PERUBAHAN SOSIAL EKONOMI MASYARAKAT KAWASAN PABRIK TEH HITAM KALIGUADESA PANDANSARI KECAMATAN PAGUYANGAN KABUPATEN BREBES 2000-2012
SKRIPSI Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Syarat Mencapai Derajat Sarjana S-1
Disusun Oleh: DENI ARIEF RAKHMANI 0901020004
PENDIDIKAN SEJARAH FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2013
i PERUBAHAN SOSIAL EKONOMI ..., DENI ARIEF RAKHMANI, P SEJARAH -FKIPO, UMP 2010
ii PERUBAHAN SOSIAL EKONOMI ..., DENI ARIEF RAKHMANI, P SEJARAH -FKIPO, UMP 2010
iii PERUBAHAN SOSIAL EKONOMI ..., DENI ARIEF RAKHMANI, P SEJARAH -FKIPO, UMP 2010
iv PERUBAHAN SOSIAL EKONOMI ..., DENI ARIEF RAKHMANI, P SEJARAH -FKIPO, UMP 2010
MOTTO Sesungguhnya setelah kesulitan itu ada kemudahan (Q.S. al-Insyirah: 6). Yaa
Tuhanku,
tambahkanlah
kepadaku
ilmu
pengetahuan
(Q.S.
Thaaha:144). Pelajarilah apa-apa yang ada di langit dan di bumi (Q.S. Yunus : 101). Agama itu mudah, maka jangan kau persulit agama itu (AA Gym). Jangan
engkau
katakan
setiap
apa
yang
engkau
ketahui,
tapi ketahuilah setiap apa yang engkau katakan(Hadist). Tanda akal seseorang itu adalah pekerjaannya, dan tanda ilmu seseorang itu adalah perkataannya (Imam Gozhali). Keberhasilan kita di masa depan lebih penting, daripada kepedihan kita di masa lalu. Hidup adalah tanggung jawab. Kerja Keras, Kerja Cerdas, Kerja Ikhlas. Jika saat ini anda dipandang sebelah mata, maka buktikan dan buat mereka memandang anda dengan kedua mata mereka. Dzikir, Mikir, Plesir
v PERUBAHAN SOSIAL EKONOMI ..., DENI ARIEF RAKHMANI, P SEJARAH -FKIPO, UMP 2010
PERSEMBAHAN
Sesungguhnya segala puji dan persembahan hanya bagi Allah „Azza wajalla semata. Sholawat serta salam semoga tetap tercurahkan kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW, Para sahabat, Keluarga dan seluruh umatnya. Penelitian ini oleh penulis dipersembahkan kepada: 1. Ibu dan Bapak Tercinta yang selalu memberi dukungan, baik tenaga, moral, maupun material. Terima kasih juga selalu membangun motivasi pribadi dalam hal belajar, membimbing mengharapkan yang terbaik untuk anaknya dan perhatiannya yang begitu besar sepanjang hidup saya. 2. Kakakku dan adik-adikku tersayang terima kasih atas motivasi, dukungan, nasehat dan semuanya agar sayaberbuat lebih baik dan terus maju. 3. Seseorang yang sering hadir dalam mimpi dan menginspirasi penulis memberikan energi untuk terus maju mewujudkan cita dan cinta, terima kasih. 4. Jajaran Dosen Prodi Pendidikan Sejarah atas bimbingan dan ilmu yang telah di transferkan kepada mahasiswanya. 5. Sahabat-sahabatProdi Pendidikan Sejarah, terlebih angkatan 2009 yang banyak mengajarkan penulis akan arti kehidupan dan rasa kekeluargaannya semoga ikatan kekeluargaan kita senantiasa terus berjalan. 6. Sahabat-sahabat PPL dan KKN tercinta, Reni Tri wahyuni, Diah Ayu Restiningtiyas, Juhanto, Elia Zubaedah, Rina Cipta Ningsih, Nurul Tri Setyani, Sigit Haryo K, Siti Umi Hani, Azhar Firdaus, Diyah Nur Afniatun, Agus Widianto, Henny Yuliantika K, Muarif Affandi, Dian Ari N, Eka riyani,
vi PERUBAHAN SOSIAL EKONOMI ..., DENI ARIEF RAKHMANI, P SEJARAH -FKIPO, UMP 2010
mengenal kalian merupakan suatukebahagian bagi saya,karenakalian keluarga baru saya semoga rasa kekeluargaan dan kebersamaan kita senantiasa terus berjalan. 7. Sahabat-sahabat GR Kos, Cahyat, Hadi, Yogi, Tito, Diki, Pepy, Budi, Ojan, Aan, Harun dll, terima kasih atas canda dan tawa selama ini. 8. Teman-teman band, Calista band, Delta band, Eko, Eno, One-d, Ipung, Rian, Lita dll, pernah menjadi bagian dari band kalian adalah hal yang menyenangkan dan membahagiakan yang membuat semua ini semakin penuh warna. 9. Seluruh civitas akademik Universitas Muhammadiyah Purwokerto, semoga bisa menjadi referensi sebelumnya. 10. Semua pihak yang telah membantu penulis, yang tidak dapat dicantumkan namanya satu persatu.
