PROGRAM. FARSANGI JÓTÉKONYSÁGI BÁL az Eszterházy Károly Fõiskola Dísztermében

Szent Lõrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium - Eger

„

2010 FARSANGI”

JÓTÉKONYSÁGI BÁL az Eszterházy Károly Fõiskola Dísztermében

2010. február 27-én 19:00 órától A bál fõvédnöke:

Szent Lõrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakképzési Alapítvány

PROGRAM VENDÉGEK FOGADÁSA MEGNYITÓ, KÖSZÖNTÕ Nyitótánc: elõadják az iskola tanulói

MEGLEPETÉS MÛSOR SVÉDASZTALOS VACSORA hideg-ételkülönlegességek, melegételek, sütemények, flambírozott gyümölcsök, kevert italok, koktélok

TOMBOLA ZENE, TÁNC HAJNALIG A zenét a

„HAPPY END DUÓ” zenekar szolgáltatja.

Köszöntõ Kedves Vendégeink, Barátaink! Tisztelt Szülõk! A Szent Lõrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium vezetõsége, dolgozói és tanulói nevében köszöntöm Önöket iskolánk jótékonysági bálján ! Egyben köszöntök minden kedves olvasót, jövõbeli tanulónkat, akik érdeklõdve lapoznak bele újságunkba, s kíváncsiak eredményeinkre, sikereinkre. Immár 15 éve annak, hogy megszületett bennem a gondolat egy minõségi oktatást folytató, gyakorlatorientált szakközépiskoláról. 1996-ban úgy gondoltam, hogy szükség van olyan szakképzõ iskolára, amelyik a gyakorlati oktatást helyezi a szakképzés középpontjába, s erre építi fel a jó minõséget, nagy gyakorlati tudást biztosító képzést. Ez az elképzelésem olyannyira jónak bizonyult, hogy ma már iskolánk meghatározó tényezõvé vált a vendéglátó-idegenforgalmi, a kereskedelem-marketing és a szépségipari szakmacsoportba tartozó képzésekben. Az iskola jelenlegi tanulólétszáma 1000 fõ. Kollégistáink (130 fõ) és externátusos (80 fõ) tanulóink az iskolához tartozó egységeinkben, szállodai körülmények között élnek. Tanulóink élõ és üzemelõ éttermeinkben, cukrászdáinkban, kozmetikus és fodrász tanszalonjainkban sajátítják el a szakmai fogásokat mester-szakoktatóktól, az elméleti ismereteiket pedig kiváló szaktanároktól. Sok erõt és energiát fordítunk iskolánk képzési színvonalának fejlesztésére, elért eredményeink megszilárdítására. Az elmúlt egy év történéseirõl ad ízelítõt Báli Újságunk. Büszkék vagyunk arra, hogy ma már nemcsak Egerben és Heves megyében, hanem az egész országban - sõt országhatáron túl is - ismerik a „szentlõrinces” diákokat, az itt folyó képzés színvonalát. Szívesen alkalmazzák végzett tanulóinkat itthon és külföldön - Egerben és Budapesten, de Németországban, Svájcban, Angliában, Írországban és az Egyesült Állakokban is! Ha a profilunkba tartozó képzés kerül szóba szakmai körökben és az oktatásban, akkor biztosan megkérdeznek bennünket, kikérik véleményünket, figyelik tapasztalatain-

kat, sõt szakképzõ iskolák jönnek az ország minden pontjáról ellesni a „szentlõrinces módszereket”. Miben rejlik a titok? Hitvallásunkban! Ma egy jó szakma többet ér, mint egy rossz diploma. A szakma szeretetére nevelve, jó gyakorlatot elsajátítva olyan kompetenciákat szereznek meg tanulóink, amelyek révén örömet találnak munkájukban, illetve munkát találnak itthon, vagy külföldön egyaránt. Megértik és elfogadják, hogy egy jó szakma a siker záloga, - a biztos jövõ számukra. Mi kell ahhoz, hogy a gyermek boldog felnõtt legyen? Többek között egy jó szakma! Olyan szakma, amit szeret, mert megszerettették vele. Megkapta azt az elméleti és gyakorlati tudást, amivel munkát talál, a tevékenységét elismerik, s nem kell a munkanélküliség rémével szembenéznie. Örömét leli munkájában, képes azt mûvészi fokra emelni, s ezen keresztül boldog ember lesz nem csak õ, hanem a családja is. Mindenekelõtt ehhez nyújt iskolánk megfelelõ alapokat, mert egy jó szakma jövõt, biztonságot, erkölcsi, szakmai és anyagi elismerést jelent. Képzési palettánkat évrõl – évre bõvítve ma már három szakmacsoportban folytatunk minõségi alapképzést és szakképzést. A három szakmacsoportban mintegy 100 szakképesítés közül választhat a hozzánk jövõ fiatal, s szerezhet alap, közép, vagy felsõfokú szakképesítést a vendéglátás, idegenforgalom, kereskedelem, vagy a szépségipar területén. Örömmel tájékoztatom kedves olvasóimat, hogy az eddigi alap és középfokú szakképesítések mellett a 2010-2011. tanévtõl kezdve felsõfokú szakképzés indul iskolánkban a Károly Róbert Fõiskolával kötött megállapodás értelmében az alábbi szakterületeken: - vendéglátó szakmenedzser, - idegenforgalmi szakmenedzser, - adóigazgatási szakügyintézõ, - költségvetési szakügyintézõ. A felsõfokú képzések köre a jövõben tovább bõvülhet. Tehát iskolánkban az alapoktól, a 8. osztály elvégzésétõl az érettségin át a felsõfokú szakképesítés megszerzéséig mindent egy helyen megkaphatnak tanulóink. Iskolánk az elmúlt 3 évben a szakmai bemutatók, továbbképzések bázisiskolája lett. Szinte minden évben tartottunk szakmai profilunkba tartozó továbbképzéseket a Nemzeti Szakképzési és Felnõttképzési Intézettel és a szakmai csúcstechnológiát képviselõ cégekkel együttmûködve. Az elmúlt 15 év alatt a város legkisebb iskolájából a legnagyobbak lettünk, minõségi oktatásunk itthon és nemzetközi viszonylatban is elismerést vívott ki. Természetesen egy iskola nem önmagában válik naggyá. Ehhez kellenek a jó partnerek, a szülõk, a vállalkozások, a kamara és a szakmai szervezetek, szövetségek támogatása is. Önök, akik megjelentek jótékonysági bálunkon, érdeklõdéssel olvassák az iskoláról szóló híreket, vagy látogatják intézményeinket, támogatásaikkal hozzájárulnak oktatónevelõ munkánk feltételeinek javításához, képzési körülményeink színvonalának emeléséhez. Köszönjük, hogy segítenek céljaink megvalósításában! Kellemes idõtöltést, jó szórakozást kívánok Mindannyiuknak!

