PERBAIKAN RANCANGAN PRODUK SPRING BED DENGAN MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) DAN DESIGN FOR MANUFACTURING

PERBAIKAN RANCANGAN PRODUK SPRING BED DENGAN MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) DAN DESIGN FOR MANUFACTURING AND ASSEMBLY (DFMA) DI PT OCEAN CENTRA FURNINDO

TUGAS SARJANA Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh

MOEHAMMAD RIFQI 080403048

DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI F A K U L T A S

T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

Universitas Sumatera Utara



KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas sarjana ini. Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi reguler strata satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Adapun judul untuk tugas sarjana ini adalah “Perbaikan Rancangan Produk Spring Bed dengan Menggunakan Metode Quality Function Deployment (QFD) dan Design for Manufacturing and Assembly (DFMA) di PT Ocean Centra Furnindo”. Sebagai manusia yang tidak luput dari kesalahan, maka penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan tugas sarjana ini. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan saran dan masukan yang sifatnya membangun demi kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga tugas sarjana ini dapat bermanfaat bagi penulis sendiri, perpustakaan Universitas Sumatera Utara, dan pembaca lainnya.

Medan,

Januari 2014

Penulis,

(Moehammad Rifqi)


UCAPAN TERIMAKASIH

Syukur dan terimakasih penulis ucapkan yang sebesar-besarnya kepada Allah SWT yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk merasakan dan mengikuti pendidikan di Departemen Teknik Industri USU serta telah membimbing penulis selama masa kuliah dan penulisan laporan tugas sarjana ini. Dalam penulisan tugas sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas Sarjana ini. 2. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT. selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri Universitas Sumatera Utara dan Dosen Pembimbing II, yang telah memberikan masukan, koreksi dan penilaian terhadap Tugas Sarjana ini. 3. Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT selaku Dosen Pembimbing I atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini. 4.

Ayahanda Drg. H. Zulkarnain, M.Kes dan Ibunda Aya Sophia yang tiada hentinya mendukung penulis baik secara moril maupun materil sehingga laporan ini dapat diselesaikan. Penulis menyadari tidak dapat membalas segala kebaikan dan kasih sayang dari keduanya, oleh karena itu izinkanlah


penulis memberikan karya ini sebagai ungkapan rasa terima kasih kepada Ayahanda dan Ibunda tercinta 5.

Kedua abang saya tercinta Mohammad Haikal dan Muhammad Johansyah, adik saya tercinta Siti Naila Nabila yang selalu membantu dan mendukung penulis untuk secepatnya menyelesaikan laporan ini.

6.

Mutia Hasanah, yang selalu setia dalam suka dan duka perjuangan hidup.

7. Pak Afong selaku pimpinan pabrik PT Ocean Centra Furnindo yang telah mengizinkan serta membantu penulis melakukan penelitian dan membantu penulis dalam pengumpulan data. 8. Bapak Martin selaku pembimbing lapangan di PT Ocean Centra Furnindo yang telah membantu dan membimbing penulis dalam penelitian dan pengumpulan data di lantai produksi 9. Staf pegawai Teknik Industri, Bang Ridho, Bang Mijo, Kak Dina, Bang Nurmansyah, Bang Kumis, Kak Rahma dan Ibu Ani, terimakasih atas bantuannya dalam masalah administrasi untuk melaksanakan tugas sarjana ini. 10. Teman-teman seperjuangan dan keseluruhan rekan-rekan stambuk 2008 yang tidak dapat disebutkan satu-persatu, atas dukungan dan kerjasama yang baik atas bantuan dan masukan serta motivasi yang diberikan kepada penulis. 11. Adik-adik junior stambuk 2009 atas segala dukungan dan kerjasama yang baik atas bantuan dan masukan serta motivasi yang diberikan kepada penulis. 12. Dan seluruh pihak yang telah membantu penulis yang tidak mungkin disebutkan satu per satu, hanya Allah SWT yang dapat membalas kalian semua, Amin.


DAFTAR ISI BAB

HALAMAN LEMBAR JUDUL ........................................................................

i

LEMBAR PENGESAHAN ..........................................................

ii

SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA .......................

iii

KATA PENGANTAR ..................................................................

iv

UCAPAN TERIMA KASIH ........................................................

v

DAFTAR ISI ................................................................................

vii

DAFTAR TABEL .........................................................................

xiii

DAFTAR GAMBAR ....................................................................

xv

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................ xvii

I

II

PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang .......................................................................

