Program Studi Arsitektur Fakultas Teknik

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

RESORT DI KAWASAN AGROWISATA KEMUNING SEBAGAI TEMPATRELAKSASI DENGAN PENDEKATAN EKOLOGI ARSITEKTUR

SKRIPSI

Disusun oleh :

DARMAWAN I0203039

Program Studi Arsitektur Fakultas Teknik UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2010

commit to user


digilib.uns.ac.id

RESORT DIKAWASAN AGROWISATA KEMUNING SEBAGAI TEMPAT RELAKSASI DENGAN PENDEKATAN EKOLOGI ARSITEKTUR Disusun Oleh: DARMAWAN I0203039 Menyetujui, Surakarta, 2 Agustus 2010 Pembimbing I

Pembimbing II

Ir. Galing Yudana, MT

Istijabatul Aliyah, ST, MT

NIP. 19620129 198703 1 002

NIP. 19690923 199702 2 001

Mengesahkan, Pembantu Dekan I

Ketua Jurusan Arsitektur

Fakultas Teknik

Fakultas Teknik

Ir. Noegroho Djarwanti, MT

Ir. Hardiyati, MT

NIP. 19561112 198403 2 007

NIP. 19561209 198601 2 001

JURUSAN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA

commit to user


digilib.uns.ac.id

PENGANTAR Puji syukur penyusun panjatkan ke hadirat Allah Yang Maha Kuasa, karena pada akhirnya penulis berhasil menyelesaikan tugas akhir dengan judul Resort di kawasan Agrowisata Kemuning sebagai tempat relaksasi dengan pendekatan Ekologi Arsitektur sebagai salah satu syarat guna memperoleh gelar sarjana strata satu (S1) Program Studi Arsitektur pada Fakultas Teknik Universitas Sebelas Maret Surakarta. Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesarbesarnya kepada : 1. Ibu Ir. Hardiyati, MT, selaku Ketua Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Bpk. Ir. Galing Yudana, MT, selaku Pembimbing Tugas Akhir atas segala arahan dan bimbingannya. 3. Ibu Istijabatul Aliyah, ST, MT selaku Pembimbing Tugas Akhir atas segala arahan dan bimbingannya. 4. Ibu Ir. Winny Astuti, MSc, PhD selaku Pembimbing Akademis dan atas kesabaran dan bimbingannya selama ini. 5. Semua pihak dan jajaran yang berada di lingkungan kampus untuk brainstorming, kesabaran, bantuan dan dukungan moril sehingga tugas akhir ini dapat terselesaikan. Penulis menyadari bahwa hasil penulisan tugas akhir ini masih banyak kekurangan, namun penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Surakarta, 8 Juni 2010

penulis

commit to user

iii


digilib.uns.ac.id

DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL ......................................................................................................................... i LEMBAR PENGESAHAN .............................................................................................................. ii KATA PENGANTAR ...................................................................................................................... iii PERSEMBAHAN ........................................................................................................................... iv DAFTAR ISI ................................................................................................................................... v DAFTAR GAMBAR ........................................................................................................................ ix DAFTAR TABEL ............................................................................................................................ x

BAB I

PENDAHULUAN I.1.

JUDUL............................................................................................................................. I-1

I.2.

PENGERTIAN JUDUL .................................................................................................... I-1

I.3.

LATAR BELAKANG ....................................................................................................... I-2

1.3.1. Kondisi Masyarakat ......................................................................................................... I-2 1.3.2. Kebutuhan Relaksasi....................................................................................................... I-2 1.3.3. Kondisi Lingkungan ......................................................................................................... I-3 1.3.4. Kepariwisataan Surakarta ............................................................................................... I-4 1.3.5. Kepariwisataan Karanganyar .......................................................................................... I-4 1.3.6 Ngargoyoso ..................................................................................................................... I-7 1.3.7 Kemuning ........................................................................................................................ I-7 1.3.8 Kebutuhan Penginapan ................................................................................................... I-8 I.4.

PERMASALAHAN dan PERSOALAN ........................................................................... I-8

1.4.1. Permasalahan ................................................................................................................. I-8 1.4.2. Persoalan ........................................................................................................................ I-8 I.5.

TUJUAN DAN SASARAN............................................................................................... I-9

1.5.1. Tujuan.............................................................................................................................. I-9 1.5.2. Sasaran ........................................................................................................................... I-9 I.6.

BATASAN DANLINGKUP PEMBAHASAN DAN BATASAN ........................................ I-9

1.6.1. Batasan .......................................................................................................................... I-9 1.6.2. Lingkup Pembahasan ...................................................................................................... I-9 I.7.

METODE PEMBAHASAN............................................................................................... I-10

I.8.

SISTEMATIKA PENULISAN........................................................................................... I-11 commit to user

v


digilib.uns.ac.id

B A B II

TINJAUAN TEORI II.2.

HOTEL ........................................................................................................................... II-1

II.2.1. Pengertian Hotel ............................................................................................................. II-1 II.2.2. Jenis Hotel ...................................................................................................................... II-2 II.3.

RESORT......................................................................................................................... II-3

II.3.1. Pengertian Resort ........................................................................................................... II-3 II.3.2. Klasifikasi Resort ............................................................................................................ II-3 II.4.

PARIWISATA ................................................................................................................. II-3

II.4.1 Pengertian Pariwisata ..................................................................................................... II-3 II.4.2 Jenis Parieisata .............................................................................................................. II-4 II.4.3 Pelaku Pariwisata ........................................................................................................... II-5 II.5.

AGROWISATA............................................................................................................... II-6

II.5.1. Pengertian Agrowisata ................................................................................................... II-6 II.5.2. Potensi Pengembangan Agrowisata di Indonesia .......................................................... II-12 II.5.3. Agrowisata Kemuning ..................................................................................................... II-15 II.6.

RELAKSASI ................................................................................................................... II-16

II.6.1. Relaksasi dan Alam ........................................................................................................ II-16 II.6.2. Relaksasi dan Teh .......................................................................................................... II-16 II.6.3. Relaksasi dan Desain ..................................................................................................... II-17 II.7.

EKOLOGI ARSITEKTUR ............................................................................................... II-23

II.7.1. Pengertian Ekologi.......................................................................................................... II-23 II.7.2. Penertian Ekologi Arsitektur ........................................................................................... II-23 II.7.3. Unsur-unsur Pokok Ekologi Arsitektur ............................................................................ II-24 II.7.4. Patokan Rumah Ekologis ............................................................................................... II-25 II.7.5. Pendekatan Ekologi Arsitektur........................................................................................ II-28

B A B III

TINJAUAN LOKASI III.1.

TINJAUAN KABUPATEN KARANGANYAR................................................................. III-1

III.1.1. Kondisi Fisik ................................................................................................................... III-4 III.1.2. Kondisi Non Fisik ............................................................................................................ III-6 III.2.

TINJAUAN KECAMATAN NGARGOYOSO .................................................................. III-12

commit to user

III.2.1. Kondisi Fisik ................................................................................................................... III-12

vi


digilib.uns.ac.id

III.2.2. Kondisi Non Fisik ............................................................................................................ III-14 III.3.

TINJAUAN KEMUNING ..................................................................................... III-15

III.3.1. Kondisi Fisik ................................................................................................................... III-15 III.3.2. Kondisi Non Fisik ............................................................................................................ III-21

B A B IV

RESORT DI KAWASAN AGROWISATA KEMUNING YANG DIRENCANAKAN IV.1.

PENDEKATAN............................................................................................................. IV-1

IV.1.1.Kebutuhan Relaksasi .................................................................................................... IV-1 IV.1.2. Urgensi Wawasan Lingkungan ..................................................................................... IV-1 IV.1.3.Potensi Kawasan Agrowisata Kemuning ...................................................................... IV-2 IV.1.4.Manfaat Pengembangan ............................................................................................... IV-2 IV.2.

RESORT YANG DIRENCANAKAN ............................................................................. IV-3

IV.2.1.Jenis Resort .................................................................................................................. IV-3 IV.2.2.Site ................................................................................................................................ IV-3 IV.2.3.Kegiatan yang diwadahi ................................................................................................ IV-4 IV.2.4.Tampilan ....................................................................................................................... IV-7 IV.2.5.Utilitas ........................................................................................................................... IV-7

BAB V

ANALISA PERENCANAAN DAN PERANCANGAN V.1.

ANALISA MAKRO ....................................................................................................... V-1

V.1.1. Analisa Pemilihan Site .................................................................................................. V-1 V.1.2. Analisa Pencapaian ...................................................................................................... V-3 V.1.3. Analisa Topografi.......................................................................................................... V-6 V.1.4. Analisa View ................................................................................................................ V-7 V.1.5. Analisa Angin................................................................................................................ V-8 V.1.6. Analisa Bangunan......................................................................................................... V-8 V.1.7. Analisa Sistem Struktur ............................................................................................... V-14 V.1.8. Analisa Sistem Utilitas ................................................................................................. V-16 V.2.

ANALISA MIKRO ........................................................................................................ V-21

V.2.1. Pelaku, pengelompokan dan pola kegiatan ................................................................. V-21

commit to user V.2.2. Kebutuhan Ruang........................................................................................................ V-24 V.2.3. Penentuan Luasan Ruang ........................................................................................... V-29

vii


digilib.uns.ac.id

V.2.4. Organisasi Ruang ........................................................................................................ V-39

B A B VI

KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN VI.1.

KONSEP LOKASI ........................................................................................................ VI-1

VI.2.

KONSEP PENGOLAHAN TAPAK............................................................................... VI-1

VI.2.1. Konsep Pencapaian Site .............................................................................................. VI-1 VI.2.2. Konsep View................................................................................................................. VI-2 VI.2.3. Konsep Topografi ......................................................................................................... VI-3 VI.2.4. Konsep Angin ............................................................................................................... VI-4 VI.2.5. Konsep Penampilan Bangunan .................................................................................... VI-4 VI.2.6. Konsep Bentuk Dasar Massa Bangunan ...................................................................... VI-6 VI.2.7. Konsep Pola tata massa bangunan .............................................................................. VI-6 VI.2.8. Konsep Sistem Struktur ................................................................................................ VI-6 VI.2.9. Konsep Utilitas.............................................................................................................. VI-7 VI.3.

KONSEP KEBUTUHAN RUANG................................................................................ VI-12

VI.4.

PENENTUAN BESARAN RUANG ............................................................................. VI-16

VI.5.

KONSEP ORGANISASI RUANG................................................................................ vi-26

B A B VII

KESIMPULAN DAN SARAN VII.1

KESIMPULAN ............................................................................................................. VII-1

VII.2

SARAN ........................................................................................................................ VII-2

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................................... VIII LAMPIRAN .................................................................................................................................. IX

commit to user

viii

perpustakaan.uns.ac.id R e s o r t dikawasan agrowisata kemuning

digilib.uns.ac.id

Bab I PENDAHULUAN 1.1 JUDUL Resort di kawasan agrowisata Kemuning sebagai tempat relaksasi dengan pendekatan Ekologi Arsitektur. 1.2 PENGERTIAN JUDUL Resort

: Resort adalah tempat menginap yang dikunjungi untuk berekreasi dan relaksasi.1

Kawasan

: Daerah tertentu yang mempunyai ciri tertentu.

Agrowisata

: Wisata yang sasarannya adalah pertanian, perkebunan, kehutanan.

Kemuning

: Desa di Kecamatan Ngargoyoso, Karanganyar.

Relaksasi

: Relaksasi merupakan suatu kondisi istirahat pada aspek fisik dan mental manusia, sementara aspek spirit tetap aktif bekerja. Dalam keadaan relaksasi, seluruh tubuh dalam keadaan homeostatis atau seimbang, dalam keadaan tenang tapi tidak tertidur, dan seluruh otot-otot dalam keadaan rileks dengan posisi tubuh yang nyaman. 2

Pendekatan

: Proses, perbuatan, cara mendekati, metode-metode untuk mencapai pengertian.

Ekologi

: Ilmu mengenai hubungan timbal balik antara makhluk hidup dan lingkungannya (kondisi alam sekitarnya).

Arsitektur

: Seni dan ilmu merancang sebuah bangunan.

Adalah rencana pembangunan resort di kawasan Agrowisata Kemuning dengan menggunakan pendekatan Ekologi Arsitektur.

1 2

commit to user Cambrigde dictionary Mackenzie LD, Masten SJ, (2004), Principles of Environmental Engineering and Science, Mc Graw Hill, Singapore.

Tugas AkhIr

I-1


digilib.uns.ac.id

1.3 LATAR BELAKANG 1.3.1 Kondisi Masyarakat Kehidupan masyarakat pekerjaan

dan

kesibukan.

sekarang ini penuh dengan hiruk pikuk Dengan

bekerja

manusia

mencukupi

kebutuhannya. Karena itu pekerjaan merupakan hal yang pokok bagi manusia untuk dapat bertahan hidup dan mencapai kesejahteraan. Tuntutan dan pengaruh budaya kota serta perkembangan jaman menjadi tekanan, karena segala sesuatu diukur dari keberhasilan dan kepuasan materi yang tidak ada ukuran pastinya. Pandangan manusia yang beralih menjadi materialisme membuat pemenuhan kebutuhan akan materi manjadi hal yang penting dan utama. Maka manusia berlomba-lomba untuk mencukupi kebutuhan itu dengan bekerja. Dengan pepatah “Waktu adalah uang”, manusia menyibukkan kehidupannya dengan bekerja keras dan memakai sebagian besar waktu mereka untuk bekerja. Kehidupan yang penuh dengan pekerjaan itu membuat tekanan fisik dan psikologis bagi manusia. 1.3.2 Kebutuhan Relaksasi Karena beragam tekanan dan pengaruh budaya, manusia kehilangan waktu-waktu untuk berelaksasi. Keadaan hidup yang semakin kompleks dengan kesibukannya, membuat manusia memerlukan kegiatan relaksasi untuk melepas kepenatan tersebut. Salah satunya adalah berlibur ke tempat yang lebih tenang dan terlepas dari kesibukan kota dan kesibukan pekerjaan sehari-hari. Diharapkan dari berlibur dan relaksasi itu dapat memberikan kelegaan fisik dan psikologis. Dikota-kota besar banyak ditawarkan hiburan seperti: klub-klub malam, pub, taman bermain dsb. Tetapi kebanyakan manusia lebih memilih ke daerah yang relative lebih tenang dan memiliki suasana yang alami untuk tempat manusia berelaksasi. Terutama daerahdaerah yang masih memiliki kondisi alam yang baik, sehingga manusia dapat berelaksasi dengan berinteraksi dengan alam.

commit to user

Tugas AkhIr

I-2


digilib.uns.ac.id

1.3.3 Kondisi Lingkungan Kepadatan dan pertumbuhan penduduk membuat kebutuhan pangan dan lahan menjadi meningkat dan berakibat pada kerusakan alam dan hutan. Di Indonesia, menurut data dari Green Peace, setiap 1 jam kerusakan hutan mencapai seluas 300 lapangan bola, hal ini merupakan faktor utama meningkatnya laju emisi gas rumah kaca ke atmosfer. Padahal hutan merupakan paru-paru bumi dengan menyerap CO2 dan diolah menjadi O2. Menyusutnya luas hutan membuat konsentrasi CO2 merupakan salah satu pemicu suhu bumi meningkat. Disamping itu, rusaknya hutan berarti semua siklus ekosistim yang tergantung pada hutan dan yang terkandung didalam tanah juga terganggu. Kepadatan penduduk dibumi juga meningkatkan industri dan transportasi yang menggunakan bahan bakar yang berasal dari sumber daya alam tak terperbarui dalam jumlah besar, yaitu energi. Industri dan transportasi mengeluarkan emisi atau gas buang dari hasil proses pembakaran energi. Emisi dalam jumlah terbesar adalah CO2 mencapai 80% dari total gas emisi pembakaran bahan bakar. Dari parahnya kerusakan hutan dan melambungnya emisi dari gas buang dari industri dan transportasi membuat konsentrasi CO2 menggantung diudara dan menebalkan lapisan atmosfer, sehingga panas matahari terperangkap dan mengganggu pelepasan panas bumi keluar atmosfer. Kondisi ini juga berakibat pada turunnya hujan yang mengandung asam yang disebut sebagai hujan asam yang membahayakan kelangsungan mahluk hidup. Lingkungan perkotaan semakin lama tidak mendukung lagi kehidupan manusia dengan baik. Banyak kerusakan yang disebabkan oleh pemakaian dan aktivitas manusia, sehingga baku mutu lingkungan menurun. Seperti semakin banyaknya polusi udara, polusi air dan kebisingan yang melebihi batas wajar. Hal itu berdampak pada manusia yang menempatinya, sehingga menurunnya kesehatan manusia salah satunya. Untuk itu daerahdaerah yang masih fresh adalah yang dicari manusia untuk melakukan relaksasi atau refreshing dari seluruh kegiatan dan kesibukannya.

commit to user

Tugas AkhIr

I-3


digilib.uns.ac.id

1.3.4 Kepariwisataan Surakarta Surakarta dan sekitarnya bekerja sama dalam segala bidang untuk memajukan daerahnya. Wilayah yang turut dalam kerja sama tersebut adalah Surakarta, Sukoharjo, Klaten, Boyolali, Karanganyar, Wonogiri dan Sragen. Kerja sama tersebut dalam wadah organisasi PT. Solo Raya Promosi dengan slogan Solo The Spirit of Java. Salah satu bidang kerja samanya adalah kerja sama di bidang pariwisata. Masing-masing daerah diangkat potensi-potensi wisata yang menarik kemudian bersama-sama di ekspos dan dipromosikan untuk menarik minat konsumen. Sehingga daerah Solo Raya menjadi suatu kawasan wisata yang luas dengan berbagai wisata yang ditawarkan. 1.3.5 Kepariwisataan Karanganyar Di

antara

wilayah

Surakarta,

Sukoharjo,

Klaten,

Boyolali,

Karanganyar, Wonogiri dan Sragen, Karanganyar memiliki potensi pengembangan yang sangat tinggi di bidang Sumber Daya Alam dan Ekowisata, yang semakin diperkuat dengan keramah-tamahan penduduk. Kesuburan tanah dimanfaatkan untuk produk-produk pertanian dan perkebunan. Dengan kondisi alam yang indah, Karanganyar memiliki sejumlah tempat wisata yang menarik untuk dikunjungi. Baik itu wisata alam ataupun peninggalan sejarah yang terletak di tempat wisata alam tersebut. Sehingga menjadikan suatu kunjungan yang unik bagi para wisatawan.

Grojogan Sewu

commit to user

Tugas AkhIr

I-4


digilib.uns.ac.id

Obyek wisata alam yang terletak di kecamatan Tawangmangu menampilkan panorama air terjun setinggi 81 meter dan berbagai satwa langka yang berada di hutan lindung. Telah dilengkapi dengan fasilitas rekreasi keluarga, taman dan kios souvenir, dan tempat peristirahatan.

Perkebunan Teh Kemuning

Selama perjalanan dari candi Sukuh ke candi Cetho akan melalui jalan yang berkelok-kelok dengan keindahan hamparan hijau kebun teh yang berbukit-bukit, hawa yang sejuk dan segar. Perkebunan teh itu dikelola oleh PT Rumpun Sari Kemuning. Candi Sukuh

Candi Sukuh berada di desa Berjo Kecamatan Ngargoyoso. Satusatunya candi yang erotik dan unik di Indonesia. hampir menyamai candi yang ada di Guatemala Amerika Selatan. Berbentuk limasan atau piramida terpotong yang merupakan gambaran keterbatasan ilmu manusia. Dibangun sekitar abad 15.

commit to user

Tugas AkhIr

I-5


digilib.uns.ac.id

Candi Cetho

Candi Hindu ini dibangun sekitar abad 15 pada akhir jaman kerajaan Hindu majapahit oleh Brawijaya V. Mempunyai 9 tingkatan dengan arsitektur yang mirip dengan pura-pura di Bali. Di sekitar komplek candi ini terdapat patung Saraswati sumbangan dari Kabupaten Gianyar dan melambangkan ilmu pengetahuan. Air Terjun Parangijo

Berada tidak jauh dari kompleks candi Cetho di Ngargoyoso, Air Terjun Parang Ijo ini menawarkan pemandangan alam yang menarik dengan air terjun dan tebing-tebing yang indah. Diatur dalam sebuah taman yang menarik untuk pengunjung, air terjun dapat dijadikan alternatif obyek wisata setelah turun dari Candi Cetho. Grebeg Lawu

Grebeg Lawu commit merupakan acarakan yang diadakan di kawasan to user

Tugas AkhIr

I-6


digilib.uns.ac.id

Gunung lawu tepatnya di kompleks candi Sukuh. Menampilkan kebudayan Karanganyar seperti kesenian Lesung, Loro Blonyo dan jenis kesenian lainnya. Keterkaitan dengan budaya Bali, karena unsur budaya Hindu yang cukup kental di daerah ini ditampilkan lewat kesenian dan tari-tarian dari Bali. 1.3.6 Ngargoyoso Ngargoyoso adalah salah satu kecamatan di Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah. Ngargoyoso terdiri atas 7 kelurahan atau desa,

yaitu:

Berjo,

Puntukrejo,

Kemuning,

Dukuh

Gemawang,

Segorogunung, Girimulyo, Ngargoyoso. Kecamatan Ngargoyoso sebelah barat berbatasan dengan Kecamatan Karangpandan, sebelah selatan berbatasan dengan kecamatan Tawangmangu, sebelah timur berbatasan dengan Kabupaten Magetan (Gunung Lawu), sebelah utara berbatasan dengan Kecamatan Jenawi. Sebagian besar wilayah Kecamatan Ngargoyoso berada di lereng bagian barat dari Gunung Lawu. 1.3.7 Kemuning Desa

Kemuning,

Kecamatan

Ngargoyoso,

Kabupaten

Karanganyar, ± 40 Km dari Kota Surakarta, pada ketinggian 800 -1500 M dpl, dengan suhu rata-rata 14 - 260 C. Di desa Kemuning ini terdapat perkebunan teh yang dikenal dengan perkebunan teh Kemuning. Perkebunan teh ini membentang seluas 240 Ha di lereng Gunung Lawu. Komoditas yang di hasilkan adalah daun teh untuk pembuatan teh hijau. Daya tarik wisata daerah ini meliputi: 1. Proses pemanenan hasil petik pucuk teh dan proses pengolahan teh hijau. 2. Panorama hamparan kebun teh 3. Mengikuti kegiatan petik pucuk teh 4. Olah raga tracking, bola volly, climbing dan lain-lain.

commit to user

Tugas AkhIr

I-7


digilib.uns.ac.id

1.3.8 Kebutuhan penginapan Salah satu cara relaksasi adalah berinteraksi dengan alam yang masih baik. Kebanyakan orang pergi ke tempat-tempat yang memiliki keindahan alam untuk berelaksasi, melepaskan kepenatan dan dari kesibukan sehari-hari. Untuk menikmati alam itu diperlukan waktu yang relatif lama untuk mendapatkan ketentraman dan suasana relak. Untuk itu penginapan sebagai suatu amenitas sangat diperlukan di daerah-daerah wisata alam. Salah satu bentuk penginapan adalah berupa hotel resort, dengan adanya resort diharapkan orang yang berwisata alam mendapatkan kenyamanan yang maksimal. Selain mendapatkan relaksasi dari alam, resort juga akan membuat orang merasa nyaman dan relak. Oleh karena itu dengan fasilitas resort yang lengkap sebagai support kawasan wisata alam dapat memberi dukungan yang membuat orang menikmati keindahan dan mendapatkan kenyamanan yang maksimal. 1.4 PERMASALAHAN DAN PERSOALAN 1.4.1

Permasalahan a) Bagaimana merencanakan Resort di kawasan agrowisata Kemuning sebagai tempat relaksasi bagi masyarakat dengan pendekatan Ekologi Arsitektur. b) Bagaimana menentukan kegiatan-kegiatan yang menjadi ciri khas Resort di kawasan Agrowisata Kemuning.

1.4.2

Persoalan a) Bagaimana memilih, menata, menentukan luasan site sebagai sebuah Resort di kawasan agrowisata Kemuning dengan kemudahan akses dan visualisasi yang menarik. b) Penataan dan pengaturan tata massa, besaran ruang, bentuk bangunan sebuah Resort sebagai sarana relaksasi. c) Penerapan Ekologi Arsitektur sebagai pendekatan Resort di kawasan commit to user Agrowisata Kemuning.

Tugas AkhIr

I-8


digilib.uns.ac.id

d) Penentuan sistem konstruksi, material dan sistem utilitas yang tidak merusak lingkungan. 1.5 TUJUAN DAN SASARAN 1.5.1 Tujuan Menyusun konsep perencanaan dan perancangan Resort di kawasan agrowisata Kemuning dengan pendekatan Ekologi Arsitektur, sebagai pemenuhan kebutuhan manusia akan relaksasi. 1.5.2 Sasaran Sasaran dari penyusunan konsep perencanaan dan perancangan ini adalah mendapatkan : a) Konsep pemilihan dan pengolahan tapak. b) Konsep sirkulasi pada tapak. c) Konsep gubahan massa, peruangan dan bentuk bangunan Resort yang memberikan suasana relaksasi. d) Konsep struktur dan bahan bangunan. e) Konsep utilitas.

1.6 BATASAN DAN LINGKUP PEMBAHASAN 1.6.1 Batasan a) Segi pembiayaan proyek dianggap telah tersedia dan tidak mengalami permasalahan b) Segi kepemilikan lahan dan perijinan pengembangan tidak mengalami permasalahan 1.6.2 Lingkup Pembahasan Pembahasan dibatasi dalam lingkup disiplin ilmu arsitektur, tetapi jika ada bagian atau hal-hal yang mendasari faktor-faktor perancangan maka dibatasi dan dianggap sebagai pendukung dari perancangan ini. commit to user

Tugas AkhIr

I-9


digilib.uns.ac.id

1.7 METODOLOGI PEMBAHASAN Metode yang digunakan dalam pembahasan penulisan konsep perencanaan dan perancangan ini adalah sebagai berikut : A. Perumusan dan Pendekatan Masalah Menangkap fenomena yang terjadi di dalam kehidupan manusia, mendapatkan kebutuhan manusia dan wadah pemenuhan kebutuhan manusia yang perlu ditanggapi, yang selanjutnya disebut permasalahan.

B. Pengumpulan Data Metoda pengumpulan data yang digunakan antara lain : 1. Data Primer: Data fisik: ·

Kabupaten Karanganyar.

·

Perkebunan teh Kemuning, Ngargoyoso.

Data non fisik : ·

Kepariwisataan Karanganyar.

·

Kependudukan Karanganyar.

