SKRIPSI. Oleh: TALTFIK HIDAVAT

z

TIN~AlJANPELAKSANAAN SISTEM KEWASPADMN PANGAN DAN GIZI (SKPG) PADA DAERAH'RAWAN PANGAN DAN GIZI DI KECAMATAN HADAR KA.~LTPATEN ACED TENGGARA TAHLTN200.1

. SKRIPSI Oleh: TALTFIK HIDAVAT 991000282

FAKULTASKESEHATANMASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA IJTARA MEDAN 2002

Taufik Hidayat : Tinjauan Pelaksanaan Sistem Kewaspadaan Pangan Dan Gizi (SKPG) Pada Daerah Rawan..., 2002. USU Repository © 2009.

q

HALAMAN PENGESAHAN

Skripsi DenganJudul : TINJAUAN PELAKS~NAAN SISTEM KEWASPASDAAN PANGAN DAN GIZI (SKPG) PADA DAERAH RAWAN PANGAN DAN GIZI 1)1 DESA NATAM DAN DESA SALANG SIGOTOM KECAMATAN RADAR KABUPATEN ACED TENGGARA TADUN2001

Yangdipersiapkandandipertahankan oleh : TAUFIK HIDAYAT NIM. 991000282

Telah Diujidan DipertaAAnkariil~))ilU14.1!pan TimPenguji Skripsi

.:,. :.. Pada.·!;8i127:Mm~f·2002 -,-. DinatakWi'telalLMenie .ufii.S, arliiUiitiik'··Oiterima


ABSTRAK TAUFIKIDDAYAT "T JAUAN PJU.AKSANAAJ~ SISTEM KEWASPADAAN PANGAN DAN GIZ (SKPG) PADA DAERAH RAWAN PANGAN DAN GIZI DI DESA NA AM DAN DESA SALANG SIGOTOM KECAMATAN BADAR KA UPATEN ACED TENGGARA TAllUN 2001" ix + 53 hal, 9 Daftar Pustaka, 17 Tabel, 4 Lampiran.

Krisis ekonomi yang berkepanjangan di Indonesia sejak pertengahan tahun 199 menyebabkan meningkatnya masalah pangan dan gizi. Di Propinsi Daerah Isti ewa Aceh hal ini diperberat lagi dengan situasi keamanan yang kurang kondusif. Unt k mengatasinya, pemerintah sejak tahun 1998 telah merevitalisasi sistem kew spadaan pangan dan gizi (SKPG) di seluruh kabupaten. Tujuannya untuk me spadai dan menanggulangi timbulnya ancaman kerawanan pangan, kelaparan dan izi buruk dalam rangka meningkatkan ketahanan pangan dan gizi masyarakat. Teta i walaupun sudah dilaksanakan, masalah gizi di kecamatan Badal' Kabupaten Ace. Tenggara pada tahun 1999 masih tinggi (prevalensi KEP Ba1ita sebesar 77,8 %) Penelitian ini bersifat deskriptif yang bertujuan untuk mengetahui gambaran anaan SKPG pada daerah rawan pangan dan gizi dengan melihat kesesuaian a petunjuk pelaksanaan SKPG dan realisasinya. Penelitian ini dilakukan di Desa Na dan Desa Salang Sigotom Kecamatan Badar dengan pendekatan survey. Inst men .yang digunakan adalah kuesioner uraian kegiatan berdasarkan petunjuk pel sanaan. Sampelnya anggota tim pangan dan gizi tingkat desa yang aktif dalam pela sanaan SKPG. Hasil penelitian menunjukkan bahwa realisasi pelaksanaannya masih dibawah yang diharapkan, yaitu : realisasi kegiatan pendataan keluarga miskin 33,33% baik), pemantauan status gizi bulanan 66,66% (sedang), pengamatan pola kons si pangan 0,00% (tidak baik), pengamatan gizi buruk 66,66% (sedang), inte ensi PMT~Pemulihan 57,14% (tidak baik), pelayanan pengobatan 20% (tidak baik dan bantuan pangan 40% (tidak baik). Sasaran SKPG di kedua desa yaitu balit KEP dan keluarga miskin masih tinggi. Desa Natam 86,34% dan 59,71%, Desa Sal g Sigotom 55,22% dan 29,65%. Berdasarkan hasil yangditemukan, disarankan agar pelaksanaan SKPG untuk lebih ditingkatkan dengan melibatkan sektor terkait, sosialisasi SKPG melibatkan parti ipasi LSM dan Lembaga Pendidikan Tinggi untuk monitoring dan evaluasi.

D

TARPUSTAKA : 9 (1984 -1999)

ii Taufik Hidayat : Tinjauan Pelaksanaan Sistem Kewaspadaan Pangan Dan Gizi (SKPG) Pada Daerah Rawan..., 2002. USU Repository © 2009.

