PENGANTAR ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN

PENGANTAR ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN Pengantar MK PIKP Setyohadi. D & DGR. Wiadnya Fakultas Perikanan & Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya Email : [email protected]

A. MATA KULIAH

: PENGANTAR ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN (PIF 4102)

B. SKS

: 2 (2-0)

C. DESKRIPSI SINGKAT : Mata Kuliah Pengantar Ilmu Kelautan dan Perikanan ialah mata kuliah dasar yang diajarkan pada semester paling awal (semester I atau II) untuk seluruh mahasiswa yang belajar di Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan (FPIK), Universitas Brawijaya (UB), Malang. PIKP termasuk dalam mata kuliah institusi pada tingkat fakultas. Sebagai mata kuliah dasar, PIKP membahas pemahaman dasar tentang perikanan sebagai suatu sistem. materi atau topik bahasan pada dasarnya terdiri dari komponen: (1) perikanan sebagai sistem; (2) sistem perikanan tangkap; (3) sistem perikanan budidaya; (4) sistem pengawetan ikan; (5) sistem ekonomi dan sosial perikanan dan (6) sistem lingkungan alami perikanan dan (7) pengelolaan (manajemen) perikanan. Mata kuliah ini diajarkan sebelum mahasiswa mendapatkan mata kuliah keahlian dasar pada masing-masing Program Studi – Mata Kuliah lanjutan tersebut ialah: Dasar-Dasar Penangkapan Ikan; Dasar-Dasar Budidaya Ikan, Dasar-Dasar Pengawetan dan Pengolahan Ikan, Sosiologi Perikanan, Dasar-Dasar Manajemen Sumber Daya Perikanan, Pengantar Ekonomi Perikanan. Dan Hukum dan Peraturan Perikanan. Secara teknis materi atau topik yang diajarkan pada mata kuliah PIKP sepintas terlihat tumpang tindih dengan materi lanjutan pertama pada tingkat Program Studi. Perbedaannya ialah bahwa PIKP menjelaskan pemahaman dan prinsip dasar perikanan sebagai sistem dan belum membahas hal-hal secara teknis. Mata kuliah lanjutan membahas kedalaman sampai tingkat I, ialah tentang pengetahuan teknis keahlian dasar.

MODUL

1

Mata Kuliah PIKP/ Pengantar

University of Brawijaya

2012

Sebagai mata kuliah paling dasar yang membahas pemahaman tentang sistem perikanan secara keseluruhan, mata kuliah PIKP mempunyai bobot setara dengan dua kredit semester (2 SKS). Dia tidak dilengkapi dengan kegiatan praktikal di kelas, laboratorium maupun pada tingkat lapang. Kedalaman pemahaman hanya dilakukan melalui tatap muka di kelas dan tugas terstruktur, kuis maupun penyelesaian suatu projek. Penilaian dilakukan melalui tiga komponen, ialah: tugas (kuis, tugas terstruktur dan penyelesaian projek), Ujian Tengah Semester dan Ujian Akhir Semester. Pembelajaran disajikan melalui modul-modul yang disajikan pada masing-masing tatap muka. Pada tahapan ini, mahasiswa belum diwajibkan untuk membahas buku klasik yang menjadi keharusan pada mata kuliah dasar berikutnya. Setelah ,menyelesaikan mata kuliah PIKP (mengikuti seluruh persyaratan presensi dan ujian) dia bisa menempuh mata kuliah dasar lanjutan seperti tersebut di atas. D. TUJUAN INSTRUKSIONAL UMUM: Mahasiswa akan dapat menjelaskan definisi kelautan, perikanan, dan sistem perikanan, mendeskripsikan sejarah pemanfaatan sumberdaya perikanan (penangkapan, budidaya, dan pengolahan ikan), transaksi berbasis komoditi perikanan, mengetahui dan mampu mencari solusi terhadap ancaman dan pengelolaan sumberdaya kelautan dan perikanan (SKdP), dan mampu memberikan kritik terhadap kebijakan dan hukum dalam pengelolaan dan pemanfaatan SKdP. E. MATERI PEMBELAJARAN Kedalaman kompetensi yang dimiliki oleh setiap Sarjana Perikanan dan Ilmu kelautan, FPIK-UB tergantung dari peran masing-masing mata kuliah yang disusun pada masingmasing Program Studi (PS) yang ada pada ketiga Jurusan di dalam FPIK-UB. Tim Pengajar mata kuliah PIPK terdiri dari dosen-dosen perwakilan masing-masing program studi dari ketiga jurusan . Pokok bahasan inti (core content) dari mata kuliah ini ialah filsafat dasar dari: penangkapan, budidaya, lingkungan pendukung sumberdaya ikan (air tawar dan payau), lingkungan pendukung sumberdaya ikan (laut), teknologi pasca-panen, pranata sosial, dan pemasaran (ekonomi). Pokok bahasan Sumverdaya ikan akan diberikan dalam dua kali tatap muka. Interaksi atau saling keterkaitan dari masing-masing pokok bahasan inti (core content) disajikan pada kuliah pembelajaran minggu pertama – tujuh minggu selanjutnya dicanangkan untuk membahas masing-masing core content. Setelah semua core content dibahas, materi pembelajaran difokuskan untuk memperkenalkan kebijakan di bidang perikanan yang dilanjutkan dengan pembahasan manajemen Perikanan. Sisa waktu lainnya (empat minggu) dimanfaatkan untuk memfasilitasi diskusi oleh mahasiswa, sebagai umpan balik (feedback) dari seluruh materi pembelajaran yang sudah diselesaikan. Seluruh pokok bahasan disajikan secara sistematis sebagai berikut:

