PERAN KELOMPOKTANI TERHADAP KEBERDAYAAN PETERNAK KAMBING Studi Kasus di Kecamatan Wonosari Kabupaten Malang
TESIS
Diajukan oleh : Abdul Muksid NIM : 201110390211004
MAGISTER AGRIBISNIS PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS MUHAMMADIAH MALANG 2014
KATA PENGANTAR
Syukur alhamdulillah
Tesis
berjudul PERAN KELOMPOKTANI
TERHADAP KEBERDAYAAN PETERNAK KAMBING (STUDI KASUS DI KECAMATAN WOWNOSARI KABUPATEN
MALANG) dapat penulis
selesaikan dengan lancar. Tesis ini disusun sebagai tugas akhir untuk menempuh gelar Magister Agribisnis (M. Agr) pada Program Pascasarjana Universitas Muhammadiyah Malang . Tersusunnya Tesis ini tidak terlepas dari partisipasi berbagai pihak, oleh karena itu atas jasanya penulis mengucapkan terima kasih seraya mendoakan semoga Tuhan melipahkan pahala kepada : 1.
Bapak Dr. Anas Tain, MM selaku Dosen Pembimbing Utama.
2.
Bapak Dr. Sutawi, MP selaku Dosen Pembimbing Pendamping.
3.
Bapak Prof. Dr. Jabal Tarik Ibrahim, M.Si selaku Dosen Penguji.
4.
Bapak Prof. Dr. Sujono, M.Kes selaku Dosen Penguji.
5.
Para peternak kambing anggota kelompoktani
di Kecamatan Wonosari
Kabupaten Malang sebagai responden. 6.
Koordinator dan Penyuluh Pertanian di BPP Wonosari yang memfalitasi dalam perolehan responden dan data.
7.
Bapak Camat Wonosari Kabupaten Malang beserta Staf, yang telah berjasa dalam pemberian izin dan perolehan data sekunder.
8.
Ketua serta teman-teman Dosen STPP Malang
yang memberi peluang,
dukungan dan berbagai masukan. 9.
Berbagai pihak lain yang tidak disebutkan satu persatu. Harapan penulis, kritik dan saran dari pembaca agar tesis ini menjadi lebih
baik. Semoga tesis ini dapat memberi kontribusi dalam hasanah ilmu pengetahuan khususnya pemberdayaan petani, dan bermanfaat bagi pihak-pihak yang membutuhkan. Malang, Januari 2014
Penulis
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ........................................................................... i DAFTAR ISI .......................................................................................... iii DAFTAR TABEL .................................................................................. vi DAFTAR GAMBAR ............................................................................. viii DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................... ix BAB I. PENDAHULUAN .................................................................... 1 1.1. Latar Belakang ....................................................................... 1 1.2. Rumusan Masalah .................................................................. 6 1.3. Tujuan Penelitian ................................................................... 6 1.4. Kegunaan Penelitian ............................................................... 7 1.5. Devinisi Istilah ....................................................................... 7 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA .......................................................... 9 2.1. Kajian Pustaka ........................................................................ 9 2.1.1. Pengertian Pemberdayaan ............................................ 9 2.1.2. Konsep Dasar Pemberdayaan ...................................... 11 2.1.3. Proses Pemberdayaan .................................................. 13 2.1.4. Penerima Manfaat dan Pemangku Kepentingan Pemberdayaan ............................................................. 14 2.1.5. Pemberdayaan Petani ................................................... 15 2.1.6. Keberdayaan ................................................................ 18 2.1.7. Kelompok dan Kelompoktani ...................................... 19 2.1.8. Peran dan Fungsi Kelompoktani .................................. 21
2.1.9. Kelas Kelompoktani .................................................... 24 2.1.10. Penelitian Terdahulu .................................................. 25 2.2. Kerangka Pemikiran ............................................................... 27 2.3. Hipotesis ................................................................................. 29 BAB III. METODA PENELITIAN ...................................................... 30 3.1. Obyek, Subyek, dan Tempat Penelitian ................................. 30 3.2. Metode Penelitian ................................................................... 30 3.2.1. Disain Penelitian .......................................................... 30 3.2.2. Sumber Data ................................................................ 30 3.2.3. Metode Penarikan Sampel ........................................... 31 3.2.4. Teknik Pengumpulan Data .......................................... 32 3.2.5. Teknik Analisis Data ................................................... 33 3.2.6. Rancangan Uji Hipotesis ............................................. 36 3.2.7. Operasionalisasi Variabel ............................................ 38 3.2.8. Uji Instrumen Penelitian .............................................. 40 3.2.8.1. Uji Validitas ................................................... 40 3.2.8.2. Uji Reliabilitas ............................................... 41 BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ....................... 44 4.1. Kondisi Geografi dan Demografi ........................................... 44 4.2. Keragaan Kelompoktani ........................................................ 47 4.3. Keragaan Usaha Peternakan Kambing .................................. 50 4.4. Keragaan Responden ............................................................. 58 4.5. Uji Validitas dan Reliabilitas Instrumen Penelitian................ 62