2. Survey lapangan Pengamatan langsung untuk mengetahui kondisi eksisting lokasi. Serta melakukan studi serta pngambilan data gambar untuk keperluan penyusunan konsep. 3. Wawancara Melakukan wawancara langsung dengan pihak yang terkait atau pihak yang mampu memberikan data informasi positif dan dapat dipertanggungjawabkan mengenai kajian studi. Dalam hal ini BAPPEDA Kabupaten Karanganyar, pihak kecamatan Ngargoyoso dan penduduk sekitar tapak yang terpilih. 4. Data sekunder: Berupa teori-teori dan hasil penelitian dalam usaha pelestarian kondisi alam, pengkajian dan pengembangan kawasan wisata, commit to user

Tugas AkhIr

I-10


digilib.uns.ac.id

pendekatan Arsitektur Ekologi, serta standar kebutuhan ruang fasilitas Resort dan persyaratan arsitektural yang berlaku. C. Analisa Melakukan analisa dari data-data yang ada berdasarkan prediksi perencanaan yang dihubungkan dengan tujuan, sasaran dan faktor-faktor lain yang berpengaruh, lalu dibahas dan permasalahan yang ada diselesaikan dengan menggunakan :

§

Metode kualitatif

Digunakan untuk permasalahan yang tidak dapat diukur dan dideskripsikan secara verbal (kata-kata). §

Metode kuantitatif

Digunakan untuk permasalahan yang dapat diukur dan diselesaikan melalui pemecahan kuantitatif dengan memakai logika dan asumsi. Digunakan untuk menganalisa kebutuhan, besaran ruang dan lain sebagainya. Metode-metode tersebut menggunakan acuan dari literatur dan preseden. D. Sintesa Merupakan simpulan dari proses rangkaian analisa-analisa untuk mendapatkan konsep akhir. Hasil analisa dan data diolah dengan kriteria yang telah ditetapkan kemudian diintegrasikan dengan persyaratan/ketentuan perencanaan dan perancangan yang akhirnya seluruh hasil integrasi dikembangkan menjadi konsep rancangan yang siap ditransformasikan ke dalam bentuk ungkapan fisik yang dikehendaki.

1.8. SISTEMATIKA PENULISAN BAB I: PENDAHULUAN Mengemukakan pengertian judul, latar belakang, permasalahan dan persoalan, tujuan dan sasaran yang hendak dicapai, lingkup pembahasan, commit to user metode pembahasan dan sistematika penulisan.

Tugas AkhIr

I-11


digilib.uns.ac.id

BAB II: LANDASAN PUSTAKA Mengemukakan tinjauan teori tentang resort, relaksasi, wisata dan agrowisata, ekologi arsitektur. BAB III: TINJAUAN LOKASI Mengemukakan perspektif Kabupaten Karanganyar dalam lingkup karisidena Surakarta, meliputi sejarah dan rencana perkembangan dan perencanaan Kota Karanganyar. BAB IV: RESORT DI KAWASAN AGROWISATA KEMUNING YANG DIRENCANAKAN Mengemukakan gambaran rencana resort secara keseluruhan dengan teori dan pendekatan Arsitektur Ekologis. BAB V: ANALISA PERENCANAAN DAN PERANCANGAN Membahas hal-hal yang berkaitan dengan perencanaan Resort di kawasan Agrowisata Kemuning yang akan diwujudkan, meliputi analisa makro (analisa site) dan analisa mikro (analisa fungsi terwadahi, analisa bentuk dan tampilan bangunan, analisa sistem struktur dan sistem utilitas). BAB VI: KONSEP DASAR PERENCANAAN DAN PERANCANGAN Mensintesakan konsep perencanaan dan perancangan yang merupakan hasil akhir dari proses analisis yang selanjutnya ditransformasikan dalam wujud desain fisik bangunan.

commit to user

Tugas AkhIr

I-12


digilib.uns.ac.id

Bab 2 TINJAUAN TEORI 2.1

HOTEL

2.1.1

Pengertian Hotel Hotel adalah suatu perusahaan yang dikelola oleh pemiliknya dengan menyediakan makanan, minuman dan fasilitas kamar untuk tidur kepada orang yang sedang melakukan perjalanan dan mampu membayar dengan jumlah wajar sesuai dengan pelayanan yang diterima tanpa ada perjanjian khusus, (Tanpa ada perjanjian khusus yang dimaksud adalah perjanjian membeli barang yang disertai dengan perundingan-perundingan sebelumnya).1 Hotel adalah suatu bentuk bangunan, lambang, perusahaan atau badan usaha akomodasi yang menyediakan pelayanan jasa penginapan, penyedia makanan dan minuman serta fasilitas jasa lainnya dimana semua pelayanan itu diperuntukkan bagi masyarakat umum, baik mereka yang bermalam di hotel tersebut ataupun mereka yang hanya menggunakan fasilitas tertentu yang dimiliki hotel itu. Pengertian hotel ini dapat disimpulkan dari beberapa definisi hotel seperti tersebut di bawah ini :2 a. Salah satu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau keseluruhan bagian untuk jasa pelayanan penginapan, penyedia makanan dan minuman serta jasa lainnya bagi masyarakat umum yang dikelola secara komersil. b. Bangunan yang dikelola secara komersil dengan memberikan fasilitas penginapan untuk masyarakat umum dengan fasilitas sebagai berikut : 1) Jasa penginapan 2) Pelayanan makanan dan minuman 3) Pelayanan barang bawaan 4) Pencucian pakaian 5) Penggunaan fasilitas perabot dan hiasan-hiasan yang ada di dalamnya. c. Sarana tempat tinggal umum untuk wisatawan dengan memberikan pelayanan jasa kamar, penyedia makanan dan minuman serta akomodasi dengan syarat pembayaran. commit to user

1 2

Hotel Proprietors Acts,1956 Keputusan Menteri Parpostel no Km 94/HK103/MPPT 1987

II-1

perpustakaan.uns.ac.id 2.1.2

digilib.uns.ac.id

Jenis hotel a) City Hotel Hotel yang berlokasi di perkotaan, biasanya diperuntukkan bagi masyarakat yang bermaksud untuk tinggal sementara (dalam jangka waktu pendek). City Hotel disebut juga sebagai transit hotel karena biasanya dihuni oleh para pelaku bisnis yang memanfaatkan fasilitas dan pelayanan bisnis yang disediakan oleh hotel tersebut. b) Residential Hotel Hotel yang berlokasi di daerah pinngiran kota besar yang jauh dari keramaian kota, tetapi mudah mencapai tempat-tempat kegiatan usaha. Hotel ini berlokasi di daerahdaerah tenang, terutama karena diperuntukkan bagi masyarakat yang ingin tinggal dalam jangka waktu lama. Dengan sendirinya hotel ini diperlengkapi dengan fasilitas tempat tinggal yang lengkap untuk seluruh anggota keluarga. c) Resort Hotel Hotel yang berlokasi di daerah pengunungan (mountain hotel) atau di tepi pantai (beach hotel), di tepi danau atau di tepi aliran sungai. Hotel seperti ini terutama diperuntukkan bagi keluarga yang ingin beristirahat pada hari-hari libur atau bagi mereka yang ingin berekreasi. d) Motel (Motor Hotel) Hotel yang berlokasi di pinggiran atau di sepanjang jalan raya yang menghubungan satu kota dengan kota besar lainnya, atau di pinggiran jalan raya dekat dengan pintu gerbang atau batas kota besar. Hotel ini diperuntukkan sebagai tempat istirahat sementara bagi mereka yang melakukan perjalanan dengan menggunakan kendaraan umum atau mobil sendiri. Oleh karena itu hotel ini menyediakan fasilitas garasi untuk mobil.

2.2

RESORT

2.2.1

Pengertian Resort A resort is a place used for relaxation or recreation, attracting visitors for holidays or vacations. Resort tempat yang didirikan untuk kebutuhan rekreasi dan relaksasi, sebagai commit to user tempat yang menarik pengunjung untuk relaksasi dan rekreasi pada waktu liburan dan ketika II-2


digilib.uns.ac.id

orang memerlukan liburan. Pada umumnya resort memiliki satu pengelola sebagi penyedia jasa, tetapi pada awalnya tidak seperti itu. Karena lebih efektif maka kebanyakan yang digunakan adalah dengan satu pengelola seperti kebanyakan pada akhir-akhir ini. Resort menawarkan segala macam fasilitas vacationer’s want untuk mencukupi segala kebutuhan user, seperti : makanan, minuman, penginapan, olahraga, hiburan, tempat belanja. Jadi resort adalah sebagai one stop living and tourism.3 2.2.2

Klasifikasi Resort

a. Resort at a destination Resort yang didirikan karena daya tarik dari luar resort itu sendiri, seperti lingkungan/kawasan sekitar resort, sejarah suatu tempat, atau fasilitas yang ditawarkan dari suatu kawasan. b. Destination resort Resort yang didirikan karena menawarkan daya tarik resort itu sendiri yang lengkap dengan fasilitas untuk hiburan yang ditawarkan. c. All-inclusive resort Resort yang lengkap dengan segala fasilitas sebuah resort, dengan satu harga bagi semua akses fasilitas yang disediakan oleh resort tersebut. 2.3

PARIWISATA Pariwisata adalah fenomena yang mengetengahkan perlunya variasi dalam kehidupan sehari-hari yang penuh rutinitas. Pariwisata mengandung makna revitalisasi jiwa demi memelihara kesehatan jiwa dan raga. Jiwa memerlukan ketenangan untuk menstabilkan emosi dan pikiran dari kepenatan kehidupan sehari-hari. Pariwisata diperlukan untuk merevitalisasi jiwa dan pikiran kita.

2.3.1

Pengertian Pariwisata Sekumpulan fenomena dan hubungan yang tumbuh dari interaksi antara para pelaku wisata (wisatawan), para pengusaha dengan pemerintah dan masyarakat tuan rumah. Interaksi itu terjasi dalam suatu proses dimana pemerintah dan masyarakat tuan rumah berusaha untuk mempengaruhi para wisatawan dan pengunjung lainnya tersebut

untuk singgah

ditempat/daerah atau Negara yang mereka kunjungi. Kepariwisataan adalah sekumpulan

commit to user 3

www.wikipedia.com

II-3


digilib.uns.ac.id

kegiatan-kegiatan, pelayanan-pelayanan, dan industri-industri yang dapat memberikan pengalaman-pengalaman perjalanan. 4 Kepariwisataan adalah segala sesuatu yang berhubungan dengan wisata serta usahausaha yang terkait di bidang tersebut. Usaha pariwisata adalah kegiatan yang bertujuan untuk menyelenggarakan jasa pariwisata atau menyediakan atau mengusahakan objek dan daya tarik wisata, usaha sarana pariwisata dan usaha lain yang terkait di bidang tersebut. 5 2.3.2

Jenis Pariwisata Eka Budianta membagi pariwisata menjadi 4 kelompok : 6 a.

Wisata Alam Wisata alam meliputi wisata sungai, wisata laut, wisata gunung, wisata gua, dan wisata keajaiban. Wisata alam ini berkaitan dengan masalah kesehatan dan kesegaran manusia serta olah raga alam yang banyak diminati oleh para wisatawan. Misalnya adalah berselancar, berenang, beradu nafas dalam melakukan wisata laut atau mendaki gunung, berendam dalam sumber-sumber air panas, memulihkan kesehatan bagi penderita tuberculosis dalam rangka melakukan wisata gunung dan sebagainya.

b.

Wisata Kebudayaan Wisata kebudayaan merupakan kegiatan wisata dengan melakukan perjalanan mengunjungi hal-hal kebudayaan yang meliputi relik arkeologi (Piramida Mesir, Candi Borobudur, Tembok Besar Cina, dan lain-lain), matra sejarah di musium-musium, upacara adat, serta masakan rakyat.

c.

Wisata Kesenian Wisata ini merupakan kegiatan wisata dengan menikmati kesenian-kesenian yang ada di daerah tujuan wisata seperti wayang kulit, opera, tarian rakyat, panggung sandiwara, dan lain-lain.

d.

Wisata Rohani Jenis wisata ini meliputi ziarah, retret, tilawatil, perayaan waisak di candi-candi dan lain-lain.

commit to user

Sulastiyono M.Si, Agus, Drs. 1999.Manajemen Penyelenggaraan Hotel. Alfabeta:Bandung 5 Undang-undang Republik Indonesia No.9, tahun 1990. 6 M.J. Prayogo,Pengantar Pariwisata Indonesia, 1975 4

II-4

perpustakaan.uns.ac.id 2.3.3

digilib.uns.ac.id

Pelaku Pariwisata Di dalam kepariwisataan, terdapat 3 pelaku kegiatan di dalamnya, yaitu: 7 a. Pengunjung 1) Pengunjung Umum, yaitu pengunjung yang datang ke kawasan wisata semata-mata untuk tujuan wisata, seperti bersantai, menikmati objek wisata dan fasilitas yang ada, tanpa tujuan yang lain yang bersifat khusus. 2) Pengunjung Khusus, yaitu pengunjung yang maksud kedatangannya bukan untuk tujuan wisata dimana tujuan wisata bukanlah merupakan prioritas utama kunjungannya. Seperti para peneliti, perlombaan olah raga dan budaya, dll. b. Pengelola Merupakan orang atau badan hukum yang bertanggung jawab terhadap penyelenggaraan dan pelaksanaan kawasan wisata serta melaksanakan kegiatan tata laksana operasionalisasi kawasan wisata. c. Masyarakat Setempat Peran serta masyarakat setempat sangat diperlukan dalam suatu kawasan wisata, untuk membuka peluang bagi masyarakat untuk meningkatkan kesejahteraan hidupnya serta menerapkan prinsip “menguntungkan masyarakat tuan rumah”.

2.4

AGROWISATA

2.4.1

Pengertian Agrowisata Agritourism didefinisikan sebagai perpaduan antara pariwisata dan pertanian dimana pengunjung dapat mengunjungi kebun, peternakan atau kilang anggur untuk membeli produk, menikmati pertunjukan, mengambil bagian aktivitas, makan suatu makanan atau melewatkan malam bersama di suatu areal perkebunan atau taman. 8 Sementara definisi lain mengatakan, agritourism adalah sebuah alternatif untuk meningkatkan pendapatan dan kelangsungan hidup, menggali potensi ekonomi petani kecil dan masyarakat pedesaan.9 Di Indonesia, Agrowisata atau agroturisme didefinisikan sebagai sebuah bentuk kegiatan pariwisata yang memanfaatkan usaha agro (agribisnis) sebagai objek wisata dengan commit to user

M.J. Prayogo. 1975.Pengantar Pariwisata Indonesia. www.farmstop.com 9 www.sfc.ucdavis.edu 7 8

II-5


digilib.uns.ac.id

tujuan untuk memperluas pengetahuan, pengalaman, rekreasi dan hubungan usaha di bidang pertanian. Agrowisata merupakan bagian dari objek wisata yang memanfaatkan usaha pertanian (agro) sebagai objek wisata. Tujuannya adalah untuk memperluas pengetahuan, pengalaman rekreasi, dan hubungan usaha dibidang pertanian. Melalui pengembangan agrowisata yang menonjolkan budaya lokal dalam memanfaatkan lahan, diharapkan bisa meningkatkan pendapatan petani sambil melestarikan sumber daya lahan, serta memelihara budaya maupun teknologi lokal (indigenous knowledge) yang umumnya telah sesuai dengan kondisi lingkungan alaminya. Agrowisata dapat dikelompokkan ke dalam wisata ekologi (ecotourism), yaitu kegiatan perjalanan wisata dengan tidak merusak atau mencemari alam dengan tujuan untuk mengagumi dan menikmati keindahan alam, hewan atau tumbuhan liar di lingkungan alaminya serta sebagai sarana pendidikan. 10 Antara ecotourism dan agritourism berpegang pada prinsip yang sama. Prinsip-prinsip tersebut, menurut Wood, 2000 adalah sebagai berikut: 11 ·

Menekankan serendah-rendahnya dampak negatif terhadap alam dan kebudayaan yang dapat merusak daerah tujuan wisata.

·

Memberikan pembelajaran kepada wisatawan mengenai pentingnya suatu pelestarian.

·

Menekankan pentingnya bisnis yang bertanggung jawab yang bekerjasama dengan unsur pemerintah dan masyarakat untuk memenuhi kebutuhan penduduk lokal dan memberikan manfaat pada usaha pelestarian.

·

Mengarahkan keuntungan ekonomi secara langsung untuk tujuan pelestarian, menejemen sumberdaya alam dan kawasan yang dilindungi.

·

Memberi penekanan pada kebutuhan zone pariwisata regional dan penataan serta pengelolaan tanam-tanaman untuk tujuan wisata di kawasan-kawasan yang ditetapkan untuk tujuan wisata tersebut.

·

Memberikan penekanan pada kegunaan studi-studi berbasiskan lingkungan dan sosial, dan program-program jangka panjang, untuk mengevaluasi dan menekan serendahrendahnya dampak pariwisata terhadap lingkungan.

·

Mendorong usaha peningkatan manfaat ekonomi untuk negara, pebisnis, dan masyarakat lokal, terutama penduduk yang tinggal di wilayah sekitar kawasan yang dilindungi.

10

Deptan, 2005. “Agrowisata Meningkatkan Pendapatan Petani” pada http://database.deptan.go.id commit to pada userSeminar Ekowisata di Auditorium Universitas Udayana pada Pitana, I Gde. 2002. “Pengembangan Ekowisata di Bali”. Makalah Disampaikan tanggal 29 Juni 2002. 11

II-6

perpustakaan.uns.ac.id ·

digilib.uns.ac.id

Berusaha untuk meyakinkan bahwa perkembangan pariwisata tidak melampui batas-batas sosial dan lingkungan yang dapat diterima seperti yang ditetapkan para peneliti yang telah bekerjasama dengan penduduk lokal.

·

Mempercayakan pemanfaatan sumber energi, melindungi tumbuh-tumbuhan dan binatang liar, dan menyesuaikannya dengan lingkungan alam dan budaya. Pada era ini, manusia di bumi hidupnya dipenuhi dengan kejenuhan, rutinitas dan

segudang kesibukan. Untuk kedepan, prospek pengembangan agrowisata diperkirakan sangat cerah. Pengembangan agrowisata dapat diarahkan dalam bentuk ruangan tertutup (seperti museum), ruangan terbuka (taman atau lansekap), atau kombinasi antara keduanya. Tampilan agrowisata ruangan tertutup dapat berupa koleksi alat-alat pertanian yang khas dan bernilai sejarah atau naskah dan visualisasi sejarah penggunaan lahan maupun proses pengolahan hasil pertanian. Agrowisata ruangan terbuka dapat berupa penataan lahan yang khas dan sesuai dengan kapabilitas dan tipologi lahan untuk mendukung suatu sistem usahatani yang efektif dan berkelanjutan. Komponen utama pengembangan agrowisata ruangan terbuka dapat berupa flora dan fauna yang dibudidayakan maupun liar, teknologi budi daya dan pascapanen komoditas pertanian yang khas dan bernilai sejarah, atraksi budaya pertanian setempat, dan pemandangan alam berlatar belakang pertanian dengan kenyamanan yang dapat dirasakan.

2.4.1.1. Manfaat Pengembangan Agrowisata Pengembangan agrowisata sesuai dengan kapabilitas, tipologi, dan fungsi ekologis lahan akan berpengaruh langsung terhadap kelestarian sumber daya lahan dan pendapatan petani serta masyarakat sekitarnya. Kegiatan ini secara tidak langsung akan meningkatkan persepsi positif petani serta masyarakat sekitarnya akan arti pentingnya pelestarian sumber daya lahan pertanian. Pengembangan agrowisata pada gilirannya akan menciptakan lapangan pekerjaan, karena usha ini dapat menyerap tenaga kerja dari masyarakat pedesaan, sehingga dapat menahan atau mengurangi arus urbanisasi yang semakin meningkat saat ini. Manfaat yang dapat diperoleh dari agrowisata adalah melestarikan sumber daya alam, melestarikan teknologi lokal, dan meningkatkan pendapatan petani/masyarakat sekira lokasi wisata. 1) Melestarikan Sumberdaya Alam Agrowisata pada prinsipnya merupakan commit to userkegiatan industri yang mengharapkan kedatangan konsumen secara langsung ditempat wisata yang diselenggarakan. Aset yang II-7


digilib.uns.ac.id

penting untuk menarik kunjungan wisatawan adalah keaslian, keunikan, kenyamanan, dan keindahan alam. Oleh sebab itu, faktor kualitas lingkungan menjadi modal penting yang harus disediakan, terutama pada wilayah - wilayah yang dimanfaatkan untuk dijelajahi para wisatawan. Menyadari pentingnya nilai kualitas lingkungan tersebut, masyarakat/petani setempat perlu diajak untuk selalu menjaga keaslian, kenyamanan, dan kelestarian lingkungannya. Agrowisata dapat dikelompokkan ke dalam wisata ekologi (eco-toursm), yaitu kegiatan perjalanan wisata dengan tidak merusak atau mencemari alam dengan tujuan untuk mengagumi dan menikmati keindahan alam, hewan atau tumbuhan liar di lingkungan alaminya serta sebagai sarana pendidikan. Oleh karena itu, pengelolaannya harus mempertimbangkan hal-hal sebagai berikut: a) Pengaturan dasar alaminya, yang meliputi kultur atau sejarah yang menarik, keunikan sumber daya biofisik alaminya, konservasi sumber daya alam ataupun kultur budaya masyarakat. b) Nilai pendidikan, yaitu interpretasi yang baik untuk program pendidikan dari areal, termasuk lingkungan alaminya dan upaya konservasinya. c) Partisipasi

masyarakat

dan

pemanfaatannya.

Masyarakat

hendaknya

melindungi/menjaga fasilitas atraksi yang digemari wisatawan, serta dapat berpartisipasi sebagai pemandu serta penyedia akomodasi dan makanan. d) Dorongan meningkatkan upaya konservasi. Wisata ekologi biasanya tanggap dan berperan aktif dalam upaya melindungi area, seperti mengidentifikasi burung dan satwa liar, memperbaiki lingkungan, serta memberikan penghargaan/falitas kepada pihak yang membantu melingdungi lingkungan. 2) Mengkonversi Teknologi Lokal Keunikan teknologi lokal yang merupakan hasil seleksi alam merupakan aset atraksi agrowisata yang patut dibanggakan. Bahkan teknologi lokal ini dapat dikemas dan ditawarkan untuk dijual kepada pihak lain. Dengan demikian, teknologi lokal yang merupakan indigenous knowleadge itu dapat dilestarikan. Teknologi lokal seperti Talun Kebun atau Pekarangan yang telah berkembang di masyarakat Jawa Tengah dan Jawa Timur merupakan salah satu contoh yang bisa ditawarkan untuk agrowisata. Teknologi lokal ini telah terbukti cukup mampu mengendalikan kesuburan tanah melalui pendauran hara secara vertikal. Selain dapat commit to user mengefisienkan pemanfaatan hara, teknologi ini juga dapat memanfaatkan energi matahari II-8


digilib.uns.ac.id

dan bahan organik in situ dengan baik sesuai dengan tingkat kebutuhan. Dengan demikian, melalui agrowisata kita dapat memahami teknologi lokal kita sendiri, sehingga ketergantungan pada teknologi asing dapat dikurangi. 3) Meningkatkan Pendapatan Petani dan Masyarakat Sekitar Selain memberikan nilai kenyamanan, keindahan ataupun pengetahuan, atraksi wisata juga dapat mendatangkan pendapatan bagi petani serta masyarakat di sekitarnya. Wisatawan yang berkunjung akan menjadi konsumen produk pertanian yang dihasilkan, sehingga pemasaran hasil menjadi lebih efisien. Selain itu, dengan adanya kesadaran petani akan arti petingnya kelestarian sumber daya, maka kelanggengan produksi menjadi lebih terjaga yang pada gilirannya akan meningkatkan pendapatan petani. Bagi masyarakat sekitar, dengan banyaknya kunjungan wisatawan, mereka dapat memperoleh kesempatan berusaha dengan menyediakan jasa dan menjual produk yang dihasilkan untuk memenuhi kebutuhan wisatawan. 2.4.1.2. Dua versi/pola Agrowisata ruangan terbuka. Selanjutnya agrowisata ruangan terbuka dapat dikembangkan dalam dua versi/pola, yaitu alami dan buatan, yang dapat dirinci sebagai berikut:12 a) Agrowisata Ruang Terbuka Alami Objek agrowisata ruangan terbuka alami ini berada pada areal di mana kegiatan tersebut dilakukan langsung oleh masyarakat petani setempat sesuai dengan kehidupan keseharian mereka. Masyarakat melakukan kegiatannya sesuai dengan apa yang biasa mereka lakukan tanpa ada pengaturan dari pihak lain. Untuk memberikan tambahan kenikmatan kepada wisatawan, atraksi-atraksi spesifik yang dilakukan oleh masyarakat dapat lebih ditonjolkan, namun tetap menjaga nilai estetika alaminya. Sementara fasilitas pendukung untuk kenyamanan wisatawan tetap disediakan sejauh tidak bertentangan dengan kultur dan estetika asli yang ada, seperti sarana transportasi, tempat berteduh, sanitasi, dan keamanan dari binatang buas. Contoh agrowisata terbuka alami adalah kawasan Suku Baduy di Pandeglang dan Suku Naga di Tasikmalaya, Jawa Barat; Suku Tengger di Jawa Timur; Bali dengan teknologi subaknya; dan Papua dengan berbagai pola atraksi pengelolaan lahan untuk budi daya umbi-umbian. commit to user 12

Deptan, 2005. “Agrowisata Meningkatkan Pendapatan Petani” pada http://database.deptan.go.id

II-9


digilib.uns.ac.id

b) Agrowisata Ruang Terbuka Buatan Kawasan agrowisata ruang terbuka buatan ini dapat didesain pada kawasankawasan yang spesifik, namun belum dikuasai atau disentuh oleh masyarakat adat. Tata ruang peruntukan lahan diatur sesuai dengan daya dukungnya dan komoditas pertanian yang dikembangkan memiliki nilai jual untuk wisatawan. Demikian pula teknologi yang diterapkan diambil dari budaya masyarakat lokal yang ada, diramu sedemikian rupa sehingga dapat menghasilkan produk atraksi agrowisata yang menarik. Fasilitas pendukung untuk akomodasi wisatawan dapat disediakan sesuai dengan kebutuhan masyarakat modern, namun tidak mengganggu keseimbangan ekosistem yang ada. Kegiatan wisata ini dapat dikelola oleh suatu badan usaha, sedang pelaksana atraksi parsialnya tetap dilakukan oleh petani lokal yang memiliki teknologi yang diterapkan. 2.4.2

Potensi Pengembangan Agrowisata Indonesia Kebijakan umum Departemen Pertanian dalam membangun pertanian bertujuan untuk meningkatkan pendapatan dan tarap hidup petani, peternak, dan nelayan, memperluas lapangan kerja dan kesempatan berusaha, menunjang pembangunan industri serta meningkatkan ekspor. Untuk itu, usaha diversifikasi perlu dilanjutkan disertai dengan rehabilitasi yang harus dilaksanakan secara terpadu, serasi, dan merata disesuaikan dengan kondisi tanah, air dan iklim, dengan tetap memelihara kelestarian kemampuan sumber daya alam dan lingkungan hidup serta memperhatikan pola kehidupan masyarakat setempat. Sejalan dengan kebijaksanaan umum di atas, terlihat bahwa antara pariwisata dan pertanian dapat saling mengisi dan menunjang dalam meningkatkan daya saing produk pariwisata dan produk pertanian Indonesia dalam rangka meningkatkan perolehan devisa dari komoditi ekspor non migas. Sebagai negara agraris, sector pertanian merupakan sector yang dominan dan merupakan tulang punggung perekonomian Indonesia. Upaya peningkatan dan penganekaragaman usaha pertanian terus ditingkatkan secara intensif dan terencana, baik yang secara tradisional maupun modern merupakan potensi kuat yang dapat dikembangkan sebagai daya tarik yang dapat dinikmati oleh wisatawan nusantara maupun mancanegara.

