RINGKASAN
FABIAN H A R R Y LAWALU.
A n a l i s i s Penawaran A n t a r P u l a u Ter-
n a k S a p i P o t o n g D a r i Timor (NTT) k e J a k a r t a ( D i bawah b i m b i n g a n KOOSWARDHONO MUDIKOJO,
sebagai ketua,
I
GUST1
BAGUS TEKEN dan FAISAL KASRYNO s e b a g a i anggota). T i m o r (NTT) s e b a g a i k a n t o n g p m d u k s i t e r n a k s a p i p o t o n g d i NTT m e m i l i k i k o n t r i b u s i yang s a n g a t t i n g g i t e r hadap perdagangan a n t a r p u l a u t e r n a k s a p i p o t o n g t e r u t a m a u n t u k t ujuan Jakarta.
Masalah yang t i m b u l a d a l a h b a g a i -
manakah k o n d i s i dan s i t u a s i pemasaran d i NTT dan J ' a k a r t a b e r p e n g a r u h t e r h a d a p penawaran a n t a r p u l a u t e r n a k s a p i p o t o n g s e r t a bagaimanakah p r a k t e k - p r a k t e k
tataniaga ter-
nak s a p i p o t o n g b e r i k u t mekanismenya dalam r a n g k a usaha penawaran a n t a r p u l a u t e r n a k s a p i p o t o n g d a r i Timor k e J,akarta?
Untuk menjawab masalah-masalah
t e r s a b u t maka
d i l a k s a n a k a n l a h p e n e l i t i a n i n i s e j a k N a r e t 1985 sampai dengan September 1985.
-
T u j u a n p e n e l i t i a n i n i a d a l a h m e n g i d e n t i f i k a s i dan menganalisis f a k t o r - f a k t o r
yang ~ e m p e n g a r u h ipenauaran B
a n t a r p u l a u t e r n a k s a p i p o t o n g d a r i Timor k e J a k a r t a , mengukur r e s p o n penawaran,
mempelajari praktek-praktek
t a t a n i a g a b e r i k u t mekanismenya yang b e r l a k u s e r t a mengu k u r m a r j i n tataniaga.
Oiharapkan h a s i l p e n e l i t i a n i n i
berguna b a g i p i h a k pemerintah,
p i h a k p e t e r n a k dan p i h a k
pedagang a n t a r p u l a u t e r n a k s a p i potong.
Oengan menggunakan d 2 t a u r u t u a k t u ( t i m e s e r i e s ) sel a m a 60 b u l a n ( J a n u a r i 1 9 8 0 s a m p a i denpan Oesember 1 9 8 4 ) b e r d a s a r k a n d a t a s e k u n d e r u n t u k pendugaan m o d e l penawaran secara r e g r e s i l i n i e r berganda ( s i n g l e equation),
dan da-
t a s e k s i s i l a n g ( c m s s s e c t i o n ) yang d i p e m l e h secara langsung ( d a t a primer) untuk mempelajari praktek-praktek t a t a n i a g a b e r i k u t mekanismenya s e r t a p e r h i t u n g a n m a r j i n , h a s i l p e n e l i t i a n i n i m e m p e r l i h a t k a n bahwa:
1.
Paubah-peubah
b e b a s t e l a h marnpu s e c a r a bersama mendu-
ga penawaran a n t a r p u l a u t e r n a k s a p i p o t o n g d a r i T i mor k e J a k a r t a s e b e s a r 59 p e r s e n .
2.
Penauaran a n t a r p u l a u t e r n a k sapi. p o t o n g d a r i Timor k e J a k a r t a d i p e n g a r u h i s e c a r a n y a t a pada t a r a f s a t u p e r s e n o l e h peubah-peubah
harga ternak s a p i potong d i
T i m o r ( t i n g k a t p e t e r n a k ) dan j u m l a h penawaran a n t a r p u l a u s e b u l a n yang l a l u ,
d i p e n g a r u h i s e c a r a n y a t a pa-
da t a r a f l i r n a p e r s e n o l e h peubah h a r g a t e r n a k s a p i p o t o n g d i J a k a r t a (RPH)
s e b u l a n yang l a l u ,
dipenga-
r u h i s e c a r a n y a t a p a d a t a , r a f s e p u l u h p e r s e n o l e h peub a h c u r a h h u j a n d i T i m o r sedangkan peubah r a s i o kumul a t i f j u m l a h yang d i t a w e r k a n t e r h a d a p k u o t a a n t a r pul a u pengaruhnya t i d a k nyata.
3.
Perubahan h a r g a t e r n a k s a p i p o t o n g d i T i m o r pengaruhn y a e l a s t i s t e r h a d a p p e r m i n t a a n pedagang a n t a r p u l a u t e r n a k s a p i p o t o n g d i Timor;
p e n g a r u h i n i merupakan
p e t u n j u k bahwa penawaran a n t a r p u l a u t e r n a k s a p i
p o t o n g t e r s e b u t cukup d i p e n g a r u h i o l e h k o n d i s i l o k a l pemaseran d i T i m o r s e l a i n i t u c u k u p rnenguntungkan p i hak p e d a g a n g a n t a r p u l a u d i T i m o r dan m e n u n j u k k a n pul a bahwa p e n e t a p a n k u o t a a n t a r p u l a u t e r n a k s a p i potong d a r i Timor k e J a k a r t a t i d a k e f e k t i f .
