PENGARUH PENATAAN PRODUK (PRODUCT DISPLAY) DAN DISKON TERHADAP PEMBELIAN TIDAK TERENCANA (IMPULSE BUYING) PADA CARREFOUR MARKET
SKRIPSI
Untuk memenuhi salah satu persyaratan Mencapai Derajad Sarjana Ekonomi
OLEH: ARY MUADZIN AMINULLOH 201010160311201
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2015
PENGARUH PENATAAN PRODUK (PRODUCT DISPLAY) DAN DISKON TERHADAP PEMBELIAN TIDAK TERENCANA (IMPULSE BUYING) PADA CARREFOUR MARKET
SKRIPSI
Untuk memenuhi salah satu persyaratan Mencapai Derajad Sarjana Ekonomi
OLEH: ARY MUADZIN AMINULLOH 201010160311201
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2015
ii
iii
iv
v
vi
vii
viii
ix
SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS
Yang bertanda tangan di bawah ini: Nama
: Ary Muadzin Aminulloh
NIM
: 201010160311201
Jurusan
: Manajemen
Fakultas
: Ekonomi dan Bisnis
Instansi
: Universitas Muhammadiyah Malang
Dengan ini menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa: 1. Tugas akhir dengan judul: PENGARUH PENATAAN PRODUK (PRODUCT DISPLAY) DAN DISKON
TERHADAP PEMBELIAN
TIDAK TERENCANA (IMPULSE BUYING) PADA CARREFOUR MARKET, adalah hasil karya saya, dan dalam naskah tugas akhir ini tidak terdapat karya ilmiyah yang pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik di suatu Perguruan Tinggi, dan tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, baik sebagian ataupun keseluruhan, kecuali yang tertulis dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar pustaka. 2. Apabila ternyata di dalam naskah tugas akhir ini dapat dibuktikan terdapat unsur-unsur plagiasi, saya bersedia tugas akhir ini digugurkan dan gelar akademik yang telah saya peroleh dibatalkan, serta diproses sesuai dengan ketentuan hukum yang berlaku. 3. Tugas akhir ini dapat dijadikan sumber pustaka yang merupakan hak bebas royalty non eksklusif. Demikian surat ini saya buat dengan sebesar-besarnya untuk dipergunakan sebagaimana mestinya. Malang, Maret 2015
Ary Muadzin Aminulloh
x
PENGARUH PENATAAN PRODUK (PRODUCT DISPLAY) DAN DISKON TERHADAP PEMBELIAN TIDAK TERENCANA (IMPULSE BUYING) PADA CARREFOUR MARKET
ABSTRAK Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan metode survey. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh penataan produk display dan diskon terhadap pembelian tidak terencana (impulse buying) pada Carrefour maeket. Alat analisis yang digunakan adalah regresi linier berganda yang digunakan
untuk menganalisis produk display dan diskon terhadap impulse
buying, dan untuk mengetahui variabel produk display dan diskon yang paling berpengaruh dominan terhadap impulse buying. Hasil analisis yang didapatkan adalah, produk display dan diskon berpengaruh secara signifikan terhadap impulse buying. Diantara variabel produk display dan diskon tersebut, variabel yang paling berpengaruh dominan adalah variabel produk display.
Kata kunci: produk display, diskon, Carrefour market, impulse buying, regresi linier berganda
xi
EFFECT OF PRODUCT SETUP (PRODUCT DISPLAY) AND DISCOUNT TO PURCHASE NO PLANNED (IMPULSE BUYING) AT CARREFOUR MARKET
ABSTRACT This study is a descriptive survey method. The research objective was to determine the effect of the arrangement of display products and discounts on unplanned purchases (impulse buying) at Carrefour maeket. The analysis tool used is multiple linear regression were used to analyze display products and prices to impulse buying, and to determine the variable display products and discounts most dominant influence on impulse buying. The results of the analysis are obtained, display products and prices significantly influence impulse buying. Among the variables that display products and discounts, the most influential variable is the dominant variable display products.