4.6. Analisis Deskriptif Peran Kelompoktani ............................... 62 4.7. Analisis Deskriptif Keberdayaan Peternak Kambing ............. 65 4.8. Analisis Pengaruh Peran Kelompoktani Terhadap Keberdayaan Peternak Kambing ........................................... 74 BAB V. SIMPULAN DAN SARAN ..................................................... 87 5.1. Simpulan ................................................................................ 87 5.2. Saran ...................................................................................... 88 DAFTAR PUSTAKA ............................................................................ 90 LAMPIRAN ........................................................................................... 94
DAFTAR TABEL
1. Distribusi Sampel .............................................................................. 31 2. Kategori Item dan Skala Skor ............................................................ 32 3. Penggunaan Lahan Kecamatan Wonosari Kabupaten Malang ......... 44 4. Distribusi Penduduk Kecamatan Wonosari Kabupaten Malang Menurut Desa .................................................................................... 45 5. Distribusi Penduduk Kecamatan Wonosari Kabupaten Malang Menurut Jenis Pekerjaan .................................................................... 46 6. Populasi Ternak Kecamatan Wonosari Kabupaten Malang ............... 47 7. Distribusi Responden Berdasarkan Umur .......................................... 58 8. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan .................... 59 9. Distribusi Responden Berdasarkan Pekerjaan .................................. 60 10. Distribusi Responden Berdasarkan Kepemilikan Kambing ............. 60 11. Distribusi Responden Berdasarkan Lama Beternak ......................... 61 12. Distribusi Responden Berdasarkan Lama Dalam Kelompoktani...... 61 13. Distribusi Responden Berdasarkan Kriteria Peran Kelompoktani di Kecamatan Wonosari Kabupaten Malang .................................... 62 14. Distribusi Skor Variabel Peran Kelompoktani di Kecamatan Wonosari Kabupaten Malang .......................................................... 63 15. Distribusi Responden dan Skor Peran Kelompoktani Berdasarkan Kelas Kelompoktani di Kecamatan Wonosari Kabupaten Malang ........................................................................... 64 16. Distribusi Responden Berdasakan Kriteria Keberdayaan Peternak Kambing di Kecamatan Wonosari Kabupaten Malang .................... 65 17. Kriteria Keberdayaan Peternak Kambing di Kecamatan Wonosari Kabupaten Malang Untuk Aspek Teknis, Aspek Manajerial, Aspek dan Aspek Ekonomi ......................................................................... 66
18. Proyeksi Responden dan Kriteria Aspek Teknis pada Aspek Manajerial dan Aspek Ekonomi ....................................................... 68 19. Proyeksi Responden dan Kriteria Aspek Manajerial pada Aspek Teknis dan Aspek Ekonomi ............................................................. 69 20. Proyeksi Responden dan Kriteria Aspek Ekonomi pada Aspek Manajerial dan Aspek Teknis ........................................................... 70 21. Distribusi Responden dan Skor Keberdayaan Peternak Kambing Berdasarkan Kelas Kelompoktani di Kecamatan Wonosari Kabupaten Malang .......................................................................... 73 22. Distribusi Responden dan Skor Aspek Keberdayaan Peternak Kambing Berdasarkan Kelas Kelompoktani di Kecamatan Wonosari Kabupaten Malang ........................................................... 74 23. Hasil Analisis Jalur .......................................................................... 75 24. Distribusi Skor Keberdayaan Peternak Kambing Berdasarkan Umur .................................................................................................. 82 25. Distribusi Skor Keberdayaan Peternak Kambing Berdasarkan Tingkat Pendidikan .......................................................................... 83 26. Distribusi Skor Keberdayaan Peternak Kambing Berdasarkan Kepemilikan Kambing ..................................................................... 84
DAFTAR GAMBAR
1. Skema Kerangka Pemikiran ............................................................... 29 2. Keterkaitan Antar Variabel Penelitian ............................................... 35
DAFTAR LAMPIRAN
