Březen 2004 1 Spotřebitelské trhy: mizí střed
7 Pivo Eichhof
Budoucnost: convenience, cena, luxus, zážitek
Staré a nové s mladistvou vizáží
3 Nové produkty na trhu
8 Vinař z kantonu Waadt
Hop nebo trop – inovace rozhodují
Vždy o krok vpřed
4 Rozhovor s psycholožkou Helene Karmasin «Čím nejistější je doba, tím víc sázíme na starou dobrou tradici»
9 Léčivá a minerální voda ze Staatl. Fachingen Není voda jako voda
10 Sklo zažívá renesanci
5 Moderní skleněné obaly S lehkostí k tržnímu úspěchu
K zavařenině patří prvotřídní sklo
11 Sklo potěší
6 Minerální voda Adelbodner ze švýcarských Alp Moderní design přesvědčí Bylinný likér Rossbacher Mladý a silný Slovinsko: ETA Kamnik Natureta v poutavém skle
Komisař Sklenský
12 Knihovna Eberswalde Fasádou až do nitra Vavříny pro láhev na Carpe Diem Vetropack získává cenu Swiss-Star 2003
7 «Okurkový princ» z Burgenlandu
Editorial
Princ do ruky Coca-Cola v České republice Nyní i v malých velikostech
Milí čtenáři Ze sta potravinářských produktů, uváděných na trh, se v průměru stane skutečným hitem pouze jeden jediný. Ukazuje se, že v soupeření o přízeň zákazníka hraje právě obal podstatnou úlohu. Náš příspěvek na straně 3 objasňuje, co všechno je při koncepci skutečně úspěšného obalu potřeba brát v úvahu. Rozhodující je přitom hmotnost obalu. V současnosti sází sklářský průmysl na stále lehčí skleněné obaly. Článek na straně 5 jasně ukazuje, že nižší hmotnost znamená menší náklady i větší pohodlí pro spotřebitele – a to bude mít v budoucnu ještě větší cenu. Jak totiž dokládá náš úvodní příspěvek, zmizí v nadcházejících letech spotřebitelský střed. Podle prognostiků dá trh budoucnosti daleko větší šanci originálnímu, luxusnímu zboží a tomu, které splňuje požadavky convenience. A nakonec to, co nás potěšilo nejvíc: prestižní cenu Swiss-Star Designpreis 2003 tentokrát získal obal společnosti Vetropack. Na poslední straně se dovíte všechny podrobnosti. Přejeme Vám dobrou zábavu při četbě tohoto vydání časopisu Vetrotime.
Claude Cornaz CEO Vetropack Gruppe
Spotřebitelské trhy: mizí střed
Budoucnost: convenience, cena, luxus, zážitek Už léta můžeme na spotřebitelském trhu pozorovat zřetelný trend: diskontní a luxusní zboží zažívá boom, střední cenový segment se oproti tomu zřetelně tenčí. Příčina zřejmě spočívá v naší snaze o vyšší kvalitu života. Podle názoru ruského vědce Nikolaje Kondratěva
energii. Na jeho sklonku se staly součástí našeho živo-
dochází díky novým klíčovým technologiím a mate-
ta díky počítačovým technologiím informace a komuni-
riálům, ve zhruba padesátiletých cyklech, k revolučním
kace.
změnám ve společnosti. Pokaždé je odstraněn nějaký
A jak vypadá budoucnost? Kolem poloviny našeho sto-
latentní nedostatek, vzroste produktivita a zvýší se cel-
letí snad bude patřit bio- a nanotechnologiím, které se
kový blahobyt. Některé příklady Kondratěvových ino-
posléze spojí v micro-engineering. Ještě předtím však
vačních cyklů: Kolem roku 1800 uspokojil parní stroj
patrně nastoupí «mezicyklus», kdy by se mohly stát
narůstající poptávku po síle. Na počátku minulého sto-
v příštích letech motorem produktivity a blahobytu psy-
letí to byly elektřina a chemie, které utišily hlad po
chosociální zdroje. To znamená v první řadě touha
vetropack
Budoucnost: convenience, cena, luxus, zážitek
konzumenta po vyšší kvalitě života v individualizované
ment se výrazně tenčí jak na straně obchodníků, tak na
spotřební společnosti. Tato potřeba se poprvé projevila
straně výrobců, rozšiřují se zcela neúměrně periferie –
v takzvané wellness vlně, přičemž pojem wellness až
konkrétně sektory diskont a luxus. V posledních letech
dosud znamenal toliko touhu nechat se jen pasivně
se tento fenomén rozšířil z potravinářské oblasti na čet-
hýčkat.
né další trhy. Například na leteckou dopravu, kde se
Čtvrtý trh nabídne především zážitky, jejichž spektrum
stále zřetelněji dává přednost buď těm absolutně nejle-
sahá od klasických zábavních parků až k shopping
Mizení «středu»
vnějším letům, nebo naopak velmi drahým business
centrům třetí generace.
Pro teorii nastupujícího «mezicyklu» hovoří hned ně-
linkám. I v krizových dobách se dá na luxusních a ex-
kolik skutečností: propad obratu v maloobchodě, fe-
kluzivních trzích, kde vládnou Porsche, Rolex a Gucci,
Sklo v segmentech budoucnosti
nomén «Teuro» (zdražení v souvislosti se zavedením
Bang a Olufsen, vydělat spousta peněz. Stejně dobře
Sklo najde své místo v budoucnosti hlavně v segmen-
eura – pozn. překladatele), krize reklamní branže. To
ovšem prosperuje i diskontní obchod. Obrat řetězců,
tech, kde kraluje luxus a důraz na postavení. Luxus-
vše signalizuje něco víc, než jen přechodný pokles
nabízejících levné zboží, jako jsou Aldi či Hofer, v roce
nímu produktu dneška musí být vlastní individuálnost
konjunktury ve sféře spotřeby. Jsou to znamení zásad-
2002 stoupl o více než deset procent.
a autentičnost, na pořad dne přicházejí otázky vkusu
ní změny spotřebitelského chování. Poválečný typ
a stylová vytříbenost. Kolem produktů s historií a kulturou
spotřeby, kdy šlo v podstatě o prosté zásobování, či
Čtyři trhy budoucnosti
jako jsou červené víno, olivový olej, káva nebo absint
konzumní styl 90. let, založený zejména na požitku, se
Co vyvodit z orientace spotřebitelů na vyšší kvalitu ži-
se tvoří opravdové okruhy znalců. Kvalitní skleněný
mění v konzumaci «postmateriální», v níž primární roli
vota a z ní vyplývající polarizace trhu? Výrobci musí
obal je přitom samozřejmostí. Sklo však má šance
hrají omezené zdroje kvalitního života. Již dnes
počítat s tím, že se spotřebitelský trh ve střednědobé
i v budoucím tržním segmentu zdůrazňujícím úsporu
spotřebitelé kolísají mezi dvěma extrémy: Na jedné
perspektivě rozštěpí ve čtyři trhy s růstovým poten-
času a všestrannou pozornost věnovanou zákazníkovi.
straně se brání koupi, respektive kladou přehnaný
ciálem:
Nápaditý nezaměnitelný design, možnost obal zase
důraz na pokud možno nízkou cenu. Na straně druhé
Zaprvé to bude trh času a pozornosti vůči zákazníkům,
uzavřít a jistota, že si potraviny ve skle uchovají beze
však vyhledávají výjimečné zboží v drahých cenových
kde budou stát v popředí convenience, služby a vše, co
změn svoji vysokou kvalitu, to vše hraje významnou
relacích, které si mohou dovolit díky svému postavení.
usnadní život pracovně vytíženým spotřebitelům.
roli.