Keywords: display products, prices, Carrefour market, impulse buying, Multiple linear regression.
xii
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr. Wb. Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT, atas limpahan rahmat dan hidayah-Mu peneliti dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul: “Pengaruh Penataan Produk (Product Display) Dan Diskon Terhadap Pembelian Tidak Terencana (Impulse Buying)”, disusun dengan tujuan untuk memenuhi serta melengkapi syarat memperoleh gelar Kesarjanaan di bidang Ekonomi, program studi Manajemen pada Universitas Muhammadiyah Malang. Skripsi ini tidak akan terselesaikan tanpa adanya bantuan serta dukungan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan penghargaan dan ucapan terima kasih kepada: 1.
Ayahku Imam Soetrisno yang selalu memberi nasehat serta pencerahan dan kasih sayang.
2.
Ibunda tercinta Djuawariyah yang selalu dengan sabar memberikan kasih sayangnya serta semangat kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
3.
Kakakku Ananda Fatkhunizar yang selalu memberikan motivasi dan dorongan kepada penulis untuk selalu percaya diri. Danke Schoon.
4.
Kakakku Ahmad Maulida Putra, kalian adalah motivasi penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
5.
Dr. Nazaruddin Malik, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang yang terlibat dalam legalisasi Surat Keputusan pembimbingan skripsi.
6.
Dra. Marsudi, M.M selaku Ketua Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Muhammadiyah Malang yang terlibat dalam penjadualan skripsi dari pendaftaran hingga wisuda.
7.
Dr. Marsudi, M.M selaku Dosen Pembimbing pertama yang telah meluangkan banyak waktunya untuk membimbing dan mengarahkan kami guna penyusunan skripsi ini dengan baik.Drs, Sri Joko, M.M selaku Dosen Pembimbing kedua yang penuh kesabaran dan ketelatenan untuk memberikan
xiii
ilmu yang sangat bermanfaat serta petunjuk hingga selesainya penulisan skripsi ini. 8.
Drs. Rahmad Wijaya, M.M selaku Dosen Wali Kelas D Angkatan 2010 Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang yang selalu memberikan semangat dan memberikan banyak nasehat untuk selalu menjadi yang terbaik.
9.
Bapak dan Ibu Dosen beserta staf pengajar Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan pendidikan dalam bangku pekuliahan.
10. Teman-teman di Jurusan Manajemen angkatan 2010, terutama kelas Manajemen D senang bias mengenal kalian. 11. Segenap member Emak Lovers yang selalu memberi inspirasi dalam penulisan skripsi ini. You all my best friends.
Semoga pihak-pihak yang telah memberikan dukungan dan bantuan dalam penulisan skripsi ini mendapat balasan yang setimpal dan limpahan rahmat dari Allah SWT. Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini jauh dari kesempurnaan. Hal tersebut karena keterbatasan kemampuan yang dimiliki penulis sehingga kritik dan saran sangat diharapkan guna membangun kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat beramanfaat bagi penulis pada khususnya dan bagi pembaca pada umumnya. Wassalamualaikum Wr. Wb
Malang, Januari 2015 Penulis
Ary Muadzin Aminulloh 201010160311201
xiv
DAFTAR ISI Halaman HALAMAN COVER ................................................................................. i HALAMAN JUDUL................................................................................... ii LEMBAR PERSETUJUAN........................................................................ iii LEMBAR PENGESAHAN ....................................................................... iv BERITA ACARA UJIAN SKRIPSI .......................................................... v DAFTAR PERUBAHAN DRAF ............................................................... vi KARTU KENDALI BIMBINGAN SKRIPSI ............................................ vii LEMBAR PERNYATAAN ORISINALITAS ........................................... x ABSTRAK .................................................................................................. xi ABSTRACT ................................................................................................ xii KATA PENGANTAR ................................................................................ xiii DAFTAR ISI ............................................................................................... xv DAFTAR GAMBAR ................................................................................. xix DAFTAR TABEL ....................................................................................... xx DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................. xxi
I.
