PENGARUH BEBERAPA PUPUK ORGANIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN SERAPAN N SERTA P TANAMAN BIT (Beta vulgaris L.) DAN SELADA HEAD (Lactuca sativa L.) PADA Humic Dystrudept CISARUA
RIKA MAHASARI A24101076
PROGRAM STUDI ILMU TANAH FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
RINGKASAN RIKA MAHASARI. Pengaruh Beberapa Pupuk Organik Terhadap Pertumbuhan dan Serapan N dan P Tanaman Bit (Beta vulgaris L.) dan Selada Head (Lactuca sativa L.) pada Humic Dystrudept. Dibimbing oleh LILIK TRI INDRIYATI dan WIWIK HARTATIK. Pertanian modern lebih menekankan pada penggunaan pupuk anorganik dan pestisida kimia. Penggunaan pupuk anorganik secara berlebihan dan terusmenerus dapat menurunkan kesuburan tanah. Pertanian organik merupakan salah satu solusi dalam memperbaiki kualitas lahan yang telah menurun. Penambahan bahan organik dapat memperbaiki struktur tanah, menyediakan unsur hara bagi tanaman serta meningkatkan aktivitas mikroorganisme. Disamping itu, pertanian organik memiliki prospek untuk dikembangkan karena permintaan pasar terhadap produk organik kian meningkat. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh pemberian beberapa pupuk organik terhadap kandungan N dan P dalam tanah, serapannya oleh tanaman serta produksi tanaman bit dan selada head pada budidaya tumpangsari. Penelitian dilaksanakan di Permata Hati Farm, Desa Tugu Utara, Kecamatan Cisarua, Kabupaten Bogor. Metode penelitian di lapang menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan enam perlakuan dan tiga ulangan, yaitu kompos kotoran kambing + abu sekam (K), kompos kotoran ayam + abu sekam (A), kompos kotoran kambing + abu sekam + pestisida hayati (KP), kompos kotoran ayam + abu sekam + pestisida hayati (AP), kompos kotoran kambing + abu sekam + pestisida hayati + kompos Tithonia diversifolia (KPT), dan kompos kotoran ayam + abu sekam + pestisida hayati + kompos Tithonia diversifolia (APT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian perlakuan pupuk organik berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman selada head pada umur 42 HST, produksi tanaman selada head, kandungan N-total dan P-tersedia dalam tanah, serapan N dan P tanaman selada head, serapan P tanaman bit. Pemberian pupuk organik tidak berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman selada head pada umur 14 dan 28 HST, tinggi tanaman bit pada 14, 28 dan 42 HST, produksi tanaman bit dan tidak berpengaruh nyata terhadap serapan N tanaman bit. Secara umum, perlakuan kompos kotoran ayam baik secara tunggal maupun yang dikombinasikan memberikan hasil yang lebih baik jika dibandingkan dengan perlakuan kompos kotoran kambing.
SUMMARY RIKA MAHASARI. The Effect of Organic Fertilizer Toward the Growth also N and P Absorption of Beet Plant (Beta vulgaris L.) and Lettuce Head (Lactuca sativa L.) in Humic Dystrudept Cisarua (Under Supervision of LILIK TRI INDRIYATI and WIWIK HARTATIK). Modern Farming give priority to use of anorganic fertilizer and chemical pesticides. The exceed of using anorganic fertilizer in continous way can reduce soil fertility. Organic farming is one solution to improve the reduction of the soil quality. The organic material addition can improve the soil structure, to provide the nutrients for the plant, also to increase microorganism’s activity. Besides, organic farming has good prospect to be developed because the demand of organic product is getting higher. This research was aimed to study the effect of some organic fertilizers toward N and P contents in soil, their absorption by crop, also the beet and lettuce head’s production in intercropping system. The research took place in Permata Hati Farm, Tugu Utara village, Cisarua subdistrict, Bogor regency (district). The research method used a group randomized design with six treatments and three replications, which were compost of goat manure + rice husk ash (K), compost of chicken manure + rice husk ash (A), compost of goat manure + rice husk ash + biopesticide (KP), compost of chicken manure + rice husk ash + biopesticide (AP), compost of goat manure + rice husk ash + biopesticide + compost of Tithonia diversifolia (KPT) and compost of chicken manure + rice husk ash + biopesticide + Tithonia diversifolia (APT). The result showed that the treatments a significantly effect to the height of lettuce head plant at 42 days after planting, the production of lettuce head plants, the total N content and available P in soil, the N and P absorption of lettuce head plants and to P absorption P of beet plants. The organic fertilizer did not gave significantly effect to the height of lettuce head plants at 14 and 28 day after planting, the height of beet plants at 14, 28 and 42 day after planting, the production of beet plants and to N absorption of the beet plants. Generally, compost of chicken manure in singular or combination treatments gave a better results than compost of goat manure.
