Katalog Produktů
HISTORIE Tradice výroby masa a masných výrobků na Valašsku má své kořeny hluboko v historii. Její rozmach se datuje od přelomu 15. a 16. století, kdy na východní Moravu začali přicházet Valaši a naučili zdejší lid pastevectví, chovu dobytka a umění zpracování masa. Významnou měrou ovlivnili způsob hospodaření v tomto malebném hornatém kraji, vtiskli specifický ráz lidové kultuře a dali název celému regionu i jeho obyvatelům. Postupem doby se stalo Valašsko svými uzeninami proslulé a receptury se dědily z generace na generaci.
Převážná část výroby uzenin je ve Valašském Meziříčí. Zde se nachází výrobní haly, skladovací prostory a administrativní zázemí. Jedním z důležitých strategických kroků byl v roce 2008 nákup výrobních a skladovacích prostor v bývalém Masokombinátu Martinov v Ostravě. Hlavním záměrem bylo rozšíření portfolia o zákaznicky oblíbené trvanlivé uzeniny a navázat na tradici fermentovaných uzenin, ale pod vlastní značkou Krásno. V závodě došlo k nákladné rekonstrukci, modernizaci a nákupu potřebného výrobního zařízení. Provozovna v Martinově se tak stala plnohodnotnou součástí krásenské výrobní kapacity.
Historie průmyslového zpracování masa ve Valašském Meziříčí započala 28. ledna 1895, kdy místní řezníci založili “Družstvo na postavení jatek”. V roce 1964 zahájil provoz nově vybudovaný masokombinát Severomoravský průmysl masný, k.p – závod 2 ve Valašském Meziříčí, který vznikl místo starých výroben. Jeho součástí od roku 1978 byl i nákup a zpracování jatečného dobytka. Novodobá historie masokombinátu začíná v roce 1993, kdy došlo k jeho privatizaci a od 1.1. 1994 nesl název Masný průmysl - Krásno, spol. s r. o. Od roku 2004 působí na trhu pod obchodním jménem MP Krásno, a.s.
SOUČASNOST Úspěšné působení značky Krásno na trhu masa a masných výrobků se datuje od privatizace v roce 1993. V krátké době z malé a zastaralé lokální provozovny vyrostl moderní podnik, který zaujal přední místo mezi českými výrobci masných produktů. Tato společnost v srdci Valašska v současné době patří mezi 3 největší výrobce masných produktů v České republice. Za tímto úspěchem stojí poctivá a tvrdá práce všech zaměstnanců, systematické kontinuální investice do výroby, modernizace provozu a sledování současných potravinářských trendů. Díky tomu značka Krásno dnes symbolizuje spojení řeznické tradice s moderní technologií. MP Krásno, a.s. nabízí velké množství produktů s širokou paletou chutí v různých velikostech, tvarech a baleních, takže splní přání a požadavky všech zákazníků. V sortimentu jsou jak tradiční uzenářské produkty a krajové valašské speciality, tak i výrobky sledující nejnovější spotřebitelské trendy. Produkty se značkou Krásno lze nalézt téměř u všech obchodních řetězců působících na českém trhu, nezávislých prodejnách a také na pultech mnoha specializovaných prodejen. Část produkce je exportována na zahraniční trhy. 2
Další novinkou je dílna balení krájených masných výrobků, která byla uvedena do provozu v roce 2010. Pro dílnu nářezů platí zvýšený hygienický standard, což znamená, že pracovníci, kteří se pohybují v tomto prostoru, mají plášť pouze pro pobyt v této dílně, pokrývku hlavy – kuklu a roušku. Pro snadnější krájení šunek a měkkých salámů je zakoupeno krustovací zařízení, které slouží k povrchovému zamražení výrobků před krájením. Toto zařízení nám umožní krájet velmi tenké plátky. Hlavním cílem tohoto projektu je zajistit vývoj a výrobu krájených balených masných výrobků s prodlouženou údržností a vysokou bezpečností pro spotřebitele. Dále byla v roce 2010 uvedena do provozu nová bourárna. Celková organizace toku suroviny od přejímky z nákupu, naskladnění a vyskladnění ze skladu hlavní suroviny je zajištěna nuceným posunem, což přispěje ke zlepšení produktivity práce a kvality skladované suroviny. Velkou výhodou tohoto systému je ergonomická konstrukce zaměřená na snížení námahy pracovníků a transport suroviny prostřednictvím dopravníků, které sníží podíl manipulací během opracování. Investicí do nové haly a technologie se vytvořily předpoklady pro zlepšení pracovních podmínek pro pracovníky a zvýšené kvality opracované suroviny pro masnou výrobu.
3
PATŘÍME MEZI KVALITA
Společnost MP Krásno se v anketě „Českých 100 nejlepších“ roku 2013 umístila na 85. místě. Anketu vyhlašuje od roku 1996 Panevropská společnost pro kulturu, vzdělávání a vědecko-technickou spolupráci. Umístění v této soutěži je pro české podniky nejprestižnějším oceněním.
Veškeré produkty jsou vyráběné v podmínkách, které garantují ty nejvyšší bezpečnostní a zdravotní standardy. Společnost MP Krásno, a.s. je v současné době plně certifikována pro společný trh EU. Současný stav technologického vybavení je na vysoké úrovni a v mnoha parametrech se vyrovná špičkovým evropským podnikům. Společnost MP Krásno, a.s. je držitelem certifikátu IFS (International Food Standard). Tento mezinárodní standard je používán k hodnocení dodavatelů nadnárodních obchodních řetězců a sdružuje v sobě požadavky na systém řízení jakosti a na zdravotní nezávadnost potravin. MP Krásno, a.s. je držitelem tohoto certifikátu již od roku 2006 a úspěšně jej obhajuje v pravidelných auditech. Posledním auditem prošlo na podzim roku 2013 a díky nadstandardnímu splnění daných kritérií získala společnost opět zařazení do Higher Level (Vyšší úroveň).