Tím pádem ovšem ve sféře spotřeby mizí oblast
Zadruhé vznikne trh, jenž akcentuje cenové a logi-
«středu».
stické zřetele a láká konzumenty jak svými vlastními «domácími» značkami, tak produkty renomovaných
2
V dobách krize se rozevírají «nůžky»
výrobců, přičemž slibuje značné cenové výhody.
Studie německého prognostického institutu (Zukunftsin-
Na třetím trhu, zaměřeném na luxus a postavení
stitut GmbH) potvrzují, že se spotřebitelské trhy začaly
spotřebitele, se všechno točí kolem kultovních před-
již v průběhu 80. let polarizovat. Zatímco střední seg-
mětů, jejichž nákup je věcí znalců.
vetropack
Nové produkty na trhu
Hop nebo trop – inovace rozhodují Ze sta potravinářských výrobků uvedených na trh se v průměru pouze jeden jediný stane skutečným hitem. Mnohé nové produkty totiž spotřebitele vůbec nenadchnou. Marketingoví specialisté znají příčiny úspěchu či neúspěchu: Zda «hop nebo trop», o tom rozhoduje schopnost výrobku fascinovat potenciálního zákazníka jak svými vlastnostmi, tak obalem.
Obal si zaslouží stejnou péči jako produkt sám Vývoj obalu má započít paralelně s vývojem produktu, nikoliv až v momentě, kdy je koncepce výrobku prakticky hotova. Jen tak se dá zaručit, že obal přijme vlastnosti produktu a bude je náležitě komunikovat. Model inovačních fází podle Geschky (viz schéma) platí i pro vývoj obalu. V praxi to znamená strategickou orientaci obalu, široké spektrum nápadů, jasnou definici produktu a projektu, stejně jako včasnou spolupráci mezi výrobcem produktu, agenturou a výrobcem obalu. Pos-
Výrobci potravin si jsou velmi dobře vědomi skutečno-
Za praktičtější obal by ochotně zaplatilo vyšší cenu 51
lední Geschkův tip výrobcům, kteří chtějí i nadále být
sti, že ne každý nový výrobek sklidí u zákazníků
procent, 18 procent se kvůli problémům s manipulací
na trhu úspěšní: vyplatí se neustále vylepšovat stávající
úspěch. Naopak. Přestože výrobci každou inovaci
dokonce rozhodlo pro produkty jiných výrobců.
paletu výrobků a jejich obalů. I malé kroky v tomto ohledu mohou přinést osvěžení. Je ovšem nezbytné v ur-
důkladně prověřují a ze sta nápadů realizují jen zhruba 10 procent, je riziko ztroskotání značné. Například
Sekundární funkce přinášejí neočekávané
čitých časových odstupech plánovat a důsledně uvádět
na německém trhu činil v roce 2002 podíl «tropů» im-
Z uvedených poznatků vyvozuje Horst Geschka dva
na trh skutečné novinky, které «mají grády».
pozantních 64,5 procenta.
závěry: při tvorbě obalu je především důležité respektovat přání a potřeby zákazníka. To ovšem samo o sobě
Úspěch začíná obalem
úspěch produktu nezaručí, protože většina kupujících
Že se nebezpečí neúspěchu u novinek dá snížit, uká-
podceňuje technologický potenciál obalu. Proto je –
zal nedávno Horst Geschka, specialista na inovace.
zadruhé – nutné vybavit navíc každý obal nějakým
«Inovace produktů: hop nebo trop – hra na ostří nože»
překvapením, a to takovým, které znatelně překračuje
tak zněl název jeho referátu, k jehož vyslechnutí
očekávání, jež spotřebitel s obalem spojuje.
pozvala společnost Vetropack své zákazníky do Vídně. Geschka svými tezemi přesvědčivě doložil, jak důležitá
První hodiny rozhodují
úloha připadá právě obalu.
Spolu s obalem se na úspěchu výrobku samozřejmě podílejí jeho vlastnosti.
Primární a sekundární funkce
Aby se snížilo riziko a nové produkty byly skutečně
Podle Geschky je primárním úkolem obalu produkt na-
«naladěny» na očekávání zákazníků, nastínil Horst
dávkovat, ochránit a označit – a tím zabezpečit kvali-
Geschka standardizovaný inovační proces. Rozhodně
tu obsahu. Mnoho výrobců používá obaly pouze s tím-
radí všem výrobcům, aby první fázi tohoto procesu (viz
to účelem. Obal však dokáže mnohem víc. Podněcuje
schéma), takzvanou «fázi hledání konceptu» započali
totiž ke koupi, k čemuž přispívají specifická loga, indi-
uvážlivě a bez časového tlaku. Výsledkem této fáze
viduální design, jednoznačné přednosti při manipulaci
pak je základní koncepce produktu a marketingu. Čím
s obalem a možnosti ekologické likvidace. Úspěšný
důkladnější tento koncept je, tím menší je riziko ztráty
obal pro úspěšný produkt musí brát v první řadě zřetel
času v dalších fázích jeho realizace.
na tyto sekundární funkce. Spotřebitelské ankety usku-
Vedle toho je pro vývoj každé novinky, která má být
tečněné v Anglii však právě tady odkryly značný defi-
úspěšná, nezbytná podpora ze strany vrcholového
cit: 92 % dotazovaných například potřebovalo při ot-
managementu firmy, a to ve všech fázích procesu až
vírání obalů u běžně prodávaných výrobků pomůcky.
k samotnému uvedení výrobku na trh.
Fáze inovačního procesu 1
2
3
Přijeti koncepce
Vývoj inovačních prvků
Připrava trhu
4
Uvedení na trh
Projekt inovace Proces inovace
vetropack
3
«Čím nejistější je doba, tím víc sázíme na starou dobrou tradici»
Rozhovor s psycholožkou Helene Karmasin
Sklo je již tradičně jedním z nejdůležitějších obalových
Jaká poselství přináší sklo?
