Prehensi dan Mastikasi Kuda Betina Dewasa di Denkavkud...Muhammad Adirahman C

Prehensi dan Mastikasi Kuda Betina Dewasa di Denkavkud.....Muhammad Adirahman C

TINGKAH LAKU PREHENSI DAN MASTIKASI KUDA BETINA DEWASA PADA SAAT DI KANDANGKAN (Studi Kasus di Detasemen Kavaleri Berkuda Pusat Kesenjataan TNI – AD Parongpong, Bandung, Jawa Barat) BEHAVIOUR OF PREHENSION AND MASTICATION OF MARE HORSES IN THE STABLE (A Case Study in Horse Chivalry Army Weapon Arsenal of TNI – AD Parongpong, Bandung, West Java)

MuhammadAdirahman C*, Dwi Cipto Budinuryanto**, An An Yulianti** Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran, Jalan Raya Bandung – Sumedang KM 21 Sumedang 45363 *Alumni Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran Tahun 2017 **Staf Pengajar Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran email: [email protected]

Abstrak

Penelitian mengenai tingkah laku prehensi dan mastikasi kuda betina dewasa yang di kandangkan di Denkavkud telah dilaksanakan pada tanggal 20 November hingga 22 November 2016 di Parongpong, Bandung, Jawa Barat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui berapa banyak frekuensi prehensi dan mastikasi pada kuda betina dewasa yang dikandangkan. Metode penelitian ini menggunakan metode deskriptif catatan langsung di lapangan untuk memperhatikan tingkah laku kuda tersebut selama 3 hari. Hasil penelitian selama 3 hari menunjukan rataan frekuensi prehensi kuda betina dewasa yang dikandangkan untuk pemberian hijauan sebesar 117,54 kali/ekor/hari dan 68,89 kali/ekor/hari untuk pemberian konsentrat, serta rataan frekuensi mastikasi untuk pemberian rumput sebanyak 3055,57 kali/ekor/hari dan 923,56 kali/ekor/hari untuk pemberian konsentrat. Frekuensi prehensi dan mastikasi tertinggi baik itu untuk pemberian hijauan maupun konsentrat didapatkan pada saat pemberian pakan di pagi hari. Kata Kunci : kuda betina, tingkah laku, prehensi, mastikasi. Abstract

This research is about behaviour of prehension and mastication of mare horses in the stable at the Denkavkud. This research was held on November 20 to 22 November 2016 in Parongpong, Bandung, West Java. The purpose of the study is to identified how much frequency of prehention and mastication behavior of mare horses in the stable. This study used descriptive method by live observing the behavior of the mare horses in Denkavkud for 3 days. The result showed that in 3 days the average frequency of prehension of mare horses in the stables was 117,54 times/horse/day for forage and 68,89 times/horse/day for concentrate. The average frequency of mastication of mare horses in the stables was 3055,57 times/horse.day for forage and 923,56 times/horse/day for concentrate. The highest requency of prehension and mastication whether it forage feeding or concentrate feeding showed when it comes to the feeding activities in the morning. Keywords: mare horse, behaviour, prehension, mastication. Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran 1

