RENCANA PROGRAM DAN KEGIATAN PEMBELAJARAN SEMESTER (RPKPS) KURIKULUM KOMPETENSI PENDIDIKAN STANDARDISASI. Mata Kuliah PENGANTAR STANDARDISASI Kode

RENCANA PROGRAM DAN KEGIATAN PEMBELAJARAN SEMESTER (RPKPS) KURIKULUM KOMPETENSI PENDIDIKAN STANDARDISASI

Mata Kuliah PENGANTAR STANDARDISASI Kode ………………………..

Program Studi : Nama dan Kode Mata Kuliah : Pengantar Standardisasi Semester : SKS : 3 (2-3) Dosen Pengampu : Capaian Pembelajaran : Setelah menyelesaikan mata kuliah ini mahasiswa diharapkan menguasai filosofi standardisasi, mampu menjelaskan/mengilustrasikan pentingnya standardisasi dalam segala aspek kehidupan, infrastruktur mutu dalam konteks kualitas dan daya saing, mampu mengidentifikasi standar untuk penerapan pada bidang tertentu, dan mampu berperilaku/ berbudaya standar/mutu

Ming gu Ke-

1

2

3

Capaian Pembelajaran

Bahan Kajian/ Pokok Bahasan

Mampu menjelaskan pengertian, filosofi, sejarah, jenis-jenis standar dan manfaat standar dalam kehidupan

1. Pendahuluan 2. Sejarah, Jenis-jenis standar, 3. Manfaat standar dalam kehidupan. (standar untuk kemandirian bangsa dan daya saing, trilogi infrastruktur pembangunan) 1.Manfaat ekonomi standar (mikro dan makro ekonomi) 2. Manfaat standar dalam perdagangan dan dalam menanggapi isu global (eg. climate change, social security)

Mampu menjelaskan Manfaat ekonomi (mikro dan makro), manfaat standar dalam perdagangan dan dalam menanggapi isu global Mampu menjelaskan cakupan standar yaitu : level, subyek dan aspek standardisasi,

Cakupan standar 1. Level standardisasi 2. Subyek standardisasi 3. Aspek standardisasi 4. Sifat standar 5. Tujuan standardisasi dan manfaat standar

Strategi/ Metode Pembelajaran

Waktu Pembelaj aran

Tutorial diskusi

100 mnt

Tutorial diskusi

100 mnt

Tutorial

200 mnt

Problem Based Learning Contextual

Indikator Penilaian

Kemampuan menjelaskan (komunikasi, dan kebenaran terminologi, definisi, pengertian, pengetahuan)

Cara Assessment

Rubrik deskriptif


Rubrik Deskriptif

Kelengkapan kajian

Rubrik Deskriptif

Ketajaman identifikasi, Penulisan

Bobot Penilaian

Referensi

Ming gu Ke-

4

5

6



sifat standar serta tujuan standardisasi Mampu menjelaskan 3 pilar infrastruktur mutu, (standardisasi, penilaian kesesuaian dan metrologi)

Infrastruktur Mutu 1. Standardisasi 2. Penilaian kesesuaian 3. Metrologi

Mampu menjelaskan anatomi standar,prinsip dasar pengembangan standar, dan mampu menjelaskan proses pengembangan standar Mampu menjelaskan sistem penerapan

1. Prinsip dasar 2. Anatomi standar 3. Proses perumusan standar (termasuk harmonisasi standar) 4. Substansi standar (contoh : produk, metode uji, proses) 5. Pemeliharaan standar Sistem Penerapan standar 1. Prinsip dasar penerapan standar


Waktu Pembelaj aran

Instruction

Indikator Penilaian

Cara Assessment

laporan

100 mnt Tutorial diskusi

100 mnt Tutorial Problem Based Learning Contextual Instruction

Kemampuan menjelaskan (komunikasi, dan kebenaran terminologi, definisi, pengertian, pengetahuan) Kemampuan menjelaskan (komunikasi, dan kebenaran terminologi, definisi, pengertian, pengetahuan)

