Procesverslag Voeding en Dietetiek jaar 2 blok 3
Tutorgroep 2 Lotte Joosten Nathalie Kombolitis Vera van Oosten Eline Verspoor Sanne van Schijndel Anouk Riekert 05-04-2012
10007741 10070478 10040048 10038043 10063870 10041680
Inhoudsopgave Voeding en Dietetiek jaar 2 blok 3 ....................................................................................................... 1 Evaluatie van het werkproces.................................................................................................................. 3 Leerdoelen voor de groep .................................................................................................................... 3 Individuele verantwoordingen .................................................................................................................. 4 Sanne ................................................................................................................................................... 4 Lotte ..................................................................................................................................................... 5 Nathalie ................................................................................................................................................ 6 Vera ...................................................................................................................................................... 7 Eline ..................................................................................................................................................... 8 Anouk ................................................................................................................................................... 9
Evaluatie van het werkproces Aan het begin van ons project hebben wij een planning gemaakt als richtlijn. Dit was een goede ondersteuning om redelijk op schema te blijven. Wij hadden ook een duidelijke verdeling van voorzitter en notulist tijdens tutorbijeenkomsten. Als er iemand afwezig was tijdens een van de vergaderingen, schoof het schema gewoon door en zo was er altijd iemand voorzitter of notulist. Tijdens extra vergaderingen met de groep hadden we van te voren geen planning gemaakt voor notulist of voorzitter, dat is misschien een puntje wat we in het vervolg ook kunnen toepassen. Wij hebben in de tutorbijeenkomsten verschillende samenwerkingsmomenten gehad. Hierin verdeelden wij de puntjes en maakten wij afspraken over de deadlines. We hadden ook afgesproken dat we elkaar konden bereiken via de mail of telefoon. Ook hebben wij afgesproken dat we op elkaars stukken feedback zouden geven binnen twee dagen. Dit werkte voor iedereen goed, omdat ieder op zichzelf aan haar stuk kon werken. Zodra er onduidelijkheden waren werd er gemaild en daar werd ook op geantwoord. Omdat wij ook hadden afgesproken zoveel mogelijk feedback te geven op school, spraken we 1X per week extra af naast de tutor bijeenkomsten. Deze bijeenkomst was er dan om elkaar te helpen met de opdrachten en waar nodig feedback te geven.
Leerdoelen voor de groep -
Tijdens het volgende project willen we minder communiceren via de mail, en meer communiceren tijdens turorvergaderingen. Tijdens het volgende project willen we ook een duidelijke rolverdeling maken voor voorzitter en notulist tijdens de extra bijeenkomsten
Individuele verantwoordingen Sanne Geleverde werk Tijdens dit project hebben we vanaf dag 1 alle taken goed verdeeld over de groepsleden. Dat begon met het plan van aanpak, ik heb daar de samenwerkingsovereenkomst voor gemaakt. Daarna heb ik me bezig gehouden met het marktonderzoek, we deden dat met drie personen dus we hadden allemaal een merk op ons genomen om daar marktonderzoek naar te doen. Vervolgens ging ik verder met de productstrategie, ik heb duidelijk op papier gezet voor wat voor product wij kiezen en hoe die uiteindelijk er uit komt te zien. Daarbij heb ik toen ook een activiteiten plan geschreven, zodat het duidelijk is wat er stap voor stap binnen het bedrijf moet gebeuren om een nieuw product op de markt te kunnen zetten. Na het maken van de losse onderdelen van het marketingplan hebben we het met z’n drieën in elkaar gezet met een samenvattin en inleiding enzovoorts. Naast het maken van allerlei individuele opdrachten voor het project, heb ik ook de anderen groepsleden geholpen. Ik heb hun werk goed bekeken en waarnodig feedback