commit to user

II-10


digilib.uns.ac.id

Potensi budidaya pertanian yang dapat dijadikan agrowisata antara lain : a. Perkebunan Suatu kawasan perkebunan yang ideal untuk dapat dimanfaatkan sebagai objek dan daya tarik agrowisata adalah kawasan perkebunan yang kegiatannya merupakan kesatuan yang utuh mulai dari pembibitan sampai dengan pengolahan hasilnya. Hal ini didasarkan atas pertimbangan bahwa setiap kegiatan dan proses pengusahaan perkebunan dapat dijadikan daya tarik atau atraksi yang menarik bagi wisatawan mulai dari pembibitan, penanaman, pengolahan ataupun pengepakan hasil produksinya. Perkebunan sebagai objek agrowisata terdiri dari perkebunan kelapa sawit, karet, teh kopi, kakao, tebu, dan lain-lain. Pada dasarnya luas suatu perkebunan ada batasnya, namun perkekbunan yang dijadikan sebagai objek agrowisata luasnya tidak dibatasi, dengan kata lain luasnya sesuai izin atau persyaratan objek agrowisata yang diberikan. Untuk menunjukkan kepada wisatawan suatu perkebunan yang baik dan benar, seyogyanya dalam objek dilengkapi dengan unit pengolahan, laboratorium, pengepakan hasil, sarana dan prasarana. b. Tanaman pangan dan Hortikultura Daya tarik tanaman pangan dan hortikultura sebagai objek agrowisata antara lain kebun bunga-bungaan, kebunbuah-buahan, kebun sayur-sayuran, kebun tanaman obatobatan/ jamu. c. Peternakan Potensi peternakan sebagai sumber daya wisata antara lain cara tradisional dalam pemeliharaan ternak, aspek kekhasan/ keunikan pengelolaan, produksi ternak, atraksi peternakan dan peternakan khusus seperti bekisar dan burung puyuh. d. Perikanan Sebagai negara kepulauan yang sebagian besar terdiri dari perairan dengan potensi sumber daya ikan yang jenis maupun jumlahnya cukup besar, kegiatan perikanan di Indonesia mempunyai potensi yang besar untuk dikembangkan sebagai obyek agrowisata. Secara garis besar kegiatan perikanan dibagi menjadi kegiatan penangkapan dan kegiatan budidaya, dan kegiatan tersebut merupakan potensi yang dapat commit toseperti user budidaya ikan air tawar, budidaya Air dikembangkan menjadi obyek agrowisata Payau (tambak), budidaya laut (kerang, rumput laut, kakap merah, dan mutiara) II-11


digilib.uns.ac.id

Pada dekade terakhir, pembangunan pariwisata di Indonesia maupun di manca negara menunjukkan kecenderungan terus meningkat. Konsumsi jasa dalam bentuk komoditas wisata bagi sebagian masyarakat negara maju dan masyarakat Indonesia telah menjadi salah satu kebutuhan sebagal akibat meningkatnya pendapatan, aspirasi dan kesejahteraannya. Preferensi dan motivasi wisatawan berkembang secara dinamis. Kecenderungan pemenuhan kebutuhan dalam bentuk menikmati objek-objek spesifik seperti udara yang segar, pemandangan yang indah, pengolahan produk secara tradisional, maupun produk-produk pertanian modern dan spesifik menunjukkan peningkatan yang pesat. Kecenderungan ini merupakan signal tingginya permintaan akan Agrowisata dan sekaligus membuka peluang bagi pengembangan produk-produk agribisnis baik dalam bentuk kawasan ataupun produk pertanian yang mempunyai daya tarik spesifik. Hamparan areal pertanaman yang luas seperti pada areal perkebunan, dan hortikultura disamping menyajikan pemandangan dan udara yang segar, juga merupakan media pendidikan bagi masyarakat dalam dimensi yang sangat luas, mulai dari pendidikan tentanig kegiatan usaha dibidang masing-masing sampai kepada pendidikan tentang keharmonisan dan kelestarian alam. Objek Agrowisata tidak hanya terbatas kepada objek dengan skala hamparan yang luas seperti yang dimiliki oleh areal perkebunan, tetapi juga skala kecil yang karena keunikannya dapat menjadi objek wisata yang menarik. Cara-cara bertanam tebu, acara panen tebu, pembuatan gula pasir tebu, serta cara cara penciptaan varietas baru tebu merupakan salah satu contoh objek yang kaya dengan muatan pendidikan. Cara pembuatan gula merah kelapa juga merupakan salah satu contoh lain dari kegiatan yang dapat dijual kepada wisatawan yang disamping mengandung muatan kultural dan pendidikan juga dapat menjadi media promosi, karena dipastikan pengunjung akan tertarik untuk membeli gula merah yang dihasilkan pengrajin. Dengan datangnya masyarakat mendatangi objek wisata juga terbuka peluang pasar tidak hanya bagi produk dan objek Agrowisata yang bersangkutan, namun pasar dan segala kebutuhan masyarakat. Dengan demikian melalui Agrowisata bukan semata merupakan usaha / bisnis dibidang jasa yang menjual jasa bagi pemenuhan konsumen akan pemandangan yang indah dan udara yang segar, namun juga dapat berperan sebagai media promosi produk commit to user pertanian, menjadi media pendidikan masyarakat, memberikan signal bagi peluang II-12


digilib.uns.ac.id

pengembangan diversifikasi produk agribisnis dan berarti pula dapat menjadi kawasan pertumbuhan baru wilayah. Dengan demikian maka Agrowisata dapat menjadi salah satu sumber pertumbuhan baru deerah, sektor pertanian dan ekonomi nasional. Potensi Agrowisata yang sangat tinggi ini belum sepenuhnya dikembangkan dan dimanfaatkan secara optimal. Untuk itu, perlu dirumuskan langkah-langkah kebijakan yang konkrit dan operasional guna tercapainya kemantapan pengelolaan Objek Agrowisata di era globalisasi dan otonomi daerah. Sesuai dengan keunikan kekayaan spesifik lokasi yang dimiliki, setiap daerah dan setiap objek wisata dapat menentukan sasaran dan bidang garapan pasar yang dapat dituju. Dalam pengembangan Agrowisata dibutuhkan kerjasama sinergis diantara pelaku yang teribat dalam pengelolaan Agrowisata, yaitu masyarakat, swasta dan pemerintah. 2.4.3

Agrowisata Kemuning Perkebunan teh ini membentang seluas 240 Ha di lereng Gunung Lawu. Komoditas yang di hasilkan adalah daun teh untuk pembuatan teh hijau. Daya tarik wisata daerah ini meliputi: 1.

Proses pemanenan hasil petik pucuk teh dan proses pengolahan teh hijau.

2.

Panorama hamparan kebun teh

3.

Mengikuti kegiatan petik pucuk teh

4.

Olah raga tracking, tea walking.

Desa Kemuning, Kecamatan Ngargoyoso, Kabupaten Karanganyar, ± 40 Km dari Kota Surakarta, pada ketinggian 800 -1500 M dpl, dengan suhu rata-rata 14 - 260 C. Di desa Kemuning ini terdapat perkebunan teh yang dikenal dengan perkebunan teh Kemuning. 2.5

RELAKSASI Menurut

Thantawy

(1997:

67)

“relaksasi

adalah

teknik

mengatasi

kekhawatiran/kecemasan atau stress melalui pengendoran otot-otot dan syaraf, itu terjadi atau bersumber pada obyek-obyek tertentu”. Relaksasi merupakan suatu kondisi istirahat pada aspek fisik dan mental manusia, sementara aspek spirit tetap aktif bekerja. Dalam keadaan relaksasi, seluruh tubuh dalam keadaan homeostatis atau seimbang, dalam keadaan tenang tapi tidak tertidur, dan seluruh otot-otot dalam keadaan rileks dengan posisi tubuh yang nyaman.

commit to user

II-13


digilib.uns.ac.id

Berdasarkan pengertian di atas, maka dapat disimpulkan bahwa relaksasi adalah kondisi dimana manusia mengalami keadaan yang seimbang, nyaman, sehingga tubuh rileks. 2.5.1

Relaksasi dan Alam Pada mulanya alam dalam keseimbangan, hubungan antara manusia, alam dan Tuhan merupakan hubungan yang homeostatis atau seimbang. Oleh karena itu alam adalah salah satu sarana untuk manusia dapat mencapai keseimbangan dirinya sehingga mendapatkan kondisi yang relak bagi tubuh dan jiwanya. Sekarang ini marak istilah back to nature, karena alam dapat menenangkan kondisi manusia yang tidak seimbang akibat kesibukan dan rutinitas yang menjemukan.

2.5.2

Relaksasi dan Teh Minum teh telah menjadi semacam ritual di kalangan masyarakat Tionghoa. Di Cina, budaya minum teh dikenal sejak 3.000 tahun sebelum Masehi (SM), yaitu pada zaman Kaisar Shen Nung berkuasa. Bahkan, berlanjut di Jepang sejak masa Kamakaru (1192 – 1333) oleh pengikut

Zen. Tujuan minum teh, agar mereka mendapatkan kesegaran tubuh selama

meditasi yang bisa memakan waktu berjam-jam. Pada akhirnya, tradisi minum teh menjadi bagian dari upacara ritual Zen. Selama abad ke-15 hal itu menjadi acara tetap berkumpul di lingkungan khusus untuk mendiskusikan berbagai hal. Meski saat itu belum bisa dibuktikan khasiat teh secara ilmiah, namun masyarakat Tionghoa sudah meyakini teh dapat menetralisasi kadar lemak dalam darah, setelah mereka mengonsumsi makanan yang mengandung lemak. Mereka juga percaya, minum teh dapat melancarkan buang air seni, menghambat diare, dan bermacam-macam kegunaan lainnya.13 Dewasa ini para ilmuan telah menjelaskan mengapa mereka hanya mencelup teh beberapa detik dalam air sebagai sumber hidrasi terbaik. Nilai teh mungkin banyak, terutama berkenaan dengan antioksidan. Seperti buah dan sayuran, teh kaya akan antioksidan. Dalam teh antioksidan tersebut dikenal sebagai flavonoid. Antioksidan dapat membantu tubuh mengendalikan zat radikal bebas - zat relatif tinggi yang dapat menyebabkan kerusakan pada sel tubuh. Berikut ini adalah manfaat teh: 14 ·

Teh merupakan sumber antioksidan alami anda.

·

Jika tubuh dan pikiran anda perlu penyegaran, teh merupakan pilihan yang tepat yang menenangkan. commit to user

13 14

Wikipedia bahasa Indonesia.Budaya The Tionghoa..(www.wikipedia.com), diakses pada 20 September 2009 . Unilever Indonesia.1997.Sehat dengan teh.(www.unilever.com), diakses pada 13September 2009.

II-14


digilib.uns.ac.id

Teh mengandung klorida, yang berkaitan erat dengan kesehatan gigi. Studi menunjukkan bahwa teh dapat memberikan cukup zat florida yang anda perlukan.

·

Teh tanpa susu dan gula tidak memilki kandungan kalori - mitra citra rasa selera dan sempurna anda untuk program penurunan berat badan anda.

·

Dalam cuaca panas, teh dapat memberi kesegaran tersendiri - dan hal ini mungkin karena teh dapat meningkatkan suhu tubuh anda dan selama beberapa saat menyebabkan peningkatan keringat, yang dapat mendinginkan kulit.

2.5.3

Relaksasi dan Desain Hal yang ingin dicapai oleh manusia adalah kondisi rileks dari semua kesibukan dan rutinitas setiap hari. Salah satu pencapaian relaksasi itu dapat dicapai dengan mewadahi manusia dalam desain yang nyaman, sehingga dapat memberi salah satu solusi dari kebutuhan relaksasi tersebut. Atau dapat dikatakan desain dapat memberi atau menciptakan suasana dan perasaan ruang yang relak. Desain tersebut dapat dituangkan dalam bentuk geometri dalam bangunan: a) Flowing lines (garis-garis yang mengalir luwes). b) Curvilinears forms and spaces (bentuk masa dan ruang yang melengkung). c) Simplicity/not detail (bentuk yang sederhana tanpa banyak detail). Unsur perasaan dan suasana adalah hal penting yang harus dicapai dalam desain. Oleh sebab itu pendalaman karakter ruang kembali kealam memasukkan unsur-unsur alam, menciptakan suasana dan perasaan. Ketika merancang suatu bangunan, perlu merancang ruang luar dan ruang dalam karena tiap-tiap ruang tersebut semuanya memberikan pengaruh terhadap emosi dan perasaan kita. Oleh karena itu untuk menciptakan karakter ruang yang dapat memenuhi kebutuhan relaksasi perlu memperhatikan unsur-unsur pembentuk dan pengisi ruang serta indera manusia sebagai penangkap suasana ruang yang meliputi: a) Warna ·

Merah Sifat merah memberi stimulasi dan dominan. Erat kaitannya dengan sifat hangat serta kemakmuran, tetapi juga menggambarkan kemarahan, malu dan kebencian. Untuk ruangan, merah mengurangi ukuran, tetapi memperbesar ukuran objek. Warna ini bagus sebagai aksen. Tak cocok: ruang makan, kamar commit totidur useranak-anak, dapur, dan ruang kerja.

II-15


digilib.uns.ac.id

Kuning Erat dengan pencerahan dan intelektualitas. Sifatnya menstimulasi otak dan membantu pencernaan. Sifat positifnya adalah optimisme, akal, dan ketegasan. Sifat negatifnya, berlebihan dan kekakuan. Cocok: pintu masuk rumah dan dapur. Tak cocok: ruang meditasi dan kamar mandi.

·

Hijau Simbol pertumbuhan, kesuburan, dan harmoni. Hijau adalah warna menenangkan dan menyegarkan. Sifat positifnya, optimisme, kebebasan, dan keseimbangan. Sifat negatifnya, iri hati dan kebohongan. Cocok: ruang terapi dan kamar mandi. Tak cocok: ruang keluarga, ruang bermain, dan ruang belajar.

·

Biru Damai dan menyejukkan. Biru juga terkait dengan spiritualitas, kontemplasi, misteri, dan kesabaran. Asosiasi positifnya, rasa percaya dan stabilitas. Sifat negatifnya, curiga dan melankolis. Biru memberi kesan luas pada ruangan. Cocok: ruang meditasi, ruang tidur, dan ruang terapi. Tak cocok: ruang keluarga, ruang makan, dan ruang kerja.

·

Putih Simbol awal baru, kemurnian dan kesucian. Kualitas positifnya, bersih dan segar. Sifat negatifnya, dingin dan tanpa kehidupan. Cocok: kamar mandi dan dapur. Tak cocok: kamar anak-anak dan ruang makan.

·

Hitam Misterius dan independen adalah sifat hitam. Positifnya, daya tarik dan kekuatan. Sifat negatinya, kematian, kegelapan, dan kuasa jahat. Cocok: kamar remaja dan kamar tidur. Tak cocok: kamar kerja, kamar anakanak, dan ruang keluarga.

·

Cokelat Warna cokelat menggambarkan stabilitas dan bobot. Sifat positifnya kestabilan dan keanggunan, sedangkan sifat negatifnya depresi dan penuaan. Cocok: kamar kerja. Tak cocok: kamar tidur. commit to user

II-16


digilib.uns.ac.id

b) Bahan Perkembangan pembangunan dewasa ini ditandai dengan peningkatan macam-macam bahan bangunan dan munculnya bahan bangunan baru. Keadaan tersebut memungkinkan berbagai ragam alternatif pemilihan bahan bangunan guna mengkonstruksikan gedung. Maraknya penemuan bahan bangunan baru juga ditandai dengan kesadaran terhadap ekologi lingkungan dan fisika bangunan. Membangun berarti suatu usaha untuk menghemat energi dan sumber daya alam. Teknologi bangunan yang baru menuntut para ahli supaya mereka terbuka terhadap perkembangan tersebut, karena tidak jarang teknologi baru menyimpang dari cara pertukangan tradisional. Kajian ilmu bahan bangunan yang cukup sederhana dan formal selama ini kiranya perlu diubah sesuai dengan pandangan pembangunan yang menyeluruh. c) Tekstur Menciptakan suasana nyaman berestetika tidak harus menggunakan perabot atau elemen dekoratif. Hanya dengan mendesain dinding yang sengaja mengekspos teksturnya, ruangan pun tetap terlihat indah. Untuk memberi kesan berbeda, desain dinding sengaja dibuat seunik mungkin. Salah satunya melalui ekspose tekstur pada bagian dindingnya. Memadukan unsur kesederhanaan dan modern tampaknya merupakan salah satu pilihan dalam mendesain dinding. Konsep penataan elemen keras yang merupakan perpaduan antara budaya modern dan tradisional sejatinya dapat diwujudkan dalam desain dinding bertekstur. Menariknya, ekspose dinding dengan ragam teksturnya justru fleksibel ditempatkan di beberapa ruangan dalam sebuah hunian. Beberapa area seperti ruang tamu, ruang keluarga dan ruang makan hanyalah contoh ruangan yang dapat mengaplikasikan dinding jenis ini. Lola N Madjid, arsitek dan desainer interior senior dari Wiradi Consultant, menyatakan bahwa penggunaan tekstur untuk bangunan merupakan terobosan baru untuk menghadirkan ruangan agar tetap lebih bernuansa. Bukan hanya itu, melalui penataan yang tepat, tekstur pada dinding mampu memberikan sentuhan artistik bagi sebuah bangunan. ”Kesan artistik yang terpancar dari dinding bertekstur dapat menambah ruangan terasa lebih hidup,” papar Lola. Tekstur pada dinding biasanya dapat dibedakan menjadi tekstur halus atau soft texture dan tekstur kasar (hard texture). Aplikasi tekstur halus lebih banyak diwujudkan pada beberapa ruangan yang sebagian besar merupakan commit to user ruangan pribadi. Beberapa ruangan tersebut antara lain ruang tidur atau ruang baca. II-17


digilib.uns.ac.id

Perwujudan dari tekstur ini umumnya berupa aplikasi wallpaper pada beberapa bagian dinding.Berbeda dengan tekstur halus, ekspose dinding bertekstur kasar justru memiliki kaidah yang berbeda dalam penempatannya. Tekstur dinding jenis ini biasanya memang lebih banyak ditempatkan di luar ruangan atau eksterior. Namun, bukan berarti ekspose tekstur keras tidak dapat ditempatkan di area dalam atau interior. Melalui penataan dan penempatan yang bersinergi,ruangan tetap dapat terkesan atraktif. Untuk mendapatkan kesan atraktif,penggunaan dinding bertekstur keras bisa dilakukan melalui ekspose dinding kamprot di beberapa bagian. Kesan atraktif biasanya sengaja ditampilkan dengan mengontraskan dinding kamprot dengan bagian dinding lain yang lebih halus. d) Irama Pengertian proporsi adalah masalah yang selalu dipersoalkan dalam perencanaan arsitektur sebagai prinsip keselarasan dan estetika. Proporsi dan keselarasan (harmoni) bersama-sama dapat menentukan bentuk arsitektur. Oleh karena itu, semua buku arsitektur kuno mengandung ilmu proporsi. Pengertian proporsi dapat dianggap dalam bentuk proporsi bidang maupun bentuk proporsi ruang seperti sudah ditentukan oleh Pythagoras dan penganutnya. Musik mulai menjelma sebagai tegangan di antara yang dapat didengar dan yang tidak dapat didengar. Pythagoras membayangkan bahwa pola nada mirip dengan bentuk ruang (proporsi). Berdasarkan kenyataan tersebut, dimensi yang dapat diukur dan yang dapat dilihat dapat diperbandingkan dengan nada (lihat: van der Maas, Jan. Das Monochord. Bern 1985, hlm. 6-8). Dengan begitu orang dapat 'mendengar' arsitektur, karena proporsinya yang mempunyai irama sebagai harmoni yang mengalir. e) Pencahayaan dan penghawaan Bangunan sebaiknya dibuat secara terbuka dengan jarak yang cukup di antara bangunan tersebut agar gerak udara terjamin. Orientasi bangunan ditempatkan di antara lintasan matahari dan angin. Sebagai kompromi letak gedung berarah antara timur ke barat, dan yang terletak tegak lurus terhadap arah angin.

commit to user

II-18


digilib.uns.ac.id

Gedung sebaiknya berbentuk persegi panjang sehingga menguntungkan bagi penerapan ventilasi silang. Pembentukan gedung memanfaatkan segala sesuatu yang dapat menurunkan suhu dan perlindungan terhadap sinar panas matahari sehingga ruang di dalamnya menjadi nyaman. Gedung sebaiknya dilengkapi dengan atap sengkuap yang luas dan tingginya tidak melebihi 3 lantai agar tidak merugikan gedung tetangga. Pada organisasi denah perlu diperhatikan, bahwa ruang-ruang tidak selalu dapat diatur secara optimal, sehingga harus diperhatikan juga orientasi jendela terhadap matahari (kamar tidur tidak menghadap ke barat). Ruang yang mengakibatkan tambahan panas (dapur) sebaiknya dipisahkan sedikit dari rumah. Ruang yang menambah kelembapan (kamar mandi, ruang cuci) harus direncanakan dengan penyegaran udara yang baik dan pertukaran udara yang tinggi sehingga tidak akan tumbuh cendawan kelabu. Atap sebaiknya berbentuk pelana sederhana (tanpa jurai luar dan dalam) sehingga mudah dibuat rapat air hujan dengan atap sengkuap yang luas. Atap yang paling bagus menahan panas adalah atap dengan ruang atap yang penghawaannya berfungsi baik, atau atap bertanaman yang dapat meresapkan air hujan maupun mengatur iklim ruang dalam f) Dinding, lantai, atap dan plafon. Sebagai elemen pembentuk ruangan ,perlu diperhatikan bagaimana tekstur, tampilan, warna, dimensi, terang gelap sehingga dapat membentuk citra suatu ruang. Elemen-elemen ini juga bisa menjadi pemberi suasana dalam sebuah ruangan.

commit to user

II-19

perpustakaan.uns.ac.id 2.6

EKOLOGI ARSITEKTUR

2.6.1

Pengertian Ekologi

digilib.uns.ac.id

Ekologi adalah ilmu yang mempelajari interaksi antara organisme dengan lingkungannya dan yang lainnya. Berasal dari kata Yunani oikos ("habitat") dan logos ("ilmu"). Ekologi diartikan sebagai ilmu yang mempelajari baik interaksi antar makhluk hidup maupun interaksi antara makhluk hidup dan lingkungannya. Dalam ekologi, kita mempelajari makhluk hidup sebagai kesatuan atau sistem dengan lingkungannya. Pembahasan ekologi tidak lepas dari pembahasan ekosistem dengan berbagai komponen penyusunnya, yaitu faktor abiotik dan biotik. Faktor biotik antara lain suhu, air, kelembapan, cahaya, dan topografi, sedangkan faktor biotik adalah makhluk hidup yang terdiri dari manusia, hewan, tumbuhan, dan mikroba. Ekologi juga berhubungan erat dengan tingkatan-tingkatan organisasi makhluk hidup, yaitu populasi, komunitas, dan ekosistem yang saling mempengaruhi dan merupakan suatu sistem yang menunjukkan kesatuan. 2.6.2

Pengertian Ekologi Arsitektur Ekologi arsitektur atau eko-arsitektur merupakan pembangunan secara holistis (berhubungan dengan sistem keseluruhan), yang memanfaatkan pengalaman manusia (tradisi dalam pembangunan), sebagai proses dan kerja sama antara manusia dan alam sekitarnya atau pembangunan rumah atau tempat tinggal sebagai kebutuhan kehidupan manusia dalam hubungan timbal balik dengan lingkungan alamnya.

2.6.3

Unsur-unsur Pokok Ekologi Arsitektur15 Bagi banyak manusia tradisional, segala materi terdiri dari empat unsur, yaitu udara (angin), air (banyu), tanah/bumi (lemah), dan api/energy (geni).

a. Udara Udara adalah campuran berbagai gas (nitrogen, oksigen, dll) yang tidak berwarna dan tidak berbau yang dihirup oleh manusia ketika bernafas. Jadi udara memiliki hubungan yang erat dengan kehidupan manusia, jika kualitas udara menurun maka kualitas kehidupan menurun. Pencemaran udara akhir-akhir ini semakin tajam, sehingga system pembersihan udara secara alami tidak berfungsi sempurna lagi. commit to user 15

Frick H, Tri Hesti Mulyani, (2006), Dasar-dasar Ekologi Arsitektur, Penerbit Kanisius, Yogyakarta.

II-20


digilib.uns.ac.id

b. Air Air dan perairan mengadakan dan membentuk bumi. Lautan, sungai-sungai, dan lapisan es pada kutub, serta air di bawah tanah merupakan sumber yang besar. Tetapi air bersih dan air minum makin lama makin sulit didapatkan karena pencemaran juga. Kualitas air menurun maka kualitas kehidupan manusia juga akan menurun. c. Tanah Bumi adalah tempat kita untuk hidup. Segala bahan untuk pembangunan tempat tinggal manusia berasal dari bumi (pasir, kerikil, batu-batuan, tanah liat, logam, sulfur, dan mineral lainnya). Eksploitasi bahan baku yang berasal dari bumi biasanya dilakukan manusia dengan cara mencuri dan meninggalkan kegersangan. Berbagai penambangan, pembukaan lahan dilakukan manusia untuk menggali sumber daya dari bumi tanpa menghiraukan kelestariannya. Selain eksploitasi, masalah sampah adalah hal lain yang juga merusak kelestarian bumi. d. Api/energy Dimanapun manusia hidup pasti memerlukan energi, untuk menyediakan makanan, untuk membakar batu bata, untuk memproduksi peralatan dsb. Pembangkitan energi dalam bentuk apapun selalu membebani lingkunggan alam. Energi yang dibakar mengakibatkan banyaknya karbondioksida di atmosfer yang mempercepat efek rumah kaca dan pemanasan global. Oleh karena itu pengolahan energi menjadi hal yang penting dan mendesak juga untuk menjaga kelangsungan kehidupan di bumi. 2.6.4

Patokan Rumah Ekologis16

a. Menciptakan kawasan penghijauan di antara kawasan pembangunan sebagai paru-paru hijau Kualitas taman dan hutan kota yang luasnya minimal 20% dari wilayah kota, dengan jarak dari perumahan sebaiknya tidak melebihi 300 m, serta utilitas dan banyaknya taman merupakan tujuan pokok tata kota kontemporer. Alun-alun sebagai taman/hutan kota merupakan ruang beraneka-ragam yang sangat mempengaruhi kualitas kehidupan dalam kota. Letak dan pengaturan penghijauan dalam tata-kota menentukan ciri-khas kota tersebut. Di wilayah kota lama sering terjadi kekurangan lahan hijau seperti jaringan penghubung (biotop interconnection) dengan penghijauan berbentuk bahu jalan yang ditanami dengan pohon 16

commit to user Frick H, Tri Hesti Mulyani, (2006), Dasar-dasar Ekologi Arsitektur, Penerbit Kanisius, Yogyakarta.