Rubrik Deskriptif

100 mnt Tutorial Problem Based

Kemampuan menjelaskan (komunikasi,

Rubrik Deskriptif

Bobot Penilaian

Referensi

Ming gu Ke-


standar dan regulasi teknis

7

8

9

mampu menjelaskan makna dan prinsip-prinsip metrologi


(voluntary dan mandatory) 2. Infrastruktur penerapan standar (kelembagaan & keterkaitannya) 3. Regulasi Teknis Makna dan Prinsipprinsip metrologi

Mampu menjelaskan makna dan prinsip-prinsip penilaian kesesuaian dalam penerapan standar

Penilaian kesesuaian 1. Sertifikasi 2. Akreditasi

Mampu menjelaskan hubungan

Standar dan Inovasi 1. Pentingnya standar, inovasi


Waktu Pembelaj aran

Learning

Indikator Penilaian

Cara Assessment

dan kebenaran terminologi, definisi, pengertian, pengetahuan)

Contextual Instruction

100 mnt Tutorial dan diskusi


Rubrik Deskriptif


Rubrik Deskriptif Holistik

Kemampuan menjelaskan

Rubrik Deskriptif

100 mnt Tutorial Problem Based Learning Contextual Instruction 100 mnt Tutorial dan diskusi

Bobot Penilaian

Referensi

Ming gu Ke-


standar dan inovasi serta Paten

1016

Mampu memilih dan mengaplikasikan standar sistem manajemen sesuai dengan bidang studinya



Waktu Pembelaj aran

dan paten bagi industri 2. Proses teknologi inovasi

Indikator Penilaian

Cara Assessment

(komunikasi, dan kebenaran terminologi, definisi, pengertian, pengetahuan) Tutorial Problem Based Learning Contextual Instruction

5-6 (100 mnt)

Kemampuan mendisain HACCP Plan, menulis laporan dan presentasi Kemampuan

Performanc e assesment/ asesmen kinerja Rubric (deskriptif dan holistik)

Bobot Penilaian

Referensi

FORMAT TUGAS (Contoh di Program Studi Teknologi Hasil Perikanan) MATA KULIAH : Pengantar Standardisasi dan Intergrated Quality Assurance Produk Hasil Perairan (THP300) SEMESTER (tiga) TUGAS KE dan 8 TGL DIBAGI dan ke-10

: genap (6)

sks

:3

: 1 dan 2 (individual)

MINGGU KE

: 3

:minggu ke-1

TGL DIKUMPULKAN :minggu ke-5

Tugas mandiri dan Tugas Kelompok dijelaskan oleh dosen Tugas mandiri dikumpulkan pada minggu ke-5 dan dibahas pada pertemuan ke-6, Tugas kelompok/bersama yang pertama dikumpulkan pada minggu ke-9 dan dibahas pada pertemuan ke-11, Tugas kelompok/bersama yang kedua dikumpulkan pada minggu ke-15 dan dipresentasikan pada pertemuan ke-16 TUGAS MANDIRI Setiap mahasiswa mencari 1 judul SNI produk (sistem manajemen) , membuat ulasan tentang hubungan antara standar dan produk disertai dengan bukti tanda SNI dalam kemasan atau yang menempel pada produk tersebut, dapat berupa gambar, foto, kemasan. 1. Tujuan Tugas : Mahasiswa mampu memilih standar (SNI) dan mengenali anatomi standar serta menunjukkan penerapan standar (SNI) 2. Deskripsi Luaran tugas yang dihasilkan:Tugas individual yang berupa paper, dengan memilah, menganalisis, membahas tentang standar produk yang menjadi tugasnya (maksimal 3 halaman) . 3. Metode/Cara Pengerjaan (acuan cara pengerjaan): Adapun beberapa ketentuan yang harus ada saat membuat paper adalah: Paper selalu diketik dengan komputer dengan ketentuan: a. Font arial atau calibri ukuran 11 point atau times new roman ukuran 12 poin, kecuali § Judul: semua dalam 14 point Bold, huruf capital § Sub heading: semua dalam 14 point Bold b. Spasi dibuat dalam 1.5 c. Ukuran kertas: § Ukuran A4 § Margin atas: 3 cm § Margin bawah: 3 cm § Margin kanan: 3 cm § Margin kiri: 4 cm

