Persdossier. Pagina 1

Brrussels Beer Challenge C – edditie 2013 – persdossier

Perrsdosssier BRU USSELSS BEEER CHA ALLEN NGE 22013

Pagina 1


2e editie e van de Brrussels Beer Challengee : nu reedss een refere entie ! EV is een filiiaal van Vinopres, en orrganiseert v van 1 tot 3 november 20013 de tweede editie BECOME van de B Brussels Beeer Challenge e. Deze interrnationale bierwedstrijd d vindt plaatts in Luik. De Brusssels Beer Challenge zag het levvenslicht in n 2012. Deze wedstrijjd heeft tot doel de biersecttor te promo oten op een n referentie‐‐ en kennerssmarkt. Hett evenementt kan rekenen op de steun vaan het WBT T (Wallonie B Bruxelles Toourisme) en n gaat dit jaa ar door in heet kader van n de actie « Wallon nië in smakeen 2012‐201 13 » . Internattionale exp perten worrden bijeen ngebracht om o op een n objectievve, onpartijjdige en professiionele maniier de biere en in compeetitie te evaalueren. Bij de proeverrij zullen de bieren verdeeld d worden in n homogene categorieën n, gebaseerd d op hun oorrsprong, typpiciteit en stijl. De gelau uwerde bieren zullen kunnen k gen nieten van een e internattionale meddia‐aandachtt en dito erkenning. De uittgereikte onderscheid o ingen vorm men een krachtig k m marketinginstrument. Brouwers die de uiitdaging aan ngingen om proefstalen n voor te leg ggen aan eeen internationale en gereputteerde jury, kunnen rek kenen op hett veroveren n van nieuwe afzetmarkkten via de Brussels Beer Challenge. De BBC C hanteertt dezelfde basisregells en ‐prin ncipes van het "Conccours Mon ndial de Bruxellles". Het Con ncours Mond dial de Brux xelles wordt t nu reeds seedert bijna 2 20 jaar georrganiseerd e en wordt momentteel erkend d als éen van v de belaangrijkste wijnwedstrij w jden. Dezee competitie geniet inderdaad internatiionale faam in de wijnseector. Ieder jaaar opnieuw w weet hett Concours Mondial dee Bruxelles meer dan 250 intern nationale experten n te verzam melen, uit me eer dan 40 w wijnproduceerende en w wijnconsumeerende land den. Deze jury is samengesteld uit gespeccialiseerde joournalisten,, aankopers en opiniem makers. De repu utatie van het Concourss Mondial d de Bruxelles is gebaseerrd op profeessionnalism me, op de kennis vvan de secto or en vooral op de onafh hankelijkheid tegenoverr de producttie. Het Con ncours Mond dial de Brux xelles steldee zijn experrtise evenee ens ter bescchikking van n talrijke andere o organisatiess. Zo organisseert Vinoprres met lokaale partnerss wijnwedstr trijden in Argentinië, Chili, Ch hina en Fran nkrijk.