Bóta József Sándor igazgató

Kiadja: Szent Lõrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium - Eger Felelõs kiadó: Bóta József igazgató – Szerkesztette: Pekk György igazgatóhelyettes Képek: Vajda László és Balog Péter – Tervezte: Slakta Tibor – Varga Nyomda KFT - Eger

2


VII II.. OR SZÁG OS ZÁGO ORS SZA BA DTÉRI SZABA BAD FÕZÕV ERSENY FÕZÕVE

GUNDEL KÁROLY NEMZETKÖZI GASZTRONÓMIAI EMLÉKVERSENY

Képek

2009. áprilisában rendezte meg a budapesti Gundel Károly Vendéglátóipari Szakképzõ Iskola 30. jubileumi Nemzetközi Ifjúsági Gasztronómiai Emlékversenyét. A fiataloknak keresztelõi szokások megjelenítése terítésben és étkezésben témakörben kellett megmutatni felkészültségüket. Az iskolánkat képviselõ csapat összesítésben II. helyezést ért el. A borzas sertésborda brinzás rakott zöldségekkel, káposztás cvekedlivel töltött hízott kacsamell, birsalmás polentával és hecsedli mártással ételük különdíjat kapott. A csapat tagjai: Varga Veronika és Török Katalin szakács, Dorkó Alex pincér és Domán Vivien cukrász tanulók. Felkészítõ szakoktatók: Török Zsuzsanna, Boros Sándor, Gál Miklós.

A hetedik alkalommal megrendezett bogácsi szabadtéri fõzõversenyen résztvevõ tanulóink ezúttal is tanúbizonyságot tettek szakmai felkészültségükrõl, tehetségükrõl, kreativitásukról. A „régies ízek modern köntösben” elnevezésû versenyen több kategóriában mérték össze tudásukat az ország minden pontjáról érkezett iskolai csapatok. Iskolánk csapata „Vásárhelyi csorba levest” és „agyagban sült csirkecombot” készített kenyérlángossal és zakuszkával. Mindezt a zsûri ezüstéremmel jutalmazta. A csapat tagjai: Takács Gábor, Dósa Kálmán, Román Péter, Tornay-Kiss Armand tanulók, valamint Károly Albert és Fülöp Tibor szakoktatók.

Képek


3

CULINARY EXPO Magyar Bajnokság

E gri B ikavér N apok

Képek

Budapesten, a HOVENTA nemzetközi vendéglátóipari szakkiállítás és vásár keretében megrendezett gasztronómiai bajnokságon mindhárom kategóriában dobogós helyeket szereztünk. Tóth Zoltán szakács tanuló elõételét és fõételét a zsûri bronz minõsítéssel, Szûcs Péter pincér tanuló munkáját bronz, míg Prokaj Eszter cukrász tanuló dísztortáját ezüst minõsítéssel ismerte el. A csapat tagjai voltak még Inklovics Sándor, Sós Zsuzsanna és Cseke Erika tanulók. A szakácsok felkészültsége Meskó Norbert, a pincéreké Gál Miklós, a cukrászoké Török Zsuzsanna szakoktatók munkáját dicséri.

Szent Donát Napján az egri Dobó téren rendszeresen részt veszünk a Bikavér Ünnepen. Az elmúlt évben Bodnár Dénes, Salga Péter, Szalkai Alexandra, Dósa Kálmán, Vámosi Csaba, Tornay-Kiss Armand és Ujfalusi Renáta tanulók, Károly Albert szakács mester-szakoktató irányításával készült ételek voltak a „mustban pácolt kacsacomb hagymás szõlõvel, valamint a rozéra sült szûzérme vargányás lecsóval, szalonnás chipsszel, kenyérlángossal partnerünk, a Varsányi Pincészet és Czank Ferenc Egri Bikavéréhez.