geleverd. Ook als er vragen via de mail binnen kwamen heb ik daar zo snel mogelijk op gereageerd. Sterke en minder sterke punten tijdens samenwerking Sterke punten: - Als er vragen waren binnen de groep, dan heb ik zo snel mogelijk en goed mogelijk geprobeerd te helpen om het op te lossen zodat die genen weer verder kon met haar opdracht. - Tijdens dit project heb ik me goed ingezet en de dingen die ik moest doen op tijd ingeleverd. Minder sterke punten: - Groepswerker: Een paar keer tijdens een extra bijeenkomst op school kon ik niet aanwezig zijn, of kwam ik iets later. In het vervolg wil ik proberen vaker aanwezig te zijn. SMART-leerdoelen na project 1. In het volgende blok wil ik meer afspreken op school, zodat we elkaar dan goed feedback kunnen geven en of helpen met een bepaalde opdracht 2. In volgende projecten zal ik meer inzet tonen door iets meer het leiderschap op me te nemen en taken te verdelen
Lotte Mijn leerdoelen voorafgaand aan dit project waren: 1. Tijdens dit blok wil ik een goed evenwicht vinden tussen het leiderschap en groepswerker, door actief deel te nemen in bijeenkomsten, mijn aandacht goed te verdelen en te zorgen dat ik van alle onderdelen van het project af weet. 2. Tijdens dit blok wil ik proberen om de communicatie goed te laten verlopen door feedback te geven tijdens bijeenkomsten en alle stukjes op tijd in te leveren en andermans stukjes op tijd te lezen. Leerdoel 1 is naar mijn mening goed verlopen. Vergeleken met de vorige integrale opdracht heb ik een goed evenwicht kunnen vinden. Ik heb niet perse het leiderschap op me genomen, maar heb ook niet altijd afwachtend gehandeld. Voor mezelf was het heel fijn om op deze manier te werken en ik denk dat dat voor mijn groepsleden ook zo was. Leerdoel 2 heb ik ook uitgevoerd. Ik heb mijn delen op tijd ingeleverd en wanneer er onduidelijkheden of irritaties waren van mijn kant heb ik die meteen uitgesproken en gezorgd dat diegene ervan afwist. Mijn geleverde werk Dit project bestond uit twee delen: het onderzoeksrapport en het marketingplan. Aangezien we met zes personen waren in onze projectgroep, hebben drie leden zich vooral bezig gehouden met het onderzoeksrapport en drie leden met het marketingplan. Op deze manier was het project naar mijn mening eerlijk verdeeld. Ik heb niet het idee dat iemand veel meer heeft gedaan dan een ander, of dat iemand meegelift heeft. Ik heb aandeel gehad in het literatuuronderzoek, het sensorisch onderzoek en het klinisch onderzoek. De taken die bij deze onderzoeken horen hebben wij met ‘onze helft’ van het groepje per stuk ook onderverdeeld. Ook heb ik een klein aandeel gehad in het marketingplan. Ik heb ervoor gezorgd dat Daphne de Vries voor ons de visuele ontwerpen heeft gemaakt. De communicatie met Daphne is via mij verlopen. Samenwerking De samenwerking tijdens dit project is prettig verlopen. Er zijn weinig irritaties of frustraties geweest. Als deze zich wel voordeden zijn ze vrijwel direct uitgesproken met desbetreffende personen. Dit was voor mij erg prettig werken. Ook de manier waarop we dit project verdeeld hebben vond ik fijn. Ik hoorde echter van andere groepjes dat ze vanaf het begin tot het eind een planning gemaakt hadden en ook van tevoren al de taken verdeeld hadden. Misschien is dit nog iets om van te leren. Daardoor zal het proces nog meer gestructureerd verlopen. Sterke en zwakke punten Vanuit de feedback die ik heb ontvangen kan ik geen zwakke punten opschrijven. De feedback die ik heb ontvangen van mijn groepsleden was heel positief. Ze hebben het fijn gevonden om met mij samen te werken en ze vonden dat ik actief heb deelgenomen aan dit project. Het enige puntje dat wat minder was ging over een lachbui die ik samen met Vera heb gehad tijdens een van de vergaderingen. Dit is wel als vervelend ervaren door de andere groepsleden. Ik vond dat zelf op een gegeven moment ook niet meer leuk, maar ik kon niet meer stoppen met lachen. Het was een hele foute timing. Als ik zelf terugkijk op dit project zie ik het ook als een hele positieve ervaring. Ik vind het daarom ook lastig om nog leerdoelen op te stellen, aangezien het eigenlijk heel erg goed ging dit blok. 2 SMART-leerdoelen 1. Tijdens het volgende blok wil ik proberen om ook met andere mensen uit de klas dan de mensen met wie ik al in projectgroepjes gezeten heb samen te gaan werken, zodat ik kan leren om met zoveel mogelijk verschillende mensen samen te werken.
