TUGAS AKHIR
perencanaan dan perancangan interior gedung perhelatan pernikahan di surakarta
Disusun Untuk Melengkapi Tugas – Tugas dan Memenuhi Syarat Guna Memperoleh Gelar Sarjana Seni Jurusan Desain Interior
Disusun oleh : ASKARINA HIMAWATI C 0804006
DESAIN INTERIOR FAKULTAS SASTRA DAN SENI RUPA UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2010 i
HALAMAN PERSETUJUAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN INTERIOR GEDUNG PERHELETAN PERNIKAHAN DI SURAKARTA
Jurusan Desain Interior Fakultas Sastra Dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta 2010
Disusun oleh : ASKARINA HIMAWATI C 0804006
Telah disetujui Oleh :
Pembimbing I
Pembimbing II
Drs. Ken Sunarko M,Si NIP. 19511128 198303 1 001
Iik Endang Siti W S.Sn, M.Ds NIP. 19771027 200112 2 002
Mengetahui Ketua Jurusan Desain Interior
Drs. Rahmanu Widayat M,sn NIP. 19621221 199201 1 001
ii
HALAMAN PENGESAHAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN INTERIOR GEDUNG PERHELETAN PERNIKAHAN DI SURAKARTA
Jurusan Desain Interior Fakultas Sastra Dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta 2010 Telah disyahkan dan dipertanggungjawabkan pada Sidang Tugas Akhir pada hari : Senin 14 Desember 2009
Tim Penguji 1. Ketua Sidang Lu’lu Purwaningrum, S.Sn, MT NIP. 19770612 20012 2 003
1.(……………………………..)
2. Sekretaris Sidang Drs. Supriyatmono, M.Sn NIP. 19560117 198811 1 001
2.(……………………………..)
3. Penguji I 3.(……………………………..) Drs. Ken Sunarko M,Si NIP. 19511128 198303 1 001 4. Penguji II 4.(……………………………..) Iik Endang Siti W S.Sn, M.Ds NIP. 19771027 200112 2 002
Mengetahui, Ketua Jurusan Desain Interior
Dekan Fakultas Sastra dan Seni Rupa
Drs. Rahmanu Widayat M,sn PERNYATAAN Drs. Sudarno , M.A NIP. 19621221 199201 1 001 NIP. 19530314 198506 1 001
iii
KATA PENGANTAR
Dengan selalu bersyukur dan berserah kepada Tuhan Yesus Kristus, Allah yang selau membantu dan memberi kekuatan, sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan Tugas Akhir dengan judul “PERENCANAAN DAN PERANCANGAN INTERIOR GEDUNG PERHELATAN PERNIKAHAN DI SURAKARTA “ setelah melalui proses yang cukup panjang. Tugas Akhir ini dipersiapkan dan diajukan sebagai persyaratan guna memperoleh gelar sarjana pada Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta. Telah banyak pihak yang membantu menyelesaikan penulisan laporan Tugas Akhir ini, maka sudah selayaknyalah penulis memberikan ucapan terimakasih kepada :
1. Drs. Sudarno, MA. Selaku Dekan Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta 2. Drs. Rahmanu Widayat, Msn. Selaku Ketua Jurusan Desain Interior Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta. 3. Ibu Iik Endang Siti W S.Sn, M.Ds. Selaku Ketua Koordinator Kolokium Jurusan Desain Interior Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta. 4. Drs. Ken Sunarko. Selaku Dosen Pembimbing Mata Kuliah Kolokium dan Tugas Akhir. 5. Bapak dan Ibu tercinta, terima kasih untuk semua kasih sayang dan dukungannya, aku akan selalu berusaha sebaik mungkin dan bisa menjadi anak yang bisa dibanggkan. 6. Guntur, adikku tercinta, makasih, tetap mau mendengarkan aku, walaupun terkadang menyebalkan.. 7. Teman-teman Int’ 2004 yang sudah banyak membantu selama ini, tarima kasih atas dukungan dan bantuannya selama ini. 8. Nyon, terima kasih atas cinta dan dukungannya, selalu memberi aku kekuatan untuk menyelesaikan semuanya dengan baik. Terima kasih, kau selalu bisa membuatku tersenyum.
iv
Akhirnya, penulis berharap tulisan ini dapat memberikan manfaat baik bagi penulis sendiri maupun kepada para pembaca sebagai bahan kajian atau referensi serta bagi perkembangan ilmu pengetahuan. Untuk itu, kritik yang membangun dan saransaran sangat penulis harapkan untuk perbaikan karya ini.
