PANDUAN PENYELENGGARAAN PROGRAM SARJANA DAN DIPLOMA FAKULTAS PERTANIAN VISI 2025 FP: FAKULTAS PERTANIAN LIMA TERBAIK DI INDONESIA

PANDUAN PENYELENGGARAAN

PROGRAM SARJANA DAN DIPLOMA FAKULTAS PERTANIAN VISI 2025 FP:

“FAKULTAS PERTANIAN LIMA TERBAIK DI INDONESIA”

UNIVERSITAS LAMPUNG BANDAR LAMPUNG 2013

PANCASILA 1. KETUHANAN YANG MAHA ESA 2. KEMANUSIAAN YANG ADIL DAN BERADAB 3. PERSATUAN INDONESIA 4. KERAKYATAN YANG DIPIMPIN OLEH HIKMAT KEBIJAKSANAAN DALAM PERMUSYAWARATAN PERWAKILAN 5. KEADILAN SOSIAL BAGI SELURUH RAKYAT INDONESIA

TRIDARMA PERGURUAN TINGGI

1. PENDIDIKAN DAN PENGAJARAN 2. PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN 3. PENGABDIAN PADA MASYARAKAT

PIMPINAN UNILA

Prof. Dr. Ir. Sugeng P. Harianto, M.S Rektor

Prof. Dr. Ir. Hasriadi Mat Akin, M.S. Pembantu Rektor I

Dr. Ir. Dwi Haryono, M.Si. Pembantu Rektor II

Prof. Dr. Sunarto, S.H., M.H. Pembantu Rektor III

LEMBAGA Lembaga Penelitian

Dr. Eng. Admi Syarif Ketua

Damanhuri Warganegara, S.H., M.H. Sekretaris

Lembaga Pengabdian kepada Masyarakat

Dr. Supomo Kandar, M.S. Ketua

Ir. Suhartini Sekretaris

BIRO

Harsono Sucipto, S.H., M.H. Kepala BAAK

A. Bustami, S.H., M.H. Kepala BAUK

Drs. Mardi Syahperi Kepala BAPSIK

PIMPINAN Fakultas Pertanian Universitas Lampung

Prof. Dr. Ir. Wan Abbas Zakaria, M.S. Dekan

Prof. Dr. Ir. Dermiyati, M.Agr.Sc Pembantu Dekan I

Prof. Dr. Ir. Irwan Sukri Banuwa, M.S. Pembantu Dekan II

Ir. Syahrio Tantalo, M.Si. Pembantu Dekan III

KETUA DAN SEKRETARIS PROGRAM STUDI (PS) FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS LAMPUNG PS. AGROEKOTEKNOLOGI

Dr. Ir. Kuswanta FH, M.S.

Ketua

PS. AGRIBISNIS

Prof. Dr. Ir. Sri Yusnaini, M.Si. Dr.Ir. R. Hanung Ismono, M.S.

Sekretaris

PS. TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

Ir. Susilawati, M.S.

Ketua

Dr. Erdi Suroso, S.T.P., M.T.A..

Sekretaris

Dr. Ir. F. E. Prasmatiwi, MS.

Ketua

Sekretaris

PS. PETERNAKAN

Prof.Dr. Ir. Muhtarudin, M.S.

Ketua

Sri Suharyati, S.Pt., M.P.

Sekretaris

PS. KEHUTANAN

Dr. Agus Setiawan,M.S.

Ketua

Dr. Bainah Sari Dewi

Sekretaris

PS. BUDIDAYA PERAIRAN

Ir. Siti Hudaidah, M.Sc.

Ketua

Limin Santoso, S.Pi., M.Si.

Sekretaris

PS. TEKNIK PERTANIAN

Dr. Ir. Agus Haryanto, M.P.

Ir. Budianto Lanya, M.T.

Ketua

Sekretaris

PS. D3 PERKEBUNAN

Ir. Hery Novpriansyah, M.Si.

Ketua

Indah Listiana, S.P., M.P.

Sekretaris

K

ATA PENGANTAR

Buku Panduan Penyelenggaraan Program Sarjana Fakultas Pertanian diterbitkan dengan maksud untuk memberikan informasi meyeluruh tentang fakultas bagi mahasiswa, dosen, karyawan administrasi, pimpinan dan masyarakat umum. Buku Panduan ini menyajikan sejarah fakultas, visi, dan misi fakultas/program studi, kompetensi lulusan, distribusi matakuliah per semester dan deskripsi tiap mata kuliah. Buku panduan ini disusun mengacu kepada (1) Undang-undang Sisdiknas No. 20 tahun 2003, (2) Peraturan Pemerintah No. 60 tahun 1999 tentang Pendidikan Tinggi, (3) SK Dirjen Dikti No. 232/U/2000 tentang Pedoman Penyusunan Kurikulum Penddikan Tinggi dan Penilaian Hasil Belajar, (4) SK Drijen Dikti No. 045/U/2000 tentang Kurikulum Inti Pendidikan Tinggi, (5) Statuta Unila tahun 2009, (6) Peraturan Akademik Universitas Lampung, (7) Hasil lokakarya kurikulum program studi/jurusan/fakultas, universitas, maupun lokakarya bidang ilmu tingkat regional dan nasional. Kami mengucapkan terimakasih dan penghargaan yang tinggi pada semua pihak yang telah membantu menyiapkan dan menyusun Buku Panduan ini. Kepada para pembaca diharapkan juga saran dan kritik untuk penyempurnaan Buku Panduan ini pada tahun mendatang. Semoga buku ini bermanfaat tidak saja bagi warga Unila tetapi juga masyarakat luas. Bandar Lampung, Juni 2013 Rektor,

Prof. Dr. Ir. Sugeng P. Harianto, M.S. NIP 195809231982111001 Panduan Fakultas Pertanian 2013

v

D

AFTAR ISI

Halaman Pancasila ..................................................................................... ii Tridarma Perguruan Tinggi.......................................................... iii Pimpinan Unila ............................................................................ iv Pimpinan Fakultas Pertanian........................................................ vii Kata Pengantar ............................................................................ viii Daftar Isi ..................................................................................... ix Sejarah, Filosofi, Visi, Misi, dan Tujuan Unila ............................ 1 Sejarah, Visi, Misi, dan Tujuan Fakultas pertanian ...................... 10 Senat Fakultas ............................................................................ 15 Organisasi Fakultas .................................................................... 17 a. Pimpinan Fakultas ........................................................... 17 b. Pimpinan Program Studi (PS) .......................................... 17 c. Laboratorium .................................................................. 18 Kurikulum Program Sarjana ........................................................ 20 Program Studi Agroteknologi ..................................................... a. Pendahuluan .................................................................... b. Visi ................................................................................. c. Misi ................................................................................ d. Tujuan ............................................................................ e. Kompetensi ..................................................................... f. Sebaran Matakuliah ........................................................ g. Deskripsi Matakuliah ......................................................

21 21 22 22 22 22 23 30

Program Studi Agribisnis ............................................................ a. Pendahuluan ................................................................... b. Visi ................................................................................. c. Misi ................................................................................

47 47 49 49

vi

Panduan Fakultas Pertanian 2013

d. e. f. g.

Tujuan ............................................................................ Kompetensi ..................................................................... Sebaran Matakuliah ........................................................ Deskripsi Matakuliah ......................................................

50 52 53 59

Program Studi Teknologi Hasil Pertanian ................................... a. Pendahuluan .................................................................... b. Visi ................................................................................. c. Misi ................................................................................ d. Tujuan ............................................................................ e. Kompetensi Lulusan ........................................................ f. Sebaran Matakuliah ........................................................ g. Deskripsi Matakuliah ......................................................

74 75 76 76 76 77 77 84

Program Studi Peternakan ........................................................... 94 a. Pendahuluan .................................................................... 94 b. Visi ................................................................................. 95 c. Misi ................................................................................ 95 d. Tujuan ............................................................................ 95 e. Kompetensi Lulusan ........................................................ 97 f. Sebaran Matakuliah ........................................................ 98 g. Deskripsi Matakuliah ...................................................... 104 Program Studi Teknik Pertanian ................................................. a. Pendahuluan .................................................................... b. Visi ................................................................................. c. Misi ................................................................................ d. Tujuan ............................................................................ e. Kompetensi Lulusan ........................................................ f. Sebaran Matakuliah ........................................................ g. Deskripsi Matakuliah ......................................................

115 115 116 116 117 117 118 125

Program Studi Kehutanan ........................................................... 139 a. Pendahuluan .................................................................... 139 Panduan Fakultas Pertanian 2013

vii

b. c. d. e. f.

Visi .................................................................................. Misi ................................................................................ Tujuan ............................................................................ Sebaran Matakuliah ........................................................ Deskripsi Matakuliah ......................................................

139 139 140 145 151

Program Studi Budidaya Perairan ............................................... a. Pendahuluan .................................................................... b. Visi ................................................................................. c. Misi ................................................................................ d. Tujuan ............................................................................ e. Kompetensi dan Profil Lulusan ........................................ f. Sebaran Matakuliah ........................................................ g. Deskripsi Matakuliah ......................................................

176 176 178 178 178 179 180 185

Kurikulum Program Diploma ...................................................... Program Studi D3 Perkebunan...................................................... a. Visi ................................................................................. b. Misi ................................................................................ c. Tujuan ............................................................................ d. Kompetensi dan Profil Lulusan ........................................ e. Sebaran Matakuliah ........................................................ f. Deskripsi Matakuliah ...................................................... Lampiran: Daftar Nama Dosen.....................................................

194 195 195 195 195 196 197 199 200

viii


S

EJARAH, FILOSOFI, VISI, MISI, DAN TUJUAN UNILA

a. Sejarah Unila Usaha untuk mendirikan perguruan tinggi di daerah Keresidenan Lampung timbul dari dua panitia yang lahir tahun 1959, yaitu panitia pendirian dan perluasan sekolah lanjutan (P3SL) di Tanjung Karang, yang diketuai oleh Zainal Abidin Pagar Alam dan sekretarisnya Tjan Djiit Soe: dan Panitia Persiapan Pembentukan Yayasan Perguruan Tinggi Lampung (P3YPTL) yang dibentuk di jakarta pada tanggal 20 Agustus 1959 dengan Ketua Nadirsjah Zaini, M.A. dan Sekretaris Hilman Hadikusuma. Pada tanggal 19 Januari 1960 P3SL mengadakan musyawarah dengan tokoh-tokoh masyarakat Lampung untuk mempersiapkan berdirinya suatu perguruan tinggi. Pada waktu itu P3SL dirubah namanya menjadi Panitia Pendirian Perluasan Sekolah Lanjutan Dan Fakultas (P3SLF) dengan Ketua Zainal Abidin Pagar Alam dan Sekretaris Tjan Djiit Soe. Pada Tanggal 19 Juli 1960 Sekretariat Fakultas Ekonomi Hukum Sosial (FEHS) Lampung Dibuka di aula gedung sekolah bekas Hak Haw di jalan Hasanudin No.34 Teluk Betung oleh tiga Mahasiswa yang mewakili P3SLF, yaitu Hilman Hadikusuma, Alhusniduki Hamim, dan Abdoel Moeis Radja Hukum. Pada tanggal 7 September 1960 setelah diadakan pertemuan antara P3SLF dan P3YPTL, maka kedua panitia tersebut dilebur menjadi satu Yayasan dengan nama Yayasan Pembina Perguruan Tinggi Lampung (YPPLT) dengan akte Wakil Notaris M.M Efendi Nomor 24 tanggal 23 November 1960, yang bertugas membina Fakultas yang baru didirikan tersebut dan mengusahakan perubahan statusnya menjadi negeri. Berdasarkan Surat Keputusan Presiden Universitas Sriwijaya (dr.M.Isa) Nomor D-40-7-61 tanggal 14 Februari 1961, terhitung tanggal 1 Februari Panduan Fakultas Pertanian 2013

1

1961 ditetapkan jurusan FEHS Lampung menjadi cabang Fakultas Hukum Unsri. Pada tanggal 15 Februari 1961 Hi.Zainal Abidin pagar alam ditunjuk sebagai anggota kurator Universitas Sriwijaya di wilayah Lampung atas dasar surat Keputusan Presiden Unsri Nomor UP/031/C-1/1961. Mr.Hosein Effendi mendapat kepercayaan untuk memimpin Fakultas Hukum dan Drs.Moersalim diberi kepercayaan memimpin Fakultas Ekonomi. Pada tahun 1962, Mr.Rusli Dermawan diberi kepercayaan untuk memimpin penyelenggaraan pendidikan pada Fakultas Hukum, dan Drs.P.Sitohang memimpin Fakultas Ekonomi dengan Drs.Subki E. Harun sebagai sekretaris Fakultas. Dalam rangka penyelesaian studi mahasiswa cabang Fakultas Hukum dan cabang Fakultas Ekonomi Unsri tersebut, atas persetujuan Presiden Unsri, pada tahun 1964 diadakan hubungan afiliasi dengan Universitas Indonesia di jakarta.Harapan masyarakat Lampung untuk memiliki sebuah Universitas negeri yang berdiri sendiri dapat terkabul. Hal ini terbukti dengan diterbitkanya surat Keputusan Menteri Perguruan Tinggi dan Ilmu Pengetahuan (PTIP) nomor 195 tahun 1965 yang menyatakan bahwa sejak tanggal 23 September 1965 berdiri Universitas Lampung (Unila), yang saat itu memiliki dua Fakultas yaitu Fakultas Hukum dan Ekonomi. Kusno Danupoyo yang pada saat itu sebagai Gubernur/KDH Propinsi Lampung diangkat sebagai pejabat Ketua Presedium Universitas Lampung hingga pada tahun 1966 diganti kedudukanya oleh Gubernur yang menggantikanya, yaitu Hi. Zainal Abidin Pagar Alam. Kemudian dikukuhkan melalui Keputusan Presiden Republik Indonesia Nomor 73 tahun 1966 tentang pendirian Universitas Lampung. Pada tahun 1968, Institut Keguruan dan Ilmu Pendidikan (IKIP) Jakarta Cabang Tanjung Karang dengan keputusan Direktorat Jendral Perguruan Tinggi Nomor 1 tahun 1968, di integrasikan ke dalam Unila menjadi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan. Universitas Lampung semakin maju dan berkembang seiring dengan perkembangan zaman. 2


Pada tahun 1967 berdiri sebuah Fakultas baru yaitu Fakultas Pertanian berdasarkan Surat Keputusan Presidium Unila Nomor 756/KPTS/1967, yang kemudian dikukuhkan dengan surat keputusan Menteri pendidikan dan Kebudayaan RI Nomor 0206/01973, sehingga sejak tanggal 16 Maret 1973, secara resmi Fakultas Pertanian menjadi Bagian Integral dalam wadah Universitas Lampung. Setelah pendirian Fakultas Pertanian, Fakultas Tehnik dibentuk berdasarkan Surat Keputusan Presidium Unila Nomor 227/KPTS/Pres/1968 pada tanggal 5 Juli 1968. Namun karena adanya berbagai kendala, fakultas ini tidak dapat melanjutkan keberadaanya dan dengan Surat Keputusan Nomor 101/B/11/72, Fakultas Tehnik tidak menerima mahasiswa baru lagi dan sejumlah mahasiswa Fakultas ini disalurkan ke fakultas lainya. Dalam Perkembangan selanjutnya, dengan dukungan Pemerintah Daerah Propinsi Lampung, dibentuk lagi Panitia Persiapan Pembukaan Fakultas Tehnik Sipil. Pada tanggal 13 Januari 1978 berdasarkan Surat keputusan Rektor Unila Nomor 08/KPTS/R/1991 tanggal 6 Juli 1991 Fakultas Non Gelar Tehnologi statusnya di ubah menjadi Fakultas Tehnik. Pada Tahun Akademik 1986/1987 dibuka Program Studi (PS) Sosiologi dan PS Ilmu Pemerintahan di bawah naungan Fakultas Hukum. Untuk menkoordinasikan pelaksanaan Akademiknya, di bentuk Persiapan Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik (Persiapan FISIP). Dalam perkembanganya, berdasarkan Surat Keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI Nomor 0334/0/1995, Persiapan FISIP resmi menjadi FISIP. Pada Tahun Akademik 1989/1990 dibuka PS Biologi dan PS Kimia di bawah naungan Fakultas Pertanian. Untuk mengkoordinasikan pelaksanaan Akademiknya, dibentuk Persiapan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (Persiapan FMIPA). Dalam perkembanganya, berdasarkan Surat Keputusan Menteri Pendidikan Dan Kebudayaan RI Nomor 0334/0/1995, Persiapan FMIPA resmi menjadi FMIPA.


3

Pada tahun 2002/2003 dibuka program pendidikan Dokter. Berdasarkan SK Dikti Nomor 3195/D/I/2003 Unila mendapat izin menyelenggarakan Program Pendidikan Dokter yang Tahun ajaran 2002/2003 mulai menerima Mahasiswa baru.Dengan Demikian saat ini Unila terdiri dari 7 (Tujuh) fakultas, yaitu Fakultas Hukum, Fakultas Ekonomi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Fakultas Pertanian, Fakultas Tehnik, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik dan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengatahuan Alam dan 1 (satu) Program Pendidikan Dokter. Pada tahun 1999 Unila menyelenggarakan Program Pascasarjana yang dimulai oleh program studi Magister Tehnologi Agroindustri dan Magister Hukum, di ikuti oleh Magister Manajamen dan Agronomi pada tahun 2000 dan Magister Tehnologi Pendidikan pada tahun 2001. Pada tahun 2002 Unila memiliki program pascasarjana yang mengkoordinir dan menetapkan baku mutu program studi pascasarjana di Unila. Selain program Sarjana dan pascasarjana, Unila juga menyelengarakan program Diploma. Pada awalnya, Unila berada di 3 (tiga) lokasi, yaitu Jalan Hasanudin Nomor 34; kompleks jalan Jendral Suprapto Nomor 61 Tanjung Karang; dan kompleks Jalan Sorong Cimeng Teluk Betung. Sejak Tahun 1973/1974 telah dibuka kampus Unila di Gedong Meneng dan saat ini semua Fakultas sudah berada di dalam kampus tersebut. Antara tahun 1960 sampai 1965, Unila dipimpin oleh seorang Koordinator. Sejak tanggal 25 Desember 1965 sampai dengan 28 Mei 1973, Unila dipimpin oleh satu presidium yang diketuai oleh Gubernur Kepala Daerah Tingkat I Propinsi Lampung. Sejak Mei 1973 sampai sekarang, Unila dipimpin oleh seorang Rektor secara berurut adalah sebagai berikut : 1. Prof. Dr. Ir. Hi. Sitanala Arsyad ( 1973-1981 ) 2. Prof. Dr. R. Margono Slamet ( 1981-1990 ) 3. Hi.Alhusniduki Hamim S.E. M.S.c ( 1990-1998 ) 4


4. Prof. Dr. Ir. Muhajir Utomo, M.S.c ( 1998-2006) 5. Prof. Dr. Ir. Sugeng P Harianto, MS. (2006-sekarang)

b. Filosofi Selain berpedoman kepada Undang-Undang Nomor 2 tahun 1989 jo UU Nomor 20 tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional dan Peraturan Pemerintah Nomor 60 tahun 1999 tentang pendidikan tinggi, Universitas Lampung dalam menyelenggrakan program-programnya kepada statuta Universitas Lampung, yang ditetapkan oleh menteri pendidikan dan Kebudayaan RI Nomor 0432/0/1992 tanggal 18 November 1992 dan diperbaharui pada tahun 2003 yang ditetapkan oleh menteri Pendidikan Nasional RI No. 182/O/2002 tanggal 21 Oktober 2002. Kebijaksanaan pendidikan nasional yang bertujuan untuk meningkatkan Keterkaitan dan Kesepadanan antara pendidikan dan penelitian dengan perkembangan pembangunan nasional juga di jadikan arah. Acuan lain adalah isu-isu utama yang menjadi tema pendidikan tinggi indonesia saat ini, yaitu (1) perluasan dan pemerataan kesempatan belajar; (2) peningkatan relevansi; (3) peningkatan kualitas pendidikan; (4) peningkatan efisiensi penyelenggaraan program pendidikan yang tertuang dalam Kerangka Pendidikan Tinggi Jangka Panjang (KPTJP) III dan HELTS 2003-2010, sebagai pengejawantahan paradikma baru pendidikan tinggi di indonesia.

1) Berorientasi kepada Kepuasan Pelanggan Universitas Lampung sebagai penyelenggara jasa pendidikan meletakkan mahasiswa sebagai Custumor utama. Keputusan mahasiswa dan orang tua/wali mahasiswa yang telah mempercayakan pendidikan putra-putrinya di unila, menjadi orientasi utama pelayanan Unila dalam mendayagunakan sumber daya yang dimiliki, untuk penyelengaraan pendidikan diatas segala pertimbangan lainya. Panduan Fakultas Pertanian 2013

5

Masyarakat umum dan masyarakat ilmiah pada khususnya merupakan pelanggan lain unila. Sebagai lembaga ilmiah, unila menempatkan program pengembangan ilmu pengetahuan, tehnologi, dan kesenian secara konsisten dan berkelanjutan sebagai program utama dalam mendayagunakan sumberdaya yang dimiliki, sehingga melalui kegiatan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat, hasilnya diharapkan dapat bermanfaat dan memuaskan masyarakat. 2) Bertumpu

pada

Organisasi

dan

Manajemen

yang

Profesional

Dalam era globalisasi dan dalam rangka penerapan paradikma baru pendidikan tinggi, organisasi unila akan dikembangkan dan disempurnakan terus-menerus menuju terwujutnya suatu organisasi dengan model manajemen mutakhir yang Profesional, yang dilengkapi dengan piranti lunak berupa sumberdaya manusia berkualitas dan piranti keras yang memanfaatkan teknologi canggih, sehingga manajemen organisasi Unila berciri efisien, auditable, dan accountable dalam rangka menuju upaya peningkatan kualitas lulusan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat. Untuk itu telah diimplementasikan sistem Manajemen Mutu Terpadu (MMT) Universitas Lampung menerapkan MMT melalui lima prinsip utama : a) Keteladanan pimpinan adalah kunci keberhasilan b) Hari ini harus lebih baik dari pada hari kemarin c) Keterlambatan, kesalahan, dan cacat pekerjaan cermin rendahnya mutu d) Menghilangkan penyebab kesalahan berarti melakukan usaha perbaikan

3) Berupa Peningkatan Kualitas Secara Berkelanjutan (Continuous Quality Improvement ) Dalam kerangka memenangkan persaingan yang makin ketat di era 6


globalisasi, Unila berupaya secara konsisten dan terus-menerus untuk meningkatkan kualitas pelayanan di bidang jasa pendidikan agar dapat dihasilkan lulusan Unila yang : a) Intelektual, berjiwa Pancasila, dan berintegrasi tinggi; b) Memiliki kompetensi memadai dibidangnya masing-masing; c) Berkemampuan untuk belajar mandiri secara berkelanjutan agar siap menjadi profesional dalam memasuki dunia kerja, serta mampu berkompetisi dalam memenuhi tuntutan perubahan dan perkembangan yang pesat. Peningkatan kualitas penelitian juga dilakukan secara berkelanjutan seiring dengan semakin tingginya kualitas dosen yang dimiliki Unila, dengan cara semakin meperdalam bobot penelitian, meningkatkan produk peneliatian dan menyebarluaskanya, baik ditingkat nasional maupun di tingkat Internasional. Penelitian mendesak guna menunjang pembangunan daerah dan dalam kerangka pengabdian untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat, juga terus digalakkan dan ditingkatkan kualitasnya. 4) Bekerja Berdasarkan Perencanaan Top Down – Bottom Up Dalam kerangka implementasi peningkatan kualitas berkelanjutan, perencanaan merupakan alat manajemen yang strategis. Karena itu Unila akan menggunakan sistem perencanaan tertulis yang dikembangkan dengan memadukan aspirasi dari jurusan/fakultas (bottom up) dengan arahan kebijakan (top down) dari pusat (Dirjen Dikti). Dengan demikian terwujud rencana kerja yang holistik dan realistik, yang secara keseluruhan diarahkan untuk mencapai efisiensi setinggi-tingginya dalam mencapai tujuan peningkatan kualitas lulusan, penelitian, dan pengabdian pada masyarakat. 5) Lingkungan Kerja yang Kondusif Unila telah tumbuh dan berkembang menjadi organisasi yang besar dan maju, dan mungkin akan terus tumbuh dan berkembang lagi. Pertumbuhan dan perkembangan Unila yang diinginkan adalah yang menguntungkan, Panduan Fakultas Pertanian 2013

7

teratur, dan terkendali. Untuk ini semua aktivitas civitas akademika Unila akan senantiasa berupaya membuat iklim kerja yang kondusif agar unit-unit di dalam Unila dapat beraktivitas secar optimal dalam menjalankan misinya, serta dapat mengembangkan kreatifitasnya. Tetapi juga terus menerus diciptakan sistem agar seluruh kegiatan unit-unit di unila dapat dikendalikan secara efektif. Dalam kaitan ini semua unsur dalam organisasi Universitas Lampung harus menjunjung tinggi nilai-nilai luhur yang terkandung dalam organisasi, yaitu: a) Kesadaran yang tinggi akan pentingnya kualitas; b) Setiap orang bertanggungjawab terhadap kualitas c) Perbaikan harus dilakukan secara terus menerus d) Etos kerja keras penuh pengertian; e) Bekerja dalam sistem kerja yang cerdas f) Bekerja secara efisien dan efektif g) Displin yang tinggi h) Tidak mencari kambing hitam atas kesalahan; i) Iklim kerja harmonis; c. Visi “MENJADI PERGURUAN TINGGI SEPULUH TERBAIK DI INDONESIA TAHUN 2025” d. Misi

8

Misi

1.

Misi

2.

Misi

3.

Meningkatkan kualitas dan relevansi penyelenggaraan Tri Dharma Perguruan Tinggi. Meningkatkan budaya akademik yang kondusif, dinamis, dan bermoral. Meningkatkan tata pamong Unila (Good University Governance). Panduan Fakultas Pertanian 2013

Misi

4.

Misi

5.

Misi

6.

Meningkatkan keterjaminan, aksesibillitas dan equitas layanan pendidikan tinggi. Meningkatkan peran agen perubahan yang menjaga kebenaran dan keadilan. Meningkatkan kerjasama dengan berbagai pihak di dalam dan luar negeri.

e. Tujuan 1. Terwujudnya Pelaksanaan Tridharma Perguruan Tinggi yang berkualitas. 2. Terbinanya wujudnya budaya akademik yang kondusif, dinamis, dan bermoral. 3. Berkembangnya organisasi Universitas Lampung dari tingkatan jurusan, bagian dan program studi, Fakultas, UPT. 4. dan Rektorat dengan cara memperkuat organisasi yang berprinsip pada tata kelola organisasi universitas yang baik (good university governance). 5. Terwujudnya, aksesibilitas, ekuitas, dan akuntabilitas dalam pelaksanaan pendidikan tinggi. 6. Menjadi agen perubahan dan menjaga kebenaran dan keadilan bagi kepentingan masyarakat. 7. Terwujudnya kerjasama dengan berbagai pihak, terutama dengan pemerintah, masyarakat, dan industri yang saling memberikan manfaat.


9

S

EJARAH, VISI, MISI, DAN TUJUAN FAKULTAS PERTANIAN

a. Sejarah Pendirian Fakultas Pertanian di Lampung diawali dengan Instruksi Gubernur/Kepala Daerah Tingkat I Lampung Zainal Abidin Pagaralam, melalui Surat No. G/6774/XV/D/67 tanggal 6 Juli 1967 kepada Kepala Dinas Pertanian Tanaman Pangan Daerah Tingkat I (Dati I) Lampung untuk mempersiapkan berdirinya fakultas tersebut. Instruksi ini ditindaklanjuti oleh Kepala Dinas Pertanian Daerah Tingkat I Lampung saat itu, Ir. Desmi Warganegara, hingga diperoleh persetujuan dari Pj. Direktur Jenderal PTIP bahwa Fakultas Pertanian dapat dibuka di Lampung dengan pembiayaan dari Pemerintah Daerah Provinsi Lampung. Pada 1 Agustus 1967 Gubernur Lampung selaku Ketua Presidium Universitas Lampung mengumumkan bahwa pada tahun ajaran 1968 Unila menerima mahasiswa baru untuk Fakultas Pertanian dan Peternakan (SK No. 001/PPFP/1967). Akhirnya Fakultas Pertanian dan Peternakan Unila berdiri secara resmi pada 20 November 1967 berdasarkan SK Presidium Unila No. 756/KPTS/Pres /67 tanggal 20 November 1967 dan Ir. Desmi Warganegara ditunjuk sebagai pejabat dekan. Pada saat itu Fakultas Pertanian dan Peternakan Unila hanya memunyai dua orang dosen tetap, yaitu Ir. Agus Tagor Lubis dan Ir. Hamid Suherman, sehingga pada masa awal perkuliahan di Fakultas Pertanian dan Peternakan Unila lebih banyak diasuh oleh dosen luar biasa. Kondisi ketidakjelasan status sampai 1973 menyebabkan minat calon mahasiswa untuk mendaftar ke fakultas Pertanian dan Peternakan Unila semakin berkurang dan bahkan tidak ada pendaftar sama sekali pada tahun ajaran 1973. Keadaan ini akhirnya berubah dengan terbitnya SK Mendikbud No. 0206/O/1973 tanggal 16 November 1973 tentang pemberian status “negeri” pada Fakultas Pertanian (tanpa peternakan) dan secara resmi masuk ke dalam lingkungan Unila. Sampai 1976, Kampus Fakultas Pertanian Unila (FP Unila) berlokasi di Cimeng, Teluk Betung. Panduan Fakultas Pertanian 2013 10

Setelah itu, pada 1977 Fakultas Pertanian secara resmi pindah ke kampus baru di Gedong Meneng dan merupakan fakultas pertama yang pindah ke kampus baru tersebut. Pada saat memperoleh status negeri, FP Unila hanya memiliki dua jurusan, yaitu Jurusan Teknik Pertanian dan Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian. Setelah berlokasi di Kampus Gedong Meneng, FP Unila mengalami perkembangan pesat, sehingga sampai 2007 FP Unila sudah memiliki sembilan jurusan, yaitu Budidaya Pertanian (PS S-1 Agronomi, PS S-1 Hortikultura, dan PS S-2 Magister Agronomi); Sosial Ekonomi Pertanian (PS S-1 Sosial Ekonomi Pertanian, PS S-1 Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian, dan PS S-2 Magister Agribisnis); Ilmu Tanah (PS S-1 Ilmu Tanah); Proteksi Tanaman (PS S-1 Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan); Teknologi Hasil Pertanian (PS S-1 THP dan PS S-2 Teknologi Agroindustri); Produksi Ternak (PS S-1 Produksi Ternak dan PS D-III Kesehatan Hewan); Manajemen Hutan (PS S-1 Manajemen Hutan); PS S-1 Setara Jurusan Teknik Pertanian; dan PS S-1 Setara Jurusan Budidaya Perairan. Pada 2008 sesuai dengan SK Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi No 163/DIKTI/KEP/2007 tentang Penataan dan Kodifikasi Program Studi pada Perguruan Tinggi, maka PS S-1 di FP Unila menjadi tujuh PS, yaitu: PS Agroteknologi (penggabungan dari Agronomi, Hortikultura, Ilmu Tanah, dan Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan); PS Agribisnis (penggabungan dari Ekonomi Pertanian/Agribisnis, penyuluhan dan Komunikasi pertanian); PS Teknologi Hasil Pertanian; PS Peternakan; PS Kehutanan; PS Teknik Pertanian; dan PS Budidaya Perairan. Fakultas Pertanian Unila memiliki empat PS S-2 yaitu: PS Magister Agronomi; PS Magister Ekonomi Pertanian/Agribisnis; PS Magister Teknologi Agroindustri; PS Magister Manajemen Sumberdaya Alam dan Pengembangan Perdesaan (MSAPP). b. Visi Tahun 2025 ”Fakultas Pertanian Lima Terbaik di Indonesia” Panduan Fakultas Pertanian 2013

11

Visi FP Unila tersebut harus dapat dipahami dengan cermat dan ditindaklanjuti secara nyata oleh semua elemen yang terkait dengan pengembangan FP Unila. Maksud dari lima terbaik di Indonesia adalah FP Unila menjadi salah satu dari lima lembaga pendidikan tinggi pertanian (termasuk negeri dan swasta) peringkat teratas di Indonesia berdasarkan penilaian lembaga pemeringkat yang resmi dan kredibel. Pemeringkatan perguruan tinggi pada umumnya mendasarkan penilaian pada kualitas aktivitas pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat di tingkat nasional dan internasional. Terkait visi tersebut, FP Unila harus mulai merumuskan indikator kinerja, yang akan menjadi tolok ukur penilaian keberhasilan program pengembangan. Indikator kinerja FP Unila antara lain dapat diukur dari kemampuannya menyajikan produk pendidikan tinggi pertanian yang berkualitas, kompetitif dan relevan secara efisien kepada masyarakat. Peningkatan kontribusi FP Unila dalam peningkatan mutu SDM serta pengembangan dan penerapan ipteks di masyarakat pada gilirannya akan meningkatkan kesejahteraan dan kualitas peradaban masyarakat. Terkait dengan visi tersebut dan tantangan berat yang dihadapi masyarakat, maka kapasitas FP Unila harus terus menerus dibangun sehingga mampu menggerakkan seluruh potensi sumberdaya yang dimiliki secara optimal. Selain itu, harus dipacu pula pengembangan kerjasama partnership dengan mitra strategis eksternal (pemerintah daerah, industri dan masyarakat). Dengan kata lain, FP Unila harus secara progresif mengembangkan program-program unggulan untuk percepatan peningkatan kapasitas dan kualitas institusi. Dalam kaitan itu, Visi 2025 FP Unila pada dasarnya merupakan cita-cita, aspirasi, sumber inspirasi dan motivasi, serta road map pengembangan FP Unila secara terarah dan sistematis menuju ke arah yang lebih maju dan kompetitif sesuai dengan posisi strategisnya di masa yang akan datang.