čím nejistější je doba, tím silněji narůstá potřeba držet se věcí dávno
materiálů. Navzdory silné konkurenci v podobě jiných
Svým chladem a tím, jak jej vnímáme hmatem, vyvolává sklo vždy dojem
osvědčených. Třeba si dopřát nápoj v obalu takříkajíc nadčasovém –
obalových materiálů – zejména PET – poptávka po skle
něčeho cenného. Sklem signalizuji právě v případě vína a piva, že
v obalu ze skla, které reprezentuje kontinuitu a jistotu.
trvá. Zatímco skleněné obaly v některých segmentech,
nabízím kvalitu. Dále kupující považuje sklo za materiál, který chrání celý
jako jsou třeba minerální vody a softdrinky, poněkud
obsah, vč. zachování všech chuťových komponent, neboť si jej představu-
Jak vy sama vidíte budoucnost skla?
ztrácejí pozice, získávají větší podíly na trhu
je jako zvlášť pevné a nepropustné. Tyto asociace jsou nespornou psycho-
Sklo si své postavení na trhu udrží. Výrobci obalů si musí ještě více uvě-
především v sektoru vysoce jakostních výrobků.
logickou předností.
domit nesporné výhody skla, jeho silné stránky. Sklo je v určitých tržních segmentech nenahraditelné, protože spotřebiteli sděluje důležitá poselství.
V číslech vypadá tento pozitivní vývoj následovně: v roce 1997 vyprodukoval rakouský průmysl 307 000
Které další přednosti ještě z psychologického hlediska mlu-
Na příkladu odlehčeného skla navíc vidíme, že se dokáže skvěle přizpůso-
tun skleněných obalů, v roce 2002 už to bylo 342 300
ví pro sklo?
bit potřebám trhu.
tun, což odpovídá jedenáctiprocentnímu nárůstu
Sklo platí za přírodní materiál, vyráběný z přírodních surovin. Skleněná
během čtyř let. Jak se dá tento úspěch skla vysvětlit
láhev proto tak trochu evokuje myšlenku, že byla zhotovena ručně. To sou-
z hlediska nákupní psychologie? Odpověď na tuto
visí s téměř neomezenými možnostmi tvarování skla; exkluzivní design láh-
otázku se Vetrotime pokusil najít v rozhovoru s psy-
ve působí dojmem jedinečnosti, a pomáhá tak značce proniknout do po-
choložkou Helene Karmasin.
vědomí kupujícího.
Paní Karmasin, proč chtějí milovníci piva a vína stejně jako
Co si myslíte o vztahu mezi sklem a tradicí?
dřív s požitkem popíjet svůj oblíbený mok ze skleněné láh-
Sklo jakožto obalový materiál má bezpochyby tisíciletou historii, je v něm
ve?
ukryta mnohokrát osvědčená zručnost dávných řemeslníků. Sklo a víno tak
Obliba skleněných lahví souvisí s naší nákupní motivací. Produkty mají pro
tvoří ideální dvojici. U vína, stejně jako u skla, vnímáme dlouhou,
kupujícího určitou hodnotu, uspokojují specifické potřeby. Právě u vína a
nepřetržitou tradici opřenou o znalosti, zkušenosti a fortel celých generací
piva je to zřejmé: skýtají požitek a jsou nápoji znalců, fajnšmekrů. Jed-
vinařů.
noznačně se jedná o produkty, jež vnášejí do společenského prostředí různá poselství, jako např. vážím si tě, jsi něčím výjimečným nebo jsi
Jak velkou roli hraje při volbě obalu ekologické vědomí?
znalec, vyznáš se. Tady hraje obal velkou roli, protože je zvlášť vhodný
Rakušané s vášní třídí odpad. A ze studií vyplývá, že to jsou právě
k tomu, aby podobná poselství zprostředkovával.
skleněné obaly, které spotřebitelé s radostí vracejí zpět do recyklačního oběhu.
Co se přesně odehrává v hlavách spotřebitelů, když trvají
4
na určitém obalovém materiálu?
A jak ze společenského hlediska: musí na stole v restaura-
Helene Karmasin je psycholožka a vedoucí Institutu Karmasin Motivfor-
Obaly jsou velice komplexní znakové systémy. Komunikují prostřednictvím
ci stát skleněná láhev?
schung ve Vídni. Institut pracuje v oblasti kvalitativního motivačníko výzku-
rozličných forem – barev, tvarů a právě také materiálů, z nichž každý má
Ano, to tedy musí. Pokud se chcete jasně odlišit – to znamená tam, kde jde
mu v Rakousku, Německu a Švýcarsku. Jeho klienty jsou mezinárodní spo-
svůj jasně definovaný image. Obalový materiál je tudíž schopen předávat
o prestiž, si nemůžete dovolit postavit na stůl hliníkovou plechovku. Takže
lečnosti zabývající se výrobou značkového zboží, službami a obchodem.
pozitivní poselství.
v gastronomii má sklo pevnou pozici. Dokonce bych si dovolila tvrdit, že
vetropack
S lehkostí k tržnímu úspěchu Moderní skleněné obaly
Láhve a sklenice jsou díky moderním výrobním technologiím čím dál tím lehčí. Ze snižování hmotnosti profitují stejnou měrou výrobci potravin a nápojů, obchodníci, spotřebitelé i životní prostředí.
Technické know-how a preciznost přinášejí úspěch na trhu Úspěšná výroba lahví a sklenic z lehčeného skla vyžaduje značnou míru technologického know-how, stejně jako «jemné ladění» – a sice od tavení skloviny až po zušlechťování
povrchu
a
balení.
Bezpečná
Sklo je všestranně použitelný, flexibilní obalový mate-
i u sklenic na konzervy, které se vyrábějí pouze kom-
a funkční «lehká váha» se může zrodit pouze tam, kde
riál. Existuje již 5000 let a vždy drželo krok s rozvojem
binací foukání a lisováním, takže optimalizace formy
celková koncepce od samého počátku zohlední
techniky. Tak tomu bylo i v posledních několika deseti-
umožňuje ještě výraznější úbytek hmotnosti. U facety
všechny důležité parametry od plnění přes transport
letích, kdy obchodníci a spotřebitelé stále více žádali
o objemu 720 ml spotřebitel ponese o 60 gramů méně,
až po snadnou použitelnost a pohodlí spotřebitele při
obaly s nižší hmotností. Už v sedmdesátých letech vy-
u skleněné konzervy s objemem 228 ml zmizí 95
manipulaci s obalem. Protože sklo je a zůstane cenným
ráběly americké firmy lehké sklo. A v letech devade-
gramů.
a ušlechtilým obalovým materiálem. Proto také od-
sátých zaznamenala technologie odlehčeného skla v celosvětovém měřítku další znatelný posun.
lehčené sklo v každém směru garantuje kvalitu – Pouze jemné dolaďování
a úspěch na trhu.
