PENGGUNAAN MELON VARIETAS MAI 119 DITINJAU DARI PENINGKATAN PENDAPATAN PETANI MELON DI KABUPATEN SRAGEN

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

PENGGUNAAN MELON VARIETAS MAI 119 DITINJAU DARI PENINGKATAN PENDAPATAN PETANI MELON DI KABUPATEN SRAGEN

SKRIPSI

Oleh : NISA MAHARANI K. H0304088

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2012

commit to user


digilib.uns.ac.id

PENGGUNAAN MELON VARIETAS MAI 119 DITINJAU DARI PENINGKATAN PENDAPATAN PETANI MELON DI KABUPATEN SRAGEN Skripsi Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Jurusan/Program Studi Sosial Ekonomi Pertanian/Agrobisnis

Oleh : NISA MAHARANI K. H0304088

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA commit to user

2012 i


digilib.uns.ac.id

commit to user

ii


digilib.uns.ac.id

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat, dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi dengan judul “Penggunaan Melon Varietas MAI 119 Ditinjau dari Peningkatan Pendapatan Petani Melon di Kabupaten Sragen”. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat guna memperoleh derajat kesarjanaan di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak, untuk itu tidak lupa penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1.

Bapak Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2.

Ibu Dr. Ir. Sri Marwanti, MS. selaku Ketua Jurusan/Program Studi Sosial Ekonomi Pertanian/Agrobisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret.

3.

Bapak Ir. Priya Prasetya, MS. selaku Pembimbing Akademik sekaligus Pembimbing Utama yang telah memberikan bimbingan, arahan dan masukan kepada penulis sepanjang menempuh studi di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

4.

Bapak R. Kunto Adi, SP. MP. selaku Dosen Pembimbing yang senantiasa memberikan bimbingan dan masukan kepada penulis selama penyusunan skripsi.

5.

Ibu Mei Tri Sundari, SP. MSi. selaku penguji tamu atas berbagai masukan dan arahan kepada penulis.

6.

Bapak, Ibu dan adik-adikku yang senantiasa memberikan doa dan dukungan dalam setiap langkah penulis.

7.

Bapak H. M. Djazairi, SP. selaku Ketua Asosiasi Melon Indonesia di Kabupaten Sragen yang telah membimbing dan memberikan arahan kepada penulis selama melakukan penelitian.

8.

Jajaran pemerintah Kabupaten Sragen yang telah memberikan ijin kepada penulis untuk dapat melakukan penelitian dan memperoleh data-data yang dicommit to user perlukan dalam penelitian. iii


9.

digilib.uns.ac.id

Seluruh responden yang telah membantu penulis dalam melakukan penelitian di Kecamatan Tanon.

10. Teman-teman Agrobisnis angkatan 2004, kakak dan adik tingkat Jurusan Agrobisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberikan bantuan dan semangat kepada penulis. 11. Semua pihak yang telah membantu penulis dalam penyusunan skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dari berbagai pihak demi perbaikan dari skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis pada khususnya dan pembaca pada umumnya.

Surakarta,

Januari 2012

Penulis

commit to user

iv


digilib.uns.ac.id

DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL ....................................................................................

i

HALAMAN PENGESAHAN ......................................................................

ii

KATA PENGANTAR ..................................................................................

iii

DAFTAR ISI ................................................................................................

v

DAFTAR TABEL .........................................................................................

vii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................

ix

RINGKASAN ...............................................................................................

xi

SUMMARY ..................................................................................................

xiii

I.

1 1 3 4 4

PENDAHULUAN ................................................................................. A. Latar Belakang ................................................................................... B. Perumusan Masalah ........................................................................... C. Tujuan Penelitian ................................................................................ D. Kegunaan Penelitian ...........................................................................

II. LANDASAN TEORI ............................................................................ A. Tinjauan Pustaka................................................................................. B. Kerangka Teori Pendekatan Masalah ................................................. C. Hipotesis ............................................................................................. D. Asumsi-asumsi ................................................................................... E. Pembatasan Masalah .......................................................................... F. Definisi Operasional dan Konsep Pengukuran Variabel ....................

5 5 10 14 14 14 14

III. METODE PENELITIAN .................................................................... A. Metode Dasar Penelitian..................................................................... B. Metode Penentuan Sampel ................................................................ C. Jenis dan Sumber Data ....................................................................... D. Teknik Pengumpulan Data ................................................................. E. Metode Analisis Data .........................................................................

17 17 17 18 19 19

IV. KONDISI UMUM DAERAH PENELITIAN .................................... A. Keadaan Geografi ............................................................................... B. Keadaan Penduduk ............................................................................ C. Keadaan Pertanian ............................................................................. D. Keadaan Sarana Perekonomian ..........................................................

22 22 24 27 29

V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ................................... A. Hasil Penelitian................................................................................... B. Pembahasan ........................................................................................

31 31 52

commit to user

v


digilib.uns.ac.id

Halaman VI. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................ A. Kesimpulan ......................................................................................... B. Saran ...................................................................................................

57 57 57

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................

58

LAMPIRAN

commit to user

vi


digilib.uns.ac.id

DAFTAR TABEL

Nomor

Judul

Halaman

Tabel 1. Jumlah penduduk Menurut Umur dan Jenis Kelamin Kabupaten Sragen Akhir Tahun 2009 .............................................................

24

Tabel 2. Jumlah Penduduk Menurut Umur dan Jenis Kelamin Kecamatan Tanon Akhir Tahun 2009 ..............................................................

25

Tabel 3. Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Kabupaten Sragen dan Kecamatan Tanon Tahun 2009 ...................................

26

Tabel 4. Luas Daerah dan Tata Guna Lahan di Kabupaten Sragen dan Kecamatan Tanon Tahun 2009 ......................................................

27

Tabel 5. Rata-rata Luas Panen dan Produksi Tanaman Buah-buahan di Kabupaten Sragen dan Kecamatan Tanon, Tahun 2005-2009 ......

28

Tabel 6. Sarana Perekonomian di Kabupaten Sragen dan Kecamatan Tanon Tahun 2009 .........................................................................

29

Tabel 7. Karakteristik Petani Sampel Usahatani Melon Varietas MAI 119 dan Varietas Action .......................................................................

35

Tabel 8. Rata-rata Penggunaan Sarana Produksi Usahatani Melon Varietas MAI 119 dan Varietas Action MT 2010 .........................

37

Tabel 9. Rata-rata Penggunaan Tenaga Kerja Usahatani Melon Varietas MAI 119 dan Varietas Action MT 2010 dengan Satuan HKP ...................................................................................

40

Tabel 10. Rata-rata Biaya Sarana Produksi Usahatani Melon Varietas MAI 119 dan Varietas Action MT 2010 .......................................

43

Tabel 11. Rata-rata Biaya Tenaga Kerja Usahatani Melon Varietas MAI 119 dan Varietas Action MT 2010 .......................................

45

Tabel 12. Rata-rata Biaya Lain-lain Usahatani Melon Varietas MAI 119 dan Varietas Action MT 2010 .......................................................

47

Tabel 13. Rata-rata Biaya Mengusahakan Usahatani Melon Varietas MAI 119 dan Varietas Action MT 2010 .......................................

48

Tabel 14. Rata-rata Penerimaan Usahatani Melon Varietas MAI 119 dan Varietas Action MT 2010 ......................................................

49

Tabel 15. Rata-rata Pendapatan Usahatani Melon Varietas MAI 119 dan Varietas Action MT 2010 ......................................................

50

Tabel 16. Hasil Analisis Perbandingan Pendapatan dan Efisiensi pada Usahatani Melon Varietas MAI 119 dan Varietas Action commit to user MT2010 ........................................................................................

51

vii


digilib.uns.ac.id

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Lampiran 1.

Judul

Halaman

Luas Panen dan Produksi Melon di Kabupaten Sragen Tahun 2009 ............................................................................

61

Luas Panen dan Produksi Melon Dirinci per Desa di Kecamatan Tanon Tahun 2009 ..............................................

62

Lampiran 3.

Penentuan Tipe Iklim di Daerah Penelitian ...........................

63

Lampiran 4.

Angka Beban Tanggungan .....................................................

65

Lampiran 5.

Identitas Petani Responden Usahatani Melon Varietas MAI 119 ...................................................................

66

Identitas Petani Responden Usahatani Melon Varietas Action ...................................................................

67

Penggunaan Sarana Produksi Usahatani Melon Varietas MAI 119 MT 2010 per Usahatani .........................................

68

Penggunaan Sarana Produksi Usahatani Melon Varietas MAI 119 MT 2010 per Hektar ..............................................

69

Penggunaan Sarana Produksi Usahatani Melon Varietas Action MT 2010 per Usahatani .............................................

70

Lampiran 10. Penggunaan Sarana Produksi Usahatani Melon Varietas Action MT 2010 per Hektar ..........,,......................................

72

Lampiran 11. Penggunaan Tenaga Kerja Usahatani Melon Varietas MAI 119 MT 2010 per Usahatani dalam Satuan HKP ..........

74

Lampiran 12. Penggunaan Tenaga Kerja Usahatani Melon Varietas MAI 119 MT 2010 per Hektar dalam Satuan HKP ...............

78

Lampiran 13. Penggunaan Tenaga Kerja Usahatani Melon Varietas Action MT 2010 per Usahatani dalam Satuan HKP .........................

81

Lampiran 14. Penggunaan Tenaga Kerja Usahatani Melon Varietas Action MT 2010 per Hektar dalam Satuan HKP ...............................

88

Lampiran 15. Biaya Sarana Produksi Usahatani Melon Varietas MAI 119 MT 2010 per Usahatani .........................................................

95

Lampiran 16. Biaya Sarana Produksi Usahatani Melon Varietas MAI 119 MT 2010 per Hektar ..............................................................

96

Lampiran 2.

Lampiran 6. Lampiran 7. Lampiran 8. Lampiran 9.

Lampiran 17. Biaya Sarana Produksi Usahatani Melon Varietas Action MT 2010 per Usahatani ......................................................... commit to user

viii

97


Nomor

digilib.uns.ac.id

Judul

Halaman

Lampiran 18. Biaya Sarana Produksi Usahatani Melon Varietas Action MT 2010 per Hektar ..............................................................

99

Lampiran 19. Biaya Tenaga Kerja Usahatani Melon Varietas MAI 119 MT 2010 per Usahatani dalam Satuan Rupiah ......................

101

Lampiran 20. Biaya Tenaga Kerja Usahatani Melon Varietas MAI 119 MT 2010 per Hektar dalam Satuan Rupiah ...........................

102

Lampiran 21. Biaya Tenaga Kerja Usahatani Melon Varietas Action MT 2010 per Usahatani dalam Satuan Rupiah ......................

103

Lampiran 22. Biaya Tenaga Kerja Usahatani Melon Varietas Action MT 2010 per Hektar dalam Satuan Rupiah ..........................

105

Lampiran 23. Biaya Lain-lain Usahatani Melon Varietas MAI 119 MT 2010 per Usahatani ..........................................................

107

Lampiran 24. Biaya Lain-lain Usahatani Melon Varietas MAI 119 MT 2010 per Hektar ...............................................................

108

Lampiran 25. Biaya Lain-lain Usahatani Melon Varietas Action MT 2010 per Usahatani .........................................................................

109

Lampiran 26. Biaya Lain-lain Usahatani Melon Varietas Action MT 2010 per Hektar ..............................................................................

111

Lampiran 27. Pendapatan Usahatani Melon Varietas MAI 119 MT 2010 per Usahatani .........................................................................

113

Lampiran 28. Pendapatan Usahatani Melon Varietas MAI 119 MT 2010 per Hektar ..............................................................................

114

Lampiran 29. Pendapatan Usahatani Melon Varietas Action MT 2010 per Usahatani .........................................................................

115

Lampiran 30. Pendapatan Usahatani Melon Varietas Action MT 2010 per Hektar ...............................................................................

116

Lampiran 31. Perhitungan R/C Ratio Usahatani Melon Varietas MAI 119 dan Usahatani Melon Varietas Action MT 2010 ..................

117

Lampiran 32. Uji t (t-test) .............................................................................

118

Lampiran 33. Daftar Pertanyaan untuk Responden ......................................

120

Lampiran 34. Surat Ijin Penelitian ................................................................

127

Lampiran 35. Peta Wilayah Kabupaten Sragen ...........................................

128

commit to user

ix


digilib.uns.ac.id

PENGGUNAAN MELON VARIETAS MAI 119 DITINJAU DARI PENINGKATAN PENDAPATAN PETANI MELON DI KABUPATEN SRAGEN Nisa Maharani K. H0304088 RINGKASAN Skripsi ini disusun berdasarkan penelitian yang bertujuan mengkaji dan membandingkan besarnya pendapatan usahatani antara usahatani melon varietas MAI 119 dengan usahatani melon varietas Action, mengkaji dan membandingkan efisiensi antara usahatani melon varietas MAI 119 dengan usahatani melon varietas Action serta mengkaji dan membandingkan kemanfaatan antara usahatani melon varietas MAI 119 dengan usahatani melon varietas Action. Metode dasar penelitian ini adalah deskriptif analitik dan pelaksanaannya menggunakan teknik survey. Penelitian dilakukan di Kabupaten Sragen. Penentuan kecamatan dan desa yang dijadikan daerah sampel dilakukan secara sengaja (purposive), berdasarkan data luas panen dan produksi tertinggi maka terpilihlah Kecamatan Tanon sebagai lokasi penelitian. Selanjutnya, karena terbatasnya data penggunaan varietas serta petani yang menggunakan varietas MAI 119, maka kriteria yang digunakan untuk pemilihan sampel desa usahatani melon varietas MAI 119 berdasarkan rekomendasi yang diberikan oleh Balai Penyuluh Pertanian Kecamatan Tanon, maka terpilihlah desa Kecik sebagai desa sampel petani melon varietas MAI 119. Sedangkan sampel desa untuk usahatani melon varietas Action dipilih berdasarkan data luas panen dan produksi melon varietas Action tertinggi di Kecamatan Tanon, sehingga terpilihlah desa Slogo. Petani sampel yang diambil masing-masing berjumlah 30 orang untuk petani melon varietas Action dan 10 orang untuk petani melon varietas MAI 119. Metode pengambilan sampel petani secara acak sederhana (simple random sampling) dengan cara pengundian. Data yang diambil adalah data primer dan data sekunder dengan teknik observasi, wawancara dan pencatatan. Berdasarkan hasil penelitian dapat diketahui bahwa rata-rata pendapatan usahatani melon varietas MAI 119 (Rp 44.999.053,33/Ha/MT) lebih tinggi dibandingkan rata-rata pendapatan usahatani melon varietas Action (Rp 38.934.945,73/Ha/ MT), sehingga penggunaan varietas MAI 119 pada usahatani melon dapat meningkatkan pendapatan petani di Kabupaten Sragen. Efisiensi usahatani yang menggunakan melon MAI 119 (R/C ratio = 1, 82) lebih tinggi daripada efisiensi usahatani yang menggunakan melon Action (R/C ratio = 1, 71), sehingga usahatani melon varietas MAI 119 lebih efisien. Usahatani melon varietas MAI 119 lebih memberikan manfaat daripada usahatani melon varietas Action, karena biaya mengusahakan melon varietas MAI 119 yang lebih rendah mampu memberikan penerimaan usahatani yang lebih tinggi. commit to user

x


digilib.uns.ac.id

THE USED OF MELON MAI 119 VARIETY REVIEW FROM THE INCREASED OF MELON FARMERS INCOME IN SRAGEN REGENCY Nisa Maharani K. H0304088 SUMMARY This script is arranged based on research aimed at assessing and comparing the amount of farm income between melon farming “MAI 119” variety and melon farming “Action” variety, assess and compare the efficiency between melon farming with MAI 119 varieties and melon farming with Action varieties, and also assess and compare the expediency between melon farming with MAI 119 varieties and melon farming with Action varieties. The basic method of this research is descriptive analytic and the implementation using survey techniques. The research was conducted in Sragen. The determination of sub districts and villages which are used as the sampel area was done on porpose (purposive sampling), based on the data of the highest harvested area and production then Tanon District was choosen as the research location. Furthermore, because of the limited data of variety usage and farmers using MAI 119 variety, so the criteria to choose the village for melon farming “MAI 119” variety based on the recommendation from BPP of Tanon District, then Kecik Village was selected as sample village for melon farming “MAI 119” variety. While sample village for melon farming “Action” variety selected based on the data of the highest harvested area and production in Tanon District, then Slogo Village was selected. Sample farmers taken respectively amount to 30 people for melon farming “Action” variety and 10 people for melon farming “MAI 119” variety. The method for taking the sample of farmers was simple random by drawing numbers. The taken data were the primary and secondary data by observation, interview and recording techniques. Based on the research results can be known that the average income of melon farming “MAI 119” variety (Rp 44.999.053,33/Ha/GS) is higher than the average income of melon farming “Action” variety (Rp 38.934.945,73/Ha/ GS), so that the use of “MAI 119” variety on melon farming could increase the farmer’s income in Sragen Regency. The efficiency of farming that were used “MAI 119” variety (R/C ratio = 1, 82) is higher than the efficiency of farming that were used “Action” variety (R/C ratio = 1, 71), so that melon farming “MAI 119” variety is more efficient. Melon farming “MAI 119” variety is more beneficial than melon farming “Action” variety, because the operational costs which are lower, capable to give higher revenue. commit to user

xi


digilib.uns.ac.id

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Kegiatan budidaya tanaman hortikultura yang meliputi sayuran dan buah-buahan semakin banyak diminati petani karena komoditas ini mampu memberikan keuntungan lebih tinggi dibandingkan padi dan palawija dalam luas areal tanam yang sama. Beberapa komoditas hortikultura seperti cabai, semangka, dan melon, menuntut pengerjaan yang lebih intensif dan biaya yang lebih besar. Namun demikian, mampu memberikan keuntungan yang jauh lebih besar (Samadi, 2007). Dalam upaya meningkatkan kesejahteraan masyarakat pada umumnya, khususnya para petani dalam mengembangkan hortikultura, pemerintah menetapkan kebijaksanaan dalam memilih jenis hortikultura yaitu dipilih jenis yang mempunyai nilai ekonomi tinggi, memberikan kesempatan kerja lebih banyak, mempunyai prospek pasar dan pemasaran yang baik serta dapat mempertinggi gizi masyarakat. Salah satu tanaman hortikultura yang perlu mendapat perhatian adalah tanaman melon (Tjahjadi, 1999). Meski melon termasuk salah satu jenis buah-buahan yang relatif belum lama dibudidayakan di Indonesia, namun langsung populer di kalangan masyarakat luas. Daya pikat buah melon bagi konsumen terletak pada cita rasanya yang enak, manis, beraroma wangi dan khas, serta menyegarkan; sedangkan daya tarik melon bagi pembudidayanya adalah nilai ekonominya yang tinggi. Daya tarik melon mempunyai kharisma tersendiri di kalangan konsumen maupun produsen (petani). Permintaan pasar (konsumen) cenderung terus meningkat dari waktu ke waktu, karena makin digemari oleh berbagai kalangan masyarakat. Celah dan peluang pasar ini dimanfaatkan oleh para petani dan pengusaha tani untuk membudidayakan melon di berbagai wilayah atau daerah (Rukmana, 2007). commit to user