II-21


digilib.uns.ac.id

peneduh dan semak belukar. Penghijauan di lingkungan kota akan meningkatkan kualitas kehidupan dalam kota dengan produksi oksigennya yang mendukung kehidupan sehat bagi manusia, mengurangi pencemaran udara, serta meningkatkan kualitas iklim mikro. Air hujan yang turun diserap oleh tanah, dan kemudian menguap kembali, dengan demikian, tanaman ikut mengelola air hujan dan melindungi lereng gunung terhadap tanah longsor. b. Memilih tapak bangunan yang bebas gangguan geo-biologis Radiasi teknik sering juga dinamakan technics atau radiasi buatan, radiasi ini juga mengakibatkan gangguan kesehatan tertentu, walaupun sebenarnya tidak masuk ilmu geomansi. Radiasi teknik terdapat pada instalasi listrik, penyinaran gelombang radio, tv, dan radar yang akan dibedakan antara medan listrik dan medan magnetis. - Medan listrik buatan terdapat dimana ada kabel listrik yang disambung dengan pembangkit listrik, tetapi tidak disambung dengan pemakai (lampu dsb.). Medan listrik dapat dibuktikan sampai dengan jarak 18.0 m dari kabel tersebut, walaupun tidak ada listrik yang mengalir, medan listrik masih ada. - Medan magnetis buatan terjadi sesudah pemakai tersebut disambung (misalnya, lampu menyala). Sekarang listrik mengalir dalam kabel satu dari pembangkit ke arah pemakai dan dalam kabel kedua kembali dari pemakai ke pembangkit. Medan magnetis pada kabel listrik biasa dapat dibuktikan hanya pada jarak sekitar 1.0 m, akan tetapi setiap kumparan dalam peralatan listrik mengakibatkan medan magnetis yang kuat. Listrik yang mengalir mengakibatkan medan magnetis. - Medan magnetis buatan statis akan timbul dalam hubungan dengan bahan sintetik seperti kain, pelapis lantai vinil, mebel (spring bed) atau korden yang menghasilkan tegangan. Kemudian oleh muatan listrik yang dipisahkan dalam bahan sintetik tersebut maka berakibat ada sentakan listrik pada saat memegang bahan logam seperti pegangan pintu dan sebagainya. Oleh karena akibat konsentrasi ion dalam udara rendah, maka akan berakibat mempengaruhi kesehatan manusia secara negatif. c. Menggunakan bahan bangunan alamiah Perkembangan pembangunan dewasa ini ditandai dengan peningkatan macam macam bahan bangunan dan munculnya bahan bangunan baru. Keadaan tersebut commit to user memungkinkan berbagai ragam alternative pemilihan bahan bangunan guna II-22


digilib.uns.ac.id

mengkonstruksikan gedung. Maraknya penemuan bahan bangunan baru juga ditandai dengan kesadaran terhadap ekologi lingkungan dan fisika bangunan. Membangun berarti suatu usaha untuk menghemat energi dan sumber daya alam. Teknologi bangunan yang baru menuntut para ahli supaya mereka terbuka terhadap perkembangan tersebut, karena tidak jarang teknologi baru menyimpang dari cara pertukangan tradisional. Kajian ilmu bahan bangunan yang cukup sederhana dan formal selama ini kiranya perlu diubah sesuai dengan pandangan pembangunan yang menyeluruh. d. Menggunakan ventilasi alam untuk menyejukkan udara dalam bangunan Bangunan sebaiknya dibuat secara terbuka dengan jarak yang cukup di antara bangunan tersebut agar gerak udara terjamin. Orientasi bangunan ditempatkan di antara lintasan matahari dan angin. Sebagai kompromi letak gedung berarah antara timur ke barat, dan yang terletak tegak lurus terhadap arah angin. Gedung sebaiknya berbentuk persegi panjang sehingga menguntungkan bagi penerapan ventilasisilang. Pembentukan gedung memanfaatkan segala sesuatu yang dapat menurunkan suhu dan perlindungan terhadap sinar panas matahari sehingga ruang di dalamnya menjadi nyaman. Gedung sebaiknya dilengkapi dengan atap sengkuap yang luas dan tingginya tidak melebihi 3 lantai agar tidak merugikan gedung tetangga. Pada organisasi denah perlu diperhatikan, bahwa ruang-ruang tidak selalu dapat diatur secara optimal, sehingga harus diperhatikan juga orientasi jendela terhadap matahari (kamar tidur tidak menghadap be barat). Ruang yang mengakibatkan tambahan panas (dapur) sebaiknya dipisahkan sedikit dari rumah. Ruang yang menambah kelembapan (kamar mandi, ruang cuci) harus direncanakan dengan penyegaran udara yang baik dan pertukaran udara yang tinggi sehingga tidak akan tumbuh cendawan kelabu. Atap sebaiknya berbentuk pelana sederhana (tanpa jurai luar dan dalam) sehingga mudah dibuat rapat air hujan dengan atap sengkuap yang luas. Atap yang paling bagus menahan panas adalah atap dengan ruang atap yang penghawaannya berfungsi baik, atau atap bertanaman yang dapat meresapkan air hujan maupun mengatur iklim ruang dalam. e. Menjamin bahwa bangunan yang direncanakan tidak mencemari lingkungan maupun membutuhkan energi yang berlebihan Seperti telah diuraikan, bahan bangunan selalu membutuhkan sumber alam dan user energi tidak terbarukan. Oleh karena commit itu bahantobangunan harus dipilih dengan saksama dan kebutuhan energy tersebut, kerusakan yang eksploitasinya berakibat pada alam, pembuangan II-23


digilib.uns.ac.id

yang mencemari tanah, serta rantai bahan secara holistis harus dipertimbangkan. Masalah padatnya penduduk dan ketidakpedulian terhadap lingkungan alam mengakibatkan kemerosotan dan kerusakan lingkungan alam kita yang makin parah. Berhubungan dengan butir-butir di atas yang sudah diuraikan, maka para perencana harus bertanggungjawab terhadap kerusakan alam baik oleh kegiatan pembangunan maupun oleh penggunaan energi yang tidak dapat diperbarui. f. Menjamin bahwa pembangunan berkelanjutan dapat diterapkan secara luas sehingga tidak mengakibatkan efek samping yang merugikan Pembangunan berkelanjutan tercapai dengan perhatian pada sembilan patokan rumah ekologis sebagai rumah sehat tersebut di atas. Dengan perhatian khusus pada etika lingkungan masalah efek samping yang merugikan tetangga atau manusia yang lain dapat dihindarkan. Pertanggungjawaban setiap manusia terhadap lingkungan serta pengaruh pembangunan berkelanjutan dapat diukur dengan jejak ekologis (ecological footprint). Jejak ekologis tersebut mengukur kebutuhan bahan baku alam yang digunakan oleh setiap bangsa dan setiap orang (lihat: http://www.panda.org/downloads/general/lpr2004.pdf). Jejak ekologis menghitung luasnya tanah subur, air tawar, lautan, dan banyaknya energi yang tidak terbarukan dan yang dibutuhkan manusia untuk memenuhi kebutuhan atas pangan, sandang, papan, serta mobilitas. Jejak ekologis dari semua penduduk bumi pada saat ini mencapai 2.2 hektar, sedangkan luasnya lahan subur di dunia mencapai 1.8 hektar per orang. Hal ini berarti bahwa cara kehidupan masa kini telah melebihi kemampuan bumi dan mengancam keberlanjutan kehidupan pada planet ini. Mempertimbangkan etika lingkungan dan jejak ekologis menggambarkan tanggung jawab kita sebagai arsitek dan perencana. Membangun secara ekologis dan sehat akan menarik perhatian orang yang mengaguminya dan mulai meniru pada semua lapisan masyarakat. 2.6.5

Pendekatan Ekologi Arsitektur Pendekatan ekologi pada perancangan arsitektur, Heinz Frick (1998) 17, berpendapat bahwa, eko-arsitektur tidak menentukan apa yang seharusnya terjadi dalam arsitektur, karena tidak ada sifat khas yang mengikat sebagai standar atau ukuran baku. Namun mencakup keselarasan antara manusia dan alam. Eko-arsitektur mengandung juga dimensi waktu, alam, commit to user

17

Frick H, Tri Hesti Mulyani, (2006), Arsitektur Ekologis, Penerbit Kanisius, Yogyakarta.

II-24


digilib.uns.ac.id

sosio-kultural, ruang dan teknik bangunan. Ini menunjukan bahwa eko arsitektur bersifat kompleks, padat dan vital. Eko-arsitektur mengandung bagian bagian arsitektur biologis (kemanusiaan dan kesehatan), arsitektur surya, arsitektur bionik (teknik sipil dan konstruksi bgi kesehatan), serta biologi pembangunan. Oleh karena itu eko arsitektur adalah istilah holistik yang sangat luas dan mengandung semua bidang. Mendekati masalah perancangan arsitektur dengan konsep ekologi, berarti ditujukan pada pengelolaan tanah, air dan udara untuk keberlangsungan ekosistim. Efisiensi penggunaan sumber daya alam tak terperbarui (energi) dengan mengupayakan energi alternatif (solar, angin, air, bio). Menggunakan sumber daya alam terperbarui dengan konsep siklus tertutup, daur ulang dan hemat energi mulai pengambilan dari alam sampai pada penggunaan kembali, penyesuaian terhadap lingkungan sekitar, iklim, social budaya, dan ekonomi. Keselarasan dengan perilaku alam, dapat dicapai dengan konsep perancangan arsitektur yang kontekstual, yaitu pengolahan perancangan tapak dan bangunan yang sesuai potensi setempat. termasuk topografi, vegetasi dan kondisi alam lainnya. Material yang dipilih harus dipertimbangkan hemat energi mulai dari pemanfaatan sebagai sumber daya alam sampai pada penggunaan di bangunan dan memungkinkan daur ulang (berkelanjutan) dan limbah yang dapat sesuai dengan siklus di alam. Konservasi sumberdaya alam dan keberlangsungan siklus-siklus ekosistim di alam, pemilihan dan pemanfaatan bahan bangunan dengan menekankan pada daur ulang, kesehatan penghuni dan dampak pada alam sekitarnya, energi yang efisien, dan mempertahankan potensi setempat. Keselarasan rancangan arsitektur dengan alam juga harus dapat menjaga kelestarian alam, baik vegetasi setempat maupun mahluk hidup lainnya, dengan memperluas area hijau yang diharapkan dapat meningkatkan penyerapan CO2 yang dihasilkan kegiatan manusia, dan melestarikan habitat mahluk hidup lain. Ukuran kenyamanan penghuni secara fisik, sosial dan ekonomi, dicapai melalui : penggunaan sistim-sistim dalam bangunan yang alamiah, ditekankan pada sistim-sistim pasif, pengendalian iklim dan keselarasan dengan lingkungannya. Bentuk dan orientasi bangunan didasarkan pada selaras dengan alam sekitarnya, kebutuhan penghuni dan iklim, tidak mengarah pada bentuk bangunan atau style tertentu, tetapi mencapai keselarasan dengan alam dan kenyamanan penghuni dipecahkan secara teknis dan ilmiah. Untuk mendapatkan hasil rancangan yang mampu selaras dan sesuai dengan perilaku alam, maka semua keputusan dari konsep perancangan harus melalui analisis secara teknis dan ilmiah Pemikiran dan pertimbangan yang dilakukan memerlukan pemikiran yang interdisiplin dan holistic karena sangat kompleks dan mencakup berbagai commit to user macam keilmuan. Dari berbagai pendapat pada perancangan arsitektur dengan pendekatan ekologi, pada intinya adalah, mendekati masalah perancangan arsitektur dengan menekankan II-25


digilib.uns.ac.id

pada keselarasan bangunan dengan perilaku alam, mulai dari tahap pendirian sampai usia bangunan habis. Bangunan sebagai pelindung manusia yang ketiga harus nyaman bagi penghuni, selaras dengan perilaku alam, efisien dalam memanfatkan sumber daya alam, ramah terhadap alam. Sehingga perencanaannya perlu memprediksi kemungkinankemungkinan ketidak selarasan dengan alam yang akan timbul dimasa bangunan didirikan, beroperasi sampai tidak digunakan, terutama dari penggunaan energi, pembuangan limbah dari sistim-sistim yang digunakan dalam bangunan. Semua keputusan yang diambil harus melalui pertimbangan secara teknis dan ilmiah yang holistik dan interdisipliner. Tujuan perancangan arsitektur melalui pendekatan arsitektur adalah upaya ikut menjaga keselarasan bangunan rancangan manusia dengan alam untuk jangka waktu yang panjang. Keselarasan ini tercapai melalui kaitan dan kesatuan antara kondisi alam, waktu, ruang dan kegiatan manusia yang menuntut perkembangan teknologi yang mempertimbangkan nilai-kilai ekologi, dan merupakan suatu upaya yangberkelanjutan. Yeang (2006) 18,mendefinisikannya sebagai: Ecological design, is bioclimatic design, design with the climate of the locality, and low energy design. Yeang, menekankan pada : integrasi kondisi ekologi setempat, iklim makro dan mikro, kondisi tapak, program bangunan, konsep desain dan sistem yang tanggap pada iklim, penggunan energi yang rendah, diawali dengan upaya perancangan secara pasif dengan mempertimbangkan bentuk, konfigurasi, façade, orientasi bangunan, vegetasi, ventilasi alami, warna. Integrasi tersebut dapat tercapai dengan mulus dan ramah, melalui 3 tingkatan; yaitu yang pertama integrasi fisik dengan karakter fisik ekologi setempat, meliputi keadaan tanah, topografi, air tanah, vegetasi, iklim dan sebagainya. Kedua, integrasi sistim-sistim dengan proses alam, meliputi: cara penggunaan air, pengolahan dan pembuangan limbah cair, sistim pembuangan dari bangunan dan pelepasan panas dari bangunan dan sebagainya. Yang ketiga adalah, integrasi penggunaan sumber daya yang mencakup penggunaan sumber daya alam yang berkelanjutan. Menurut Metallinou (2006) 19, bahwa pendekatan ekologi pada rancangan arsitektur atau eko arsitektur bukan merupakan konsep rancangan bangunan hi-tech yang spesifik, tetapi konsep rancangan bangunan yang menekankan pada suatu kesadaran dan keberanian sikap untuk

memutuskan

konsep

rancangan

bangunan

yang

menghargai

pentingnya

keberlangsungan ekositim di alam. Pendekatan dan konsep rancangan arsitektur seperti ini commit to user 18 19

Mackenzie LD, Masten SJ, (2004), Principles of Environmental Engineering and Science, Mc Graw Hill, Singapore. Burnie D, (1999), Get a Grip on Ecology, The Ivy Press Limited, UK.

II-26


digilib.uns.ac.id

diharapkan mampu melindungi alam dan ekosistim didalamnya dari kerusakan yang lebih parah, dan juga dapat menciptakan kenyamanan bagi penghuninya secara fisik, sosial dan ekonomi.

commit to user

II-27

perpustakaan.uns.ac.id R e s o r t dikawasan Agrowisata Kemuning

digilib.uns.ac.id

Bab 3 TINJAUAN LOKASI 3.1. Tinjauan Kabupaten Karanganyar Kabupaten Karanganyar, adalah sebuah kabupaten di Provinsi Jawa Tengah. Ibukotanya adalah Karanganyar, sekitar 14 km sebelah timur Kota Surakarta. Secara regional tertuang dalam PERDA no.8 tahun 1992, bahwa propinsi Jawa Tengah dibagi dalam 10 wilayah pengembangan. (RUTRK kotamadya dati II Surakarta) Khusus pada wilayah pengembangan VIII meliputi 7 dati II, yaitu: Klaten, Boyolali, Sragen, Karanganyar, Sukoharjo, Wonogiri dan Surakarta. Bersama-sama dengan kota-kota disekitarnya (Subosukowonosraten), Karanganyar mengembangkan potensinya di bidang pariwisata. Karanganyar memiliki potensi pariwisata yang besar, terkhusus keindahan alam pegunungan yang dimiliki daerah ini. Dengan keindahan pemandangan yang mempesona di kawasan Gunung Lawu. Kabupaten ini memiliki potensi pengembangan yang sangat tinggi di bidang Sumber Daya Alam dan Ekowisata, yang semakin diperkuat dengan keramah-tamahan penduduk. Kesuburan tanah dimanfaatkan untuk produk-produk pertanian dan perkebunan. Dengan kondisi alam yang indah, Karanganyar memiliki sejumlah tempat wisata yang menarik untuk dikunjungi. Baik itu wisata alam ataupun peninggalan sejarah yang terletak di tempat wisata alam tersebut. Daya tarik alam dan peninggalan sejarah dalam satu kawasan, menjadikan potensi yang perlu di kembangkan. Dengan motto pariwisata Intanpari (Industri Pertanian dan Pariwisata) Kab.Karanganyar mempunyai visi pengembangan kepariwisataan menjadikan Kab.Karanganyar sebagai daerah kunjungan utama 2012.

commit to user

Tugas AkhIr

III-1

Resort

dikawasan Agrowisata Kemuning

Gambar 2.1. Peta Kabupaten Karanganyar sumber: www.flickr.com

Tugas AkhIr

III-2


digilib.uns.ac.id

Untuk mewujudkan visi tersebut pemerintah daerah menetapkan beberapa misi, yaitu: ·

Meningkatkan pengelolaan objek dan daya tarik wisata secara profesional yang berwawasan lingkungan.

·

Menjadikan industri pariwisata sebagai andalan untuk menciptakan kesempatan kerja.

·

Meningkatkan kualitas sumber daya manusia, sumberdaya alam, dan sumberdaya buatan.

·

Meningkatkan kualitas sarana dan prasarana pariwisata.

·

Mengembangkan agrowisata, wisata industri, dan ecotourism.

Sesuai visi dan misi tersebut pemerintah Kabupaten Karanganyar dengan segenap pihak terus meningkatkan keberadaaan tempat-tempat wisata dan fasilitasfasilitas pendukungnya. Menurut RTRW, untuk mengelola dan mengembangkan kawasan wisata diperlukan pengaturan sebagai berikut: ·

Untuk mempertahankan kawasan pariwisata diperlukan pengawasan dan pengendalian daya tampung kegiatan pariwisata agar terjamin kenyamanan alam dan lingkungan..

·

Menguasai dan mengendalikan kegiatan pariwisata agar tidak mengganggu kelancaran lalu lintas pada jalur regional.

·

Menguasai dan mengendalikan kegiatan npariwisata di kawasan penyangga maupun di kawasan budidaya yang dapat menimbulkan perusakan lingkungan alam dan sosial budaya.

Pola umum pengembangan pariwisata Karanganyar dapat dirumuskan sebagai

berikut:

”Pengembangan

pariwisata

merupakan

upaya

terpadu,

pengembangan ekonomi berbasis aktivitas perjalanan wisata, kelestarian dan keberlanjutan ekologi, sosial budaya, religi, dan ilmu pengetahuan guna meningkatkan kesejahteraan masyarakat Kabupaten Karanganyar dalam jengka panjang.” (Rencana Induk Pengembangan Pariwisata Kab.Karanganyar 2003). Menurut data terakhir, objek wisata Karanganyar dikunjungi lebih dari enam ratus ribu orang pada tahun 2008. Jumlah ini bertambah dari tahun-tahun sebelumnya commit to user

Tugas AkhIr

III-3


digilib.uns.ac.id

dan diperkirakan akan terus mengalami kenaikan pada tahun-tahun mendatang.1 3.1.1 Kondisi Fisik 3.3.1.a. Letak Geografis Bila dilihat dari garis bujur dan garis lintang, maka Kabupaten Karanganyar terletak antara 110°40’ - 110°70’ BT dan 7°28’ - 7°46’ LS. Ketinggian rata-rata 511 meter di atas permukaan laut serta beriklim tropis dengan temperatur 22°-31°. 3.3.2.b. Curah Hujan Berdasarkan data dari 6 stasiun pengukur yang ada di Kabupaten Karanganyar, rata-rata curah hujan 1.817 mm, dimana curah hujan tertinggi terjadi pada Bulan Januari dan terendah pada Bulan Juni s/d Oktober. 3.3.3.c. Luas Wilayah Luas wilayah Kabupaten Karanganyar adalah 77.378,6374 Ha, yang terdiri dari luas tanah sawah 22.844,2597 Ha dan luas tanah kering 54.534,3777 Ha.Tanah sawah terdiri dari irigasi teknis 7.872,6323 Ha, 1/2 teknis 6.144,2939

Ha,

hujan 1.693,2084Ha.

sederhana 7.134,1251 Sementara

itu

luas

Ha

dan tanah

tadah untuk

pekarangan/bangunan 20.732,4406Ha. Dan luas untuk tegalan/kebun seluas 17.937,0211 Ha. dan perkebunan seluas 3.251,5006 Ha. 3.3.3.d. Pengembang Kawasan Pengembangan kawasan di kabupaten karanganyar meliputi pengembangan:

1

www.solopos.com

Tugas AkhIr

· ·

Kawasan strategis ekonomi industry Gondangrejo Kawasan penyelamatan lingkungan

·

Kawasan strategis khusus Colomadu

·

Kawasan strategis ekonomi agropolitan

·

Kawasan strategis ekonomi Tawangmangu

·

Kawasan hankam sekipan

·

Kawasan strategis sosio cultural kawasan tertinggal commit to user

III-4

Resort


Kawasan Strategis Ekonomi Agropolitan

Gambar 2.2. Peta Pengembangan kawasan

Tugas AkhIr

III-5

sumber: dokumen BAPPEDA Kab. Karanganyar


Di

dalam

kawasan

digilib.uns.ac.id

strategis

ekonomi

agropolitan,

terdapat

pengembangan kawasan wisata Sukuh- Cetho. Wisata Sukuh-Cetho merupakan salah satu pengembangan kepariwisataan Kabupaten Karanganyar yang telah direncanakan mulai tahun 2001. Kawasan tersebut meliputi wilayahwilayah administratif yang terdiri atas Kecamatan Ngargoyoso, Kecamatan Karangpandan, Kecamatan Jenawi, dan Kecamatan Mojogedang, yang dikenal sebagi

zona

C

(merupakan

kawasan

wisata

budaya

desa,

sejarah/kepurbakalaan, dan wisata agro) dalam Rencana Induk pengembangan Pariwisata

Kab.Karanganyar

2003.

Perluasan

cakupan

kawasan

dikonsentrasikan pada kawasan wisata Sukuh-Cetho dengan fokus objek Candi Sukuh, Candi Cetho, dan sekitarnya sebagai kawasan inti. Karena Desa Kemuning yang terletak di Kecamatan Ngargoyoso merupakan jalur penghubung antara kedua candi tersebut, maka Kemuning termasuk pada kawasan inti atau kawasan utama pengembangan kepariwisataan tersebut. Sedangkan Kecamatan Matesih dan Tawangamangu merupakan kawasan penunjangnya (supporting area) dengan berbagai objek dan sarana wisatanya. Pengembangan kawasan-kawasan wisata ini memerlukan dukungan dari pengembangan sarana-sarana lainnya seperti transportasi, penginapan, listrik, telekomunikasi dan sebagainya.

3.2.1

Kondisi Non Fisik

3.2.1.a Kunjungan Wisata Berikut adalah tabel data jumlah wisatawan baik domestik maupun mancannegara yang berkunjung ke Karanganyar. Data ini bersumber dari Statistik Pariwisata Jawa Tengah.

commit to user

Tugas AkhIr

III-6


digilib.uns.ac.id

1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0 1997

1998

1999

turis mancanegara

2000

2001

turis domestik

2002

2003

jumlah total

Grafik 3.1 Jumlah Wisatawan Kabupaten Karanganyar (dalam ribuan)

Tabel 3.1 Jumlah Wisatawan Kabupaten Karanganyar

Jumlah Wisatawan Tahun

Mancanegara

Domestik

Total

1997

3.735

695.243

698.978

1998

1.648

508.087

509.735

1999

1.873

489.824

491.897

2000

756

143.863

144.619

2001

0

636.145

636.145

2002

0

463.895

463.895

2003

3.013

497.926

500.939

Dari grafik dan tabel di atas dapat diketahui jumlah wisatawan mancanegara yang berkunjung mengalami penurunan yang sangat tajam (lebih dari 50%) pada tahun 1998 ketika terjadi krisis ekonomi di Indonesia. Jumlah wisatawan nusantara juga mengalami penurunan meskipun tidak terlalu tajam. Pada tahun-tahun berikutnya jumlah wisatawan mengalami fluktuasi. Bahkan pada tahun 2001 dan 2002 tidak tercatat adanya kunjungan wisatawan mancanegara. Hal ini dikarenakan pengembangan wisata saat itu belum seperti sekarang ini. Banyak infrastruktur, seperti jalan, yang tidak memadai dan dalam keadaan rusak serta fasilitas pendukung, seperti transportasi umum, tidakcommit memadai. to user

Tugas AkhIr

III-7


digilib.uns.ac.id

Dari tabel tersebut, dapat menghitung pertumbuhan jumlah wisatawan pada tahun terakhir (2002/2003) adalah: 500.939 - 463.895 x 100% = 7,99% ≈ 8% 463.895 Jumlah wisatawan domestik yang berkunjung ke Karanganyar jauh lebih besar dibanding jumlah wisatawan mancanegara. Sebagian besar wisatawan tersebut lebih memilih tempat-tempat wisata alam terutama di daerah Tawangmangu. Hal ini dikarenakan belum dikembangkannya objekobjek wisata di luar daerah tersebut. Menurut data terakhir, objek wisata Karanganyar dikunjungi lebih dari enam ratus ribu orang pada tahun 2008. Jumlah ini bertambah dari tahun-tahun sebelumnya dan diperkirakan akan terus mengalami kenaikan pada tahun-tahun mendatang.

3.2.1.b Objek sejarah Di Kabupaten Karanganyar berlokasi Candi Sukuh, Candi Cetho, dan paling tidak dua sisa-sisa kompleks pemujaan Hindu dari masa-masa akhir Kerajaan Majapahit. Candi Cetho merupakan sebuah Candi bersejarah peninggalan Kerajaan Majapahit Akhir pada Abad ke -15, terletak didesa Gumeng, wilayah Kecamatan Jenawi dengan ketinggian 1400 m dpl. Mempunyai nilai mistik yang tinggi dan biasa dipergunakan sebagai tempat perenungan diri dan meditasi. Dikelilingi hamparan perkebunan teh berada disekitarnya serta kesejukan udara yang akan memberikan nuansa kembali ke alam yang kental.Candi Sukuh terletak pada ketinggian 900 dpl di Desa Berjo, wilayah Kecamatan Ngargoyoso. Sebuah candi Hindu peninggalan kerajaan Majapahit Akhir pada abad 15 atau sekitar tahun 1437 Masehi, mempunyai ciri khas tata ruang yang menunukkan keerotisan dan visualisasi seks sebagai lambing kesuburan dan keabadian. commit to user

Tugas AkhIr

III-8

Resort


Gambar 2.2. Peta WisataKabupaten Karanganyar sumber: www.flickr.com

Tugas AkhIr

III-9


digilib.uns.ac.id

Selain itu, masih banyak sekali kawasan wisata yang mempunyai keistimewaan dan nilai kekhasan tersendiri. Berbagai situs erkeologi, museum,

agrowisata,

situs purbakala

(Watukandang,

Giyanti dan

Palanggatan), dan situs pemakaman seperti Astana Giri Bangun (Makam Presiden ke II Indonesia), Astana Mangadeg (Kompleks Pemakaman raja2 Mangkunegaran). Di dekat puncak Gunung Lawu juga ditemukan susunan batuan yang diduga berasal dari peninggalan zaman pra-Hindu (megalitikum). Di dekatnya terdapat Pemandian Pablengan yang telah ada sejak masa Kesultanan Mataram. Di dekat kota Karanganyar (tepatnya di Desa Janti) berlokasi tempat penandatanganan Perjanjian Giyanti, perjanjian yang menjadi tanda awalnya kolonialisme VOC dan Belanda di bumi Mataram.

