Penilaian Kinerja Supplier Kemasan Produk Fruit Tea Menggunakan Metode FANP (Fuzzy Analytic Network Process) (Studi Kasus di PT Sinar Sosro Gresik)

Jurnal Industri Vol 1 No 3 hal 159 – 171 Penilaian kierja Supplier

Penilaian Kinerja Supplier Kemasan Produk “Fruit Tea” Menggunakan Metode FANP (Fuzzy Analytic Network Process) (Studi Kasus di PT Sinar Sosro Gresik) Performance Assesment of “Fruit Tea” Packaging Suppliers Using FANP (Fuzzy Analytic Network Process) Method (A Case Study In PT Sinar Sosro Gresik) Silvia Paramita1) Usman Effendi2) Ika Atsari Dewi2) 1) Alumni Universitas Brawijaya Malang 2) Staf Pengajar Universitas Brawijaya Malang Email: [email protected]

Abstrak Supplier merupakan salah satu bagian supply chain yang sangat penting dan berpengaruh terhadap kelangsungan hidup suatu pabrik. Pemilihan supplier yang tidak tepat dapat mengganggu kegiatan operational perusahaan, sedangkan pemilihan supplier yang tepat akan meminimalkan biaya pembelian, meningkatkan daya saing pasar dan kepuasan pengguna akhir. PT Sinar Sosro Gresik mengalami permasalahan terkait dengan supplier yaitu adanya ketidakstabilan kinerja yang ditunjukkan dengan ketidaksesuaian jadwal pengiriman dan kualitas. Permasalahan ini terjadi terutama pada supplier karton FTE, botol PET dan tutup botol. Penilaian kinerja supplier penting dilakukan di PT Sinar Sosro Gresik agar kinerja supplier dapat dikontrol dan ditingkatkan. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi dan menentukan bobot kriteria penilaian kinerja supplier dan mendapatkan peringkat kinerja supplier menggunakan metode Fuzzy Analytic Network Process. Kriteria penilaian kinerja dilakukan dengan pendekatan Dickson’s vendor selection criteria yang disesuaikan dengan kondisi perusahaan meliputi kriteria quality, delivery, flexibility, responsiveness, price, sistem komunikasi dan manufacture. Hasil penilaian didapatkan kriteria price sebagai prioritas tertinggi dengan bobot 0,2683. Peringkat kinerja tertinggi supplier karton FTE, supplier botol PET dan supplier tutup botol adalah PT K2, PT B1 dan PT T1. Kata Kunci: SCM, purchasing, kriteria Dickson’s, FANP

Abstract Supplier is one of important part in supply chain. Selecting inappropriate suppliers can disturb the manufacture operational’s activity, whereas selecting the appropriate one can reduce the purchasing cost, improves competitiveness of the market and the satisfaction of end-user product. PT Sinar Sosro Gresik faces some problem about instability suppliers performance showed by inexpediency delivery and quality. This problem occurs especially in suppliers of carton FTE, PET bottle and bottle cap. Assesment performance of suppliers is important so that performance of suppliers can be controlled and improved. The purpose of this research is to identify and determine the weight of the criteria in suppliers assessment performance and attain suppliers performance rank using Fuzzy Analytic Network Process method. The criteria of assesment performance is did by Dickson’s vendor selection criteria approach that is adjusted with manufacture’s condition include some criteria such as quality, delivery, flexibility, responsiveness, price, communication system and manufacture. The assesment result is price as highest priority criteria with of weight 0,2683. The highest performance rank in carton FTE, PET bottle and bottle cup suppliers are PT K2, PT B1 and PT T1. Keywords: SCM, purchasing, Dickson’s criteria, FANP

integrasi antara supplier (pemasok), pabrik, pusat distribusi, wholesaler (pedagang besar), pengecer dan konsumen akhir, dimana produk

PENDAHULUAN Supply Chain Management (SCM/Manajemen Rantai Pasok) merupakan sebuah pendekatan untuk

159


Dickson’s dalam Basuki (2008) terhadap 273 purchasing agent dan manajer yang terdapat dalam daftar the National Association of Purchasing Agent and Manager di United States dan Canada mendapatkan 23 kriteria yang dapat digunakan untuk menilai kinerja supplier. Kriteria-kriteria tersebut dapat digunakan sebagai kriteria pertimbangan lain untuk menilai kinerja supplier kemasan di PT Sinar Sosro Gresik, sehingga diharapkan dari hasil penilaian kinerja didapatkan supplier yang memiliki kinerja lebih handal. Salah satu metode yang dapat digunakan untuk penilaian kinerja supplier adalah metode FANP (Fuzzy Analytic Network Process). Metode FANP merupakan gabungan dari metode fuzzy dan ANP (Analytic Network Process). Pendekatan ANP digunakan untuk mengambil keputusan terbaik berdasarkan kriteria-kriteria yang ada. Pendekatan fuzzy digunakan untuk mengakomodasi sifat samar dari pengambil keputusan dalam memberikan penilaian dimana dapat mengatasi ketidakpastian didalam kriteria-kriteria kualitatif. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi dan menentukan bobot kriteria dalam penilaian kinerja supplier dan mendapatkan peringkat kinerja supplier menggunakan metode Fuzzy Analytic Network Process.

