Tabel 6.
Program studi Teknologi Hasil Perairan (S3)
Parameter Diskripsi
Unsur-Unsur Deskripsi
Deskripsi Generik
Learning Outcome
Kemampuan Mampu di Bidang melakukan Kerja
Kemampuan di bidang kerja terkait
Mampu mengembangkan pengetahuan, teknologi, dan atau seni baru di dalam bidang keilmuannya atau praktik profesionalnya melalui riset, hingga menghasilkan karya kreatif, original, dan teruji.
Mampu mengembangkan ilmu, teknologi dan seni baru di bidang karakterisasi, transportasi dan penanganan bahan baku, bioteknologi, pengolahan dan pengembangan produk, dan standardisasi hasil perairan dalam rangka menghasilkan karya kreatif, original dan teruji.
Dengan metode
Interaksi proses, alat dan bahan
Mampu memecahkan permasalahan sains, teknologi, dan atau seni di dalam bidang karakterisasi, transportasi dan penanganan bahan baku, bioteknologi, pengolahan dan pengembangan produk, dan standardisasi hasil perairan melalui pendekatan inter, multidisipliner atau transdisipliner serta melakukan perbaikan dan tambahan baru dalam metode penelitian dan aplikasi dalam industri hasil
perikanan/perairan, sehingga mendapatkan hasil yang bermanfaat untuk kemajuan ilmu dan kesejahteraan manusia. Menunjukkan hasil
Deskripsi kualitas hasil
Mampu mengelola, memimpin, dan mengembangkan riset dan pengembangan yang bermanfaat bagi ilmu pengetahuan dan kemaslahatan umat manusia, serta mampu mendapat pengakuan nasional maupun internasional melalui pendekatan inter, antar dan multidisiplin.
Dalam kondisi
Standar proses dan hasil kerja
Mampu mengembangkan standar opersional (SOP) untuk pengelolaan atau pengembangan industri hasil perikanan/perairan yang baru, original dan teruji secara mandiri atau kelompok.
Lingkup Menguasai Kerja pengetahuan Berdasarkan Bidang yang Dikuasai
Lingkup kajian dan bidang ilmu
Mampu memecahkan permasalahan sains, teknologi, dan atau seni di dalam bidang keilmuannya melalui pendekatan inter-, multi-, atau transdisiplin.
Menguasai filosofi dan teori–teori bidang karakterisasi, transportasi dan penanganan bahan baku, bioteknologi, pengolahan dan pengembangan produk, dan standardisasi hasil perairan dan teori bidang lain yang terkait (kebudayaan, ilmu sosial), dan filsafat ilmu, untuk dapat berperan sebagai peneliti dan tenaga ahli.
Untuk dapat melakukan
Kemampuan Mampu Manajerial mengelola
Dan memiliki sikap
Lingkup kerja
Tingkat manajerial
Sikap khusus yang dipersyaratkan
Melakukan valuasi terhadap kinerja pengelolaan dan pengembangan usaha/industri perikanan laut melalui pendekatan inter, multi dan transdisiplin, serta mampu memimpin, mengembangkan riset dan mendesiminasikan hasil risetnya dalam bentuk publikasi saintifik pada jurnal ilmiah yang terakreditasi.
Mampu mengelola, memimpin, dan mengembangkan riset dan pengembangan yang bermanfaat bagi ilmu pengetahuan dan kemaslahatan umat manusia, serta mampu mendapat pengakuan nasional atau internasional.
Mampu mengelola, riset dan pengembangan yang bermanfaat bagi ilmu pengetahuan bidang perikanan laut. Mampu mengelola, memimpin, dan mengembangkan program penelitian bidang teknologi hasil perairan untuk menyusun strategi pengembangannya , serta bertanggung jawab secara mandiri untuk kemaslahatan umat manusia, serta mampu mendapat pengakuan nasional atau internasional
Mampu berkomunikasi secara efektif, estetis, etis, apresiatif, partisipatif serta berjiwa enterpreneur, ramah lingkungan dan berkelanjutan.
Tabel 7 Learning Outcomes Program Pascasarjana (S3) Pernyataan kompetensi: Setelah menyelesaikan program studi ini, lulusan mampu LO 1: Mampu menganalisis fenomena ilmu dan teknologi hasil perairan secara mendalam melalui riset dengan pendekatan inter dan multidisiplin atau transdisiplin yang menghasilkan karya ilmiah yang teruji dan original yang diakui secara nasional maupun internasional dalam bentuk publikasi saintifik pada jurnal ilmiah yang terakreditasi. LO 2: Mampu menyusun kebijakan dalam menyelesaikan permasalahan industri hasil peairan yang bermanfaat bagi masyarakat. LO 3: Mampu merencanakan peta jalan riset hasil perikanan, mengelola riset, dan mendiseminasikan manfaat hasil risetnya sehingga bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan dan peningkatan kemaslahatan manusia. LO 4: Menguasai teori–teori bidang ilmu hasil perikanan dan berbagai bidang terkait, untuk dapat berperan sebagai peneliti, tenaga ahli, dan dosen yang mumpuni. LO 5: Mampu mengelola program penelitian dan menyusun strategi pengembangannya, serta bertanggung jawab secara mandiri, komunikatif, etis, apresiatif, partisipatif dan menghargai keberagaman.
Mata Ajaran Program Doktor Teknologi Hasil Perairan No
Kode
Mata Kuliah
500 Bahasa Inggris
SKS
Semester
3
Ganjil/Genap
1
PPS
2 3
PPS 702 Falsafah Science THP 724 Nutraseutika dan Farmaseutika Hasil Perairan
3 3
Ganjil Ganjil
4
THP 711 Autentikasi Molekuler Bahan Baku Produk Perairan
3
Genap
5
THP 712 Ekofisiologi organisme air, biotransformasi, bioakumulasi dan biomagnifikasi toksikan
3
Ganjil
6
THP 633 Lipid Hasil Perairan
3
Ganjil
7
THP 623 Bioteknologi Mikroalga
3
Ganjil
8
THP 612 Karakterisasi dan Sifat Fisiologi Enzim Hasil Perairan
3
Ganjil
9
THP 622 Teknologi Bioremediasi Perairan
3
Genap
10
THP 624 Komponen Aktif Mikrofungi Perairan
3
Ganjil
11
THP 634 Ilmu dan Teknologi Nano Hasil Perairan
3
Ganjil
12
THP 635 Ilmu dan Teknologi Surimi Lanjut
3
Genap
13
THP 637 Ilmu dan Teknologi Formulasi Hasil Perairan
3
Ganjil
14
THP 632 Rekayasa Kimia Hasil Perairan
3
Ganjil
15
THP 636 Standardisasi Hasil Perairan
3
Genap
16
PPS
701 Kolokium
1
Genap
17
PPS
790 Seminar
1
Ganjil/Genap
18
PPS
799 Penelitian dan Disertasi
12
Ganjil/Genap
No LO
MATA AJARAN 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
LO 1
√ √ √ √ √ √ √ √ √ √
√
√
√
√
√
√
LO 2
√ √ √ √ √ √ √ √ √ √
√
√
√
√
√
√
LO 3
√ √ √ √ √ √ √ √ √ √
√
√
√
√
√
√
√
√
LO 4
√ √ √ √ √ √ √ √ √ √
√
√
√
√
√
√
√
√
LO 5
√ √ √ √ √ √ √ √ √ √
√
√
√
√
√
√