vii PERUBAHAN SOSIAL EKONOMI ..., DENI ARIEF RAKHMANI, P SEJARAH -FKIPO, UMP 2010
ABSTRAK Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menjelaskan kondisi Desa PandansariKecamatan Paguyangan Kabupaten Brebes, keberadaan pabrik teh pada masa Kolonial Belanda tepatnya tahun 1889, pengaruh Pabrik Teh Hitam Kaligua terhadap kehidupan sosial ekonomi masyarakat Pandansari. Penelitian ini menggunakan metode sejarah yang meliputi 4 tahapan, yaitu (1) heuristik (pengumpulan sumber) dengan melakukan kegiatan observasi serta wawancara (2) kritik Sumber, dalam rangka mendapatkan sumber yang dapat dipertanggung jawabkan serta relevan dengan masalah yang dikaji; (3)interpretasi (penafsiran) terhadap data yang diperoleh berdasarkan fakta-fakta yang didapat dari para informan; dan (4) historiografi (penulisan sejarah) sebagai proses penyusunan fakta-fakta sejarah dari berbagai sumber yang telah diseleksi dalam sebuah bentuk tulisan sejarah, Hasil dari penelitian ini yaitu pertamakondisi DesaPandasari, Pandansari adalah desa di Kecamatan Paguyangan Kabupaten Brebes Jawa Tengah.Desa ini berada sekitar 14 kilometer arah timur kota dari pusat pemerintah Kecamatan Paguyangan. Desa Pandansari berada pada ketinggian 1020 mdpl, kedua keberadaan pabrik teh hitam pada masa kolonial Belanda tepatnya tahun 1889,lokasi pabrik teh Hitam terletak sekitar 3 kilometer dari arah kantor Kelurahan Paandansarilokasi pabrik teh hitam itu sendiri berada di dusun Kaligua atau Rw V, ketigapengaruh pembangunan pabrik teh hitam Kaligua terhadap perubahan kehidupan sosial yang mengalami perkembangan seperti segi pendidikan, agama dan tradisi, serta dari kehidupan ekonomi yang ditandai perubahan mata pencaharian, perubahan sarana, perubahan kondisi rumah, dan penghasilan. Keberadaan pabrik teh hitam Kaligua juga membawa dampak yang baik bagi masyarakat Pandansari dan sekitarnya diantaranya adalah perluasan lapangan pekerjaan dan meningkatnya pendidikan. Kata Kunci: pabrik teh hitam Kaligua, kehidupan sosial ekonomi, Desa Pandansari.
viii PERUBAHAN SOSIAL EKONOMI ..., DENI ARIEF RAKHMANI, P SEJARAH -FKIPO, UMP 2010
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahhirobbil`alamin, segala puji bagi Allah SWT yang telah melimpahkan karunia dan rahmat-Nya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Kehidupan Sosial Ekonomi Masyarakat Kawasan Pabrik Teh Hitam Kaligua Desa Pandansari Kecamatan Paguyangan Kabupaten Brebes Tahun 2000-2012”sebagai salah satu syarat memperoleh gelar sarjana strata satu
di Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas
Muhammadiyah Purwokerto. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulis dapat menyelesaikan tulisan ini berkat bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Maka pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih sebesar-besarnya dan setulus-tulusnya kepada: 1. Dr. H. Syamsuhadi Irsyad, S.H., M.H., Rektor Universitas Muhammadiyah Purwokerto. 2. Drs. Ahmad, M.Pd., Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto. 3. Farida Luwistiana, S.Pd., M.Pd., Ketua Progam Studi Pendidikan Sejarah Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto. 4. Dr. Tanto Sukardi, M.Hum., Dosen Pembimbing I yang telah memberikan arahan dan bimbingan dan serta memotivasi dalam penulisan skripsi ini sampai akhir.
ix PERUBAHAN SOSIAL EKONOMI ..., DENI ARIEF RAKHMANI, P SEJARAH -FKIPO, UMP 2010
5. Asep Daud Kosasih, S.Pd.,M.Ag., Dosen Pembimbing II yang telah memberikan arahan dan bimbingan dalam penulisan skripsi ini sampai akhir. 6. Marjono, Marketing dan Reservation wisata agro Kaligua atas bantuannya selama penelitian. 7. Kamdo, Kepala Desa Pandansari yang telah memberikan izin dan informasinya yang sangat membantu dalam menyelesaikan skripsi ini. 8. Semua pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini. Akhir kata penulis mendoakan semoga Allah SWT selalu melimpahkan rahmat dan karunia-Nya kepada kita semua. Penulis berharap semoga penelitian ini bermanfaat bagi pembaca.