Lehčí obal klade nároky nejen na výrobní postup, Lehčí bez újmy na kvalitě
nýbrž i na předcházející fázi, v níž vzniká celkový kon-
Sklářský průmysl dnes vyrábí odlehčené obaly, aniž by
cept. Před započetím výroby vypočítají sklářští de-
přitom spotřebitel musel brát zavděk nižší kvalitou.
signéři za pomoci metody konečných prvků FEM (Finite-
Odlehčené obaly s nižší hmotností se vyznačují stejnou
Elemente-Methode), na kterých místech jsou nádoby
pevností a stabilitou, jako jejich těžší předchůdci. Nic
vystaveny zvlášť vysokému vnitřnímu pnutí a kde je
se nezměnilo ani na optickém dojmu. Odlehčené skle-
zátěž menší. Přitom rozloží celé skleněné těleso na jed-
nice působí v prodejním regálu tak hodnotně, jak to od
noduché základní prvky. Chování struktury takových
obalů kategorie premium očekáváme. «Lehké váhy»
dílčích segmentů se dá popsat mnohem snáze než cho-
mají svoje nezanedbatelné přednosti, co se skladování
vání celku. Teprve v okamžiku, kdy je známo chování
a transportu týče. Nižší hmotnost šetří přírodní zdroje,
dílčích prvků, zahrne designér do svých propočtů spo-
redukuje náklady a bezesporu vyhovuje i spotřebi-
jovací faktory a okrajové podmínky a navrhne řešení
telům.
pro výsledný objekt. S pomocí moderních počítačových programů pak zobrazí skleněný obal trojdimen-
Ztenčování stěn
zionálně s vyznačením zátěží, jež se dají na jeho jed-
Výraznější a kvalitnější odlehčení skleněných lahví um-
notlivých místech předpokládat. Toto zobrazení de-
ožňuje technologie úzkohrdlého lisofuku oproti tra-
signérovi umožňuje vyvinout lehčí skleněný obal často
diční technologii výlučného foukání (dvakrát fuk). Úče-
pouze jemným, prostým okem téměř nepostřehnu-
lem této kombinované technologie je, aby nádoba zís-
telným dolaďováním.
kala pokud možno stejnoměrnou a zároveň redukovanou tloušťku stěn. Proto se ještě v přední formě vytvoří
Těžké láhve mají tradici
nejdříve předlisek ze žhavé skloviny. Tímto postupem
Samozřejmě není skleněný obal s redukovanou hmot-
vyrobená litrová láhev na víno Schlegel ztrácí oproti
ností všude stejně smysluplný. U sektu, vína či lihovin si
alternativě vyrobené výlučně foukáním celých 155
spotřebitel přímo žádá obal, který «má váhu». Masivní
gramů, půllitrová pivní láhev 50 gramů, láhev o obje-
láhev, těžce spočívající v dlani, má v tomto tržním seg-
mu 0,2 l dokonce 80 gramů. Ztenčení má tudíž smysl
mentu tradici a symbolizuje vybranost nápoje.
vetropack
5
Moderní design přesvědčí Minerální voda Adelbodner ze švýcarských Alp Osobitým a nezaměnitelným vzhledem upoutává po-
jevení v roce 1617 znám svými léčivými a celkově
zornost v prodejních regálech švýcarská minerální
blahodárnými účinky. Verdikt všech, kdo láhev viděli,
voda Adelbodner v nové láhvi. Pro značku, jejímž do-
je jednoznačný: nový skleněný obal vynalézavým
movem jsou hory kolem Bernu, vytvořil Vetropack
způsobem spojuje potřeby moderního trhu s tradicí.
láhev, jdoucí s duchem doby. Markantně působí vedle
Nová vratná láhev se vyrábí ve třech velikostech: 0,33
typického nápisu Adelbodner i vlny na dolním okraji
l, 0,5 l a 1 l. Milovníci zdravých minerálních vod tak
lahve, které symbolizují pramen, jenž je od svého ob-
rozhodně nemohou Adelbodner přehlédnout.
Mladý a silný Bylinný likér Rossbacher Jeden z nejoblíbenějších vysoce kvalitních bylinných likérů v Rakousku pochází z vídeňské firmy Rossbacher. Nyní se stal nezaměnitelným i díky své nové 700 ml láhvi od Vetropacku. Na přání společnosti Rossbacher byli do skla vylisováni tři dynamičtí koně. Láhev tak nyní osloví i mladší generaci – a krom toho je dokonale funkční – praktický guala-uzávěr a cejchování přímo na těle láhve totiž usnadňuje nalévání a dávkování. Bylinkami kořeněný likér, prostoupený decentními tóny citrusu, bude jistě v dohledné době na každé párty nápojem moderního životního stylu.
Slovinsko: ETA Kamnik
Natureta v poutavém skle
6
Vše, co je přírodní, má prioritu ve společnosti ETA
design výrobků v nových, elegantně jednoduchých
Kamnik. «Bez chemických přísad» – to je krédo nej-
sklenicích z Vetropacku o objemu 212, 314 a 580 ml,
většího
zeleniny
které skvěle podtrhují právě přírodní charakter pro-
a zavařenin. Nová značka Natureta to jenom podtrhuje.
duktů firmy ETA. Od tohoto okamžiku zeleninu
Měla by se stát synonymem pro výrobky, zaručující
a zavařeniny Natureta, výrobky prémiové kategorie,
dokonalý chuťový zážitek. Vedle názvu zaujme i svěží
v prodejnách rozhodně nepřehlédnete.
slovinského
výrobce
vetropack
nakládané
Princ do ruky «Okurkový princ» z Burgenlandu Z rakouského jižního Burgenlandu pocházejí zeleninové a salátové delikatesy «Okurkového prince». V poslední době se dají koupit v praktické, dobře uchopitelné čtyřhranné sklenici o objemu 370 ml. Tato «malá» velikost ideálně doplňuje osvědčenou 720 ml sklenici. Filozofie společnosti Südobst Obst- und Gemüseveredelung GmbH říká, že na prvním místě je kvalita. Tuto skutečnost symbolizuje malá figurka prince na etiketách nejen nakládaných okurek, ale i celé produktové řady včetně feferonek, kukuřičných klásků, rozličných variant papriky či salátů. Ve sklenicích z Vetropacku zůstavá celá paleta výrobků značky «Gurkenprinz» zaručeně nejen křehká a svěží, ale navíc je i pastvou pro oči.
Coca-Cola v České republice
Nyní i v malých velikostech V roce 1886 vynalezl americký lékárník John Pemberton recepturu na Coca-Colu – jako tonikum proti únavě a bolestem hlavy. O století později se Coca-Cola stala synonymem pro osvěžující nápoj ve 200 zemích světa. Od letošního roku je na českém trhu k dostání i v láhvi o objemu 0,2 l. Společnost Coca-Cola Beverages Česká republika spol. s r. o. Praha tak vychází vstříc potřebám gastronomie. Malá láhev typu «Contour» pochází z Vetropacku a vyrábí se s dvěma rozdílnými označeními: «klasická» Coca-Cola se prezentuje skleněným reliéfem «Coca Cola 0,2», nízkokalorický nápoj nese jednobarevný bílý potisk «Coca-Cola light».
