Ìíôçì÷îðíîðãôãìáçßêmkàóíàãøçò÷ 1/2008 • 2. ročník
www.obezity-news.cz
ZDARMA
Jak hubnout (nejen) v zimních měsících Jsme v polovině zimy. Vánoce jsou daleko za námi. Plnění novoročních předsevzetí je takříkajíc v plném proudu. Jedním z těch častějších bývá úkol zhubnout. Problém nastává tehdy, když si neuvědomujeme, že jsme si stanovili cíl téměř nadliský – patnáct, dvacet, ale i více kilogramů si mnozí z nás plánují zhubnout za jediný rok. Nejlépe však za půl roku, tedy do léta. Ještě než začnete s hubnutím, je užitečné provést zhodnocení posledního roku. Pokud jste v něm přibrali několik kilogramů, bude pro vás úspěchem jakýkoliv hmotnostní úbytek v roce letošním. Ti z vás, jejichž hmotnost byla víceméně stabilní, budou moci s největší pravděpodobností snižovat hmotnost jen při dodržování určitých zásad. Celkový výsledek hubnutí ovlivňuje věk – to, co se povedlo před pěti, deseti lety, se pravděpodobně nepovede nyní. S rostoucím věkem jde hubnutí hůře. Jiný hmotnostní úbytek lze očekávat, pokud vážíte 80 kg, a jiný, pokud 140 kg. Vůbec nemá smysl srovnávat absolutní hmotnostní pokles. Je vhodné si naplánovat třeba úbytek mezi 5–10 % výchozí váhy za rok.
Magická desítka Byli byste spokojeni s, řekněme, desetikilogramovým váhovým úbytkem v jednom roce? Podle průzkumů směřuje drtivá většina z nás právě k tomuto číslu. Je velmi důležité, aby tento úbytek byl rozdělen do jednoho roku. Jedině tak je velká šance, že i minimální změna, která znamená necelý jeden kilogram za mě-
Vybíráme z obsahu: V zimě zdravě a chutně ............ str. 2 Energetické tabulky ................... str. 3 Citrusová dieta ............................ str. 4
síc, bude dlouhodobá – váhový úbytek jeden kilogram za měsíc vydrží déle než 10 kilogramů za 3 měsíce. Zvláště změny ve stravování je třeba naplánovat reálně i s předpokladem účasti na spoustě společenských akcí, rodinných oslavách apod. Čím méně bude výkyvů mezi přísnými dietami a jejich přerušeními, tím lepší bude výsledek. I proto je lepší zahájit mírnější dietou, která vám umožní dlouhodobé dodržování. Raději v následujících měsících přidávejte pohybovou aktivitu a tím snáze udržíte mírný redukční režim. Pokud budete pouze držet dietu bez pohybové aktivity, nejspíše se vám stane, že po třech či čtyřech měsících se přizpůsobíte nízkému příjmu a další hubnutí nebude možné. Jakékoliv porušení diety povede k vzestupu hmotnosti.
Přestat kouřit a hubnout současně Zvláštní skupinu tvoří lidé, kteří si do nového roku předsevzali přestat kouřit a zároveň hubnout. Obojí dohromady je nemožné. Zanechání kouření vede velmi často k vzestupu hmotnosti. Na druhou stranu kouření je závažnější rizikový faktor než samotná obezita, proto je výhodnější přestat kouřit. Za výborný výsledek lze považovat stejnou hmotnost půl roku po zanechání kouření. (Pozn. autora: Za bývalého kuřáka pokládáme toho, kdo nekouří jeden rok.) Ve druhé polovině roku pak má smysl zaměřit se i na snižování hmotnosti. Pro ty z vás, jež sužuje tento problém, připravujeme
seriál s praktickými radami, jak zanechat kouření a nepřibrat.