Setyohadi, D & DGR Wiadnya - FAKULTAS PERIKANAN & ILMU KELAUTAN Page 2 of 18


Pertemuan ke 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14


2012

Pokok Bahasan: Sub pokok bahasan Pengantar MK PIKP Sistem Perikanan (fisheries system) Subsistem Kelautan (marines) Subsistem Perairan Tawar Sumberdaya ikan: Ikan bersirip Sumberdaya ikan: Binatang kulit keras, lunak, lainnya dan tanaman air Subsistem Perikanan Tangkap: Jenis alat tangkap Pengumpul, Pancing, Perangkap, Jaring angkat, Muroami dan jaring lingkar Subsistem Perikanan Tangkap: Jenis Pukat lingkar, pukat kantong, pukat harimau & alat lainnya Subsistem Budidaya Perairan: Sistem budidaya ikan & Teknologi budidaya perairan Subsistem Budidaya Perairan: Komoditas budidaya, Manipulasi pada sistem budidaya ikan, & Budidaya perairan berkelanjutan Subsistem pengolahan ikan (fisheries handling & processing) Subsistem sosial-ekonomi perikanan & kelautan Kebijakan & peraturan perikanan (fisheries policy) Pengelolaan sistem perikanan (management of fisheries system)

F. GBPP & SAP DETAIL TAHAPAN KEGIATAN TATAP MUKA DI KELAS PER POKOK BAHASAN POKOK BAHASAN I: PENDAHULUAN – Tentang Mata Kuliah Ini NO

SUB-POKOK BAHASAN

FASILITATOR

PESERTA KELAS

INDIKATOR AKHIR

1.1 Perkenalan &  Memperkenalkan dosen  Mengenal dosen pengampu & asisten pengampu dan kontrak praktikal; asisten praktikal; kuliah  Aturan kuliah dan  Memahami & penilaian: presensi, sepakat dengan tugas terstruktur, aturan praktikal, UTS, UAS & pembelajaran – nilai akhir pelanggaran minimal terhadap kuliah



Mampu menyebut nama mata kuliah dengan benar dan menyebutkan semua dosen pengajar beserta asisten



Mematuhi semua aturan tatap muka, praktikal dan penilaian.

 Menjelaskan tujuan dari  Memahami tujuan Tujuan pembelajaran PIKP pembelajaran Pembelajaran



mampu menyebutkan empat tujuan dari pembelaran



mampu menyebutkan

Materi Ajar



Menjelaskan semua



Memahami semua




materi ajar PIKP dalam satu semester 1.2 Terminologi dan definisi

materi ajar yang terdiri dari beberapa pokok bahasan

Refresh (penyegaran)  Partisipasi aktif & definisi dan batasan berbagi informasi tentang laut – tentang laut Samudera (ocean), laut  Internalisasi (sea), teluk (gulf, bay); batasan tentang  Inisiasi diskusi dengan okeanos, sea, peserta tentang laut marine, ocean, continent, gulf & bay 

2012

semua materi ajar yang terdiri dari 9 pokok bahasan 

Mampu menjelaskan sejarah istilah okeanos;



Mampu menjelaskan persamaan dan perbedaan antara: ocean, sea, marine, coast, con-tinent, gulf, bay dengan beberapa contoh dari penamaan tersebut

POKOK BAHASAN 2: SISTEM PERIKANAN NO SUB-POKOK BAHASAN

FASILITATOR

2.1 Definisi terminologi



1.4 Sistem dan komponen sistem

1.5 Sistem perikanan

PESERTA KELAS

Refresh (penyegaran) definisi sistem, sistem alam, sistem buatan dan sistem perikanan



Fasilitasi diskusi untuk mencapai kesepakatan tentang sistem;



Menjadi reference person dengan menyampaikan key word tentang sistem



Menyajikan komponen atau subsistem dari sistem perikanan;



Fasilitasi diskusi tentang perikanan sebagai sistem;



Partisipasi aktif & berbagi informasi tentang terminologi



Internalisasi batasan dari masing-masing terminologi

INDIKATOR AKHIR



Mampu menjelaskan berbagai terminology umum tentang sistem, sistem alam/buatan & sistem perikanan;



Mampu menjelaskan persamaan dan perbedaan antara terminology satu dengan lainnya, dengan beberapa contoh dari penamaan tersebut



Partisipasi aktif,  Mampu menjelaskan berbagi informasi, definisi sistem dengan bertanya dan beberapa contoh kerja memberi tanggapan sistem atau tambahan pengetahuan;



Pertanyaan, partisipasi aktif, internalisasi pengertian perikanan sebagai sistem;




Membuat batasan sistem dan komponen sistem perikanan, beserta contoh interaksi antar komponen (subsistem)


University of Brawijaya 

2012

Mencari contohcontoh interaksi berbagai komponen dalam sistem perikanan

POKOK BAHASAN 3: BIOFISIK KELAUTAN 1.1 Planet laut,  Memfasilitasi diskusi:  Partisipasi aktif, bukan planet luas permukaan laut berbagi informasi, bumi dibanding darat, bertanya dan volume air laut, memberi tanggapan pembagian wilayah atau tambahan samudera (oceans), sea pengetahuan; (laut), Gulf & bay  Membahas (Teluk) perbedaan  Memfasilitasi diskusi pengetahuan & northern & southern ketertarikan / hemisphere dengan spesiealisasi antara karakteristik penduduk northern penghuninya; dan southern hemisphere;  Diskusi susunan kimia air laut: salinitas,  Membahas tekanan hidrostatik, thermocline & palung laut, gunung tekanan hidrostatis laut, suhu, thermocline bagi penyelam  Memfasilitasi diskusi: 1.2 Keruangan garis pantai (shoreline, dan mintakat coastline), pasang surut  Diskusi: zona litoral, neritik, continental shelf (paparan benua), continental slope (lereng benua), pelagicdemersal, pelagic oseanik, photikaphotik, bathy-pelagik, bathy-demersal 1.3 Laut dan awal  Menjelaskan teori awal kehidupan di kehidupan dari laut: bumi susunan tubuh mahluk hidup, radiasi ultraviolet 

Penjelasan: oksigenozon dengan sinar matahari berdasarkan perbedaan waktu



Mampu menjelaskan perbedaan antara Samudera, benua, laut & teluk;



Mampu menjelaskan sebaran penduduk dunia antara utara & selatan beserta karakteristik perbedaannya;



Mampu menjelaskan pengaruh tekanan hidrostatis terhadap penyelam;