Prehensi dan Mastikasi Kuda Betina Dewasa di Denkavkud.....Muhammad Adirahman C PENDAHULUAN Kuda merupakan hewan yang memiliki cukup banyak manfaat untuk kehidupan manusia sebagai sarana rekreasi dan alat transportasi, bahkan sejauh ini kuda dijadikan hewan peliharaan yang kemudian diperlombakan keunggulannya. Peranan ini sampai sekarang menjadikan kuda menjadi hewan kesayangan dan penting dilakukan pengembangan budidaya yang intens untuk pelestarian kuda. Sudah sejak lama kuda dikenal sebagai keperluan militer dan sebagai kuda pacuan yang dimana dengan semakin berkembangnya teknologi modern kemudian menjadi hewan tunggangan yang dapat digunakan sebagai hobi serta sarana olahraga seperti Polo berkuda, Tent Pegging, Berburu, dan Equestrian (cabang olahraga tunggang kuda). Di beberapa daerah tertentu di Indonesia, kuda dijadikan sebagai sumber pangan, daging, dan susu. Cara mengambil makanan (prehensi) kuda, menggunakan bibir bagian atas untuk menarik makanan lalu dilanjutkan dengan gigi untuk memotong makanan tersebut. Bibir kuda akan sangat selektif memilih pakan yang dia sukai, hal ini dapat dilihat dari berbagai kasus ketika pakan kuda dicampurkan konsentrat yang tidak disukai maka tempat pakan kuda akan kosong dari hijauan dan hanya menyisakan konsentrat tersebut. Proses prehensi dibantu dengan air liur, air liur membantu dalam proses menelan makanan. Air liur sendiri dihasilkan dari tempat produksi air liur yang terletak di bawah lidah. Kuda di Denkavkud belum ada data yang benar-benar menunjukan estimasi waktu kuda menghabiskan pakannya dan kapan kuda sering mengunyah atau mendekati tempat pakan untuk makan. Penelitian tentang mengetahui waktu kapan frekuensi prehensi dan mastikasi terbanyak pada kuda ini dapat membantu pihak Denkavkud membuat sistem manajemen pakan yang lebih baik dengan cara memberi pakan kuda di waktu kuda memliki frekuensi prehensi dan mastikasi terbanyak. Berdasarkan latar belakang di atas maka tertarik untuk melakukan penelitian tentang tingkah laku prehensi dan mastikasi kuda betina dewasa pada saat dikandangkan.

Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran 2


OBJEK DAN METODE 1.

Objek Penelitian Objek yang diamati dalam penelitian ini adalah 9 ekor kuda betina dewasa berumur

lebih dari 4 tahun yang dikandangkan dan berada pada kandang N di areal Denkavkud. 2.

Metode Penelitian yang dilaksanakan adalah penelitian studi kasus di Denkavkud dan datanya

dianalisis secara deskriptif. Data yang dikumpulkan adalah data frekuensi prehensi dan mastikasi. Data didapatkan dari pencatatan secara langsung. 3.

Peubah yang Diamati dan Cara Perhitungannya 1. Frekuensi prehensi (kali), cara mengamatinya adalah dengan menggunakan hand counter setiap kali kuda mengambil pakan ke dalam mulutnya setiap waktu pemberian pakan. 2. Frekuensi mastikasi (kali), cara mengamatinya dengan menggunakan hand counter setiap kali kuda mengunyah yang terlihat melalui gerakan rahang setiap waktu pemberian pakan.

4.

Analisis Stiatistika Deskriptif 1) Nilai Maksimum dan Nilai Minimum Nilai maksimum adalah nilai yang terbesar pada suatu interval data, sedangkan nilai minimum merupakan nilai yang terkecil pada suatu interval data. 2) Rata-rata/Mean ( ) Rata-rata hitung untuk data yang terdapat dalam sebuah sampel dihitung dengan cara membagi jumlah nilai data oleh banyaknya data. 3) Simpangan Baku Simpangan baku adalah akar dari ragam. Ragam merupakan jumlah kuadrat semua deviasi nilai-nilai individu terhadap rata-rata populasi 4) Koefisien Variasi Koefisien variasi merupakan suatu ukuran yang digunakan untuk mengetahui besarnya variasi dari hasil pengukuran variabel yang diamati. Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran 3

Prehensi dan Mastikasi Kuda Betina Dewasa di Denkavkud.....Muhammad Adirahman C HASIL DAN PEMBAHASAN 1.

Frekuensi Prehensi Frekuensi prehensi dan mastikasi berkaitan dengan jenis pakan dan bagaimana cara

pemberian pakan tersebut kepada kuda. Waktu pemberian pakan hijauan pada pagi hari diberikan pukul 07.00 sebanyak 2kg, untuk siang hari pada pukul 12.00 sebanyak 1kg dan untuk malam hari pada pukul 19.00 sebanyak 2kg. Pemberian pakan hijauan pada siang hari sebanyak 1 kg adalah langkah untuk mengganti kebiasaan kuda yang melakukan grazing pada siang hari. Pengamatan jumlah frekuensi prehensi kuda betina dewasa ketika pemberian rumput dapat dilihat pada tabel 1. Tabel 1. Hasil analisis data Frekuensi prehensi kuda betina dewasa per ekor per hari per kg pakan di kandang N Denkavkud saat pemberian pakan hijauan Nilai Rata Rata Min Maks SD KV Keterangan : Maks Min SD KV