diproduksi dan didistribusikan dalam jumlah yang tepat, lokasi yang tepat dan waktu yang tepat dalam rangka meminimalkan biaya dan meningkatkan kepuasan pelayanan (Mauidzoh dan Zuabidi, 2007). Supplier merupakan salah satu bagian supply chain yang sangat penting dan berpengaruh terhadap kelangsungan hidup suatu perusahaan. Onut et al (2009) menjelaskan bahwa pemilihan supplier yang tidak tepat dapat mengganggu kegiatan operasional perusahaan, sedangkan pemilihan supplier yang tepat secara signifikan dapat mengurangi biaya pembelian, meningkatkan daya saing pasar dan meningkatkan kepuasan pengguna akhir produk. PT Sinar Sosro Gresik merupakan salah satu perusahaan di Indonesia yang mengekspor teh dalam kemasan. Departemen Purchasing PT Sinar Sosro Gresik menghadapi permasalahan terkait dengan supplier-nya yaitu kinerja supplier yang belum stabil. Ketidakstabilan ditunjukkan dengan adanya keterlambatan pengiriman dan ketidaksesuaian kualitas pasokan dengan standar perusahaan. Permasalahan ini terjadi terutama pada supplier kemasan untuk produk “Fruit Tea” kemasan botol PET. Leadtime dari masing-masing supplier kemasan cukup lama yakni berkisar antara 5-30 hari. Apabila terjadi keterlambatan jauh dari waktu kedatangan yang sudah ditetapkan maka dapat mengakibatkan stok kemasan digudang habis dan proses produksi terganggu. Selama ini PT Sinar Sosro Gresik menilai kinerja supplier-nya terbatas pada kriteria harga, kualitas, sistem komunikasi dan responsiveness. Hasil survei

METODE PENELITIAN Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari-Februari 2012 di PT Sinar Sosro Gresik. Pengolahan data dilakukan di Laboratorium Komputasi dan Analisis Sistem, Jurusan Teknologi Industri Pertanian,

160


Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya Malang. Tahapan awal penelitian yang dilakukan adalah survei pendahuluan dan studi literatur yang bertujuan mengetahui permasalahan yang diangkat menjadi topik penelitian. Kemudian dilakukan identifikasi masalah, dimana masalah yang terindentifikasi adalah adanya ketidakstabilan kinerja supplier kemasan produk “Fruit Tea” sehingga dibutuhkan penilaian kinerja supplier. Selanjutnya dilakukan pendefinisian sistem. Sistem penilaian kinerja supplier terdiri dari 3 elemen yaitu perusahaan, supplier dan kemasan. Pada penelitian digunakan batasan masalah, asumsi, variabel dan parameter. Batasan masalahnya meliputi: 1. Penilaian dilakukan pada supplier kemasan botol PET, tutup botol dan karton FTE yang digunakan untuk produk “Fruit Tea”. 2. Penilaian hanya mempertimbangkan supplier di lapisan pertama. 3. Penilaian didasarkan pada hasil kerja nyata supplier periode Januari 2011 hingga Desember 2011 Variabel dan parameter yang digunakan dapat dilihat pada Tabel 1. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan tiga cara yaitu wawancara, organizational record dan kuesioner. Kuesioner menggunakan responden ahli yang terdiri dari supervisor purchasing, supervisor logistic dan manajer quality control. Skala linguistik penilaian yang digunakan dapat dilihat pada Tabel 2. Analisis data menggunakan metode FANP. Langkah – langkah

dalam metode FANP yaitu (Nobar, et.al. 2011): 1. Pengidentifikasian kriteria dan subkriteria penilaian kinerja supplier 2. Pembuatan struktur hirarki model ANP Struktur model hirarki ANP dibuat berdasarkan hubungan innerdepence antarsubkriteria dalam satu kriteria dan hubungan outerdependence antarkriteria dan antarsubkriteria. Hubungan outerdependence diantaranya adalah subkriteria D1 dipengaruhi oleh M1 dan subkriteria D2 dipengaruhi oleh F2, subkriteria Q1 dipengaruhi oleh F3, subkriteria P1 dipengaruhi oleh F1, F2, F3, Q1, dan Q2. 3. Penentuan bobot lokal dari kriteria, subkriteria dan bobot alternatif menggunakan Chang’s Extent Analysis Method sebagai berikut (Erginel and Şentürk, 2011): Langkah 1 Menghitung nilai Fuzzy syntetic extent 𝑚

𝑛 𝑗 𝑀𝑔 𝑖

𝑆𝑖 = 𝑗 =1

−1

𝑚 𝑗 𝑀𝑔 𝑖

× 𝑖=1 𝑗 =1

Langkah 2 Membandingkan 𝑀1 dan 𝑀2 , maka dibutuhkan nilai dari 𝑉 𝑀1 ≥ 𝑀2 dan 𝑉(𝑀2 ≥ 𝑀1 ).