1

2 digilib.uns.ac.id


Kondisi tanah dan iklim di Indonesia sangat cocok untuk pengembangan tanaman melon. Meskipun benih melon sampai saat ini masih harus diimpor (diintroduksi) dari luar negeri, namun pengembangan budidayanya berprospek cerah. Di samping untuk menekan (mengurangi) impor buah melon, pengembangan tanaman ini dapat mendukung upaya peningkatan pendapatan petani, perluasan kesempatan kerja, perbaikan gizi masyarakat, dan juga menambah keanekaragaman jenis buah-buahan yang dihasilkan di Indonesia (Rukmana, 2007). Kabupaten Sragen merupakan salah satu daerah penghasil melon di Jawa Tengah. Jenis melon yang dibudidayakan yaitu jenis melon hibrida yang memiliki keunggulan berupa pertumbuhan tanaman yang lebih cepat dan buah yang dihasilkan lebih besar dari melon kebanyakan. Varietas melon hibrida yang dibudidayakan di Kabupaten Sragen adalah varietas MAI 119 dan varietas Action. Melon varietas Action diproduksi oleh PT Bisi Internasional Tbk, telah dibudidayakan di Kabupaten Sragen sejak tahun 1999. Melon varietas Action merupakan golongan varietas hibrida yang tahan terhadap penyakit layu batang dan embun tepung (powdery mildew). Melon varietas MAI 119 diproduksi oleh CV Multi Global Agrindo, dibudidayakan di Kabupaten Sragen sejak tahun 2005. Melon varietas MAI 119 merupakan golongan varietas hibrida yang tahan terhadap penyakit layu batang, embun tepung (powdery mildew), bulai (downy mildew), dan juga tahan terhadap hama lalat buah. Melon varietas Action meski memiliki berat buah relatif sama dengan melon varietas MAI 119 yaitu sekitar 3-3,5 kg, tetapi harga melon varietas MAI 119 di pasaran lebih tinggi dibandingkan harga melon varietas Action. Meski harga melon varietas Action lebih rendah, tetapi melon varietas ini memiliki keunggulan yaitu pangsa pasar (market share) yang tinggi dan banyaknya jumlah petani melon yang membudidayakan varietas ini di Kabupaten Sragen. commit to user


3 digilib.uns.ac.id

B. Perumusan Masalah Pada dasarnya petani dalam berusaha selalu mengadakan perhitungan ekonomis mengenai biaya dan penerimaan usahataninya. Dalam ilmu ekonomi dikatakan bahwa petani membandingkan antara hasil yang diharapkan pada waktu panen (penerimaan) dan biaya yang dikeluarkan untuk menghasilkan output yang diharapkan, termasuk dalam memilih jenis-jenis tanaman yang dapat diusahakan pada satu musim tanam. Suatu usaha yang komersial akan bertujuan untuk mendapatkan keuntungan yang sebesar-besarnya. Ini berarti bahwa apabila petani dihadapkan pada dua usaha yang menguntungkan, petani akan memilih usaha yang paling menguntungkan di antara keduanya. Demikian pula yang dihadapi petani di Kabupaten Sragen, petani harus memilih berbagai cabang usahatani yang memberikan keuntungan terbesar untuk peningkatan kesejahteraan keluarga. Pada umumnya jenis varietas melon yang ditanam di beberapa daerah penghasil melon di Kabupaten Sragen terdiri dari varietas Action dan varietas MAI 119. Keunggulan melon varietas Action yaitu pangsa pasarnya lebih tinggi dibandingkan melon varietas MAI 119. Sedangkan keunggulan melon varietas MAI 119 yaitu harga jualnya yang lebih tinggi dibandingkan melon varietas Action dan juga lebih tahan hama dan penyakit. Hal ini akan mempengaruhi besarnya biaya serta penerimaan usahatani dari budidaya melon varietas MAI 119 tersebut. Oleh karena itu, penelitian ini diadakan untuk mengkaji lebih lanjut tentang kedua usahatani tersebut. Berdasarkan ulasan di atas, maka peneliti mengajukan permasalahan sebagai berikut : 1. Apakah usahatani melon varietas MAI 119 dapat memberikan pendapatan usahatani yang lebih tinggi daripada pendapatan usahatani melon varietas Action di Kabupaten Sragen? 2. Apakah usahatani melon varietas MAI 119 di Kabupaten Sragen lebih efisien daripada usahatani melon varietas Action? 3. Apakah usahatani melon varietas MAI 119 lebih memberikan kemanfaatan commit to user bagi petani melon di Kabupaten Sragen?

4 digilib.uns.ac.id


C. Tujuan Penelitian Penelitian Penggunaan Melon Varietas MAI 119 Ditinjau dari Peningkatan Pendapatan Melon di Kabupaten Sragen ini bertujuan untuk : 1. Mengkaji dan membandingkan besarnya pendapatan usahatani antara usahatani melon varietas MAI 119 dengan usahatani melon varietas Action. 2. Mengkaji dan membandingkan efisiensi antara usahatani melon varietas MAI 119 dengan usahatani melon varietas Action. 3. Mengkaji kemanfaatan antara usahatani melon varietas MAI 119 dengan usahatani melon varietas Action bagi petani melon di Kabupaten Sragen. D. Kegunaan Penelitian 1. Bagi peneliti, penelitian ini diharapkan menambah wawasan peneliti terkait dengan bahan yang dikaji. 2. Bagi pemerintah daerah setempat, penelitian ini diharapkan dapat menjadi sumbangan pemikiran atau pertimbangan dalam menyusun suatu kebijakan di sektor pertanian, khususnya sub sektor pangan dan hortikultura. 3. Bagi pihak lain, penelitian ini diharapkan dapat digunakan sebagai tambahan informasi dan referensi penelitian masalah yang sama.

commit to user


digilib.uns.ac.id

II.

LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka 1. Melon Tanaman melon termasuk jenis tanaman labu. Tanaman lain yang masih satu keluarga dengan melon diantaranya semangka, blewah, mentimun, dan waluh. Secara rinci, taksonomi tanaman melon seperti berikut. Kingdom

: Plantae

Divisi

: Spermatophyta

Subdivisi

: Angiospermae

Kelas

: Dikotiledoneae

Subklas

: Sympetalae

Ordo

: Cucurbitales

Famili

: Cucurbitaceae

Genus

: Cucumis

Spesies

: Cucumis melo L.

(Agromedia, 2007). Tanaman melon dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik di daerah sub tropis dan tropis. Di Indonesia tanaman ini cocok ditanam di daerah yang mempunyai ketinggian antara 300 – 1.000 meter dari permukaan air laut (dpl), tetapi juga mulai banyak ditanam di dataran rendah yang ketinggiannya kurang dari 300 m dpl seperti di Jakarta (Rukmana, 2007). Varietas melon yang diproduksi oleh perusahaan benih cukup banyak macamnya. Berdasar pada kenampakan luarnya, melon dibagi menjadi 2 kelompok, yaitu yang memilliki jaring (net) pada permukaan kulit buahnya dan yang tidak memiliki jaring. Dari beberapa varietas tersebut, hanya ada beberapa jenis melon yang diminati oleh petani. Pemilihan ini didasarkan atas permintaan atau minat konsumen dari pasar. Beberapa varietas melon yang terbukti cocok ditanam di Indonesia dan secara umum disenangi oleh para petani melon salah satunya adalah melon commit to user 2007). jenis Sky Rocket dan Action 434 (Samadi,

5

6 digilib.uns.ac.id


a. Melon Varietas MAI 119 Varietas melon ini (MAI 119) bobot buahnya bisa mencapai 3,5 kg. Bentuk buahnya bulat, kulitnya berwarna hijau dan berjala. Daging buahnnya berwarna oranye, rasanya manis, dan teksturnya kenyal. Umur panennya sekitar 65 hari setelah tanam (Sobir dan Firmansyah, 2010). Pertumbuhan tanaman kuat dan kekar, respon terhadap pupuk. Produktivitas dan kualitas tinggi dengan berat rata-rata 3,5 kg. Kulit hijau dengan net tebal dan rata, daging buah padat berwarna merah (orange), rasa enak dan manis dengan kadar gula 14-16%. Melon MAI 119 ini toleran terhadap penyakit layu, downy mildew, embun tepung dan lalat buah (Edyim, 2011). b. Melon Varietas Action Varietas action 434 merupakan varietas melon yang mulai diedarkan di Indonesia pada akhir 1993. Pada saat varietas sky rocket sulit ditemui di pasaran, varietas action mampu mengisi kekosongan pasar benih melon. Akhir-akhir ini varietas action banyak diminati petani (Prajnanta, 2007). Penampilan buah melon varietas Action 434 mirip dengan varietas Sky rocket, yaitu bobot buahnya bisa mencapai 3 kg. bentuk buahnya bulat, kulitnya berwarna hijau kekuningan dan berjala. Daging buahnya berwarna hijau muda, rasanya manis, dan teksturnya kenyal. Umur panen sekitar 65 hari setelah tanam (Sobir dan Firmansyah, 2010). 2. Biaya, Penerimaan, Pendapatan dan Efisiensi Usahatani a. Biaya Usahatani Menurut Hadisapoetra (1973), biaya yang digunakan dalam usahatani dapat dibedakan atas: 1) Biaya alat-alat luar, yaitu semua pengorbanan yang dikeluarkan dalam usahatani untuk memperoleh pendapatan kotor, kecuali bunga to user dan biaya untuk kegiatan Si peseluruh aktiva yangcommit dipergunakan

7 digilib.uns.ac.id


ngusaha (keuntungan pengusaha) dan upah tenaga keluarga sendiri. Biaya alat-alat luar terdiri dari: a) Jumlah upah tenaga kerja luar yang berupa uang, bahan makanan, perumahan, premi, dan lain-lain. b) Pengeluaran-pengeluaran untuk bibit, pupuk, obat-obatan, dan pengeluaran-pengeluaran lain yang berupa uang, misalnya untuk pajak, pengangkutan dan sebagainya. c) Pengeluaran-pengeluaran tertentu berupa bahan untuk kepentingan usahatani, misalnya untuk selamatan dan sebagainya. d) Pengurangan dari persediaan akhir tahun. e) Penyusutan, yaitu pengganti kerugian atau pengurangan nilai disebabkan karena waktu dan cara penggunaan modal tetap seperti bangunan-bangunan, alat-alat dan mesin-mesin, ternak dan sebagainya. 2) Biaya mengusahakan, yaitu biaya alat-alat luar ditambah dengan upah tenaga kerja keluarga sendiri, yang diperhitungkan berdasarkan upah yang dibayarkan kepada tenaga luar. 3) Biaya menghasilkan, yaitu biaya mengusahakan ditambah dengan bunga dari aktiva yang dipergunakan di dalam usahatani. b. Penerimaan Usahatani Menurut Soekartawi (1995), penerimaan usahatani adalah perkalian antara produksi yang diperoleh dengan harga jual. Pernyataan ini dapat dituliskan sebagai berikut : PrU = Py x Y Keterangan : PrU : Penerimaan usahatani Py

: Harga Y

Y

: Produksi yang diperoleh dalam suatu usahatani Penerimaan bersumber dari pemasaran atau penjualan hasil

usaha, seperti panen tanaman dan barang olahannya serta panen dari commit to user peternakan dan barang olahannya. Penerimaan tunai dari penjualan

8 digilib.uns.ac.id


hasil usahatani dan segala keuntungan yang berhubungan dengan kegiatan usahatani dimasukkan dalam laporan rugi laba (Kadarsan, 1992). c. Pendapatan Usahatani Menurut Hadisapoetra (1973), untuk mengetahui pendapatan usahatani menggunakan rumus : PdU

= PrU – BU

Keterangan : PdU = Pendapatan usahatani (Rp/Ha/MT) PrU = Penerimaan usahatani (Rp/Ha/MT) BU

= Biaya usahatani (Rp/Ha/MT)

d. Efisiensi Usahatani Menurut Hernanto (1991), efisiensi usahatani adalah nisbah penerimaan (revenue) dengan biaya (cost) usahatani (R/C ratio) yang merupakan salah satu ukuran apakah usahatani tersebut efisien atau tidak. Nilai R/C ratio yang lebih besar dari 1 menunjukkan bahwa usahatani tersebut efisien. R/C ratio adalah merupakan perbandingan antara total penerimaan dengan total biaya suatu usahatani. Analisis tersebut digunakan untuk mengetahui perbedaan biaya dan pendapatan antara usahatani yang satu dengan usahatani yang lain yang sengaja dibandingkan untuk mengetahui tingkat efisiensi suatu usahatani dalam memperoleh pendapatan yang lebih tinggi apabila dibandingkan dengan usahatani yang lain. Semakin besar R/C ratio maka akan semakin efisien

usahatani

tersebut

dalam

pengalokasian

faktor-faktor

produksinya (Soekartawi, 2001). e. Kemanfaatan Usahatani Analisis B/C ratio adalah analisis yang bertujuan untuk melihat kelayakan ekonomis dari metode atau teknologi baru suatu usahatani. commit tobaru useruntuk dikembangkan dapat dilihat Layak tidaknya suatu teknologi

9 digilib.uns.ac.id


dari analisis ini. Analisis ini merupakan analisis perbandingan antara jumlah tambahan pendapatan dengan jumlah tambahan biaya yang diakibatkan oleh perubahan penggunaan teknologi lama ke teknologi baru. Apabila B/C ratio > 1 maka adanya teknologi baru layak untuk dikembangkan

karena

teknologi

tersebut

mampu

memberikan

tambahan penerimaan yang lebih besar dibandingkan dengan tambahan biaya yang dikeluarkan (Wirartha, 2006). Menurut Soekartawi (1995), secara matematis besarnya B/C ratio dapat dihitung dengan rumus : Incremental B/C Ratio =

DPrU DBU

Keterangan : DPrU = Selisih penerimaan usahatani DBU = Selisih biaya usahatani

3. Penelitian Terdahulu Berdasarkan hasil penelitian Evi Wirda Ningsih (2009), yang berjudul Prospek Pengembangan Usahatani Melon dan Usahatani Semangka di Kabupaten Deli Serdang (Studi Kasus Desa Pasar V Kebun Kelapa, Kecamatan Beringin, Kabupaten Deli Serdang), dapat diketahui bahwa rata-rata pendapatan usahatani melon per hektar sebesar Rp 48.184.350,00 lebih tinggi dibandingkan rata-rata pendapatan usahatani semangka per hektar yaitu sebesar Rp 15.533.130,00. BEP volume produksi melon per hektar yaitu 5.699,98 kg sedangkan BEP volume produksi semangka per hektar yaitu 6.681,31 kg. BEP harga buah melon yaitu Rp 1.020,00/kg dan BEP harga buah semangka yaitu Rp 1.060,00/kg. Besarnya R/C ratio usahatani melon (3,42) lebih tinggi dibandingkan besarnya R/C ratio usahatani semangka (2,06). Berdasarkan hasil penelitian Dian Yulianto (2011) yang berjudul Analisis Komparatif Usahatani Melon Varietas Action 434 dengan Usahatani Melon Varietas Sweet M-1000 di Kabupaten Sragen, dapat commit to user diketahui bahwa rata-rata pendapatan usahatani melon varietas Action 434