Mampu menjelaskan mekanisme up-welling di laut

Partisipasi aktif,  Membuat batasan dan internalisasi antara penjelasan dinamika garis pantai & garis pantai dan pasang surut; pasang surut di laut;  Internalisasi  Membagi mintakat masing-masing zona atau perwilayahan di atau wilayah di laut laut;  Mencari contoh  Menjelaskan sumber daya karakteristik sumber demersal dan daya pada masingpelagis masing mintakat di laut  Menyimak  Mampu menjelaskan penjelasan dan bukti-bukti tentang membuat feedback konsep awal mula tentang teori kehidupan dari laut; kehidupan –  Mampu menjelaskan mencari contoh keterkaitan oksigen, susunan kimia ozon, dan sinar tubuh manusia; matahari dalam  Partisipasi dan membuktikan teori 




geologis

1.4 Manfaat laut bagi kehidupan di darat

mempelajari keterkaitan oksigen, ozon dengan sinar matahari

Diskusi manfaat laut bagi  Partisipasi dan kehidupan: membuat umpan balik tentang  Penangkapan ikan – sejarah over-fishing penangkapan serta  Sumber tambang: terjadinya pasir, Mn, Br penangkapan berlebih;  Desalinasi air laut – sumber air tawar 

Sumber energi penggerak turbin – gelombang



Kondensasi amonia – penggerak turbin



2012

awal kehidupan dari laut



Mampu menjelaskan berbagai tipe pemanfaatan laut oleh manusia di darat, termasuk ekstraksi yang belum memungkinkan untuk dilakukan saat ini;

Mencari contoh Mampu menjelaskan contoh pemanfaatan pengambilan sumber sumber daya laut daya dari laut yang oleh manusia akhirnya menyebabkan kerusakan dan berkurangnya atau menipisnya sumber daya di laut

POKOK BAHASAN 4: BIOFISIK PERAIRAN TAWAR NO

SUB-POKOK BAHASAN

FASILITATOR

PESERTA KELAS

INDIKATOR AKHIR

4.1 Pengantar:  menjelaskan arti air  Mendalami  Mampu menjelaskan Pentingnya air bagi kehidupan Pengertian air bagi definisi air; bagi kehidupan  Menjelaskan  mampu menyebutkan kehidupan keterdiaan air di muka  Memahami dinamika penyebab dinamika air bumi sumberdaya air di di muka bumi muka bumi  Menjelaskan definisi  Mampu menyebutkan tentang perairan  Mendalami beberapa beberapa definisi definisi yang istilah yang berkaitan dengan berhubungan dengan perairan perairan tawar 4.2 Fungsi Dan Manfaat Ekosistem Perairan



Menjelaskan definisi dari ekosistem perairan



Mendalami definisi dari ekosistem & periaran

 mampu menjelaskan dari definisi ekosistem periaran



menjelaskan Habitat biota air



Mendalami habitat biota air

 mampu menyebutkan jenis habiat biota air



menjelaskan Peran  mendalami siklus dalam siklus Hidrologi hidrologi

 mampu menjelaskan siklus hidrologi



Menjelaskan manfaat dan fungsi dari ekosistem perairan

 Mempu mnyebutkan manfaat dan fungsi dari ekosistem



Memahami manfaat dan fungsi dari




bagi kehidupan

ekosistem perairan

2012

perairan khusunya tawar

4.3 Dampak  menjelaskan beberapa  Memahami beberapa  mampu menyebutkan Pembangunan kegiatan kegiatan manusia beberapa kegiatan terhadap pembangunan yang yang menyebabkan manusia yang ekosistem mengganggu kerusakan menyebabkan perairan ekosistem perairan ekosistem perairan kerusakan ekosistem perairan 4.4 Dampak Penanganan Terhadap Ekosistem Perairan



menjelaskan analisis mengenai dampak lingkungan hidup



Memahami pentingnya analisis dampak lingkungan hidup

 mampu menjelaskan pentingnya analisis dampak lingkungan hidup

POKOK BAHASAN 5 & 6: SUMBERDAYA IKAN : JENIS IKAN BERSIRIP (FIN FISH) NO

SUB-POKOK BAHASAN

FASILITATOR

PESERTA KELAS 



Definisi ikan 5.1 – biologi dan produk

Menyajikan batasan dasar dari ikan / finfish secara taksonomi (ilmiah) dan produk;



Fasilitasi diskusi tentang batasan ikan (finfish)



Menyajikan slide terminology morfologis dari ikan;

Terminology morfologi 5.2 ikan sebagai  Fasilitasi diskusi alat penentuan ciri identifikasi morfologis dari ikan

 Menyajikan Kategori (slide) 5.3 ikan sebagai pengelompokkan produk produk perikanan

Membahas dan mengembangka n definisi ikan secara taksonomis dan berdasarkan produk;

INDIKATOR AKHIR



Menentukan karakteristik distingtif antara ikan dengan binatang air lainnya;



Menentukan  Menyebutkan perbedaan alasan logis dari karakteristik pemisahan definisi antara ikan antara ketentuan dengan taksonomis dengan kelompok produksi binatang lainnya



Membahas batasan untuk masing-masing tipe morfologis dan meristik;



Membahas cara mengukur berbagai tipe morfo-metry



Membahas kemungkinan pembaharuan terhadap




Menentukan kategori: bentuk tubuh, kepala, mulut, sirip, gurat sisi, ekor, sisik, marker;



Membuat definisi ukuran dari masing-masing kategori



Menyebutkan pembagian kelompok ikan berdasarkan

Mata Kuliah PIKP/ Pengantar perikanan


sesuai dengan ketentuan statistik perikanan;

pengelompokka n ikan dari statistik terdahulu;



Fasilitasi diskusi & tanggapan peserta



Menyajikan (slide) seluruh 45 kategori spesies ikan hasil  tangkap;

5.4 Ikan bersirip 



Membahas kelompok ikan yang perlu dimodifikasi



Membahas karakteristik masing-maing kelompok ikan;

Fasilitasi diskusi masing-masing kelompok spesies hasil tangkap 



Binatang 5.5 berkulit keras





Binatang 5.6 berkulit lunak

5.7

Binatang air lain

Menyajikan (slide) total 8 (delapan) kategori binatang berkulit keras; Fasilitasi diskusi masing-masing kelompok spesies binatang berkulit keras

Membahas nilai penting (ekonomis) dari masing-masing kelompok spesies Membahas karakteristik masing-masing kelompok binatang berkulit keras;



Membahas nilai penting (ekonomis) dari masing-masing kelompok binatang berkulit keras