161


No. 1.

2.

3.

4.

5. 6. 7

Tabel 1. Variabel dan Parameter dalam Penilaian Kinerja Supplier Variabel Parameter Sumber Quality - Kesesuaian pasokan kemasan dengan *Basuki (2008) , PT standar kualitas yang ditetapkan Sinar Sosro Gresik perusahaan (Q1)* (2011) - Kemampuan memberikan pasokan kemasan dengan kualitas yang konsisten (Q2)* Delivery - Ketepatan waktu pengiriman (D1)* * Basuki (2008), - Ketepatan jumlah pengiriman (D2)** Kusuma dan Suparno (2011) **Nobar et al (2011), Kusuma dan Suparno (2011) Flexibility - Fleksibilitas terhadap fluktuasi harga (F1)* *Iriani (2007), PT Sinar - Pemenuhan perubahan volume Sosro Gresik (2011) pemesanan (F2)* - Pemenuhan perubahan kualitas kemasan(F3)* Responsiveness - Kemampuan merespon komplain (R1)* *Basuki (2008), PT Sinar - Kemampuan memberikan informasi Sosro Gresik (2011) dengan jelas (R2)* ** Basuki (2008) - Garansi dan layanan pengaduan (R3)** - Prosedur pengaduan (R4)** Price - Kesesuaian harga kemasan dengan *Basuki (2008), PT Sinar standar harga perusahaan (P1)* Sosro Gresik (2011) Sistem komunikasi - Kesediaan dalam memberitahukan *PT Sinar Sosro Gresik perubahan yang berhubungan dengan (2011) produk yang dipasok (S1)* Manufacture - Kapasitas Produksi (M1)* *Nobar et al (2011), - Lokasi geografis (M2)** Basuki (2008) ** Basuki (2008)

𝑉 𝑀2 ≥ 𝑀1 = sup⁡ [min⁡ (𝜇𝑀1 𝑥 , 𝜇𝑀1

Tabel 2. Skala Linguistik untuk Penilaian Supplier Bilangan Variabel Skala Fuzzy Linguistik Bilangan Fuzzy 1 Sama penting (1,1,3) (SMp) 3 Sedikit Lebih (1,3,5) Penting (SLp) 5 Lebih Penting (3,5,7) (LBp) 7 Sangat Penting (5,7,9) (Sap) 9 Paling Penting (7,9,9) (Pap) Sumber: Hapsari dan Suparno (2010)

Tingkat

kemungkinan

dan setara dengan 𝑉 𝑀2 ≥ 𝑀1 = hgt(𝑀1 ∩ 𝑀2 ) = 𝜇𝑀2 𝑑 1, 3 𝑖𝑓 𝑚2 ≥ 𝑚1 , Langkah = 0, 𝑖𝑓 𝑙1 ≥ 𝑢2, 𝑉 𝑀 ≥ 𝑀1 , 𝑀2 , … , 𝑀𝑘 𝑙1 − 𝑢2 𝑉 𝑀 ≥ 𝑀 𝑑𝑎𝑛 𝑀 ≥ 𝑜𝑡𝑕𝑒𝑟𝑤𝑖𝑠𝑒 𝑀 = 𝑚2 − 𝑢2 1− (𝑚1 − 𝑙1 ) 2 𝑑𝑎𝑛 … … . 𝑑𝑎𝑛 𝑀 ≥ 𝑀𝑘

Langkah 3 𝑉 𝑀 ≥ 𝑀1 , 𝑀2 , … , 𝑀𝑘 = 𝑉 𝑀 ≥ 𝑀1 𝑑𝑎𝑛 𝑀 ≥ 𝑀2 𝑑𝑎𝑛 … … . 𝑑𝑎𝑛 𝑀 ≥ 𝑀𝑘 = min 𝑉 𝑀 ≥ 𝑀𝑖

Langkah 4 Normalisasi sehingga

𝑀2 =

𝑙2 , 𝑚2 , 𝑢2 ≥ 𝑀1 = (𝑙1 , 𝑚1 , 𝑢1 )

didefinisikan sebagai: 162

berat

vektor


𝑊 = 𝑑 𝐴1 , 𝑑 𝐴2 , … … , 𝑑 𝐴𝑛

𝑇

tepatnya di Desa Cangkir km 21 Kecamatan Driyorejo Kabupaten Gresik dengan produk “Fruitea” kemasan botol PET, “Fruitea” kemasan genggam dan “Teh Botol Sosro” kemasan kotak. Wilayah pemasaran produk yang dihasilkan pabrik Gresik adalah daerah Jawa Timur, Bali, Nusa Tenggara, Jawa Tengah, Sulawesi, Maluku dan Papua. Proses produksi di PT Sinar Sosro Gresik membutuhkan bahan baku dan bahan pembantu yang didatangkan dari supplier. Produk “Fruit Tea” botol PET membutuhkan kemasan botol PET, tutup botol dan karton FTE. Kemasan botol PET dan tutup botol digunakan sebagai kemasan primer, sedangkan karton FTE digunakan sebagai kemasan sekunder. Kemasan-kemasan tersebut dipasok oleh beberapa supplier yang berada di daerah Jawa.