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

: TAUFIK HIDAYAT patITanggal Lahir

: Kisaran, 26 Januari 1969 : Islam

s Perkawinan

: Kawin : 3 (riga) orang :I. Jln Bunga Cempaka No. 60 G Medan No. Tilp. 06] -8223578 2. Jln. Cut Nyak Dien No.195 Kutacane Telepon 0629-21143

Ala at Kantor

: Dinas Kesehatan Kabupaten Aceh Tenggara J1. Jend. A. Yani Kutacane No. Telp : 1. SDN No, 24 Banda Aceh Tahun 1982.

5. SMP Taman Siswa Medan Tahun 1985. 6. SMAN NO.5 Banda Aceh Tahun 1988. 7. AKZIBanda Aceh Tabun ]995 "'.

8. Mahasiswa Fakultas Kesehatan Masyarakat USU Medan Tabun 2002.

Riw at Pekerjaan

1. Star Dinas Kesehatan Kabupaten Aceh Tenggara


KATA PENGANTAR

illahirahmaanirrohim

Puji syukur kehadirat Allah S.W.T atas segala limpahan rahmat dan hidayahsehingga penulis dapat menyusun skripsi ini dengan judul "Tinjauan sanaan Sistem Kewaspadaan Pangan Dan Gizi (SKPG) pada Daerah Rawan Pan an dan Gizi di Desa Natam dan Desa Salang Sigotom Kecamatan Badar Kab paten Aceh Tenggara Tahun 2001". Penulisan skripsi ini sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar Sarjana Kes hatan Masyarakat pada Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera

Dalam kesempatan ini penulis menyampaikan penghargaan dan rasa terima yadg tak terhingga kepada yang terhormat : 1.

apak dr. Achsan Harahap, MPH, Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat neversitas Sumatera Utara.

2. 3.

u Ir. Etty Sudaryati, 'MKM, selaku Kepala Bagian Gizi Masyarakat. apak Prof dr. David H. Simanjuntak, selaku dosen pembimbing yang telah emberikan pengarahan dan bimbingan dalam penyelesaian penulisan skripsi ini.

4.

u Hanida R. Nasution SKM., Mkes., selaku dosen pembimbing akademik..

5.

apak Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Aceh Tenggara yang berkenan emberi izin dan kesempatan untuk mengikuti pendidikan di FKM-USU Medan.

iv Taufik Hidayat : Tinjauan Pelaksanaan Sistem Kewaspadaan Pangan Dan Gizi (SKPG) Pada Daerah Rawan..., 2002. USU Repository © 2009.

6. Bapak Kepala Puskesmas Badar yang telah memberikan izin pada penulis untuk melakukan penelitian di wilayah kerjanya. 7. Seluruh Dosen dan stafpegawai FKM-USU 8. Teristimewa untuk " istriku tercinta dan ananda tersayang beserta keluarga" ang turut memberikan semangat dan motivasi hingga selesai mengikuti pendidikan di FKM-USU ini. Penulis menyadari bahwa apa yang penulis sajikan dalam tulisan ini masih jau dari kesempurnaan, untuk itu penulis mohon kepada semua pihak untuk dapat me berikan kritik dan saran yang bersifat konstruktif guna lebih sempurnanya pen lisan ini. Harapan penulis semoga skripsi

1111

dapat bermanfaat dan memberikan

masukan kepada kita semua.

Medan, Maret 2002

Penulis,

v Taufik Hidayat : Tinjauan Pelaksanaan Sistem Kewaspadaan Pangan Dan Gizi (SKPG) Pada Daerah Rawan..., 2002. USU Repository © 2009.

DAFTAR lSI

Halaman HA:LAMAN PENGESAI-:IAN

.i

ABS1RAK

.ii

RIWAYATHIDUPPENULIS

.iii

KATAPENGANTAR

.iv

DAFTAR lSI

vi

DAFTAR TABEL BAB I

viii

PENDAHULUAN

1

1.1 LatarBeJakang

1

1.2 Perumusan Masalah

3

1.3 Tujuan Penelitian

.4

4 .4

].3.1 Tujuan Umum 1.3.2 Tujuan Khusus 1.4 Manfaat Penelitian BABII

4

"fINJAUAN PUSTAKA

,

2.1. Pengertian SKPG

5 5

2.1. 1. Ruang Lingkup SKPG .5 2.1.2. Indikator daerah Rawan Pangan dan Gizi Pada SKPG 7 2.1.3. Faktor-faktor Yang Diperlukan Dalam Penyusunan SKPG.8 2.2. Kegiatan SKPG

9

2.3. Intervensi SKPG

II

2.3.1. Alternatiflntervensi 2.3.2. AlurPelaporan SKPG 2.3.3. Organisasi Pelaksanaan SKPG

BAB III

13 I4 I4

2.4. KerangkaKonsep

15

METODOLOGI PENELITIAN'

16

3.1. Jenis PeneJitian

16

VI Taufik Hidayat : Tinjauan Pelaksanaan Sistem Kewaspadaan Pangan Dan Gizi (SKPG) Pada Daerah Rawan..., 2002. USU Repository © 2009.






























































SKRIPSI. Oleh: TALTFIK HIDAVAT

Recommend Documents