předkrmy
pasta
Smažená zelenina po ligursku 150 g.............................99,–
sezonní těstoviny
Smažené kuličky ze sušené tresky 120 g................ 129,–
Tortelli di zucca al burro fuso e parmigiano Tortelli plněné dýní s máslem a parmazánem – veg. 190 g...................................................... 189,–
Hovězí tatarák (50 g) se sýrem burrata, karamelizovanými rajčátky, bazalkou, crostini 130 g......................................................... 169,– Carpaccio z mladého hovězího s míchaným salátem a sýrem Parmigiano 100 g................................................... 169,– Dortík ze zapečených lilků se sýrem Parmigiano – veg. 220 g.....................................179,–
Spaghetti con polipo affogato Spaghetti s dušenou chobotnicí 280 g..................... 199,– Maccheroncini con sugo di carne e ricotta salata Maccheroncini s masovou omáčkou a slanou ricottou 290 g........................................................... 199,– Tagliolini aromatizzati al tartufo con perlage di tartufo nero Lanýžové tagliolini s lanýžovým kaviárem 230 g.............................................................................. 229,–
polévky Minestrone di verdure – veg. 0,25 l....................................69,– Polévka dle denní nabídky 0,25 l...................................... 79,– Rybí polévka (malá) 0,25 l..................................................... 149,–
Gnocchi con vongole e cavolo romano Gnocchi s mušlemi a římskou brokolicí 260 g.................................................... 249,–
Ryba v polévce – tradiční polévka s pořádným kusem ryby, garnátem, krevetou, slávkami, mušlemi, rajčaty a petrželkou 450 g................................................... 349,–
stálá nabídka těstovin
dětské menu
Gnudi di ricotta con burro fuso e salvia Ricottové gnudi s máslem a šalvějí – veg. 280 g.......................................................................179,–
Gnocchi s rajčaty – veg.
180 g..................................................99,–
Tagliatelle s boloňským masovým ragú 150 g.....................................................................99,–
Lasagne alla bolognese Boloňské lasagne s ragú z italského hovězího 350 g.................................................. 169,–
Spaghetti alla carbonara Spaghetti carbonara
(vejce, guanciale, pecorino) 280 g.................................................. 189,–
Spaghetti con gamberi Spaghetti s krevetami 290 g.............................................. 199,–
1
saláty
gril
Insalata di Cesare al pollo fritto Římský salát, kuřecí maso, prosciutto di San Daniele DOP, dressing z ančoviček, sýr Parmigiano, krutony 200 g........................................179,–
Tyrolská pánev s vejcem, speckem a brambory 300 g..................................................179,–
Insalata di Cesare ai gamberi e avocado Římský salát, krevety, avokádo, rajčátka, dressing z ančoviček, sýr Parmigiano, krutony 200 g....................................... 189,–
Teplé panino s porchettou 150 g.................................... 189,–
Insalata di Pollo Grilované kuřecí maso, rajčata, černé olivy, kapary, cibule, celer, vejce, citronová šťáva, olivový olej 400 g.............. 189,–
Hovězí burger s pancettou, smažené brambory, majonéza 200 g.......................... 199,–
Insalata di tonno rosso Filety z červeného tuňáka, bílé fazole, cibule Tropea, směs zelených salátů, olivový olej, červený vinný ocet 200 g..................... 199,– Insalata Giardino d’estate di pesce Mořský vlk, krevety, cukety, fenykl, mrkev, olivový olej, citronová šťáva 250 g.............................................................. 249,–
Club sandwich (kuřecí maso, slanina, salát, rajčata, vajíčko, majonéza) 300 g................... 189,–
Kuřecí stripsy s čerstvou zeleninou a domácí česnekovou majonézou 200 g................... 199,–