Surakarta, 25 Januari 2010
Penulis
v
PERENCANAAN DAN PERANCANGAN INTERIOR GEDUNG PERHELATAN PERNIKAHAN DI SURAKARTA ABSTRAKSI
Askarina
Himawati.
C08004006.
2010.
Perencanaan
dan
Perancangan Interior Gedung Perhelatan Pernikahan di Surakarta. Pengantar Tugas Akhir : jurusan Desain Interior Fakultas Sastra dan Seni Rupa. Perancangan Gedung Perhelatan Pernikahan ini difokuskan pada perancangan area publik yaitu Hall, Lobby, Area Penjualan. Dengan perumusan masalah sebagai berikut : (1). Bagaimana membuat suatu Gedung Perhelatan Pernikahan dengan desain interior yang sesuai dengan perkembangan pesta pernikahan di berbagai tuntutan gaya dan tema ?(2). Bagaimana membuat suatu Gedung Perhelatan Pernikahan yang terpadu antara ruang untuk pesta dan tata cara prosesi pernikahan itu sendiri ? Tujuan dari perancangan interior Gedung Perhelatan Pernikahan ini adalah menciptakan suatu desain interior Gedung Perhelatan Pernikahan dengan konsep ‘One Stop Wedding’ yaitu pemenuhan semua kebutuhan pernikahan dalam satu tempat, sehingga dapat mempermudah konsumen dalam mempersiapkan resta pernikahannya. Penerapan
konsep
modern
dalam
desain
Gedung
Perhelatan
Pernikahan ini di dipadukan dengan tema natural dalam terapan warna interior dan furnitur. Pemisahan ruang – ruang publik dengan area privasi yaitu perkantoran mutlak harus dilakukan, dengan pemilihan bahan interior dan penataannya yang mengarahkan para pengunjung ke zona – zona yang dituju. Selain itu dibutuhkan penambahan elemen-elemen interior yang mengarahkan pengunjung menuju sirkulasi yang lebih tertata.
vi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL…………………………………………………………...............i HALAMAN PERSETUJUAN……………………………………………………...…ii HALAMAN PENGESAHAN…………………………………………………...……iii KATA PENGANTAR…………………………………………………………..….....iv ABSTRAKSI……………………………………………………………...…………..vi DAFTAR ISI…………………….……………………………………………….......vii DAFTAR GAMBAR……………………………...…………………………..……...xi DAFTAR TABEL…………………………………………………………………...xiii
BAB I
PENDAHULUAN…………………………………………...….…......1 A. PENGERTIAN………………………………………...…..............1 B. LATAR BELAKANG………………………………………...…..2 C. BATASAN MASALAH…………………………………………..4 D. RUMUSAN MASALAH…………………………………..……...5 E. SASARAN………………………………………………………...5 F. TUJUAN DAN MANFAAT……………………………….....…...6 1. TUJUAN…………………………......……………………6 2. MANFAAT…………………...…..……………………….6 G. POLA PIKIR DESAIN……………………………………………7 H. METODOLOGI………………..……………………. …………...8 I. SISTEMATIKA PEMBAHASAN……………………………….10
BAB II
LANDASAN TEORI…………………………….………………..…12 I. KAJIAN TEORI…………………………….……………………12 A. TINJAUAN UMUM KOTA SURAKARTA………………...12 1. Sejarah Singkat Kota Surakarta…..…………......………..12 2. Pemerintahan dan Wilayah Kota Surakarta........................13 3. Letak Geografis Kota Surakarta.........................................14 4. Data Penduduk……………………………………….......14 5. Potensi Kota Surakarta…………………………………...14 6. Kecenderungan Pesta Pernikahan di Surakarta…………..15
vii
B. TINJAUAN PERNIKAHAN………………………………...16 1. Resepsi Pernikahan………………………………….……16 a. Jenis Resepsi Pernikahan…………………………......16 b. Konsep Resepsi Pernikahan……………………….…17 2. Usaha Jasa Pernikahan………………………………..….19 a. Pengertian Usaha Jasa Pernikahan…………………...19 b. Fungsi Dan Sifat Usaha Jasa Pernikahan…………….19 c. Jenis Usaha Jasa Pernikahan Sebagai Kegiatan Komersil…………………………………….………..19 C. TINJAUAN WEDDING HALL DAN RUANG PAMER…....25 1. Tinjauan Wedding Hall……………………………..…….25 2. Tinjauan Ruang Pamer…………………………………...26 a. Model Ruang Pamer…………………….……………26 b. Teknik Pameran…………………………………..…..28 c. Pertimbangan Desain Ruang Pamer…………...……..29 D. TINJAUAN SIRKULASI……………………………………30 1. Pengertian Alur Sirkulasi………………………..……….30 2. Unsur – Unsur Sirkulasi…………………………...……..30 3. Pintu Masuk Ruang……………………………...……….31 4. Konfigurasi Alur Gerak……………………………..……31 5. Bentuk Ruang Sirkulasi…………………………..………34 E. TINJAUAN ORGANISASI RUANG…………….….………34 F. ELEMEN PEMBENTUK RUANG………………….………37 1. Lantai……………………………………………………..37 2. Dinding…………………………………………………...39 3. Langit – Langit…………………………………...……....42 G. SISTEM INTERIOR……………………………………...….44 1. Pencahayaan…………………………………………...…44 2. Penghawaan………………………………………...…….47 3. Akustik………………………………………..………….53 H. SISTEM KEAMANAN……………………………...………54 1. Pengamanan Dari Bahaya Luar……………………..……54 2. Pengamanan Terhadap Kebakaran………………..……...54
