SARÉ
menukaart
K o f f ie k a a r t Ka ffe e k art e
Koffie Kaffee € 2,15 Décafé Dekaffee € 2,25 Décafé cappuccino Dekaffee Cappuccino € 2,75 Thee Tee € 2,15 Verse muntthee Munztee € 2,75 Espresso Espresso € 2,15 Cappuccino Cappuccino € 2,55 Dubbele cappuccino Doppelte Cappuccino € 4,35 Koffie verkeerd Milchkaffee € 2,55 Latte Machiato Latte Machiato € 2,95 Caramel koffie Karamel Kaffee € 2,95 Notenkoffie Nuß Kaffee € 2,95 Caramel cappuccino Karamel Cappuccino € 3,20 Noten cappuccino Nuß Cappuccino € 3,20 Irish coffee € 7,50 Spanish coffee (met Tia Maria) € 7,50 Mona coffee (met Baileys) € 7,50 Warme chocolademelk Heiβe Schokolade € 2,75 Warme chocolademelk met slagroom Heiβe Schokolade mit Sahne € 3,45 Compleet met lekkers Alle bovenstaande dranken kunnen worden geserveerd met een variatie van o.a. soft nougat, bonbon, stroopwafel en caramel. Tegen een meerprijs van € 2,05. Komplett mit etwas Leckerem Alle oben genannten Getränke servieren wir auch mit einer Variation aus: u.a. Soft Nougat, Confect, Sirupwaffel und Karamel. Zum Mehrpreis von € 2,05. Voor bij de koffie/Zum Kaffee Appelgebak (eventueel warm) Apfelkuchen (auch warm) € 2,95 Appelgebak met ijsbol & slagroom Apfelkuchen mit Eis & Sahne € 4,45 Hazelino Haselino € 3,50 Seizoensgebak Gebäck der Saison € 2,75 Portie slagroom Portion Schlagsahne € 0,70
Dra n k e n Getr än k e
Flesje Saré water Saré Mineralwasser € 1,25 Flesje Crystal Clear € 2,25 Cola, Cola light, Cassis, Sinas, € 2,15 7-up, Bitterlemon, Tonic Bovenstaande frisdranken zijn tevens verkrijgbaar in 0,5 lt. € 4,75 Obenstehende Getränke sind auch in 0,5 lt. erhältlich Rivella € 2,25 Appelsap Apfelsaft € 2,25 Tomatensap Tomatensaft € 2,25 Spa rood Spa Mineralwasser mit Kohlensäure € 2,25 Ice-tea Eistee € 2,75 Apfelschorle € 4,50 Bronwater/Mineralwasser Sourcy blauw € 4,50 (Bronwater zonder koolzuur 0,7l) (Mineralwasser ohne Kohlensäure 0,7l) Sourcy rood € 4,50 (Bronwater met koolzuur 0,7l) (Mineralwasser mit Kohlensäure 0,7l) Sappen/Säfte Verse jus d’ orange Frischer Orangensaft € 3,95 Saunadrankje Saunagetränk € 4,75 (verse vruchten met cassis) (Frisches Obst mit Cassis) Sportdrank/Sportgetränk Pro-fit 0,3 lt € 3,10 Pro-fit 0,5 lt € 4,40 (Sportdrankje met vitaminen en mineralen) (Sportgetränk mit Vitaminen und Mineralstoffe) Bieren/overig alcoholisch/alkoholische Getränke Twents Premium Pils € 2,35 Twents Wisseltap € 3,50 Twents Seizoensbier € 3,50 Palm Speciale € 3,50 Leffe Blond € 4,00 Grimbergen Dubbel € 4,00 Westmalle Tripel € 4,00 Korenwolf witbier € 3,50 Wittekerke rosébier € 3,50 Grolsch Stender € 3,50 Wieckse witte 0% € 3,50 Rode port € 3,75
Z ui v e lp r o d u c ten / V e r se sa p p e n