Pagina 2


Doelste ellingen van n het Brussels Beer Ch hallenge. Kwaliteeitsbieren p promoten en n een boost geven aan de productie. De trend d vandaag richt r zich op p een teruggkeer naar de d traditie en e naar kwaalitatieve prroducten. Brouwers gaan op zzoek naar nieuwe en kw waliteitsvollle producten n, om aldus hun trouw cliënteel te verraassen en nieeuwe markte en aan te trrekken. Het behalen van n een prijs oop de Brusssels Beer Challengge betekent een belangrrijke erkenn ning voor heet afgelegde werk. De conssumenten eeen kwaliteitslabel aan nbieden – uiitgereikt door professioonals. . De consument heefft nood aan referenties in zijn keuzze. Een labell dat betrouuwbaar is, en n erkend oor vakmen nsen, zal hem m helpen om m in alle vertrouwen kwaliteitsvollle producte en aan te werd do kopen. De bierrproducente en een prom motie‐ en m marketingin nstrument aanleveren n. Door zijn internatio onaal karaktter, biedt dee Brussels Beeer Challeng ge belangrijkke perspectieven tot nieuwe markten. Dee gelauwerd de producen nten zullen k kunnen reke enen op eenn grote visibiliteit, en zullen hun beloniing kunnen n gebruiken n als een troef tot groei en als een ee ersteklas marketinginstrumeent. Waarom m een Bierw wedstrijd o organiseren n in België ?? Omwille v van de top eexpertise. biedt aan de Brussels Be eer Challengge, een intern nationale dimensie en ddito uitstraliing. België b ondiale weedstrijd rond bier, iin België, is een un nieke oppoortuniteit voor v de Een mo bierprod ducenten vaan de hele w wereld om zi ch te meten n met de beste internatioonale produ ucten. n de koplopeers in de wereld w van het h bier. Heet beschikt over o een België iss ongetwijfeeld één van internattionale expeertise en rep putatie. e gelauwerdde bieren een pracht De orgaanisatie van de Brusselss Beer Challlenge betekent voor de van een uitstalraam m. mengde) aan nwezigheid van Belgiscche en internationale experten e uiit de wereld d van de De (gem bierbrou uwers en de d gespecialiseerde peers biedt eeen uitsteken nde waarboorg voor de e media‐ aandach ht voor dit ev venement.

Pagina 3


De Brusssels Beer C Challenge… … in de prak ktijk … *50 pro ofessionele en internationale juryyleden ! Deelnemerss 2013 volge ens nationalliteit : ‐ D Nationalliteit Zuid-Afrika

1

Duitsland d

1

België

14

Brazilië

1

Canada

2

Costa Ricca

1

Denemarrken

2

Verenigd de Staten

3

Frankrijk

2

Italië

4

Japan

1

Nederlan nd

8

Polen

1

Tsjechië

1

Verenigd d Koninkrijk

6

Zweden

1

Zwitserland

1

Aantal A

Pagina 4


‐ Ju ury 2013: wie zijn ze ? ‐‐ www.brussselsbeerchaallenge.com/ /tasters

Listing tasters BBC C 2013

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Naam N Beaumont B Berthelsen B Bjergsø B Bodeux B Boes B Boschman B Brauer B Buiatti B Carol-Visser C Cole C Cook C

Voornaam Stephen Carsten Jeppe Jean-Lucc Yannick Eric John Stefano Jeroen Melissa Chuck

Sexe M M M M M M M M M F M

Nationaliteiit Canada Danemark Danemark Belgique Belgique Belgique Afrique du ssud Italie Pays-Bas Royaume-U Uni Etats-Unis