viii
II. KAJIAN LAPANGAN……………………………….…………..57 A. Solo Crisant Florist (one stop wedding)……………..........….57 1. Latar Belakang………………..……………...…………..57 2. Lokasi……………………………………………...……..58 3. Struktur Organisasi……..…………………..…………….58 4. Fasilitas……………………………………………..…….59 5. Segmentasi pasar…………………………………..……..59 6. Sistem Pelayanan……………………………………..…..59 7. Komitmen Perusahaan…………………………...……….59 8. Waktu operasional………………………………….…….60 9. Pembentuk Ruang………………………………………...60 10. Sistem interior……………………………………………61 B. Wisma Boga Convention Center & Restaurant………...……62 1. Latar belakang……………………………………………62 2. Fasilitas……………………………………………….…..62 3. Status Usaha……………………………………………...64 4. Organisasi Ruang………………………………………...65 5. Elemen Pembentuk Ruang………………………….……65 6. Sistem Interior……………………………………………68 7. Elemen Hias……...…………………………………..…..68 8. Furnitur.……………………………………………….…69
BAB III
ANALISA DESAIN………………………………....………………70 A. POLA PIKIR DESAIN……………………..……………………70 B. PROGRAMING………………………..………………….….…..71 1. Pengertian…………………………..……………….……71 2. Misi dan Fungsi…………………………………….…….71 3. Status Kelembagaan……………………………….……..72 4. Lokasi dan Analisa Site Plan…………………….…….…72 5. Sistem Operasional…………………………………...…..72 6. Sasaran Perancangan……………………..……………....73 7. Sistem Pelayanan……………………………...………….73 8. Kegiatan…………………………………………..………74 9. Sistem Sirkulasi……………………………..….………...74 ix
C. PENDEKATAN PERANCANGAN……………………..……....75 1. Pola Kegiatan………………………………………..…...75 2. Kegiatan dan Fasilitas……………………..……………..76 3. Analisa Kebutuhan Ruang……………………...………...77 4. Organisasi Ruang…………………………..…………….78 5. Besaran Ruang………………………………..……….….80 6. Komponen Pembentuk Ruang……………………..……..81 7. Hubungan Antar Ruang………………………..…….…...84 8. Zoning Dan Grouping……………………………..…..…85 9. Konsep Perancangan…………………………..………....87 10. Sistem Interior……………………………………..…......89 11. Sistem Keamanan…………………………..………..…...91
BAB IV
PENUTUP…………………………………………………..………..93 A. KESIMPULAN…………………………………………………...93 A.1 Perencanaan Pusat Perhelatan Pernikahan di Surakarta….…93 A.2 Pendekatan Perancangan Pusat Perhelatan Pernikahan……..94 A.3 Segi Positif………….……………………………….………96 A.4 Segi Negatif………….……………………………………...96 B. Saran-saran…………………………………………………...…..97
DAFTAR PUSTAKA……………………………………………………………..….98 LAMPIRAN………………………………………………………………………...100
x
DAFTAR GAMBAR Gb no. 1 Skema pola pikir desain……………………………………………….……7 Gb no. 2 Peta Surakarta................................................................................................12 Gb no. 3 Contoh resepsi in door...................................................................................17 Gb no. 4 Contoh resepsi out door.................................................................................17 Gb no. 5 Contoh gaun pengantin..................................................................................20 Gb no. 6 Contoh foto pernikahan.................................................................................21 Gb no. 7 Contoh undangan...........................................................................................21 Gb no. 8 Contoh souvenir.............................................................................................22 Gb no. 9 Contoh dekorasi.............................................................................................22 Gb no. 10 Contoh wedding cake..................................................................................23 Gb no. 11 Contoh rent car............................................................................................23 