10 digilib.uns.ac.id


sebesar Rp 47.296.885,71/Ha/MT lebih tinggi dibandingkan rata-rata pendapatan

usahatani

melon

varietas

M-1000

yaitu

sebesar

Rp

36.746.532,78/Ha/MT. Besarnya R/C ratio usahatani melon varietas Action 434 yaitu 1,76 lebih tinggi dibandingkan besarnya R/C ratio usahatani melon varietas M-1000 yaitu 1,59. Berdasarkan hasil analisis kedua penelitian di atas, dapat diketahui bahwa usahatani melon memberikan pendapatan yang besar dan efisien untuk diusahakan oleh petani. Penelitian ini dilakukan untuk meninjau apakah usahatani melon varietas MAI 119 di Kabupaten Sragen juga menguntungkan dan dapat meningkatkan pendapatan petani dilihat dari besarnya biaya, penerimaan, pendapatan, efisiensi dan kemanfaatan dari usahatani melon. B. Kerangka Teori Pendekatan Masalah Usahatani merupakan himpunan dari sumber-sumber alam yang terdapat di suatu tempat yang diperlukan untuk produksi pertanian. Usahatani harus dapat menghasilkan pendapatan yang cukup untuk membayar seluruh biaya yang telah dikeluarkan. Usahatani bertujuan untuk mendapatkan pendapatan bagi petani dalam pengelolaan lahannya. Dalam menyelanggarakan usahatani, setiap petani berusaha agar hasil panennya tinggi sehingga menghasilkan pendapatan yang dapat mencukupi kebutuhan keluarganya. Besarnya pendapatan dari usahatani dapat digunakan untuk menilai keberhasilan petani dalam mengelola usahataninya. Petani berusaha untuk meninimalkan biaya yang dikeluarkan dan memaksimalkan penerimaan yang diperolehnya dalam satu musim tanam tertentu untuk memperoleh pendapatan yang sebesar-besarnya. Untuk menganalisis pendapatan, diperlukan komponen pengeluaran yang menunjukkan biaya yang dikeluarkan petani pada musim tertentu dan komponen penerimaan yang menunjukkan nilai uang yang diterima petani dari penjualan produk usahataninya tersebut. Biaya usahatani yang dimaksud dalam penelitian ini adalah biaya commit to user mengusahakan. Biaya mengusahakan meliputi biaya alat-alat luar seperti bia-



ya pemenuhan bibit, pupuk, upah tenaga kerja luar, pajak, penyusutan dan lain-lain yang ditambah dengan upah tenaga kerja sendiri, yang diperhitungkan berdasarkan upah yang dibayarkan pada tenaga kerja luar. Penerimaan merupakan nilai hasil usahatani yang diterima petani dari semua cabang usahatani yang dapat diperhitungkan dari hasil penjualan, pertukaran, atau penaksiran kembali. Dalam menaksir penerimaan usahatani ini semua komponen produk yang tidak dijual dinilai berdasarkan harga di tingkat petani. Pendapatan usahatani dalam penelitian ini adalah Pendapatan bersih yang diperhitungkan dari penerimaan usahatani dikurangi dengan biaya mengusahakan. Dapat dirumuskan sebagai berikut : PdU = PrU – BU Keterangan : PdU

= Pendapatan usahatani (melon varietas MAI 119/melon varietas Action) (Rp/Ha/MT)

PrU

= Penerimaan usahatani (melon varietas MAI 119/melon varietas Action) (Rp/Ha/MT)

BU

= Biaya usahatani (melon varietas MAI 119/melon varietas Action) (Rp/Ha/MT) Pendapatan usahatani yang tinggi belum tentu memberikan efisiensi

usahatani yang tinggi pula. Maka untuk mengetahui efisiensi usahatani melon dengan menggunaan melon varietas MAI 119 atau dengan menggunakan melon varietas Action diperhitungkan dengan nilai R/C (Revenue Cost) ratio. Adapun R/C ratio ini dihitung dengan rumus sebagai berikut : R/C Ratio =

PrU BU

Keterangan : PrU = Penerimaan usahatani (melon varietas MAI 119/melon varietas Action) (Rp/Ha/MT). commit to user



BU = Biaya usahatani (melon varietas MAI 119/melon varietas Action) (Rp/Ha/MT). Dengan Kriteria : R/C ratio > 1, artinya usahatani melon varietas MAI 119 atau melon varietas Action telah efisien karena biaya yang dikeluarkan lebih kecil daripada hasil yang diterima. R/C ratio ≤ 1, artinya usahatani melon varietas MAI 119 atau melon varietas Action belum/tidak efisien karena biaya yang dikeluarkan sama/lebih besar dari hasil yang diterima. Kemanfaatan dari usahatani melon varietas MAI 119 dan melon varietas Action dapat diketahui dengan menggunakan Incremental B/C Ratio. Incremental B/C Ratio ini merupakan perbandingan antara manfaat yang diterima dengan biaya yang dikeluarkan. Incremental B/C Ratio dinyatakan dengan rumus : Incremental B/C Ratio =

ΔPrU ΔBU

Keterangan : DPrU = Selisih penerimaan usahatani melon varietas MAI 119 dengan peneri-

maan usahatani melon varietas Action (Rp/Ha/MT). DBU = Selisih biaya usahatani melon varietas MAI 119 dengan melon varie-

tas Action (Rp/Ha/MT). Kriteria : B/C > 1

Usahatani melon varietas MAI 119 lebih memberikan tambahan kemanfaatan atau lebih menguntungkan.

B/C ≤ 1

Usahatani melon varietas MAI 119 tidak memberikan kemanfaatan atau tidak menguntungkan.

Analisis statistika untuk menguji perbandingan pendapatan atau efisiensi usahatani melon varietas MAI 119 dengan melon varietas Action menggunakan uji t (t-test). Rumus uji t tersebut adalah : commit to user



t hitung =

ëX

1

- X2û

(n1 - 1)S12 + (n2 - 1)S 2 2 é 1 + 1 ù ê ú (n1 + n2 ) - 2 ë n1 n 2 û

Keterangan : X1 =

Rata-rata pendapatan/efisiensi pada usahatani melon varietas MAI 119 (Rp/Ha/MT)

X2 =

Rata-rata pendapatan/efisiensi pada usahatani melon varietas Action (Rp/Ha/MT)

S12 =

Varian pendapatan/efisiensi pada usahatani melon varietas MAI 119

S22 =

Varian pendapatan/efisiensi pada usahatani melon varietas Action

n1

=

Jumlah petani sampel usahatani melon varietas MAI 119 (orang)

n2

=

Jumlah petani sampel usahatani melon varietas Action (orang).

(Pasaribu, 1983). Hipotesis yang diajukan adalah : Ho : m1 = m2 Hi : m1 > m2 Dengan kriteria sebagai berikut : a. Jika t hitung > t tabel, maka hipotesis alternatif (Hi) diterima yang berarti ada beda nyata. Jadi pendapatan atau efisiensi usahatani melon varietas MAI 119 lebih tinggi daripada usahatani melon varietas Action. b. Jika t hitung ≤ t tabel, maka hipotesis alternatif (Hi) ditolak yang berarti tidak ada perbedaan yang nyata. Jadi pendapatan atau efisiensi usahatani melon varietas MAI 119 sama dengan pendapatan atau efisiensi usahatani melon varietas Action.

commit to user



C. Hipotesis 1. Usahatani melon varietas MAI 119 memberikan pendapatan usahatani yang lebih tinggi daripada usahatani melon varietas Action. 2. Efisiensi usahatani melon varietas MAI 119 lebih tinggi dibandingkan efisiensi usahatani melon varietas Action. 3. Usahatani melon varietas MAI 119 lebih memberikan kemanfaatan dibandingkan usahatani melon varietas Action. D. Asumsi-asumsi 1. Petani dalam usahatani melon varietas MAI 119 maupun Action bersifat rasional, artinya petani selalu berusaha untuk memperoleh pendapatan yang maksimal dengan keterbatasan sumberdaya yang dimilikinya. 2. Seluruh input produksi pada usahatani melon varietas MAI 119 maupun melon varietas Action yang digunakan petani berasal dari pembelian. 3. Hasil produksi melon varietas MAI 119 maupun melon varietas Action seluruhnya dijual. 4. Keadaan geografis daerah yang diteliti seperti kesuburan tanah, curah hujan, iklim, dan intensitas cahaya matahari berpengaruh normal terhadap proses usahatani melon. E. Pembatasan Masalah Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data usahatani melon varietas MAI 119 maupun usahatani melon varietas Action selama satu musim tanam yaitu bulan Juli 2010 - September 2010. F. Definisi Operasional dan Konsep Pengukuran Variabel 1. Usahatani (UT) melon varietas MAI 119 adalah budidaya tanaman melon dengan menggunakan varietas MAI 119 di lahan sawah dalam satu musim tanam. 2. Usahatani melon varietas Action adalah budidaya tanaman melon dengan menggunakan varietas Action di lahan sawah dalam satu musim tanam. commit to user



3. Varietas adalah bagian dari jenis yang ditandai oleh bentuk tanaman, pertumbuhan, daun, bunga, buah, biji, dan sifat-sifat lain yang dapat dibedakan dalam jenis yang sama. 4. Petani sampel adalah petani pemilik penggarap yang melakukan usahatani melon varietas MAI 119 atau yang melakukan usahatani melon varietas Action. 5. Lahan usahatani adalah lahan garapan yang digunakan untuk melakukan usahatani melon varietas MAI 119 atau varietas Action, pada satu musim tanam, yang diukur dalam satuan hektar (Ha). 6. Benih adalah biji yang digunakan dalam mengusahakan usahatani melon varietas MAI 119 maupun usahatani melon varietas Action. Jumlah benih yang digunakan dinyatakan dalam satuan kilogram (Kg) dan dinilai dengan rupiah (Rp). 7. Tenaga kerja adalah keseluruhan tenaga kerja pria dan wanita yang digunakan dalam proses usahatani melon baik tenaga kerja dalam (keluarga) maupun tenaga kerja luar. Semua tenaga kerja dikonversikan ke dalam tenaga kerja pria dan diukur dalam Hari Kerja Pria (HKP), sedangkan nilai tenaga kerja berdasarkan upah dan dinyatakan dalam rupiah per HKP (Rp/HKP). 8. Penerimaan usahatani adalah nilai uang yang diterima petani dari hasil penjualan produksi melon pada satu musim tanam, yang dinilai berdasarkan harga daerah setempat dan dihitung dengan mengalikan hasil produksi dengan harga jual produk yang berlaku saat itu dan dinyatakan dalam rupiah per hektar per musim tanam (Rp/Ha/MT). 9. Biaya usahatani adalah nilai dari semua masukan ekonomik yang digunakan dalam proses produksi yang dapat diperkirakan besarnya dan dapat diukur satuannya. Biaya yang dimaksud adalah biaya mengusahakan yang meliputi biaya alat-alat luar seperti biaya bibit, pupuk, upah tenaga kerja luar, pajak, penyusutan alat dan lain-lain yang ditambah dengan upah tenaga kerja sendiri yang dinyatakan dalam satuan rupiah per hektar per musim tanam (Rp/Ha/MT).commit to user



10. Pendapatan usahatani adalah pendapatan yang diterima petani dari hasil usahatani melon varietas MAI 119 atau varietas Action yang merupakan selisih antara penerimaan dengan biaya usahatani selama satu musim tanam, dan dinyatakan dalam rupiah per hektar per musim tanam (Rp/Ha/MT). 11. Efisiensi usahatani adalah perbandingan antara penerimaan usahatani melon varietas MAI 119 atau melon varietas Action dengan biaya mengusahakan usahatani melon varietas MAI 119 atau melon varietas Action, dengan kriteria jika nilainya lebih dari satu (>1) maka usahatani melon varietas MAI 119 atau melon varietas Action tersebut efisien dan jika nilainya kurang dari atau sama dengan satu (≤1) maka usahatani melon varietas MAI 119 atau melon varietas Action tersebut tidak efisien. 12. Kemanfaatan usahatani adalah perbandingan antara selisih penerimaan usahatani melon varietas MAI 119 dan melon varietas Action dengan selisih biaya mengusahakan usahatani melon varietas MAI 119 dan melon varietas Action, dengan kriteria jika nilainya lebih dari satu (>1) maka usahatani melon varietas MAI 119 lebih memberikan kemanfaatan, jika nilainya sama dengan atau kurang dari satu (≤1) maka usahatani melon varietas MAI 119 tidak memberikan kemanfaatan atau tidak menguntungkan.

commit to user


digilib.uns.ac.id

III. METODE PENELITIAN

A. Metode Dasar Penelitian Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif analitik, yaitu metode penelitian yang memusatkan diri pada pemecahan masalah aktual. Data-data yang dikumpulkan mula-mula disusun, dijelaskan, kemudian dianalisis (Surakhmad, 1994). Sedangkan teknik pelaksanaan penelitian ini dilakukan dengan menggunakan teknik survey, yaitu penelitian yang mengambil sampel dari suatu populasi yang menggunakan kuisioner sebagai salah satu alat pengambil data pokok (Singarimbun dan Effendi, 1995). B. Metode Penentuan Sampel 1. Metode Penentuan Lokasi Penelitian Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Sragen, dimana di kabupaten ini terdapat 7 kecamatan yang merupakan daerah penghasil melon di Kabupaten Sragen. Dari 7 kecamatan ini akan dipilih sampel kecamatan dan desa yang dilakukan secara sengaja (purposive), yaitu cara pengambilan sampel dengan sengaja dengan mempertimbangkan alasan tertentu yang disesuaikan dengan tujuan penelitian (Singarimbun dan Effendi, 1995). Berdasarkan data luas panen dan produksi melon tahun 2009 di Kabupaten Sragen (Lampiran 1) dengan kriteria luas panen melon terluas dan produksi melon terbesar maka terpilihlah Kecamatan Tanon sebagai sampel kecamatan. Selanjutnya, dengan kriteria desa yang memiliki luas panen melon terluas dan produksi melon terbesar (Lampiran 2) serta terdapat petani sampel yang mengusahakan melon varietas Action, terpilihlah Desa Slogo sebagai sampel desa usahatani melon varietas Action. Kemudian, pemilihan sampel desa untuk usahatani melon varietas MAI 119 berdasarkan saran dari BPP bahwa di Kecamatan Tanon, bahwa hanya di Desa Kecik saja yang terdapat petani yang mengusahakan melon varietas MAI 119, maka terpilihlah Desa Kecik sebagai sampel desa usahatani commit to user melon varietas MAI 119. 17



2. Metode Pengambilan Petani Sampel Menurut Singarimbun dan Effendi (1995), data yang dianalisis harus menggunakan jumlah sampel yang cukup besar sehingga dapat mengikuti distribusi normal. Sampel yang tergolong sampel besar adalah sampel yang jumlahnya lebih besar atau sama dengan 30 sampel. Lokasi penelitian dilakukan di dua desa yaitu Desa Kecik sebagai lokasi petani sampel melon varietas MAI 119 dan Desa Slogo sebagai lokasi petani sampel melon varietas Action. Jumlah sampel petani melon varietas MAI 119 yang diamati adalah sebanyak 10 responden. Hal ini dikarenakan di Desa Kecik hanya terdapat 10 petani melon yang menggunakan melon varietas MAI 119. Untuk jumlah sampel petani melon varietas Action, dari 50 petani melon varietas Action yang ada di Desa Slogo, diambil 30 petani sampel secara acak sederhana (simple random sampling). Sampel acak sederhana adalah sebuah sampel yang diambil sedemikian rupa sehingga tiap unit penelitian atau satuan elementer dari populasi mempunyai kesempatan yang sama untuk dipilih sebagai sampel (Singarimbun dan Effendi, 1995). Metode pengambilan sampel responden secara acak sederhana dilakukan dengan menggunakan cara pengundian. C. Jenis dan Sumber Data 1. Data Primer Data primer merupakan data yang diperoleh langsung dari responden melalui kegiatan wawancara yang dilakukan oleh peneliti dengan menggunakan daftar pertanyaan yang telah disiapkan sebelumnya, dan melalui kegiatan observasi, yaitu melakukan pengamatan secara langsung terhadap obyek yang diteliti. Data yang diambil meliputi: karakteristik petani sampel, penggunaan sarana produksi, biaya usahatani, besarnya produksi, harga jual hasil produksi dan lain-lain. 2. Data Sekunder Data sekunder merupakan data pendukung yang diperoleh dengan cara mengutip laporan maupun commitdokumen to user yang sudah ada pada lembaga



atau instansi yang terkait dengan penelitian. Data sekunder ini diperoleh dengan cara pencatatan. Data sekunder tersebut meliputi: keadaan alam, keadaan penduduk, keadaan perekonomian, keadaan pertanian, selain itu juga luas lahan dan produksi melon dari tiap daerah di Kabupaten Sragen. Data sekunder diperoleh dari Badan Pusat Statistik, Dinas Pertanian dan pihak lain yang terkait dalam penelitian. D. Teknik Pengumpulan Data a. Observasi Teknik ini dilakukan dengan melakukan pengamatan langsung terhadap obyek yang diteliti yaitu pada usahatani melon yang menggunakan varietas MAI 119 maupun varietas Action. b. Wawancara Teknik ini dilakukan dengan melakukan wawancara langsung kepada petani responden dan pihak-pihak yang terkait dengan penelitian. Wawancara dilakukan berdasarkan daftar pertanyaan yang sudah dipersiapkan sebelumnya. c. Pencatatan Teknik ini dilakukan dengan melakukan pencatatan terhadap data yang telah ada pada instansi atau lembaga yang terkait dengan penelitian. E. Metode Analisis Data Metode analisis data yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah : 1. Untuk mengetahui pendapatan usahatani melon menggunakan rumus : PdU

