UNIVERSITAS GADJAH MADA FAKULTAS PETERNAKAN/ILMU DAN INDUSTRI PETERNAKAN Jl. Fauna 3 Karangmalang, Kampus UGM Yogyakarta55281
Buku 2: BAHAN AJAR (Rencana Kegiatan Pembelajaran Mingguan) <Modul Pembelajaran Pertemuan ke 13>
MANAJEMEN AGROBISNIS Semester IV/3 SKS/PTE 2102 Oleh Dr Tri Anggraeni Kusumastuti,S.P.,M.P. Prof Dr Ir Sudi Nurtini,SU Dr. Ir. Rini Widiati,MS Dr Ir Suci Paramitasari Syahlani,MM Mujtahiddah Anggriani U.M., SPt,MP,PhD
Didanai dengan dana BOPTN P3-UGM
Tahun Anggaran 2013 November 2013
Pertemuan 13 MANAJEMEN PEMASARAN : PERENCANAAN PEMASARAN A. RPKM Minggu Ketigabelas
Soal-tugas
v
v
v
-
v
Web4
Audio/Video
(1) Definisi perencanaan strategi pemasaran, (2) Macam alat dan cara analisis proses perencanaan pasar
Gambar
mampu menganalisis pembuatan prakiraan pemasaran, merancang metode analisis strategi persaingan/lingkun gan
Topik (pokok, subpokok bahasan, alokasi waktu)
Presentasi
13
Tujuan Ajar/ Keluaran/ Indikator
Teks
Pertemuan ke
Media Ajar1 Metode Evaluasi dan Penilaian2
Kuisioner Tugas terstruktur Skoring 0100 (PAN)
Metode Ajar (STAR)3
Mahasiswa berkelompo k dan berdiskusi
Aktivitas Mahasiswa
(1) Baca bahan ajar sebelum kuliah, (2) Unduh bahan ajar setelah kuliah, (3) Mengisi kuisioner
Aktivitas Dosen/ Nama Pengajar
Memandu diskusi dan menjelaskan di depan kelas.
Pengajar: Suci Paramitasari
Sumber Ajar
Pustaka buku: 6,8,26,2 7
Waktu: 1x pertemuan @100 Masing-masing media ajar disertakan dalam bentuk handout setiap minggu/pertemuan. 2 Evaluasi mahasiswa dapat berupa: Kuis, Tugas, Self-Test, Tes formatif, Tes sumatif. Evaluasi mahasiswa ditujukan untuk mengukur ketercapaian tujuan (pada menit 1
Kolom 2).
B. Bahan Ajar Minggu Ketigabelas PENDAHULAUAN 1.1.
Deskripsi Singkat Minggu ketigabelas perkuliahan menjelaskan tentang definisi perencanaan strategi pemasaran, dan cara analisis persaingan pasar .
1.2.
Manfaat Pembelajaran Alat perencanaan pasar sangat bermanfaat bagi mahasiswa untuk mengukur intuisi secara obyektif terhadap lingkungan pasar dan pentingnya perencanaan pasar dalam rangka menunjang industrialisasi
1.3.
Learning Outcome Mahasiswa diharapkan mampu merancang
metode-metode guna
menganalisis persaingan
PENYAJIAN 1.1. Materi Pembelajaran
Untuk mengembangkan, melaksanakan dan mengendalikan pemasaran strategik dalam rangka memuaskan pelanggan dan menghasilkan laba perusahaan, maka harus melakukan perencanaan strategi pemasaran yang membutuhkan berbagai teknik dan alat untuk analisis pasar dan mengambil keputusan Analisis Persaingan adalah metode sederhana dan efektif dengan membuat tabel kelemahan dan kelebihan pesaing, kemudian strategi disusun dengan memanfaatkan kelemahan pesaing. Analisis SWOT merupakan ringkasan audit dengan berdasarkan kekuatan (strengths) dan kelemahan (weaknesses) pada saat perusahaan berhubungan dengan kesempatan (opportunities) dan ancaman (threats) dari luar. Analisis ini digunakan untuk membantu mengorganisasi data
dengan baik sehingga dapat mencapai sasaran audit yaitu memberi indikasi apa yang menjadi sasaran pemasaran perusahaan. Langkah – langkah yang dilakukan untuk mengukur persaingan dalam rangka mengembangkan rencana strategis bisnis adalah : 1. Mengembangkan visi yang jelas dan menterjemahkan menjadi pernyataan misi yang bermakna. 2. Menilai kekuatan dan kelemahan perusahaan. Kekuatan adalah faktor – faktor internal yang positif dan kelemahan merupakan faktor internal yang negatif. Contoh: kekuatan internal
kelemahan internal
SDM profesional
modal kurang
lokasi strategis
bahan baku lokal terbatas
.......................
.....................
3. Mengamati lingkungan sekitar untuk mengetahui peluang dan ancaman yang dihadapi perusahaan. Peluang adalah pilihan eksternal yang positif, ancaman adalah pendorong eksternal yang negatif. Contoh: peluang eksternal
kelemahan eksternal
masuk dalam asosiasi
pesaing produk sejenis
sertifikasi halal produk
kebijakan harga lemah
.......................
.....................
4. Identifikasi faktor – faktor kesuksesan utama perusahaan dengan menuliskan ketrampilan khusus, kharakteristik dan kompetensi inti yang harus dimiliki oleh perusahaan kita untuk dapat sukses dalam segmen pasarnya.
