1 + SARI DJAWA + Buffet U kunt genieten van ons Indonesisch buffet waar wij u vooraf een Soto Ajam (Indonesische kippensoep) serveren waarna u onbeper...
U kunt genieten van ons Indonesisch buffet waar wij u vooraf een Soto Ajam (Indonesische kippensoep) serveren waarna u onbeperkt uit meer dan 30 soorten gerechten kunt kiezen. Na het Indonesische buffet kunt u genieten van ons dessert buffet dat bestaat uit meer dan 25 verschillende soorten zoetigheden.
Traditionele Indonesische kippensoep Saté van varkenshaas met katjang saus Saté van geitenvlees met pittige ketjap saus Gesmoord rundvlees met Santan Licht zoet gesmoord rundvlees In kerry gesmoord rundvlees Witvis gebakken met trassi Gegrilde kippendijfilet met ketjap Sperziebonen in sambal saus Taugé in sambal saus Pittig gefruit ei Kool in santan bouillion Gebakken banaan Gemixte groenten met Katjang saus Gebakken Kokos met pinda’s Kleverige aardappel sticks met trassi Zoetzure komkommer Met saffraan gegeurde gele rijst
Dagelijks wisselend dessert
+ Oriëntaals
Verassing menu
Een verrassende 6 gangen menu op basis van mooie en verse seizoen producten. Chef-kok Roy kookt op een creatieve moderne manier en behoudt hierbij de authenthieke smaak van de Indonesische keuken. De gerechten worden met volle passie bereid, net als de presentatie. Een zeer gevarieerd menu met vis, vlees en schaaldieren. Een ware smaak beleving door de ”Gordel van Smaragd ” € 42.50 p.p. Wijn arrangement € 15.00 p.p. (inclusief dessert wijn)
Voorgerechten
Javaanse Loempia
Gevuld met gekruide rundergehakt
€ 4.50
Lumpur
Gestoomde kleefrijst met kokos en kip € 4.50
Udang Ritjah
Gebakken garnalen met lombok
€ 6.50
Pangsit Goreng
Pastei met kip in zoetige gember saus
€ 5.50
Lamshaas Ketumbar Gegrilde lams haas
€ 6.50
Mix van 4 soorten
Variatie van de bovenste 4 soorten
€ 8.50
Vegetarische Mix
Variatie van 4 vegetarisch soorten
€ 8.50
Soto Ajam
Traditionele Indonesische kippen soep € 4.50
Soep Sari
Pittige soep met kip en garnalen
€ 6.50
+
Op houtskool gegrilde saté
Saté Ajam Gegrilde kippendijfilet in katjang saus
€ 6.00
Saté Babi Gegrilde varkenshaas in katjang saus
€ 6.00
Saté Udang Gegrilde grote garnalen in licht pittige sambal saus
€ 8.50
Saté Kambing Gegrilde geitevlees met licht pittige ketjap saus
€ 7.50
+
Set menu’s
€ 17,50
Set menu Ramas : Soto ajam (kippen soep) Combinatie van 8 soorten vlees en groenten met nasi of bami goreng Dagelijks wisselend dessert
Set menu Saté : Soto ajam (kippen soep)
6 stokjes saté ajam of babi met nasi goreng, pisang goreng, frikadel kentang en atjar ketimun Dagelijks wisselend dessert Set menu Udang : Soto ajam (kippen soep) Gebakken garnalen met nasi of bami goreng, pisang goreng, frikadel kentang en atjar Dagelijks wisselend dessert Set menu Ikan : Soto ajam (kippen soep) Gebakken vis met nasi of bami goreng, pisang goreng, frikadel kentang en atjar Dagelijks wisselend dessert
Vlees gerechten
Drie soorten gesmoord rundvlees Rendang & Smoor & Kerry
€ 15.00
Daging Rudjak Ossenhaas in lombok saus
€ 18.50
Daging Tipan Geflambeerde ossenhaas in een licht pittige soja saus
€ 18.50
Drie soorten kip gerechten Ajam rudjak, Ajam ketjap, Ajam lombok
€ 15.00
Ajam Ananas Kipfilet met ananas en paprika in zoete gember saus
€ 15.00
Ajam Tipan Geflambeerde kipfilet in een licht pittige soja saus
€ 15.00
Ajam Lombok Gebakken kippendijfilet met knoflook, lombok en kruiden
€ 15.00
+
Vegetarische gerechten
Tahu Telor Omelet gevuld met groenten & tahu in ketjap saus
€12.50
Gado Gado Koude groente schotel met ei en tahoe overgoten met warme katjang saus
€12.50
Combinatie van 6 vegetarishe gerechten Sambal telor, boontjes, sayur lodeh, gado gado, tahu en tempé
€15.00
Seafood Udang Goreng Pedis
€ 17.50
Gebakken garnalen met knoflook, lombok en kruiden
Udang & Ikan Petai
€ 19.50
Ovenschotel met vis en garnalen met petai bonen
Ikan bumbu bali
€ 16.50
In de oven gebakken makreel in een pittige balisaus
Ikan goreng pedis
€ 16.50
Gebakken vis met knoflook, lombok en kruiden
Ikan tipan
€ 16.50
Geflambeerde vis in licht pittige soja saus
Udang tipan
€ 17.50
Geflambeerde garnalen in een licht pittige soja saus
Bijgerechten € 3.50
Sambal Buncis
Sperziebonen in sambal saus
Telor Belado
Gefruite ei in Bali saus
Sayur Lodeh
Kool in kokos bouillon
Atjar Ketimun
Zoetzure Komkommer met ui
Frikadel Kentang
Aardappelkoekjes met gehakt en kruiden
Pisang Goreng
Gebakken banaan
Tempé Goreng
Soja gebakken met ui in zoete sambal
Tahu Goreng
Soja in sambal saus
Gado Gado
Gemixte groenten met Katjang saus
Bami Goreng
Gebakken bami
Nasi Goreng
Gebakken rijst
Nasi Putih
Gestoomde witte rijst
Nasi Kuning
Met Saffraan gegeurde gele rijst
Kroepoek Udang
Garnalen crackers
Emping Belinjo
Crackers van platgeslagen Belinjo noten
Serundeng
Gebakken kokos met Pinda’s
Kentang Kering
Aardappelstick met trassi en gulajawa
+
Kinderkaart
Patat met kip nuggets, frikandel of saté Appelmoes en mayonaise
€ 6.00
Saté met nasi of bami met kroepoek
€ 6.00
Kip loempia met aardappel koekjes Aardappelkoekjes met gehakt en kruiden
€ 6.00
Kip ketjap met nasi of bami naar keuze Gegrilde kippendijfilet in zoete ketjap saus
