.-
.1"_
PENGENDALIAN MUTU PADW PROSES PRODUKSI VENlR DAN KAVU LAPIS MELWLUI EVALUASI KARAKIEW I S I I K MUTU TERUKUR
Olch
D A R M A N F 25. 1578
1 9 9 3
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR B O G O R
arm an. F251578. Pengendalian Mutu Pada Proses Produksi Venir dan Kayu Lapis Melalui Ewluasi Karakteristik Mutu Terukur. Di bawah bimbingan R. Muljono Judoamidjojo dan Paribotro Sutigno*) RINGKASAN
'
Persaingan mutu dalam bidang usaha kayu lapis menjadi semakin ketat akibat kebijakan yang diambil oleh APKINDO mengenai harga. Oleh karena itu, posisi pengendalian mutu menjadi semakin penting. Metode terbaik untuk menjaga kestabilan mutu kayu lapis adalah dengan pengendalian mutu pada aliran proses. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui keadaan kendali proses pengolahan kayu lapis berdasarkan karakteristik mutu terukur dan untuk mengetahui tingkat kemampuan proses dalam upaya memproduksi produk yang sesuai dengan karakteristik mutu yang diinginkan. Pengamatan dilakukan di sepanjang aliran proses, yaitu terhadap tebal, panjang, lebar, dan kadar air venir, kemudian dimensi, kadar air, kerapatan, dan keteguhan geser tarik kayu lapis yang dihasilkan. Dasar pengendaLian mutu yang digunakan adalah grafik pengendali rentang dan grafik pengendali nilai tengah, dengan pendekatan rentang n sampel. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa unit proses produksi pada industri kayu lapis yang diamati, berjalan secara terkendali, begitu juga dengan mutu produk yang dihasilkan, hampir semuanya terkendali. Mutu produk yang yang tidak terkendali adalah kerapatan. Ragam kerapatan produknya relatif besar. Tingkat kemampuan proses yang dicapai adalah; ukuran tebal venir luar 99.988 persen, tebal venir dalam 100 persen, kadar air venir 99.305 persen, panjang venir 99.833 persen, lebar venir 67.842 persen, kesikuan venir 86.692 persen, berat labur 100 persen, panjang kayu lapis 54.6 persen, lebar kayu lapis 98.856 persen, kesikuan kayu lapis 89.029 persen, tebal kayu lapis 99.664 persen, kadar air kayu lapis 96.648 persen, dan ketequhan geser tarik 100 persen.
*)
Disampaikan pada seminar sarjana pada tanggal 19 januari 1993, di Jurusan Teknologi Industri Pertanian.
PENGENDALIAN MUTU PADA PROSES PRODUIiSI VENlR DAN KAYU LAPIS MELALUI EVALUASI KARAKTERISTIK MUTU TERUKUR
Oleh : DARMAN F25 1578
SKRIPSI sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN pada Jurusan Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknoloqi Pertanian Institut Pertanian Bogor
1993
FAKULTAS
TEKNOLOGI
INSTITUT
PERTANIAN B O G O R
PERTANIAN BOGOR
INSTI'I'U'I' PER'TANLAN BOCOR I;I\I
PENGENDALIAN MUTU PADA PROSES PRODUKSI VENlR DAN KAYU LAPIS MELALUI EVALUASI KARAKTERISTIK MUTU TERUKUR
SKRIPSI
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
pada jurusan Teknologi Industri ~ertanian Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor
Oleh : DARMAN
F25 1576
Disetujui 2 2
April 1393
*A#
:.~
ijono i
Judoamidjojo
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur bagi Allah SWT. karena
berkat
rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi
ini disusun sebagai salah satu syarat
untuk
memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian pada
jurusan
Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi
Pertani-
an, Institut Pertanian Bogor. lah
Penyusunan skripsi ini ada-
berdasarkan hasil penelitian yang
bulan
November
dilaksanakan
1992 di PT. Surya Dumai
pada
Industri, Pekan
Baru, Riau . Penulis pada kesempatan ini menyampaikan rasa kasih
atas
segala
bantuan
yang
telah
penulis
terima terima
sehingga skripsi ini dapat terujudkan, yaitu kepada:
1.
Dr. R. Muljono Judoamidjojo, selaku dosen pembimbing I
2.
Dr. Paribotro Sutigno, selaku dosen pembimbing I1
3.
Bapak Ridwanto, selaku Deputy Ketua Eksekutif Asosiasi Panel Kayu Indonesia beserta staf
4.
Bapak Samudra Effendy, selaku Direktur PT. Surya Dumai Industri beserta staf dan karyawannya
5.
Staf Pengajar pada Jurusan Teknologi ~ndustriPertanian, Fateta, IPB
6.
Bapak
Abdul Gani dan Ibu Achmarni, selaku
penulis
serta
semua
pihak
yang
telah
orang
tua
memberikan
bantuannya baik secara langsung maupun tidak langsung.
