PŘEDKRMY Tatarský biftek s česnekovými topinkami a jarní cibulkou
189 Kč
Kuřecí játra restovaná s jablky na čerstvé majoránce s krémovou omáčkou
119 Kč
Domácí terina z uzené šunky a kachních prsou 119 Kč s čerstvými pistáciemi
Carpaccio z červené řepy s přírodním sýrem, 109 Kč listovým salátem a vinegretem
DOPORUČUJEME K PIVU Domácí tlačenka s octovým dresinkem a dvojbarevnou cibulkou
94 Kč
Domácí škvarková pomazánka
74 Kč
Rillettes z kachního a vepřového masa s jarní cibulkou
84 Kč
Salát z matjesů s cibulkou v hořčičné marinádě
89 Kč
Talián ohřívaný ve vývaru s čerstvým křenem a omáčkou z hořčice a šalotky
89 Kč
NOVĚ ZAŘAZENO DO JÍDELNÍHO LÍSTKU
Domácí tlačenka s octovým dresinkem a dvojbarevnou cibulkou Homemade brawn with vinegar dressing and red and white onion
94 Kč
94 CZK
MALÉ SALÁTY Míchaný salát z čerstvé sezonní zeleniny s vinegretem nebo s česnekovou omáčkou
89 Kč
Salát z čekanky a rukoly s modrým sýrem a hořčičným vinegretem
89 Kč
VELKÉ SALÁTY Listové saláty s rajčatovými brusketami a marinovanou mini-mozzarellou
139 Kč
Salát z římských listů a čerstvé zeleniny s křupavou libovou slaninou, vařeným vejcem, 149 Kč grilovanými sherry rajčaty a krémovým dresinkem z parmazánu
POLÉVKY Domácí gulášová polévka
55 Kč
Polévka dle denní nabídky
49 Kč
NOVĚ ZAŘAZENO DO JÍDELNÍHO LÍSTKU
Polovina nebo čtvrtka pečené kachny s červeným zelím a bramborovými nočky
299 / 199 Kč
Half or quarter of a roast duck with red cabbage and potato gnocchi 299 / 199 CZK
KLASICKÉ I NETRADIČNÍ SPECIALITY ČESKÉ KUCHYNĚ Hovězí pečeně s tradiční svíčkovou omáčkou, brusinkami a variací knedlíků
149 Kč
Pikantní hovězí guláš připravený na světlém pivu s variací knedlíků
149 Kč
Smažené vepřové a kuřecí řízečky s pekařskými bramborami, limetkovým máslem 169 Kč a salátem z nakládaných okurek Grilované medailonky z vepřové panenky s restovanými houbami, zelnými plackami a křupavou cibulkou
195 Kč
Bramborové halušky s restovaným uzeným masem, bílým zelím nebo brynzou
139 Kč
Polovina nebo čtvrtina pečené kachny s červeným vinným zelím a bramborovými nočky
299 / 199 Kč
DOMÁCÍ VAJEČNÉ TĚSTOVINY ... vepřová líčka pečená na tymiánu 179 Kč s listovým špenátem a česnekovým krémem … s parmazánem a rukolovým pestem s – kuřecím masem – hovězím masem – grilovaným lilkem a sherry rajčaty NOVĚ ZAŘAZENO DO JÍDELNÍHO LÍSTKU
169 Kč 179 Kč 169 Kč
MASO Z MLÉČNÝCH TELAT Hrudí pečené na červeném víně s restovanou jarní cibulkou a smetanovou bramborovou kaší
195 Kč
Na másle pečená plec se sýrovými nočky
195 Kč
FARMÁŘSKÁ KUŘATA s garancí chovu ve volném výběhu
Pečené vykostěné stehno s hříbkovým krémem a zapečenými lanýžovými flíčky
195 Kč
Grilovaná prsa, na másle restované bramborovo-sýrové nočky se slaninou a cibulkou
195 Kč
VÝBĚR ZE SVĚTOVÉ GASTRONOMIE Grilovaný hanger steak (US Beef) s restovanou zeleninou, pečeným bramborem a pažitkovým creme fraiche
339 Kč
Grilované medailonky z vepřové pečeně s pečenými hlavičkami žampionů 195 Kč a slaninovými koláčky z křehkého máslového těsta NOVĚ ZAŘAZENO DO JÍDELNÍHO LÍSTKU
OBLÍBENÁ PEČENÁ MASA Hovězí žebra zvolna pečená v hořčično-medové marinádě se zelenými fazolkami a studenou česnekovou omáčkou (Podáváme 230 g čistého masa bez kostí)
289 Kč
Polovina nebo celé vepřové koleno pečené na černém pivu se zelným salátem, křenem a hořčicí 149 / 249 Kč Vepřová žebírka zvolna pečená v marinádě z černého piva s grilovanými paprikami, cibulí, 189 Kč česnekovou a pikantní chilli omáčkou
RYBY Pečené filety z čerstvé ryby podle aktuální nabídky v úpravě:
259 Kč
– s restovanými bramborami, krémovou omáčkou s limetkou a bazalkou – s máslovými císařskými lusky a šťouchanými petrželovými bramborami
SÝRY Variace nakládaných sýrů s česnekem a chilli papričkami v ořechovém oleji
119 Kč
Výběr tradičních českých sýrů
119 Kč
NOVĚ ZAŘAZENO DO JÍDELNÍHO LÍSTKU
DEZERTY Tažený jablkový závin s kysanou smetanou a čokoládovou omáčkou
94 Kč
Tvarohový koláč s omáčkou z lesního ovoce
94 Kč
Knedlíky plněné čerstvými jahodami s tvarohem a vanilkovým krémem
109 Kč
ZMRZLINOVÉ POHÁRY Čokoládová a vanilková zmrzlina s jahodovo-citronovým mascarpone
119 Kč
Vanilková zmrzlina s pečeným ananasem, smetanou a malinovou omáčkou
119 Kč
Citronovo-mátový sorbet
109 Kč
Košík s pečivem
NOVĚ ZAŘAZENO DO JÍDELNÍHO LÍSTKU
20 Kč
