PENGARUH BIMBINGAN PENYUSUNAN MENU

Lampiran 1. Kuesioner Penelitian

PENGARUH BIMBINGAN PENYUSUNAN MENU BALITA DENGAN MENGGUNAKAN METODE CERAMAH DAN PERMAINAN TERHADAP PENGETAHUAN IBU DI KECAMATAN MEDAN BELAWAN Tanggal Pengamatan Kelurahan / Desa

Pedoman A Data Pengetahuan Gizi

Pengetahuan Gizi 1. Apakah yang dimaksud penyusunan menu. a. Cara pengolahan makanan b. Daftar hidangan yang disipakan untuk disajikan sebagai makanan c. Urutan nama bahan makanan 2. Menurut Ibu, penyusunan menu yang baik a. Menu makanan seimbang dan sehat b. Daftar makanan yang murah dan aman c. Susunan menu makanan yang enak dan mahal harganya 3. Apakah yang ibu ketahui tentang Tri Guna Makanan a. Makanan sebagai zat pembangun, pengatur dan tenaga b. Makanan berguna bagi tubuh c. Makanan yang tidak sehat 4. Menurut ibu, penyelenggaran makanan yang baik terdiri dari: a. Pemilihan bahan makan, pencucian dan pengolahan b. Pencucian dan pengolahan c. Penyediaan, pemilihan bahan makanan, peencucian, pengolahan dan penyajian 5. Tujuan penyusunan menu seimbang bagi balita adalah a. Agar makanan yang akan dihidangkan dapat menjamin terpenuhinya kecukupan gizi seseorang. b. Terciptanya keanekaragaman dan kombinasi makanan c. Alokasi keuangan untuk pembelian bahan makanan teratur.

Universitas Sumatera Utara

6. Cara menyusun hidangan yang baik, terdiri dari : d. Sumber makanan pokok, lauk hewani, lauk nabati, buah, dan makanan selingan. e. 4 sehat 5 sempurna f. Makanan pokok, lauk hewani dan lauk nabati 7. Menurut ibu, kurangnya pengetahuan tentang penyusunan menu dipengaruhi oleh : a. Rendahnya rasa ingin tahu b. Kurangnya informasi c. Tidak mendapat penyuluhan 8. Hal-hal yang harus diperhatikan dalam menyusun menu balita yang baik, kecuali : a. Menyajikan jenis makanan yang beragam b. Memilih bahan makanan yang mengandung unsur gizi c. Alokasi uang tidak mencukupi 9.

Faktor-faktor yang mempengaruhi seimbang adalah : a. Kecukupan gizi b. Pemilihan bahan makanan c. Pengolahan makanan

penyusunan

menu

10. Menurut ibu kapankah sebaiknya mulai diberikan makanan tambahan pada anak a. Setelah anak berusia 6 bulan b. Setelah anak berusia 4 bulan c. Sejak lahir 11. Berapa kali anak ibu diberi makan a. Tiga kali sehari b. Dua kali sehari c. 4 kali sehari 12. Makanan yang baik bagi balita harus memenuhi sumber a. Karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral b. Karbohidrat, protein dan lemak c. Vitamin 13. Menurut ibu, vitamin yang penting untuk pertumbuhan balita setiap harinya adalah : a. Vitamin A, D, E dan K b. Kalsium c. Vitamin B dan C