12


c. Misi Untuk mewujudkan Visi 2025 FP Unila, yaitu: Fakultas Pertanian Lima Terbaik di Indonesia diperlukan rumusan misi yang sistematis dan komprehensif, serta sejalan dengan tugas pokok dan fungsi FP Unila. Secara keseluruhan, misi FP Unila selanjutnya dijabarkan dalam empat misi sebagai berikut: Misi 1: Mengembangkan program tri dharma perguruan tinggi yang bermutu dan inovatif dengan dukungan sarana-prasarana memadai serta sistem penjaminan mutu. Misi 2: Mengembangkan FP Unila menjadi organisasi yang sehat dengan sistem tata kelola yang baik. Misi 3: Meningkatkan kapasitas, integritas dan kinerja SDM menuju peningkatan kesejahteraan dan partisipasi. Misi 4: Mengembangkan kerjasama dengan pemerintah, industri dan perguruan tinggi lain di tingkat nasional dan internasional serta pencitraan FP Unila. Tata nilai (value) adalah norma-norma atau prinsip yang menjadi acuan utama bagi semua elemen di FP Unila untuk membangun sikap dan karakter. Tata nilai akan menuntun bagaimana sikap seluruh pihak yang terkait di FP Unila, dalam rangka menjalankan tugas sehari-hari (mengemban misi) untuk mencapai visi yang telah ditetapkan. Karena itu tata nilai merupakan “asumsi” yang sangat penting artinya bagi keberhasilan program dan kegiatan FP Unila. Tata nilai yang telah disepakati selanjutnya harus dijabarkan dan dilaksanakan secara kongkrit dalam bentuk sikap atau perilaku nyata sehari-hari. FP Unila menyadari pentingnya penetapan tata nilai yang merupakan dasar sekaligus pemberi arah bagi sikap dan perilaku pemimpin, dosen, karyawan dan mahasiswa dalam menjalankan tugas atau aktivitas sehari-hari. Tata nilai juga akan menyatukan hati dan pikiran seluruh dosen, karyawan dan mahasiswa dalam usaha mewujudkan visi dan misi. Untuk itu, FP Unila telah mengidentifikasi tata nilai yang harus dimiliki oleh pemimpin, dosen, karyawan, dan mahasiswa Unila. Beberapa nilai yang dianggap penting Panduan Fakultas Pertanian 2013

13

adalah: amanah, santun, profesional, respek, bijaksana, antusias, responsif, tanggung jawab, empati, kreatif, inovatif, antisipatif, produktif, disiplin, peduli, visioner, taat azas, koordinatif, inspiratif, dan kebersamaan. d. Tujuan Tujuan Fakultas Pertanian Unila adalah: 1. Menghasilkan lulusan sarjana dan pascasarjana di bidang pertanian dalam arti luas yang memiliki relevansi dan kompetensi tinggi di bidangnya serta memiliki integritas tinggi; 2. Mengembangkan ilmu pengetahuan dan teknologi (Iptek) yang bermanfaat untuk meningkatkan daya saing dan peradaban bangsa; 3. Meningkatkan penerapan teknologi untuk meningkatkan produksi dan nilai tambah sumber daya, dalam rangka meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat.

14


SENAT FAKULTAS Ketua : Sekretaris : Anggota :

Prof. Dr. Ir. Wan Abbas Zakaria, M.S. Prof. Dr. Ir. Dermiyati, M.Agr.Sc Prof. Dr. Ir. Muhajir Utomo, M.Sc. Prof. Dr. Ir. Tirza Hanum. M.S. Prof. Dr. Ir. Sutopo Ghani Nugroho, M.Sc. Prof. Dr. Ir. Abdul Kadir Salam, M.Sc. Prof. Dr. Ir. Ali Kabul Mahi, M.S. Prof. Dr. Ir. Ali Ibrahim Hasyim, M.S. Prof. Dr. Ir. K.E.S. Manik, M.S. Prof. Dr. Ir. Sugeng P. Harianto, M.S. Prof. Dr. Ir. Jamalam Lumbanraja, M.Sc. Prof. Dr. Ir. Bustanul Arifin, M.Sc. Prof. Dr. Ir. Hasriadi Mat Akin, M.P. Prof. Dr. Ir. Rosma Hasibuan, M.Sc. Prof. Dr. Ir. Irwan Effendi, M.S. Prof. Dr. Ir. R.A. Bustomi Rosadi, M.S. Prof. Dr. Ir. Setyo Dwi Utomo, M.Sc. Prof. Dr. Ir. Kukuh Setiawan, M.Sc. Prof. Dr. Ir. Soesiladi Esti Widodo, M.Sc. Prof. Dr. Ir. Irwan Sukri Banuwa, M.Si. Prof. Dr. Ir. Cipta Ginting, M.Sc. Prof. Dr. Ir. Purnomo, M.S. Prof. Dr. Ir. Ainin Niswati, M.Sc. Prof. Dr. Ir. Muhtaruddin, M.S. Prof. Dr. Ir. Nanik Sriyani, M.Sc. Prof. Dr. Ir. Sri Yusnaini, M.Sc. Prof. Dr. Ir. F.X. Susilo, M.Sc. Prof. Dr. Ir. Muhammad Kamal, M.Sc. Ir. Syahrio Tantalo Ys, M.P.


15

Dr. Ir. R. Hanung Ismono, M.S. Dr. Ir. Udin Hasanudin, M.T. Dr. Ir. Agus Haryanto, M.P. Dr. Ir. Agus Setiawan, M.S. Dr. Ir. Tamrin, M.S. Dr. Ir. Christine Wulandari, M.S. Ir. Siti Hudaidah, M.Sc. Dr. Ir. Kuswanta Futas Hidayat, M.Si. Dr. Ir. Hamim Sudarsono, M.Sc. Ir. Susilawati, M.S. Dr. Ir. Fembriarti Erry Prasmatiwi, MS. drh. Madi Hartono, M.P.

16


Fakultas Organisasi Fakultas a. Pimpinan Fakultas D e k a n Pembantu Dekan I Pembantu Dekan II Pembantu Dekan III Kepala Bagian Tata Usaha Kepala Subbagian Pendidikan Kepala Subbagian Umum dan Perlengkapan Kepala Subbagian Kepegawaian dan Keuangan Kepala Subbagian Administrasi Kemahasiswaan dan Alumni

: : : : : :

Prof. Dr. Ir. Wan Abbas Zakaria, M.S. Prof. Dr. Ir. Dermiyati, M.Agr.Sc. Prof. Dr. Ir. Irwan Sukri Banuwa, M.Si.

Ir. Syahrio Tantalo Ys., M.P. Dra. Nurhidayah Sopiana, S.Sos., M.Si

: Suhono, S.I.P. : Drs. Nurhadi : Zulkarnain, S.Sos

b. Pimpinan Program Studi (PS) Ketua PS Agroteknologi Sekretaris PS Agroteknologi Ketua PS Agribisnis Sekretaris PS Agribisnis

: Dr. Ir. Kuswanta Futas Hidayat, M.Si. : Prof. Dr. Ir. Sri Yusnaini, M.Si. : Dr.Ir. R. Hanung Ismono, M.S. : Dr. Ir. Fembriarti Erri Prasmatiwi, M.S. Ketua PS Teknologi Hasil Pertanian : Ir. Susilawati, M.S. Sekretaris PS Teknologi Hasil Pertanian : Dr. Erdi Suroso, S.T.P., M.T.A Panduan Fakultas Pertanian 2013

17

Ketua PS Peternakan Sekretaris PS Peternakan Ketua PS Teknik Pertanian Sekretaris PS Teknik Pertanian Ketua PS Kehutanan Sekretaris PS Kehutanan Ketua PS Budidaya Perairan Sekretaris PS Budidaya Perairan Ketua PS D3 Perkebunan Sekretaris PS D3 Perkebunan

: Prof. Dr. Ir. Muhtarudin, M.S. : Sri Suharyati, S.Pt., M.P. : Dr. Ir. Agus Haryanto, M.P. : Ir. Budianto Lanya, M.T. : Dr. Ir. Agus Setiawan, M.Si. : Dr. Bainah Sari Dewi, S.Hut., M.P. : Ir. Siti Hudaidah, M.Sc. : Limin Santoso, S.Pi., M.Si. : Ir. Hery Novpriansyah, M.Si. : Indah Listiana, S.P., M.P.

c. Kepala Laboratorium Kepala Lab. Benih dan Pemuliaan Tanaman Kepala Lab. Ilmu Tanaman Kepala Lab. Analisis Agribisnis Kepala Lab. Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga Kepala Lab. Penyuluhan dan Pemberdayaan Masyarakat Kepala Lab. Ilmu Tanah Kepala Lab. Sumberdaya Lahan dan Lingkungan Kepala Lab. Ilmu Hama Tumbuhan Kepala Lab. Ilmu Penyakit Tumbuhan Kepala Lab. Pengolahan Hasil Pertanian Kepala Lab. Analisis Hasil Pertanian Kepala Lab. Pengelolaan Limbah Agroindustri Kepala Lab. Pengujian Mutu Hasil Pertanian 18

: Dr. Ir. Paul B. Timotiwu, M.S. : Dr. Ir. Yusnita, M.Sc. : Ir. Eka Kasymir H.L., M.S. : Ir. Rabiatul Adawiyah, M.Si. : Muhammad Ibnu, S.P., M.Sc. : Ir. Sarno, M.S. : Dr. Ir. Tamaluddin Syam, M.S. : Prof. Dr. Ir. Rosma Hasibuan, M.Sc. : Ir. Titik Nur Aeny, M.Sc. : Dr. Ir. Siti Nurdjanah, M.Sc. : Dr. Ir. Tanto P. utomo, M.Si. : Dr. Ir. Udin Hasanudin, M.T. : Dr. Ir. Subeki, M.Si., M.Sc. Panduan Fakultas Pertanian 2013

Kepala Lab. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Kepala Lab. Ilmu Produksi dan Reproduksi Ternak Kepala Lab. Silvikultur dan Perlindungan Hutan Kepala Lab. Iventarisasi dan Penataan Hutan Kepala Lab. Rekayasa Sumberdaya Air dan Lahan Kepala Lab. Rekayasa Bioproses dan Pasca Panen Kepala Lab. Daya dan Alat Mesin Pertanian Kepala Lab. Budidaya Perikanan Kepala Lab. Bioteknologi Pertanian Kepala Lab. Lapang Terpadu


: Ir. Liman, M.Si. : Ir. Khaira Nova, M.S. : Duryat, S.Hut., M.Si. : Rudi Hilmanto, S.Hut., M.Hut. : Dr. Ir. Sugeng Triyono, M.Sc. : Sri Waluyo, S.T.P., M.Si., Ph.D : Dr. Ir. Sigit Prabawa, M.Si. : Esti Harpeni, S.T., MAppSc. : Dr. Agustiansyah, S.P., M.Si. : Warji, S.T.P., M.Si.

19

KURIKULUM PROGRAM SARJANA

20


P

ROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

a. Pendahuluan Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Lampung merupakan program studi baru, yang dibentuk berdasarkan SK Dirjen Dikti No. 163/DIKTI/KEP/2007, hasil penggabungan 4 (empat) program studi, yaitu Program Studi Agronomi, Program Studi Hortikultura, Program Studi Ilmu Tanah, dan Program Studi Hama dan Penyakit Tumbuhan yang sebelumnya tergabung dalam 3 (tiga) jurusan, yaitu Jurusan Budidaya Tanaman, Jurusan Ilmu Tanah, dan Jurusan Proteksi Tanaman. PS Agroteknologi Fakultas Pertanian (FP) Universitas Lampung (Unila) memiliki dosen dengan kualifikasi pendidikan dan disiplin pribadi yang tinggi. Dengan potensi sumber daya dosen yang demikian, proses belajar mengajar (PBM) di PS Agroteknologi berjalan dengan baik. Saat ini PS Agroteknologi memiliki 91 orang dosen yang berusia antara 27 dan 63 tahun dengan perincian sesuai jabatan fungsional yaitu 19 orang profesor (guru besar), 23 orang doktor, 46 orang magister dan master, dan 3 orang sarjana. Tujuh orang dosen PS Agroteknologi saat ini sedang menempuh pendidikan pasca sarjana S-3baik di dalam negeri maupun luar negeri. Berdasarkan SK BAN PT No. 047/BAN-PT/Ak-XV/S1/XII/2012 Tanggal 28 Desember 2012, PS. Agroteknologi menyandang status akreditasi B dan berlaku hingga 28 Desember 2017. Panduan Fakultas Pertanian 2013

21

b. Visi Visi Program Studi Agroteknologi yaitu: ”Menjadi pusat keunggulan dalam pengembangan Sumber Daya Manusia (SDM) dan ipteks pertanian lahan kering sehingga menjadi Program Studi Agroteknologi lima besar di Indonesia pada tahun 2025”.

c. Misi 1. Menyelenggarakan Tri Dharma Perguruan Tinggi yang bermutu dan inovatif dalam pengembangan pertanian lahan kering yang produktif dan berkelanjutan. 2. Membentuk insan akademik yang beretika dan profesional serta mengembangkan suasana dan budaya akademik yang kondusif dan dinamis. 3. Meningkatkan kemitraan dengan pihak lain.

d. Tujuan 1. Menghasilkan lulusan yang memiliki kompetensi di bidang agroteknologi yang kompetitif di tingkat nasional. 2. Menghasilkan inovasi teknologi budidaya pertanian lahan kering. e. Kompetensi Kompetensi Utama 1. Pelaku dalam bidang pertanian Kemampuan menerapkan dan mensosialisasikan ipteks di bidang teknologi budidaya tanaman (dari praproduksi, produksi, hingga 22


pascaproduksi) berdasarkan prinsip pertanian berkelanjutan baik secara modern maupun yang mengangkat kearifan lokal. 2. Manajer Kemampuan merencanakan, merancang, melaksanakan, dan mengevaluasi sistem produksi tanaman secara efektif dan produktif, dan mampu mengaktualisasikan potensi diri untuk bekerjasama dalam tim yang multidisiplin. 3. Pengusaha Kemampuan mengimplementasikan dan mengembangkan usaha inovatif bidang produksi tanaman dalam pertanian berkelanjutan dan mampu berkomunikasi dan menjalin kerjasama secara efektif dengan mengikuti etika bisnis. 4. Peneliti dan Pendidik Kemampuan belajar sepanjang hayat, dan mampu berpikir analitik untuk mengidentifikasi, merumuskan masalah dan akar masalah serta mencari solusi berbasis ilmiah dalam sistem budidaya pertanian yang berkelanjutan.

f. Sebaran Mata Kuliah Semester I Komak 1 UNI612101 UNI612102

Mata Kuliah 2 Pend. Agama Islam@ Pend. Agama Kristen@


sks 3 3(3-0) 3(3-0)

W/P 4 W W

Prasyarat 5 23

UNI612103 UNI612104 UNI612105 UNI612107 MAT612151 BIO612151 KIM612151 AGB612105 FPU612101

Pend. Agama Katolik@ 3(3-0) W Pend. Agama Hindu@ 3(3-0) W Pend. Agama Budha@ 3(3-0) W Bahasa Inggris 3(2-1) W Matematika*) 3(2-1) W Biologi 3(2-1) W Kimia Dasar 3(2-1) W Sosiologi Pertanian 3(2-1) W Pengantar Ilmu 2(2-0) W Pertanian FPU612106 Praktik Pengenalan 1(0-1) W Pertanian Jumlah 21(15-6) Keterangan: *) Ditawarkan setiap semester @Pilih salah satu sesuai dengan agama yang dianut

-

Semester II Komak 1 UNI612108 UNI612106 FIS612151 BIO612152 AGB612101 AGT612101 AGT612102 AGT612103

24

Mata Kuliah sks 2 3 Pendidikan Pancasila 3(3-0) dan Kewarganegaraan Bahasa Indonesia 3(3-0) Fisika 3(2-1) Botani Umum 3(2-1) Pengantar Ilmu 3(2-1) Ekonomi Ekologi Pertanian 2(2-0) Klimatologi Pertanian 3(2-1) Mikrobiologi Pertanian 2(1-1) Jumlah 22(17-5)

W/P 4 W

Prasyarat 5 -

W W W W

-

W W W

BIO612151


Semester III Komak 1 AGT612201

Mata Kuliah sks 2 3 Dasar-Dasar Budidaya 3(2-1) Tanaman*) AGT612202 Dasar-Dasar Ilmu 3(2-1) Tanah*) AGT612203 Teknologi Benih 3(2-1) AGT612204 Bioekologi Hama 3(2-1) Tumbuhan AGT612205 Bioekologi Penyakit 3(2-1) Tumbuhan AGT612206 Aplikasi Komputer 2(1-1) Mekanisasi Pertanian*) 2(1-1) BIO612251 Genetika Dasar 2(2-0) Jumlah 21(14-7) Keterangan: *) Ditawarkan setiap semester

W/P 4 W

Prasyarat 5 BIO612151

W

-

W W

BIO612151

W

AGT61210 3 BIO612151

W W W

Semester IV Komak

Mata Kuliah

sks

1 AGT612207

2 Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan*) Teknik Pemuliaan Tanaman Pengelolaan Kesuburan Tanah Produksi Tanaman Pangan Produksi Tanaman

3 3(2-1)

W/ P 4 W

3(2-1)

W

5 BIO612151, KIM612151 BIO612251

3(2-1)

W

AGT612202

3(2-1)

W

AGT612201

3(2-1)

W

AGT612201

AGT612208 AGT612209 AGT612210 AGT612211


Prasyarat

25

Hortikultura AGT612212 Pengendalian Hama 3(2-1) Tanaman AGT612213 Pengendalian Penyakit 3(2-1) Tanaman FPU612301 Pengembangan 3(2-1) Masyarakat Jumlah 24(16-8) Keterangan: *) Ditawarkan setiap semester

W

AGT612204

W

AGT612205

W

-

sks 3 3(2-1)

W/P 4 W

3(2-1)

W

3(2-1) 3(2-1)

W W

3(2-1)

W

Prasyarat 5 AGT61220 2 AGT61220 1 BIO612251 AGT61220 1 MAT61215 1 -

Semester V Komak 1 AGT612301

AGT612305

Mata Kuliah 2 Teknologi Pupuk dan Pemupukan Produksi Tanaman Perkebunan Bioteknologi Pertanian Teknik Pengendalian Gulma Statistika Pertanian*)

UNI612206

Kewirausahaan

AGT612302 AGT612303 AGT612304

W

AGT612308

3(2-1) Jumlah 18(12-6) Produksi Tanaman 3(2-1) Kacang-kacangan dan Ubi-ubiana) Produksi Tanaman 3(2-1) Sayuranb) Produksi Beniha) 3(2-1)

AGT612309

Kimia Tanahc)

P

AGT612306

AGT612307

26

3(2-1)

P

AGT61220 1

P

AGT61220 1 AGT61220 1 AGT61220

P


AGT612310

Biologi dan Kesehatan 3(2-1) Tanahc) AGT612311 Entomologi Pertaniand) 3(2-1) AGT612312 Patogen Tumbuhand) 3(2-1) AGT612313 Bahasa Inggris Profesi 3(2-1) AGB612201 Dasar-Dasar 2(2-0) Manajemen Keterangan: *) Ditawarkan setiap semester

P P P P P

2 AGT61220 2 -

Semester VI Komak Mata Kuliah sks 1 2 3 AGT612314 Teknologi Pascapanen 3(2-1) AGT612315 Teknologi Konservasi 3(2-1) Tanah dan Air AGT612316 Teknik Perbanyakan 3(2-1) Tanaman AGT612317 Perencanaan Pertanian 3(2-1) AGT612318 Metodologi Penelitian*) 3(2-1) FPU612401 Sistem Pertanian 2(2-0) Berkelanjutan Jumlah 17(12-5) AGT612319 Pengelolaan Gulma di 3(2-1) a) Perkebunan AGT612320 Teknik Pemuliaan 3(2-1) a) Lanjut AGT612321 Produksi Tanaman 3(2-1) b) Buah AGT612322 Produksi Tanaman Hias 3(2-1)

W/P Prasyarat 4 5 W AGT612201 W AGT612202 W

AGT612201

W W W

AGT612305 -

P

-

P

AGT612208

P

AGT612201

P

AGT612201

P

-

b)

AGT612323 Analisis Tanah dan Panduan Fakultas Pertanian 2013

3(2-1)

27

Tanamanc) AGT612324 Geologi, Mineralogi, 3(2-1) dan Klasifikasi Tanah c) AGT612325 Klinik Tanaman dd) 2(1-1) AGT612326 Karantina Tumbuhandd) 2(1-1) AGT612327 Pengendalian Hama 3(2-1) Gudang dan Urban dd) AGT612328 Teknologi Pertanian 3(2-1) Organik b) Keterangan: *) Ditawarkan setiap semester

P

AGT612202

P P P

-

P

-

sks 3 3(0-3) 3(0-3) 6(0-6) 3(0-3) 3(2-1)

W/P 4 W W

Prasyarat 5 -

P P

AGT612302

3(2-1)

P

-

3(2-1) 3(2-1)

P P

2(1-1)

P

KIM612151, AGT612201 AGT612305

3(2-1) 3(2-1)

P P

AGT612202

Semester VII Komak 1 UNI612407 FPU612302 AGT612401 AGT612402

AGT612403 AGT612404 AGT612405 AGT612406 AGT612407 AGT612408 28

Mata Kuliah 2 KKN Tematik *) Praktik Umum Jumlah Praktik Kewirausahaan Produksi Tanaman Penghasil Getah, Gula, dan Bahan Penyegar a) Kultur Jaringan Tanamana) Lansekap Hortikulturab) Teknologi Laboratorium Produk Hortikulturab) Teknik Pemantauan dan Peramalan HPT dd) Pestisida Pertanian dd) Penginderaan Jauh dan Sistem Informasi


Geografis c) AGT612409 Teknologi Pengelolaan 3(2-1) Hara Biologis c) AGT612410 Produksi Tanaman 3(2-1) Serealiaa) Keterangan: *) Ditawarkan setiap semester

P

AGT612202

P

AGT612201

W/P 4 W W W

Prasyarat 5 AGT612318 AGT612412 AGT612413

Semester VIII Komak Mata Kuliah 1 2 AGT612411 Seminar Usul Penelitian AGT612412 Seminar Hasil Penelitian AGT612413 Skripsi Jumlah

sks 3 1(0-1) 1(0-1) 4(0-4) 6(0-6)

Catatan: a) Mata kuliah minat penelitian Agronomi (Wajib diambil 9 sks) b) Mata kuliah minat penelitian Hortikultura (Wajib diambil 9 sks) c) Mata kuliah minat penelitian Ilmu Tanah (Wajib diambil 9 sks) d) Mata kuliah yang wajib diambil mahasiswa minat penelitian HPT (6 sks) dd) Mata kuliah minat penelitian HPT (Wajib diambil 2—3 SKS) Mata Kuliah Layanan Komak Mata Kuliah 1 2 AGT612214 Dasar-Dasar Perlindungan Tanaman AGT612104 Klimatologi Pertanian


sks 3 3(2-1) 2(2-0)

W/P 4

Prasyarat 5 -

29

f. Deskripsi Mata Kuliah UNI612101. Pendidikan Agama Islam, 3(3-0) Al Qur’an dan sains; manusia dan agama, aqidah islamiyah, syari’ah islamiyah: Akhlaq Al Islam: kapita Selekta Sejarah Islam. Dosen: Dosen Agama Islam UNI612102. Pendidikan Agama Protestan, 3(3-0) Dasar Iman Kristen: iman dan ilmu pengetahuan; tanggungjawab Umat Kristen; pengabdian. Dosen: Dosen Agama Protestan. UNI612103. Pendidikan Agama Katholik, 3(3-0) Dasar Iman Katolik; hidup menggereja dan memasyarakat; tugas dan tanggungjawab umat Katholik; pengabdian. Dosen: Dosen Agama Katholik. UNI612104. Pendidikan Agama Hindu, 3(3-0) Kerangka dasar Agama Hindu; tattwa, susila, yadnya: Dasar keimanan Hindu, dasar dan tujuan hidup umat Hindu. Dosen: Dosen Agama Hindu UNI612105. Pendidikan Agama Budha, 3(3-0) Falsafah Budha, jalan hidup umat Budha, agama Budha dan khasanah pengetahuan; relevansi agama Budha dengan zaman modern dan era pembangunan. Dosen: Dosen Agama Budha. UNI612106. Bahasa Indonesia, 3(3-0) Ejaan Bahasa Indonesia, tata bahasa, kata: kata dasar dan kata jadian, kalimat; kalimat tunggal dan kalimat majemuk, paragraph, naskah, dan naskah karya ilmiah. Dosen: Tim Dosen Bahasa Indonesia. 30


UNI612107. Bahasa Inggris, 3(2-1) English for Intermediate-Advance Course: Review in Tenses, Conditional, Active-passive, noun clause. Adjective clause, adverbial clause, gerund and infinitive, conjunction, relative clause, functional skills, reading comprehension. Dosen: Darwin H. Pangaribuan, Erwin Yuliadi, M. Syamsoel Hadi, Dermiyati, Cipta Ginting, UNI612108.Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan, 3(3-0) Pengertian tentang hakekat Wawasan Nusantara, ketahanan nasional, dan politik strategi nasional dan sistem dasar pertahanan dan keamanan negara. Dosen: Tim Dosen Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan. BIO612151. Biologi Umum, 3(2-1) Teori dasar kehidupan dan konsep hidup, sel sebagai satuan terkecil kehidupan, teori sel, jaringan, dan organ. Pengenalan dunia tumbuhan. Membran sel: diffusi, osmosis, dan transport aktif. Nutrisi pada tumbuhan, fotosintesis, fiksasi nitrogen, dan respirasi. Reproduksi tumbuhan dan hewan. Genetika, ekologi dan keanekaragaman organisme. Dosen: Tim Dosen Biologi. KIM612151. Kimia Dasar, 3(2-1) Memberikan pemahaman tentang satuan internasional, molekul/benda, perubahan molekul/benda; sifat atom/unsur dalam sistem berkala, ikatan kimia, senaywa, dan struktur atom/ unsur dalam molekul/benda; persamaan reaksi, reaksi keseimbangan, kelarutan, dan pengendapan; reaksi kinetika (kecepatan reaksi, katalisator) dan pergerakan molekul, hukum termodinamika; sistem kimia air, asam, basa, protonasi, garam dan larutan penyangga; Kimia listrik (oksidasi-reduksi); kimia inti dan radiasi kimia; Dasar kimia organik (rantai karbon-rantai panjang dan gugus fungsi senyawa organik); senyawa nitrogen (amin, amida, nitril) dan lipida; Fungsi fidiologi dan struktur asam amino, peptida dan protein (enzim dan coenzim); molekul dasar keturunan (asam nukleat dan sintesa protein;


31

sumber dan penggunaan energi oleh mahluk hidup; metabolisme karbohidrat dalam mahluk hidup, kimia lemak dalam sel. Dosen: Tim Dosen Kimia FIS612151. Fisika, 3(2-1) Satuan dasar dan vektor; gerak: lurus dan melingkar; gaya dan mekanika: kerja, energi daya, momentum, termodinamika, mekanika fluida; elektrodinamika dan elektrostatika, elektromagnetik, optik, dan fisika inti. Dosen: Tim Dosen Fisika. AGB612105. Sosiologi Pertanian, 3(2-1) Pola-pola kelembagaan, proses-proses social, lembaga-lembaga kemasyarakatan, grup social, system status dan pelapisan masyarakat, pola hubungan antara suku bangsa, pola komunikasi, kekuasaan dan wewenang, keluarga dan peranan wanita, bentuk masyarakat dan pola adaptasi ekologi, perubahan social, antara sosiologi penerapan dan pemikiran sosial. Dosen: Begem Viantimala, dan Yuniar Aviati. AGB612101. Pengantar Ilmu Ekonomi, 3(2-1) Ilmu ekonomi dan masalah ekonomi; Model dan Sistem Perekonomian; Ekonomi Mikro (Permintaan, Penawaran, Kebijakan Harga, Produksi dan Alokasi Sumberdaya, Struktur Pasar Bersaing dan Monopoli); Ekonomi Makro (Permintaan dan Penawaran Agregat, Produk dan Pendapatan Nasional, Kebijakan Fiskal dan Moneter, Pengangguran dan Inflasi). Dosen: Tim Dosen Agribisnis AGT612101. Ekologi Pertanian, 2(2-0) Memberikan pemahaman dasar tentang definisi, kegunaan dan konsep ekologi; faktor fisik yang mempengaruhi tanaman; energi dalam sistem ekologi pertanian; faktor lingkungan dan sifat tanah, daur hara dalam ekosistem pertanian. Pengenalan serangga dan dinamikanya; pengelolaan hama, penyakit; pengelolaaan gulma; suksesi dan kompetisi tanaman; pola tanam dan rotasi tanaman serta pertanian organik dalam ekosistem pertanian. 32


Dosen:

Henrie B, Purnomo, Rosma Hasibuan, Sri Yusnaini, Syamsul Hadi.

