PERTUMBUHAN KAMBING KACANG JANTAN UMUR MUDA DAN DEWASA DENGAN PEMBERIAN PAKAN SATU KALI DAN DUA KALI HIDUP POKOK
SKRIPSI
Oleh DEVITA JUNI ARTANTI
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG 2014
PERTUMBUHAN KAMBING KACANG JANTAN UMUR MUDA DAN DEWASA DENGAN PEMBERIAN PAKAN SATU KALI DAN DUA KALI HIDUP POKOK
Oleh DEVITA JUNI ARTANTI NIM : 23010110130202
Diajukan sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Peternakan pada Program Studi S1-Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG 2014
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN KARYA AKHIR
Saya yang bertanda tangan di bawah ini : Nama : Devita Juni Artanti NIM : 23010110130202 Program Studi : S1 Peternakan Dengan ini menyatakan sebagai berikut : 1. Karya Ilmiah yang Berjudul : Pertumbuhan Kambing Kacang Jantan Umur Muda dan Dewasa dengan Pemberian Pakan Satu Kali dan Dua Kali Hidup Pokok dan penelitian yang terkait dengan karya ilmiah ini adalah hasil dari kerja saya sendiri. 2. Setiap ide atau kutipan dari karya orang lain berupa publikasi atau bentuk lainnya dalam karya ilmiah ini, telah diakui sesuai dengan standar prosedur disiplin ilmu. 3. Saya juga mengakui bahwa karya akhir ini dapat dihasilkan berkat bimbingan dan dan dukungan penuh oleh pembimbing saya, yaitu : Dr. Ir. C. M. Sri Lestari, M.Sc. dan Dr. Ir. Wayan Sukarya Dilaga, M.S. Apabila di kemudian hari dalam karya ilmiah ini ditentukan hal-hal yang menunjukkan telah dilakukannya kecurangan akademik, maka saya bersedia gelar akademik yang telah saya dapatkan ditarik sesuai dengan ketentuan dari Program Studi S1 Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro. Semarang,
Agustus 2014
Penulis
Devita Juni Artanti
Mengetahui,
Pembimbing Utama
Dr. Ir. C. M. Sri Lestari, M.Sc.
Pembimbing Anggota
Dr. Ir. Wayan S. Dilaga, M.S.
Judul Skripsi
: PERTUMBUHAN KAMBING KACANG JANTAN UMUR MUDA DAN DEWASA DENGAN PEMBERIAN PAKAN SATU KALI DAN DUA KALI HIDUP POKOK
Nama Mahasiswa
: DEVITA JUNI ARTANTI
Nomor Induk Mahasiswa : 23010110130202 Program Studi/ Jurusan
: S1-PETERNAKAN/ PETERNAKAN
Fakultas
: PETERNAKAN DAN PERTANIAN
Telah disidangkan di hadapan Tim Penguji dan dinyatakan lulus pada tanggal:
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
Dr. Ir. C. M. Sri Lestari, M.Sc.
Dr. Ir. Wayan S. Dilaga, M.S.
Ketua Panitia Ujian Akhir Program
Ketua Program Studi
Dr. Ir. Seno Johari, M.Sc.
Ir. Hanny Indrat Wahyuni, M.Sc., Ph.D.
Dekan
Ketua Jurusan
Prof. Dr. Ir. V. Priyo Bintoro, M.Agr.
Prof. Dr. Ir. Bambang Sukamto, S.U.
