PENGARUH BEBERAPA PUPUK ORGANIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN SERAPAN N SERTA P TANAMAN BIT

PENGARUH BEBERAPA PUPUK ORGANIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN SERAPAN N SERTA P TANAMAN BIT (Beta vulgaris L.) DAN SELADA HEAD (Lactuca sativa L.) PADA Humic Dystrudept CISARUA

RIKA MAHASARI A24101076

PROGRAM STUDI ILMU TANAH FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008

RINGKASAN RIKA MAHASARI. Pengaruh Beberapa Pupuk Organik Terhadap Pertumbuhan dan Serapan N dan P Tanaman Bit (Beta vulgaris L.) dan Selada Head (Lactuca sativa L.) pada Humic Dystrudept. Dibimbing oleh LILIK TRI INDRIYATI dan WIWIK HARTATIK. Pertanian modern lebih menekankan pada penggunaan pupuk anorganik dan pestisida kimia. Penggunaan pupuk anorganik secara berlebihan dan terusmenerus dapat menurunkan kesuburan tanah. Pertanian organik merupakan salah satu solusi dalam memperbaiki kualitas lahan yang telah menurun. Penambahan bahan organik dapat memperbaiki struktur tanah, menyediakan unsur hara bagi tanaman serta meningkatkan aktivitas mikroorganisme. Disamping itu, pertanian organik memiliki prospek untuk dikembangkan karena permintaan pasar terhadap produk organik kian meningkat. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh pemberian beberapa pupuk organik terhadap kandungan N dan P dalam tanah, serapannya oleh tanaman serta produksi tanaman bit dan selada head pada budidaya tumpangsari. Penelitian dilaksanakan di Permata Hati Farm, Desa Tugu Utara, Kecamatan Cisarua, Kabupaten Bogor. Metode penelitian di lapang menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan enam perlakuan dan tiga ulangan, yaitu kompos kotoran kambing + abu sekam (K), kompos kotoran ayam + abu sekam (A), kompos kotoran kambing + abu sekam + pestisida hayati (KP), kompos kotoran ayam + abu sekam + pestisida hayati (AP), kompos kotoran kambing + abu sekam + pestisida hayati + kompos Tithonia diversifolia (KPT), dan kompos kotoran ayam + abu sekam + pestisida hayati + kompos Tithonia diversifolia (APT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian perlakuan pupuk organik berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman selada head pada umur 42 HST, produksi tanaman selada head, kandungan N-total dan P-tersedia dalam tanah, serapan N dan P tanaman selada head, serapan P tanaman bit. Pemberian pupuk organik tidak berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman selada head pada umur 14 dan 28 HST, tinggi tanaman bit pada 14, 28 dan 42 HST, produksi tanaman bit dan tidak berpengaruh nyata terhadap serapan N tanaman bit. Secara umum, perlakuan kompos kotoran ayam baik secara tunggal maupun yang dikombinasikan memberikan hasil yang lebih baik jika dibandingkan dengan perlakuan kompos kotoran kambing.

SUMMARY RIKA MAHASARI. The Effect of Organic Fertilizer Toward the Growth also N and P Absorption of Beet Plant (Beta vulgaris L.) and Lettuce Head (Lactuca sativa L.) in Humic Dystrudept Cisarua (Under Supervision of LILIK TRI INDRIYATI and WIWIK HARTATIK). Modern Farming give priority to use of anorganic fertilizer and chemical pesticides. The exceed of using anorganic fertilizer in continous way can reduce soil fertility. Organic farming is one solution to improve the reduction of the soil quality. The organic material addition can improve the soil structure, to provide the nutrients for the plant, also to increase microorganism’s activity. Besides, organic farming has good prospect to be developed because the demand of organic product is getting higher. This research was aimed to study the effect of some organic fertilizers toward N and P contents in soil, their absorption by crop, also the beet and lettuce head’s production in intercropping system. The research took place in Permata Hati Farm, Tugu Utara village, Cisarua subdistrict, Bogor regency (district). The research method used a group randomized design with six treatments and three replications, which were compost of goat manure + rice husk ash (K), compost of chicken manure + rice husk ash (A), compost of goat manure + rice husk ash + biopesticide (KP), compost of chicken manure + rice husk ash + biopesticide (AP), compost of goat manure + rice husk ash + biopesticide + compost of Tithonia diversifolia (KPT) and compost of chicken manure + rice husk ash + biopesticide + Tithonia diversifolia (APT). The result showed that the treatments a significantly effect to the height of lettuce head plant at 42 days after planting, the production of lettuce head plants, the total N content and available P in soil, the N and P absorption of lettuce head plants and to P absorption P of beet plants. The organic fertilizer did not gave significantly effect to the height of lettuce head plants at 14 and 28 day after planting, the height of beet plants at 14, 28 and 42 day after planting, the production of beet plants and to N absorption of the beet plants. Generally, compost of chicken manure in singular or combination treatments gave a better results than compost of goat manure.

PENGARUH BEBERAPA PUPUK ORGANIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN SERAPAN N SERTA P TANAMAN BIT (Beta vulgaris L.) DAN SELADA HEAD (Lactuca sativa L.) PADA Humic Dystrudept CISARUA

Skripsi Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor

Rika Mahasari A24101076

PROGRAM STUDI ILMU TANAH FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008

KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat TuhanYang Maha Esa atas berkat dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Beberapa Pupuk Organik Terhadap Pertumbuhan dan Serapan N serta P Tanaman Bit (Beta vulgaris L.) dan Selada head (Lactuca sativa L.) pada Humic Dystrudept Cisarua” ini dengan baik. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Institut Fakultas Pertanian Bogor. Dalam penyusunan skripsi ini penulis mendapat banyak bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis menyampaikan ucapan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Dr. Ir. Lilik Tri Indriyati, M.Sc selaku pembimbing pertama dan Dr. Ir. Wiwik Hartatik, M.Si selaku pembimbing kedua yang telah sabar membimbing dan memberikan arahan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. 2. Dr. Ir. Suwarno, M.Agr selaku pembimbing akademik yang telah membimbing dan memotivasi penulis mulai dari tingkat awal sampai akhir. 3. Dr. Ir. Arief Hartono, M.Sc selaku dosen penguji yang banyak memberikan masukan dan kritik yang membangun demi perbaikan skripsi ini. 4. Papa dan Mama tercinta. Terimakasih banyak atas bantuan baik materi, motivasi, perhatian serta kasih sayang yang tak jemu-jemu diberikan kepada penulis. Abang dan adikku yang kusayangi serta seluruh keluarga yang senantiasa memotivasi penulis. 5. Bapak Asep Miswan dan para pengawai di Permata Hati Farm. Terimakasih atas bimbingan, pengarahan dan bantuan yang diberikan kepada penulis selama di lapang. 6. Seluruh staff dan pengawai Balai Penelitian Tanah Bogor baik di Pusat maupun di Laboratorium Kimia Sindangbarang Bogor (Bu Widati, Bu Jati, Pak Dedi, Pak Iwan, Pak Narya, Pak Mangku, Bu Isni, Puji, Iin). 7. Seluruh staff dan pegawai Laboratorium Kimia dan Kesuburan Tanah terutama Pak Koyo dan Pak Dadi. 8. Ibu Tini yang telah banyak membantu penulis dalam mencari literatur. 9. Sahabat-sahabatku Cece, Emi, Katrin, Tiur, Rutman, Foy, Tini, Ira, Ine dan elsa. Kalian adalah kekuatanku.Teman-teman seperjuanganku Cenil, Saef, Ana, Riya dan Reni. Terimakasih atas dukungan dan semangatnya. Agus, Ainun, Nita dan Yani, terimakasih atas bantuannya. De Fat, Have, Yuni dan Rin. Terimakasih atas dukungan yang kalian berikan selama ini. Tetap semangat ya De. 10. Semua pihak yang telah banyak membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang memerlukan. Segala kritik dan saran sangat penulis harapkan demi perbaikan skripsi ini. Bogor,

Agustus 2008

DAFTAR ISI Halaman DAFTAR ISI...............................................................................................

i

DAFTAR TABEL ......................................................................................

iii

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................

v

I.

PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang .............................................................................. 1.2 Tujuan Penelitian .......................................................................... 1.4 Hipotesis .......................................................................................

1 2 2

II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tanah Inceptisol ............................................................................ 3 2.2 Pertanian Organik ......................................................................... 3 2.3 Bahan Organik .............................................................................. 4 2.4 Kompos ......................................................................................... 5 2.5 Nitrogen ........................................................................................ 6 2.6 Fosfor ............................................................................................ 7 2.7 Tithonia diversifolia ...................................................................... 7 2.8 Abu Sekam .................................................................................... 9 2.9 Karakteristik Tanaman Bit ............................................................ 9 2.10 Karakteristik Tanaman Selada ..................................................... 10 III. BAHAN DAN METODE 3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ....................................................... 3.2 Bahan dan Alat .............................................................................. 3.3 Metode Penelitian ......................................................................... 3.3.1 Pengomposan ..................................................................... 3.3.2 Persiapan Lahan dan Pemupukan ...................................... 3.3.3 Persiapan Tanaman dan Penanaman .................................. 3.3.4 Pemberian Pestisida Hayati ................................................ 3.3.5 Pemeliharaan ...................................................................... 3.3.6 Pengamatan Pertumbuhan Tanaman dan Pengambilan Contoh Tanah ..................................................................... 3.3.7 Pemanenan ......................................................................... 3.3.8 Analisis Contoh Tanah dan Tanaman ................................ IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Karakteristik Kimia Tanah Awal ................................................... 4.2 Karakteristik Kimia Kompos ......................................................... 4.3 Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Bit dan Selada Head........................................ 4.3.1 Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Bit........................... 4.3.2 Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Selada Head .......... 4.4 Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Serapan Hara N dan P-total Tanaman Bit dan Selada Head .....................................

11 11 11 13 14 15 16 17 17 18 18 19 20 21 21 22 24

4.5 Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Kandungan N-total dan P-tersedia dalam Tanah ................................................ 4.5.1 Kandungan N-total dalam Tanah ......................................... 4.5.2 Kandungan P-tersedia dalam Tanah .................................... 4.6 Pembahasan Umum ........................................................................

26 26 27 28

V. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan ..................................................................................... 31 5.2 Saran ............................................................................................... 31

DAFTAR TABEL

Nomor

Halaman Teks

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Kombinasi Perlakuan dan Dosis Pupuk Organik ................................... Karakteristik Kimia Tanah Awal ........................................................... Sifat Kimia Kompos .............................................................................. Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Tinggi dan Produksi Tanaman bit .......................................................................................... Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Tinggi dan Produksi Tanaman Selada Head .......................................................................... Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Serapan Hara N dan P-total Tanaman Bit dan Selada Head ................................................... Kandungan N-total dalam Tanah Akibat Pemberian Pupuk Organik .. Kandungan P-tersedia dalam Tanah Akibat Pemberian Pupuk Organik Tingkat Serangan Hama pada Tanaman Bit ...........................................

12 19 20 22 23 25 26 28 29

Lampiran Halaman 1. 2. 3. 4.

Kriteria Penilaian Sifat Kimia Tanah Berdasarkan PPT (1983) ............. Deskripsi Profil Tanah Permata Hati Farm ............................................. Tinggi Tanaman Bit Akibat Pemberian Beberapa Pupuk Organik ......... Tinggi Tanaman Selada Head Akibat Pemberian Beberapa Pupuk Organik ................................................................................................... 5. Populasi dan Produksi Tanaman Bit Akibat Pemberian Beberapa Pupuk Organik ........................................................................................ 6. Populasi dan Produksi Tanaman Selada Head Akibat Pemberian Beberapa Pupuk Organik ....................................................................... 7. Kadar N, Bobot Kering dan Serapan N Tanaman Bit Akibat Pemberian Beberapa Pupuk Organik ....................................................................... 8. Kadar P, Bobot Kering dan Serapan P Tanaman Bit Akibat Pemberian Beberapa Pupuk Organik ........................................................................ 9. Kadar N, Bobot Kering dan Serapan N Tanaman Selada Head Akibat Pemberian Beberapa Pupuk Organik ...................................................... 10. Kadar P, Bobot Kering dan Serapan P Tanaman Selada Head Akibat Pemberian Beberapa Pupuk Organik .....................................................

37 38 39 40 41 42 43 44 45 46

11. Kandungan N-total dalam Tanah Sebelum dan Setelah Pemberian Pupuk Organik ....................................................................................... 12. Kandungan P-tersedia dalam Tanah Sebelum dan Setelah Pemberian Pupuk Organik ...................................................................................... 13. Analisis Statistik Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Pertumbuhan Tanaman Bit ................................................................... 14. Analisis Statistik Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Pertumbuhan Tanaman Selada Head ..................................................... 15. Analisis Statistik Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Produksi Tanaman Bit dan Selada Head ............................................... 16. Analisis Statistik Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Serapan N dan P-total Tanaman Bit ...................................................... 17. Analisis Statistik Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Serapan N dan P-total Tanaman Selada Head ....................................... 18. Analisis Statistik Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Kandungan N-total dalam Tanah ........................................................... 19. Analisis Statistik Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Kandungan P-tersedia dalam Tanah ...................................................... 20. Analisis Statistik Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Persentase Serangan Hama pada Tanaman Bit ......................................

47 48 49 49 50 50 51 51 52 52

DAFTAR GAMBAR

Nomor

Halaman Teks

1. 2. 3. 4. 5. 6.

