SEMINARIEMAP Geachte mevrouw, heer,
Hotel Serwir is hét trefpunt in het Waasland voor vergaderingen, seminaries, recepties en feesten. Dit 4-sterren hotel met 55 elegante kamers, allen uitgerust met radio, kleuren TV, directe telefoonlijn, bad en/of douche, airco, wifi… staat garant voor een ideale infrastructuur en een aangenaam verblijf. Hotel Serwir beschikt over luxueuze salons om uw feesten en vergaderingen nog meer stijl te geven. Op een prachtig terras, met aangepaste tuin en een gemakkelijke verbinding met de feestzalen, kan u tot 750 genodigden ontvangen. Het design van onze zalen zal uw genodigden verrassen en aan uw happening een exclusief tintje geven. In Brasserie Renardeau kan u voor alles terecht. Een uitgebreide spijskaart met verzorgde gerechten, specialiteiten en steeds wisselende suggesties, verzekeren u een budgetvriendelijk bezoek. De stemmige bar van het hotel wordt terecht dé ontmoetingsplaats in het Waasland genoemd. Hotel Serwir is naast hotel ook een business center met meeting rooms, uitgerust met didactisch materiaal. Deze zijn bijzonder geschikt voor residentiële vergaderingen, presentaties, studiedagen e.d. Met gratis wifi voldoen wij aan de hoogste eisen van de hedendaagse zakenman. We danken u voor uw vraag om informatie betreffende onze seminariemogelijkheden. In wat volgt geven wij u een overzicht van de verschillende meeting rooms met hun respectievelijke capaciteit, alsook een aantal all-in seminariepakketten. Aarzel niet ons te contacteren voor alle verdere informatie. Graag staan wij ter uwer beschikking om vrijblijvend een prijsopgave te maken voor één van uw geplande manifestaties.
Stefan D’Hondt Chef de Cuisine
Reservaties of informatie via : Sabine De Bruyne Bqt & Seminar Sales
[email protected] - 03/ 778.05.11
Dirk Macharis Banketverantwoordelijke
Deze prijslijst vervangt alle voorgaande en blijft onder voorbehoud. De opgegeven prijzen zijn inclusief BTW.
Sint-Niklaas, juli 2015
Inhoudstafel 1.
Algemene informatie seminaries .................................................................................................................... 3
2.
Ontbijtvergadering .......................................................................................................................................... 4
3.
Full day seminariepakketten ........................................................................................................................... 5 3.1. Standaard ..................................................................................................................................................... 5 3.2. Italiaans broodjesbuffet ............................................................................................................................... 6 3.3. Serwir ........................................................................................................................................................... 7
4.
À la carte mogelijkheden................................................................................................................................. 8 4.1. Dranken en snacks ....................................................................................................................................... 8 4.2. Broodmaaltijden op buffet ........................................................................................................................... 9 4.3. Variaties in broodjeslunches ...................................................................................................................... 10 4.4. Drink of recepties na vergaderingen .......................................................................................................... 11 4.5. Huisgemaakte hapjes ................................................................................................................................. 12 4.6. Standjes – Buffetten ................................................................................................................................... 13 4.7. Wandelbuffetjes ......................................................................................................................................... 15 4.8. Walking dinners.......................................................................................................................................... 18
5.
Extra audiovisueel- en geluidsmateriaal ....................................................................................................... 19
6.
Residentieel pakket ....................................................................................................................................... 20
7.
Maximum capaciteit zalen ............................................................................................................................ 21
8.
Prijzen huur zaal ............................................................................................................................................ 22
9.
Grondplannen en sfeerbeelden .................................................................................................................... 23
10.
Routebeschrijving Hotel Serwir................................................................................................................ 31
11.
Animatiemogelijkheden en partnerprogramma’s ................................................................................... 32
12.
Algemene verkoopsvoorwaarden ............................................................................................................ 34
Seminariemap
2
Januari 2015
1. Algemene informatie seminaries Aankondigingsbordje Om uw gasten zo goed mogelijk te verwelkomen, kondigen wij naast de naam van uw zaal ook de naam van de firma aan in de lounge.
Algemene verkoopsvoorwaarden Op onze verbintenissen met derden zijn de verkoopsvoorwaarden van toepassing, zoals vermeld op de laatste pagina.
Faciliteiten In de zaalhuur zijn inbegrepen: flipchart met stiften, projectiescherm. Verder beschikt elke zaal over GRATIS WIFI en betaaltelefoon. Indien u voor een opstelling met tafels kiest, worden er ook pen, papier, onderleggers en muntjes voorzien.
B.T.W. Al onze prijzen zijn inclusief B.T.W.
Fax U kunt hierover beschikken tegen de geldende hoteltarieven.
Kopieermachine Een zwart-wit kopie kan u verkrijgen aan € 0.25. Voor een kopie in kleur vragen wij € 0.50.
Naamkaartjes Wij kunnen naamkaartjes voorzien aan € 0,25 per kaartje.
Partnerprogramma of teambuilding Voor de partners of als teambuilding hebben wij een keuzeprogramma van excursies en/of andere ontspanningsmogelijkheden. Deze vindt u verder in deze brochure.
Parking Onze ruime parking, voor en achter het hotel, staat gratis ter beschikking en heeft een capaciteit van maximum 150 wagens.
