POTE leria macrocarpa SEBAGAI OSTIMULAN PADA IKAN PATEN Pangasianodon hypophthalmus YANG DIINFEKSI DENGAN Aeromonas hydrophila
WIDA LESMANAWATI
V '
SKRIPSI
PROGRAM STUD1 TEKNOLOGI DAN MANAJEMEN AKUAKULTUR FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI Dengan ini saya menyatakan bahwa Skripsi yang berjudul : POTENSI MAaKOTA DEWA Phaleria macrocarpa SEBAGAI ANTIBAKTERI DAN IMUNOSTIMULAN PADA IKAN PATIN Pangasianodon hypophthalmus YANG DIINFEKSI DENGAN Aeromonas hydrophila adalah benar mempakan h s i l karya yang belurn diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber data clan informasi yang berasal atau d i i t i p dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir Skripsi ini.
Wida Lesmanawati C.14101005
WIDA LESMANAWATI. Potensi Mahkota Dewa Phaleria macrocarpa sebagai Antibakteri dan Imunostimulan pada Ucan Patin Pangasianodon hypophthalmus yang Diinfeksi dengan Aeromonas hydrophila. Dibimbing oleh SRI LESTARI ANGKA dan MUNTI YUHANA. Budidaya ikan patin dihadapkan pada kendala penyakit MAS (Motile Aeromonad Septicaemia) yang disebabkan oleh bakteri A. hydrophila. Penyakit ini sering timbul sebagai wabah di Asia Tenggara sampai sekarang dan menimbulkan kematian yang tinggi pada ikan-ikan air tawar. Penggunaan antibiotik untuk penanggulangan penyakit bakterial secara terns menerus dan tidak terkontrol menyebabkan timbulnya resistensi bakteri. Karena itu, penanggulangan penyakit ikan sedang diarahkan pada penggunaan bahan-bahan alami yang terbukti baik dan rarnah lmgkungan. Mahkota dewa (MD) mernpakan salah satu tumbuhan di Indonesia yang banyak digunakan untuk pengobatan manusia. Zat-zat aktif yang terkandung dalam MD diketahui memiliki daya antibakteri dan dapat meningkatkan imun tubuh. Uji in vitro dilakukan untuk meliiat aktifitas antibakteri dari MD terhadap bakteri A. hydrophila dengan metode cawan tuang. Sedangkan uji in vivo dilakukan untuk meliiat potensi MD sebagai imunostimulan terhadap ikan patin setelah diinfeksi A. hydrophila. Perlakuan berdasarh perbedaan konsentrasi MD yaitu: 0 (kontrol), 3, 6, dan 9 g/1. MD diberikan melalui pakan selama 8 hari. Setelah itu ikan uji diinfeksi dengan A. hydrophila. Pengamatan dilakukan selama 7 hari pasca infeksi dengan parameter respon imun yang diamati meliputi gejala klinis termasuk di dalamnya respon nafsu makan ikan dan pemeriksaan darah ikan (total lekosit, diferensial lekosit dan indeks fagositik). Sebagai data pendukung dilakukan p e n m a n bobot rata-rata tubuh ikan dan pengukuran kualitas air. Dari uji in vitro didapatkan bahwa MD bersifat antibakteri terhadap A. hydrophila dengan konsentrasi MD terbaik sebesar 3 g/l. Pada uji in vivo diketahui bahwa M D dapat meningkatkan daya tahan tubuh ikan karena meningkatkan total lekosit darah. Jumlah lekosit ikan dengan perlakuan mahkota dewa sebesar 3, 6, dan 9 g/l, pada hari ke 0 berturut-turut sebesar 44475,46850, dan 45800 sel/mm3, lebii tinggi dibandmgkan dengan ikan kontrol yaitu sebesar 35825 sel/mm3. Peningkatan total lekosit ini disebabkan oleh peningkatan jumlah netrofil dan jumlah limfosit dalam darah. Peningkatan daya tahan ini terlihat dari gejala klinis clan respon nafsu makan &an yang lebih baik dibandimg kontrol. Ikan uji yang diberi perlakuan MD 6 g/l menunjukkan gejala klinis paling ringan dengan jumlah ikan yang terinfeksi paling sediit yaitu dari 45% ikan yang terinfeksi, 20% menunjukkan gejala nekrosis namun tidak sampai mengakibatkan ulcer. Ikan perlakuan ini juga memperlihatkan proses penyembuhan paling cepat yaitu pada hari ke 6. Dari hasil pengamatan darah dan gejala klinis ini, terbukti bahwa mahkota dewa mampu meningkatkan daya tahan tubuh ikan dengan meningkatkan pertahanan seluler ikan sehingga mengurangi tingkat gejala klinis dari infeksi A. hydrophila pada i h . Dengan dernikian mahkota dewa berpotensi sebagai imunostimulan.
