PENGUKOWWN DAN PERMCANAAM PWODUKTIYIT PIhBRlK MlNYAK KEEAPA SWWlT PERREBUNAN BEKRl PB PERKEBUMAN X ( PEWSEW01 LAMPUMG;
I ICETUT SATR
1 9 8 7 FAKULTAS TEKNOLQGI P E R T A N I A N
INSTITUT PERT A R ' I A I V B 0 6 Q R
BOGOR
I Ketut Satriawan.
F 20.1402.
Pengulruran d a n P e r e n c a n a a n
P r o d u k t i v i t a s P a b r i k Minyak Kelapa Sawit Perkebunan B e k r i
PT Perkebunan X ( ~ e r s e r o )Lampiulg.
Dibawah bimbingan D r . Ir.
I r n w a d i d a n Ir. L i e n H e r l i n a , MSc.
RINGKASAN Untuk mengetahui h a s i l u s a h a yang t e l a h d i l a k u k a n dal-am r a n c k a p e n i n g k a t a n p r o d u k t i v i t a s , p e r l u adanya s u a t u pengukuran.
Pengukuran p r o d u k t i v i t a s FNXS Belrri dilakulcan dengan
menerapkan Model Pengukuran P r o d u k t i v i t a s T o t a l O p e r a s i o n a l (MPTO)Sumanth (1979) yang d i m o d i f i k a s i s e s u a i dengan kondi.,
s i perusahaan,
~ i s a m ~ imengukur ni produktivitae t o t a l , d i -
l i h a t jriga p r o d u k t i v i t a s p a r s i a l f a k t o r masukannya yang t e r -
di.r.i. d a r i m a t e r i a l , t e n a g a k e r j a , k a p i . t a l , e n e r g i d a n pengeluaran lain. IIasiL pengukuran p r o d u k t i v i - b a s t o t a l PMXS B e k r i menunjukkan bahwa i n d e k s p r o d u k t i v i t a s t e r t i n g g i 201.08 d i c a p a i pada p e r i o d e ke 2 4 , d a n t e r e n d a h 49.82 pads p e r i o d e ke 1 3 ( p e r i o d e ke 9 s e b a g a i p e r i o d e d a s a r dengan i n d e k s 100).
Ni-
l a i p r o d u k t i v i t a s t o t a l PMKS B e k r i selama p e r i o d e pengukuran, 1ebi.h b e s a r d a r i n i l a i t i t i k impas p r o d u k t i v i t a s t o t a l n y a . R a t a - r a t a f r a k s i bobot f a k t o r masukan a d a l a h m a t e r i a l 41.97 p e r s e n , t e n a g a k e r j a 9.54 p e r s e n , k a p i t a l 41.98 p e r s e n , e n e r g i 3.77 p e r s e n , dan p e n g e l u a r a n l a i n 2.74 p e r s e n . l n d e k s p r o d u k t i v i t a s m a t e r i a l b e r k i s a r a n t a r a 49.55 219.14,
p r o d u k - t i v i t a s k a p i t a l 50.15
-
234.11,
-
produktivitas
t e n a g a k e r j a 33.71
-
176.27, p r o d u k t i v i t a s e n e r g i 43.22
-
171.81, d a n i n d e k s p r o d u k t i v i t a s p e n g e l u a r a n l a i n a n t a r a 25.00
-
209.59.
Ukuran p r o d u k t i v i t a s p a r s i a l merupakan a l a t
d i a g n o s a yang b a i k j i k a d i g u n a k a n bersama-sama dengan i n d i k a t o r p r o d u k t i v i t a s t o t a l dalam pemantauan perubahan t i n g k a t p r o r l n k t i v i t a s , untuk meningkatkan p r o d u k t i v i t a s . H a s i l pendugaan n i l a i p r o d u k t i v i t a s p a r s i a l s e t i a p f a k t o r masukan d a n p r o d u k t i v i t a s t o t a l cenderung mengalami kenaikan.