1. Kisi-kisi Instrumen ............................................................................ 94 2. Kuesioner ........................................................................................... 96 3. Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas Instrumen Penelitian .................. 101 4. Perhitungan Responden ...................................................................... 105 5. Data Responden ................................................................................. 106 6. Data Kelopoktani di Kecamatan Wonosari Kabupaten Malang Tahun 2012 ........................................................................................ 114 7. Rekapitulasi Skor Uji Instrumen Variabel X Skala Ordinal . ............. 116 8. Rekapitulasi Skor Uji Instrumen Variabel X Skala Interval ............. 120 9. Rekapitulasi Skor Uji Instrumen Variabel Y Skala Ordinal .............. 128 10. Rekapitulasi Skor Uji Instrumen Variabel Y Skala Interval ............ 132 11. Analisis Validitas X ......................................................................... 138 12. Analisis Relibialitas X dan Y ............................................................ 140 13. Analisis Validitas Y ......................................................................... 147 14. Rekapitulasi Skor Peran Kelompoktani Skala Ordinal .................... 149 15. Rekapitulasi Skor Peran Kelompoktani Skala Interval ..................... 153 16. Rekapitulasi Skor Keberdayaan Peternak Kambing Skala Ordinal
163
17. Rekapitulasi Skor Keberdayaan Peternak Kambing Skala Interval
167
18. Analisis Jalur .................................................................................... 175 19. Analisis Ekonomi Usaha Peternakan Kambing . .............................. 179 20. Contoh Struktur Organisasi Kelompoktani ..................................... 182
DAFTAR PUSTAKA Ahmadi, H.A. 2007. Psikologi Sosial. PT. Rineka Cipta. Jakarta. Arikunto, S. 2006. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek PT. Rineka Cipta. Jakarta. BKP3
Kabupaten Malang, 2010. Keputusan Bupati Malang Nomor 180/315/KEP/421.013/2010. Tentang Kelompoktani (POKTAN) dan Gabungan Kelompoktani (GAPOKTAN) di Kabupaten Malang.
BPP Wonosari. 2012. Kelompoktani Potensial Ternak Kambing Tahun 2012 Kecamatan Wonosari Kabupaten Malang. Balai Penyuluhan Pertanian Kecamatan Wonosari. BPSDMP. 2010. Pedoman Pemberdayaan Masyarakat Tani Dalam Pengembangan Agribisnis. Badan Pengembangan Sumberdaya Manusia Pertanian PSDM Pertanian. Jakarta. BPSDMP, 2011. Peraturan Kepala Badan Pengembangan Sumberdaya Manusia Pertanian Nomot 168/Per/SM.170/J/11/11 Tentang Petunjuk Pelaksanaan Penilaian Kemampuan Kelompoktani. Chambers, Robert. 1995. Poverty and Livelihood: Whose Reality Counts. Uner Kirdar and Leonard Silk (eds), 1995 People, From Impoverishment to Empowerment. New York: New York University Press. David Berry, 1995. Pokok-Pokok Pikiran dalam Sosiologi. PT Raja Grafindo Persada, Jakarta. Deptan, 1992. Surat Keputusan Menteri Pertanian No. 4 tahun 1992 tentang Pedoman Pembinaan Kelompok Tani-Nelayan. Departemen Pertanian. Jakarta. Deptan, 2000. Kebijakan Pemberdayaan Kelembagaan Perencanaan dan KLN Departemen Pertanian. Jakarta.
Tani.
Biro
Deptan, 2001. Keputusan Menteri Pertanian No. 418/Kpts/OT.210/2001 tentang Pedoman Budidaya Ternak Kambing/Domba Yang Baik (Good Farming Practice). Departemen Pertanian. Jakarta. Deptan, 2007. Peraturan Menteri Pertanian nomor: 273/Kpts/OT.160/4/ 2007. Tentang Pedoman Pembinaan Kelembagaan Petani. Departemen Pertanian. Jakarta.
Dusseldorp, 1981. Participation in Planned Development Influence by Government of Developing Countries at Local Level in Rural Areas. Wageningen: Agricultural University. Friedmann, J. 1992. Empowerment: The Politics of Alternative Development. Cambridge: Blackwell. Heriyadi, D. 2008. Peternakan Kambing PE Pelestari Lingkungan Hidup. Litbang HP DKI Jabar. Fakultas Peternakan UNPAD. Iswardayati, N.T. Keberdayaan Petani Dalam Penyuluhan Prtisipatif pola DAFEP (Decentraliced Agricultural and Forestry Extention Priject) Kasus di Kabupaten Bantul. http://digilib.uns.ac.id/pengguna.php?mn= detail&d_id=4567 Down load 20-11-2012. Karsidi, Ravik. 2001. Paradigma Baru Penyuluhan Pembangunan dalam Pemberdayaan Masyarakat. Dalam Pambudy dan A.K.Adhy (ed.): Pemberdayaan Sumberdaya Manusia Menuju Terwujudnya Masyarakat Madani, Bogor: Penerbit Pustaka Wirausaha Muda. Kementan, 2009. Rencana Strategis Kementerian Pertanian Tahun 2010- 2014. Kementerian Pertanian Jakarta Kerlinger, F.N., 1996. Foundation of Behavioral Research. Rinehartand Winston Inc. Terjemahan. Gadjah Mada University Press. Mardikanto, T. dan T.A.H. Purwaka 2006. Pengembangan Badan Otorita UMKM Untuk Menanggulangi Kaum Dhuafa. Disampaikan pada Pertemuan Pejabat Pemerintah Kota Palu, tanggal 7 September 2006. Mardikanto, T. 2010. Konsep-Konsep Pemberdayaan Masyarakat. Cetakan 1. Fakultas Pertanian UNS dengan UNS Press. Surakarta. Margono, S. 2001. Paradigma Baru Penyuluhan Pertanian Di Era Otonomi Daerah. Disajikan pada Seminar Perhiptani 2001. Tasikmalaya. Mas’oed, 1993. Ekonomi Politik Pembangunan dan Pemberdayaan Masyarakat. Dalam Perspektif. Vol. 5 No. 2. Mauludin, dkk. 2010. Peranan Kelompok dalam Pengembangan Keberdayaan Peternak Sapi potong di Wilayah Selatan Kabupaten Tasikmalaya. Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Fakultas Peternakan Universitas Pajajaran, Bandung.
