Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Membeli Konsumen Pada Minimarket Indomaret dan Minimarket Alfamart
SKRIPSI
Oleh: Hikmatul Bariroh Nim.11410152
FAKULTAS PSIKOLOGI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG 2015
i
Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Membeli Konsumen Pada Minimarket Indomaret dan Minimarket Alfamart
SKRIPSI
Diajukan kepada: Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan dalam Memperoleh gelar Sarjana psikologi (S.Psi)
Oleh: Hikmatul Bariroh Nim.11410152
FAKULTAS PSIKOLOGI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG 2015
ii
LEMBAR PERSETUJUAN Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Membeli Konsumen Pada Minimarket Indomaret dan Minimarket Alfamart
SKRIPSI
Oleh: Hikmatul Bariroh NIM.11410152
Telah disetujui Oleh: Dosen pembimbing
Dr.Retno Mangestuti, M.Si NIP.19750220 200312 2 004
Malang, 5 Mei 2015 Mengetahui,
Dekan Fakultas Psikologi Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang
Dr.H.M.Lutfi Mustofa, M.Ag NIP.19730710 200003 1 002
iii
LEMBAR PENGESAHAN Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Membeli Konsumen Pada Minimarket Indomaret dan Minimarket Alfamart
SKRIPSI
OLEH: HIKMATUL BARIROH NIM.11410152
Telah Dipertahankan Didepan Dewan Penguji dan Dinyatakan Diterima Sebagai Salah Satu Persyaratan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Psikologi (S.Psi) Pada 5 Mei 2015
Susunan Dewan Penguji:
Tanda Tangan
1. Ketua Penguji Andik Rony Irawan, M.Si NIP. 19731122 199903 1 003 2. Dosen Pembimbing/Sekertaris Dr. Retno Mangestuti, M.Si NIP. 19750220 200312 2 004 3. Penguji Utama Dr. Siti Mahmudah, M.Si NIP. 19671029 199403 2 001
Disahkan Oleh: Dekan Fakultas Psikologi
Dr. H.M. Lutfi Mustofa, M.Ag NIP.19730710 200003 1 002
iv
SURAT PERNYATAAN
Yang bertanda tangan dibawah ini: Nama
: Hikmatul Bariroh
Nim
: 11410152
Jurusan : Psikologi Fakultas
: Psikologi
Judul Skripsi : Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Membeli Konsumen pada Minimarket Indomaretdan MinimarketAlfamart Menyatakan bahwa skripsi tersebut adalahkarya saya sendiri dan bukan karya orang lain, baik sebagian atau keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah disebutkan sumbernya. Demikian surat peryataan ini saya buat dengan sebenarnya dan apabila pernyataan ini tidak benar, saya bersedia mendapat sanksi akademis.
Malang, 8 April 2015 Yang menyatakan,
Hikmatul Bariroh NIM.11410152
v
MOTTO
“ (18) dan janganlah kamu memalingkan mukamu dari manusia (karena sombong) dan janganlah kamu berjalan di muka bumi dengan angkuh. Sesungguhnya Allah tidak menyukai orang-orang yang sombong lagi membanggakan diri.(19) dan sederhanalah kamu dalam berjalan dan lunakkanlah suaramu. Sesungguhnya seburuk-buruk suara ialah suara keledai” (QS.Luqman ayat17-19).
vi
HALAMAN PERSEMBAHAN
Alhamdulillah, segala puji bagi Allah SWT serta baginda nabi besar Muhammad SAW, karena atas limpahan rahmat, taufik serta inayahnya sehingga penelitian ini bisa terselesaikan dengan baik. Penelitian ini peneliti persembahkan kepada:
Ayahanda tercinta Abdul Hadi yang selalu ku rindukan yang selalu sabar membimbing dan mendoakan meski hanya dalam kenangan do’aku selalu untukmu “Allahummagfirlahu warhamhu wa’afihi wa’fuanhu”
Ibunda tercinta Sulihah sang wonderwomen yang selalu aku banggakan yang senantiasa sabar membimbing dan mencurahkan kasih sayang segenap jiwa dan raganya.