= PrU – BU

Keterangan : PdU

= Pendapatan usahatani melon varietas MAI 119 atau melon varietas Action (Rp/Ha/MT)

PrU

= Penerimaan usahatani melon varietas MAI 119 atau melon varietas Action (Rp/Ha/MT)

BU

= Biaya usahatani melon varietas MAI 119 atau melon varietas Action (Rp/Ha/MT) commit to user



2. Untuk menganalisis efisiensi digunakan Revenue Cost Ratio (R/C ratio) dengan rumus sebagai berikut : R/C Ratio =

PrU BU

Keterangan : PrU = Penerimaan usahatani melon varietas MAI 119 atau melon varietas Action (Rp/Ha/MT) BU = Biaya usahatani melon varietas MAI 119 atau melon varietas Action (Rp/Ha/MT) Dengan kriteria sebagai berikut : a. R/C ratio > 1, berarti bahwa usahatani tersebut efisien karena memperoleh keuntungan dikarenakan biaya yang dikeluarkan lebih kecil daripada nilai hasil yang diterima b. R/C ratio ≤ 1, berarti bahwa usahatani tersebut belum/tidak efisien karena mengalami kerugian dikarenakan biaya yang dikeluarkan lebih besar atau sama dengan nilai hasil yang diterima 3. Untuk menganalisis kemanfaatan digunakan analisis Incremental Benefit Cost Ratio dengan rumus sebagai berikut : Incremental B/C Ratio =

DPrU DBU

Keterangan : ΔPrU = Selisih penerimaan usahatani melon varietas MAI 119 dengan usahatani melon varietas Action (Rp/Ha/MT) ΔBU = Selisih biaya usahatani melon varietas MAI 119 dengan usahatani melon varietas Action (Rp/Ha/MT) Dengan kriteria sebagai berikut : a. B/C ratio > 1, maka usahatani melon varietas MAI 119 lebih memberikan kemanfaatan atau lebih menguntungkan. b. B/C ratio ≤ 1, maka usahatani melon varietas MAI 119 tidak memberikan kemanfaatan atau tidak menguntungkan. commit to user



4. Untuk menguji hipotesis yang diajukan, maka dilakukan uji komparasi dengan menggunakan uji t (t-test). X1 - X 2

t hitung =

(n 1 - 1) S1 + (n 2 - 1) S 2 (n 1 + n 2 ) - 2 2

2

æ 1 1 ö çç + ÷÷ è n1 n 2 ø

Keterangan : X1

= Rata-rata pendapatan atau efisiensi pada usahatani melon varietas MAI 119 (Rp/Ha/MT)

X2

= Rata-rata pendapatan atau efisiensi pada usahatani melon varietas Action (Rp/Ha/MT)

S12

= Varian pendapatan atau efisiensi pada usahatani melon varietas MAI 119

S22

= Varian pendapatan atau efisiensi pada usahatani melon varietas Action

n1

= Jumlah petani sampel usahatani melon varietas MAI 119 (orang)

n2

= Jumlah petani sampel usahatani melon varietas Action (orang).

Hipotesis yang diajukan adalah : Ho : m1 = m2 Hi : m1 > m2 Dengan kriteria pengambilan keputusan : a. Jika t hitung > t tabel maka Hi diterima, yang berarti berbeda nyata. Dengan demikian pendapatan atau efisiensi usahatani melon varietas MAI 119 lebih tinggi daripada pendapatan atau efisiensi usahatani melon varietas Action. b. Jika t hitung < t tabel, maka Hi ditolak, yang berarti tidak berbeda nyata. Dengan demikian pendapatan atau efisiensi usahatani melon varietas MAI 119 sama dengan pendapatan atau efisiensi usahatani melon varietas Action. commit to user


digilib.uns.ac.id

IV. KEADAAN UMUM DAERAH PENELITIAN

A. Keadaan Geografi 1. Letak dan Batas Wilayah Kabupaten Sragen secara geografis terletak antara 110045’ dan 111010’ BT serta 7015’ dan 7030’ LS. Kabupaten Sragen mempunyai luas wilayah sebesar 941,55 Km2 terbagi dalam 20 kecamatan dan 208 desa/kelurahan. Adapun batas-batas wilayahnya yaitu : Sebelah utara

: Kabupaten Grobogan

Sebelah timur

: Kabupaten Ngawi (Propinsi Jawa Timur)

Sebelah selatan

: Kabupaten Karanganyar

Sebelah barat

: Kabupaten Boyolali

Kecamatan Tanon sebagai daerah sampel penelitian, merupakan salah satu kecamatan yang terletak di Kabupaten Sragen. Ibukota Kecamatan Tanon berjarak 14 Km dari Ibukota Kabupaten Sragen. Kecamatan Tanon terdiri dari 16 desa atau kelurahan dengan pusat pemerintahan di Desa Gabugan. Kecamatan Tanon mempunyai luas 38,48 Km2, dengan batasbatas wilayah sebagai berikut : Sebelah utara

: Kecamatan Mondokan

Sebelah timur

: Kecamatan Sidoarjo

Sebelah selatan

: Kabupaten Plupuh

Sebelah barat

: Kecamatan Gemolong

2. Topografi Daerah Kabupaten Sragen mempunyai topografi berupa dataran rendah dengan ketinggian wilayah berkisar antara 84 – 190 m dari permukaan air laut (mdpl). Wilayah tersebut dapat digolongkan sebagai berikut : a. Ketinggian 0 – 100 mdpl meliputi Kecamatan Ngrampal, Kecamatan Sambungmacan, Kecamatan Karangmalang, Kecamatan Sragen, Kecamatan Sidoharjo, Kecamatan Sukodono, Kecamatan Masaran, Kecamatan Gondang, Kecamatan Tangen, dan Kecamatan Tanon. commit to user

22



b. Ketinggian 101 – 500 mdpl meliputi beberapa kecamatan yaitu Kecamatan Mondokan, Kecamatan Miri, Kecamatan Kedawung, Kecamatan Jenar, Kecamatan Kalijambe, Kecamatan Sumberlawang, Kecamatan Gesi, Kecamatan Gemolong, Kecamatan Plupuh, dan Kecamatan Sambirejo. Berdasarkan penggolongan di atas dapat diketahui bahwa seluruh kecamatan yang ada di Kabupaten Sragen lokasinya ideal untuk budidaya tanaman melon, termasuk diantaranya adalah Kecamatan Tanon. Hal itu karena tanaman melon cocok untuk dibudidayakan pada lokasi yang mempunyai ketinggian tempat antara 0 – 900 mdpl (Hartoyo, 2011). 3. Keadaan Iklim Iklim merupakan salah satu faktor yang sangat berpengaruh pada kegiatan budidaya tanaman pertanian terutama dalam penentuan jenis tanaman yang diusahakan. Setiap jenis tanaman tidak selalu dapat ditanam pada tiap tipe iklim. Jika suatu jenis tanaman ditanam pada daerah yang memiliki iklim yang tidak cocok dengan syarat tumbuh tanaman tersebut, maka dapat berakibat tanaman tersebut tidak akan dapat tumbuh secara optimal atau bahkan dapat menyebabkan kematian pada tanaman tersebut. Kondisi iklim di suatu daerah dapat ditentukan atas dasar jumlah curah hujan, suhu, rata-rata bulan kering, rata-rata bulan basah dan ketinggian tempat tersebut dari permukaan air laut. Kondisi iklim di suatu daerah dapat diketahui dengan menggunakan metode Schmidth-Ferguson yaitu dengan membagi rata-rata jumlah bulan kering (BK) selama sepuluh tahun dengan rata-rata jumlah bulan basah (BB) selama sepuluh tahun. Berdasarkan hasil perhitungan (Lampiran 3) dapat diketahui bahwa tipe iklim di Kecamatan Tanon adalah tipe iklim C atau agak basah (33,3 % ≤ Q < 60,0 %) dengan rata-rata curah hujan sebesar 1.819,7 mm/tahun. Kondisi ini sangat cocok untuk budidaya tanaman melon karena tanaman melon tumbuh optimum pada daerah dengan curah hujan antara 1.500-2.500 mm/tahun (Sobir dan Firmansyah, 2010). commit to user



B. Keadaan Penduduk 1. Komposisi Penduduk Menurut Umur dan Jenis Kelamin Keadaan penduduk menurut umur merupakan penggolongan penduduk berdasarkan umur sehingga dapat diketahui jumlah penduduk yang produktif dan yang non produktif yang ada pada suatu wilayah tertentu. Menurut Badan Pusat Statistik Kabupaten Sragen, golongan umur non produktif adalah golongan umur antara 0 – 14 tahun dan golongan umur lebih dari atau sama dengan 65 tahun, sedangkan golongan umur produktif adalah golongan umur antara 15 – 64 tahun. Pada akhir tahun 2009, Kabupaten Sragen mempunyai jumlah penduduk sebanyak 877.402 jiwa yang terdiri dari penduduk laki-laki sebanyak 433.987 jiwa dan penduduk perempuan sebanyak 443.415 jiwa. Jumlah penduduk menurut umur dan jenis kelamin Kabupaten Sragen dapat dilihat pada Tabel 1. Tabel 1. Jumlah Penduduk Menurut Umur dan Jenis Kelamin Kabupaten Sragen Akhir Tahun 2009 Kelompok Umur (Tahun) 0 – 14 15 – 64 65 ≤ Jumlah

Jenis Kelamin Laki-laki Perempuan 120.588 115.016 285.249 293.939 28.150 34.460 433.987 443.415

Jumlah 235.604 579.188 62.610 877.402

Persentase (%) 26,85 66,01 7,14 100,00

Sumber : Kabupaten Sragen dalam Angka, BPS 2010 Berdasarkan Tabel 1 dapat diketahui bahwa di Kabupaten Sragen jumlah golongan umur terbanyak adalah umur 15 – 64 tahun atau golongan usia produktif dengan jumlah sebesar 579.188 orang atau 66,01 persen dari jumlah penduduk keseluruhan di Kabupaten Sragen. Sedangkan golongan usia non produktif untuk umur 0 – 14 tahun berjumlah 235.604 orang atau 26,85 persen dan untuk umur lebih dari atau sama dengan 65 tahun berjumlah 62.610 orang atau 7,14 persen dari jumlah penduduk keseluruhan di Kabupaten Sragen. commit to user



Data-data di atas dapat digunakan untuk menentukan angka Dependency Ratio (ratio ketergantungan atau beban tanggungan), yaitu suatu bilangan yang menunjukkan perbandingan usia non produktif dengan usia produktif. Berdasarkan Lampiran 4, nilai dari Dependency Ratio untuk Kabupaten Sragen adalah sebesar 51,49 persen yang berarti bahwa setiap 100 orang penduduk usia produktif menanggung 51 orang penduduk usia non produktif. Keadaan penduduk menurut umur dan jenis kelamin di Kecamatan Tanon dapat dilihat pada Tabel 2. Tabel 2. Jumlah Penduduk Menurut Umur dan Jenis Kelamin Kecamatan Tanon Akhir Tahun 2009 Kelompok Umur (Tahun) 0 – 14 15 – 64 65 ≤ Jumlah

Jenis Kelamin Laki-laki Perempuan 9.692 9.391 16.337 16.974 1.089 1.366 27.118 27.731

Jumlah 19.083 33.311 2.455 54.849

Persentase (%) 34,79 60,73 4,48 100,00

Sumber : Kecamatan Tanon dalam Angka, BPS 2010 Berdasarkan Tabel 2 dapat diketahui bahwa sebagian besar penduduk Kecamatan Tanon termasuk dalam golongan usia produktif atau berumur 15 – 64 tahun dengan jumlah 33.311 orang atau sebesar 60,73 persen dari jumlah penduduk keseluruhan yang ada di Kecamatan Tanon. Sedangkan sisanya termasuk dalam penduduk golongan usia non produktif dengan jumlah 19.083 orang atau 34,79 persen untuk umur 0 – 14 tahun dan sebanyak 2.455 orang atau 4,48 persen dari jumlah penduduk keseluruhan di Kecamatan Tanon untuk umur di atas atau sama dengan 65 tahun. Nilai dari Angka Beban Tanggungan atau Dependency Ratio di Kecamatan Tanon berdasarkan Lampiran 4 yang mengacu pada data-data pada Tabel 2 yaitu sebesar 64,66 persen yang berarti bahwa setiap 100 orang penduduk usia produktif menanggung 64 orang penduduk usia non produktif. Penduduk yang termasuk usia produktif masih dimungkinkan adacommit to user nya keinginan untuk meningkatan ketrampilan dan menambah pengetahu-



an dalam mengelola usahataninya serta penyerapan teknologi baru untuk memajukan usahataninya, dalam hal ini usahatani melon. Dengan meningkatnya ketrampilan dan pengetahuan petani maka diharapkan dapat meningkatkan produksi sehingga dapat meningkatkan pendapatan petani. 2. Komposisi Penduduk Menurut Mata Pencaharian Komposisi penduduk menurut mata pencaharian merupakan penggolongan jumlah penduduk berdasarkan jenis mata pencaharian. Adanya penggolongan penduduk menurut mata pencaharian dapat digunakan untuk mengetahui tingkat sosial ekonomi penduduk menurut mata pencaharian di Kabupaten Sragen dan Kecamatan Tanon dapat dilihat pada Tabel 3. Tabel 3. Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Kabupaten Sragen dan Kecamatan Tanon Tahun 2009 No

Mata Pencaharian

1. 2.

Pertanian Pertambangan dan Penggalian Industri Listrik, Gas, dan Air Konstruksi Perdagangan Komunikasi Keuangan Jasa Jumlah

3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Kabupaten Jumlah Persentase (orang) (%) 248.412 50,91

Kecamatan Jumlah Persentase (orang) (%) 20.392 61,87

574

0,12

49

0,15

27.060 334 23.037 65.595 6.077 2.238 114.630 487.957

5,55 0,07 4,72 13,44 1,24 0,46 23,49 100,00

1.668 30 1.202 4.827 559 235 3.995 32.957

5,06 0,09 3,65 14,65 1,70 0,71 12,12 100,00

Sumber : Kabupaten Sragen dalam Angka dan Kecamatan Tanon dalam Angka, BPS 2010 Berdasarkan Tabel 3 dapat diketahui bahwa penduduk di Kabupaten Sragen paling banyak bermata pencaharian di bidang pertanian yaitu sebesar 50,91 persen. Kondisi tersebut sama dengan penduduk di Kecamatan Tanon, dimana penduduknya paling banyak bermata pencaharian pertanian yaitu sebesar 61,87 persen. Banyaknya jumlah penduduk yang bermata pencaharian di bidang commit to user pertanian dapat menunjukkan bahwa bidang pertanian masih menjadi tem-



pat yang dapat diandalkan oleh penduduk Kabupaten Sragen dan Kecamatan Tanon untuk memperoleh penghasilan. Mata pencaharian pertanian yang ada di Kabupaten Sragen dan Kecamatan Tanon umumnya sebagai petani dan buruh tani yang dilakukan secara turun temurun. C. Keadaan Pertanian 1. Tata Guna Lahan Penggunaan lahan di Kabupaten Sragen dan Kecamatan Tanon dapat dilihat pada Tabel 4. Tabel 4. Luas Daerah dan Tata Guna Lahan di Kabupaten Sragen dan Kecamatan Tanon Tahun 2009 No 1

2

Kabupaten Sragen Kecamatan Tanon Luas (Ha) % Luas (Ha) % Lahan Sawah 40.127,45 42,62 2.932,49 57,50 a. Irigasi Teknis 18.274,40 19,41 1.027,00 20,14 b. Irigasi ½ Teknis 4.044,99 4,30 480,00 9,41 c. Irigasi Sederhana 2.476,89 2,63 385,00 7,55 d. Tadah Hujan 14.472,17 15,37 1.040,49 20,40 e. Lain-lain 859,00 0,91 Lahan Kering 54.027,93 57,38 2.167,46 42,50 a. Pekarangan/Bangunan 23.126,69 24,56 1.385,48 27,17 b. Tegal/Kebun 18.729,83 19,89 519,20 10,18 c. Padang Rumput d. Kolam/Empang 41,00 0,04 e. Tanaman Kayu852,00 0,90 kayuan dan Perkebunan f. Hutan Negara 3.015,00 3,20 g. Lain-lain 8.263,41 8,78 262,78 5,15 Jumlah 94.155,38 100,00 5.099,95 100,00 Jenis Tanah