Gambar 2.3 Astana Giribangun, Giyanti, Watu kandang sumber: www.flickr.com

Gambar 2.4. Pura Pamacekan, Candi Cetho, Candi Sukuh sumber: www.flickr.com

3.2.1.b Objek pariwisata Tawangmangu telah dikenal sebagai daerah wisata pegunungan yang terletak di lereng Gunung Lawu, dengan daya tarik utama air terjun Grojogan Sewu. Air terjun Grojogan Sewu terletak dikaki Gunung Lawu, commit userberupa air terjun dengan ketinggian + merupakan sebuah tempat wisatatoalam

Tugas AkhIr

III-10


digilib.uns.ac.id

81 m dan kawasan hutan lindung seluas + 20 Hektar, dan sebagai salah satu Sumber Pendapatan Daerah Karanganyar. Terletak diketinggian ± 1100 m dpl, merupakan sebuah lokasi wisata berudara sejuk yang mempunyai fasilitas pendukung yang lengkap seperti hotel, villa, taman rekreasi, dll. Wana Wisata Gunung Bromo terletak diruas Jalan Raya KaranganyarMojogedang, ± 5 km ditimur pusat kota Karanganyar, adalah sebuah kawasan hutan lindung dengan luas ±11 hektar. Mempunyai berbagai macam koleksi tanaman yang biasa dijadikan sebagai studi dan penelitian botani. Juga merupakan areal yang masih digunakan sebagai berbagai kegiatan yang bersifat mistik dengan adanya Petilasan Putri Serang yang mengandung nilai magis. Pemandian Air Hangat Cumpleng masih berlokasi didaerah tawangmangu tepatnya di Desa plumbon, mempunyai daya tarik wisata dengan tempat pemandian air hangat yang dipercaya bisa menyembuhkan berbagai macam penyakit kulit. Mempunyai luas areal ± 113 m2, dilengkapi sarana tempat pemandian dan rekreasi. Pemandian Sapta Tirta Pablengan adalah sebuah tempat pemandian yang merupakan peninggalan dari Dinasti Raja Mangkunegara VI. Mempunyai 7 macam sumber mata air yang terletak berdekatan tetapi mempunyai tujuh khasiat yang berbeda. Terletak di Jalan Karangpandan - Matesih, ± 20 km dari pusat kota Karanganyar.Pendakian ke puncak Gunung Lawu dapat dilakukan dari tempat ini. Wisata Pertanian Organik yang terletak di Desa Pereng kec. Mojogedang dan dikelola oleh Kelompok Tani Rukun Makaryo (tempat ini sangat strategis sebagai wisata pertanian). Di utara kota Karanganyar terletak Taman Hutan Raya yang cocok untuk pendidikan kehutanan dan perkemahan. Di dekatnya juga terletak kebun pembibitan yang menjual berbagai bibit tanaman buah dataran rendah berkualitas dan bersertifikat, seperti durian, mangga, dan rambutan. Kawasan Perkebunan Teh Kemuning yang terletak di Kecamatan Ngargoyoso Kabupaten Karanganyar positif akan dijadikan salah satu obyek wisata Agro Perkebunan di Jawa Tengah. Air terjun Jumog, air terjun Parang Ijo juga merupakan daya tarik alam yang berpotensi sebagai tujuan wisata. Selama tahun 2003 jumlah pengunjung ke seluruh obyek wisata mencapai 548.696 orang dengan obyek yang commit to paling user banyak dikunjungi adalah Grojogan

Tugas AkhIr

III-11


digilib.uns.ac.id

Sewu di Tawangmangu sebanyak 330.162 orang (60,17 %), Kolam Renang Intan Pari di Karanganyar 125.856 orang (22,94 %) dan Taman Ria Bale Kambang di Tawangmangu 31.054 orang (5,66 %).

Gambar 2.5. Tawangmangu,Grojogan Sewu,Kemuning, Parang Ijo sumber: www.flickr.com

3.2. Tinjauan Kecamatan Ngargoyoso 3.2.1 Kondisi Fisik Kecamatan Ngargoyoso adalah bagian dari rencana Pengembangan Kawasan Sukuh Permai. Di dalamnya meliputi 9 buah desa, yaitu Puntuk rejo, Berjo, Girimulyo, Kemuning Segorogunung, Ngargoyoso, Jatirejo, Nglegok dan Dukuh dengan luas wilayah sekitar 7000 hektar. Seluruh wilayah administratif Kecamatan Ngargoyoso dan sebagian wilayah Administratif Kecamatan Karangpandan merupakan wilayah perencanaan Proyek Kawasan Wisata Sukuh Permai, sebagai salah satu kawasan wisata pendamping Tawangmangu.

commit to user

Tugas AkhIr

III-12

Resort


Gambar 2.5. Peta Kecamatan Ngargoyoso sumber: dokumen BAPPEDA Kab. Karanganyar

Tugas AkhIr

III-13


digilib.uns.ac.id

Batas-batas wilayah Kecamatan Ngargoyoso adalah: ·

Sebelah utara

: Jenawi

·

Sebelah selatan

: Tawangmangu

·

Sebelah barat

: Karangpandan, Mojogedang dan Kerjo

Untuk pencapaian desa Karangpandan merupakan pintu masuk utama yang paling besar dan paling sering digunakan oleh pengunjung untuk memasuki kawasan wilayah kawasan ini. Arah perkembangan kawasan juga banyak dipengaruhi oleh perkembangan Desa Karangpandan, yang merupakan ibu kota Kecamatan Karangpandan dan sudah berkembang menjadi kota kecil. Kecamatan Ngargoyoso yang merupakan kawasan wisat pendukung Sukuh Permai terletak disepanjang jalur lingkar Karangpandan-SukuhNgargoyoso-Kemuning-Dukuh-Karangpandan,

sangat

potensial

untuk

dikembangkan sebagai kawasan wisata setelah Tawangmangu, karena mempunyai potensi wisata budaya. 3.2.2. Kondisi Non Fisik 3.2.2.a Penataan ruang kawasan Penataan ruang kawasan selalu mencakup tiga komponen yaitu manusia, kegiatan dan ruang. Sebagai landasan untuk menentukan program-program penataan, pengembangan dan penggunaan ruang atas kegiatan yang dilakukan oleh manusia maka disusun tataguna lahan. Untuk menyusun tata guna lahan perlu diperhatikan keterkaitan antara fungsi dengan jumlah kegiatan/program. Arah program kegiatan di Kawasan Wisata Sukuh Permai ditujukan pada penyediaan fasilitas rekreasi bagi wisatawan. Kegiatan-kegiatan yang dikelompokkan ke dalam beberapa zone untuk memudahkan pelaksanaan kegiatan. Program kegiatan yang direncanakan meliputi: ·

Zone Konservasi Purbakala dimaksudkan untuk melestarikan kegiatan dalam candi dan kegiatan utama dalam kawasan candi. Secara geografis zone ini terletak pada daerah yang paling tinggi, sehingga akan menambah nilai monumental commit tocandi. user

Tugas AkhIr

III-14


·

digilib.uns.ac.id

Zone Konservasi Lingkungan Pemukiman, ditujukan untuk melestarikan suatu

desa

dan

mengembangkannya

menjadi

desa

wisata.

Pengembangannya diarahkan kepada penyediaan fasilitas rekreasi seperti penginapan, pasar seni dan ruang pamer kerajinan, panggung hiburan rakyat serta fasilitas umum lainnya. ·

Zone Konservasi Alam, dimaksudkan sebagai upaya pelestarian sumber daya alam berupa bukit dan pegunungan yang menyimpan pesona pemandangan alam yang indah. Bagi wisatawan zone ini dapat dimanwaatkan untuk melakukan aktivitas rekreasi trekking dan hiking.

·

Zone Wisata Budaya, untuk membentuk wadah kegiatan pengembangan budaya rakyat setempat, dengan paket-paket kesenian pilihan bagi wisatawan.

·

Zone Wisata Pertanian, meliputi pelestarian dan pengembangan kegiatan pertanian petani setempat.

·

Zone Industri, pengembangan hasil industri kecil masayrakat yang dapat mendukung kegiatan wisata. Zone industri tidak dipusatkan pada satu tempat, tetapi tersebar di seluruh kecamatan.

·

Zone Perdagangan dan Jasa, fungsi zone ini adalah sebagai ruang selamat datang bagi para pengunjung yang diharapkan dapat memberikan kesan pertama yang baik bagi pengunjung.

3.2.2.b Zona Wisata Zona Wisata pada kecamatan ini terdiri dari zona wisat alam dan rekreasi serta zona wisata budaya. Keduanya membentuk segitiga emas wisata, meliputi kawasan wisata agro kemuning, kawasan wisat candi Sukuh dan kawasan wisata candi Cetho. Ketiga Kawasan wisat ini memiliki lokasi yang berdekatan, sehingga salah satu kawasan saling mendukung dengan yang lainnya, menjadi suatu kawasan wisata yang menarik. 3.3 Tinjauan Kemuning 3.3.1 Kondisi Fisik user Desa Kemuningcommit terletakto di Kecamatan Ngargoyoso, Kabupaten

Tugas AkhIr

III-15


digilib.uns.ac.id

Karanganyar. Luas perkebunan yang dimiliki adalah seluas 425 Ha. Komoditas yang diusahakan adalah tanaman teh. Produk yang dihasilkan adalah teh hijau. Kawasan Perkebunan Teh Kemuning yang terletak di Kecamatan Ngargoyoso Kabupaten Karanganyar merupakan salah satu tujuan wisata di Jawa Tengah. Pesona alam pegunungannya masih asri. Iklimnya juga sejuk, dengan suhu rata-rata 21,5 derajat celcius. Secara geografis, Kemuning berjarak sekitar 40 kilometer dari Kota Surakarta. Lokasi tepat perkebunan ini ada di 11,10-11,250 BT dan 7,40-7,60 LS. Ketinggian tempatnya bervariasi antara 800 hingga 1.540 meter di atas permukaan laut. Kawasan Kemuning berada di antara Candi Sukuh dan Candi Cetho. Tanahnya sangat subur karena jenis tanahnya didominasi andosol. Sekitar 40 persen sisanya berjenis latosol. Kelembaban berkisar 60-80 persen. Sedangkan intensitas penyinaran matahari hanya 40-55 persen.

Gambar 2.6. Peta Kecamatan Ngargoyoso sumber: redraw dokumen BAPPEDA Kab. Karanganyar

Untuk menuju tempat tersebut, tidak sulit. Kita bisa memakai angkutan umum dengan rute Karangpandan, Ngargoyoso, dan Jenawi. Pemerintah Kabupaten Karanganyar telah memperbaiki jalan raya sepanjang enam kilometer yang menghubungkan Candi Sukuh dan Candi Cetho melalui Kemuning. Bisa dicapai dengan mudah dengan berbagai jenis kendaraan bermotor. Perkebunan teh Kemuning ini sangat pas menjadi tempat wisata keluarga. Selain tempatnya yang sejuk dan panorama yang indah, obyek wisata yang satu ini sangat pastountuk commit user menghilangkan penat dari aktivitas

Tugas AkhIr

III-16


digilib.uns.ac.id

sehari-hari sekaligus penghilang stres. Kehidupan masyarakat Kemuning menjadi fenomena lain. Mereka sangat ramah dan terbuka terhadap para wisatawan yang ingin bergabung dan bertanya tentang perkebunan teh. Mau bertanya tentang kehidupan pribadi para pemetik teh ini tak dilarang. Karena lokasinya menyediakan beragam pilihan pemandangan, kegiatan foto pre wedding layak pula di lakukan. Banyak tempat masih natural. Penduduk setempat, dalam waktu-waktu tertentu sering menggelar upacara adat. Jika beruntung, wisatawan dapat menikmati prosesi upacara tersebut. a. Kondisi Topografi Lokasi desa kemuning mempunyai batas-batas wilayah sebagai berikut: ·

Sebelah utara

: Desa Ngargoyoso

·

Sebelah Selatan

: Desa Girimulyo

·

Sebelah Barat

: Desa Nglegok dan Desa Jatirejo

·

Sebelah Timur

: Segorogunung

Kawasan desa kemuning terletak di kaki gunung Lawu dengan ketinggian sekitar 1.250 m di atas permukaan laut. Kawasan ini merupakan daerah berbukit-bukit dengan perbedaan kontur yang tajam. Di sebelah timur, ke arah Gunung Lawu, perbedaan kontur tanah mencapai kemiringan lebih dari 40%, karena itu dari aspek lingkungan daerah ini sangat rawan terhadap erosi dan gerak massa batuan. Sedangkan kearah selatan dan barat relatif landai dengan kemiringan tanah 10-15%. Jenis tanah di kawasan ini merupakan tanah andosol (60%) berwarna merah kehitam-hitaman dan sebagian kecil tanah latosol dengan pH 5 – 5,5. Merupakan kawasan tanaman tahunan/ perkebunan dan pada kawasan tersebut masih diperkenankan pengembangan kegiatan agrowisata. Kondisi topografi berkontur tajam dengan pemandangan indah sangat menguntungkan bagi perencanaan sebuah tempat wisata pegunungan, tetapi juga menimbulkan masalah yang harus diselesaikan. Keuntungan kondisi to user adalah: topografi tanah kawasan commit desa Kemuning

Tugas AkhIr

III-17


·

digilib.uns.ac.id

Menghasilkan view yang bebas dan leluasa. Pemandangan indah berupa hamparan perkebunan teh dan pedesaan yang menghijau dapat dilihat dari ketinggian. Semakin tinggi perbedaan kontur tanahnya, semakin bagus view yang diperoleh.

·

Bukit-bukit hijau dengan latar belakang birunya Gunung lawu juga merupakan pemandangan yang spesifik dari kawasan ini yang tidak terdapat di kota-kota. Wisatawan yang ingin melepaskan diri sejenak dari kesibukan sehari-hari dapat menikmati melalui vista-vista yang tercipta.

·

Kontur tanah yang naik turun berbukit-bukit memungkinkan wisatawan untuk melakukan kegiatan rekreasi berupa hiking, jogging atau hanya sekedar berjalan-jalan.

·

Tata massa bangunan yang diletakkan sesuai perbedaan tinggi kontur akan menghasilkan suasana yang alami, rekreatif dan tidak monoton. Sedangkan kendala yang timbul karena kondisi topografi berkontur

adalah masalah konservasi alam. Bangunan dan fasilitas yang dibuat tidak boleh merusak alam, menyebabkan erosi atau mengganggu daya dukung tanah. b. Kondisi iklim / klimatologi Kondisi iklim desa kemuning adalah tropis dengan ciri musim barat dan musim timur yang diselingi musin pancaroba sebagai transisi kedua musim. Musim barat atau usim penghujan berlangsung antara bulan Mei – September. Bulan April – Oktober merupakan musim pancaroba. Musim hujan dan kemarau silih berganti sepanjang tahun dengan curah hujan rata-rata sekitar 3.018 mm. Sebagaimana daerah tropis pada umumnya matahari berada di belahan utara dan selatan dalam waktu yang hampir sama. Dengan demikian maka lintasan matahari sepanjang hari tidak beranjak jauh dari titik timur-barat. Kawasan desa Kemuning memiliki suhu udara antara 25˚C-27˚C dan kelembaban udara berkisar 78%-89%. Topografi desa Kemuning yang berkontur dan merupakan dataran tinggi menyebabkan banyak perubahan angin iklim mikro. commit to user

Tugas AkhIr

III-18


Keterangan Suhu (o C)

Angin M/s

Cahaya (Lux)

digilib.uns.ac.id

Jam 10.00

Jam 12.00

Jam 14.00

Maksimal

26.3

29.6

28

Minimal

25.1

26.4

26

Rata-rata

25.3

27

27

Maksimal

3.5

2.2

3.6

Minimal

0.0

0.0

1.4

Rata-rata

1.8

0.3

2.6

Maksimal

723 1.00

793 1.00

747 1.00

Minimal

441 1.00

195 1.00

232 1.00

Rata-rata

703 1.00

539 1.00

278 1.00

Tabel 2.1. Keadaan cuaca setempat sumber: dokumen BAPPEDA Kab. Karanganyar

Kondisi udara pegunungan yang bersih dan iklim yang sejuk merupakan faktor penunjang untuk menarik wisatawan. Penataan kawasan wisata lebih menguntungkan bila dilengkapi area resort sehingga wisatawan dapat tinggal lebih lama. Dan kondisi ilkim di atas menjadi dasar pertimbangan dalam perencanaan area resort tersebut. c. Vegetasi Tumbuhan Vegetasi di kawasan Kemuning dibedakan menjadi tiga, yaitu area perkebunan, tegalan dan persawahan. Lokasi

Vegetasi

Keterangan

Perkebunan

Teh dan Kopi

80% vegertasi perkebunan berupa teh.

Tegalan

Cangkeh dan Pinus

Banyak ditemui di kawasan perumahan penduduk.

Persawahan

Jagung

dan

sayuran

Sayur- Vegetasi

yang

penduduk

ditanam dimana

sebagian besar bermata commit to user

Tugas AkhIr

pencaharian

di

bidang

III-19


digilib.uns.ac.id

pertanian. Tabel 2.2. Vegetasi di kawasan kemuning sumber: dokumen BAPPEDA Kab. Karanganyar

Keberadaan vegetasi dalam suatu kawasan merupakan sebuah indikasi pada kondisi iklim dan tanah di kawasan tersebut. Selain itu vegetasi juga mampu mengendalikan iklim mikro dalam kawasan tersebut. Vegetasi dapat berfungsi sebagai pengendali iklim untuk kenyamanan manusia. Dengan kondisi tanah yang rentan terhadap erosi dan gerakan massa batuan maka untuk mempertahankan iklim mikro sebaiknya vegetasi dalam tapak dipertahankan. Dan dapat dilakukan penanaman tanaman baru yang sesuai dengan kondisi lingkungan untuk mengimbangi penambahan bangunan baru untuk mempertahankan kondisi lingkungan yang ada. 3.3.2 Kondisi Non Fisik Potensi kawasan wisata Desa Kemuning dilihat dari pendekatan 4A (The Four Approach) a. Atraksi Yang dimaksud dengan atraksi dapat berupa atraksi alam, atraksi seni budaya, maupun atraksi buatan. Atraksi wisata alam adalah daya tarik yang berupa kekayaan alam dan keindahan ciptaan Tuhan yang menarik untuk kunjungan wisata. Sedangkan atraksi budaya adalah daya tarik yang berasal dari olah budi manusia. Sedangkan atraksi buatan adalah daya tarik yang diciptakan oleh manusia dan terdapat kecenderungan diciptakan untuk kepentingan rekreasi. ·

Atraksi Wisata Alam Pada kawasan Kecamatan Ngargoyoso mempunyai potensi alam berupa perkebunan teh dengan luas perkebunan 546.864 ha yang terletak di 4 desa yang termasuk falam wilayah administratif Kecamatan Ngargoyoso, yaitu desa Ngargoyoso, desa Kemuning, desa Segoro gunung, dan desa Gumeng. commit to user

Tugas AkhIr

III-20


digilib.uns.ac.id

Perkebunan teh ini berupa hamparan teh yang indah sepanjang tahun, dan didukung kegiatan petik teh oleh pekerja-pekerja yang memberi keindahan perkebunan teh ini. ·

Atraksi Seni Budaya Atraksi kesenian budaya masyarakat setempat yaitu kesenian reog, grebeg lawu yang digelar pada pelataran candi Sukuh, merupakan atraksi seni budaya yang dapat menarik wisatawan untuk menyaksikan dan mengabadikan momen-momen sejarah ini.

·

Atraksi buatan Buatan-buatan tangan manusia yang juga sekaligus situs sejarah adalah candi Sukuh dan candi Cetho. Mahakarya peninggalan sejarah ini sangat bernilai sejarah yang tinggi karena juga menggambarkan akulturasi kebudayaan jawa dan kebudayaan bali.

b. Aksesibilitas Dalam hal ketersediaan sarana

transportasi umum,

di

Ngargoyoso sudah tersedia tranportasi berupa bus kecil dan colt mengingat karakter jalannya memiliki kontur tanah relatif berkelok-kelok dan berbukit-bukit. Tetapi kebanyakan pengunjung lebih memilih menggunakan mobil pribadi atau sepeda motor. Sedangkan kondisi jalan meskipun baru kategori jalan kelas III, jalan ini sudah diperkeras aspal dengan lebar 4 meter. Di kawasan ini belum terdapat area parkir khusus bagi kendaraan para pengunjung. Jalan setapak yang berada di area perkebunan teh diperkeras dengan batu kali, jalan ini biasa dilalui penduduk menuju perkampungan sekitar. Komponen aksesibilitas fisik lainnya seperti papan penunjuk (sign board) cukup memadai.

commit to user

Tugas AkhIr

Gambar 2.6. Sign Board sumber: dokumen TGA Karisma Anindita

III-21


digilib.uns.ac.id

c. Amenitas Amenitas adalah fasilitas pendukung untuk kelancaran kegiatan wisata, hal tersebut ditujukan untuk kenyamawan wisatawan. Terdiri atas

akomodasi,

layanan

makanan

dan

minuman,

layanan

telekomunikasi, layanan perbankan, layanan pemanduan dan lain sejenisnya. Layanan akomodasi di kawasan ini belum lengkap, hal ini dapat menyebabkan wisatawan tidak bisa tinggal berlama-lama di kawasan ini. Untuk komponen amenitas seperti layanan makan dan minum, telekomunikasi dan perbankan telah tersedia, namun juga masih memerlukan pengembangan dan peningkatan pelayanan. d. Aktivitas Adalah kegiatan yang dapat dinikmati oleh pengunjung atau wisatawan. Aktivitas yang beragam dapat menyebabkan lamanya tinggal wisatawan di kawasan wisata. Slanjutnya aktivitas wisatawan itu dapat mengakibatkan aktivitas lanjutan berkaitan dengan masyarakat sekitar yang bisa berupa jual beli barang dan jasa. Kegiatan wisata di kawasan ini adalah menikmati panorama kebun teh di agrowisata kemuning dan menyaksikan bukti-bukti sejarah di kawasan candi Sukuh dan Cetho.

commit to user

Tugas AkhIr

III-22


digilib.uns.ac.id

Bab 4 RESORT DI KAWASAN AGROWISATA KEMUNING YANG DIRENCANAKAN 4.1. Titik Tolak Pendekatan 4.1.1. Kebutuhan Relaksasi Kondisi masyarakat sekarang ini yang penuh dengan aktifitas memerlukan suatu titik dimana manusia harus mengembalikan keseimbangannya. Kesibukan, tuntutan dan tekanan membuat manusia mengalami kondisi yang tidak seimbang dalam hal fisik maupun psikis. Untuk itu diperlukan kegiatan yang bersifat relaksasi untuk memulihkan kondisi manusia tersebut, sehingga kondisinya rileks atau seluruh tubuh dalam keadaan homeostatis atau seimbang, dalam keadaan tenang tapi tidak tertidur, dan seluruh otot-otot dalam keadaan rileks dengan posisi tubuh yang nyaman. 4.1.2. Urgensi Wawasan Lingkungan Dalam alam, mahluk hidup akan bersuksesi dalam ekosistimnya dan berupaya mencapai kondisi yang stabil hingga klimaks. Kondisi stabil dan klimaks terjadi bila hubungan timbal balik antara mahluk hidup dan lingkungannya berjalan dengan mulus, yaitu berarti semua kebutuhan hidupnya terpenuhi. Manusia sebagai mahluk hidup juga merupakan ekosistim yang bersuksesi dan ingin hidup stabil dan mencapai klimaks. Lingkungan tempat manusia hidup mempunyai batas-batas maksimal untuk mendukung kehidupan. Atau dengan kata lain, lingkungan mempunyai daya dukung untuk menyangga kehidupan yang sering disebut daya dukung lingkungan. Jika lingkungan tidak terjaga maka daya dukungnya akan tergerus oleh eksploitasi manusia terhadap lingkungan itu sendiri. Bumi sebagai tempat makhluk hidup berpijak mengalami degenerasi akibat dari proses-proses alamiah alam yang tidak lagi berlangsung sebagaimana mestinya karena kerusakan komponen-komponen lingkungan. Kerusakan tersebut akibat dari penggunaan sumber daya alam yang terus menerus, tanpa memperhatikan kondisi alam dan kelestariannya Populasi manusia meningkat dengan cepat disertai dengan kemajuan teknologi yang meningkat pesat, maka terjadilah pemanfaatan sumber daya alam secara besar-besaran itu dengan teknologi yang paling ekonomis, commit tosehingga user menimbulkan dampak yang tidak semuanya bisa diterima oleh alam. Banyak kerusakan yang disebabkan oleh pemakaian dan

Tugas AkhIr

IV-1


digilib.uns.ac.id

aktivitas manusia, sehingga baku mutu lingkungan menurun. Seperti semakin banyaknya polusi udara, polusi air dan kebisingan yang melebihi batas wajar. Hal itu mengakibatkan berbagai kondisi yang tidak wajar juga berkaitan dengan perlakuan yang tidak wajar terhadap bumi. Banjir, tanah longsor, hujan es, peningkatan suhu bumi, mencairnya es abadi di kutub bumi, iklim dan cuaca yang ekstrim adalah beberapa bagian kecil yang nampak akibat dari kondisi alam yang sedang mengalami penurunan ini. Jika kondisi ini terus dibiarkan berlangsung, maka bumi semakin lama tidak akan mampu mendukung kehidupan manusia, dan akan mengalami kehancuran. Maka dari itu diperlukan pencegahan yang salah satunya melalui bidang pembangunan supaya bumi terjaga kelestariannya, jika tidak maka manusia harus mencari “bumi baru” untuk tempat tinggal mereka. 4.1.3. Potensi Kawasan Agrowisata Kemuning Kebijakan umum Departemen Pertanian dalam membangun pertanian bertujuan untuk meningkatkan pendapatan dan tarap hidup petani, peternak, dan nelayan, memperluas lapangan kerja dan kesempatan berusaha, menunjang pembangunan industri serta meningkatkan ekspor. Untuk itu, usaha diversifikasi perlu dilanjutkan disertai dengan rehabilitasi yang harus dilaksanakan secara terpadu, serasi, dan merata disesuaikan dengan kondisi tanah, air dan iklim, dengan tetap memelihara kelestarian kemampuan sumber daya alam dan lingkungan hidup serta memperhatikan pola kehidupan masyarakat setempat. Kemuning adalah salah satu kawasan agrowisata yang menghasilkan komoditi berupa teh, terletak di daerah pegunungan Lawu, desa Ngargoyoso, Karanganyar. Hamparan perkebunan teh yang luas dan udara pegunungan yang sejuk membuat kawasan agrowisata ini sangat baik untuk digunakan sebagai tujuan wisata. Dengan lokasi di “segitiga emas” wisata antara Candi Sukuh dan Candi Cetho, kawasan wisata ini perlu dikembangkan mengingat daerah ini memiliki nilai wisata alam dan historis. 4.1.4. Manfaat Pengembangan a. Bagi pengunjung atau wisatawan ·

Memberikan kualitas penginapan berupa resort yang bernuansa agrowisata.