Kakakku tersayang neng Fiyah & mas Halim atas bimbingan dan kasih sayang yang tiada tara, keponakanku Faiz yang selalu menebarkan tingkah lucuya. keponakanku Faiz yang selalu menebarkan tingkah lucuya. kepada semua keluarga besarku, saudara, sahabat dan Direktur PT. Kurnia Anggun yang selalu memberikan dukungan baik moril maupun materil. Kepada Bapak SBY dan Kementrian Pendidikan Nasional yang telah memberikan beasiswa bidik misi.
vii
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, segala puji bagi Allah karena atas limpahan rahmat, taufik serta inayahnya sehingga penelitian dengan judul “pengaruh kualitas pelayanan terhadap minat membeli konsumen pada minimarket Indomart dan minimarket Alfamart” bisa terselesaikan dengan baik. Sholawat serta salam semoga tetap tercurahkan kepada nabi besar Muhammad SAW yang telah membimbing kita dari zaman kegelapan menuju zaman terang benderang. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan tugas akhir skripsi ini tidak akan berhasil tanpa adanya bimbingan dan sumbangan pemikiran dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan terimakasih yang tak terhingga kepada: 1. Rektor Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang. 2. Dekan Fakultas Psikologi Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang. 3. Dr. Retno Manegstuti, M.Si, selaku dosen pembimbing yang telah mengarahkan dengan sabar dan memberikan motivasi dalam menyelesaikan skripsi ini. 4. Seluruh bapak/ibu Dosen dan staf Fakultas Psikologi Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang atas segala ilmu, dukungan dan semangatnya. 5. Seluruh bapak/ibu Guru MAN Mojosari, MTsN Mojosari, MI Nailul Ulum Bangun, TK Dharma Wanita Bangun atas segala ilmu, dukungan dan semangatnya. 6. Kepala minimarket Alfamart dan Kepala minimarket Indomart yang telah memberikan izin dalam pelaksanaan penelitian ini. 7. Konsumen minimarket Alfamart dan minimarket Indomaret yang telah menjadi responden dalam penelitian ini.
viii
8. Kedua orang tua dan keluarga besar yang selalu mendoakan dan memberiakn dukungan dan kasih sayang tiada tara. 9. Sahabat-sahabatku dan semua pihak yang mendukung penelitian ini, semua teman-teman psikologi 2011, keluarga besar mahasiswa bidik misi (KBMB), keluarga besar asrama GAPIKA dan teman-teman MAN Mojosari, MTsN Mojosari, MI Nailul Ulum Bangun, TK Dharma
Wanita
Bangun.
atas
segala
ilmu,
dukungan
dan
semangatnya.
Dalam penulisan skripsi ini peneliti menyadari masih banyak kekurangan. Oleh karena itu, penulis sangat berterima kasih apabila pembaca memberikan kritik dan saran yang membangun.Penulis berharap semoga karya ini dapat bermanfaat bagi semua pihak. Amin Ya Robbal Alamin.