Vepřová panenka s fazolemi a omáčkou z vína Brunello, křupavé bramborové plátky 200 g............................. 249,– Dušené kančí maso s hořkou čokoládou 250 g.................................................... 259,– Hovězí burger Padrino s pancettou, vejcem, sýrem Provolone a chilli papričkou, smažené brambory 200 g.................................................... 259,– Dušená hovězí žebra s celerem 350 g.......................279,–
ryby Fritto misto di pesce Smažené mořské plody a ryby 230 g.......................... 199,– Grilované kalamáry s rajčaty, olivami, kapary a sladkokyselou omáčkou 230 g................................................................................ 239,– Panino s grilovaným tuňákem, rukolou, salsou vinaigrette a míchaným salátem 130 g................................................. 289,– Krevety a garnáti s rajčaty a paprikami 300 g............................................... 349,–
2
pizza gourmet
32 cm / 45 cm
Pizza Prosciutto di San Daniele Rajčata, mozzarella, prosciutto di San Daniele DOP.................199,– / 299,– Pizza Mozzarella di bufala Rajčata, čerstvá rajčata Datterino, buvolí mozzarella DOP, černé olivy, bazalka (veg.).................................219,– / 319,– Pizza Tonno e cipolla di Tropea Rajčata, tuňák, mozzarella, červená cibule Tropea.......................................219,– / 319,– Pizza Calzone con ricotta, prosciutto e mozzarella Rajčata, ricotta, prosciutto cotto, mozzarella........................................................................................ 219,– Pizza ai quattro formaggi Kozí sýr Strachi di capra, kravský sýr Robiola, mozzarella, kravský sýr Gorgonzola, buvolí sýr Treccia (veg.)................................... 239,– / 339,–
classica
32 cm / 45 cm
Pizza Marinara Rajčata, česnek, oregano (veg.)....................... 99,– / 159,– Pizza Margherita Rajčata, mozzarella, bazalka (veg.)........... 119,– / 189,– Pizza Napoletana Rajčata, mozzarella, kapary, ančovičky, černé olivy ...................................... 139,– / 199,– Pizza Salame piccante Rajčata, mozzarella, pikantní salám Napoli....................................... 139,– / 199,– Pizza Prosciutto cotto Rajčata, prosciutto cotto, mozzarella, bazalka ...........................................189,– / 289,– Pizza Capricciosa Rajčata, mozzarella, prosciutto cotto, artyčoky, žampiony..............................................189,– / 289,–
Pizza Marinara con pesce Rajčata, česnek, oregano, mořské plody, ryby............................................. 299,– / 399,–
3
snídaně
káva a horké nápoje
slané
caffè
Míchaná vajíčka s rajčaty (veg.)........................................ 79,–
Espresso, ristretto Goppion................. 30 ml / 20 ml 29,–
Míchaná vajíčka se speckem............................................. 89,–
Lungo............................................................................120—140 ml 39,–
Volské oko.............................................................................................99,–
Doppio...................................................................................... 60 ml 58,–
Vejce do skla.................................................................................... 119,–
Cappuccino........................................................................200 ml 39,–
Tyrolská pánev s vejcem, speckem a s brambory...........................................................179,–
Caffè latte...........................................................................300 ml 49,–
Panini — sendviče dle denní nabídky
sladké Jogurt s müsli (bílý, citronový, jahodový, s lesními plody, s medem a meduňkou, kávový)........................................ 79,– Opečený chleba s výběrem džemů............................... 79,– Výběr sladkého pečiva dle denní nabídky (croissant, brioche, ...)