14. Pada masa pertumbuhan balita, kebutuhan mineral sangat dibutuhkan dalam a. Pembentukan tulang b. Melancarkan proses pengeluaran tubuh c. Kesehatan 15. Menurut ibu bahan makanan apa yang menjadi sumber protein a. Tahu, tempe, ikan, daging b. Beras, singkong, jagung c. Bayam, wortel dan kangkung 16. Menurut ibu, bahan makanan pokok selain nasi a. Sagu, singkong, jagung dan kentang b. Tempe dan tahu c. Daging dan ikan 17. Menurut ibu bahan makanan apa yang menjadi sumber vitamin dan mineral a. Tahu, tempe, ikan, daging b. Beras, singkong, jagung c. Bayam, wortel dan kangkung 18. Yang termasuk dalam kelompok nabati adalah : a. Daging b. Sayuran hijau c. Telur 19. Yang termasuk dalam kelompok gandum a. Karbohidrat b. Sepotong roti dan sereal c. Protein 20. Jenis-jenis makanan untuk kekebalan tubuh dan balita a. Tomat, wortel, dan brokoli b. Pisang dan pepaya c. Tomat, jeruk, wortel, brokoli, bayam, pisang dan pepaya.


Lampiran 2. MODUL PENYUSUNAN MENU

PENDAHULUAN Salah satu faktor penyebab masalah gizi adalah terbatasnya pengetahuan dan kesadaran gizi masyarakat, sehingga meskipun pangan cukup tersedia dan beranekaragam. Namun ibu belum mampu memilih dan, serta mengkonsumsi makanan yang beranekaragam dan mempunyai nilai gizi tinggi sehingga hal ini sangat mempengaruhi perilaku dan kebiasaan makan balita dalam kebutuhan gizi balita tersebut. Perilaku makan yang tidak sehat akan menyebabkan pemenuhan kebutuhan gizi yang tidak sesuai sehingga akan menimbulkan pemenuhan gizi yang tidak sesuai sehingga akan menimbulkan permasalahan gizi dan kesehatan pada balita dan anak.

SAP (Satuan Acara Penyuluhan) 1) TIU (Tujuan Instruksional Umum) Sebagai petunjuk praktis bagi ibu – ibu yang mempunyai balita gizi kurang dalam memahami/mengetahui/mengerti menyusun menu makanan seimbang dalam sehari. 2) TIK (Tujuan Instruksional Khusus) Setelah mengikuti bimbingan baik dalam metode ceramah dan metode permainan, sekiranya diharapkan kepada ibu-ibu mampu memahami tentang : 1. Pengelolaan bahan makanan untuk balita 2. Prinsip dasar menyusun menu seimbang 3. Panduan menyusun menu bayi balita 4. Hal yang perlu diperhatikan dalam menyusun menu balita 5. Contoh resep/menu masakan bayi dan balita


3) Metode : -

Ceramah (Tanya Jawab dan Demonstrasi)

-

Permainan

4) Media : -

Flip chart

-

Slide

5) Pelaksanaan 1. Pembukaan:  Salam Pembuka  Perkenalan  Penjelasan tujuan penyuluhan 2. Inti: Menyampaikan materi : -

Menjelaskan pengelolaan bahan makanan untuk balita

-

Menjelaskan prinsip dasar menyusun menu seimbang

-

Mengetahui Panduan menyusun menu bayi balita

-

Menjelaskan Hal yang perlu diperhatikan dalam menyusun menu balita

-

Menjelaskan Contoh resep/menu masakan bayi dan balita

3. Penutup:  Menyimpulkan Penyuluhan  Salam penutup


URAIAN MATERI :

Materi I : Pengelolaan bahan makanan untuk balita Pemberian makanan balita sebaiknya beraneka ragam, menggunakan makanan yang telah dikenalkan sejak bayi usia enam bulan yang telah diterima oleh bayi, dan dikembangkan lagi dengan bahan makanan sesuai makanan keluarga. Pemberntukan pola makanan perlu diterapkan sesuai pola makanan keluarga. Seorang ibu dalam hal ini harus mengetahui, mau dan mampu menerapkan makan yang seimbang atau sehat dalam keluarga karena anak akan meniru perilaku makan dari orang tua dan orangorang disekelilingnya dalam keluarga.