V novém roce v novém Od letošního roku vycházejí Obesity NEWS v měsíční periodicitě v nákladu 20 000 ks, což umožní širší distribuci po republice. Na našich internetových stránkách www.obesity-news.cz jsme spustili diskuse ke všem článkům. Budeme rádi, když se budete svěřovat s vašimi zkušenostmi. Na vaše dotazy budou odpovídat autoři článků. A pište nám, jaká témata vás zajímají, rádi je pro vás otevřeme. Milí čtenáři, přeji vám mnoho úspěchů v redukčních pokusech. Nechť jsou Obesity NEWS vaším dobrým rádcem a pomocníkem. MUDr. Martin Matoulek, Ph.D. III. interní klinika 1. LF UK a VFN v Praze
S P R ÁV N Á V Ý Ž I VA
V zimě zdravě, chutně a levně Se zimou nejsou spojeny pouze lyže, brusle a grog, ale také dobré jídlo. Paleta typicky zimních jídel je velmi široká a následující řádky jsou toho důkazem. Například bez luštěnin (hrách, čočka, fazole, sója, cizrna) si zimu ani nelze představit. Díky vysokému obsahu poměrně kvalitních bílkovin a vlákniny luštěniny dobře sytí, jsou proto ideální pro bojovníky s kilogramy navíc. Z luštěnin můžeme připravit výtečné polévky, kaše, pomazánky, saláty a samozřejmě celá hlavní jídla. Můžeme je zapékat, dusit nebo z nich dělat nákypy. Výborným, zdravým a levným zpestřením mohou být také nejrůznější výrobky ze sóji, hlavně sójové maso. Pokud vás luštěniny nadýmají, nechte je namočené přes noc a použitou vodu slijte. Při vaření používejte koření, proti nadýmání se osvědčila např. saturejka, majoránka, kmín a oregano. Další zimní potravinou jsou houby. Sušené se dávají do vývarů, pod dušená masa nebo do zapékaných jídel. Houby
mohou částečně nebo dokonce úplně nahradit maso. Sterilované nebo mražené houby můžete dát prakticky do čehokoli – příkladem jídel je čína s masem, zeleninou a houbami, zapečené těstoviny, rizoto či houbový guláš.
Vhodné druhy zeleniny v zimě Rozhodně neplatí prohlášení, že zelenina na tom v zimě není chuťově příliš dobře, je velmi omezený výběr a navíc že je nemístně drahá. To je pravda pouze v případě okurek a rajčat. Nabídka vhodných a zároveň cenově dostupných druhů je velká. Zimě kraluje hlavně čínské zelí, hlávkové zelí bílé i červené a kysané zelí (opět bílé i červené). Zapomenout nesmíme na růžičkovou kapustu, řepu, brambory a křen, z kořenové zeleniny to je mrkev, celer a petržel. Z dalších druhů nelze opomenout cibuli (hlavně bílou, červenou a cibuli zimní-sečku) a česnek. Prakticky po celý rok je navíc na trhu lilek, brokolice, pór a řapíkatý celer.
2 І www.obesity-news.cz
V zimě nemusíte zůstat ochuzeni ani o zelené natě. Chybějící čerstvé byliny může nahradit doma vypěstovaná řeřicha nebo pažitka, běžně k dostání je petrželka. Pažitku kupujte zakořeněnou v květináči, po spotřebování ji zastřihněte a dejte za okno nebo na zahrádku. Nechte ji přejít mrazem, opět ji dejte dovnitř, zalijte a znovu se můžete těšit ze sklizně. S výhodou můžete použít také zamražené byliny, nabídka je velmi široká. Sortiment zeleniny a jídel rozšiřuje zelenina sterilovaná, mražená nebo sušená. Skvěle např. chutná salát z kysaného zelí, sterilované zeleniny (Kunjovanka, Moravanka apod.), pouze ochucený zálivkou z olivového oleje, trochy cukru a soli. Sterilovaná zelenina je také pikantní přílohou. Sušená zelenina se používá hlavně jako koření do zeleninových vývarů, polévek, k dochucení těstovinových jídel apod.
U ovoce je situace ještě příznivější Tradiční druhy doplňuje bohatý výběr jižního ovoce. Mezi zdomácnělé již patří citrusy (pomeranče, grapefruity, mandarinky, klementinky, citrony, limetky, nověji pomelo), banány nebo ananas. Méně známé je např. liči, mango, karambola nebo kaki. Samozřejmě nejvíce cenných látek si uchovává čerstvé ovoce, ale vítaným obohacením jsou kompoty, mražené nebo sušené ovoce. Kompoty se hodí jako dezert, namísto sladkostí, jako náplň do nákypů nebo kaší (např. jáhlová, rýžová, pohanková, různé obilninové kaše). Mražené ovoce (nejčastěji se zamražují jahody a drobné ovoce jako borůvky, rybíz, maliny nebo ostružiny) má také velké využití. Směs horkého ovoce dodá neodolatelnou chuť např. palačinkám s tvarohem, pudinkovým dezertům nebo bílému jogurtu. Sušené ovoce není pro svůj vysoký obsah cukru příliš vhodné při redukčních dietách, ale jako zdroj vlákniny, draslíku a hořčíku je nepostradatelné.