Membahas karakteristik masing-masing kelompok binatang berkulit lunak;

Menyajikan (slide) total 8 (delapan) kategori binatang berkulit lunak;



Fasilitasi diskusi masing-masing kelompok spesies binatang berkulit lunak





Menyajikan (slide) total 4 (empat) kategori



Membahas nilai penting (ekonomis) dari masing-masing kelompok binatang berkulit lunak Membahas karakteristik masing-maing


ketentuan statistik perikanan; 

Analisis pengelompokkan kategori ikan dalam statistik



Menyebutkan 45 kelompok spesies hasil tangkap perikanan di Indonesia (test);



Analisis nilai komersial (nilai penting secara ekonomis) dari masing-masing kelompok spesies



Menyebutkan 8 (delapan) kategori binatang berkulit keras (test);



Analisis nilai komersial (nilai penting secara ekonomis) dari masing-masing kelompok binatang berkulit keras



Menyebutkan 8 (delapan) kategori binatang berkulit lunak (test);



Analisis nilai komersial (nilai penting secara ekonomis) dari masing-masing kelompok binatang berkulit lunak



Menyebutkan 4 (empat) kategori binatang air lain

2012



binatang air lain; 



5.8 Tanaman air 

Fasilitasi diskusi masing-masing kelompok spesies binatang air lain

Menyajikan (slide) contoh rumput laut (Gracillaria dan Eucheuma);

kelompok binatang air lain;

(test); 

Analisis nilai komersial (nilai penting secara ekonomis) dari masing-masing kelompok binatang air lain



Membahas nilai penting (ekonomis) dari masing-masing kelompok binatang air lain



Membahas karakteristik dari produk rumput laut;



Membuat deskripsi dari produksi rumput laut dari penangkapan;



Membahas nilai penting (ekonomis) dari rumput laut



Analisis komersial dari produksi rumput laut dari alam

Fasilitasi diskusi rumput laut

2012

POKOK BAHASAN 7: SUB SISTEM PERIKANAN TANGKAP NO

SUB-POKOK BAHASAN

FASILITATOR

6.1 Pendahuluan: Menjelaskan definisi perikanan tangkap Definisi

PESERTA KELAS

INDIKATOR AKHIR

Memahami definisi perikanan tangkap

mampu menjelaskan (dengan kalimat sendiri) definisi dari perikanan tangkap;

6.2 Perikanan Tangkap di laut dan perairan umum

Menjelaskan kegiatan perikanan tangkap berdasarkan statistik perikanan indonesia

Memahami jenis kegiatan perikanan tangkap berdasarkan statistik perikanan indonesia, yaitu: perikanan tangkap di laut dan diperairan umum

Peserta bisa menjelaskan satu persamaan dan dua perbedaan mendasar antara perikanan laut dan perikanan perairan umum;

6.3 Klasifikasi alat tangkap

Menjelaskan jenis-jenis alat tangkap berdasarkan katagori menurut statistik perikanan indonesia

Mamahami jenis-jenis alat tangkap menurut statistik perikanan indonesia

Peserta mampu membuat skema pembagian alat tangkap yang digunakan di laut dan di perairan umum;

6.4 Tipe alat tangkap

Menjelaskan cara operasi alat tangkap.

Memahami tipe alat tangkap kategori efektif, selektif, ramah dan tidak ramah lingkungan

Peserta bisa menjelaskan kategori alat tangkap yang efektif, selektif, ramah lingkungan dan tidak ramah lingkungan




2012

POKOK BAHASAN 8: SUB SISTEM BUDIDAYA IKAN NO

SUB-POKOK BAHASAN

7.1 Sistem Budidaya Ikan

FASILITATOR

PESERTA KELAS

INDIKATOR AKHIR

Menjelaskan definisi sistem budidaya perairan

Memahami definisi sistem budidaya perairan

Menjelaskan sejarah budidaya ikan

Mengetahui sejarah adanya kegiatan budidaya ikan

 mampu menjelaskan (dengan kalimat sendiri) definisi dari sistem budidaya perairan  mampu menjelaskan sejarah kegiatan budaya ikan

7.2 Ikan dan lingkungan alami

Menjelaskan komponenkomponen dalam sistem budidaya ikan, meliputi komponen lingkungan alami dan jenis ikan

Mengetahui komponen dalam sistem budidaya ikan, meliputi komponen lingkungan alami dan jenis ikan

7.3 Jenis-jenis budidaya perairan

Menjelaskan jenis-jenis budidaya periaran

Memahami macamPeserta bisa macam jenis budidaya menyebutkan tiga jenis perairan menurut budidaya perairan; statistik perikanan indonesia

7.4 Manipulasi pada sistem budidaya ikan

Menjelaskan macammacam manipulasi pada sistem budidaya ikan yang dilakuka oleh petani ikan

Memahami macammacam manipulasi pada sistem budidaya ikan yang dilakuka oleh petani ikan

Budidaya Menjelaskan sistem ikan budidaya ikan berkelanjutan berkelanjutan

Peserta bisa menyebutkan komponen utama pada sistem budidaya perairan

Peserta mampu menjelaskan jenis-jenis manipulasi terhadap sistem yang dilakukan manusia dalam budidaya

Memahami pentingnya Peserta bisa sistem budidaya ikan menyelesaikan projek berkelanjutan tentang pilihan budidaya perikanan

POKOK BAHASAN 9: SUB SISTEM PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN NO

SUB-POKOK FASILITATOR BAHASAN

8.1 Pengawetan ikan sebagai sistem

Manjelaskan sistem pengawetan ikan sebagai sistem dari perikanan secara keseluruhan

PESERTA KELAS

INDIKATOR AKHIR

Memahami bahwa sistem pengawetan ikan sebagai sistem dari perikanan secara keseluruhan

Peserta bisa menjelaskan (dengan kalimat sendiri) definisi dari sistem pengawetan ikan sebagai bagian dari sistem perikanan secara keseluruhan.




2012

8.2 Teknologi Pengawetan

Menjelaskan komponen- Mamahami bahwa komponen dalam sistem dalam sistem pengawetan ikan pengawetan ikan ada beberapa komponen

Peserta bisa menyebutkan komponen utama pada sistem pengawetan ikan

8.3 Tipe-tipe pengawetan ikan

Menjelaskan beberapa tipe dalam pengawetan ikan

Memahami bahwa dalam sistem pengawetan ikan menggunakan beberapa tipe.