Tanaman Tithonia diversifolia ................................................................ Pengomposan Kotoran Ayam ................................................................. Tata Letak Petak Percobaan .................................................................... Tata Letak Penanaman Tumpangsari Bit dan Selada.............................. Tempat Persemaian ................................................................................. Aplikasi Pestisida Hayati (Nematoda Patogen Serangga) .....................

8 14 14 15 16 17

I. PENDAHULUAN I.I

Latar Belakang Sejak dulu Indonesia sudah mengenal sistem pertanian organik, akan tetapi

sejak dikembangkannya sistem pertanian modern oleh pemerintah di akhir tahun 1960-an, sistem pertanian organik banyak ditinggalkan oleh petani akibat dari rendahnya hasil produksi pertanian dibandingkan dengan hasil dari sistem pertanian modern. Pertanian modern lebih menekankan pada penggunaan pupuk anorganik dan pestisida kimia. Hal tersebut, mengakibatkan terjadinya penurunan kualitas tanah seperti tanah menjadi cepat mengeras, kurang mampu menyimpan air, tanah cepat menjadi asam serta menekan aktivitas mikroorganisme tanah. Reijntjes et al. (1999), mengungkapkan bahwa penggunaan pupuk anorganik secara berlebihan

dan

terus-menerus

dapat

mengganggu

keseimbangan

tanah,

menurunkan kesuburan tanah, dan akhirnya menurunkan hasil panen/ produksi tanaman. Akibat dari kondisi tersebut maka perlu dicari solusi yang dapat memperbaiki kualitas tanah yang telah menurun. Sistem pertanian organik merupakan salah satu solusi yang dapat digunakan. Sistem pertanian organik menekankan pada penggunaan pupuk yang berasal dari bahan organik. Pemberian bahan organik ke dalam tanah dapat memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah seperti misalnya dapat memperbaiki struktur tanah, menambah unsur hara tanah serta meningkatkan aktivitas mikroorganisme tanah, dengan demikian pertanian organik diharapkan dapat memperbaiki kualitas tanah yang telah menurun akibat dari pertanian modern pada lahan pertanian belakangan ini. Disamping itu, pertanian organik memiliki prospek

yang baik untuk

dikembangkan karena permintaan pasar terhadap produk organik kian meningkat. Hal ini dipicu oleh menguatnya kesadaran peduli lingkungan dan gaya hidup sehat masyarakat. Menurut International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM) (2002), sistem pertanian organik didefinisikan sebagai kegiatan usaha tani secara menyeluruh sejak proses produksi (pra-panen) sampai proses pengolahan hasil (pasca-panen) yang bersifat ramah lingkungan dan dikelola

secara alami (tanpa penggunaan bahan kimia sintetis), sehingga menghasilkan produk yang sehat dan bergizi. Lebih lanjut dijelaskan bahwa ketentuan yang disyaratkan dalam sistem pertanian organik antara lain memilih lahan yang bebas bahan agrokimia (pupuk dan pestisida), penggunaan pupuk yang berasal dari bahan organik, benih yang bukan merupakan hasil rekayasa genetika, pengelolaan tanaman dengan rotasi serta aplikasi pestisida nabati dan agensia hayati untuk perlindungan tanaman. Pupuk organik merupakan pupuk yang berasal dari sisa-sisa tanaman, hewan atau manusia seperti pupuk kandang, pupuk hijau, dan kompos baik yang berbentuk cair maupun padat. Penggunaan pupuk organik mempunyai kelebihan dibandingkan dengan pupuk kimia. Pupuk organik mengandung unsur hara lengkap meski kadarnya tidak setinggi pupuk kimia. Di antara berbagai hara tanaman, nitrogen (N) dan fosfor (P) merupakan unsur hara makro yang sangat penting bagi tanaman tetapi jumlahnya sedikit dalam tanah dan sebagian besar terdapat dalam bentuk yang tidak tersedia bagi tanaman (Brady and Weil, 2002). Oleh karena itu, perlu dicari sumber pupuk organik yang potensial dalam menyediakan unsur hara N dan P. Salah satu sumber pupuk organik yang potensial dalam menyediakan unsur hara N dan P adalah kotoran ternak (Soepardi, 1983). 1.2

Tujuan Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh pemberian pupuk

organik terhadap kandungan N dan P dalam tanah, serapannya oleh tanaman serta pengaruhnya terhadap produksi tanaman bit (Beta vulgaris L.) dan selada head (Lactuca sativa L.) pada budidaya tumpangsari. 1.3

Hipotesis Pemberian pupuk organik dapat meningkatkan kandungan N dan P dalam

tanah, serapannya oleh tanaman dan produksi tanaman bit dan selada head yang dibudidayakan secara tumpangsari.

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1

Tanah Inceptisol Inceptisol adalah tanah yang belum matang (immature) dengan

perkembangan profil yang lebih lemah dibandingkan dengan tanah matang, dan masih banyak menyerupai sifat bahan induknya. Beberapa faktor yang mempengaruhi pembentukan Inceptisol adalah bahan induk yang sangat resisten, posisi dalam landscape yang ekstrim yaitu daerah curam dan lembah serta permukaan geomorfologi yang muda, sehingga pembentukan tanah belum lanjut (Hardjowigeno, 1993). Inceptisol yang digolongkan ke dalam sub group Humic dystrudept adalah tanah lain yang mempunyai epipedon umbrik, dengan kejenuhan basanya kurang dari 60% dan mempunyai horison penciri kambik. Tanah ini memiliki regim kelembaban tanah udik, dimana tanah tidak pernah kering 90 hari (kumulatif) serta tidak mempunyai horison sulfurik, duripan, atau fragipan dan mempunyai KB < 60% pada kelembaban 25-75 cm dari permukaan tanah. Inceptisol dapat terbentuk hampir di semua tempat, kecuali daerah kering, mulai dari kutub sampai tropika (Darmawijaya, 1997). Inceptisol mempunyai penyebaran luas di Indonesia yaitu di sekitar daerah Gambut-Martapura (Kalimantan Selatan) yang disebut Aquept, atau di beberapa tempat sebelah kiri kanan Kahayan (Kalimantan Tengah). Inceptisol yang disebut Andept merupakan tanah produktif yang terbentuk dari abu volkan. Tanah ini terdapat di kaki utara Gunung Salak, di daerah Lembang, di daerah Sumatera Barat, di daerah Kerinci dan di daerah Sumatera Utara (Soepardi, 1983).

2.2

Pertanian Organik Pertanian organik merupakan sistem manajemen produksi holistik yang

meningkatkan

dan

mengembangkan

kesehatan

agro-ekosistem,

termasuk

keragaman hayati, siklus biologi dan aktivitas biologi tanah (Standar Nasional Indonesia, 2002). Pertanian organik muncul akibat dampak dari ekosistem pertanian saat ini yaitu (a) meningkatnya degradasi lahan (fisik, kimia dan biologi); (b)

meningkatnya residu pestisida dan (c) gangguan kesehatan akibat dari pencemaran lingkungan. Ciri dari sistem pertanian organik adalah: (1) berhubungan

dengan

siklus

biologis,

diantaranya

mikroorganisme

dan

makroorganisme/fauna; (2) rotasi tanaman yang berkelanjutan; (3) luasnya penggunaan pupuk organik dan sisa-sisa tanaman; (4) tidak menggunakan pestisida kimia dan (5) memanfaatkan peternakan (Blake, 1994). Tujuan dari budidaya organik menurut IFOAM (2002) antara lain untuk: (1) memproduksi makanan yang berkualitas tinggi dalam jumlah yang cukup; (2) memperbaiki dan mendukung keberlanjutan siklus biologi dalam usahatani dengan memanfaatkan mikroba, flora dan fauna tanah serta tumbuhan; (3) mengelola

dan

meningkatkan

kelestarian

kesuburan

tanah,

serta

(4)

meminimalkan segala bentuk polusi dalam tanah.

2.3

Bahan Organik Bahan organik tanah adalah semua fraksi bukan mineral yang ditemukan

sebagai komponen penyusun tanah, biasanya merupakan timbunan dari setiap sisa tumbuhan, binatang dan jasad renik baik sebagian atau seluruhnya mengalami perombakan. Sisa tanaman merupakan sumber utama bahan organik tanah (Soepardi, 1983). Di dalam tanah, pupuk organik akan dirombak oleh jasad renik menjadi humus atau bahan organik tanah (Setyorini, 2005). Secara umum, bahan organik tanah dibedakan atas dua tingkatan yaitu: (1) bahan organik yang relatif sulit didekomposisikan lebih lanjut oleh jasad renik, yang disebut humus, dan (2) bahan organik yang mudah didekomposisikan yaitu sisa–sisa tanaman yang masih segar sampai dengan bentuk terakhir menjelang bentuk yang resisten. Faktorfaktor yang berhubungan dengan kecepatan dekomposisi bahan organik adalah jenis tanaman, umur tanaman, komposisi kimia, aerasi, suhu, kelembaban, tingkat kesuburan dan faktor iklim (Brady dan Weil, 2002). Bahan organik berperan penting dalam menciptakan kesuburan tanah. Peranan bahan organik berkaitan dengan perubahan sifat-sifat tanah, yaitu sifat fisik, sifat kimia tanah dan biologis. Pengaruh bahan organik terhadap sifat fisik tanah yaitu: kemampuan menahan air meningkat, warna tanah menjadi coklat sampai hitam. Pengaruh bahan organik terhadap sifat kimia tanah diantaranya

adalah meningkatkan daya jerap dan kapasitas tukar kation, menambah unsur hara seperti N, P, K dan unsur hara lainnya ke dalam tanah. Pengaruhnya terhadap sifat biologi tanah adalah dapat meningkatkan jumlah dan aktivitas jasad renik tanah dalam membantu dekomposisi bahan organik (Soepardi, 1983). Pengaruh bahan organik terhadap pertumbuhan tanaman yaitu peranannya sebagai penambah hara N, P, dan K bagi tanaman dari hasil mineralisasi (Stevenson, 1982). Selain memiliki dampak positif, penggunaan bahan organik juga memiliki dampak yang negatif (merugikan). Bahan organik yang berasal dari pupuk kandang, limbah industri dan limbah kota banyak mengandung bahan berbahaya seperti logam berat dan asam-asam organik yang dapat mencemari lingkungan.

2.4

Kompos Kompos merupakan pupuk organik dari hasil pelapukan jaringan atau

bahan-bahan tanaman atau limbah organik (Musnamar, 2004). Kompos dapat dibuat dari berbagai bahan diantaranya limbah tanaman, limbah kotoran ternak, limbah kota. Kompos kotoran ternak merupakan sumber N utama dalam pertanian organik (Hodges, 1991). Pengomposan merupakan

proses biologi yang melibatkan jasad renik

sebagai perantara yang merombak bahan organik. Hasil perombakan tersebut disebut kompos (Stoffela dan Kahn, 2001). Dikatakan juga, faktor-faktor yang memengaruhi

kecepatan

pengomposan,

yaitu

nisbah

C/N

bahan

yang

dikomposkan, ukuran bahan, kelembapan, aerasi dan suhu. Nisbah C/N merupakan pertanda kemudahan bahan organik terdekomposisi. Secara umum, makin rendah nisbah antara kadar C dan N di dalam bahan organik, akan semakin mudah dan cepat mengalami dekomposisi. Bahan organik yang memiliki nisbah C/N lebih besar dari 30 akan terjadi immobilisasi N. Untuk nisbah C/N 20-30 terjadi kesetimbangan antara mineralisasi dan immobilisasi, sedangkan bila C/N lebih kecil dari 20 maka terjadi mineralisasi (Brady dan Weil, 2002). Mineralisasi adalah perubahan unsur hara dari bentuk organik menjadi bentuk anorganik dan immobilisasi terjadi sebaliknya. Mineralisasi dan immobilisasi tidak hanya terjadi pada unsur nitrogen, tapi juga terjadi pada unsur lain. Pada saat terjadi immobilisasi tanaman sulit menyerap hara karena terjadi

persaingan dengan dekomposer. Oleh karena itu, pemberian bahan organik perlu memperhitungkan rasio C/N dan kandungan hara dalam bahan organik tersebut. Bahan organik yang memiliki nisbah C dan N rendah, lebih cepat menyediakan hara bagi tanaman, sedangkan bila bahan organik memiliki nisbah C/N tinggi akan mengimmobilisasi hara sehingga perlu dikomposkan terlebih dahulu (Brady and Weil, 2002). Komposisi kimia dari kompos berbeda–beda tergantung dari jenis bahan yang dikomposkan, metode, dan lamanya pengomposan (Hadas et al., 1996). Menurut Stoffela dan Kahn (2001), kompos merupakan jenis pupuk yang lambat tersedia (slow release), sebab sebagian besar dari penyusun bahan organik harus menjalani berbagai perubahan terlebih dahulu sebelum dapat diserap oleh tanaman.