PENDAHULUAN A. Latar Belakang ............................................................................... 1 B. Rumusan Masalah ........................................................................... 5 C. Tujuan penelitian ............................................................................ 5 D. Batasan penelitian .......................................................................... 6 E. Manfaat penelitian .......................................................................... 6
II. KAJIAN PUSTAKA A. Penelitian Terdahulu ....................................................................... 7 B. Kajian Teori ..................................................................................... 9 1. Penataan produk display ............................................................ 9 2. Fungsi display ............................................................................. 10
xv
3. Macam-macam penataan ............................................................ 11 a) window display ..................................................................... 11 b) Interior display...................................................................... 11 c) Eksterior display ................................................................... 13 4. Tujuan display produk ................................................................ 14 5. Syarat-syarat pemajangan ........................................................... 14 6. Teknik display barang ................................................................ 15 7. Discount ..................................................................................... 18 a) Diskon kuantitas ................................................................... 19 b) Diskon musiman ................................................................... 20 c) Diskon kas ............................................................................ 20 d) Trade functional discount .................................................... 20 8. pembelian impulsif ...................................................................... 21 9. tipe pembelian impulsif ............................................................... 23 a) impuls murni ......................................................................... 23 b) impuls pengingat................................................................... 23 c) impuls saran .......................................................................... 23 d) impuls terencana ................................................................... 24 10. penyebab terjadinya impulsif ...................................................... 24 11. pengukuran impulsif ................................................................... 25 C. Kerangka Pikir................................................................................. 25 D. Hipotesis .......................................................................................... 26
III. METODE PENELITIAN A. Lokasi Penelitian ............................................................................. 27 B. Jenis Penelitian ................................................................................ 27 C. Definisi Operasional Variabel ........................................................ 27 D. Populasi dan Sampel ....................................................................... 28 1. Populasi Penelitian .................................................................... 28 2. Sampel Penelitian ...................................................................... 28 E. Jenis dan Sumber Data .................................................................... 29
xvi
F. Teknik Pengumpulan Data .............................................................. 30 G. Teknik Pengukuran Data ................................................................. 30 H. Uji Instrumen Penelitian ................................................................. 31 1. Uji validitas ............................................................................... 31 2. Uji reliabilitas ............................................................................ 32 I. Pengujian Hipotesis 1, 2 dan 3 ........................................................ 33 1. Uji F ............................................................................................ 33 2. Uji T ........................................................................................... 34 3. Uji koefisien determinan ........................................................... 35 J. Pengujian hipotesis 4 ...................................................................... 35 K. Regresi linier berganda ................................................................... 36
IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Gambaran umum perusahaan .......................................................... 37 B. Gambaran Karakteristik Responden................................................ 39 1. Jenis kelamin .............................................................................. 39 2. Usia responden ........................................................................... 40 3. Pekerjaan ................................................................................... 41 4. Penghasilan ................................................................................ 42 C. Uji Instrumen Penelitian.................................................................. 42 1. Uji Validitas................................................................................ 42 2. Uji Reliabilitas ............................................................................ 44 D. Hasil Penelitian ............................................................................ 44 1. Distribusi Jawaban Responden ................................................... 45 a. Variabel produk display ......................................................... 45 b. Variabel diskon ...................................................................... 46 c. Variabel impulse buying ........................................................ 47 E. Hasil Analisis Data ....................................................................... 49 1. Analisis Regresi Linier Berganda................................................ 49 a. Koefisien Determinasi .............................................................. 49 b. Koefisien Regresi ..................................................................... 50
xvii
c. Uji Hipotesis 1, 2 dan 3 ............................................................. 51 1) Uji F ...................................................................................... 51 2) Uji t ....................................................................................... 52 d. Uji Hipotesis 4 ......................................................................... 53 F. Pembahasan................................................................................... 53
V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ................................................................................... 56 B. Saran ............................................................................................. 56
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 58 LAMPIRAN ................................................................................................ 60
xviii
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1 Kerangka pikir ........................................................................ 25
xix
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 2.1
Penelitian Terdahulu ............................................................. 7
Tabel 3.1
Definisi Operasional Variabel .............................................. 27
Tabel 3.2
Penilaian Skala Likert ........................................................... 31
Tabel 4.1
Jenis kelamin ......................................................................... 39
Tabel 4.2
Usia responden ...................................................................... 40
Tabel 4.3
Pekerjaan ............................................................................... 41
Tabel 4.4
Penghasilan ........................................................................... 42
Tabel 4.5
Uji Validitas ........................................................................... 43
Tabel 4.6
Uji Reliabilitas ....................................................................... 44
Tabel 4.7
Distribusi responden menurut variabel produk display ........ 45
Tabel 4.8
Distribusi responden menurut variabel diskon ..................... 46
Tabel 4.9
Distribusi responden menurut variavel impulse buying ....... 47
Tabel 4.10
Koefisien determinasi ........................................................... 49
Tabel 4.11
Rekapitulasi Analisis Regresi Berganda ............................... 51
xx
DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1.