PENGARUH BEBERAPA PUPUK ORGANIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN SERAPAN N SERTA P TANAMAN BIT (Beta vulgaris L.) DAN SELADA HEAD (Lactuca sativa L.) PADA Humic Dystrudept CISARUA
Skripsi Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
Rika Mahasari A24101076
PROGRAM STUDI ILMU TANAH FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat TuhanYang Maha Esa atas berkat dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Beberapa Pupuk Organik Terhadap Pertumbuhan dan Serapan N serta P Tanaman Bit (Beta vulgaris L.) dan Selada head (Lactuca sativa L.) pada Humic Dystrudept Cisarua” ini dengan baik. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Institut Fakultas Pertanian Bogor. Dalam penyusunan skripsi ini penulis mendapat banyak bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis menyampaikan ucapan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Dr. Ir. Lilik Tri Indriyati, M.Sc selaku pembimbing pertama dan Dr. Ir. Wiwik Hartatik, M.Si selaku pembimbing kedua yang telah sabar membimbing dan memberikan arahan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. 2. Dr. Ir. Suwarno, M.Agr selaku pembimbing akademik yang telah membimbing dan memotivasi penulis mulai dari tingkat awal sampai akhir. 3. Dr. Ir. Arief Hartono, M.Sc selaku dosen penguji yang banyak memberikan masukan dan kritik yang membangun demi perbaikan skripsi ini. 4. Papa dan Mama tercinta. Terimakasih banyak atas bantuan baik materi, motivasi, perhatian serta kasih sayang yang tak jemu-jemu diberikan kepada penulis. Abang dan adikku yang kusayangi serta seluruh keluarga yang senantiasa memotivasi penulis. 5. Bapak Asep Miswan dan para pengawai di Permata Hati Farm. Terimakasih atas bimbingan, pengarahan dan bantuan yang diberikan kepada penulis selama di lapang. 6. Seluruh staff dan pengawai Balai Penelitian Tanah Bogor baik di Pusat maupun di Laboratorium Kimia Sindangbarang Bogor (Bu Widati, Bu Jati, Pak Dedi, Pak Iwan, Pak Narya, Pak Mangku, Bu Isni, Puji, Iin). 7. Seluruh staff dan pegawai Laboratorium Kimia dan Kesuburan Tanah terutama Pak Koyo dan Pak Dadi. 8. Ibu Tini yang telah banyak membantu penulis dalam mencari literatur. 9. Sahabat-sahabatku Cece, Emi, Katrin, Tiur, Rutman, Foy, Tini, Ira, Ine dan elsa. Kalian adalah kekuatanku.Teman-teman seperjuanganku Cenil, Saef, Ana, Riya dan Reni. Terimakasih atas dukungan dan semangatnya. Agus, Ainun, Nita dan Yani, terimakasih atas bantuannya. De Fat, Have, Yuni dan Rin. Terimakasih atas dukungan yang kalian berikan selama ini. Tetap semangat ya De. 10. Semua pihak yang telah banyak membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang memerlukan. Segala kritik dan saran sangat penulis harapkan demi perbaikan skripsi ini. Bogor,
Agustus 2008
DAFTAR ISI Halaman DAFTAR ISI...............................................................................................
i
DAFTAR TABEL ......................................................................................
iii
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................
v
I.
PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang .............................................................................. 1.2 Tujuan Penelitian .......................................................................... 1.4 Hipotesis .......................................................................................
1 2 2
II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tanah Inceptisol ............................................................................ 3 2.2 Pertanian Organik ......................................................................... 3 2.3 Bahan Organik .............................................................................. 4 2.4 Kompos ......................................................................................... 5 2.5 Nitrogen ........................................................................................ 6 2.6 Fosfor ............................................................................................ 7 2.7 Tithonia diversifolia ...................................................................... 7 2.8 Abu Sekam .................................................................................... 9 2.9 Karakteristik Tanaman Bit ............................................................ 9 2.10 Karakteristik Tanaman Selada ..................................................... 10 III. BAHAN DAN METODE 3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ....................................................... 3.2 Bahan dan Alat .............................................................................. 3.3 Metode Penelitian ......................................................................... 3.3.1 Pengomposan ..................................................................... 3.3.2 Persiapan Lahan dan Pemupukan ...................................... 3.3.3 Persiapan Tanaman dan Penanaman .................................. 3.3.4 Pemberian Pestisida Hayati ................................................ 3.3.5 Pemeliharaan ...................................................................... 3.3.6 Pengamatan Pertumbuhan Tanaman dan Pengambilan Contoh Tanah ..................................................................... 3.3.7 Pemanenan ......................................................................... 3.3.8 Analisis Contoh Tanah dan Tanaman ................................ IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Karakteristik Kimia Tanah Awal ................................................... 4.2 Karakteristik Kimia Kompos ......................................................... 4.3 Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Bit dan Selada Head........................................ 4.3.1 Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Bit........................... 4.3.2 Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Selada Head .......... 4.4 Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Serapan Hara N dan P-total Tanaman Bit dan Selada Head .....................................