Mi l ch pro du k t e / Fr is c he m S a f t Melk Milch € 2,00 Karnemelk Buttermilch € 2,00 Yoghurt met jus d’ orange Joghurt Orangensaftmix € 3,95 Schaaltje vers fruit Schälchen mit frischem Obst € 4,20 Biologische Boerenyoghurt Joghurt € 3,95 Milkshakes € 4,10 Aardbei Banaan Vanille Chocola Verschiedene Milchshakes (Erdbeere, Banane, Vanille, Schokolade) Smoothies (ook verkrijgbaar met yoghurt) € 4,75 Frambozen/mango Mango/aardbeien Aardbeien/banaan Ananas/mango Frambozen/aardbei Verse sappen € 3,95 Jus d’orange vers van de pers Appelsap van de lokale fruitboerderij Appel/rodebessensap van de lokale fruitboerderij Appel/vlierbessensap van de lokale fruitboerderij
K o u d e b r o o d jes K al te B rö tc h e n
Broodje Fris & Gezond Broodje naar keuze*, belegd met boerenham, kaas, gemengde sla, komkommer, tomaat, ei en een romige crème van rode ui. Brötchen nach Wahl*, belegt mit Schinken, Käse, gemischtem Salat, Gurke, Tomate, Ei und einer sahnigen Crème aus roten Zwiebeln. 1/12/3/10 Broodje Filet speciaal Broodje naar keuze*, belegd met filet Americain, frisse gemengde salade en een romige crème van rode ui. Brötchen nach Wahl*, belegt mit Filet Americain, frischem gemischtem Salat und einer sahnigen Crème aus roten Zwiebeln. 1/10/2/3 Rondje Twente Drie kleine ambachtelijke broodjes rijkelijk belegd met Twents hoen, rucola, Twentse boerenkaas en filet Americain. Drei kleine traditionelle Brötchen, reichlich belegt mit Hühnchensaus Twente und Rucola, Bauernkäse aus Twente und Filet Americain. 1/3/10/2 Twents geniet’n Broodje naar keuze*, met ambachtelijk gerookte zalm oet Twente, frisse sla, komkommer en mosterdsaus. Brötchen nach Wahl*, mit traditionell geräuchertem Lachs aus Twente, frischem grünen Salat, Gurke und Senfsauce. 1/7/11/10
€ 6,75
€ 7,75
€ 7,50
€ 8,50
Club Tuna Clubsandwich belegd met huisgemaakte tonijnsalade, rode uitjes, frisse bladsalade en een hoeve eitje. Geserveerd met dikke frieten en truffelmayonaise. € 9,50 Belegt mit hausgemachtem Thunfischsalat, roten Zwiebeln, frischem Blattsalat und Ei. Serviert mit dicken Pommes und einer Trüffelmayonnaise. 1/11/12/3/10 Club Classic Clubsandwich belegd met Twents hoen, pancettaspek, romige rode ui crème, komkommer en frisse bladsalade. Geserveerd met dikke frieten en truffelmayonaise. € 9,50 Belegt mit Hühnchen aus Twente, Pancetta-Speck, sahniger Crème aus roten Zwiebeln, Gurke und frischem Blattsalat. Serviert mit dicken Pommes und einer Trüffelmayonnaise. 1/12/10/9/3 *U heeft de keuze uit een knapperig op de steen gebakken wit broodje, meergranen of een waldkornbol m.u.v. de Clubsandwich en Rondje Twente. * Sie haben die Wahl zwischen einem knackigen, auf Stein gebackenen weißen Brötchen, einem Mehrkornbrötchen oder einem Waldkornbrötchen. Der Clubsandwich und Rondje Twente ist hiervon ausgenommen. 1/13/14
Wa r m e b r o o djes Warm e B rö tc h e n
Broodje Tonijn & Boerenkaas Broodje naar keuze*, belegd met tonijn, ui en overbakken met kaas. Geserveerd met een dille-limoensaus. Brötchen nach Wahl*, belegt mit Thunfisch und Zwiebeln, mit Käse überbacken. Serviert mit einer Dill-Limonensauce. 1/11/3/10/9/7 Broodje Geit & Parma Broodje naar keuze*, warm uit de oven met dun gesneden prosciutto, zachte jonge geitenkaas, rucola en vijgencompote. Geserveerd met een acetobalsamico dressing. Brötchen nach Wahl*, warm aus dem Ofen, mit dünn geschnittenem Prosciutto, weichem jungen Ziegenkäse, Rucola und Feigenkompott. Serviert mit Aceto-Balsamico-Dressing. 1/3/10/2/9