·

Memberikan pengalaman wisata agro sebagai fasilitas sebuah resort.

·

Memberikan pelayanan dan fasilitas wisata yang baik. commit to user Memberikan perasaan relak bagi pengunjung.

·

Tugas AkhIr

IV-2


digilib.uns.ac.id

b. Bagi masyarakat dan lingkungan sekitamya ·

Meningkatkan tingkat kehidupan masyarakat sekitar.

·

Mengajak masyarakat untuk menjaga kualitas Iingkungan sekitar dengan tetap memperhatikan potensi alam yang telah ada.

c. Bagi alam ·

Memberikan perlindungan pada alam, tidak hanya mengeskploitasi alam tetapi bersimbiosis yang saling menguntungkan.

·

Turut menjaga kelestarian lingkungan hidup.

d. Bagi instansi terkait (Pemeritah Daerah) ·

Pemerintah daerah akan memperoleh pemasukan yang cukup besar dari sektor pariwisata jika aset wisata yang dimilikinya mampu menarik minat banyak pengunjung yang tentu saja akan meningkatkan Pendapatan Asli Daerah (PAD) dan mendapat banyak masukan akan keberadaan obyek wisata baru / hasil pengembangan yang akan menarik minat pengunjung.

·

Menjadikan Karanganyar sebagai tujuan wisata juga akan memajukan Karanganyar dalam bidang lainnya selain pariwisata, investasi akan berkembang dan kehidupan masyarakat akan meningkat juga.

·

Meningkatkan eksistensi wilayah Karanganyar.

4.2. Resort yang direncanakan 4.2.1. Jenis Resort Merupakan resort yang memiliki daya tarik karena terletak pada daerah agrowisata yang memiliki potensi untuk dikembangkan. 4.2.2. Site Site di dalam area agrowisata teh kemuning yang memiliki kondisi alam yang baik dengan potensi pengembangan yang tinggi. Pemilihan site mempergunakan pertimbangan-pertimbangan dari berbagai aspek, antara lain : 1) Aspek Potensi Alam a) Keunggulan hamparan perkebunan teh yang luas. commit to user b) Keindahan panorama dan kesegaran alam.

Tugas AkhIr

IV-3


digilib.uns.ac.id

2) Aspek Aksesibilitas a) Adanya dukungan jaringan trayek angkutan umum. b) Adanya dukungan jaringan jalan lingkungan. 3) Aspek Sosial Ekonomi a) Peningkatan kualitas lingkungan b) Peningkatan kesejahteraan masyarakat 4) Aspek Ketersediaan Lahan, kebutuhan lahan yang cukup. 5) Aspek Kesiapan Infrastruktur Pendukung, infrastruktur pendukung seperti jaringan jalan, air bersih dan drainase serta listrik dan telepon sudah ada. 4.2.3. Kegiatan yang diwadahi a. Kegiatan utama Sebagai salah satu bentuk hotel, tentu saja resort ini melayani dan memiliki fasilitas seperti hotel pada umumnya. Dalam Resort ini adalah kegiatan utamanya adalah: 1) Jasa penginapan 2) Pelayanan makanan dan minuman 3) Ameniti pendukung lainnya, seperti jasa laundry, gym, spa, kolam renang, jacuzzi, cafetaria dan sebagainya. 4) Kegiatan Rekreasi Kegiatan rekreasi yang diwadahi yaitu rekreasi aktif dan pasif. Pengunjung memiliki tempat untuk bergerak pada tempat-tempat bermain, side walk atau pedestrian dalam area yang menghubungkan fasilitas-fasilitas yang ada ataupun sekedar berhenti dan bersantai pada tempat-tempat tertentu dan menikmati suasana panorama perkebunan teh kemuning. a) Rekreasi aktif yaitu rekreasi yang bersifat mengeluarkan tenaga dan gerak antara lain: (1) Bermain dan belajar yang bersifat kelompok atau perorangan. ·

Taman bermain. Resort di kawasan agrowisata ini tidak hanya ditujukan untuk orang dewasa saja, tetapi seluruh anggota keluarga. Untuk itu disediakan arena bermain untuk anak. Sedang anak-anak bermain, orang tua dapat menikmati indahnya perkebunan teh kemuning.

·

Tanam dan petik teh, tidak hanya menikmati panorama hamparan to user perkebunan teh commit saja. Tetapi pengunjung di ajak untuk ikut merasakan memetik teh dan menanam pohon tehnya sendiri. Sehingga itu menjadi

Tugas AkhIr

IV-4


digilib.uns.ac.id

daya tarik tersendiri dan menarik pengunjung datang kembali untuk melihat tanaman teh yang telah mereka tanam. (2) Rekreasi yang bersifat olahraga. Kebugaran dan kerelakkan tubuh tidak hanya tergantung pada ketenangan jiwa, tetapi juga pelepasan emosi dan kesehatan tubuh. Untuk itu sarana olahraga sangat diperlukan untuk orang yang menginginkan kondisi relak yang diinginkan. ·

Wahana paralayang, adalah wahana olah raga yang ditawarkan untuk menikmati keindahan alam dari udara. Wahana ini diharapakan dapat memberi pengalaman berelaksasi yang baru bagi pengunjung, sehingga dapat menikmati keindahan alam dengan lebih. Dengan wahana ini akan memacu adrenalin dan melepaskan emosi dengan menikmati hamparan perkebunan teh yang hijau.

·

Mountain Biking, atau bersepeda alam. Di agrowisata ini kontur tanah sangat berpotensi untuk menjadi lintasan bersepeda alam. Dengan udara yang masih bersih dan panorama alam yang indah didukung dengan kontur yang menantang, tentu olahraga ini sangat menolong pengunjung untuk terlepas dari kepenatan sehari-hari.

·

Wall climbing, untuk pengunjung yang menyukai tantangan.

b) Rekreasi Pasif atau relaksasi yaitu kegiatan rekreasi yang tidak menggunakan tenaga, dengan tujuan utama penyegaran mental dan pikiran. ·

Tea Walk, adalah sejenis trekking atau jalan-jalan di perkebunan teh dengan rute yang telah ditentukan. Tujuannya adalah supaya pengunjung memperoleh relaksasi, dengan menikmati keindahan alam. Rute yang dilalui direncanakan adalah dalam perkebunan teh. Dalam rute ini akan melewati beberapa zone perdagangan yang dikelola oleh penduduk sekitar yang telah mendapatkan pengawasan dan mendapat wawasan pendidikan tentang kualitas pelayanan sebuah resort.

·

Tea Corner, adalah minum teh alami hasil dari perkebunan teh kemuning. Dikemas dalam gazebo di area tea walk, sambil melepas lelah dan menikmati hamparan perkebunan teh. Selain memperoleh suasana commit to user

Tugas AkhIr

IV-5


digilib.uns.ac.id

relak dari panorama hamparan teh yang indah, minum teh juga dapat membuat orang merasa relak karena khasiat teh tersebut. ·

Tea Spa, adalah spa dengan menggunakan manfaat dan khasiat dari teh terhadap kesehatan kulit dan tubuh. Juga ditawarkan tea treatment untuk memberikan pengenalan yang lebih luas akan manfaat teh dan untuk meningkatkan kesehatan tubuh.

·

Gardu pandang, masih dalam area tea walk di tawarkan juga wahana gardu pandang untuk melihat keindahan hamparan perkebunan teh dan melihat suasana perkotaan yang terlihat dari perkebunan teh ini dengan lebih jelas.

b. Kegiatan kepengelolaan Kegiatan kepengelolaan meliputi kegiatan pengelola dan kegiatan pelayanan. ·

Kegiatan pengelola Kegiatan pengelola merupakan kegiatan yang menjadi tulang punggung pelaksanaan seluruh kegiatan Resort di kawasan Agrowisata Kemuning yang direncanakan. Kegiatan pengelola ini akan meliputi : - Kegiatan Adminstrative Menangani semua kegiatan keuangan, proses check in, pembayaran administrasi, pengaturan gaji karyawan, sewa menyewa fasilitas yang disewakan. - Kegiatan Informasi Meliputi kegiatan memberikan informasi kepada pengunjung berkaitan tentang seluruh resort dan fasilitas-fasilitas yang dimiliki, juga kegiatankegiatan-kegiatan yang bisa diikuti pengunjung.

·

Kegiatan pelayanan - Pelayanan makanan dan minuman - Pelayanan kebersihan - Penyimpanan barang - Perawatan dan penjagaaan keamanan commit to user

Tugas AkhIr

IV-6


digilib.uns.ac.id

c. Kegiatan Perdagangan dan Jasa Selain untuk beristirahat, berekreasi dan berelaksasi resort ini juga menawarkan kegiatan perdagangan dan jasa. Perdaganangan dan jasa ini akan dikelola oleh penduduk setempat dengan pengawasan pengelola resort. Kegiatan perdagangan dan jasa itu meliputi: ·

Perdagangan makanan

·

Perdagangan cenderamata.

4.2.4. Tampilan a. Ungkapan Fisik dan Penampilan Bangunan yang Direncanakan Untuk bentuk dari bangunan akan menggunakan bentuk sederhana dan luwes yang dapat memberi suasana relaksasi namun dengan mengoptimalkan potensi lingkungan setempat b. Ekologi dalam desain 1) Udara Menggunakan system penghawaan alami yang dapat menghemat energy dan memberikan kesejukan udara pegunungan. 2) Air Melestarikan sumber-sumber air dan penggunaan sistem drainase yang sesuai kondisi setempat. 3) Tanah Menjaga kelestarian tanah. 4) Cahaya Memanfaatkan

dan memaksimalkan cahaya alami sebagai penerangan

ruangan. 4.2.5. Utilitas Utilitas dan landscaping akan ditata kembali dengan memperhatikan zone-zone yang ada. Penggunaan septic tank komunal akan diutamakan. Pengolahan limbah secara optimal baik itu limbah padat atau limbah cair, sehingga memberi dampak yang paling minimal terhadap lingkungan atau dengan prinsip zero waste. Pemanfaatan sumber-sumber air bersih akan diimbangi dengan pelestarian alam supaya kelestarian air tanah terus terjaga. commit to user

Tugas AkhIr

IV-7

perpustakaan.uns.ac.id R e s o r t di kawasan agrowisata Kemuning

digilib.uns.ac.id

Bab 5 ANALISA PERENCANAAN DAN PERANCANGAN 5.1. Analisa Makro 5.1.1. Analisa Pemilihan Site a. Dasar Pertimbangan: · Pencapaian Lokasi harus mudah dicapai

dan terletak dekat dengan jalur

tranportasi utama. · Kelengkapan sarana dan prasrana transportasi kota (jalan dan angkutan kota) · Bebas dari gangguan lingkungan · Nilai ekspose tinggi b. Dasar Pendekatan / Kriteria Dasar pertimbangan diatas ditinjau dari hubungan lokasi dengan keberhasilan fungsional dari obyek yang didirikan. Dasar pertimbangan tersebut dapat diterjemahkan lagi kedalam kriteria yang lebih praktis dan obyektif, yaitu: 1) Kesesuaian rencana kota/ Master Plan yang merupakan daerah untuk bangunan komersil. 2) Aksesibel. 3) Kedekatan dengan simpul kota dan jalur sirkulasi utama 4) Lokasi memungkinkan fasilitas berfungsi secara aktif 5) Fungsi dapat menunjang suasana kehidupan sekitarnya 6) Memiliki infrastruktur yang memadahi (listrik PLN, air PAM, saluran drainase dll) 7) Nilai ekspose tinggi karena lokasi merupakan daerah yang dikenal masyarakat dan sekitarnya selain itu lokasi sangat dekat dengan pusat keramaian 8) Kesesuaian karakter lokasi dengan fasilitas yang direncanakan.

commit to user

Tugas Akhir

V-1


digilib.uns.ac.id

Setelah menimbang berdasarkan kriteria diatas maka didapat sejumlah lokasi site dari perkebunan Agrowisata Kemuning yang menjadi alternatif pilihan untuk dibangunnya sebuah resort. Alternatif site itu sebagai berikut:

Alternatif 2

Alternatif 1

Dari karangpandan

Gambar 5.1 Pemilihan site

·

Alternatif site 1 Eksisting site terletak di area perkebunan teh kemuning, merupakan lahan hoek yang memiliki kontur yang landai. Terletak di pinggir jalan utama yang dilalui kendaraan umum.

·

Alternatif site 2 Eksisting site terletak si area perkebunan teh kemuning, merupakan lahan yang memiliki kontur menantang. Terletak di tengah perkebunan kemuning, memiliki view terhadap kota Karanganyar.

commit to user

Tugas Akhir

V-2


digilib.uns.ac.id

c. Pembobotan Site No.

Kriteria

Lokasi I

II

1.

Kesesuaian rencana kota

3

3

2.

Aksesibilitas

4

4

3.

Kedekatan dengan simpul kota (nodes) dan

4

4

jalur sirkulasi utama 4.

Lingkungan yang mendukung

4

4

5.

Lokasi memungkinkan fasilitas berfungsi

3

4

secara aktif 6.

Penguasaan tanah mudah

3

3

7.

Fungsi dapat menunjang suasana kehidupan

3

3

4

4

3

5

32

35

sekitarnya 8.

Memiliki infrastruktur yang memadahi (listrik PLN, air PAM, saluran drainase)

9.

Nilai ekspose Total

Penilaian lokasi: 5 4 3 2

baik sekali baik cukup kurang

d. Pembahasan : Site yang dipilih sebagai lokasi pendirian Resort di kawasan Agrowisata Kemuning adalah alternatif 2. Site alternatif 2 ini memiliki keunggulan view yang lebih luas, terletak di tengah perkebunan dengan jalan lingkungan sebagai sarana pencapaiannya sehingga menyatu dengan alam, jika dilihat dari jalan utama maka site terpilih menjadi pusat view dari jalan tersebut atau lebih memiliki promenade yang jauh lebih baik dibanding dengan site alternatif 1.

commit to user

Tugas Akhir

V-3


5.1.2.

digilib.uns.ac.id

Analisa entrance Entrance ke dalam site mempertimbangkan macam penggunanya yaitu pengunjung, pengguna fasiitas promosi dan pemasaran, pengelola dan servis. Sedangkan pertimbangan lain adalah sarana yang dipergunakan oleh pengguna yaitu dengan memakai kendaraan atau dengan berjalan kaki.

Side entrance dari jalan setapak di timur site Main entrance dari jalan lingkungan yang dapat digunakan untuk pengelola dan servis sehingga tidak mengganggu aktifitas utama.

Pada bagian timur site terdapat jalan setapak yang membatasi site. Jalan tersebut direncanakan sebagai side entrance untuk kelur masuk pengelola dan servis. Sedangkan pada bagian selatan site, digunakan sebagai main entrance terkhusus untuk pengunjung.

commit to user

Tugas Akhir

V-4


5.1.3.

digilib.uns.ac.id

Analisa view View pada site yang direncanakan hampir-hampir tidak memiliki view yang buruk. Karena site terletak di tengah kebun teh, sehingga view keluar juga panorama perkebunan teh. View hamparan perkebunan teh

View view baik, yaitu kota karanga

View hamparan perkebunan teh

View hamparan perkebunan dengan tanaman teh

5.1.4.

Analisa angin Sebagai lahan yang berkontur tentu saja akan ada pengaruh angin terhadap bangunan. Angin bertiup dari lembah ke tempat yang lebih tinggi, untuk itu diperlukan barier sebagai penyaring udara dan mengurangi angin.

Vegetasi digunakan sebagai shelter terhadap angin sehingga kapasitas angin akan sesuai dengan yang diinginkan dan menghalangi debu yang tidak diinginkan.

commit to user

Tugas Akhir

V-5


5.1.5.

digilib.uns.ac.id

Analisa Bangunan

a. Konsep Penampilan Bangunan Adapun dasar penentuan dalam konsep penampilan bangunan antara lain : · Fungsi bangunan yang berlangsung di dalamnya · Sifat dan karakter masing-masing fungsi · Faktor lingkungan melalui keseimbangan vegetasi pada bangunan · Unsur estetika, keseimbangan, skala, dan proporsi · Karakter bangunan yang atraktif melalui bentuk yang transparan dan ekspresi teknologi / high tech (penggunaan material baru hasil industri) b. Bentuk Dasar Massa Bangunan Kriteria pemilihan bentuk dasar bangunan adalah sebagai berikut : · Ekonomis dalam pembiayaan, pembangunan, dan perawatan. · Memiliki bentuk yang fleksibel · Optimasi penggunaan ruang. · Kemampuan mewadahi karakter kegiatan · Kenyamanan · Layout furniture c. Pola Tata Massa Bangunan Pola tata massa merupakan organisasi dan hubungan antar massa bangunan yang memperhatikan kondisi tapak dan lingkungan sekitar tapak. Berikut beberapa alternatif organisasi massa dan hubungan antar massa menurut Francis D.K. Ching

to user Tabel 5.2. alternatifcommit organisasi massa dan hubungan antar massa

Tugas Akhir

V-6


digilib.uns.ac.id

Alternatif Pola Tata

Keterangan

Massa 1) Terpusat

Adanya ruang pemersatu antar massa bangunan yang terdiri dari massa pusat yang dikelilingi massa sekunder.

2) Linear

Suatu urutan dari ruang yang berulang, bersifat fleksibel dan tanggap terhadap kondisi tapak.

3) Radial

Perpaduan dari organisasi massa terpusat dan linear yang terdiri dari ruang pusat dengan beberapa organisasi linear yang berkembang membentuk jari-jari.

4) Cluster

Penggabungan dari ruang yang berlainan bentuk tapi tetap berhubungan satu dengan yang lain berdasarkan penempatan.

5) Grid

Merupakan pengulangan modul secara teratur, berkesan kaku.

Alur sirkulasi dalam site harus mengikuti pola tata massa yang direncanakan. Saat ini sirkulasi di kawasan Pantai Bandengan adalah linear (lurus), sehingga terlihat monoton dan kurang begitu peka terhadap kondisi tapak. Maka dari itu, perlu karakter sirkulasi yang santai, tidak kaku, dan fleksibel (tipe organik) akan tetapi pengunjung tidak merasa kelelahan setelah mencapai massa-massa tujuannya. Mengatasi hal tersebut, sirkulasi tipe network mempunyai sirkulasi saling berhubungan walau tidak secara langsung. Tipe organik memberikan arah pandang yang hampir 180O baik lurus, kekanan, maupun ke kiri yang membuat pengunjung tidak mudah merasa bosan ketika melaluinya.

commit to user

Tugas Akhir Tipe Organik

+

V-7 Tipe Network


digilib.uns.ac.id

Berdasarkan anlisa pola tata massa di atas, maka pola tata massa yang terpilih adalah massa tunggal. Adapun pertimbangannya adalah sebagai berikut : · Penyesuaian terhadap luas site yang tersedia · Pengelompokan kegiatan yang dapat dipakai bersama · Pencerminan kegiatan yang ditampung · Kemudahan pencapaian, sistem pelayanan, hubungan, dan komunikasi · Faktor keamanan dan kemudahan koordinasi

5.1.6.

Analisa Sistem Struktur Sistem struktur pada bangunan hotel Resort yang direncanakan lebih mempertimbangkan kemudahan akses pada bangunan, sehingga penerapan beberapa sistem struktur relatif sederhana dengan pola grid mengikuti bentuk dasar bangunan.

1. Sub struktur berdasarkan pemakaian sistem pondasi dengan kondisi tanah datar, sistem struktur yang digunakan : · untuk beban yang besar digunakan sistem pondasi foot plate · untuk beban yang kecil digunakan sistem pondasi menerus batu kali dengan sloof beton

2. Super struktur

Tugas Akhir

commit to user

V-8


digilib.uns.ac.id

kriteria pemilihan : · ekonomis dalam pembiayaan · fleksibel · kesesuaian dengan beban yang didukung 3. Struktur atap Kriteria pemilihan adalah sebagai berikut : · ekonomis biaya dan pemasangan · kemungkinan pengembangan · kesesuaian dengan fungsi bangunan · nilai estetisnya berikut beberapa kriteria yang perlu diperhatikan dalam memilih bahan penutup atap : · kekuatan dan keawetan bahan · ekonomis dalam pembiayaan · bentuk yang diinginkan · nilai estetis bahan 5.1.7.

Analisa Sistem Utilitas Pada pembuatan dan pemasangan sistem utilitas bangunan distandarkan dengan

kriteria standar bangunan pada umumnya dengan pertimbangan : · Mampu memenuhi kebutuhan akan penunjang sebuah bangunan · Efisien dalam jangka panjang · Hemat biaya dan memenuhi standar yang ada · Berkesinambungan dengan sistem lain o Jaringan Air Bersih Penyediaan air bersih berasal dari: - PAM - Sumur Dalam (deep well) Skema instalasi air bersih digambarkan seperti dibawah ini: commit to user

Tugas Akhir

V-9


digilib.uns.ac.id

Reservoir atas PAM

Disrtribusi

Meteran Disrtribusi

Dee

Pompa

Reservoir bawah

Pompa

Disrtribusi

Skema instalasi air bersih o Jaringan Air Kotor Pembuangan air kotor, meliputi : -

air kotor dari dapur

-

air kotor dari lavatory

-

faeces dari KM/WC

-

air hujan

Air hujan dan air kotor dari kamar mandi, cucian di alirkan langsung melalui talang ke riool kota. Sedangkan air kotor dari WC dialirkan ke Septick Tank, diolah ke sumur peresapan baru kemudian dialirkan ke riol kota. Sedangkan sistem pembuangannya adalah sebagai berikut : -

jaringan air kotor dari lavatory dan air hujan ditampung dalam bak penampungan dan kemudian dialirkan ke riol kota

-

air kotor dari dapur ditampung ke dalam tangki untuk kemudian diproses, setelah itu dinyatakan netral, baru kemudian dialirkan ke riol kota.

-

jaringan air kotor closet menggunakan pipa terutama dalam tanah, dari sumber masuk ke septictanc kemudian masuk ke peresapan

Sal. drainase Air hujan/ Km

Roil kota Sal. Air kotor

WC

Septic tank

Resepan

Pompa

Skema jaringan air kotor

commit to user

Tugas Akhir

V-10


digilib.uns.ac.id

o Jaringan listrik Dasar pertimbangan: - Jenis sumber tenaga listrik - Jenis kegiatan yang dilayani - Operasional dan perawatan - Keamanan Sumber listrik yang digunakan untuk Hotel dan Pusat perbelanjaan ini adalah sebagai berikut: a. PLN, merupakan sumber listrik utama b. Genset, dipakai sebagai sumber listrik cadangan. Penempatan genset terpisah dari bangunan atau di basement untuk mencegah kebisingan dan getaran yang ditimbulkan oleh mesin genset. Sistem instalasinya dapat di gambarkan sebagai berikut:

PLN Gardu induk

Ganset

Panil cabang

Automatikal switchs

Trafo

Panil utama

Panil cabang Panil cabang

Gardu distribusi

Meteran Panil cabang

Skema instalasi listrik o Sistem Telekomunikasi Sistem telekomunikasi dibagi menjadi yaitu ü Telekomunikasi luar yaitu sistem telekomunikasi yang menghubungkan antara luar kawasan dengan dalam kawasan bangunan. Sistem ini terbagi menjadi dua yaitu komunikasi pengelola dan komunikasi pengunjung. ü Telekomunikasi dalam yaitu sistem komunikasi yang menghubungkan antara fasiitas yang ada dalam bangunan seperti komunikasi pengelola dangan pengunjung dan komunikasi antar pengelola di dalam bangunan. Telekomunikasi luar untuk pegawai menggunakan sistem PABX yang menggunakan operator. Telekomunikasi luar untuk pengunjung menggunakan fasilitas telepon umum commit to user yang disediakan pada ruang-ruang umum seperti lobby pada beberapa fasilitas. Tugas Akhir

V-11


digilib.uns.ac.id

Telekomunikasi dalam untuk komunikasi dengan pengunjung menggunakan sistem tata suara dengan menggunakan loud speaker yang dikendalikan dari operator. Sedangkan komunikasi antar pegawai menggunakan intercom. o Sistem Penghawaan Penggunaan sistem penghawaan buatan selain diperlukan untuk faktor kenyamanan juga untuk memperoleh kualitas udara yang sehat dan bebas dari debu. Alternatif penggunaan penghawaan buatan antara lain dengan menggunakan AC tipe sentral dan tipe split atau menggunakan ventilasi mekanis dengan peralatan inflet fan atau exhaust fan. o Sistem Pencegahan Kebakaran Sistem pemadam kebakaran harus mampu melindungi bangunan, penghuninya dan peralatan dari ancama kebakaran. Sistem pengaman yang digunakan yaitu : ü Fire Alarm Berfungsi untuk memperingatkan bahaya kebakaran pada tahap awal. Digunakan secara otomatis yaitu dengan alat smoke and heat detector maupun manual yaitu dengan one push button. ü Hose Rack dan Indoor Hydrant Berupa gulungan selang dan hydrant sebagai sumber airnya. Diletakkan pada tempattempat strategis dan tidak menghalangi aksesibilitas pergerakan manusia dan barang. Sumber air dapat diambil dari ground tank. ü Springkler Gas Digunakan untuk menanggulangi kebakaran pada ruang-ruang yang memakai peralatan elektronik dan buku-buku perpustakaan. ü Springkler Air Digunakan pada resiko kebakaran kecil untuk ruangan yang tidak menggunakan peralatan elektronik. ü Fire Extinguiser Merupakan tabung karbondioksida portable untuk memadamkan api secara manual oleh manusia. Ditempatkan pada daerah-daerah strategis agar mudah dijangkau dan dikenali serta ruangan-ruangancommit yang memiliki resiko kebakaran tinggi. to user

Tugas Akhir

V-12


digilib.uns.ac.id

ü Outdoor Hydrant Dihubungkan dengan pompa untuk mendapatkan kepastian sumber air serta tekanan air yang memadai. ü Tangga darurat dan jalan keluar Peletakan tangga darurat dan jalan keluar pada tempat yang strategis dan mudah dalam mengaksesnya, dan sedapat mungkin berhubungan langsung dengan lingkungan luar bangunan. o Sistem penangkal petir Sistem penangkal petir yang digunakan pada bangunan adalah sistem faraday, dengan prinsip kerja baja galvanis yang dipasang pada puncak atap dengnan jarak yang terukur dan dihubungkan dengan kawat menuju ground. Hal - hal yang perlu diperhatikan dalam penangkal petir adalah : ü Tiang penangkal diletakkan di bagian-bagian teritinggi bangunan ü Seluruh bidang atas bangunan harus dapat terlindungi ü Penangkal petir menggunakan bahan yang dapat menghantarkan muatan listrik ke dalam ground o Pengaturan Pembuangan Sampah Limbah padat yang dihasilkan dari aktifitas yang diwadahi dikategorikan menjadi 2 macam yaitu limbah non-organik dari aktifitas kantor dan pelayanan lainnya, serta limbah organik sisa makanan dari aktifitas restaurant yang mudah mengalami pembusukan. Penanganan terhadap sampah dilakukan dengan cara : ü Penempatan kotak sampah pada tempat-tempat umum dan yang menghasilkan sampah. ü Penempatan lokasi penampungan sampah sementara pada area yang digunakan untuk mengumpulkan sampah untuk kemudian diangkut menuju pembuangan sampah kota. ü Pemisahan sampah organik dan non-organik pada lokasi penampungan sampah. ü Waktu pengambilan sampah diluar aktifitas yang berlangsung sehigga tidak mengganggu kelancaran fasilitas yang ada. 5.2. Analisis Mikro