S P R ÁV N Á V Ý Ž I VA
Tabulky energetických hodnot jsou neocenitelným pomocníkem pro všechny, kteří se zajímají o složení potravin a tedy i své stravy. Velký význam mají samozřejmě při hubnutí, ale jsou důležité, i když chceme znát energetický obsah či nutriční složení pokrmů. V tabulkách vždy najdete tyto základní údaje: energetickou hodnotu potraviny, obsah bílkovin, tuků a sacharidů. Obsah energie se nejčastěji uvádí v kJ, méně často v kcal (1 kcal = 4,1 kJ). Obsah hlavních živin, tedy bílkovin, tuků a sacharidů,
je uváděn v gramech. Častým údajem bývá obsah vlákniny (v gramech), cholesterolu (v miligramech) nebo vybraných minerálních látek a vitaminů (v miligramech nebo v mikrogramech – μg). Uváděné hodnoty se téměř vždy vztahují ke 100 g dané potraviny, pouze výjimečně se týkají 1 kusu nebo 1 porce. Důležité je mít na paměti, že veškeré údaje jsou stanoveny „jak snědeno“. To znamená, že již byly odečteny
1
všechny nutriční i hmotnostní ztráty vzniklé během skladování a kuchyňské úpravy. Některé tabulky uvádějí i procentuální podíl jednotlivých živin na celkové energetické hodnotě. Tento údaj informuje o tom, kolik procent z celkového energetického obsahu připadá na tu kterou živinu. Například lískové oříšky mají energetický obsah 2870 kJ, z toho 85 % připadá na tuk, 10 % na bílkoviny a zbývajících 5 % energie je kryto sacharidy. Je tedy ihned patrné, že tato potravina je velmi bohatá na tuk. Oproti tomu 100 g banánů poskytne energii 1360 kJ, z čehož 75 % připadá na sacharidy, 5 % na bílkoviny a zanedbatelné množství energie tentokrát tvoří tuky. Tabulky také umožňují si velmi snadno vybrat nejvhodnější variantu. Je např. velký rozdíl mezi tučným a libovým vepřovým masem, ale díky informacím z tabulek nebudete zaskočeni a správně si vyberete libové maso.
Příklady výpočtu energetické a nutriční hodnoty pokrmu
2
Ryba na zelenině (recept pro 1 osobu) Rybí filé (150 g), sýr eidam 30 % t. v s. (25 g), brambory loupané (100 g), cibule (50 g), paprika zelená (50 g), rajče (100 g), rajský protlak (50 g)
Jak již bylo řečeno, díky tabulkám si můžete sestavit jídelníček tak, abyste získali doporučené množství živin. Opět příklad: Panu Novákovi byla doporučena redukční dieta o energetickém obsahu 6000 kJ.
Postup výpočtu Vypište si druh a množství použitých surovin nebo potravin a pro každou z nich stanovte energetickou hodnotu a obsah všech dalších výživových faktorů: rybí filé 150 g: 450 kJ, 24,3 g bílkovin (B), 0,9 g tuku (T), 0,15 g sacharidů (S) (hodnoty pro 100 g: 300 kJ, 16,2 g B, 0,6 g T, 0,1 g S) sýr eidam 25 g: 225 kJ, 7,5 g B, 3,5 g T, 0,35 g S (hodnoty pro 100 g: 1100 kJ, 30 g B, 14 g T, 1,4 g S) brambory 100 g: 330 kJ, 1,7 g B, 0,3 g T, 18,2 g S cibule 50 g: 100 kJ, 0,85 g B, 0,15 g T, 4,8 g S (hodnoty pro 100 g: 200 kJ, 1,7 g B, 0,3 g T, 9,6 g S) paprika zelená 50 g: 35 kJ, 0,4 g B, 0,15 g T, 1,3 g S (hodnoty pro 100 g: 70 kJ, 0,8 g B, 0,3 g T, 2,6 g S) rajče 100 g: 100 kJ, 1,1 g B, 0,3 g T, 4,6 g S rajský protlak 50 g: 215 kJ, 1,2 g B, 0,25 g T, 11,6 g S (hodnoty pro 100 g: 430 kJ, 2,4 g B, 0,5 g T, 23,3 g S).