2.5

Nitrogen Nitrogen merupakan hara yang paling banyak mendapat perhatian. Hal ini

disebabkan karena jumlah nitrogen di dalam tanah sedikit sedangkan yang diangkut tanaman berupa panen setiap musim cukup banyak (Stoffela dan Kahn, 2001). Selain itu senyawa nitrogen anorganik sangat larut dan mudah hilang dalam air drainase (Tisdale et al., 1999). Nitrogen dalam tanah terdapat dalam dua bentuk, yaitu bentuk anorganik dan organik. Nitrogen diserap oleh tanaman dalam bentuk senyawa anorganik yaitu berupa ion-ion NO3- dan NH4+. Nitrogen dalam bentuk organik tidak dapat langsung diserap tanaman tetapi harus dirombak dari bentuk organik menjadi bentuk-bentuk anorganik sehingga nitrogen menjadi tersedia bagi tanaman. Nitrogen dalam tanah berasal dari: (1) bahan organik tanah, (2) pengikatan oleh mikroorganisme dari N udara, (3) pupuk dan (4) air hujan. Bahan organik merupakan sumber N yang utama di dalam tanah (Gardiner dan Raymond, 2000). Fungsi Nitrogen terutama merangsang pertumbuhan tanaman dan memberikan warna hijau pada daun. Nitrogen lebih banyak terdapat di dalam bagian jaringan muda dibandingkan jaringan tua tanaman, terutama terakumulasi pada daun dan biji. Tanaman yang kekurangan N tumbuh kerdil dan perakarannya terbatas. Daun menjadi kuning atau hijau kekuning-kuningan dan cenderung cepat rontok. Jika pemberian N berlebihan pada tanaman akan memperlambat

kematangan tanaman, batang-batang lemah mudah roboh dan daya tahan tanaman terhadap penyakit berkurang (Soepardi, 1983). Menurut Benton (2003), kelebihan N menyebabkan daun berwarna hijau gelap, tanaman menjadi sukulen (banyak mengandung air) dan mudah terserang hama. 2.6

Fosfor Fosfor merupakan unsur hara makro kedua setelah unsur hara nitrogen.

Fosfor berperan penting dalam perkembangan dan pertumbuhan tanaman yaitu menentukan pertumbuhan akar, mempercepat kematangan dan produksi buah dan biji, ketahanan terhadap penyakit serta menentukan kualitas hasil tanaman, terutama rumputan dan sayuran (Soepardi, 1983). Tanaman menyerap fosfor dalam jumlah yang cukup besar pada awal pertumbuhannya dan berkurang sejalan dengan perkembangannya. Kekurangan fosfor menyebabkan pertumbuhan tanaman terhambat, daun tanaman menjadi berwarna hijau tua yang kemudian berubah menjadi ungu, serta dapat menurunkan kualitas hasil panen. Kelebihan fosfor tidak menunjukkan efek langsung bagi tanaman namun menunjukkan tanda visual kekurangan hara Zn, Fe, dan Mn (Benton, 2003). Unsur fosfor di dalam tanah berasal dari bahan organik, pupuk buatan, dan mineral-mineral di dalam tanah. Fosfor dalam tanah terdapat dalam dua bentuk yaitu P-organik dan P-inorganik. Unsur fosfor dalam tanah mineral terdapat dalam jumlah sedikit, dan sebagian besar berada dalam bentuk senyawa yang tidak tersedia bagi tanaman (Soepardi, 1983). Tanaman hanya dapat menyerap fosfor dalam bentuk ion-ion seperti H2PO4-, HPO42-, dan PO43-. Bentuk ion H2PO4

–

diserap paling banyak oleh tanaman karena memiliki kelarutan yang paling tinggi sehingga tersedia bagi tanaman (Edmond et al., 1983).

2.7

Tithonia diversifolia Tithonia diversifolia merupakan tanaman yang dapat digunakan sebagai

pupuk hijau maupun sebagai kompos (Sangakkara et al., 2004; Hartatik et al., 2004) karena mengandung hara N, P dan K, serta asam organik pengkelat Ca, Fe dan Al sehingga mampu mengurangi keracunan Al dan Fe serta meningkatkan ketersediaan P. Kandungan nitrogen, fosfor dan kalium pada Tithonia diversifolia

berturut-turut yaitu: 3,1-5,5 %; 2,5-5,5 % dan 0,2-0,56 %. Tanaman Tithonia diversifolia atau bunga pahit biasanya tumbuh baik di pinggir-pinggir saluran air, di tebing-tebing sungai, dan di pingir-pinggir jalan, mengandung unsur hara yang tinggi, terutama N dan K sehingga berpeluang besar untuk dijadikan sebagai pupuk alternatif in situ (Jama et al., 2000). Berdasarkan penelitian Sanchez dan Jama (2000) dilaporkan bahwa tanaman jagung yang dipupuk dengan Tithonia diversifolia sebagai sumber N menghasilkan biji jagung yang lebih tinggi daripada dengan Urea. ICRAF (1998) melaporkan pula bahwa tanaman jagung yang dipupuk dengan Tithonia diversifolia sebagai pupuk N, tidak memerlukan pupuk K. Penggunaan Tithonia diversifolia sebagai pupuk tidak selalu memberikan hasil yang positif terhadap pertumbuhan tanaman. Berdasarkan penelitian Hartatik et al. (2006), penggunaan Tithonia sebagai pupuk ternyata menurunkan produksi tanaman selada dan sebaliknya tanpa penggunaan Tithonia diversifolia. Hal ini terjadi karena tanaman Tithonia diversifolia memiliki efek negatif bersifat allelopathy terhadap tanaman melalui pelepasan senyawa phytotoxic ke dalam tanah. Allelopathy

merupakan

kemampuan

tanaman

untuk

menghambat

pertumbuhan dan perkembangan tanaman lain melalui pelepasan senyawa kimia yang bersifat toxic. Senyawa kimia yang berperan dalam mekanisme itu disebut alelokimia. Alelokimia pada tumbuhan dibentuk di berbagai organ, di akar, batang, daun, bunga dan atau biji. Pengaruh alelokimia bersifat selektif, yaitu berpengaruh terhadap jenis tanaman tertentu tetapi tidak terhadap tanaman lain (Weston, 1996).

Gambar 1. Tanaman Tithonia diversifolia

2.8

Abu Sekam Sekam merupakan salah satu bentuk limbah pertanian hasil buangan

pengolahan padi. Sekam yang telah matang mengandung lignin dan silika dalam konsentrasi tinggi. Kandungan silika diperkirakan berada dalam lapisan luar (De Datta, 1981) sehingga permukaannya keras dan sulit menyerap air, serta memerlukan waktu yang lama untuk mendekomposisinya. Kandungan C-organik, N-total, P-total, K-total, Mg-total dan SiO3 pada sekam berturut-turut yaitu: 45,06 %; 0,31 %; 0,07 %; 0,28 %; 0,16 % dan 33,01 % Berdasarkan kandungan hara tersebut, sekam dapat dimanfaatkan sebagai sumber pupuk organik (Hidayati, 1993). Penggunaan sekam diduga mampu menciptakan kondisi lingkungan yang baik bagi pertumbuhan dan perkembangan mikroorganisme. Adanya kandungan silika yang tinggi pada sekam dapat menghasilkan ketahanan tanaman terhadap hama dan penyakit melalui pengerasan jaringan daun (Marschner, 1986).

2.9

Karakteristik Tanaman Bit Bit (Beta vulgaris L.) merupakan tanaman musim dingin wilayah iklim

sedang. Batangnya sangat pendek sehingga hampir tidak kelihatan. Bagian tanaman yang dimakan adalah umbi yang bentuknya bulat hampir menyerupai gasing. Umbi ini merupakan hasil perubahan bentuk dari akar tunggang. Ujung umbinya masih terdapat akar. Tangkai daun bit ramping dan panjangnnya beragam. Lembar daun berbentuk segitiga. Sistem perakaran bit sangat efisien dan menyebabkan tanaman agak toleran terhadap kekeringan. Warna pada bit segar beragam menurut kultivar dan dapat berubah karena kondisi lingkungan. Ukuran umbi berkisar dari sekecil-kecilnya berdiameter 2 cm hingga lebih dari 15 cm. Bentuk umbi beragam, yaitu silinder, kerucut, atau rata (Rubatzky dan Yamaguchi, 1998). Tanaman bit tumbuh baik di daerah pegunungan di atas 1500 m dan dimana malam harinya dingin (Williams et al., 1991). Tanaman bit dapat beradaptasi pada kisaran iklim yang sangat luas (Cattanach et al., 2000). Menurut Rubatzky dan Yamaguchi (1998) umbi bit paling sesuai tumbuh pada tanah liat berpasir yang berdrainase baik, dan tanaman bit tumbuh optimal pada kisaran pH

6 hingga 8.

2.10

Karakteristik Tanaman Selada Selada (Lactuca sativa L.) adalah tanaman setahun yang memiliki banyak

bentuk, khususnya bentuk daun. Tanaman selada terdapat dalam empat tipe yaitu selada krop (selada head), selada silindris, selada daun (selada keriting) dan selada batang (Haryanto et al., 2003). Tanaman selada cepat menghasilkan akar tunggang yang dalam disertai dengan penebalan dan perkembangan ekstensif akar lateral yang kebanyakan horizontal. Pembuahan pada tanaman selada terjadi akibat penyerbukan sendiri ataupun penyerbukan dengan bantuan serangga. Waktu panen selada berbeda-beda tergantung kultivar dan musim. Umumnya berkisar 30 sampai 85 hari setelah pindah tanam (Rubatzky dan Yamaguchi, 1998). Tanaman selada umumnya tumbuh baik pada kisaran tipe tanah yang lebar. Tanah yang mampu menahan kelembaban, drainase yang memadai, seperti liat berpasir atau tanah yang mempunyai bahan organik tinggi. Tanaman selada termasuk tanaman yang toleran terhadap kepadatan dan keasaman tanah. Pada tanah mineral, pH harus diatas 5,5; kisaran pH terbaik adalah mulai dari 6 hingga 8 (Williams et al., 1993). Juga dikemukakan bahwa suhu sedang merupakan suhu ideal untuk produksi selada berkualitas tinggi; suhu optimum pada siang hari 200C dan malam 100 C.

III. BAHAN DAN METODE

3.1

Waktu dan Tempat Penelitian Penelitian dilaksanakan di kebun sayuran organik yaitu di Permata Hati

Farm, Desa Tugu Utara, Kec. Cisarua, Kab. Bogor, Jawa Barat sejak bulan Agustus 2007 sampai Maret 2008. Analisis tanah, tanaman dan pupuk organik dilaksanakan di Laboratorium Balai Penelitian Tanah Bogor. 3.2

Bahan dan Alat Bahan dan alat yang digunakan dalam penelitian ini yaitu bibit sayuran bit

dan selada head (selada krop), bahan organik yang dikomposkan, M-dec (mikroba pendekomposer yang digunakan untuk mempercepat proses dekomposisi kompos), satu unit lahan yang telah diusahakan secara organik selama 8 tahun sehingga peluang terjadinya kontaminasi bahan-bahan kimia sangat rendah dan pestisida hayati berupa NPS (Nematoda Patogen Serangga). Pestisida hayati merupakan formulasi yang mengandung nematoda yang mampu menghasilkan racun yang mematikan bagi hama penyebab penyakit tanaman (Balai Besar Penelitian

dan

Pengembangan

Bioteknologi

dan

Sumberdaya

Genetik

Pertanian/BB-Biogen, 2004). 3.3

Metode Penelitian Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah

Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan enam perlakuan dan tiga ulangan. Penggunaan Rancangan Acak Kelompok didasarkan oleh adanya perbedaan kemiringan lereng pada masing-masing blok (kelompok). Model matematika penelitian tersebut adalah sebagai berikut : Yijk = µ + Ti + Pj + Eij Keterangan : Yijk µ Ti Pj Eij

= Pengaruh serapan hara pada tanaman dan produksi sayuran bit dan selada head akibat pengaruh T ke-i dan P ke-j = Nilai tengah umum = Pengaruh kelompok ke-i (1,2,3) = Pengaruh perlakuan ke-j (1,2,3,4,5,6) = Galat

Kombinasi perlakuan dan dosis pupuk organik yang digunakan dalam percobaan disajikan pada Tabel 1. Tabel 1. Kombinasi Perlakuan dan Dosis Pupuk Organik Perlakuan

Kompos Pupuk kandang + Abu Sekam (ton/ha)

Kompos Tithonia diversifolia (ton/ha)

Kompos kotoran kambing + abu sekam (K)

25 + 0,3

-

Kompos kotoran ayam* + abu sekam (A)

25 + 0,3

-

Kompos kotoran kambing + abu sekam + pestisida hayati (KP)

25 + 0,3

-

Kompos kotoran ayam* + abu sekam + pestisida hayati (AP)

25 + 0,3

-

Kompos kotoran kambing + abu sekam + kompos Tithonia diversifolia + pestisida hayati (KPT)

25 + 0,3

3

Kompos kotoran ayam* + abu sekam + kompos Tithonia diversifolia + pestisida hayati (APT)

25 + 0,3

3

*Kotoran ayam bercampur dengan sekam padi sebagai alas

Perlakuan-perlakuan dalam percobaan ini menggunakan pupuk organik berupa kompos kotoran kambing dan ayam yang diperkaya abu sekam yang dikombinasikan dengan pemberian kompos Tithonia diversifolia dan pestisida hayati. Penelitian ini tidak menggunakan perlakuan kontrol karena merupakan penelitian lanjutan yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh kombinasi kompos yang paling baik terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman serta untuk mengetahui pengaruh pemberian pestisida hayati terhadap serangan hama dan penyakit pada tanaman. Pemilihan pupuk organik dan dosis 25 ton/ha yang digunakan didasarkan pada penelitian Hartatik et al. (2004), dimana pupuk organik yang berasal dari kotoran hewan dan tanaman sekitar kebun penelitian dapat digunakan sebagai sumber pupuk untuk sayuran organik. Kompos Tithonia diversifolia yang banyak terdapat di sekitar lokasi kebun penelitian merupakan sumber hara N dan K yang cukup tinggi, apabila dikombinasikan dengan kotoran ternak yang telah dikomposkan dapat memberikan hasil sayuran yang optimal.