Kuesioner ............................................................................. 62
Lampiran 2.
Distribusi jawaban responden ............................................. 65
Lampiran 3.
Hasil Uji Validitas .............................................................. 69
Lampiran 4.
Hasil Uji Reliabilitas .......................................................... 71
Lampiran 5.
Analisis Regresi Linier Berganda ....................................... 73
Lampiran 6.
Tabel (r) .............................................................................. 74
Lampiran 7.
Tabel (f) .............................................................................. 75
Lampiran 8.
Tabel (t) .............................................................................. 78
xxi
DAFTAR PUSTAKA
Alma, Buchari, 2007. Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa. CV Alvabeta : Bandung. Amstrong, dan Kotler. 2003. Dasar-dasar Manajemen Pemasaran. Jilid 1. Penerbit PT. Indeks. Jakarta. Arikunto, Suharsini. 2006. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta: Rineka Cipta. Beatty and Ferrel dalam Strack, 2006 di kutip oleh Fatchur Rohman dalam Peran Nilai Hedonik Konsumsi dan Reaksi Impulsif sebagai Media Pengaruh Faktor Situsional terhadap Keputusan Pembelian Impulsif di Butik Kota Malang. Jurnal Manajemen, Vol. 7 No. 2. Mei 2009:251-261. Devi, puspita. 2006. Menata Produk. Bandung : CV Arya Duta. Ghozali, Imam. 2005. Analisis Multivariat dengan Prpgram SPSS. Edisi ke 3. Badan Penerbit UNDIP. Semarang Hausman, A., 2000, A multi- method investigation of consumer motivations in impulse buying behavior, Journal of Consumer Marketing, 17(15), pp. 403-419. Kotler, Phillip dan Gary Amstrong. 2001. Prinsip-Prinsip Pemasaran, jilid 2, edisike-8, Penerbit Erlangga, Jakarta. _____________________________. 2003. Dasar-dasar Pemasaran. Jilid 1. Edisi. Kesembilan. Jakarta. PT. Indeks Gramedia. Purjono. 2007. Berharap dari Impulse Buying. Marketing. Agustus 2007. Samuel, Hatane. 2005. Respon Lingkungan Belanja. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan. Vol 7. Schultz, William J. 2004. Outline Marketing. Little Field : Adam & Co. Sugiono. 2011. Metode Penelitian Bisnis. Edisi Keenam. Bandung: CV, Alfabeta. Sopiah dan Syahabudin. 2008. Manajemen Bisnis Ritel. Penerbit CV ANDI. Tjiptono, Fandy. 1997. Strategi Pemasaran. Edisi 2. Yogyakarta: Andi. _____________. Jakarta.
2008.
Strategi
Pemasaran
xxii
Edisi
III.
Andi
Offset.
Utami, Christina Widya. 2006. Manajemen Ritel. Salemba Empat. Jakarta. ___________________. 2010. Manajemen Ritel. Salemba Empat. Jakarta. Widayat. 2004. Metode Penelitian Pemasaran (Aplikasi Software SPSS). UMM Press, Malang.
xxiii