Kép 4


Göndöcs Benedek Országos Gasztronómiai Emlékv erseny Emlékverseny

Az idei évtõl kezdõdõen, hagyományteremtõ céllal szervezi a gyulai Göndöcs Benedek Szakközépiskola gasztronómiai versenyét a vendéglátást oktató iskolák, valamint felnõtt cukrász és grillázskészítõk részére. A versenyt a II. Gyulai Méz- és Mézeskalács Nemzetközi Fesztivál keretein belül rendezték. (Göndöcs Benedek a hazai méhészet megalapítója volt, s jelentõs szerepet vállalt a honi dohánytermesztés és selyemhernyó tenyésztés felvirágoztatásában.)

V. Nemzetközi afõzõ VVerseny erseny Kocsony csonyafõzõ Ötödik alkalommal rendezte meg a Park Hotel Táltos Felsõtárkányban a nemzetközi kocsonyafõzõ versenyt. Iskolánkat a Nagy Gábor és Fülöp Gergõ szakácstanulókból és Birinyi Zoltán szakoktatóból álló csapat képviselte. A versenyen diák kategóriában I. helyet szereztek.

Tar di Hurka tö aj nok ság ééss ardi Hurkatö tölltõ BBaj ajnok nokság Sza afe sztivá Szallonn onnafe afesztivá sztiváll Az V. Tardi Hurkatöltõ Bajnokságon szereplõ Nagy Gábor, Fülöp Gergõ, Vámosi Csaba tanulók és Birinyi Zoltán szakoktatóból álló csapatunk a véreshurka kategóriában ezüstérmet kapott. Nagy Gábor szakácstanuló a szalonnafesztiválon házi szalonnájával aranyérmet szerzett.

A rendezvényen iskolánkat képviselõ tanulók igen sikeresen szerepeltek! Réti Balázs szakács és Prokaj Eszter cukrász tanuló arany minõsítést kapott, míg Szûcs Péter felszolgálót a legszebb díszasztalért különdíjban részesítették. A versenyre a tanulókat Török Zsuzsanna, Gál Miklós és Meskó Norbert szakoktatók készítették fel.

WELLNESS


5

A „kereskedõ” 11.B

A 11.b kereskedelem-marketing szakmacsoportos osztályról tavaly már halhattak, a Fáy András Pénzügyi és Gazdasági verseny kapcsán, amikor is bejutottunk a Sopronban zajló döntõbe. Immár rá egy évre örömmel jelenthetem, hogy kiváló 5. helyzést értünk el (Kovács Bernadett, Janitor Rozália, Pecsmány Péter). Megtisztelve éreztük magunkat, hiszen az egész Észak-magyarországi Régióból csak mi jutottunk tovább. Sopronból remek élményekkel távoztunk. A késõbbi-

ekben nem csak a szakmai, hanem az érettségi tantárgyak versenyébe is igyekszünk majd bekapcsolódni. Nagy örömünkre szolgál, hogy 3 osztálytársunk már sikeres elõrehozott szakmunkás vizsgát tettek (Kanalovics Gábor, Somogyi Márk, Varga Gábor Levente) bolti eladó képzésbõl, és hamarosan boltvezetõ képzésbõl is. Osztályunk sokszínûsége az iskolán kívüli életben is megmutatkozik. Danyi Renátó súlyemelõ Eger területi bajnokságán 1. helyezést érte el (test-

súly: 75kg, súly: 150kg). Szintén elsõ helyen végzett a gyöngyösi Magyar Bajnokságon is. Elmondhatjuk, hogy a sportban jeleskedünk, hiszen két, a Tarnalelesz SE-hez igazolt focista is az osztály tagja, Vígh László és Baatartulga Enhtulga. Csortos Bence a parádi Tobolyka Néptánc Együttes, Pecsmány Péter a mezõkövesdi Szent László Kamarakórus és Zenekar tagja.

VÁKUUMBAN FÕTT FALATOK Az Agria Étteremben megrendezett konyhatechnológiai bemutatón ismerkedtek diákjaink a vákuum alatti fõzés technológiájával. Láthatták és megízlelhették, hogy a vákuumban, alacsony hõmérsékleten készült ételek

6

Képek

megõrzik az élelmiszerek tápanyagait, ízeit. Az így elõfõzött és vákuumcsomagolt ételek hosszabb ideig tartósíthatók, gyorsan elkészíthetõk, tálalhatók.


Élet a kollégiumban…

A Szent Lõrinc Kollégium 130 tanuló kulturált elhelyezését biztosítja. Szobáink többsége 3 ágyas, és van néhány 7 fõ befogadására alkalmas apartman szoba is. Valamennyi szobához tartozik egy vizesblokk, saját zuhanykabinnal, mosdóval, WC-vel. A kollégium koedukált, fiúk és lányok lakják. Az együttélésnek számtalan elõnye van, idõnként azonban szembesülünk az árnyoldalaival is. Kollégistáinkat öt tanulócsoportba szerveztük. Minden tanulócsoport élén nagytapasztalatú nevelõ áll, aki irányítja a mindennapi tevékenységet és segíti az iskolai, kollégiumi életben való eligazodást. Az élet kötött napirend szerint zajlik, aminek legrázósabb pontja a reggeli ébresztõ, ami nem örvend osztatlan népszerûségnek. Vannak kötelezõ és szabadon választható foglalkozások, amelyek a szabadidõ hasznos eltöltését szolgálják. Ezek kialakításánál figyelembe vesszük a diákok érdeklõdését. Népszerû a filmklub, az informatika szakkör és a különbözõ sport lehetõségek. A mozgás iránti igény kielégítését jól szolgálja a kondi terem. A kollégiumi elhelyezés térítésmentes, csak a napi háromszori étkezés igénybevételéért kell úgynevezett térítési díjat fizetni. Minden tanév kezdésekor kiemelt figyelmet fordítunk a 9. évfolyamos tanulók beilleszkedésének segítésére. Kollégiumunkban kollégiumi Diák Tanács mûködik, akik aktív résztvevõi a napi élet alakításának és a szabadidõs programok megszervezésének. Népszerûek a karaoki estek, Mikulás és farsangi bál, illetve a kollégiumi disco, na meg a kerti vacsorafõzés. Rendezvényeink közül kiemelkedett a füleki kirándulás, amelyen 20 fõ vett részt, illetve a recski tábor meglátogatása, ahol diákjaink megkoszorúzták a tábor mártírjainak emlékmûvét.