POTENSI OTA DEWA Phaleria macrocnlpn SEBAGAI ANTIBAKTERI DAN IMUNOSTIMULAN PADA IKAN PATIN Pangasianodon hypophthalmus YANG DIINFEKSI DENGAN Aeromonas hydrophila
WIDA LESMANAWATI
SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Departemen Budidaya Perairan
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006
SKRIPSI Judul Skripsi
: Potensi Mahkota Dewa Phaleria macrocarpa sebagai
Antibakteri dan Imunostimulan pada Ikan Patin Pangasianodon hypophthalmus yang Diinfeksi dengan Aeromonas hydrophila. Nama Mahasiswa
: Wida Lesmanawati
Nomor Pokok
: C.14101005
Disetujui,
dl
Pem m ing I
Pembimbing I1
Dr. S r i Lestari Angka NIP : 130 234 859
Dr. ~ ' m t iYuhana NIP : 132 092 238
altas ~erik&and& Ilmu Kelautan
Tanggal Lulus : 3 Maret 2006
KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur penulis panjatkan pada Allah SWT atas rahmatNya sehingga skripsi ini dapat diselesaikan. Skripsi yang dilaksanakan pada bulan April sampai Agustus 2005 mengambil judul "Potensi Mahkota Dewa PhaIeria
macrocarpa sebagai Antibakteri dan h o s t i m u l a n pada Ikan Patin Pangasianodon hypophthalmus yang Diinfeksi dengan Aeromonas hydrophila". Penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dr. Sri Lestari Angka dan
Ibu Dr. Munti Yuhana selaku p e m b i i m g yang telah memberikan b i i i g a n dan arahan selarna melaksanakan penelitian dan menulis skripsi ini, serta kepada Bapak Dr. Dedi Jusadi atas kesediaannya menjadi dosen penguji. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak Ranta dan seluruh teknisi serta semua staff Departemen Budidaya Perairan atas bantuannya. Tak lupa penulis ucapkan terima kasih kepada semua rekan-rekan BDP 38 dan seluruh civitasnya atas dukungan dan bantuannya yang tidak dapat disebutkan satu persatu. Rasa terima kasih paling dalam penulis sarnpaikan untuk orang tua dan seluruh keluarga atas doa dan kasih sayangnya. Semoga slaipsi ini dapat memberi informasi dan manfaat khususnya bagi penulis dan semua pihak yang membutuhkan.
Bogor, Maret 2006 Penulis
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Ciamis pada tanggal 24 Februasi 1984 dari ayah Suwarno Prajadinata dan Ibu Euis Irayani. Penulis merupakan putra kedua dari lima bersaudara. Penulis menamatkan pendidian di SMU Negeri 2 Ciamis tahun 2001. Pada Tahun yang sama penulis lulus seleksi masuk IPB melalui jalur Undangan Seleksi Masuk Institut Pertanian Bogor. Penulis memilih Program Studi Teknologi dan Manajemen Akuakultur,Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Selma mengikuti perkuliahan, penulis pernah menjadi asisten mata kuliah Penyakit Ikan tahun ajaran 200412005 dan 200512006, Pencegahan dan Pengobatan Penyakit Ikan 2004/2005, Fisiologi Reproduksi Ikan 200412005 dan 200512006, serta Fisika Kimia Perairan 200512006. Penulis juga aktif di Hiipunan Profesi Mahasiswa Akuakultur (HIMAKUA) sebagai staff Dept. Pengembangan Sumber Daya Manusia 200112002, staff Dept. Kewirausahaan 200212003, dan sekertaris Dept. Assosiation Student of WaIfare and Foundation (ASWF) 200312004. Selain itu, penulis juga &if sebagai pengurus di Koperasi Mahasiswa (KOPMA) IPB tahun 2002-2004. Penulis melaksanakan magang di PT Surya Dharma Hatchery Yogyakarta dengan komoditas Udang Galah tahun 2004. Pada tahun yang sama penulis mengikuti pelatihan Marine Parasitology di Pelabuhan Ratu. Untuk menyelesaikan studi S1 di IPB, penulis melakukan penelitian dengan judul "Potensi Mahkota Dewa Phaleria macrocarpa sebagai Antibakteri
dan
Imunostimulan
pada
Ikan
Patin
Pangasianodon
ltypophtlralmw yang Diifeksi dengan Aeromonas lzydrophila ".