Materi II : Prinsip Dasar Menyusun Menu Seimbang Menu sehat adalah menu yang seimbang yaitu yang mengandung semua golongan bahan makanan yang dibutuhkan dengan memperhatikan keseimbangan unsur-unsur gizi yang terkandung didalamnya. Syarat-Syarat Penyusunan Menu Berikut syarat menu yang baik : a. Pola menu seimbang b. Aspek warna dan kombinasi yang menarik c. Tekstur dan konsistensi/bentuk makanan harus sesuai dengan golongan umur balita. d. Rasa dan aroma e. Ukuran dan bentuk potongan dalam hal ini Adanya kreasi dalam bentuk potongan dapat membangkitkan selera makan. f. Memperhatikan Suhu yakni Pertimbangkan makanan yang harus di hidangkan panas atau dingin dengan menyesuaikan lingkungan, udara atau iklim. Misalnya sop lebih tepat dikonsumsi pada balita dalam cuaca yang dingin. g. Jenis hidangan yang akan disajikan disesuaikan dengan peralatan, kemampuan, tenaga dan waktu yang dimiliki oleh ibu/ keluarga.


Materi II : Panduan Menyusun Menu Balita Cara menyusun hidangan dapat dilakukan dengan mengikuti porsi standar bagi semua kelompok makanan yaitu makanan pokok, lauk hewani, lauk nabati, sayur dan buah. 1. Sumber Makanan Pokok seperti Nasi, Ubi/Singkong, Mie, sereal ataupun roti. Jumlah yang dibutuhkan per hari pada balita 85 – 110 gram. Contoh makanan dan cara penyajian: 1 ons sama dengan 1 potong roti, 1 gelas takar sereal siap saji, atau 1/2 gelas takar nasi atau jenis pasta yang telah matang. 2. Sumber Lauk Hewani seperti Daging Jumlah yang dibutuhkan per hari pada balita 65 – 85 gram. Contoh makanan dan cara penyajian: 1 potong sama dengan 1 ons daging ayam atau ikan, atau 1 butir telur. 3. Sumber Lauk Nabati yakni Sayuran dan kacang-kacangan Jumlah yang dibutuhkan per hari pada balita1 gelas takar. Contoh makanan dan cara penyajian: untuk memastikannya bisa menggunakan gelas takar. Sajikan sayuran yang telah halus, dipotong hingga kecil dan dimasak sampai matang untuk mencegah anak tersedak dan untuk kacang – kacangan dapat disajikan ¼ ukuran sendok sayur. 4. Buah-buahan Jumlah yang dibutuhkan per hari pada balita 1 gelas takar sama dengan 1 buah buahan. Contoh makanannya Seperti pisang, pepaya, jeruk, tomat, dan wortel. Jenis sayuran beragam mengandung zat gizi yang berbeda. 5. Susu Jumlah yang dibutuhkan per hari pada balita 2 gelas (400 ml). Contoh makanan dan cara penyajian: 1 gelas sama dengan seperti 1 gelas susu, 1 1/2 ons (45 gram) keju alami, atau 2 ons (60 gram) keju yang sudah diproses. 6. Makanan Selingan Makanan selingan tidak kalah pentingnya dengan apa yang diberikan pada jam diantara makanan pokoknya. Makanan selingan dapat membantu jika anak tidak cukup menerima porsi makan karena anak susah makan. Jenis makanan selingan


yang baik adalah yang mengandung zat gizi lengkap yaitu sumber karbohidrat, protein, vitamin dan mineral, seperti arem-arem nasi isi daging sayuran, tahu isi daging sayuran, roti isi ragout ayam sayuran, pizza dan lain-lain. Fungsi makanan selingan adalah : Melengkapi zat-zat gizi yang mungkin kurang dalam makanan utamanya (pagi, siang, dan malam) dan Mengisi kekurangan kalori akibat banyaknya aktifitas anak pada usia balita.