„10.A mi így szeretünk” 2008 szeptemberében alakult ez az osztály, Márton Krisztina osztályfõnök nem kis örömére. Fokozatosan ismerkedtünk egymással, a tanárainkkal, a tantárgyakkal, a gyakorlatokkal. Mára már elég otthonosan mozgunk az iskolában és a gyakorlati helyeken. A diáknapi bemutatkozáson ovisoknak öltöztünk, mára több megerõsítést kaptunk, hogy csecsemõk vagyunk. Jól sikerült osztálykirándulásunk is volt, ahol az osztályközösség nagyon sokat alakult. Bár a tanulással vannak gondjaink, de megasztárként még befuthatunk. Szellemi és fizikai játékokban is jók vagyunk, ezt a csocsó, biliárd és bowling eredményeink mutatják. Ezek vagyunk mi, illetve ezek is mi vagyunk, a 10.A. Mi így szeretjük. Káli Erika, Gál Bettina, Létai Bernadett, Nagyfejeõ Nikolett tanulók

Utasi László kollégium vezetõ


7

Népmese-mondó verseny

Az én osztályom… 9.E

A Pásztorvölgyi Általános Iskola és Gimnáziumban megrendezett népmese-mondó versenyen Kapitány Tímea 12.E osztályos tanuló szerepelt sikeresen. Felkészítõ tanára: Mátrainé Baranyi Piroska tanárnõ.

2008. február…

Helyszín a Szent Lõrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium. Felvételi beszélgetés. Több száz gyerek, szülõk, izgalom, egymás méregetése. Vajon kivel kerülök egy osztályba? 2008. szeptember 1-én minden kiderült. Az elsõ tanítási nap. Mindenki inkább szomorú, mint vidám. Nekivágunk. A kapcsolatok gyorsan alakulnak. Ismerkedések, nagy beszélgetések, közös programok, hétvégén bulik. Néhányan iskolát, vagy osztályt váltanak, helyettük mások jönnek. A közösség egyre erõsödik. Az elsõ Mikulás bulin megajándékozzuk egymást. Az elsõ osztálykirándulás. Tardos, sporttábor. Osztályfõnökünk már elõre fél a viszontagságoktól, többek között hogyan akadályozza meg az italozást? Na de erre nincs szüksége, mi a kólától és az energiaitaltól is képesek vagyunk felpörögni és egész éjjel bulizni. A tanév végére igazi közösséggé váltunk. Ma már olyanok vagyunk, mint egy nagy család. Igen, egy család. Itt is vannak problémák, de megoldjuk. Velünk is vannak problémák, de osztályfõnökünk és tanáraink megoldják. A „családi fényképalbumban” szaporodnak az emlékek. Gólyaavatás, Mikulás nap, osztálykirándulás… Örülünk, hogy a Szent Lõrincbe, és ebbe az osztályba járhatunk, mert nagyszerû osztálytársaink, osztályfõnökünk és tanáraink vannak. Szeredi Vivien és Zelei Ákos 9.E osztályos tanulók

8

KENDO A kendó, vagyis a kard útja a vívás japán harcmûvészete, ami a kendzsucuként ismert japán kardforgatás hagyományos technikáiból fejlõdött ki. A kendó egy fizikailag és szellemileg is erõt próbáló tevékenység, mely a kemény harcmûvészeteket ötvözi a sportos fizikai elemekkel. A kendót gyakorlók a kendókák, vagyis „akik kendót gyakorolnak”, vagy kensik, azaz „kardos emberek”. Az iskolánkban mûködõ Kendo Klubot Bak László 3 danos mester, testnevelõ tanár vezeti.

Marketing - és reklámügyintézõk 2009 szeptemberében új képzés, a marketing - és reklám ügyintézõ (52 342 01 0000 00 00) képzés indult a Szent Lõrincben. Az 1 éves képzési idõ után megszerzett bizonyítvánnyal a hallgatók részt vehetnek egy vállalkozás marketingmunkájában, a marketing stratégia kidolgozásában. Reklamációt kezelhetnek, promóciót szervezhetnek, PR tevékenységet koordinálhatnak. Közremûködhetnek különbözõ rendezvények – kongresszusok, konferenciák, árubemutatók, kiállítások, ünnepségek, stb… - megszervezésében. Irodai, ügyviteli adminisztrációs feladatokat végezhetnek. Képesek irodatechnikai és multimédiás eszközök kezelésére.