,

dimana W bukan merupakan bilangan fuzzy 4. Penentuan bobot global subkriteria dengan mengalikan matriks innerdependence dengan matriks 𝑤2𝑇 (bobot subkriteria) 5. Pengukuran subkriteria menggunakan variabel linguistik dengan cara mengalikan bobot global (global weight /gw) dengan nilai skala (scale value/sv) masing-masing subkriteria. 6. Perhitungan bobot setiap pemasok dengan menggunakan metode simple additive weighting. Uji konsistensi dilakukan dengan melihat nilai l, m dan u. Nilai 𝑙 ≤ 𝑚 ≤ 𝑢 menunjukkan penilaian fuzzy konsisten. Matriks perbandingan fuzzy yang terdiri dari dua dimensi, indeks konsistensinya selalu konsisten (Mikhailov and Tsvetinov, 2004).

Profil Supplier PT Sinar Sosro Gresik memenuhi kebutuhan kemasannya dengan bekerja sama dengan beberapa supplier. Kemasan karton dipasok oleh supplier K1, K3 dan K3 yang berasal dari daerah Jawa Timur. Kemasan botol PET dipasok oleh supplier B1 dan B2 yang berasal dari daerah Jawa Barat, sedangkan tutup botol dipasok dari supplier T1 dan T2 yang berasal dari Jakarta.

HASIL DAN PEMBAHASAN Profil Perusahaan PT Sinar Sosro didirikan pada tahun 1974 dengan merek pertama kali “Teh Cap Botol”. Hingga saat ini PT Sinar Sosro memiliki 10 cabang pabrik yaitu pabrik Cakung, Tambun, Pandegelang, Cibitung, Bali, Unggaran, Serdang, Gresik, Mojokerto dan Palembang. Produk yang dihasilkan terdiri dari “Teh Botol Sosro”, “Fruitea”, “Tebs”, “STee”, air minum “Prim-A”, “Happy Jus”, “Joy Tea” dan “Country Choice” dengan kemasan dan ukuran yang berbeda-beda. Pada bulan Juli 1980, PT Sinar Sosro melakukan pengembangan produksi di wilayah Jawa Timur

Kinerja Supplier Kriteria dan Subkriteria Penilaian Kinerja Pada penelitian ini, penilaian kinerja supplier meliputi kriteria quality (kualitas), delivery, flexibility, responsiveness, price, sistem komunikasi, dan manufacture. Selama ini penilaian kinerja supplier 163


di PT Sinar Sosro Gresik hanya menggunakan empat kriteria yaitu kualitas, responsiveness, harga dan sistem komunikasi. Pada kriteria kualitas yang dinilai perusahaan yaitu kesesuaian barang dengan standar kualitas, konsistensi kualitas dan kemampuan supplier dalam memenuhi perubahan kualitas. Kriteria responsiveness yang dinilai perusahaan yaitu kemampuan supplier dalam merespon komplain dan kemampuan supplier dalam memberikan informasi dengan jelas terkait dengan komplain. Kriteria sistem komunikasi yang dinilai perusahaan adalah kesediaan supplier menginformasikan perubahan-perubahan yang berhubungan dengan produk yang dipasok. Kriteria harga yang dinilai perusahaan meliputi kesesuaian harga dengan standar perusahaan dan fluktuasi perubahan harga yang terjadi. Menurut Nobar, et.al (2011), harga bahan baku dan komponen merupakan kriteria yang penting dalam memilih supplier karena mempengaruhi biaya produk. Kriteria yang sebelumnya belum digunakan perusahaan untuk menilai kinerja supplier dan digunakan dalam penelitian ini adalah delivery, flexibility dan manufacture. Menurut Vaniman dalam Azril (2009), pengiriman (delivery) yang baik oleh supplier sangat penting karena dapat menurunkan persediaan dan memudahkan implementasi just in time. Subkriteria pada flexibility terdiri dari fleksibilitas terhadap fluktuasi harga dan pemenuhan perubahan kualitas kemasan yang

diadopsi dari kriteria harga dan kualitas yang digunakan perusahaan, serta pemenuhan perubahan volume pemesanan yang diadopsi dari kriteria delivery. Kriteria manufacture terdiri dari kapasitas produksi dan lokasi geografis. Hasil penelitian Dickson’s dalam Azril (2009), fasilitas dan kapasitas produksi merupakan faktor yang penting dipertimbangkan dalam memilih supplier. Lokasi geografis berpengaruh terhadap biaya transportasi barang dari supplier ke perusahaan. Pembobotan Kriteria dan Subkriteria Tahapan pertama dalam penilaian kinerja supplier adalah pembobotan kriteria. Pembobotan kriteria dilakukan untuk mengetahui kriteria yang menjadi prioritas dalam proses penilaian kinerja. Hasil pembobotan didapatkan peringkat prioritas dari masing-masing kriteria yang akan digunakan untuk menghitung bobot kinerja supplier. Tahapan selanjutnya adalah menghitung bobot dari subkriteria dengan mengasumsikan tidak terdapat ketergantungan didalamnya. Hasil pembobotan kriteria dan subkriteria dapat dilihat pada Tabel 3. Pembobotan Alternatif Tahapan selanjutnya dalam penilaian kinerja supplier yaitu melakukan pembobotan kinerja masing-masing alternatif supplier terhadap subkriteria yang telah ditentukan. Hasil pembobotan dapat dilihat pada Tabel 4.