Materi III : Penyusunan Menu 1. Menyajikan jenis makanan yang beragam makanan yang beragam dalam hal ini bervariasi, dalam sehari bisa mengkonsumsi menu yang berbeda ataupun dalam satu menu bisa menggunakan bahan makanan yang mengandung gizi yang beragam Contoh Menu makanan balita dalam sehari : a. Pagi

: bubur nasi atau roti oles mentega, atau satu gelas susu.

b. Snack : biskuit, kue basah. c. Siang : nasi daging dengan lauk ayam atau ikan atau telur, dengan sayuran dari bayam atau soup sayuran yang terdiri dari wortel, kentang, brokoli. d. Snack : biskuit, kue basah e. Malam : nasi dengan lauk dapat berupa daging, ayam, ikan, tahu atau tempe sayur – mayur Buah atau puding satu gelas susu. 2. Memilih makanan kaya serat dari jenis sayuran dan buah-buahan Hal ini dapat diperoleh dari sayuran hijau seperti bayam, kangkung, daun ubi serta tomat, wortel dan buahan pepaya, pisang, jeruk, dan lain lain. 3. Memilih makanan yang mengandung cukup kalsium dan zat besi Selain kebutuhan nutrisi di atas, lengkapi juga balita dengan asupan 500 miligram kalsium per hari. Jumlah nutrisi tersebut sangat mudah didapatkan jika Anda memberikan sedikitnya dua gelas susu per hari. Balita sangat membutuhkan kalsium serta vitamin D, dimana sangat penting untuk


membangun tulang yang kuat. Kebutuhan nutrisi lainnya seperti 7 miligram zat besi juga dibutuhkan oleh balita setiap harinya. Sumber makanan bisa diperoleh dari nasi, daging, ayam, ikan, kacang-kacangan, tahu serta makanan yang kaya akan vitamin C seperti brokoli, tomat, jeruk, dan strawberry yang dapat meningkatkan serapan zat besi di dalam tubuh. 4. Menghindari penyediaan makanan dan minuman berkalori tinggi, minuman ringan dan es krim dan menciptakan kebiasaan memilih makanan sehat dalam keluarga. Hal ini akan baik jika balita mulai dibiasakan untuk mengkonsumsi makanan yang sehat sejak dini dan tidak membiarkan sembarangan mengkonsumsi makanan luar seperti jajanan.

Materi IV : Contoh menu balita/Resep menu makanan RESEP NASI TIM IKAN Bahan : • 20 gram beras cuci bersih •

1 ekor ikan lele ukuran sedang, cuci bersih, kukus, ambil dagingnya dengan garpu

•

25 gram tahu, potong dadu kecil

•

25 gram wortel, parut kasar

•

25 gram daging buah tomat, potong kecil-kecil

•

650 ml air

•

minyak untuk menumis

Bumbu : • 1 siung bawang putih •

2 butir bawang merah, iris tipis

•

1/2 sdt gula pasir

•

1/4 sdt garam


Cara Membuat : 1. Rebus air, beras, ikan lele, dan tahu hingga mengental 2. Masukkan wortel dan tomat, masak hingga matang 3. Sementara itu, tumis semua bumbu hingga matang . Tuang kedalam adonan nasi, aduk hingga rata 4. Angkat, sajikan segera pada bayi

RESEP NUGGET Bahan : •

250 gram daging ayam cincang

•

50 gram brokoli, cincang kasar

•

50 gram wortel, potong dadu kecil

•

50 gram tepung maizena

•

2 butir telur

•

3 butir bawang putih

•

1/2 sdt merica (haluskan bersama bawang putih)

•

1 sdt garam

•

1/4 sdt gula putih

•

150 gram putih telur

•

200 gram tepung roti

•

250 gram minyak goreng

Cara membuat: 1. Campurkan daging cincang, brokoli, wortel, tepung maizena, telur, bawang putih dan merica yang sudah dihaluskan aduk rata. 2. Cetak adonan ke dalam loyang tipis, lalu kukus selama 15 menit, angkat lalu cetak sesuai keinginan. 3. Celupkan nugget ke dalam putih telur lalu gulingkan kedalam tepung roti, kemudian bekukan dalam freezer.