Cílem tohoto hnutí je nalézt, vybrat, zviditelnit a veřejně slavnostním způsobem ocenit české firmy, podniky či společnosti co nejširšího spektra ekonomických aktivit, které dosahují vynikajících, mimořádných anebo pozoruhodných výsledků.
LIDSKÉ ZDROJE
Ve společnosti je zaveden systém HACCP, jehož úkolem je vyloučit všechny negativní vlivy na zdravotní nezávadnost surovin a výrobků. Systém řízení jakosti ve společnosti je založen na soustavě vstupních, mezioperačních a výstupních kontrol.
V současné době firma zaměstnává téměř 800 zaměstnanců a je tak jedním z významných zaměstnavatelů v regionu. K filozofii firmy patří v neposlední řadě také péče o své zaměstnance. Společnost se zavázala pečovat o bezpečnost a ochranu zdraví svých zaměstnanců při práci a od roku 1999 vlastníme titul Bezpečný podnik udělovaný Českým úřadem bezpečnosti práce. Program „Bezpečný podnik“ vyhlašuje Ministerstvo práce a sociálních věcí ČR a Státní úřad inspekce práce. Cílem tohoto programu je zvýšit u právnických a podnikajících fyzických osob úroveň bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, včetně ochrany životního prostředí. Garantem programu je Státní úřad inspekce práce, za realizaci odpovídá Ministerstvo práce a sociálních věcí.
SUROVINY Všechny suroviny, přísady a obaly výrobků musí mít potvrzení o zdravotní nezávadnosti, případně další požadované testy. Jednotliví dodavatelé surovin garantují jejich zdravotní nezávadnost a splňují závazné legislativní parametry. Společnost nepoužívá ve výrobě geneticky upravené suroviny (GMO).
TYPY BALENÍ
Vzhledem ke stále se zvyšujícímu počtu výskytu různých alergií činí společnost kroky i v tomto směru a snaží se alergikům vyjít maximálně vstříc. Např. v 95% našeho sortimentu nenajdete zdroj lepku a je proto vhodný pro celiatiky. Také se maximálně snažíme o eliminaci alergenů a snižujeme jejich počet na minimum.
PODNIK PODPORUJÍCÍ ZDRAVÍ Ministerstvo zdravotnictví České republiky prověřilo naší firmu v kvalitě ochrany a podpory zdraví zaměstnanců podle kritérií Evropské sítě pro podporu zdraví na pracovišti. Byli jsme hodnoceni v 8 oblastech:
VOB
Výrobek balený velkoobjemově
VBP
KARTON
Výrobek vakuově balený půlený
v ochranné atmosféře
Podpora zdraví na pracovišti a politika závodu Lidské zdroje a organizace práce Plánování podpory zdraví na pracovišti Společenská odpovědnost
Uplatnění podpory zdraví na pracovišti Výsledky podpory zdraví na pracovišti Ochrana zdraví Vliv organizace na životní prostředí
Celkově jsme dosáhli 91% úspěšnost. Ukázalo se, že ve srovnání s jinými podniky, jsme na tom i v této oblasti velmi dobře. Získané ocenění je pro nás závazkem, abychom nastoupenou cestu podpory zdraví zaměstnanců prohlubovali. 4
VBC, VBK
Volně loženo
Výrobek vakuově balený
Výrobek volně ložený
Kalibrované balené nářezy 100 g uložené do kartonu s potiskem nebo čistého kartonu bez potisku.
5
LABUŽNICKÁ
KLOBÁSA
KLOBÁSA
S ČESNEKEM
Znak:
VALAŠSKÁ
KLOBÁSA
DROBNÉ
041680
Balení:
Balení:
Znak:
VOB - 1,20 kg
VOB - 1,20 kg
041612
Trvanlivost: 18 dní
Trvanlivost:
Balení:
18 dní
VOB - 1,20 kg 041012 - 2 ks
VBC - 190 g
MASNÉ VÝROBKY
Trvanlivost: 18 dní
VALAŠSKÉ ŠTÝRSKÁ
Znak:
041618
KRÁLOVSKÁ
KLOBÁSA
KLOBÁSA
Znak:
Znak:
041637
041647
Balení:
PÁRTY
PÁREČKY
PÁREČKY
Znak:
Znak:
041620
041626
Balení:
Balení:
VOB - 0,70 kg
OA - 0,40 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
18 dní
18 dní
Balení:
VOB - 1,20 kg
VOB - 1,20 kg
Trvanlivost:
041047 - 2 ks
18 dní
VBC - 290 g Trvanlivost: 18 dní
VALAŠSKÁ KLOBÁSA Štýrská klobása je produkt dceřinné společnosti Řeznictví H+H.