KVISZ továbbképzés és bemutató

Kereskedelmi és Vendéglátó Iskolák Szövetsége 2009. december 17-18-án iskolánkban tartotta továbbképzõ foglalkozását. A két napos rendezvényen a résztvevõk három témakörben ismerkedtek a vendéglátás új módszereivel, eszközeivel, a vizsgarendszer változásaival. Iskolánk tanárainak közremûködésével került sor a vendéglõs szakma vizsgabemutatójára, az egyes vizsgarészek, modulok, tételsorok értelmezésére, modellezésére. Az elõadásokat, gyakorlati bemutatókat Onódi Ferenc szakértõ, Bóta József Sándor igazgató, Krpánné Paszternák Erika, Kassai Attila, Molnár József, Molnárné Szerencsi Ágnes, Seiler Orsolya, Homoki Zsolt, Szécsi Annamária, Balog Péter tanárok és Török Zsuzsanna, Vas Valéria, Gál Miklós, Birinyi Zoltán szakoktatók tartották. „A csokoládé reneszánsza a cukrászatban” címû akkreditált továbbképzés keretében a résztvevõk a bonbon, karamell és grillázs készítés és felhasználás új elméleti és gyakorlati összefüggéseit ismerhették meg Talmácsi Károly mestercukrász tolmácsolásában.

Képek

Bánfalvi Mihály technológus és Nótár László mesterszakács szakoktató látványos konyhatechnológiai bemutatóján a Sous-Vide („vákuum alatti” fõzés) technológiával, a konfitálással, a hõlégcirkulációs készülékek felhasználási lehetõségeivel, az indukciós berendezések konyhatechnológiai alkalmazásával ismerkedtek meg a továbbképzés résztvevõi.


9

EROBIC Az elõzõ évben hallottunk elõször Márton Krisztina tanárnõtõl az aerobicról. Tesztelt bennünket, mit szólunk egy kis mozgáshoz. A fiúk megdöbbentek, de a lányok érdeklõdéssel fogadták. A tesi órákon történt „mintavétel” után délután is elindult az edzés. Eleinte kevesen, késõbb egyre többen lettünk. „Rákaptunk” erre a mozgásformára. Eljutottunk a debreceni TESCO FITT NAPRA, majd a budapesti FITT ARÉNÁBA. A tanárnõ ma már nem csak a diákokat, hanem több kolléganõjét is szívesen megizzasztja.

Angol nyelvi szépkiejtési verseny

Mit jelent számodra

Európa? Az Európe Direct Információs Pont által 2009. december 11-én a Megyeházán rendezett angol nyelvi versenyen iskolánkat a 9.E és a 10.E osztályok tanulóiból álló csapat képviselte, ahol a második helyet szerezték meg. Ez ugyan nem jelentett továbbjutást, de tanulóink helytállása, felkészültsége minden dicséretet megérdemel. Felkészülésüket Véghné Kormos Rita tanárnõ és Homoki Zsolt tanár úr segítették. A csapat tagjai: Antal Adél, Kozma Bernadett, Herczeg Attila, Zelei Ákos, Pozsik Evelin és Mandák Mercédesz.

Az Eszterházy Károly Fõiskola által szervezett regionális angol nyelvi szépkiejtési verseny döntõjében Barócsi Pál 12.E osztályos tanuló az elõkelõ 7. helyezést érte el. Felkészítõ Nagy Andrea tanárnõ, az angol nyelvi munkaközösség vezetõje.

10


Diákok véleménye a kozmetikus és fodrász képzésrõl Szabó Anett, kozmetikus tanuló „Már évekkel ezelõtt foglalkoztatott a kozmetikus hivatás. Akkor határoztam el, hogy közelebbrõl is megismerkedem a szakma rejtelmeivel, amikor az interneten böngészve rátaláltam a Szent Lõrinc honlapjára. Ez még inkább felkeltette érdeklõdésem a szakma iránt. Jól felszerelt tanszalonban, szakmailag felkészült oktatókkal sajátítjuk el mindazt, amit egy kozmetikusnak tudnia kell. Nagy hangsúlyt fektetnek az elmélet és a gyakorlat egységére. A tanulóknak ismeret- és tapasztalatszerzésre adnak lehetõséget a kiállítások, versenyek és bemutatók. Remélem az itt szerzett tudást az életben is kamatoztatni tudjuk. Bátran ajánlom ezt az iskolát minden érdeklõdõnek!” Fülep Péter, fodrász tanuló „2007. szeptembere óta járok ebbe az iskolába. Az elsõ évben egy kicsit nehezen vettem az akadályokat, de hamar megszoktam az itteni szabályokat. Megszerettem az osztálytársaimat, az osztályfõnökömet, a tanáraimat és végül, de nem utolsósorban a mesteremet. A három év alatt többször jártam fodrászversenyen, ami különleges élményt nyújtott számomra. A jól sikerült osztálykirándulásokat soha sem felejtem el. A gyakorlati órák jókedvûen teltek abban a csodálatos tanmûhelyben, amelyet elsõ fodrászosztályként mi vehettünk birtokba. A vizsgák miatt sokat izgultunk, de az eredmények mindenért kárpótoltak bennünket. Diákévek! Bárcsak soha sem múlnátok el!”