Peserta bisa menyebutkan 5 (lima) tipe pengawetan ikan

8.4 Manipulasi pada sistem pengawetan ikan

Menjelaskan beberapa manipulasi yang dilakukan oleh manusia pada era modernisasi pada sistem pengawetan ikan

Memahami beberapa manipulasi yang dilakukan oleh manusia pada era modernisasi pada sistem pengawetan ikan

Peserta mampu menjelaskan jenis-jenis manipulasi terhadap sistem yang dilakukan manusia dalam usaha mengawetkan ikan

8.5 Teknologi pengawetan ikan yang ramah lingkungan

Menjelaskan beberapa teknologi tepat guna pada sistem pengawetan ikan yang ramah lingkungan

Memahami bahwa ada beberapa teknologi tepat guna pada sistem pengawetan ikan yang ramah lingkungan

Peserta bisa menyelesaikan projek tentang pilihan pengawetan ikan

POKOK BAHASAN 10: SUB SISTEM SOSIAL NO

SUB-POKOK BAHASAN

Interaksi sebagai 9.1 bagian sentral dari sistem sosial 9.2 Pola awal manusia berinteraksi

FASILITATOR

PESERTA KELAS

INDIKATOR AKHIR

Menjelaskan bahwa interkasi merupakan unsur pokok dalam sistem sosial

Memahami bahwa sistem sosial itu dibentuk oleh adanya interaksi antarmanusia

Mahasiswa mampu menjelaskan unsur dan mekanisme interaksi sosial

Menjelaskan tentang tiga macam pola interaksi awal dalam kehidupan manusia 9.3 Interaksi dan Menjelaskan pola-pola integrasi interakasi ada yang sistem sosial mampu menyebabkan kecederungan sistem untuk tetap terintegrasi atau tercerai-berai (disintegrasi)

Memahami adanya tiga macam pola awal interasi manusia

Mahasiswa mampu menjelaskan adanya ketiga pola dan ciri-ciri pokok dari ketiga pola. Memahami bahwa Mahasiswa mampu sistem sosial dapat menjelaskan mengapa mengalami redistribusi dan disintegrasi akibat dari resiprositas mampu berjalannya pola menahan laju interaksi dalam sistem disintegrasi dalam sosial masyarakat.




9.4 Evolusi Menjelaskan tentang Sosiobudaya evolusi sosibudaya masyarakat 9.5 Analogi dan Interaksi Sosial

2012

Memahami secara Mahasiswa mampu kritis terhadap adanya menyebutkan evolusi evolusi sosiobudaya linier dalam masyarakat perikanan. Memahami bahwa Mahasiswa dapat secara model analogi dapat sederhana menjelaskan digunakan untuk model analogi dalam menjelaskan hubungan sosial patrónfenomena interaksi client dalam dalam sebuah sistem masyarakat, sosial.

Menjelaskan tentang model analogi yang mampu menjelaskan bentuk interaksi antar lapisan masyarakat dalam sebuah sistem sosial

POKOK BAHASAN 11: HUKUM & KEBIJAKAN PERIKANAN NO

SUB-POKOK BAHASAN

10.1 Peraturan dan Kebijakan Internasional dan Regional 10.2 Hukum dan Kebijakan Internasional Tentang Kelautan & Perikanan 10.3 Kebijakan dan Hukum Tentang Kawasan Konservasi di Indonesia

FASILITATOR

PESERTA KELAS

Menjelaskan Peraturan dan Kebijakan Internasional dan Regional di bidang perikanan

Mengetahui beberapa Peraturan dan Kebijakan Internasional dan Regional di bidang perikanan Menjelaskan beberapa Mengetahui beberapa ketentuan Hukum dan ketentuan Hukum dan Kebijakan Internasional Kebijakan Tentang Kawasan Internasional Tentang Konservasi Kawasan Konservasi

Menjelaskan tentang Kebijakan dan Hukum Tentang Kawasan Konservasi di Indonesia: implementasi di lapang

INDIKATOR AKHIR Peserta bisa menyebutkan dua ketentuan internasional tentang perikanan yang ditanda tangani oleh Pemerintah Indonesia. Peserta bisa menyebutkan dua ketentuan hukum yang terkait dengan perikanan dan konservasi sumber daya ikan

Memahami Kebijakan  Peserta mampu dan Hukum Tentang menyebutkan dua Kawasan Konservasi peraturan hukum di Indonesia dan fakta tentang kawasan implementasinya di koservasi perairan di lapang Indonesia  Peserta bisa membuat daftar ketentuan hukum (peraturan) yang implementasinya pada tingkat lapang masih relatif lemah




2012

POKOK BAHASAN 12: MANAJEMEN PERIKANAN NO

SUB-POKOK BAHASAN

FASILITATOR

PESERTA KELAS

11.1 Kepemilikan Menjelaskan tipe-tipe terhadap kepemilikan terhadap sumberdaya sumberdaya ikan ikan 11.2 Pengelolaan Perikanan

11.3 Model Pengelolaan sumberdaya ikan

11.4 Jenis Pengendalian pada perikanan tangkap

INDIKATOR AKHIR

Memahami pengertian kepemilikan terhadap sumberdaya ikan antara milik umum dan milik bersama

Peserta mampu menjelaskan perbedaan kepemilikan laut: milik umum dan milik bersama Menjelaskan pengertian Memahami pengertian Peserta mampu pengelolaan dan pengelolaan dan menjelaskan pentingnya pentingnya suatu pentingnya suatu sumberdaya ikan untuk sumberdaya ikan untuk sumberdaya ikan dikelola dan mampu dikelola untuk dikelola mendefinisikan pengelolaan Menjelaskan modelMemahami bahwa ada Peserta mampu model pengelolaan tiga model menyebutkan tiga sumberdaya ikan, pengelolaan terhadap pengelolaan terhadap meliputi pengelolaan: sumberdaya ikan, sumberdaya ikan oleh pemerintah, yaitu: pengelolaan berbasis komunitas, dan oleh pemerintah, secara partisipatif berbasis komunitas dan secara partisipatif Menjelaskan jenis-jenis pengendalian terhadap perikanan tangkap untuk tercapainya sistem perikanan berkelanjutan

Memahami bahwa untuk tujuan perikanan tangkap berkelanjutan perlu dilakukan pengendalian. Ada 2 jenis pengendalian yang digunakan.