Waktu Pemberian Pagi Siang 41,13 40,56 40,72 39,56 41,89 42,11 4,49 7,37 0,11 0,18 : Maksimal (kali) : Minimal (kali) : Standar Deviasi (s) : Koefisien Variasi (%)

Malam 35,85 35,33 36,72 3,09 0,09

Berdasarkan hasil analisis yang tertera pada Tabel 1, rata rata frekuensi prehensi untuk pemberian pakan hijauan pada tiap kuda per hari adalah sebesar 41.13 kali untuk pemberian pagi, 40,56 kali untuk pemberian siang dan 35,85 kali untuk pemberian malam. Dilihat dari analisis data pada tabel 1, frekuensi prehensi ternak terbanyak terdapat pada waktu pemberian pakan di pagi hari. Hal ini disebabkan oleh perbedaan jeda waktu di dalam jadwal pemberian pakan. Pemberian pakan terakhir dilakukan pada pukul 19.00, jeda dari pemberian pakan terakhir ke pemberian pakan di hari selanjutnya memiliki jeda waktu yang cukup panjang yaitu sekitar 12 jam. Jeda ini adalah jeda terpanjang di dalam jadwal pemberian pakan, jika dibandingkan waktu pemberian pakan yang lain hanya memiliki jeda sekitar 2-4 jam saja. Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran 4


Dalam jeda waktu 12 jam ini perut kuda relatif kosong dari makanan yang masuk karena sudah terjadi proses pencernaan lebih lanjut. Pemberian pakan konsentrat diberikan pada pukul 09.00 dan pukul 16.00 dengan jumlah per pemberian sebanyak 2 kg. Konsentrat yang diberikan adalah konsentrat dengan bentuk mash. Konsentrat diberikan dengan tujuan untuk memenuhi kandungan gizi yang tidak terpenuhi dari rumput. Cara pemberian konsentrat dilakukan dengan mencampurkan konsentrat dengan air (lolohan) hingga merata dengan perbandingan air dan konsentrat adalah 1 liter air untuk 5kg konsentrat. Setelah itu konsentrat diberikan kepada tiap kuda dengan jumlah 2kg/ekor. Frekuensi prehensi kuda betina dewasa ketika pemberian konsentrat dapat dilihat pada tabel 2. Tabel 2. Hasil nalisis Data Frekuensi prehensi kuda betina dewasa per ekor per hari per kg pakan di kandang N Denkavkud saat pemberian konsentrat Nilai Rata Rata Min Maks SD KV Keterangan : Maks Min SD KV

Waktu Pemberian Pagi 34,67 34,33 35,17 2,85 0,08 : Maksimal (kali) : Minimal (kali) : Standar Deviasi (s) : Koefisien Variasi (%)

Sore 34,22 33,78 34,83 2,25 0,07

Berdasarkan hasil analisis yang tertera pada Tabel 2, rata rata frekuensi prehensi kuda betina dewasa yang dikandangkan untuk pemberian konsentat pagi hari sebanyak 34,67 kali, dan 34,22 kali untuk pemberian sore hari. Frekuensi prehensi konsentrat pada pagi maupun sore relatif sama. Prehensi kuda pakan hijauan lebih banyak jika dibandingkan prehensi kuda pakan konsentrat. Hal ini dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya, pada berat yang sama hijauan memiliki volume yang lebih besar dibandingkan dengan konsentrat, hal ini menyebabkan kuda melakukan jumlah prehensi yang lebih banyak untuk menghabiskan Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran 5


hijauan dalam jumlah yang sama. Selain itu hijauan memiliki serat kasar yang lebih tinggi, menyebabkan hijauan lebih alot dan lebih sukar diambil jika dibandingkan dengan konsentrat. Konsentrat pun sebelumnya telah dicampurkan dengan air, menyebabkan konsentrat lebih mudah dikonsumsi dibandingkan hijauan. 2.