€ 6,75
€ 8,75
Broodje Kip & Ketjap Broodje naar keuze*, belegd met roergebakken scharrelkip, champignons, ui en taugé in chili-ketjapsaus. € 7,50 Brötchen nach Wahl*, belegt mit im Wok gebratenen Freilandhühnchen, Champignons, Zwiebeln und Sojasprossen in Chili-Ketjapsauce. 1/2/10/9 Chefs Beefburger Rosé gebraden burger van Twents weiderund. Geserveerd op boerenstoet met frisse bladsalade, tomaat en cheddar. Geserveerd met dikke frieten en truffelmayonaise. Rosa gebratener Burger vom Wiesenrind aus Twente, auf Bauernbrot mit frischem Blattsalat, Tomate und Cheddar. Serviert mit dicken Pommes und Trüffelmayonnaise. 1/3/9/7/12/8
€ 9,50
*U heeft de keuze uit een knapperig op de steen gebakken witbroodje, meergranen of een waldkornbol m.u.v. de burger. * Sie haben die Wahl zwischen einem knackigen, auf Stein gebackenen weißen Brötchen, einem Mehrkornbrötchen oder einem Waldkornbrötchen. Der Burger ist hiervon ausgenommen. 1/13/14
Hu i s g e m a a k te soep en H ausge mac h t e S up p e n
Tomatensoep zoals we hem kennen Lichtgebonden tomatensoep van verse pomodoritomaten, gegarneerd met room, bosuitjes en poftomaatjes. Leicht gebundene Tomatensuppe aus frischen Pomodori-Tomaten, mit einer Garnitur aus Sahne und Frühlingszwiebeln. 1/3/2 Klassieke Oostenrijkse knoflooksoep Knoflooksoep op authentieke Oostenrijkse wijze bereid. Geserveerd met knoflookbruschetta en groene kruiden. Knoblauchsuppe, auf authentische österreichische Weise zubereitet, serviert mit Knoblauchbruschetta und grünen Kräutern. 1/3/10/9 Twentse mosterdsoep Heerlijke mosterdsoep, geserveerd met een garnituur van groene appel en pancettaspekjes. Herrliche Senfsuppe, serviert mit einer Garnitur aus grünem Apfel und Pancetta-Speck. 7/1/3/9/10 Soep van de week Laat u zich verrassen door onze Chef! Lassen Sie sich von unserem Koch überraschen! Indien bouillon 6/9/10
Al onze soepen worden geserveerd met een ambachtelijk broodje. All unsere Suppen werden mit einem herkömmlichen Brötchen serviert. 1/13/14
€ 5,25
€ 5,25
€ 5,25
€ 5,25
S al a d e s Sal at e
Salade van gepofte groenten & quinoa (vegetarisch) Crudité van gemengde sla en rauwkost, vers geroosterde Italiaanse groenten, pijnboompitjes en biologisch gepofte quinoa. De salade wordt aangemaakt met een frisse kruidendressing. Crudité aus gemischtem grünen Salat und Rohkost, frisch geröstetem italienischem Gemüse, Pinienkernen und biologischem Quinoa. Der Salat wird mit einem frischen Kräuterdressing zubereitet. 1/14/10/7/9 Salade met eend op Chinese wijze Crudité van gemengde sla en rauwkost, poftomaatjes, lauwwarm geroosterde eendenborst, grotchampignons en mango. Afgeblust met hoisinsaus (Chinese zoete sojasaus). Crudité aus gemischtem grünen Salat und Rohkost, Tomaten, lauwarm gerösteter Entenbrust, großen Champignons und Mango. Abgelöscht mit Hoisinsauce (chinesische süße Sojasauce). 