4.
D a r i h a r g a yang d i b a y a r k a n ltonsurnen d i J a k a r t a maka "share"
y a n g d i t e r i m a p e t e r n a k a d a l a h s e b e s a r 72.60
p e r s e n dan 25.19
p e r s e n d a r i j u m l a h t e r s e b u t merupa-
kan keuntungan t a t a n i a g a b a g i peternak. pedagang a n t a r p u l a u , 22.05
b i a y a t a t a n i a g a adalah sebesar
p e r s e n sedangkan k e u n t u n g a n t a t a n i a g a a d a l a h
s e b e s a r 5.35 5.
Pada t i n g k a t
persen.
Hambatan dalarn p m s e s t a t a n i a g a yang d i r a s a k a n a d a l a h p r a s a r a n a ( k e b i j a k a n p e m e r i n t a h menyangkut p m s e d u r a l dan p u n g u t a n - p u n g u t a n )
s e r t a sarana angkutan terutama
angkutan l a u t . Berdasarkan h a s i l - h a s i l
--
p e n e l i t i a n yang d i p e r o l e h
maka e f e k t i v i t e s p e n e t a p a n k u o t a penawaran a n t a r p u l a u t e r n a k s a p i potong d a r i Timor k e Jakarta p e r l u d i p e r t i m bangkan k e m b a l i ,
diperlukan tindakan perbaikan prasarana
dan s a r a n a pemasaran t e r u t a m a p r a s a r a n a k e b i j a k a n pemer i n t a h dan s a r a n a a n g k u t a n l a u t .
Lebih jauh l a g i p a t u t
d i p e r t i m b a n g k a n kemungkinan pengangkutan d a g i n g s e g a r l e w a t l a u t dan u d a r a d a r i s e g i k e l a y a k a n n y a ( t e k n i s dan ekonomis) d i samping p e r l u n y a p s n e l i t i a n - p e n e l i t i a n
se-
l a n j u t n y a t e n t a n g p o t e n s i p m d u l t s i dan p o t e n s i penawaran
t e r n a k s a p i potong d i Timor s e r t a p o t e n s i permintaan t e r nak s a p i potong d i J a k a r t a ,
p e n e l i t i a n u n t u k menqukur
e f i s i e n s i t a t a n i a g a ( t e k n i s dan ekonomis) terhadap keraqaan (performance) Timo r.
dan p e n e l i t i a n
p e t e r n a k s a p i potong d i
ANALISIS PENAWARAN ANTAR PULAU TERNAK SAP1 POTONG
OARI
TIMOR
(NTT)
KE. J A K A R T A
Oleh FABIAN HARRY LAWALU
T e s i s s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k mempemleh g e l a r Wagister Sains pada F a k u l t e s Pasca S a r j a n a ,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
JURUSAN EKONONI PERTANIAN
: ANALISIS PENAWARAN ANTAR PULAU
Judul t e s i s
TERNAK SAP1 POTONG D A R I TIROR
(NTT) KE Z A K A R T A
Narna mahasiswa
: FABIAN HARRY LAWALU
Nomor p o k o k
: 83009
-
EPN
R e n y e t uj u i
1.
1 Dr.
Komisi Penasihat
Ir. Kooswardhono R u d i k d j o ) Ketua
\
Pmf.
Dr.
Ir. I .8. Teken
1
Anggo t a , 2.
Ketua Bidang K e a h l i a n
Tanggal l u l u s :
1 6 Desember 1 9 8 5
( Dr.
Ir.
F a i s a l Kasryno Anggota
ekan F a k u l t a s Pasca
)'
R I W A Y A T HIDUP P e n u l i s d i l a h i r k a n pada t a n g g a l 3 F e b r u a r i 1 9 5 1 d i Biuduk Fehan, mor)
-
NTT.
Kecaaatan Malaka Tengah Kabupaten B e l u ( T i I a a d a l a h anak k e t i g a d a r i Bapak Sebastia-
nus C a l i c t u s Lawalu dan I b u Yasephina M a r i a Lawalu
- Usa-
daud d i mana keduanya m e m i l i k i delapan anak. P e n u l i s rnenamatkan SMA pada SMA K a t h o l i k Surya Bers u b s i d i pada t a h u n 1969 d i Atambua, mor)
-
NTT.
Kabupaten B e l u ( T i -
Pada t a h u n 1970 dan 1971 i a mengejar pada
SMA K a t h o l i k Surya B e r s u b s l d i .