Frekuensi Mastikasi Mastikasi adalah proses perombakkan pertama dalam siklus pencernaan. Makanan

dipecah menjadi partikel yang lebih kecil pada proses mastikasi. Frekuensi mastikasi ditentukan oleh beberapa hal di antaranya besar kecilnya partikel yang diambil saat prehensi dan keadaan sekitar. Kuda sangat bergantung pada giginya untuk melakukan proses awal prehensi dan mastikasi. Aktivitas makan ternak banyak dipengaruhi oleh beberapa faktor penentu aktivitas makan. Frekuensi mastikasi kuda betina dewasa pada saat pemberian rumput dapat dilihat pada tabel 3. Tabel 3. Hasil analisis Data Frekuensi mastikasi kuda betina dewasa per ekor per hari per kg pakan di kandang N Denkavkud saat pemberian rumput Nilai Rata Rata Min Maks SD KV Keterangan : Maks Min SD KV

Waktu Pemberian Siang 1050,78 1026,00 1089,67 117,92 0,11

Pagi 1072,33 1050,83 1101,33 60,57 0,06 : Maksimal (gr) : Minimal (gr) : Standar Deviasi (s) : Koefisien Variasi (%)

Malam 932,46 923,11 949,44 43,75 0,05

Berdasarkan hasil analisis yang tertera di Tabel 5, untuk pakan hijauan di waktu pagi hari memiliki rata rata frekuensi mastikasi sebanyak 1072,33 kali, untuk waktu siang hari sebanyak 1050,78 kali dan 932,46 kali untuk pemberian di malam hari. Dari data tersebut dapat kita lihat bahwa pada pemberian di pagi hari memiliki frekuensi mastikasi yang paling banyak. Frekuensi mastikasi pada saat pemberian rumput memiliki nilai koefisien variasi Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran 6


0,06% , 0,11% dan 0,05%. Nilai tersebut menunjukan bahwa ternak yang digunakan dalam penelitian relatif seragam, sesuai dengan pendapat Nasution (1992) yang menyatakan bahwa koefisien variasi kurang dari 15% menunjukan bahwa hasil data yang diamati hampir seragam. Frekuensi mastikasi kuda betina dewasa pada saat pemberian konsentrat dapat dilihat tabel 4. Tabel 4. Hasil analisis Data frekuensi mastikasi kuda betina dewasa per ekor per hari per kg pakan di kandang N Denkavkud saat pemberian konsentrat Nilai Rata Rata Min Maks SD KV Keterangan : Maks Min SD KV

Waktu Pemberian Pagi 464,31 463,11 466,39 20,93 0,05 : Maksimal (gr) : Minimal (gr) : Standar Deviasi (s) : Koefisien Variasi (%)

Sore 459,24 458,78 459,50 12,48 0,03

Berdasarkan tabel 4 dapat kita analisis untuk mendapatkan rata rata mastikasi sebesar 459,24 – 4614,31 kali per 1 kg konsentrat. Hasil ini berbeda dengan pernyataan Mayer, Ahlswede & Reindhart (1975) yang menyatakan bahwa kuda melakukan mastikasi antara 800 kali sampai 1200 kali per 1 kg konsentrat yang dikonsumsi. Hal ini disebabkan oleh pencampuran konsentrat dengan air sebelum diberikan kepada kuda. Frekuensi mastikasi pada saat pemberian konsentrat memiliki nilai koefisien variasi 0,05% dan 0,03 %. Nilai tersebut menunjukan bahwa ternak yang digunakan dalam penelitian relative seragam, sesuai dengan pendapat Nasution (1992) yang menyatakan bahwa koefisien variasi kurang dari 15% menunjukan bahwa hasil data yang diamati hamper seragam. Total frekuensi prehensi dan mastikasi kuda betina dewasa dalam satu hari dapat dilihat pada tabel 5.