Seminariemap
3
Januari 2015
2. Ontbijtvergadering Tussen 7 uur en 12 uur serveren wij u graag ons uitgebreid ontbijtbuffet, bestaande uit o.a.: Harde broodjes, sandwiches, boterkoeken Wit en bruin brood Fruitsap, melk Fruit, yoghurt, ontbijtgranen Confituur, choco, hagelslag, honing, peperkoek Kaas, hesp, salami, smeerkaas, zalm Gekookte eitjes, roereitjes, gebakken spek
Onze kelner serveert koffie en thee naar believen.
Tot 15 personen kan u deelnemen aan het ontbijt van de hotelgasten (tot 10u30). Wij voorzien dan voor uw gezelschap een aparte tafel in de brasserie. Vanaf 15 personen, of wanneer jullie een privéruimte wensen, kunnen wij een aparte zaal voorzien.
Standaardvoorzieningen in aparte zaal:
Wij voorzien op de tafels pen, papier, onderleggers en muntjes. U kunt vooraf de gewenste opstelling aanvragen. Standaardpakket aan audiovisueel materiaal bestaat uit: - Flipchart - Projectiescherm - Gratis wifi Extra audiovisuele middelen kunnen ingehuurd worden (zie pag. 19).
Prijs per persoon (ontbijt aan ontbijtbuffet hotel): Prijs per persoon (ontbijt en vergadering in apart salon): Exclusief water op de vergadertafels: Exclusief huur zaal:
Seminariemap
€ 17,50 € 22,50 € 7.00 per fles Afhankelijk van de zaalkeuze
4
Januari 2015
3. Full day seminariepakketten 3.1. Standaard Onthaal:
We verwelkomen uw gasten met koffie, thee, fruitsap en mini-koffiekoekjes.
Pauze:
Voormiddagpauze met koffie, thee, fruitsap en versnaperingen.
Lunch:
Voor de lunch gebruiken uw gasten Brasserie Renardeau of een privé salon. (Op basis van beschikbaarheid). Dagsoep *** Dagsuggestie van de chef *** Nagerecht van de dag Water en frisdranken inbegrepen (2 glazen per persoon). Geen koffie inbegrepen na de lunch.
Pauze:
Namiddagpauze met koffie, thee, Coca Cola, Coca Cola zero, vers fruit en versnaperingen.
Extra:
Na de vergadering is er de mogelijkheid om een drink of receptie aan te bieden. Meer details op pag. 11.
Standaardvoorzieningen:
Wij voorzien op de tafels pen, papier, muntjes en onderleggers. U kunt vooraf de gewenste opstelling aanvragen. Standaardpakket aan audiovisueel materiaal bestaat uit: - Flipchart - Projectiescherm - Gratis wifi Extra audiovisuele middelen kunnen ingehuurd worden (zie pag. 19).
Prijs per persoon: Exclusief huur zaal: Exclusief water op de vergadertafels:
Seminariemap
€ 39.50 Afhankelijk van de zaalkeuze € 7.00 per fles
5
Januari 2015
3.2. Italiaans broodjesbuffet Onthaal:
We verwelkomen uw gasten met koffie, thee, fruitsap en mini-koffiekoekjes.
Pauze:
Voormiddagpauze met koffie, thee, fruitsap en versnaperingen.
Lunch:
Voor de lunch gebruiken uw gasten de bar, lounge of een privé salon. (Op basis van beschikbaarheid). Wij serveren Focaccia’s met divers beleg en belegde ciabatta’s, bijvoorbeeld: Ciabatta’s met Italiaanse ham Bruschetta met tomaat en ansjovis Focaccia met caesar salad (geroosterde kip) Focaccia met sesamzaadjes, gerookte zalm en pijpajuin Focaccia met basilicum en Bressaola *** Nagerecht van de dag Thermos koffie, water en frisdranken inbegrepen (2 glazen per persoon).
Pauze:
Namiddagpauze met koffie, thee, Coca Cola, Coca Cola zero, vers fruit en versnaperingen.
Extra:
Na de vergadering is er mogelijkheid om een drink of receptie aan te bieden. Meer details op pag. 11.
Standaardvoorzieningen:
Wij voorzien op de tafels pen, papier, muntjes en onderleggers. U kunt vooraf de gewenste opstelling aanvragen. Standaardpakket aan audiovisueel materiaal bestaat uit: - Flipchart - Projectiescherm - Gratis wifi Extra audiovisuele middelen kunnen ingehuurd worden (zie pag. 19).
Prijs per persoon: Exclusief huur zaal: Exclusief water op de vergadertafels:
Seminariemap
€ 44.50 Afhankelijk van de zaalkeuze € 7.00 per fles
6
Januari 2015
3.3. Serwir Onthaal:
We verwelkomen uw gasten met koffie, thee, fruitsap en mini-koffiekoekjes.
Pauze:
Voormiddagpauze met koffie, thee, fruitsap en versnaperingen.
Lunch:
Voor de lunch (3 gangen) gebruiken uw gasten Brasserie Renardeau of in een privé salon (op basis van beschikbaarheid) waar wij onze Menu van de Chef serveren. U kunt vooraf een keuze maken uit meerdere keuzegerechten. Dit maandmenu kan u terugvinden op onze website en in ons magazine “Serwir News”. Water en frisdranken inbegrepen (3 glazen per persoon). Huiswijn is te verkrijgen volgens verbruik aan € 27 per fles. Er is geen koffie na de lunch inbegrepen.
Pauze:
Namiddagpauze met koffie, thee, Coca Cola, Coca Cola zero, vers fruit en versnaperingen.