I-1

1.2. Rumusan Masalah ..................................................................

I-3

1.3. Tujuan Penelitian ...................................................................

I-4

1.4. Manfaat Penelitian .................................................................

I-4

1.5. Batasan dan Asumsi Penelitian...............................................

I-5

1.6. Sistematika Penulisan Tugas Akhir ........................................

I-6

GAMBARAN PERUSAHAAN 2.1. Sejarah Singkat Perusahaan ....................................................

II-1

2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha ................................................

II-2


DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB

2.3.

HALAMAN

Gambaran Umum PT. Ocean Centra Furnindo ................................

II-3

2.3.1. Tenaga Kerja, Jam Kerja dan Sistem Pengupahan ....... II-11 2.3.1.1. Tenaga Kerja .................................................. II-11 2.3.1.2. Jam Kerja ....................................................... II-12 2.3.1.3. Sistem Pengupahan ........................................ II-14 2.4. Proses Produksi...................................................................... II-16 2.4.1. Bahan yang digunakan ................................................ II-16 2.4.1.1. Bahan Baku .................................................... II-16 2.4.1.2. Bahan Tambahan ........................................... II-17 2.4.2. Mesin dan Peralatan.................................................... II-18 2.4.2.1. Mesin Produksi .............................................. II-18 2.4.2.2. Peralatan ........................................................ II-19 2.4.3. Utilitas …...................................................................... II-20 2.4.4. Uraian Proses Produksi ............................................... II-21

III

LANDASAN TEORI 3.1. Perancangan Produk ............................................................... III-1 3.2. QFD (Quality Function Deployment) ..................................... III-2 3.3. DFMA (Design for Manufacturing and Assembly) ................. III-5 3.3.1. Design for Manufacturing Sebagai Metodologi yang Paling Umum ..................................................... III-5



HALAMAN

3.3.2. Design for Assembly (DFA) ........................................ III-7 3.3.3. Design for Manufacturing (DFM) ............................... III-10 3.3.4. Memperkirakan Biaya Perakitan ................................. III-12 3.3.5. Mengintegrasikan Komponen ..................................... III-13 3.3.6. Memaksimumkan Kemudahan Perakitan .................... III-14 3.3.7. Mempertimbangkan Perakitan Oleh Pelanggan ........... III-16 3.3.8. Metode Boothroyd-Dewhurst ...................................... III-17 3.3.9. Prosedur untuk Analisis Produk Yang Dirakit Secara Manual ............................................................ III-18 3.4. Kuesioner

..................................................................... III-19

3.5. Validitas Data ..................................................................... III-20 3.6. Reliabilitas Data .................................................................... III-21 3.7. Pengukuran Waktu ................................................................ III-22 3.7.1. Langkah-langkah Sebelum Melakukan Pengukuran Waktu …………... ............................ …. III-23 3.7.2. Tahapan Penentuan Waktu Normal ............................. III-25 3.7.3. Allowance ................................................................... III-28 3.7.3.1. Kelonggaran Waktu Untuk Kebutuhan Pribadi (Personal Allowance) ........................ III-28 3.7.3.2. Kelonggaran Waktu Untuk Melepaskan Lelah (Fatique Allowance) ............................ III-29



HALAMAN

3.7.3.3. Kelonggaran Waktu Karena KeterlambatanKeterlambatan (Delay Allowance) ................. III-29 3.7.4. Tahapan Penentuan Waktu Baku ................................ III-30 3.8. Uji Keseragaman dan Kecukupan Data .................................. III-31 3.8.1. Pengujian Keseragaman Data …………... ............ …. III-31 3.8.2. Perhitungan Jumlah Pengamatan yang Diperlukan ...... III-32 3.9. Peta Kerja

..................................................................... III-33

3.9.1. Definisi Peta Kerja...................................................... III-33 3.9.2. Assembly Process Chart ............................................. III-33 3.9.3. Work Methods Design – Mengembangkan Metode Lebih Baik .................................................................. III-34

IV

METODOLOGI PENELITIAN 4.1. Tempat dan Waktu Penelitian................................................. IV-1 4.2. Objek Penelitian..................................................................... IV-1 4.3. Jenis Penelitian ...................................................................... IV-1 4.4. Variabel Penelitian ................................................................. IV-2 4.5. Kerangka Berpikir .................................................................. IV-2 4.6. Defenisi Operasional .............................................................. IV-3 4.7. Rancangan Penelitian ............................................................. IV-4 4.8. Pengumpulan Data ................................................................. IV-6