4. Goreng nugget sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. 5. Sajikan dengan saus atau sambal sebagai pelengkap.

RESEP BUBUR KENTANG BROKOLI Bahan : •

40 gr daging ayam, cuci, buang lemaknya, potong kecil

•

100 gr tahu potong kecil-kecil

•

200 gr kentang, kupas, potong kecil

•

40 gr wortel, kupas, potong kecil

•

120 ml air

•

25 gr brokoli, petik sesuai kuntum, potong kecil

Cara Membuat Bubur Kentang Brokoli : 1. Masukkan daging ayam, tahu, kentang dan wortel kadalam panci. Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih. Tutup dan biarkan selama 30 menit. 2. Masukan brokoli masak dalam keadaan tertutup selama 10 menit atau sampai brokoli lunak, angkat. 3. Masukan dalam blender dan haluskan, tuang dalam mangkuk dan biarkan dingin.

RESEP TELUR PANGGANG Bahan : •

6 butir telur ayam

•

100 gr wortel parut

•

1 buah tomat, diiris tipis

•

1 btg daun bawang, diiris tipis

•

100 ml susu cair

•

2 sdm margarin

•

5 butir bawang merah, diiris tipis


•

2 siung bawang putih, haluskan

•

1 sdt garam

Cara Membuat Telur Panggang : 1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan margarin sampai harum. Masukkan wortel, tomat dan daun bawang kemudian tambahkan garam aduk rata lalu sisihkan. 2. Kocok telur ayam, masukkan tumisan dan susu lalu aduk rata. 3. Panaskan sisa margarin di wajan anti lengket. Panggang adonan telur sambil dibolak balik sampai matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan potong-potong sebelum dihidangkan.

RESEP TELUR DADAR GULUNG Bahan : •

2 butir telur, dibuat telur dadar

•

1 butir telur, dikocok

•

100 gr daging ayam, dicincang

•

1 sdm kecap manis

•

1/2 sdt lada halus

•

1/4 sdt garam

Cara Membuat Telur Dadar Gulung : 1. Campurkan daging ayam, kecap, lada, dan garam dengan telur yang sudah dikocok. Setelah diaduk rata kemudian tuangkan ke atas telur dadar yang sudah dibuat. Gulung Rapi. 2. Kukus gulungan telur selama 15 menit, angkat dan dinginkan lalu dipotongpotong dahulu sebelum digoreng. Angkat dan hidangkan.


RESEP SUP BASO TAHU Bahan : •

1300 ml kaldu ayam

•

60 gr kapri, bersihkan, potong-potong

•

60 gr wortel, potong-potong

•

4 butir bawang merah, iris halus

•

2 siung bawang putih, memarkan

•

2 sdm minyak goreng

•

1 sdm seledri cincang

•

1/2 sdt lada halus

•

1/2 sdt garam halus

Baso Tahu : •

200 gr tahu putih

•

3 sdm tepung kanji

•

1 sdm tepung terigu

•

1 butir telur

•

3 sdm air

•

40 gr jamur kucing, iris tipis

•

1/2 sdt garam halus

•

1 sdm daun bawang iris halus

Cara Membuat Sup Baso Tahu : 1. Bakso tahu ; Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan tepung kanji, terigu, seledri dan garam lalu aduk rata. Tambahkan telur, air, dan jamur`hingga terbentuk adonan yang bisa digulung. Bentuk menjadi bulatanbulatan. Rebus hingga mendidih dan terapung lalu sisihkan. 2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tuang kaldu dan masak hingga mendidih, kemudian masukkan bakso tahu dan bumbu lainnya masak hingga semua bahanmatang, angkat dan hidangkan.