Sumber : Kabupaten Sragen dalam Angka, BPS 2010 Berdasarkan Tabel 4 dapat diketahui bahwa penggunaan lahan terluas di Kabupaten Sragen adalah berupa lahan kering yang mencapai 54.027,93 Ha atau sebesar 57,38 persen dari total luas Kabupaten Sragen. Penggunaan lahan kering terbesar digunakan untuk bangunan atau pekarangan, hal ini dikarenakan meningkatnya jumlah penduduk sehingga banyak lahan pertanian di Kabupaten Sragen yang beralih menjadi perumahcommitTanon, to user penggunaan lahan terluas adalah an. Sedangkan pada Kecamatan



berupa lahan sawah yang mencapai 2.932,49 Ha atau sebesar 57,50 pesen dari total luas Kecamatan Tanon. 2. Produksi Tanaman Pangan Sektor pertanian masih menjadi sektor andalan bagi sebagian besar masyarakat di Kabupaten Sragen. Hal ini dapat dilihat dari banyaknya penduduk yang bermata pencaharian di bidang pertanian, sehingga sektor pertanian memegang peranan penting dalam perekonomian masyarakat. Pertanian di Kabupaten Sragen meliputi kegiatan perkebunan, budidaya tanaman pangan dan hortikultura. Tanaman hortikultura meliputi tanaman sayur-sayuran dan buah-buahan. Luas panen dan jumlah produksi tanaman buah-buahan dapat dilihat pada Tabel 5. Tabel 5. Rata-rata Luas Panen dan Produksi Tanaman Buah-buahan di Kabupaten Sragen dan Kecamatan Tanon, Tahun 2005 - 2009 No

Komoditas

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Semangka Pisang Mangga Rambutan Melon Jeruk Gulung Jambu biji Sawo Pepaya Nanas Belimbing

Kabupaten Sragen Luas Panen Produksi (Ha) (Kw) 106,20 17.998,80 580.021,00 59.525,40 250.760,40 91.192,60 26.715,40 12.667,80 99,60 20.887,40 5.687,20 2.088,60 25.918,60 3.095,40 9.205,00 3.423,60 32.006,60 10.494,40 1.716,60 24,39 8.018,00 1.327,00

Kecamatan Tanon Luas Panen Produksi (Ha) (Kw) 46,20 8.542,40 5.076,00 569,20 22.031,00 8.182,20 276,40 131,40 90,60 20.722,00 327,40 117,60 540,20 80,60 865,00 348,20 110,00 39,40 532,20 95,00

Sumber : Kabupaten Sragen dalam Angka, BPS 2005 - 2009 Tanaman buah-buahan terdiri dari tanaman buah-buahan tahunan dan semusim. Dari beragam jenis tanaman buah-buahan yang diusahakan di Kabupaten Sragen, yang termasuk tanaman buah-buahan tahunan adalah pisang, mangga, rambutan, jeruk gulung, jambu biji, sawo, pepaya, nanas dan belimbing. Sedangkan yang termasuk tanaman buah-buahan semusim adalah semangka dan melon. Berdasarkan Tabel 5 dapat diketahui bahwa di Kabupaten Sragen, commit to user rata-rata luas panen tanaman buah-buahan tahunan terluas adalah pisang



yaitu 580.021,00 Ha, dengan produksi sebesar 59.525,40 Kw yang merupakan rata-rata produksi tanaman buah-buahan tahunan tertinggi. Untuk tanaman buah-buahan semusim di Kabupaten Sragen, rata-rata luas panen terluas adalah semangka yaitu 106,20 Ha, sedangkan produksinya merupakan rata-rata produksi tertinggi kedua setelah melon. Rata-rata luas panen tanaman buah-buahan tahunan terluas di Kecamatan Tanon adalah mangga yaitu 22.031,00 Ha, dengan produksi sebesar 8.182,20 Kw yang merupakan rata-rata produksi tanaman buah-buahan tahunan tertinggi di Kecamatan Tanon. Untuk tanaman buah-buahan semusim di Kecamatan Tanon, rata-rata luas panen terluas adalah melon yaitu 90,60 Ha, dengan produksi sebesar 20.722,00 Kw yang merupakan rata-rata produksi tanaman buah-buahan semusim tertinggi di Kecamatan Tanon. D. Keadaan Sarana Perekonomian Jumlah sarana perekonomian di Kabupaten Sragen dan Kecamatan Tanon dapat dilihat pada Tabel 6. Tabel 6. Sarana Perekonomian di Kabupaten Sragen dan Kecamatan Tanon Tahun 2009 No

Uraian

Pasar Departemen Store b. Umum Hewan d. Buah Sepeda 2. Pegadaian 3. Koperasi Simpan Pinjam 4. Koperasi Serba Usaha 5. KUD (Koperasi Unit Desa)

Kabupaten Sragen Jumlah (unit)

Kecamatan Tanon Jumlah (unit)

1 46 8 1 1 4 26 967 29

1 1 2 -

1.

Sumber : Kabupaten Sragen dalam Angka dan Kecamatan Tanon dalam Angka, BPS 2009 Sarana perekonomian merupakan salah satu saran yang sangat penting bagi kehidupan masyarakat baik di perkotaan maupun di pedesaan. Adanya sarana perekonomian membantu kelancaran commit to usertransaksi ekonomi, terutama yang



berkaitan dengan kegiatan pertanian. Berdasarkan Tabel 6 dapat diketahui bahwa sarana perekonomian yang paling banyak di Kabupaten Sragen dan Kecamatan Tanon adalah koperasi serba usaha yaitu sebanyak 967 unit di Kabupaten Sragen dan 2 unit di Kecamatan Tanon. Jumlah pasar yang paling banyak di Kabupaten Sragen adalah pasar umum yaitu sebanyak 46 unit, sedangkan di Kecamatan Tanon jumlahnya 1 unit. Jumlah pasar umum yang banyak dan letaknya menyebar sehingga dekat dengan tempat tinggal para penduduk

membuat

sebagian

besar masyarakat

melakukan

kegiatan

perdagangan di pasar umum, terutama para petani yang ingin menjual hasil panennya secara langsung di pasar. Selain pasar, sarana perekonomian lain yang juga berperan bagi petani untuk mengembangkan usahataninya adalah pegadaian dan koperasi simpan pinjam. Keberadaan sarana perekonomian tersebut terutama berperan dalam penyediaan dana pinjaman yang dapat dimanfaatkan petani untuk menambah modal untuk melaksanakan kegiatan usahataninya. Jumlah pegadaian di Kabupaten Sragen sebanyak 4 unit, sedangkan jumlah koperasi simpan pinjam di Kabupaten Sragen sebanyak 26 unit dan di Kecamatan Tanon sebanyak 1 unit.

commit to user


digilib.uns.ac.id

V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Penelitian 1. Budidaya Melon Varietas MAI 119 dan Melon Varietas Action Teknik budidaya melon varietas MAI 119 dan melon varietas Action pada dasarnya sama, yang membedakannya terutama adalah pada jenis masukan yang digunakan dalam kegiatan budidaya melon tersebut. Teknik budidaya melon di daerah penelitian adalah sebagai berikut : a. Penyemaian Benih Persemaian tanaman melon varietas MAI 119 dan melon varietas Action dimulai dengan mengecambahkan benih. Benih yang sudah berkecambah harus segera dibibitkan atau disemai dalam media pembibitan. Banyaknya benih yang dibutuhkan baik pada budidaya melon varietas MAI 119 maupun melon varietas Action adalah sama, yaitu kurang lebih 0,80 - 0,85 Kg/Ha. Untuk menghindari sinar matahari langsung, perlu dibuatkan sungkup yang terbuat dari rangka bambu yang dibentuk melengkung setengah lingkaran. Sungkup harus berada di tempat terbuka yang sirkulasi udaranya baik. Sungkup ini bisa diletakkan di pekarangan rumah untuk memudahkan perawatan, atau bisa juga diletakkan di dekat lokasi penanaman untuk memudahkan pemindahan bibit pada saat penanaman. b. Pengolahan tanah Pengolahan tanah bertujuan agar aerasi dan drainase dalam tanah menjadi baik sehingga pertumbuhan tanaman juga akan menjadi baik. Pengolahan tanah pada budidaya melon varietas MAI 119 dan melon varietas Action dilakukan dengan menggunakan alat cangkul dan garpu. Untuk merangsang perkembangan akar dan meningkatkan pertumbuhan tanaman di lapang, lahan harus dibuat bedengan.

commit to user

31



c. Pemupukan Pemberian pupuk baik pada budidaya melon varietas MAI 119 maupun melon varietas Action diberikan sebagai pupuk dasar untuk mendukung pertumbuhan awal dan pupuk susulan untuk mendapatkan pertumbuhan tanaman yang optimum serta ukuran dan kualitas buah yang tinggi. 1. Pupuk dasar Pemberian pupuk dasar dan/atau pengapuran biasanya diberikan setelah dilakukan pengolahan tanah dan sebelum dilakukan penanaman, tepatnya yaitu seminggu sebelum tanam. Pupuk dasar yang diberikan bisa berupa campuran antara pupuk kandang, pupuk ZA, pupuk SP-36 dan pupuk KCl. Pemberian kapur pertanian dilakukan hanya bila perlu, dengan dosis yang disesuaikan dengan derajat keasaman (pH) tanah setempat. 2. Pupuk susulan Pupuk susulan dilakukan secara berkala untuk memberikan nutrisi yang cukup bagi tanaman agar berproduksi optimal. Pemupukan pertama diberikan pada saat tanaman melon berumur 7 HST. Kemudian pemupukan kedua dan seterusnya dilakukan berselang 7 hari dari pemupukan sebelumnya, hingga tanaman berumur 45 HST. Sehingga total pemupukan susulan yang dilakukan pada umumnya ada sebanyak 5 kali. d. Pemasangan Mulsa Pada budidaya tanaman melon varietas MAI 119 maupun melon varietas Action, pemasangan mulsa dilakukan paling lambat dua hari sebelum tanam. Pemasangan paling baik dilakukan pada saat terik matahari agar mulsa memuai sehingga rapat menutup bedengan. Setelah mulsa terpasang, dilakukan pembuatan lubang pada mulsa. Satu bedengan berisi dua baris tanaman, dengan jarak antar baris 60 cm dan dalam baris 60 cm. Jarak antar bedengan dibuat selebar 60 cm. Namun commit tojuga userperlu dibuatkan lubang yang bisa pada bagian tengah bedengan



digunakan untuk pemupukan lanjutan dan sebagai tempat untuk penyiraman. e. Penanaman Pada budidaya melon varietas MAI 119 maupun melon varietas Action, penanaman bibit mulai dilakukan pada pagi hari sekitar pukul 08.00 untuk menghindari tanaman mengalami stress karena terik matahari. Sesaat sebelum tanam, media tanah dalam plastik semai disiram sampai basah agar tidak pecah/berhamburan ketika plastik dibuka. Setelah penanaman selesai, bibit disiram untuk mengurangi tingkat kelayuan. f. Pemasangan ajir Pada budidaya melon varietas MAI 119 maupun melon varietas Action, pemasangan ajir dilakukan maksimal 3 hari setelah tanam. Panjang ajir sekitar 2 m dipasang di setiap lubang tanam. Bagian ajir yang masuk ke dalam tanah sekurang-kurangnya sepanjang 25 cm. Pada setiap bedengan, setiap dua buah ajir dari baris yang berbeda disatukan pada bagian atasnya sehingga membentuk huruf X, kemudian diikat dan diberi palang antar ikatan agar tidak lepas satu sama lainnya. g. Pengikatan Pengikatan tanaman ditujukan untuk merambatkan tanaman pada ajir yang sudah dipasang. Pada budidaya melon varietas MAI 119 maupun varietas Action, batang tanaman mulai diikat pada ajir dengan tali rafia setelah tanaman berumur 12 hari atau setelah memiliki 7 daun. Pengikatan ini dilakukan setiap 5 hari sekali sampai ikatan mencapai ujung ajir. h. Pemangkasan Pemangkasan dilakukan untuk membuang calon tunas (cabang) yang merugikan, terutama tunas yang muncul pada ketiak daun. Pada budidaya melon varietas MAI 119 maupun varietas Action, pemangto user kasan cabang dilakukancommit dari ruas pertama sampai dengan ruas ke-8 dan



di atas ruas ke-11 dengan menyisakan 1 helai daun. Cabang pada ruas ke-9 sampai ke-11 tidak perlu dipangkas untuk dijadikan tempat munculnya calon buah yang akan dibesarkan. Pemotongan ujung batang utama (topping) dilakukan setelah calon buah yang akan dibesarkan sudah terpilih. Pemotongan batang utama menyisakan 30-35 daun. i. Pemilihan Buah Pada budidaya melon varietas MAI 119 maupun varietas Action, pemilihan buah dilakukan setelah buah dari cabang ke-9 hingga cabang ke-11 telah tumbuh sebesar bola pingpong. Kemudian dipilih satu buah yang paling baik, yang tidak cacat dan bentuknya lonjong, untuk terus dipelihara sampai besar. Buah yang tidak terpilih dibuang dan cabang tempat buah yang tidak terpilih dipangkas dan disisakan satu helai daun. Buah yang terpilih perlu segera diikat/digantung pada ajir untuk menghindari patahnya tangkai buah dan kontak dengan tanah. j. Pengendalian Hama dan Penyebab Penyakit Kegiatan pengendalian hama pada budidaya melon varietas MAI 119 dan varietas Action dilakukan berdasarkan waktu dan tingkat serangan hama dan penyebab penyakit. Kegiatan pengendalian hama dan penyebab penyakit ini dilakukan dengan menyemprotkan pestisida ke tanaman yang terserang. Penyemprotan dihentikan minimal 2 minggu sebelum panen. k. Panen Pada budidaya melon varietas MAI 119 dan varietas Action, panen dapat dilakukan saat buah 90% masak, atau sekitar 3-7 hari sebelum masak penuh. Panen dilakukan pada pagi hari, antara pukul 08.00-11.00. Pada usahatani melon varietas MAI 119 maupun varietas Action, kegiatan pemanenan tidak dilakukan oleh petani sendiri melainkan oleh pembeli atau penebas. commit to user



2. Karakteristik Petani Sampel Karakteristik petani sampel merupakan gambaran umum mengenai latar belakang dan keadaan petani yang berkaitan dengan kegiatan usahatani melon varietas MAI 119 maupun melon varietas Action. Karakteristik petani sampel yang dikaji dalam penelitian ini meliputi umur petani, pendidikan petani, jumlah anggota keluarga, jumlah anggota keluarga yang aktif dalam usahatani, luas lahan yang digarap, dan pengalaman petani dalam budidaya melon. Karakteristik petani sampel pada usahatani melon varietas MAI 119 dan melon varietas Action dapat dilihat pada Tabel 7. Tabel 7. Karakteristik Petani Sampel Usahatani Melon Varietas MAI 119 dan Varietas Action No.

Uraian

1. 2. 3.

Jumlah petani responden (orang) Rata-rata umur petani (tahun) Rata-rata pendidikan petani (tahun) Rata-rata jumlah anggota keluarga petani (orang) Rata-rata jumlah anggota keluarga yang aktif dalam usahatani melon (orang) Rata-rata luas lahan sawah yang digarap (Ha) Rata-rata pengalaman dalam usahatani melon (tahun) Rata-rata menggunakan varietas MAI 119 (tahun)

4. 5.

6. 7. 8.