HALAMAN 4.8.1. Sumber Data ................................................................. IV-6 4.8.2. Metode Pengumpulan Data ........................................... IV-7 4.8.3. Instrumen Penelitian ..................................................... IV-8 4.8.3.1. Stopwacth ......................................................... IV-8 4.8.3.2. Kuesioner ........................................................... IV-8 4.8.4. Data Kuesioner ............................................................. IV-11 4.8.5. Data Waktu .................................................................. IV-13 4.9. Pengolahan Data .................................................................... IV-14 4.9.1. Uji Validitas dan Reliabilitas ........................................ IV-14 4.9.1.1. Uji Validitas..................................................... IV-14 4.9.1.2. Uji Reliabilitas ................................................. IV-14 4.9.2. Pembuatan Matriks House of Quality............................ IV-15 4.9.3. Perancangan Produk dengan DFMA ............................. IV-17 4.9.4. Perbaikan Assembly Process Chart ............................... IV-18 4.10. Analisis Pemecahan Masalah ................................................. IV-19 4.11. Kesimpulan dan Saran............................................................ IV-19

V

PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 5.1. Pengumpulan Data ................................................................. V-1 5.1.1. Kuesioner Terbuka ....................................................... V-1 5.1.2. Kuesioner Tertutup.........................................................

V-7



HALAMAN 5.1.3. Data Desain Produk Awal............................................. V-10 5.1.3.1. Komponen Penyusun Produk............................ V-10 5.1.3.2. Proses Perakitan Spring Bed ............................. V-11 5.1.4. Data Waktu .................................................................. V-13 5.1.4.1. Pengukuran Waktu Proses Tiap Stasiun Kerja .. V-13 5.1.4.2. Penentuan Rating Factor .................................. V-17 5.1.4.3. Penetapan Allowance (Kelonggaran Waktu) ..... V-24 5.2. Pengolahan Data .................................................................... V-26 5.2.1. Uji Validitas dan Reliabilitas ........................................ V-26 5.2.1.1. Uji Validitas Data ............................................ V-27 5.2.1.2. Uji Reliabilitas Data......................................... V-34 5.2.2. Membangun Matriks House of Quality (HOQ) ............. V-36 5.2.2.1. Identifikasi Kebutuhan Konsumen ................... V-36 5.2.2.2. Menyusun Matriks Perencanaan ....................... V-37 5.2.2.3. Menetapkan Karakteristik Teknik terhadap Kebutuhan Konsumen ....................... V-44 5.2.2.4. Menetapkan Hubungan Antara Karakteristik Teknis ........................................ V-46 5.2.2.5. Menetapkan Tingkat Hubungan Antara Karakteristik Teknis Produk Dengan Keinginan Konsumen ...................................... V-47



HALAMAN 5.2.2.6. Membangun Matriks House of Quality (HOQ) Produk Spring Bed .......................................... V-49 5.2.3. Pengukuran Waktu ....................................................... V-53 5.2.3.1. Uji Keseragaman Data ...................................... V-53 5.2.3.2. Uji Kecukupan Data ......................................... V-59 5.2.3.3. Perhitungan Waktu Normal dan Waktu Baku ... V-62 5.2.4. Perbaikan Rancangan dengan Metode DFMA............... V-65 5.2.4.1. Struktur Produk ............................................... V-66 5.2.4.2. Evaluasi Komponen Penyusun Produk Serta Pengembangan DFMA Worksheet dari Desain Awal Produk................................. V-68 5.2.4.3. Identifikasi Part yang dapat di Kembangkan, Kombinasi dan Eliminasi................................. V-76 5.2.4.4. Perbaikan Assembly Process Chart .................. V-78 5.2.4.4.1. Assembly Process Chart Desain Awal .................................... V-78 5.2.4.4.2. Analisis Proses Perakitan dengan Menggunakan 5W dan 1H .... V-80 5.2.4.4.3. Menggambarkan Assembly Process Chart Usulan ................................... V-82



HALAMAN 5.2.4.5. Pengembangan Lembar Kerja DFMA dari Produk Hasil Rancangan ................................. V-87 5.2.4.6. Efisiensi Desain dan Jumlah Produk Standar ... V-90 5.2.4.7. Rancangan Akhir Produk DFMA ..................... V-93

VI

ANALISIS DAN PEMBAHASAN HASIL 6.1. Analisis Data Kuesioner ......................................................... VI-1 6.2. Analisis Pengukuran Waktu ................................................... VI-2 6.3. Analisis QFD ......................................................................... VI-2 6.3.1. Analisis Matriks Variabel Proses Perakitan Terhadap Tingkat Kepentingan ..................................................... VI-3 6.3.2. Analisis Matriks Variabel Produk terhadap Sales Point .................................................................... VI-3 6.3.3.Analisis Matriks Importance Weight dan Relative Weight ....................................................... VI-5 6.3.4.Analisis Matriks Ukuran Kinerja Proses Perakitan ......... VI-5 6.4. Analisis Metode DFMA ......................................................... VI-6

VII

KESIMPULAN DAN SARAN 7.1. Kesimpulan ............................................................................ VII-1 7.2. Saran ..................................................................................... VII-2


DAFTAR TABEL

TABEL

HALAMAN

1.1. Jumlah Pencapaian Produksi Spring Bed 6 Kaki PT Ocean Centra Furnindo.....................................................................................................