Malang, 5 Mei 2015
Hikmatul Bariroh
ix
DAFTAR ISI HALAMAN SAMPUL DALAM.............................................................................i HALAMAN JUDUL...............................................................................................ii LEMBAR PERSETUJUAN...................................................................................iii LEMBAR PENGESAHAN................................................................................... iv SURAT PERNYATAAN.......................................................................................v HALAMAN MOTTO.............................................................................................vi HALAMAN PERSEMBAHAN............................................................................vii KATA PENGANTAR..........................................................................................viii DAFTAR ISI...........................................................................................................x DAFTAR TABEL.................................................................................................xiii DAFTAR GAMBAR............................................................................................xiv DAFTAR LAMPIRAN.........................................................................................xv ABSTRAK............................................................................................................xvi ABSTRACT.........................................................................................................xvii ABSTRAK..........................................................................................................xviii BAB I PENDAHULUAN........................................................................................1 A. Latar Belakang.............................................................................................1 B. Rumusan Masalah.....................................................................................9 C. Tujuan Penalitian.....................................................................................10 D. Manfaat Penelitian..................................................................................10 BAB II KAJIAN TEORI........................................................................................11 A. Kualitas Pelayanan...................................................................................11 1. Pengertian kualitas pelayanan..............................................................11 2. Dimensi kualialitas pelayanan/jasa........................................................13 3. Prinsip-pinsip kualitas pelayanan atau jasa...........................................17 4. Strategi meningkatkan kualitas pelayanan atau jasa..............................19 5. Layanan pelanggan/konsumen............................................................22 6. Kualitas pelayanan dalam prespektif islam...........................................24 B. Minat Membeli Konsumen......................................................................26 1. Pengertian minat....................................................................................26
x
2. Jenis-jenis minat....................................................................................27 3. Pengertian minat membeli konsumen....................................................29 4. Aspek-aspek minat beli konsumen .......................................................30 5. Proses dalam melakukan pembelian......................................................32 6. Minat membeli dalam pandangan islam................................................34 C. Pengaruh Kualitas Pelayanan Dengan Minat Membeli Konsumen.................................................................................36 D. Hipotesis....................................................................................................40 BAB III METODOLOGI PENELITIAN..............................................................41 A. Rancangan Penelitian.................................................................................41 B. Identifikasi Variabel...................................................................................41 C. Definisi Operasional...................................................................................42 D. Populasi, Sampel dan Teknik sampling.....................................................43 E. Metode Pengumpulan Data........................................................................45 F. Instrumen Penelitian...................................................................................47 G. Validitas dan Reliabilitas...........................................................................51 H. Analisis Data.............................................................................................53 BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN......................................64 A. Lokasi Penelitian.......................................................................................64 1. Minimarket Indomaret.....................................................................64 2. Minimarket Alfamart.......................................................................65 B. Pelaksanaan Penelitian..............................................................................66 C. Paparan Hasil Penelitian............................................................................67 1. Hasil Uji Validitas dan Reliailitas......................................................67 2. Hasil Uji Asumsi.................................................................................71 3. Hasil Analisis Deskripsi......................................................................74 4. Hasil Uji Hipotesis..............................................................................83 D. Pembahasan hasil Penelitian......................................................................88 1. Kualitas Pelayanan..............................................................................88 2. Minat Membali....................................................................................97 3. Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap minat membeli konsumen...........................................................................100 xi