ZBOJNICKÁ
ŠUNKOVÁ
KLOBÁSA
KLOBÁSA
Znak:
Znak:
041614
041630
Balení:
Balení:
VOB - 1,20 kg
VOB - 1,20 kg
Trvanlivost:
041030 - 2 ks
18 dní
VBC - 180 g Trvanlivost: 18 dní
6
Je jedním ze značkových výrobků MP Krásno, a.s. Tato tradiční klobása je vyráběná podle osvědčených receptur starých valašských mistrů uzenářů. Na její výrobu jsou používány zvlášť vybrané suroviny a charakteristická směs valašského koření. Díky tomu je tato klobása zcela jedinečná svoji chutí a vůní. Naše Valašská klobása je prostě originál a jediná na trhu. Její označení je chráněno ochranou známkou. Její kvalita je oceněna národní značkou kvality KLASA a o oblibě u konečných zákazníků svědčí již po několikáté první místo v soutěži O nejlepší valašskou klobásu, které každoročně vyhlašuje skanzen Valašské muzeum v přírodě v Rožnově pod Radhoštěm. Díky své jedinečné a osvědčené receptuře získala také ocenění Zlatá Salima a několikrát zvítězila v soutěži O Krála Slováckéj klobásky. 7
KRÁSNO HOT DOG
DLOUHÉ
PÁRKY
PÁRKY
Znak:
Znak:
041689
041688
Balení:
Balení:
VOB - 2,00 kg
VOB - 1,00 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
18 dní
18 dní
ŠUNKOVÉ DEBRECÍNSKÉ
PÁRKY PREMIUM
JEMNÉ
Znak:
Znak:
041605
Balení:
Balení:
VOB - 0,70 kg
VOB - 1,30 kg
041055 - 4 ks
Trvanlivost:
VBC - 200 g
18 dní
Znak:
Znak:
041606
041603
Balení:
Balení:
VOB - 0,70 kg
VOB - 1,20 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
18 dní
18 dní
PÁRKY
PÁREČKY
PÁRKY PREMIUM
041655
PÁRKY
PÁRKY
K LOUPÁNÍ
Znak:
Znak:
041676
041623
Balení:
Balení:
VOB - 0,70 kg
VOB - 1,20 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
18 dní
18 dní
Trvanlivost: 18 dní
TRAMPSKÉ VÍDEŇSKÉ
PÁRKY PREMIUM
LÁZEŇSKÉ
PÁRKY
Znak:
Znak:
041600
041615
Balení:
Balení:
VOB - 0,70 kg
VOB - 0,70 kg
041000 - 4 ks
Trvanlivost:
VBC - 200 g
DĚTSKÉ
CIGÁRO
PÁRKY
Znak:
Znak:
041644
041690
Balení:
Balení:
VOB - 1,20 kg
VOB - 0,50 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
18 dní
18 dní
18 dní
Trvanlivost: 18 dní
Párky a klobásy patří mezi oblíbené uzeniny českých domácností. Jejich příprava je velmi rychlá a existuje nespočet různých receptů, ve kterých hraje tento typ uzenin roli hlavní či vedlejší ingredience. Sortiment krásenských drobných masných výrobků je opravdu široký, tak abyste mohli svým zákazníkům nabídnout bohatý výběr chutí či tvarů. V nabídce je přes 20 rozličných výrobků a veškerý sortiment drobných masných výrobků z Krásna je bez obsahu lepku. 8
9
GRILOVACÍ
GRILOVACÍ
SORTIMENT Grilovacímu sortimentu věnujeme velkou pozornost a přinášíme ty nejlepší pochoutky na gril. Nabízíme široký sortiment grilovacích specialit, které jsou vyrobeny z vybraných surovin a ochuceny tím správným kořením či smíchány s jinou delikátní pochutinou. Uzeniny na gril mají velkou skupinu příznivců, kteří je vyhledávají nejen pro jejich snadnou přípravu, ale jsou nakloněni k experimentování a vyzkoušení nezvyklých či výrazných chuťových variant. V nabídce nejdete jak českou klasiku špekáčky, tak i klobásy, párečky či marinované tepelně opracované grilovací koleno. Všechny naše grilovací speciality jsou bez obsahu lepku.
ŠPEKÁČKY
KLOBÁSA ČERTOVSKÉ
PREMIUM
GRILOVACÍ
KLOBÁSA
KLOBÁSA ZAUZENÁ Znak:
Znak:
041643
041648
Balení:
Balení:
VOB - 1,20 kg
VOB - 1,20 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
18 dní
18 dní
ĎÁBELSKÁ
SE SÝREM
ŠPEKÁČKY
GRILOVACÍ KLOBÁSA Znak:
Znak:
041656
041684
Balení:
Balení:
VOB - 1,20 kg
VBC - 1,00 kg
041057 - 3 ks
Trvanlivost:
Znak:
Znak:
041602
041651
Balení:
Balení:
Trvanlivost:
VOB - 1,10 kg
VOB - 1,10 kg
18 dní
Trvanlivost:
Trvanlivost:
18 dní
18 dní
VBC - 300 g
MEXICKÁ
KLOBÁSA
GRILOVACÍ KLOBÁSA
ORIGINAL
ŠPEKÁČKY VÁZANÉ
KLOBÁSA
SE ZELÍM
18 dní
S CIBULKOU
Znak:
Znak:
041694
041696
Balení:
Balení:
VOB - 1,20 kg
VOB - 1,20 kg
Znak:
Znak:
Trvanlivost:
Trvanlivost:
041652
041645
18 dní
18 dní
Balení:
Balení:
VOB - 1,10 kg
VOB - 1,20 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
18 dní
18 dní
Grilování, to je dobré jídlo ve spojení s pohodovou atmosférou na zahradě, příjemným posezením s rodinou nebo kamarády. Obliba grilovacích párty roste a grilovačky přestávají být čistě sezónní záležitostí a to nejen díky vybavení domácností kuchyňskými grily. 10
11
GRILL TRAMPSKÁ
GRILOVACÍ
KLOBÁSA
KLOBÁSA PREMIUM
GRILOVACÍ
PACK
KOLENO
Znak:
Znak:
041044
044317
Balení:
Balení: VBC - 1,10 kg
Znak:
Znak:
041632
041695
VBC Kalibrovaný výrobek 600 g
Balení:
Balení:
Trvanlivost:
VOB - 1,20 kg
VOB - 1,50 kg
18 dní
Trvanlivost:
Trvanlivost:
18 dní
18 dní
Trvanlivost: 21 dní
BALENÍ GRILOVACÍCH SPECIALIT GYROS
KLOBÁSA
KLOBÁSA
Grilovací speciality nabízíme jak ve velkoobjemových baleních (VOB), tak i v baleních do samoobslužných pultů pro konečné zákazníky (VBC). Díky svým recepturám jsou bez obsahu lepku a vhodné tak do bezlepkové diety.