Extra:
Na de vergadering is er mogelijkheid om een drink of receptie aan te bieden. Meer details op pag. 11.
Standaardvoorzieningen:
Wij voorzien op de tafels pen, papier, muntjes en onderleggers. U kunt vooraf de gewenste opstelling aanvragen. Standaardpakket aan audiovisueel materiaal bestaat uit: - Flipchart - Projectiescherm - Gratis wifi Extra audiovisuele middelen kunnen ingehuurd worden (zie pag. 19).
Prijs per persoon: Exclusief huur zaal: Exclusief water op de vergadertafels:
Seminariemap
€ 54.50 Afhankelijk van de zaalkeuze € 7.00 per fles
7
Januari 2015
4. À la carte mogelijkheden Indien u liever uw eigen pakket samenstelt, is dit uiteraard ook geen probleem. Wij bieden u dan de mogelijkheid alles à la carte te combineren.
4.1. Dranken en snacks Koffie of thee Water (plat-bruis) Coca Cola (original-life-zero) Fanta Fruitsap Huiswijn (wit-rood) Schuimwijn Cava
prijs per liter prijs per fles prijs per liter prijs per liter prijs per liter prijs per fles prijs per fles prijs per fles
€ 8,50 € 7,00 € 8,50 € 8.50 € 8,50 € 27,00 € 29,50 € 40,00
Consumpties op nacalculatie per stuk
tarieven van € 3,00-€ 5,00 per stuk bier/frisdrank/glas wijn + vergoeding kelners tijdens drink (€ 37/u/kelner)
Cake Dagsoep Assortiment van mini-koffiekoeken
prijs per 10 personen prijs per stuk prijs per 10 stuks
€ 12,75 € 5,00 € 20,00
Mini-sandwiches met divers beleg (bv. kaas, ham…) Mini-sandwiches met luxebeleg (bv. krabsla, zalm…) Sandwiches met divers beleg Sandwiches met luxebeleg
prijs per stuk prijs per stuk prijs per stuk prijs per stuk
€ € € €
Mini-gebakjes
prijs per stuk (min.20 stuks)
€ 2,25
2,50 3,00 3,00 3,50
Onthaalkoffiebuffet of koffiebreak Koffiebuffet: koffie, thee, fruitsap en versnaperingen prijs per persoon
€ 5,25
Kaasbuffet (als versnapering) 4 soorten
prijs per persoon
€ 14,75
Vers fruit (fruitmand) Verse fruitsla Uitgebreid Nagerechtenbuffet (min.20 pers.)
prijs per persoon prijs per persoon prijs per persoon
€ 4,00 € 4,00 € 20,00
Mini-hamburgers met gebakken ui en ketchup Wrap met Serrano, rucola en parmezaan Croque Monsieur uit het vuistje met ketchup
Seminariemap
€ 3,50 per stuk € 3,50 per stuk € 3,50 per stuk
8
Januari 2015
4.2. Broodmaaltijden op buffet 1. STANDAARD 2 harde broodjes met kaas en 2 zachte sandwiches met ham of divers beleg van de dag. Inclusief koffie, thee en fruitsap. Prijs per persoon: € 15,00.
2. LUXE 3 harde broodjes met kaas en américain. 2 zachte sandwiches met ham en krabsla of beleg van de dag. Schaaltje met schijfjes komkommer, tomaat, sla. Mayonaise en mosterd. Inclusief koffie, thee en fruitsap. Prijs per persoon: € 25,00.
3. ITALIAANS Ciabatta’s met Italiaanse ham. Bruschetta met tomaat en ansjovis. Focaccia met caesar salad (geroosterde kip) Focaccia met sesamzaadjes, gerookte zalm en pijpajuin. Focaccia met basilicum en Bressaola Inclusief koffie, thee en fruitsap. Prijs per persoon: € 30,00.
4. AANVULLINGEN Soep van de dag: Gebak van de dag: Saladbar (schalen groenten + sausjes) Mini gebakjes (min.20 stuks) Verse fruitsla op seminariebuffetje Uitgebreid nagerechtenbuffet (min. 20 personen)
Seminariemap
€ 5.00 per persoon € 6.50 per persoon € 5,00 per persoon € 2.25 per stuk € 4.00 per persoon € 20.00 per persoon
9
Januari 2015
4.3. Variaties in broodjeslunches 1. Buffet met panini’s Panini belegd met tonijn Panini belegd met mozzarella en tomaat Panini belegd met kip en ananas Panini belegd met gerookte zalm
2. Buffet met verrassingsbroden Boerenbrood gevuld met : Mini-sandwiches met divers beleg Boerenbrood met Serranoham Canapés met gerookte zalm en Philadelphia Mini pistolets met divers beleg Stokbrood smos kaas hesp
3. Gevarieerd buffet Mini pizza’s Mini hamburgertjes Mini quiche Lorraine Puntzakjes met friet Mini Wraps Croque monsieur
4. Buffet met focaccia en bruschetta Bruschetta met tomaat, ansjovis en olijven Bruschetta met Serrano en spiesje van seizoensvruchten Focaccia belegd met gegrilde kip Focaccia belegd met gerookte zalm Focaccia belegd met mozzarella en tomaat Focaccia belegd met Bressaola
Prijs per persoon: € 30,00. Inclusief koffie, thee en fruitsap.