Podle současných výživových doporučení pro redukční dietu by mělo být 25–30 % celkového energetického příjmu hrazeno tuky, 15–25 % bílkovinami a 50–55 % energie sacharidy. Co si ale pod těmito čísly představit? V prvé řadě je třeba znát energetickou hodnotu jednotlivých živin. 1 g˘bílkovin nebo sacharidů poskytne energii 17 kJ, v případě 1 g tuku to je 38 kJ.
Pokrm vám poskytne celkovou energii 1455 kJ, 37 g B, 5,8 g T a 35 g S.
Na základě těchto znalostí již bez problémů určíte potřebu jednotlivých živin: (6000 × 0,5)/17 = denní dávka sacharidů v gramech (6000 × 0,3)/38 = denní dávka tuků v gramech (6000 × 0,2)/17 = denní dávka bílkovin v gramech. Pro pana Nováka to znamená 175–194 g sacharidů, 39–47 g tuků a 53–88 g bílkovin. Dvoustranu připravila Mgr. Karolína Hlavatá Endokrinologický ústav Praha
www.obesity-news.cz
І3
DIE T Y
Citrusová dieta Od písmene „c“ připadá v úvahu hned několik typů diet – celerová, cuketová a citrusová. Ta první není moc rozšířená, neboť celer, ačkoliv je to vynikající zelenina se spoustou vitaminů a minerálů, ne každému chutná. Druhá je snad přijatelnější, neboť cuketu lze použít jak pro přípravu sladkých, tak i slaných pokrmů. Nás však zaujala ta poslední – citrusová, protože v zimním období je nabídka citrusů určitě větší než nabídka cuket. Citrusy jsou v dietních procesech velmi oblíbené – zejména mandarinky a pomeranče, neboť jsou sladké, ale například doporučované grepy v oblibě nejsou. Ze známých osobností, které ji držely, za zmínku jistě stojí Beyoncé, Madonna, Victoria Beckham či Mick Jagger.
Dieta opředená chatrnými hypotézami Citrusy jsou pro člověka především zdrojem vitaminu C. Hypotézy o tom, že tento vitamin startuje hormony, které dále aktivují spalování tuků, jsou – ruku na srdce – zcela nesmyslné. Kdybychom objevili lék, který by uměl spalovat tuky, tak by po světě určitě nechodilo tolik obézních pacientů, jak je tomu dnes. Další ne příliš pravdivá teorie citrusové diety spočívá v tom, že citrusy odbourávají trávicí obtíže. Opak je však pravdou: pokud budeme citrusy konzumovat ve velkém (kilogramy) i se slupkami (ne těmi na povrchu, ale těmi mezi dílky), můžeme si způsobit až neprůchodnost střev, kterou lze léčit pouze operativně. Nadto při větším požití grapefruitové či citronové šťávy si můžeme přivodit bolesti v oblasti žaludku v důsledku překyselení a dokonce tím může dojít ke změně účinku některých užívaných léků.
Princip citrusové diety Je dovoleno jíst během tří hlavních jídel (snídaně, oběd, večeře) jakékoli množství i druhy masa. Jsou zakázány svačiny! Dále jsou zakázané přílohy (brambory, těstoviny, rýže) – jako přílohu můžeme použít pouze výše zmiňované citrusy. Hlavním zdrojem energie se tedy stává maso, které však můžeme jakkoliv upravovat (smažit, péci, grilovat atd.). To zní na jednu stranu lákavě, na druhou stranu je ale velmi těžké přejíst se pouze masa bez přílohy. Kdo z nás by jedl vepřovou bez knedlíků a zelí, ale např. s grapefruitovým džusem? Jistě si asi domyslíte výsledek, který by po této kombinaci s největší pravděpodobností nastal. Též snídaně složená z citrusů a salámu nezní až tak lákavě.