Melon Varietas MAI 119 10 43 10

Melon Varietas Action 30 47 10

4

4

1

1

0,35

0,52

8

9

3

0

Sumber : Analisis Data Primer Berdasarkan Tabel 7 dapat diketahui bahwa rata-rata umur petani melon varietas MAI 119 adalah 43 tahun, sedangkan rata-rata umur petani melon varietas Action adalah 47 tahun. Rata-rata umur tersebut menunjukkan bahwa yang melakukan kegiatan usahatani tersebut adalah penduduk yang masih termasuk dalam golongan penduduk usia produktif, yaitu penduduk berusia antara 15-64 tahun. Penduduk yang masih tergolong penduduk usia produktif sangat dimungkinkan untuk bisa meningkatkan commit to user



ketrampilannya dalam berusahatani dan dapat menyerap teknologi ba-ru dalam rangka peningkatan pendapatan usahataninya. Rata-rata pendidikan petani melon varietas MAI 119 dan petani melon varietas Action adalah sama, yaitu kurang lebih 10 tahun atau setara dengan sekolah menengah atas. Tingkat pendidikan mempengaruhi sikap petani dalam mengambil keputusan terkait kegiatan usahatani yang dilakukannya dan dalam penyerapan teknologi baru. Rata-rata jumlah anggota keluarga petani melon varietas MAI 119 dan petani melon varietas Action adalah sama yaitu kurang lebih 4 orang, dan dari jumlah anggota keluarga tersebut hanya terdapat rata-rata satu orang yang aktif dalam usahatani melon baik untuk keluarga petani melon varietas MAI 119 maupun petani melon varietas Action. Sedikitnya jumlah anggota keluarga yang aktif dalam kegiatan usahatani dikarenakan semua pekerjaan sudah diserahkan pada tenaga kerja luar yang mereka pekerjakan. Rata-rata luas lahan sawah yang digarap petani melon varietas MAI 119 adalah 0,35 hektar, sedangkan rata-rata luas sawah yang digarap petani melon varietas Action lebih besar yaitu 0,52 hektar. Rata-rata pengalaman dalam berusahatani melon untuk petani melon varietas Action (9 tahun) lebih lama dibandingkan dengan petani melon varietas MAI 119 (8 tahun). Sedangkan untuk rata-rata pengalaman petani dalam berusahatani melon varietas MAI 119 adalah 3 tahun. Pada petani melon varietas MAI 119, sebelum mengusahakan melon varietas ini mereka mengusahakan melon varietas lain, diantaranya adalah varietas Action dan glamour. 3. Penggunaan Sarana Produksi Sarana produksi merupakan sesuatu yang sangat penting dalam melakukan usahatani melon varietas MAI 119 dan varietas Action, beberapa sarana produksi yang digunakan diantaranya benih, pupuk, pestisida, kapur, ZPT dan perekat. Rata-rata penggunaan sarana produksi pada usahatani melon varietas MAI 119 dan varietas Action dapat dilihat commit to user pada Tabel 8.



Tabel 8. Rata-rata Penggunaan Sarana Produksi Usahatani Melon Varietas MAI 119 dan Varietas Action MT 2010 No 1 2

3

4

5 6

7

Uraian Benih (Kg) Pupuk a. Kompos (Kg) b. ZA (Kg) c. SP-36 (Kg) d. KCl (Kg) e. NPK (Kg) f. KNO (Kg) Fungisida a. Score (ml) b. Dithane (Kg) c. Antracol (Kg) d. Daconil (Kg) e. Ridomil (Kg) f. Bion M (Kg) Insektisida a. Atabron (ml) b. Buldok (ml) c. Agrimek (ml) d. Regent (ml) e. Marshal (ml) f. Bamex (ml) g. Curacron (ml) h. Rizotin (ml) i. Spontan (ml) j. Furadan (Kg) k. Konfidor (Kg) l. Avidor (Kg) Kalsit (Kg) ZPT a. Bambu Ijo (ml) b. Atonik (ml) c. Supergro (ml) Perekat (Apsa) (ml)

UT Melon Varietas MAI 119 Per UT Per Ha 0,30 0,87

UT Melon Varietas Action Per UT Per Ha 0,45 0,87

27,00 155,00 137,00 10,00 288,00 11,60

77,33 428,33 375,50 30,00 852,83 33,00

188,33 175,83 66,67 336,83 21,87

389,23 355,90 118,77 708,20 53,95

150,00 2,85 2,55 0,20 0,82 -

520,83 7,67 7,00 0,47 1,82 -

191,33 3,97 3,52 0,50 1,20 0,50

397,56 7,73 7,03 0,93 2,41 0,79

100,00 350,00 320,00 275,00 1.000,00 40,00 110,00 870,00 200,00 -

266,67 1.175,00 880,00 741,67 3.166,67 160,00 303,33 2.555,00 850,00 -

283,33 380,00 273,67 1.966,67 516,67 170,00 116,67 700,00 7,93

616,96 664,13 559,25 3.873,81 996,43 296,23 216,87 1.092,06 14,69

0,56 -

2,05 -

0,32

0,61

-

-

75,00

160,60

800,00 700,00

2.141,67 2.383,33

82,80 483,33 616,67 883,33

157,12 823,81 1.030,56 1.765,48

Sumber : Analisis Data Primer Berdasarkan Tabel 8 dapat diketahui bahwa rata-rata penggunaan benih pada usahatani melon varietas MAI 119 dengan usahatani melon varietas Action adalah sama yaitu 0,87 Kg. Hal itu dikarenakan baik pada budidaya melon varietas MAI 119 maupun melon varietas Action, kebutuhan benihnya relatifcommit sama. to user



Sarana produksi lain yang digunakan adalah pupuk. Pada budidaya tanaman melon varietas MAI 119 maupun varietas Action, pemupukan dilakukan sebanyak dua kali yaitu pemupukan dasar dan pemupukan susulan. Pada pemupukan dasar, pupuk yang digunakan adalah pupuk kompos, ZA, SP-36, dan KCl. Sedangkan pada pemupukan susulan, yang digunakan adalah pupuk NPK dan KNO. Dari tabel di atas dapat diketahui bahwa rata-rata pemakaian pupuk ZA, SP-36, dan NPK pada usahatani melon varietas MAI 119 lebih tinggi dibandingkan pada usahatani melon varietas Action. Sedangkan rata-rata pemakaian pupuk KCl dan KNO pada usahatani MAI 119 lebih rendah dibandingkan pada usahatani melon varietas Action. BPP setempat telah memberikan dosis anjuran pemakaian pupuk dasar dan pupuk susulan, yaitu 15-20 ton/Ha untuk pupuk kompos, 375 kg/Ha untuk pupuk ZA, 250 kg/Ha untuk pupuk SP-36, 375 kg/Ha untuk pupuk KCl, 250 kg/Ha untuk pupuk NPK dan 4,5 Kg/Ha untuk pupuk KNO. Sedangkan pada kenyataanya, baik pada usahatani melon varietas MAI 119 maupun melon varietas Action, rata-rata dosis pemakaian pupuk ZA, SP-36, NPK dan KNO lebih tinggi dari dosis yang dianjurkan. Sedangkan untuk pemakaian pupuk kompos dan KCl, pada kedua usahatani dosisnya lebih rendah dari dosis yang dianjurkan. Penggunaan pupuk baik dari jenis, dosis dan waktu pemberiannya, pada kedua usahatani dipengaruhi oleh kebiasaan petani setempat, dan sangat sulit untuk merubahnya. Secara keseluruhan penggunaan pupuk pada usahatani melon varietas MAI 119 lebih tinggi daripada usahatani melon varietas Action. Jenis pestisida yang digunakan oleh petani sampel adalah fungisida dan insektisida, berbentuk cair dan padat. Penggunaan fungisida cair pada usahatani melon varietas MAI 119 lebih tinggi dibandingkan penggunaan pada usahatani melon varietas Action. Fungisida padat yang paling banyak digunakan oleh petani sampel dari kedua usahatani adalah Dithane, yaitu sebanyak 7,67 Kg/Ha untuk petani melon varietas MAI 119 dan 7,73 commit to user Kg/Ha untuk petani melon varietas Action. Insektisida cair yang paling



banyak digunakan oleh petani melon varietas MAI 119 adalah Marshal, yaitu sebanyak 3.166,67 ml/Ha. Sedangkan insektisida cair yang paling banyak digunakan oleh petani melon varietas Action adalah Regent, yaitu sebanyak 3.873,81 ml/Ha. Insektisida padat yang digunakan oleh petani melon varietas MAI 119 adalah Konfidor, yaitu sebanyak 2,05 Kg/Ha. Insektisida padat yang paling banyak digunakan oleh petani melon varietas Action adalah Furadan, yaitu sebanyak 14,69 Kg/Ha. Sarana produksi lainnya adalah kapur, dimana jenis kapur yang digunakan oleh petani sampel adalah Kalsit. Berdasarkan hasil penelitian, hanya sebagian kecil petani melon varietas Action saja yang menggunakan Kalsit sedangkan petani melon varietas MAI 119 tidak ada yang menggunakannya. Hal ini dikarenakan pemakaian kapur pertanian hanya dilakukan apabila petani merasa lahannya kurang kering, dan sebagian besar petani sampel tidak merasa perlu menggunakannya ZPT (Zat Pengatur Tumbuh) yang digunakan oleh petani sampel pada usahatani melon varietas MAI 119 hanya Atonik, yaitu sebanyak 2.141,67 ml/Ha. Sedangkan ZPT yang digunakan oleh petani sampel pada usahatani melon varietas Action ada 3 macam, dengan penggunaan terbesar adalah Supergro, yaitu sebanyak 823,81 ml/Ha. Sarana produksi lainnya yang digunakan adalah perekat. Cara penggunaannya adalah dengan mencampur perekat dengan pestisida atau pupuk daun untuk meningkatkan efektivitas penyemprotannya dengan melekatkan dan meratakan butiran semprot pada daun sehingga tidak mudah menetes/hilang dan tercuci oleh hujan. Perekat yang digunakan oleh petani sampel dari kedua usahatani adalah Apsa, yaitu sebanyak 2.383,33 ml/Ha untuk petani melon varietas MAI 119 dan sebanyak 1.765,48 ml/Ha untuk petani melon varietas Action. 4. Penggunaan Tenaga Kerja Tenaga kerja sangat dibutuhkan untuk menjalankan atau melaksanakan teknis dari suatu kegiatan usahatani. Jika tidak ada tenaga kerja, maka commit to user suatu kegiatan usahatani tidak akan dapat berjalan. Rata-rata penggunaan



tenaga kerja pada usahatani melon varietas MAI 119 dan varietas Action dapat dilihat pada Tabel 9. Tabel 9. Rata-rata Penggunaan Tenaga Kerja Usahatani Melon Varietas MAI 119 dan Varietas Action MT 2010 dengan Satuan HKP No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40

Uraian Pengolahan tanah Pemupukan dasar Persemaian Pemasangan mulsa Pemasangan ajir Penanaman Pemupukan I Pemupukan II Pemupukan III Pemupukan IV Pemupukan V Pengendalian hama I Pengendalian hama II Pengendalian hama III Pengendalian hama IV Pengendalian hama V Pengendalian hama VI Pengendalian hama VII Pengendalian hama VIII Pengendalian hama IX Pengendalian hama X Pengendalian hama XI Pengendalian hama XII Pengendalian hama XIII Pemotongan cabang I Pemotongan cabang II Pemotongan cabang III Pemotongan cabang IV Pemotongan cabang V Pemotongan cabang VI Pemotongan cabang VII Pemotongan cabang VIII Penalian I Penalian II Penalian III Penalian IV Penalian V Penalian VI Penalian VII Penalian VIII Jumlah

UT Melon Varietas MAI 119 Per UT Per Ha TK TL TK TL 0 28,67 0 83,82 0 1,09 0 3,25 1,00 2,64 3,35 7,13 1,00 4,13 3,35 11,36 1,00 10,84 3,35 29,68 0,70 8,25 2,58 23,26 0 4,84 0 13,32 0 4,84 0 13,32 0 4,84 0 13,32 0 4,84 0 13,32 0 4,84 0 13,32 0 2,00 0 5,65 0 2,00 0 5,65 0 2,00 0 5,65 0 2,00 0 5,65 0 2,00 0 5,65 0 2,00 0 5,65 0 2,00 0 5,65 0 2,00 0 5,65 0 2,00 0 5,65 0 2,00 0 5,65 0 1,70 0 4,90 0 0,60 0 1,70 0 0 0 0 0 4,81 0 14,01 0 4,81 0 14,01 0 4,81 0 14,01 0 4,81 0 14,01 0 4,81 0 14,01 0 4,81 0 14,01 0 4,81 0 14,01 0 3,70 0 9,40 0 4,34 0 12,73 0 4,34 0 12,73 0 4,34 0 12,73 0 4,34 0 12,73 0 4,34 0 12,73 0 4,34 0 12,73 0 4,17 0 11,54 0 4,17 0 11,54 3,70 173,91 12,63 495,10

Sumber : Analisis Data Primer commit to user

UT Melon Varietas Action Per UT Per Ha TK TL TK TL 0 45,87 0 87,65 0 1,69 0 3,34 1,00 4,05 2,65 7,41 0,80 7,76 2,07 14,47 0,87 14,89 2,46 28,84 0,93 12,37 2,50 23,15 0 7,62 0 14,84 0 7,62 0 14,84 0 7,62 0 14,84 0 7,62 0 14,84 0 7,46 0 14,02 0 2,50 0 5,00 0 2,50 0 5,00 0 2,50 0 5,00 0 2,50 0 5,00 0 2,50 0 5,00 0 2,50 0 5,00 0 2,50 0 5,00 0 2,40 0 4,75 0 2,40 0 4,75 0 2,30 0 4,41 0 1,70 0 3,09 0 1,30 0 2,11 0 1,00 0 1,70 0 6,84 0 13,23 0 6,84 0 13,23 0 6,84 0 13,23 0 6,84 0 13,23 0 6,84 0 13,23 0 6,84 0 13,23 0 6,84 0 13,23 0 5,83 0 10,60 0 7,11 0 13,74 0 7,11 0 13,74 0 7,11 0 13,74 0 7,11 0 13,74 0 7,11 0 13,74 0 7,11 0 13,74 0 7,11 0 13,74 0 6,00 0 10,83 3,60 262,69 9,68 504,24



Penghitungan penggunaan tenaga kerja dalam penelitian usahatani menggunakan satuan Hari Kerja Pria (HKP). Tenaga kerja yang ada di daerah penelitian baik untuk melon varietas MAI 119 maupun varietas Action dalam satu hari bekerja kurang lebih selama 7 jam mulai dari jam 07.00 WIB – 11.00 WIB kemudian dilanjutkan lagi dari jam 13.00 WIB – 16.00 WIB, dengan upah sebanyak Rp 45.000,00 untuk tenaga kerja pria dan Rp 35.000,00 untuk tenaga kerja wanita. Apabila dilakukan perhitungan untuk satuan Hari Kerja Pria (HKP), maka diperoleh hasil 0,78 HKP untuk satu hari kerja wanita. Nilai ini diperoleh dari perbandingan antara upah Hari Kerja Wanita (HKW) dengan upah Hari Kerja Pria (HKP). Berdasarkan Tabel 9 dapat diketahui bahwa rata-rata penggunaan tenaga kerja pada usahatani melon varietas MAI 119 adalah 507,73 HKP/Ha yang terdiri dari 12,63 HKP/Ha tenaga kerja keluarga dan 495,10 HKP/Ha tenaga kerja luar. Sedangkan rata-rata penggunaan tenaga kerja pada usahatani melon varietas Action yaitu sebanyak 513,92 HKP/Ha yang meliputi 9,68 HKP/Ha tenaga kerja keluarga dan 504,24 HKP/Ha tenaga kerja luar. Penggunaan tenaga kerja keluarga lebih rendah apabila dibandingkan dengan tenaga kerja luar, hal ini dikarenakan sebagian besar petani responden juga mengelola usahatani lain selain usahatani melon dan sudah terbiasa menyerahkan sebagian besar pekerjaan kepada tenaga kerja luar. Secara keseluruhan, kegiatan yang paling banyak menggunakan tenaga kerja adalah pengolahan tanah. Tenaga kerja yang digunakan untuk pengolahan tanah seluruhnya adalah tenaga kerja borongan. Pada kegiatan ini, rata-rata penggunaan tenaga kerja pada usahatani melon varietas MAI 119 sebanyak 83,82 HKP/Ha, sedangkan pada usahatani melon varietas Action sebanyak 87,65 HKP/Ha. Kegiatan yang menggunakan tenaga kerja kedua terbanyak adalah pemasangan ajir. Pada kegiatan ini, usahatani melon varietas MAI 119 rata-rata menggunakan tenaga kerja sebanyak 33,03 HKP/Ha, sedangkan pada usahatani melon varietas Action sebanyak commit to user 31,30 HKP/Ha.



Pemupukan dasar dilakukan hanya dengan menyebarkan pupuk ke tanah secara merata dan diikuti dengan penyiraman sehingga kegiatan ini merupakan kegiatan yang paling sedikit memerlukan tenaga kerja. Pemupukan dasar pada usahatani melon varietas MAI 119 rata-rata menggunakan tenaga kerja sebanyak 3,25 HKP/Ha, sedangkan pada usahatani melon varietas Action rata-rata menggunakan tenaga kerja sebanyak 3,34 HKP/Ha. Selain kegiatan pemupukan dasar, ada juga pemupukan susulan. Pemupukan ini biasanya dilakukan sebanyak 5 kali dengan selang waktu 7 hari. Pemupukan susulan pada usahatani melon varietas MAI 119 rata-rata menggunakan tenaga kerja sebanyak 13,32 HKP/Ha, sedangkan pada usahatani melon varietas Action rata-rata menggunakan tenaga kerja sebanyak 14,84 HKP/Ha. Kegiatan pengendalian hama pada usahatani melon dilakukan cukup sering karena tanaman melon cukup rentan terhadap serangan hama dan penyakit. Pengendalian hama pada usahatani melon varietas MAI 119 dari awal tanam hingga menjelang panen, total penggunaan tenaga kerjanya sebanyak 63,10 HKP/Ha, sedangkan pada usahatani melon varietas Action, total penggunaan tenaga kerjanya sebanyak 55,81 HKP/Ha. Kegiatan pemotongan cabang dilakukan setelah tanaman berumur 10 hari dan diikuti dengan kegiatan penalian. Pemotongan cabang pada usahatani melon varietas MAI 119 dari awal tanam hingga menjelang panen, total penggunaan tenaga kerjanya sebanyak 107,47 HKP/Ha. Sedangkan pada usahatani melon varietas Action total penggunaan tenaga kerjanya sebanyak 103,21 HKP/Ha. Kegiatan penalian pada usahatani melon varietas MAI 119 dari awal tanam hingga menjelang panen, total penggunaan tenaga kerjanya sebanyak 99,46 HKP/Ha. Sedangkan pada usahatani melon varietas Action, total penggunaan tenaga kerjanya sebanyak 107,01 HKP/Ha. commit to user



5. Biaya Usahatani Pada pelaksanaan suatu kegiatan usahatani tidak dapat lepas dari adanya sarana produksi yang dibutuhkan dalam kegiatan tersebut, seperti halnya pada usahatani melon varietas MAI 119 dan usahatani melon varietas Action. Petani harus mengeluarkan biaya untuk membeli atau memperoleh sarana produksi tersebut. Rata-rata biaya untuk membeli sarana produksi usahatani melon varietas MAI 119 dan usahatani melon varietas Action dapat dilihat pada Tabel 10. Tabel 10. Rata-rata Biaya Sarana Produksi Usahatani Melon Varietas MAI 119 dan Varietas Action MT 2010 No 1 2

3 4 5 6

7.