9/1/10/2/7 Salade vis uit de zee Crudité van gemengde sla en rauwkost, met een roos van gerookte zalm, tonijn, scharrelei, rode ui, olijven, trostomaatjes en kappertjes. Crudité aus gemischtem grünen Salat und Rohkost, mit einer Rose aus geräuchertem Lachs, Thunfisch, Ei, roten Zwiebeln, Oliven, Strauchtomaten und Kapern. 1/7/11/12/10/9 Salade Twentse geitenkaas ( ook vegetarisch te bestellen) Crudité van gemengde sla en rauwkost, jonge geitenkaas, pancetta spek, groene appelreepjes en notencrunch. Begeleid met een Zwolse mosterddressing. (auch vegetarisch zu bestellen) Crudité aus gemischtem grünen Salat und Rohkost, jungem Ziegenkäse, Pancetta-Speck, grünem Apfel und einem Nussmix. Vollendet mit einem Senfdressing. 1/7/14/13/10/9 Salade Surf ‘n Turf Crudité van gemengde sla en rauwkost, gewokte gamba’s en biefstukpuntjes. Gegarneerd met een hoeve eitje, olijfjes, poftomaatjes en broodsoldaatjes. Crudité aus gemischtem grünen Salat und Rohkost, gewokten Gamba´s und Rinderfilet. Garniert mit Ei, Oliven, Tomaten und geröstetem Brot. 1/4/10/7/12/9/2 Alle salades worden geserveerd met ambachtelijk brood en roomboter. Alle Salate werden mit herkömmlichem Brot und Butter serviert. 1/3/13/14
€ 15,50
€ 16,75
€ 16,25
€ 15,50
€ 18,25
K l e in e k a a r t K l ei n e Kart e
Tapas en hapas Saré “Diverse snaaierijen geserveerd op een Twentse boom’’ zoals Oldenzaalse kaas, Twentse harde worst, Twentse Heks’nkaas®, vlammetjes, bitterballen, tapassticks, broodjes en sausjes. “Diverse Leckereien auf einem Twentse Baum serviert’’ wie Oldenzaalser Käse, Twentse Wurst, Twenter Hexenkäse, Vlammetjes, Fleischkroketten, Tapas-Sticks, Brötchen und Dips. 9/1/7/10/3/2 Japans culinair plateau Assortiment van butterflygarnalen, torpedogarnalen en loempiagarnalen, geserveerd met oosterse dip en chilisaus. Sortiment aus Butterflygarnelen, Torpedogarnelen und Lumpiagarnelen, serviert mit östlichem Dip und Chilisauce. 1/10/6/2/4
€ 14,50
€ 7,25
Mandje tortillachips met chilisaus. € 3,95 Körbchen Tortillachips mit Chilisauce. 2 Oerbrood met kruidenboter, knoflooksaus, tapenade en aioli. Dunkles Urbrot mit Kräuterbutter, Knoblauchsauce, Tapenade und Aioli. 1/2/7/10/9/3
€ 6,25
Warm bittergarnituur (10 stuks). € 5,75 Garnitur warme Snacks (10 Stück). 1/9/7 Portie bitterballen (10 stuks). € 5,50 Portion Fleischkroketten (10 Stück). 9/1/2/3/10/7 Boerentosti ham/kaas (belegd op boerenstoet). Überbackener Toast Schinken/Käse (serviert auf Bauernbrot) . 1/3/10 Boerentosti ham/kaas/ananas (belegd op boerenstoet) . Überbackener Toast Schinken/Käse/Ananas (serviert auf Bauernbrot). 1/3/10
€ 4,75
Boerentosti zalm/kaas (belegd op boerenstoet). Überbackener Toast Lachs/Käse (serviert auf Bauernbrot). 1/10/3/11
€ 5,50