Gb no. 12 Contoh perhiasan.........................................................................................23 Gb no. 13 Contoh tempat resepsi.................................................................................24 Gb no. 14 Skema pola konfigurasi alur gerak linear...................................................31 Gb no. 15 Skema pola konfigurasi alur gerak radial...................................................32 Gb no. 16 Skema pola konfigurasi alur gerak spiral....................................................32 Gb no. 17 Skema pola konfigurasi alur gerak grid......................................................33 Gb no. 18 Skema pola konfigurasi alur gerak network................................................33 Gb no. 19 Skema organisasi ruang terpusat.................................................................34 Gb no. 20 Skema organisasi ruang linear....................................................................35 Gb no. 21 Skema organisasi ruang radial....................................................................35 Gb no. 22 Skema organisasi ruang cluster...................................................................36 Gb no. 23 Skema organisasi ruang grid.......................................................................36 Gb no. 24 Konstruksi ceilling D. K Ching...................................................................43 Gb no. 25 Skema pergerakan udara..............................................................................48 Gb no. 26 Skema penghawaan buatan..........................................................................49 Gb no. 27 Area display Solo Crisant Florist……………………………………..…..57 Gb no. 28 Stuktur Organisasi.......................................................................................58 Gb no. 29 Kantor Solo Crisant Florist……………………………………………..…59 Gb no. 30 Lantai ruang dekor……………………………………………………...…60
xi
Gb no. 31 Furniture display……………………………………………………….….61 Gb no. 32 Restoran Wisma Boga Lantai 1……………………………...……………63 Gb no. 33 Lobby lantai 1 yang ditata untuk restaurant...……………….……………63 Gb no. 34 R. VIP Wisma Boga lantai 2……………………………………………...64 Gb no. 35 Organisasi Ruang Wisma Boga…………………………...…...………….65 Gb no. 36 Skema pola pikir desain……………………………………………….…..70 Gb no. 38 & 39. Skema pola kegiatan………………………………………………..75 Gb no. 52 Alternatif zoning 1…………………………………………………...……85 Gb no. 53 Alternatif zoning 2…………………………………………………...……85 Gb no. 54 Alernatif Grouping 1……………………………………………………...86 Gb no. 55 Alernatif Grouping 2……………………………………………………...86
xii
DAFTAR TABEL
Gb no. 37 Tabel Sirkulasi ………………………………………………………..…..75 Gb no. 40 Tabel kegiatan dan fasilitas calon pengantin………...……………………76 Gb no. 41 Tabel kegiatan dan fasilitas tamu undangan................................................76 Gb no. 42 Tabel kegiatan dan fasilitas pengelola……………….……………………76 Gb no. 43 Tabel Kegiatan dan fasilitas Wedding Shop…………………………....…77 Gb no. 44 Tabel Kegiatan dan fasilitas pesta pernikahan……………………………77 Gb no. 45. Tabel Analisa Kebutuhan Ruang………………………………...……….78 Gb no. 46 Tabel Organisasi Ruang…………………………………………………..79 Gb no. 47 Tabel Besaran Ruang………………………………………………….…..80 Gb no. 48 Tabel Alternatif Lantai…………………………........................................81 Gb no. 49 Tabel Alternatif Dinding………………………………………………….82 Gb no. 50 Tabel Alternatif Lngit-Langit ………………………….…………………82 Gb no. 51 Tabel hubungan antar ruang………………………………………………84 Gb no. 56 Tabel Sistem Pencahayaan………………………………………..………89 Gb no. 57 Tabel Sistem Penghawaan……………………………..…………..….......90 Gb no. 58 Tabel Sistem Akustik……………………………..…………………….…90 Gb no. 59Tabel Alternatif sistem perlindungan bahaya kebakaran…………………92 Gb no. 60 Tabel Alternatif sistem pencegahan bahaya kepanikan………………...…92 Gb no. 61 Tabel Alternatif sistem perlindungan bahya pencurian………………...…92
xiii
