Soups…
Soepen…
Pumpkin-Truffle soup pompoensoep met truffel
Naf 10,50
Cream of rock lobster with Brandy Romige Kreeftensoep met Cognac
Naf 15.50
Peer soup with gorgonzola cheese Peren soep met gorgazola kaas
Naf 11.50
Cold starters…
Koude voorgerechten…
Basket of Bread NL: Mandje met huisgemaakt brood en kruidenboter US: Basket of homemade bread and herb butter
Naf 7.50
Sashimi salad NL: Sashimi salade van verse tonijn filet met sojasaus en wasabi US: Sashimi salad of fresh tuna fillet with soya sauce and wasabi
Naf 21.50
Pampus Salad Naf 17.50 NL: Gemengde salade met Parmezaanse kaas met een frisse dressing. US: Salad of mixed lettuce with shredded Parmesan cheese accompanied by a tinseling dressing on the side. Carpaccio Naf 19.50 NL: Carpaccio van ossenhaas gekruid met een pesto vinaigrette en pijnboompitjes US: Carpaccio of beef Tenderloin with a vinaigrette of pesto sprinkled with pine tree-nuts Goat cheese Salad Naf 19,50 NLGeiten kaas met appel , peren en walnoot met een honing dressing. US: Goat cheese with apple,peer and walnut and a sauce of honey.
Warm starters…
Warme Voorgerechten…
Escargot in Garlic with herbes Naf 17.50 NL: Escargots in knoflookboter gebakken waarna verrijkt met witte wijn. US: French snails sautéed in garlic butter enriched with white wine. Smoked Salmon Naf 19.50 NL: Kort gerookte en gemarineerde verse zalm, getrancheerd en geserveerd met huis gemaakte dressing US: Briefly smoked marinated salmon, served with home-made dressing Scallops with air of guacamole NL: Sint Jacobs mosselen met een schuim van guacamole. US: Sallops with a air of guacamole.
Naf 21.50
Entrees Fish…
Hoofdgerechten Vis…
Panga NL: Pangafilet gevuld met zalm in een sabayon van dijon mosterd. US: Filet of Pangasius stuffed with salmonin a sabayon from Dijon musterd.
Naf 32.50
Tataki NL: Verse tonijn filet gebakken in Japanse Oestersaus, geserveerd met gewokte groenten en -rijst US: Fresh fillet of Tuna pan fried in Japanese Oyster sauce, served with sautéed vegetables and rice
Naf 39.50
Shrimp NL: Grote garnalen gebakken in knoflook US: Large Shrimp, pan fried in garlic
Naf 39.50
Wild King Salmon NLWilde zalm met een oestersaus US: Wild Salmon with a oyster sauce
Naf 37.50
Red Snapper NL: Red snapper met een met mediterrane saus en pasta US : Red snapper with a mediterrane sauce with pasta
Naf 36.50
Catch of the day Fantasia NL: Fantasia van de vangst van de dag. US: Fantasia from the catch of the day
Dagprijs
Entrees beef…
Hoofdgerechten vlees…
US Choice Hanging Tender NL: Hanging tender met een groene peppersaus US: Hanging tender with a green pepper sauce
Naf 35.50
US Choice Tenderloin NL:Tenderloin met een shalotte rodewijn saus US: Tenderloin with a shalotte red wine sauce.
Naf 41.50
Orange Duck NL: Eende borst in een classic orange saus US: Duck breast served with a classic orange sauce
Naf 42.50
Grilled Entrecote NL: Entrecote van de grill met béarnaise of een milde pepersaus US: Entrecote from the grill with béarnaise or pepper sauce
Naf 39.50
Lams fillet NL: Lams rack met een granberry saus en een puree van fruit US: Lams rack with a granberry sauce and a potato puree of fruits
Naf 44.50
Teriyaki Naf 32.50 NL: Gewokte kip filet met groenten in een Teriyaki soya saus geserveerd met witte rijst. US: Slices of chicken with sliced vegetables sautéed in a Teriyaki soya sauce served with white rice Chicken of beef fajita’s Naf 32.50 NL: Lauwwarme wrap gevuld met verse groenten, kip- of biefstuk reepjes, Kaas en kruiden. Geserveerd met basmati rijst. US: Luke warm wrap stuffed with chicken or beef strips, cheese and vegetables served with basmati rice.
Butcher Cut
Dagprijs
Vegetarian section…
Vegetarische gerechten…
Tofu NL: In sojasaus gewokte Tofu en broccoli, met amandelen en lente uitjes, geserveerd met rijst en tempura van groenten. US: Stir fried broccoli and tofu in soya sauce, served with rice and vegetables in tempura batter
Naf 26.50
Pasta Alfredo NL: Pasta met een romige kaassaus van oude en parmezaanse kaas, geserveerd met lenteui en tomaat. US: Pasta with a creamy cheese sauce of Old and Parmesan cheese, garnished with pieces of spring onion and tomatoes.
Naf 21.50
Pasta Pampus NL: Pasta met gebakken paddenstoelen en een truffelsaus, gegratineerd met Gorgonzolakaas. US: Spaghetti served with sautéed mushrooms and truffle sauce, gratinated with gorgonzola.
Naf 28.50
Pasta’s…
Pasta’s…
Spaghetti Bolognese NL: Spaghetti met runder gehakt in Italiaanse tomatensaus US: Noodles with a ground beef based Italian tomato sauce
Naf 24.50
Fettuccine Shrimp NL: Pasta met roomsaus met lenteui, paprika rood en groen, ui en grote garnalen US: Pasta in a cream sauce with onion, red and green pepper with shrimps
Naf 28.50
Alfredo Chicken NL: Pasta Alfredo geserveerd met reepjes gebakken kip US: Pasta Alfredo with sliced sautéed chicken
Naf 24.50