12 13 14 15 16

Couttenye C Dabove D de d Keukeleirre Deglas D Delvaux D

Stefaan Lorenzo Denis Christian Filip

M M M M M

Belgique Italie Belgique Belgique Belgique

17 Dinwoodie D 18 Fält F 19 Flissebaalje F

Richard Andreas Theo

M M M

Royaume-U Uni Suède Pays-Bas

20 21 22 23 24

Sandra Sven Dominiekk Christoph he Tim

F M M M M

Allemagne Belgique Belgique Belgique Royaume-U Uni

25 Kempen K

Rick

M

Pays-Bas

26 27 28 29 30 31

Masayoshi Carl Jan Hervé Maurizio Gabriela

M M M M M F

Japon Belgique Pologne France Italie Brésil

Lisa Davide Marco

F M M

Etats-Unis Italie Pays-Bas

Ganzenmülle G er Gatz G Geers G Gillard G Hampson H

Kaji K Kins K Lichota L Loux L Maestrelli M Montandon M

32 Morrison M 33 Oltolini O 34 Philipsen P

CV V Fre eelance journ nalist Bee erwriter Bee er importer Jou urnalist Honorary President Belgiann Brewers Jou urnalist: Le Soir S The e Brewers off Europe/EBC C Executive Officer Bee er specialist Chairman PINT T Bee er journalist, beer authorr Fre eelance Beerr Writer Ow wner and che ef of the beerr restaurant "Het " Hommelhof", be eer author Pro ofessional be eer taster andd beer writerr Jou urnalist - Vice e President A AJBB/VBB Ow wner Bier cen ntrum Chief Executive e Utobeer annd The Rake bar, judge at a the Gre eat American n Beer festivaal Europe Ambass sador for thee Brewers As ssociation Chairman StiBO ON (Stichtingg Bier Opleid ding Nederland) PR R-professiona al an co-owneer of a PR-agency spe ecialised on food f & beverrages Chief Executive e Belgian Broouwers Ow wner Dranken nhandel Geeers Ow wner of Beer shop Mi-Orgge mi-Houblo on Jou urnalist, auth hor Bee er writer, Bee er importer Run Pub in Yok kohama, beeer judging Re eal Estate Ma anagement EB BCU-Zythos Bre ewers of Euro ope Bee er journalist Jou urnalist PhD student on n Beer Microbbiology, Certtified Beer Ju udge Bee er author, co olumnist, eduucator, eventt organizer, cerrtified MBA Beer B Setwardd Ga astronomy jou urnalist Senior Beer buyer

Pagina 5


35 36 37 38

Pierre P Protz P Reuchlin R Rumes R

Elisabeth h Roger Henri Jan

F M M M

39 Sedlák S 40 Stange S

Lubomír Joe

M M

France Royaume-U Uni Pays-Bas Belgique République Tchèque Costa Rica

41 Swersey S TierneyT 42 Jones J

Chris

M

Etats-Unis

Fre eelance journ nalist Bee er Writer Tec chnical Brew wing Projectss Coordinatorr;GABF and WB BC Competition Managerr

Adrian JanMachiel

M

Royaume-U Uni

Fre eelance beerr journalist

M

Pays-Bas

Bee er judge

Jef

M

Belgique

Sofie Fedor Derek Tim Philippe Pierre

F M M M M M

Belgique Pays-Bas Pays-Bas Royaume-U Uni Canada Suisse

Bee er writer Bee er author, be eer columnistt, founder of Women and d Bee er (Belgium), beer educaator (CVO) Bird dy Publishing g, Editor Bieer magazine Certified interna ational beer jjudge, consu ultant Fre eelance write er & publisheer Editor Beer som mmelier Ow wner Delices & Caprices

43 van v Bragt Van V Den 44 Steen S 45 46 47 48 49 50

Vanrafelghem V m Vogel V Walsh W Webb W Wouters W Zuber Z

Editor, Beer writer Bee er writer Ow wner Bier Burro, Presidentt of EBCU Pre esident Zytho os

*15 deelnemeende landen n : Duitsland, Australiëë, België, Brazilië, Camb bodja, Canadda, Denema arken, de d, Frankrijk, Italië, Japan n, Nederland d, Tsjechië en het Verennigd Koninkrrijk. Veerenigde Staten, Estland *592 bieren in n competitiie (tegen 49 97 in 2012) de proefstale en zullen geeproefd worrden gedure ende 2 ochteendsessies. Er zijn 8 Dee voor 2013 ingestuurd hoofdcategorieën : Pale‐A Ale, Dark‐Ale, Red Ale, LLager, Stoutt/Porter, Wh heat, Flavouured beer, S Speciality beer en 50 sub bcategorieën n, zoals lambiek, abdijb bieren, choco oladebieren,… De belan ngrijkste lan nden en het aantal proeefstalen dat zzij inzenden n voor de prooeverij :  B België : 188 8 bieren, afkomstig van 68 verschilllende brouw werijen (tegeenover 157 bieren vvan 55 brou uwerijen in 2 2012).  U USA : 137 b bieren (tegen nover 159 in n 2012)  IItalië : 106 b bieren (tege enover 55 in n 2012 !)  N Nederland : 34 bieren  D 26 bieren Duitsland : 2  V Verenigd Ko oninkrijk : 2 24 bieren Twee b belangrijke vaststelling genin verggelijking met 2012 : Italië verddubbelt zijn n aantal proefstaalen en België steekt de Verenigde SStaten glanssrijk voorbij.