S NIVOU
Znak:
Znak:
041687
041682
Balení:
Balení:
VOB - 1,20 kg
VOB - 1,20 kg
041087 - 3 ks
Trvanlivost:
VBC - 300 g
18 dní
Trvanlivost: 18 dní
KOLENA SE ŠŤÁVOU PŘIPRAVÍTE VELICE RYCHLE GRILOVACÍ
ĎÁBELSKÉ
PÁREČKY BYLINKOVÉ
GRILOVACÍ PÁREČKY Znak:
041069 Balení: VBC Kalibrovaný výrobek 280 g Trvanlivost: 18 dní
Znak:
041079 Balení: VBC Kalibrovaný výrobek 280 g
Kolena jsou nyní díky novému balení v atraktivním tvaru a s tipem na rychlou přípravu. Grilovací a Ovarové koleno je s výpekem (šťávou) a výborné je také Uzené koleno z udírny. Pro ty, co si rádi pochutnají na dobrém jídle a uvítají snadnost přípravy, je to správná volba.
Trvanlivost: 18 dní
TIP NA PŘÍPRAVU Koleno nakrájejte na plátky 1,5 cm a ohřejte na grilu, na pánvi nebo v troubě... 12
13
PIVNÍ ROŽNOVSKÝ
MĚKKÉ
SALÁM
Znak:
042373
Balení:
Balení: VBC - 1,90 kg
Znak:
042332
Trvanlivost:
Balení:
21 dní
Trvanlivost: 28 dní
042029 - mini
VBC - 450 g Trvanlivost: 28 dní
Pivní salám je produkt dceřinné společnosti Řeznictví H+H.
ŠUNKOVÁ
CIHLA
GOTHAJSKÝ
SALÁM
CIHLA ZAUZENÁ
SALÁM PREMIUM
Znak:
Znak:
042113
042109
Balení:
Balení:
Volně loženo 1,80 kg
Volně loženo 2,20 kg
Znak:
Znak:
042169
042370
Trvanlivost:
Trvanlivost:
Balení:
Balení:
28 dní
28 dní
Volně loženo 2,10 kg
VBC - 1,70 kg Trvanlivost:
Trvanlivost:
28 dní
28 dní
Šunková cihla zauzená byla oceněná “Perlou Zlínska”.
SALÁM
Znak:
042144 Volně loženo 2,00 kg
POLOŠUNKOVÝ
ŠUNKOVÝ
SALÁM
VBC - 1,10 kg
MASNÉ VÝROBKY
ŠUNKOVÁ
JIŽNÍ
SALÁM
SPECIÁL
ŠUNKOVÝ
TRADIČNÍ
ROŽNOVSKÝ SALÁM
SALÁM ZAUZENÝ
Znak:
Znak:
042121
042111
Balení:
Balení:
Volně loženo 2,00 kg
Volně loženo 1,90 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
28 dní
14 dní
Je jedním z jedinečných výrobků MP Krásno, a.s. a jeho receptura vychází z tradice valašských uzenářských mistrů. Svojí strukturou a výraznou chutí a vůní připomíná dobře vyuzené domácí klobásy. Rožnovský salám je držitelem prestižního ocenění Zlatá Salima. Název tohoto klobáskového salámu je chráněn ochranou známkou a MP Krásno, a.s. má tak jako jediný právo vyrábět tento výrobek pod tímto názvem.
14
15
KUŘECÍ
JUNIOR
JEMNÝ
PREMIUM
VÝROBKY
SALÁM
Znak:
Znak:
042124
042139
Balení:
Balení:
Volně loženo 1,80 kg
Volně loženo 1,60 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
28 dní
28 dní
V souladu s moderními trendy stravování jsme do naší nabídky zařadili i sortiment kuřecích výrobků. Kuřecí maso je libové s nízkým obsahem tuku a je snadněji stravitelné. Z těchto důvodů je proto velmi vhodné a doporučované ke stravování dle zdravé výživy a do dietních programů. Má lahodnou, lehkou chuť a díky svému složení jsou všechny naše kuřecí výrobky bezlepkové.
KUŘECÍ ŠUNKOVÝ
TOČENÝ SALÁM
KLOBÁSKOVÝ
KUŘECÍ
PRSNÍ ŠUNKA
KABANOS
PÁRKY
Znak:
Znak:
048170
041692
Balení:
Balení: VOB - 1,50 kg
18 dní
Znak:
Znak:
042601
042600
Volně loženo 2,00 kg
Balení:
Balení:
Trvanlivost:
VOB - 1,50 kg
VOB - 1,20 kg
28 dní
Trvanlivost:
Trvanlivost:
18 dní
18 dní
Trvanlivost:
UZENÉ MASNÉ VÝROBKY KRÁSENSKÝ
16
SLOVENSKÝ
TOČENÝ
INOVECKÝ
SALÁM
Znak:
Znak:
042604
042605
Balení:
Balení:
VOB - 1,50 kg
VOB - 1,70 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
18 dní
18 dní
HORAL
SALÁM
SE SÝREM
Znak:
Znak:
043139
043112
Balení: Volně loženo 1,60 kg
Balení: Volně loženo 2,10 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
14 dní
28 dní
17
MAĎARSKÝ
PAPRIKÁŠ
SALÁM Znak:
Znak:
043362
043395
Balení:
Balení:
VBC - 0,70 kg
VBC - 0,70 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
45 dní
45 dní
TRVANLIVÉ
FERMENTOVANÉ MASNÉ VÝROBKY BUDAPEŠŤSKÁ
LOVECKÝ MAĎARKA KRÁSNO
KLOBÁSA Znak:
Znak:
043664
043661
Balení:
Balení:
VOB - 1,00 kg
VOB - 1,00 kg
Trvanlivost:
043061 - 2 ks
ATTILA
SALÁM
SALÁM
Znak:
Znak:
043383
043318
Balení:
Balení:
VBC - 0,50 kg
VBC - 0,80 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
45 dní
45 dní
VBC - 190 g
35 dní
Trvanlivost: 35 dní
Attila salám získal ocenění “Česká chuťovka”.
TRVANLIVÉ FERMENTOVANÉ MASNÉ VÝROBKY S UŠLECHTILOU PLÍSNÍ
Maďarka Krásno zvítězila v soutěži “O krála slováckéj klobásky”.