RINGKASAN
DEVITA JUNI ARTANTI. 23010110130202. 2014. Pertumbuhan Kambing Kacang Jantan pada Umur Berbeda dengan Pemberian Pakan Satu Kali dan Dua Kali Hidup Pokok (Pembimbing : Christina Maria Sri Lestari dan Wayan Sukarya Dilaga). Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh pemberian pakan pada level pemberian 1 kali hidup pokok (HP) dan 2 kali hidup pokok (HP) terhadap pertumbuhan kambing Kacang pada umur muda dan dewasa yang diukur dari pertambahan bobot badan mingguan (PBBM), pertambahan tinggi pundak mingguan (PTBM), pertambahan panjang badan mingguan (PPBM), dan pertambahan lingkar dada mingguan (PLDM). Materi yang digunakan adalah 8 ekor kambing Kacang jantan umur muda (± 6-7 bulan) dengan bobot badan ratarata 12,75 ± 2,68 kg (CV=21,52%), dan 8 ekor umur dewasa (8-12 bulan) dengan bobot badan rata-rata 17,34 ± 3,32 kg (CV= 19,63%). Pakan yang digunakan adalah complete feed dengan kandungan protein kasar (PK) 18,8% dan total digestible nutrients (TDN) 76,29%. Peralatan yang digunakan antara lain timbangan ternak merk “Henherr” untuk menimbang ternak, timbangan merk “Camry” untuk menimbang pakan, tongkat ukur untuk mengukur panjang badan dan tinggi pundak, pita ukur merk ”Butterfly” untuk mengukur lingkar dada. Data yang diperoleh dianalisis dengan analisis variansi menggunakan rancangan pola tersarang. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa pengaruh umur dan perbedaan level pakan tidak berbeda nyata pada semua parameter (P>0,05). Rata-rata PBBM umur muda dan dewasa sebesar 185,25 g dan 321,38 g. Rata-rata PTPM umur muda dan dewasa sebesar 0,225 cm dan 0,220 cm. Rata-rata PPBM umur muda dan dewasa sebesar 0,17 cm dan 0,19 cm. Rata-rata PLDM umur muda dan dewasa sebesar 0,21 cm dan 0,36 cm. Simpulan penelitian adalah kambing Kacang jantan pada umur 6-12 bulan berada pada fase pertumbuhan yang sama dan telah mulai memasuki umur dewasa tubuh. Pemberian pakan dengan kuantitas yang berbeda menghasilkan pertumbuhan yang relatif sama, baik pada pertambahan bobot badan maupun ukuran-ukuran tubuh.
KATA PENGANTAR
Kambing Kacang merupakan ternak lokal yang mempunyai potensi menjadi ternak unggul di Indonesia. Kambing ini banyak dipelihara oleh masyarakat karena memiliki beberapa keunggulan antara lain mudah dikembangbiakkan, mampu beradaptasi dengan baik di berbagai kondisi lingkungan, merupakan tipe pedaging. Potensi tersebut belum maksimal karena kambing Kacang banyak dipelihara masyarakat dengan sistem pemeliharaan tradisional dan pemberian pakan yang seadanya sehingga pertumbuhan ternak relatif lambat. Bedasarkan hal ini maka perlu dilakukan penelitian tentang pengaruh umur dan pakan terhadap pertumbuhan kambing Kacang jantan. Puji syukur Allamdulillah, penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya, sholawat dan salam penulis haturkan kepada Nabi Muhammad SAW, keluarga serta sahabatnya, sehingga penulis dapat menyelesaikan pelaksanaan penelitian dan penyusunan skripsi dengan baik. Skripsi ini dapat berjalan berkat bimbingan, pengarahan dan bantuan dari berbagai pihak. Penulis mengucapkan terimakasih kepada Dr. Ir. C. M. Sri Lestari, M.Sc selaku dosen pembimbing utama, Dr. Ir. Wayan Sukarya Dilaga, M.S. selaku pembimbing anggota, Dr. Ir. Endang Purbowati, M.P. dan Ir. Sularno Dartosukarno selaku dosen penguji, Ir. Mulyono M.Si. selaku dosen wali dan Prof. Dr. Ir. Agung Purnomoadi, M.Sc. selaku Kepala Laboratorium Produksi Ternak Potong dan Perah atas saran, pengarahan, dan bimbingannya dalam penyusunan dan penulisan skripsi. Ucapan terimakasih penulis haturkan kepada Ayahanda Sutrisno, Ibunda Siti Munawaroh, serta kakak Linda Tristiana dan
keluarga besar Siti Zaetun yang selalu memberikan kasih sayang, bimbingan, motivasi, dukungan serta doa yang tak henti-hentinya. Terima kasih kepada tim penelitian (mbak Upil, mbak Nurul, Hida, Rahma, Edo, Pendi, Arya, Yoseph dan Rahmawati) atas kerjasamanya selama ini, dukungan, motivasi, bantuan dan kekompakannya, serta teman-teman kelas C 2010 terutama Bowo yang selalu memberikan dukungan kepada penulis, Topek, Yulianto, Ais, Dessy dan temanteman lainnya. Terima kasih kepada teman-teman keluarga besar Kost hijau warna orange yang telah membantu dan memberi semangat, serta pihak-pihak yang telah banyak membantu yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu. Penulis menyadari bahwa masih terdapat kekurangan dalam penyusunan skripsi ini, sehingga kritik dan saran dari pembaca sangat diharapkan. Semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi para pembaca dalam mendapatkan ilmu khususnya dalam bidang peternakan.