4. Perbedaan kualitas pelayanan dan minat membeli konsumen Indomaret dan Alfamart...................................................104 BAB V PENUTUP...............................................................................................106 A. Kesimpulan..............................................................................................106 B. Saran.........................................................................................................107 DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................110
xii
DAFTAR TABEL Tabel 3.1 Blue Print Kualitas Pelayanan................................................................48 Tabel 3.2 Penskoran Skala kualitas Pelayanan......................................................49 Tabel 3.3 Blue Print Minat membeli konsumen....................................................50 Tabel 3.4 Penskoran Skala Minat Membeli...........................................................51 Tabel 4.1 Validitas Kualitas Pelayanan.................................................................68 Tabel 4.2 Validitas Minat membeli konsumen......................................................69 Tabel 4.3Reliabilitas Kualitas Pelayanan..............................................................70 Tabel 4.4 Reliabilitas Minat Membeli...................................................................70 Tabel 4.5 Hasil Uji normalitas...............................................................................71 Tabel 4.6 Hasil uji linieritas...................................................................................72 Tabel 4.7 Hasil Uji homogenitas...........................................................................73 Tabel 4.8 Mean Hipotetik dan Mean Empirik.......................................................74 Tabel 4.9 Hasil deskriptif Kualitas Pelayanan......................................................77 Tabel 4.10 Hasil deskriptif Reliability (kehandalan).............................................78 Tabel 4.11 Hasil deskriptifResponsivisness (daya tanggap)..................................78 Tabel 4.12 Hasil deskriptif Assurance (jaminan)..................................................79 Tabel 4.13 Hasil deskriptif Empathy (empati)......................................................80 Tabel 4.14 Hasil deskriptifTangiable (produk-produk fisik)................................81 Tabel 4.15 Hasil deskriptif minat membeli............................................................82 Tabel 4.16Hasil analisis regresi berganda............................................................83 Tabel 4.17 Hasil uji beda (T-test) kualitas Pelayanan...........................................85 Tabel 4.18 Hasil uji beda (T-test) Minat Membeli................................................87
xiii
DAFTAR GAMBAR Gambar 1 Kualitas pelayanan minimarket alfamart dan Indomaret.....................76 Gambar 2 Minat membeli konsumen di minimarket Alfamart dan Indomaret.......................................................................................82
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Surat Penelitian dan Lembar Konsultasi..........................................113 Lampiran 2 Kuesioner.........................................................................................116 Lampiran 3 Tingkat kualitas pelayanan dan Minat Membeli.............................124 Lampiran 4 Validitas dan reliabilitas Kualitas Pelayanandan Minat Membeli....142 Lampiran 5 Uji Asumsi.......................................................................................149 Lampiran 6 Uji Hipotesis.....................................................................................154
xv
ABSTRAK Bariroh, Hikmatul. 2015. Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Membeli Konsumen Pada Minimarket Indomart dan Minimarket Alfamart. Skripsi, Jurusan Psikologi Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang. Dosen Pembimbing: Dr. Retno Mangestuti, M.Si Kata kunci: kualitas pelayanan (reliability (kehandalan), responsivisnes (daya tanggap), assurance (jaminan), empathy (empati), tangiable (produkproduk fisik)), minat membeli konsumen. Kualitas pelayanan adalah segala bentuk pelayanan yang dilakukan oleh seseorang atau penyelenggara jasa secara maksimal dengan segala keungggulan dalam rangka memenuhi kebutuhan dan harapan pelanggan. Baik dan tidak baiknya kualitas pelayanan akan berdampak pada minat membeli konsumen karena dalam pembelian terdapat evaluasi yang dilakukan konsumen. Konsumen akan mengevaluasi baik atau kurang baiknya pelayanan yang diberikan oleh pihak penyelenggara jasa. Jika kualitas pelayanan tidak dibenahi maka akan banyak konsumen yang akan menjatuhkan pilihanya pada produk atau perusahaan lain dan ini sangat merugikan perusahaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) Kualitas pelayanan di minimarket Alfamart dan minimarket indomaret, (2) Minat membeli di minimarket Alfamart dan minimarket indomaret, (3) Pengaruh kualitas pelayanan terhadap minat membeli konsumen minimarket Alfamart dan minimarket indomaret, (4) Perbedaan kualiatas pelyanan dan minat membeli konsumen pada minimarket alfamart dan indomaret. Penelitian ini mengunakan metode kuantitatif. Instrumen yang digunakan yaitu skala kualitas pelayanan yang terdiri dari 32 aitem dan minat membeli yang terdiri dari 16 aitem yang disebar kepada 60 konsumen alfamart dan 60 konsumen indomaret. analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif, uji asumsi, analisis regresi dan uji beda (T-test). Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat kualitas pelayanan (X) minimarket alfamart dan indomaret masuk pada kategori tinggi dan terdapat perbedaan diantara keduanya dimana pada alfamart 63,33% dan pada indomaret 51,67%. Pada minat membeli (Y) masuk pada kategori sedang pada konsumen alfamart 74% dan indomaret 79%. Hasil analisis regresi diperoleh nilai Fhitung sebesar 4.840 dengan signifikansi 0,030<0,05 hal ini menunjukkan bahwa terdapat pengeruh signifikan antara kualitas pelayanan terhadap minat membeli konsumen. Dimensi kualitas pelayanan Assurance (X3) saja yang memiliki pengaruh secara signifikan terhadap minat membeli (Y) karena P < 0,05. Hasil uji beda kualitas pelayanan diperoleh signifikansi 0,043 < 0,05. Hal ini berarti tidak ada perbedaan nyata dan signifikan kualitas pelayanan antara minimarket Alfamart dengan Indomart.Sedangkan pada minat membeli diperoleh signifikansi 0,240 > 0,05. Hal ini berarti terdapat perbedaan nyata dan signifikan minat membeli antara minimarket Alfamart dengan Indomart.