Purwokerto, 16 Juli 2013 Penulis.
DENI ARIEF RAKHMANI
x PERUBAHAN SOSIAL EKONOMI ..., DENI ARIEF RAKHMANI, P SEJARAH -FKIPO, UMP 2010
DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ ii HALAMAN PERNYATAAN ........................................................................ iii HALAMAN MOTTO ..................................................................................... iv HALAMAN PERSEMBAHAN ..................................................................... v ABSTRAK...................................................................................................... vi KATA PENGANTAR .................................................................................... vii DAFTAR ISI .................................................................................................. x DAFTAR TABEL .......................................................................................... xii DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xiii BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ..................................................................................... 1 B. Rumusan Masalah ................................................................................ 3 C. Tujuan Penelitian ................................................................................. 4 D. Manfaat Penelitian ............................................................................... 4 E. Tinjauan Pustaka .................................................................................. 5 F. Landasan Teori dan Pendekatan........................................................... 10 G. Metode Penelitian................................................................................. 16 H. Sistematika Penulisan........................................................................... 19 BAB II DESKRIPSI WILAYAH PANDANSARI A. Desa Pandansari dilihat dari Kondisi Geografis .................................. 21 B. Desa Pandansari dilihat dari Kondisi Demografis ............................... 25 C. Keadaan Ekonomi Masyarakat Desa Pandansari ................................. 35 BAB III KEBERADAAN PABRIK TEH HITAM A. Sejarah Pabrik Teh Hitam Kaligua ...................................................... 38 B. Pengaruh Pabrik Buat Penduduk .......................................................... 45 BAB IV PERUBAHAN SOSIAL EKONOMI MASYARAKAT A. Dampak Bidang Sosial ......................................................................... 49 B. Dampak Bidang Ekonomi .................................................................... 52 C. Nilai Pendidikan ................................................................................... 59 BAB V SIMPULAN DAN SARAN A. Simpulan .............................................................................................. 61 B. Saran..................................................................................................... 62
xi PERUBAHAN SOSIAL EKONOMI ..., DENI ARIEF RAKHMANI, P SEJARAH -FKIPO, UMP 2010
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 63 LAMPIRAN ................................................................................................... 65
xii PERUBAHAN SOSIAL EKONOMI ..., DENI ARIEF RAKHMANI, P SEJARAH -FKIPO, UMP 2010
DAFTAR TABEL
Judul Tabel
Halaman
Tabel 1: Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin .......................... 26 Tabel 2: Struktur Penduduk Menurut Mata Pencaharian................... 27 Tabel 3: Struktur Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan ................ 28 Tabel 4: Struktur Penduduk Menurut Kelompok Usia ...................... 30 Tabel 5: Tempat Ibadah dan Prasarana Agama ................................. 31 Tabel 6: Sarana Pendidikan dan Menurut Jenis Sekolah ................... 32 Tabel 7: Sarana Perekonomian .......................................................... 33 Tabel 8: Jumlah Sarana Transportasi ................................................. 34 Tabel 9: Jumlah Peternakan .............................................................. 36 Tabel 10: Sarana Telekomunikasi........................................................ 37 Tabel 11:Struktur Kondisi Rumah Tempat Tinggal ............................ 50 Tabel 12: Jenis kegiatan ekonomi penduduk ....................................... 55 Tabel 13: Kondisi lantai rumah tempat tinggal ................................... 59
xiii PERUBAHAN SOSIAL EKONOMI ..., DENI ARIEF RAKHMANI, P SEJARAH -FKIPO, UMP 2010
DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran A: Peta Kabupaten Brebes ........................................................................ Peta Kecamatan Paguyangan ............................................................... Peta Indeks Kelurahan Pandansari dan Pembagian Wilayah Pandansari ............................................................................................ Surat permohonan ijin .......................................................................... Surat Keputusan Dekan FKIP UMP Pembimbing Skripsi ...................
66 67 Desa 68 69 70
Lampiran B: Pedoman Wawancara ........................................................................... 71 Daftar Nama Informan ......................................................................... 72 Lampiran C: Foto 1: Pintu Masuk Kawasan Wisata Agro Kaligua .......................... Foto 2: Pabrik Teh Hitam Kaligua ....................................................... Foto 3: Karyawan pabrik yang Sedang Bekerja ................................... Foto 4: Buruh Pemetik Teh .................................................................. Foto 5: Areal Perkebunan Teh ............................................................. Foto 6: Areal Pertanian Warga ............................................................ Foto 7: Pengunjung yang sedang melakukan pra wedding ..................
74 74 75 75 76 76 77
xiv PERUBAHAN SOSIAL EKONOMI ..., DENI ARIEF RAKHMANI, P SEJARAH -FKIPO, UMP 2010