d. Dikumpulkan sesuai dengan waktu yang telah ditetapkan oleh dosen pengampu § Paper individual dikumpulkan di alamat: [email protected] e. Beberapa larangan: § Pada setiap pekerjaan/paper tidak boleh terdapat 2 kalimat yang sama § Semua kalimat harus merupakan hasil pemikiran asli mahasiswa, tidak boleh copas ataupun menterjemahkan murni, kecuali pada saat menuliskan/menyadur definisi teoritis. § Semua saduran dan tulisan yang diambil dari orang lain, harus dituliskan nama pemilik ide/teori/konsep/penelitian dan tahun dituliskannya § Mengikuti aturan penulisan ilmiah § Tidak terlambat mengumpulkan tugas f. Gagal mengindahkan 5 (lima) larangan di atas dapat berakibat: § Menuliskan kembali paper sesuai ketentuan (jika melanggar aturan penulisan ilmiah) § Untuk larangan lain, akan berdampak mahasiswa mendapatkan tugas lain, yang kemungkinan lebih sulit dan menggunakan bahasa Inggris 4. Kriteria Penilaian 1. Ketepatan pemilihan jenis standar 2. Kelengkapan Penjelasan 3. Kemampuan membahas/Ketepatan penjelasan 4. Bukti SNI

TUGAS KELOMPOK/STUDI KASUS dan KUNJUNGAN LAPANG 1. Setiap kelompok mahasiswa diberi tugas untuk mempresentasikan hasil pendalaman terhadap anatomi, substansi standar dan penerapannya di pasar. Bahan pendalaman dipilih dari salah satu tugas Individu I (1 kelompok 3-5 mahasiswa/i, 1 kelompok 1 standar). 2. ringkasan/review (minimal 5 halaman) yang bersumber dari beberapa artikel ilmiah atau prosiding/seminar yang terkait dengan bidang standardisasi Kunjungan Lapangan: Tugas Kelompok yang ketiga Kunjungan ke Industri yang telah menerapkan SNI (SNI produk dan/atau sistem manajemen) atau LPK (Lembaga Penilaian Kesesuaian), setelah melakukan kunjungan, setiap kelompok mahasiswa harus membuat laporan dan bila dipresentasikan. Contoh: 1. Penerapan SNI/ISO 9001 2. Penerapan HAACCP (standar Sistem Manajemen Keamanan Pangan)

1. URAIAN TUGAS : a. Obyek garapan : 1. SNI produk 2. Jurnal dg topik standardisasi b. Yang harus dikerjakan dan batasan-batasan : 1. Setiap kelompok mahasiswa membuat ringkasan (minimal 5 halaman) yang bersumber dari beberapa artikel ilmiah atau prosiding/seminar yang terkait dengan bidang standardisasi 2. Setiap kelompok mahasiswa kunjungan ke suatu perusahaan yang telah menerapkan standar sistem manajemen SNI HAACCP atau SNI/ISO 9001, dan melakukan latihan penilaian kesesesuaian penerapan sistem manajemen keamanan pangan atau mutu HACCP/ISO 9001. Menulis laporan hasil kunjungan dan mempresentasikan hasil di kampus c. Metode/Cara Pengerjaan (acuan cara pengerjaan): d. Deskripsi luaran tugas yang dihasilkan/ dikerjakan : 2. TUJUAN TUGAS : Mahasiswa mampu mengeluarkan kreatifitasnya untuk mengaplikasikan standar sistem manajemen, standar produk dan standar proses sesuai thema dan mampu bekerjasama dalam pengerjaan tugas kelompok 3. URAIAN TUGAS : a. Obyek garapan : Penerapan standar sistem manajemen, standar produk dan standar proses sesuai thema b. Yang harus dikerjakan dan batasan-batasan : c. Metode/ cara pengerjaan, acuan yang digunakan : SNI Sistem Manajemen, SNI Produk dan SNI proses d. Deskripsi luaran tugas yang dihasilkan/ dikerjakan: laporan secara tertulis Penerapan standar, kompetensi presentasi, 3. KRITERIA PENILAIAN : a. ……………………………………………… % b. ……………………………………………… % c. ……………………………………………… % d ...................................................................% KRITERIA PENILAIAN : 1 - 100 a. orisinalitas dan kebaruan topik b. Kesesuaian judul jurnal, isi tulisan dan topik c. Organisasi Alur dan kebahasaan tulisan d. Kejelasan analisis/metode e. Kerangka berpikir pemecahan masalah f. Penyajian data, pembahasan, g. Pengambilan Kesimpulan dan rekomendasi