11

K É P E K

Képek

ALKOTÓTÁBOR

Képek

I S K O L Á N K É L E T É B Õ L

BORNAPOK

BALLAGÁS

JÓTÉKONYSÁGI BÁL 2009

Képek

12

KORCSOLYAPÁLYÁN

KONYHATEGNOLÓGIAI BEMUTATÓ


SZALAGTÛZÉS

KOLLÉGIUM RÁDIÓ

Képek PÁLYAVÁLASZTÁSI KIÁLLÍTÁS

MÛKÖRÖM VIZSGA

KÉMIAI BEMUTATÓ

MÁRCIUS 15-I ÜNNEPSÉG

DIÁKNAPOK

PINGPONG NYEREMÉNYASZTAL ÁTADÓ

DIÁKNAPOK


K É P E K I S K O L Á N K É L E T É B Õ L

13

VI. ORSZÁGOS TUDOMÁNYOS DIÁKKONFERENCIA – NAGYKÕRÖS

FOOD-TESZT ismeretterjesztõ vetélkedõ Az egri Regionális Tudásközpont ebben a tanévben is megrendezte az Eszterházy Károly Fõiskola dísztermében, a FOODTESZT elnevezésû szakmai versenyt. 2009. november 20-án iskolánk 4 fõs, ANTIKOLESZTERIN fantázianevû csapata vett részt az Észak-Magyarország középiskolái között meghirdetett vetélkedõben. A szervezésben aktív szerepet vállalt a Középeurópai Fogyasztóvédelmiés Élelmiszerbiztonsági Egyesület. A több fordulós, játékos verseny tesztkérdéseket tartalmazó felméréssel indult. Késõbb kreativitást is igénylõ, interaktív feladatok következtek. Reklámszövegírás és plakátkészítés zárta a tanulók étkezési-, táplálkozástanivalamint élelmiszerbiztonsági ismereteit felmérõ versenyt. A végsõ értékeléskor 9.A osztályos tanulóink – Fabók Roland, Hódi Heléna, Kaszai Martin, Klajzovics Edvina és Galgóczi Georgina - a középmezõnyben végeztek. A csapat felkészítését Bódiné Fekete Éva tanárnõ végezte.

14

Iskolánk több éve képviselteti magát a nagykõrösi Toldi Miklós Élelmiszeripari Szakközépiskola által a „Hagyományok, Ízek, Régiók” program keretében szervezett szakmai rendezvényen. A VI. Országos Tudományos Diákkonferenciára ebben az évben két csapatunk küldte el írásbeli pályázatát. Török Katalin és Horkai Gábor közös pályamunkája: Kopcsik Lajos, a „marcipánok királya”, míg Szántó Dénes: A Gundel család története és szakmai tevékenységük címen benyújtott dolgozattal indult a megmérettetésen.

Az elõzetes zsûrizés után csapatainkat méltónak találták a helyszíni bemutatkozásra. A helyszínen – egy általuk összeállított, képekkel színesített prezentáció segítségével - személyesen mutatták be pályamunkáikat. A közel 20 szakmai középiskola tanulói között igen szép eredményt értek el diákjaink. Szántó Dénes a konferencián bemutatott elõadására, Török Katalin és Horkai Gábor pedig a benyújtott pályamunkájuk elismeréseként különdíjat kaptak. Gratulálunk az elért eredményükhöz! Felkészülésüket Bódiné Fekete Éva tanárnõ segítette. Szent Lõrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium - Eger

Tudáspróba” kvízjáték –

IQ teszt Az elmúlt tanév végén a 11.B osztály tanulói közül 23 fõ indult egy internetes, intelligencia felmérõ játékon. A POS Media Hungary Kft. kvízének honlapján diákjaink elõzetes regisztráció után vehettek részt a tesztek kitöltésében. Ösztönzõleg hatott a csapatra, hogy a kiírás szerint a gyõztes osztály valamennyi tanulója egy-egy mobiltelefont kap ajándékba. A komoly tudást igénylõ tesztkérdésekre a helyes feleleteket közös munkával lehetett gyorsan megtalálni. A diákok munkamegosztásban keresték a jó válaszokat. Iskolánk tanulói sokáig vezették az eredménylistát, s reményük volt arra, hogy az élen végezzenek. Végül egy gyõri gimnázium elvitte elõlük a pálmát. Az országos összesítés szerint, az iskolák között 2. helyen végeztünk. A 11./B osztály közössége pedig az osztályok közötti versenyben - sok pályázó között – az elõkelõ a 8. helyet szerezte meg. Az IQ teszt versenyben Bódiné Fekete Éva tanárnõ segítette a játékosokat.

Ismertesd meg iskolád! A Miskolci Egyetem Marketing Intézete által meghirdetett „Ismertesd meg iskolád!” pályázaton részt vett a 12.E osztály csapata. Janosik Vivien, Kapitány Tímea, Varga Zsófia. A résztvevõ mintegy ötven pályázó közül a középmezõnyben végeztek. Felkészülésüket Krpánné Paszternák Erika tanárnõ segítette.

Kétszer is a dobogó legfelsõ fokán

Képek

2009. szeptember 24-én Franciaországban rendezett Fekvenyomó Világbajnokságon 1819 évesek korcsoportjában 100 kg-os súlycsoportban I. helyezést ért el Katona Gábor, a 12. E osztály tanulója. Prágában 2009. október 1617. között megrendezett Világkupán ifjúsági kategóriában lett I. helyezett, ahol 236 kg-ra javította eddigi világcsúcsát. Ez a világcsúcs sem volt hosszú életû, mert a budapesti Fittparádén már 240 kg-ra emelkedett. A Mátra SE versenyzõjének 2010 tavaszán lesznek a következõ erõpróbái.


15

Agria Étterem és Falatozó Eger, Kistályai u. 18. sz. – 36-313-656

T A N E

Deák Cukrászda Eger, Deák Ferenc u. 14.