Tugas Akhir

commit to user

V-13


digilib.uns.ac.id

5.2.1. Pelaku kegiatan, pengelompokan kegiatan dan pola kegiatan a. Pelaku kegiatan resort 1) Tamu hotel resort/Pengunjung Tamu hotel resort adalah orang-orang yang memiliki tujuan untuk berelaksasi dan berekreasi menghilangkan kepenatan kesibukan tiap hari. Kegiatan yang biasa dilakukan seperti: check in, istirahat, menginap, rekreasi, relaksasi, makan, minum, chek out. 2) Pengelola Pengelola adalah orang yang bertanggung jawab mengelola bangunan dan maintenancenya serta mengelola administrasinya sehingga dapat baik pengaturan dan penggunaan bangunan tersebut. Kegiatan yang biasa dilakukan seperti: melakukan kegiatan administrasi hotel, meberikan pelayanan informasi, memberikan pelayanan pada tamu hotel, melakukan perawatan unit kamar, pemeliharaan dan pengamanan. b. Pengelompokan Kegiatan yang ditampung di dalam hotel Macam-macam kegiatan yang ditampung di dalam hotel dapat dikelompokkan menjadi : 1) Kegiatan utama a) Kegiatan privat Kegiatan utama privat adalah kegiatan yang dilakukan tamu hotel di dalam kamar antara lain istirahat, makan, ganti pakaian, mandi dll.

b) Kegiatan Relaksasi Merupakan kelompok kegiatan utama yang mendukung kegiatan relaksasi yaitu: (1) Tea Walk. (2) Tea Corner. (3) Tea Spa. (4) Tanam dan Petik Teh. (5) Arena bermain anak. (6) Gardu pandang. commit to user

Tugas Akhir

V-14


digilib.uns.ac.id

(7) Bersepeda alam. 2) Umum/publik Yaitu kegiatan tamu hotel yang dilakukan di luar area privat, seperti olahraga, rekreasi, outbond, cafetaria dll. 3) Kegiatan pengelola Merupakan individu yang tergabung dalam suatu badan yang mempunyai tugas mengelola, mengatur, mengorganisir seluruh kegiatan di area resort sehingga bisa terlaksanan dengan baik dan memberi kenyamanan yang optimal kepada pengunjung. Kegiatan pengelola seperti kegiatan front office, kegiatan administrasi, personalia, pengelolaan, rapat staff. 4) Kegiatan Perdagangan dan Jasa Merupakan kegiatan pendukung untuk memberi kesempatan penduduk setempat untuk memberikan pelayanan perdagangan dan jasa kepada pengunjung. Meliputi stand-stand handicraft, penjualan teh kemuning, makanan dan minuman dsb, diluar ameniti atau kelengkapan yang ditawarkan dari sebuah resort. 5) Kegiatan service a) Kegiatan house keeping seperti pelayanan tamu laundry, pelayanan kamar hotel, pelayanan makanan dan minuman, kegiatan ibadah. b) Kegiatan parkir c) Keamanan bangunan d) MEE e) Gudang penyimpanan f) Lavatori umum

c. Pola kegiatan pelaku 1) Pola kegiatan tamu hotel resort

Datang Tugas Akhir

Parkir

commit to user Chek in

Istirahat di kamar, mandi makan, ganti baju

V-15


digilib.uns.ac.id

2) Pola kegiatan pengelola hotel Datang

Ruang pengelolaan

Administrasi

Parkir Ruang rapat Pulang 3) Pola kegiatan servis hotel

Kegiatan laundry, cuci, seterika

Datang Persiapan, ganti pakaian, makan, minum

Parkir

PELAKU

MACAM KEGIATAN

KEGIATAN KEGIATAN UTAMA

Tugas Akhir

Kegiatan persiapan makanan dan minuman Pelayanan tamu hotel

Pulang 5.2.2. Kebutuhan ruang. KELOMPOK

Kegiatan maintenance electrikal

KEBUTUHAN RUANG

commit to user

V-16


Menginap

digilib.uns.ac.id

Penyewa

· Datang

· Space penerima

(penghuni)

· Parkir

· T.parkir

· Masuk

· Main entrance

· Mencari informasi

· R.informasi

· Check in

· Front office

· Istirahat

· Unit kamar

· Aktivitas relaksasi

· Unit kamar dan out door

· Aktivitas rekreasi

· Unit kamar, gym, out door

Pengelola

· Melayani

informasi

dan

administrasi Tea walk

Pengunjung

· R.

Persiapan

· Front desk/resepsionis

dan

Informasi

· R. Informasi · Rute perjalanan

· Berjalan-jalan

Tea corner

Pengelola

· Memberi Informasi

· R. Informasi

Pengunjung

· Berjalan-jalan

· Pedestrian

· Minum Teh

· R. Minum teh

· Melayani pengunjung yang

· R. penerima

Pengelola

minum teh

· Kasir · R. Pemesanan · Dapur · Gudang

Tea Spa

Pengunjung

· Informasi

· R. Penerimaan

· Menunggu

· R. Tunggu

· Konsultasi

· R. Konsultasi

· Sauna

· R. Sauna

· Steambath

· R. Steam

· Onsen

(berendam

panas)

air

· Kolam renang air panas · Kamar mandi

· Mandi

· R. ganti

· Ganti pakaian Pengelola

· Melayani pengunjung

· R. Penerimaan · R. Karyawan

commit to user

Tugas Akhir

· Gudang

V-17


Tanam dan petik teh

Pengunjung

digilib.uns.ac.id

· Berjalan jalan · Menanam

· Pedestrian

dan

memetik

· Kebun teh

· Mempersiapkan

alat-alat

· Gudang

teh Pengelola

tanam dan petik teh Arena bermain anak

Pengunjung

· Datang · Menunggu · Bermain

· Tempat penerimaan · R.tunggu · Arena bermain

Pengelola

· Melayani Pengunjung

· R. Penerimaan · R.

Pengawasan

anak Gardu pandang

Pengunjung

· Berjalan-jalan

· Pedestrian

· Menunggu

· R. Tunggu

· Melihat kota Karanganyar

· Gardu pandang

dan perkebunan teh Pengelola


· R. Penerimaan · Gudang

Bersepeda alam

Pengunjung

· Persiapan

· Tempat peminjaman

· Ganti pakaian · Bersepeda

sepeda · R. Ganti · Rute

bersepeda

alam Pengelola


· R.

Pendaftaran

peminjaman · Mereparasi sepeda · Merawat sepeda

sepeda · R.

Reparasi

sepeda · R.

Penyimpanan

sepeda KEGIATAN PENDUKUNG Gym and Fitness

Tugas Akhir

Pengunjung

· Datang

· Hall

· commit Persiapan to user

· R. Ganti

V-18


Centre Pengelola

Restaurant

digilib.uns.ac.id

· Olahraga

· R. Gym

· Ke lavatory

· lavatory


· R. pemeliharaan

· Memelihara kebersihan

· R. Kebersihan

Penghuni

· Datang

· Hall

(pengunjung)

· Makan minum

· R.makan

· Membayar

· Kasir

· Ke lavatory

· Lavatory

· Melayani pembeli

· R.makan

· Mempersiapkan makanan

· Dapur dan pantry

Pengelola

dan minuman Cafetaria

Pengunjung

Pengelola

ATM

Mini Bank

Warpostel

Klinik kesehatan

Penghuni

· Melayani pembayaran

· Kasir

· Datang

· Hall

· Minum

· Mini bar

· Membayar

· Kasir

· Ke lavatory

· Lavatory

· Melayani pembeli

· Mini bar

· Mempersiapkan minuman

· Mini bar


· kasir

· Menunggu

· R.tunggu

· Mengambil

· ATM

· Transfer uang

· ATM

· Datang

· Hall / lobby

· Menunggu

· R.tunggu

· Mengambil

· R. Teller

· Transfer uang

· R. Teller

Pengelola

· Melayani informasi

· Lobby

(karyawan)


· Kasir

Penghuni

· Datang

· Hall / lobby

· Menunggu

· R.tunggu

· Menelefon/surat-menyurat

· KBU

Pengelola

· Melayani informasi

· Lobby

(karyawan)


· Kasir

Penghuni

· Datang dan menunggu

· Ruang tunggu

(pengunjung)

· Periksa

· Ruang periksa

· Membayar

· Kasir

· Mengambil obat

· Apotek

Penghuni

commit to user

Tugas Akhir

V-19


Pengelola (dokter

dan

karyawan)

digilib.uns.ac.id

· Memeriksa pasien

· Ruang periksa


· Kasir

· Melayani pengambilan

· Apotek

obat Art Shop

Pengunjung Pengelola

· Melihat-lihat

· R. Pamer

· Membayar

· Kasir


· Kasir

· Datang

· Car Port/drop off

(karyawan) KEGIATAN

Pengunjung

PENERIMAAN

· Main hall

Pengelola

· Administrasi

· Front desk

· Menunggu

· Main Lobby

· Ke lavarory

· lavatory

· Melayani

Informasi

dan

· Front desk

administrasi pengunjung KEGIATAN PENGELOLAAN

General manager

Sekretaris

Manager staff

dan

· Datang

· Space penerima

· Parkir

· T.parkir

· Masuk

· Main entrance

· Mengelola

· R.pengelola

· Ibadah

· Musholla

· Ke lavatory

· Lavatory

· Datang

· Space penerima

· Parkir

· T.parkir pengelola

· Masuk

· Main entrance

· Bekerja

· R.kerja

· Menerima tamu

· R.tamu

· Rapat

· R.rapat

· Ibadah

· Musholla

· Makan minum

· R.makan

· Ke lavatory

· Lavatory

· Datang

· Space penerima

· Parkir


· Masuk

· Main entrance

· Bekerja

· R.kerja

· Rapat

· R.rapat

· Ibadah

· Musholla

· Makan minum

· R.makan

commit to user

Tugas Akhir

V-20


Kabag

dan

staff

KEGIATAN PELAYANAN

Petugas kebersihan

digilib.uns.ac.id

· Ke lavatory

· Lavatory

· Datang

· Space penerima

· Parkir


· Masuk

· Site entrance

· Bekerja

· R.kerja

· Rapat

· R.rapat

· Ibadah

· Musholla

· Makan minum

· R.makan

· Ke lavatory

· Lavatory

· Menyimpan

barang

dan

alat

· Gudang dan loker · R.sampah

· Membuang sampah

· R.laundry

· Melayani penghuni Teknisi

· Mengatur

mekanikal

elektrikal

· R.reservoir

· Melakukan

perawatan

sarana utilitas gedung Keamanan

· R.MEE

· R.genset · R.AHU

· Mengawasi gedung

· R.penjaga keamanan

5.2.3. Organisasi ruang Dalam

analisa

organisasi

ruang

yang

menjadi

dasar

pertimbangan

adalah

ketergantungan/keterkaitan ruang satu dengan ruang yang lain. Sedangkan yang menjadi dasar pertimbangan analisa adalah hubungan antar ruang, proses kegiatan secara keseluruhan dalam unit bangunan, tuntutan kelompok ruang, serta sifat dan karakter yang diwadahi masing-masing ruang. Hubungan dan organisasi ruang berdasarkan hierarki kegiatan. a. Kelompok kegiatan utama

3

1) Menginap 2) Tea walk 3) Tea corner 4) Tanam dan petik teh 5) Arena bermain anak Tugas Akhir

2

5

4

commit to user 1 V-21

6 7


digilib.uns.ac.id

6) Gardu pandang 7) Bersepeda alam 4

5

Keterangan : Hubungan erat Hubungan kurang erat

b. Kelompok kegiatan penunjang

7

1

1) Gym and fitness centre 2) Restoran 3) Cafetaria

4

4) Warpostel

5

6

2

3

5) ATM 6) Mini bank 7) Klinik kesehatan 8) Art Shop

8 Keterangan : Hubungan erat Hubungan kurang erat

c. Kelompok kegiatan Pengelola 1) General Manager

1

2) Sekertaris 3) Manager dan Staff 4) Kabag dan Staff

2

3

4


d. Kelompok Pelayanan 1) Petugas Kebersihan 2) Juru masak 3) Petugas keamanan 4) Teknisi

Tugas Akhir

1 commit to user

3

V-22

2


5) Karyawan

digilib.uns.ac.id

5


4

5.2.4. Penentuan luasan ruang a. Dasar pertimbangan dalam penentuan luasan ruang yaitu : §

Kapasitas pengguna

§

Jenis kegiatan yang diwadahi

§

Kebutuhan flow ruang sebagai sirkulasi antar ruang

b. Metode penghitungan luasan ruang §

Penggunaan standar, merupakan hasil studi dari pihak lain sebagai pedoman untuk memudahkan perhitungan pada ruang-ruang yang mempunyai fungsi yang sama dengan hasil studi tersebut. Standar tersebut antara lain Neufert Architec Data (NAD), Time Saver Standard (TSS) dan persyaratan teknis aksesibilitas pada bangunan umum dan lingkungan.

§

Hotel Planing and Desain,Walter Rotes

§

Penggunaan hasil studi, digunakan untuk menentukan luas ruang yang mempunyai karakteristik kegiatan yang hampir sama dengan ruangan yang diamati

§

Penggunaan asumsi, digunakan untuk menentukan ruangan yang mempunyai karakteristik yang tidak spesifik atau belum ditetapkan standarnya.

commit to user

Tugas Akhir

V-23


digilib.uns.ac.id

c. Analisa Besaran Ruang 1) KELOMPOK KEGIATAN UTAMA UNIT KAMAR Kamar

Kamar Tidur Standar Kamar Tidur Suite

Besaran Ruang Kapasitas

Standart

Sumber

Luas(m2)

Total(m2)

1 orang

6m2/ruang

SB

18

18

2 orang

12m2/ruang

SB

24

24

1 orang

6m2/ruang

H

35

35

2 orang

24m2

H

48

48

Total

125

Flow 30% X 125

37.5

Total luas Kamar Standar= ( 18+ 24 )X30 unit

1260

Total luas Kamar Suite = ( 35+48 )X 30 unit

2490

Total Luas Kamar

3700

TEA WALK RUANG

Ruang Persiapan


Standart

Sumber

5 orang

3m2/orang

SB

Luas(m2)

Total(m2)

15

15

dan Informasi Total luas Tea Walk =

15

TEA CORNER RUANG


Standart

Sumber

R. Penerimaan

5 orang

3m2/org

SB

R. Pemesanan

2 orang

Kasir

Luas(m2)

Total(m2)

15

15

1.5 m2/org

3

3

2 orang

3m2/ruang

3

3

R. Minum teh

10 orang

1.5 m2/org

15

15

Gudang

2 orang

10%.r duduk

2

2

Total

Tugas Akhir

commit to user

38

V-24


digilib.uns.ac.id

Flow 30% X 38

49.5

Total luas Tea Corner= 49.5 x 8 unit

396

TEA SPA RUANG


Standart

Sumber

Luas(m2)

Total(m2)

R. Ganti

1 orang

1m2/orang

NAD

1

1

R. Bilas

1 orang

1m2/orang

NAD

1

1

R. Sauna

1 orang

0.6m2/orang

NAD

0.6

R. Treatment

1 orang

6m2/orang

NAD

6

6

Whirlpool

1 orang

4m2/orang

NAD

4

4

0.6

Total

12.6

Total luas Tea Spa =12.6 x 10

126

TANAM PETIK TEH RUANG


R. Penyimpanan R. Persiapan

5 orang

Standart

Sumber

Luas(m2)

Total(m2)

6m2/ruang

6

6

1m2/orang

5

5

Total luas Tanam dan Petik Teh =

11

ARENA BERMAIN ANAK RUANG


Standart

Sumber

R. Penerimaan

5 orang

1m2/org

SB

R. Tunggu

10 orang

R. Bermain Anak Gudang

Luas(m2)

Total(m2)

5

5

0.6 m2/org

10

10

25 orang

1.5 m2/org

37.5

2 orang

10%.r duduk

37.5

2

2

Total

54.5

Flow 30% X 64.5

16.5

Total luas Arena Bermain Anak=

81

commit to user

Tugas Akhir

V-25


digilib.uns.ac.id

GARDU PANDANG RUANG

R. Pandang


Standart

Sumber

Luas(m2)

Total(m2)

20 orang

600m2/1000

DA

20/1000 X 600

12

DA

6

6

orang R. Tunggu

10 orang

0.6 m2/org

Total

18

Flow 30% X 18

6

Total

24

Total luas Gardu Pandang = 24 x 4 unit

96

BERSEPEDA ALAM RUANG


Standart

Sumber

R. Persiapan

5 orang

5m2/ruang

SB

R. Peminjaman

5 orang

R. Sepeda

Luas(m2)

Total(m2)

5

5

1.2 m2/org

6

6

20 sepeda

1.2m2/spd

30

30

R. Servis Sepeda

5 sepeda

1.2 m2/org

6

6

Gudang

2 orang

10%.r duduk

2

2

sepeda

Total

49

Total luas Bersepada Alam = 49.5 x 6 unit

49

2) KELOMPOK KEGIATAN PENDUKUNG GYM AND FITNESS CENTRE Ruang


Standart

Sumber

Luas(m2)

Flow

Total(m2)

Ruang fitness

20 org

70m2

B

70

70

Ruang senam

20 org

4,05m2/org

B

81

81

commit to user

Tugas Akhir

V-26


digilib.uns.ac.id

Ruang ganti pria

10 org

1,2-2m2/org

B

12

12

Ruang

10 org

1,2-2m2/org

B

12

12

Ruang istirahat

10 org

0,4m2/org

B

4

4

Ruang pengelola

10 org

0,5-0,65m2/org

B

6,5

6,5

Gudang

2 org

5%r.fitness

H

3,5

3,5

lavatory

25 org

14m2

D

14

14

ganti

wanita

Total

203

RESTORAN Ruang


Standart

Sumber

Luas(m2)

R. Pemesanan

5 org

1m2/org

B

5

5

Ruang Makan

50 org

1m2/org

B

50

50

Kasir

5 org

1m2/org

B

5

5

Dapur

15% R makan

B

7.5

R. Penyimpanan

10% R makan

B

5

5

6m2/100 org

D

12

12

Lavatory

50 org

Flow

Total(m2)

7.5

Total

84.5

CAFETARIA Ruang


Standart

Sumber

Luas(m2)

R. Pemesanan

5 org

1m2/org

B

5

5

Ruang Minum

30 org

1m2/org

B

30

30

Kasir

2 org

1m2/org

B

2

2

Dapur

15% R minum

B

4.5

R. Penyimpanan

10% R minum

B

3

6m2/100 org

D

12

Lavatory Total

Tugas Akhir

30 org

commit to user

Flow

Total(m2)

4.5 3 7.2 54.7

V-27


digilib.uns.ac.id

MINI BANK Ruang


Standart

Sumber

Luas(m2)

R. Tunggu

10 org

0.6 m2/org

B

6

6

Mini bank

20 org

1.2 m2/org

B

24

24

ATM

4 buah

1m2/org

B

4

4

R. Karyawan

5 org

1.2 m2/org

B

6

6

10% R minum

B

5

5

6m2/50 org

D

2

2

R. Brankas Lavatory

20org

Flow

Total(m2)

Total

47

WARPOSTEL Ruang


Standart

Sumber

Luas(m2)

Flow

Total(m2)

R. Tunggu

10 org

0.6 m2/org

B

6

6

Mini Pos Office

10 org

1.2 m2/org

B

12

12

R. Wartel

6 buah

1m2/org

B

6

6

R. Pembayaran

3 org

1.2 m2/org

B

3.6

Lavatory

10org

6m2/50 org

D

2

3.6 2

Total

29.6

KLINIK KESEHATAN Ruang


Standart

Sumber

Luas(m2)

R. Tunggu

10 org

0.6 m2/org

B

6

6

R. Periksa

3 org

9-12 m2

B

12

12

Apotek

5 org

2m2/org

B

10

6

R. Pembayaran

3 org

1.2 m2/org

B

3.6

3.6

Gudang

2 org

4m2

D

4

Total

Tugas Akhir

commit to user

Flow

Total(m2)

4 31.6

V-28


digilib.uns.ac.id

ART SHOP Ruang


Standart

Sumber

Luas(m2)

1 ruang

6 m2/ruang

SB

6

6

R. Pembayaran

2 m2/ruang

SB

2

2

R. Pengelola

4m2

B

4

4

R. Penyimpanan

6 m2/ruang

B

6

6

R. Display

Flow

Total(m2)

Total

18

Flow 30% X 18

23.4

Total Luas = 23.4 X 10 unit

234

3) KELOMPOK KEGIATAN PENGELOLAAN PENGELOLA Ruang


Standart

Sumber

Luas(m2)

R. G Manager

1 org

15m2

B

15

15

R.Sekretaris

1 org

4 m2/org

B

4

4

R.Tamu

2 org

4m2/org

B

8

8

R.Rapat

36 org

1,2-2m2/org

B

72

72

R. Man. Akt

1 Pimpinan

15m2/org

9 org staff

6 m2/org

SB

1 Pimpinan

15m2/org

SB

9 org staff

6 m2/org

1 Pimpinan

15m2/org

9 org staff

6 m2/org

1 Pimpinan

15m2/org

R. Marketing

R. Operasional

R. Personalia

9 org staff R. Maintenance

Tugas Akhir

1 Pimpinan

Flow

Total(m2)

51

51 SB 51 SB

6 m2/org 15m2/org

51 SB

commit to user

V-29


3 org staff R. Kabag Sesurity

1 Pimpinan 3 org staff

Pantry Lavatory

25 org

digilib.uns.ac.id

6 m2/org

33

15m2/org

SB

6 m2/org

33

12 m2

A

14m2

D

12 14

14

Total

395

KEGIATAN PELAYANAN PERGUDANGAN Ruang


Standart

Sumber

Luas(m2)

Flow

Total(m2)

R. Bongkar Muat

3 Truk

288 m2

SB

288

20%

R. Loker

25 org

1.2 m2/org

SB

30

2

R. Maintenance

3 org

12m2

B

12

12

R. Penyimpanan

5 org

60% R. Bongkar

B

207.36

345.6

207.36

Muat Total

594.96

KEGIATAN PELAYANAN KEBERSIHAN Ruang


Standart

Sumber

Luas(m2)

Flow

Total(m2)

R. Sampah

2 org

6 m2

SB

6

6

R. Loker

25 org

1.2 m2/org

SB

30

2

R. Laundry

4 org

5m2/unit

B

20

20

R. Dryer

4 org

5m2/unit

B

20

20

R. Linen

0.3m2/unit

NAD

18

18

Gudang

18 m2

18

Total

84

KEGIATAN PELAYANAN TEKNIS Ruang


R. Panel

Tugas Akhir

Standart 0.09 m2 /kamar

Sumber

Luas(m2)

SB

5.4

commit to user

Flow

Total(m2) 5.4

V-30


digilib.uns.ac.id

R. Genset

54 m2

SB

54

54

R. PABX

9m2/unit

B

9

9

R. AHU

15m2/unit

B

15

15

R. Pompa

20 m2/unit

NAD

20

20

Gudang

18 m2

18

Total

121.4

KEGIATAN PELAYANAN PARKIR Ruang


Standart

Sumber

Luas(m2)

Parkir Mobil

30 mobil

22-26 m2 /mobil

SB

750

750

Parkir Spd Motor

60 motor

54 m2

SB

116

116

Parkir Bus

3 bus

9m2/unit

B

126

126

Total

Flow

Total(m2)

992

commit to user

Tugas Akhir

V-31


Bab

6

digilib.uns.ac.id

KONSEP PERENCANAAN PERANCANGAN

DAN

6.1. Konsep Lokasi . ·

Alternatif site 2 Eksisting site terletak si area perkebunan teh kemuning, merupakan lahan yang memiliki kontur menantang. Terletak di tengah perkebunan kemuning, memiliki view terhadap kota Karanganyar. Site yang dipilih sebagai lokasi pendirian Resort di kawasan Agrowisata Kemuning adalah alternatif 2. Site alternatif 2 ini memiliki keunggulan view yang lebih luas, terletak di tengah perkebunan dengan jalan lingkungan sebagai sarana pencapaiannya sehingga menyatu dengan alam, jika dilihat dari jalan utama maka site terpilih menjadi pusat view dari jalan tersebut.

6.2. Konsep pengolahan tapak 6.2.1 Konsep Pencapaian Site Entrance ke dalam site mempertimbangkan macam penggunanya yaitu pengunjung, pengguna fasiitas promosi dan pemasaran, pengelola dan servis. Sedangkan pertimbangan lain adalah sarana yang dipergunakan oleh pengguna yaitu dengan memakai kendaraan atau dengan berjalan kaki.

SITE

Main entrance dari jalan Ahmad Yani yang sebagai alternatif entrance sehingga dapat mengurangi kepadatan.

Side entrance dari jalan lingkungan yang dapat digunakan untuk pengelola dan commit to user servis sehingga tidak mengganggu aktifitas utama.

Tugas Akhir

VI-1


digilib.uns.ac.id

6.2.2 Konsep orientasi Orientasi bangunan mengacu keluar bangunan karena view di luar bangunan sangat baik. Yaitu hamparan perkebunan teh yang hijau ynag memberi kesan menyegarkan dan relaksasi.

SITE

commit to user

Tugas Akhir

VI-2


6.2.3

digilib.uns.ac.id

Konsep penataan Vegetasi Sebagai lahan yang berkontur tentu saja akan ada pengaruh angin terhadap bangunan untuk itu diperlukan barier vegetasi untuk mengurangi kapasitas angin yang masuk pada bangunan.

SITE

Vegetasi digunakan sebagi shelter terhadap angin sehingga kapasitas angin akan sesuai dengan yang diinginkan dan menghalangi debu yang tidak diinginkan.

Barier tanaman diharap dapat menghambat laju angin, menyaring angi dari debu dan menlindungi bukaan dari kotoran. Selain itu barier juga dapat membelokkan angin sehingga ngian bertiup ke arah yang diinginkan.

commit to user

Tugas Akhir

VI-3


digilib.uns.ac.id

6.3. Konsep Penampilan Bangunan Adapun dasar penentuan dalam konsep penampilan bangunan antara lain : · Fungsi bangunan yang berlangsung di dalamnya · Sifat dan karakter masing-masing fungsi · Faktor lingkungan melalui keseimbangan vegetasi pada bangunan · Unsur estetika, keseimbangan, skala, dan proporsi · Karakter bangunan yang atraktif melalui bentuk yang transparan dan ekspresi teknologi / high tech (penggunaan material baru hasil industri)

6.2.4 Konsep Pola Tata Massa Bangunan Pola tata massa merupakan organisasi dan hubungan antar massa bangunan yang memperhatikan kondisi tapak dan lingkungan sekitar tapak. Berikut beberapa alternatif organisasi massa dan hubungan antar massa menurut Francis D.K. Ching Tabel 5.2. alternatif organisasi massa dan hubungan antar massa Alternatif Pola Tata

Keterangan

Massa 1) Terpusat

Adanya ruang pemersatu antar massa bangunan yang terdiri dari massa pusat yang dikelilingi massa sekunder.