AGT612102. Klimatologi Pertanian, 3(2-1) Ruang lingkup iklim; Pengertian cuaca dan iklim; unsure-unsur cuaca/iklim; Siklus hidrologi; Klasifikasi iklim; Iklim tropika/Indonesia; Gejala El-Nino dan La-Nina; Prinsip dasar modifikasi iklim. Dosen: Tumiar K. Manik dan Tim AGT612103. Mikrobiologi Pertanian, 2(1-1) Sejarah mikrobiologi; arti penting mikrobiologi dalam bidang pertanian; ruang lingkup aseptik; media pembiakan; klasifikasi mikroorganisme; jamur, bakteri, virus, mikoplasma; faktor lingkungan yang mempengaruhi mikroorganisme; mikroorganisme bermanfaat dan mikroorganisme merugikan. Dosen: Cipta Ginting dan Tim AGT612201. Dasar-Dasar Budidaya Tanaman, 3(2-1) Pengertian dan ruang lingkup budidaya tanaman, kebutuhan dasar tanaman, perbanyakan tanaman (vegetatif, generatif, criteria benih dan penyimpanannya), teknik budidaya, pola pertanaman, budidaya tanaman spesifik local dan budidaya tanaman berwawasan lingkungan. Dosen: Tim Dosen Dasar-Dasar Budidaya Tanaman AGT612202. Dasar-Dasar Ilmu Tanah, 3(2-1) Tanah dan peradaban manusia, tanah sebagai sumberdaya, pembentukan tanah, sifat fisik, kimia dan biologi tanah, sumber hara tanah (N, P, K, Ca, Mg, S, dan unsur mikro) dan pengelolaannya, interpretasi penggunaan tanah, lingkungan tanah, dasar-dasar klasifikasi dan survei tanah. Dosen: Tim Dosen Dasar-Dasar IlmuTanah AGT612203. Teknologi Benih, 3(2-1) Membahas pembentukan dan perkembangan benih, kandungan kimia benih, dormansi dan perkecambahan benih, longevitas dan deteorasi benih, Panduan Fakultas Pertanian 2013

33

viabilitas dan vigor benih, pengujian mutu benih, produksi dan pengolahan benih, penyimpanan dan tata niaga benih. Dosen: Tim Dosen Teknologi Benih AGT612204. Bioekologi Hama Tumbuhan, 3(2-1) Konsep tentang hama, klasifikasi hama, organisme-organisme hama (serangga dan nir-serangga), identifikasi hama, bioekologi serangga hama, interaksi antara hama dan tumbuhan serta komponen-komponen agroekosistem lainnya (tumbuhan, herbivora lain, musuh alami, tanah, air, dan cuaca). Dosen: Tim Dosen Bioekologi Hama Tumbuhan AGT612205. Bioekologi Penyakit Tumbuhan, 3(2-1) Konsep penyakit tumbuhan, sejarah dan arti penting, klasifikasi penyakit, macam penyebab penyakit, perkembangan penyakit, dan mekanisme pertahanan tumbuhan terhadap penyakit tumbuhan. Dosen: Tim Dosen Bioekologi Penyakit Tumbuhan ABE612215. Mekanisasi Pertanian, 2(1-1). Membahas ruang lingkup teknik pertanian, alat dan mesin budidaya pertanian, teknik tanah dan air, teknik pengolahan hasil pertanian, energi dan listrik untuk pertanian. Dosen: Tim Dosen Teknik Pertanian BIO612251. Genetika Dasar, 2(2-0) Pengertian Variasi, modifikasi, mutasi kromoson dan gen. Pewarisan menurut Mendel. Prinsip segregasi, dominasi, resesif. Prinsip pemisahan bebas. Intraksi gen. Probalitas dan Pewarisan sifat. Pautan dan pindah silang, kode genetik, peta kromoson, abrasi kromoson dan evolusi. Dosen: S.Hikam, E. Yuliadi, Setyo Dwi Utomo, Nyimas Sa’diyah, Kukuh Setiawan, Ardian, dan Akari Edy

34


AGT612207. Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan, 3(2-1) Mempelajari sel tumbuhan, sifat-sifat air dan termodinamika, difusi, osmosis, dan potensial air, transpirasi tumbuhan, hara mineral, dan serapan hara, transport dalam floem, enzim, protein, dan asam amino, fotosintesis dan fororespirasi, respirasi dan lipida, Asimilasi nitrogen dan sulfur, pertumbuhan dan perkembangan, zat pengatur tumbuh, dan respon tanaman terhadap faktor lingkungan (fotoperiodisme, fototropisme dll). Dosen: Dwi Hapsoro, Yusnita, Agus Karyanto, Nyimas Sadiyah, Nanik Sriyani, Yafizham, dan M. Kamal. AGT612208. Teknik Pemuliaan Tanaman, 3(2-1) Peran pemuliaan tanaman untuk perkembangan pertanian, dasar genetika dan diversifikasi genetic, sumber plasma nutfah, pewarisan sifat kualitatif dan kuantitatif dan heretabilitas, silang dalam, silang luar, dan heterosis; pemuliaan untuk ketahanan terhadap hama dan penyakit tanaman; jenis kultivar dan produksi benih hibrida. Dosen: S. Hikam, E, Yuliadi, Setyo Dwi Utomo, Nyimas Sa’diyah, Kukuh Setiawan, dan Ardian. AGT612209. Pengelolaan Kesuburan Tanah, 3(2-1) Faktor tanah yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman, ketersediaan unsur hara sebagai nutrisi tanaman, indentifikasi kekahatan dan keracunan unsur hara pada tanaman, metode pengolahan tanah untuk produksi tanaman, kemasaman tanah dan pengapuran. Dosen: Tim Dosen KesuburanTanah. AGT612210. Produksi Tanaman Pangan, 3(2-1) Pengertian dan prospek tanaman pangan, unsur produksi, agroekologi tanaman pangan, karakteristik pertumbuhan tanaman pangan, dan teknologi produksi tanaman pangan (padi, jagung, kedelai kacang tanah, kacang hijau, ubi kayu, ubi jalar, talas dan sagu). Dosen: M. Kamal, Kuswanta, dan Tim


35

AGT612212. Pengendalian Hama Tanaman, 3(2-1) Mekanisme terjadnya hama, dinamika populasi hama, faktor-faktor pengendali populasi hama, teknik-teknik pengendalian hama (karantina, kultur teknis, varietas tahan, fisik, mekanik, hayati, genetik, dan kimiawi), sistem pengelolaan hama terpadu. Dosen: Tim Dosen Pengendalian Hama Tanaman AGT612213. Pengendalian Penyakit Tanaman, 3(2-1) Pengertian penyakit penting pada berbagai komoditas, teknik-teknik pengendalian penyakit tanaman, pengendalian penyakit penting pada tanaman pangan, hortikultura, dan perkebunan. Dosen: Tim Dosen Pengendalian Penyakit Tanaman AGT612214. Dasar-dasar Perlindungan Tanaman, 3(2-1) Pengertian hama, penyakit tanaman, dan gulma; konsep terjadinya hama, hewan-hewan yang berpotensi sebagai hama tanaman; musuh alami; bioteknologi patogen tanaman; perkembangan penyakit; pengaruh penyakit terhadap tanaman; bioteknologi gulma; dasar-dasar pengelolaan hama, penyakit tanaman, dan gulma. Dosen: Tim Dosen Hama, Penyakit, dan Gulma FPU612301. Pengembangan Masyarakat, 3(2-1) Pemahaman konsep-konsep partisipatif, pemberdayaan masyarakat dan penyuluhan konvergen, pemahaman metode-metode analisis partisipatif, Rapid dan Rural Appraisal (RRA), Participatory Rural Appraisal (PRA), Focus Group Disscusion (FGD), Logical Frame-work Approach (LFA) dan penerapannya dalam perencanaan pembangunan (bottom-up planning), pemahaman konsep-konsep pengembangan organisasi, pengembangan kelembagaan local, pengembangan potensi energi social kreatif, metode pengembangan partisipatif, metode pengembangan ketahanan social, metode sekolah lapang, serta indicator pengembangan masyarakat yang berciri partisipatif. Dosen: Irwan Effendi, Dame T. Gultom, dan Ktut Murniati. 36


AGT612301. Teknologi Pupuk dan Pemupukan, 3(2-1) Klasifikasi, sifat-sifat, dan ciri pupuk, tata laksana pemupukan, nasib pupuk dalam tanah, perhitungan penggunaan pupuk, evaluasi kesuburan tanah, rekomendasi pemupukan. Dosen: Tim Dosen Pupuk dan Pemupukan AGT612302. Produksi Tanaman Perkebunan, 3(2-1) Batasan perkebunan, penentuan komoditi dan lokasi, penentuan dan tujuan jangka panjang, pemilihan teknologi penyiapan lahan. Budidaya tanaman, tata laksana perkebunan, dan social ekonomi dan organisasi. Dosen: Maria V. Rini, Rusdi Evizal, Sugiatno, dan Indarto. AGT612303. Bioteknologi Pertanian, 3(2-1) Pengertian bioteknologi, bioteknologi modern vs tradisional, manfaat bioteknologi dalam bidang pertanian, kultur jaringan, biofertilizer, biopestisida, fermentasi, organisme unggul, genetically-modified organism, transformasi genetik (rekayasa genetika) tanaman keamanan hayati. Dosen: Setyo Dwi Utomo, Akari Eddy, Nur Yasin, Hasriadi M. Akin, Sudiono, dan Ainin Niswati. AGT612304. Teknik Pengendalian Gulma, 3(2-1) Pengertian gulma, masalah dan manfaat gulma, sejarah ilmu gulma dan pengendalian gulma, biologi gulma, ekologi gulma, identifikasi gulma dan analisis vegetasi, konsep pengendalian gulma, dan pemanfaatan gulma. Dosen: Nanik Sriyani dan Tim AGT612305. Statistika Pertanian, 3(2-1) Mata kuliah ini memberikan kompetensi kepada mahasiswa untuk mampu menjelaskan konsep dasar statistika, statistika deskriptif dan statistika inferensia, serta mampu melakukan analisis data statistika dalam bidang teknik pertanian, dengan pokok bahasan meliputi peluang dan sebaran, statistika deskriptif, pendugaan parameter, pengujian hipotesis, uji pembandingan nilai tengah, analisis regresi dan korelasi, analisis ragam, Panduan Fakultas Pertanian 2013

37

perancangan percobaan, dan penggunaan program komputer untuk analisis statistika. Dosen: Tim Dosen Statistika Pertanian UNI612306. Kewirausahaan, 3(2-1) Arti dan Peranan Kewirausahaan; Penghambat Sifat Maju dan Tantangan Masa Mendatang; Diri dan Pengembangannya; Optimisme; Karsa dan Keuletan; Kreativitas;Risiko; Perencanaan Bisnis, Pengenalan sikap dan sifat pedagang; Pengusaha dan Tokoh. Dosen: Tim Dosen Kewirausahaan AGT612306. Produksi Tan. Kacang-kacangan dan Ubi-ubian, 3(2-1) Asal-usul dan sejarah penyebaran; prospek, potensi, dan program pengembangan; botani dan persyaratan tumbuh; teknik budidaya dan penanganan pascapanen. Dosen: M. Kamal, Sunyoto, dan Kuswanta Futas Hidayat AGT612307. Produksi Tanaman Sayuran, 3(2-1) Asal-usul/ sejarah penyebaran, klasifikasi tanaman, peubah penentu mutu sayur, teknik budidaya, panen dan pascapanen, sayuran penting dataran tinggi, dan sayuran penting dataran rendah. Dosen: Azlina H. Bakrie, Syamsoel Hadi, Darwin H.Pangaribuan, Sri Ramadiana AGT612308. Produksi Benih, 3(2-1) Pengembangan industri perbenihan, strategi produksi dan pembentukan benih tanaman, faktor-faktor yang mempengaruhi mutu dan hasil benih, prinsip-prinsip produksi benih, teknik budidaya, panen, pengolahan, penyimpanan, kendali mutu, distribusi dan pemasaran benih, teknik produksi benih bersari bebas, dan teknik produksi benih hibrida. Dosen: T.R. Basoeki, Yayuk Nurmiaty, dan Agustiansyah

38


AGT612309. Kimia Tanah, 3(2-1) Pengertian dan ruang lingkup kimia tanah, prinsip dasar kimia, komposisi tanah, keseimbangan kimia dalam proses pembentukan tanah, interaksi antar koloid tanah dan larutan tanah, kinetika dan sistem keseimbangan reaksi kimia dalam tanah, jerapan kation, jerapan anion, organik, dan molekul tak bermuatan oleh koloid tanah, keasaman tanah, tanah salin dan alkali, pencemaran tanah dan air. Dosen: Jamalam Lumbanraja, Abdul Kadir Salam, dan Mamat Anwar Pulung AGT612310. Biologi dan Kesehatan Tanah, 3(2-1) Sejarah perkembangan biologi tanah, tanah sebagai habitat organisme, intraksi factor lingkungan dengan organisme, komponen organisme tanah, keberadaan dan penyebaran organisme tanah,perombakan bahan organik dan daur karbon, transformasi nitrogen, fosfor, dan sulfur, transformasi unsur-unsur logam, assosiasiorganisme tanah dan akar tanaman, peranan organisme dalam tanah, perombakan limbah organic padat dan bahan pencemar, enzim dalam tanah hormone dan racun asal organisme tanah, biologi cacing tanah dan nematode. Dosen: Sutopo Ghani Nugroho, M. A. Syamsul Arief, Ainin Niswati, Sri Yusnaini, dan Dermiyati. AGT612311. Entomologi Pertanian, 3(2-1) Berbagai profesi dan cabang ilmu Entomologi, keberadaan serangga, hubungan serangga-manusia; ciri umum, ruas, embelan, orientasi, integumen, hemosol; kepala, toraks, abdomen; pencernaan, ekskresi, pernapasan, sirkulasi, persarafan,endrokinologi, reproduksi; morfogenesis; evolusi, filogeni, tatanama; Ametabola, Hemimetabola, Paurometabola, Holometabola; pengelolaan serangga pertanian. Dosen: Tim Dosen Entomologi Pertanian AGT612312. Patogen Tumbuhan, 3(2-1) Pengertian dan sejarah singkat ilmu jamur, bakteri, virus, dan patogen tumbuhan yang lain; pertumbuhan dan perkembangan; morfologi dan Panduan Fakultas Pertanian 2013

39

klasifikasi; interaksi antara patogen tumbuhan, tumbuhan, dan lingkungan, pengelolaan penyakit tanaman yang disebabkan oleh jamur, bakteri, virus, dan patogen lainnya. Dosen: Tim Dosen Patogen Tumbuhan AGT612313. Bahasa Inggris Profesi, 3(2-1) Struktur kalimat, grammar, vocabulary dan idiom, reading, review grammar. Istilah-istilah khusus dalam bahasa inggris untuk bidang pertanian. Latihan membaca jurnal berbahasa Inggris. Penulisan abstrak hasil penelitian. Dosen: Tim Dosen Bahasa Inggris Profesi AGB612201. Dasar-Dasar Manajemen, 3(2-1) Perkembangan Manajemen; Fungsi-fungsi, Metode, dan Teknik Management Science; Strategi Manajemen; Pengembangan Organisasi; Analisis Praktik Manajemen di Indonesia. Dosen: Hurip Santoso, Teguh Endaryanto, dan Rabiatul Adawiyah AGT612314. Teknologi Pascapanen, 3(2-1) Struktur dan fungsi buah, sayur, dan tanaman hias, komposisi kimia produk panen, fisiologi pra dan pascapanen, teknologi panen dan pascapanen. Dosen: Darwin H. Pangaribuan, Soesiladi E. Widodo, dan Syamsoel Hadi. AGT612315. Teknologi Konservasi Tanah dan Air, 3(2-1) Masalah erosi dan akibatnya, pengertian dasar dan hidrologi, faktor-faktor yang mempengaruhi erosi, metode konservasi tanah dan air, prediksi dan evaluasi kerusakan oleh erosi, pengertian dan tujuan pengelolaan DAS, pembagian dan batas DAS, masalah dalam pengelolaan DAS, sasaran dan prinsip dalam pengelolaan DAS, DAS sebagai unit hidrologi. Dosen: K.E.S. Manik, Afandi, dan Irwan S. Banuwa. AGT612316. Teknik Perbanyakan Tanaman, 3(2-1) Membahas tentang manfaat perbanyakan tanaman, dasar-dasar seluler perbanyakan tanaman, sistem penamaan tanaman, prasarana pembiakan, 40


media, dan penanganannya, biji sebagai bahan batang bawah, aspek umum pembiakan vegetatif, pertimbangan anatomis dan fisiologis perbanyakan dengan stek, teknik perbanyakan dengan stek, aspek teoritis sambung pucuk dan sambung tunas, teknik sambung pucuk, teknik sambung tunas, layering dan modisikasi alamiahnya, perbanyakan tanaman dengan organ khusus, dasar-dasar perbanyakan dengan kultur jaringan, dan teknik perbanyakan dengan kultur jaringan. Dosen: Soesiladi E. Widodo dan Yusnita AGT612318. Metodologi Penelitian, 3(2-1) Pengantar filsafah ilmu; struktur ilmu pengetahuan; sarana berfikir ilmiah; cara penyusunan usul dan laporan penelitian, serta presentasi ilmiah. Dosen: Tim Dosen Metodologi Penelitian AGT612319. Pengelolaan Gulma di Perkebunan, 3(2-1) Status gulma di perkebunan; penilaian dan identifikasi; konsep pengelolaan gulma; prinsip ambang ekonomi; metode pengendalian; pengendalian gulma dengan herbisida; pengelolaan gulma berdasarkan jenis gulma (pengelolaan bahan, peralatan dan tenaga kerja, penjadwalan kegiatan pengendalian, dan analisis biaya pengelolaan gulma). Dosen: D.R.J. Sembodo dan Nanik Sriyani AGT612320. Teknik Pemuliaan Lanjut, 3(2-1) Seleksi galur tetua; pengembangan kultivar hibrida, penyerbuk sendiri, dan sintetik; pengembangan populasi hibrida dan penyerbuk sendiri; perbaikan genetik; dan interaksi genetik x lingkungan. Dosen: Saiful Hikam, Setyo Dwi Utomo, dan Erwin Yuliadi AGT612321. Produksi Tanaman Buah, 3(2-1) Pomologi, buah dan penggolongan buah, anatomi dan morfologi, pembungaan, pertumbuhan dan perkembangan buah, aspek teknik budidaya (termasuk praktik pembiakan vegetatif), panen dan pascapanen buah (termasuk praktik analisis fisik dan kimia buah).


41

Dosen: Soesiladi E. Widodo, Rugayah, Darwin H. Pangaribuan, R.A. Diana Widiastuti AGT612322. Produksi Tanaman Hias, 3(2-1) Potensi, prospek, masalah, dan program pegembangan. Asal-usul, penyebaran, botani, syarat tumbuh, teknik budidaya, pascapanen, dan tataniaga, meliputi aneka bunga potong: famili Orchidaceae, Compositae, Rosaceae, Caryophyliaceae, Aracease, dan tanaman hias: palem, tanaman perdu, tanaman air dan tanaman hias bunga. Dosen: Tim Dosen Produksi Tanaman Hias AGT612323. Analisis Tanah dan Tanaman, 3(2-1) Teknik pengambilan contoh tanaman untuk fisika, kimia, biologi dan klasifikasi, penggunaan bahan dan alat laboraturium, kesalahan analisis, penggunaan statistika, titrasi dan elektroda dan potensiometer, spectrometer, dan uji tanah dan tanaman. Dosen: J. Lumbanraja, A.K. Salam, dan Sarno. AGT612325. Klinik Tanaman, 3(2-1) Klinik tanaman yang meliputi diagnosis dan identifikasi hama dan penyakit tanaman; teknik pengambilan dan penanganan contoh tanaman sakit; prosedur diagnosis; klinik tanaman; manfaat hasil diagnosis; koleksi basah dan koleksi kering specimen hama dan tanaman sakit; dan rekomendasi pengendalian hama dan penyakit tanaman. Dosen: Joko Prasetyo, Efri, Indriyati, Titik Nur Aeny, dan Lestari Wibowo. AGT612326. Karantina Tumbuhan, 3(2-1) Sejarah dan arti penting karantina; peranan karantina dalam perkembangan tanaman; peraturan-peraturan pendukung; karantina luar negeri; karantina dalam negeri; karantina pasca masuk. Dosen: Tim Dosen AGT dan Tim Balai Karantina Panjang

42


AGT612327. Pengendalian Hama Gudang dan Urban, 3(2-1) Definisi dan arti penting; hama gudang dan urban; ekologi gudang dan urban; klasifikasi hama gudang dan urban; identifikasi dan bionomic hamahama gudang dan urban penting; pengelolaan lingkungan gudang dan urban untuk pengendalian hama; aplikasi insektisida di gudang dan bangunan. Dosen: Indriyati, I Gede Swibawa, Lestari Wibowo, dan Sudiono. AGT612328. Teknologi Pertanian Organik, 3(2-1) Konsep pertanian alami dan organik, pertanian organik di Indonesia, pemasaran, standardisasi, kualitas dan sertifikasi pertanian organik, limbah pertanian sebagai pupuk organik, kompos, biota tanah, limbah padat, limbah cair dan azolla sebagai sumber pupuk organik, pengelolaan nutrisi/hara tanaman secara terpadu, pupuk hijau. Pupuk hayati, pengembangan system usahatani melalui pengelolaan tanaman terpadu, pengendalian hama dan penyakit terpadu, serta pemanfaatan pestisida hayati, pertanian olah tanah minimum dan tanpa olah tanah. Dosen: Darwin H. Pangaribuan dan Tim UNI612407. KKN Tematik, 3(0-3) Diikuti mahasiswa dengan jumlah 100 SKS. Dosen: Tim Dosen KKN FPU612302. Praktik Umum, 3(0-3) Melibatkan mahasiswa secara langsung pada lapang produksi di perusahaan/lembaga yang bergerak dalam bidang agroteknologi dengan cara magang. Dosen: Tim Dosen Praktik Umum AGT612402. Prod. Tan. Penghasil Getah, Gula, dan Bahan Penyegar, 3(2-1) Mata kuliah ini bertujuan agar mahasiswa memahami budidaya tanaman karet, tebu, kopi, kakao, dan teh sehingga mampu melakukan pengelolaan tanaman tersebut dalam skala perkebunan. Bahan ajar meliputi sejarah perkembangan dan asal-usul tanaman, prospek ekonomi, kesesuaian lahan, Panduan Fakultas Pertanian 2013

43

pembibitan, penyiapan lahan, teknik budidaya, panen, pascapanen, dan pengolahan hasil tanaman. Dosen: Indarto, dan Sugiatno. AGT612404. Lansekap Hortikultura, 3(2-1) Pengertian dan penggolongan tanaman hias dan lansekap, potensi, prospek, masalah, dan program pengembangan, persyaratan dan modifikasi lingkungan tumbuh, teknik budidaya, panen dan pascapanen, tataniaga dan analisis usahatani tanaman hias dan lansekap. Dosen: Rugayah, Koeshendarto, Tri Dewi Andalasari, dan Diana Widiastuti. AGT612405. Teknologi Laboratorium Produk Hortikultura, 3(2-1) Analisis fisik dan kimia produk-produk hortikultura, termasuk analisis dengan HPLC. Dosen: Soesiladi Esti Widodo. AGT612406. Teknik Pemantauan dan Peramalan HPT, 2(1-1) Dasar-dasar penerokan hama dan penyakit; analisis agihan hama; teknik penerokan hama; pendugaan populasi hama; identifikasi penyakit tumbuhan; metode penilaian kerusakan; prinsip pemantauan dan peramalan penyakit tumbuhan di Indonesia. Dosen: Hamim Sudarsono dan Cipta Ginting AGT612407. Pestisida Pertanian, 3(2-1) Peranan pestisida dalam pertanian; klasifikasi insektisida; jenis formulasi dan peranannya; cara kerja insektisida; metabolisme toksikologi insektisida; jenis alat aplikasi; teknik dan metode aplikasi pestisida; penanganan dan penyimpanan pestisida; pestisida dan lingkungan; peraturan/perundangundangan tentang pestisida. Bagian fungisida; sejarah dan arti penting; klasifikasi fungisida anorganik dan organik; cara kerja fungi dan evaluasi fungisida. Dosen: Rosma Hasibuan dan Titik Nur Aeny 44


AGT612408. Penginderaan Jauh dan Sistem Informasi Geografis, 3(2-1) Konsep dasar penginderaan jauh (sumber energi dan prinsip radiasi, interaksi energi di atmosfer dan permukaan bumi, refleksi spectral oleh tanah, tanaman dan air); citra pengindraan jauh; jenis citra pengindraan jauh; analisis citra pengindraan jauh; aplikasi pengindraan jauh; pengertian peta dan pemetaan; teknik pemetaan; komunikasi peta; aplikasi peta. Dosen: Tamaluddin Syam, dan Fahri AGT612409. Teknologi Pengelolaan Hara Biologis, 3(2-1) Pengertian teknologi pengelolaan hara biologis, Teknologi pemanfaatan aktivitas mikroorganisme dalam peningkatan penyediaan unsur hara tanaman. Dosen: SutopoGhani Nugroho, M.A. Syamsul Arif, Dermiyati, Ainin Niswati, dan Sri Yusnaini AGT612410. Produksi Tanaman Serealia, 3(2-1) Tanaman pangan kelompok bebijian (padi, jagung, srghum, dan gandum); asal-usul dan sejarah penyebaran, potensi, prospek, masalah dan program pembangunan; botani dan persyaratan tumbuh; tehnik budidaya dan penanganan pasca panen, distribusi dan pemasaran hasil. Dosen: Herawati Hamim, Kuswanta Futas Hidayat, dan Niar Nurmauli AGT612411. Seminar Usul Penelitian, 1(0-1) Seminar usul ditujukan guna menyajikan proposal rencana penelitian setelah mendapatkan persetujuan dosen pembimbing. Dosen: Tim Dosen AGT AGT612412. Seminar Hasil Penelitian, 1(0-1) Seminar hasil penelitian wajib bagi mahasiswa yang telah menyelesaikan penelitian dan disetujui oleh dosen pembimbing. Seminar dihadiri oleh dosen pembimbing, pembahas, serta minimal 10 mahasiswa. Mahasiswa minimal telah mengikuti 10 kali seminar di jurusan AGT dan 3 kali diluar Program Studi AGT. Dosen: Tim Dosen AGT. Panduan Fakultas Pertanian 2013

45

AGT612413. Skripsi, 4(0-4) Skripsi dibimbing oleh minimal satu orang pembimbing. Ujian dilaksanakan oleh tim penguji skripsi yang terdiri dari pembimbing dan satu orang penguji diluar pembimbing. Ujian dilakukan secara komprehensif yang berkaitan dengan penelitian yang telah dilakukan dan ilmu yang telah dipelajari yang berkaitan dengan penelitian. Dosen: Tim Dosen AGT

46


P

ROGRAM STUDI AGRIBISNIS

a. Sejarah Terbentuknya Jurusan Agribisnis bedasarkan Surat Keputusan Rektor Universitas Lampung No. 773/UN26/DT/2011, tanggal 30 Desember 2011. Jurusan Agribisnis dibentuk karena adanya penataan program studi di Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian pada tahun 2007. Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian merupakan jurusan pertama di lingkungan Fakultas Pertanian Universitas Lampung, dimana yang menjadi Ketua Jurusan pada saat itu adalah Prof. Drs. Slamet Rusmialdi, M.S. Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian

dibentuk

bersamaan

dengan

terbitnya

Surat

Keputusan

Mendikbud No. 0206/O/1973 tanggal 16 November 1973 tentang pemberian status “negeri” pada Fakultas Pertanian (tanpa peternakan) yang secara resmi masuk ke dalam lingkungan Universitas Lampung. Alumni pertama yang sekaligus juga menjadi dosen di jurusan ini adalah Prof. Dr. Ir. Ali Ibrahim Hasyim, M.S. dan Ir. Hurip Santoso, M.S. Pada tahun 1984 Jurusan Sosial Ekonomi mengelola dua program studi yaitu Program Studi Sarjana (S1) Sosial Ekonomi Pertanian dan Program Studi Diploma (D3) Penyuluhan Pertanian, dengan Surat Keputusan Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi (DIKTI), Departemen Pendidikan Panduan Fakultas Pertanian 2013

47

dan Kebudayaan Republik Indonesia Nomor: 103/DIKTI/Kep/1984, tanggal 21 Agustus 1984. Selanjutnya pada tahun 1999 Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian membuka Program Studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian, dengan

Surat

Keputusan

Pendirian

dari

DIKTI,

Nomor:

252/DIKTI/Kep/1999, tanggal 24 Mei 1999; kemudian pada tahun 2004 Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian mendirikan Program Studi Magister Ekonomi Pertanian/Agribisnis dengan Surat Keputusan Pendirian dari DIKTI, Nomor: 3003/D/T/2004, tanggal 4 Agustus 2004. Dengan adanya penataan dan kodifikasi program studi pada perguruan tinggi pada tahun 2007 menyebabkan Program Studi Sarjana (S1) Sosial Ekonomi Pertanian dan Program Studi Sarjana (S1) Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian, dilebur menjadi Program Studi Agribisnis dengan Surat Keputusan Direktur Jenderal Pendidikan Tinggi, Departemen Pendidikan Nasional, Nomor: 163/DIKTI/Kep/2007, tanggal 29 November 2007, yang kemudian diperkuat dengan Surat Keputusan Rektor Universitas Lampung No. 234/H26/DT/2008, tanggal 28 Agustus 2008. Sampai dengan saat ini Jurusan Agribisnis hanya mengelola dua program studi yaitu Program Studi Sarjana (S1) Agribisnis dan Program Studi Magister Sains (S2) Agribisnis.

48


Saat ini Program Studi Agribisnis memiliki peringkat akreditasi “A” dengan SK BAN-PT Nomor: 010/SK/BAN-PT/Ak-XV/S1/2013, tanggal 10 Januari 2013. b. Visi Pada tahun 2025 menjadi Program studi unggul dalam

menghasilkan

sumberdaya manusia berdaya saing global untuk mengembangkan agribisnis berbasis ilmu pengetahuan dan teknologi. c. Misi 1.

Menyelenggarakan

proses

belajar

mengajar/pendidikan

secara

professional untuk menghasilkan lulusan yang profesional, berdaya saing global dan berkepribadian mulia. 2.

Meningkatkan kualitas penelitian bagi dosen dan mahasiswa

pada

bidang Sosial Ekonomi Pertanian/Agribisnis untuk pengembangan keilmuan dan perumusan kebijakan. 3.

Meningkatkan kualitas pengabdian pada masyarakat untuk menunjang pembangunan masyarakat berbasis agribisnis.

4.

Meningkatkan kualitas kerjasama dan kemitraan dengan lembaga penelitian dan pendidikan di tingkat nasional maupun internasional.


49

d. Tujuan Tujuan Program Studi Agribisnis adalah menghasilkan lulusan Sarjana Agribisnis yang: 1.

Mampu merancang alokasi sumberdaya alam, manusia, modal, dan sosial untuk meningkatkan efisiensi operasi sistem agribisnis.

2.

Mampu bekerjasama dalam tim yang multidisiplin.

3.

Memiliki etika bisnis pertanian yang berwawasan lingkungan.

4.

Mampu merancang pengoperasian dan pengembangan unit usaha agribisis yang inovatif, menciptakan nilai tambah dan berwawasan lingkungan.

5.

Mampu mengidentifikasi dan mengelola risiko serta mengantisipasi ketidakpastian pada sistem operasi agribisnis.

6.

Memiliki kepekaan pada persoalan/masalah sosial budaya masyarakat terkait dengan pengembangan agribisnis.

7.

Mampu merumuskan strategi serta penggunaan metode dan sumberdaya untuk meningkatkan kapasitas masyarakat dalam menghadapi tantangan pengembangan agribisnis masa depan.

8.

Mampu memfasilitasi dialog dalam dan antarkelompok pemangku kepentingan agribisnis untuk mendukung proses perumusan dan keberlanjutan kebijakan yang melibatkan peran serta masyarakat.

9.