Untulc menduga n i l a i p r o d u k t i v i t a s t o t a l PHKS B e k r i
menggunakan hubungan p r o d u k t i v i t a s p a r s i a l d a n pembobot, s e baiknya digunakan s a l a h s a t u d a r i n i l a i p r o d u k t i v i t a s p a r s i a1 material, k a p i t a l , tenaga k e r j a atau energi. T i t i k imaas p r o d u k t i v i t a s t o t a l PMKS B e k r i t e r j a d i pada n i l a i p r o d u k t i v i t a s t o t a l 0.9054, l a i k e l u a r a n Rp 335.487 j u t a .
y a i t u d i c a p a i pada s a a t n i -
Perusahaan h a r u s nengolah TBS
3 357 388 kg s e t i a p p e r i o d e a g a r perusahaan t i d a k mengalami kerugian. keuntungan.
P e n i n g k a t a n n i l a i k e l u a r a n akan meningkatkan n i l a i N i l a i p r o d u k t i v i t a s t o t a l yang meningkat juga
akan meningkatkan n i l a i keuntungan perusahaan.
PENGUKURAN DAN PERENCANAAN PRODUKTIVITAS PABRIK PlIMYI1K KEIjAPA SAWIT
PT PERKEBUNAN
x
PERKEBUNAN BEKRI
(PERSERO)LAMPUNG
Oleh I KETUT SATRIAWAN
F 20.1402
S K R I P S I Sebagai s a l a h s a t u s y a r a t untuk memperoleh g e l a r SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN pada J u r u s a n TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN F a k u l t a s Teknologi P e r t a n i a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
1 9 8 7 FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIJW BOGOR BOGOR
INSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULT AS TEKN OLOGI PERTAN I A N
PENGUKURAN DAN PERENCANAAN PRODUKTIVITAS PABRIK MINYAK KELAPA SAWlT PT PERREBUNAN x
PERKEBUNAN BEKRI
(PERSERO) LAMPUNG
S K R I P S I S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t untuk memperoleh g e l a r SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN pada d u r u s a n TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN F a k u l t a s Teknologi P e r t a n i a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
Oleh
I KETUT SATRIAWAN F 20.1402 D i l a h i r k a n pada t a n g g a l 17 J d i 1964 d i Gianyar Tanggal l u l u s : 8 September 1987
D r . Ir. I r a w a d i Donen Pembimbing I1
Dosen Pembimbing I
KliTA PENGANTAR
P u j i syulrur p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t Tuhan Yang Maha E R R , karena dengan rakhmat-Nya
lenaikan.
s k r i p s i i n i dapat penulis se-
S k r i p s i merupakan s a l a h s a t u s y a r a t untuk rnempe-
r o 7 e h g e l a r S a r j a n a Teknologi P e r t a n i a n pada J u r u s a n Teknol o g i I n d u s t r i P e r t a n i a n , F a k u l t a s Teknologi P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor. Atas t e r s u s u n n y a s k r i p s i i n i , ucapan t e r i r n a k a s i h penu-
l i s sampaikan kepada :
1. D r . Ir. I r a w a d i dan Ir. L i e n H e r l i n a , MSc. s e b a g a i d o s e n pembimbinp; a t a s s e g a l a pengarahan d a n bimbingannya. 2. Pl' Perkebunan X ( P e r s e r o ) Lampung, yang t e l a h memberikan
kesernpatan kepada p e n u l i s untuk melakukan p e n e l i t i a n d i Perkebunan B e k r i ,
3. A d m i n i s t r a t u r Perkebunan B e k r i b e s e r t a s t a f dan karyawannya yang t e l a h banyak memberikan b a n t u a n selama p e n u l i s melakukan p e n e l i t i a n .
4. P u s a t P r o d u k t i v i t a s N a s i o n a l Depnaker J a k a r t a d a n U n i t F r o d u k t i v i t a s N a s i o n a l Depnaker Kanwil P r o p i n s i Lampung yang i l t u t n~embantumenentukan l o k a s i p e n e l i t i a n .
5. Sernua pihak yang i k u t meinbantu p e n u l i s selama k e g i a t a n dan penyusunan s k r i p s i i n i . Akhirnya k r i t i k d a n s a r a n s a n g a t p e n u l i s haraptcan demi perhqikan t u l i s a n selanjutnya. Rogor, September 1987
Fenulis
DAFTAR I S 1 IIalaman
................................ iii
KATA PEIIGh.N'CAR
.................................. GAMZA.R ................................. T~AI~IT'IRAN ...............................
SIAFTAR TAREL DAFTAR IIAPTAR
viiii
. PIZT'IDAIJIJLIIAN ...................................
