PROGRAMMA ANCESTRAL HEALTH SYMPOSIUM NL 2015
GEORGANISEERD DOOR ANCESTRAL HEALTH STICHTING NEDERLAND IN SAMENWERKING MET:
Tijd 8:00 8:30
9:15
Zaal 0151
Lezingen Zaal 0105
Clinics Verzamelen bij de welkomsttafel Inschrijvingen open (Hard)lopen op de Verwilder je werkplek voorvoeten Mina van Brunschot& Cees Willem Molema Lucienne van Leeuwen Max. 20 deelnemers Zaal 1.65 Max. 40 deelnemers
Hit voor Paleo: resultaten van een meta-analyse Drs. Esther van Zuuren en prof. dr. Hanno Pijl 9:40 De groei van onze hersenen heeft ons gevoelig gemaakt voor het ontstaan van typisch Westerse ziektes van overvloed Prof. dr. Frits Muskiet 10:30 Koffiepauze (beneden in de kantine) 11:00 Voeding en autoFood dialogue: Are carbs or fat the immuunaandoeningen: een best food for athletes? voorbeeld uit de dagelijkse Prof. dr. Tim Noakes en prof. dr. praktijk Fred Brouns Janet Noome 11:45 Effecten van voedingsinterventies bij het metabool syndroom Evert Berkelaar
Boekenstands Zaal 0165
Tijd Zaal 0151 12:30
Lezingen Zaal 0105
Clinics Elders Survivalrun Jesper Hommes Verzamelen bij ingang Max. 15 deelnemers
13:00
13:30
Boekenstands Zaal 0165
Lunchpauze (beneden in de kantine)
Fundamental Movement Coen Koch Max. 30 deelnemers
14:00
14:30 Voedingsinterventies bij diabetes type 2: Resultaten van “Keer Diabetes Om” Connie Hoek 15:15 Implementatie van voedingsen leefstijl-interventies bij chronische ziekten en hun effecten in de praktijk Dr. Peter Voshol 16:00
Lopen en Hardlopen: 5 miljoen jaar onderweg Prof. dr. Bert Otten De impact van verschillende vormen van bewegen op veroudering van de hersenen bij muizen Prof. dr. Eddy van der Zee Koffiepauze (beneden in de kantine)
13:45: Wandel je sexy Mina van Brunschot& Lucienne van Leeuwen Max. 30 deelemers
Yvonne Lemmers, Yvonne van Stigt, Richard de Leth, Henderina Mantel, PascaleNaessens, Gerrit Jan Groothedde, Evert Berkelaar en meer
Lezingen Zaal 0105 De invloed van evolutionair aangepaste inspanning op de gezondheid van de mens Tom Fox 17:15 Reversing the greatest blunder in the history of medicine: Can South – African medical science (and activism) lead the way? 18:15 Prof. dr. Tim Noakes Tijd Zaal 0151 16:30 Anorexia en obesitas: twee kanten van dezelfde medaille? Prof. dr. Gertjan van Dijk
Clinics Elders
Boekenstands Zaal 0165
Lezingen Hanno Pijl en Esther van Zuuren Hit voor paleo: resultaten van een meta-analyse Esther van Zuuren, dermatoloog en ervaren systematisch reviewer en Hanno Pijl, hoogleraar Diabetologie in het LUMC, bestudeerden samen met collaga’s de literatuur over paleovoeding volgens de strikte regels van Cochrane. Ze stelden in hun recent gepubliceerde meta-analyse vast dat het paleodieet de bloeddruk, de buikomvang en de triglyceridenspiegel van mensen met metabool syndroom sterker verbetert dan de diëten die momenteel standaard worden geadviseerd bij deze aandoening. De publicatie in het American Journal of ClinicalNutrition deed internationaal veel stof opwaaien. In een videopresentatie zullen Hanno en Esther zowel hun onderzoek als de reacties erop toelichten. Frits Muskiet De groei van onze hersenen heeft ons gevoelig gemaakt voor het ontstaan van typisch westerse ziektes van overvloed Prof. Dr. Frits Muskiet, emeritus hoogleraar Pathofysiologie en Klinisch Chemische Analyse aan de Rijks Universiteit Groningen, is de grondlegger en aanjager van de evolutiegeneeskunde in Nederland. In 2005 schreef hij het klassiek geworden artikel ‘Evolutionaire geneeskunde; u bent wat u eet, maar u moet weer worden wat u at’. Hierin pleitte hij als eerste Nederlandse wetenschapper