Pengkayaan hara dengan abu sekam diharapkan dapat menambah hara dalam pupuk organik agar dapat mendukung petumbuhan dan hasil tanaman. Penelitian ini merupakan penelitian lanjutan (pertanaman ke dua) dari suatu rangkaian penelitian budidaya sayuran organik dengan perlakuan bahan organik dan dosis yang sama dengan penelitian pada pertanaman pertama, yang berbeda terletak pada indikator tanaman yang digunakan. Penelitian pertanaman pertama menggunakan indikator tanaman petsai dan brokoli sedangkan pada penelitian ke dua menggunakan tanaman bit dan selada head. Karena merupakan penelitian lanjutan maka analisis sifat kimia tanah sebelum perlakuan telah dilakukan pada penelitian pertama. 3.3.1

Pengomposan Kegiatan pengomposan dilakukan di lapang (Gambar 2). Bahan kompos

yang digunakan adalah kotoran ayam, kotoran kambing dan tanaman Tithonia diversifolia. Pengomposan kotoran ayam, kotoran kambing dan Tithonia diversifolia berlangsung berkisar 14-21 hari. Kemudian abu sekam dicampurkan ke masing-masing kompos yaitu kompos kotoran ayam maupun kompos kotoran kambing dengan dosis sebesar 1,2 % dari dosis kompos kotoran (pupuk organik). Pengomposan tanaman Tithonia diversifolia diawali dengan mencacah tanaman dengan ukuran kurang lebih lima sampai sepuluh cm. Hal ini dilakukan untuk memperluas permukaan bahan, sehingga bahan dapat dengan mudah dan cepat didekomposisi menjadi kompos. Untuk mempercepat proses dekomposisi digunakan mikroba perombak bahan organik (M-dec) dengan dosis 0,5 ℓ untuk bahan kompos 1 ton/ha. Cara pengunaan M-dec yaitu dengan menyemprotkan secara merata ke bahan kompos dan diaduk. M-dec disemprotkan sekali yaitu pada awal pengomposan. Selama masa pengomposan dilakukan pembalikan secara berkala untuk memberikan aerasi yang cukup. Kompos dinyatakan telah matang setelah memenuhi kriteria antara lain tidak berbau, warna berubah kehitaman dan tekstur lebih halus. Contoh kompos yang telah matang diambil secukupnya untuk selanjutnya dilakukan analisis kandungan unsur hara yaitu C-organik, P-total dan N-total.

Gambar 2. Pengomposan Kotoran Ayam

3.3.2

Persiapan Lahan dan Pemupukan Lahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah lahan yang telah

diusahakan untuk pertanian organik. Petak penelitian yang digunakan berukuran 2,4 m x 7 m sebanyak 18 petak dengan jarak antar petak 0,3 m (Gambar 3).

0,3 m

A

AP

KP

APT

III

II APT

K

KPT

KP

KPT

K

AP

A

0,5 m 7m

0,5 m 2,4 m

APT

K

KPT

AP

I

U A

KP

Gambar 3. Tata Letak Petak Percobaan Keterangan : K, A, KP, AP, KPT, APT I, II, III

: Perlakuan Pemberian Pupuk Organik : Kelompok Percobaan

Segera setelah penelitian pertanaman pertama selesai, lahan dibersihkan dan dibiarkan selama tiga hari. Selanjutnya dilakukan pemberian perlakuan pupuk organik dan satu hari kemudian lahan ditanami dengan bibit bit dan selada head. Jarak tanam untuk bit adalah 60 cm x 30 cm, sedangkan selada ditanam diantara barisan bit dengan jarak tanam antar selada adalah 20 cm (Gambar 4). Bibit bit dan selada ditanam dengan cara ditugal sedalam ± 5 cm kemudian ditutup tanah. 30 cm 20 cm

▲ 60 cm

▲

  ▲

▲

  ▲

▲

  30 cm

▲

▲

▲  ▲  ▲  ▲

▲ 

▲ 

▲ 

▲ 

▲  ▲



 ▲



 ▲

▲  ▲  ▲  ▲

▲

▲





▲

▲





▲

▲





▲

▲

▲  ▲  ▲  ▲

▲

▲

   ▲

▲

   ▲

▲

   ▲

▲

30 cm

Gambar 4. Tata Letak Penanaman Tumpangsari Bit dan Selada Head

Keterangan : ▲ : Bit (60 cm x 30 cm)  : Selada head (Ditanam diantara barisan bit, jarak tanam antar selada head adalah 20 cm) 3.3.3

Persiapan Tanaman dan Penanaman Kombinasi tanaman yang ditanam yaitu kombinasi sayuran umbi dan

sayuran daun yaitu tanaman bit dan selada head (selada krop). Kombinasi tanaman didasarkan pada pola tanam yang sesuai dan permintaan konsumen. Persiapan tanaman diawali dengan menyemaikan benih bit dan selada head dengan media campuran tanah dan kompos kotoran ayam dengan perbandingan 1:2 selama enam hari. Kemudian setiap bibit tanaman tersebut dipindahkan ke tempat yang terbuat dari daun pisang dan dipelihara selama dua belas hari dengan media yang sama (Gambar 5). Selanjutnya pada saat bibit telah memiliki 3-5

daun, bibit tanaman dipindah-tanamkan ke petakan yang telah dipupuk sehari sebelumnya.

Gambar 5. Tempat Persemaian

3.3.4

Pemberian Pestisida Hayati (Nematoda Patogen Serangga) Pestisida hayati yang digunakan berupa nematoda patogen serangga (NPS)

yang dikemas dalam media spon. NPS merupakan pestisida hayati yang dikembangkan oleh Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi dan Sumberdaya Genetik Pertanian (BB-Biogen). Sebelum NPS disemprotkan, spon yang mengandung 106 JI (Juvenil Infektif/stadium larva instar III) dimasukkan ke dalam 1 ℓ air yang bebas kontaminan, kemudian spon ditekan-tekan mengunakan pinset agar nematoda keluar dari media spon. Selanjutnya, NPS siap disemprotkan pada tanaman untuk luasan satu petak, yaitu 16,8 m2. Penyemprotan NPS dilakukan pada pagi hari pada tanah dan tanaman pada umur 14 hari setelah tanam. Hal ini dilakukan karena nematoda patogen serangga (NPS) sangat rentan terhadap kekeringan (BB-Biogen, 2004). Pengamatan serangan hama dilakukan 14 hari setelah penyemprotan. Pengamatan dilakukan dengan cara menghitung persentase daun terserang hama berdasar perhitungan skor. Skor menandakan tinggi rendahnya persentase jumlah daun terserang hama berdasarkan pengamatan secara langsung di lapang. Semakin tinggi skor maka persentase jumlah daun terserang hama semakin tinggi. Rumus perhitungan persentase daun terserang hama disajikan sebagai berikut: skor 0 = 0%, skor 1 = 1-25%, skor 2 = 26-50%, skor 3 = 51-75% dan skor 4 = 76-100%.

Keterangan:

0, 1, 2, 3 dan 4 a, b, c, d dan e

= skor = jumlah daun terserang hama

Gambar 6. Aplikasi Pestisida Hayati (Nematoda Patogen Serangga)

3.3.5

Pemeliharaan Pemeliharaan tanaman meliputi penyiraman, pemangkasan rumput gulma.

Penyiraman dilakukan sesuai dengan kebutuhan tanaman dengan air yang berasal dari mata air setempat yang bebas kontaminasi. Pencegahan hama dan penyakit dilakukan dengan membuang bagian tanaman yang terkena penyakit dan menyemprotkan pestisida hayati (NPS).

3.3.6

Pengamatan Pertumbuhan Tanaman dan Pengambilan Contoh Tanah Pengamatan pertumbuhan tinggi tanaman dilakukan pada lima contoh

tanaman yang dipilih secara acak setiap dua minggu sekali sejak tanam. Pengamatan tinggi tanaman bit dan selada head dilakukan saat tanaman berumur 14, 28 dan 42 HST (hari setelah tanam). Pengambilan contoh tanah untuk analisis dilakukan setelah perlakuan pupuk organik (tanaman berumur 30 HST). Contoh tanah diambil secara komposit pada kedalaman 0-20 cm pada masing-masing petak sesuai dengan perlakuan. Contoh tanah dikeringudarakan selama tiga hari dan diayak.

3.3.7

Pemanenan Sayuran dipanen secara bertahap sesuai dengan jenis dan kesiapan

tanaman untuk dipanen. Sayuran bit dipanen saat berumur 42-56 HST dan sayuran selada head berumur 49 HST. Umumnya waktu panen sayuran selada berkisar antara 30 hari sampai 85 hari setelah pindah tanam (Rubatzky dan Yamaguchi, 1998) dan sayuran bit berkisar antara 45 hari sampai 65 hari setelah pindah tanam (Cattanach et al., 2000). Dari masing-masing petak percobaan yang memiliki luas 16,8 m2, hanya 7 m2 yang dihitung produksinya. Populasi bit dan selada pada luasan 7 m2 dari masing-masing petak percobaan disajikan pada Tabel Lampiran 5 dan 6. Contoh tanaman untuk analisis kadar hara tanaman diambil satu atau dua dari masingmasing petak. Bagian tanaman yang dianalisis kadar haranya adalah umbi (bit) dan daun (selada). Contoh tanaman dicacah dan dikeringkan dengan oven suhu 700 C selama 48 jam, setelah itu digiling halus untuk selanjutnya dianalisis kandungan N dan P-total. Serapan hara tanaman dihitung dari hasil kali bobot kering tanaman dengan kadar hara tanaman yaitu kadar hara pada umbi (bit) dan kadar hara pada daun (selada head). 3.3.8

Analisis Contoh Tanah dan Tanaman Masing-masing contoh tanah dari setiap petak perlakuan dianalisis

kandungan N-total (Kjeldahl) dan P-tersedia (ekstrak Bray-I), sedangkan contoh tanaman dianalisis kadar N-total (Kjeldahl) dan P-total (pengabuan basah).

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1

Karakteristik Kimia Tanah Awal Jenis tanah pada lokasi penelitian adalah Humic dystrudept. Hasil analisis

tanah awal terhadap beberapa sifat kimia tanah disajikan pada Tabel 2. Penilaian analisis menggunakan kriteria penilaian sifat-sifat kimia tanah yang disarankan oleh Pusat Penelitian Tanah (1983). Tabel 2 . Sifat Kimia Tanah Awal Parameter pH H2O (1:2,5) pH KCl (1:2,5) C-organik (%) N-total (%) C/N P2O5 Olsen (ppm) P2O5 HCl 25 % (mg/100g) K2O HCl 25 % (mg/100g) Basa-basa (me/100g) Ca Mg K Na KTK (me/100g) KB (%) Unsur-unsur mikro (ppm) Fe Mn Cu Zn Tekstur (%) Pasir Debu Liat

Hasil Analisis

Kriteria*

6,1 5,0 3,76 0,52 7,33 188,28 158,2 76,44

Agak masam

7,84 1,36 1,46 0,05 28,49 37,61

Sedang Sedang Sangat tinggi Sangat rendah Tinggi Sedang

Tinggi Tinggi Rendah Sangat tinggi Sangat tinggi Sangat tinggi

19,78 36,83 2,86 3,28 12 49 39

*Pusat Penelitian Tanah (1983)

Berdasarkan hasil analisis tersebut diketahui bahwa tanah pada Permata Hati Farm mempunyai sifat kimia dengan pH agak masam (6,1). Tanah ini memiliki pH H2O yang lebih tinggi dari pH KCl. Hal ini membuktikan bahwa muatan negatif lebih dominan sehingga tanah tersebut masih memiliki

kemampuan menjerap kation-kation. Kandungan C-organik pada tanah ini tergolong tinggi (3,76%), N-total tinggi (0,52%), kandungan P2O5 tersedia (ekstrak Olsen) sangat tinggi (188,28 ppm). Tingginya kandungan C-organik pada tanah disebabkan karena terbentuknya di daerah dingin yang memungkinkan dekomposisi berjalan lambat. Tingginya kandungan N-total dan P-tersedia dalam tanah disebabkan karena setiap musim tanam, tanah mendapatkan tambahan bahan organik (lahan telah diusahakan untuk pertanian organik selama delapan tahun). Kapasitas tukar kation (KTK) tergolong tinggi (28,49 me/100g). Hal ini berarti bahwa tanah tersebut mampu menyediakan hara yang diperlukan tanaman. Kejenuhan basa (KB) pada tanah ini tergolong sedang yaitu 37,61 %. Kandungan Ca dan Mg dapat ditukar tergolong sedang, yaitu masing-masing sebesar 7,84 dan 1,36 me/100g. Kandungan K dan Na dapat ditukar masing-masing tergolong sangat tinggi dan sangat rendah yaitu 1,46 dan 0,05 me/100g. 4.2

Karakteristik Kimia Kompos Berdasarkan hasil analisis awal terhadap beberapa sifat kimia dari kompos

kotoran ayam + abu sekam, kompos kotoran kambing + abu sekam dan kompos Tithonia diversifolia (Tabel 3), diketahui bahwa kandungan C-organik tertinggi terdapat pada kompos kotoran ayam + abu sekam (16,94 %) dan terendah pada kompos kotoran kambing + abu sekam (8,17 %), sedangkan kandungan C-organik pada kompos Tithonia diversifolia sedikit lebih tinggi dibandingkan dengan kompos kotoran kambing + abu sekam (8,48 %). Tingginya kandungan C-organik pada kompos kotoran ayam + abu sekam disebabkan karena kotoran ayam telah tercampur dengan sekam yang digunakan sebagai alas kotorannya (amparan), dimana diketahui sekam mengandung C-organik cukup tinggi yaitu sebesar 45,06 % (Hidayati, 1993). Tabel 3. Sifat Kimia Kompos yang Digunakan dalam Percobaan Jenis Kompos Kompos kotoran ayam+abu sekam Kompos kotoran kambing+abu sekam Kompos Tithonia diversifolia.