Prehensi dan Mastikasi Kuda Betina Dewasa di Denkavkud.....Muhammad Adirahman C Tabel 5. Hasil analisis data Frekuensi prehensi dan mastikasi kuda betina dewasa di kandang N Denkavkud selama penilitian Nilai

Prehensi (Kali) Hijauan Konsentrat 5252 3720

Mastikasi (Kali) Hijauan Konsentrat 136630 49872

Total (Jumlah 3 hari) Rata Rata (Ekor/hari/kg 117,54 68,89 3055,57 pakan) SD 4,99 2,55 74,08 KV 0,13 0,07 0,07 Keterangan : Total : Jumlah 3 hari (kali Rata rata : Ekor/hari/kg pakan (kali) SD : Standar Deviasi (s) KV : Koefisien Variasi (%)

923,56 2,55 0,04

Frekuensi prehensi dan mastikasi memiliki frekuensi terbanyak di pemberian pagi hari. Hal ini sejalan dengan pernyataan Yousef (1985) yang menyatakan bahwa suhu paling optimum berada pada pagi hari, sehingga diduga hal ini menyebabkan aktivitas prehensi dan mastikasi tertinggi terdapat pada pukul 07.00. , Selain itu faktor jeda yang tidak seimbang di dalam jadwal pemberian pakan harian juga mempengaruhi frekuensi prehensi dan mastikasi. KESIMPULAN Berdasarkan hasil dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa banyaknya rata rata frekuensi prehensi kuda betina dewasa/ekor/hari untuk pemberian rumput sebanyak 117,54 kali dan 68,89 kali untuk pemberian konsentrat, serta rata rata frekuensi mastikasi betina dewasa/ekor/hari untuk pemberian rumput sebanyak 3055,57 kali dan 923,56 kali untuk pemberian konsentrat. Frekuensi prehensi dan mastikasi tertinggi untuk pemberian rumput maupun konsentrat/ekor/hari didapatkan pada saat pemberian pakan di pagi hari. SARAN Lebih baik dilakukan pemotongan hijauan menjadi lebih kecil terlebih dahulu agar kuda lebih mudah melakukan prehensi dan mastikasi ketika kuda mengonsumsi hijauan tersebut. UCAPAN TERIMA KASIH Ucapan terima kasih disampaikan kepada Denkavkud Parongpong Bandung Jawa Barat yang telah memberikan izin untuk melakukan penelitian ini, serta kepada Kolonel Hadi yang telah membantu ketika penelitian dilaksanakan.


Prehensi dan Mastikasi Kuda Betina Dewasa di Denkavkud.....Muhammad Adirahman C DAFTAR PUSTAKA American Egg Board. 2010. Egg products reference guide. Dalam : http://www.aeb.org/egg products reference guide.html [18 November 2016] Andriani, L., E. Hermawan., K.A Kamil., A. Mushawwir. 2010. Fisiologi Ternak. Widya Padjadjaran. Bandung. 193-213. Bradley, Robert M. 1981. Basic Oral Physiology. Year Book Medical Publisher, inc.. Campbell, J. R. 2003. Animal Science Mc Graw Hill. New York. 242. Church., D. C.and W. G. Pond. 1998. Basic Animal Nutrition and Feeding.3rd Edition. John Wiley and Sons. New York. P : 295-927. David Frappe. 1986. Equine Nutrition and Feeding. Churchill Livingstone Inc, New York. United States of America. Edwards, E.H. 1994. The Encyclopedia of Horse. First Published in Great Britan, London.Gonyou, H. W. 1991. Behavioul Methods to Answer the Question About Sheep. Anim. Sci. 69:4155-4159Harris et al. 2010. The Natural Horse and Natural Behaviour. Equine Veterenirary Journal Ltd,. D. C. 1991 Eryc C, Tine D, Else D and Maurice H. 2001. Feeding ecology of Konik horses and donkeys in Belgian costal dunes and its implications for nature management. University of Ghent, Dept Biology Belgium : 114 - 115 Grier, J. W. 1984. Biology of Animal Behaviour. Times Mirror/Mosby College Publishing. St Louis, Missouri. Vol. 13. Hartadi, H. ,A.D. Tillman, dan S. Reksohadiprodjo. 1986. Tabel Komposisi Pakan Untuk Indonesia.Fakultas Peternakan. Gadjah Mada University Press.Yogyakarta. Haryanto, B. dan Andi Djajanegara, 1993. Pemenuhan Kebutuhan zat-zat pakan ruminansia kecil, dala produksi kambing dan domba di Indonesia, editor : Monica W., dkk, Solo : sebelas Maret University Press. Heather S T. 2000. Storey’s Guide to Raising Horses. Versa Press. United States Jacoeb, T. N., 1994. Budidaya Ternak Kuda. Cetakan 1. Penerbit Kanisius, Yogyakarta. Janis C. M. 2009. Comparative Ingestive Mastication in Domestic Horses and Cattle : a pilot investigation. Department of Ecology and Evolutionary Biology Brown University. Providence, RI , USA.. Kartasudjana, R. 2001. Proses Pemotongan Ternak di Rumah Potong Hewan. Departemen Pendidikan Nasional, Jakarta. 165. Mansyur, Tanuwiria dan D. Rusmana. 2006. Eksplorasi Hijauan Pakan Kuda dan Kandungan Nutrisinya. Unpad, Bandung. Pp : 924 – 931. Maswarni, 2014. Kuda. Penebar Swadaya. Pamulang. Mayes, E & Duncan P. 1986. Temporal Petterns of feeding in free ranging horses.Behaviour,96 :105 – 29 Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran 9