Peserta mampu menyebutkan 2 jenis pengendalian alat tangkap (input control) dan 2 jenis pengendalian hasil tangkap (output control)



2012

G. PENILAIAN Nilai kelulusan mahasiswa yang mengambil mata kuliah PIPK ditentukan oleh beberapa indikator sebagai berikut: (1) kehadiran untuk berpartisipasi dalam proses pembelajaran; (2) etika partisipasi dalam proses pembelajaran; (3) nilai Ujian Tengah Semester (UTS), dan (4) nilai Ujian Akhir (UAS). Setiap mahasiswa yang mengambil mata kuliah ini harus tahu apresiasi maupun resiko terhadap segala ketentuan dalam menempuh mata kuliah PIPK. Oleh karena itu, jika tidak hadir pada minggu pertama, setiap mahasiswa diwajibkan untuk membaca dan memahami kontrak pembelajaran yang disajikan pada minggu tersebut. Informasi kontrak pembelajaran bisa didapat dari teman sejawat atau menanyakan langsung kepada dosen pemberi materi pada minggu pertama. Kontrak pertama, mahasiswa diperbolehkan mengikuti UTS maupun UAS jika bisa menunjukkan kehadiran partisipasi ≥ 80% dari total tatap muka selama pembelajaran. Jika kurang dari ketentuan tersebut, mahasiswa tidak bisa menuntut untuk mengikuti UTS maupun UAS. Seorang mahasiswa yang tidak bisa berpartisipasi dalam satu tatap muka, harus segera melapor ke Bagian Akademik dengan alasan yang jelas. Bagian Akademik akan membuat pertimbangan untuk menentukan kategori ijin (i) atau kategori alpa (a). Jika anda mendapat kategori ijin, maka mahasiswa dianggap berpartisipasi walaupun tidak datang dalam kegiatan tatap muka. Sebagai contoh atau teladan – seorang mahasiswa yang sedang sakit, tentu saja diperkenankan untuk tidak berpartisipasi dalam proses pembelajaran pada hari atau minggu tersebut. Jika hal ini terjadi, mahasiswa harus melengkapi alasan dengan surat keterangan dokter atau surat pemberitahuan yang ditanda tangani oleh orang tua/wali mahasiswa. Surat keterangan orang tua/wali akan diperiksa (cross check) oleh Bagian Pengajaran kepada dosen PA (Pendamping Akademik). Setiap dosen PA akan menyimpan tanda tangan atau nomor HP orang tua/wali yang bisa dihubungi. Seorang mahasiswa yang sedang mengikuti kegiatan di luar kampus (seminar, lokakarya maupun kegiatan lain yang terkait) harus melampiri keterangan aktifitas tersebut (brosur seminar, undangan atau sejenisnya), dan ketentuan ini bisa diterima oleh Bagian Akademik. Setiap mahasiswa harus mengikuti etika partisipasi dalam proses pembelajaran. Etika proses pembelajaran tidak bisa dijelaskan secara detail pada teks ini. Namun ada beberapa teladan atau contoh yang bisa digunakan untuk menjelaskan etika partisipasi ini. Pada beberapa kasus, seorang mahasiswa tidak masuk kelas atau tidak berpartisipasi dalam satu proses pembelajaran. Dia meminta salah seorang rekan kelas untuk mengisi tanda tangan partisipasi (kehadiran) pada lembar presensi. Hal ini kurang baik dan sulit diterima pada sistem pembelajaran saat ini. Jika ketahuan oleh dosen pengasuh mata kuliah, pihak dosen bisa mengambil langkah ekstrem dan melaporkan kejadian ini kepada Bagian Akademik maupun pejabat (Pembantu dekan Bidang Akademik). Resiko paling jelek ialah mahasiswa tersebut tidak diperkenankan untuk mengikuti seluruh aktifitas pembelajaran dan ujian pada mata kuliah PIPK pada semester tersebut. Seorang mahasiswa ikut dalam proses pembelajaran di kelas. Namun dia membuat gaduh, ngobrol atau bahkan tidur ngorok sehingga mengganggu proses pembelajaran dalam kelas. Dosen juga bisa mengambil tindakan ekstrem untuk kelakuan-kelakuan kurang etis seperti ini. Beberapa contoh lain, seperti: makan kacang di dalam kelas yang mengganggu teman lain, menerima atau melakukan hubungan telpon selama proses pembelajaran, mengenakan ear-phone sambil melakukan tindakan-tindakan sesuai dengan irama atau situasi kontak elektronik yang dipasang, memuku-mukul meja yang dapat mengganggu proses pembelajaran, melakukan protes tidak sebagai mana mestinya yang menyebabkan terhentinya proses pembelajaran dan tindakan maupun sikap lainnya yang sejenis. Setyohadi, D & DGR Wiadnya - FAKULTAS PERIKANAN & ILMU KELAUTAN Page 14 of 18



2012

Seluruh pelanggaran tersebut di atas bisa mengakibatkan resiko terjelek seperti tidak diperkenankan mengikuti proses pembelajaran mata kuliah PIPK pada semester berjalan. Resiko yang paling ringan ialah anda mendapat peringatan dari dosen maupun dari Bagian Akademik ataupun Pembantu Dekan Bidang Akademik. Mahasiswa yang mengikuti proses pembelajaran dan tidak terkena sanksi seperti tersebut di atas berhak untuk mengikuti UTS maupun UAS. Nilai akhir mahasiswa akan ditentukan semata oleh nilai UTS (50%) dan UAS (50%). Soal-soal ujian dibuat dalam bentuk pilihan berganda (multiple choice) dan pernyataan BENAR atau SALAH. Sedangkan kisaran nilai ialah 0 – 100. Kategori nilai huruf ialah seperti pada Buku Panduan Pendidikan yang diedarkan setiap tahun ajaran baru.

H.