Pivo Eichhof
Staré a nové s mladistvou vizáží S nebývalou elegancí dobývají barové pulty nový míchaný nápoj z piva Lemon+ a klasické pivo Spiess Draft. Oba nápoje vyrábí pivovar Eichhof v Lucernu. Jejich vzhled, který rozhodně jde s dobou, si vzal na starost Vetropack. Bílé lahve o objemu 275 ml mají ideální tvar pro bary, puby a diskotéky. Míchaný nápoj Lemon+, který je na trhu novinkou, osloví především mladé a ty, kteří se mladými cítí. Zvláštní přízni se těší u žen. Obsahuje sedmdesát procent piva a třicet procent limonády, je sladký a zaujme citrónovou svěžestí. Jeho «plus» znamená jemnou příměs máty. Kdo se ovšem neobejde bez nahořklé chuti piva, pro toho je ideálním společníkem tradiční Spiess Draft.
vetropack
7
Vždy o krok vpřed Vinař z kantonu Waadt
Švýcarský vinař Alain Neyroud je jednou z nejsvéráznějších vinařských osobností kraje Lavaux. Na svých 6,5 hektarech terasovitých vinic vášnivě experimentuje s různými odrůdami, smíšenými kulturami či novými metodami biovinařství. Dnes Neyroud produkuje již 15 druhů vín – červených, bílých a růžových. Jeho zamilovanou odrůdou však zůstává Pinot noir.
Alain Neyroud je potomkem jedné z nejzajímavějších
jedná o Pinot noir a Gamay ve francouzském, Blau-
vinařských rodin waadtského kantonu, která je již více
burgunder v německém Švýcarsku a Merlot v kantonu
než 600 let usazená v oblasti Chardonne. Už jeho dě-
Tessin. Zisk takového ocenění znalce vinařské scény ve
deček vešel, co se vinařství týče, do švýcarských dějin.
Waadtu sotva udiví. Dům tohoto špičkového vinaře
Byl totiž prvním vinařem v Chardonne, který ukázal
z Chardonne je bohatě vyzdoben domácími a me-
záda kravám a mléku, aby se mohl plně věnovat pě-
zinárodními trofejemi. Už v roce 1999 si z curyšské
stování vína. A roku 1929 se Andrey koneckonců jako
přehlídky mimo jiné přivezl zlato za svoje víno «Au
první odvážil sám vyrobit víno ze sklizených hroznů
coin des serpents», v soutěži Mondial des pinots noirs
odrůdy Chasselas (Chrupka bílá).
2000 byl stříbrný. Ostatně, jeho Pinot noir 2000 barrique, jenž získal cenu společnosti Vetropack, byl
Pinot noir – víno jeho srdce
již na přehlídce Vinea 2002 vyznamenán prestižní
Vnuk Alain Neyroud si co do průkopnictví se svým dě-
cenou «Vinea d’argent». S oceněním «Prix Vetropack»
dečkem ani v nejmenším nezadá. Spíš se zdá, jako by
Alain Neyroud získává zcela novou a přímo pro něho
veškeré trendy a vývojové tendence vždy o krůček
vytvořenou láhev, jejíž design má hodnotu 30 000
předběhl: už dříve prováděl na svých viničních
švýcarských franků. Zpráva o tom, že právě on je lau-
terasách o rozloze 6,5 hektaru pokusy s rozličnými
reátem «Prix Vetropack» jej zastihla při sběru jeho mi-
odrůdami a smíšenými kulturami. Ve sklepě pak expe-
lovaných hroznů Pinot noir. Dlouhodobé koncepty
rimentoval s technologií «barrique» i s kombinacemi odrůd. Vedle již zmíněných odrůd Chasselas, Pinot
Podpořit živé
Tyto experimenty provádí Neyroudův zeť Gianni Ber-
noir a Gamay u něho brzy zrály i nové druhy révy jako
Experimenty v oblasti «biovinařství» ilustrují další
nasconi. Mladý vinařský inženýr z Tessinu, jenž svůj di-
Diolinoir, Gamaret, Garanoir či světové odrůdy jako
«vášeň» vinaře Neyrouda. Již čtyři roky nechává dva
plom získal v Changins, chápe biodynamiku jako zá-
Merlot nebo Pinot blanc. Člověka to vlastně skoro nutí,
další hektary vinic obdělávat biodynamicky. Z hroznů,
sadní postoj, který si každý musí ujasnit sám v sobě,
aby tuhle hru hrál, míní Neyroud. Jeho Chasselas sice
které tam zrají, se lisují bílá a červená vína, přicháze-
jako filozofii: «Biodynamika odnímá zemi statut věci
má skvělou pověst, zákazníky však nalákala spíše
jící na trh s etiketou «Bio Vinatura». Biodynamický
a propůjčuje jí duši». Alain Neyroud mu přenechal
rozmanitost nabídky. Dnes produkuje Alain Neyroud
způsob pěstování Alaina Neyrouda fascinuje, protože
zmíněné dva hektary vinic k volnému užívání, aniž by
celkem 15 druhů vín – bílých, červených a růžových,
se nesoustředí na «přirozené», to znamená «biolo-
počítal s jakoukoli odměnou či ziskem. Pokusná fáze
což mu ovšem nebrání zdůraznit, že vínem jeho srdce
gické‘» potírání nežádoucích jevů na vinici, jako jsou
tak může proběhnout bez ekonomických tlaků. Toto
je Pinot noir.
například pravé a nepravé mléko mšic, plísňová one-
«sponzorování» pro Alaina Neyrouda znamená dlou-
mocnění či výskyt škůdců. Metoda si spíše klade za cíl
hodobou investici do budoucnosti, jeho příspěvek
Specialista na Pinot noir
podpořit, co žije, což se projevuje i užíváním odpo-
k práci, z níž budou jednoho dne profitovat všichni mi-
Alain Neyroud získal se svým vínem Pinot noir 2000
vídajících «preparátů»: přesličkový čaj, nálev z kopřiv,
lovníci dobrého vína.
barrique na mezinárodní přehlídce vín Zürich 2003
sérum z podmáslí, prášek z kravských rohů a další po-
nejvyšší ocenění, jež se uděluje vždy hlavní odrůdě
dobné prostředky zde najdou uplatnění.