C-organik 16,94 8,17 8,48

N-total …..%..... 1,68 0,45 0,79

P-total 0,69 0,31 0,66

C/N 10,08 18,15 10,73

Data pada Tabel 3 menunjukkan bahwa nisbah C/N kompos kotoran ayam + abu sekam (10,08), kompos kotoran kambing + abu sekam (18,15) dan kompos Tithonia diversifolia (10,73). Nisbah C/N dari ketiga kompos menunjukkan bahwa kompos tersebut telah matang, hal ini terlihat dari nisbah C/N yang tergolong rendah (≤ 20). Disamping itu, kondisi kompos di lapang juga mencirikan bahwa kompos telah matang yaitu warna berubah kehitaman, tidak berbau dan tekstur lebih halus. Sutanto (1995) menambahkan bahwa nisbah C/N dalam kompos yang baik berkisar antara 5 dan 20. Nisbah C/N menunjukkan mudah tidaknya bahan organik mengalami dekomposisi. Apabila bahan organik yang akan dihancurkan mempunyai C/N lebih besar dari 30 akan terjadi immobilisasi nitrogen tanah, sedangkan bila C/N lebih kecil dari 20 maka cepat terjadi mineralisasi (pelepasan) nitrogen dari bahan organik ke dalam tanah (Tisdale et al., 1999). Kandungan P-total kompos kotoran ayam + abu sekam dan kompos Tithonia diversifolia lebih tinggi dibandingkan dengan kompos kotoran kambing + abu sekam (Tabel 3). 4.3

Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Bit dan Selada Head

4.3.1

Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Bit Berdasarkan hasil analisis statistik pada Tabel Lampiran 13 menunjukkan

bahwa perlakuan pupuk organik tidak berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman bit pada umur 14, 28 dan 42 HST. Tinggi tanaman bit pada umur 42 HST berkisar 34,67-40,07 cm. Tinggi tanaman bit tertinggi terdapat pada perlakuan kompos kotoran ayam + abu sekam + pestisida hayati (AP), sedangkan tinggi tanaman bit terendah terdapat pada perlakuan kompos kotoran kambing + abu sekam + pestisida hayati + kompos Tithonia diversifolia (KPT). Tinggi tanaman bit disajikan pada Tabel 4. Pemberian perlakuan pupuk organik tidak berpengaruh nyata terhadap produksi tanaman bit (Tabel Lampiran 15). Produksi tanaman bit berkisar 8,8417,99 kg/petak. Produksi bit tertinggi sebesar 17,99 kg/petak terdapat pada perlakuan kompos kotoran ayam + abu sekam + pestisida hayati (AP), sedangkan

produksi bit terendah sebesar 8,84 kg/petak terdapat pada perlakuan kompos kotoran kambing + abu sekam (K).

Tabel 4. Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Tinggi dan Produksi Tanaman Bit

Perlakuan

Pengamatan Tinggi Tanaman Pada Umur Tanaman (HST) 14

28

42

Produksi (kg/petak)

..…………….cm…………..….. Kompos kotoran kambing + abu sekam (K)

10,80

26,80

35,07

8,84

Kompos kotoran ayam + abu sekam (A)

10,00

26,40

39,27

17,23

Kompos kotoran kambing + abu sekam + pestisida hayati (KP)

12,20

27,00

38,73

12,23

Kompos kotoran ayam + abu sekam + pestisida hayati (AP)

10,20

27,60

40,07

17,99

Kompos kotoran kambing + abu sekam + pestisida hayati + Tithonia (KPT)

10,40

25,07

34,67

13,27

Kompos kotoran ayam + abu sekam + pestisida hayati + Tithonia (APT)

10,53

24,07

36,47

13,91

Secara umum perlakuan kompos kotoran ayam mampu menghasilkan tinggi tanaman dan produksi tanaman yang lebih besar dibandingkan dengan kompos kotoran kambing. Hal ini terkait dengan serapan N dan P oleh tanaman yang lebih besar akibat pemberian perlakuan kompos kotoran ayam dibandingkan kompos kotoran kambing (Tabel 6), sehingga mampu mendukung pertumbuhan maupun produksi tanaman.

4.3.2

Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Selada Head Pemberian perlakuan pupuk organik tidak berpengaruh nyata terhadap

tinggi tanaman selada head pada umur 14 HST dan 28 HST, tetapi berpengaruh nyata pada umur 42 HST (Tabel Lampiran 14). Perlakuan kompos kotoran ayam + abu sekam (A) dan perlakuan kompos kotoran ayam + abu sekam + pestisida

(AP) nyata lebih tinggi daripada perlakuan kompos kotoran kambing + abu sekam (K), perlakuan kompos kotoran kambing + abu sekam + pestisida hayati (KP) dan perlakuan kompos kotoran ayam + abu sekam + pestisida hayati + Tithonia diversifolia (APT) tetapi tidak berbeda nyata dengan perlakuan kompos kotoran kambing + abu sekam + pestisida hayati + Tithonia diversifolia (KPT). Tinggi tanaman selada head dapat dilihat pada Tabel 5. Berdasarkan hasil analisis statistik pada Tabel Lampiran 15 menunjukkan bahwa pemberian perlakuan pupuk organik berpengaruh nyata terhadap produksi tanaman selada head. Perlakuan kompos kotoran ayam + abu sekam (A) nyata lebih tinggi daripada perlakuan pupuk organik lainnya. Produksi tanaman selada head tertinggi terdapat pada perlakuan kompos kotoran ayam + abu sekam (A) yaitu sebesar 22,10 kg/petak, sedangkan produksi terendah terdapat pada perlakuan kompos kotoran kambing + abu sekam + pestisida + Tithonia (KPT) yaitu sebesar 9,77 kg/petak. Tabel 5. Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Tinggi dan Produksi Tanaman Selada Head

Perlakuan

Pengamatan Tinggi Tanaman Pada Umur Tanaman (HST) 14

28 42 ….……….….cm……………

Produksi (kg/petak)

Kompos kotoran kambing + abu sekam (K)

8,33

12,60

13,67 a

10,20 a

Kompos kotoran ayam + abu sekam (A)

7,93

13,60

16,13 b

22,10 b

Kompos kotoran kambing + abu sekam + pestisida hayati (KP)

8,67

12,33

13,53 a

13,18 a

Kompos kotoran ayam + abu sekam + pestisida hayati (AP)

8,40

13,80

16,13 b

15,70 a

Kompos kotoran kambing + abu sekam + pestisida hayati + Tithonia (KPT)

8,13

12,27

14,00 ab

9,77 a

Kompos kotoran ayam + abu sekam + pestisida hayati + Tithonia (APT)

8,53

13,80

13,87 a

13,16 a

Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata pada taraf 5 % menurut uji Duncan.

Pertumbuhan dan produksi tanaman selada secara umum lebih baik pada perlakuan kompos kotoran ayam dibandingkan dengan perlakuan kompos kotoran kambing. Seperti halnya pada bit, hal ini disebabkan karena serapan N dan P oleh tanaman bit lebih besar akibat pemberian perlakuan kompos kotoran ayam dibandingkan dengan kompos kotoran kambing (Tabel 6). Berdasarkan hasil penelitian Rachmawati (2005) diketahui bahwa pada pertumbuhan vegetatif tanaman tomat, pemberian pupuk kandang ayam memberikan hasil yang lebih tinggi terhadap tinggi, diameter batang dan jumlah daun, dibandingkan dengan perlakuan pupuk kandang kambing. Sugito et al. (1995) menyatakan bahwa pupuk kandang ayam memberikan pengaruh yang lebih baik dibandingkan dengan pupuk kotoran sapi dan kambing terhadap pertumbuhan tanaman karena pupuk kotoran ayam mengandung bahan organik yang lebih tinggi, kadar air yang rendah (kemampuan menahan air tinggi), nisbah C/N lebih rendah (unsur hara lebih cepat tersedia). 4.4

Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Serapan Hara N dan P-total Tanaman Bit dan Selada Head Perlakuan pupuk organik yang diberikan tidak berpengaruh nyata terhadap

serapan N tanaman bit namun berpengaruh nyata terhadap serapan P tanaman bit (Tabel Lampiran 16). Serapan P tanaman bit pada perlakuan A nyata lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan K, tetapi tidak berbeda nyata dengan perlakuan, KP, AP, KPT dan APT. Serapan P tanaman bit berkisar 1,21-5,11 g/petak. Tabel 6 menunjukkan bahwa serapan N bit tertinggi terdapat pada perlakuan A yaitu sebesar 30,37 g/petak, sedangkan terendah terdapat pada perlakuan K sebesar 13,32 g/petak Berdasarkan Tabel Lampiran 17 diketahui bahwa pemberian pupuk organik berpengaruh nyata terhadap serapan N maupun P tanaman selada head. Serapan N tanaman selada head pada perlakuan A nyata lebih tinggi dibandingkan dengan K, KP, KPT dan APT, tetapi tidak berbeda nyata dengan perlakuan AP. Serapan N tanaman selada head berkisar 6,16-16,50 g/petak. Selanjutnya serapan P tanaman selada head pada perlakuan A nyata lebih tinggi dibandingkan dengan

perlakuan K, KP, KPT dan APT, tetapi tidak berbeda nyata dengan perlakuan AP. Serapan P selada head berkisar 1,56-3,35 g/petak. Tabel 6. Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Serapan N dan P-total Tanaman Bit dan Selada Head Perlakuan

Bit N

Selada Head

P N ……………...g/petak………………

P

Kompos kotoran kambing + abu sekam (K)

13,32

1,21 a

7,12 a

1,56 a

Kompos kotoran ayam + abu sekam (A)

30,37

5,11 c

16,50 c

3,35 c

Kompos kotoran kambing + abu sekam + pestisida hayati (KP)

19,65

2,21 ab

10,41 ab

2,08 ab

Kompos kotoran ayam + abu sekam + pestisida hayati (AP)

27,95

3,73 bc

12,80 bc

2,68 bc

Kompos kotoran kambing + abu sekam + pestisida hayati + Tithonia (KPT)

16,11

2,19 ab

6,16 a

1,56 a

Kompos kotoran ayam + abu sekam + pestisida hayati + Tithonia (APT)

24,26

3,28 abc

10,27 ab

1,79 a

Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata pada taraf 5 % menurut uji Duncan.

Secara umum serapan unsur hara N dan P tanaman bit dan selada dengan pemberian perlakuan kompos kotoran ayam lebih baik dibandingkan dengan pemberian perlakuan kompos kotoran kambing. Hal ini didukung oleh jumlah kadar hara dan bobot kering tanaman yang cenderung lebih tinggi dengan pemberian kompos kotoran ayam dibandingkan dengan pemberian kompos kotoran kambing. Data lengkap kadar hara dan bobot kering tanaman bit dan selada dapat dilihat pada Tabel Lampiran 7, 8, 9 dan 10. Kadar hara N pada tanaman bit dan selada tergolong rendah yaitu masingmasing sebesar 1,88 % dan 2,73 %, sedangkan kadar hara P pada tanaman bit dan selada tergolong cukup yaitu masing-masing sebesar 0,25 % dan 0,56 %. Menurut Benton (1991) kadar hara N dan P pada tanaman bit dikatakan cukup apabila berkisar antara 4,00-5,5 % untuk N dan 0,25-0,5 % untuk P, sedangkan

pada tanaman selada kadar hara dikatakan cukup apabila berkisar antara 3,80-5,0 % untuk N dan 0,45-0,6 % untuk P.

4.5

Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Kandungan N-total dan P-tersedia dalam Tanah

4.5.1

Kandungan N-total dalam Tanah Kandungan N-total dalam tanah setelah perlakuan pupuk (30 HST)

cenderung lebih rendah dibandingkan sebelum diberi perlakuan pupuk (Tabel 7). Hal ini terkait dengan penyerapan unsur hara N oleh tanaman bit dan selada. Menurut Benton (1991) tanaman menyerap unsur hara N sepanjang periode pertumbuhan vegetatif yaitu pada awal-awal pertumbuhan tanaman untuk perkembangan daun, batang dan akar.

Tabel 7. Kandungan N-total dalam Tanah Akibat Pemberian Pupuk Organik

Perlakuan Kompos kotoran kambing+abu sekam (K)

Waktu Pengambilan Contoh Tanah Setelah Perlakuan Sebelum Perlakuan (30 HST) …..................................%................................... 0,51 0,31 ab

Kompos kotoran ayam+abu sekam (A)

0,52

0,34 b

Kompos kotoran kambing+abu sekam+pestisida (KP)

0,49

0,27 a

Kompos kotoran ayam+abu sekam+pestisida (AP)

0,51

0,32 b

Kompos kotoran kambing+abu sekam+pestisida+Tithonia (KPT)

0,55

0,31 ab

Kompos kotoran ayam+abu 0,52 0,35 b sekam+pestisida+Tithonia (APT) Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata pada taraf 5 % menurut uji Duncan.