164

Jurnal Industri Vol 1 No 3 hal 159 – 171 Penilaian kierja Supplier Tabel 3. Hasil Pembobotan Kriteria dan Subkriteria Kriteria

Bobot

Quality

0,2286

Peringkat Prioritas 2

Delivery

0,1425

4

Fleksibility

0,1100

5

Responsiveness

0,2104

3

Price Sistem Komunikasi Manufacture

0,2683 0,0356

1 6

0,0047

7

Total

1

Sub kriteria Q1 Q2 D1 D2 F1 F2 F3 R1 R2 R3 R4 P1 S1 M1 M2

Bobot 0,50 0,50 0,50 0,50 0,19 0,35 0,47 0.30 0,17 0,40 0,14 1,00 1,00 0.59 0.41 7

Tabel 4. Bobot Alternatif Supplier Supplier Karton FTE Supplier Botol PET Supplier Tutup Botol Subkriteria K1 K2 K3 B1 B2 T1 T2 Q1 0,40 0,54 0,06 0,74 0,26 0.74 0.26 Q2 0,40 0,54 0,06 0,74 0,26 0.74 0.26 D1 0,47 0,34 0,19 0,74 0,26 0.94 0.06 D2 0,43 0,30 0,26 0,94 0,06 0.59 0.41 F1 0,33 0,33 0,33 0,50 0,50 0.50 0.50 F2 0,33 0,33 0,33 0,59 0,41 0.50 0.50 F3 0,33 0,33 0,33 0,50 0,50 0.50 0.50 R1 0,30 0,43 0,26 0,59 0,41 0.41 0.59 R2 0,30 0,43 0,26 0,59 0,41 0.41 0.59 R3 0,33 0,33 0,33 0,50 0,50 0.50 0.50 R4 0,33 0,33 0,33 0,50 0,50 0.50 0.50 P1 0,33 0,33 0,33 0,50 0,50 0.50 0.50 S1 0,37 0,37 0,25 0,59 0,41 0.50 0.50 M1 0,29 0,65 0,05 0,74 0,26 0.74 0.26 M2 0,63 0,24 0,13 0,50 0,50 0.50 0.50 Ket: angka yang bercetak tebal menunjukkan kinerja supplier terbaik pada subkriteria Sumber: Data primer diolah (2012)

Perhitungan Bobot Global Langkah selanjutnya dalam penilaian kinerja supplier adalah perhitungan bobot global. Menurut Nobar et al (2011), penentuan bobot global mempertimbangkan hubungan interdependence diantara subkriteria yang didefinisikan dengan mengalikan matriks innerdependence dengan matriks bobot subkriteria. Terdapat empat keterkaitan

outerdependence yaitu subkriteria yang mempengaruhi delivery, quality, price dan flexibility. Hasil bobot global dapat dilihat pada Tabel 5.

165


Matriks Q1 Q2 D1 D2 F1 F2 F3 R1 R2 R3 R4 P1 S1 M1 M2

Q1 0,5 0 0 0 0 0 0,5 0 0 0 0 0 0 0 0

Tabel 5. Matriks Innerdependence Subkriteria Q2 D1 D2 F1 F2 F3 R1 R2 R3 R4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,5 0 0 0 0 0 0 0 0 0,37 0 0,5 0 0 0 0 0 0 0 0,13 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,5 0 0 0,5 0 0 0 0 0 0 0 0 0,5 0 0 0 0 0 0

Setelah perhitungan bobot global, nilai dari bobot subkriteria mengalami perubahan. Perubahan ini dikarenakan adanya hubungan outerdependence antarkriteria. Bobot global dapat dilihat pada Tabel 6.

P1 0,2 0,14 0 0 0,12 0,12 0,09 0 0 0 0 0,33 0 0 0

S1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0

M1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0

M2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1

tertinggi secara berturut-turut adalah K2, K3 dan K1. Supplier K1 pernah mengalami reject pada bulan Desember, hal tersebut menunjukkan bahwa supplier tidak konsisten dalam kualitas. Pada kemasan botol PET, peringkat kinerja supplier dari yang tertinggi secara berturut-turut adalah B1 dan B2. Botol yang dipasok PT B2 memiliki kekurangan yaitu sering terjadi deformasi pada botol. Pada kemasan tutup botol, peringkat kinerja supplier dari yang tertinggi secara berturut-turut adalah T1dan T2. T2 masih dalam tahap percobaan untuk menjadi supplier tetap PT Sinar Sosro. Selama percobaan kualitas tutup botol T2 dinilai cukup bagus oleh pihak quality control.

