SISTEM PEMASARAN AGRIBISNIS Sessi 4
Pemasaran Aliran produk secara fisis dan ekonomik dari produsen melalui pedagang perantara ke konsumen. Suatu proses sosial dan manajerial yang membuat individu/kelompok mendapatkan apa yang mereka butuhkan dan inginkan dg menciptakan, menawarkan & mempertukarkan produk yang bernilai kepada pihak lain
Pemasaran melibatkan banyak kegiatan yang berbeda yang menambah nilai produk pada saat produk bergerak melalui sistem tersebut
Kegiatan Pemasaran
Distribusi Transportasi Pengemasan Pemberian Label Standarisasi Grading
Konsep inti pemasaran Kebutuhan Keinginan Permintaan
Produk Nilai Kepuasan Mutu Pertukaran & Transaksi
Peningkatan kegunaan :
Kegunaan bentuk Susu Mentega
Kegunaan waktu Bahan segar Kaleng
Kegunaan tempat Perbedaan harga antara dua atau lebih lokasi
Kegunaan kepemilikan Produsen Penjual Konsumen
Tujuan Sistem Pemasaran
Max Konsumsi Max Utilitas (Kepuasan) Konsumsi Max Pilihan Max Mutu Hidup Kualitas, Kuantitas, Ketersediaan, Harga, Lingkungan
Efisiensi Pemasaran Efisiensi : Peningkatan rasio “keluaran-masukan”
Umumnya dapat dicapai dengan salah satu di antara empat cara berikut :
Keluaran tetap konstan, masukan mengecil Keluaran meningkat, masukan konstan Keluaran meningkat dlm kadar yg lebih tinggi dari peningkatan masukan Keluaran menurun dlm kadar yg lebih rendah dari penurunan masukan
Fungsi pemasaran Fungsi
pertukaran Fungsi fisis Fungsi penyediaan sarana
Fungsi pertukaran Produk harus dijual dan dibeli sekurangkurangnya sekali selama proses pemasaran Misal : Produsen – Konsumen Produsen – Tengkulak Tengkulak – Pedagang Besar Tengkulak – Pengecer dsb
Harga terbentuk dari bertemunya antara penawaran dengan permintaan dalam pasar persaingan Pihak yang terlibat bisa banyak Produsen, tengkulak, pedagang besar, agen/distributor, pedagang antar kota, pedagang pengecer, konsumen, dsb
Pihak-pihak tsb ada yang mempunyai hak milik, ada yang tidak tetapi masing-masing mendapat imbalan sesuai dengan jasanya
Kebanyakan produk Agribisnis dijual/dibeli beberapa kali selama proses pemasaran
Fungsi fisis Pengangkutan, penggudangan, pemrosesan produk Mengingat sifat produk pertanian yang musiman, mudah rusak dan tidak tahan lama, membuat fungsi fisis sangat perlu diperhatikan
Fungsi penyediaan sarana
Informasi pasar sumber/produsen, harga pada beberapa pasar, mutu, tarif angkutan, dsb Standarisasi mutu Standarisasi komoditi pertanian dalam bentuk segar lebih sulit distandarisasi dari pada produk dalam bentuk olahan
Pembiayaan Lembaga keuangan negara & swasta, kebijakan pemerintah (kredit ringan, bantuan modal), dsb Penanggungan resiko Resiko Fisis : angin, kebakaran, banjir, pencurian, kerusakan, dsb Resiko Pasar : Tidak laku, harga jatuh, persaingan ketat
Usaha mengurangi resiko :
Resiko fisis Misal : Asuransi, pengemasan, transportasi dg pendingin, pemasangan tanda bahaya, dsb Resiko pasar Misal : Diversifikasi usaha, kontrak di muka, dsb
Biaya Pemasaran Menunjukkan bagian dari pembayaran konsumen yang diperlukan untuk menutup biaya yang dikeluarkan dalam proses pemasaran Bagaimana biaya pemasaran produk pertanian ?
Biaya Pemasaran
Biaya transportasi Biaya pengemasan Biaya merek dagang Pajak Biaya resiko kerusakan dsb
Saluran pemasaran Jejak perpindahan barang dari produsn ke konsumen akhir Contoh : Jeruk Petani Tengkulak Pedagang Pengumpul Pedagang Pengecer Konsumen
Semakin panjang saluran pemasaran, biaya pemasaran akan semakin besar. Margin Pemasaran : Selisih harga di tingkat produsen dengan di tingkat konsumen
Biaya Pemasaran ? Margin Pemasaran ? Apa Biaya Pemasaran = Marjin Pemasaran ?????