Képek

Megyeháza Étterem Eger, Kossuth u. 9. sz. – 36-521-421

G Y S É G E I N

Ligetszépe Kozmetikai és Fodrász Tanszalon Eger, II. Rákóczi F. u. 95. – 36/536-069

K

16


Szent Lõrinc Kávéház-Étterem Eger, II. Rákóczi Ferenc u. 95. sz. 36-536-067

Tourist Motel-externátus Eger, Mekcsey u. 4. 36/517-368

T A

Képek

N E G

Szent Anna VendégházEger, Szépasszony-völgy

Y S

Képek

É

Képek G E

Szent Lõrinc Cukrászda Eger, Csákány u. 6. sz. – 36-515-197

I

Képek

Szent Lõrinc Hotel és Kollégium Eger, Kistályai u. 18. 36/312-618


N K

17

KIRÁNDULÁS PÁLYÁZATI TÁMOGATÁSSAL

ellness képzés a Szent Lõrincben W A

A kozmetikus és fodrász képzés a 2009/ 2010. tanévben teljesedett ki igazán, ugyanis két kozmetikus és három fodrász évfolyamon vannak osztályaink. 2010 nyarán végeznek az elsõ fodrász évfolyamunk tanulói, akikre igen büszkék vagyunk, hiszen kitartó munkával és szorgalommal tanultak és gyakoroltak a három év során.

A 2009. évi közOKA-XXIV. „Szakképzésben résztvevõ diákok kulturális szabadidõs programja” címmel pályázatot hirdetett az Oktatásért Közalapítvány Közoktatási Alkuratóriuma. Iskolánk a pályázaton 650 000 Ft-ot nyert, aminek segítségével 2009. szeptember 30.-án budapesti kiránduláson vettek részt tanulóink. Elsõ program a Csodák palotájának megtekintése volt. A Múzeumban testközelbõl tapasztalhatták meg a diákok a fizika törvényeit és a matematikai, logikai összefüggéseket. Közkedvelt volt a centrifugális erõt bemutató hatszögletû forgószoba. Az autó és repülõgép szimulátorban próbálhatták ki, hogyan tudnák vezetni ezeket a jármûveket. A kötélpályán mozgó biciklinek is sikere volt, a szöges ágyra is sokan ráfeküdtek. Az Öveges teremben fizikai kísérleteket nézhettünk meg száraz jéggel, szén-dioxiddal, héliummal, folyékony hidrogénnel. A délutáni program a Planetárium „Világvége” címû elõadásának megtekintése volt. Az elõadáson szó volt a lehetséges világvégekrõl, milyen eseményekhez kapcsolták, illetve kapcsolják az emberek. Hallhattunk az üstökösök pályájáról, a pályát befolyásoló tényezõkrõl. A bolygók furcsa együttállásáról, mely már számtalan alkalommal bekövetkezett, de mégsem vezetett el a világvégéhez. Az égbolton megtalálható csillagjegyekrõl, képet kaphattunk a naprendszer méretérõl. A kiránduláson 90 diák és 6 fõ kísérõtanár vett részt. A kirándulás szervezõje és lebonyolítója: Palencsárné Kasza Marianna tanárnõ

18

A tanév egyik fontos eseményeként hogy felvettük a kapcsolatot az Ilcsi Szépítõ Füvek Hungary Kft-vel, akik mind termékekkel, mind pedig ingyenes tanulói és szakoktatói képzésekkel támogatják az iskolai kozmetikus képzést. Molnár Ferenc úr személyesen is tartott elõadást a tanulóknak a természetes anyagokból készülõ kozmetikumok egészségben betöltött szerepérõl. A tanulók két napos képzés keretében már közelebbrõl is megismerkedhettek az Ilcsi kozmetikumokkal, elektromos berendezésekkel és kezelési módszerekkel. Vendégünk volt továbbá a Baalbek Kft, képviselõik a legújabb 3D-s szempillarakás, a sminktetoválás és a testfestés rejtelmeibe vezették be tanulóinkat. Õsszel pedig ismét látogatást tettünk Budapesten, a Beauty Szakkiállítás és Vásáron. A tanév legvidámabb eseménye az a bemutató volt, amelyen az Eszterházy Károly Fõiskola kémia tanszékének tanárai kísérleteket mutattak be.

A

A fodrász képzésünk terén az idén szorosabbra fûztük a kapcsolatot a Hairline Kftvel. Segítségükkel színvonalas fodrászati termékekkel, eszközökkel és gépekkel szereltük fel szalonunkat. Tanulóinknak az Alfaparf tartott bemutatót a legújabb hajvágási és színezési trendekrõl. Terveink közt szerepel, hogy a második félévben hajhosszabbító tanfolyamot indítunk az érdeklõdõk számára. Tanulóink továbbra is gyakorlatukat töltik a város két idõsek otthonában, ahol mindig nagy örömmel fogadják õket.