Bobot Akhir Supplier Pada penilaian kinerja supplier ini, hasil akhirnya merupakan penentuan peringkat supplier yang menjalin hubungan kerja sama dengan perusahaan. Pada penelitian ini, perhitungan bobot akhir dilakukan dengan menjumlahkan perkalian antara bobot alternatif dengan bobot global dan bobot kriteria. Hasil pemeringkatan kinerja seluruh supplier dapat dilihat pada Tabel 7.

Kriteria Delivery Pada subkriteria ketepatan waktu pengiriman dan jumlah pengiriman, kinerja supplier karton dari yang tertinggi hingga terendah berturut-turut adalah K1, K2 dan K3.Hal ini sesuai dengan data

Analisa Hasil dengan Data Historis Kriteria Quality Kondisi di lapang menunjukkan bahwa hasil perhitungan sesuai. Pada subkriteria kesesuaian dan konsistensi kualitas, peringkat kinerja supplier dari yang 166


purchasing order dan data penerimaan barang dimana K2 memiliki kinerja terbaik. Data

tersebut dapat dilihat pada Tabel 8 dan 9.

Tabel 8. Frekuensi Waktu Pengiriman Karton FTE Frekuensi Frekuensi Waktu Kedatangan Prosentase (%) Pengiriman/ Awal Tepat Terlambat Awal Tepat Terlambat Tahun Waktu Waktu K1 27 kali 4 17 6 14,81 62,96 22,22 K2 29 kali 8 16 5 27,59 55,17 17,24 K3 18 kali 9 5 4 50,00 27,77 22,22 Sumber: PT Sinar Sosro Gresik (2011) Supplier

Supplier

Jumlah PO

Tabel 9. Jumlah Pengiriman Karton FTE Jumlah Jumlah Prosentase (%) Pengiriman Kekurangan Order dipenuhi Kekurangan

K1 306.600 302.518 K2 350.540 349.437 K3 139.183 136.588 Sumber: PT Sinar Sosro Gresik (2011)

4082 1103 2595

Kinerja supplier botol PET dari yang tertinggi hingga terendah berturut-turut adalah B1 dan B2. Hal ini sesuai dengan data purchasing order dan data penerimaan barang

98,66 99,68 98,14

1,33 0,31 1,89

dimana B1 memiliki kinerja terbaik. Data tersebut dapat dilihat pada Tabel 10 dan 11.

Tabel 10. Frekuensi Waktu Pengiriman Botol PET Frekuensi Frekuensi Waktu Kedatangan Prosentase (%) Pengiriman/ Awal Tepat Terlambat Awal Tepat Terlambat Tahun Waktu Waktu B1 41 13 12 16 31,71 29,27 39,02 B2 10 7 3 0 70,00 30,00 0 Sumber: PT Sinar Sosro Gresik (2011) Supplier

Supplier

Jumlah PO

Tabel 11. Jumlah Pengiriman Botol PET Jumlah Jumlah Prosentase (%) Pengiriman Kekurangan Order dipenuhi Kekurangan

B1 16.361.840 16.361.840 B2 1.805.760 1.258.560 Sumber: PT Sinar Sosro Gresik (2011)

0 547.200

Kinerja supplier tutup botol dari yang tertinggi hingga terendah berturut-turut adalah T1 dan T2. Hal ini sesuai dengan data purchasing order dan data penerimaan barang dimana B1 memiliki kinerja terbaik.

100 69,69

0 30,30

Data tersebut dapat dilihat pada Tabel 12 dan 13. Menurut pihak purchasing, sebenarnya T1 memiliki kinerja yang kurang bagus dalam hal pengiriman,

167


akan tetapi T1 merupakan satusatunya supplier tetap yang memasok tutup botol, sedangkan T2

merupakan supplier cadangan yang masih berada dalam tahap percobaan menjadi supplier tetap. Tabel 6. Bobot Global Subkriteria Kriteria Quality Delivery

Tabel 7. Hasil Pemeringkatan Seluruh Alternatif Supplier Jenis Kemasan

Karton FTE Botol PET Tutup Botol

Supplier

FANP

Peringkat

K1 K2 K3 B1 B2 T1 T2

0,3607 0,4106 0,2288 0,6239 0,3761 0,5855 0,4145

2 1 3 1 2 1 2

Flexibility Responsiveness

Price Sistem Komunikasi Manufacture

Subkriteria Q1 Q2 D1 D2 F1 F2 F3 R1 R2 R3 R4 P1 S1 M1 M2

Total

Bobot Global 0,4479 0,6354 0,25 0,25 0,2172 0,4829 0,8677 0,2981 0,1652 0,3974 0,1393 0,33 1 1,016 0,4993 7