2) Linear

Suatu urutan dari ruang yang berulang, bersifat fleksibel dan tanggap terhadap kondisi tapak.

3) Radial

Perpaduan dari organisasi massa terpusat dan linear yang terdiri dari ruang pusat dengan beberapa organisasi linear yang commit to user membentuk jari-jari. berkembang

Tugas Akhir

VI-4


4) Cluster

digilib.uns.ac.id

Penggabungan dari ruang yang berlainan bentuk tapi tetap berhubungan satu dengan yang lain berdasarkan penempatan.

5) Grid

Merupakan pengulangan modul secara teratur, berkesan kaku.

Alur sirkulasi dalam site harus mengikuti pola tata massa yang direncanakan. Saat ini sirkulasi di kawasan Pantai Bandengan adalah linear (lurus), sehingga terlihat monoton dan kurang begitu peka terhadap kondisi tapak. Maka dari itu, perlu karakter sirkulasi yang santai, tidak kaku, dan fleksibel (tipe organik) akan tetapi pengunjung tidak merasa kelelahan setelah mencapai massa-massa tujuannya. Mengatasi hal tersebut, sirkulasi tipe network mempunyai sirkulasi saling berhubungan walau tidak secara langsung. Tipe organik memberikan arah pandang yang hampir 180O baik lurus, kekanan, maupun ke kiri yang membuat pengunjung tidak mudah merasa bosan ketika melaluinya.

Tipe Organik

+

Tipe Network

Gambar 5.6. Tipe sirkulasi yang sesuai pada pengembangan kawasan wisata Pantai Bandengan

6.4. Konsep Sistem Struktur Sistem struktur pada bangunan hotel Resort yang direncanakan lebih mempertimbangkan kemudahan akses pada bangunan, sehingga penerapan beberapa sistem struktur relatif sederhana dengan pola grid mengikuti bentuk dasar bangunan. a. Sub struktur berdasarkan pemakaian sistem pondasi dengan kondisi tanah datar, sistem struktur yang digunakan : · untuk beban yang besar digunakan sistem pondasi foot plate commit to user

Tugas Akhir

VI-5


digilib.uns.ac.id

· untuk beban yang kecil digunakan sistem pondasi menerus batu kali dengan sloof beton b. Super struktur kriteria pemilihan : · ekonomis dalam pembiayaan · fleksibel · kesesuaian dengan beban yang didukung c. Struktur atap Kriteria pemilihan adalah sebagai berikut : · ekonomis biaya dan pemasangan · kemungkinan pengembangan · kesesuaian dengan fungsi bangunan · nilai estetisnya Berikut beberapa kriteria yang perlu diperhatikan dalam memilih bahan penutup atap : · kekuatan dan keawetan bahan · ekonomis dalam pembiayaan · bentuk yang diinginkan · nilai estetis bahan 6.5. Konsep Sistem Utilitas Pada pembuatan dan pemasangan sistem utilitas bangunan distandarkan dengan kriteria standar bangunan pada umumnya dengan pertimbangan : · Mampu memenuhi kebutuhan akan penunjang sebuah bangunan · Efisien dalam jangka panjang · Hemat biaya dan memenuhi standar yang ada · Berkesinambungan dengan sistem lain a. Jaringan Air Bersih Penyediaan air bersih berasal dari: commit to user - PAM Tugas Akhir

VI-6


digilib.uns.ac.id

- Sumur Dalam (deep well) Skema instalasi air bersih digambarkan seperti dibawah ini:

Reservoir atas PAM

Disrtribusi

Meteran Disrtribusi

Dee

Pompa

Reservoir bawah

Pompa

Disrtribusi

Skema instalasi air bersih b. Jaringan Air Kotor Pembuangan air kotor, meliputi : -

air kotor dari dapur

-

air kotor dari lavatory

-

faeces dari KM/WC

-

air hujan

Air hujan dan air kotor dari kamar mandi, cucian di alirkan langsung melalui talang ke riool kota. Sedangkan air kotor dari WC dialirkan ke Septick Tank, diolah ke sumur peresapan baru kemudian dialirkan ke riol kota. Sedangkan sistem pembuangannya adalah sebagai berikut : -

jaringan air kotor dari lavatory dan air hujan ditampung dalam bak penampungan dan kemudian dialirkan ke riol kota

-

air kotor dari dapur ditampung ke dalam tangki untuk kemudian diproses, setelah itu dinyatakan netral, baru kemudian dialirkan ke riol kota.

-

jaringan air kotor closet menggunakan pipa terutama dalam tanah, dari sumber masuk ke septictanc kemudian masuk ke peresapan Sal. drainase Air hujan/ Km

Roil kota Sal. Air kotor

WC

Septic tank

Resepan

Pompa

Skema jaringan air kotor

commit to user

Tugas Akhir

VI-7


digilib.uns.ac.id

c. Jaringan listrik Dasar pertimbangan: - Jenis sumber tenaga listrik - Jenis kegiatan yang dilayani - Operasional dan perawatan - Keamanan Sumber listrik yang digunakan untuk Hotel dan Pusat perbelanjaan ini adalah sebagai berikut: a. PLN, merupakan sumber listrik utama b. Genset, dipakai sebagai sumber listrik cadangan. Penempatan genset terpisah dari bangunan atau di basement untuk mencegah kebisingan dan getaran yang ditimbulkan oleh mesin genset. Sistem instalasinya dapat di gambarkan sebagai berikut: PLN

Ganset

Gardu induk

Panil cabang

Automatikal switchs

Trafo

Panil utama

Panil cabang Panil cabang

Gardu distribusi

Meteran Panil cabang

Skema instalasi listrik d. Sistem Telekomunikasi Sistem telekomunikasi dibagi menjadi yaitu ü Telekomunikasi luar yaitu sistem telekomunikasi yang menghubungkan antara luar kawasan dengan dalam kawasan bangunan. Sistem ini terbagi menjadi dua yaitu komunikasi pengelola dan komunikasi pengunjung. ü Telekomunikasi dalam yaitu sistem komunikasi yang menghubungkan antara fasiitas yang ada dalam bangunan seperti komunikasi pengelola dangan pengunjung dan komunikasi antar pengelola di dalam bangunan. Telekomunikasi luar untuk pegawai menggunakan sistem PABX yang menggunakan operator.

Telekomunikasi luar untuk pengunjung menggunakan

fasilitas telepon umum yang disediakan pada ruang-ruang umum seperti lobby pada beberapa fasilitas. Telekomunikasi dalam untuk komunikasi dengan pengunjung commit to user menggunakan sistem tata suara dengan menggunakan loud speaker yang Tugas Akhir

VI-8


digilib.uns.ac.id

dikendalikan dari operator. Sedangkan komunikasi antar pegawai menggunakan intercom. e. Sistem Penghawaan Penggunaan sistem penghawaan buatan selain diperlukan untuk faktor kenyamanan juga untuk memperoleh kualitas udara yang sehat dan bebas dari debu. Alternatif penggunaan penghawaan buatan antara lain dengan menggunakan AC tipe sentral dan tipe split atau menggunakan ventilasi mekanis dengan peralatan inflet fan atau exhaust fan. f.

Sistem Pencegahan Kebakaran Sistem pemadam kebakaran harus mampu melindungi bangunan, penghuninya dan peralatan dari ancama kebakaran. Sistem pengaman yang digunakan yaitu : ü Fire Alarm Berfungsi untuk memperingatkan bahaya kebakaran pada tahap awal. Digunakan secara otomatis yaitu dengan alat smoke and heat detector maupun manual yaitu dengan one push button. ü Hose Rack dan Indoor Hydrant Berupa gulungan selang dan hydrant sebagai sumber airnya. Diletakkan pada tempat-tempat strategis dan tidak menghalangi aksesibilitas pergerakan manusia dan barang. Sumber air dapat diambil dari ground tank. ü Springkler Gas Digunakan untuk menanggulangi kebakaran pada ruang-ruang yang memakai peralatan elektronik dan buku-buku perpustakaan. ü Springkler Air Digunakan pada resiko kebakaran kecil untuk ruangan yang tidak menggunakan peralatan elektronik. ü Fire Extinguiser Merupakan tabung karbondioksida portable untuk memadamkan api secara manual oleh manusia. Ditempatkan pada daerah-daerah strategis agar mudah commit to user

Tugas Akhir

VI-9


digilib.uns.ac.id

dijangkau dan dikenali serta ruangan-ruangan yang memiliki resiko kebakaran tinggi. ü Outdoor Hydrant Dihubungkan dengan pompa untuk mendapatkan kepastian sumber air serta tekanan air yang memadai. ü Tangga darurat dan jalan keluar Peletakan tangga darurat dan jalan keluar pada tempat yang strategis dan mudah dalam mengaksesnya, dan sedapat mungkin berhubungan langsung dengan lingkungan luar bangunan. g. Sistem penangkal petir Sistem penangkal petir yang digunakan pada bangunan adalah sistem faraday, dengan prinsip kerja baja galvanis yang dipasang pada puncak atap dengnan jarak yang terukur dan dihubungkan dengan kawat menuju ground. Hal hal yang perlu diperhatikan dalam penangkal petir adalah : ü Tiang penangkal diletakkan di bagian-bagian teritinggi bangunan ü Seluruh bidang atas bangunan harus dapat terlindungi ü Penangkal petir menggunakan bahan yang dapat menghantarkan muatan listrik ke dalam ground h. Pengaturan Pembuangan Sampah Limbah padat yang dihasilkan dari aktifitas yang diwadahi dikategorikan menjadi 2 macam yaitu limbah non-organik dari aktifitas kantor dan pelayanan lainnya, serta limbah organik sisa makanan dari aktifitas restaurant yang mudah mengalami pembusukan. Penanganan terhadap sampah dilakukan dengan cara : ü Penempatan kotak sampah pada tempat-tempat umum dan yang menghasilkan sampah. ü Penempatan lokasi penampungan sampah sementara pada area yang digunakan untuk mengumpulkan sampah untuk kemudian diangkut menuju pembuangan sampah kota. commit to user

Tugas Akhir

VI-10


digilib.uns.ac.id

ü Pemisahan sampah organik dan non-organik pada lokasi penampungan sampah. ü Waktu pengambilan sampah diluar aktifitas yang berlangsung sehigga tidak mengganggu kelancaran fasilitas yang ada.

6.6. Konsep Kebutuhan Ruang KELOMPOK KEGIATAN KEGIATAN UTAMA Menginap

PELAKU Penyewa (penghuni)

MACAM KEGIATAN · · · · · · ·

Datang Parkir Masuk Mencari informasi Check in Istirahat Aktivitas relaksasi

· Aktivitas rekreasi Tea walk

Pengunjung

· Berjalan-jalan

Tea corner

Pengunjung

Tanam dan petik teh

Pengunjung

Gardu pandang

Pengunjung

· · · · · ·

Paralayang

Pengunjung

Bersepeda alam

Pengunjung

Gym and Fitness Centre

Pengunjung

Arena bermain anak

Penghuni

· · · ·

Berjalan-jalan Ke Gasebo Berjalan jalan Menanam dan memetik teh Berjalan-jalan Melihat kota Karanganyar dan perkebunan teh Berjalan-jalan Administrasi Menikmati paralayang Berjalan

· · · · · · · ·

Bersepeda Datang Persiapan Olahraga Ke lavatory Datang Menunggu Bermain

KEBUTUHAN RUANG · · · · · · ·

Space penerima T.parkir Main entrance R.informasi Front office Unit kamar Unit kamar dan out door · Unit kamar, gym, out door · Pedestrian dan rute perjalanan · · · · · ·

Pedestrian Gasebo Pedestrian Kebun teh Pedestrian Gardu pandang

· Pedestrian · R.informasi · Tempat peminjaman sepeda · Rute bersepeda alam · Hall · R. Ganti · R. Gym · lavatory · Tempat penerimaan · R.tunggu · Arena bermain

KEGIATAN PENDUKUNG Restaurant

Tugas Akhir

Penghuni (pengunjung)

· Datang · Makan minum · commit Membayar to user · Ke lavatory

· · · ·

Hall R.makan Kasir Lavatory

VI-11


Pengelola

ATM

Warpostel

Klinik kesehatan

Penghuni

Pengelola (karyawan) Penghuni

Pengelola (karyawan) Penghuni (pengunjung)

Pengelola (dokter dan karyawan) KEGIATAN PENGELOLAAN

· Melayani pembeli · Mempersiapkan makanan dan minuman · Melayani pembayaran · Datang · Menunggu · Mengambil · Transfer uang · Melayani informasi · Melayani pengunjung · Datang · Menunggu · Menelefon/surat-menyurat · Melayani informasi · Melayani pengunjung · Datang dan menunggu · Periksa · Membayar · Mengambil obat · Memeriksa pasien · Melayani pembayaran · Melayani pengambilan obat

· R.makan · Dapur dan pantry · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·

Kasir Hall / lobby R.tunggu ATM ATM Lobby Kasir Hall / lobby R.tunggu KBU Lobby Kasir Ruang tunggu Ruang periksa Kasir Apotek Ruang periksa Kasir Apotek

· Datang · Parkir · Masuk · Mengelola · Ibadah · Ke lavatory · Datang · Parkir · Masuk · Bekerja · Menerima tamu · Rapat · Ibadah · Makan minum · Ke lavatory · Datang · Parkir · Masuk · Bekerja · Rapat · Ibadah · Makan minum · Ke lavatory · Datang · Parkir · Masuk · Bekerja · Rapat · Ibadah · Makan minum to user · commit Ke lavatory

· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·

Space penerima T.parkir Main entrance R.pengelola Musholla Lavatory Space penerima T.parkir pengelola Main entrance R.kerja R.tamu R.rapat Musholla R.makan Lavatory Space penerima T.parkir pengelola Main entrance R.kerja R.rapat Musholla R.makan Lavatory Space penerima T.parkir pengelola Site entrance R.kerja R.rapat Musholla R.makan Lavatory

General manager

Sekretaris

Manager dan staff

Kabag dan staff

Tugas Akhir

digilib.uns.ac.id

VI-12


KEGIATAN PELAYANAN

digilib.uns.ac.id

Petugas

· Menyimpan barang dan alat

· Gudang dan loker

kebersihan

· Membuang sampah

· R.sampah

· Melayani penghuni

· R.laundry

· Mengatur mekanikal elektrikal

· R.MEE

· Melakukan perawatan sarana

· R.reservoir

teknisi

· R.genset

utilitas gedung

· R.AHU Keamanan

· Mengawasi gedung

· R.penjaga keamanan

6.7. Konsep Organisasi ruang Dalam analisa organisasi ruang yang menjadi dasar pertimbangan adalah ketergantungan/keterkaitan ruang satu dengan ruang yang lain. Sedangkan yang menjadi dasar pertimbangan analisa adalah hubungan antar ruang, proses kegiatan secara keseluruhan dalam unit bangunan, tuntutan kelompok ruang, serta sifat dan karakter yang diwadahi masing-masing ruang. Hubungan dan organisasi ruang berdasarkan hierarki kegiatan. a. Kelompok kegiatan utama

3

1) Menginap 2) Tea walk

2

5

3) Tea corner 4) Tanam dan petik teh 5) Gardu pandang

1

8

6) Paralayang 7) Bersepeda alam

6 7

8) Arena bermain anak


b. Kelompok kegiatan penunjang 1) Restoran 2) Warpostel 3) Mini bank

Tugas Akhir

commit to user

VI-13


digilib.uns.ac.id

4) Klinik kesehatan

3

4


2

1

c. Kelompok kegiatan Pengelola

7

5

1

2 6

4

3 Keterangan : Hubungan erat Hubungan kurang erat

d. Kelompok kegiatan Servis 2

1

4

3

7

5 6


commit to user

Tugas Akhir

VI-14


digilib.uns.ac.id

6.8. Konsep Besaran Ruang KELOMPOK KEGIATAN UTAMA Unit Kamar Kamar

Kamar Tidur Standar

Kamar Tidur Suite


Standart

Sumber

1 orang

6m2/ruang

Luas(m2)

Total(m2)

SB

18

18

2 orang

2m2/ruang

SB

24

24

1 orang

6m2/ruang

H

35

35

2 orang

4m2

H

48

48

Total

125

Flow 30% X 125

37.5

Total luas Kamar Standar= ( 18+ 24 )X 100 unit

4200

Total luas Kamar Suite = ( 35+48 )X 100 unit

8300

KELOMPOK KEGIATAN PENUNJANG Unit Art Shop Ruang


Standart

Sumber

1 ruang

6m2/ruang

SB

6

6

Ruang pembayaran

2m2/ruang

SB

2

2

Ruang simpan

6m2/ruang

H

6

6

Ruang pengelola

4m2

H

4

4

Ruang display

Luas(m2)

Total(m2)

Total

18

Flow 30% X 18

23,4

Total luas = 23,4 X 20 unit

418

Coffee Shop Ruang


Standart

Sumber

Luas(m2)

Flow

Hall

20 orang

1,5 m2/org

D

30

30%

39

R.minum

50 org

1,5 m2/org

B

75

30%

98

Kasir

2 org

3m2/ruang

H

3

3

Dapur

4 org

30%r.duduk

H

29

29

Gudang

2 org

10%r.duduk

H

10

10

Lavatory

100 org

6m2/100 org

B

6

6

Total Restoran dan Food Court

Tugas Akhir

Total(m2)

185

commit to user

VI-15


digilib.uns.ac.id

Ruang Food Court

Kapasitas

Standar

R. Pemesanan

5 orang

1 m²/ orang

R. Makan

30 orang

1 m²/ orang

Dapur

10% R. Makan

R. Penyimpanan

5% Food Court

Lavatory

Sumber

Luas

D

5 30 3 2

6m2/100

50

org

3

Total

43

Flow 30%X43

12.9

Total Luas = 55.9 X 3 unit Restoran Utama

167.7

R. Pemesanan

5 orang

1 m²/ orang

R. Makan

50 orang

1 m²/ orang

Dapur

15% R. Makan

R. Penyimpanan

10% Food Court

Lavatory

D

5 50 7.5 6.5

6m2/100

50

org

3

Total

72

Flow 30%X72

21.6

Total Luas Restoran

93.6

Unit Kegiatan Mini Warpostel

Ruang


Standart

Sumber

R. tunggu

10 orang

0.6 m²/orang

B

6

25%

7.5

R. mini post office

10 orang

1.2 m²/orang

B

12

25%

15

R. wartel

6 buah

1 m²/buah

H

6

H

12

R. pembayaran

Luas (m²)

Flow

Total (m²)

Total

40.5

Unit Kegiatan Minibank dan Money Changer

Ruang


Standart

Sumber

R. tunggu

10 orang

0.6 m²/orang

B

6

25%

7.5

R. minibank/money changer

20 orang

1.2 m²/orang

B

24

25%

30

Fasilitas ATM

4 buah

1 m²/buah

H

Total

Fitness

Tugas Akhir

Luas (m²)

Flow

Total (m²)

4 41.5

commit to user

VI-16


digilib.uns.ac.id

Ruang


Standart

Sumber

Luas(m2)

20 org

70m2

B

70

70

20 org

4,05m2/org

B

81

81

10 org

1,2-2m2/org

B

12

12

Ruang ganti wanita

10 org

1,2-2m2/org

B

12

12

Ruang istirahat

10 org

0,4m2/org

B

4

4

Ruang pengelola

10 org

0,5-0,65m2/org

B

6,5

6,5

Gudang

2 org

5%r.fitness

H

3,5

3,5

lavatory

25 org

14m2

D

14

14

Ruang fitness Ruang senam Ruang ganti pria

Flow

Total(m2)

Total

203

Fasilitas untuk anak Ruang

Ruang main anak Ruang tunggu


Standart

Sumber

Luas(m2)

Flow

Total(m2)

50 org

2m2/org

A

100

100

20 org

0,5-0,65m2/org

B

13

13

Total

113

Klinik Kesehatan Ruang


Standart

Sumber

Luas(m2)

Ruang tunggu

10 org

0,5-0,65m2/org

B

6,5

6,5

Ruang periksa

3 org

9-12m2

B

12

12

2 org

12-18m2

B

12

12

10 org

2m2/org

H

20

20

2 org

4m2

H

4

4

Kasir Apotek Gudang

Flow

Total(m2)

Total

54,5

Biro Perjalanan Ruang

Ruang informasi Ruang pengelola Gudang


Standart

Sumber

Luas(m2)

10 org

1,5m2/org

B

15

10 org

4m2/org

H

40

2 org

4m2

H

4

Total

Tugas Akhir

Total(m2) 15 40 4 49

Total luas = 49 X 10unit KELOMPOK KEGIATAN PENGELOLAAN

Flow

490

commit to user

VI-17


digilib.uns.ac.id

Kegiatan Perawatan kebersihan

Ruang


Standart

Sumber

Luas(m2)

Ruang sampah

2 org

6m2

H

6

6

Ruang loker

25 org

1,2m2/org

E

30

30

4 org

5m2/unit

A

20

15%

23

4 org

5m2/unit

C

20

15%

23

3 org

18m2

H

18

18

25

14m2

D

14

14

Ruang laundry Ruang dryer Gudang Lavatory

Flow

Total(m2)

Total

158

Kegiatan pergudangan

Ruang


Standart

Sumber

Luas(m2)

Flow

3 truk

288m2

H

288

20%

Ruang loker

25 org

1,2m2/org

E

30

Ruang penyimpanan

5 org

60%r.bongkar muat

H

207,36

3 org

12m2

E

12

Ruang bongkar muat

r.maintenance

Total(m2) 345,6 30 207,36

and

service

12

Total

594,96

Besaran Ruang Ruang

Kapasitas

R.General Manager

2 set meja

R.Sekretaris

1 orang

R.Tamu

standart

sumber

Luas

Flow

Total

H

15

40 m²/orang

SB

40

1 orang

30 m²/orang

SB

30

R.Rapat

36 orang

2 m²/orang

SB

12

R.Manager Akuntansi

R. pimpinan

18 m²/orang

SB

74.25

R. staf, 9 orang

6,25 m²/orang

R. pimpinan

18 m²/orang

SB

74.25

R. staf, 9 orang

6,25 m²/orang

R. pimpinan

18 m²/orang

SB

74.25

R. staf, 9 orang

6,25 m²/orang

R. pimpinan

18 m²/orang

SB

74.25

R. staf, 9 orang

commit to user 6,25 m²/orang

R. pimpinan

18 m²/orang

SB

37

R.Manager Marketing

R.Manager Personalia

R.Manager Operasional

R.Kabag Maintenance

Tugas Akhir

VI-18


digilib.uns.ac.id

R.Kabag Maintenance

R.staf, 3 orang

6,25 m²/orang

R.Kabag Security

R. pimpinan

18 m²/orang

R.staf, 3 orang

6,25 m²/orang

25

14 m2

Lavatory

SB

D

37

14

14

TOTAL

486

Kapasitas Parkir Ruang

Kapasitas

Standart

Area Parkir

1644 orang

22,5 m2/mobil

Pengunjung

asumsi : 40% bawa mobil

2,5m2/motor

Sumber D

Luas

Flow

Total 3699 1233

(4orang/mobil) 60% bawa motor (2 orang/motor) Area Parkir

388 orang

22,5 m2/mobil

Penyewa dan

asumsi : 40% bawa mobil

2,5m2/motor

Pengelola

(4orang/mobil) 60% bawa

D

873 291

motor (2 orang/motor Total

6096

Kegiatan Pengelola

commit to user

Tugas Akhir

VI-19

R e s o r t di kawasan agrowisata Kemuning perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

Bab 7 KESIMPULAN DAN SARAN 7.1 KESIMPULAN 7.1.1 Wawasan Lingkungan Bumi sebagai tempat makhluk hidup berpijak mengalami degenerasi akibat dari proses-proses alamiah alam yang tidak lagi berlangsung sebagaimana mestinya karena kerusakan komponen-komponen lingkungan. Kerusakan tersebut akibat dari penggunaan sumber daya alam yang terus menerus, tanpa memperhatikan kondisi alam dan kelestariannya Pembangunan pemukiman yang merupakan kebutuhan pokok manusia menjadi salah satu ancaman bumi yang semakin menurun kualitasnya untuk mendukung kehidupan manusia. Bukannya kelestarian yang dijaga tetapi manusia memanfaatkan alam tanpa memberi timbal balik untuk kelestarian alam. Pendekatan dan konsep rancangan arsitektur ekologi seperti ini diharapkan mampu melindungi alam dan ekosistim didalamnya dari kerusakan yang lebih parah, dan juga dapat menciptakan kenyamanan bagi penghuninya secara fisik, sosial dan ekonomi. Tidak hanya mementingkan manusia, tetapi juga mementingkan alam bagi penopang kehidupan. 7.1.1 Kebutuhan Masyarakat Kondisi masyarakat yang penuh dengan aktifitas memerlukan suatu titik dimana manusia harus mengembalikan keseimbangannya. Kesibukan, tuntutan dan tekanan membuat manusia mengalami kondisi yang tidak seimbang dalam hal fisik maupun psikis. Untuk itu diperlukan kegiatan yang bersifat relaksasi untuk memulihkan kondisi manusia tersebut, sehingga kondisinya rileks atau seluruh tubuh dalam keadaan homeostatis atau seimbang, commit to user

Tugas Akhir

VII-1

R e s o r t di kawasan agrowisata Kemuning perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

Desain yang simple, luwes dan berwawasan alam adalah salah satu solusi untuk menyikapi kondisi masyarakat yang memerlukan relaksasi. Alam yang masih asri dapat memberikan ketenangan bagi masyarakat di tengah kesibukan. 7.2 SARAN 7.2.1 Bagi pemerintah Kabupaten Karanganyar ·

Perlunya dibangun fasilitas yang lebih memadai khususnya di kawasan –kawasan wisata.

·

Segera merealisasikan rencana pembangunan sarana-sarana transportasi yang telah direncanankan supaya dapat mendukung kemajuan wisata.

·

Dibuatnya peraturan yang lebih tegas mengenai pembangunan, yang harus mengutamakan kelestarian alam.

·

Perlu adanya pengelompokan kawasan wisata yang berdekatan sehingga menjadi one stop tourism yang dapat memberikan keuntungan pengunjung sehingga tertarik untuk dating.

7.2.3 Bagi Masyarakat Kabupaten Karanganyar ·

Terus mengembangkan sikap ramah tamah sehingga menjadi ciri khas masyarakat daerah Karanganyar.

·

Mengembangkan potensi sehingga menjadi empowering wisata di wilayahnya sendiri.

commit to user

Tugas Akhir

VII-2

Program Studi Arsitektur Fakultas Teknik

Recommend Documents