RESEP PERKEDEL KENTANG AYAM Bahan : •

250 gr kentang, kupas lalu kukus

•

200 gr ayam, rebus lalu cincang

•

50 gr wortel, parut halus

•

1 sdm bawang goreng

•

1 tangkai daun seledri, iris halus

•

1 butir telur

•

1 sdt garam

•

1/2 sdt lada

Cara Membuat Perkedel Kentang Ayam : 1. Haluskan kentang yang sudah dikukus. Masukkan semua bahan lalu aduk rata. 2. Ambil dan bentuk adonan sesuai selera. 3. Goreng sampai kuning kecokelatan.

BANANA PANCAKE Bahan: •

1 buah pisang raja yang matang

•

5 sdm tepung terigu

•

125 ml susu cair

•

1 butir telor, kocok lepas

•

Margarine untuk menggoreng

Cara Membuat: 1. Campur semua bahan (kecuali margarine) sampai rata dan licin. 2. Panaskan margarine, lalu buat dadar pancake dari adonan. 3. Tuangkan satu sendok sayur, masak dan dibalik sampai kedua sisinya matang. 4. Lakukan sampai adonan habis.


PUDING PISANG Bahan: •

3 buah pisang ambon yang nyaris busuk, keruk dan haluskan

•

1 bungkus agar-agar warna putih (7 gram)

•

750 ml susu cair

•

250 ml krim kental

•

2 butir telor, kocok lepas

Cara Membuat: 1. Campur semua bahan (kecuali telor) lalu masak sampai mendidih. 2. Tuang larutan puding ke salam kocokan telor, aduk rata. 3. Tuang ke dalam cetakan puding yang sudah dibasahi air, dinginkan.


Lampiran 3. Jenis Permainan PERMAINAN TEBAK KATA

Peserta

: 20 orang

Bahan

: - Balok huruf yang diberi nilai. - Daftar pertanyaan

Aturan Main : Peserta dibagi menjadi 2 kelompok, sehingga 1 kelompok terdiri dari 10 orang. Permainan ini terdiri dari 2 babak. Pada babak pertama, setiap orang pada masing-masing kelompok diberi pertanyaan yang dijawab secara bergantian. Jika pertanyaannya tidak dapat dijawab oleh peserta dapat dijawab pass dan digantikan oleh temannya yang lain dengan pertanyaan yang berbeda sampai waktu yang ditetapkan untuk kelompoknya habis. Nilai 1 buah pertanyaan benar di beri nilai 10. Pada babak pertama ini, peneliti membacakan pertanyaan kepada peserta dan pada akhir permainan, peneliti membacakan jawaban pertanyaan yang tidak dapat dijawab oleh peserta.Waktu yang dialokasikan pada permainan babak 1 ini sebanyak 40 menit (20 menit untuk satu kelompok). Permainan babak 2, masing-masing kelompok di beri daftar pertanyaan dan balok huruf yang diberi nilai. Masing-masing kelompok menjawab pertanyaan dengan menggunakan balok huruf yang telah tersedia. Jumlah nilai yang benar pada balok huruf yang disusun dijumlahkan dan dikali dengan 10. Jumlah nilai yang paling banyak menjadi kelompok pemenang pada babak 2. Alokasi waktu pada permainan tahap 2 ini sebanyak 20 menit. Pemenang pada permainanan ini adalah jumlah nilai yang dikumpulkan paling banyak (nilai babak 1 + nilai babak 2).


Daftar Pertanyaan untuk Permaianan Tebak Kata Pertanyaan yang tidak dapat dijawab oleh satu kelompok, dapat diulang kembali pada kelompok yang lain. 1.

2. 3. 4 5 6 7. 8.

9. 10.

11. 12 13 14 15. 16.