Contoh: faktor-faktor kesuksesan utama
tingkat nilai perusahaan kita
1
rendah 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 tinggi
2
rendah 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 tinggi
3
rendah 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 tinggi
4
rendah 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 tinggi
.......................................... Kesimpulan
5. Analisis persaingan dengan membuat matriks profil persaingan Contoh: faktor kesuksesan utama
perusahaan kita nilai
pesaing 1
pesaing 2
nilai
nilai
Kualitas loyalitas pelanggan Lokasi pengendalian biaya ................... total (%)
6. Merumuskan pilihan strategis yang tepat , misalnya melalui diferensiasi.
penekanan biaya maupun
Keunikan yg dirasakan pelanggan
posisi biaya rendah
Diferensiasi
biaya rendah
fokus pada diferensiasi
fokus biaya
7. Meneruskan rencana strategis ke dalam aksi 8. Menentukan pengendalian yang tepat melalui scorecard data operasi bisnis.
Penetrasi pasar adalah membuat peta pemasaran yang memuat informasi mengenai daerah kuat dan lemah yang merupakan pengungkapan nyata untuk pemasaran dan tenaga manajemen. Hal ini dilakukan karena banyak agribisnis yang tidak menemukan potensi pasar yang ada di sekitar mereka. Oleh karena itu, perlu dibuat suatu pemetaan untuk membentuk building blocks sebagai dasar informasi dalam analisis system pemasaran. Pemetaan mulai dari wilayah pasar, pemetaan harga, dan pemetaan lalu lintas distribusi dan rantai nilai antara pemasok dan pengguna akhir, dimana mempertimbangkan mekanisme pembelian yang beragam. Hal ini dilakukan sebagai langkah awal untuk menyusun segmentasi pasar agar dapat mencapai sasaran yang ingin dicapai dengan efisien. Pemetaan pasar geografis adalah peta yang menggambarkan organisasi produk pada daerah produk yang diperoleh dengan mendatangi daerah sentra produksi dan kemana produk tersebut dijual kemudian data dicocokkan dengan informasi pedagang tentang sumber dan jumlah produk yang dijual di pasar (Hanafiah dkk, 1986).
1.2. Rangkuman
1. Perencanaan strategi pemasaran diperlukan untuk mengembangkan, melaksanakan dan mengendalikan pemasaran strategik dalam rangka memuaskan pelanggan dan menghasilkan laba perusahaan. 2. Berbagai teknik dan alat untuk analisis pasar dan mengambil keputusan. Berbagai alat analisis untuk mendukung proses perencanaan pasar antara lain dapat diukur dari analisis persaingan dan penetrasi pasar.
3. Analisis Persaingan adalah metode sederhana dan efektif dengan membuat tabel kelemahan dan kelebihan pesaing, kemudian strategi disusun dengan memanfaatkan kelemahan pesaing 4. Penetrasi pasar adalah membuat peta pemasaran yang memuat informasi mengenai daerah kuat dan lemah yang merupakan pengungkapan nyata untuk pemasaran dan tenaga manajemen.
1.3.Bahan, Sumber Informasi dan Referensi
Downey, D and S. P. Erickson. 1987. Agribusiness Management. 2nd Edition, McGraw-Hill 297 Book Co. Inc. New York. Wisner D,Joel G, Keong Leong and Keah Choon Tan, 2005. Principles of Supply Chain Management : A balanced Approach. Thomson South- Western. Widiati R dan TA Kusumastuti. 2013. Manajemen Agribisnis : Aplikasi pada Industri Peternakan. Cetakan I. Penerbit Citra Gama Sakti. Yogyakarta
PENUTUP Tugas terstruktur
Carilah suatu perusahaan agribisnis yang bergerak di bidang pemasaran obat ternak. Buatlah rencana strategi pemasaran produk, yang terdiri dari : i.
Analisis Situasi a. Analisis lingkungan eksternal, menekankan aspek-aspek yang mempengaruhi rencana pemasaran perusahaan b. Analisis kekuatan dan kelemahan perusahaan, dengan penekanan pada pemasaran c. Deskripsi produk / jasa d. Target pasar e. Pasar potensial
ii. Tujuan a. Tujuan pemasaran untuk tahun depan dan untuk tiga sampai lima tahun ke depan b. Penjualan dan tujuan laba untuk tahun depan dan untuk tiga sampai lima tahun ke Depan iii. Strategi-Bagaimana Anda akan mencapai tujuan Anda? a. Strategi secara keseluruhan b. Strategi kompetitif c. Harga, tempat (atau distribusi), dan strategi promosi d. Pemasaran dan anggaran periklanan iv. Evaluasi dampak keuangan v. Permasalahan potensial dalam mencapai tujuan, dengan usulan solusi yang bisa diberikan vi. Rencana implementasi atau (jadwal) vii. Monitoring dan kontrol
Evaluasi penilaian
Daftar penilaian kreatifitas dan sikap individu dalam satu kelompok (tugas terstruktur) Kelompok: _________________ Nama&NIM
Kreatifitas
Disiplin
Nama/NIM Penilai:____________________ Kerjasama
Tanggung jawab
Komitmen
Produktivitas
1. 2. 3. Dst.
(Skoring penilaian antara 1 – 100). Penilaian dilakukan dengan obyektif oleh anggota kelompok masing-masing dan hasil tidak mempengaruhi nilai akhir mahasiswa. Setiap mahasiswa tidak diperkenankan menilai diri sendiri