2. Tijdens het volgende blok wil ik proberen om de samenwerking nog steeds goed te laten verlopen door feedback zo snel mogelijk te bespreken en er niet te lang mee te wachten.
Nathalie Een onderbouwing van het door mij geleverde werk - Ik heb van het plan van aanpak de projectorganisatie gemaakt - Ik heb samen met Lotte en Eline het literatuuronderzoek gemaakt - Ik heb een smaaktest afgenomen bij verschillende personen - Ik heb de opzet voor het klinisch onderzoek gemaakt Mijn toegevoegde waarde tijdens dit project Naar mijn idee heb ik mijn best gedaan voor dit project. Ik heb initiatief getoond door aan te bieden om opdrachten te doen. Ook heb ik naar mijn idee meegedacht met de andere opdrachten en mijn mening gegeven. Het hele project heb ik mij aan de afspraken gehouden. Reflectie op de samenwerking Ik vind dat afgelopen blok de samenwerking goed is verlopen. We hebben de taken verdeeld en zijn hier zelf mee aan de slag gegaan, maar we hebben alles gelezen zodat we van heel het project zouden afweten. Wanneer er feedback gegeven moest worden, werd dit in de tutorbijeenkomsten gedaan. Dit vond ik prettig werken, aangezien je dan geen misverstanden krijgt via de mail. Dit blok heb ik mijn irritaties uitgesproken wanneer ik deze had, zodat ik ze niet op zou laten stapelen. Dit heeft mij goed gedaan. Ik ben vrijwel zonder stress het project doorgegaan. Alle opdrachten werden naar mijn idee uiteindelijk goed ingeleverd. Af en toe liep het wat moeizaam doordat er wat misverstanden waren ontstaan, maar dit is uiteindelijk goed gekomen. Mijn sterke punten tijdens dit blok: - Gedrevenheid: ik heb mijn best gedaan om ideeën naar voren te brengen, alles op tijd in te leveren en mijn taken naar behoren te maken. - Gedoseerd initiatief tonen: dit blok heb ik geprobeerd de leidende rol niet aan te nemen. Dit is gelukt, al voelde ik me er niet altijd even prettig bij. Soms merkte ik dat ik uitschieters had en wel de leidende rol probeerde aan te nemen. - Feedback geven: dit blok heb ik feedback gegeven tijdens de tutorbijeenkomsten, wat er voor heeft gezorgd dat ik niks opstapelde en vrijwel zonder stress het project kon doorlopen. Mijn zwakke punten tijdens dit blok: - De uitschieters naar de leidende rol: af en toe merkte ik dat ik iets te enthousiast was met het naar voren brengen van ideeën en deze ook graag zo wilde uitvoeren. Het was heel erg moeilijk om dit op dat moment in te houden en dat bespreekbaar te maken. SMART-leerdoelen Volgend blok ben ik beter in staat om een balans te vinden tussen een leidende rol en een groepswerker, door mijn ideeën naar voren te brengen maar ze niet direct uit te willen voeren. Volgend blok ben ik in staat anderen beter hun idee te laten uitspreken, door niet meteen te zeggen dat ik gelijk heb, maar door de ander eerst te laten uitpraten en ook hier naar te luisteren.