Mampu berpikir analitis dan sintetis untuk mengevalusi solusi

pengembangan pada sistem operasi agribisnis. Panduan Fakultas Pertanian 2013 50

10. Mampu bernegoisasi dan berkomunikasi secara efektif dengan pemangku kepentingan. 11. Mampu dan menguasai persoalan ekonomi pertanian secara makro maupun mikro

mengembangkan model pembangunan pertanian

wilayah, merencanakan dan mengevaluasi proyek-proyek pertanian, menganalisis dan meruuskan kebijakan pertanian. 12. Mampu dan menguasai sistem agribisnis secara meyeluruh, serta mampu mengelola keuangan dan manajemen perusahaan agribisnis, merencanakan

dan

mengevaluasi

proyek-proyek

pertanian,

menganalisis pasar, serta mampu mengambil keputusan dalam sistem agribisnis. 13. Mampu dan menguasai cara berkomunikasi efektif dengan masyarakat agribisnis

serta mampu menjadi fasilitator dalam mengembangan

masyarakat agribisnis, serta

menguasai teknik pemberdayaan

masyaraat agribisis melalui pendekatan

partisipatif dan sosial

kemasyarakatan. 14. Mampu berbahasa Internasional secara aktif (khususnya bahasa Inggris). 15. Mampu untuk berwirausaha. 16. Mampu mengoperasikan teknologi dan informasi. 17. Mampu menghadapi tantangan globalisasi (perkembangan IPTEK, masyarakat, dan lingkungan). 18. Mampu memimpin dan berorganisasi. Panduan Fakultas Pertanian 2013

51

e. Kompetensi Kompetensi utama lulusan program studi Agribisnis adalah: A. Manajer Agribisnis 1. Mampu merancang alokasi sumberdaya alam, manusia, modal, dan sosial untuk meningkatkan efisiensi operasi sistem agribisnis. 2. Mampu bekerjasama dalam tim yang multidisiplin. 3. Memiliki etika bisnis pertanian yang berwawasan lingkungan. B. Pengusaha Agribisnis 1. Mampu merancang pengoperasian dan pengembangan unit usaha agribisnis yang inovatif, menciptakan nilai tambah dan berwawasan lingkungan. 2. Mampu mengidentifikasi dan mengelola risiko serta mengantisipasi ketidakpasti-an pada sistem operasi agribisnis. C. Fasilitator Pengembangan Masyarakat Agribinis 1. Memiliki

kepekaan

pada

persoalan/masalah

sosial

budaya

masyarakat terkait dengan pengembangan agribisnis. 2. Mampu merumuskan strategi serta penggunaan metode dan sumberdaya untuk meningkatkan kapasitas masyarakat dalam 52


menghadapi tantangan pengembangan agribisnis masa depan. 3. Mampu memfasilitasi dialog dalam dan antarkelompok pemangku kepentingan agribisnis untuk mendukung proses perumusan dan keberlanjutan kebijakan yang melibatkan peran serta masyarakat. D. Konsultan/pengkaji Agribisnis a. Mampu berpikir analitis dan sintetis untuk mengevaluasi solusi pengembangan pada sistem operasi agribisnis. b. Mampu bernegosiasi dan berkomunikasi secara efektif dengan pemangku kepentingan dalam pengembangan sistem operasi agribinis dengan memanfaatkan teknologi informasi

f. Sebaran Matakuliah Semester I Komak UNI612101 UNI612102 UNI612103 UNI612104 UNI612105 UNI612106 UNI612107 FIS612151 KIM612151

Mata Kuliah Pendidikan Agama Islam Pendidikan Agama Kristen Pendidikan Agama Katolik Pendidikan Agama Hindu Pendidikan Agama Budha Bahasa Indonesia Bahasa Inggris Fisika Dasar Kimia Dasar


sks 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1)

W/P W W W W W W W W W

Prasyarat

53

BIO612151 MAT612151

Biologi Umum *)

Matematika *)

AGB612101

Pengantar Ilmu Ekonomi *) Ditawarkan setiap semester

3(2-1) 3(2-1) 3(2-1)

W W W

sks 3(2-1)

W/P W

2 (2-0) 3 (2-1) 2 (2-0) 3 (2-1)

W W W W

3 (2-1)

W

3 (2-1)

W

2 (2-0)

W

2 (2-1)

W

1(0-1)

W

sks 2(2-0) 3(2-1) 3(2-1)

W/P W W W

Semester II Komak UNI612108 AGB612102 AGB612103 AGB612104 AGB612105 AGB612106 MAT612251 THP612101

Mata Kuliah Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan Ekonomi Pertanian Ekonomi Mikro Gizi dan Pangan *)

Sosiologi Pertanian Dasar-dasar Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian *)

Statistika Dasar Pengantar Teknologi Hasil Pertanian *)

FPU612101

Pengantar Ilmu Pertanian FPU612106 Praktik Pengenalan Pertanian *) Ditawarkan setiap semester

Prasyarat

Semester III Komak AGB612201 AGB612202 AGB612203 54

Mata Kuliah Dasar-dasar Manajemen Dasar-dasar Akuntansi Ekonomi Makro

Prasyarat


AGT612201

Dasar-dasar Budidaya

3(2-1)

W

3(2-1)

W

3(2-1)

W

2(1-1) 2(2-0) 3(2-1)

W W W

sks 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 2 (2-0) 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1)

W/P W W W W W W P P P

3(2-1)

P

3(2-1)

P

3(2-1)

P

3(2-1)

P

*)

FPU612301 AGT612214

Tanaman Pengembangan Masyarakat Dasar-dasar Perlindungan *)

Tanaman AGB612204 English for Agribussiness AGT612104 Klimatologi Pertanian AGB612205 Teknologi Informatika dan Multimedia *) Ditawarkan setiap semester Semester IV Komak AGB612206 AGB612207 UNI612206 AGB612208 AGT612202 AGB612209 AGB612210 AGB612211 AGB612212 AGT612211 AGT612210 AGT612302 KHT612309

Mata Kuliah Tataniaga Pertanian Koperasi Kewirausahaan Usahatani Dasar-dasar Ilmu Tanah Kependudukan Ekologi Manusia Perilaku Konsumen Manajemen Sumberdaya Manusia Produksi Tanaman Hortikultura@ Produksi Tanaman Pangan@ Produksi Tanaman Perkebunan@ Agroforestry@


Prasyarat

55

TNK612209 TNK612210 TNK612211 BDI612103

Produksi Ternak Unggas@ 3(2-1) P Produksi Ternak Perah@ 3(2-1) P Produksi Ternak Daging@ 3(2-1) P Prinsip Budidaya 2(2-0) P Perairan@ *) Ditawarkan setiap semester @ Wajib dipilih minimal satu mata kuliah sesuai dengan rencana skripsi Semester V Komak AGB612301 AGB612302 AGB612303

Mata Kuliah Manajemen Agribisnis Pembangunan Pertanian Perencanaan dan Evaluasi Proyek

AGB612304

Ekonometrika

*)

sks 3(2-1) 3(2-1) 3( 2- 1)

W/P W W W

3( 2- 1)

W

Prasyarat

&)

Minat Ekonomi Pertanian dan Manajemen Agribisnis: AGB612308 Landasan Perdagangan 3( 2- 1) P Internasional AGB612309 Ekonomi Produksi 3( 2- 1) P Pertanian AGB612310 Kebijakan Pangan dan 3(2-1) P Gizi AGB612311 Riset Operasional 3( 2- 1) P AGB612312 Manajemen Strategik 3(2-1) P AGB612313 Ekonomi Manajerial 3(2-1) P &)

Minat Pengembangan Masyarakat Agribisnis: AGB612314 Statistik Non-parametrik 3( 2- 1) AGB612315 Sosiologi Keluarga 3(2-1) AGB612316 Kelembagaan, Organisasi, 3( 2- 1) 56

P P P


& Kepemimpinan AGB612317 Dinamika Pembangunan 3(2-1) P Desa AGB612318 Pendidikan Orang Dewasa 3(2-1) P AGB612319 Perubahan Sosial 3(2-1) P *) Ditawarkan setiap semester &) Wajib dipilih sebanyak 6-12 sks, sesuai minat program studi

Semester VI Komak AGB612305 AGB612306 AGB612307 FPU612401

Mata Kuliah Metode Penelitian Sosial Ekonomi*) Ekonomi Sumberdaya Alam & Lingkungan Komunikasi Bisnis Sistem Pertanian Berkelanjutan

Sks 3(2-1)

W/P W

3(2-1)

W

3(2-1) 2(2-0)

W W

Prasyarat

&)

Minat Ekonomi Pertanian dan Manajemen Agribisnis: AGB612320 Analisis Pengambilan 3(2-1) P Keputusan AGB612321 Kebijakan Pertanian 3( 2- 1) P AGB612322 Ekonomi Regional 3( 2- 1) P AGB612323 Keuangan Internasional 3(2-1) P AGB612324 Manajemen Keuangan 3(2-1) P AGB612325 Manajemen Pemasaran 3(2-1) P AGB612326 Statistik Multivariat 3( 2- 1) P &)

Minat Pengembangan Masyarakat Agribisnis: AGB612327 Perilaku Organisasi 3 (2-1) AGB612328 Komunikasi Kelompok 3 (2-1) dan Organisasi Panduan Fakultas Pertanian 2013

P P

57

AGB612329 AGB612330

Kajian Agraria 3 (2-1) P Metode Partisipatif dalam 3(2-1) P Pembangunan AGB612331 Perenc. dan Evaluasi 3(2-1) P Pengemb. Partisipatif AGB612332 Jurnalisme Pertanian 2(2-0) P AGB612326 Statistik Multivariat 3( 2- 1) P *) Ditawarkan setiap semester &) Wajib dipilih sebanyak 6-12 sks, sesuai minat program studi

Semester VII Komak FPU612302 UNI612407

Mata Kuliah Praktek Umum (PU) Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-Tematik)

Sks 3( 0- 3) 3( 0- 3)

W/P W W

Prasyarat

&)

Minat Ekonomi Pertanian dan Manajemen Agribisnis: AGB612401 Perenc. Pengemb. Wilayah 3(2-1) P AGB612402 Manajamen Produksi dan 3(2-1) P Operasi AGB612403 Keuangan dan Perbankan 3(2-1) P AGB612404 Akuntansi Biaya 3(2-1) P AGB612405 Akuntansi Manajemen 3(2-1) P AGB612406 Kuliah Lapang Agribisnis 1(0-1) P THP612315 Perencanaan Agroindustri 3(2-1) P AGB612407 Praktik Kewirausahaan 3( 0- 3) P &)

Minat Pengembangan Masyarakat Agribisnis: AGB612408 Antropologi Sosial 3(2-1) P AGB612409 Metode dan Strategi 3(2-1) P Komunikasi Panduan Fakultas Pertanian 2013 58

AGB612410 AGB612411

Aksi Sosial 3(2-1) P Psikologi Masyarakat 3(2-1) P Petani AGB612412 Media dan Alat Bantu 3(2-1) P Penyuluhan AGB612406 Kuliah Lapang Agribisnis 1(0-1) P THP612315 Perencanaan Agroindustri 3(2-1) P AGB612407 Praktik Kewirausahaan 3( 0- 3) P *) Ditawarkan setiap semester &) Wajib dipilih sebanyak 6-12 sks, sesuai minat program studi Semester VIII Komak AGB612497 AGB612498 AGB612499

Mata Kuliah Seminar Usul Penelitian Seminar Hasil Penelitian Skripsi

Sks 1(0-1) 1(0-1) 4(0-4)

W/P W W W

Prasyarat

g. Deskripsi Matakuliah AGB612101, Pengantar Ilmu Ekonomi, 3(2-1) Ilmu Ekonomi dan Masalah Ekonomi; Model dan Sistem Perekonomian; Ekonomi Mikro (Permintaan, Penawaran, Kebijakan Harga, Produksi dan Alokasi Sumber-daya, Biaya Produksi, Struktur Pasar Bersaing dan Monopoli); Ekonomi Makro (Permintaan dan Penawaran Agregat, Produk dan Pendapatan Nasional, Kebijakan Fiskal dan Moneter, Pengangguran dan Inflasi). Dosen: Dwi Haryono, Bustanul Arifin, Ali Ibrahim Hasyim, F.E. Prasmatiwi, Wan Abbas Zakaria, R.. Hanung Ismono, Dyah Aring H.L., Adia Nugraha, Eka Kasymir, Suriaty Situmorang, Novi Rosanti, dan Firdasari


59

AGB612102, Ekonomi Pertanian, 2(2-0) Ruang Lingkup dan Metode dalam Ekonomi Pertanian; Ciri Pertanian; Peranan Sumberdaya, Kelembagaan dan Inovasi dalam Pengembangan Pertanian; Perminta-an dan Penawaran Hasil Pertanian; Prinsip-prinsip Ekonomi dalam Usahatani; Tata-niaga dan Perdagangan Hasil Pertanian; Kebijakan Pertanian; Model-model Pem-bangunan Pertanian. Dosen: F. E. Prasmatiwi, Dwi Haryono, Dyah Aring H.L., Umi Kalsum, dan Achdiansyah Soelaiman AGB612103, Ekonomi Mikro, 3(2-1) Aktivitas Ekonomi; Teori Harga; Analisis Permintaan dan Penawaran; Teori Konsumsi, Produksi dan Biaya; Bentuk/Struktur Pasar; Ekonomi Kesejahteraan. Dosen: Wan Abbas Zakaria, Dwi Haryono, R. Hanung Ismono, Dyah Aring H.L., Agus Hudoyo, dan F.E. Prasmatiwi AGB612104, Gizi dan Pangan, 2(2-0) Memberikan Pengertian/Pemahaman tentang Hubungan antara Pertanian, Pangan dan Gizi serta Pentingnya Hubungan ini dengan Perbaikan Situasi Pangan dan Gizi Perseorangan, Masyarakat dan Bangsa; Peranan Pertanian terhadap Keadaan Gizi serta Program Kebijakan di Bidang Gizi dan Pangan terutama Sistem Pangan (Produksi, Distribusi dan Konsumsi) yang Mengacu pada Pola Pangan Harapan. Dosen: Yaktiworo Indriani, Wurayniangsih Dwi Sayekti, Rabiatul Adawiyah, dan Ani Suryani. AGB612105, Sosiologi Pertanian, 3(2-1) Setelah mengikuti kuliah ini mahasiswa dapat menjelaskan dasar-dasar sosiologi pertanian, Perkembangan Struktur Pertanian: Pertanian Keluarga, Pertanian Feodalistik, Pertanian Kapitalistik, Pertanian Kolektif, Pertanian Sosialistik, Pertanian Komunistik, Organisasi Sosial Masyarakat Pertanian di Indonesia: Organisasi Kekeluargaan, Pemanfaatan Ruang Kehidupan dan Bentuk-bentuk Pemukiman, Bentuk-bentuk Pengorganisasian Produksi 60


Pertanian, Perkembangan Pertanian di Indonesia, Struktur Sosial dan Teknologi Tepat Guna. Dosen: Begem Viantimala, Indah Listiana, M. Ibnu, Rio Tedy H, dan Suarno Sadar. AGB612106, Dasar-dasar Penyuluhan dan Komunikasi, 3(2-1) Sejarah perkembangan ilmu penyuluhan Pertanian, model dan peranan penyuluhan dalam pembangunan pertanian, falsafah dan prinsip-prinsip penyuluhan, proses belajar mengajar dalam penyuluhan, proses komunikasi dalam penyuluhan, proses adopsi dalam pengambilan keputusan inovasi, proses difusi inovasi dan kategori adopter, komunikasi interpersonal dan penyuluhan per-tanian, komunikasi media massa dalam penyuluhan pertanian, metode penyuluhan pertanian, dasar-dasar penyusunan program penyuluhan pertanian, dasar-dasar evaluasi program penyuluhan penyuluhan, program dan kelembagaan penyuluhan pertanian. Dosen: Irwan Effendi, Tubagus Hasanudin, Indah N, dan Rio Tedy H. AGB612201, Dasar-dasar Manajemen, 2(2-0) Perkembangan Manajemen; Fungsi-fungsi, Metode dan Teknik Management Science; Strategi Manajemen; Pengembangan Organmisasi; Analisis Praktik Manajemen di Indonesia. Dosen: Wuryaningsih Dwi Sayekti, Hurip Santoso, Yaktiworo Indriani, Rabiatul Adawiyah, dan Novi Rosanti. AGB612202, Dasar-dasar Akuntansi, 3(2-1) Inventarisasi Data; Neraca Awal; Perkiraan, Jurnal dan Transaksi; Posting Jurnal; Buku Besar dan Tambahan (Ledger); Laporan Keuangan; Neraca Rugi/Laba; Perubahan Modal. Dosen: R. Hanung Ismono, Adia Nugraha, Firdasari, dan Ani Suryani AGB612203, Ekonomi Makro, 3(2-1) Masalah-masalah Pokok Ekonomi Makro; Pengukuran Pendapatan Agregat; Pengukuran Inflasi dan Pengangguran; Siklus Bisnis; Penawaran Agregat dalam Model Klasik; Permintaan Agregat dalam Model Klasik; Penawaran Panduan Fakultas Pertanian 2013

61

Agregat dan Permintaan Investasi dalam Model Keynesian; Kurva IS-LM; Keseimbangan Neoklasik; Kebi-jakan Fiskal dan Moneter; Pertumbuhan Ekonomi. Dosen: Ali Ibrahim Hasyim, Dwi Haryono, Wan Abbas Zakaria dan Eka Kasymir AGB612204, English for Agribusiness, 3(2-1) Understanding Explicitly Stated Information, Understanding implicitly stated information, Understanding relation between ideas, Understanding reference, Deducing meaning of unfamiliar words, Question statement in reading, Preference and comparison in reading, Passive sentence in reading, Preference and command form in reading, Understanding conditional sentence in reading, Identifying main ideas in reading, Expression of statistics and numbers, Complex sentence in reading (1), and Complex sentence in reading (2) Dosen: Zainal Abidin, Yaktiwowo I., Indah N., dan M. Ibnu AGB612205, Teknologi Informasi dan Multimedia, 3(2-1) Perkembangan teknologi informasi dan komunikasi: mesin cetak, radio, telepon, telepon seluler, televisi. Perangkat multimedia, teknik perekaman audio, perekaman visualmixing audio-visual, dubbing, dan penggandaan audio visual. Dosen: Sumaryo, G.S., M. Ibnu, Helvi Yanfika, dan Rio Tedy H. AGB612206, Tataniaga Pertanian, 3(2-1) Pendahuluan; Pengertian Pasar dan Pemasaran; Pembentukan Harga dalam Pemasaran Produk-produk Pertanian; Kebijakan Pemerintah dalam Perdagangan; Pasar dalam arti Kegunaan Bentuk, Tempat dan Waktu; Macam-macam Pasar; Organisasi Pasar: Struktur, Perilaku dan Keragaman Pasar; Marjin Tataniaga; Hubungan antara Harga Produsen dan Konsumen; Efisiensi Sistem tataniaga. Dosen: Ali Ibrahim Hasyim, Achdiansyah Soelaiman, Suriaty Situmorang, dan Eka Kasymir 62


AGB612207, Koperasi, 3(2-1) Pengertian Koperasi dan Perbedaannya dengan Bentuk Kerjasama Lainnya; Sejarah Koperasi; Prinsip-prinsip Koperasi; Jenis dan Sifat Koperasi; Pembentukan Kope-rasi dan Anggaran Dasar Koperasi; Manajemen Koperasi; Partisipasi Anggota; Permodalan Koperasi; Administrasi dan Pembukuan Koperasi; Laporan Keuangan Ko-perasi; Analisis Laporan Keuangan Koperasi; Kebijakan Pemerintah dalam Bidang Koperasi; Evaluasi atas Keberhasilan Koperasi; Amalgamasi dan Pembubaran Koperasi. Dosen: Dyah Aring H.L., R. Hanung Ismono, Umi Kalsum, Suriaty Situmorang, Firdasari dan Maya R.

AGB612208, Usahatani, 3(2-1) Klasifikasi Usahatani; Prinsip Ekonomi dalam usahatani; Proses Produksi; Analisis Biaya dan Pendapatan; Perencanaan Usahatani. Dosen: Dyah Aring H.L., F.E. Prasmatiwi, Dwi Haryono, Hurip Santoso, dan Umi Kalsum AGB612209, Kependudukan, 2(2-0) Pengertian demografi dan ilmu kependudukan serta kegunaannya dalam meng-analisis masyarakat/penduduk dalam berbagai ruang lingkup (makro, mikro, desa, kota, regional, dan internasional yang mencakup aspek kualitas dan kuantitas), variabel-variabel penentu perkembangan penduduk (kelahiran, kematian dan migrasi), beragam pengertian dan ukuran dasar dalam demografi, angkatan kerja dan kesempatan kerja, gerak penduduk, prinsip-prinsip dalam proyeksi penduduk, pertalian antar variabel penduduk dan variabel lain (lahan, pangan/revolusi hijau, kemiskinan, pembangunan pertanian yang berkelanjutan dan lingkuangan) serta kebijakan kependudukan. Dosen: Yaktiworo Indriani, Wuryaningsih Dwi Sayekti, Achdiansyah S. dan Rabiatul Adawiyah AGB612210, Ekologi Manusia, 3(2-1) Panduan Fakultas Pertanian 2013

63

Menelaah hubungan interaksi antara masyarakat manusia dan lingkungan hidupnya dengan menggunakan konsep-konsep ekologi dan konsep-konsep ilmu-ilmu sosial sebagai pisau analisis, konsep-konsep ekologi seperti spesialisasi niche, habitat, produktivitas, sikus hara mineral, rantai pangan, jaring pangan, tingkat trofik, homeostatis, energi dan entropi, adaptasi dan seleksi digunakan untuk mengupas sejauh mana dan bagaimana manusia beradaptasi dengan lingkungannya melalui sistem nilai dan norma, lembaga-lembaga sosial dan teknologi yang dikembangkan. Masalahmasalah ekologi yang timbul akibat kegagalan adaptasi dari masyarakat. Dosen: Hurip Santos, Sumaryo, Tb. Hasanuddin, Indah N., Begem V., dan Zainal Abidin

AGB612211, Perilaku Konsumen, 3(2-1) Pendahuluan: Definisi Perilaku Konsumen; Hubungan Perilaku Konsumen dengan Strategi Pemasaran; Ruang Lingkup Perilaku Konsumen; Proses Motivasi dan Peranan Perilaku Konsumen; Proses Pengambilan Keputusan Pembelian; Model-model Perilaku Konsumen; Psikologi Konsumen dan Pendidikan Konsumen, Penelitian perilaku konsumen. Dosen: Wuryaningsih D.S., Suriaty Situmorang, Rabiatul Adawiyah, dan M. Ibnu AGB612212, Manajemen Sumberdaya manusia, 3(2-1) Aspek Mikro dan Makro Ketenagakerjaan; Produktivitas Tenaga Kerja; Efisiensi Penggunaan Tenaga Kerja; Perencanaan Pengembangan Sumberdaya Manusia. Dosen: Wuryaningsih D.S., Adia Nugraha, Hurip Santoso, Umi Kalsum, dan Muhammad Ibnu AGB612301, Manajemen Agribisnis, 3(2-1) Pendahuluan: Pengertian dan Ruang Lingkup Agribisnis; Unsur-unsur Manajemen Agribisnis; Manajemen Pengadaan Input dan Produksi; Manajemen Pengolahan; Manajemen Pemasaran; Manajemen Keuangan; 64


Manajemen Sumberdaya Manusia; Subsistem Penunjang dalam Agribisnis; Studi Kasus dalam Agribisnis. Dosen: Ali Ibrahim H., Dyah Aring H.L. dan M. Ibnu AGB612302, Pembangunan Pertanian, 3(2-1) Teori Pembangunan Pertanian Kontemporer, Prospek dan Kendala; Kaitan Pem-bangunan dengan Pengembangan Sistem Agribisnis; Tinjauan Ekonomi Pembangunan Pertanian Berkelanjutan. Dosen: Bustanul Arifin, R. Hanung Ismono, M. Irfan Affandi, Irwan Effendi, dan Sumaryo AGB612303, Perencanaan dan Evaluasi Proyek, 3(2-1) Konsep-konsep Dasar Ekonomi dan Analisis Proyek; Perhitungan Kelayakan Proyek baik secara Ekonomi maupun Finansial; Metode Penentuan Nilai Ekonomi; Harga Bayangan; Metode manfaat Biaya Sosial dari Investasi; Penyusunan Project Appraisal; Pentahapan Kegiatan; Pemilihan Teknologi dan Identifikasi Biaya dan Manfaat Tangible maupun Intangible. Dosen: M. Irfan Affandi, Suriaty Situmorang, dan Adia Nugraha AGB612304, Ekonometrika, 3(2-1) Pengenalan Ekonometrika; Regresi Sederhana; Regresi Berganda; Regresi dalam Bentuk Matriks; Masalah Regresi (Multikolinear, Heterokedastis dan Autokorelasi) dan Cara Mendeteksi serta Perbaikannya; Variabel Boneka. Dosen: Wan Abbas Zakaria, Dyah Aring H.L., Eka Kasymir, dan Agus Hudoyo AGB612305, Metode Penelitian Sosial Ekonomi, 3(2-1) Filsafat Ilmu; Hubungan Ilmu Pengetahuan dan Penelitian; Metode Ilmiah; Tipe, Metode dan Proses Penelitian; Unsur-unsur Penelitian Ilmiah; Beberapa Metode Penelitian yang sering Digunakan dalam Penelitian Sosial Ekonomi Pertanian; Pemanfaatan Studi Kelayakan; Perumusan Masalah Penelitian; Memilih Variabel dan Teknik Pengukurannya; Pengumpulan Data; Analisis Data; Penulisan Laporan Penelitian. Panduan Fakultas Pertanian 2013

65

Dosen: Bustanul Arifin, Irwan Effendi, Ali Ibrahim, R. Hanung Ismono, Dwi Haryono, Dyah Aring H.L., dan F.E. Prasmatiwi AGB612306, Ekonomi Sumberdaya Alam, 3(2-1) Pendahuluan; Masalah-masalah yang timbul karena kekeliruan alokasi SDA, Sifat Kompetitif dalam Penguasaan SDA; Kaitan SDA dengan Pembangunan Berkelan-jutan; Peranan Dimensi Waktu dalam Alokasi SDA dan Kaitannya dengan Manfaat yang Dihasilkan dari Alokasi SDA; Landasan Kebijakan untuk Alokasi SDA yang Optimum; Ekonomi Sumberdaya Perikanan, Kehutanan, Lahan (Tanah) dan Air serta Mineral; SDA Kaitannya dengan Issue Lingkungan Hidup. Dosen: Bustanul Arifin, Dwi Haryono, F.E. Prasmatiwi, dan Novi Rosanti

AGB612307, Komunikasi Bisnis, 3(2-1) Dasar-dasar komunikasi, penerapan dalam konteks kehidupan perusahaan berorietasi laba. Konsep-konsep tentang proses komunikasi; bentuk-bentuk, prinsip-prinsip, dan perencanaan bagi komunikasi bisnis yang efektif. Kegiatan komunikasi dalam kaitannya dengan ketenagakerjaan, transaksi benda serta jasa. Komunikasi untuk maksud maksud promosi produk, memelihara hubungan dengan konsumen. Dosen: Sumaryo G.S., Indah Listiana, Helvi Y., dan M. Ibnu AGB612308, Landasan Perdagangan Internasional, 3(2-1) Pendahuluan; Teori Perdagangan Internasional; Dampak Perdagangan Internasional; Kebijaksanaan dan Faktor Pembatas dalam Perdagangan Internasional; Lembaga-lembaga Perdagangan Internasional; Integrasi Ekonomi dan Perdagangan Inter-nasional; Neraca Pembayaran; Mekanisme Penyesuaian Neraca Pembayaran yang Tidak Seimbang; Pasar Valuta Asing; Sistem Moneter Internasional; Cara Melakukan Pembayaran Internasional; Peranan Ekonomi Luar Negeri dalam Per-ekonomian Indonesia; Teori Investasi. Dosen: Ali Ibrahim Hasyim, Dwi Haryono, Suriaty S. dan Eka Kasymir 66


AGB612309, Ekonomi Produksi Pertanian, 3(2-1) Hubungan antara Input dan Output; Pemaksimuman Keuntungan; Elastisitas Pro-duksi; Fungsi Produksi Cobb-Douglass; Penawaran Output dan Permintaan Input; Hubungan antar Input; Unsur Kelembagaan dalam Produksi Pertanian. Dosen: Wan Abbas Zakaria, Agus Hudoyo, dan F.E. Prasmatiwi AGB612310, Kebijakan Pangan dan Gizi, 3(2-1) Memberikan Pengertian/Pemahaman tentang: Kebijakan Pangan dan Giz: Hubungan Peubah Ekonomi dengan Konsumsi Pangan dan Gizi; Unsur Gizi sebagai Unsur Kesejahteraan/Kemiskinan; Peranan Gizi dalam Pembangunan Ekonomi; Efektivitas Kebijakan dan Program Pangan dan Gizi. Dosen: Bustanul Arifin, Wan Abbas Zakaria, Yaktiworo I, Wuryaningsih D.S., dan Rabiatul Adawiyah AGB612311, Riset Operasional, 3(2-1) Sejarah, Pengertian dan Model Riset Operasional; Network Planning (PERT/CPM); Program Transportasi; Program Linier dan Variasinya: Model Grafis dan Simpleks, Dualitas dan Analisis Sensitivitas; Aplikasi Riset Operasi dalam Agribisnis. Dosen: M. Irfan Affandi dan Novi Rosanti AGB612312, Manajemen Strategik, 3(2-1) Kemampuan Mengenali Isu Strategi melalui SWOT; Faktor Internal dan Eksternal; Formulasi Tujuan, sasaran, Kebijakan, Program, Kegiatan dan Indikator Kinerja Organisasi Bisnis dan Publik. Dosen: M. Irfan Affandi, Adia Nugraha, M. Ibnu, dan Maya R. AGB612313, Ekonomi Manajerial, 3(2-1) Analisis perilaku konsumen: Perilaku konsumen, Teori permintaan dan Penaksiran fungsi permintaan; Analisis perilaku produsen: Teori produksi, Teori biaya dan Penaksiran dan peramalan biaya; Pasar dan praktik Panduan Fakultas Pertanian 2013

67

penetapan harga: Struktur pasar dan Penetapan harga dalam praktik; Topik khusus: Keputusan investasi. Dosen: Dwi Haryono, Dyah Aring H.L., Firdasari, dan Adia Nugraha AGB612314, Statistika Non-parametrik, 3(2-1) Analisis sampel tunggal dengan uji binomial, uji khi-kuadrat, uji kolmogorov-smirnov, analisis sampel ganda tidak berpasangan dengan uji Mann Withney-U, analisis varian dua arah dan satu arah. Analisis Korelas; uji koefisien kontingensi, uji khi-kuadrat sample ganda dan majemuk, uji fisher, uji khi-kuadrat koreksi kontingensi. Korelasi rank spearman dan korelasi Kendall. Analisis regresi linear berganda. Dosen: Sumaryo dan Dame T. Gultom

AGB612315, Sosiologi Keluarga, 3(2-1) Keluarga sebagai topik kajian ilmiah, konsep keluarga, perkembangan keluarga, be-ragam pendekatan dalam kajian keluarga (antropologi, struktur fungsional, insti-tusional, interaksi simbolik, ekonomi, konflik), isu-isu keluarga (anak dan keluarga, wanita dan keluarga, migrasi dan keluarga, perubahan sosial dan keluarga), metode dan analisis kajian keluarga, upaya pemberdayaan keluarga. Dosen: Begem Viantimala, Suarno Sadar, dan Helvi Yanfika AGB612316, Kelembagaan,Organisasi, Kepemimpinan, 3(2-1) Konsep dan ciri-ciri organisasi sosial, dimensi, tipe dan arah perkembangan organisasi sosial, organisasi-organisasi modern, birokrasi, pengendalian organisasi, pendekatan masyarakat dan kepemimpinan dalam organisasi, tipe dan pola kepemimpinaan, persyaratan dan aspek situasi dalam kepemimpinan, kepemimpinan kelompok dan kepemimpinan yang efektif. Dosen: Irwan Effendi, Begem Viantimala, dan Tubagus Hasanudin AGB612317, Dinamika Pembangunan Desa, 3(2-1) Pembahasan histori-sosiologis masyarakat desa, masyarakat desa menurut beberapa sudut pandang, teori sosiologi, pembangunan dan masyarakat 68


desa, reaksi masya-rakat desa terhadap intervensi supra desa, kemiskinan dan masyarakat desa, konsep dan permasalahan pembangunan berencana. Dosen: Irwan Effendi dan Tubagus Hasanudin AGB612318, Pendidikan Orang Dewasa, 3(2-1) Definisi dan tujuan pendidikan orang dewasa; pola partisipasi orang dewasa dalam pendidikan; filosofi pendidikan orang dewasa. Mengenal institusi dan program pen-didikan orang dewasa di lembaga-lembaga penyuluhan (pertanian dan non pertanian): penetapan dan pengembangan program pendidikan orang dewasa; evaluasi dan administrasi pendidikan orang dewasa. Dosen: Begem Viantimala, Suarno Sadar, dan Tubagus Hasanudin