Tahun 1 9 7 6 mempamleh ge-
l a r S a r j a n a Muda P e t e r n a k a n d a r i F a k u l t a s P e t e r n a k a n U n i v e r s i t a s Nusa Cendana (UNDANA) Kupang
-
NTT den s e l a n j u t -
n y a pada t a h u n 1979 memperoleh g a l a r S a r j a n a P e t e r n a k a n d a r i F a k u l t a s P e t e r n a k a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor (IPB) d i mana UNDANA b e r a f i l i a s i . Sejak t a h u n 1980 p e n u l i s m e n j a d i s t a f p e n g a j a r pada F a k u l t a s P e t e r n a k a n UNDANA Kupang dan pada t a h u n yang sama menikah dengan Darninika R o f i n a D i r u s e r t a k i n i d i k a r u n i a i seorang anak perempuan.
Pada t a h u n 1983 i a melan-
j u t k a n s t u d i pada F a k u l t a s Pasca S a r j a n a IPB Pmgram flag i s t e r Sains (S2)
Bidang K e a h l i a n Ekonomi P e r t a n i a n .
KATA PENGANTAR P u j i s y u k u r p e n u l i s h a t u r k a n k e h a d i r a t Tuhan Yang Maha ESP sebab a t a s perkenanNye maka p e n u l i s t e l a h b s r h a s i l merampungkan p a n u l i s a n t e s i s i n i s a b a g a i l a n g k a h t e r a k h i r dalam pelaksanaan p e n e l i t i a n guna p e n y e l e s a i a n s t u d i pada F a k u l t a s Pasca S a r j a n a IPB. Pada kesempatan i n i p e n u l . i s i n g i n menyampaikan ucepan t e r i m a k a s i h kepada:
1.
K o m i s i P e n a s i h a t m a s i n g - m a s i n g Dr, Mudikdjo sebagai ketua,
Dr.
Prof.
Dr.
Ir. Uooswardhono Ir.
I. 0,
Ir. F a i s a l Kasryno s e b a g a i anggota,
Teken dan
a t a s semua
j e r i h payah pembimbingan.
2.
R e k t a r IPB,
Dekan F a k u l t a s Pasca S a r j a n a IPB b e s e r t a
s t a f p e n g a j a r dan s t a f a d m i n i s t r a s i a t a s kesempatan melanjutkan studi,
b e k a l i l m u pangetahuan s e r t a pe-
l a y a n a n a d m i n i s t r a s i s e l a n ~ am e n g i k u t i s t u d i Program S2 pada F a k u l t a s Pasca S a r j a n a I P B .
3.
R e k t o r U n i v e r s i t a s Nusa C ~ n d a n a( U N D A N A ) dan Dekan F a k u l t a s Peternakan UNDANA a t a s i j i n m e l a n j u t k a n skud i k e F a k u l t a s Pasca S a r j a n a IPB.
4.
TMPD DEPDIKBUD a t a s b a n t u a n beasiswa selama s t u d i d i F a k u l t a s Pasca S a r j a n a IPR.
5.
P e m e r i n t a h Daarah P m p i n s i N T T dan D K I J a k a r t a a t a s i j i n p e n e l i t i a n c dan b a n t u a n d a t a p e n e l i t i a n .
6.
P e m e r i n t a h Daerah P m p i n s i N T T dan Yayasan Beasiswa Supersemar a t a s bantuan b i a y a p e n e l i t i a n dan u n t u k
penulisan tesis.
3.
Semua p i h a k / i n s t i t u s i / l e m b a g a
b a i k p e m e r i n t a h maupun
swasta a t a s bantuan d a t a p e n e l i t i a n . Semoga Tuhan Y:ang Naha P e n g a s i h dan Pemurah b e r k e n a n m e n g g a n j a r dengan r a h m a t N y a yang b e r l i m p a h b a g i semua p i hak a t a s s e t i a p pengurbanan yang t e l a h d i b e r i k a n kepada p e n u l i s selama m e n g i k u t i s t u d i t e r s e b u t . A k h i r n y a p e n u l i s mempersembahkan t e s i s i n i k e p a d a i s t e r i t e r c i n t a Dominika R o f i n a Lawalu
-
D i r u dan p u t e r i
t e r s a y a n g S t e p h a n i e P e r d a n a Ayu L a w a l u a t a s semua p e n g u r b a n a n dan p e n d e r i t a a n s e l a m a i n i dan dukungan doa r e s t u y a n g t i d a k b e r k e p u t u s a n demi s u k s e s n y a s t u d i p e n u l i s d i F a k u l t a s P a s c a S a r j a n a IPB. S a d a r bahwa p e n u l i s a n i n i m a s i h j a u h d a r i kesempurn a a n maka s e g a l a s a r a n dan k r i t i k demi p e r b a i k a n dan penyempurnaan t e s i s i n i akan p e n u l i s t e r i m a dengan dada lapang.
Walaupun d e m i k i a n ,
semoqa h a s i l - h a s i l
yang d i -
t u a n g k a n dalam t e s i s i n i d a p a t b e r m a n f a a t b a g i p i h a k p i h a k yang memerlukannya. Bogor,
Desember 1 9 8 5 Penulis
Fabian Harry Lawalu
