perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
“ PERAN DAN TANGGUNG JAWAB FRONT OFFICE DALAM MENINGKATKAN KENYAMANAN DAN KEPUASAAN TAMU DI RUMAH TURI ECO BOUTIQUE HOTEL SOLO “
LAPORAN TUGAS AKHIR Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan memperoleh gelar ahli madya Pada Program Studi Diploma III Usaha Perjalanan Wisata. Disusun oleh : AGUS WIDODO C9410001
PROGRAM DIPLOMA III USAHA PERJALANAN WISATA FAKULTAS SASTRA DAN SENI RUPA UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2013 commit to user
i
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
iv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
MOTTO Keinginan takkan mampu memuaskan rasa akan kebutuhan, karena keinginan tidak akan berhenti untuk terpuaskan.
commit to user
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERSEMBAHAN
Tugas akhir ini dipersembahkan Kepada: Kedua orang tua, adik, dan keluarga besar yang
selalu
mendoakanku.
commit to user
vi
memberi
dukungan
dan
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur penulis panjatkan pada kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat, berkah dan karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini dengan judul “ Peran dan Tanggung jawab Front Office dalam Meningkatkan Kenyamanan dan Kepuasan tamu di Rumah Turi Eco Boutique Hotel ”. dalam penulisan tugas akhir ini penulis menyadari bahwa dalam menyelesaikan tugas akhir ini tidak pernah lepas dari bimbingan, arahan, bantuan dan motivasi dari berbagai pihak baik langsung maupun tidak langsung. Oleh karenanya, melalui kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada : 1. Allah SWT yang telah melimpahkan semua karunianya dan kesehatan sehingga saya bisa menyelesaikan Tugas akhir ini. 2. Drs.Riyadi Santoso M. Ed., Ph.D selaku dekan Fakultas Sastra Dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta. 3. Dra. Hj.Isnaini WW, Mpd selaku ketua program D3 Jurusan Usaha Perjalanan Wiasata Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberi petunjuk dan saran-saran serta pengarahan sehingga selesainya penulisan tugas akhir. 4. Drs.Suharyana, M.Pd selaku sekretaris program Diploma III Usaha Perjalanan Wisata yang selalu memberi semangat dalam penulisan Tugas Akhir ini.
commit to user
vii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
5. Sugiman, SE. MM selaku pembimbing utama yang telah memberi pengarahan, koreksi, masukan, dan semangat sehingga bisa menyelesaikan Tugas Akhir ini. 6. Bapak/Ibu Dosen Program Diploma III Usaha Perjalanan Wisata Fakultas Sastra dan Seni Rupa yang telah memberikan ilmu dan pengetahuan kepada saya. 7. Pimpinan dan seluruh karyawan Rumah Turi Eco Boutique Hotel yang telah memberikan kesempatan penulis untuk meneliti dan mencari datadata guna melengkapi Tugas Akhir. 8. Lab Tour Diploma III Usaha Perjalanan Wisata Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta. 9. Teman-teman Prodi Diploma III Usaha Perjalanan Wisata Angkatan 2010 yang telah membantu dalam penyelesaian Tugas Akhir ini. 10. Keluarga, bapak, ibu, adik yang telah membimbing, memberi semangat dan memberikan yang terbaik, serta doa yang tulus bagi penulis. 11. Seluruh pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah membantu dalam penyusunan tugas akhir ini. Penulis menyadari bahwa Tugas Akhir ini masih jauh dari sempurna, untuk itu semua kritik dan saran dari pembaca akan diterima dengan senang hati demi penyempurnaan Tugas Akhir ini. Semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi para pembaca dan semua pihak yang membutuhkan. Surakarta, Juli 2013
commit to user
viii
Agus Widodo
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRAK Agus Widodo.2013.C9410001. Peran dan Tanggung JawabFront Office dalam Meningkatkan Kenyamanan dan Kepuasaan Tamu di Rumah Turi Eco Boutique Hotel.Program Diploma III Usaha Perjalanan Wisata. Fakultas Sastra dan Senirupa. Universitas Sebelas Maret Surakarta. Laporan Tugas Akhir ini bertujuan untuk mengkaji tentang peran dan tanggung jawab Front Office dalam meningkatkan kenyamanan dan kepuasan tamu agar tamu merasa puas dan nyaman dengan pelayanan yang diberikan oleh pihak hotel. Dalam hal ini tidak terlepas dari bagaimana peran resepsionis dalam memberikan pelyanana yang baik dalam rangka meningkatkan kepuasaan tamu. Penulisan Tugas Akhir ini disajikan untuk memperoleh gambaran berbagai informasi yang berhubungan dengan tanggung jawab front office, peran resepsionis dalam memberikan pelayanan yang