Caffè frappé.....................................................................300 ml 69,– „Naháč“ — naked doubleshot. Dvojité espresso s cukrovým sirupem..... 40 ml 69,– Flat white. Dvojité espresso s mléčnou mikropěnou........................................... 180 ml 79,–
horké nápoje Čaj černý, ovocný, zelený.......................................... 0,3 l 39,– Čaj z čerstvé máty nebo zázvoru....................... 0,3 l 49,– Horká čokoláda.................................................................. 0,3 l 49,– Svařené víno.........................................................................0,15 l 79,– Bombardino........................................................................... 0,1 l 89,–
4
víno šumivá
1,5 dl
červená
1,5 dl
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG, Brut, Drusian, Veneto...............................................................69,–
Valpolicella Ripasso DOC, Classico Superiore, Begali, Veneto, 2014................ 79,–
Prosecco Valdobbiadene DOCG, Millesimato, Dry, Borgo Molino, Veneto, 2015........................................................................................ 79,–
Barbera d'Asti DOCG, Scarpa, Piemonte, 2012................................................................................ 89,–
Metodo Classico, Brut, Marziano Abbona, Piemonte.............................................99,–
bílá
Langhe Nebbiolo DOC, Mauro Veglio, Piemonte, 2014...........................................99,– Rosso di Montalcino DOC, San Polino, Toscana, 2015................................................. 159,–
1,5 dl
Chardonnay Marche IGT, Le Cave, Le Terrazze, Marche, 2015.................................................. 59,– Roero Arneis DOCG, Cornarea, Piemonte, 2015................................................................................ 89,–
dezertní
0,6 dl
Pigliatello Bianco IGT, Salcheto, Toscana, 2007.........................................................99,–
Sauvignon Terlano DOC, Niedrist, Alto Adige, 2014 / 2015........................................................... 149,– Bianco Collio DOC, Klin, Primosic, Friuli-Venezia Giulia, 2011............................................... 159,–
5
nealkoholické nápoje
alkoholické nápoje
Domácí čerstvé limonády........................................ 0,4 l 59,– • citronová • malinová • jahodová s bazalkou a aceto balsamico • mangová • červená řepa s citronem • bezinková • tymiánová
pivo
Domácí ledový černý / zelený čaj s citronem................................. 0,4 l 59,– Limonáda Paoletti.........................................................0,25 l 39,– • grepová • pomerančová • bylinková • tonic Jablečný mošt..................................................................... 0,2 l 49,– Čerstvě vymačkaná ovocná šťáva grep / pomeranč ................................................................ 0,2 l 59,– Crodino — nealkoholický aperitiv................... 0,1 l 39,– Nealkoholické polotmavé pivo Birell..........0,33 l 39,– Voda Dolomia neperlivá / perlivá....................0,33 l 39,– Voda Dolomia neperlivá / perlivá.................... 0,75 l 59,– Mikrofiltrovaná voda...............................0,5 l / 1 l 9,– / 18,–
Nefiltrované pivo Trautenberk 11°, točené................. 0,3 l / 0,5 l 35,– / 49,–
míchané nápoje Hugo Spritz Prosecco, bezinkový sirup, máta, limetka, soda....................................................... 0,3 l 69,– Aperol Spritz Prosecco, Aperol, soda................................................ 0,2 l 89,– Aperol Gin & Tonic Aperol, Walcher gin, tonic, limetka, pomeranč..................................................... 0,25 l 149,– Mojito Amaro Likér Amaro, soda, třtinový cukr, limetka, máta.................................................................. 0,25 l 139,– Negroni Gin, Campari Bitter, Martini Rosso, pomeranč.................................... 0,10 l 149,– Americano cocktail Gin, Campari Bitter, Martini Rosso, pomerač, soda....................... 0,20 l 149,– Negroni orange Gin, Campari Bitter, Martini Rosso, pomerančový fresh, pomeranč....................... 0,15 l 149,–
destiláty Amaro 35° Nonino......................................................... 0,04 l 79,– UE Uvabianca 38° Nonino..................................... 0,04 l 79,– Grappa Chardonnay barrique 41° Nonino.............................................................................0,04 l 89,– Grappa Antica cuvée barrique 43° Nonino......................................................................... 0,04 l 149,– Hruškovice Pirus / Williams 43° Nonino......................................................................... 0,04 l 149,–
6