Tabel 12. Frekuensi Waktu Pengiriman Tutup Botol Frekuensi Frekuensi Waktu Kedatangan Prosentase (%) Pengiriman/ Awal Tepat Terlambat Awal Tepat Terlambat Tahun Waktu Waktu T1 16 4 5 7 25,00 31,25 43,74 T2 1 0 0 1 0 0 100 Sumber: PT Sinar Sosro Gresik (2011) Supplier

Supplier

Jumlah PO

Tabel 13. Jumlah Pengiriman Tutup Botol Jumlah Jumlah Prosentase (%) Pengiriman Kekurangan Order dipenuhi Kekurangan

T1 130.000.000 130.000.000 T2 1.200.000 1.200.000 Sumber: PT Sinar Sosro Gresik (2011)

0 0

100 100

0 0

AQL (Accepted Quality Level) yang sudah disetujui kedua belah pihak pada kontrak awal, sedangkan pada subkriteria pemenuhan perubahan volume pemesanan, supplier karton dan tutup botol memiliki bobot yang sama. Sementara itu pada supplier botol PET, bobot B1 lebih tinggi dari pada B2. Kenyataan di lapang menunjukkan bahwa B2 kurang

Kriteria Flexibility Pada subkriteria fleksibilitas terhadap fluktuasi harga dan pemenuhan perubahan kualitas pemesanan, semua supplier memiliki bobot yang sama. Kenyataan di lapang terjadi kenaikan harga pada semua supplier dan tidak terdapat permintaan perubahan kualitas kemasan dari perusahaan. Standar kualitas sudah ditetapkan dalam

168


mampu dalam menghadapi order secara mendadak.

lapang, semua supplier garansi, layanan dan prosedur pengaduan yang sama

Kriteria Responsiveness Pada subkriteria kemampuan merespon komplain dan memberikan informasi dengan jelas, kinerja supplier karton dari yang tertinggi hingga terendah berturut-turut adalah K2, K1 dan K3. K2 sangat bagus dalam menanggapi komplain terutama dalam komplain kualitas. Apabila ada komplain kualitas, pihak K2 langsung mendatangi pabrik untuk meninjau kondisi barangnya. Kemudian karton FTE reject dibawa ke pihak quality control supplier untuk diinspeksi. K2 sangat cepat dalam memberikan feedback atas komplain yang terjadi. K2 juga selalu memberikan informasi mengenai penyebab permasalahanpermasalahan yang terjadi. Berbeda dengan K1 dan K3 yang agak kurang baik dalam menanggapi komplain. Kinerja supplier botol PET dari yang tertinggi hingga terendah berturut-turut pada subkriteria kemampuan merespon komplain dan memberikan informasi dengan jelas adalah B1dan B2. Menurut pihak purchasing B1 lebih baik dalam merespon komplain dari pada B2. Pada supplier tutup botol, kinerja supplier tutup botol dari yang tertinggi hingga terendah berturutturut adalah T2 dan T1. T1 merupakan supplier tetap perusahaan, akan tetapi perusahaan menilai T1 sangat kurang dalam menanggapi komplain perusahaan dan tidak pernah memberikan informasi-informasi mengenai penyebab permasalahan yang terjadi. Pada subkriteria garansi dan layanan pengaduan serta prosedur pengaduan, semua supplier memiliki bobot yang sama. Sesuai kondisi

Kriteria Price Kriteria price merupakan kriteria yang memiliki bobot tertinggi diantara kriteria yang lain. Hasil perhitungan menunjukkan semua supplier memiliki bobot akhir yang sama dalam subkriteria kesesuaian harga dengan standar perusahaan. Sesuai dengan kondisi lapang bahwa semua supplier memasang harga yang sama kepada perusahaan untuk setiap jenis kemasannya. Kriteria Sistem Komunikasi Pada kriteria ini kinerja supplier karton FTE yaitu K1 dan K2 memiliki bobot yang sama dan K3 memiliki bobot lebih rendah. K1 dan K2 selalu memberitahukan terlebih dahulu apabila supplier mengirimkan barang lebih cepat atau lebih awal, sedangkan K3 tidak pernah memberitahukan perubahan jadwal kepada perusahaan sehingga apabila terjadi keterlambatan atau pengajuan jadwal pengiriman, pihak perusahaan yang harus menghubungi K3 terlebih dahulu. Pada supplier botol PET, B1 kinerjanya sangat baik dalam sistem komunikasi sedangkan B2 kurang baik. Pada tahun 2011 perusahaan pernah mengalami permasalahan komunikasi dengan B2 yang berdampak dicabutnya PO ke supplier. Pada supplier tutup botol, T1 jarang memberikan informasiinformasi perubahan kepada perusahaan sedangkan T2 merupakan supplier cadangan sehingga pihak purchasing belum bisa menilai sepenuhnya kinerja dari supplier