xvi
ABSTRCT Bariroh, Hikmatul, 2015. Effects of Service Quality towards the Interest of Consumer Buying in Alfamart and Indomart Minimarket. Thesis, Department of Psychology, State Islamic University Maulana Malik Ibrahim, Malang. Supervisor: Dr.Retno Mangestuti, M.Si Keywords: quality of service (reliability), responsiveness, assurance, empathy, tangible (physical products)), Interest of Consumer Buying. Quality of service is all forms of services performed by a person or service providers optimally with all advantages in order to meet the needs and expectations of customers. Good and bad quality of service will have an impact on consumer buying interest. Because in buying have consumer evaluation. Consumers will be better or less good evaluate the services provided by the service providers. If the quality of service is not addressed it will be many consumers who will drop pilihanya on the product or any other company and this is very detrimental to the company. This study aims to determine: (1) quality of service in Alfamart and Indomart (2) buying interest in Alfamart and Indomart (3) influence of quality of service to consumer to buy in Alfamart and Indomart (4) difference of service quality on consumer buying interest of Alfamart and Indomart. This research uses quantitative method. The instrument is Questionnaires there are 32 items of quality of service there are 16 item of interest in buying. toward 60 consumers of Alfamart and 60 consumers of Indomaret. While the data analysis method used is assumption test, descriptive analysis, contrast test and regression analysis. The results of the descriptive analysis showed that the variable quality of service (X) included in the high category, and have difference the Alfamart had 63,33% and at 51,67% for Indomart. In the variable (Y) interest to buy in the medium category, the Alfamart had 74% and at 79% for Indomart. Results determinant the regression coefficient of service quality F 4.840 with significance 0,030<0,05 The results of have significant influence on buying interest (Y). This indicates that the service quality assurance (X3) who have significant influence on buying interest (Y) because the value of sig is P < 0,05. The results of the contrast test showed that the quality the significance of 0.043 <0.05. It means there is no significant and real difference between the service quality of Alfamart with Indomart. while on buying interest can significance 0.240> 0.05. thus, there is a real and significant difference between the buying interest to Alfamart and to Indomart.
