É 1452-06/1/15
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés, szakképesítés-ráépülés azonosító száma és megnevezése, valamint a kapcsolódó szakképesítés megnevezése:
31 812 01 0000 00 00
Panziós, falusi vendéglátó
É 1/5
Panziós, falusi vendéglátó
É 1452-06/1/15
I. A helyes megállapítás kiválasztására irányuló rövid feladatok
Összesen: 30 pont
1) Karikázza be az alábbiak közül a helyes megállapítás (megállapítások) betűjelét! Minden helyes válasz 2 pont. Melyik kijelentés nem igaz a vállalkozó tevékenységére?
2 pont
A) Erőforrás-egyesítés: a vállalkozó erőforrásrendszert hoz létre, és azokat folyamatosan működteti. B) Értéknövelés: az erőforrásokat úgy működteti, hogy azok felhasználása révén az előállított termék/szolgáltatás hasznossága feleljen meg a vevő igényeinek. C) Változtatás, innováció, új rend bevezetése: erőforrásait és az azok felhasználásával előállított termékek/szolgáltatások hasznosságát a vevői igények változásaihoz igazítja. D) Kockázat: a folyamat természetes velejárója, melyre felkészül, és igyekszik minimalizálni a kockázatokból adódó károkat. E) Tudás, források megszerzése és felhasználása nem szükséges, hiszen elegendő, ha olyan alkalmazottakat foglalkoztat, akik megfelelő szakképzettséggel rendelkeznek. Melyik kijelentés nem jellemző egy jó vállalkozóra?
4 pont
Gyorsan, de nem kellő megfontoltsággal hozza meg a döntéseit. Megbirkózik a kudarccal és a kiábrándultsággal. Nyitott az új gondolatokra és kihívásokra. Nehezen létesít kapcsolatot az idegenekkel, és nem szeret másokkal együtt dolgozni. E) Meg tudja osztani munkáját másokkal. F) Képes másokat lelkesíteni és motiválni. G) Alapos és naprakész ismeretei vannak a vállalkozása gazdasági feltételeiről. A) B) C) D)
Az alábbiak közül melyik nem tartozik a vendéglátó megítélésének szempontjai közé? 4 pont A) Szakmaisága B) Viselkedése C) Életkora D) Öltözködése E) Neme F) Személyiségjegyei Melyek nem alapfeltételei az egyéni vállalkozásnak? A) B) C) D) E) F)
Magyar állampolgárság Külföldi állampolgár esetében lakhatási engedély Állandó magyarországi lakhely 21. életév betöltése 3 hónapnál nem régebbi erkölcsi bizonyítvány A tevékenységtől függően hatósági engedély, szakmai képesítés
É 2/5
2 pont
É 1452-06/1/15
Melyek az alábbiak közül az egyéni vállalkozási forma hátrányai? A) B) C) D) E) F)
4 pont
A vállalkozó egymaga tartja kézben az egész vállalkozást. A vállalkozás eladása nem lehetséges. Könnyen megszüntethető. A vállalkozó teljes vagyoni és korlátlan felelőssége. A szervezet egyszerűsége. A könyvelést nem kell felülvizsgáltatni.
A média mely szerepe nem jellemző a vállalkozásokra?
4 pont
A) Segítségével jelentős marketingtevékenység fejthető ki. B) A média tudatos alkalmazása gátolja a vállalkozás pozitív imázsának kialakítását. C) Reklámokkal nem növelhető a termékek értékesítési mennyisége. D) Nagy tömegekkel ismerteti meg a termékeket, szolgáltatásokat. A munkaszerződés a munkavállaló és a munkáltató megállapodása, amelyben meg kell határozni a munkavállaló 6 pont A) B) C) D) E) F)
személyi alapbérét, éves szabadságát, munkakörét, munkatársainak személyét, a munkavégzés helyét, közvetlen főnökét.