169


semua supplier. Evaluasi kinerja supplier di PT Sinar Sosro Gresik berdasarkan kriteria harga, kualitas, responsiveness dan sistem komunikasi. PENUTUP Kesimpulan Hasil penilaian kinerja supplier menggunakan metode Fuzzy Analytic Network Process menunjukkan bahwa urutan prioritas kriteria dari yang tertinggi hingga terendah secara berturut-turut yaitu price, quality, responsiveness, delivery, flexibility, sistem komunikasi, dan manufacture dengan bobot 0,2683; 0,2286; 0,2104; 0,1425; 0,11; 0,0356 dan 0,0047. Hasil pemeringkatan supplier dengan menggunakan metode Simple Additive Weighting menunjukkan bahwa peringkat supplier karton FTE secara berturut-turut dari yang tertinggi hingga terendah adalah K2, K1 dan K3 dengan bobot 0,4106; 0,3607 dan 0,2288. Peringkat supplier botol PET dari yang tertinggi hingga terendah secara berturut-turut adalah B1 dan B2 dengan bobot 0,6239 dan 0,3761. Peringkat supplier tutup botol dari yang tertinggi hingga terendah secara berturut-turut adalah T1 dan T2 dengan bobot 0,5855 dan 0,4145.

Kriteria Manufacture Kinerja supplier karton pada subkriteria kapasitas produksi secara berturut-turut dari yang tertinggi hinggan terendah adalah K2, K1 dan K3. K2 Pada supplier botol secara berturut-turut B1 dan B2, sedangkan supllier tutup botol secara berturutturut adalah T1 dan T2. K2 dan B1 memiliki minimal order yang jauh lebih besar dibanding supplier lainnya dan juga dapat memenuhi order perusahaan dalam jumlah besar sehingga diperkirakan kedua supplier ini memiliki kapasitas produksi yang besar, sedangkan T1 memiliki minimal order lebih kecil dibanding T2, akan tetapi T1 dapat memasok order perusahaan dalam jumlah besar pula sehingga diperkirakan T1 memiliki kapasitas produksi yang besar. Pada subkriteria lokasi geografis supplier yang memiliki bobot tertinggi hingga terendah secara berturut-turut adalah K1, K2 dan K3. Semua supplier botol PET dan tutup botol memiliki bobot yang sama pada subkriteria ini. Hal ini sesuai dengan kondisi lapang bahwa K1 terletak dekat dengan perusahaan yakni di daerah Driyorejo Gresik. K1 dan perusahaan berada dalam satu kawasan industri. B1 dan B2 terletak didaerah Jakarta sedangkan T1 dan T2 berasal dari Jawa Barat.

4.2 Saran Saran untuk penelitian selanjutnya agar melakukan alokasi order untuk tiap-tiap supplier setelah dilakukan pengolahan data dan didapatkan peringkat alternatif supplier. Pengalokasian order dapat menggunakan metode Goal Programming. Bagi perusahaan disarankan agar mempertimbangkan penambahan kriteria lain yaitu delivery, flexibility, dan manufacture dalam memilih supplier.

Penilaian Kinerja oleh Departemen Purchasing Departemen Purchasing PT Sinar Sosro Gresik mengadakan evaluasi supplier secara berkala. Evaluasi dilakukan selama satu tahun sekali pada bulan Januari. Evaluasi kinerja supplier periode tahun 2011 dilakukan pada bulan Januari 2012. Evaluasi ini bertujuan untuk mengetahui perkembangan kinerja

170


for telecommunication company. Expert Systems with Applications, 36(2), 3887-3895.

DAFTAR PUSTAKA Azril, M. 2009. Supplier Assesment Tool in Automotive Industry Using Multivariate Analysis. Faculty of Mechanichal Engineering. University Technology Malaysia. Basuki, D.T. 2008. Model Pemilihan Rekanan Strategis Penyedia Peralatan Pabrik Gula dengan Penerapan Metode Fuzzy dan Analytic Network Process. Jurnal Aplikasi Manajemen. 6(2): 117 – 130. Erginel, N And S. Şentürk. 2011. Ranking Of The Gsm Operators With Fuzzy Anp. Proceedings Of The World Congress On Engineering. July 6 - 8, 2011, London. Mauidzoh,U., dan Zabidi, Y. 2007. Perancangan Sistem Penilaian dan Seleksi Supplier Menggunakan Multikriteria. Jurnal Ilmiah Teknik Industri. 5(3): 113 – 122. Mikhailov, L. and Tsvetinov, P. 2004. Evaluation of Services Using A Fuzzy Analytic Hierarchy Process. Queensland University of Technology Nobar, M.N, Steak, M., and Tafti, A.F. 2011. Selecting Suppliers of 2nd Layer Suppliers by Utilizing FANP Procedure. International Journal of Business and Management . 6(2): 265 – 275. Onut, S., Soner, K., Selin, I., and Elif. 2009. Long term supplier selection using a combined fuzzy MCDM approach: A case study 171

Penilaian Kinerja Supplier Kemasan Produk Fruit Tea Menggunakan Metode FANP (Fuzzy Analytic Network Process) (Studi Kasus di PT Sinar Sosro Gresik)

Recommend Documents