Seminariemap
10
Januari 2015
4.4. Drink of recepties na vergaderingen Bij uw vergaderingen kan een drink of uitgebreidere receptie voorzien worden volgens de hierna vermelde tarieven:
FORMULE 1: € 15.75 per persoon, per uur Vrije consumptie bestaande uit bieren van ’t vat, fruitsap en frisdranken.
FORMULE 2: € 17.95 per persoon, per uur Vrije consumptie bestaande uit schuimwijn, witte en rode huiswijn, bieren van ’t vat, fruitsap en frisdranken.
FORMULE 3: € 25.00 per persoon, per uur Vrije consumptie bestaande uit cava, witte en rode huiswijn, bieren van ’t vat, fruitsap en frisdranken.
FORMULE 4: € 31.50 per persoon, per uur Vrije consumptie bestaande uit Champagne Maison, witte en rode huiswijn, bieren van ’t vat, fruitsap en frisdranken.
Elke formule is vergezeld van een borrelgarnituur en één gefrituurd hapje per persoon
EXTRA: Bij deze formules kunnen wij 3 bruschetta’s voorzien aan € 6,00 per persoon (gerookte zalm, Serranoham, tomaat met ansjovis). Daarnaast is het mogelijk kaas- en salamiblokjes te serveren (€ 3.00 p.p.) of rauwe groenten met dipsausjes (€ 5.00 p.p.).
Verder bieden wij u ook de mogelijkheid zelf een assortiment hapjes samen te stellen. Een overzicht hiervan vindt u verder in deze brochure onder het hoofdstuk ‘Hapjes’.
Tijdens de drink verrekenen wij vergoeding kelners aan € 37,00 per kelner, per uur. (1 kelner per 30 personen + barman). Na het verstrijken van de forfait worden de dranken per stuk in rekening gebracht.
Seminariemap
11
Januari 2015
4.5. Huisgemaakte hapjes Koude hapjes Mousse van gerookte forel Sushi met red label zalm, komkommer en oestersaus Tataki van zalm op zijn Indisch (half gebakken, met wakamé) Grijze garnaal, tomatensalsa en espuma van basilicum Scampi, zoetzuur Blini met crème au beurre van tonijn Rivierkreeftenstaartje met Tarama Tartaar van Iers rund met ganzenlever Klassieke toast met gerookte zalm Wrap met kruidenkaas, roze peper en gerookte zalm Prikker met Serranoham en meloen Mini-soepjes Butternutsoepje met snippers gerookte zalm Cappuccino van kreeft Velouté van hoevekip met mousse van gerookte paling Velouté van bloemkool met garnaaltjes Warme hapjes Gamba al forno met tsatsiki en koriander Warme oester met spinazie en Hollandse saus Mini Quiche Lorraine Coquille (Sint-Jacobsvrucht) met jonge wortel en krokantje van Serranoham Torteloni, ricotta en spinazie Buikspek «Duke of Berkshire» met espuma van ganzenlever Mini hamburgertje Mini croque met beenham en Cheddar Kroketje van Brie de Meaux en vijg Scampi Kerrie en kokos Minidessertjes Mini chocolademousse Mini Moelleux van chocolade Mini Crème brulée Mini tiramisu met mokka Mini tartelette met citroen en méringue Ijsroomlolly met witte chocolade en speculooscrumble Panna Cotta met appel Granny Smith Mini brownie met nougat en chocolade Pastel de Nata Per stuk 5 stuks 7 stuks 9 stuks
Seminariemap
supplement € 0,75 supplement € 0,75 supplement € 0,75
supplement € 0,75
€ 2,25 € 10,00 € 14,00 € 18,00
12
Januari 2015
4.6. Standjes – Buffetten Één of ander buffetje kan supplementair aan een receptieformule of walking dinner toegevoegd worden. Indien enkel hieruit gekozen wordt voor een totale formule gelieve een minimum van 5 buffetjes voor het gezelschap te voorzien. Beenham € 6.00 per pers. Een kok of kelner snijdt een beenham (koud of lauw) aan die in een sokkel is geplaatst. Wij serveren hierbij mosterd, boerenbrood en een slaatje van zeer dun gesneden witte kool en sjalot aangemaakt met olijfolie. Geserveerd op een bordje met een vorkje. Gandaham € 7.50 per pers. De ham is in een sokkel geplaatst en gesneden door een kelner. Geserveerd met "ciabatta" brood en in fijne dobbelsteentjes gesneden tomaat, geparfumeerd met verse basilicum of pareltjes van meloen, gemarineerd in rode Porto. Geserveerd op een bordje met een vorkje. Ganzenlever € 13.50 per pers. Aan dit buffet serveren wij 2 soorten ganzenlever, zijnde natuur en met rozijntjes. U krijgt hierbij warme brioche broodjes en een gelei van Pineau des Charentes. Geserveerd op een bordje met een vorkje. Zalm € 7.50 per pers. Wij serveren uw gasten 3 verschillende soorten zalm (gerookte, gemarineerde en een kelner maakt à la minute een tartaar van zalm). Scandinavië € 12.75 per pers. Wij serveren uw gasten aan dit buffet Scandinavische visspecialiteiten: gerookte zalm, gravlax van zalm, terrine van kabeljauw, gemarineerde haringen… Met bijpassende garnituren en brood geserveerd Garnalen € 14.75 per pers. Een kok maakt voor uw genodigden een slaatje met garnalen, in fijne reepjes gesneden sla, tomaat, mimosa van hardgekookte eieren, mayonaise of cocktailsaus. Geserveerd op een bordje met een vorkje. Food cocktails Kip en ananas Garnalen/eimimosa Tonijn en tomaat Gandaham en meloen
€ 4,50 per stuk € 5,50 per stuk € 4,50 per stuk € 4,50 per stuk
Oesterbuffet (niet voorradig in april-mei) “Creuses” Oesters op ijs met bijpassende garnituur: peper, citroen en oesterbrood.