REFERENSI

Abercrombie, N., S. Hill and B. S. Turner (2000), 'Social structure' in The Penguin Dictionary of Sociology, 4th ed., Penguin, London, pp. 326-327. Afrianto E., & E. Liviawati. 1989. Pengawetan dan Pengolahan Ikan. Yogyakarta, Kanisius. Allaby, M., 2009. Oceans: A Scientific History of Oceans and Marine Life. New York, USA, Facts on File. Blair A, P. Stewart, PA Hoover. 1987. Cancers of the nasopharynx and oropharynx and formaldehyde exposure. J. Natl. Cancer Inst. 78(1): 191-193. Briggs, J. C., 2005a. The Marine East Indies: diversity and speciation. Journal of Biogeography 32: 1517-1522. Briggs, J. C., 2005b. Coral reefs: Conserving the evolutionary sources. Biological Conservation 126: 297-305. Budiharjo, Miriam. 19… M Kuasa dan Wibawa. Carpenter, K. E., & V.H. Niem, 1998. The Living Marine Resources of the Western Central Pacific. FAO Species Identification Guide for Fishery Purposes. Rome, Italy, FAO. Volume 1: Seaweeds, Corals, Bivalves and Gastropods: 1-686. Carpenter, K. E., & V.H. Niem, 1998. The Living Marine Resources of the Western Central Pacific. FAO Species Identification Guide for Fishery Purposes. Rome, Italy, FAO. Volume 2: Cephalopods, Crustaceans, Holothurians and Shark: 688-1396. Carpenter, K. E., & V.H. Niem, 1999. The Living Marine Resources of The Western Central Pacific. FAO Species Identification Guide for Fishery Purposes. Rome, Italy, FAO. Volume 3: Batoid Fishes, Chimaeras and Bony Fishes Part 1 (Elopidae to Linophrynidae): 1398-2067. Carpenter, K. E., & V.H. Niem, 1999. The Living Marine Resources of The Western Central Pacific. FAO Species Identification Guide for Fishery Purposes. Rome, Italy, FAO. Volume 4: Bony Fishes Part 2 (Mugilidae to Carangidae): 2069-2790. Carpenter, K. E., & V.H. Niem, 2001. The Living Marine Resources of The Western Central Pacific. FAO Species Identification Guide for Fishery Purposes. Rome, Italy, FAO. Volume 5: Bony Fishes Part 3 (Menidae to Pomacentridae): 2791-3379. Carpenter, K. E., & V.H. Niem, 2001. The Living Marine Resources of The Western Central Pacific. FAO Species Identification Guide for Fishery Purposes. Rome, Italy, PAO. Volume 6: Bony fishes part 4 (Labridae to Latimeriidae), Estuarine Crocodiles, Sea Turtles, Sea Snakes and Marine Mammals: 3381-4218. Setyohadi, D & DGR Wiadnya - FAKULTAS PERIKANAN & ILMU KELAUTAN Page 15 of 18



2012

Charles A T., 2001. Sustainable Fishery Systems. Blackwell Science Ltd. Oxford. 370 pp Charles A T., 2002. Use Rights and Responsible Fisheries: Limiting Access and Harvesting Trought Rights-based Management. In Cochrane, K.L (editor). A Fishery Manager’s Guidebook. Management Measures and Their Application. FAO Fisheries Technical Paper No. 424. Rome. pp 131-158. Costa-Pierce, B.A. (2002) Ecological aquaculture: the evolution of the blue revolution. Malden, USA. Blackwell Science. Dasar-dasar Ekologi. Odum E.P.1993. Dasar-dasar Ekologi. Terjemahan oleh Samingan T dan Srigandono.GadjahMada University Press. Yogyakarta. Diskanla Jatim. 2004. Pedoman Pelaksanaan Pengumpulan Data Statistik Penangkapan Perikanan Perairan Umum. Dinas Perikanan dan Kelautan Jawa Timur. Surabaya DJP, 1975. Standar Statistik Perikanan. Ketentuan Kerja Pengumpulan Pengolahan dan Penyajian Data Statistik Perikanan. DJP. Jakarta, Indonesia, Direktorat Jenderal Perikanan. Buku 1: 207. Dwijitno, & R. Riyanto, 2006. Studi penggunaan asap cair untuk pengawetan ikan kembung (Rastrelliger neglectus) segar. Jurnal Pascapanen Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 1(2): 143-148 FAO, 1995. Code of Conduct for Responsible Fisheries (CCRF). Rome, Italy. Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). 41p FAO, 1997. Technical Guidelines for Responsible Fisheries. No. 4. Rome, 82p FAO, 2003. Fisheries Management. 2. The ecosystem approach to Fisheries. FAO Technical Guidelines for Responsible Fisheries. Suppl. 2. FAO. Rome. 112 pp. FPIK, 2011. Pendoman Pendidikan. Fakultas Perikana & Ilmu Kelautan UB. Garcia, S.M., K. Cochrane, G. Van Santen, F. Christy, 1999. Toward Sustainable Fisheries: A Strtegy for FAO and The World Bank. Ocean and Coastal Management 42: 369-698. Holmer, M., C.M. Duarte, I. Karakassis, K. Black, & N. Marba (2008) Aquaculture in the ecosystem. Springer. Horne A and Goldman C.R. Limnology. Second edition. McGraw-Hill, Inc.Toronto. Jepson, P., & R.J. Whittaker (2002). Histories of Protected Areas: Internationalisation of Conservationist Values and their Adoption in the Netherlands Indies (Indonesia). Environment and History 8(129-172). Koentjaraningrat, 1985. Beberapa Pokok Antropologi Sosial. Dian Rakyat. Jakarta Lee, G., & J. Stokes, 2006. Marine Science: An Illustrated Guide to Science. New York, USA, Chelsea House. Murdiyanto B, 2004. Pengaturan Penangkapan Ikan Dalam Pengelolaan Perikanan Pantai. Workshop-II Rencana Pengelolaan Perikanan Layur. Kediri PP. 1998. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 68 Tahun 1998. Tentang Kawasan Suaka Alam Dan Kawasan Pelestarian Alam. Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1998 Nomor 132. PP. 2007. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 60 Tahun 2007. Tentang Konservasi Sumber daya Ikan. Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2007 Nomor 134. Qoid, Abdul et al. 1993. Analisis Sosial Ekonomi Pembiayaan dan Perkreditan Pola Pengamba’ di Muncar dan Lekok. Jawa Timur. Jurnal Universitas Brawijaya Vol. 6. hal. 82-102. Universitas Brawijaya, Malang. Ritzer, George dan Doglas J. Goodman (eds.). 2005. Teori Sosiologi Modern. Prenada Media. Jakarta. Santosa, A. (Ed) 2008 Konservasi Indonesia, Sebuah Potret Pengeloaan & Kebijakan. Bogor. POKJA kebijakan Konservasi. 14x21 cm; xi+ 50 hal Setyohadi, D & DGR Wiadnya - FAKULTAS PERIKANAN & ILMU KELAUTAN Page 16 of 18