I-2

2.1. Jumlah Tenaga Kerja PT. Ocean Centra Furnindo...……….……........... II-11 2.2. Mesin yang Digunakan PT. Ocean Centra Furnindo ……........................ II-19 2.3. Peralatan yang Digunakan PT. Ocean Centra Furnindo.......................... II-20 3.1. Westinghouse Factor ……......................................…………................ III-27 5.1. Rekapitulasi Kuesioner Pendahuluan......................................................... V-1 5.2. Atribut-atribut Pertanyaan Kuesioner Tertutup............................. ........... V-8 5.3. Rekapitulasi Kuesioner Tertutup............................. ................................ V-8 5.4. Komponen Penyusun Spring Bed Ocean Tipe 6 Kaki............................. V-10 5.5. Uraian Proses Perakitan Spring Bed Ocean 6 Kaki............................ ...... V-11 5.6. Data Pengukuran Waktu Operasi (menit) Perakitan Spring Bed Ocean Tipe 6 Kaki...................................... ........................................................ V-15 5.7. Penilaian Rating Factor............................ .............................................. V-17 5.8. Perhitungan Allowance Masing-masing Stasiun Kerja............................ . V-25 5.9. Tabulasi Frekuensi Jawaban Responden............................ ...................... V-27 5.10. Perhitungan Skala Baru............................ ............................................. V-29 5.11. Skala Interval dari Data Ordinal............................ ................................ V-30 5.12. Perhitungan Nilai Korelasi Atribut 1............................ ......................... V-31 5.13. Hasil Perhitungan Validitas Variabel............................ ......................... V-33


DAFTAR TABEL (Lanjutan)

TABEL

HALAMAN

5.14. Perhitungan Varians Tiap Butir............................ ................................. V-34 5.15. Hasil Identifikasi Kebutuhan Konsumen............................ ................... V-36 5.16. Tingkat Kepentingan Variabel Kebutuhan Konsumen............................ V-38 5.17. Tingkat Kepuasan Variabel Kebutuhan Konsumen................................ V-39 5.18. Nilai Rasio Perbaikan untuk Setiap Variabel Kebutuhan........................ V-40 5.19. Nilai Sales Point Variabel Kebutuhan Konsumen............................ ..... V-42 5.20. Hasil Perhitungan Bobot Absolut untuk Setiap Variabel....................... . V-43 5.21. Hasil Perhitungan Bobot Relatif untuk Setiap Variabel......................... V-44 5.22. Rekapitulasi Uji Keseragaman Data Waktu Elemen Kegiatan Perakitan Spring Bed Ocean 6 Kaki (Menit)............................ .............. V-55 5.23. Uji Kecukupan Data Elemen Kegiatan 1............................ ................... V-60 5.24. Rekapitulasi Uji Kecukupan Data Waktu Elemen Kegiatan Perakitan Spring Bed Ocean Tipe 6 Kaki............................ .................................. V-61 5.25. Perhitungan Waktu Normal dan Waktu Baku (menit) Proses Perakitan Spring Bed Ocean Tipe 6 Kaki............................................................. V-63 5.26. Komponen Penyusun pada Spring Bed Ocean Tipe 6 Kaki................. V-68 5.27. Lembar Kerja DFMA dari Desain Awal Produk............................ ........ V-73 5.28. Identifikasi Komponen Penyusun Spring Bed Ocean Tipe 6 Kaki........ V-77 5.29. Urutan Proses Perakitan Produk Spring Bed Ocean Tipe 6 Kaki Usulan.......................................................................................................V-83


DAFTAR TABEL (Lanjutan)

TABEL

HALAMAN

5.30. Lembar Kerja DFMA dari Desain Perbaikan...........................................V-87 5.31. Efisiensi Desain Setelah Tahap DFMA....................................................V-92 6.1. Efisiensi Desain Setelah Tahap DFMA……………………………… .. VI-6 6.2. Perbandingan Waktu da Biaya Perakitan…………………………… … VI-7


