Pour la dégustation de votre dessert
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Voor de degustatie van uw dessert
Servir les gâteaux fruités à température fraîche, ceux au chocolat plutôt à température ambiante. Pour les glaces : enlever la neige carbonique 1/2 h avant la consommation, bien refermer la boîte isolante. Pour accompagner vos desserts nous avons un choix de coulis : fruits rouges - sauce chocolat à chauffer - crème anglaise onctueuse à la vanille. Dien uw fruitgebak gekoeld op, chocoladegebak mag op kamertemperatuur geserveerd worden. Voor ijstaarten : haal het droogijs 1/2 u voor consumptie uit de isolerende doos en sluit deze opnieuw. Om uw dessertbord ‘af’ te maken heeft u keuze uit verschillende sausjes : coulis van rode vruchten - chocoladesaus om op te warmen - Engelse room met vanille.
Glaces
Noël
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Kerstmis
Les bûches • De Kerststronken Moka
Biscuit, crème au beurre moka Biscuit met mokkaboterroom
Javanais
Pâte macaron, crème au beurre moka (carré avec décor Noël) Macaronbiscuit met mokkaboterroom (vierkant met Kerstdecor)
Misérable
Pâte d’amandes, crème au beurre vanille (carré avec décor Noël) Amandelbiscuit met vanilleboterroom (vierkant met Kerstdecor)
Samba Mousse au chocolat amer, mousse au chocolat au lait, biscuit chocolat aux amandes Bittere chocolademousse, mousse van melkchocolade, chocolade amandelbiscuit Forêt Noire Biscuit chocolat, mousse au chocolat et crème fraîche, le tout glacé de ganache chocolat Chocoladebiscuit, chocolademousse en slagroom, overgoten met chocoladeganache
Saint André Mousse au chocolat amer, crème brûlée à l’orange, fond croquant Bittere chocolademousse, “crème brûlée” van sinaasappel en krokante bodem Tahiti Biscuit duchesse, crème anglaise aux zestes de citron, intérieur vanille truffé aux morceaux d’abricots, le tout garnis de fruits rouges (pas en individuel) Hertoginnenbiscuit, Engelse room met citroenrasp, vanille interieur, abrikozenstukjes, afgewerkt met rode vruchten (niet in individueel gebakje) Flora Crème au lait d’amandes, palette de myrtilles parfumée violette, fond de frangipane avec des myrtilles Amandelcrème, palletje van blauwe bessen geparfumeerd met viooltjes, bodempje van frangipane met blauwe bessen
Vacherin Sorbet aux framboises, glace au lait d’amandes, meringue croquante Frambozensorbet, amandelijs en krokante meringue Périgord Glaces praliné noisettes, café et vanille truffée aux noix caramélisées Ijs van hazelnotenpraliné, koffie en vanille met gecarameliseerde walnootstukjes Trésor Glace gingembre truffée de gingembre confit, sorbet groseilles/ fraises, meringue Gemberijs met stukjes gekonfijte gember, sorbet van aalbessen en aardbeien, meringue Octave Petits choux à la glace vanille, croquant chocolat, glace chocolat Soesjes met vanille-ijs, krokante chocolade, chocolade-ijs
4 pers - € 19,4
6 pers - € 29,1
8 pers - € 38,8
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ijs
Mister Tree Glace stracciatella, sorbet fruits rouges Stracciatella-ijs, sorbet van rode vruchten
8 pers - € 41,6
Bougie /Kaars Glace vanille, sorbet framboises, fond riz souflé Vanille-ijs, frambozensorbet, bodempje van gepofte rijst
8 pers - € 41,6
Traineau Slede
En nougatine, garni de boules de glace ou de sorbets assorties In nougatine met bolletjes ijs of sorbet 8 pers - € 54
10 pers - € 60
12 pers - € 66
Glaces individuelles • Individuele ijsjes Santa Claus Glaces vanille et chocolat Vanille-en chocolade-ijs Bougie /Kaars Glace vanille, sorbet framboises, fond riz souflé Vanille-ijs, frambozensorbet, bodempje van gepofte rijst