Boerentosti Parmaham, tomaat en kaas (belegd op boerenstoet). Überbackener Toast Parmaschinken/Tomate/Käse (serviert auf Bauernbrot). 1/3/10
€ 5,25
€ 4,95
K l e in e k a a r t K l ei n e Kart e
Nacho’s met kip, guacamole, crème fraîche, jalapeno peper en cheddar. Nacho’s mit Hühnchen, Guacamole, Crème fraîche, Jalapeno-Paprika und Cheddar. klein groot 1/3/7
€ 7,50 € 10,50
Boerenuitsmijter ham/kaas 2 plakken boerenstoet, rijkelijk belegd met ham, kaas en 3 eieren. € 7,75 Strammer Max. 2 Scheiben Brot, reichlich belegt mit Schinken und/oder Käse und 3 Spiegeleiern. 1/3/12/10/9 Boerenuitsmijter Saré 2 plakken boerenstoet, rijkelijk belegd met 2 soorten ham 3 eieren overbakken met kaas en spek. Geserveerd met een bol Twentse rundvleessalade. Strammer Max Saré. 2 Scheiben Brot, reichlich belegt mit 2 Sorten Schinken, 3 Spiegeleiern, überbacken mit Käse und Speck. Serviert mit Rindfleischsalat aus Twente. 1/2/10/3 Twents 12uurtje 2 plakken boerenstoet met ham/kaas, gebakken ei, kroket en een bol Twentse rundvleessalade. 2 Scheiben Brot mit Schinken und/oder Käse, Spiegelei, Fleischkrokette und Rindfleischsalat aus Twente. 9/1/12/10/7/6/3
Boerengehaktbal Huisgemaakte gehaktbal met brood naar keuze en mosterd. Hausgemachte Bauernfrikadelle mit Senf und Brötchen nach Wahl. 1/10/7/12/9/3
€ 9,50
€ 8,50
€ 7,25
Saté met brood en satésaus Saté van de haas met satésaus en brood naar keuze. € 10,50 Mariniertes Schweinefilet mit Erdnusssauce und Brötchen nach Wahl. 1/2/10/9/7/13/14
Ho of d g e r e c h ten H auptge ri c h te F l e is c h
( v a n he t la nd )
Saté aan spies Saté van de haas met verse seizoensgroenten, satésaus, krokante uitjes en kroepoek. Mariniertes Schweinefilet mit frischem Saisongemüse, Erdnusssauce, knusprigen Zwiebeln und Kroepuk. 1/2/4/9/13/14
€ 16,95
Varkenshaas van het Bunte-Bentheimer Varkenshaas gevuld met tomaatjes, mozzarella en grotchampignons. Geserveerd met verse seizoensgroenten en begeleid door een kalfsjus met salie. € 17,50 Schweinefilet, gefüllt mit Tomaten, Mozzarella und großen Champignons, serviert mit frischem Saisongemüse, angerichtet mit einer Kalbsbratensauce mit Salbei. 1/7/9 Twentse rib-eye steak Gegrilde Twentse rib-eye steak met verse seizoensgroenten. Geserveerd met gebakken grotchampignons, begeleid door een jus van gerookte knoflook. Gegrilltes Twentse Rib-Eye-Steak mit frischem Saisongemüse. Serviert mit gebratenen Champignons, angerichtet mit einer Sauce aus geräuchertem Knoblauch. 1/9 Boerderij eend Yakitori Krokant gebakken eendenborstfilet gelakt met Yakitori (Japanse marinade). Geserveerd met verse seizoensgroenten en een krachtige kalfsjus. Krokant gebratenes Entenbrustfilet, eingelegt in Yakitori (japanische marinade), serviert mit frischem Saisongemüse und einer kräftigen Kalbsbratensauce. 1/2/7/8/13
€ 18,50
€ 18,25
Deze hoofdgerechten worden geserveerd met een salade en dikke frieten. Diese Hauptgerichte werden mit einem Salat und dicken Pommes serviert. 2/6/7/13/14/12 .