xvii
المستخلص
حىّت اٌبزَزة .5105 ،أثز ٔىعُت اٌخذِت عًٍ رغبت شزاء اٌّظخهٍىُٓ فٍ اٌظىق اٌّزوشٌ إَٕذوِبرث وأٌفبِبرث .بحث عٍٍّ .وٍُت عٍُ إٌفض بدبِعت ِىالٔب ِبٌه إبزاهُُ اإلطالُِت اٌحىىُِت ِبالٔك. اٌّشزفت :د .رحٕى ِبٔغُظخىحٍ اٌّبخُظخُز اٌىٍّت األطبطُت ٔ :ىعُت اٌخذِت ،اٌمذرة عًٍ اإلطخدببت ،ضّبٔبث ،اٌخعبطف ،إٌّخدبث اٌّبدَت ،رغبت شزاء اٌّظخهٍىُٓ
ٔىعُت اٌخذِت ِٓ أٔىاع اٌخذِت اٌخٍ َفعٍهب ِؤطظت أو ِٕشئ وطبطت فٍ ألصً اٌعًّ بدُّع اإلِخُبساث فٍ حىفُز اٌحىائح ورخبء اٌّظخهٍىُٓ .واٌخذِت ،حظٕت وبٔج أَ طُئت طخؤثز وثُزا فٍ رغبت شزاء اٌّظخهٍىُٓ ألْ فٍ عٍُّت اٌبُع هٕبن حمىَُ ألبِهب اٌّظخهٍىىْ ،هى اٌذٌ َمىَ اٌخمىَُ ِٓ ٔبحُت اٌخذِت. وإْ الَمبَ اٌخمىَُ ووذٌه اٌخذِت فدزي وهزة اٌّظخهٍىىْ فٍ اخخُبر ٔىعب آخز ِٓ اإلٔخبج واٌشزوت وَؤدي هذا اٌحبي إًٌ خظز اٌشزوت. وَهذف هذا اٌبحث ٌّعزفت ٔ )0 :ىعُت اٌخذِت فٍ اٌظىق اٌّزوشٌ إَٕذوِبرث وأٌفبِبرث ، )5رغبت اٌّظخهٍىُٓ فٍ اٌظىق اٌّزوشٌ إَٕذوِبرث وأٌفبِبرث )3 ،أثز ٔىعُت اٌخذِت عًٍ رغبت شزاء اٌّظخهٍىُٓ فٍ اٌظىق اٌّزوشٌ إَٕذوِبرث وأٌفبِبرث )4 ،فزق ٔىعُت اٌخذِت ورغبت اٌّظخهٍىُٓ فٍ اٌظىق اٌّزوشٌ إَٕذوِبرث وأٌفبِبرث. اطخخذَ هذا اٌبحث طزَمت وُّت .واألدواث اٌّظخخذِت هٍ ِمُبص خىدة اٌخذِت اٌخٍ حخىىْ ِٓ ٔ 35ىعب ،وِٓ 06رغبت اٌّظخهٍىُٓ ِٓ ِ 61ظخهٍىب إٌّخشزوْ فٍ إَٕذوِبرث و ِٓ 61أٌفبِبرث .وَحًٍ اٌبُبٔبث بخحًٍُ وصفٍ واخخببر اإلفخزاضبث وححًٍُ اإلٔحذاراث واخخببر اٌفزق ).(T-test وإٌخُدت ِٓ هذا اٌبحث حذي عًٍ أْ درخت ٔىعُت اٌخذِت ) (Xفٍ إَٕذوِبرث وأٌفبِبرث فٍ درخت ِزحفعت عبٌُت .واإلخخالفبث بُٕهّب بىىْ إَٕذوِبرث %50،67وأٌفبِبرث .%63،33و رغبت اٌّظخهٍىُٓ ) (Yفٍ درخت ِخىططت وِعخذٌت وهٍ ِظخهٍىٍ اٌفبِبرث % 74و إَٕذوِبرث .%79وحُٕدت اإلٔحذاراث َحصً ِٓ Fhitungلذر 4،841بشىً ٍِحىظ .1،15 <1،131وهذا َذي عًٍ أْ هٕبن أثز بشىً ٍِحىظ بُٓ ٔىعُت اٌخذِت و رغبت اٌّظخهٍىُٓ .وبُ ْع ُذ ٔىعُت خذِت ضّبٔبث ) (X3فمط هٍ اٌخٍ َؤثزشىال ٍِحىظبعًٍ رغبت اٌّظخهٍىُٓ ) (Yألْ P < 0,05ؤخُدت اخخببر فزق ٔىعُت اٌخذِت هٍ .1،15 < 1،143وهذا بّعًٕ هٕبن الَىخذ اخخالفب واضحب بُٓ إَٕذوِبرث وأٌفبِبرث .وأِب ِٓ ٔبحُت رغبت اٌّظخهٍىُٓ فُىخذ هٕبن فزلب صزَحب بُٓ إَٕذوِبرث وأٌفبِبرث.
xviii