červeného vína v tom kterém regionu – konkrétně se
8
vetropack
Othmar Stähli, Schweizerische Weinzeitung
Není voda jako voda Léčivá a minerální voda ze Staatl. Fachingen
«Voda ve své nejkrásnější podobě,» tak zní motto společnosti Staatl. Fachingen. Nevyjadřuje nic jiného, než sympatii k léčivé a minerální vodě, s níž se prostě cítíme dobře.
hem kysličníku uhličitého – je zvlášť jemně perlivá a decentním způsobem osvěží. Příklad Staatl. Fachingen Medium jasně ukazuje, že nejen svými produkty, ale i péčí o značku jde tato firma s dobou. Právě nedávno překvapila gastronomii novou prezentací minerálky
Velice často podceňujeme význam, který má voda pro
vědomí veřejnosti se dostává poprvé v roce 1740. Teh-
Gourmet Classic. Tato voda nyní přitahuje pozornost
naše zdraví a výkonnost. Odborníci jsou přitom zajed-
dy údajně jakéhosi muže, plavícího se lodí po řece, pití
díky nové, nápadně elegantní, moderně pojaté láhvi
no v tom, že voda patří k nejdůležitějším potravinám
vody z pramene poblíž břehu zbavilo zažívacích
z Vetropacku. Svým sítotiskovým logem v modré barvě,
vůbec. Proto se doporučuje pít denně dva litry nápojů
potíží. V roce 1746 povolil Christian, kníže oranžsko-
stříbrnými etiketami a bílou barvou skla míst obvyklé
s obsahem minerálů – a sice v pravidelných dávkách
nassavský roubení pramene za účelem jeho ko-
zelené symbolizují tyto láhve spojení tradice a mo-
v průběhu celého dne.
merčního využití a tehdy se také začala voda distri-
derny. Wolfgang Schaefer, obchodní ředitel společno-
buovat
džbánech,
sti, vysvětluje strategii značky: «Tradiční značka Staatl.
Voda pro zdraví
označených modrým nassavským lvem. Již třicet let
v
typických
fachingenských
Fachingen začala orientovat svůj image výrazněji na
Léčivá voda Staatl. Fachingen splňuje veškeré nároky,
poté byla voda známá a oblíbená u vyšších spo-
dnes tolik aktuální wellness trend. Požitek a radost ze
kladené na vodu nejvyšší kvality a takzvaný wellness-
lečenských vrstev v celé Evropě. Na sklonku 19. století
života, to jsou atributy, jimiž si chceme získat a udržet
nápoj. Vyvěrá z hloubky 400 metrů a během staletí do
její odbyt poprvé překročil hranici jednoho milionu
pozice v segmentu jakosti premium.» O těchto snahách
sebe vstřebala cenné minerální látky a stopové prvky,
litrů. Po druhé světové válce se vlastníkem minerálního
svědčí i tolik oblíbené speciální edice: před třemi lety
vyplavené z okolních vrstev horniny. Vedle životně
pramene stala spolková země Porýní-Falcko. V roce
se bílá láhev k oslavě milénia setkala s velikým ohla-
důležitých minerálních látek vápníku, magnesia a so-
1994 získala společnost Mineralbrunnen Überkingen-
sem. Od té doby společnost dává každoročně do
díku je v této vodě výrazně zastoupen i hydrogenuhli-
Teinach AG veškerá práva k užívání pramene, z něhož
oběhu limitovanou sériii v lahvích o objemu 0,75 l.
čitan, jenž má velmi pozitivní efekt: zajišťuje optimální
pil už Johann Wolfgang Goethe, aby «osvobodil
V posledních dvou letech zdobila etiketu těchto lahví
rovnováhu kyselých a zásaditých reakcí, a zvyšuje tak
ducha».
velmi esteticky působící těla mužů a žen. Vskutku krásný příklad téměř uměleckého zušlechtění skleně-
svalovou výkonnost až o deset procent. Magnesium má kladný vliv na schopnost koncentrace. Vápník je
Stále mladá
důležitý pro stavbu kostí a zubů – a také mu vděčíme
Minerální voda Staal. Fachingen se dnes efektivně dis-
za zdravé vlasy a pevné nehty. A v neposlední řadě
tribuuje všemi dostupnými kanály, najdeme ji v potra-
dopraví léčivá voda rozpustné živiny na správné místo
vinářských obchodech, ve specializovaných velkoob-
a naopak vyplaví odpadní produkty látkové výměny.
chodech s nápoji, v gastronomických zařízeních. Spo-
ného obalu.
lečnost zůstala při vší úctyhodné tradici mladá a dynaVoda v bouřlivých vodách historie
mická. Svědčí o tom i značka Staatl. Fachingen Medi-
Podnik s dlouholetou tradicí Fachingen Heil- und Mi-
um patřící do kategorie premium. Jako nejnovější
neralbrunnen GmbH si drží v segmentu léčivých vod již
přírůstek do rodiny firemních produktů bude Medium
delší dobu přední pozici na domácím trhu. Pramen se
se svou jasnou orientací bezpochyby vbrzku dobývat
nachází u řeky Lahn, obklopené vrcholky pohoří We-
pozice mezi minerálními vodami; reprezentuje totiž to
sterwald a Taunus, přímo v srdci kraje Nassau. Do po-
nejlepší, co se zdraví týče, a zaujme vyváženým obsa-
vetropack
9
Sklo zažívá renesanci
K zavařenině patří prvotřídní sklo
Vždycky budou existovat věci, které se prodávají jenom ve skle. Například kvalitní víno. Nebo zavařenina. Navíc, jak ukazuje trend, zažívá sklo skutečnou renesanci, a sice proto, že vypadá lépe a výborně se doplňuje s obsahem.
uchování aromatických vlastností produktu či možnost obal bez problémů zase uzavřít, zcela jasně převažují. Takže pokud nám záleží na dokonalém požitku, měli bychom se rozhodnout pro sklo. To také v poslední době stále vědoměji činí ti, kteří udávají trend. A to je důvod, proč oddělení lahůdek obchodního řetězce
Je nedělní ráno, slunce nakukuje do okna, stůl je bíle
Globus začalo potraviny prodávané pod vlastní znač-
prostřený, chléb voní pohodou a spokojeností. Všech-
kou plnit výhradně do skla. Podíl vlastní značky v cel-
no je nachystáno s láskou – různé druhy sýrů, vařená
kovém sortimentu činí 15 procent a tendence je i na-
vajíčka, pomerančová šťáva, krájená uzenina, ovoce
dále vzestupná.
a samozřejmě zavařenina. Výborná, sladká, malino-
Pro obchodní řetězec to znamená úctyhodných 30 pro-
vá, švestková a meruňková – v hranatých, svařovaných
cent celkového obratu. Nicméně i konkurence, kon-
sáčcích z umělé hmoty.
krétně společnost Jelmoli, sází ve své Gourmet Factory jasně na sklo. Moderní zákazník chce nejenom vidět,
Snad praktické, nicméně…
co kupuje, ale i v jakém obalu.