Riziko skryté v jednotvárnosti Zredukované kilogramy budou při této dietě pouze a jedině výsledkem příjmu menšího počtu kalorií. Z dalších doporučení, či lépe řečeno zákazů, stojí za zmínku vynechání pokrmů z bílé mouky (kterých je mnoho – např. i většina druhů
4 І www.obesity-news.cz
chleba), zakáz používání cukru a polotovarů – bujony, mražená jídla, polévky z pytlíku aj. (s tímto však nelze než souhlasit). Tato dieta, ačkoliv zní zajímavě, přináší svým „držitelům“ spoustu problémů. Hlavním problémem je, jak jistě uznáte, jednotvárnost – maso a citrusy se brzy přejedí. Potom dochází k postupnému nahrazování příjmu citrusů přece jen chutnějším masem. Dalším problémem je, že tato dieta vůbec nedoporučuje mléčné výrobky. Proto není vhodná např. pro pacienty trpící osteoporózou, ale i pro další skupiny osob, u kterých jsou zvýšené nároky na příjem vápníku do těla (kojící matky, teenageři aj.). Na základě zkušeností našich pacientů lze citrusovou dietu tolerovat maximálně několik dní, nejvýše však týden, poté se stává zcela nesnesitelnou. Většina pacientů se pak vrací ke svému „zaběhnutému“ způsobu stravování, což vede k dobře známému jo-jo efektu.
Závěrečné hodnocení Nic proti citrusům – jistě jsou výborným a chutným ovocem, citrusovou dietu však rozhodně nedoporučuji ani vyzkoušet. MUDr. Jitka Housová, Ph.D. III. interní klinika 1. LF UK a VFN v Praze
Z A JÍMAVÝ PROJEK T
Žij zdravě pro kvalitnější život Nový projekt pod názvem Žij zdravě chce přispět ke změně našeho chování v přístupu ke stravování a pohybu a napomoci tak k dodržování tzv. rovnice zdravého života, která říká: lépe jíst + více se hýbat = zdravě žít. Ve spolupráci se Všeobecnou zdravotní pojišťovnou odstartovala v říjnu loňského roku nová celostátní edukační kampaň Žij zdravě. Jejím cílem je zvýšit povědomí české veřejnosti o obezitě jako celonárodním problému a zdůraznit důležitost zdravého stravování a pohybu. Projekt nenutí lidi, aby za každou cenu hubli, spíše ukazuje, jak žít zdravěji a jak být sám se sebou spokojený. Tvůrci projektu věří, že cestou prevence mohou zmírnit ohrožení naší populace nadváhou a obezitou a s nimi souvisejícími civilizačními chorobami. Alarmující je tento trend zejména u dětí.
doporučení od odborníka „ušité“ přímo na míru. Veškeré publikované texty jsou konzultovány s lékaři a odborníky. Druhé zmiňované internetové stránky – www.yesneyes.cz – jsou určeny dětem, resp. jejich zdravému životnímu stylu. Na jejich fungování se spolupodílí známá dvojice kuchařů – Filip Sajler a Ondřej Slanina. Stránky seznamují děti se zásadami správného stravování, nutností dostatečného pohybu a nabízejí řadu zajímavých receptů na jednoduchá, chutná a zároveň zdravá jídla. Jsou zde umístěny tabulky nutričních hodnot dětmi oblíbených jídel a potravin, užitečné informace
Web pro děti i dospělé V rámci projektu Žij zdravě vznikly dvě internetové stránky ŽijZdravě.cz (www.zijzdrave.cz) a YesNeYes.cz (www.yesneyes.cz). První z nich je určena široké veřejnosti a přináší rady, doporučení a užitečné informace o tom, co může každý z nás udělat pro svůj zdravý život. Stránky poutavou formou seznamují se stále aktuálními tématy, jako jsou např. zdravý život či pohyb a stravování, jejichž důležitost však mnoho lidí podceňuje. Na stránkách jsou umístěny komentáře odborníků k různým typům pohybových aktivit. Každý zájemce o problematiku zdravého životního stylu se může zaregistrovat a účastnit se tak on-line diskusí s odborníky, diskusních fór, soutěží nebo přidávat komentáře k článkům. Unikátní službou je dotazník pro registrované, po jehož vyplnění obdrží
o bylinkách a koření, komentáře známých osobností a v neposlední řadě soutěže o hodnotné ceny.