Ho of d g e r e c h ten H auptge ri c h te F i s c h
( uit d e z e e )
Vis in een toet’n Heerlijk gestoomd pakketje van tonijn, zalm, botervis, kruiden en fijne groenten. Herrlich gedünstetes Päckchen aus Thunfisch, Lachs, Butterfisch, Kräutern und feinem Gemüse. 9/11/7/10 Heekfilet & limoen Langzaam gegaarde heekfilet, geserveerd op verse seizoensgroenten met een limoenbeurreblanc. Langsam gegartes Hechtfilet, serviert auf frischem Saisongemüse mit einer Limonen-Beurre blanc. 1/3/7/10/11 Schelvisfilet uit de oven Op de huid gebakken schelvisfilet, geserveerd op verse pasta met poftomaatjes en een basilicum vinaigrette. Auf der Haut gebratenes Schellfischfilet, serviert auf frischer Pasta mit Tomaten und einer Basilikumvinaigrette. 1/10/11/7/9
€ 18,75
€ 18,25
€ 18,50
Deze hoofdgerechten worden geserveerd met gemengde salade en dikke frieten. Diese Hauptgerichte werden mit einem gemischten Salat und dicken Pommes serviert. 2/6/7/13/14/12
Ho of d g e r e c h ten
( v le e s noc h v is ) Vegetari sc h e Haup t g e r ic ht e Gevulde paprika met truffelrisotto Gevulde paprika met een romige truffelrisotto, quorngehakt, noten en overbakken met boerensmeltkaas. Geserveerd op verse groenten van het seizoen. Gefüllte Paprika mit sahnigem Trüffelrisotto, Quorn-Gehacktem und Nüssen, überbacken mit Bauernschmelzkäse. Serviert auf frischem Saisongemüse. 3/14/1/9
€ 17,50
Quiche Italia Huisgemaakte quiche met verse Italiaanse groenten, paddenstoelen en noten. Overbakken met gorgonzola en geserveerd met rucola en olijven. € 17,25 Hausgemachte Quiche mit frischem italienischem Gemüse, Pilzen und Nüssen. Überbacken mit Gorgonzola, serviert mit Rucola und Oliven. 10/9/1/14/3/12
Deze hoofdgerechten worden geserveerd met gemengde salade. Diese Hauptgerichte werden mit einem gemischten Salat. 2/6/7/13/14
D e sse r t s D esse rts
Coupe Black & White Coupe met ambachtelijk vanilleroomijs, warme chocoladesaus en verse slagroom. Becher mit herkömmlichem Vanillesahneeis, warmer Schokoladensauce und frischer Sahne. 3/1/9 Coupe fris & fruit Coupe met vers seizoensfruit, bloedsinaasappel- en citroensorbetijs met bosbessencoulis en verse slagroom. Becher mit frischen Saisonfrüchten, Blutorange- und Zitronensorbeteis mit Waldfruchtcoulis und frischer Sahne. 3/1/9
€ 7,25
€ 7,50
Coupe banaan & crumble Beleving van ambachtelijk bananen- en vanilleroomijs met verse banaan, crumble van amandel en caramel. Geserveerd met verse slagroom. Bananensahneeis und Vanilleeis mit frischen Bananen, Crumble aus Mandeln und Karamell, serviert mit frischer Sahne. 3/13/14/1/9
€ 7,25
Coupe Nuts on ice Coupe met ambachtelijk noten ijs, walnotencrunch, verse slagroom en caramelsaus. Becher mit Nusseis, Wallnusscrunch, frischer Sahne und Karamellsauce. 3/13/14/1/9
€ 7,50
Chef’s Tiramisu Klassieke tiramisu zoals deze in Italië wordt gemaakt. Geserveerd met een bol ambachtelijk vanilleroomijs en verse slagroom. Klassisches italienisches Tiramisu, serviert mit einer Kugel Vanillesahneeis und frischer Sahne. 3/1/9/12
€ 7,50
Wijnkaart Wei nk art e
VA Vina Aljibes Blanco (droog wit)
Domaine Bordes Gascogne Blanc (droog wit)
Regio La Mancha, Spanje
Regio Gascogne, Frankrijk
Wijnhuis Finca los Aljibes
Wijnhuis Domain du Joy
Druiven Sauvignon Blanc 80% en Chardonnay 20%
Druiven Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng
Geur/smaakomschrijving Deze aantrekkelijke wijn geeft een bleke strogele kleur, een exotisch boeket van verse passievrucht gecombineerd met de elegante tonen van Chardonnay, een lange smaak van tropisch fruit ondersteund door verfrissende zuren.