Berdasarkan hasil analisis statistik (Tabel Lampiran 18) menunjukkan bahwa pemberian berbagai pupuk organik berpengaruh nyata terhadap kandungan N-total dalam tanah. Kandungan N-total pada perlakuan kompos kotoran ayam + abu sekam (A), kompos kotoran ayam + abu sekam + pestisida hayati (AP) dan kompos kotoran ayam + abu sekam + pestisida hayati + Tithonia (APT) nyata

lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan kompos kotoran kambing + abu sekam + pestisida hayati (KP), tetapi tidak berbeda nyata dengan perlakuan kompos kotoran kambing + abu sekam (K) dan kompos kotoran kambing + abu sekam + pestisida hayati + Tithonia diversifolia (KPT). Kandungan N-total dalam tanah akibat perlakuan pupuk organik berkisar antara 0,27-0,35 %. Berdasarkan kriteria penilaian Pusat Penelitian Tanah (1983) pada Tabel Lampiran 1, konsentrasi N-total dalam tanah tersebut tergolong sedang. Secara umum perlakuan kompos kotoran ayam dan kombinasinya memiliki kandungan N-total lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan kompos kotoran kambing dan kombinasinya. Hal ini terkait dengan jumlah unsur N yang disumbangkan pupuk organik. Dengan dosis pupuk organik 25 ton/ha dan dosis abu sekam 300 kg/ha, kompos kotoran ayam + abu sekam berpotensi menyumbang 350,55 kg N/ha, sedangkan kompos kotoran kambing + abu sekam berpotensi menyumbang 77,46 kg N/ha. Dengan demikian potensi N yang disumbangkan oleh kompos kotoran ayam ke dalam tanah lebih besar dibandingkan dengan kompos kotoran kambing.

4.5.2

Kandungan P-tersedia (Bray 1) dalam Tanah Pengaruh perlakuan pupuk organik terhadap kandungan P-tersedia dalam

tanah disajikan pada Tabel 8. Berdasarkan hasil statistik pada Tabel Lampiran 19 diketahui bahwa perlakuan pupuk organik berpengaruh nyata terhadap kandungan P-tersedia dalam tanah. Perlakuan A, AP dan APT nyata lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan K, KP dan KPT. Kandungan P-tersedia dalam tanah setelah perlakuan pupuk (30 HST) pada perlakuan kompos kotoran kambing secara tunggal maupun yang dikombinasikan cenderung menurun sebaliknya kandungan P-tersedia dalam tanah meningkat akibat pemberian kompos kotoran ayam secara tunggal maupun yang dikombinasikan. Lebih baiknya kandungan P-tersedia akibat pemberian kompos kotoran ayam dibandingkan dengan pemberian kompos kotoran kambing terkait dengan jumlah unsur P yang disumbangkan oleh kompos kotoran ayam yang lebih besar dibandingkan dengan jumlah unsur P yang disumbangkan kompos kotoran kambing. Dengan dosis pupuk organik 25 ton/ha dan dosis abu sekam 300 kg/ha,

kompos kotoran ayam + abu sekam berpotensi menyumbang 143,97 kg P/ha, sedangkan kompos kotoran kambing + abu sekam berpotensi menyumbang 53,37 kg P/ha. Kandungan P-tersedia dalam tanah akibat pemberian pupuk organik berkisar antara 20-181 ppm. Berdasarkan kriteria yang ditetapkan PPT (1983) pada Tabel Lampiran 1, kandungan P-tersedia tersebut tergolong tinggi. Tabel 8. Kandungan P-tersedia dalam Tanah Akibat Pemberian Bahan Organik

Perlakuan Kompos kotoran kambing+abu sekam (K) Kompos kotoran ayam+abu sekam (A)

Waktu Pengambilan Contoh Tanah Setelah Perlakuan Sebelum Perlakuan (30 HST) ….................................ppm................................. 28 a 25,67 a 63 ab

181 b

Kompos kotoran kambing+abu sekam+pestisida (KP)

29,33 a

20 a

Kompos kotoran ayam+abu sekam+pestisida (AP)

114,33 b

121,67 b

Kompos kotoran kambing+abu sekam+pestisida+Tithonia (KPT)

39,67 a

24,67 a

Kompos kotoran ayam+abu 66,33 ab 143 b sekam+pestisida+Tithonia (APT) Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata pada taraf 5 % menurut uji Duncan.

4.6

Pembahasan Umum Pemberian perlakuan pupuk organik berpengaruh nyata terhadap tinggi

tanaman selada pada umur 42 HST, produksi tanaman selada, kandungan N-total dan P-tersedia dalam tanah, serapan N dan P tanaman selada, serapan P tanaman bit. Pemberian pupuk organik tidak berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman selada pada umur 14 dan 28 HST, tinggi tanaman bit pada umur 14, 28 dan 42 HST, produksi tanaman bit dan tidak berpengaruh nyata terhadap serapan N tanaman bit. Hal ini diduga karena perbedaan kandungan unsur hara pada berbagai pupuk organik sehingga potensi hara yang disumbangkan oleh pupuk organik juga berbeda-beda. Dengan dosis pemberian pupuk kandang (kompos kotoran ternak) sebesar 25 ton/ha ditambah abu sekam sebesar 300 kg/ha, kompos kotoran ayam + abu sekam berpotensi menyumbang 350,55 kg N/ha dan 143,97

kg P/ha; kompos kotoran kambing + abu sekam berpotensi menyumbang 77,46 kg N/ha dan 53,37 kg P/ha sedangkan kompos Tithonia diversifolia dengan dosis sebesar 3 ton/ha berpotensi menyumbang 13,62 kg N/ha dan 11,45 kg P/ha. Pengendalian penyakit tanaman dengan cara hayati/ biologis (biological control) merupakan pengendalian suatu penyakit dengan menggunakan organisme yang bukan atau selain dari tanaman inang dan patogen yang menyebabkan penyakit tersebut, ada yang diatur/ dibuat oleh manusia maupun secara alamiah (Djafarudin, 2004). Data pada Tabel 9 menunjukkan bahwa pemberian pestisida hayati tidak berpengaruh terhadap jumlah serangan hama tanaman bit. Hal ini diduga karena penyemprotan pestisida hanya dilakukan sekali, sehingga pengaruh pestisida belum efektif. Tabel 9. Tingkat Serangan Hama pada Tanaman Bit Perlakuan Kompos kotoran kambing + abu sekam (K)

Daun Terserang Hama Berdasarkan Perhitungan (%) 0,71

Kompos kotoran ayam + abu sekam (A)

0,62

Kompos kotoran kambing + abu sekam + pestisida hayati (KP)

0,81

Kompos kotoran ayam + abu sekam + pestisida hayati (AP)

0,72

Kompos kotoran kambing + abu sekam + pestisida hayati + Tithonia (KPT)

0,57

Kompos kotoran ayam + abu sekam + pestisida hayati + Tithonia (APT)

0,40

Pemberian kompos Tithonia diversifolia terlihat mempengaruhi persentase serangan hama pada tanaman bit. Persentase serangan hama pada tanaman bit pada perlakuan dengan penambahan Tithonia diversifolia cenderung lebih rendah dibandingkan dengan tanpa penambahan Tithonia diversifolia. Hal ini diduga karena tanaman Tithonia diversifolia mengeluarkan senyawa yang bersifat racun (Allelophaty) ke dalam tanah yang diduga dapat menekan hama dan penyakit tanaman, dengan demikian tanaman Tithonia diversifolia diduga dapat digunakan sebagai pestisida nabati untuk pengendalian hama pada tanaman bit. Produksi tanaman bit dan selada yang mendapat perlakuan kompos Tithonia diversifolia

menunjukkan hasil yang lebih rendah dibandingkan dengan tanpa perlakuan kompos Tithonia diversifolia. Berdasarkan hasil penelitian Gatti et al. (2004) diketahui bahwa ekstrak daun, batang, dan akar tanaman Tithonia akan menghambat perkecambahan selada karena Tithonia diversifolia mengeluarkan senyawa yang bersifat racun (Allelophaty). Menurut Weston, 1996), pengaruh alelokimia (senyawa kimia penyebab

alelopati) bersifat

selektif,

yaitu

berpengaruh terhadap jenis tanaman tertentu tetapi tidak terhadap tanaman lain.

V. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1.

Kesimpulan Pemberian perlakuan pupuk organik berpengaruh nyata terhadap tinggi

tanaman selada pada umur 42 HST, produksi tanaman selada, kandungan N-total dan P-tersedia dalam tanah, serapan N dan P tanaman selada, serapan P tanaman bit namun, pemberian pupuk organik tidak berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman selada pada umur 14 dan 28 HST, tinggi tanaman bit pada umur 14, 28 dan 42 HST, produksi tanaman bit serta tidak berpengaruh nyata terhadap serapan N tanaman bit. Secara umum perlakuan kompos kotoran ayam baik yang diberikan secara tunggal maupun yang dikombinasikan dengan pestisida hayati dan kompos Tithonia diversifolia memberikan pengaruh yang lebih baik dibandingkan dengan kompos kotoran kambing terhadap semua parameter yang diamati. 5.2.

Saran Penggunaan kompos kotoran ayam lebih disarankan dalam budidaya

sayuran organik dibandingkan dengan kompos kotoran kambing.

DAFTAR PUSTAKA BB-Biogen (Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi dan Sumberdaya Genetik Pertanian). 2004. Nematoda Patogen Serangga (NPS). http://www.biogen.litbang.deptan.go.id/produk/NPS. (7 juli 2008). Benton, J. J. 2003. Agronomic Handbook: Management of Crops, Soils, and Their Fertility. CRC Press. United State of America. 450p. Benton, J., and B. Wolf. 1991. Plant Analysis Handbook. Micro-Macromedia Inc. America. 219p. Blake, F. 1994. Organic Farming and Growing. The Crowood Press. Great Britain. 221p. Brady, N. C., and R. R. Weil. 2002. The Nature and Properties of Soils. 13ed. Pearson Education, Inc., Upper Saddle River, New Jersey. 960p. Cattanach, A. W., A. G. Dexter, and E. S. Oplinger. 1991. Sugarbeets. Department of Agronomy, College of Agricultural and Life Sciences Cooperative Extension Service, University of Wisconsin-Madison. http://www.hort.purdue.edu/newcrop/default.html. (7 Juli 2008). Darmawijaya, I. 1997. Klasifikasi Tanah: Dasar Teori Bagi Peneliti Tanah dan Pelaksana Pertanian di Indonesia. 411hlm. De Datta, S. 1981. Principles and Practices of Rice Production. John Wiley and Sons, New York. 618p. Djafaruddin. 2004. Dasar-dasar Pengendalian Penyakit. Bumi Aksara. Jakarta. 270hlm. Edmond, J.B.,T.L. Senn, F.C. Andrew, and R.G. Halfacre. 1975. Fundamentals of Horticulture. Mc. Graw–Hill, Inc. United State of America. 560p. Gardiner, D. T., and Raymond W. M. 2000. Soil in Our Environment. 10th ed. Pearson Education, Inc., Upper Saddle River, New Jersey. 641p. Gatti, A. B., S. C. Perez, and M. I. S. Lima. 2004. Allelophatic activity of aqueous extracts of Aristolochia esperanzea O. Kuntze in the germination and growth of Lactuca sativa L. and Raphanus sativus L. Acta Bot. Brass. 18 (3) : 459-472. Hadas, A., L. Kautsky, and R. Portnoy. 1996. Mineralization of composed manure and microbial dynamic in soil as affected by long-term nitrogen management. Soil Biol. Biochem. 28(6): 733-738.

Hardjowigeno, S. 1993. Klasifikasi Tanah dan Pedogenesis. Akademika Pressindo. Jakarta. 267hlm. Hartatik, W, D. Setyorini, dan S. Widati. 2004. Laporan penelitian teknologi pengelolaan hara pada budidaya pertanian organik. Balai Penelitian Tanah. Bogor. Belum dipublikasikan. 86hlm. Hartatik, W, D. Setyorini, dan S. Widati. 2006. Laporan penelitian teknologi pengelolaan hara pada budidaya pertanian organik. Balai Penelitian Tanah. Bogor. Belum dipublikasikan. 66hlm. Haryanto, E., T. Suhartini, E. Rahayu, dan H. H. Sunarjono. 2003. Sawi dan Selada. Penebar Swadaya. Jakarta. 112hlm. Hidayati, U. 1993. Pengaruh residu kapur dan sekam padi pada sifat Oxyc Dystropept cikarang dan hasil kedelai. Skripsi. Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Hodges, R. D. 1991. Soil organic matter: its central position in organic farming. W. S Wilson., Ed. The Royal Society of Chemistry, Cambridge. p.355-364 ICRAF. 1998. Annual Report for 1997. International Centre for Research in Agroforestry. Nairobi. Kenya. IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements). 2005. http://www.io.ppi-jepang.org/article.php?id. (6 Maret 2008). Jama, B. A., C. A. Palm, R. J. Buresh, A. I. Niang, C. Gachengo, G. Nziguheba, and B. Amadalo. 2000. Tithonia diversifolia as green manure for soil fertility improvement in western Kenya: A review. Agroforestry systems. 49: 201-22. Marschner, H. 1986. Mineral Nutrition of Higher Plant. Academic Press. London. 889p. Musnamar, E. I. 2004. Pupuk Organik. Penebar Swadaya. Jakarta. 72hlm. Pusat Penelitian Tanah. 1983. Jenis dan macam tanah di Indonesia untuk keperluan survei dan pemetaan tanah Daerah Transmigrasi. Pusat Penelitian Tanah. Bogor. Racmawati. O. 2005. Pengaruh jenis pupuk organik terhadap produksi sayuran tumpang gilir tomat dengan pakchoy dalam sistem pertanian organik. Skripsi. Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.