F

Felhívjuk a kedves érdeklõdõk figyelmét, hogy megújult honlapunkon továbbra is betekintést nyerhetnek mindennapjainkba és tájékozódhatnak képzéseinkrõl. Az iskola által meghirdetett jelentkezési határidõkön kívül is várjuk a jelentkezõket. Báthory Zsolt és Zvara Mónika Wellness Oktatási Központ


2009. december 21-én került sor végzõs osztályaink szalagavató ünnepségére a Neumann János Középiskola aulájában. A szalagkötés elõtt a diákok mûsorral köszöntötték osztályfõnökeiket, tanáraikat, s a jelenlévõ hozzátartozókat. Az elõzetes készülõdés, a délutáni tánc és ruhapróbák, a rengeteg gyakorlás erre az estére beérett. Ünnepi külsõségek, mosolygó arcok, csillogó szemek, büszke pedagógusok és szülõk jelentették a sikerélményt. A 12.A osztály tanulói angol és bécsi keringõvel nyitották meg az osztály bemutatkozások sorát, majd köszöntötték osztályfõnöküket, Berkes Krisztiánt. A 12.B-sek disco tánccal mutatkoztak be a résztvevõknek és Bak László osztályfõnöknek. Véghné Kormos Rita osztályfõnök 13.C osztálya latin táncot mutatott be. Végül a 12.E osztály a „vámpírok bálja” táncprodukciójával méltán aratott elsöprõ sikert. A produkcióba is bevont Nagy Andrea osztályfõnök felkészítõ munkája nem volt hiábavaló. A táncbemutatókat követõen az osztályfõnökök feltûzték a szalagokat a diákoknak. A közös vacsora elõtt Bóta József Sándor igazgató köszöntötte végzõseinket. Méltatta az általuk elért eredményeket, felhívta a figyelmet a tanulók elõtt álló feladatokra, a továbbtanulás, szakmaválasztás körültekintõ döntéseire. Kifejezte reményét, hogy az iskola által biztosított munícióval, a megszerzett tudással és szakképesítéssel mindenki megtalálja számítását, s boldog emberré válhat.

S Z A L A G A V A T Ó

2009 Szent Lõrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium - Eger

19

Szent Lõrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium OM: 031632 3300 Eger, II. Rákóczi Ferenc út 95. Pf. 35. Tel./Fax: (36)436-480 – Titkárság: (36)536-064 E-mail: [email protected] – Web: www.szent-lorinc.hu

„PROFESSZIONÁLIS SZAKKÉPZÉS A MINÕSÉG ISKOLÁJÁBAN” PIACKÉPES SZAKMÁT SZERETNE? KÉPZÉSI PROGRAMJAINK 8. osztályt végzettek számára:

Érettségizettek számára:

Szakközépiskolai osztályok:  nyelvi elõkészítõ  vendéglátó-idegenforgalmi  kereskedelem-marketing szakmacsoportban A szakközépiskolai osztályokban a kerettantervi követelmények alapján folyik a képzés, ami a 12. évfolyamon érettségi vizsgával zárul. A 10. évfolyam végén biztosított a szakmacsoportok közötti átjárhatóság. Az érettségi vizsga után a 13-14. szakképzõ évfolyamon lehetõség van az alábbi képesítések megszerzésére:  vendéglõs  marketing és reklámügyintézõ  kereskedõ  kozmetikus

2 éves képzés nappali tagozaton:  vendéglõs  marketing és reklámügyintézõ  protokoll és utazási ügyintézõ  kereskedõ  kozmetikus szakmákban

Szakiskolai osztályok:  szakács  cukrász  pincér  panziós, falusi vendéglátó  élelmiszer- és vegyi áru eladó  fodrász

Folyamatosan szervezett akkreditált felnõttképzési tanfolyamok: Nyilvántartási szám: 04-0111-04

A képzés a kerettantervi követelményeknek megfelelõen történik, és szakmai vizsgával zárul. A 9-10. évfolyamon közismereti tárgyakat és szakmai orientációt oktatunk, ezáltal a 10. évfolyam végén lehetõvé válik az átjárás más képzési, oktatási formákba. 10. évfolyamot végzettek részére 3 éves, érettségizettek számára szervezett szakképzés (2 év):  szakács  cukrász  pincér  fodrász Szépségipar: Ligetszépe Kozmetikai és Fodrász Szalonunkban várjuk szépülni vágyó vendégeinket!  Kozmetikus  Fodrász (nõi, férfi) képzés

Az iskola szakképesítést szerzett tanulói számára szervezett érettségire felkészítõ képzés: 2 éves, nappali rendszerû, a 11-12. évfolyamon érettségire felkészítõ, a 12. évfolyam végén érettségi vizsgával záruló képzés.

Akkreditált iskolánk lajstromszáma: AL 0206  Mesterképzés (szakács, cukrász, pincér, vendéglõs-fogadós)  Szakács, cukrász, pincér szakmunkásképzés  Élelmiszer- és vegyi áru eladó  Kereskedelmi ügyintézõ  Kereskedõ  Kereskedõ boltvezetõ + bolti pénztáros  Marketing és reklámügyintézõ  Élelmezésvezetõ  Hostess  Panziós, falusi vendéglátó  Protokollügyintézõ  Utazásügyintézõ  Szállodai portás, recepciós  Vendéglõs  Vendéglátó eladó  Étkezdés  Fodrász  Kozmetikus  Kéz- és lábápoló, mûkörömépítõ

Gyakorlati és elméleti oktatás az iskola saját Ligetszépe Kozmetikai és Fodrász Tanszalonjában történik.

A képzési programokról érdeklõdni lehet személyesen, vagy telefonon az iskola titkárságán! Telefon: (36)536-064 – Cím: Eger, II. Rákóczi Ferenc út 95. sz. Tájékozódni lehet az Interneten: http://www.szent-lorinc.hu

PROGRAM. FARSANGI JÓTÉKONYSÁGI BÁL az Eszterházy Károly Fõiskola Dísztermében

Recommend Documents