voor meer aandacht voor de rol van ‘normale’ omgevingsfactoren in het ontstaan van ziekten. In zijn lezing rekent Muskiet af met de enorme nadruk die tegenwoordig wordt gelegd op de rol van genen en gaat hij diep in op de mismatch theorie. Speciale nadruk legt hij op het belang van breinspecifieke voedingsstoffen (zoals DHA, jodium, choline en zink) voor cognitie, welzijn en gezondheid. Bert Otten Lopen en hardlopen: 5 miljoen jaar onderweg Egbert Otten is hoogleraar NeuroMechanica bij het centrum voor Bewegingswetenschappen van het UMCG in Groningen. Hij onderzoekt de aansturing van bewegingen bij mensen en aanpassingen eraan bij sport en revalidatie. Voor een goed begrip van de consequenties van het lopen op twee benen, is het nuttig naar de voorgeschiedenis van de mens te kijken. Hoe zijn ons brein en onze lichaamsbouw veranderd? En wat betekent dat voor lopen en hardlopen is onze moderne wereld? In zijn lezing gaat Bert diep in op deze vragen.
Connie Hoek Voedingsinterventies bij diabetes type 2: Resultaten van 'Keer Diabetes Om' Connie Hoek begon haar carrière als biochemisch laborant. Tijdens en na haar opleiding tot diëtist had zij dan ook een bovengemiddelde belangstelling voor de effecten van voeding op biochemische processen in het lichaam. Al merkte ze dat ze het vreemd vond om diabetespatiënten 'normale' hoeveelheden te laten eten van het macronutriënt waar hun stofwisseling geen raad mee weet: koolhydraten. In haar praktijk en binnen het project KeerDiabetesOm begeleidt zij patiënten met diabetes of het metabool syndroom bij het overschakelen op een meer paleolithische voeding, met opmerkelijke resultaten. Connie vertelt aan de hand van enkele casussen over haar ervaringen in de klinische praktijk. Peter Voshol Implementatie van voedings- en leefstijl-interventies bij chronische ziekten en hun effecten in de praktijk Fysioloog Peter Voshol (Leiden, Harvard, Cambridge en nu werkzaam bij het Louis Bolk Instituut) heeft ruim 20 jaar ervaring in de integratieve medische fysiologie. Hij publiceerde meer dan 95 artikelen en doet momenteel onderzoek naar het effect van leefstijlinterventies bij chronische ziekten. Vanuit de Stichting Voeding Leeft zette hij samen met diëtiste Connie Hoek het effectieve groepsprogramma KeerDiabetesOm op. Peter gaat in op de (patho)fysiologie van het metabool syndroom, insulineresistentie en diabetes type 2. Evolutiegeneeskundige principes vormen het fundament van zijn inzichten. Janet Noome Voeding en auto-immuunaandoeningen: een voorbeeld uit de dagelijkse praktijk Diëtiste Janet Noome werkte in de klinische setting van het ziekenhuis en verpleeghuis, was docent aan een opleiding voor instellingskoks en voert sinds 10 jaar een diëtistenpraktijk binnen een Huisartsen Groepspraktijk in Emmen. Met haar evolutiegeneeskundige blik op ziekte en gezondheid is Janet een pionier in de wereld van de diëtetiek. Mede aan de hand van een casus beschrijft ze de mogelijke rol van voeding in de pathofysiologie van auto-immuunziekten, maar ze deelt ook haar ervaringen met een paleolithische voeding bij metabole problemen als obesitas en diabetes. Verder doet ze verslag van de weerstanden waar een diëtist in de dagelijkse praktijk tegenaan loopt als hij of zij afwijkt van de standaard dieetadvisering. Tom Fox De invloed van evolutionair aangepaste inspanning op de gezondheid van de mens Tom Fox is sportwetenschapper en docent trainingswetenschap, sportgeneeskunde, fysiologie, voedingsleer, evolutieleer en klinische Psycho Neuro Immunologie, met name werkzaam in