Reijntjes, C, B. Haverkort, and A. Waters-Bayer. 1999. Pertanian Masa Depan: Pengantar untuk pertanian berkelanjutan dengan input luar rendah. Sukoco, penerjemah; Elske V. T. F., editor. Kanisius. Yogyakarta. Terjemahan dari: Farming for The Future: Introduction to low externalinput and sustainable agriculture.270hlm. Rubatzky, V. E., and Yamaguchi. 1998. Sayuran Dunia II: Prinsip, Produksi dan Gizi. Catur H., penerjemah. Institut Teknologi Bandung. Bandung. Terjemahan dari: Wold Vegetables II: Principles, Production, and Nutritive Values. 292hlm. Sangakkara, U. R., M. Liedgens, A. Soldati, and P. Stamp. 2004. Root and shoot growth of maize (Zea mays) as affected by incorporation of Clotalaria and Tithonia diversifolia as green manure. Agron. Crop Sci. 190:339-346. Sanzhec, P. A. 1993. Sifat dan Pengelolaan Tanah Tropika. Jurusan Ilmu Tanah North Carolina State University. Amir H., penerjemah. Penerbit Institut Teknologi Bandung. Bandung. Terjemahan dari: Properties and Management of Soil in the Tropics. 303hlm. Setyorini, D. 2005. Pupuk organik tingkatkan produksi pertanian. Warta Penelitian dan Pengembangan Pertanian. http://www.pustaka-deptan.go.id. (30 Juni 2008). Sialoho, M. 1992. Pengaruh penempatan sekam dan dosis pupuk kandang pada pertumbuhan dan produksi jahe. Skripsi. Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Soepardi, G. 1983. Sifat dan Ciri Tanah. Jurusan Tanah, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Bogor. 591hlm. Standar Nasional Indonesia. 2002. Sistem Pertanian Organik. Badan Standarisasi Nasional. http://www.io.ppi-jepang.org/article.php?id. (6 Juni 2008). Stevenson. 1982. Humus Chemistry. John Wiley and Sons, Inc. New York. 443p. Stoffella, P. J., and B. A. Kahn. 2002. Compost Utilization in Horticultural Cropping System. Lewis Publishers. America. 414p. Sugito, Y., Y. Nuraini, dan E. Nihayati. 1995. Sistem Pertanian Organik. Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya. Malang. 85hlm. Sutanto. 2002. Pertanian Organik: Menuju Pertanian Alternatif dan Berkelanjutan. Penerbit Kanisius, Jakarta. 218hlm Tisdale, S.L.,W. L. Nelson, J.D. Beaton, and J. L. Havlin. 1999. Soil Fertility and Fertilizers. 6th edition. Prentice-Hall, Inc. Upper Saddle River, New Jersey.499p.

Weston, L. A. 1996. Utilization of allelopathy for weed management in agrosystem. Agron. J. 88(6):860-866. Williams, C. N., J. O. Uzo, and W. T. H. Peregrine. 1993. Produksi Sayuran di Daerah Tropika. Soedharoedjian R., penerjemah. Gajah Mada University Press, Yogyakarta. Terjemahan dari: Vegetable Production in the Tropics. 374hlm.

LAMPIRAN

Tabel Lampiran 1. Kriteria Penilaian Sifat Kimia Tanah Berdasarkan PPT (1983) Sangat Rendah

Rendah

Sedang

Tinggi

<1.00 <0.10 <5 < 10 < 10 < 10 < 10

1.0 – 2.00 0.10 – 0.20 5 – 10 10 – 20 10 – 15 10 – 25 10 – 20

2.01 – 3.00 0.21 – 0.50 11-15 21 – 40 16 – 25 26 – 45 21 – 40

3.01 – 5.00 0.51 – 0.75 16 – 25 41 – 60 26 – 35 46 – 60 41 – 60

<5

5 – 16

17- 24

25 – 40

< 0.1 < 0.1 < 0.4 <2 < 20 < 10

0.1 – 0.2 0.1 – 0.3 0.4 – 1.0 2–5 20 – 35 10 – 20

0.2 - 0.5 0.4 - 0.7 1.1 - 2.0 6 – 10 36 – 50 21 – 30

0.6 – 1.0 0.78 – 1.0 2.1 – 8.0 11 – 20 51 – 70 31 – 60

Sangat Masam

Masam

Agak Masam

Netral

Agak Alkalis

Alkalis

< 4.5

4.5 – 5.5

5.6 – 6.5

6.6 – 7.5

7.6 – 8.5

>8.5

Sifat tanah C (%) N (%) C/N P2O5 HCl (mg/100g) P2O5 Bray 1 (ppm) P2O5 Olsen(ppm) K2O HCl 25% (mg/100) KTK (me/100g) Susunan Kation : K (me/100g) Na (me/100g) Mg (me/100g) Ca (me/100g) Kejenuhan Basa (%) Kejenuhan Al (%)

pH H2O

Sangat Tinggi > 5.00 > 0.75 > 25 > 60 > 35 > 60 > 60 > 40 > 1.0 > 1.0 > 8.0 > 20 > 70 > 60

Tabel Lampiran 2. Deskripsi Profil Tanah Permata Hati Farm Lokasi Bahan Induk Topografi Regim temperatur Regim kelembaban Kelas drainase Vegetasi Kedalaman efektif fisiografi Fisiografi Posts penampang

: Desa Ciburial-Cisarua, Bogor : Volkan Intermediet : Lereng curam di teras kemiringan 30-50% : Isohipertermik : Udik : Sangat Baik : Pinus (asli), kebun sayur : Dalam (>100 cm) : Perbukitan volkan : Lereng atas

Sifat-sifat morfologi tanah: Simbol Horison Ap

: 0-30 cm. Coklat gelap (7,5 TR 3/2); lempung liat Berpasir, struktur remah, halus; banyak akar halus;gembur; jelas rata; pH 6

Bw1

: 30-68 cm. Coklat gelap (7,5 YR 4/4); lempung liat Berdebu; struktur gumpal membulat, sangat halus; gembur; rata berangsur; pH 6 : 68-98 cm. Coklat (7,5 YR 5/4); liat berdebu; struktur gumpal membulat, halus; gembur; baur rata

Bw2

Bw3

Bw4

: 98-125 cm. Coklat-coklat kuat (7,5 YR 5/4-5/6; liat berdebu; struktur gumpal membulat, halus; gembur; sangat sedikit akar halus; baur rata : >125 cm. Coklat-coklat kuat (7,5 YR 5/4-5/6); liat berdebu; struktur gumpal membulat, halus; gembur; tidak ada akar; batas baur rata

Tabel Lampiran 3. Tinggi Tanaman Bit Akibat Pemberian Beberapa Pupuk Organik Pengamatan Tinggi Tanaman Pada Umur Tanaman (HST)* Perlakuan

14

28

42

………………….cm…………………. K1

9,00

26,60

34,40

K2

11,20

25,80

36,80

K3 Rataan

12,20 10,80

28,00 26,80

34,00 35,07

A1

11,20

28,60

39,20

A2

8,80

27,00

40,60

A3 Rataan

10,00 10,00

23,60 26,40

38,00 39,27

KP1

11,40

26,60

38,20

KP2

10,80

27,20

39,40

KP3 Rataan

14,40 12,20

27,20 27,00

38,60 38,73

AP1

10,20

30,00

42,60

AP2

10,40

24,40

40,00

AP3 Rataan

10,00 10,20

28,40 27,60

37,60 40,07

KPT1

10,80

27,20

39,00

KPT2

8,60

27,00

31,80

KPT3 Rataan

11,80 10,40

21,00 25,07

33,20 34,67

APT1

9,00

23,40

33,40

APT2

11,00

23,00

39,20

11,60 10,53

25,80 24,07

36,80 36,47

APT3 Rataan * HST = Hari Setelah Tanam

Tabel Lampiran 4. Tinggi Tanaman Selada head Akibat Pemberian Beberapa Pupuk Organik Pengamatan Tinggi Tanaman Pada Umur Tanaman (HST)* Perlakuan

14

28

42

………….……….….cm…………...………… K1

8,80

12,80

13,60

K2

8,60

12,80

12,80

K3 Rataan

7,60 8,33

12,20 12,60

14,60 13,67

A1

8,00

12,40

14,80

A2

8,40

13,80

15,80

A3 Rataan

7,40 7,93

14,60 13,60

17,80 16,13

KP1

9,20

12,80

14,60

KP2

8,80

11,80

12,20

KP3 Rataan

8,00 8,67

12,40 12,33

13,80 13,53

AP1

8,80

14,60

17,40

AP2

9,00

14,40

16,00

AP3 Rataan

7,40 8,40

12,40 13,80

15,00 16,13

KPT1

8,40

13,00

14,00

KPT2

8,80

12,40

15,00

KPT3 Rataan

7,20 8,13

11,40 12,27

13,00 14,00

APT1

9,00

13,40

14,20

APT2

10,20

14,80

12,80

6,40 8,53

13,20 13,80

14,60 13,87

APT3 Rataan *HST = Hari Setelah Tanam

Tabel Lampiran 5. Populasi dan Produksi Tanaman Bit Akibat Pemberian Beberapa Pupuk Organik Perlakuan

Populasi (7 m2)

Produksi per petak Produksi per (16,8 m2) hektar ……………………………kg…………….…………...…. Produksi (7 m2)

K1

44

2,20

4,60

2053,57

K2

44

2,90

6,06

2706,98

40 42,67

6,90 4,00

15,87 8,84

7084,82 3948,46

A1

42

8,00

17,52

7823,13

A2

36

8,80

22,49

10039,68

26 34,67

3,30 6,70

11,68 17,23

5212,91 7691,91

KP1

42

5,40

11,83

5280,61

KP2

39

4,20

9,91

4423,08

40 40,33

6,50 5,37

14,95 12,23

6674,11 5459,27

AP1

44

6,70

14,01

6254,06

AP2

37

10,00

24,86

11100,39

39 40,00

6,40 7,70

15,10 17,99

6739,93 8031,46

KPT1

44

8,60

17,98

8027,60

KPT2

39

6,00

14,15

6318,68

36 39,67

3,00 5,87

7,67 13,27

3422,62 5922,97

APT1

43

8,20

17,54

7832,23

APT2

38

6,00

14,53

6484,96

39 40,00

4,10 6,10

9,67 13,91

4317,77 6211,65

K3 Rataan

A3 Rataan

KP3 Rataan

AP3 Rataan

KPT3 Rataan

APT3 Rataan

Tabel Lampiran 6. Populasi dan Produksi Tanaman Selada head Akibat Pemberian Beberapa Pupuk Organik Produksi per petak Produksi per (16,8 m2) hektar ……………………………kg…………….…………...….

Populasi (7 m2)

Produksi (7 m2)

K1

30

3,00

10,20

4553,57

K2

27

2,70

10,20

4553,57

23 26,67

2,30 2,67

10,20 10,20

4553,57 4553,57

A1

24

6,00

25,50

11383,93

A2

26

5,85

22,95

10245,54

21 23,67

3,68 5,18

17,85 22,10

7968,75 9866,07

KP1

26

4,23

16,58

7399,55

KP2

20

2,50

12,75

5691,96

23 23,00

2,30 3,01

10,20 13,18

4553,57 5881,70

AP1

27

4,71

17,78

7936,71

AP2

28

4,20

15,30

6830,36

20 25,00

2,75 3,89

14,03 15,70

6261,16 7009,41

KPT1

29

3,63

12,75

5691,96

KPT2

27

2,36

8,92

3983,53

22 26,00

1,65 2,55

7,65 9,77

3415,18 4363,56

APT1

27

4,38

16,54

7383,53

APT2

29

4,35

15,30

6830,36

20 25,33

1,50 3,41

7,65 13,16

3415,18 5876,36

Perlakuan

K3 Rataan

A3 Rataan

KP3 Rataan

AP3 Rataan

KPT3 Rataan

APT3 Rataan

Tabel Lampiran 7. Kadar N, Bobot Kering dan Serapan N Tanaman Bit Akibat Pemberian Beberapa Pupuk Organik Kadar N (%)

Bobot Kering (kg/petak)

Serapan N (g/petak)

K1

1,52

0,424

6,44

K2

1,54

0,488

7,51

K3 Rataan

1,87 1,64

1,391 0,767

26,01 13,32

A1

1,82

1,430

26,02

A2

2,31

1,871

43,21

A3 Rataan

2,44 2,19

0,897 1,399

21,88 30,37

KP1

1,61

0,999

16,08

KP2

2,24

0,814

18,23

KP3 Rataan

1,87 1,91

1,318 1,044

24,65 19,65

AP1

2,3

1,109

25,50

AP2

1,81

2,017

36,51

AP3 Rataan

1,71 1,94

1,277 1,468

21,84 27,95

KPT1

1,08

1,949

21,05

KPT2

1,93

1,003

19,35

KPT3 Rataan

1,03 1,35

0,770 1,241

7,93 16,11

APT1

2,15

1,505

32,36

APT2

2,34

0,893

20,91

APT3 Rataan

2,42 2,30

0,806 1,068

19,51 24,26

Perlakuan

Tabel Lampiran 8. Kadar P, Bobot Kering dan Serapan P Tanaman Bit Akibat

Pemberian Beberapa Pupuk Organik Kadar P (%)

Bobot Kering (kg/petak)

Serapan P (g/petak)