Vera SMART-leerdoelen voorafgaand aan het project - Dit project wil ik mij verder ontwikkelen in het gebruiken van verschillende en goede bronnen door veel bronnen te vergelijken en er minimaal 3 te gebruiken voor een onderzoek. - Dit project wil ik kritischer naar het gemaakte werk van andere kunnen kijken en hier goede feedback op kunnen geven door dit veel te oefenen. Geleverde werk Dit blok ben ik begonnen met het meewerken aan het plan van aanpak. Hiervoor heb ik het stukje over kwaliteit geschreven. Ook heb ik de verdeling voor voorzitter en notulist gemaakt. Na het plan van aanpak ben ik samen met Sanne en Anouk begonnen aan het marktonderzoek. Hiervoor heb ik mij verdiept in de bedrijven Fresenius en Nestlé/Novartis en de producten die zij op de markt hebben voor patiënten met het Irritable Bowel Syndrome. Hierna ben ik begonnen met het maken van de SWOT-analyse. Voor de SWOT-analyse heb ik het interne deel gemaakt. Na de SWOT-analyse ben ik begonnen met het deel promotiestrategie. Als laatste heb ik voor het marktonderzoek nog de inleiding geschreven en de titelpagina gemaakt, nadat we met zijn drieën alles onder elkaar hadden gezet. Voor het andere onderzoek, het literatuur onderzoek, heb ik mensen getest voor het sensorische gedeelte. Ik ben er elke bijeenkomst bij geweest en ik heb geprobeerd zoveel mogelijk lessen die voor het project waren te volgen. Dit blok ben ik 1 keer voorzitter en 2 keer notulist geweest. Een beschrijving van wat voor toegevoegde waarde ik heb gehad tijdens dit project Naar mijn idee heb ik dit project goed mijn best gedaan en veel aan het project gewerkt. Ik heb veel stukken geschreven, waardoor ik denk dat ik een goede toegevoegde waarde heb gehad. Ook heb ik tijdens de vergaderingen meegedacht en door middel van overleggen zijn we op het geleverde werk gekomen. Sterke en minder sterke punten tijdens samenwerking Mijn sterke punten dit blok waren dat ik betrokken was. Ik ben bij elke bijeenkomst aanwezig geweest en heb tijdens bijeenkomsten mijn mening laten horen. Een zwak punt dit blok vond ik dat ik meer op de mailtjes van andere kon reageren. Vaak dacht ik dat ik het later wel zou doen en dan vergat ik het. Wel vond ik dat er wel heel veel mailtjes waren. Het is lastig om op 6 mailtjes te moeten reageren. Ook vind ik het een zwak punt dat mijn 2e leerdoel nog niet is uitgekomen. Ik heb hier weinig mee geoefend en had dit wel graag gewild.
SMART-leerdoelen na project - Volgend project wil ik kritischer naar het gemaakte werk van andere kunnen kijken en hier goede feedback op kunnen geven door dit veel te oefenen. - Volgend project wil ik leren om beter via de mail te communiceren door middel van de mailtjes die ik ontvang te beantwoorden.
Eline SMART-leerdoelen begin blok 3 klinische voeding in de markt - Tijdens het volgende blok van mijn opleiding, Voeding en Dietetiek (2e jaar), wil ik graag meer open vragen stellen zodat de andere groepsleden ook meer hun mening zullen laten horen. - Ik wil tijdens blok 3 van het 2e jaar van mijn opleiding Voeding en Dietetiek minder het leiderschap op me nemen door andere groepsleden te motiveren om dit te doen. Ik heb mijn SMART-leerdoelen behaald dit blok door minder het leiderschap op me te nemen en de andere groepsleden meer te laten spreken. Ik vond het moeilijk om niet altijd het leiderschap op me te nemen omdat de andere groepsleden ook het leiderschap niet op zich namen waardoor er soms niets gebeurde of weinig werd gezegd tijdens vergaderingen. Ik kan daar moeilijk tegen omdat ik graag gelijk to-the-point kom en vaart wil zetten om het project zo goed mogelijk af te ronden. Ik vind het moeilijk om de andere groepsleden te motiveren om het leiderschap op zich te nemen of meer hun best te laten doen zodat het project snel, efficiënt en goed verloopt. Dit zal dan ook een nieuw SMART-leerdoel van mij worden: ik wil graag tijdens blok 4 van het 2e jaar van mijn opleiding Voeding en Dietetiek leren andere groepsleden te motiveren om het project snel, efficiënt en goed te laten verlopen door te veel communiceren met mijn groepsleden. Ik zal mijn bijdrage aan dit project hieronder toelichten. Ik heb een deel van het Plan van Aanpak geschreven, hierna zijn we begonnen aan het project. Ik ben samen met Nathalie en Lotte begonnen met het literatuuronderzoek gaan schrijven, hierbij heb ik twee schema’s gemaakt van artikelen en door