POLIČAN
HERKULES
UHERÁK MINI
Krásenský uherák je zabalený
Znak:
Znak:
Znak:
043384
043385
043055
Balení:
Balení:
Balení:
VBC - 0,70 kg
VBC - 1,00 kg
043077 - mini
Trvanlivost:
Perforovaný sáček, kalibrovaný výrobek 350 g
VBC - 200 g Trvanlivost: 45 dní
18
KRÁSENSKÝ
45 dní
Trvanlivost: 35 dní
do perforovaného sáčku .
Krásenský uherák je vyroben výhradně z vepřového masa s ušlechtilou plísní na povrchu. Zráním na povrchu dostává výrobek jemnou a lahodnou chuť a je vhodný pro posezení u sklenky vína. 19
KALIBROVANÉ
KRÁJENÉ VÝROBKY
KLOBÁSA VYSOČINA
TRVANLIVÉ
Znak:
TEPELNĚ OPRACOVANÉ MASNÉ VÝROBKY
Objednávky a následná expedice krájených výrobků probíhá výhradně po 8 ks v bílé kartónové krabici s potiskem a horním víkem z přírodního kartónu. Horní víko se před prodejem odstraní a spodní kartón slouží zároveň jako prodejní box.
043607 Balení: VOB - 0,70 kg Trvanlivost: 28 dní
Trvanlivé tepelně opracované masné výrobky patří mezi tradiční a oblíbenou skupinu uzenin. Výrobní proces těchto oblíbených salámů je dlouhý a od narážení po vysušení trvá 2 až 3 týdny. Výhodou je nejen jejich dlouhá trvanlivost, ale také výborná chuť. Mezi nejznámější výrobky patří bezesporu Vysočina a Turistický trvanlivý salám, které jsou vyhledávány také jako ideální salámy na cesty.
Balení typu ŠINDEL
Balení typu SHAVED
Balení typu KOMÍNEK
Plátky výrobků v balení typu ŠINDEL jsou šindelovitě naskládány za sebe v jedné nebo ve dvou řadách podle velikosti výrobku. Hloubka vaničky je 1 cm a folie s designem a označením výrobku je opatřena PEEL rožkem pro snadnější otevírání.
Plátky výrobků v balení typu SHAVED jsou při krájení specifickým způsobem nařaseny na sebe tak, aby byly vzhledově pro konečného spotřebitele zajímavější a atraktivnější. Hloubka vaničky je 2 cm a folie s designem a označemím výrobku je opatřena PEEL rožkem pro snadnější otevírání.
Plátky výrobků v balení typu KOMÍNEK jsou naskládány za sebe stejnoměrně a tvoří “komínek”. Hloubka vaničky je 1 cm a folie s designem a označením výrobku je opatřena PEEL rožkem pro snadnější otevírání.
POLIČAN 100G
Znak:
VYSOČINA
KAVALÍR Znak:
043319
043316
Balení:
Balení:
VBC - 0,80 kg
VBC - 1,20 kg
043020 - mini
Trvanlivost:
VBC - 280 g
Znak:
HERKULES
VYSOČINA
100G
ROŽNOVSKÝ SALÁM
100G
Znak:
100G
Znak:
Znak:
JEMNÝ SALÁM 100G Znak:
ŠUNKOVÝ SALÁM 100G Znak:
043095
043085
043019
042072
042025
042078
Trvanlivost:
Trvanlivost:
Trvanlivost:
Trvanlivost:
Trvanlivost:
Trvanlivost:
Trvanlivost:
Balení:
Balení:
Balení:
Balení:
Balení:
Balení:
Balení:
Šindel
Znak:
100G
043094 28 dní
SE SÝREM
PAPRIKÁŠ
28 dní Šindel
28 dní
21 dní
28 dní
Šindel
21 dní
Šindel
Šindel
Šindel
21 dní Šindel
28 dní
Trvanlivost: 28 dní
PÁLIVÝ
TURISTICKÝ
PAPRIKOVÝ SALÁM
TRVANLIVÝ SALÁM
20
Znak:
043363
043303
Balení:
Balení:
VBC - 0,80 kg
VBC - 1,00 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
28 dní
28 dní
ŠUNKA S KŘENEM DELIKATES 100G
ŠUNKA ZAUZENÁ 100G
Znak:
Znak:
Znak:
Znak:
STAROČESKÁ
ZÁVIN 100G Znak:
044005
044041
Trvanlivost:
Trvanlivost:
Balení:
Balení:
21 dní
Znak:
SLANINA 100G
ŠUNKA HRANATÁ 100G
PEČÍNKOVÝ
Shaved
21 dní Šindel
DUŠENÁ
LÁZEŇSKÁ
KRÁLOVSKÁ ŠUNKA VÝBĚROVÁ
048004
048008
048042
048065
Trvanlivost:
Trvanlivost:
Trvanlivost:
Trvanlivost:
Balení:
Balení:
Balení:
21 dní Šindel
21 dní
Shaved
21 dní Šindel
100G
Znak:
21 dní Balení:
Komínek
21
STAROČESKÁ
SPECIALITY Tato skupina výrobků zahrnuje rozmanité portfolio uzenin od sekané přes různé druhy nářezů, Cikánskou lahůdku až po Debrecínku. Díky zvoleným recepturám a ingrediencím jsou všechny výrobky této skupiny bez obsahu lepku. Jedinečnost a kvalitu výrobků z této skupiny výrobků podtrhuje ocenění Českou Chuťovkou pro Staročeskou slaninu. Byla oceněna Cenou novinářů při České Chuťovce, kteří se shodli na její jedinečné chuti, tvaru i zauzení.
ANGLICKÁ
SLANINA
SLANINA LISOVANÁ Znak:
Znak:
044341
044310
Balení:
Balení:
VBC - 1,90 kg
VBC - 1,80 kg
044342 - mini
Trvanlivost:
VBC - 0,90 kg
28 dní
Trvanlivost: 28 dní
Staročeská slanina získala ocenění “Česká chuťovka”.