AGB612319, Perubahan Sosial, 3(2-1) Pengertian dan batasan perubahan sosial, sebab dan pola perubahan sosial, dimensi, sumber dan bentuk-bentuk perubahan sosial, konflik dan perubahan sosial, teori-teori perubahan sosial, dimensi-dimensi perubahan sosial, perspektif dan modernisasi dalam perubahan sosial, perspektif sistem dunia dalam perubahan sosial, gerakan sosial dan perubahan sosial, penetapan perubahan. Dosen: Begem Viantimala, Suarno Sadar, dan Indah Listiana AGB612320, Analisis Pengambilan Keputusan, 3(2-1) Linier Programming, Teori Antrian, Model Transportasi, Model Analisis Risiko, Pengambilan Keputusan Berbasis Indeks Kinerja, Markov Process, Decision Analysis, Forecasting, Discriminat Analysis, Pengambilan keputusan dengan pemugutan suara (voting), Pengambilan keputusan dengan Proses Hierarki Analitik (AHP), dan Model Teori Permainan (Game Theory) Dosen: R. Hanung Ismono, M. Irfan Affandi, Agus Hudoyo, M. Ibnu, Novi Rosanti, dan Ani Suryani


69

AGB612321, Kebijakan Pertanian, 3(2-1) Kebijakan Produksi; Pengaturan Sumberdaya Manusia dan Sumberdaya Alam; Kebijakan Harga dan Bidang Perkreditan; Policy Analysis Matrix; Kebijakan Pertanian Kaitannya dengan Otonomi Daerah. Dosen: Bustanul Arifin, M. Irfan Affandi, dan R. Hanung Ismono AGB612322, Ekonomi Regional, 3(2-1) Pengertian Ekonomi Regional; Teori Lokasi; Dimensi Pembangunan Ekonomi Terpadu; Keterkaitan Pembangunan Regional dan Sektoral; Teknik-teknik Analisis Ekonomi Regional: Studi Ekonomi Basis, Shift Share, Hubungan Ekonomi ke depan dan ke belakang, Konsep Pengganda dan Teori Input-Output. Dosen: M. Irfan Affandi dan Eka Kasymir

AGB612325, Manajemen Pemasaran, 3(2-1) Pendahuluan; Pengertian dan Dimensi Pasar; Perencanaan dan Pengembangan Produk; Kebijakan Harga Penjualan; Promosi dan Periklanan; Kebijakan Distribusi Produk; Strategi Manajemen Pemasaran; Penelitian dan Pengembangan. Dosen: Ali Ibrahim Hasyim, Achdiansyah Soelaiman, dan Suriaty Situmorang AGB612328, Komunikasi Kelompok dan Organisasi, 3(2-1) Teori organisasi kelompok sebagai organisasi sosial, sifat komunikasi kelompok, kepemimpinan kelompok dan organisasi, komunikasi kelompok dalam pemecahan masalah dan pengambilan keputusan, prinsip-prinsip komunikasi kelompok dan organisasi, hubungan komunikasi dengan perilaku organisasi kelompok (kelompok tani), komunikais internal dan eksternal kelompok dan organisasi. Dosen: Irwan Effendi, Sumaryo G.S., dan Tubagus Hasanuddin AGB612331, Perenc. dan Evaluasi Pengembangan Partisipatif, 3(2-1) 70


Komunikasi dan perubahan berencana, beragam strategi komunikasi (model linear dan model partisipatif) untuk perubahan rencana, langkah-langkah penyusunan program, model linear dan model partisipatif, dan langkahlangkah evaluasi program pengembangan partisipatif, tujuan evaluasi, penetapan kreteria keberhasilan, data evaluasi, dan pengukuran perubahan. Dosen: Irwan Effendi, Sumaryo, Indah Listiana, dan Rio Tedy H. AGB612332, Jurnalisme Pertanian, 2(2-0) Pengertian dasar jurnalisme, bahasa jurnalisme, gaya bahasa jurnalisme, kata dan kalimat jurnalisme, paragraf jurnalisme, EYD dalam jurnalisme, etika bahasa jurnalisme , menulis untuk radio dan TV , bahasa jurnalisme online, investigasi dalam teknik jurnalisme. Definisi wawancara, hakekat wawancara, tujuan dan syarat-syarat wawancara, sumber data dan sumber pustaka dalam penulisan berita, konsep penalaran dalam jurnalistik, pengenalan software komputer jurnalisme, komputer jurnalisme berbasis media online. Dosen: Busatnul Arifin, M. Irfan Affandi, dan Indah Nurmayasari AGB612403, Keuangan dan Perbankan, 3(2-1) Pengertian Bank dan Lembaga Keuangan lain, Produk-produk Perbankan, Manajamen Perbankan, Time value of Money, Lembaga Keuangan nonBank, Hukum Perbankan dan Perkreditan, Bank Sentral, dan Kebijakan Moneter Indonesia Dosen: R. Hanung Ismono, Novi Rosanti, dan Ani Suryani AGB612404, Akuntansi Biaya, 3(2-1) Akuntansi Biaya dan Pengertian Biaya; Metode Harga Pokok Pesanan; Pengendalian Biaya Overhead Pabrik; Biaya Bahan Baku; Biaya Tenaga Kerja; Metode Harga Pokok Proses; Harga Pokok Produk Bersama dan Produk Sampingan; Sistem Harga Pokok Taksiran dan Standar. Dosen: R. Hanung Ismono, Adia Nugraha, Firdasari, dan Ani Suryani AGB612409, Metode dan Strategi Komunikasi, 3(2-1)


71

Analisis Sasaran, Ragam Metode Komunikasi, Ragam Strategi Komunikasi, Pendekatan Penyusunan Strategi Komunikasi, Aplikasi strategi dan metode, Media dan alat bantu komunikasi, Sifat-sifat Komunikasi, Efektivitas Komunikasi. Dosen: Tubagus Hasanudin, Dame T. Gulton dan Indah Nurmayasari AGB612411, Psikologi Masyarakat Petani, 3(2-1) Pengenalan aspek-aspek psikologis manusia sebagai individu dan sebagai anggota kelompok dalam usaha memahami tingkah laku masyarakat petani. Definisi, proses terbentuknya, peranannya dalam interaksi manusia sampai upaya untuk mengubah konsep-konsep dasar seperti persepsi, representasi sosial, motivasi dan sikap. Aspek kelompok mencakup proses terjadinya kelompok, perilaku individu dan kelompok (konformitas, ketaatan, deindividualisasi, pengekor), sosialisasi, konflik dan kerjasama sampai pada perilaku agresi dan altruisme didalam masyarakat. Pengenalan metode penelitian psikologi (metode pengumpulan data, alat pengukuran, dan variable-variabel). Dosen: Tubagus Hasanudin, Begem Viantimala, Sumaryo dan Indah Listiana AGB612412, Media dan Alat Bantu Penyuluhan, 3(2-1) Alat peraga, definisi, jenis, persyaratan alat peraga yang efektif, pembuatan alat peraga, alat bantu penyuluhan, alat peraga, menggunakan media, memilih media penyuluhan, membuat atau memproduksi media, media audio, media visual, unsur-unsur media komunikasi visual, membuat layout, prinsip-prinsip penyusunan desain, merancang konsep folder, merancang leaflet penyuluhan pertanian, media audio-visual. Dosen: Sumaryo G.S., Indah Listiana, dan Rio Tedy H. FPU612301, Pengembangan Masyarakat, 3(2-1) Pemahaman konsep-konsep partisipatif, pemberdayaan masyarakat dan penyuluhan konvergen, pemahaman metode-metode analisis partisipatif, Rapid dan Rural Appraisal (RRA), Participatory Rural Appraisal (PRA), Focus Group Disscusion (FGD), Logical Frame-work Approach (LFA) dan 72


penerapannya dalam perencanaan pembangunan (bottom-up planning), pemahaman konsep-konsep pengembangan organisasi, pengembangan kelembagaan lokal, pengembangan potensi energi sosial kreatif, metode pengembang-an partisipasi, metode pengembangan ketahanan sosial, metode sekolah lapang, serta indikator pengembangan masyarakat yang berciri partisipatif. Dosen: Sumaryo, Begem V., Indah L,, dan Tubagus Hasanuddin UNI612206, Kewirausahaan, 3(2-1) Arti dan Peranan Kewirausahaan; Penghambat Sifat Maju dan Tantangan Masa Mendatang; Diri dan Pengembangannya; Optimisme; Karsa dan Keuletan; Kreativitas; Risiko; Perencanaan bisnis, Pengenalan Sikap dan Sifat Pedagang; Pengusaha dan Tokoh. Dosen: Adia Nugraha, Eka Kasymir, Wuryaningsih D.S., Yaktiworo I., dan Rabiatul Adawiyah


73

P

ROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

a. Pendahuluan Program Studi Teknologi Hasil Pertanian (PS-THP) dimulai sejak 1984 dan secara resmi disahkan oleh Direktorat Jendral Pendidikan Tinggi melalui SK Dikti No.62/DIKTI/Kep/1990 tahun 1990. Teknologi Hasil Pertanian merupakan penerapan ilmu-ilmu dasar seperti : Fisika, Kimia, Biologi, Biokimia dan Mikrobiologi, untuk prosesing dan pengawetan hasil pertanian setelah panen sampai siap konsumsi. Tujuan pendidikan di Program studi Teknologi Hasil Pertanian Universitas Lampung antara lain untuk menghasilkanlulusan Pertanian yang mampu menguasai dan menangani masalah pasca panen seperti : pengawetan, pengolahan, keteknikan, mikrobiologi dan bioteknologi pangan, pengawasan mutu, manajemen industry, dan pengembangan produk olahan hasil pertanian.

Lulusan PS-THP memiliki

kemampuan dasar dalam mengelola suatu

sistem industri hasil pertanian,yangmeliputi kemampuan manajerial, rekayasa (engineering), penguasaan teknologi proses produksi, dan lingkungan serta memiliki integritas kepribadian yang tinggi, beriman dan bertakwa serta bisa bekerjasama. Disamping itu kemampuan untuk melakukan proses transformasi input (bahan baku, mesin/peralatan, modal, 74


tenaga kerja, informasi, energi) menjadi output (yang memiliki nilai tambah) secara optimal serta mampu secara sistematis memecahkan permasalahan dalam suatu sistem industri hasil pertanian. Lulusan PS-THP juga diharapkan Dapat memberikansaran berkenaan dengan undang-undang terkait indistri hasil pertanian, mampu menggunakan komputer untuk memperlancar pekerjaan, mampu bekerja secara professional dan mengenal kode etik serta mampu melakukan komunikasi lisan atau tertulis mengunakan perangkat komunikasi modern. PS THP memiliki status akreditasi B berdasarkan SK BAN PT No. 018/BAN-PT/Ak-XIII/S1/IX/2010 yang berlaku tanggal 17 September 2010 dan berakhir tanggal 17 September 2015.

b. Visi Visi 2025: “Program studi yang inovatif dan berdaya saing global”, Visi ini merupakan perwujudan dari cita-cita, aspirasi, sumber inspirasi, motivasi,peta jalan (road map), karakter dan wawasan, serta identitas Sivitas akademika, dan para pemangku kepentingan stakeholders di Program Studi Teknologi Hasil pertanianl Pertanian Fakultas Pertanian Unila yang Inovatif dan berdaya saing global mengandung arti bahwa PS-THP Fakultas Pertanian Unila, selalu melakukan perubahan dan pembaruan ke arah yang lebih baik agar mampu menjadi yang terbaik sehingga dapat bersaing di tingkat global. Perubahan dan pembaruan ke arah yang lebih baik secara


75

terus menerus diharapkan akan mampu memberikan kontribusi signifikan terhadap pencapaian Visi Fakultas Pertanian dan Visi Universitas Lampung.

c. Misi

1.

Menyelenggarakan pendidikan di bidang teknologi hasil pertanian yang inovatif dan berdaya saing

2.

Melaksanakan penelitian di bidang teknologi hasil pertanian untuk menghasilkan ilmu dan teknologi hasil pertanian; dan

3. Melaksanakan pengabdian kepada masyarakat di bidang teknologi hasil pertanian untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat

d. Tujuan 1. Mampu menghasilkan lulusan yang kompetan, inovatif, dan berdaya saing global di bidang TeknologiHasil Pertanian/Agroindustri. 2. Mampu menghasilkan IPTEK yang dapat meningkatkan nilai tambah komoditashasil pertanian secara optimal dan berkelanjutan. 3. Mampu menerapkan hasil – hasil pengembangan IPTEK dalam bentuk kegiatan agroindustri secara komersial serta pengabdian kepada masyarakat.

76


e. Profil Utama Lulusan Dan Kompetensi Profil Lulusan THP*

Utama

Pendukung

Menguasai sain dasar (biologi, kimia, fisika, dan 1. Pelaku Bisnis matematika) dan / Pegawai menerapkannya dalam bidang agaroindustri Menguasai pengetahuan, teknologi pengolahan, 2. Pengusaha manajemen, ketrampilan, dan peralatan dasar di bidang agroindustri Mampu mengidentifikasi, 3. Komunikator menganalisis, dan (Penyuluh, memecahkan persolananpengajar, persoalan managemen dan endidik) lingkungan agroindustri 4. Manajer / Mampu melaksanakan, Pemimpin menganalisis, dan menginterpretasiikan hasil eksperimen dan mengaplikasikan hasil eksperimen untuk memperbaiki kinerja agroindustri

Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi secara efektif

Memiliki kesadaran akan pentingnya belajar terus menerus (life long education) dari lingkungan dan memiliki kemampuan berwirausaha. Memiliki tanggung jawab dan etika dalam profesi dan sosial serta memiliki kemampuan berkomunikasi Memiliki komitmen untuk mengembangkan sikap lebih proaktif, lebih melayani, dan menganggap semua orang penting secara bertahap, terencana, sistematis, dan berkelanjutan.

f. Sebaran Mata Kuliah Semester I Komak UNI612101

Mata Kuliah Pend. Agama Islam@


sks 3(3-0)

W/ P W

Prasyarat 77

UNI612102

Pend. Agama Kristen@ UNI612103 Pend. Agama Katolik@ UNI612104 Pend. Agama Hindu@ UNI612105 Pend. Agama Budha@ AGB612201 Dasar-dasar Manajemen* UNI612108 Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan FIS612151 Fisika KIM612152 Kimia Dasar I MAT612151 Matematika THP612101 Pengantar Teknologi Hasil Pertanian THP612102 Mikrobiologi Hasil Pertanian Jumlah

3(3-0)

W

-

3(3-0)

W

-

3(3-0)

W

-

3(3-0)

W

-

2(2-0)

W

3(3-0)

W

3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 2(2-0)

W W W W

3(2-1)

W

22

W

@ *

Dipilih salah satu sesuai dengan agama yang dianut. Diberikan setiap semester.

Semester II

Komak

Mata Kuliah

THP612103 Ilmu Gizi Pangan AGB612101 Pengantar Ilmu Ekonomi* KIM612153 Kimia Dasar II 78

sks

W/ P

3(2-1) 3(2-1)

W W

3(2-1)

W

Prasyarat


THP612104

Pengetahuan Bahan Hasil Pertanian UNI612106 Bahasa Indonesia UNI612107 Bahasa Inggris KIM612152 Biokimia Umum Jumlah

3(3-0)

W

3(3-0) 3(2-1) 3(2-1) 21

W W W

Semester III Komak

Mata Kuliah

sks

W/ P

Prasyarat

THP612220 1 THP612202

Fisologi Pasca Panen

3(2-1)

W

KIM612153, THP612104 THP612102

2(2-0)

W

2(1-1)

W

UNI612107

3(2-1) 3(2-1)

W W

3(2-1) 3(2-1) 2(2-0) 2(1-1) 2(1-1)

W W P P P

MAT612151 KIM612153 KIM612251 MAT612151

2(1-1)

P

19/8

W/ P

Dasar-Dasar Pengawetan Hasil Pertanian THP612203 Bahasa Inggris Profesi MAT612251 Statistika Dasar* THP612204 Kimia Hasil Pertanian THP612205 Satuan Operasi I UNI612206 Kewirausahaan THP612207 Sanitasi Industri TEP612208 Menggambar Teknik THP612209 Dasar Teknologi Komponen Bioaktif THP612210 Teknologi Komunikasi dan Informasi Jumlah


THP612102 KIM612153 THP612104

79

`Semester IV Komak THP612211 THP612212

Mata Kuliah Satuan Operasi II Prinsip-prinsip Fermentasi THP612213 Uji Sensori MAT612351 Rancangan Percobaan* ABE612215 Mesin dan Peralatan Pengolahan Hasil Pertanian THP612214 Ekonomi Teknik THP612215 Teknologi Minyak dan Lemak THP612216 Teknologi Hasil Hewani THP612217 Teknologi Bahan Penyegar THP612218 Keracunan Bahan Hasil Pertanian THP612219 Managemen Lingkugan Agroindustri THP612220 Teknologi Bioproses

sks 3(2-1) 2(2-0)

W/ P W W

3(2-1) 3(2-1)

W W

3(2-1)

W

2(2-0) 3(2-1)

W P

3(2-1)

P

3(2-1)

P

3(2-1)

P

2(2-0)

P

3(2-1)

P

Jumlah

16/17

W/ P

80

Prasyarat THP612205 THP612102

MAT612151, MAT612251

MAT612251 KIMI612153 THP612104 THP612104 THP612104, THP612204 THP612102

THP612102, THP612202


Semester V Komak

Mata Kuliah

THP612301 Analisis Hasil Pertanian THP612302 Pengemasan dan penggudangan THP612303 Metode Ilmiah* THP612304 Pengelolaan Limbah Agroindustri THP612305 Riset Operasional THP612306 Teknologi Karet THP612307 Teknologi Serealia dan Palawija THP612308 Teknologi Hasil Perikanan dan Perairan THP612309 Managemen Produksi Industri Pertanian THP612310 Teknologi Bioenergi THP612311 Toksikologi dan keamanan Hasil pertanian THP612312 Teknologi Pati dan Gula Jumlah


sks

W/ P

Prasyarat

3(2-1)

W

3(2-1)

W

2(1-1) 3(2-1)

W W

THP612104, KIM612153 THP612103, THP612202 MAT612351 THP612102

3(2-1) 3(2-1) 3(2-1)

W P P

THP612211 THP612104 THP612104

3(2-1)

P

THP612104

3(2-1)

P

2(2-0)

P

FIS612151

3(2-1)

P

THP612102

3(2-1)

P

THP612104, THP612204

14/ 17

W/ P

81

Semester VI Komak THP612313 THP612314

THP612315 THP612317 THP612318 THP612319 AGB612325 THP612320

THP612321 THP612322

Mata Kuliah Evaluasi Gizi dalam Pengolahan Sistem Jaminan Mutu Hasil Pertanian Perencanaan Agroindustri Teknologi Rempah dan Minyak Atsiri Teknologi Hasil Hortikultura Teknologi Hasil Tanaman Obat Manajemen Pemasaran Perundangundangan dan Etika Profesi Teknologi pulp dan kertas Proses Termal Pengolahan Pangan Jumlah

sks 3(2-1)

W/ P W

Prasyarat THP612103

3(3-0)

W

THP612104, THP612204

3(2-1)

W

3(2-1)

P

3(2-1)

P

3(2-1)

P

3(2-1)

P

2(2-0)

P

3(2-1)

P

3(2-1)

P

9/20

W/ P

THP612104, THP612204 THP612104, THP612104, THP612204

THP612102

Semester VII Komak THP612401 82

Mata Kuliah Teknopreneurship Agroindustri*

sks 3(1-2)

W/ P W

Prasyarat


UNI612407 FPU612302 THP612402 FPU612401 THP612403 AGB612320

AGB612211 AGB612212

KKN Tematik Praktik Umum Seminar Usul Penelitian Sistem Pertanian Berkelanjutan Teknologi Pangan Fungsional Analisis Pengambilan Keputusan Perilaku Konsumen Managemen Sumberdaya Manusia Jumlah

3(0-3) 3(0-3) 1(0-1)

W W W

2(2-0)

W

3(2-1)

P

3(2-1)

P

3(2-1) 3(2-1)

P P

12/12

W/ P

sks 1(0-1)

W/ P W

4(0-4) 5/0

W W/ P

THP612103

*) ditawarkan setiap semester Semester VIII Komak Mata Kuliah THP612404 Seminar Hasil Penelitian THP612405 Skripsi Jumlah

Prasyarat

g. Deskripsi Mata Kuliah THP-612101, Pengantar Teknologi Hasil Pertanian Mengenalkan konsep-konsep dasar tentang teknologi pertanian dan unsurunsurnya sebagai bagian dari pembangunan pertanian dan nasional, dan Panduan Fakultas Pertanian 2013

83

bidang profesi bidang teknologi. Selain itu dibahas pula konsep industri pertanian, perkembangannya dan perananannya dalam perkembangan perekonomian rakyat dan penopang perekonomian daerah THP-612102, Mikrobiologi Hasil Pertanian Mata kuliah ini memiliki ruang lingkup sejarah perkembangan mirobiologi, karakteristik mikroba (bakteri, jamur, dan khamir) yang berperan pada pengolahan hasil pertanian, faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan mikroba, metode evaluasi dan perhitungan mikroba, isolasi dan pemurnian serta penyiapan kultur mikroba, prinsip penyimpanan mikroba, kerusakan mikrobioal hasil pertanian, kontaminan dan control microbial pada proses pengolahan hasil pertanian, HACCP, dan pemanfaatan microbial pada industri hasil pertanian berbasis lemak, protein dan karbohidrat. THP-612104, Pengetahuan Bahan Hasil Pertanian Pengetahuan Bahan Hasil Pertanian adalah suatu ilmu yang mempelajari sifat-sifat fisik, kimia mikrobilogi dan perubahan biokimia pada hasil-hasil pertanian. Komponen-komponen yang tersusun didalam bahan hasil nabati maupun hewani, termasuk nilai gizi dari bahan tersebut; dan sifat-sifat ini dihubungkan dengan segi produksi serta perlakuan sebelum dan sesudah panen seperti penyimpanan, pengolahan, pengawetan, distribusi, pemasaran sampai ke konsumsinya dengan tidak melupakan pula hubungannya dengan keamanan para konsumen. THP-612113, Ilmu Gizi Pangan Pemahaman tentang berbagai kelompok zat gizi dan fungsinya, pencernaan makanan serta penyerapan zat-zat gizi dan metabolismenya dalam tubuh, penghitungan kebutuhan energi dan zat gizi lain untuk penyusunan menu gizi-seimbang, penilaian mutu gizi makanan, dan jenis penyakit akibat gangguan gizi, produk bahan makanan tambahan untuk anak baduta dan balita

84


THP-612201, Fisiologi Pasca Panen Pemahaman tentang konsep fisiologi dan perubahan kimia pasca panen hasil pertanian dan usaha untuk memperpanjang umur simpan. Fisiologi pasca panen meliputi transpirasi, respirasi (klimakterik dan non-klimakterik), senescence, perubahan warna, aroma, citarasa dan tekstur. Perubahan fisiologis pasca panen akibat penggunaan suhu rendah dan pengaturan atmosfir (O2, CO2, etilen) ruang penyimpanan dan transportasi untuk menghambat kemunduran mutu karena proses fisiologis seperti MA, CA dan hipobarik. Dibahas juga tentang kelainan fisiologis, penyakit pascapanen, penyebab dan cara pengendaliannya dan faktor yang mempengaruhi susut panen hasil pertanian segar. THP-612202, Dasar-dasar Pengawetan Hasil Pertanian Pengertian tentang hasil pertanian yang baik dan bermutu tinggi (memenuhi/ melebihi SNI); faktor-faktor penyebab penurunan mutu (internal/eksternal), prinsip-prinsip pengawetan; metode pengawetan (fisik, kimia, mikrobiologis), hasil risert inovasi pengawetan hasil pertanian. THP-612203, Bahasa Inggris Profesi Mata kuliah ini membahas tentang aplikasi bahasa Inggris di bidang teknologi hasil petanian khususnya pengenalan dan pengunaan istilah-istilah khusus di bidang teknologi hasil pertanian. THP-612204, Kimia Hasil Pertanian Struktur, fungsi, dan reaksi-reaksi senyawa-senyawa dalam hasil pertanian (air, karbohidrat, protein termasuk enzim, lipida, vitamin, mineral). Dibahas pula tentang senyawa citarasa, pigmen, komponen antinutrisi, komponen bio-aktif dan bahan tambahan pangan (food additives). THP-612205, Satuan Operasi I Pemahaman tentang sistem satuan dan teknik konversinya. Neraca massa dalam sistem proses dan pemanfaatannya dalam industri hasil pertanian. Dasar-dasar pindah panas dan neraca energi dan penerapannya dalam sistem proses industri hasil pertanian Panduan Fakultas Pertanian 2013

85

THP-612207, Sanitasi Industri Pemahaman konsep sanitasi di lingkungan pengolahan hasil pertanian untuk menjamin lingkungan kerja yang baik dan sehat. Dipelajari sumber dan jenis kontaminan, teknik pencegahan dan pembersihan kontaminan; jenis dan karakteristik permukaan alat dan bahan; jenis dan cara penggunaan bahan-bahan sanitizer. Dibahas pula konsep, pengertian dan aplikasi HACCP (Hazard Analytical Critical Control Point). THP-612311, Toksikologi dan Keamanan Hasil Pertanian Pemahaman tentang keracunan dan pengetahuan tentang zat-zat beracun yang terdapat dalam bahan hasil pertanian baik secara alamiah, akibat proses pengolahan maupun karena pencemaran, keracunan oleh mikroba, zoonosis, metabolisme zat racun dalam tubuh, pencegahan dan penanggulangannya, dan peraturan pemerintah yang berkaitan dengan keracunan. THP-612209, Dasar Teknologi Komponen Bioaktif Pemahaman tentang senyawa bioaktif yang dihasilkan dari bahan nabati, hewani, dan mikroorganisme. Dibahas pula tentang teknik isolasi dan pemurnian komponen bioaktif serta pemanfaatan komponen bioaktif menjadi bahan pangan/ obat. THP-612210, Teknologi Komunikasi dan Informasi Penguasaan teknik informasi yang meliputi korespondensi dan penggunaan alat-alat komunikasi (mesin faximil, OHP dan slide projektor, LCD projektor, komputer note-book, handphone, internet) serta kemampuan penelusuran pustaka /informasi melalui CD ROM dan internet. THP-612211, Satuan Operasi II Pemahaman tentang prinsip-prinsip proses pengolahan hasil pertanian, yang meliputi pengecilan ukuran, pengeringan, sentifugasi, filtrasi, pencampuran/ pengadukan, distilasi, evaporasi, kristalisasi, ekstraksi, dll. Dibahas pula penerapannya di industri hasil pertanian. 86


THP-612212, Prinsip-prinsip Fermentasi Pemahaman tentang penggunaan mikroba dan enzim dalam industri fermentasi, fisiologi fermentasi, kinetika fermentasi, prinsip dasar pemilihan fermentor, pengendalian lingkungan fermentasi, pertumbuhan sel, penggunaan substrat, pembentukan produk, dan pemanenan produk. Dibahas pula berbagai proses fermentasi untuk pembuatan produk seperti protein sel tunggal, asam amino dan asam organik, antibiotika dan biopolimer. THP-612213, Uji Sensori Mata kuliah ini memberikan bekal pengetahuan kepada mahasiswa tentang kegunaan uji sensori dalam industri pangan, sifat sensori dan indra manusia, persiapan uji sensori, faktor yang mempengaruhi keberhasilan uji, pengukuran respon, serta berbagai metode pengujian sensori, analisis data dan interpretasi hasilnya. THP-612214, Ekonomi Teknik Mata kuliah ini memberikan bekal pengetahuan kepada mahasiswa tentang Konsep ekonomi dan biaya, ekivalensi ekonomi, metode-metode untuk melakukan perbandingan alternatif, nilai sekarang, nilai mendatang, nilai seragam, rate of return, analisis manfaat dan biaya, analisis penggantian, analisis ekonomik yang terkait dengan faktor depresiasi, pajak, resiko, serta kondisi ketidakpastian. THP-612215, Teknologi Minyak dan Lemak Pemahaman dan penguasaan teknologi minyak dan lemak nabati dan hewani yang mencakup empat pokok bahasan, yaitu: (1) Pengetahuan ilmiah ditinjau dari aspek definisi, sumber, jenis, klasifikasi, atta nama kimia, sifak fisik dan pola distribusi molekul, serta peranannya dalam industri pangandan atau non pangan; (2) Pengetahuan tentang reaksi-reaksi kimia sebelum, selama dan setelah pengolahan dan penyimpanan bahan dan produk minyak lemak; (3) Pengetahuan dan penguasaan beragam teknologi pengolahan minyak dan lemak yang sudah, sedang dan akan dioperasionalisasi berbasis pohon industri komoditi dari beberapa sumber Panduan Fakultas Pertanian 2013

87

minyak dan lemak; dan (4) pengetahuan tentang standarisasi dan penjaminan mutu bahan dan prosuk minyak dan lemak serta aspek penanganan limbah industri berbasis minyak dan lemak. THP-612216, Teknologi Hewani Mempelajari cara-cara/ teknik pemotongan hewan darat, penanganan hasil hewan dan ikan, misal:daging, telur, susu, ikan, mulai dari pasca panen/ potong, tangkap, dan perah, sampai cara pengolahannya/ pemanfaatannya sebagai produk pangan maupun non pangan. Juga dibahas tentang peralatan yang berkaitan dengan proses proses tersebut. Penerapan teknologi pengolahan melalui praktek pembuatan berbagai produk makanan dengan menggunakan bahan pangan hewani dan hasil sampingnya. THP-612217, Teknologi Bahan Penyegar Pemahaman tentang bahan baku bahan penyegar (teh, kopi, dan coklat), proses dan teknologi pengolahan menjadi produk setengah jadi dan berbagai produk olahannya. Pengendalian proses dan mutu produk dalam industri baik skala kecil (rumah tangga) maupun besar. THP-612219, Manajemen Lingkungan Agroindustri Pokok bahasan meliputi permasalahan akibat adanya aktivitas agroindustri: pencemaran, perusakan, penurunan mutu dan sumber daya lingkungan. Sumber-sumber pencemaran, kajian terhadap penyebab dan akibat kerusakan dan pencemaran lingkungan. Prinsip dasar pengelolaan lingkungan, sistem deteksi dini, audit lingkungan. cleaner production, beberapa teknik pemodelan lingkungan (BAT, BMT), metodologi pengelolaan masalah lingkungan agroindustri, studi kasus pengelolaan lingkungan. THP-612220, Teknologi Bioproses Mata kuliah ini membahas tentang: (1) definisi dan ruang lingkup bioproses, (2) kinetika pertumbuhan mikroba; (3) kinetika reaksi enzim, (4) perancangan bioreactor, (5) evaluasi dan penghitungan dalam bioproses, (6) pemodelan bioproses, (7) pengendalian dan system bioproses, (8) teknologi 88


penangan hasil bioproses, dan (9) penerapan teknologi bioproses dalam agroindustri. THP-612301, Analisis Hasil Pertanian Pemahaman dan penguasaan tentang teori, prinsip, metode analisis kimia dan fisik serta interpretasi data hasil analisis terhadap bahan dan produk hasil pertanian, meliputi aspek: good laboratory practices (GLP), pengambilan sampel, persiapan sampel sebelum analisis, beberapa metode analisis proksimat komponen utama (air, protein, karbohidrat termasuk serat kasar, minyak dan lemak) dan analisis komponen minor (vitamin, abu/mineral, dan beberapa bahan tambahan pangan) menggunakan metode gravimetric, volumetric, kromatografi (TLC/ KLT, HPLC/ KCKT, GC/ KG) dan identifikasi komponen menggunakan spektroskopi (UV-Vis, infra merah/ IR, massa/ MS, magnet inti/ NMR). Aspek analisis fisil lainnya adalah: densitas, warna, tekstur, kekentalan, dan beberapa parameter fisik lainnya dari bahan dan produk hasil pertanian. THP-612302, Pengemasan dan Penggudangan Mata kuliah ini membahas tentang: (1) definisi, fungsi, dan peranan kemasan untuk bahan dan produk hasil pertanian; (2) jenis, sifat fisokokimia, proses pembuatan, kelebihan dan kekurangan bahan pengemasan (kertas, kayu, logam, gelas, plastik, edible film), serta aplikasinya untuk bahan dan produk hasil pertanian, (3) jenis system pengemasan (aseptik dan aktif), (4) peramalan masa simpan, system pelabelan, dan peraturan kemasan, dan (5) definisi, fungsi, peranan, teknik, kelebihan, dan kekurangan penggudangan untuk bahan dan hasil pertanian; serta penyebab kerusakan, dan cara mengatasinya selama penggudangan. THP-612304, Pengolahan Limbah Agroindustri Pemahaman dan penguasaan proses dalam pengolahan limbah agroindustri dalam usaha mencegah pencemaran lingkungan dan pemanfaatannya untuk mendapatkan nilai tambah. Dipelajari konsep untuk mendapatkan nilai tambah dari limbah organik untuk memproduksi produk bernilai ekonomis. Dipelajari pula karakteristik limbah padat dan cair (BOD, COD, pH), Panduan Fakultas Pertanian 2013