€ 210,00 per 100 stuks
Minestronesoep Standje met de traditionele minestronesoep met parmezaanse kaas.
€ 5.00 per pers.
Velouté Agnes Sorel Kippenroomsoep met garnituur van gerookte ossentong en paddenstoelen
€ 5,00 per pers.
Seminariemap
Januari 2015
13
Lam € 9.50 per pers. Aan dit buffet worden gepersilleerde en gebakken lamskroontjes à la minute gesneden tot ribbetjes. Geserveerd met een zuiderse ratatouille op een bordje met mini gratin. Paella Valenciana € 10.75 per pers. Een rijkelijk gevulde Spaanse paella uit een grote paellapan. Ingrediënten zijn: rijst met saffraan, konijn, kip, inktvisringen, scampi, gamba en mosseltjes. Geserveerd op een klein bordje. Veggie € 7.00 per pers. In een shafing dish voorzien wij een vegetarisch gerecht. De gebruikte ingrediënten zijn: rijst, verse groentjes, kampernoelies en tofu (sojakaas). Geserveerd op een klein bordje. Gentse Waterzooi De echte Gentse, geserveerd met verse groenten en aardappelen.
€ 8.00 per pers.
Pasta met roomsausje en scampi Pasta met gebakken scampi, roomsausje, fijne groenten en verse kruiden
€ 9.00 per pers.
Vol-au-vent Ostendaise Bladerdeeggebakje, gevuld met diverse soorten vis zoals kabeljauw, zalm, mosselen, grijze garnalen en een kreeftensausje
€ 9.50 per pers.
Tongrolletjes Normande Slibtongrolletjes Normande met Duchesse aardappelen
€ 9.50 per pers.
Stoofvlees Traditioneel stoofvlees met frietjes
€ 9.50 per pers.
Zoet Wij bieden uw genodigden het laatste halfuur van de receptie een variëteit van 3 mini dessertjes aan. Wij voorzien hierbij een kopje mokka voor de liefhebbers.
€ 8.50 per pers.
Mini dessertjes Mini éclair Mini bavarois fruit Mini Moëlleux supplement € 0,75 Mini macaron Mini crème brulée Pastel de nata (crème brulée in bladerdeeg) Mini tompous Noisette bolletje gevuld met chocomousse
Seminariemap
€ 2,25 per stuk (minimum 20 stuks)
14
Januari 2015
4.7. Wandelbuffetjes Voorstel 1: € 27,50 p.p. (± 1 uur) Koude broodjes 2 harde broodjes met kaas, Américain of beleg van de dag 2 mini-sandwiches met gekookte ham en krabsla of beleg van de dag Rauwkost Sla, geraspte worteltjes en knolselder. Schijfjes tomaat en komkommer. Gekookte eitjes Mayonaise en cocktailsaus. Soep Dagsoep met brood en boter. Drankenbuffet Wij serveren aan dit buffet volgende dranken voor uw gasten: Spuit en plat water. Coca Cola en Coca Cola zero. Fruitsap. Optie:
Witte en rode huiswijn (suppl. € 6,00 per persoon). of € 27,00 per fles
Koffiebuffet met koekjes
Seminariemap
15
Januari 2015
Voorstel 2: € 37,50 p.p. (± 1,5 u) Koude gerechtjes Wij serveren uw gasten koude gerechtjes. Alle items zijn individueel geportioneerd op bordjes. Bordje met gerookte zalm en klassieke garnituur. Bordje Serrano ham met meloen. Broodjes Een verscheidenheid van mini-sandwiches met diverse salades (2 p.p.) Mini-sandwiches met krabsla, ham, kaas, américain of beleg van de dag Rauwkost Sla, geraspte worteltjes en knolselder. Schijfjes tomaat en komkommer. Gekookte eitjes Mayonaise en cocktailsaus. Krokant gebakken kip Geparfumeerd met kruiden en gebakken in de oven. We serveren hierbij een groene sla met vinaigrette, Archiducsaus (champignonsaus) en frietjes. Italiaanse ‘Pasta’ Penne à l’ Arrabiata met spiesjes gegrilde scampi (3 stuks p.p.). Drankenbuffet Wij serveren aan dit buffet volgende dranken voor uw gasten: Witte en rode huiswijn. Spuit en plat water. Coca Cola en Coca Cola zero. Fruitsap. Koffiebuffet Met mini dessertjes (2 p.p.).