Pagina 6


Welke p producten ziijn toegelate en op de Bru ussels Beer C Challenge ? De wed dstrijd staaat zonder discriminattie open voor v iedere commerciiële brouw werij, die geregisttreerd in in een volgens d de eigen nattionale wetten van het land van herrkomst. Dit klasssement weerd gerealiseerd op baasis van verrschillende bierwedstriijden, te we eten : de Europeaan Beer Star, de GBAF (Great Ameerican Beerr Festival), de d BJCP Styyle Guidelines (Beer Judge Certification Program), de WBA (W World Beer Awards), A de e Australiann International Beer Awards.. proefsessies worden aan de winna ars van iedere categorie gouden, zzilveren en bronzen Na de p medaillees toegekend. De gelau uwerde bierren kunnen rekenen op p een grote mediabelan ngstelling enn een intern nationale waarderring. De verrkregen ond derscheidinggen zullen eeen krachtig g marketingiinstrument vormen, en nieuw we ontwikk kelingspersp pectieven bieeden aan dee brouwers d die de uitdaaging aangeg gaan zijn om hun producten tte onderwerrpen aan de smaakpapillen van de jjury.

Pagina 7


ogramma op p maat van n internatio onale professsionals ! Een pro Een driiedaags pro ogramma (d dankzij de partners vaan het evenement), rrond het bier, b met proeverrijen in de voormiddag v g en geleidee bezoeken aan typisch he Belgischee brouwerijen in de namiddaag. ogram Brussells Beer Challenge’s pro Thursday Octoberr 31nd Morningg Welcome o of the tasterrs and journ alists Afternoo on Visit to th he City of Liège & recep ption Openingg Liège Beerr Lovers City y Friday N November 1st Morningg First tastin ng session of the Brusseels Beer Chaallenge Lunch Visit to V Val‐Dieu abb bay and bre ewery Dinner aand tasting iin Val‐Dieu Saturda ay Novembe er 2nd Morningg Second tassting session n of the Brusssels Beer C Challenge Lunch Visit to B Brasserie dee Bellevaux Dinner aand tasting B Brasserie de e Bellevaux Sunday y Novemberr 3th Morningg Master Claass open to tthe trade an nd to the pub blic Afternoo on Results aannounceme ent with Berrt Kruisman ns followed b by a Gala lunnch Een « Masterclass »» wordt op zondag 3 novvember georrganiseerd ttijdens het eevenement iin de Crowne Plaza, voor de liefhebbers en de prrofessionalss van de secttor : de nadrruk ligt hier vooral didactische een pedagogische karaktter van dit geebeuren. op het d Thema : “Belgian F Family Brew wers: Tradiitie en Inno ovatie”* g 03 novemb ber van 09h h30 tot 11h h30 in het C Crowne Plaza Hotel, Lu uik Zondag Rue du M Mont Saint M Martin 11, 4 4000 Luik. De Belgiian Family B Brewers late en u kennis maken mett hun visie o op het verleeden en de ttoekomst van de B Belgische bieeren. Ze getuigen van h un lange bro ouwerstraditie. Een uitzzonderlijke p proeverij va an 4 bieren illustreert h hun uiteenze etting. Dit s eminarie staat open voor allee bierliefheb bbers en vak kmensen.

Pagina 8


Proclam matie van de resultaten o op zondag oom 12h30 in n het Crowne e Plaza De parttners van de BBC

allenge 2012 2 story and h his internatiional impactt: Read thee full Brusseels Beer Cha http://w www.brusseelsbeerchallenge.com/n news/reflecttions‐brusse els‐beer‐chaallenge‐2012 2

WBT (W Wallonie‐Bru uxelles Tourrisme) Wallonie‐Bruxelles Tourisme (WBT) ( is eeen vzw die instaat voor de toeristtische prom motie van eren en in heet buitenland, via lokale e vertegenw woordigers. Wallonië en Brussel in Vlaande omotie vann het vrijettijds‐ en WBT organiseert talrijke actties die geericht zijn op de pro der andere iin 2012‐201 13 een specifiek prograamma, «Walllonië in zakentoerisme. Zo lloopt er ond n » met ee en groot aa antal eveneementen, bezoeken b en manifesttaties dat ons o laat smaken kennis maken mett het toerisme in Wall onië en de uitzonderlijke gastron nomie.