Prehensi dan Mastikasi Kuda Betina Dewasa di Denkavkud.....Muhammad Adirahman C Meyer H V, Ahlswede L & Reindhart H J. 1975. Duration of feeding, frequency of chewing and physical form of the feed for horses. Dt Tieraztl Wschr 82, 54-8. McBane, S. 1994. Modern Stables Management. Ward Lock. United Kingdom. Miller., et al. (2001). The Importance of Meeting Calcium Needs With Food. Journal of The American College of Nutrition, 20 (2) : 168S – 185S. Diakses 18 Nov 2016, dari http://www.jacn.org/content/20/2/168S.full.pdf+html Netty L Tobng. 2010. Kandungan Pakan Ternak Ruminansia. Manajemen dan Teknologi. NRC. 1978. Nutrient Requirements of Horse. Fourth Revised Edition. National Academy of Sciences, Institute of Medicine, USA. Panda, P.C. 1996. Text Book on Egg and Poultry Technology. Vikas Publishing House Pvt. Ltd., Hisar. Parakkasi, A. 1999. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminansia. Universitas Indonesia Press, Jakarta. Halaman :2. Rasyid, Ilhami. N. I. 2008. Tingkah Laku Ternak. Fakultas Peternakan Jendral Sudirman. Purwokerto. Vol 1. Soehardjono, O. 1990. Kuda. Jakarta: Gramedia. Tania Cubitt. 2010. The Horse Digestice System. Hay Gain Feeds Pty Ltd. Australia Warren Gill. 2008. Understanding Horse Behaviour. Animal Science Department. The University of Tenesse. Yousef, M. K. 1985. Grazing Management. Academic Press Inc., New York. 160.


Prehensi dan Mastikasi Kuda Betina Dewasa di Denkavkud.....Muhammad Adirahman C LEMBAR PENGESAHAN PEMBIMBING DAN PERNYATAAN PENULIS

Yang bertanda tangan di bawah ini, saya:

Nama

: Muhammad Adirahman C

NPM

: 200110120211

Judul Artikel

: “Tingkah Laku Prehensi dan Mastikasi Kuda Betina Dewasa pada saat di kandangkan (Studi Kasus di Detasemen Kavaleri Berkuda Pusat Kesenjataan TNI – AD Parongpong, Bandung, Jawa Barat”

Menyatakan bahwa artikel ini merupakan hasil penelitian penulis, data dan tulisan ini bukan hasil karya orang lain, ditulis dengan kaidah-kaidah ilmiah dan belum pernah dipublikasikan. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenar-benarnya, tanpa tekanan dari pihak manapun. Penulis bersedia menanggung konsekuensi hukum apabila ditemukan kesalahan dalam pernyatan ini.

Jatinangor, 4 Januari 2017 Mengetahui,

Penulis,

Pembimbing Utama,

(Drh. Dwi Cipto Budinuryanto, MS.)

(Muhammad Adirahman C)

Pembimbing Anggota,

(Ir. An An Yulianti, M.Si.)


Prehensi dan Mastikasi Kuda Betina Dewasa di Denkavkud...Muhammad Adirahman C

Recommend Documents