Geur/smaakomschrijving Jonge wijn die plezierig en gemakkelijk drinkt. In de neus heeft deze wijn hinten van exotisch fruit en lichte acacia tonen. In de mond aromatisch, met een zachte afdronk. Stuivend en strakke zuren.
Opvoeding Sauvignon Blanc in RVS en de Chardonnay in nieuw Frans eiken
Opvoeding RVS / HoutRVS
Wijn-spijs suggestie Paella, risotto van schaal en schelpdieren, licht gerookte vis
Wijn-spijs suggestie Schaal en schelpdieren, frisse salades, en lichte vis gerechten
Alcoholpercentage 13%
Alcoholpercentage 12.5%
Zie volgende bladzijde Siehe nächste Seite
Wijnkaart Wei nk art e
VA Vina Aljibes Tinto (rood)
Les Grains Syrah (rood)
Regio La Mancha
Regio Luberon, Frankrijk
Wijnhuis Finca Los Aljibes
Wijnhuis Marrenon
Druiven Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Garnacha en Merlot
Druiven Syrah
Geur/smaakomschrijving Deze volle wijn vertoont een diepe kersen kleur, heeft rijke aroma’s met hints van koffie en zwarte bessen. Een zachte en goed uitgebalanceerde smaak.
Geur/smaakomschrijving Diepe rode kleur, paars zweempje. Frisse aanzet met hinten van braam, iets rokerigs en kruidigheid. Het fruit komt in smaak terug, en ook het kenmerkende kruidige van de Syrah zit er mooi in. De structuur is zacht, rijpe tannine dus niet heavy. Veel smaak doch fris weer. Middel lange afdronk.
Opvoeding RVS / Hout 6 maanden in eiken Franse vaten van 10.000 liter Wijn-spijs suggestie Goede begeleider bij lam- en varkensvlees Alcoholpercentage 14%
Zie volgende bladzijde Siehe nächste Seite
Opvoeding RVS Wijn-spijs suggestie Rood vlees, stoofschotels, varkenvlees Alcoholpercentage 14%
Wijnkaart Wei nk art e
Negroamaro Rosato, Cantine de Falco (rosé)
Berg und Wald Qualitätswein, Christoffel (wit zoet)
Regio Salento
Regio Moezel
Wijnhuis Cantine de Falco
Wijnhuis Christoffel
Druiven 85% Negroamaro, 15% Malvasia nera
Druiven Riesling
Geur/smaakomschrijving Rosé met een volle smaak van rood fruit.
Geur/smaakomschrijving Zuivere, zachtzoete Moezelwijn gemaakt van de Rieslingdruif.
Opvoeding RVS / Hout
Opvoeding RVS / HoutRVS fermentatie en verfijning
Wijn-spijs suggestie Op een zomers terras! Bij anti-pasti en lichte pasta gerechten
Wijn-spijs suggestie Apéritief en bij kleine hapjes
Alcoholpercentage 13%
Alcoholpercentage 8.5%
www.sare.nl