Pagina 9


Café Liégeois ortgekomen uit Charles Liégeois’ paassie voor ko offie. Café Liégeois is voo Deze koffiebrander met visie he eeft zijn savvoir‐faire en bloeiend be edrijf aan zijjn zonen Michel en Benoît o overgedrageen, die tegen nwoordig dee familietrad ditie met nog g evenveel eenthousiasm me voortzettten. Na meerr dan een haalve eeuw he eeft Café Liéégeois zich aals Meesterb brander op iinternationa ale schaal w weten te vestigen, zonde er de liefde vvoor het pro oduct te verliezen, wat hhet kenmerk k is van de ambaachtsman. Café Liéégeois is een familiebedrijf, dat vaan geen enk kele externe e financier afhangt. He et bedrijf bezit eeen filiaal in Brussel (Pa aulista) en aandelen in n het kapita aal van de Luxemburg gse firma Luxsucrre. Café Liéégeois is ook actief in de horecaseector (die ze z domineerrt in Walloonië en Brussel). De grootdisstributie vorrmt eveneen ns een belan ngrijke afzettmarkt. Café é Liégeois veerkoopt er zzijn eigen koffies, maar is ook k belast mett de verhan ndeling van de huismerken van de supermark kten (wat private label » noemen n). Ten slootte is er nog n de export naar R Rusland, de USA en we « p verschilllende Europ pese landen n : de exportt vertegenw woordigt bijn na 45% vann het zakenccijfer, dat momentteel rond dee 25 miljoen euro per ja ar bedraagtt voor de tottale groep. De Liégeeois‐familie is zeer alerrt voor veraanderingen iin de marktt en voor veerwachtingen van de consumenten. Ondeer hun impu uls worden ‐ net zoals bij een parfumeur – kooffies van zeer hoge kwaliteiit samengessteld : klassieke expressso (zacht, sttevig, deca), Italiaanse eespresso Grrandioso, gearomaatiseerde caappucinos. Ook nog d de « Cafés des d Grandes Origines », een sele ectie van uitzondeerlijke en ty ypische koffiies , die bij d de beste van n de wereld mogen gereekend word den, zoals de befaaamde Kopi L Luwak, waa ar ze 6% van n de totale w wereldmarktt brandenl ! drijf is eveneeens gevoeliig voor de d duurzame haandel, en bekwam voor r één van zijn koffies Het bed ere associatties zijn in o onderzoek, m met het oog op een toek komstige een Maxx Havelaarlicentie. Ande commerrcialisatie. Z Zo wil men u uiteindelijk bij Café Liég geois aan de e kenners e en echte ko offiekaart aanbied den, een beettje zoals een n wijnkaart. Ook watt de verpak kking betreftt, is dit bedrrijf een pion nier in België. Het prodduceert sedert 1993 soepele en harde pastilles (de befaamde p pads), waarm mee het de technologissche evolutie van de koffie‐ een de espresssomachiness perfect vollgt.

Pagina 10


Bru Het natu uurlijk mineeraalwater van Bru on ntspringt op p een prachttig groene pplek, midde en in een volledigg beschermd d gebied van n 3.865 hecttare. De reiss van het wa ater door dee ondergrond van de Belgisch he Ardenneen duurt tu ussen 40 een 60 jaar. Daardoor krijgt het een uitzon nderlijke zuiverheeid en een u unieke minerale samensstelling. Om haaar echtheid en zuiverhe eid te garan nderen worrdt Bru aan n de bron ggebotteld. Het water ondergaaat geen enk kele chemiscche behandeeling. Dit watter dat uit het h hart va an de Arden nse bossen komt, worrdt voorgestteld door een e hert, symbool van krachtt en vrijheid d. Vandaag w wordt Bru op p de markt g gebracht do or Spadel, d de laatste grote fam miliale prod ducent van m mineraalwatter in Belgiëë. Het keurmerk ‘natu uurlijk mineraalwater’ w wordt niet aaan eender w wie gegevenn. Het is een n titel die oet verdieneen. Hij word dt toegekend d door het Ministerie van v Volksgeezondheid op o advies men mo van de H Hoge Gezond dheidsraad of de Konin klijke Acadeemie voor Geneeskundee. Bru werrd erkend als a ‘natuurlijk mineraaalwater’ om mdat het volldoet aan dde volgende e strenge vereisteen:     