2012

Scott, James C, 1983. Moral Ekonomi Petani : Pergolakan Dan Subsistensi Di Asia Tenggara, Cetakan Ke-2 Edesi Bahasa Indonesia. Jakarta. LP3ES. Servcive, Elman. 1966. The Hunters. Prentice-Hall Inc., Engelwood, New Jersey. Setiawan, Edi Susilo dan Abdul Qoid. 1993. “Peranan Pedagang dan KUD/TPI dalam Usaha Penangkapan Ikan, Studi Kasus dengan Pendekatan ‘Ketergantungan’ dan Inovasi di Pacitan. Buletin Ilmiah Perikanan. Edisi-2. Hal. 61-79. Fakultas Perikanan Universitas Brawijaya. Stickney, R.R. (2005) Aquaculture: an introductory text. Texas Sea Grant College Program. CABI Publishing. Sukadana, A. Adi. 1983. Antropo-Ekologi. Airlangga University Press. Surabaya. Susilo, Edi, 1986. “Nelayan di Antara Tengkulak dan Tempat Pelelangan Ikan: Suatu Kajian Teoretik”, Makalah disampaikan dalam Seminar Nasional Ilmu Sosial, 15-19 Desember 1986 di Ujung Pandang. UN, 1958. Convention on Fishing and Conservation of the Living Resources of the High Seas. Geneva, Switzerland. UN Treaty Series, vol. 559, p. 285. UNCBD, 1992. United Nations Convention on Biological Diversity (UNCBD). New York, US. UN. 28p UNCLOS, 1982. United Nations Convention on the Law of the Sea (UNCLOS). Geneva, Switzerland. UN. 208p. UNFCCC, 1992. United Nations Framework Convention on Climate Change. New York, US. UN. 24p UU, 1961. Undang Undang No. 19 Tahun 1961. Tentang : Persetujuan Atas Tiga Konvensi Jenewa Tahun 1958 Mengenai Hukum Laut. LN 1961/276; TLN NO. 2318 UU, 2007. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 26 Tahun 2007 Tentang Penataan Ruang. Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2007 Nomor 68. UU. 1967. Undang-undang 5 Tahun 1967. Tentang Ketentuan-Ketentuan Pokok Kehutanan. LN 1967/8; TLN NO. 2823. UU. 1982. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 4 Tahun 1982 . Tentang KetentuanKetentuan Pokok Pengelolaan Lingkungan Hidup. Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1982 Nomor 12. UU. 1985. Undang Undang No. 17 Tahun 1985. Tentang : Pengesahan United Nations Convention On The Law Of The Sea (Konvensi Perserikatan Bangsa Bangsa Tentang Hukum Laut). LN 1985/76; TLN NO. 3319. UU. 1990. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 5 Tahun 1990. Tentang Konservasi Sumber daya Alam Hayati Dan Ekosistemnya. Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1990 Nomor 49. UU. 1992. Undang Undang No. 24 Tahun 1992. Tentang Penataan Ruang. LN 1992/115; TLN NO. 3501. UU. 1994. Undang Undang No. 6 Tahun 1994. Tentang Pengesahan United Nations Framework Convention On Climate Change (Konvensi Kerangka Kerja Perserikatan Bangsa Bangsa Mengenai Perubahan Iklim). LN 1994/42; TLN NO. 3557. UU. 1994. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 5 Tahun 1994. Tentang Pengesahan United Nations Convention On Biological Diversity (Konvensi Perserikatan BangsaBangsa Mengenai Keanekaragaman Hayati). Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1994 Nomor 41. UU. 1996. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 6 Tahun 1996. Tentang Perairan Indonesia. Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 3647. UU. 1997. Undang Undang No. 23 Tahun 1997.Tentang Pengelolaan Lingkungan Hidup. LN 1997/68; TLN NO.3699. UU. 1999. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 41 Tahun 1999. Tentang Kehutanan. Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1999 Nomor 167. Setyohadi, D & DGR Wiadnya - FAKULTAS PERIKANAN & ILMU KELAUTAN Page 17 of 18



2012

UU. 2004. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 21 Tahun 2004. Tentang Pengesahan Cartagena Protocol On Biosafety To The Convention On Biological Diversity (Protokol Cartagena TentangKeamanan Hayati Atas Konvensi Tentang Keanekaragaman Hayati). Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 4414. UU. 2004. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 31 Tahun 2004. Tentang Perikanan. Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 4433. UU. 2004. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 32 Tahun 2004. Tentang Pemerintahan Daerah. Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 4437. UU. 2007. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 27 Tahun 2007. Tentang Pengelolaan Wilayah Pesisir Dan Pulau-Pulau Kecil . Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2007 Nomor 84. UU. 2009. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 32 Tahun 2009. Tentang Perlindungan Dan Pengelolaan Lingkungan Hidup. Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2009 Nomor 140. Wiadnya, D.G.R., 2011. Kawasan Konservasi Perairan dan Pengelolaan Perikanan Tangkap di Indonesia. Buku 1: Materi Tatap Muka. Malang, Conservation International (CI) & Universitas Brawijaya, 377pp Yamamoto, T., 1980. 1973 Fishery census of Indonesia, survey methods, mode of analysis and major findings. A report prepared for the Fisheries Development and Management Project, Indonesia. FI:DP/INS/72/064, Field Document 5. Rome, FAO: 1-79. Zade, S.B., S.R. Sitre, C.J. Khune, & R.V. Tijare (2005) Principles of aquaculture. Mumbai, India. Himalaya Publishing House.


PENGANTAR ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN

Recommend Documents