«Nemyslitelné,» říká Norma Valentinetti z firmy Hero,
To může paní Franziska Müller, redaktorka trendové
které náleží právě v sektoru zavařenin vůdčí pozice na
rubriky lifestylového časopisu «annabelle wohnen», je-
švýcarském trhu. «Zavařenina je delikátní záležitost,
nom potvrdit: «Nikdy by mě nenapadlo, postavit před
která těžko snáší inovace. Protože se zavařeninou si
hosta plastovou láhev! Sklo je jedním z nejstarších
kromě pochutnání kupujeme i trochu hřejivé babičko-
a nejkrásnějších materiálů vůbec, příjemné na omak,
vské nostalgie, a ta hodně souvisí s optickými vjemy.
vyloženě smyslné – a přitom ekologicky přijatelné.»
Spotřebitelské testy ukázaly, že zavařenina v obalu
Podobně jako ona myslí mnoho lidí. Každopádně to
z umělé hmoty nemá v dohledné době šanci. «To by
dosvědčují nejnovější spotřebitelské trendy, které ne-
Švýcarům připadalo příliš laciné,» míní paní Valenti-
dávno představilo Švýcarské marketingové fórum.
netti. «Na stole prostřeném k snídani by to prostě ne-
promyslet. Munz: «Je podstatně těžší vyrobit z PET
Švýcarky a Švýcaři se v budoucnu hodlají při náku-
dělalo dojem».
sklenici na zavařeninu, než láhev na vodu.»
pech orientovat na jistotu, přírodní kvalitu, záruku
Plastová alternativa sklenice na zavařeninu není ani
Jistou dobu se uvažovalo o hranatém, svařovaném
čerstvosti, ekologickou stránku, snadnou použitelnost
z technického hlediska nikterak jednoduchou záležito-
obalu na způsob sáčků na polévky či jiné polotovary,
a originalitu. A to jsou kritéria, která sklo beze zbytku
stí. Stefan Munz, šéf oddělení obalů u firmy Bischofs-
avšak se zpevněným dnem. Společnost Hilcona, doda-
splňuje.
zell Nahrungsmittel AG, která plní zavařeniny pro
vatel řetězci COOP silně sází právě na tento princip
Víno v PET láhvi, zavařenina v sáčku – nemyslitelné! To
společnost Migros: «Aby bylo možno vyrobit zavařeni-
a její mluvčí Konrad Rührnschopf k tomu dodává:
platí i pro společnost Hero, která sklenice pro svoje
nu, je třeba ji zahřát na 85 stupňů a plnit za horka, což
«Z hlediska logistiky jsou tyto sáčky pro nás ideální,
zavařeniny objednává výhradně u firmy Vetropack
umělá hmota při strojovém vybavení, které je mo-
protože jsou lehké a nepotřebují žádný těžký přebal
v Bülachu. Mluvčí společnosti Hero Norma Valentinet-
mentálně k dispozici, sotva vydrží. Tento problém by se
pro transport. Především v oblasti konzerv na ně po-
ti: «Plastová alternativa zavařeninové sklenice je pro
sice dal vyřešit opětným ochlazením zavařeniny a je-
stupně přesedláme. Zavařenina ovšem patří do skla, tu
nás záležitostí třetího řádu. Mnohem více nás zajímá,
jím plněním v aseptickém prostoru. Tím by se ovšem
by žádný spotřebitel v sáčku nekoupil.»
jak bychom mohli skleněný obal vyřešit ještě exkluzivněji a osobitěji než dosud. A těší nás, že se právě tím-
v porovnání s verzí ve skle poněkud prodražila.» Pla-
10
stovému pohárku by se také stěží dal nasadit vakuový
Dokonalý požitek
uzávěr, aniž by přitom došlo k deformaci nádobky. Ro-
Navíc – a to zdůrazňují všichni dotazovaní – mluví
vněž záruka prvého otevření, až dosud ono známé
proti sklu vlastně jen hmotnost a s ní spojené náklady
cvaknutí při otevírání, by se musela zcela nově
na transport. Přednosti skla – jako delší trvanlivost,
vetropack
to lišíme od všech ostatních.»
Sklo potěší Komisař Sklenský Stalo se to jednoho pošmourného podzimního dne ve 14.03
hodin
středoevropského
času.
Obrovský
záblesk záření gama krátce osvítil Zemi a otřásl v základech hodnotami jejích obyvatel. V několika zlomcích vteřiny se totiž veškeré sklo této planety proměnilo v plasty. Lidé zírali do slepých zrcadel a mrtvých obrazovek, věštkyně místo do skleněných koulí do neživých chuchvalců z plastiku, turisté místo skrze skleněnou podlahu lodi hleděli na třesoucí se plastový obdélník, mající konzistenci kusu ryby à la provencale, před drahnou chvílí vytaženého z mrazicího pultu. Všechny skleněné obaly jedním rázem zmutovaly na PET; kdo sáhl po láhvi vína, uslyšel jenom jakýsi příšerný kloktavý zvuk, sklenice se zavařeninou přetékaly při marném pokusu utáhnout uzávěr a všemi milovaný, ve skle balený, Toni-jogurt byl už jen jogurt jako každý jiný. Komisař Herbert Sklenský, jenž byl právě pověřen náročným úkolem vypátrat a zatknout zločince, vraždícího pomocí skleněných střepů, se náhle ocitl bez jakýchkoli důkazů. Dotyčný sériový vrah, uvažoval komisař, bude mít přece jenom problémy pokračovat v dosavadním řádění s pomocí plastových lahviček či pomačkaných tetrapaků. Kriminalista Sklenský tak byl v podstatě jedním z mála pozemšťanů, kteří zmizení skla z planety zpočátku neposuzovali jednoznačně negativně. Samozřejmě mu bylo líto synovce Rudolfa, foukače skla. Ten bude asi stěží foukat do umělohmotné kaše. A když, tak nanejvýš s efektem připomínajícím žvýkačkovou bublinu v ústech neposedného dítka. Obávaný střepový vrah však byl každopádně zbaven svého vražedného nástroje, a to bylo pro Sklenského podstatné. Proto také považoval za zbytečné, že vysoká místa vyhlásila stav ohrožení jenom proto, že se všude na světě kabely ze skleněných vláken scvrkly v odporné plastové červy a nikdo se neviděl v zrcadle. Pro něho osobně to žádné neštěstí nebylo, stejně mu zrcadlo pravidelně ukazovalo už jenom tvář zestárlého a šedivého policejního úředníka kolem padesátky. K obratu došlo v okamžiku, když si Sklenský chtěl připít s jednou atraktivní kolegyní, a uslyšel jen jakési prapodivné suché cvaknutí. Krom toho ho vyvádělo z míry, že ona kolegyně, od puberty obrýlená, zpoza svých zmatnělých PET-čoček vlastně vůbec nemůže vidět. To
Poslední kapkou nicméně byla zpráva, že vzhledem
by sice vzhledem k jeho vzezření mohla být jistá
k totální přetíženosti recyklačních linek na PET se vážně
výhoda, on však zásadně dával přednost hře
uvažuje o možnosti vytvořit z hald, kupících se podél
s otevřenými kartami, což mu v tuto chvíli neumožňo-
dálnic, umělé věže ve tvaru obřích trpaslíků. Ne,
valy ani roztékající se umělohmotné žárovky.