89

macam-macam senyawa pencemar dan bahayanya bagi kesehatan dan lingkungan, tahapan-tahapan proses penanganan limbah untuk memenuhi persyaratan baku mutu sebelum dibuang. THP-612305, Riset Operasi Memberikan pemahaman tentang teknik-teknik kuantitatif pengambilan keputusan di suatu perusahaan agroindustri.

dalam

THP-612306, Teknologi Karet Pengertian lateks, penyadapan, prakoagulasi dan bahan antikoagulan, koagulasi dan bahan koagulan. Teknologi pengolahan karet remah, lateks pekat, rubber smoked sheet serta standar mutunya. Pemanfaatan karet dalam industri dan proses pengolahan berbagai produk turunan karet. THP-612307, Teknologi Serealia dan Palawija Pemahaman proses pengolahan produk serealia dan palawija. Dibahas juga spesifikasi, standar mutu bahan baku, proses pengolahan menjadi produk setengah jadi dan produk akhir serta pengendalian mutunya dalam skala industri. THP-612308, Teknologi Hasil Perikanan dan Perairan Pemahaman tentang hasil perikanan air tawar dan laut serta hasil laut lainnya baik untuk pangan maupun non pangan. Dipelajari pula tentang teknik pengolahan dan pemanfaatannya menjadi berbagai produk. THP-612309, Manajemen Produksi dalam Agroindustri Memberikan pemahaman dalam perencanaan produksi, tata letak, bahan baku dan persediaan, pengendalian produksi serta analisis produktivitas. THP-612310, Teknologi Bioenergi Pemahanan tentang bioenergi dan konsep pengembangannya. Konsep pemanfaatan hasil samping industri pertanian dan potensinya sebagai sumber bioenergi. Teknologi konversi biomassa menjadi bioenergi 90


(thermokimia dan biokimia) serta pemanfaatan bioenergi khususnya di industri hasil pertanian. THP-612312, Teknologi Pati dan Gula Mata kuliah ini terdiri dari dua fokus pembahasan yaitu pati dan gula. Fokus pertama dibahas. pemahaman tentang metode metode ekstraksi dan `karakterisasi pati dari berbagai sumber aneka umbi dan serealia. Teknik modifikasi pati baik secara kimia, fisik dan mikrobiologi. Teknik pengolahan/ aplikasi pati dalam berbagai bahan pangan dan non pangan dalam kaitannya dengan penggunaan pati sebagai pangan, plastik dan bahan bakar. Fokus kedua berupa pemahaman tentang teknik pengolahan, tahapan proses, dan karakterisasi gula dari berbagai sumber (pati dan non pati) menjadi gula putih dan rafinasi, gula merah dan gula cair. Dibahas juga standar mutu gula danperkembangan gula terkini. THP-612313, Evaluasi Gizi dalam Pengolahan Mata kuliah ini memberi bekal pengetahuan kepada mahasiswa tentang pentingnya pengolahan pangan, bahan pangan dan zat gizi, efek berbagai pengolahan terhadap zat gizi makro dan mikro, senyawa toksik, antinutrisi an cara pencegahannya, serta berbagai teknik evaluasi gizi secara in-vivo dan iv-vitro. THP-612314, Sistem Jaminan Mutu Hasil Pertanian Pemahaman konsep dasar dan segala aspek dalam sistem jaminan mutu hasil pertanian serta pengenalan sistem jaminan mutu dengan penekanan pada ISO dan TQM serta sistem jaminan keamanan pangan (HACCP) THP-612315, Perencanaan Agroindustri Penerapan prinsip teknologis, ekonomis, lingkungan untuk melakukan perancangan dan evaluasi industri hasil pertanian. Dipelajari aspek teknis yang meliputi perancangan proses, pemilihan mesin/ peralatan, lokasi, tata letak pabrik; aspek pasar seperti metode-metode peramalan, permintaan dan penawaran; aspek ekonomi dan sosial; aspek finansial seperti analisis kelayakan investasi; aspek manajemen dan aspek lingkungan. Panduan Fakultas Pertanian 2013

91

THP-612316, Praktek Umum Merupakan mata kuliah keahlian (MKK) yang wajib dilaksanakan oleh seluruh mahasiswa dalam lingkup Fakultas Pertanian. Tujuannya adalah untuk memberikan kesempatan kepada mahasiswa mengaplikasikan beragam pengetahuan yang didapat selama kuliah sesuai dengan bidang keahliannya, sehingga mahasiswa memperoleh bekal kemampuan operasional yang sangat berguna sebagai calon sarjana THP-612317, Teknologi Rempah dan Minyak Atsiri Pemahaman tentang jenis, penanganan, pengolahan dan pemanfaatan tanaman rempah. Pengolahan rempah menjadi oleoresin, minyak atsiri, berbagai pruduk olahan siap pakai dan produk turunannya. Dibahas pula standar perdagangan rempah dan hasil penelitian mutahir tentang rempah. THP-612318, Teknologi Hasil Hortikultur Pemahaman proses pengolahan hasil tanaman hortikultura berupa aneka sayuran, aneka buah, dan aneka umbi. Bahasan utama difokuskan pada pengeringan, penggunaan bahan kimia yang dijinkan, asam, gula, dan garam serta pengolahan secara tradisional dalam proses konversi bahan hortikultura segar menjadi produk olahan setengah jadi dan produk jadi/ akhir yang sehat, layak dan aman dikonsumsi. Dibahas juga spesifikasi, standar mutu bahan baku, serta prospek usaha dan analisis ekonomi industri pengolahan hasil hortikultura THP-612319, Teknologi Hasil Tanaman Obat Pemahaman tentang jenis, penanganan, dan pengolahan tanaman obat yang meliputi persiapan bahan baku, ekstraksi, dan pengujian aktivitas biologi sebagai jamu atau sediaan obat. THP-612320, Perundang-undangan dan Etika Profesi Mata kuliah ini memberikan pengetahuan dan pemahaman tentang peraturan dan perundang-undangan dalam bidang pangan dan hasil pertanian secara luas. Selain itu, etika yang meliputi pengertian etika, hati nurani, kebebasan 92


dan tanggung jawab, hak dan kewajiban, menjadi manusia yang baik, beberapa system filsafat moral, dan pengantar etika terapan. THP-612321, Teknologi Pulp dan Kertas Matakuliah ini bertujuan untuk memberikan pemahaman mengenai sifat kimia serat dari kayu maupun non kayu, proses pengolahan menjadi pulp dan kertas, faktor-faktor yang mempengaruhi mutu pulp dan kertas, teknologi pengolahan pulp konvensional dan non konvensional dan industri turunan berbasis serat. THP-612322, Proses Termal Pengolahan Pangan Mempelajari aplikasi kurva pertumbuhan dalam perlakuan termal dalam pengolahan makanan. Dipelajari juga tentang jenis-jenis perlakuan panas dan pengaruhnya terhadap kandungan nutrisi pangan dan sifat-sifat mikroba (khususnya bakteri) seperti pasteurisasi, sterilisasi, LTLT, HTST dan UHT, penggunaan radiasi, serta pengukuran ketahanan panas bakteri dan spora bakteri dengan menghitung nilai D, nilai Z dan konsep 12 D dalam proses termal. THP-612401, Teknopreneurship Agroindustri Pemahaman tentang latar belakang pengembangan produk, tahapan-tahapan pengembangan produk dan metode analisisnya yang meliputi : tahap pencarian (survey pasar) dan seleksi ide produk baru, penentuan spesifikasi produk dan prototipenya, persiapan dan implementasi pabrikasi serat pemasaran produknya. THP-612403, Teknologi Pangan Fungsional Pemahaman tentang pangan fungsional dan teknologi pembuatannya serta penggunaannya dalam mencegah penyakit degeneratif dan meningkatkan imunitas tubuh.


93

94


P

ROGRAM STUDI PETERNAKAN

a. Pendahuluan PS. Peternakan didirikan pada tahun 1990 dengan Nomor SK pendirian No. 63/DIKTI/Kep/1990 Tanggal 23 September 1990 dengan nama PS. Produksi Ternak. Kemudian Tahun 2007 PS. Produksi Ternak diganti menjadi

PS.

Peternakan

dengan

Nomor

SK

Izin

Operasional

57/DIKTI/Kep/2007. PS Peternakan memiliki tenaga dosen sebanyak 27 orang dosen tetap dan 1 orang dosen kontrak. Fasilitas fisik di PS Peternakan terdiri dari: ruang kuliah, ruang dosen, laboratorium (Lab. Nutrisi dan Makanan Ternak, dan Lab. Produksi dan Reproduksi Ternak), Kandang (ayam, sapi, kambing, itik), ruang seminar, ruang staf administrasi. Selain yang dimiliki oleh program studi, pelaksanaan program akademik juga didukung sepenuhnya oleh infrastruktur yang ada di Fakultas Pertanian Unila, sesuai dengan prinsip resources sharing dan jadwal kuliah terpadu yang diterapkan di Unila. Total luas gedung Fakultas Pertanian adalah 9.120,05 m2, yang dibagi menjadi dua peruntukan, yaitu untuk mendukung kegiatan administrasi 3.548,55 m2 dan kegiatan akademik 5.571,50 m2. Jumlah ruang untuk Panduan Fakultas Pertanian 2013

95

perkuliahan keseluruhan adalah 34 kelas, dengan kapasitas bervariasi antara 40 – 300 orang mahasiswa, dan efsiensi penggunaan mencapai 93.06%. Sebagian besar kelas telah dilengkapi dengan white board, kursi kuliah dan memiliki penerangan yang cukup baik. Namun, alat bantu visual (LCD projector) masih sangat terbatas. PS. Peternakan memiliki status akreditasi B berdasarkan SK BAN PT No. 018/BAN-PT/Ak-XIII/S1/VIII/2010 yang berlaku mulai Tanggal 2 Agustus 2010 hingga 2 Agustus 2015.

b. Visi Visi 2025: ”Pendidikan Tinggi Peternakan Berdaya Saing Nasional” c.

96

Misi : 1. Mengembangkan lembaga pendidikan tinggi di bidang peternakan yang efektif dan efisien. 2. Mengembangkan program-program pendidikan di bidang peternakan yang bermutu dan relevan dengan kebutuhan masyarakat. 3. Mengembangkan kegiatan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat dalam rangka mendorong proses inovasi IPTEKS untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat. 4. Membangun sinergi melalui kerjasama yang saling menguntungkan dengan pihak eksternal dari dalam dan luar negeri.


d. Tujuan Tujuan pendidikan pada Program Studi Peternakan adalah untuk: 1. menguatkan kapasitas program studi agar mampu melaksanakan program-program dan pengelolaan pendidikan tinggi yang bermutu; 2. menghasilkan lulusan yang memiliki kompetensi dan berdaya saing tinggi di bidang peternakan serta relevan dengan kebutuhan masyarakat; 3. menghasilkan IPTEKS untuk mengembangkan ilmu pengetahuan serta meningkatkan efisiensi dan produktivitas usaha peternakan; 4. menghasilkan kerjasama di bidang pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat yang berdampak pada peningkatan kualitas lulusan dan pengelolaan pendidikan tinggi. e.

Kompetensi Lulusan Secara umum, kompetensi lulusan Program Studi Peternakan adalah: 1. berani memulai, melaksanakan, dan mengembangkan usaha inovatif bidang peternakan; 2. mampu berinovasi dalam menerapkan IPTEKS dibidang budidaya ternak ke dalam praktik bisnis; 3. mampu merencanakan dan melaksanakan rencana serta menerapkan IPTEKS sistem sistem produksi budidaya ternak secara efektif dan produktif; 4. mampu mengevaluasi dan menilai proses produksi budidaya ternak dan hasil ternak; 5. mampu menerapkan etika bisnis peternakan yang berwawasan lingkungan; 6. mampu mengidentifikasi, menganalisis, dan merumuskan masalah secara tepat mengenai budidaya ternak yang berkelanjutan; 7. mampu merancang dan melaksanakan penelitian serta menginterpretasikan data secara profesional;


97

8. mampu merekomendasikan penyelesaian masalah secara tepat dalam sistem budidaya ternak yang berkelanjutan. 9. mampu berkomunikasi dan menjalin kerjasama secara efektif untuk memenuhi kebutuhan masyarakat; 10. mampu mengaktualisasikan potensi diri sebagai pemimpin untuk bekerjasama dalam tim yang multidisiplin; f. Sebaran Matakuliah Semester I Komak UNI612101 UNI612102 UNI612103 UNI612104 UNI612105 UNI612108 TNK612101 KIM612151 TNK612102 MAT612151 UNI612107

Mata Kuliah

Sks

W/P

Pendidikan Agama Islam* Pendidikan Agama Kristen Protestan* Pendidikan Agama Katolik* Pendidikan Agama Hindu* Pendidikan Agama Budha* Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan Pengantar Ilmu Peternakan Kimia Dasar Biologi Ternak Matematika Bahasa Inggris

3(2-1)

W

Prasyara t -

3(2-1)

W

-

3(2-1)

W

-

3(2-1)

W

-

3(2-1)

W

-

3(3-0)

W

-

2(2-0)

W

-

3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1)

W W W W

-

Jumlah

20(15-5)

* Pilih salah satu sesuai dengan agama yang dianut 98


Semester II Komak

Mata Kuliah

Sks

W/P

Prasyarat

KIM612251 BIO612153 TNK612103

Biokimia Umum Mikrobiologi Anatomi dan Fisiologi Ternak Dasar-dasar Genetika Ternak Statistika Dasar Pengantar Ilmu Ekonomi Bahasa Indonesia Praktik Pengenalan Pertanian

3(2-1) 3(2-1) 3(2-1)

W W W

-

2(2-0)

W

-

3(2-1) 3(2-1) 3(3-0) 1(0-1)

W W W W

-

TNK612104 MAT612251 AGB612101 UNI612106 FPU612106

Jumlah

21(16-5)

Semester III Komak

Mata Kuliah

sks

TNK612201

Dasar-dasar Reproduksi Ternak Dasar-dasar Pemuliaan Ternak Dasar-dasar Ilmu Nutrisi Ternak Pengetahuan Bahan Pakan dan Formulasi Ransum Ilmu Nutrisi Ternak Unggas Ilmu Nutrisi Ternak

3(2-1)

W/ P W

3(2-1)

W

TNK612104

2(2-0)

W

KIM612251

3(2-1)

W

-

3(2-1)

W

-

3(2-1)

W

-

TNK612202 TNK612203 TNK612204

TNK612205 TNK612206


Prasyarat -

99

AGB612201

Ruminansia Dasar-dasar Manajemen Jumlah W

TNK612207

2(2-0)

W

-

P

-

P

-

19(14-5) 2(2-0)

AGB612105

Ilmu Tingkah Laku Ternak Ilmu Nutrisi Aneka Ternak dan Satwa Sosiologi Pertanian*)

3(2-1) 3(2-1)

P

AGB612202

Dasar-dasar Akuntansi

3(2-1)

P

TNK612208

Jumlah P

-

11(8-3)

*) ditawarkan setiap semester

Semester IV Komak

Mata Kuliah

Sks

W/P

Prasyarat

TNK612209 TNK612210 TNK612211 TNK612212 TNK612213 TNK612214

Ilmu Reproduksi Ternak Ilmu Pemuliaan Ternak Produksi Ternak Unggas Produksi Ternak Perah Produksi Ternak Daging Ilmu Tanaman Pakan

2(2-0) 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1)

W W W W W W

TNK612201 TNK612202 -

3(2-1)

P

-

3(2-1)

P

-

3(2-1)

P

-

Jumlah W TNK612215

TNK612216 TNK612217 100

Pemanfaatan Limbah Agroindustri untuk Pakan Tatalaksana Padang Penggembalaan Produksi Aneka Ternak

17(12-5)


AGB612106

dan Satwa Dasar-dasar Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian Jumlah P

3(2-1)

P

-

Sks

W/P

Prasyarat

3(2-1)

W

TNK612210

3(2-1)

W

TNK612211

3(2-1)

W

TNK612212

3(2-1)

W

TNK612208

3(2-1) 2(2-0)

W W

MAT612251 -

P P P

-

12(8-4)

Semester V Komak

Mata Kuliah

TNK612301 Manajemen Usaha Ternak Unggas TNK612302 Manajemen Usaha Ternak Perah TNK612303 Manajemen Usaha Ternak Daging TNK612304 Teknologi Reproduksi Ternak TNK612305 Teknik Penelitian TNK612306 Dasar-dasar Teknologi Hasil Ternak Jumlah W

17(12-5)

TNK612307 Industri Pakan TNK612308 Ilmu Tilik Ternak TNK612309 Infertilitas dan Sterilitas

2(1-1) 2(1-1) 2(2-0)

Jumlah P


6(4-2)

101

Semester VI Komak TNK612310 TNK612311 TNK612312 FPU612301 UNI612206

Mata Kuliah

sks

W/P

Prasyarat

Ilmu Kesehatan Ternak Metode Ilmiah Teknologi Hasil Ternak Pengembangan Masyarakat Kewirausahaan

3(2-1) 3(2-1) 3(2-1)

W W W

TNK612305 TNK612306

3(2-1)

W

-

3(2-1)

W

-

Jumlah W TNK612313 TNK612314

TNK612315

TNK612316 AGB612206

15(10-5)

Teknologi Feedlot Kebijakan dan Peraturan Pembangunan Peternakan Pengelolaan Bibit dan Produksi Benih Tanaman Pakan Teknologi Penetasan Tataniaga Pertanian

2(1-1) 2(2-0)

P P

-

3(2-1)

P

-

3(2-1) 3(2-1)

P P

-

Jumlah P

13(9-4)

Sks

W/P

Prasyarat

3(2-1)

W

3(2-1)

W

TNK612301 , 302, 303 TNK612203

Semester VII Komak

Mata Kuliah

TNK612401 Ilmu Lingkungan Ternak TNK612402 Teknologi Pengolahan Pakan 102


FPU612401 FPU612302 UNI612407

TNK612403

TNK612404 TNK612405 TNK612406 TNK612407 TNK612408 AGB612303

Sistem Pertanian Berkelanjutan Praktik Umum Kuliah Kerja Nyata Tematik*)

2(2-0)

W

-

3(0-3) 3(0-3)

W W

-

Jumlah W

14(6-8)

Perencanaan Pembangunan Peternakan Fisiologi Nutrisi

2(2-0)

P

-

3(2-1)

P

-

Nutrisi Mineral dan Vitamin Pengolahan Hasil Ternak Abatoir dan Teknik Pemotongan Ternak Pengendalian Mutu Hasil Ternak Perencanaan dan Evaluasi Proyek

3(2-1)

P

-

3(2-1)

P

-

3(2-1)

P

-

3(2-1)

P

-

3(2-1)

P

-

Jumlah P

20(14-6)

*) ditawarkan setiap semester Semester VIII Komak

Mata Kuliah

TNK612497 Seminar Usul Penelitian TNK612498 Seminar Hasil Penelitian TNK612499 Ujian Skripsi


Sks

W/P

Prasyarat

1(0-1) 1(0-1) 4(0-4)

W W W

-

103

Jumlah W

6(0-6)

g. Deskripsi Mata Kuliah

TNK612101, Pengantar Ilmu Peternakan, 2(2-0) sks; wajib Konsep peternakan, tipe dan bangsa ternak, domestikasi, distribusi ternak, dan potensi peternakan; mempelajari secara garis besar dasar-dasar kehidupan hewan karena pengaruh dari klimat; faktor produksi (genetik dan lingkungan); budidaya ternak ruminansia dan nonruminansia; perkembangan industri dan teknologi peternakan. Dosen: Yusuf Widodo, Tintin Kurtini, Siswanto, Didik Rudiono TNK612102, Biologi Ternak, 3 (2-1) sks; wajib Deskripsi mata kuliah biologi umum menjelaskan cabang-cabang dari biologi, struktur dan fungsi sel, metabolisme sel, virus, protista, fungi, plantae, animalia, ekosistem dan teori evolusi. Dosen: Siswanto, Sri Suharyati, Liman. TNK612103, Anatomi dan Fisiologi Ternak, 3 (2-1) sks; wajib Struktur dan fungsi organ-organ penting dalam tubuh ternak meliputi: sistema sirkulasi (peredaran darah), sistema respirasi (pernafasan), sistema thermoregulasi (pengaturan panas tubuh), sistema endokrin (hormon), sitema digestoria (pencernaan), sistema uropoetika (perkencingan), sistema muskuler (otot) dan neuron (syaraf). Dosen: Sri Suharyati, Madi Hartono, Siswanto TNK612104, Dasar-dasar Genetika Ternak, 2 (2-0) sks; wajib Pengertian dasar sel hewan, materi genetik dan kromosom, pembelahan sel, struktur kromosom, penerapan hukum-hukum genetika. Dosen: Akhmad Dakhlan dan Tintin Kurtini

104


KIM612151, Kimia Dasar, 3 (2-1) sks; wajib Unsur, senyawa, dan campuran; teori atom; stoikiometri; ikatan kimia dan keseimbangan kimia; konsep asam-basa; perhitungan pH; analisis volumetri dan gravimetri; reaksi redoks; dasar kimia organik. Dosen: Nining Purwaningsih dan Liman TNK612201, Dasar-dasar Reproduksi Ternak, 3(2-1) sks; wajib Organogenesis organ-organ reproduksi, anatomi dan fungsi organ reproduksi mamalia serta unggas jantan dan betina, hormone-hormon reproduksi, spermatogenesis, oogenesis, follikulogenesis, ovulasi, pubertas, dan siklus estrus. Dosen: Sri Suharyati, Madi Hartono, Purnama E.S. TNK612202, Dasar-dasar Pemuliaan Ternak, 3 (2-1) sks; wajib Genetika populasi, sifat kuantitatif dan kualitatif dalam pemuliaan ternak, heritabilitas, ripitabilitas, korelasi genetik antar sifat, dan nilai pemuliaan ternak. Dosen: Akhmad Dakhlan dan M. Dima Iqbal H. TNK612203, Dasar-dasar Ilmu Nutrisi Ternak, 2 (2-0) sks; wajib Sel sebagai unit kehidupan; perbandingan komposisi tubuh tanaman dan hewan; perbandingan proses pencernaan antara ternak ruminansia dan nonruminansia; proses pencernaan, penyerapan, dan metabolisme zat-zat makanan; fungsi zat-zat makanan. Dosen: Farida Fathul, Liman, dan Nining Purwaningsih TNK612204, Pengetahuan Bahan Pakan dan Formulasi Ransum, 3(2-1) sks; wajib Definisi-definisi yang sering digunakan dalam Ilmu Makanan dan Nutrisi Ternak; klasifikasi pakan berdasarkan kandungan zat-zat makanannya; nilai-nilai kandungan zat-zat makanan beberapa pakan, pakan nonkonvensional yang berasal dari limbah pertanian, industri, atau rumah potong hewan yang tidak bersaing dengan kebutuhan pangan manusia; cara penentuan nilai kandungan zat makanan dengan cara evaluasi fisik atau uji Panduan Fakultas Pertanian 2013

105

organoleptik, evaluasi kimia baik kualitatif serta kuantitatif (analisis proksimat, analisis Van Soest, dan analisis bomb calorimeter), serta evaluasi biologis terhadap pakan merupakan penentuan nilai kandungan zat makanan secara kuantitatif dengan menggunakan ternak/hewan percobaan; kandungan zat antinutrisi pakan; formulasi ransum. Dosen: Farida Fathul, Liman, Muharudin TNK612205, Ilmu Nutrisi Ternak Unggas, 3 (2-1) sks; wajib Sistem pencernaan dan penyerapan; kebutuhan dan proses metabolism zatzat makanan; metode penentuan energy metabolis; kecernaan dan cara penentuannya; formulasi ransum; bioteknologi pada ilmu nutrisi unggas. Dosen: Rudy Sutrisna, Nining Purwaningsih, dan Syahrio Tantalo TNK612206, Ilmu Nutrisi Ternak Ruminansia, 3 (2-1) sks; wajib Saluran pencernaan ternak ruminansia; proses pencernaan dan penyerapan bagian rumen dan pascarumen; metabolisme dan proses anabolik dalam tubuh; kebutuhan zat makanan; formulasi ransum; manipulasi bioproses rumen dan pascarumen. Dosen: Erwanto, Farida Fathul, dan Muhtarudin TNK612207, Ilmu Tingkah Laku Ternak, 2 (2-0) sks; pilihan Sifat dasar tingkah laku, faktor yang mempengaruhi produksi tingkah laku, tingkah laku pada perkembangan ternak, tingkah laku pemeliharaan, tingkah laku reproduksi, pola-pola tingkah laku pada ternak, dan tingkah laku abnormal. Dosen: Arif Qisthon dan Tintin Kurtini TNK612208, Ilmu Nutrisi Aneka Ternak dan Satwa, 3 (2-1) sks; pilihan Struktur saluran penecernaan, kebutuhan zat-zat makanan dan pemberian pakan ternak yang mempunya masa depan dalam industri peternakan (rusa, kelinci, puyuh, itik, kalkun, kuda), berbagai hewan kesayangan (kuda, kucing, unggas hias), dan hewan-hewan yang sering dipelihara di kebun binatang. Dosen: Muhtarudin dan Nining Purwaningsih Panduan Fakultas Pertanian 2013 106

TNK612209, Ilmu Reproduksi Ternak, 2 (2-0) sks; wajib Transpor gamet, fertilisasi, cleavage dan implantasi, kebuntingan, gangguan kebuntingan,kelahiran, gangguan setelah melahirkan,masa puerpureum dan tatalaksana reproduksi. Dosen: Sri Suharyati, Purnama E.S., dan Siswanto TNK612210, Ilmu Pemuliaan Ternak, 3 (2-1) sks; wajib Sistem seleksi, metode persilangan, interaksi genotif-lingkungan, pemuliabiakan pada masing-masing komoditi ternak. Dosen: Akhmad Dakhlan dan M. Dima Iqbal H. TNK612211, Produksi Ternak Unggas, 3(2-1) sks; wajib Dasar ternak unggas, produksi telur dan kualitasnya, pertumbuhan, karkas dan kualitasnya, serta faktor yang terkait dengan dengan produksi unggas (debeaking, molting, perubahan tubuh selama produksi, aspek perkandangan, pengantar penetasan). Dosen: Tintin Kurtini, Dian Septinova, Khaira Nova TNK612212, Produksi Ternak Perah, 3 (2-1) sks; wajib Jenis-jenis ternak perah, anatomi ambing, histologi dan sitologi ambing, pertumbuhan dan perkembangan kelenjar susu, komposisi susu dan fisiologi laktasi, biosintesis laktasi, faktor-faktor yang mempengaruhi produksi dan kualitas susu, perkandangan, dan reproduksi sapi perah. Dosen: Arif Qisthon, Farida Fathul, Veronoca W. TNK612213, Produksi Ternak Daging, 3 (2-1) sks; wajib Sistem pemeliharaan, pertumbuhan, proses pembentukan produk dan faktorfaktor yang memengaruhinya, sistem produksi, sistem perkandangan, sistem seleksi, dan perkembangbiakan untuk ternak ruminansia, khususnya ternak potong. Dosen: Idalina Harris, Didik Rudiono, dan M. Dima Iqbal H.


107

TNK612214, Ilmu Tanaman Pakan, 3 (2-1) sks; wajib Identifikasi hijauan pakan; faktor–faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan produksi hijauan; fisiologi hijauan makanan ternak; nilai nutrisi pakan hijauan; pengelolaan tanaman pakan. Dosen: Yusuf Widodo dan Liman TNK612215, Pemanfaatan Limbah Agroindustri untuk Pakan, 3 (2-1) sks; pilihan Pengertian dan jenis limbah agroindustri; permasalahan pakan asal limbah agroindustri; pengolahan dan pemanfaatan limbah agroindustri untuk pakan dan tujuan lain. Dosen: Muhtarudin dan Farida Fathul TNK612216, Tatalaksana Padang Penggembalaan, 3 (2-1) sks; pilihan Berbagai padang penggembalaan alam; membuat, memperbaiki, dan mengelola padang penggembalaan; metode penggembalaan; aplikasi pemupukan dan penggembalaan pada ternak. Dosen: Yusuf Widodo, Liman, dan Muhtarudin TNK612217, Produksi Aneka Ternak dan Satwa, 3 (2-1) sks; pilihan Mempelajari sifat-sifat, tata laksana, pasca panen dan hal-hal yang terkait dengan produksi dari jenis-jenis aneka ternak dan satwa yang banyak dipelihara oleh masyarakat dan mempunyai potensi untuk dijadikan ternak andalan. Dosen: Dian Septinova, Tintin Kurtini, Arif Qisthon TNK612301, Manajemen Usaha Ternak Unggas, 3 (2-1) sks; wajib membahas industri perunggasan; program biosecurity; manajemen usaha unggas pedaging, petelur, dan pembibit; perencanaan produksi; recording peternakan unggas; manajemen limbah unggas; dan evaluasi produksi unggas. Dosen: Khaira Nova dan Tintin Kurtini

108


TNK612302, Manajemen Usaha Ternak Perah, 3 (2-1) sks; wajib Manajemen pemeliharaan pedet, sapi dara, sapi laktasi/dewasa, sapi kering, pejantan, manajemen pemberian pakan, metode dan prosedur pemerahan, manajemen limbah, manajemen rekording dan evaluasi produk dalam rangka mencapai produktivitas yang optimum. Dosen: Arif Qisthon, Yusuf Widodo, dan Kusuma Adhianto. TNK612303, Manajemen Usaha Ternak Daging, 3 (2-1) sks; wajib Manajemen pemeliharaan fase anak, muda, dewasa, induk bunting, pejantan; manajemen pemberian pakan; manajemen limbah ternak potong; rekording; perencanaan produksi dan evaluasi usaha. Dosen: Idalina Harris, Didik Rudiono, M. Dima Iqbal H. TNK612304, Teknologi Reproduksi Ternak, 3(2-1) sks; wajib Kemajuan teknologi dalam rangka meningkatkan kapasitas reproduksi pada ternak. Masalah yang dibahas antara lain sejarah dan perkembangan inseminasi buatan, koleksi dan pemeriksaan semen, berbagai faktor yang memengaruhi kualitas semen, metabolisme semen, pengenceran semen, semen beku, teknik inseminasi buatan, sinkronisasi estrus, super ovulasi, serta tranfer embrio. Dosen: Madi Hartono, Sri Suharyati, dan Siswanto TNK612305, Teknik Penelitian, 3 (2-1) sks; wajib Tujuan dan azas rancangan penelitian; rancangan perlakuan; rancangan lingkungan; respons percobaan; beberapa rancangan baku; asumsi untuk model analisis ragam; uji lanjut yang sesuai; aplikasi regresi; metode sampling; beberapa metode analisis nonparametrik. Dosen: Erwanto, Muhtarudin, Rudy Sutrisna TNK612306, Dasar-dasar Teknologi Hasil Ternak, 2 (2-0) sks; wajib Sifat fisik, kimia, dan mikrobiolgi dari produk-produk hasil ternak (susu, kulit, daging, dan telur) Dosen: Dian Septinova dan Mucharomah P.