Seminariemap
16
Januari 2015
Voorstel 3: € 55,00 p.p. (± 1,5 u) Koude voorgerechtjes Wij serveren uw gasten koude gerechtjes, zoals: Cocktail van grijze garnaaltjes (fijngesneden sla, geconcasseerde tomaat, gekookte eitjes, grijze garnalen en cocktailsaus). Serrano ham met meloen. Oestertjes op ijs (niet in april/mei). Bressaola met rucola en Parmezaan. Salad bowls Wij serveren uw gasten samengestelde salades geserveerd in grote bowls, met bijpassende sauzen en brood: Slaatje van scampi en ananas met dressing. Caesar Salad met gegrilde kip en dressing. Vis (1 viskeuze door te geven) Gebakken, verse zalm, tomatensaus met basilicum en pasta. of Gebakken, verse zalm, dijonnaisesaus (mosterdsaus) en aardappelpuree met prei. of Gepocheerde zeetongrolletjes Ostendaise (mosseltjes en garnaaltjes) met aardappelpuree. of Gepocheerde zeetongrolletjes Nantua met rijst (kreeftensausje). Vlees (1 vleeskeuze door te geven) Côte à l’os, in zijn geheel gebraden en gesneden. Garnituur van groene sla, groene peperroomsaus en verse frietjes. of Piepkuiken. Garnituur van warme seizoensgroentjes, stevige jus geparfumeerd met dragon en gebakken aardappelen. of Kalfsrugfilet: langzaam gegaard op lage temperatuur, daarna in zijn geheel gebakken en versneden. Garnituur van peultjes en boontjes, kalfsjus en gebakken aardappeltjes. Drankenbuffet: Bij het verlaten van de meetingzaal bieden wij uw genodigden een glaasje witte, rode huiswijn of fruitsap aan bij wijze van aperitief. Nadien serveren wij aan dit buffet volgende dranken: Witte en rode huiswijn. Spuit en plat water. Coca Cola en Coca Cola zero. Fruitsap. Koffie en zoetjes 4 mini dessertjes per persoon
Seminariemap
17
Januari 2015
4.8. Walking dinners BUSINESS
Mi cuit van tonijn en zalm Rundscarpaccio ***
Velouté van butternut met espuma van gerookte paling ***
Tongrolletjes Florentine (met spinazie) en Duchesse aardappelen Suprème van parelhoen , rode wijnsaus, zalf van gele wortel en spekaardappelen ***
Mini chocolade moëlleux en pastel de nata
Prijs per persoon: met huiswijnen: met aangepaste wijnen:
€ 46,50 € 61,50 € 66,50
WALL-STREET
Oestertje met zijn garnituur (niet in april-mei) Noorse gerookte visschotel Carpaccio van rund met pesto en chiboust van parmezaan ***
Rijk gevuld vissoepje Heldere bouillon met rundsvleesreepjes en fijne groenten ***
Gekonfijte lamsschouder, Niçoise, stevige jus, gratin dauphinois Tongrolletjes “Maltaise” (appelsiensaus) en puree aardappelen Gepekeld speenvarkentje met gewokte groenten en gebakken aardappelen, mosterdsausje ***
Mini chocolade moëlleux, chocolademousse, ijsroom, profiterolles, appeltaart Prijs per persoon: met huiswijnen: met aangepaste wijnen:
€ 62,50 € 80,00 € 87,50
De voorgerechtjes worden in kleine bordjes of kopjes aangeboden. De hoofdgerechten worden in bain-marie gepresenteerd.
Seminariemap
18
Januari 2015
5. Extra audiovisueel- en geluidsmateriaal In elke zaal is een scherm, 1 flipchart en gratis wifi voorzien. Naast de bestaande standaardvoorzieningen kan ook het volgende materiaal extra worden ingehuurd:
Audiovisueel materiaal: Extra flipchart
Per dag
€ 35,00
Hele dag Halve dag Avond
€ 125.00 € 75.00 € 50.00
Laserpointer
Per dag
€ 20,00
Spreekstoel/pupiter
Op aanvraag
Beamer/LCD-projector
Gratis
Geluidsmateriaal: Standaard geluidsinstallatie met 1 draadmicro en 1 loopmicro
Inclusief
Bose installatie L1 Compact
€ 100.00
Bose + 1 headset
€ 150.00
Seminariemap
19
Januari 2015
6. Residentieel pakket SEMINARIEDAG 1 Onthaal:
We verwelkomen uw gasten met koffie, thee, fruitsap en mini-koffiekoekjes.
Pauze:
Voormiddagpauze met koffie, thee, fruitsap en versnaperingen.
Lunch:
Voor de lunch (dagmenu of Italian broodjeslunch) gebruiken uw gasten Brasserie Renardeau of een privé salon. (Op basis van beschikbaarheid).
Pauze:
Namiddagpauze met koffie, thee, Coca Cola, Coca Cola zero, vers fruit en versnaperingen.
Inclusief water op de vergadertafels. Diner:
All-in menu op basis van Menu van de chef. 1 glas schuimwijn of fruitsap, 1 hapje, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert, wijn en water, koffie. (€ 62.00 per persoon)
SEMINARIEDAG 2 Ontbijt:
Ontbijt met hotelgasten in Restaurant.
Onthaal:
We verwelkomen uw gasten met koffie, thee, fruitsap en mini-koffiekoekjes.
Pauze:
Voormiddagpauze met koffie, thee, fruitsap en versnaperingen.
Lunch:
Voor de lunch (dagmenu of Italian broodjeslunch) gebruiken uw gasten Brasserie Renardeau of een privé salon. (Op basis van beschikbaarheid).
Pauze:
Namiddagpauze met koffie, thee, Coca Cola, Coca Cola zero, vers fruit en versnaperingen.
Inclusief water op de vergadertafels.