Het water k H komt 100% u uit de ondeergrond en is van zuive ere oorspro ong. D De bron is b beschermd d tegen elk rrisico op verrvuiling en b besmetting. D De mineralle samenste elling van h et water is sstabiel in de e tijd. H Het natuurllijk mineraa alwater ondeergaat geen n enkele ch hemische off microbiollogische b behandelin ng. H Het natuurllijk mineraa alwater kan n als enige aanspraak maken op heilzame effecten v voor de gezzondheid.

e, Tradyglass: logistiek ke partners Antoine

Pagina 11


Challenge en n de stad Lu uik : een saamenwerkin ng en De Brussels Beer C een veerrtiendaagsee voor het g grote publiek, in de m marge van het evenement ! In samen nwerking m et het Bureaau voor de P Promotie vann het Toerissme in Wallonië‐Brussel (B BPT), organiiseren Becom mev (Beer C Communicattions and Evvents) en de e Provinciie Luik een heuse veerttiendaagse, gewijd aan de vakkennis van de Wa Waalse brouw wers: « Liège b beerlovers ccity ». 15 novembeer, zal de sta Geduren nde 14 dageen – van 31 o oktober tot 1 ad Luik alle eer betonen n aan ‘zijn’ kon ningin – hett bier ! Liège e beerloverss city nodigt alle bierlieffhebbers uitt op een kwalitattieve verken nning van de e rijkdom vaan de Belgische én interrnationale brrouwersstie el. De HORECA, en and dere verenig gingen ermeee verbondeen (Mad, Gringnoux, de jjeugdherbergen), de museea zullen dee Belgische k kwaliteitsbieeren en de laureaten va an de BBC prromoten. Luik wo ordt de stad d van de besste bieren teer wereld ! Het betrreft hier een n opportunitteit om een ‘‘verbindend d’ low budge et evenemennt te organisseren, dat moeet bijdragen tot de lokale, nationale en internattionale valorrisatie van LLuik. « Liège beerlovers city » wil ee en jaarlijks tterugkerend d evenementt zijn, perfecct geïntegree erd in de branding » v van de metroopool. toekomsstige « city b De sterk ke momentten : Lanceringssavond van de veertien ndaagse va an het bier in het statioon Guillemin ns op 31  L o oktober : heet grote publiek wordt u uitgenodigd een selectie e van kwalitteitsbieren tte p proeven. Eeen VIP‐avond d wordt geoorganiseerd op het stadh huis, voor innternationalle jjournalisten n en voor alle juryleden .  D Deze lanceringsavond d is het starttschot van d de veertiendaagse van hhet bier, een reeks ffeestelijke een culturele manifestati es in restaurants, brasseries, cafés.. Ze nemen a allemaal d deel met alss rode draad d : de ontdekkking van dee gelauwerd de bieren vann de wedstrrijd.  T Tentoonste elling : « Va an Piedboeu uf tot Jupile er » in de Grrand Curtiuss. Terugblik op het L Luikse brou uwersverled den doorhee n deze tento oonstelling iin de maandd november.

Pagina 12


Organissatie en parrtners City is een o organisatiee van Becom mev (Beer Co ommunicatioons and Eve ents) en Liège Beerlovers C van de sstad Luik meet volgende partners :  AB Inbev  WBT‐ Walloonie‐Bruxelles Toourisme in het kader van « Wallonië iin smaken » »  SNCB  La Provincce de Liège

Contactt: Stéphan nie POIVRE Tel: 049 98 444 332 stephan nie.poivre@b becomev.com m Meer infformatie : w www.brussellsbeerchalleenge.be

Pagina 13

Persdossier. Pagina 1

Recommend Documents