middel van literatuuronderzoek antwoord gevonden op drie verschillende vragen. Verder heb ik dit literatuuronderzoek doorgelezen en nagekeken of het Engels wel correct was. Vervolgens heb ik een opzet gemaakt voor het sensorisch onderzoek en heb ik dit later verder uitgewerkt met Lotte en Nathalie. Ik heb drie kinderen uit de doelgroep 6 tot 10 jaar een test laten afnemen bij mij thuis voor het sensorisch onderzoek. Samen met Lotte heb ik de resultaten van het sensorisch onderzoek verwerkt in SPSS tot twee staafdiagrammen. Verder heb ik ook nog tijdens de les ‘sensorisch onderzoek’ een presentatie gehouden samen met Nathalie over onze opzet voor het sensorisch onderzoek. Ik heb drie werkcolleges onderzoek bijgewoond omdat dit goed te gebruiken was bij het literatuuronderzoek, sensorisch onderzoek en het klinisch onderzoek. In een van deze werkcolleges heb ik samen met Vera een doelstelling en hypothese opgesteld voor het klinisch onderzoek. Ik heb vervolgens een opzet gemaakt van het klinisch onderzoek wat Nathalie verder heeft uitgewerkt en af heeft gemaakt. Ik heb de inleiding geschreven voor het onderzoeksrapport. Verder heb ik alle vergaderingen en bijeenkomsten bijgewoond en actief hieraan meegedaan. Ik heb een keer tijdens de vergadering de rol van notulist en voorzitter op me genomen. Ik heb als feedback van mijn medestudenten gekregen dat ik minder moet communiceren via de mail en meer in de vergaderingen aan bod moet laten komen Ik ga aan de slag met mijn feedback door aan mijn onderstaande SMART-leerdoelen te werken. SMART-leerdoelen - Ik wil graag tijdens blok 4 van het 2e jaar van mijn opleiding Voeding en Dietetiek leren andere groepsleden te motiveren om het project snel, efficiënt en goed te laten verlopen door te veel communiceren met mijn groepsleden. - Ik wil graag tijdens het volgende blok van mijn opleiding Voeding en Dietetiek minder communiceren via de mail door meer te communiceren tijdens de vergaderingen en bijeenkomsten.
Anouk SMART-leerdoelen voorafgaand aan het project - Tijdens dit project wil ik kritischer feedback geven met als doel een kwalitatief goed eindproduct te krijgen. - Tijdens dit project wil ik minder terughoudend overkomen tijdens de vergaderingen en dit wil ik bereiken door actief mee te participeren tijdens de vergaderingen. Geleverde werk Voor het plan van aanpak heb ik de planning gemaakt. Voor het marketingplan heb ik het marktonderzoek gedaan, samen met Vera en Sanne en we hebben de concurrenten verdeeld en hier onderzoek naar gedaan. Ik heb verder voor het marketingplan aan de SWOT analyse gewerkt, voornamelijk aan de externe analyse. Ik heb de conclusie voor de SWOT-analyse gemaakt en opties voor een nieuw te ontwikkelen product. Ik heb de executive summary gemaakt. Ik heb verder mijn hulp aangeboden bij de overige punten waar nodig en feedback gegeven op gemaakte stukken. We hebben met z’n drieën het marketingplan in elkaar gezet. Ik ben een keer voorzitter en een keer notulist geweest. Een beschrijving van wat voor toegevoegde waarde ik heb gehad tijdens dit project Ik heb tijdens dit project hard gewerkt naar een goed eindresultaat. Ik heb geprobeerd de stukken waar ik verantwoordelijk voor was zo goed mogelijk te maken en gezorgd dat deze onderdelen op tijd klaar waren. Ik heb ook tijdens de vergaderingen ideeën aangedragen om tot een goed eindresultaat te komen. Een reflectie op de samenwerking met daarin mijn sterke en minder sterke punten tijdens de samenwerking in dit project Ik heb geprobeerd mijn SMART-leerdoelen te realiseren. Vergeleken met vorige projecten heb ik wel een actievere houding gehad tijdens de vergaderingen. Dit is dus naar mijn idee goed gedaan. Ik had wel wat meer feedback mogen geven op alle stukken naar mijn idee. Sterke punten van mij waren dat ik hard werk en me behulpzaam opstel. Minder sterke punten, waar ik in een volgend project aan wil werken is dat ik sneller om feedback vraag en het zelf ook aan andere geef, want dat heb ik niet altijd gedaan. 2 SMART persoonlijke leerdoelen ten aanzien van de minder sterke punten voor een volgend project - Tijdens een volgend project wil ik zeker zijn van kwaliteit van gemaakte stukken, door meer om feedback te vragen aan mijn medeprojectleden en het zelf ook meer te geven. - Tijdens een volgend project wil ik mijn voorzitter vaardigheden verbeteren, door minimaal 2 keer voorzitter te zijn.