DELIKATES
DELIKATES
SLANINA S PAPRIKOU
DEBRECÍNSKÁ
DEBRECÍNKA
PEČENĚ PREMIUM
SLANINA S ČESNEKEM Znak:
Znak:
044335
044336
Balení:
Balení: VBC - 1,70 kg
Znak:
Znak:
VBC - 1,70 kg
044304
044338
Trvanlivost:
Trvanlivost:
Balení:
Balení:
28 dní
28 dní
VBC - 3,20 kg
VBC - 2,50 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
28 dní
28 dní
DEBRECÍNSKÁ
SLANINA PEČÍNKOVÝ
CIKÁNSKÁ
ZÁVIN
LAHŮDKA
ŠUNKOVÉ
LISOVANÁ
KOLENO
Znak:
Znak:
044331
044161
Balení:
Balení:
VBC - 1,80 kg
VBC - 1,80 kg
Znak:
Znak:
Trvanlivost:
Trvanlivost:
044305
044302
28 dní
28 dní
Balení:
Balení:
VBC - 2,30 kg
VBC - 2,30 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
28 dní
28 dní
Výrobky skupiny Speciality jsou baleny vakuově (VBC). V případě uzenářských nářezů jsou tyto zabaleny do technologického obalu (umělohmotné nepropustné střevo) a expedovány jako volně loženy v přepravkách. 22
23
POLIČAN MINI TOUSTOVÝ
MEZIŘÍČSKÁ
PIZZA
NÁŘEZ
NÁŘEZ
24
MINI
Znak:
Znak:
043077
045007
Balení:
Balení:
VBC - 200 g
VBC - 450 g
Znak:
Znak:
Trvanlivost:
Trvanlivost:
044124
45 dní
28 dní
Balení:
Balení:
Volně loženo 3,70 kg
Volně loženo 2,00 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
28 dní
28 dní
SEKANÁ
SALÁM
SVĚTLÁ
044126
MORAVSKÉ UZENÉ Znak:
Znak:
044340
044320
Balení:
Balení:
VBC - 1,30 kg
VBC - 1,00 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
28 dní
28 dní
VÝROBKY KRÁSNO V MINI BALENÍ ROŽNOVSKÝ
TLAČENKA
MINI
VÍDEŇSKÉ PÁRKY PREMIUM 200G
DEBRECÍNSKÉ PÁRKY PREMIUM 200G
KLOBÁSA
GYROS
SE SÝREM 300G
KLOBÁSA 300G
Znak:
Znak:
Znak:
041055
041057
041087
Trvanlivost: 18 dní
Trvanlivost: 18 dní
Trvanlivost: 18 dní
Trvanlivost: 18 dní
Balení: VBC / 4 ks
Balení: VBC / 4 ks
Balení: VBC / 3 ks
Balení: VBC / 3 ks
VALAŠSKÁ
KRÁLOVSKÁ
KLOBÁSA 190G
KLOBÁSA 290G
Znak:
VYSOČINA MINI
Znak:
Znak:
042029
043020
Balení:
Balení:
VBC - 450 g
VBC - 280 g
Trvanlivost:
Trvanlivost:
28 dní
28 dní
Znak:
041000
Znak:
MAĎARKA KRÁSNO 190G Znak:
041012
041047
043061
Trvanlivost: 18 dní
Trvanlivost: 18 dní
Trvanlivost: 35 dní
Balení: VBC / 2 ks
Balení: VBC / 2 ks
Balení: VBC / 2 ks
25
MORAVSKÉ
KROUPOVÁ
JITRNICE
JELÍTKA
Znak:
Znak:
045628
045603
Balení:
Balení:
V0B - 0,80 kg
VOB - 0,80 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
12 dní
12 dní
VAŘENÉ
MASNÉ VÝROBKY
JITRNICOVÝ
TLAČENKA SPECIÁL
TLAČENKA
SVĚTLÁ
Znak:
Znak:
045105
045106
JELITOVÝ
PREJT
PREJT
Znak:
Znak:
045036
045037
Balení:
Balení:
Volně loženo Kalibrovaný výrobek 400 g
Volně loženo Kalibrovaný výrobek 400 g
Balení:
Balení:
Trvanlivost:
Trvanlivost:
Volně loženo 2,50 kg
Volně loženo 2,50 kg
21 dní
21 dní
Trvanlivost:
045007 - mini
Volně loženo Kalibrovaný výrobek 450 g
28 dní
Trvanlivost: 28 dní
OVAROVÉ
JATERNICE
KOLENO
ŠPEJLOVANÉ
Znak:
Znak:
045312
045623
Balení:
Balení:
VBC - 0,80 kg
VOB - 1,90 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
21 dní
12 dní
JÁTROVÁ
ZABIJAČKOVÁ
CIHLA
PAŠTIKA
Znak:
Znak:
045319
045367
Balení:
Balení:
VBC - 1,20 kg
VBC - 1,20 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
21 dní
21 dní
Jednou z nejvýznamnějších událostí v roce bývala dříve zabijačka, která byla skutečným rituálem a uměním. Díky starobylým recepturám, které se dědily z generace na generaci, si dnes můžete pochutnat na takových dobrotách, jako jsou jitrnice, jelita, prejty nebo tlačenka. 26
27
VALAŠSKÝ
UZENÁ
KRÁLOVSKÁ
ŠPEK Znak:
Znak:
047872
047309
Balení:
Balení:
VBK - 0,40 kg
VBC - 1,00 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
28 dní
28 dní
MASA
Uzení je v našich krajích tradiční a oblíbený postup zpracování masa. Ne každý má, ale možnost domácího uzení a připravit si vlastní uzené lahůdky. Nabídněte tedy Vašim zákazníkům uzená masa od uzenářských mistrů z Krásna.
VALAŠSKÁ
Valašský špek získal národní ocenění KlasA.
