5/9/2010
MATERI KULIAH BIOFUEL FAKULTAS PERTANIAN UPNVY
SISTEM PRODUKSI BIOFUEL
Ir. Sri Sumarsih, MP. UPN “Veteran” Yogyakarta Email:
[email protected] http://Sumarsih07.wordpress.com
INDUSTRI BIOFUEL • • • BAHAN BAKU •
Sarpras Kelembagaan SDM Regulasi
: KEBUN RAKYAT/ PERUSAHAAN : KEL TANI/ KUB/ CV/PT/ Badan Usaha Lain : PETANI/PENGOLAH PASCA PANEN/JASA LAIN : PERTANIAN (Pangan/Perkebunan)
• • • •
Sarpras Kelembagaan SDM Regulasi
: ALAT MESIN/GEDUNG/TRANSPORT : KEL TANI/ KUB/ CV/PT/ Badan Usaha Lain : PEMROSES/JASA LAIN : PERINDUSTRIAN /ESDM
• • DISTRIBUSI & • PEMASARAN •
Sarpras Kelembagaan SDM Regulasi
: GUDANG/TRANSPORT : KEL TANI/ KUB/ CV/PT/ BU LAIN : PENGECER/DISTRIBUTOR KECIL-BESAR : PERDAGANGAN
PROSES PRODUKSI
1
5/9/2010
Pengelolaan dalam Supply Chain Management aliran material dari hulu ke hilir contohnya bahan baku yang dikirim dari supplier ke pabrik, setelah produksi selesai dikirim ke distributor, pengecer, kemudian ke pemakai akhir
aliran uang dan sejenisnya yang mengalir dari hilir ke hulu
aliran informasi yang bisa terjadi dari hulu ke hilir atau sebaliknya
Konsep pengelolaan SCM
2
5/9/2010
Pola Aliran Bahan Baku Petani selaku penghasil dan penanam tanaman bahan baku BBN
Kelompok tani, Sub KUB atau Pengepul KUB atau Suplier sebagai unit pengelola bahan baku dalam tingkatan yang lebih tinggi PT / CV/ Pelaku Usaha Biofuel selaku perusahaan yang mengolah bahan baku menjadi produk setengah jadi/ produk jadi
Pola Aliran Produk BBN
PT / CV/ Pelaku Usaha Biofuel selaku perusahaan yang mengolah bahan baku menjadi produk setengah jadi/ produk jadi
PT / CV/ Pelaku Usaha Biofuel selaku perusahaan yang mengolah bahan setengah jadi menjadi produk jadi
Distributor/ Eksportir produk setengah jadi/ produk jadi
Pengecer produk jadi BBN ke konsumen akhir
3
5/9/2010
KONSEP ABG + C
AKADEMISI
BISNIS
COMUNITY
GOVERNMEN
PENDEKATAN POLA PENGEMBANGAN KEBUN RAKYAT •
Pola 1, petani/masy menanam di berbagai tempat (tepi jalan, pematang, pinggir sungai,dll) hasilnya dikumpulkan dan diolah pada kelompok tani terdekat dan pemasaran dengan kerjasama kemitraan
•
Pola 2, dalam kawasan wilayah kelompok tani (10-20 Ha) difasilitasi unit pengolah dan pemasaran dengan kerjasama kemitraan
•
Pola 3, pengembangan dalam kawasan yang berskala menengah dengan menampung hasil dari petani/masyarakat sekitar, dan pemasaran dengan kerjasama kemitraan
4
5/9/2010
Model Kemitraan PETANI
KELOMPOK TANI
KUB / SUPLIER
PERUSAHAAN BIOFUEL
PENDEKATAN POLA TANAM •
Ditanam secara monokultur, pada lahan-lahan yang sesuai secara ekonomis menguntungkan
•
Ditanam secara tumpangsari padat, pada pematang-2 tetapi tidak ditanam sebagai pagar
•
Ditanam pada setiap tempat yang memungkinkan
•
Prioritas, pengembangan di lahan kritis/marginal (Zonasi tanaman penghasil energi)
5
5/9/2010
Pendekatan Pengelolaan Produksi dari Petani 1.
Petani difasilitasi bibit, pelatihan dan unit pengolah melalui kelompok tani untuk memproses menjadi minyak jarak kasar
2. Jangka pendek, petani menjual dalam bentuk biji kepada perusahaan mitra yang ditunjuk 3. Jangka menengah, kelompok tani difasilitasi unit pengolah menjadi minyak jarak kasar 4. Dalam kawasan hutan ditanam sebagai pagar hutan dengan 2-3 baris, tahapan seperti pada butir 1 – 3 di atas 5. Fasilitasi bibit, teknologi, pemberdayaan petani dan jaminan pasar dari perusahaan mitra
CONTOH KASUS
6
5/9/2010
CONTOH SARANA PRASARANA INDUSTRI KECIL BIOFUEL MILIK KUB (KELOMPOK USAHA BERSAMA)
CONTOH TATA LETAK FASILITAS
Kelembagaan KUB Contoh Struktur Organisasi KUB
Kegiatan KUB: on-farm dan on farm
Ketua KUB Sekretaris/ Administrasi
Pokja Bahan Baku: Pembelian Buah/Biji Jarak
Bendahara/ Keuangan
Unit Pengolahan Hasil (UPH)
Pokja Pemasaran Produk: Biji, Olahan Biji, dan Minyak Jarak
7
5/9/2010
Hubungan Kerja Kelompok Tani dan KUB
Petani Jarak Pagar Petani Jarak Pagar Petani Jarak Pagar Petani Jarak Pagar
1263 petani
Kelompok Tani Jarak Pagar
34 kelomtan (1 Gapoktan)
KUB: •Pembelian buah/biji dari kelomtan •UPH minyak jarak •Pemasaran olahan biji/ minyak jarak
PASAR: •Minyak jarak •Olahan biji jarak (kompor biji) •Briket jarak/ limbah
1 KUB
Aliran bahan baku (buah/biji jarak pagar) Aliran keuntungan usaha
SDM (Sumber Daya Manusia):
• Operator Sarana Prasarana UPH/ Alat Mesin • Manajemen/ Pengurus KUB termasuk UPH • SDM Pengumpul, Sub KUB, UPH , pemasaran • Petani
8
