MODIFIKASI ALAT PENGUPAS KULIT ARI KACANG TANAH TIPE SILINDER BERPUTAR DI BALAI BESAR PENGEMBANGAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA LEMBAGA ILMU PENGETAHUAN INDONESIA ( B2PTTG LIPI ) SUBANG, JAWA BARAT
Laporan Tugas Akhir
Oleh Rio Fitrah NBP.1001353013
PROGRAM STUDI MESIN DAN PERALATAN PERTANIAN JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN POLITEKNIK PERTANIAN UNIVERSITAS ANDALAS TANJUNG PATI 2013
Laporan Tugas Akhir
MODIFIKASI ALAT PENGUPAS KULIT ARI KACANG TANAH TIPE SILINDER BERPUTAR DI BALAI BESAR PENGEMBANGAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA LEMBAGA ILMU PENGETAHUAN INDONESIA ( B2PTTG LIPI ) SUBANG, JAWA BARAT
Disusun oleh :
Rio Fitrah BP.1001353013
Laporan ini merupakan sebagai persyaratan Untuk menyelesaikan pendidikan Diploma III
Pada
PROGRAM STUDI MESIN DAN PERALATAN PERTANIAN JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN POLITEKNIK PERTANIAN UNIVERSITAS ANDALAS
PAYAKUMBUH 2013
Laporan Tugas Akhir MODIFIKASI ALAT PENGUPAS KULIT ARI KACANG TANAH TIPE SILINDER BERPUTAR DI BALAI BESAR PENGEMBANGAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA LEMBAGA ILMU PENGETAHUAN INDONESIA ( B2PTTG LIPI ) SUBANG, JAWA BARAT
Disusun oleh : Rio Fitrah NBP.1001353013
Menyetujui : Ketua Jurusan Teknologi Pertanian
Dosen Pembimbing,
Ir. Harmailis, M.Si NIP. 196909161994031003
Yuni Ernita,STP, MP NIP. 197406181997032001
Mengetahui, Direktur Politeknik Pertanian Universitas Andalas
Ir. Deni Sorel, M.Si NIP. 1960041611988031002
Laporan Tugas Akhir
MODIFIKASI ALAT PENGUPAS KULIT ARI KACANG TANAH TIPE SILINDER BERPUTAR DI BALAI BESAR PENGEMBANGAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA LEMBAGA ILMU PENGETAHUAN INDONESIA ( B2PTTG LIPI ) SUBANG, JAWA BARAT
oleh : Rio Fitrah NBP. 1001353013
Telah diuji dan dipertahankan di depan tim penguji Laporan Tugas Akhir Program Studi Mesin dan Peralatan Pertanian Universitas Andalas Pada tanggal 16 Juli 2013
TIM PENGUJI No
Nama
Jabatan
1
Perdana Putra, ST, M. Eng
Ketua
2
Yuni Ernita, STp, MP
Anggota
3
Rodesri Mulyadi, ST, MT
Anggota
Tanda tangan
MODIFIKASI ALAT PENGUPAS KULIT ARI KACANG TANAH TIPE SILINDER BERPUTAR DI BALAI BESAR PENGEMBANGAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA LEMBAGA ILMU PENGETAHUAN INDONESIA ( B2PTTG LIPI ) SUBANG, JAWA BARAT
Oleh : RIO FITRAH (Dibawah bimbingan Yuni Ernita STP.MP)
RINGKASAN Pengalaman Kerja Praktek Mahasiswa (PKPM) adalah suatu kegiatan yang dilakukan para mahasiswa setiap jurusan / program studi pada semester VI perkuliahan. Kegiatan PKPM ini dilaksanakan pada instansi-instansi atau perusahaan-perusahaan milik pemerintah maupun swasta minimal selama 2 bulan dan maksimal selama 3 bulan. Selama waktu tersebut mahasiswa diharapkan mendapat pengalaman kerja dengan kondisi yang sebenarnya di lapangan. Produksi kacang tanah di Indonesia terus melakukan peningkatan dari tahun ke tahun. Namun peningkatan tersebut belum diimbangi dengan pengolahan pasca panen yang baik dan benar. Proses pengupasan kulit ari kacang tanah memiliki kualitas hasil kupasan yang masih dibawah standar yang ditentukan Departemen Pertanian RI, disamping evesiensi pengupasan yang masih rendah. Di Indonesia, pengupasan kacang tanah yaitu memecah kacang polong dan memisahkan biji dari polongnya umumnya dikerjakan dengan dua cara, yaitu secara konvensional dan secara mekanis. Tetapi yang umum digunakan di Indonesia dilakukan dengan cara konvesional.Kegiatan praktek merupakan kegiatan persentase paling banyak yang dilaksanakan dalam pelaksanaan Pengalaman Kerja Praktek Mahasiswa (PKPM) terutama dalam pengerjaan logam pada perbengkelan. Dalam kegiatan praktek yang dilaksanakan lebih banyak diarahkan dalam pembuatan atau menghasilkan peralatan tepat guna salah satunya yang dilakukan adalah modifikasi alat pengupas kulit ari kacang tanah. Bentuk kegiatan praktek dalam modifikasi alat pengupas kulit ari kacang tanah terbagi atas beberapa bahagian komponen seperti : penambahan karet slinder serta penambahan lobang dudukan kacang, pengelasan ulang pada kontruksi kerangka. Cara perakitan alat penggupas kulit ari kacang tanah ini di lakukan setelah beberapa bagian komponen di modifikasi, namun belum keseluruhan bagian komponen yang dimodifikasi karena keterbatasan waktu magang. Jika nantinya alat pengupasan kulit ari kacang tanah ini masih belum efektif kinerjanya maka modifikasi akan di lanjutkan oleh tim peneliti alat penggupas kulit ari kacang tanah B2PTTG-LIPI. Bagian yang di modifikasi tahap awal ini bagian slinder penggupas dengan penambahan sikat untuk memperbesar bidang gesek.Setelah penambahan sikat pada bagian slinder, semua komponen di rangkai kembali seperti semula.