Prijs per persoon (dagpakket voor 2 dagen inclusief water op de vergadertafels): Voorstel o.b.v. dagmenu € 95.00 Voorstel o.b.v. Italian broodjeslunch € 105.00 Exclusief huur zaal: Afhankelijk van de zaalkeuze Exclusief diner Exclusief overnachting
Seminariemap
20
Januari 2015
7. Maximum capaciteit zalen Etage
Opp. m²
Schoolopstelling
Cinemaopstelling
U-vorm
Gesloten U-vorm
Dowzaal
Gelijkvloers
80
32
48
22
36
Joneszaal
Gelijkvloers
80
32
48
22
36
DowJoneszaal
Gelijkvloers
160
70
116
48
62
Cinemaopstelling
U-vorm
Etage
Opp. m²
Schoolopstelling
Gesloten U-vorm
Antwerpzaal
Gelijkvloers
60
27
40
21
24
Klaaszaal
Gelijkvloers
90
39
70
24
33
Sint-Niklaaszaal
Gelijkvloers
150
42
80
30
33
Etage
Opp. m²
Schoolopstelling
Cinemaopstelling
U-vorm
Gesloten U-vorm
Foyer
Gelijkvloers
176
60
160
30
48
Mercatorzaal
Gelijkvloers
234
108
160
54
66
Kroonzaal
Gelijkvloers
252
130
220
54
66
Salons Serwir
Gelijkvloers
666
220
500
150
180
Opp. m²
U-vorm
Blokvorm
Etage Colmar
1e verdiep
18
Abingdon
1e verdiep
18
14
Schongau
1e verdiep
18
14
Lucca
1e verdiep
32
Serwirsuite
Tussenverdieping
Seminariemap
10
17 10
21
Januari 2015
8. Prijzen huur zaal Hieronder vindt u een overzicht van de huurprijzen van de verschillende zalen. Gedetailleerde informatie over de grootte en de vorm van de zalen kan u vinden in de grondplannen aanwezig in het volgende hoofdstuk. Voormiddag
Namiddag
Avond
Volledige dag
Dow (incl. beamer) Jones
425,00 350,00
425,00 350,00
315,00 265,00
640,00 515,00
Dowjones (incl. beamer)
590,00
590,00
430,00
885,00
Antwerp Klaas
280,00 415,00
280,00 415,00
210,00 310,00
415,00 615,00
Sint-Niklaas
515,00
515,00
380,00
760,00
Foyer Mercatorzaal Kroonzaal
515,00 700,00 865,00
515,00 700,00 865,00
380,00 515,00 650,00
760,00 1.030,00 1.285,00
Salons Serwir
1.615,00
1.615,00
1.185,00
2.375,00
Lucca Colmar Schongau Abingdon Serwirsuite
190,00 140,00 140,00 140,00 120,00
190,00 140,00 140,00 140,00 120,00
135,00 110,00 110,00 110,00 100,00
275,00 210,00 210,00 210,00 175,00
Inclusief 21% BTW
Korting: Reservatie van een full-day of residentieel seminariepakket Reservatie van een meetingroom met broodjes Reservatie van een meetingroom met enkel dranken
35% korting op zaalhuur 15% korting op zaalhuur geen korting
Prijzen voor doeleinde BEURZEN of MODESHOWS vallen niet onder deze tarieven.
Seminariemap
22
Januari 2015
9. Grondplannen en sfeerbeelden Totaaloverzicht gelijkvloers Hotel Serwir
Op bovenstaand grondplan van het gelijkvloers onderscheiden we de volgende seminariezalen: Foyer Mercatorzaal Kroonzaal
Dow Jones
Antwerp Klaas
Gecombineerd: Salons Serwir
Gecombineerd: Dowjones
Gecombineerd: Sint-Niklaas
Op de 1ste verdieping bevinden zich nog eens 4 zalen: Lucca, Colmar, Schongau en Abingdon. Op de tussenverdieping vinden we de Serwirsuite.
Op de volgende pagina’s vindt u telkens een gedetailleerd overzicht van elke zaal.
Seminariemap
23
Januari 2015
Zalen Foyer, Mercator & Kroon (gecombineerd: Salons Serwir)
Seminariemap
24
Januari 2015
Seminariemap
25
Januari 2015
Vergaderzalen DOW & JONES (gecombineerd: Dowjones)
Seminariemap
26
Januari 2015
Vergaderzalen Antwerp & Klaas (gecombineerd: Sint-Niklaas)
Seminariemap
27
Januari 2015
Zaal Lucca (1ste verdieping)
Seminariemap
28
Januari 2015
Zaal Colmar (1ste verdieping)
Zaal Abingdon (1ste verdieping)
Seminariemap
29
Januari 2015
Zaal Schongau (1ste verdieping)
Serwirsuite (Tussenverdieping)
Seminariemap
30
Januari 2015
10. Routebeschrijving Hotel Serwir Wagen Komende vanuit Antwerpen: E17 richting Gent / Sint-Niklaas Afrit 14-15: Hamme / Temse / Sint-Niklaas Afrit 15 Bis: Sint-Niklaas-centrum Richting N70 Antwerpen / Lokeren Richting Centrum / Lokeren Aan het rondpunt richting N70 Lokeren Komende vanuit Brussel: A12 richting Antwerpen / Boom / Sint-Niklaas Afrit richting N16 Sint-Niklaas / Dendermonde / Puurs N16 Sint-Niklaas / Bornem Richting Centrum / Lokeren Aan het rondpunt richting N70 Lokeren Komende vanuit Gent: E17 richting Antwerpen / Sint-Niklaas Afrit 14-15: Hamme / Temse / Sint-Niklaas Afrit 15 Bis: Sint-Niklaas-centrum Richting N70 Antwerpen / Lokeren Richting Centrum / Lokeren Aan het rondpunt richting N70 Lokeren
Openbaar vervoer Komende vanuit Gent of Brussel: Met de trein tot station Sint-Niklaas. Op het stationsplein neemt u de bus nr 1, 21 of 22. U stapt af aan de halte “Serwir” voor het zwembad van Sint-Niklaas. Indien u te lang moet wachten op één van deze lijnen, kunt u volgende lijnen nemen die stoppen aan de halte “Atheneum/zwembad” Sint-Niklaas, Hotel Serwir bevindt zich dan achter de hoek. Lijn 21, 22, 31, 41, 43, 44, 81, 82, 91, 92, 93, 95, 98
Komende vanuit Antwerpen: Met de trein (Idem als boven vermeld). Of Met de lijn 81/82 van Linkeroever te Antwerpen tot de halte voor het zwembad van Sint-Niklaas.