Duitsland. Tom belicht zijn belangrijkste aandachtsgebied: de invloed van evolutionair aangepaste inspanning en beweging op de mens. Wat doet beweging met ons immuunsysteem? Welke effecten ontstaan op het niveau van het Centraal Zenuwstelsel? Verandert beweging ons gedrag? Na Toms lezing weet je dat ons spierstelsel een orgaan is en dat alle overige weefsels en organen voortdurend met de spieren communiceren. Gertjan van Dijk Anorexia en obesitas: twee kanten van dezelfde medaille? Gertjan van Dijk is sinds 2007 hoogleraar in de Integratieve Neurobiologie van de Energiebalans en Gedragsenergetica. Binnen het Groningen Instituut voor Evolutionaire Levenswetenschappen (GELIFES) bestudeert hij hoe omgevingsinvloeden op het lichaam inwerken (met de hersenen als interface) en hoe ze de regulatie van de energiebalans en brandstofhomeostase kunnen verstoren. Hij werpt ook licht op hoe deze verstoringen kunnen worden behandeld dan wel voorkomen. Eddy van der Zee De impact van verschillende vormen van bewegen op veroudering van de hersenen bij muizen Het is tegenwoordig algemeen bekend dat voldoende bewegen belangrijk is voor de gezondheid. Ook het functioneren van het brein heeft er baat bij. Maar voor het begrijpen van de onderliggende hersenmechanismen is het gebruik van proefdieren onmisbaar. In deze presentatie zal Prof. Eddy van der Zee ingaan op verschillende vormen van bewegen die het cognitief presteren positief beïnvloeden. Veroudering gaat doorgaans gepaard met vermindering van cognitieve vermogens. Tegelijkertijd gaat het ook vaak gepaard met een afname van voldoende (kunnen of willen) bewegen. Een vorm van “passief” bewegen met behulp van trilplaten lijkt een alternatief te zijn voor “actief” bewegen bij immobiele individuen, inclusief ouderen. Evert Berkelaar Effecten van voedingsinterventies bij het metabool syndroom Evert Berkelaar deed zijn Masteropleiding aan de Universiteit van Gerona (Spanje) waar hij les kreeg van onder anderen professor Loren Cordain, de hedendaagse grondlegger van het idee dat een paleolithische voeding superieure therapeutische en preventieve eigenschappen heeft. Hij is hoofdauteur van de eerste Nederlandse studie naar het effect van het paleodieet bij mensen met het metabool syndroom. Evert vertelt zowel over dit onderzoek als over de ervaringen die hij opdeed in zijn dagelijkse praktijk als (paleo) lifestyle coach.
Tim Noakes Reversing the greatest blunder in the history of medicine: Can South African medical science (and activism) lead the way? Tim Noakes, sportarts en emeritus hoogleraar sportgeneeskunde en inspanningsfysiologie aan de Universiteit van Kaapstad, houdt zich intensief bezig met de invloed van voeding op zowel sportprestaties als metabole gezondheid. Gedurende het grootste deel van zijn loopbaan was hij een uitgesproken aanhanger van de officiële voedingsrichtlijnen, die internationaal een voeding met veel complexe koolhydraten propageren. Zelf leefde hij exact volgens de schijf van vijf. Toen hij ondanks zijn gezonde eetpatroon en bijna dagelijkse hardlooptrainingen diabetes type 2 ontwikkelde, begon hij de literatuur diepgaand te bestuderen. Dit leidde tot een volledige ommezwaai in zijn denken. Noakes’ nieuwe inzichten komen voort uit een evolutiegeneeskundige benadering. In zijn lezing zal hij ingaan op de fysiologie van insulineresistentie, op de gevolgen van koolhydraten stapelen voor met name ouder wordende atleten, maar ook op de massieve tegenwerking die hij heeft ondervonden van collega’s en zelfs van zijn eigen faculteit, die hij destijds zelf heeft opgericht.