UZENÉ ČESNEKOVÁ
KRKOVICE
KOLENO BEZ KOSTI
KÝTA
Znak:
Znak:
047304
047319
Balení:
Balení:
VBC - 0,80 kg
VBC - 1,00 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
28 dní
21 dní
LAHŮDKOVÁ
PEČENĚ
UZENÁ PLEC
Znak:
Znak:
047331
047323
Balení:
Balení:
VBC - 1,00 kg
VBC - 0,90 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
28 dní
28 dní
UZENÉ
KOLENO S KOSTÍ
Znak:
Znak:
047311
049110
Balení:
Balení:
VBC - 1,10 kg
Volně loženo 1,20 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
28 dní
7 dní
BAČOVSKÁ KLADENSKÁ
ROLOVANÁ PLEC
UZENÁ SLANINA
GAZDOVSKÁ
SLANINA
Znak:
Znak:
047880
047382
Balení:
Balení:
VBK - 0,40 kg
VBC 1,20 - 1,50 kg
Trvanlivost: 28 dní
Trvanlivost: 14 dní
Gazdovská slanina je produkt dceřinné společnosti Řeznictví H+H.
Samotné uzení kouřem dodá masu specifickou chuť a nezaměnitelnou vůni. Uzená masa se perfektně hodí pro přípravu pohoštění, studených mís či jen tak s čerstvým chlebem. 28
29
KRÁLOVSKÁ
CHLEBÍČKOVÁ
ŠUNKA ZAUZENÁ VÝBĚROVÁ
ŠUNKY
ŠUNKA VÝBĚROVÁ
Znak:
Znak:
048264
048139
Balení:
Balení:
VBP - 1,90 kg
Volně loženo 2,40 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
28 dní
Jednou z nejprodávanějších a nejoceňovanějších skupin v našem sortimentu jsou šunky. Součástí naší strategie je dlouhodobá orientace právě na tento segment, proto je mu věnována výjimečná pozornost, jak při vývoji, tak při samotné výrobě a kontrole kvality. V nabídce naleznete jak šunky standardní kvality, tak šunky výběrové nebo nejvyšší jakosti. Všechny šunky z Krásna jsou bezlepkové.
ŠUNKA
ŠUNKA
NEJVYŠŠÍ JAKOSTI KRÁSNO
S KŘENEM
DELIKATES
ŠUNKA
OD KOSTI VÝBĚROVÁ
28 dní
DĚTSKÁ
ŠUNKA
Znak:
Znak:
048110
048160
Balení:
Balení: Volně loženo 2,10 kg
Znak:
Znak:
Volně loženo 1,80 kg
048207
048206
Trvanlivost:
Trvanlivost:
Balení:
Balení:
28 dní
28 dní
VBP - 2,20 kg
VBP -1,90 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
28 dní
28 dní
Dětská šunka získala ocenění “Dětská chuťovka a HIT”.
ŠUNKY Z KRÁSNA
ZÍSKALY NEJEDNO OCENĚNÍ
Šunka nejvyšší jakosti Krásno získala ocenění “Česká chuťovka”.
ŠUNKA KRÁSNO
ŠUNKA VÝBĚROVÁ
VÝBĚROVÁ
30
Důraz na kvalitu výroby se projevuje především formou stále rostoucích prodejů těchto výrobků, ale také řadou poděkování a ocenění, které si šunkové výrobky z Krásna bezesporu zaslouží.
KRÁLOVSKÁ Znak:
Znak:
048228
048263
Balení:
Balení:
VBP - 2,00 kg
VBP - 2,20 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
28 dní
28 dní
Královská šunka výběrová získala ocenění “Česká chuťovka”.
Dětská šunka díky svým benefitům a jemné chuti získala ocenění v anketách Dětská chuťovka a HIT. Dušená šunka získala čestné uznání v testu o Cenu spotřebitele. Šunku od kosti Krásno si sami spotřebitelé zvolili v kategorii uzeniny za nejlepší novinku roku 2013. A Královská šunka výběrová a Šunka nejvyšší jakosti získaly prestižní ocenění Česká chuťovka.
31
UZENÝ DUŠENÁ
ŠUNKA
-
DUŠENÁ
KULATÁ
ŠUNKA
-
HRANATÁ
Znak:
Znak:
048132
048123
Balení:
Balení:
Volně loženo 3,20 kg
Volně loženo 3,70 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
28 dní
28 dní
LÁZEŇSKÁ
ŠUNKA MINI
ŠUNKA ZAUZENÁ
Znak:
Znak:
048104
048337
Balení:
Balení:
Volně loženo 1,80 kg
VBC - 1,90 kg Trvanlivost:
Trvanlivost:
28 dní
28 dní
ŠUNKA
Znak:
Znak:
048334
048114
Balení:
Balení:
VBC - 1,80 kg
Volně loženo 3,20 kg
Trvanlivost:
Trvanlivost:
28 dní
28 dní
DĚTSKÉ VÝROBKY
Dušená šunka kulatá i hranatá získala získala čestné uznání v testu o Cenu spotřebitele.
DUŠENÁ
ZÁMECKÁ
ŠUNKOVÝ ZÁVIN
BEZ LEPKU Obsah soli do 2% Vhodné pro děti od 3 let Aby byly krásenské dětské výrobky v pultech jasně identifikovatelné, je na jejich okrasné etiketě vyobrazení malého kluka – uličníka, společně s benefity daného výrobku. V poslední době se projevuje rostoucí trend péče o zdraví a u rodičů především o zdraví svých dětí. Každý rodič chce svému dítěti nabídnout to nejlepší, nejzdravější a klade zvýšenou pozornost na jeho jídelníček a jeho skladbu. Dítě je neustále ve vývinu a v pohybu, a proto potřebuje dostatečný příjem živin z kvalitních zdrojů. I v Krásnu jsme si tohoto vědomi, a proto jsme do sortimentu zařadili výrobky určené přímo pro naše nejmenší. Tak například celozrnné pečivo s máslem, Dětskou šunkou z Krásna a zeleninou je zdravou alternativou svačiny pro děti. Tyto výrobky jsou bezlepkové a vhodné pro bezlepkovou dietu.