11 11 11 13 14 15 16 17 17 18 18 19 20 21 21 22 24
4.5 Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Kandungan N-total dan P-tersedia dalam Tanah ................................................ 4.5.1 Kandungan N-total dalam Tanah ......................................... 4.5.2 Kandungan P-tersedia dalam Tanah .................................... 4.6 Pembahasan Umum ........................................................................
26 26 27 28
V. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan ..................................................................................... 31 5.2 Saran ............................................................................................... 31
DAFTAR TABEL
Nomor
Halaman Teks
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Kombinasi Perlakuan dan Dosis Pupuk Organik ................................... Karakteristik Kimia Tanah Awal ........................................................... Sifat Kimia Kompos .............................................................................. Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Tinggi dan Produksi Tanaman bit .......................................................................................... Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Tinggi dan Produksi Tanaman Selada Head .......................................................................... Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Serapan Hara N dan P-total Tanaman Bit dan Selada Head ................................................... Kandungan N-total dalam Tanah Akibat Pemberian Pupuk Organik .. Kandungan P-tersedia dalam Tanah Akibat Pemberian Pupuk Organik Tingkat Serangan Hama pada Tanaman Bit ...........................................
12 19 20 22 23 25 26 28 29
Lampiran Halaman 1. 2. 3. 4.
Kriteria Penilaian Sifat Kimia Tanah Berdasarkan PPT (1983) ............. Deskripsi Profil Tanah Permata Hati Farm ............................................. Tinggi Tanaman Bit Akibat Pemberian Beberapa Pupuk Organik ......... Tinggi Tanaman Selada Head Akibat Pemberian Beberapa Pupuk Organik ................................................................................................... 5. Populasi dan Produksi Tanaman Bit Akibat Pemberian Beberapa Pupuk Organik ........................................................................................ 6. Populasi dan Produksi Tanaman Selada Head Akibat Pemberian Beberapa Pupuk Organik ....................................................................... 7. Kadar N, Bobot Kering dan Serapan N Tanaman Bit Akibat Pemberian Beberapa Pupuk Organik ....................................................................... 8. Kadar P, Bobot Kering dan Serapan P Tanaman Bit Akibat Pemberian Beberapa Pupuk Organik ........................................................................ 9. Kadar N, Bobot Kering dan Serapan N Tanaman Selada Head Akibat Pemberian Beberapa Pupuk Organik ...................................................... 10. Kadar P, Bobot Kering dan Serapan P Tanaman Selada Head Akibat Pemberian Beberapa Pupuk Organik .....................................................
37 38 39 40 41 42 43 44 45 46
11. Kandungan N-total dalam Tanah Sebelum dan Setelah Pemberian Pupuk Organik ....................................................................................... 12. Kandungan P-tersedia dalam Tanah Sebelum dan Setelah Pemberian Pupuk Organik ...................................................................................... 13. Analisis Statistik Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Pertumbuhan Tanaman Bit ................................................................... 14. Analisis Statistik Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Pertumbuhan Tanaman Selada Head ..................................................... 15. Analisis Statistik Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Produksi Tanaman Bit dan Selada Head ............................................... 16. Analisis Statistik Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Serapan N dan P-total Tanaman Bit ...................................................... 17. Analisis Statistik Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Serapan N dan P-total Tanaman Selada Head ....................................... 18. Analisis Statistik Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Kandungan N-total dalam Tanah ........................................................... 19. Analisis Statistik Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Kandungan P-tersedia dalam Tanah ...................................................... 20. Analisis Statistik Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Persentase Serangan Hama pada Tanaman Bit ......................................
47 48 49 49 50 50 51 51 52 52
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Halaman Teks
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Tanaman Tithonia diversifolia ................................................................ Pengomposan Kotoran Ayam ................................................................. Tata Letak Petak Percobaan .................................................................... Tata Letak Penanaman Tumpangsari Bit dan Selada.............................. Tempat Persemaian ................................................................................. Aplikasi Pestisida Hayati (Nematoda Patogen Serangga) .....................
8 14 14 15 16 17