Clinics Coen Koch FundamentalMovement In deze clinic verkennen we alle fundamenten van jouw menselijk bewegen en gaan we al rennend, kruipend, klimmend, swingend en springend lol hebben met elkaar. Lucie van Leeuwen en Mina van Brunschot Verwilder je werkplek Vrijwel niemand beweegt tegenwoordig nog op natuurlijke wijze, zeker niet op kantoor. Lucie en Mina geven tips en tricks voor het implementeren van een gezonde dosis Move Your DNA in je dagelijks werk. Jesper Hommes Survivalrun Survivalrun is een opkomende sport die in 1992 ontstond in de Achterhoek. Inmiddels kun je het in vrijwel heel Nederland doen. Jesper toont je op Zernike de basisprincipes. Natuurlijk ga je vooral ook zelf aan de bak.
Cees Willem Molema Je beste voetje voor In zijn werk als Master Manueel Therapeut merkt Cees Willem dat mensen veel te veel zitten en minimaal bewegen. Daardoor gaat alles ‘vast’ zitten. Cees Willem legt uit hoe je soepel kunt blijven en wat je kunt doen als je onverhoopt toch vastloopt. Lucie van Leeuwen en Mina van Brunschot Wandel je sexy Bilspieren zijn niet alleen mooi om naar te kijken, maar vooral heel nuttig voor de gezondheid van je bekken. Lucie en Mina luiden de noodklok, want de moderne mens verliest zijn bilspieren.
Boekenstands Pascale Naessens Pascale Naessens is een Bekende Belg. Met haar zondermeer Paleo-georiënteerde boeken heeft ze bij de Zuiderburen een beweging op gang gebracht: mensen genieten weer in alle vrijheid van eten, terwijl ze gezonder en slanker worden. Henderina Mantel Nooit werd er zo veel geschreven en gesproken over darmaflora en darmgezondheid. Antibiotica hebben steeds minder te bieden en ook andere medicijnen geven lang niet altijd het antwoord waar we naar op zoek zijn. Yvonne Lemmers Diëtiste Yvonne Lemmers (1960) begeleidt sinds 2005 – op haar geheel eigen koolhydraatbeperkte wijze – mensen die af willen vallen. In het basiskookboekOpgewicht beschrijft ze het Grip Op Koolhydraten (GOK) programma. Richard de Leth Waarom kwamen er vroeger geen moderne ziektes voor? Waarom schrijft de huisarts geen broccoli voor? Moeten we wachten tot ons lijf iets mankeert of kunnen we zorgen dat we niet ziek worden? Richard is met zijn paleo-boeken een niet meer weg te denken factor in de wereld van de toegepaste evolutiegeneeskunde.
Yvonne van Stigt Master in de Psycho Neuro Immunologie Yvonne van Stigt heeft met haar boeken zowel oervoeding als kPNI in Nederland op de kaart gezet. Gerrit Jan Groothedde Ofwel niemand minder dan Eetschrijver. Sinds 2004 schrijft hij fulltime over voeding, met name over de relatie tussen de mens en zijn eten. Na Weg van de supermarkt verscheen onlangs zijn nu al best selling ‘Het Antidieet’. Evert Berkelaar In 2010 bedacht Evert zijn eerste 21-dagen paleomenu. Inmiddels heeft hij talloze variaties op dat thema.