Zaostřeno na školáky V prosinci se v rámci projektu Žij zdravě uskutečnila Jízda kuchařů „YesNeYes“ po českých školách. Jejím cílem bylo zvýšit povědomí o zdravém stravování mezi žáky základních škol a víceletých gymnázií a ukázat jim, že vaření je zábava. Žáci druhého stupně a jejich učitelé mohli zhlédnout kuchařskou show známých kuchařů Filipa Sajlera a Ondřeje Slaniny. Učitelé navíc získali brožuru věnovanou problematice obezity a pohybu, kterou mohou využít při vyučování. V rámci Jízdy kuchařů byl mezi dětmi proveden průzkum věnovaný jejich stravovacím návykům. Ukázalo se například, že české děti ve věku 12 až 15 let jedí nejraději pizzu, těstoviny a těstovinové saláty. Správný stravovací režim, tedy 3 až 5 jídel denně, dodržuje více než polovina dětí. Řada z nich podceňuje důležitost snídaní, přičemž čtvrtina dětí je zcela vynechává. Z ankety také vyplynulo, že celá čtvrtina dětí má pocit, že trpí nadváhou nebo obezitou, přičemž 32 % školáků někdy drželo, drží nebo se chystá držet dietu. David Vondruška tým projektu Žij zdravě
www.obesity-news.cz
І5
Deník pološílené cvičenky aneb Roudnice den za dnem… Závěrečná část
Páteční ráno bylo těžké, šedivé, ospalé. Mlha se válela po okolních kopcích, vzduch jako by tlačil tělo do země a na cvičení jsme se eufemisticky řečeno trousili. Ale raníček nakonec stál za to. Tomáš, Lucčin a Renčin kamarád, nás zasvěcoval do tajů tai-či, tedy do naprosto základních postojů a uvědomění si sama sebe. Přestože jsme měli cvičit zcela uvolněně a nenapínat žádné svaly, tak možná právě proto jsem si uvědomovala celé tělo. Snídaně ničím nepřekvapila, takže rovnou do bazénu do Litoměřic na poslední „aqu“. Cvičilo se super a s nudlemi ve dvojicích nebo později ve velkém kruhu legrace víc než dost. Po cvičení jsme měly ve městě volno. Většina vyrazila do místních butiků a krámků za nákupy. Oběd byl překvapením a nijak se nedržel instrukcí doktora Matoulka. Po polévce dostala každá z nás půlku pizzy, byť vegetariánské. S kukuřicí, špenátem a chřestem. Ale bylo to jídlo normální, nedietní. Jen s tou drobnou výhradou, že skoro každá z nás by snědla pizzu celou a ne jen půlku.
Vše začíná být poslední Odpoledne se vydařilo. Napůl jsme se vystřídaly u Renči v posilovně na kruháku a u Lucky v tělocvičně na míčích. Těm na fitballech ve druhé skupině se dostalo výsady je jako poslední cvičící vyfouknout. Čímž dávám víceméně jasně najevo, že cvičení pomalu končí, ale čtěte dál. K večeru nás zase strašilo počasí, nebe nízko nad hlavou, sem tam sprchlo, od Milešovky se občas ozvala i bouřka. Bohudíky se to nakonec přehnalo, ale teplo bylo definitivně pryč. Večeře byla příjemným překvapením. Místo salátu s tuňákem nám naservírovali kuřecí plátky, které jsme měly vyměněné za tu polední pizzu. Mňam, ale bylo to současně naše poslední teplé jídlo v Roudnici. Večer nám naše perfektní cvičitelky ještě promítly fotky z celého týdne. Fotily průběžně nejen ony, ale posbíraly i data
Mimochodem, Stázka byla fakt fotogenická. Janě a Kristě přijeli večer manželé a nezapomněli hudební nástroje. A že na ně tedy váleli. Takže jsme zapěli od moravských lidovek přes vodácké a trampské až ke sprostonárodním opravdu všechno. Jedinou stinnou stránkou večera byl personál pizzerie. Než jsme si promítli fotky, bylo skoro deset a oni prostě zavírali.
Nastává hodina pravdy V sobotu po snídani bylo na programu vážení a měření. Zvážila jsem se už před jídlem, jelikož mě zajímalo, jak se váha liší před a po. Ke snídani vypiju obvykle skoro půl litru kávy nebo čaje a to už se na váze projeví. A dobře jsem udělala. Před snídaní mi váha ukázala o 1,6 kilogramu méně, což mě potěšilo. Po jídle jsme se ovšem už řadily do fronty, Lucka vážila, Renča měřila, doktor Matoulek hodnotil a promlouval do duše. Většina opravdu zhubla, byť třeba jen půl kila. Rekord měla Krista se svými třemi kily dole. Mně po jídle váha ubrala jen kilogram, ale i tak jsem byla potěšena. V pase jsem ubyla tři centimetry a kolem boků čtyři. Je fakt, že na začátku pobytu Renata měla metr dost volně a na konci trošku stahovala, ale stejně je to fajn.