4 pers - € 19
2012
6 pers - € 28,5
8 pers - € 38
Kerstmis
De Kerststronken
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€ 4,95 pièce / stuk
2012
Noël
Les bûches
Pour votre petit déjeuner de Noël
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Voor uw Kerstontbijt
Quiches spéciales fêtes
Cougnous aux raisins ou au sucre – Kerstkindjes met rozijnen of suiker
Pour le soir ou pour le café
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Stollen
€ 9,65
Petits-fours (20 pièces/stuks)
€ 11,5
Gâteaux réduits / Mini gebakjes (9 pièces/stuks)
€ 11,7
- 200 gr
Gâteaux réduits / Mini gebakjes (16 pièces/stuks)
€ 20,8
€ 9,2
- 200 gr
Macarons (20 pièces/stuks)
€ 19
€ 6,5
- 100 gr
€ 6,2 / € 6,9 - 150 gr
Truffes/Truffels (champagne, praliné, caramel/karamel)
€ 6,9 € 11,5
- 150 gr - 250 gr
Rochers aux amandes/met amandelen
€ 9,2
Mendiants / Studentenhaver Marrons glacés / Berijmde kastanjes
Cadeaux originaux
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Originele geschenken
Ballotins de pralines/met pralines Coffrets cadeaux en diverses grandeurs / Geschenkmanden in verschillende maten Sujets en massepain et en chocolat / Figuurtjes in marsepein of in chocolade
2012 • 2013
Feestquiches
En plus de notre assortiment habituel, nous vous proposons 5 autres quiches Naast ons gebruikelijk assortiment stellen we u 5 andere quiches voor
Voor ‘s avonds of voor bij de koffie
Friands ( natures, cerises, chocolat) (natuur, met kriekjes, chocolade)
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Trompette de la mort / crabe Doodstrompet / krab
Elbot fumé / puree de carottes et topinambour / tomates perlés Gerookte heilbot / puree van worteltjes en aardpeer / pareltomaatjes
Reblochon / puree de petits pois / émincé de jambon Italien Reblochon / puree van erwtjes / stukjes Italiaanse ham
Filet de pintadeau / crème de chicons Parelhoenfilet / witloofcrème
Thon / tomates / fromage Comté / courgettes Tonijn / tomaten / Comté-kaas / courgetten
Salé
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€ 12 / € 18
Zoute hapjes
Pain surprise Verrassingsbrood € 70 / 60 sandwiches Pain surprise aux noix, garni de divers fromages Verrassingsbrood met noten, belegd met diverse kaassoorten € 25
Zakouski à chauffer Warme hapjes Feuilletés salés Zoute koekjes Zakouski froid Koude zakouski
€ 12,65 - 12 pièces / stuks € 6 - 150 gr € 1,05 - pièce / stuk
2012 • 2013
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Geluksgebak
Glaces
Javanais Pâte macaron, crème au beurre moka (carré avec décor Nouvel An) Macaronbiscuit met mokkaboterroom (vierkant met Nieuwjaarsdecor)
Texanne Biscuit épais chocolat et noix de pécan, ganache chocolat ‘Caraïbe’, mousse de noix de pécan Mooie laag chocoladebiscuit met pecannoten, chocoladeganache ‘Caraïbe’, mousse van pecannoten
Misérable Pâte d’amandes, crème au beurre vanille (carré avec décor Nouvel An) Amandelbiscuit met vanilleboterroom (vierkant met Nieuwjaarsdecor)
Versa Crème Chantilly aux éclats de caramel ‘beurre salé’, crème brûlée café, caramel mou, biscuit chocolat aux amandes, fond streusel ‘noir café’ Lichte slagroom met schilfertjes van caramel ‘beurre salé’, koffie crème brûlée, zachte caramel, chocoladebiscuit met amandelen, streuselbodempje ‘donkere koffie’
Samba Mousse au chocolat amer, mousse au chocolat au lait, biscuit chocolat aux amandes Bittere chocolademousse, mousse van melkchocolade, chocolade-amandelbiscuit Saint André Mousse au chocolat amer, crème brulée à l’orange, fond croquant Bittere chocolademousse, “crème brûlée” van sinaasappel, krokante bodem Forêt Noire Biscuit chocolat, mousse au chocolat et crème fraîche, le tout glacé de ganache chocolat Chocoladebiscuit, chocolademousse en slagroom, overgoten met chocoladeganache