K1

0,16

0,424

0,68

K2

0,18

0,488

0,88

K3 Rataan

0,15 0,16

1,391 0,767

2,09 1,21

A1

0,28

1,430

4,00

A2

0,38

1,871

7,11

A3 Rataan

0,47 0,38

0,897 1,399

4,22 5,11

KP1

0,17

0,999

1,70

KP2

0,25

0,814

2,03

KP3 Rataan

0,22 0,21

1,318 1,044

2,90 2,21

AP1

0,31

1,109

3,44

AP2

0,20

2,017

4,03

AP3 Rataan

0,29 0,27

1,277 1,468

3,70 3,73

KPT1

0,20

1,949

3,90

KPT2

0,19

1,003

1,91

KPT3 Rataan

0,10 0,16

0,770 1,241

0,77 2,19

APT1

0,28

1,505

4,21

APT2

0,26

0,893

2,32

APT3 Rataan

0,41 0,32

0,806 1,068

3,31 3,28

Perlakuan

Tabel Lampiran 9. Kadar N, Bobot Kering dan Serapan N Tanaman Selada Head Akibat Pemberian Beberapa Pupuk Organik Kadar N (%)

Bobot Kering (kg/petak)

Serapan N (g/petak)

K1

2,15

0,288

6,20

K2

2,54

0,292

7,41

K3 Rataan

2,87 2,52

0,270 0,284

7,76 7,12

A1

3,15

0,657

20,68

A2

2,47

0,554

13,67

A3 Rataan

3,25 2,96

0,466 0,559

15,13 16,50

KP1

2,63

0,523

13,75

KP2

2,84

0,363

10,31

KP3 Rataan

2,16 2,54

0,332 0,406

7,18 10,41

AP1

2,56

0,481

12,30

AP2

3,77

0,402

15,16

AP3 Rataan

2,61 2,98

0,419 0,434

10,94 12,80

KPT1

2,09

0,382

7,98

KPT2

2,43

0,234

5,68

KPT3 Rataan

2,13 2,22

0,226 0,280

4,81 6,16

APT1

3,32

0,353

11,72

APT2

3,00

0,393

11,79

APT3 Rataan

3,33 3,22

0,219 0,322

7,29 10,27

Perlakuan

Tabel Lampiran 10. Kadar P, Bobot Kering dan Serapan P Tanaman Selada Head Akibat Pemberian Beberapa Pupuk Organik Kadar P (%)

Bobot Kering (kg/petak)

Serapan P (g/petak)

K1

0,55

0,288

1,59

K2

0,54

0,292

1,58

K3

0,56

0,270

1,51

Rataan

0,55

0,284

1,56

A1

0,55

0,657

3,61

A2

0,59

0,554

3,27

A3

0,68

0,466

3,17

Rataan

0,61

0,559

3,35

KP1

0,43

0,523

2,25

KP2

0,69

0,363

2,50

KP3

0,45

0,332

1,50

Rataan

0,52

0,406

2,08

AP1

0,54

0,481

2,60

AP2

0,72

0,402

2,90

AP3

0,61

0,419

2,56

Rataan

0,62

0,434

2,68

KPT1

0,61

0,382

2,33

KPT2

0,50

0,234

1,17

KPT3

0,53

0,226

1,20

Rataan

0,55

0,280

1,56

APT1

0,53

0,353

1,87

APT2

0,57

0,393

2,24

APT3

0,58

0,219

1,27

Rataan

0,56

0,322

1,79

Perlakuan

Tabel Lampiran 11. Kandungan N-total dalam Tanah Sebelum dan Setelah Pemberian Pupuk Organik Perlakuan

Kandungan N-tot dalam Tanah (%) Sebelum Pemberian Pupuk Setelah Pemberian Pupuk Organik Organik (30 HST)

K1

0,57

0,33

K2

0,45

0,31

K3 Rataan

0,50 0,51

0,30 0,31

A1

0,52

0,33

A2

0,53

0,35

A3 Rataan

0,52 0,52

0,33 0,34

KP1

0,48

0,27

KP2

0,46

0,29

KP3 Rataan

0,52 0,49

0,26 0,27

AP1

0,55

0,30

AP2

0,53

0,34

AP3 Rataan

0,44 0,51

0,32 0,32

KPT1

0,60

0,33

KPT2

0,54

0,29

KPT3 Rataan

0,50 0,55

0,32 0,31

APT1

0,56

0,38

APT2

0,48

0,38

APT3 Rataan

0,53

0,30

0,52

0,35

Tabel Lampiran 12. Kandungan P-tersedia dalam Tanah Sebelum dan Setelah Pemberian Pupuk Organik Perlakuan K1

Kandungan P-tersedia dalam Tanah (ppm) Sebelum Pemberian Pupuk Setelah Pemberian Pupuk Organik Organik (30 HST) 22 16

K2

32

31

K3

30

30

Rataan

28

25,67

A1

63

240

A2

52

100

A3

74

203

Rataan

63

181

KP1

27

22

KP2

40

23

KP3

21

15

29,33

20

AP1

99

130

AP2

89

74

AP3

155

161

Rataan

Rataan

114,33

121,67

KPT1

62

29

KPT2

42

36

KPT3

15

9

39,67

24,67

APT1

45

87

APT2

86

247

APT3

68

95

66,33

143

Rataan

Rataan

Tabel Lampiran 13.

Sumber Keragaman

Derajat Bebas

Analisis Statistik Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Pertumbuhan Tanaman Bit Jumlah Kuadrat

Kuadrat Tengah

F- hitung

F-tabel 5%

..…..…………………......………...........….14 HST…….............……………..……………….... Perlakuan

5

9.351

1.87

Galat

12

24.827

2.069

0.904

3.106

Total 17 34.178 ..…..…………………......………...........….28 HST…….............……………..……………….... Perlakuan

5

26.471

5.294

Galat

12

61.813

5.151

1.028

3.106

Total 17 88.284 ..…..…………………......………...........….42 HST…….............……………..……………….... Perlakuan

5

Galat

12

Total 17 H0 : F-hitung > F-tabel H1 : F-hitung ≤ F-tabel

78.471

15.694

67.36

5.613

2.796*

3.106

145.831

*: Perlakuan berpengaruh nyata terhadap parameter yang diamati

Tabel Lampiran 14. Analisis Statistik Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Pertumbuhan Tanaman Selada Head Sumber Keragaman

Derajat Bebas

Jumlah Kuadrat

Kuadrat Tengah

F- hitung

F-tabel 5%

..…..…………………......………...........….14 HST…….............……………..……………….... Perlakuan

5

1.067

0.213

Galat

12

12.533

1.044

0.204

3.106

Total 17 13.6 ..…..…………………......………...........….28 HST…….............……………..……………….... Perlakuan

5

8.267

1.653

Galat

12

9.013

0.751

2.201

3.106

Total 17 17.28 ..…..…………………......………...........….42 HST…….............……………..……………….... Perlakuan

5

22.791

4.558

Galat

12

15.973

1.331

Total 17 H0 : F-hitung > F-tabel H1 : F-hitung ≤ F-tabel

38.764

*: Perlakuan berpengaruh nyata terhadap parameter yang diamati

3.424*

3.106

Tabel Lampiran 15. Analisis Statistik Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Produksi Tanaman Bit dan Selada Sumber Keragaman

Derajat Bebas

Jumlah Kuadrat

Kuadrat Tengah

F- hitung

F-tabel 5%

..…..…………………......…...........….Produksi Bit (kg/ha)…….............……..……………….... Perlakuan

5

169.729

33.946

Galat

12

303.869

25.322

1.341

3.106

Total 17 473.597 ..…..…………………......…...........Produksi Selada Head (kg/ha)……...............…....…..……... Perlakuan

5

306.575

61.315

Galat

12

118.707

9.892

Total

17

425.282

6.198*

3.106

H0 : F-hitung > F-tabel H1 : F-hitung ≤ F-tabel *: Perlakuan berpengaruh nyata terhadap parameter yang diamati

Tabel Lampiran 16.

Sumber Keragaman

Derajat Bebas

Analisis Statistik Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Serapan N dan P-total Tanaman Bit Jumlah Kuadrat

Kuadrat Tengah

F- hitung

F-tabel 5%

.......................…..................Serapan N-total Tanaman Bit (g/petak) ....…........................……… Perlakuan

5

678.288

135.658

Galat

12

855.274

71.273

1.903

3.106

Total 17 1533.562 .......................…..................Serapan P-total Tanaman Bit (g/petak) ....…........................……… Perlakuan

5

28.519

5.704

Galat Total

12 17

14.933 43.453

1.244

H0 : F-hitung > F-tabel H1 : F-hitung ≤ F-tabel *: Perlakuan berpengaruh nyata terhadap parameter yang diamati

4.584*

3.106

Tabel Lampiran 17. Analisis Statistik Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Serapan N dan P-total Tanaman Selada Head Sumber Keragaman

Derajat Bebas

Jumlah Kuadrat

Kuadrat Tengah

F- hitung

F-tabel 5%

......................….............Serapan N-total Tanaman Selada Head (g/petak) ....…........................… Perlakuan

5

214.698

42.940

Galat

12

78.184

6.515

6.591*

3.106

Total 17 292.882 ....................….................Serapan P-total Tanaman Selada Head (g/petak).........................…… Perlakuan

5

7.634

1.527

Galat

12

2.075

0.173

Total

17

9.709

8.831*

3.106

H0 : F-hitung > F-tabel H1 : F-hitung ≤ F-tabel *: Perlakuan berpengaruh nyata terhadap parameter yang diamati

Tabel Lampiran 18. Analisis Statistik Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Kandungan N-total dalam Tanah Sumber Keragaman

Derajat Bebas

Jumlah Kuadrat

Kuadrat Tengah

F- hitung

F-tabel 5%

......…..............….Kandungan N-total dalam Tanah Sebelum Perlakuan (%) …..……………….. Perlakuan

5

0.006

0.001

Galat

12

0.024

0.002

0.614

3.106

Total 17 0.031 ..…....….........Kandungan N-total dalam Tanah Setelah Perlakuan (30 HST) (%) .......……….... Perlakuan

5

0.011

0.002

Galat

12

0.007

0.001

Total

17

0.018

H0 : F-hitung > F-tabel H1 : F-hitung ≤ F-tabel *: Perlakuan berpengaruh nyata terhadap parameter yang diamati

3.673*

3.106

Tabel Lampiran 19. Analisis Statistik Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Kandungan P-tersedia dalam Tanah Sumber Keragaman

Derajat Bebas

Jumlah Kuadrat

Kuadrat Tengah

F- hitung

F-tabel 5%

......….................Kandungan P-tersedia dalam Tanah Sebelum Perlakuan (ppm) ....…..………… Perlakuan

5

15950.444

3190.089

Galat

12

4974.667

414.556

7.695*

3.106

Total 17 78952 ......…..........Kandungan P-tersedia dalam Tanah Setelah Perlakuan (30HST) (ppm) ....…....…… Perlakuan

5

23234.444

4646.889

Galat

12

15236

1269.667

Total

17

36393.611

3.660*

3.106

H0 : F-hitung > F-tabel H1 : F-hitung ≤ F-tabel *: Perlakuan berpengaruh nyata terhadap parameter yang diamati

Tabel Lampiran 20. Analisis Statistik Pengaruh Pemberian Pupuk Organik terhadap Persentase Serangan Hama pada Tanaman Bit Sumber Keragaman

Derajat Bebas

Jumlah Kuadrat

Kuadrat Tengah

F- hitung

F-tabel 5%

...............…...................Serangan Hama pada Tanaman Bit (%)...........................…… Perlakuan

5

0.312

0.062

Galat

12

0.362

0.03

Total

17

0.675

H0 : F-hitung > F-tabel H1 : F-hitung ≤ F-tabel

2.07

3.106

Tabel Lampiran 21. Daun Terserang Hama Akibat Pemberian Pupuk Organik

0 (a)

1 (b)

2©

3 (d)

4 (e)

Jumlah seluruh daun

K1

15

33

0

0

0

48

jumlah daun terserang hama 33

K2

16

31

0

0

2

49

39

0,80

K3

17

31

0

0

0

48

31

0,65

16,00

31,67

0,00

0,00

0,67

48,33

34,33

0,71

A1

14

34

0

0

0

48

34

0,71

A2

14

35

0

0

0

49

35

0,71

A3

22

17

0

0

0

39

17

0,44

16,67

28,67

0,00

0,00

0,00

45,33

28,67

0,62

KP1

20

27

1

0

0

48

29

0,60

KP2

15

30

2

0

0

47

34

0,72

KP3

7

31

13

0

0

51

57

1,12

14,00

29,33

5,33

0,00

0,00

48,67

40,00

0,82

AP1

18

36

0

0

0

54

36

0,67

AP2

12

32

1

1

0

46

37

0,80

AP3

13

29

0

0

0

42

29

0,69

14,33

32,33

0,33

0,33

0,00

50,00

36,50

0,74

KPT1

17

30

0

0

0

47

30

0,64

KPT2

25

21

0

0

0

46

21

0,46

KPT3

19

25

2

0

0

46

29

0,63

20,33

25,33

0,67

0,00

0,00

46,33

26,67

0,58

APT1

24

21

0

0

0

45

21

0,47

APT2

18

6

0

0

0

48

6

0,13

APT3

18

28

0

0

0

46

28

0,61

20,00

18,33

0,00

0,00

0,00

46,33

18,33

0,40

Skor Perlakuan

Rataan

Rataan

Rataan

Rataan

Rataan

Rataan

Daun terserang hama (%) 0,69