Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana
PROSEDUR MUTU
PRAKTEK KERJA LAPANGAN
Kode : P-PB-08-05
STATUS
Tanggal : 02 Januari 2014
Revisi: 0
Halaman : 1 dari 6
NAMA/JABATAN
TANGGAL
Disusun oleh
:
Putu Ari Sandhi W, S.TP. MP Komisi Praktek Kerja Lapangan
Januari 2014
Ditinjau oleh
:
Prof. Dr. Ir. I Made Sugitha, M.Sc Ketua PS ITP FTP Unud
Januari 2014
Disetujui oleh
:
Dr. Ir. I B Putu Gunadnya,MS Pembantu Dekan I FTP Unud
Januari 2014
TANDA TANGAN
Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana
PROSEDUR MUTU
PRAKTEK KERJA LAPANGAN
Kode : P-PB-08-05
Tanggal : 02 Januari 2014
Revisi: 0
Halaman : 2 dari 6
A. TUJUAN : Tujuan praktek kerja lapangan yang dilaksanakan mahasiswa adalah: a. Memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk mengetahui dan mengenal secara langsung seluruh aspek seluruh aspek dalam suatu perusahaan/instansi pemerintah yang dipilih menjadi tempat praktek kerja. b. Mempelajari secara seksama salah satu aspek yang dipilih menjadi focus dalam kegiatan praktek kerja
yang berkaitan dengan upaya pemahaman dan
pengembangan disiplin ilmu teknologi pertanian. c. Mampu memberikan sumbangan baik tenaga maupun pikiran untuk memecahkan permasalahan-permasalahan yang ada dan yang akan dihadapi perusahaan di masa mendatang. d. Menjalin dan mendekatkan hubungan kerjasama (link and match) antara instansi pendidikan tinggi dengan perusahaan, industri, dan instansi pemerintah terkait.
B. RUANG LINGKUP : Ruang lingkup permasalahan praktek kerja lapangan yang dilaksanakan oleh mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian dapat mencakup beberapa bagian dari bidang ilmu dan teknologi pertanian yaitu teknologi hasil pertanian, teknologi industri pertanian maupun keteknikan pertanian. C. DEFINISI : Praktek Kerja lapangan adalah suatu kegiatan praktek yang dilaksanakan oleh mahasiswa di suatu perusahaan/ instansi pemerintah yang memiliki relevansi dengan bidang-bidang ilmu teknologi pertanian. Praktek kerja ini dilakukan selama 1 bulan dengan bobot 2 sks.
Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana
PROSEDUR MUTU
PRAKTEK KERJA LAPANGAN
Kode : P-PB-08-05
Tanggal : 02 Januari 2014
Revisi: 0
Halaman : 3 dari 6
D. REFERENSI : Anon, 2011. Pedoman Pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan. Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana, Denpasar E. PENANGGUNG JAWAB : Ketua PS. ITP FTP Universitas Udayana
F. RINCIAN PROSEDUR : 1. Mahasiswa yang memenuhi persyaratan berhak mengajukan Praktek Kerja Lapangan (PKL) dengan membawa bukti kelengkapannya ke Pembimbing dan Komisi PKL. 2. Mengajukan surat permohonan untuk melakukan PKL (Form 1 :contoh form terlampir) ke Komisi PKL yang diketahui dan ditandatangani oleh Dosen Pembimbing PKL masing-masing mahasiswa. 3. Mengajukan surat permohonan tempat PKL (Form 2: contoh form terlampir) yang ditandatangani oleh komisi PKL yang diteruskan ke
Dekan Fakultas Teknologi
Pertanian. 4. Mengajukan surat Permohonan Tempat PKL (Form 3: contoh form terlampir) ke perusahaan/instansi yang ditandatangani oleh Dekan Fakultas Teknologi Pertanian. 5. Mengajukan surat Pelaksanaan PKL (Form 4 : contoh form terlampir) kepada perusahaan yang ditandatangani oleh Dekan Fakultas Teknologi Pertanian, setelah mendapat surat balasan dari perusahaan/instansi bahwa mahasiswa tersebut diterima PKL di perusahaan/instansi tersebut. 6. Selama dan setelah PKL, mahasiswa melaksanakan proses bimbingan dengan Pembimbing
yang
Perusahaan/instansi
ditunjuk
oleh
Ketua
Jurusan
dan
Pembimbing
dari
serta pembuatan laporan PKL selama 3 bulan. Penanganan
keterlambatan diserahkan ke pembimbing (Form pernyataan keterlambatan penulisan laporan, terlampir).
Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana
PROSEDUR MUTU
PRAKTEK KERJA LAPANGAN
Kode : P-PB-08-05
Tanggal : 02 Januari 2014
Revisi: 0
Halaman : 4 dari 6
7. Menyerahkan laporan PKL yang telah disetujui oleh pembimbing kepada Komisi PKL bila laporan sudah siap diujikan (Acc Dosen Pembimbing), untuk mendapatkan penguji yang ditunjuk oleh Komisi PKL. 8. Dekan akan mengundang dosen penguji untuk menguji PKL (Form 5 : contoh form terlampir) berdasarkan usulan dari komisi kerja praktek. 9. Menyiapkan blanko nilai ujian PKL pada saat ujian (Form 6a, 6b : contoh form terlampir). 10. Nilai akhir PKL (Form 7 : contoh form terlampir ) diberikan setelah Komisi menerima laporan akhir PKL.
Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana
PROSEDUR MUTU
PRAKTEK KERJA LAPANGAN
Kode : P-PB-08-05
Tanggal : 02 Januari 2014
Revisi: 0
Halaman : 5 dari 6
DIAGRAM ALIR PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN DEKAN
4
7
6 KOMISI PKL
8
3
9
1 MAHASISWA
PERUSAHAAN 0
Keterangan: 0. Penjajagan Tempat PKL 1. Pengajuan Proposal PKL 2. Pemberian ACC PKL 3. Permohonan PKL (Form 1) 4. Permohonan PKL ke Dekan (Form 2) 5. Permohonan Tempat PKL ke Perusahaan (Form 3) 6. Pemberitahuan Kesediaan sebagai tempat PKL 7. Pemberitahuan Penerimaan Tempat PKL 8. Pemberitahuan Pelaksanaan PKL ke Mahasiswa 9. Pelaksanaan PKL (Form 4)
PEMBIMBING 2
Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana
PROSEDUR MUTU
PRAKTEK KERJA LAPANGAN
Kode : P-PB-08-05
Tanggal : 02 Januari 2014
Revisi: 0
Halaman : 6 dari 6
G. LAMPIRAN/FORMULIR : 1. F-PB-08-05-01. Surat Pengantar dari Pembimbing (Form 1) 2. F-PB-08-05-02.Surat Pengantar dari Komisi PKL (Form 2) 3. F-PB-08-05-03. Surat Permohonan Tempat PKL (Form 3) 4. F-PB-08-05-04. Surat Pelaksanaan PKL (Form 4) 5. F-PB-08-05-05. Surat Undangan Menguji PKL (Form 5) 6. F-PB-08-05-06a. Nilai dari perusahaan/instansi (Form 6a) 7. F-PB-08-05-06b. Nilai dari Pembimbing/Penguji (Form 6b) 8. F-PB-08-05-07. Nilai Akhir PKL (Form 7) 9. F-PB-08-05-08. Surat Laporan PKL dari Komisi PKL 10. F-PB-08-05-09. Surat Laporan PKL dari Dekan 11. F-PB-08-05-10. Surat Keterangan Keterlambatan 12. F-PB-08-05-11. Format Proposal PKL, Format Laporan PKL, Ketentuan Penjilidan Laporan PKL 13. F-PB-08-05-12. Form Pelaksanaan Kegiatan di Perusahaan 14. F-PB-08-05-13. Form Pelasanaan Bimbingan