Uraian Benih Pupuk a. Kompos b. ZA c. SP-36 d. KCl e. NPK f. KNO Fungisida Insektisida Kalsit ZPT a. Bambu Ijo b. Atonik c. Supergro Perekat (Apsa) Jumlah

UT Melon Varietas MAI 119 UT Melon Varietas Action (Rp) (Rp) Per UT Per Ha Per UT Per Ha 1.585.500,00 4.592.000,00 2.362.866,67 4.596.680,56 18.900,00 231.500,00 285.200,00 65.000,00 1.242.700,00 153.100,00 701.900,00 834.500,00 -

54.133,33 638.500,00 278.166,67 778.216,67 365.500,00 195.000,00 329.000,00 3.658.633,33 1.621.483,33 438.000,00 275.700,00 1.872.083,33 1.111.800,00 2.538.850,00 1.242.783,33 22.500,00

569.509,92 735.452,38 612.337,30 3.377.331,35 674.587,30 2.161.503,97 2.391.533,73 48.178,57

34.666,67 65.634,92 56.000,00 149.916,67 30.800,00 48.871,43 11.383,33 19.044,44 87.500,00 297.916,67 110.000,00 219.176,59 5.261.800,00 15.213.250,00 7.796.650,00 15.519.842,46

Sumber : Analisis Data Primer Berdasarkan Tabel 10 dapat diketahui bahwa rata-rata biaya sarana produksi yang harus dikeluarkan oleh petani pada usahatani melon varietas MAI 119 yaitu Rp 15.213.250,00/Ha lebih rendah daripada usahatani melon varietas Action yaitu Rp 15.519.842,46/Ha. Banyaknya variasi jenis pupuk, tingginya harga dan jumlah penggunaanya mengakibatkan rata-rata biaya saprodi tertinggi adalah biaya yang dikeluarkan untuk pembelian pupuk, yaitu sebesar Rp 5.762.483,33/Ha pada usahatani melon varietas commit to user



MAI 119 dan sebesar Rp 5.969.218,25/Ha pada usahatani melon varietas Action. Tingginya harga benih melon yaitu sebesar Rp 105.000,00 – Rp 110.000,00/pack atau sekitar Rp 5.250.000,00 – Rp 5.500.000,00/Kg, mengakibatkan biaya pembelian benih menjadi biaya saprodi tertinggi kedua setelah pembelian pupuk, yaitu sebesar Rp 4.592.000,00/Ha pada usahatani melon varietas MAI 119 dan sebesar Rp 4.596.680,56/Ha pada usahatani melon varietas Action. Rata-rata biaya pembelian pestisida pada usahatani melon varietas MAI 119 yang besarnya Rp 4.410.933,33/Ha, lebih rendah dibandingkan dengan rata-rata biaya pembelian pestisida pada usahatani melon varietas Action yang besarnya Rp 4.553.037,70/Ha. Rata-rata pengunaan kapur pertanian (kalsit) yang rendah mengakibatkan rata-rata biaya saprodi terendah adalah biaya untuk pembelian kapur. Rata-rata biaya Kalsit pada usahatani melon varietas Action yaitu Rp 48.178,57/Ha, sedangkan pada usahatani melon varietas MAI 119 tidak ada biaya penggunaan Kalsit karena tidak menggunakannya. Rata-rata biaya pembelian ZPT pada usahatani melon varietas MAI 119 (Rp 149.916,67/Ha) lebih tinggi dibandingkan dengan rata-rata biaya pembelian ZPT pada usahatani melon varietas Action (Rp 133.550,79/Ha). Rata-rata biaya pembelian perekat pada usahatani melon varietas MAI 119 (Rp 297.916,67/Ha) lebih tinggi daripada rata-rata biaya pembelian perekat pada usahatani melon varietas Action (Rp 219.176,59/Ha). Pada usahatani melon varietas MAI 119 dan melon varietas Action selain mengeluarkan biaya untuk pembelian sarana produksi, juga mengeluarkan biaya untuk membayar upah tenaga kerja, baik tenaga kerja keluarga maupun tenaga kerja luar. Rata-rata biaya tenaga kerja usahatani melon varietas MAI 119 dan usahatani melon varietas Action dapat dilihat pada Tabel 11.

commit to user



Tabel 11. Rata-rata Biaya Tenaga Kerja Usahatani Melon Varietas MAI 119 dan Varietas Action MT 2010 No

Uraian

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Pengolahan tanah Pemupukan dasar Persemaian Pemasangan mulsa Pemasangan ajir Penanaman Pemupukan I – V Pengendalian hama I - XIII Pemotongan cabang I - VIII Penalian I - VIII Jumlah

UT Melon Varietas MAI 119 UT Melon Varietas Action (Rp) (Rp) Per UT Per Ha Per UT Per Ha 1.290.000,00 3.771.666,67 2.064.333,33 3.944.442,46 49.000,00 145.833,33 75.833,33 149.951,39 163.500,00 471.250,00 227.333,33 452.378,97 231.000,00 661.666,67 385.333,33 744.315,48 532.500,00 1.486.166,67 708.833,33 1.408.532,74 403.000,00 1.163.000,00 598.666,67 1.154.172,62 1.090.000,00 2.996.666,67 1.707.666,67 3.301.979,17 1.008.000,00 2.857.500,00 1.287.000,00 2.510.642,86 1.682.000,00 4.836.000,00 2.418.500,00 4.644.965,28 1.548.000,00 4.474.666,67 2.510.000,00 4.815.590,28 7.997.000,00 22.864.416,67 11.988.698,33 23.136.971,23

Sumber : Analisis Data Primer Berdasarkan Tabel 11 dapat diketahui bahwa rata-rata biaya tenaga kerja usahatani melon varietas MAI 119 sebesar Rp 22.864.416,67/Ha, lebih rendah dibandingkan rata-rata biaya tenaga kerja usahatani melon varietas Action sebesar Rp 23.136.971,23/Ha. Biaya pengolahan tanah merupakan biaya tenaga kerja paling tinggi yang harus dikeluarkan oleh petani melon karena pengolahan tanah merupakan kegiatan yang banyak memerlukan tenaga kerja dan karena upah tenaga kerja untuk kegiatan ini lebih tinggi dibandingkan pada kegiatan lain. Rata-rata biaya pengolahan tanah pada usahatani melon varietas MAI 119 sebesar Rp 3.771.666,67/Ha, sedangkan pada usahatani melon varietas Action sebesar Rp 3.944.442,46/Ha. Biaya pemupukan dasar merupakan biaya tenaga kerja terendah karena tenaga kerja yang diperlukan pada kegiatan ini hanya sedikit. Ratarata biaya pemupukan dasar pada usahatani melon varietas MAI 119 sebesar Rp 145.833,33/Ha, sedangkan pada usahatani melon varietas Action sebesar Rp 149.951,39/Ha. Kegiatan pemupukan susulan rata-rata dilakukan sebanyak 5 kali. Rata-rata biaya pemupukan I sampai pemupukan V pada usahatani melon varietas MAI 119 totalnya sebesar Rp 2.996.666,67/Ha, sedangkan pada usahatani melon varietas Action totalnya commit to user sebesar Rp 3.301.979,17/Ha.



Kegiatan pengendalian hama pada usahatani melon varietas MAI 119 rata-rata dilakukan sebanyak 12 kali, sedangkan pada usahatani melon varietas Action dilakukan sebanyak 13 kali. Tetapi biaya pengendalian hama pada usahatani melon varietas MAI 119 (Rp 2.857.500,00/Ha) lebih besar daripada usahatani melon varietas Action (Rp 2.510.642,86/Ha). Hal ini dikarenakan jumlah tenaga kerja yang digunakan untuk kegiatan ini pada usahatani melon varietas MAI 119 lebih banyak dari usahatani melon varietas Action. Kegiatan pemotongan cabang rata-rata dilakukan sebanyak 8 kali. Biaya pemotongan cabang I sampai pemotongan cabang VIII pada usahatani melon varietas MAI 119 totalnya sebesar Rp 4.836.000,00/Ha, sedangkan pada usahatani melon varietas Action totalnya sebesar Rp 4.644.965,28/Ha. Kegiatan penalian rata-rata dilakukan sebanyak 8 kali. Biaya penalian I sampai penalian VIII pada usahatani melon varietas MAI 119 totalnya sebsar Rp 4.474.666,67/Ha, sedangkan pada usahatani melon varieats Action totalnya sebesar Rp 4.815.590,28/Ha. Selain biaya pembelian sarana produksi dan biaya tenaga kerja, dalam usahatani melon varietas MAI 119 dan usahatani melon varietas Action juga terdapat biaya lain-lain. Besarnya rata-rata biaya lain-lain yang harus dikeluarkan dapat dilihat pada Tabel 12.

commit to user



Tabel 12. Rata-rata Biaya Lain-lain Usahatani Melon Varietas MAI 119 dan Varietas Action MT 2010 No

Uraian

UT Melon Varietas MAI 119 (Rp) Per UT Per Ha 12.810,00 36.580,00

UT Melon Varietas Action (Rp) Per UT Per Ha 19.350,00 37.205,56

1 Pajak tanah 2 Bensin untuk Pompa air 295.650,00 817.725,00 498.000,00 990.407,14 3 Tali 157.300,00 454.666,67 279.450,00 552.814,09 4 Polybag 96.000,00 278.666,67 148.166,67 288.896,83 5 Penyusutan alat a. Ajir 2.057.500,00 5.808.333,33 2.975.666,67 5.764.984,13 b. Palang 85.000,00 360.000,00 122.600,00 181.398,41 c. Mulsa 2.526.750,00 7.246.500,00 3.756.000,00 7.216.125,00 d. Pompa air 686.000,00 1.807.333,33 639.666,67 1.428.007,94 e. Sprayer manual 95.100,00 286.700,00 136.366,67 265.217,86 f. Sprayer mesin 56.000,00 116.666,67 18.333,33 82.539,68 g. Ember 10.500,00 32.841,67 19.941,67 45.291,27 h. Gayung 2.650,00 7.933,33 4.091,67 14.955,85 Jumlah 6.081.260,00 17.253.946,67 8.617.633,33 16.867.843,75

Sumber : Analisis Data Primer Berdasarkan Tabel 12 dapat diketahui bahwa rata-rata biaya lainlain usahatani melon varietas MAI 119 (Rp 17.253.946,67/Ha) lebih tinggi daripada usahatani melon varietas Action (Rp 16.867.843,75/Ha). Biaya dari kedua usahatani tersebut terdiri dari biaya pajak tanah, bensin untuk pompa air, pemakaian tali dan polybag serta biaya penyusutan alat. Rata-rata biaya pajak tanah pada usahatani melon varietas MAI 119 sebesar Rp 36.580,00/Ha, lebih rendah daripada usahatani melon varietas Action yang besarnya Rp 37.205,56/Ha. Besarnya pajak tanah dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya luas lahan dan lokasi dari tanah tersebut. Semakin luas dan strategis lokasi tanah tersebut (dekat dengan jalan) maka pajaknya akan semakin mahal. Rata-rata biaya pemakaian bensin untuk pompa air pada usahatani melon varietas MAI 119 (Rp 817.725,00/Ha) lebih rendah daripada usahatani melon varietas Action yaitu sebesar Rp 990.407,14/Ha. Besarnya pemakaian bensin dipengaruhi oleh umur pompa air yang digunakan, tingkat kekeringan lahan, dan luas lahan yang diairi. Rata-rata biaya pembelian tali pada usahatani melon varietas MAI 119 (Rp commit to user 454.666,67/Ha) lebih rendah daripada usahatani melon varietas Action (Rp



552.814,09). Rata-rata biaya pembelian polybag pada usahatani melon varietas MAI 119 (Rp 278.666,67/Ha) lebih rendah daripada usahatani melon varietas Action (Rp 288.896,83/Ha). Peralatan yang digunakan pada usahatani melon adalah ajir, palang, mulsa, pompa air, sprayer manual, sprayer mesin, ember dan gayung. Rata-rata biaya penyusutan alat pada usahatani melon varietas MAI 119 (Rp 15.666.308,33/Ha) lebih tinggi daripada usahatani melon varietas Action (Rp 14.998.520,14/Ha). Biaya mengusahakan merupakan biaya alat-alat luar yang dikeluarkan petani yang meliputi biaya pembelian sarana produksi, biaya untuk membayar upah tenaga kerja luar, pajak tanah, biaya bensin untuk pompa air, biaya pembelian tali dan polybag serta biaya penyusutan alat ditambah dengan biaya tenaga kerja keluarga yang diperhitungkan berdasarkan upah yang dibayarkan kepada tenaga kerja luar. Rata-rata biaya mengusahakan usahatani melon varietas MAI 119 dan varieatas Action dapat dilihat pada Tabel 13. Tabel 13. Rata-rata Biaya Mengusahakan Usahatani Melon Varietas MAI 119 dan Varietas Action MT 2010 UT Melon Varietas MAI UT Melon Varietas Action 119 (Rp) (Rp) No Uraian Per UT Per Ha Per UT Per Ha 1 Biaya Sarana 5.261.800,00 15.213.250,00 7.796.650,00 15.519.842,46 Produksi (27,50 %) (27,95 %) 2 Biaya Tenaga 7.997.000,00 22.864.416,67 11.988.698,33 23.136.971,23 Kerja (41,32 %) (41,67 %) 3 Biaya Lain- 6.081.260,00 17.253.946,67 8.617.633,33 16.867.843,75 lain (31,18 %) (30,38 %) Jumlah 19.340.060,00 55.331.613,33 28.402.981,67 55.524.657,44

Sumber : Analisis Data Primer Berdasarkan Tabel 13 dapat diketahui bahwa rata-rata biaya mengusahakan tertinggi adalah biaya tenaga kerja, sedangkan rata-rata biaya mengusahakan terendah adalah biaya sarana produksi. Berdasarkan biayabiaya tersebut, maka dapat diketahui bahwa rata-rata biaya meng-usahakan pada usahatani melon varietas MAI 119 (Rp 55.331.613,33/Ha), lebih rendah apabila dibandingkan dengan usahatani melon varietas Action (Rp commit to user 55.524.657,44/Ha).