109

TNK612307, Industri Pakan, 2 (1-1) sks; pilihan Manajemen industri; formulasi ransum; proses industri (grinding, mixing, pelletting) Dosen: Syahrio Tantalo dan Liman TNK612308, Ilmu Tilik Ternak, 2 (1-1) sks; pilihan cara penilaian ternak ruminansia, nonruminansia, aneka ternak. Cara pendugaan prestasi ternak berdasarkan faktor eksternal dan recording; pendugaan umur dan bobot tubuh ternak berdasarkan tanduk dan gigi. Dosen: Khaira Nova dan Yusuf Widodo TNK612309, Infertilitas dan Sterilitas, 2 (2-0) sks; pilihan Infertilias dan Sterilitas membahas tentang berbagai faktor yang menyebabkan terjadinya gangguan reproduksi sehingga terjadi penurunan kemampuannya. Masalah yang dibahas antara lain gangguan reproduksi dan kerugiannya; kawin berulang; anestrus; kematian embrio dini; kemajiran karena faktor hormonal; kemajiran karena faktor pakan ; kemajiran karena infeksi bakteri dan jamur; kemajiran yang disebabkan oleh protozoa; kemajiran pada hewan jantan. Dosen: Madi Hartono dan Purnama E.S. TNK612310, Ilmu Kesehatan Ternak, 3 (2-1) sks; wajib Berbagai hal yang berkaitan dengan peningkatan produktivitas ternak melalui biosekuriti serta kondisi ternak yang sehat. Masalah yang dibahas antara lain istilah-istilah yang berkaitan dengan kesehatan ternak; program kesehatan kelompok ternak; pengendalian mikroorganisme; biosekuriti; pengantar imunologi; vaksin dan vaksinasi; spesimen veteriner; pengantar epidemiologi; penyebab, gejala-gejala, cara penularan, cara pencegahan, serta cara pengendalian berbagai penyakit baik pada unggas maupun ruminansia. Dosen: Purnama Edy Santosa dan Madi Hartono

110


TNK612311, Metode Ilmiah, 3 (2-1) sks; wajib Pengantar filsafat ilmu; struktur ilmu pengetahuan; sarana berpikir ilmiah; struktur penelitian ilmiah; cara penyusunan usul dan laporan penelitian, serta presentasi ilmiah. Dosen: Muhtarudin, Syahrio Tantalo, dan Rudy Sutrisna TNK612312, Teknologi Hasil Ternak, 3 (2-1) sks; wajib Parameter spesifik dan preservasi dari produk-produk hasil ternak (telur, daging, susu, dan kulit) Dosen: Dian Septinova, dan Veronica W. TNK612313, Teknologi Feedlot, 2 (1-1) sks; pilihan Kesejahteraan hewan (animal welfare), jenis-jenis sapi potong, kebutuhan zat-zat makanan berdasarkan bobot badan dan pertumbuhan bobot badan, jenis-jenis pakan dan kandungan zat-zat makanannya, penyusunan ransum, cara pemberian ransum, pemilihan sapi bakalan, penanganan sapi baru datang dan tatalaksana pemeliharaan, tataletak kandang dan jenis-jenisnya, serta analisis usaha. Dosen: Erwanto dan M. Dima Iqbal H. TNK612314, Kebijakan dan Peraturan Pembangunan Peternakan, 2 (2-0) sks; pilihan Peran, peraturan, dan kebijakan pemerintah dalam bidang peternakan; kesehatan masyarakat veteriner. Dosen: Syahrio Tantalo dan Purnama E.S. TNK612315, Pengelolaan Bibit dan Produksi Benih Tanaman Pakan, 3(2-1) sks; pilihan Pemilihan lahan, bibit vegetatif, dan generatif; pengelolaan tanaman penghasil benih; penyimpanan benih Dosen: Yusuf Widodo dan Liman


111

TNK612316, Teknologi Penetasan, 3 (2-1) sks; pilihan Peranan penetasan, pengelolaan tempat penetasan, pengelolaan penetasan, seleksi telur tetas, fertilitas dan daya tetas, perkembangan embrio, kegagalan penetasan, analisis usaha pembibitan dan penetasan. Dosen: Tintin Kurtini dan Dian Septinova TNK612401, Ilmu Lingkungan Ternak, 3 (2-1) sks; wajib Aspek-aspek lingkungan dan interaksinya; sumber energi dan partisi energi zat-zat makanan; mekanisme penerimaan dan pelepasan panas; mekanisme termoregulasi; suhu lingkungan dan produksi panas tubuh; hubungan susunan zat-zat makanan ransum dengan kondisi lingkungan, hubungan frekuensi/waktu pemberian ransum dengan kondisi lingkungan; pengaruh lingkungan (iklim) terhadap pertumbuhan, produksi susu, reproduksi; Target konsumsi protein hewan/kapita/hari; aspek sosek dan teknis terhadap produksi ternak; Teori-teori tentang stres, stresor, frustrasi, habituasi; heat prostation, respons biofisiologis, skema stress akibat suhu tinggi dan peranan vitamin C pada unggas; manipulasi iklim mikro untuk mengatasi stress ternak. Dosen: Arif Qisthon dan Khaira Nova TNK612402, Teknologi Pengolahan Pakan, 2 (1-1) sks; wajib Cara pengolahan fisik, kimiawi, biologis; efek prosesing terhadap perubahan nutrisi pakan. Dosen: Syahrio Tantalo dan Mucharomah P. TNK612403, Perencanaan Pembangunan Peternakan, 2 (2-0) sks; pilihan Visi dan misi pembangunan peternakan; analisis potensi wilayah; rencana strategis pembangunan peternakan. Dosen: Rudy sutrisna, Erwanto, dan Syahrio Tantalo TNK612404, Fisiologi Nutrisi, 3 (2-1) sks; pilihan Fenomena hidup pada tingkat sel, jenis-jenis sel, struktur dan fungsi sel hewan, sistem pencernaan dan metabolisme zat-zat makanan, mekanisme homeositasis, dan keseimbangan asam basa dalam cairan tubuh. 112


Dosen: Farida Fathul dan Rudy Sutrisna TNK612405, Nutrisi Mineral dan Vitamin, 3 (2-1) sks; pilihan Proses pencernaan, penyerapan, dan metabolisme mineral dan vitamin; kebutuhan, defisiensi, dan toksisitas mineral dan vitamin Dosen: Muhtarudin dan Rudy Sutrisna TNK612406, Pengolahan Hasil Ternak, 3 (2-1) sks; pilihan Mempelajari cara, syarat mutu, dan bentuk-bentuk pengolahan pangan dari telur , daging dan susu serta pengemasannya Dosen: Dian Septinova dan Veronica W. TNK612407, Abatoir dan Teknik Pemotongan Ternak, 3 (2-1) sks; pilihan Bangunan, peralatan, sanitasi, dan higiene RPU dan RPH; penanganan ternak sebelum dipotong; sistem/teknik pemotongan unggas dan ruminansia; penanganan dan penilaian karkas; potongan karkas, penanganan limbah pemotongan; manajemen pengelolaan rumah potong unggas. Dosen: Arif Qisthon, Didik Rudiono, Veronica W. TNK612408, Pengendalian Mutu Hasil Ternak, 3 (2-1) sks; pilihan mempelajari konsep mutu pangan dan implementasi sistem penjaminan mutu untuk pangan hasil ternak agar aman dikonsumsi oleh konsumen. Dosen: Mucharomah P. dan Dian Septinova MAT612151, Matematika, 3 (2-1) sks; wajib Gugus dan pengolahannya; aljabar pernyataan; hubungan, fungsi, dan pengolahannya; limit; vektor dan matriks; persamaan linier. Dosen: Idalina Harris dan Akhmad Dakhlan KIM612151. Kimia Dasar, 3 (2-1) sks; wajib Unsur, senyawa, dan campuran; teori atom; stoikiometri; ikatan kimia dan keseimbangan kimia; konsep asam-basa; perhitungan pH; analisis volumetri dan gravimetri; reaksi redoks; dasar kimia organik. Dosen: Liman, Nining Purwaningsih; Siswanto Panduan Fakultas Pertanian 2013

113

KIM612252, Biokimia Umum, 3 (2-1) sks; wajib Hukum kimia dan fisika yang berkaitan dengan proses hidup; proses biomolekul; metabolisme zat-zat makanan; peranan senyawa dalam proses kimia kehidupan; hubungan senyawa. Dosen: Liman, Nining Purwaningsih., Rudy Sutrisna,Yusuf Widodo MAT612251, Statistika Dasar, 3 (2-1) sks; wajib Manfaat statistika; pengumpulan dan penataan data; frekuensi, histogram, diagram kotak, garis dan pancaran titik; model keragaman dan sebaran; populasi dan sampel; peluang; pendugaan parameter; uji hipotesis; analisis regresi sederhana. Dosen: Idalina Harris dan Erwanto

114


P

ROGRAM STUDI TEKNIK PERTANIAN

a. Sejarah

Jurusan Teknik Pertanian (TEP) Universitas Lampung mengelola Program Studi Teknik Pertanian (PS TEP) yang didirikan berdasarkan SK. Ditjen DIKTI No. 467/DIKTI/Kep/1995 tanggal 10 November 1995. Berdasarkan SK ini, PS TEP pertama kali menerima mahasiswa baru pada tahun akademik 1996/1997 sebanyak 32 orang. Sejak itu jumlah mahasiswa terus berkembang dan pada tahun 2012 student body mencapai 318 orang dengan jumlah mahasiswa baru mencapai 76 orang. Jurusan TEP pertama kali meluluskan mahasiswa pada tahun 2000 dan hingga kini telah meluluskan tidak kurang dari 440 alumni. Alumni jurusan TEP tersebar di berbagai bidang pekerjaan seperti bank, perkebunan, lembagai riset, lembaga pendidikan, wiraswasta, dll. PS TEP memiliki tiga bidang minat yaitu: 1. Energi dan Mesin Pertanian Menguasai persoalan alat dan mesin pertanian (pra dan pasca panen), mengembangkan model dan optimalisasi penggunaan alat dan mesin dalam kegiatan pertanian, merencanakan dan mengevaluasi kebutuhan alat dan mesin pertanian, serta menganalisis dan merumuskan kebijakan pertanian. Bidang minat ini didukung oleh Lab. Daya, Alat, dan Mesin Pertanian (DAMP). 2. Rekayasa Sumber Daya Alam Menguasai persoalan sumberdaya air dan lahan dalam bidang pertanian, mengembangkan model-model pertanian alternative, merencanakan dan mengelola sumber daya alam, air dan lahan sesuai kaidah pembangunan berkelanjutan. Bidang minat ini didukung oleh Lab. Rekayasa Sumber Daya Air dan Lahan (RSDAL).


115

3. Rekayasa Bioproses dan Pasca Panen Menguasai persoalan pasca panen hasil pertanian dan teknik penanganan pasca panen untuk meningkatkan nilai tambah (added value) dan daya saing (competitivess) produk olahan hasil pertanian. Bidang minat ini didukung oleh Lab. Rekayasa Bioproses dan Pasca Panen (RBPP). DOSEN Pada tahun 2013 jumlah dosen di PS TEP adalah 23 dengan satu orang profesor, 7 orang doktor, 15 orang master dan 1 sarjana. Sebanyak 6 orang dosen sedang studi lanjut S3 sehingga dosen aktif sekarang 16 orang. Rasio dosen : mahasiswa PS TEP saat ini sangat ideal yaitu 1 : 20. Akreditasi PS TEP saat ini memiliki status akreditasi B berdasarkan SK BAN PT No. 032/BAN-PT/Ak-XIII/S1/XII/2010 yang berlaku per-23 Desember 2010 sampai 23 Desember 2015. b. Visi Pada 2025 “Program Studi unggul di bidang keteknikan pertanian modern dan berkelanjutan” c. Misi 1. Melaksanakan pendidikan sarjana yang kompeten di bidang keteknikan pertanian secara efektif dan efisien. 2. Melaksanakan penelitian dalam pengembangan keteknikan pertanian, berteknologi modern yang bermanfaat bagi kesejahteraan masyarakat dan lingkungan. 3. Melaksanakan pengabdian kepada masyarakat dalam penyebaran teknologi pertanian, guna membantu peningkatan kesejahteraan masyarakat.

116


d. Tujuan Tujuan Umum Secara umum, tujuan pendidikan program sarjana Program Studi Keteknikan Pertanian adalah untuk: 1. Menghasilkan sarjana yang kompeten dan menguasai dasar-dasar ilmu keteknikan pertanian, sehingga mampu berfikir kritis dan berperilaku selayaknya seorang cendekiawan. 2. Menghasilkan dan mengembangkan produk-produk teknologi pertanian yang bernilai tambah, bermanfaat bagi masyarakat, dan berwawasan lingkungan. 3. Menyebarluaskan dan menerapkan produk-produk teknologi pertanian di masyarakat, dan membantu mencari solusi atas permasalahan yang dihadapi oleh masyarakat. e.

Kompetensi dan Profil Lulusan Sebagai Pelaku Dibidang Pertanian: (Wirausaha Sektor Pertanian) 1. Mampu menerapkan ilmu keteknikan pertanian dalam menjalankan usaha pertanian berkelanjutan baik secara modern maupun yang mengangkat kearifan lokal. 2. Mampu berkomunikasi untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. Sebagai Manajer: (Sektor Swasta/ Pemerintah) 1. Mampu merencanakan dan merancang alat dan mesin (pra-panen dan pasca panen) pertanian secara efektif dan produktif. 2. Mampu melaksanakan perencanaan sistem produksi pertanian (prapanen) secara tepat sesuai kaidah pertanian berkelanjutan dan sistem pengolahan hasil-hasil pertanian (pasca panen) sesuai kaidah clean production. 3. Mampu mengevaluasi dan menilai proses produksi alat dan mesin pertanian.


117

4. Mampu mengevaluasi dan menilai proses budidaya pertanian (prapanen) dan proses pengolahan hasil-hasil pertanian (pasca panen). 5. Mampu mengaktualisasikan potensi diri untuk bekerjasama dalam tim yang multidisiplin.

Sebagai Pengusaha: (Sektor Swasta/ Wiraswasta) 1. Memiliki keberanian memulai, melaksanakan, dan mengembangkan usaha inovativ dibidang alat dan mesin pertanian, produksi pertanian, dan pengolahan hasil pertanian. 2. Mampu menjalin kerjasama secara efektif. 3. Mampu berinovasi dalam menerapkan IPTEKS di bidang teknik pertanian ke dalam praktek bisnis. 4. Mampu menerapkan etika bisnis dalam proses produksi alat mesin pertanian, budidaya pertanian, dan pengolahan hasil-hasil pertanian. Sebagai Peneliti: 1. Mampu mengidentifikasi, menganalisis dan merumuskan masalah secara tepat mengenai teknik budidaya pertanian (pra-panen) dan pengolahan hasil-hasil pertanian (pasca panen). 2. Mampu merancang dan melaksanakan penelitian dibidang keteknikan pertanian serta menginterpretasikan data secara profesional. 3. Mampu merekomendasikan penyelesaian masalah secara tepat dalam sistem budidaya pertanian berkelanjutan dan penanganan hasil-hasil pertanian secara efektif dan efisien. f. Sebaran Mata Kuliah

Mata Kuliah Wajib 118

sks

Prosesntase

Ketentuan

123

86

MK yang belum lulus harus diulang maksimal dalam jangka 2 tahun Panduan Fakultas Pertanian 2013

Pilihan

20

14

Total

144

100

a. Minimal 3 MK harus mendukung minat penelitian/skripsi b. Maksimal 20 mahasiswa per kelas

Semester I Komak 1 UNI612101

Mata Kuliah sks W/ P 2 3 4 Pendidikan Agama W 3(2-1) Islam* UNI612102 Pendidikan Agama W 3(2-1) Protestan* UNI612103 Pendidikan Agama W 3(2-1) Katolik* UNI612104 Pendidikan Agama W 3(2-1) Hindu* UNI612105 Pendidikan Agama W 3(2-1) Budha* UNI612108 Bahasa Inggris 3(2-1) W Dasar-Dasar W AGT612201 3(2-1) Budidaya Tanaman Dasar-dasar Ilmu W AGT612202 3(2-1) Tanah KIM612154 Kimia Organik 2(2-0) W MAT 612151 Matematika 3(2-1) W MAT612251 Statistika Dasar 3(2-1) W Jumlah 20 W * Pilih salah satu sesuai dengan agama yang dianut


Prasyarat 5 -

119

Semester II Komak 1 UNI 612106

Mata Kuliah 2 Bahasa Indonesia Penidikan UNI 612107 Pancasila dan Kewarganegaraan KIM612251 Biokimia Umum MAT612252 Kalkulus Mikrobiologi Hasil THP612102 Pertanian Pengantar ABE612101 Teknologi Pertanian ABE612102 Mekanika Fluida Jumlah

sks 3 3(2-1)

W/ P 4 W

Prasyarat 5

3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1)

W W W

MAT 612151

W

2(2-0) 3(2-1) 20

W W W

Sks 3 3(2-1) 3(2-1) 2(2-0)

W/ P 4 W W W

Semester III Komak 1 FIS612251 ABE612201 ABE612202 ABE612203 ABE612204 ABE612205 ABE612206 ABE612207 120

Mata Kuliah 2 Thermodinamika Matematika Teknik Agroklimatologi Pengetahuan Bahan Teknik Statika dan Dinamika Listrik dan Elektronika Ekonomi Teknik Motor Bakar dan

2(2-0) 3(2-1) 3(2-1) 2(1-1) 3(2-1)

Prasyarat 5 MAT612252 -

W

-

W

-

W W W

-


Traktor Pertanian Jumlah

21

W

sks 3

W/ P 4

3(2-1)

W

Instrumentasi Riset Operasional Aplikasi Komputer Kekuatan Bahan Teknik Hidrologi Alat dan Mesin Pertanian Perbengkelan Jumlah

3(2-1) 2(1-1) 2(1-1)

W W W

Prasyarat 5 FIS612251, ABE612102 -

3(2-1)

W

ABE612203

3(2-1)

W

-

3(2-1)

W

-

2(1-1) 21

W W

-

Mata Kuliah 2 GambarTeknik Mekanika Mesin Alat dan Mesin Pasca Panen Satuan Operasi Survai dan Pemetaan Metode dan Komunikasi Ilmiah MK Pilihan I

sks 3 2(1-1) 3(2-1)

W/ P 4 W W

Prasyarat 5 ABE612211

W W

-

W

-

Semester IV Komak 1 FIS612252 ABE612208 ABE612209 ABE612210 ABE612211 ABE612212 ABE612213 ABE612214

Mata Kuliah 2 Transfer Panas

Semester V Komak 1 ABE612301 ABE612302 ABE612303 ABE612304 ABE612305 ABE612306


2(1-1) 2(2-0) 2(1-1) 2(1-1)

W

3

P

121

MK Pilihan II Jumlah

3 19

P

sks 3 3(2-1) 2(2-0) 3(2-1) 3(2-1)

W/ P 4 P P P P

3(2-1)

P

3(2-1) 3(2-1) 3(2-1)

P P P

2(2-0)

P

2(2-0)

P

Sks 3

W/ P 4

-

Mata Kuliah Pilihan Semester V Komak 1 ABE612311 ABE612312 ABE612313 ABE612314 ABE612315 ABE612316 ABE612317 ABE612318 ABE612319 ABE612320

Mata Kuliah 2 Akuisisi Data Sistem Informasi Elektronika Industri Energi Terbarukan Rekayasa Pengolahan Limbah Ergonomika Teknik Hidroponik Hidrolika Sifat Fisik Mekanik Bahan Biologi Fisiologi Pascapanen Produk Pertanian

Prasyarat 5 ABE612210 ABE612205

Semester VI Komak 1 FPU612301 ABE612307 ABE612308 122

Mata Kuliah 2 Pengembangan Masyarakat Rancangan Percobaan Keteknikan Perancangan Mesin

3(2-1)

Prasyarat 5

W

3(2-1) 2(1-1)

W W

MAT612251 ABE612103


ABE612309 ABE612310

Dasar-dasar Teknik Irigasi Kuliah Lapang MK Pilihan I MK Pilihan II MK Pilihan III Jumlah

3(2-1) 1(0-1) 3 3 2 20

W W P P P W

Sks 3 2(2-0)

W/ P 4 P

ABE612301 ABE612102 AGT612201 AGT612202

Mata Kuliah Pilihan Semester VI Komak 1 ABE612321 ABE612322 ABE612323

ABE612324 ABE612325 ABE612326 ABE612327 ABE612328 ABE612329

ABE612330

Mata Kuliah 2 Analisis Energi Lingkungan Dan Bangunan Pertanian Manajemen Tenaga Dan Mesin Pertanian Teknik Konservasi Tanah Dan Air Permodelan Kualitas Air Pengemb Sumberdaya Air Aplikasi GIS Teknik Pemanenan Air Hujan Rekayasa Pengolahan Hasil Pertanian Teknik Penyimpanan


3(2-1)

Prasyarat 5

P P

3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1)

P P P P P P

3(2-1) 3(2-1)

P 123

ABE612331 ABE612332

Teknik Pengeringan Teknik Pendinginan

3(2-1) 2(1-1)

P P

sks 3 3(2-1)

W/ P 4 W

Semester VII Komak Mata Kuliah 1 2 UNI 612206 Kewirausahaan Sistem Pertanian FPU612401 Bekerlanjutan FPU612302 Praktik Umum Seminar Usul ABE612497 Penelitian MK Pilihan I MK Pilihan II Jumlah

2(2-0) 3(0-3) 1(0-1)

W W

Prasyarat 5

95 sks 110 sks

3 3 15

W P P W

Sks 3 3(2-1) 3(2-1) 2 (2-0)

W/ P 4 P P P

Prasyarat 5

Mata Kuliah Pilihan Semester VII Komak 1 ABE612401 ABE612402 ABE612403 ABE612405 ABE612404 ABE612406 ABE612407 ABE612408 ABE612409 124

Mata Kuliah 2 Kontrol Otomatik Matematika Terapan Keselamatan Kerja Rancangan Sistem Irigasi Pengeloaan DAS Teknik Pengemasan Evaluasi Non Destruktif Teknik Mutu Kecerdasan Buatan

3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 2(2-0) 3(2-1)

P P P P P P


Semester VIII Komak 1 UNI612407

Mata Kuliah 2 KKN Tematik Seminar Hasil ABE612498 Penelitian ABE612499 Skripsi Jumlah

Sks 3 3(0-3) 1(0-1) 4(0-4) 8

W/ P 4 W

Prasyarat 5 110

W W

140 sks

W/ P 4

Prasyarat 5

h. Mata Kuliah Layanan Komak Mata Kuliah 1 2 ABE612215 Mekanisasi Pertanian Mesin dan Peralatan Pengolahan Hasil ABE612216 Pertanian Jumlah

Sks 3 3(2-1)

3(2-1) 6

i. Deskripsi Mata Kuliah Pengantar Teknologi Pertanian, ABE612101 2(2-0) Pengertian tentang ilmu, teknik, teknologi dan seni. Penelitian empiris. Sejarah revolusi industri (Inggris, Perancis, Rusia, Amerika Serikat) terhadap aktivitas pertanian. Pembangunan pertanian dan sejarah perkembangan mekanisasi pertanian (kasus di: Jepang, Thailand, Meksiko, Indonesia). Masalah-masalah pertanian di Indonesia. Merumuskan kembali pembangunan pertanian Indonesia. Lingkup kajian teknologi pertanian: Sub-bidang THP, Sub-bidang TEP. Sub-bidang TIP.


125

Mekanika Fluida, ABE612102 3(2-1) Pendahuluan: definisi fluida, fluida gas, fluida cair. Sifat-sifat fluida, tegangan geser, rapat jenis, rapat relatif, kekentalan dinamik dan kekentalan kinematik, fluida tertekan dan tak tertekan, gaya dan tekanan hidrostatik, dasar-dasar aliran, energi fluida (head), hukum Bernoulli, aliran dalam pipa, analisis dimensi dan keserupaan. Matematika Teknik, ABE612201 3(2-1) Mempelajari metoda penyelesaian persamaan diferensial dan matrik serta penerapannya untuk menyelesaikan problema nyata dalam bidang teknik pertanian. Agroklimatologi, ABE612202, 2(2-0) Pendahuluan, ruang lingkup iklim, pengertian cuaca dan iklim, komponen cuaca dan iklim, suhu, kelembaban, radiasi, angin, awan, curah hujan, siklus hidrologi, klasifikasi iklim, iklim tropika, isu pemanasan global, prinsip dasar modifikasi iklim, pengkuran-pengukuran, pengamatan, penyajian, dan interpretasi data iklim. Pengetahuan Bahan Teknik, ABE612203, 2(2-0) Pendahuluan, sifat-sifat bahan teknik, pengukuran kekuatan bahan teknik, bahan-bahan logam, bahan beton, bahan kayu, plastik, karet. Kode-kode bahan teknik. Statika dan Dinamika, ABE612204, 3(2-1) Mempelajari pengetahuan dasar mekanika teknik: vektor dan gaya, gaya aksial, gaya geser, tegangan normal dan tegangan geser, kesetimbangan gaya, struktur kuda-kuda, momen inersia. Listrik dan Elektronika, ABE612205 3(2-1) Dasar listrik arus searah, hokum-hukum rangkaian, energi dan daya listrik. Dasar-dasar listril arus bolak-balik, diagram fasor, motor listrik, listrik 3 fase, bahan konduktor dan osolator, semi konduktor intrisik dan ekstrinsik, dioda dan dioda zener, penyearahan dan power suplai, transistor dan 126


rangkaiannya, model arus DC dan arus AC, rangkaian analog, OP-AMP, dasar elektronika digital, gerbang logika teori bilangan. Ekonomi Teknik, ABE612206, 2(2-0) Konsep dasar Ekonomi Teknik; Konsep Ekuivalensi; Bunga Majemuk dalam Ekuivalensi; Bunga Nominal & Bunga Efektif, Analisis Biaya Alat & Mesin Pertanian; Analisis Titik Impas; Analisis Proyek; Penggantian Mesin berdasarkan Biaya. Motor Bakar dan Traktor Pertanian, ABE612207, 3(2-1) Macam-macam sumber daya dalam bidang pertanian, Motor baker: prinsip kerja bensin-diesel-rotary, 2-4 tak, sistem penyalaan, sistem bahan baker, pendinginan, pelumasan, Traktor pertanian: bagian-bagian, fungsi, sistem transmisi, Sistem penggandengan, Pola pengoperasian, Kinerja traktor (traksi), Hubungan traktor dan tanah, Penentuan ukuran traktor. Instrumentasi, ABE612208, 3(2-1) Pendahuluan, instrumentasi dan pengukuran, prinsip sistem pengukuran, rangkaian pengkondisi sinyal analog dan digital, penguat instrumentasi, sensor, pengukuran perpindahan, pengukuran gaya, torsi dan regangan, pengukuran temperatur dan kelembaban, pengukuran cairan dan gas, standar dan kalibrasi instrumen, data dan analisis. Riset Operasional, ABE612209, 2(2-0) Konsep dasar Riset Operasi; Linear Programming: formulasi dan asumsi (Metode Grafik, Metode Simpleks, Metode Simpleks yang Diperbaiki, Analisis Sensitivitas, Teori Dualitas, Metode Transportasi, Metode Penugasan); Model Persediaan; Manajemen Proyek: CPM & PERT; Model Antrean; Teori Keputusan; Goal Programming; Integer Programming; Program Dinamis; contoh-contoh terapan di bidang Teknik Pertanian dan Biosistem.


127

Aplikasi Komputer, ABE612210, 2(1-1) Mata kuliah ini ditujukan untuk memberikan dasar-dasar pemrograman komputer di dalam membantu mahasiswa untuk menyelesaikan masalahmasalah perhitungan enjiniring dan simulasi. Materi yang dipelajari meliputi algoritma dan diagram alir pemrograman, logika pemrograman, loop/ iterasi, array, membuat plot, iterasi dan perintah kendali, dan subprogram. Aplikasi program untuk penyelesaian masalah-masalah keteknikan pertanian. Kekuatan Bahan Teknik, ABE612211, 3(2-1) Mata kuliah ini memberikan pengetahuan dasar kepada mahasiswa untuk mampu menjelaskan dan menganalisis kekuatan bahan dan anggota konstruksi bangunan dan mesin, dengan pokok bahasan tegangan normal, regangan, dan tegangan geser, gaya geser dan momen lentur, torsi, tegangan dan deformasi, analisis defleksi dengan metode integrasi ganda, momen area, fungsi singularitas dan energi regangan. Hidrologi, ABE612212, 3(2-1) 1. Pendahuluan: difinisi, siklus air, DAS dan budget air, penggunaan ilmu hidrologi dan pendekatan. 2. Dasar-dasar hidrologi: Presipitasi; aspek meteorologi, variasi hujan secara spasial dan temporal, analisis hujan, variasi geografi dan musiman, sumber data dan interpretasi. Abstraksi; intersepsi, infiltrasi, permukaan dan depresi, evaporasi, evapotranspirasi. Karakteristik DAS; luas, bentuk, relief, pengukuran linear, pola drainase. Runoff/Limpasan; komponen, tipe sungai dan baseflow, kelembaban anteseden, hub. Hujan dan limpasan, konsentrasi limpasan, hidrograp aliran sungai dan difusi limpasan, aliran sungai. 3. Hidrologi DAS kecil: Metode Rasional, Overland Flow. 4. Hidrologi DAS Sedang: Metode Curve Number, Unit hidrograf, Metode SCS TR-55. 5. Analisis Frekuensi: konses statistik dan probabilitas, distribusi, analisis frekuensi banjir, Analisis frekuensi aliran rendah/ low flow.