Závěrečné shrnutí
z „digitálů“ nás cvičenek. Takže bylo čemu se smát. Jedničkou asi byla kachní chůze hned z prvního dne v Roudnici, ale legračních snímků bylo víc než dost. I když některé frekventantky kurzu prý byly fotkami dotčeny. No, smysl pro humor chyběl při pohledu na kila navíc i mně. Ale že bych se urážela…
6 І www.obesity-news.cz
Roudnice má rozhodně více kladů než záporů, o tom ostatně svědčí to, že sem většina ženských (protože těch je fakt většina) jezdí opakovaně. Myslím, že rekordmankou je Jarmilka s asi devíti pobyty. Od jednoho týdne nečekejte zázraky v počtu shozených kil. Spíš jde o to projít několika druhy pohybových aktivit a třeba si vybrat tu, které se pak můžete věnovat. Někdo se zhlédne v aerobiku, jiný v míčích a pro dalšího není nad pohyb ve vodě. Všeho se vám dostane měrou vrchovatou. A v tomto týdnu, už jsem to psala myslím na začátku, byly největším kladem obě cvičitelky. Jejich dobrá nálada je naštěstí nakažlivá a ve spojení se sestavou, která se v Roudnici sešla, byl týden opravdu bez přehánění plný smíchu. A teď k záporům. Ubytování je opravdu velmi spartánské, pro ty s více kilogramy je nepříjemný příkrý žebřík do patra. Musím říci, že jsem bydlela v patře a druhý a třetí den mne
opravdu bolely stehenní svaly z těch desítek cest nahoru a dolů. Přikrývky a polštáře už také leccos pamatují, chtěly by vyměnit (dobrá zpráva: při podzimním víkendu už prý bylo ložní prádlo nové). Také koupelna by si zasloužila alespoň kalíšky na odložení kartáčků, případně nějakou další poličku. Čtyři ženské opravdu potřebují alespoň mít kam dát hřeben. Podobně nahoře skoro není kam uložit oblečení.
Vážně posledních pár vět Přesto všechno je Roudnice neopakovatelná a zážitky z ní pak na kruhácích v Salmovské ještě dlouho probíráme. Jednoduché ubytování pak má výhodu v poměrně slušné ceně. A pokud byste si spočítaly hodiny cvičení a dosadily si body ze Salmovské, dostanete se na velmi slušné srovnání ceny a toho, co za ni dostanete. A zákulisní informace praví, že se zvažuje i rekondiční pobyt někde jinde, v prostředí poněkud luxusnějším, ale dražším. Pak si bude moci vybrat každý. Jana Buchtová
R EKONDIČ NÍ PO BY T Y
Bojovníci s nadváhou, do zbraně! Rekondiční pobyty v Roudnici nad Labem se kvapem blíží, proto vám VŠTJ MEDICINA PRAHA přináší termíny pobytů v roce 2008. Souhlasíte s úslovím, že v jednotě je síla? A také s tím, že sdílený problém je rázem poloviční? Potom jsou rekondiční pobyty určeny právě vám. Charakteristika rekondičního pobytu:
Termíny 2008
Ê Na těchto pobytových akcích se především setkáte s dalšími lidmi, kterým nadváha a obezita znesnadňují život a kteří se rozhodli s tím něco udělat. Ê Na rekondičních pobytech je všudypřítomná pohoda, úsměv na rtu a dobrá parta, kterou stmeluje společný cíl. Ê Pro vaše maximální pohodlí je zajištěna veškerá péče – na místě je k dispozici odborný personál, vaše dotazy či individuální problémy tak máte vždy možnost konzultovat ať už s lékařem, nutričními terapeutkami či cvičitelkami.
Ê týdenní pobyty: 3.–10. května a 5.–12. července Ê víkendové pobyty: 20.–22. června a 19.–21. září
Kde se přihlásit Přihlásit se můžete na internetových stránkách www.medispo.net, případně na sekretariátu rekondičního centra VŠTJ MEDICINA PRAHA, Salmovská 5, 120 00 Praha 2, tel. 224 965 721 nebo 777 715 622.
Na co se můžete těšit: Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê Ê
vstupní a výstupní diagnostika aerobní cvičení v přírodě či tělocvičně posilovací cvičení, kruhové tréninky aqua aerobik ve venkovním či krytém bazénu pohybové hry a soutěže pěší turistika, cykloturistika, výlety do okolí společenské a zábavné večery táboráky, zpěv.