Seminariemap
31
Januari 2015
11. Teambuilding en animatiemogelijkheden Bowling WIMA Markt te Sint-Niklaas (op wandelafstand van het hotel). Prijzen te raadplegen op de website. Op zoek naar een originele team building? Kies dan voor de gloednieuwe bowlingquiz. Tel: 03/777.34.99 Website: www.wima.be Mailadres :
[email protected]
JPR Belgium Indoor Karting Europark Noord 29 te Sint-Niklaas. Prijzen te raadplegen op de website. Tel: 03/765.99.85 Website : www.jprkarting.be Mailadres :
[email protected] (voor offertes)
Waasland Shopping Center Tegenover Hotel Serwir. 140 winkels in een overdekt shopping centrum Open Ma-Za tot 20u00 / Vrijdag tot 21u00 Website : www.waaslandshoppingcenter.com
Likeuren Verhofstede te Nieuwkerken (deelgemeente van Sint-Niklaas) Max.50p (op afspraak) Duurtijd : 1 1/2u - Tarief: € 3,00 per persoon Tel : 03/775.74.84 Mailadres :
[email protected]
Chocolade-atelier Vyverman Atelierbezoeken voor groepen van 10 tot 25 personen. Atelierbezoek, uitleg over chocolade, demonstraties, proevertjes, koffie/thee. Iedere bezoeker krijgt een doosje pralines van 25 gr. Korting van 10% op eventuele aankoop in de winkel (op dat moment) Duurtijd: 1u à 1u30 – Tarief: € 15 per persoon
Seminariemap
32
Januari 2015
Vespatrips Organiseren van incentives op maat door verschillende programma’s. Vespatrips kunnen gecombineerd worden met teambuilding activiteiten. Er zijn tot 150 vespa’s beschikbaar. Offertes te verkrijgen via
[email protected]
Casino Las Vegas Westlaan 7 in Oostende Verschillende casinospelen voor groepen van 30 tot > 4000 personen: Franse roulette, Amerikaanse roulette, Blackjack, Wheel of Fortune, Caribean Poker, Craps, Baccarat. Prijzen op aanvraag:
[email protected] Tel: 059 32 18 69 – www.lasvegas.be
Tiercé events: Paarden- en fietsraces Weitingslaan 10 in Aalter Interactief racespel: 15-tal koersen, 90 personen kunnen zich engageren als jockey en een onbeperkt aantal bij bookmarkers. Animatiethema’s: Casino, Royal Ascot, Tiercé, Western, Maffie, Velodroom Info via tel: 09 374 64 63 – Email:
[email protected]
Seminariemap
33
Januari 2015
12. Algemene verkoops- en annulatievoorwaarden Reservaties -
-
De reservatie van een vergaderzaal staat slechts definitief vast na een schriftelijke bevestiging, hetzij per fax, brief of e-mail. Dit kan ook een bestelbon van Hotel Serwir zijn welke de klant voor akkoord heeft ondertekend. Bij reservatie wordt onze klant geacht de facturatiegegevens met eventueel BTW-nummer, contactpersoon, omschrijving etc. door te geven. Bij wijziging van facturen, te wijten aan nalatigheid van doorgeven van correcte gegevens, wordt een extra administratieve kost van € 10,00 in rekening gebracht. De schriftelijke bevestiging van een reservatie houdt akkoordverklaring in van onze algemene voorwaarden.
Aantal personen -
Voor seminaries dient het definitieve aantal deelnemers 48 u vooraf meegedeeld te worden, eventueel zoals omschreven op de bestelbon. Dit is noodzakelijk voor de bestelling van de catering. Het opgegeven aantal wordt verrekend, tenzij meer personen aanwezig zijn.
Annulatievoorwaarden -
Een reservatie van een vergaderzaal kan tot 8 dagen voor de exacte datum kosteloos geannuleerd worden. Bij grotere meeting (> 75 personen), is dit 2 weken vooraf. Indien een vergadering toch binnen de week wordt geannuleerd, verrekenen wij de huur zaal als annulatiekost. Indien 2 à 3 dagen vooraf catering wordt afgezegd, wordt het foodgedeelte van de catering in zijn totaliteit aangerekend, met uitzondering van de dranken.
Prijzen -
Onze prijzen zijn inclusief BTW en diensten. Huur zaal en dranken worden berekend aan 21 %. Food aan 12 %. Diner all-in is 65 % berekend op Food en 35 % op Drinks. Hotelovernachtingen aan 6 % BTW. Alle BTW-tarieven met opsplitsingen staan vermeld op de factuur.
-
Onze zalen zijn niet te huur voor verkoopsdoeleinden aan particulieren.
Seminariemap
34
Januari 2015