Mosher, A.T. 1978. Menggerakkan dan Membangun Pertanian. Syarat-syarat Pokok Pembangunan dan Modernisasi. Disadur S. Krisnandi dan B. Samad. CV Yasaguna. Jakarta. Mubyarto. 1989. Pengantar Ekonomi Pertanian, Penerbit Lembaga Penelitian, Pendidikan dan Penerangan Ekonomi dan Sosial (LP3ES), Jakarta. Oktarina, S. dkk. Tingkat Keberdayaan Petani dan Tingkat Pendapatan Usahatani Kelapa Sawit Petani Plasma PIR Trans Di Kabupaten Banyuasin. Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Universitas Sriwijaya. Email:
[email protected] Pranarka, A.M.W. dan Prijono Onny, S. 1996. Pemberdayaan (Empowermwnt) Konsep dan Implementasi. CSIS, Jakarta. Pranarka, A.M.W. dan Moelyarto, Vidyandika. 1996. Pemberdayaan: Konsep, Kebijakan dan Implementasi. LP3ES, Jakarta. Pranarka, A.M.W. dan Vidyandika. 1996. Pemberdayaan (Empowermwnt) Konsep, Kebijakan dan Implementasi. CSIS, Jakarta. Prawirokusumo, S. 1990. Ilmu Usahatani. Yogyakarta: BPFE.
Riduwan, Drs. MBA. 2006. Dasar-Dasar Statistika. Alfabeta. Bandung. Riduwan, Drs. MBA dan Kuncoro, E.A. Dr. 2008. Cara Menggunakan dan Memakai Analisis Jalur (Path Analisys). Alfabeta. Bandung. Sarwono, B. 2006. Beternak Kambing Unggul. Penebar Swadaya. Jakarta. Sitepu, Nirwana, SK. 1994. Analisis Jalur (Path Analysis). Bandung: Jurusan Statistika FMIPA Universitas Pajajaran. Soerjono Soekanto, 2002. Sosiologi Suatu Pengantar. PT. RajaGrafindo Persada, Jakarta. Suciani, IGN. Kayana, IW. Sukanata, dan IW. Budiartha. 2008. Kontribusi Usahatani Ternak Kambing Dalam Meningkatkan pendapatan Petani. (Studi Kasus di Desa Batungsel, Kecamatan Pupuan, Kabupaten Tabanan) Fakultas Peternakan Universitas Udayana. Sumardjo, 1999. Transformasi Model Penyuluhan Pengembangan Petani. Disertasi IPB. Bogor.
PertanianMenunuju
Sumodiningrat, 1999. Pemberdayaam Masyarakat. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Suradisastra, Kedi. 2008. Strategi Pemberdayaan Kelembagaan Petani. Pusat Analisa Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian. Bogor. Jurnal Forum Penelitian Agro Ekonomi, Volume 26 No 2 Desember 2008. Syahyuti, 2007. Kebijakan Pengembangan Gabungan Kelompok Tani (GAPOKTAN) Sebagai Kelembagaan Ekonomi di Pedesaan. Pusat Penelitian Sosial Ekonomi. Bogor. Wrihatnolo, R.R. dan Dwijowijoto, R. N. 2007. Manajemen Pemberdayaan. Sebuah pengantar dan panduan pemberdayaan masyarakat. Penerbit PT. Elex Media Komputindo Kelompok Gramedia-Jakarta. Yunasaf, U. 2008. Dinamika Kelompok Peternak Sapi Perah dan Keberdayaan Anggotanya di Kabupaten Bandung. Disertasi, Institut Pertanian Bogor.