Untuk mencegah supaya anak balita tidak bosan terhadap suatu jenis makanan maka perlu disusun….. Jb. Menu Menyusun menu pada anak balita bertujuan agar makanan anak balita…. Jb. Bervariasi dan tidak bosan Yang perlu diperhatikan dalam menyusun menu… Jb. Zat Gizi, harga bahan makanan , peralatan memasak Susunan menu sebaiknya disusun dalam siklus…. Jb. 10 harian Contoh makanan yang mengandung zat pembangun (protein) Jb. Ikan, daging, telor, tahu, tempe Makanan yang mengandung zat pengatur Jb. Sayur, buah Cara mengolah makanan bayi/balita…. Jb. Mengukus, merebus, menggoreng Zat-zat yang harus terdapat pada makanan anak balita… Jb. Zat tenaga (karbohidrat), Zat pembangun (protein) dan zat pengatur (vitamin dan mineral) Apa yang dimaksud dengan ASI esklusif… Jb. Memberi ASI saja pada bayi sampai umur 6 bulan Pada umur berapa sebaiknya anak diberi makanan tambahan (anak mulai diberi makan)… Jb. Setelah umur 6 bulan Makanan tambahan apa sebaiknya diberikan kepada bayi berumur 6-7 bulan ? Jb. Bubur susu, bubur buah Makanan tambahan apa sebaiknya diberikan kepada bayi berumur 8 bulan ? Jb. Bubur saring Makanan tambahan apa sebaiknya diberikan kepada bayi berumur 9 bulan ? Jb. Makanan Tim Makanan orang dewasa (makanan keluarga) diberikan pada umur…. Jb. 12 bulan keatas Bagaimana cirri-ciri anak yang sehat ? Jb Selalu tumbuh dan berkembang Bagaimana cara mengetahui anak berkembang ? Jb. Berat badannya naik


17 18 19 20

21

22

23 24 25

Apakah sebabnya anak lambat perkembangannya ? Jb. Kurang makan/gizi Apa yang dapat ibu lakukan supaya anak ibu tidak kekurangan gizi Jb. Diberi makanan yang bergizi Bahan makanan sumber zat tenaga (karbohidrat) selain nasi seperti…. Jb. Sagu, singkong, jagung, kentang, labu kuning, ubi jalar Jadwal makanan dalam susunan menu balita yaitu… Jb. - Menu Sarapan Pagi - Menu makan siang dan malam - Menu makan selingan 50 gram jagung manis segar + 100 ml air dijerang diatas api kecil, dihaluskan dan disaring, dan ampasnya dibuang, kemudian dicampu dengan 100 ml ASI atau susu formula yang sudah dicairkan. menu bubur susu jagung ini adalah salah satu contoh menu makanan bayi umur ? Jb. 6-7 bulan Balita sangat membutuhkan zat besi terutama untuk membantu perkembangan otaknya. Sumber makanan yang mengandung zat besi antara lain… Jb. Daging, ikan, brokoli, telur, bayam, kedelai serta alpukat Sumber protein nabati…. Jb. Tahu, tempe, kacang hijau, kacang merah, kacang kedelei Vitamin yang berfungsi untuk menyehatkan mata anak adalah… Jb. Vitamin A Sumber vitamin A…. Jb. Hati dan sayuran bewarna hijau


Daftar Pertanyaan Susun Kata pada Babak II 1. 2. 3. 4 5.

6.

Daftar hidangan yang disiapkan untuk disajikan sebagai makanan Jb. Menu Makanan pokok kita sebagai sumber karbohidrat Jb. Nasi Sumber protein hewani yang baik bagi anak Jb. Ikan Makanan bayi sampai umur enam bulam Jb. ASI Jangan membeli makanan yang dikemas seperti susu kotak, susu kaleng, makanan kaleng apabila kondisi kemasannya sudah.. Jb. Rusak Bentuk makanan semi padat atau lunak yang merupakan makanan peralihan dari makanan cair ke makanan padat atau biasa disebut dengan nama bubur….

Jawaban R

M

E

N

U

A

S

I

S

A

R

I

I

K

A

N

N

G


PENGARUH BIMBINGAN PENYUSUNAN MENU

Recommend Documents