Cíle pobytu Hlavním cílem je osvojení si návyků zdravého životního stylu a pohybových aktivit. Během několika dní samozřejmě neodstraníme problém, který vznikal léta. Ale co můžeme, je stát se odrazovým můstkem k definitivní změně vašeho života. Stačí jen chtít. www.obesity-news.cz
І7
ZÁBAVA POMŮCKA: OSOBNÍ AI, MOPO, OCHRANNÉ OPN, ORS, PRACOVNÍ POR PROSTŘEDKY
VOUSY
KONEC V BOXU
1. TAJENKA
KVĚTINY
NÁRODNÍ ČÁST NÁBOŽENSKÁ ODSTAVCE STRANA
Naše křížovka
UHLOVODÍK
Tajenka... jsou tradiční akce VŠTJ MEDICINA PRAHA pořádané v Roudnici nad Labem. Několikrát do roka zde mají dostaveníčko lidé, kteří se rozhodli změnit svůj přístup k životnímu stylu, v tomto případě přitažlivou formou pod odborným vedením. Více se dozvíte v článku na předchozí straně. Tajenku zašlete do 8. února prostřednictvím formuláře, který naleznete na internetových stránkách www.obesity-news.cz. Pět vylosovaných luštitelů obdrží dle vlastního výběru tričko nebo 60 bodů do programu Rekondík společnosti VŠTJ MEDICINA PRAHA. Více o programu na www.medispo.net. Výherci budou uveřejněni v únorovém čísle.
ZAHRADNÍ POTŘEBY
BARVA
MUŽSKÉ JMÉNO
OCHURAVĚT
PUSA ČS. GENERÁL
ANGL. ZKR. „OTHERS“
SOUČÁST ATOMU
STARŠÍ ZÁJMENO
POVODEŇ
ZVÍŘECÍ OBYDLÍ
2. TAJENKA
ŘEMEN
NEPOKOJE
OKOŘEŇ RUSKÁ ŘEKA
KUCHAŘSKY POUPRAV
JM. TENISTY SAFINA NÁZ.KROUŽKU MODELÁŘŮ
VYTVOŘ KOPII
JEMNÝ ZÁSAH VE SPORTU
POHANSKÝ SVÁTEK
HLODAVCI
ANGL. ZKR. „OPINION“
PRAŽSKÁ DOPRAVA
TĚLESNÉ KONTAKTY
Tajenka křížovky z čísla 15/2007 zní: Mikuláš a čert. Autor: Aleš Krupička
PENÍZE NAVÍC
UMĚLÁ INTELIGENCE (Z ANGL.)
Výherci z čísla 15/2007: Ê Markéta Kocmanová Ê Ivan Pert Ê Jana Pindesová Ê Helena Fafková Ê Iva Pavlasová.
KŘEHKÝ MATERIÁL
Sudoku Vyplňte mřížku tak, aby každý řádek, každý sloupec a každý čtverec o 3 × 3 políčkách obsahoval čísla od 1 do 9. Řešení naleznete na www.obesity-news.cz.
www.obezita.cz Obesity NEWS 1/2008 – noviny pro prevenci a léčbu obezity Periodicita: měsíčník. Toto číslo vyšlo v lednu. Vyrobeno ve spolupráci s Všeobecnou zdravotní pojišťovnou ČR. Vydává: NOL – nakladatelství odborné literatury s.r.o., Sokolská 39, 120 00 Praha 2. Kontakt: tel. 224 942 423, fax 224 942 417,
[email protected]. Vedoucí vydání: MUDr. Martin Matoulek, Ph.D. Odborní redaktoři: MUDr. Daniel Housa, Ph.D., MUDr. Jitka Housová, Ph.D. Redakční a grafická úprava: Comunica, a.s., redakce: Marek Šplíchal, grafická úprava: Daniel Sodoma. Registrováno Ministerstvem kultury ČR pod číslem MK ČR E 17352. Tisková práva: © NOL – nakladatelství odborné literatury s.r.o. © Copyright MediSpo, s. r. o. Publikování nebo další šíření obsahu novin Obesity NEWS je bez písemného souhlasu společnosti NOL – nakladatelství odborné literatury s.r.o. zakázáno.
www.medispo.net