DAFTAR GAMBAR

GAMBAR

HALAMAN

2.1. Struktur Organisasi PT. Ocean Centra Furnindo ………………………… II-5 3.1. House of Quality ……………………………...……………………....… III-5 3.2. Langkah Studi Teknik Simultan dengan Menggunakan DFMA….....….. III-7 3.3. Perbandingan Antara Teknik Tradisional Dan Teknik DFA ………..…...III-9 4.1. Kerangka Konseptual ………………………………………….............. IV-2 4.2. Langkah-Langkah Proses Penelitian......................................................... IV-5 4.3. Langkah-Langkah Membuat QFD ………………………………...….. IV-16 4.4. Langkah-langkah Perancangan Produk dengan DFMA ……….........… IV-18 5.1. Hubungan Antar Karakteristik Teknik Produk Spring Bed......................V-46 5.2. Matriks Antara CR dengan Karakteristik Teknis Produk Spring Bed......V-48 5.3. Penentuan Tingkat Kesulitan, Derajat Kepentingan dan Perkiraan Biaya.........................................................................................................V-51 5.4. QFD Spring Bed Ocean 6 Kaki................................................................V-52 5.5. Peta Kontrol Waktu Siklus Elemen Kegiatan 1........................................V-54 5.6. Data Pengukuran Waktu Operasi (menit) Perakitan Spring Bed Ocean Tipe 6 Kaki...................................... ........................................................ V-15 5.7. Struktur Produk Spring Bed Ocean Tipe 6 Kaki............................ ......... V-67 5.8. Assambly Process Chart Desain Awal..................................................... V-79 5.9. Assembly Process Chart Usulan............................ .................................. V-86


DAFTAR GAMBAR (Lanjutan)

GAMBAR

HALAMAN

5.10. Perbaikan Rancangan Divan Spring Bed................................................ V-93 5.11. Perbaikan Rancangan Per berbentuk M Spring Bed............................ ... V-94


DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN

HALAMAN

1.

Tugas dan Tanggung Jawab Perusahaan ........................................

L-1

2.

Kuesioner Terbuka ........................................................................

L-2

3.

Kuesioner Tertutup .......................................................................

L-3

4.

Kuesioner Karakteristik Teknis .....................................................

L-4

5.

APC Sekarang ...............................................................................

L-5

6.

APC Usulan ..................................................................................

L-6

7.

Tabel R Product Moment ..............................................................

L-7

8.

Rakap Perbandingan Waktu dan Biaya pada Desain Awal dan Desain Usulan Spring Bed .............................................................

L-8

9.

Form Tugas Akhir .........................................................................

L-8

10.

Surat Penjajakan............................................................................

L-10

11.

Surat Balasan ................................................................................

L-11

12.

Surat Keputusan Tugas Akhir ........................................................

L-12

13.

Lembar Asistensi ..........................................................................

L-13


ABSTRAK Desain produk awal mengandung komponen yang tidak memberikan nilai tambah sehingga komponen tersebut dapat dihilangkan atau digabungkan dengan komponen lainnya tetapi dengan tidak mengurangi fungsi produk. Desain yang lebih mudah dirakit akan meningkatkan efisiensi penggunaan waktu yang berujung pada penurunan biaya produksi. Penelitian ini dimaksudkan untuk mengevaluasi desain produk spring bed 6 kaki dengan menggunakan konsep integrasi QFD (Quality Function Deployment) dan DFMA (Design for Manufacture and Assembly). Penelitian diawali dengan identifikasi pada desain awal produk spring bed dengan menggunakan metode QFD. Kemudian dilakukan perhitungan waktu dengan metode stopwatch time study untuk mengetahui waktu perakitan. Selanjutnya dilakukan perbaikan rancangan produk untuk mereduksi waktu perakitan, jumlah komponen dan biaya perakitan produk dengan mengurangi atau menghilangkan komponen yang tidak memberikan nilai tambah pada produk seperti fasteners atau connectors. Selanjutnya dari hasil perbaikan rancangan dicari urutan perakitan yang paling optimal dengan penggambaran Assembly Process Chart perbaikan. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa waktu perakitan berkurang hingga 11,43 %, jumlah komponen berkurang hingga 6,37%, serta biaya perakitan berkurang hingga 11,43 %.

Kata Kunci

: DFMA, QFD, Produk Spring Bed, Rancangan Perbaikan


PERBAIKAN RANCANGAN PRODUK SPRING BED DENGAN MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD) DAN DESIGN FOR MANUFACTURING

Recommend Documents