A hitelbírálatnál fontos tényező a vállalkozó: A) B) C) D) E)
hitelképessége családi állapota a felajánlható biztosítékai életkora eltartottjainak száma
É 3/5
4 pont
É 1452-06/1/15
2) Válassza ki az alábbi megállapításokból, hogy melyek az igazak és melyek a hamisak! Választását jelölje mindegyik megállapítás után I vagy H betűvel, és mindegyik megállapítás alatt röviden indokolja meg! Összesen: 20 pont 2 pont a helyes megállapítás, 2 pont az indoklás. Piaci egyensúlyról akkor beszélhetünk, ha egy adott ár (egyensúlyi ár) mellett a I keresett és a kínált mennyiség megegyezik (egyensúlyi mennyiség). Amennyiben a kereslet és a kínálat összhangja megbomlik, akkor hiány vagy kínálati többlet alakulhat ki. Ha a kínálat nagyobb, mint a kereslet, eladhatatlan készletek halmozódnak fel. Ha a kereslet nagyobb, mint a kínálat, akkor hiány keletkezik. A vállalkozásoknak megalakulásuk után már nem kötelező érvényű H intézményekkel, hatóságokkal kapcsolatban állni. A működésük során is sokszoros kihívásnak kell megfelelniük. Egyetlen vállalkozás sem működhet eredményesen, ha nem épít ki jó kapcsolatot a környezete valamennyi elemével (pl. bank, helyi önkormányzat, APEH, ÁNTSZ, tűzoltóság, egyéb vállalkozások stb.) Képesítéshez kötött tevékenységet az egyéni vállalkozó csak akkor folytathat, H ha a külön jogszabályokban meghatározott képesítési előírásoknak megfelel. Elegendő az is, ha az alkalmazottja, illetve segítő családtagja az előírt szakképesítéssel rendelkezik. Ebből adódóan tehát magának a vállalkozónak nem kell személyesen szakképesítést igazolnia, csak abban az esetben, ha nincs alkalmazottja vagy segítő családtagja. A küldetés feladata, hogy hosszú távra teremtse meg a megvalósítható I egyensúlyt. Három fő tényezője: - a vállalkozó személyes céljai, életminőséggel kapcsolatos elvárásai, - a vállalkozó meglévő és potenciális képességei - környezeti feltételek figyelembevétele mellett. A küldetést meghatározó három tényező nagyon szorosan összefügg egymással. Hiába szeretne valaki sikeres lenni, és minden idejét, energiáját erre összepontosítja, de ha nem rendelkezik ehhez szükséges biológiai és pszichológiai adottságokkal, a célja nem fog teljesülni. Marketingszempontból a fogyasztói, felhasználói érték a vásárlók szemszögéből I az általuk észlelt termékminőségben nyilvánul meg. Vagyis a minőség legfontosabb kritériuma a marketing számára az, hogy a fogyasztók vagy felhasználók az adott terméket miként ítélik meg igényeik kielégítése szempontjából, természetesen elsősorban a versenytermékekhez képest.
É 4/5
É 1452-06/1/15
II. Esettanulmány
Összesen: 50 pont
Egy Ön által választott kistérségben falusi vendéglátással foglalkozik. Kisgyermekes családok igényeinek kielégítésével akarja bővíteni a szolgáltatását. 1. Elemezze a piaci lehetőségeket! -
külső és belső feltételrendszerek piaci lehetőségek, fizetőképes kereslet piackutatás, milyen módon mérné fel a keresletet
5 pont 5 pont 5 pont 15 pont
2. Határozza meg a vállalkozása továbbfejlesztésének szempontjait! -
tárgyi feltételek biztosításának lehetőségei (átalakítás, bővítés, fejlesztés) 10 pont személyi feltételek biztosítása (átalakítása továbbképzéssel, létszámbővítéssel stb.) 5 pont 15 pont
3. Határozza meg, milyen pluszköltségekkel járna a tervezett fejlesztés! - tárgyi feltételek biztosításának költségei (beruházás, beszerzés stb.) 5 pont - személyi feltételek biztosításának költségei (továbbképzés, új munkaerő, bérek növekedése, járulékok stb.) 5 pont 10 pont 4. Milyen forrásokból tudja megvalósítani a fejlesztéseket? -
saját tőke pályázati lehetőségek hitelfelvétel családi kölcsön a fentiek kombinációja
2 pont 2 pont 2 pont 2 pont 2 pont 10 pont
A megoldókulcstól eltérő, más helyes megoldásokat is el kell fogadni. Összesen: 100 pont 100% = 100 pont EBBEN A VIZSGARÉSZBEN A VIZSGAFELADAT ARÁNYA 40%.
É 5/5