: : : : : : :

15% 15% 10% 15% 15% 15% 15%

Penilaian presentasi lisan Dimensi

Patut Dicontoh

Memuaskan

Di Bawah Harapan

Organisasi

Presentasi terorganisasi dengan baik dan menyajikan fakta yang meyakinkan untuk mendukung kesimpulan-kesimpulan. (6-8)

Presentasi mempunyai fokus dan menyajikan beberapa bukti yang mendukung kesimpulankesimpulan. (3-5)

Tidak ada organisasi yang jelas. Fakta tidak digunakan untuk mendukung pernyataan. (0-2)

Isi akurat dan lengkap. Para pendengar menambah wawasan baru tentang topik tersebut. (10-13)

Isi secara umum akurat, tetapi tidak lengkap. Para pendengar bisa mempelajari beberapa fakta yang tersirat, tetapi mereka tidak menambah wawasan baru tentang topik tersebut. (5-9)

Isinya tidak akurat atau terlalu umum. Pendengar tidak belajar apapun atau kadang menyesatkan. (0-4)

Pembicara tenang dan menggunakan intonasi yang tepat, berbicara tanpa bergantung pada catatan, dan berinteraksi secara intensif dengan pendengar. Pembicara selalu kontak mata dengan pendengar. (7-9)

Secara umum pembicara tenang, tetapi dengan nada yang datar dan cukup sering bergantung pada catatan. Kadang-kadang kontak mata dengan pendengar diabaikan. (3-6)

Pembicara cemas dan tidak nyaman, dan membaca berbagai catatan daripada berbicara. Pendengar sering diabaikan. Tidak terjadi kontak mata karena pembicara lebih banyak melihat ke papan tulis atau layar. (0-2)

Isi

Gaya Presentasi

Skor Total

Skor

Penilaian untuk sesama anggota tim DIMENSI

Luar Biasa

Baik

Di bawah harapan

Sangat berkontribusi dalam hasil kerja tim.

Berkontribusi secara “adil” dalam hasil kerja tim.

Membuat beberapa kontribusi nyata dalam hasil kerja tim.

Secara rutin melakukan kepemimpinan yang baik.

Menerima ”pembagian yang adil” dari tanggung jawab kepemimpinan.

Jarang atau tidak pernah berlatih tentang memimpin.

Menghargai pendapat orang lain dan berkontribusi besar dalam diskusi kelompok.

Menghargai pendapat orang lain dan berkontribusi dalam diskusi kelompok.

Tidak berkontribusi pada diskusi kelompok atau sering gagal berpartisipasi.

Kontribusi Pada Tugas

Kepemimpinan

Kolaborasi

RENCANA PROGRAM DAN KEGIATAN PEMBELAJARAN SEMESTER (RPKPS) KURIKULUM KOMPETENSI PENDIDIKAN STANDARDISASI. Mata Kuliah PENGANTAR STANDARDISASI Kode

Recommend Documents