I
. LATAR RICLAICANG ............................. R . TVJUAM P R N B I ~ I T I A N ..........................
A
TI
. TINJAUAN
.............................. r n o ~ ~ u ~ r ~ v................... ~rns P R O D U K T I V I T A S ...................
I'IJSTMA
A
. FERGERTIAN
B
. PENGUKTJRAIT
6
. TRRT-??TCAlJAAN P R O I I U K T I V I T I I S ..................
D
. I~T.!Al'~AAIlUFXM
P A B R I K IIIINYAIC KELAEA SA'IIIT B E K R I
........................... A . plOI)EI~ PENGUKURAN YRODUKTIVITIZS SUMANTH ..... B . IIURUF~GI\II KEUNTU! .:GAkT I)EliGA:nr$ P R O D U K T I V I T A S ... C . KONSEP T I T I K If'lPAS PRODUKTLVITAS TOTAL ...... D . PTODEJJ I ' R O 3 U K T I V I T A S I'ARSIAI. DENGUT PEMDOBOTAN E . MODEL P R O F I T - P R O D U K I I V I T A S TOTAL ........... IV . l~ET(IDOLOG1 .................................... A . PEITIJEKP.TA1~ PTASNJAH ......................... B . EENGOIJAIIAN DATA ............................
I I1
. LAMDAS MJ
~i
P1.1ATEb~ATIKA
ix
.
Halaman
......... A ~ ~................ T B . N I T r A I M A T E R I N J ............................. C . kTIItAI TETJAGA KBBJA ......................... D . 1 8 I L A I K A P I T A L .............................. E . NIT. AI EMFRGI ............................... F . P l I . l A I TETTGELUARAN 1;AIW ..................... V I . PENGlJI
. N I 3 ; I i l KKIJUAKAN DAiJ I:'u?:illKAN A . I i i l , ~K ~ ~ J Y A DK m IETIS
A B
IX
IIqRUSAIIAAN
. I'I~?iGUl;UI?A?i P R O D U K T I V I T A S ................... . PERENCANBAN P R O D U K T I V I T A S ..................
. ICESITWUIJAN DAN
.......................... A . KFSII4PiJI. AN ................................. B . SARAN ...................................... DAFTAR PUSTAKA ................................ I.A~.ITIRAIT ...................................... SARAIJ
4f 42
43 46 48
50 51
53
53 53
55
55 57 57
59 64 64
74 78
78 80
81
83
DAFTAR TABEL
......... t o t a l m a t e r i a l PKKS B e k r i s e t i a p pe...................................
N i l a i ' t o - t a l kelciaran PMKS B e k r i
47
Nl.lai riode
45
..................... 46
Biaya s e t i a p k l a s i f i k a s i t e n a g a k e r j a ( r u piah/orang/periode)
..
N l l a i t o t a l t e n a g a k e r j a PPKS B e k r i s e t i a p p e r i o d e b e r d a s a r k a n sub u n i t perusahaan
.............................. N i l a i t o t a l k a p i t a l PPIKS B e k r i s e t i a p per i o d e ................................... N i l a i t o t a l e n e r g i PMKS B e k r i s e t i a p p e r i ode ..................................... N i l a i t o t a l k a p i t a l t e t a p PPXS B e k r i s e t i ap periode
Biaya p e n g e l u a r a n l a i n PbKS P e k r i s e t i a p periode
49
50 51
................................. Nil.ai dan i n d e k s p r o d u k t i v i t a s t o t a l FMKS R e k r i ...................................
54
Iceuntungan PMKS B e k r i
56
................... Rentnk-bentuk persamnan kurva p r o d u k t i v i t a s p a r s i a l s e t i a p f a k t o r masukan EMS B e k r i . I I a s i l pendugaan n i l a i p r o d u k t i v i t a s p a r s i a 1 s e t i a p f a k t o r masukan PIES B e k r i .....
.............................. IIan il a n a l i s a b e n t u k f u n g s i masukan t e r h a d a p k e l u a r a n ............................ I i a s i l a n a l i s a b e n t u k f u n g s i keuntungan t e r h a d a p k e l u a r a n (x) ................... I l a s i l pendugaan n i l a i p r o d u k t i v i t a s t o t a l PMKS B e k r i
Tahel 14.
47
52
58
58
59 60 62