prosím, ne! Vraťte mi sklo! Sklenský začal toužit po
Komisař Sklenský se zamyšlen vydal na cestu domů,
skle přesně tak, jak kdysi toužíval po největší krasavici
kde zjistil, že okno jeho ložnice je pokrabacené, oblí-
ze třídy. Tak, jako už léta prahl po velké výhře v lotyn-
bená sklenka na whisky se stala nádobkou pro kojen-
ce. Už nikdy nebude klít, když se náhodou řízne, ne-
ce a sbírka skla a keramiky zdegenerovala ve vycpáv-
bude dělat kyselé obličeje, když se někdo až příliš
kový materiál do balíků zásilkových domů. Když ještě
důkladně podívá na dno sklenky nebo mu se skelným
ke všemu lustr, zděděný po dědečkovi, začal v hleno-
pohledem odmítne dát žádanou informaci. Chtěl vidět
vitých pramíncích kapat na zem, pocítil Sklenský, že i
sklo, nic než sklo! Ve svém zoufalství uprostřed noci
jeho zasáhla PET-epidemie a šel si změřit teplotu. Po-
vstal a sevřenou pěstí ze všech sil udeřil do okna ložni-
chopitelně nefungoval už ani skleněný teploměr. Co by
ce. S hlubokým uspokojením vzal na vědomí, že kolem
za to dal, šlápnout tak na opravdický skleněný střep!
poletují úlomky skla a dole ve dvoře zařinčely střepy.
O to víc vzrostla jeho touha, když ho soused informo-
Ty dvě malé řezné rány na zápěstí přijal s potěšením,
Ernst Solèr žije jako autor a novinář v Curychu. Píše
val, že se jeho obrovský chlupatý tropický pavouk pro-
protože všechno mohlo dopadnout mnohem, mnohem
mimo jiné pravidelně pro Schweizer Wirtschaftszei-
kousal ze svého plastového terária na svobodu a že
hůř. Jeho zlý sen mohl docela klidně být skutečností.
tung CASH a publikoval dva romány. Jeho poslední
venku stojí demonstranti, kteří nemají chuť házet
kniha se jmenuje «Der Problemlöser» (nakladatelství
dlažební kostky do PET-výloh a plánují tudíž mnohem
woa-verlag)
horší akce.
vetropack
11
Fasádou až do nitra
TIRÁŽ Vydavatel
Vetropack AG CH-Bülach Kontakt CZ Nad’a Dolejská,
[email protected] www.vetropack.cz Texty Wörterwelt, CH-Davos Grafika Enrico Anselmi, CH-Zürich Foto Aura CH, Baumann CH, Betancourt CH, Margherita Spiluttini A Tisk Sochor Group GmbH, A-Zell am See
Knihovna Eberswalde
Až dosud bylo Eberswalde nenápadným městečkem
sech na skleněných a betonových panelech. Jednotlivé
severovýchodně od Berlína. To se však s výstavbou
panely ukazují v nekonečném sledu dobové obrazy,
nové knihovny zdejší vysoké odborné školy pronikavě
které se na knihovnu pokládají jako prosvítající šat ze
změnilo. Stavba, kterou navrhli špičkoví basilejští ar-
skla, a budí tak dojem, jako by vlastní stavbu zahalo-
chitekti Herzog & de Meuron, je považována za mi-
valy. Interiér se zevnějšku v každém ohledu vyrovná:
strovské dílo moderní architektury a skvěle zapadá do
pravidelně uspořádané prostory překvapí pásy, jimiž
areálu vysoké ekonomické školy.
proudí světlo shora. Když svítí slunce, promítají se obrazy z fasády dovnitř a zaplavují všechna tři poschodí
Šaty ze skla
bezmála identickým světlem. Knihovna v Eberswalde:
Směrem k městu působí třípatrová budova knihovny
nikdo kolem ní neprojde, aniž by se nepodíval i do zá-
s obdélníkovým půdorysem jako uzavřená, pouze štěr-
kulisí.
binami oken přerušovaná kostka. Pozornost však budí především výtvarná úprava fasády – fotografie v pá-
Vavříny pro láhev na Carpe Diem
Vetropack získává cenu Swiss-Star 2003 Švýcarský institut obalové techniky nedávno vyznamenal společnost Vetropack AG cenou Swiss-Star 2003. Tato designérská trofej je oceněním za nejkrásnější obal. Nejkrásnější obal roku 2003 je ze skla a světlo světa spatřil ve Vetropacku. Tak zní verdikt institutu, který každoročně udílí prestižní ocenění Swiss-Star. Rozhodně ne náhodou zvítězil Vetropack právě s láhví nápojové linie Carpe Diem. Carpe Diem totiž reprezentuje uvolněnou eleganci a právě tuto charakteristiku láhev o objemu 0,33 a 0,75 l skutečně mistrně pojala a ztvárnila. A další předností vítězného obalu je podle vyjádření člena poroty Georgese Merkofera vynikající
Zleva do prava: Hannes Scherr a Stephan Breier (Element Design, Wien), Iva Stepanic (Stock Vital GmbH, Baar), Jürg Mossdorf (Vetropack AG, Bülach)
způsob prezentace produktové strategie a marketingového cíleou, na něž vsadil výrobce nápojů Carpe
cílem byl puristický, ale zároveň smysly dráždící tvar,»
Diem, rakouská společnost Stock Vital AG. Jakožto
vypráví Breier nadšeně a hned vzápětí nám dovolí
wellness nápoj má Carpe Diem čistit tělo a posilovat
ještě jeden pohled do karet: «Tímto designem jsme
imunitní systém. Lučištník na etiketě láhve symbolizuje
chtěli vzbudit asociace, cirkulující mezi přírodní kvali-
zen, a šíří tak úspěšně poselství značky Carpe Diem:
tou, silou ducha a uvolněným životním stylem. Temně
Tělo, duch a duše tvoří nerozlučitelnou jednotu.
hnědá barva skla a elegantní tvar láhve má spotřebiteli připomínat tibetské mnichy nebo očistnou sílu
Láhev v průsečíku tendencí
vzácných substancí.» To se Breierovi a jeho týmu
Designér Stephan Breier byl zodpovědný za konečnou
podařilo. Harmonie skla, uzávěru a etikety decentně,
podobu láhve. Úspěch ho samozřejmě potěšil. «Linie
avšak zcela jasně podtrhuje celkový obraz evokující
produktů Carpe Diem se na jedné straně hlásí
tajemství východní mystiky.
k přírodním kvalitám, na straně druhé je ovšem absolutně «sophisticated». Jednalo se tudíž o to, umístit láhev přímo do průsečíku těchto dvou tendencí. Naším
12
vetropack