baik dalam rangka meningkatkan kepuasaan tamu dan kendala-kendala yang dialami front office. Metode pengumpulan data menggunakan studi dokumen, observasi, wawancara dan studi pustaka. Data yang diperoleh tersebut kemudian dianalisis dan disajikan secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa front office Rumah Turi Eco Botique Hotel sangat berbeda dengan hotel lain yang ada diSolo karena front office Rumah Turi Eco Boutique Hotel dalam melayani penyambutan tamu dengan cara duduk seperti hotel yang ada di Bali ditambah lagi hujan buatan dan berbagi tanaman yang ada disekitar front office akan membuat suasana menjadi alami dan asri terasa seperti di kampung meskipun letaknya ditengah kota.
commit to user
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL.....................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN PEMBIMBING............................
ii
HALAMAN PENGESAHAN PENGUJI.....................................
iii
HALAMAN PERNYATAAN.......................................................
iv
HALAMAN MOTTO.....................................................................
v
HALAMAN PERSEMBAHAN.....................................................
vi
KATA PENGANTAR....................................................................
vii
ABSRAK........................................................................................
ix
DAFTAR ISI...................................................................................
x
BAB I PENDAHULUAN................................................................
1
A. Latar Belakang Masalah........................................................
1
B. Rumusan Masalah.................................................................
3
C. Tujuan Penelitian..................................................................
4
D. Manfaat Penelitian................................................................
4
E. Metode Penelitian.................................................................
5
F. Kajian Pustaka......................................................................
7
1. Pengertian Hotel.............................................................
7
2. Pengertian Boutique Hotel.............................................
7
3. Pengertian Front Office..................................................
8
commit to user 4. Pengertian Receptionist..................................................
8
x
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
5. Pengertian Pelayanan......................................................
12
6. Pengertian Kepuasan.......................................................
14
7. Hubungan Kepuasan dan Pelayanan...............................
14
G. Sistematika Penulisan...........................................................
15
BAB II GAMBARAN UMUM TENTANG RUMAH TURI ECO BOUTIQUE HOTEL A. Sejarah Berdirinya Rumah Turi............................................
16
B. Struktur Organisasi Rumah Turi..........................................
17
C. Fasilitas Rumah Turi............................................................
22
D. Arsitektural dan Interior Rumah Turi....................................
24
E. Visi, Misi Rumah Turi...........................................................
29
BAB III PERAN DAN TANGGUNG JAWAB FRONT OFFICE DALAM MENINGKATKAN KENYAMANAN DAN KEPUASAAN TAMU DI RUMAH TURI ECO BOUTIQUE HOTEL A. Tanggung Jawab Front Office di Rumah Turi.......................
30
B. Peran Resepsionis dalam Memberikan Pelayanan yang Baik Di Rumah Turi Eco Boutoque hotel dalam rangka Meningkatkan Kepuasaan Tamu.....................................................................
34
C. Hubungan Front Office dengan departemen yang lain di Rumah Turi Eco Boutique hotel.............................................
commit to user
xi
42
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
D. Kendala-kendala Front Office Rumah Turi Eco Boutique Hotel dalam meningkatkan Kenyamanan dan Kepuasan Tamu ...........................................................................
44
BAB IV PENUTUP A. Kesimpulan.......................................................................
50
B. Saran................................................................................
54
DAFTAR PUSTAKA.................................................................
55
LAMPIRAN...............................................................................
56
commit to user
xii