Semarang,
Agustus 2014
Penulis
DAFTAR ISI
Halaman KATA PENGANTAR ................................................................................
v
DAFTAR TABEL .......................................................................................
ix
DAFTAR ILUSTRASI ...............................................................................
x
DAFTAR LAMPIRAN ...............................................................................
xi
BAB I.
PENDAHULUAN ......................................................................
1
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA .............................................................
3
2.1. Kambing Kacang .................................................................
3
2.2. Pertumbuhan dan Perkembangan ........................................
4
2.3. Ukuran-ukuran Tubuh .........................................................
8
2.4. Pakan ...................................................................................
10
BAB III. MATERI DAN METODE..........................................................
14
3.1. Materi Penelitian..................................................................
14
3.2. Metode Penelitian ................................................................
16
3.3. Hipotesis Penelitian .............................................................
19
3.4. Analisis Data........................................................................
20
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................
22
4.1. Pertambahan Bobot Badan Mingguan (PBBM) ..................
23
4.2. Pertambahan Tinggi Pundak Mingguan (PTPM) ................
29
4.3. Pertambahan Panjang Badan Mingguan (PPBM) ...............
32
4.4. Pertambahan Lingkar Dada Mingguan (PLDM) .................
35
BAB V. SIMPULAN DAN SARAN........................................................
39
5.1. Simpulan ..............................................................................
39
5.2. Saran ....................................................................................
39
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................
40
LAMPIRAN ................................................................................................
45
RIWAYAT HIDUP .....................................................................................
60
DAFTAR TABEL
Nomor
Halaman
1. Rataan Ukuran Linier Permukaan Tubuh Kambing Kacang Jantan Menurut Umur ...................................................................................
9
2. Komposisi Bahan Pakan dan Kandungan Nutrien Pakan Penelitian ...........................................................................................
15
3. Rata-rata Bobot Badan serta Ukuran-ukuran Tubuh Kambing Kacang Akibat Pengelompokan Umur dan Level Pemberian Pakan..................................................................................................
22
4. Rata-rata Konsumsi BK, PK, TDN Akibat Pengelompokan Umur dan Perlakuan Pakan ...............................................................
24
DAFTAR ILUSTRASI
Nomor
Halaman
1. Kurva Pertumbuhan Ternak (Forrest et al., 1975) yang disitasi oleh Utami (2008) ...........................................................................
5
2. Pengukuran Tinggi Pundak, Panjang Badan dan Lingkar Dada ....
19
3. Grafik Tinggi Pundak Kambing Kacang Muda dan Dewasa ..........
30
4. Grafik Panjang Badan Kambing Kacang Muda dan Dewasa .........
33
5. Grafik Lingkar Dada Kambing Kacang Muda dan Dewasa ...........
36
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Halaman
1.
Analisis Proksimat Bahan Pakan Penelitian ..................................
45
2.
Perhitungan Uji F Pertambahan Bobot Badan Mingguan (PBBM) .........................................................................................
51
3.
Perhitungan Uji F Ukuran-Ukuran Tubuh .....................................
53
4.
Perhitungan Uji F Konsumsi Pakan...............................................
56