Penulis
menyadari
sempurna,
baik
disajikan
di dalamnya.
bahwa
skripsi
ini
dalam cara penyajian maupun
masih materi
belum yang
Namun demikian, penulis
berharap
semoya tulisan ini dapat memberikan manfaat bayi
pennulis
sendiri kususnya dan masyarakat luas pada umumnya.
Januari 1993
Penulis
DAFTAR IS1
halaman
.............................. DAFTAR IS1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DAFTAR GAMBAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DAFTAR LAMPIRAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I . PENDAHULUAN ................................. A . Latar Belakang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B . Ruang Lingkup ........................... C . Tujuan .................................. I1 . TINJAUAN PUSTAKA ............................ A . Kayu Lapis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B . Proses Pembuatan Kayu Lapis . . . . . . . . . . . . . C . Karakteristik Mutu Kayu Lapis . . . . . . . . . . . D . Pengendalian Mutu Statistik . . . . . . . . . . . . . I11 . BAHAN DAN METODE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A . Bahan dan Alat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 . Bahan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 . Alat ............................... B . Metode Penelitian . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 . Kerangka Pemikiran ................. 2 . Pengukuran dan Pengujian ........... KATA PENGANTAR
a. b.
Pengukuran Panjang dan Tebal Venir ..........................
iii V
vii ix 1 1 2 3
4 4 7 11 14
23 23 23 23
24 24 27 27
Pengukuran Kadar Air dan Kesikuan
.......................... c . Pengukuran Bobot Labur . . . . . . . . . Yenir
v
27 2E
3
IV .
.
..
d.
Pengukuran Dimensi Kayu Lapis
e.
Pengukuran Kerapatan dan Kadar Air Kayu Lapis ......................
29
f.
Pengujian Keteguhan Geser Tarik Kayu Lapis ......................
30
..................... ......................... ......................... ........................
Pengolahan Data
HASIL DAN PEMBAHASAN A.
Tebal Venir Luar
B.
Tebal Venir Dalam
.......................... D . Panjanq Venir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . E . Lebar Venir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F . Kesikuan Venir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C.
G.
32 36 36
40 44 46
52 55
M.
...................... Panjang Kayu Lapis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lebar Kayu Lapis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kesikuan Kayu Lapis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tebal Kayu Lapis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kadar Air Kayu Lapis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kerapatan Kayu Lapis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
63
N.
Keteguhan Geser Tarik Kayu Lapis
.........
86
H.
I. J.
K. L.
V.
Kadar Air Venir
29
Bobot Labur Perekat
......................... A . Kesimpulan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B . Saran . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DAFTAR PUSTAKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . LAMPIRAN ..................................... KESIMPULAN DAN SARAN
60
63
67 71 75 79
90 90
91 92 93
Gambar 20.
Grafik pengendali nilai tengah lebar kayu lapis ...................................
Gambar 2 1.
Grafik pengendali rentang selisih diagonal kayu lapis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gambar 2 2 .
Grafik pengendali nilai tengah selisih diagonal kayu lapis ........................
Gambar 23.
Grafik pengendali rentang tebal kayu lapis
Gambar 2 4 .
Grafik pengendali nilai tengah tebal kayu lapis ...................................
Gambar 25.
Grafik pengendali rentang kadar air kayu lapis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gambar 26.
Grafik pengendali nilai tengah kadar air kayu lapis ..............................
Gambar 27.
Grafik pengendali rentang kerapatan kayu lapis ....................................
Gambar 28.
Grafik pengendali nilai tengah kerapatan kayu lapis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gambar 29.
Grafik pengendali rentang keteguhan geser tarik kayu lapis ........................
Gambar 30.
Grafik pengendali nilai tengah keteguhan geser tarik kayu lapis ..................
viii
DAFTAR LAMPIRAN
halaman
.....
Lampiran
1.
Diagram alir pembuatan kayu lapis
Lampiran
2.
Faktor guna membentuk grafik pengendali peubah ................................
93
94
...
95
Lampiran 4a.
Hasil pengukuran ketebalan venir luar . .
97
Lampiran 4b.
Hasil pengukuran ketebalan venir dalam .
98
Lampiran 4c.
Hasil pengukuran kadar air venir
Lampiran 4d.
Hasil pengukuran
Lampiran 4e.
Hasil pengukuran
Lampiran 4f.
Hasil pengukuran selisih diagonal venir
Lampiran 4g.
Hasil pengukuran bobot labur perekat
103
Lampiran 4h.
Hasil pengukuran
104
Lampiran 4i.
Hasil pengukuran
Lampiran 4j.
Hasil pengukuran selisih diagonal kayu lapis .................................
Lampiran
3.
Distribusi normal standar kumulatif
...... panjang venir ......... lebar venir . . . . . . . . . .
.. panjang kayu lapis . . . . lebar kayu lapis ...... ..
99
100 101 102
105 106
Lampiran 4k.
Hasil pengukuran ketebalan kayu lapis
107
Lampiran 41.
Hasil pengukuran kadar air kayu lapis . . 108
Lampiran 4m.
Hasil pengukuran kerapatan kayu lapis . . 109
Lampiran 4n.
Hasil pengukuran keteguhan geser tarik kayu lapis ............................
110