BURGUNDSKÁ
ŠUNKA
ŠUNKA
DĚTSKÁ
S CHŘESTEM
Znak:
Znak:
048138
048249
Balení:
Balení:
Volně loženo 1,80 kg
VBC - 1,70 kg
Trvanlivost:
21 dní
Trvanlivost:
28 dní
32
DĚTSKÉ
ŠUNKA
PÁRKY
Znak:
Znak:
048160
041690
Balení:
Balení:
Volně loženo 2,10 kg
VOB - 0,50 kg
Trvanlivost:
18 dní
Trvanlivost:
28 dní
Šunka s chřestem je produkt dceřinné společnosti Řeznictví H+H.
Dětská šunka získala ocenění “Dětská chuťovka a HIT”.
33
BEZLEPKOVÉ VÝROBKY
PRŮVODCE ETIKETOU
Velmi citlivě vnímáme problémy našich spoluobčanů postižených celiakií. Proto se dlouhodobě orientujeme na nabídku uzenin bez obsahu lepku. Všechny krásenské výrobky podléhají přísné kontrole a produkce je testována ve vnitrofiremní i státních laboratořích. Společnost systematicky spolupracuje s organizacemi celiatiků a nadále budeme investovat do vývoje a podpory bezlepkových výrobků. V katalogu tyto výrobky poznáte podle označení logem bezlepku. Aktuální seznam bezlepkových uzenin Krásno najdete na www.krasno.cz.
Každý výrobek z produkce MP Krásno obsahuje termo etiketu s údaji o výrobku, která je přesně podle legislativního znění. Obsahuje kompletní název výrobku, složení a specifikace výrobku, přesnou váhu a datum spotřeby. Údaje uvedené na termo etiketě jsou nadřazeny veškerým tištěným seznamům a specifikacím.
Logo společnosti
Údaje o výrobci
Název výrobku
Údaj, že výrobek neobsahuje lepek
Povinné údaje dle legislativy
Označení masného výrobku dle legislativy (skupina a druh)
Skladování a spotřeba Složení Datum spotřeby nebo minimální trvanlivosti
Výskyt alergenů
Hmotnost výrobku
EAN kód
Osoba odpovědná za výstupní kontrolu
Šarže výrobku
Označení materiálu, ze kterého je vyroben obal
Označení logem bezlepku
Identifikační značka dle čísla poznáte výrobce či prodejce
Panáček s košem = obal patří do odpadkového koše
MÍSTO PRO POZNÁMKY
SEZNAM BEZLEPKOVÝCH VÝROBKŮ KRÁSNO: Anglická slanina lisovaná Attila salám Bačovská uzená slanina Budapešťská klobása Burgundská šunka Cikánská lahůdka Čertovské špekáčky Česneková kýta Ďábelská gril. klobása Ďábelské gril. párečky Debrecínka Debrecínská pečeně PREMIUM Debrecínské párky PREMIUM Debrecínská slanina lisovaná Delikates slanina s česnekem Delikates slanina s paprikou Dětská šunka Dětské párky Dlouhé párky Dušená šunka kulatá Dušená šunka hranatá Dušená šunka MINI Gothajský salám PREMIUM Grill pack Grilovací klobása Grilovací klobása PREMIUM Grilovací klobása zauzená Grilovací koleno Gril. párečky bylinkové Gyros klobása
Herkules Horal se sýrem Hot Dog párky Chlebíčková šunka Inovecký salám Játrová cihla Jemné párky PREMIUM Jemný salám Jižní salám Junior PREMIUM Kavalír se sýrem Kladenská pečeně Klobása s cibulkou Klobása s česnekem Klobása s nivou Klobása se sýrem Klobása se zelím Klobása Vysočina Klobáskový kabanos Královská klobása Královská rolovaná plec Královská šunka Královská šunka zauzená Krásenský točený KRÁSNO párky Kuřecí párky Kuřecí prsní šunka Labužnická klobása Lahůdková uzená plec Lázeňská šunka zauzená Lázeňské párky Lovecký salám Maďarka KRÁSNO Maďarský salám
Mexická grilovací klobása Meziříčská sekaná Moravské uzené Ovarové koleno Original špekáčky vázané Pálivý paprikový salám Paprikáš Paprikový salám Párky Párky k loupání Párty párečky Pečínkový závin Pivní salám Pizza nářez Poličan Pološunkový salám Rožnovský salám Rožnovský salám MINI Slovenský salám Staročeská slanina Staročeská slanina MINI Špekáčky PREMIUM Štýrská klobása Šunka KRÁSNO Šunka nejvyšší jakosti KRÁSNO Šunka od kosti
Šunka s chřestem Šunka s křenem DELIKATES Šunková cihla Šunková cihla zauzená Šunková klobása Šunkové koleno Šunkové párečky Šunkový salám SPECIÁL Šunkový salám zauzený Šunkový točený salám Toustový nářez Trampská klobása Trampské cigáro Turistický trvanlivý salám Uzené koleno bez kosti Uzený šunkový závin Valašská klobása Valašská krkovice Valašské párečky Valašský špek Vídeňské párky PREMIUM Vysočina Vysočina MINI Zabijačková paštika Zámecká šunka Zbojnická klobása
95% výrobků značky Krásno je vhodných pro bezlepkovou dietu. 34
35
MP Krásno, a.s. Hranická 430 757 61 Valašské Meziříčí Česká republika Tel.: +420 571 855 237 Fax: +420 571 611 805 E-mail:
[email protected]
www.krasno.cz
PŘÍJEM OBJEDNÁVEK O příjem objednávek a komunikaci se zákazníkem se stará náš tým objednávkové kanceláře. Jsou Vám k dispozici na níže uvedených telefonních číslech. Vaše objednávky jsou přímo zadávány do počítačového systému tak, aby mohly být co nejrychleji a nejefektivněji zpracovány.