Romance Mousse Champagne, confit de groseilles rouges, fond friand aux fraises des bois Champagnemousse, aalbessenconfijt, bodempje van friand met bosaardbeien 4 pers - € 19
6 pers - € 28,5
Gino Bombe mousse au chocolat, biscuit chocolat - amandes, décoré comme un bonhomme de neige Chocolademousse, chocoladebiscuit met amandelen, afgewerkt zoals een sneeuwmannetje
5 pers - € 23,75
7 pers - € 33,25
Pour votre premier petit déjeuner de l’année 2013 Voor uw eerste ontbijt van het jaar 2013
2013
8 pers - € 38
Trèfles aux raisins ou au sucre – Klavertjes met rozijnen of suiker
S-kimo Glace au lait d’amandes, sorbet framboises, croquant chocolat Amandelijs, frambozensorbet, krokante chocolade
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ijs
Corne d’abondance En nougatine, garnie de boules de glace ou sorbets assorties Hoorn des overvloeds In nougatine, gevuld met bolletjes ijs of sorbet
4 pers - € 20,8
8 pers - € 41,6
Fêtard
Glaces vanille et chocolat (y compris fusée) Vanille en chocolade-ijs (vuurwerk inbegrepen)
6 pers - € 34,05
K-do
Glaces vanille et moka Vanille-en moka-ijs
6 pers - € 31,2
3 Cœurs
Glace vanille et sorbet fruits rouges Vanille-ijs en sorbet van rode vruchten
5 pers - € 26
8 pers - € 54
10 pers - € 60
Glaces individuelles
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12 pers - € 66
Individuele ijsjes
S-kimo Glace au lait d’amandes, sorbet framboises, croquant chocolat Amandelijs, frambozensorbet, krokante chocolade Fêtard
Glaces vanille et chocolat Vanille en chocolade-ijs
K-do
Glaces vanille et moka Vanille-en moka-ijs
€ 4,95
Pour l’épiphanie nous vous proposons 3 sortes de galettes des Rois : Voor Driekoningen stellen wij u 3 soorten Driekoningentaarten voor : Frangipane nature – Frangipane natuur Frangipane au chocolat – Frangipane met chocolade Pommes à la vanille – Appelen met vanille
2013
Nouvel An • Nieuwjaar
Nouvel An • Nieuwjaar
Gâteaux bonheur
Pour éviter tout malentendu
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Om misverstanden te vermijden :
La clôture des commandes sera strictement respectée !!
De datum waarop we de bestellingen afsluiten zal strikt nageleefd worden !!
Vendredi 21/12 pour le 23/12 et 24/12 Samedi 22/12 pour le 25/12 Vendredi 28/12 pour le 31/12
Vrijdag 21/12 voor 23/12 en 24/12 Zaterdag 22/12 voor 25/12 Vrijdag 28/12 voor 31/12
Nous ne prennons pas de commandes par e-mail.
We nemen geen bestellingen aan per e-mail.
Nos boîtes isolantes sont cautionnées et garantissent une tenue de 8 heures. Onze isolerende dozen zijn verkrijgbaar mits waarborg en garanderen 8 uur houdbaarheid. Pour des raisons d’organisation nous demandons de payer votre commande à l’avance. Om organisatorische redenen vragen we om uw bestelling op voorhand te betalen.
Heures d’ouverture Lundi / Maandag Mardi / Dinsdag Mercredi / Woensdag Jeudi / Donderdag Vendredi / Vrijdag Samedi / Zaterdag Dimanche / Zondag
17/12 18/12 19/12 20/12 21/12 22/12 23/12
Fermé / Gesloten 7 -> 18.30 7 -> 18.30 7 -> 18.30 7 -> 18.30 7 -> 18.30 7 -> 15.00
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Openingsuren
Lundi / Maandag Mardi / Dinsdag Mercredi / Woensdag Jeudi / Donderdag Vendredi / Vrijdag Samedi / Zaterdag Dimanche / Zondag Lundi / Maandag
24/12 25/12 26/12 27/12 28/12 29/12 30/12 31/12
Fermé le 1 et 2 janvier 2013 - Gesloten op 1 en 2 januari 2013.
7 -> 18.00 7 -> 15.00 Fermé / Gesloten 7 -> 18.30 7 -> 18.30 7 -> 18.30 7 -> 15.00 7 -> 18.00