6. Penerimaan Usahatani Penerimaan merupakan perkalian antara produksi total dengan harga produk yang bersangkutan. Tetapi berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan pada petani melon di Sragen, rata-rata petani melakukan kegiatan pemanenan dengan sistem tebasan sehingga penetapan harga jual produksi melon mereka ditetapkan oleh para tengkulak dan petani tidak mengetahui secara pasti harga jual per kg dari produksi mereka. Selain itu karena sistem tebasan tidak dihitung per kg melainkan dihitung secara keseluruhan luasan lahan mereka, sehingga petani juga tidak mengetahui secara pasti berapa kg hasil produksi mereka. Karena hal itulah maka dari hasil penelitian hanya diketahui penerimaan dari para petani melon baik varietas MAI 119 maupun varietas Action. Rata-rata penerimaan pada usahatani melon varietas MAI 119 dan melon varietas Action dapat dilihat pada Tabel 14. Tabel 14. Rata-rata Penerimaan Usahatani Melon Varietas MAI 119 dan Varietas Action MT 2010 No

Uraian

1 Penerimaan

UT Melon Varietas MAI 119 (Rp) Per UT Per Ha 35.516.500,00 100.330.666,67

UT Melon Varietas Action (Rp) Per UT 49.123.166,67

Per Ha 94.459.603,17

Sumber : Analisis Data Primer Berdasarkan Tabel 14 dapat diketahui bahwa rata-rata penerimaan usahatani melon varietas MAI 119 yaitu sebesar Rp 100.330.666,67/Ha, lebih tinggi jika dibandingkan dengan usahatani melon varietas Action yang besarnya Rp 94.459.603,17/Ha. 7. Pendapatan Usahatani Pendapatan merupakan selisih antara penerimaan yang diterima petani dengan biaya mengusahakan yang dikeluarkan petani dalam kegiatan usahatani selama satu musim tanam. Rata-rata pendapatan usahatani melon varietas MAI 119 dan varietas Action dapat dilihat pada Tabel 15

commit to user



Tabel 15. Rata-rata Pendapatan Usahatani Melon Varietas MAI 119 dan Varietas Action MT 2010 No

Uraian

1 Penerimaan 2 Biaya mengusahakan 3 Pendapatan

UT Melon Varietas MAI 119 UT Melon Varietas Action (Rp) (Rp) Per UT Per Ha Per UT Per Ha 35.516.500,00 100.330.666,67 49.123.166,67 94.459.603,17 19.340.060,00

55.331.613,33 28.402.981,67 55.524.657,44

16.176.440,00

44.999.053,33 20.720.185,00 38.934.945,73

Sumber : Analisis Data Primer Berdasarkan Tabel 15 dapat diketahui bahwa rata-rata penerimaan melon varietas MAI 119 lebih tinggi daripada melon varietas Action, sedangkan rata-rata biaya mengusahakan yang harus dikeluarkan oleh petani melon varietas MAI 119 lebih rendah daripada melon varietas Action. Dari biaya mengusahakan dan penerimaan tersebut, dapat untuk mengetahui besarnya pendapatan yaitu sebesar Rp 44.999.053,33/Ha/MT pada usahatani melon varietas MAI 119, dan sebesar Rp 38.934.945,73/Ha/MT pada usahatani melon varietas Action. 8. Analisis Perbandingan Pendapatan dan Efisiensi Penelitian tentang usahatani melon varietas MAI 119 dan usahatani melon varietas Action ini berusaha untuk membandingkan ada atau tidaknya perbedaan antara kedua usahatani tersebut dalam hal pendapatan dan efisiensi. Untuk mengetahui apakah terdapat perbedaan dalam tiga hal tersebut dapat dilakukan dengan menggunakan uji statistik yaitu menggunakan uji t. Hipotesis yang diajukan dalam penelitian ini adalah bahwa pendapatan dan efisiensi dari usahatani melon varietas MAI 119 lebih tinggi daripada usahatani melon varietas Action. Adapun hasil analisis perbandingan pendapatan dan efisiensi pada usahatani melon varietas MAI 119 dan varietas Action dapat dilihat pada Tabel 16.

commit to user



Tabel 16. Hasil Analisis Perbandingan Pendapatan dan Efisiensi pada Usahatani Melon Varietas MAI 119 dan Varietas Action MT 2010 No 1 2

Uraian Pendapatan (Rp/Ha/MT) R/C Ratio (Efisiensi)

UT Melon Varietas MAI 119

UT Melon Varietas Action

44.999.053,33 38.934.945,73 1,82

1,71

Uji t ttabel (a = 0,05) 3,084 2,024

thitung

3,012

2,024

Sumber : Analisis Data Primer Berdasarkan Tabel 16 dapat diketahui bahwa rata-rata pendapatan usahatani melon varietas MAI 119 sebesar Rp 44.999.053,33/Ha dan pendapatan usahatani melon varietas Action sebesar Rp 38.934.945,73/Ha. Untuk mengetahui apakah ada beda nyata antara pendapatan usahatani melon varietas MAI 119 dengan pendapatan usahatani melon varietas Action, maka dilakukan uji statistika. Berdasarkan uji statistik pada pendapatan dari kedua usahatani tersebut (Lampiran 32) dapat diketahui bahwa thitung (3,084) > ttabel (2,024), maka dapat disimpulkan bahwa pendapatan usahatani melon varietas MAI 119 lebih tinggi daripada pendapatan usahatani melon varietas Action. Berdasarkan Tabel 16 di atas juga dapat diketahui bahwa usahatani melon varietas MAI 119 dan usahatani melon varietas Action sudah efisien karena nilai R/C ratio (Lampiran 31) keduanya sudah lebih dari satu. Namun, untuk mengetahui apakah ada perbedaan nyata antara efisiensi usahatani melon varietas MAI 119 (R/C ratio = 1,82) dengan efisiensi usahatani melon varietas Action (1,71) dilakukan dengan menggunakan uji statistika. Berdasarkan hasil uji statistika yang telah dilakukan (Lampiran 32) dapat diketahui bahwa thitung (3,012) > ttabel (2,024), maka efisiensi usahatani melon varietas MAI 119 lebih tinggi daripada efisiensi usahatani melon varietas Action, sehingga usahatani melon varietas MAI 119 lebih efisien. commit to user



B. Pembahasan Usahatani melon varietas MAI 119 dan usahatani melon varietas Action merupakan suatu usahatani yang membudidayakan tanaman melon pada lahan sawah. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dapat diketahui bahwa jumlah petani yang telah menggunakan varietas MAI 119 masih sangat sedikit dibandingkan dengan jumlah petani melon varietas Action, dimana petani yang mengusahakan melon varietas MAI 119 hanya terdapat di desa Kecik. Usahatani yang dilakukan oleh petani tidak dapat terlepas dari berbagai jenis masukan yang digunakan. Salah satu masukan yang sangat penting dalam kegiatan usahatani adalah benih. Berdasarkan jumlah benih yang digunakan, usahatani melon varietas MAI 119 dan usahatani melon varietas Action menggunakan jumlah benih yang sama karena kebutuhan benih kedua usahatani ini relatif sama. Dalam hal budidaya melon yang dilakukan di daerah penelitian, para petani masih belum terlalu mengikuti anjuran dalam penggunaan pupuk dan pestisida. BPP setempat telah memberikan dosis anjuran pemakaian pupuk dasar dan pupuk susulan, sedangkan pada kenyataannya, baik pada usahatani melon varietas MAI 119 maupun melon varietas Action, rata-rata dosis pemakaian pupuk ZA, SP-36, NPK dan KNO lebih tinggi dari dosis yang dianjurkan. Sedangkan untuk pemakaian pupuk kompos dan KCl, pada kedua usahatani dosisnya lebih rendah dari dosis yang dianjurkan. Secara keseluruhan, penggunaan pupuk pada usahatani melon varietas MAI 119 lebih tinggi dibandingkan pada usahatani melon varietas Action. Biaya mengusahakan merupakan biaya-biaya yang dikeluarkan petani selama satu musim tanam. Biaya mengusahakan yang diperhitungkan dalam analisis usahatani meliputi biaya sarana produksi, tenaga kerja (keluarga dan luar), biaya lain-lain dan biaya penyusutan peralatan. Biaya sarana produksi yang dikeluarkan terdiri dari biaya untuk membeli benih, pupuk, pestisida, kapur, ZPT dan perekat. Rata-rata biaya commit to untuk user pembelian pupuk. Pemerintah sarana produksi tertinggi digunakan



daerah telah memberikan subsidi harga pupuk kepada petani tetapi subsidi itu tidak untuk semua pupuk yang dibutuhkan oleh petani, hanya beberapa saja. Adanya perbedaan penggunaan pupuk menyebabkan terjadinya perbedaan biaya rata-rata yang digunakan untuk membeli pupuk. Meskipun penggunaan pupuk pada usahatani melon varietas MAI 119 lebih tinggi daripada melon varietas Action, tetapi biaya rata-rata pembelian pupuk pada usahatani melon varietas MAI 119 lebih rendah daripada melon varietas Action. Hal ini disebabkan oleh perbedaan harga pada masing-masing jenis pupuk. Pengendalian hama yang dilakukan pada usahatani melon menggunakan pestisida kimia jenis fungisida dan insektisida yang berbentuk cair dan padat. Penggunaan pestisida secara keseluruhan pada usahatani melon varietas MAI 119 lebih rendah daripada melon varietas Action. Penggunaan kapur pertanian hanya diberikan apabila dirasa perlu oleh para petani, bahkan petani melon varietas MAI 119 tidak ada yang menggunakan kapur pada lahan sawah mereka, sehingga rata-rata biaya yang dikeluarkan untuk pembelian kapur merupakan biaya saprodi yang terendah. Secara keseluruhan rata-rata biaya penggunaan sarana produksi pada usahatani melon varietas MAI 119 sebesar Rp 15.213.250,00/Ha; nilainya lebih rendah apabila dibandingkan dengan usahatani melon varietas Action yaitu sebesar Rp 15.519.842,46/Ha. Selain biaya penggunaan sarana produksi yang berupa benih, pupuk, pestisida, kapur, ZPT dan perekat; biaya lain yang juga dikeluarkan oleh petani melon varietas MAI 119 dan varietas Action adalah biaya tenaga kerja. Tenaga kerja yang digunakan terdiri dari tenaga kerja keluarga dan tenaga kerja luar. Tenaga kerja yang ada di daerah penelitian dalam satu hari bekerja selama kurang lebih tujuh jam mulai pukul 07.00 WIB – 11.00 WIB kemudian dilanjutkan pada pukul 13.00 WIB – 16.00 WIB. Biaya tenaga kerja yang dikeluarkan oleh petani melon varietas MAI 119 dan varietas Action merupakan biaya mengusahakan yang tertinggi diantara biaya-biaya yang lainnya. Hal ini dikarenakan dalam melaksanakan berbagai kegiatan mulai dari penanaman, pemeliharaan dan pemanenan memerlukan banyak tenaga kerja useryang dikeluarkan pada usahatani untuk melakukannya. Biaya commit tenaga to kerja



melon varietas MAI 119 lebih rendah daripada biaya tenaga kerja usahatani melon varietas Action. Biaya lain-lain yang dikeluarkan oleh petani melon varietas MAI 119 dan varietas Action meliputi biaya pajak tanah, bensin untuk pompa air, biaya pembelian tali dan polybag serta biaya penyusutan alat. Besarnya biaya pajak tanah dipengaruhi oleh beberapa hal diantaranya luas lahan dan lokasi dari tanah tersebut. Semakin kecil luas lahan dan semakin jauh lokasi tanah tersebut dari dengan jalan maka pajaknya akan semakin murah, oleh karena itu biaya pajak tanah pada usahatani melon varietas MAI 119 lebih rendah daripada biaya pajak tanah pada usahatani melon varietas Action. Selain biaya pajak tanah, biaya yang lain adalah biaya bensin untuk pompa air. Besarnya biaya tersebut tergantung dari luas lahan yang diairi, curah hujan pada masa tanam, dan kualitas mesin pompa air yang digunakan. Biaya lain yang harus dikeluarkan adalah biaya penyusutan alat. Peralatan yang dimiliki oleh petani melon varietas MAI 119 dan varietas Action diantaranya ajir, palang, mulsa, tali, polybag, pompa air, sprayer manual dan mesin, ember dan gayung. Peralatan yang tidak mengalami penyusutan adalah tali dan polybag karena pemakaiannya hanya satu kali saja. Besarnya rata-rata biaya lain-lain secara keseluruhan yang harus dikeluarkan oleh petani melon varietas MAI 119 lebih tinggi daripada rata-rata biaya lain-lain yang dikeluarkan oleh petani melon varietas Action. Berdasarkan hasil penelitian dapat diketahui bahwa besarnya rata-rata biaya mengusahakan yang harus dikeluarkan oleh petani melon varietas MAI 119 lebih rendah daripada rata-rata biaya mengusahakan yang dikeluarkan oleh petani melon varietas Action. Hasil produksi melon varietas MAI 119 dan varietas Action seluruhnya dijual kepada tengkulak dengan sistem tebasan sehingga jumlah hasil produksi tidak diketahui secara pasti. Berdasarkan hasil penelitian dapat diketahui bahwa besarnya rata-rata penerimaan usahatani melon varietas MAI 119 yaitu sebesar Rp 100.330.666,67/Ha/MT, sedangkan rata-rata penerimaan usahatani melon varietas Action yaitu Rp 94.459.603,17/Ha/MT. commit to user



Pendapatan usahatani dapat diketahui setelah biaya mengusahakan dan penerimaan diketahui, hal ini dikarenakan pendapatan usahatani merupakan pendapatan bersih yang diterima oleh petani yang berasal dari selisih antara penerimaan usahatani dengan biaya mengusahakan yang harus dikeluarkan oleh petani. Berdasarkan hasil penelitian diketahui besarnya pendapatan yaitu sebesar Rp 44.999.053,33/Ha/MT pada usahatani melon varietas MAI 119, dan sebesar Rp 38.934.945,73/Ha/MT pada usahatani melon varietas Action yaitu. Selanjutnya untuk menge-tahui ada tidaknya perbedaan dilakukan uji statistik terhadap pendapatan usahatani melon varietas MAI 119 dengan pendapatan usahatani melon varietas Action. Dari hasil uji statistik tersebut, besarnya thitung 3,084 lebih besar dari ttabel (α=0,05) 2,024. Berdasarkan hasil uji statistik tersebut dapat diketahui bahwa pendapatan usahatani melon varietas MAI 119 lebih tinggi daripada pendapatan usahatani melon varietas Action, sehingga penggunaan varietas MAI 119 dapat meningkatkan pendapatan petani melon di Kabupaten Sragen. Besarnya nilai efisiensi usahatani melon varietas MAI 119 dan varietas Action dapat diketahui dengan menggunakan R/C ratio. Nilai R/C ratio dapat diketahui dengan membandingkan besarnya penerimaan dengan biaya yang dikeluarkan pada usahatani melon varietas MAI 119 dan usahatani melon varietas Action. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh bahwa R/C ratio pada usahatani melon varietas MAI 119 sebesar 1,82; sedangkan R/C ratio pada usahatani melon varietas Action sebesar 1,71. Untuk mengetahui ada tidaknya perbedaan dilakukan uji statistik terhadap R/C ratio usahatani melon varietas MAI 119 dengan R/C ratio usahatani melon varietas Action. Berdasarkan hasil perhitungan diketahui bahwa besarnya thitung 3,012 lebih besar dari ttabel (α=0,05)

2,024. Ini berarti bahwa efisiensi pada usahatani melon varietas MAI

119 lebih tinggi daripada efisiensi pada usahatani melon varietas Action, sehingga usahatani melon varietas MAI 119 lebih efisien. Kemanfaatan usahatani melon dapat diketahui dengan membandingkan antara selisih penerimaan usahatani yang diterima dengan selisih biaya yang to user MAI 119 dan varietas Action. dikeluarkan pada usahatani commit melon varietas



Tetapi, hasil dari analisis kemanfaatan usahatani tersebut tidak bisa untuk menyimpulkan dikarenakan selisih penerimaan dari kedua usahatani tersebut nilainya positif, sedangkan selisih biaya dari kedua usahatani tersebut nilainya negatif. Maka penilaian kemanfaatan pada kedua usahatani melon tersebut dilakukan dengan melihat nilai penerimaan dan biaya mengusahakan dari kedua usahatani tersebut. Berdasarkan hasil penelitian dapat diketahui bahwa biaya mengusahakan usahatani melon varietas MAI 119 lebih rendah daripada biaya mengusahakan usahatani melon varietas Action. Sedangkan penerimaan pada usahatani melon varietas MAI 119 lebih tinggi, maka usahatani melon varietas MAI 119 lebih memberikan kemanfaatan atau lebih menguntungkan daripada usahatani melon varietas Action.

commit to user


digilib.uns.ac.id

VI. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan Berdasarkan hasil penelitian tentang penggunaan melon varietas MAI 119 ditinjau dari peningkatan pendapatan petani melon di Kabupaten Sragen ini, dapat diambil kesimpulan antara lain : 1. Pendapatan yang diperoleh dari usahatani melon varietas MAI 119 (Rp 44.999.053,33/Ha/MT) lebih tinggi daripada pendapatan yang diperoleh dari usahatani melon varietas Action (Rp 38.934.945,73/Ha/ MT), sehingga penggunaan melon varietas MAI 119 dapat meningkatkan pendapatan petani melon di Kabupaten Sragen. 2. Efisiensi usahatani melon yang menggunakan varietas MAI 119 (R/C ratio = 1,82) lebih tinggi daripada efisiensi usahatani melon yang menggunakan varietas Action (R/C ratio = 1,71), sehingga usahatani melon varietas MAI 119 lebih efisien. 3. Usahatani melon varietas MAI 119 lebih memberikan kemanfaatan bagi petani melon dibandingkan usahatani melon varietas Action, karena biaya mengusahakan usahatani melon varietas MAI 19 yang lebih rendah dapat memberikan penerimaan yang lebih tinggi. B. Saran Berdasarkan hasil penelitian ini, maka saran yang dapat diberikan adalah agar Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) setempat hendaknya meningkatkan penyuluhan dan pengenalan kepada petani terhadap melon varietas MAI 119 sehingga benih melon varietas MAI 119 dapat digunakan sebagai salah satu benih unggul yang dapat meningkatkan pendapatan petani, karena pada usahatani yang menggunakan varietas MAI 119 menghasilkan pendapatan usahatani yang lebih tinggi dibandingkan pada usahatani yang menggunakan varietas Action.

commit to user

57

PENGGUNAAN MELON VARIETAS MAI 119 DITINJAU DARI PENINGKATAN PENDAPATAN PETANI MELON DI KABUPATEN SRAGEN

Recommend Documents