128


Alat dan Mesin Pertanian, ABE612213, 3(2-1) Pendahuluan, alat mesin pengolah tanah: Bajak, Garu, Penggulud. Alat mesin penanaman: Seeder, Planter. Alat mesin pemeliharaan tanaman: Weeder dan cultivator, Sprayer, Fertilizer, Irigasi. Alat mesin pemanen. Alat mesin transportasi. Alat mesin muat-bongkar. Kebutuhan daya. Perbengkelan, ABE612214, 2(1-1) Pendahuluan, Manajemen bengkel pertanian (lay out), alat ukur dan pengukuran perbengkelan, peralatan dan pekerjaan dasar perbengkelan: ragum, palu, tang, obeng, kunci, kikir, gerinda, pahat, penitik, gergaji, tapsnai, bor. pengencangan komponen (mur, baut, skrup), botol gas (warna, ulir), las listrik, las gas, patri dan solder, penempaan, bubut dan skrap, pekerjaan kayu. Gambar Teknik, ABE612301, 2(1-1) Kuliah Menggambar Teknik membahas tentang fungsi dan sifat gambar sebagai bahasa teknik, jenis-jenis garis dan alat-alat gambar, konstruksi geometris dan penyajian benda-benda tiga dimensi, gambar proyeksi, potongan dan cara-cara penggambaran khusus, aturan dasar memberikan ukuran, cara memberikan ukuran, dasar-dasar umum memberikan ukuran, toleransi linear dan toleransi sudut, toleransi geometrik, konfigurasi permukaan dalam gambar, penanganan gambar dan penyederhanaan gambar. Mekanika Mesin, ABE612302, 3(2-1) Pendahuluan, perencanaan elemen mesin, penentuan kecepatan kritis poros, power transmission shafting, belt drive, coupling, pin and key, bolt loading, rivet, welding. Alat dan Mesin Pascapanen, ABE612303, (3(2-1) Mempelajari alat dan mesin dalam proses: Pemanenan, Perontokan, Pembersihan (pegupasan), Sortasi, pengeringan, Pengemasan, Handling, Penyimpanan. Contoh-contoh kasus: padi, jagung, singkong, karet, kopi, lada, tebu, sawit, coklat, pisang, buah dan sayur lainnya. Panduan Fakultas Pertanian 2013

129

Satuan Operasi, ABE612304, 2(2-0) Konsep-konsep satuan operasi, kesetimbangan massa dan energi, penerapan teori pindah panas dan aliran fluida, kesetimbangan massa dan energi pada proses pengeringan, penguapan, pemisahan mekanis; filtrasi, sentrifugasi, sedimentasi, blending, mixing, dan kristalisasi. Contoh kasus proses industri gula, CPO, tapioka. Survai dan Pemetaan, ABE612305, 3(2-1) Mempelajari konsep dasar pemetaan yang meliputi: teknik-teknik pengukuran, pengukuran jarak horisontal dan vertikal, pengukuran sudut horisontal dan vertikal, koordinat, pengolahan dan penggambaran peta. Pembuatn peta topografi, metode dan perhitungan gusur/cut dan timbun/ fill. Metode dan Komunikasi Ilmiah, ABE612306, 2(1-1) Mata kuliah mencakup penggunaan Bahasa Indonesia yang benar dan efektif. Penyusunan/Sintesa paragraph. Teknik sitasi. Contoh-contoh tulisan plagiat dan yang bukan. Penyusunan latar belakang, penyusunan hipotesis dan penentuan tujuan karya ilmiah. Brainstorming, outline, dan daftar isi. Penyajian tabel dan gambar. Penelusuran pustaka. Pembuatan daftar pustaka. Pembuatan file presentasi dan poster. Penulisan makalah ilmiah. Rancangan Percobaan Keteknikan, ABE612307, 3(2-1) Statistik dasar (mean, standar deviasi, sampel dan sampling), regresi dan korelasi, pengujian hipotesis, desain eksperimen, desain faktorial. Perancangan Mesin, ABE612308, 2(1-1) Penerapan prinsip-prinsip rancang bangun: identifikasi masalah, analisis kebutuhan, cetak biru (proses disain), merancang dan memilih ukuran elemen mesin atas dasar analisis beban mekanik dan kekuatan bahan elemen mesin, metode/ kriteria disain, rancangan fungsional, rancangan struktural, faktor ergonomika pemilihan bahan, kehandalan/ reliabilitas, Faktor Keselamatan, Sustainabilitas (aspek ekonomi, sosial, lingkunan). 130


Dasar-dasar Teknik Irigasi, ABE612309, 3(2-1) Mata kuliah mencakup dasar-dasar teoritis tentang hubungan antara tanah, air, dan tanaman. Hubungan proses evapotranspirasi dengan faktor meteorologi. Sifat fisik tanah: tekstur, bulk density, kadar air gravimetri dan volumetrik. Kadar air terendah kering matahari, titik layu permanen, titik kritis, kapasitas lapang, titik jenuh. Kadar air tersedia, Konversi persen kadar air ke satuan mm. Hubungan kebutuhan air bagi tanaman, curah hujan, dan pemberian air irigasi irigasi. Cara-cara/ metode irigasi: irigasi permukaan, basin, subsurface, springkler, tetes. Efisiensi irigasi dan produktivitas air, pengelolaan air irigasi. Kuliah Lapang, ABE612310, 1(0-1) Kunjungan ke Instansi-instansi, fasilitas irigasi, Perusahaan alsintan dan agroindustri (BUMN dan swasta). Setelah kunjungan, mahasiswa diwajibkan membuat laporan. Akuisisi Data, ABE612311, 3(2-1) Mata kuliah ini memberikan pengenalan dasar dan aplikasi teknik akusisi data, mulai dari pengenalan jenis instrument analog dan digital; prinsipprinsip dasar akuisisi data; proses perubahan besaran fisik dalam system akuisisi data; teknik penyaluran data dari instrument ke dalam computer baik secara seri dan pararel; data interface (teknik antar muka antara manusia-computer pada system akuisisi data). Sistem Informasi, ABE12312, 2(2-0) Memberi gambaran sistem informasi, komponen-koponen yang menyusun sistem informasi, macam-macam sistem informasi, teknologi pendukung sistem informasi, pengembangan sistem informasi secara umum dan aplikasi dalam dunia keteknikan pertanian secara khusus. Elektronika Industri, ABE612313, 3(2-1) Sistem distribusi daya: operasi dan aplikasi transformer, dan distribusi dalam industri. Alat kendali industri: saklar, transduser, sensor dan actuator. Elektronika daya: dioda, trasistor dan sirkuit terintegrasi. Sistem kendali Panduan Fakultas Pertanian 2013

131

proses: tipe proses dan struktur sistem kendali. Pengontrol logika yang dapat diprogram. Dasar kontrol proses dengan komputer. Energi Terbarukan, ABE612314, 3(2-1) Pengembangan sumber energi terbarukan: Energi surya, Energi biomassa, Energi angina, Energi air, Biodiesel, Etanol, Biogas. Aplikasi energi terbarukan dalam bidang keteknikan pertanian dan biosistem. Rekayasa Pengolahan Limbah, ABE612315, 3(2-1) Pendahuluan, masalah pencemaran lingkungan, jenis dan karakteristik limbah agroindustri (padat, cair, gas). Parameter penting dan Pengukurannya. Proses pengolahan secara fisik, kimia, dan biologis. Mikrobiologi dan pengolahan-pengolaan secara biologis. Kinetika reaksi pengolahan biologis. Sistem pengolahan natural. Pemanfaatan dan daur ulang. Ergonomika, ABE612316, 3(2-1) Ergonomika dan makro ergonomic, Faal kerja, Antropometri, Peta kerja, Biomekanik, Sistem kerja (suhu, kelembaban, kebisingan, pencahayaan, odor, getaran), Studi gerak, Studi pengukuran dan penetapan waktu kerja, Display dan informasi, Aplikasi ergonomika dalam desain di bidang teknik pertanian dan biosistem Teknik Hidroponik, ABE612317, 3(2-1) Konsepsi tentang hidroponik, greenhouse, dan industri tanaman (plant factory). Teknologi hidroponik, sistem hidroponik, media tanam untuk sistem hidroponik, larutan nutrisi untuk budidaya tanaman hidroponik, rancangan greenhouse, konstruksi greenhouse. Hidrolika, ABE612318, 3(2-1) Materi kuliah yang dipelajari adalah Saluran terbuka dan karakteristiknya, Prinsip energi dan momentum aliran saluran terbuka, Aliran seragam pada saluran terbuka, Aliran berubah secara lambat, aliran berubah mendadak dan Rancangan saluran untuk aliran seragam. 132


Sifat Fisik Mekanik Bahan Biologi, ABE612319, 2(2-0) Mata kuliah ini mempelajari karakteristik fisik produk pertanian seperti bentuk, ukuran luas permukaan, volume, kerapatan dan porositas; konsep dasar dan penerapan reologi, model mekanik bahan viskoelastik; sifat aliran bahan curah produk biji-bijian (gesekan, sudut baring). Selain itu juga mempelajari gaya-gaya mekanik yang bekerja pada bahan pertanian dan dampaknya selama penanganan seperti: tegangan kontak, beban benturan, kerusakan mekanik, fenomena dan sifat aerohidrodinamika; penekanan, pemotongan, dan penggilingan bahan pertanian. Fisiologi Pascapanen Produk Pertanian, ABE612320, 2(2-0) Struktur dan komposisi, fisiologi dan biokimia, aktivitas respirasi, pengaruh suhu, pengaruh kelembaban, Faktor-faktor fisiologis, biologis, kimia, fisika dan lingkungan atmosfir mikro penyimpanan terhadap umur simpan, kehilangan air. Analisis Energi, ABE612321, 2(2-0) Dasar perencanaan penggunaan energi dan mesin pertanian. Aliran energi dalam pertanian. Dasar-dasar life cycle assessment (LCA), audit energi dalam pertanian industri, konservasi energi,energi dan lingkungan Lingkungan dan Bangunan Pertanian, ABE612322, 3(2-1) Mata kuliah ini berisi mengenai analisis faktor-faktor lingkungan yang mempengaruhi kondisi ruang bangunan pertanian, yang di dalamnya terdapat tanaman, hewan, dan produk-produk pertanian yang memerlukan kondisi lingkungan yang baik dan terhindar dari kondisi lingkungan luar yang buruk dan yang lainnya. Mata kuliah juga mencakup metoda menentukan parameter desain bangunan pertanian dan sistem kontrol lingkungan dalam bangunan untuk menghasilkan kondisi yang optimum bagi produksi tanaman, hewan, dan ruang penyimpanan hasil pertanian.


133

Manajemen Tenaga dan Mesin Pertanian, ABE612323, 3(2-1) Dasar perencanaan penggunaan tenaga dan mesin pertanian, strategi mekanisasi pertanian, penentuan kebutuhan, pertimbangan sumberdaya alat mesin dan modal dalam proses pengambilan keputusan, sistem pengorganisasian, penjadwalan, pengoperasian dan perawatan, penggantian mesin, kajian teknis, ekonomis dan sosial. Teknik Konservasi Tanah dan Air, ABE612324, 3(2-1) Materi kuliah yang dipelajari adalah erosi dan sedimentasi, faktor-faktor penyebab erosi, tipe-tipe aliran permukaan, pengukuran aliran permukaan dan erosi, teknik-teknik konservasi tanah dan air, teracing, land use, daya dukung lahan. Permodelan Kualitas Air, ABE612325, 3(2-1) Pendahuluan, masalah pencemaran lingkungan, jenis dan karakteristik limbah agroindustri (padat, cair, gas). Parameter penting dan Pengukurannya. Proses pengolahan secara fisik, kimia, dan biologis, mikrobiologi dan pengolahan-pengolaan secara biologis. Kinetika reaksi pengolahan biologis, sistem pengolahan natural, pemanfaatan dan daur ulang. Pengembangan Sumberdaya Air, ABE612326, 3(2-1) Pendahuluan, sumberdaya air permukaan (sungai, danau, telaga, situ), sumber daya air tanah, teknologi pengembangan sumberdaya air permukaan, teknologi pengembangan sumberdaya air tanah, pemanfaatan sumber daya air untuk pertanian, pemanenan air hujan (water harvesting), eksploitasi sumberdaya air berkelanjutan (ranah lingkungan). Aplikasi GIS, ABE612327, 3(2-1) Pendahuluan: GIS dan aplikasinya, sejarah, data referensi, operasi GIS. Proyeksi dan Sistem koordinat. Model data vector. Input dan editing data vector. Pengelolaan dan input data atribut. Analisis data vector. Data Raster: display data dan kortografi, eksplorasi data, analisis data raster. Contoh-contoh permodelan data vector dan raster. 134


Rekayasa Pengolahan Hasil Pertanian, ABE612329, 3(2-1) Reaksi kenetik pada bahan pangan, proses pemanasan dan pendinginan pada produk pertanian, proses sterilisasi dan pasteurisasi, evaporasi, ekstraksi dan sparasi, pengecilan ukuran, handling. Teknik Penyimpanan, ABE612330, 3(2-1) Teknik penyimpanan biji-bijian, buah segar dan sayuran, rempah-rempah dan umbi-umbian, produk hasil ternak, produk perikanan. Teknik Pengeringan, ABE612331, 3(2-1) Pendahuluan (definisi, keuntungan dan kelemahan pengeringan, alasan dilakukan pengeringan, tujuan dan metode pengeringan ), Konsep dasar pengeringan, Faktor-faktor yang mempengaruhi pengeringan, Air bahan pangan, campuran udara-uap air dan hubungannya, Jenis-jenis pengeringan. Pengelompokan dan pemilihan Alat pengering industrial, Pengering untuk bahan berbentuk padatan partikulat dan butiran, Pengering untuk bahan berbentuk bubur dan suspensi, pengering untuk bahan berbentuk lembaran, Pengering dan sistem pengering pilihan, Pengering untuk menghasilkan padatan partikulat, Teknologi pengeringan bed fluidasi (fluidized bed), Inovasi teknik pengeringan dan kecenderungan di masa depan, Pengeringan dengan uap super panas teknologi masa depan, Penelitian dan pengembangan pengeringan secara global. Teknik Pendinginan, ABE612332, 2(2-0) Aspek termodinamika, pindah panas dan mekanika fluida di dalam proses pendinginan, bahan-bahan refrigeran, komponen-komponen alat pendingin (kompresor, kondensor, evaporator, dan katup ekspansi), siklus pendinginan, perhitungan kinerja alat pendingin, faktor-faktor yang mempengaruhi akurasi prediksi waktu pendinginan, model dan simulasi penentuan waktu pendinginan dan pembekuan. Kontrol Otomatik, ABE612401, 3(2-1) Pengertian dan istilah-istilah sistem control, review transformasi Laplace, komponen-komponen sistem control, penyajian sistem kontrol dengan block Panduan Fakultas Pertanian 2013

135

diagram, penyederhanaan block-diagram, pengubahan block-diagram menjadi signal-flow graph, mencari fungsi transfer, sensitivitas system, error sistem orde 0,1,2. kecepatan tanggapan, penolakan gangguan, stabilitas. Matematika Terapan, ABE612402, 3(2-1) Mempelajari metoda pemecahan persamaan diferensial dan integral dengan metode numerik dan dengan metode laplace. mempelajari teknik optimasi persamaan matematika serta penerapannya untuk menyelesaikan problema nyata dalam bidang teknik pertanian. Keselamatan Kerja, ABE612403, 2(2-0) Lingkungan kerja, dasar-dasar keselamatan kerja, keselamatan yang berkaitan dengan alsintan, keselamatan yang berkaitan dengan bahan kimia, keselamatan di bengkel, keselamatan yang berkaitan dengan listrik, simbolsimbol komunikasi. Pengelolaan DAS, ABE612404, 3(2-1) Mempelajari konsep umum pengelolaan DAS, tipe dan bentuk penggunaan lahan DAS, hubungan antara penggunaan lahan dengan erosi, sedimentasi, dan kualitas air, perencanaan dan pengeloaan DAS untuk berbagai bentuk pengunaan lahan, perencanaan dan penilaian pengelolaan DAS, serta penerapan prinsip ekonomi dalam pengelolaan DAS. Rancangan Sistem Irigasi, ABE612405, 3(2-1) Rancangan sistem irigasi dan drainase permukaan, berisi tentang tata letak jaringan irigasi/ drainase permukaan (preliminary lay-out) di jaringan utama, penentuan elevasi muka air rencana, penampang memanjang dan melintang trase saluran, dan rancangan detil petak tersier. Rancangan sistem irigasi bertekanan mengenai pengertian, sistem dan jaringan irigasi curah dan tetes, serta perencanaan dan operasi sistem irigasi curah dan tetes.

136


Teknik Pengemasan, ABE612406, 3(2-1) Sejarah perkembangan kemasan; fungsi dan kegunaan kemasan; bahan dan jenis kemasan (kertas, gelas, plastik, metal, kayu, dll.); pengembangan dan desain kemasan; sifat termofisik dan mekanik kemasan; kualitas produk yang dikemas dan masa kadaluwarsa; interaksi bahan kemasan, kesehatan manusia, dan lingkungan; pengendalian gas dan uap air bahan dalam kemasan. Evaluasi Non Destruktif, ABE612407, 3(2-1) Membahas tentang teknik pengukuran mutu bahan pertanian secara nondestruktif menggunakan metoda pengolahan citra digital, ultrasonik, dan near infrared (NIR). Pokok bahasannya meliputi definisi dan jenis citra, perangkat sistem visual, deteksi tepi objek, perbaikan & segmentasi citra, pengolahan warna, definisi & karakteristik ultrasonik, perangkat sistem ultrasonik, parameter-parameter ultrasonik untuk evaluasi mutu, definisi & karakteristik NIR, perangkat sistem NIR, pretreatment spektra, metode pengolahan data spektra, dan kalibrasi & validasi spektra. Teknik Mutu, ABE612408, 2(2-0) Rantai suplai pangan dari produktivitas hingga mutu, preferensi konsumen terhadap mutu, pengaruh lingkungan terhadap mutu, aseptabilitas mutu, model peningkatan mutu, identifikasi kebutuhan konsumen, interpretasi mutu. Kecerdasan Buatan, ABE612409, 3(2-1) Prinsip kecerdasan buatan, Ketidakpastian, Logika fuzzy, Sistem pakar, Jaringan saraf tiruan (artificial neural network), Algoritma genetika. Mekanisasi Pertanian, ABE612215, 3(2-1) (layanan) Pendahuluan, Alat mesin pengolahan tanah, pemeliharaan tanaman, Irigasi, pemanenan, transportasi, muat-bongkar. Matakuliah juga mempelajari alat dan mesin pasca panen seperti: perontokan, pembersihan (pegupasan), sortasi, pengeringan, pengemasan, handling, dan penyimpanan. Contoh-


137

contoh kasus pada tanaman: padi, jagung, singkong, tebu, sawit, pisang, buah dan sayur lainnya. Mesin dan Peralatan Pengolahan Hasil Pertanian, ABE612216 3(2-1) (layanan) Mata kuliah mempelajari alat dan mesin pengering, mesin pendingin, evaporator, destillator. penukar kalor, tungku, boiler, dan peralatan proses pengolahan yang lain.

138


P

PROGRAM STUDI KEHUTANAN

a. Sejarah Keberadaan Jurusan Kehutanan di Fakultas Pertanian Unila diawali dengan pendirian Program Studi Manajemen Hutan berdasarkan SK Dirjen DIKTI No. 468/DIKTI/Kep/1995, tanggal 10 November 1995. Pada tahun 1998, PS MHT terakreditasi dengan nilai C. Jurusan Manajemen Hutan sendiri resmi berdiri tanggal 21 Oktober 1999 berdasarkan SK DIKTI No 433/Dikti/Kep/1999, dan pada tahun 2004 telah terakreditasi dengan nilai B. Sejak tahun 2008, Jurusan Manajemen Hutan Fakultas Pertanian Unila diubah menjadi Jurusan Kehutanan Fakultas Pertanian Unila dan mengelola satu program studi, yaitu Program Studi Kehutanan. PS. Kehutanan saat ini memiliki status akreditasi B berdasarkan SK BANPT Nomor 017/BAN-PT/Ak-XIII/S1/IX/2010 yang berlaku mulai Tanggal 2 September 2010 hingga 2 September 2015. b.

Visi Visi Program Susdi Kehutanan Fakultas Pertanian Unila adalah: Dalam tahun 2025 menjadi program studi lima terbaik di Indonesia.

c.

Misi 1. Menyelenggarakan pendidikan dan pengajaran kehutanan untuk menghasilkan sarjana kehutanan yang menguasai Ipteks bidang kehutanan yang berintegritas tinggi untuk memenuhi kebutuhan pembangunan di tingkat lokal, nasional maupun global. 2. Menyelenggarakan penelitian dan pengembangan Ipteks kehutanan yang mendukung tercapainya Sustainable Forest Management. 3. Menyelenggarakan pengabdian kepada masyarakat berbasis penerapan Ipteks kehutanan untuk mendukung tercapainya hutan lestari dan masyarakat sejahtera.


139

d.

Tujuan Tujuan umum PS Kehutanan adalah menghasilkan Sarjana Kehutanan yang menguasai Ipteks bidang kehutanan yang berintegritas tinggi yang diharapkan sesuai dengan kebutuhan dan standar yang dituntut oleh stakeholders internal dan eksternal, termasuk tuntutan pasar kerja. Stakeholders internal adalah adalah stakeholders yang berkaitan langsung dengan hutan dan kehutanan, sedangkan stakeholders eksternal adalah stakeholders yang tidak terkait langsung dengan hutan dan kehutanan. Stakeholders sarjana kehutanan meliputi pemerintah/birokrasi, pengusaha bidang kehutanan, para peneliti bidang kehutanan, masyarakat sekitar hutan, dan masyarakat luas. Tujuan khusus PS Kehutanan adalah menghasilkan Sarjana Kehutanan yang memiliki kompetensi dasar dan kompetensi pendukung yang dapat memenuhi profil sebagai wirausahawan, manajer, peneliti, agen pembaharu, birokrat, dan analis kebijakan pembangunan kehutanan.

PROFIL KOMPETENSI LULUSAN UTAMA Wirausahawan Mampu menciptakan lapangan usaha berbasis kehutanan Mampu menangkap peluang pasar produkproduk berbasis kehutanan dan mewujudkannya dalam suatu usaha Mampu memanfaatkan dan mengembangkan inovasi ipteks kehutanan 140

KOMPETENSI PENDUKUNG Memiliki kemampuan kepemimpinan Memiliki kemampuan menganalisis potensi sumber daya hutan untuk menjadi

Menguasai penerapan berbagai Ipteks untuk pengembangan bisnis


untuk pengembangan usahanya Mampu memanfaatkan segala sumberdaya (modal fisik, finansial dan modal sosial) yang tersedia di masyarakat untuk pengembangan bisnis yang berbasis kehutanan Mampu mengintegrasikan etika kedalam setiap bisnis yang berbasis kehutanan

Manajer

Memahami konsepkonsep dasar manajemen. Memiliki keterampilan dalam menyusun rencana. Memiliki kemampuan monitoring dan mengevaluasi berbagai projek kehutanan. Memiliki pengetahuan dan keterampilan tentang kewirausahaan.


berbasis kehutanan Menguasai strategi pengembangan keunggulan kolaboratif (collaborative advantage) untuk pengembangan bisnis yang berbasis kehutanan Mampu mengejawantahkan praktek bisnis kehutanan yang fair demi kelestarian sumberdaya hutan antargenerasi Memahami karakteristik sumberdaya hutan dan hasil hutan. Memiliki kemampuan mengukur dan menilai potensi sumberdaya hutan. Memiliki kemampuan analisis proses pembangunan kehutanan dan analisis finansial. Memiliki kemampuan menilai potensi dan menentukan prospektif sumberdaya hutan. 141

Peneliti

Memahami prinsipprinsip dasar dan etika penelitian. Memiliki kemampuan merumuskan masalah dan tujuan penelitian. Memiliki kemampuan merancang suatu penelitian untuk menjawab suatu masalah dan tujuan penelitian.

Agen Pembaharu

Memahami teori-teori dasar penyuluhan dan pemberdayaan masyarakat. Memiliki pengetahuan tentang efektivitas dan efisiensi berbagai metode penyuluhan. Memiliki kemampuan mengidentifikasi dan menganalisis potensi sumberdaya yang ada di masyarakat. Memiliki kemampuan mengidentifikasi dan menganalisis kebutuhan masyarakat .

Birokrat 142

Memiliki kemampuan

Memiliki kemampuan analisis dalam melihat suatu fenomena. Mengetahui dan memahami berbagai substansi keilmuan kehutanan. Memiliki pengetahuan tentang berbagai metode peneltian dan memiliki kemampuan menentukan metode yang tepat untuk suatu penelitian. Menguasai metodemetode atau teknik komunikasi. Memiliki keterampilan memilih dan menentukan metoda penyuluhan yang tepat. Memiliki pengetahuan tentang karakteristik sumberdaya hutan, baik sebagai ekosistem maupun sebagai produk hasil hutan. Menguasai metode dan teknik penggalian informasi dari masyarakat secara cepat dan akurat. Memahami prinsip-


memahami berbagai peraturan perundangan, khsusnya dalam bidang kehutanan. Memiliki kemampuan dasar dalam merumuskan suatu kebijakan dalam bidang kehutanan berdasarkan situasi yang ada atau diprediksi akan terjadi. Memahami konsepkonsep dasar manajemen. Memiliki keterampilan dalam menyusun rencana. Memiliki kemampuan monitoring dan mengevaluasi berbagai projek kehutanan. Analis Kebijakan Pembangunan Kehutanan

Mampu memfilter berbagai ideologi pembangunan kedalam penerapan teori dan praksis pembangunan kehutanan Mampu melakukan analisis pembuatan berbagai alternatif inovasi kebijakan


prinsip penyusunan peraturan dan perundang-undangan. Memahami karakteristik sumberdaya hutan dan hasil hutan.

Memiliki kemampuan mengukur dan menilai potensi sumberdaya hutan. Memiliki kemampuan analisis proses pembangunan kehutanan dan analisis finansial. Mampu menurunkan pilihan idelogi pembangunan yang kompatibel dengan ideologi nasional, realitas sosial, kultural maupun politik lokal Mampu menurunkan berbagai pilihan kebijakan pembangunan nasional kehutanan ke 143

pembangunan kehutanan Mampu menerapkan berbagai teori dan model-model pembangunan dalam proses pengembangan inovasi kebijakan kehutanan Mampu melakukan analisis alokasi sumberdaya, merancang sinergi, kolaborasi maupun resolusi konflik dalam praktek pembangunan kehutanan

Mampu merancang pengembangan institusi, kepemimpinan dan kewirausahaan dalam praktek pembangunan kehutanan

144

dalam praktek pembangunan daerah Mampu mengembangkan kompatibilitas modelmodel pembangunan kehutanan global terhadap realitas lokal Mampu menurunkan praksis pembangunan nasional kehutanan kedalam model-model pembangunan daerah dalam alokasi sumberdaya, sinergi, dan resolusi konflik pembangunan daerah Mampu merancang adaptasi pengembangan istitusi, kepemimpinan dan kewiusahaan dalam praktek pembangunan kehutanan daerah.


e.

Sebaran Matakuliah

Semester I Komak 1 UNI612101 UNI612102 UNI612103 UNI612104 UNI612105 UNI612108

UNI612107 MAT612151 BIO612151 FIS612151 KHT612101

Mata Kuliah 2 Pendidikan Agama Islam* Pendidikan Agama Kristen Protestan* Pendidikan Agama Katolik* Pendidikan Agama Hindu* Pendidikan Agama Budha* Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan Bahasa Inggris Matematika Biologi Fisika Pengantar Ilmu Kehutanan Jumlah

sks 3(2-1)

W/ P 4 WU

Prasyarat 5 -

3(2-1)

WU

-

3(2-1)

WU

-

3(2-1)

WU

-

3(2-1)

WU

-

3

WU

-

3 3 3 3 2

WU WU WKHT WKHT WKHT

-

W/ P 4 WKHT WKHT WKHT

Prasyarat 5

23

Semester II Komak 1 KIM612151 KHT612102 KHT612103

Mata Kuliah 2 Kimia Dasar Silvika Dendrologi


sks 3 3 3

145

AGB612201 Dasar-dasar Manajemen KHT612104 Struktur dan Sifat-sifat Kayu KHT612105 Ilmu Tanah Hutan KHT612106 Pengantar Ekonomi Kehutanan AGT612104 Klimatologi Pertanian Jumlah

2 3

WKHT WKHT

3 3

WKHT WKHT

2 22

WKHT

sks 2

W/ P 4 WKHT

3 3 2

WKHT WKHT WKHT

3

WKHT

3 2

WKHT WKHT

2

Pilihan

2 2

Pilihan Pilihan

Semester III Komak 1 KHT612201 KHT612202 KHT612203 KHT612204 KHT612205 KHT612206 KHT612207 KHT612208 KHT612209 KHT612210

146

Mata Kuliah 2 Pengantar Konservasi SDAH Ekologi Hutan Silvikultur Dasar-Dasar Pengolahan Kayu Ilmu Ukur Wilayah dan Pemetaan Hutan Biometrika Hutan Ekonomi Sumberdaya Hutan Keterampilan Komunikasi Kehutanan Interpretasi Kehutanan Pengantar Ilmu Lingkungan Jumlah

Prasyarat 5

18/6


Semester IV Komak Mata Kuliah 1 2 UNI612206 Kewirausahaan KHT612211 Perlindungan Hutan KHT612212 Kuliah Lapang Kehutanan KHT612213 Statistika dan Pemodelan Kehutanan KHT612214 Penginderaan Jauh untuk Kehutanan KHT612215 Hidrologi Hutan KHT612216 Arsitektur Lansekap KHT612217 Tenurial Kehutanan KHT612318 Teknologi Benih Pohon Hutan Jumlah

sks 3 3 2

W/ P 4 W WKHT WKHT

3

WKHT

3

WKHT

3 3 2 3

WKHT Pilihan Pilihan Pilihan

Prasyarat 5

17/8

Semester V Komak 1 KHT612301 KHT612302 KHT612303 KHT612304 KHT612305 KHT612306

Mata Kuliah 2 Manajemen Sumberdaya Hutan Pengelolaan DAS Pemanenan Hasil Hutan Kebijakan dan Per-UU Kehutanan Pengantar Valuasi Ekonomi Kehutanan Analisis Proyek Kehutanan


sks 3

W/ P 4 WKHT

3 3 2

WKHT WKHT WKHT

2

P/WKM

2

P/WKM

Prasyarat 5

147

KHT612307 KHT612308 KHT612309 KHT612310 KHT612311 KHT612312 KHT612313 KHT612314 KHT612315 KHT612316

Kehutanan Masyarakat Bioteknologi Kehutanan Agroforestry Biologi Konservasi Inventarisasi Flora dan Fauna Perilaku Satwa Liar Pengolahan Hasil Hutan Non Kayu Dasar-dasar Kayu Komposit Deteriorasi Kayu Sistem Informasi Geografi Jumlah

3 3 3 2 3

P/WKM P/WKB P/WKB P/WKK P/WKK

3 3

P/WKK P/WKT

3

P/WKT

2 3

P/WKT Pilihan

11/13

Semester VI Komak 1 UNI612407 KHT612317 KHT612318 KHT612319

KHT612320 KHT612321 KHT612322 KHT612323

148

Mata Kuliah 2 KKN Tematik Metodologi Penelitian Perencanaan Kehutanan Penyuluhan Kehutanan dan Pemberdayaan Masyarakat Repong Damar Pemasaran Hasil Hutan Pengelolaan Jasa Lingkungan Konservasi Tanah dan Air

sks 3 2 3 3

W/ P 4 WU WKHT WKHT WKHT

2 3 3

WKHT P/WKM P/WKM

3

P/WKM

Prasyarat 5


KHT612324 Rancangan Percobaan KHT612325 Teknik dan Manajemen Persemaian KHT612326 Analisis Keanekaragaman Hayati KHT612327 Ekologi Lansekap KHT612328 Manajemen Hidupan Liar KHT612329 Dasar Peningkatan Mutu Kayu KHT612330 Kayu sebagai Bahan Bangunan KHT612331 Penggergajian dan Pemesinan Kayu KHT612332 Kultur Jaringan Tanaman Kehutanan KHT612333 Kesehatan Hutan Jumlah

3 3

P/WKB P/WKB

3

P/WKK

3 2 3

P/WKK P/WKK P/WKT

2

P/WKT

3

P/WKT

3

P

3 13/11

P

Semester VII Komak 1 FPU612302 KHT612401 FPU612401 KHT612402 KHT612403 KHT612404 KHT612405

Mata Kuliah 2 Praktik Umum Pemanenan Hasil Hutan Sistem Pertanian Berkelanjutan Pembangunan Kehutanan Pengelolaan Hutan Rakyat Manajemen Hutan Mangrove Silvikultur Intensif


Sks 3 3 2

W/ P 4 WF WKHT WF

3

WKHT

3

P/WKM

3

P/WKM

3

P/WKB

Prasyarat 5

KHT61220 149

3 KHT612406 KHT612407 KHT612408 KHT612409 KHT612410 KHT612411 KHT612412 KHT612413 KHT612414

Pemuliaan Pohon Dasar-dasar Restorasi Lahan Hutan Perkotaan Pengelolaan Kawasan Dilindungi Wisata Hutan Berkelanjutan Sertifikasi dan Perdagangan Kayu Kayu sebagai Sumber Energi Alternatif Pengelolaan Limbah Kehutanan Pengantar Ekonomi Ekologi Jumlah

3 3

P/WKB P/WKB

2 2

P/WKK P/WKK

3

P/WKK

3

P/WKT

3

P/WKT

3

P/WKT

2

P

11/12

Semester VIII Komak Mata Kuliah 1 2 KHT612415 Dasar-Dasar Analisis Dampak Lingkungan KHT612416 Seminar Usul Penelitian KHT612417 Seminar Hasil Penelitian KHT612418 Skripsi Jumlah Keterangan: WU : Wajib Universitas WF : Wajib Fakultas WKHT : Wajib PS Kehutanan 150

Sks 2 1 1 4 6/18

W/ P 4 P

Prasyarat 5

WKHT WKHT WKHT


P/WKM : Pilihan PS Kehutanan /Wajib Konsentrasi Manajemen Hutan P/WKB : Pilihan PS Kehutanan/Wajib Konsentrasi Budidaya Hutan P/WKK : Pilihan PS Kehutanan/Wajib Konsentrasi Konservasi Sumberdaya Hutan P/WKT : Pilihan PS Kehutanan/Wajib Konsentrasi Teknologi Hasil Hutan

e. Diskripsi Mata Kuliah KHT612101 Pengantar Ilmu Kehutanan 2(2-0) Sejarah perkembangan kehutanan di Indonesia, ruang lingkup kegiatan, asas kelestarian hasil dan manfaat serbaguna hutan, peranan kehutanan dalam pembangunan nasional dan kaitannya dengan sektor lain, pendidikan dan penelitian kehutanan sebagai faktor penunjang, peranan organisasi profesi dan badan-badan internasional dalam kehutanan. Dosen: Sugeng P Harianto dan Indriyanto KHT612102 Silvika 3(2-1) Definisi dan pengertian silvika, silvika sebagai dasar silvikultur, pengertian hutan dan kehutanan, klasifikasi hutan dan tegakan, klas tajuk dalam tegakan, kerapatan tegakan, pohon sebagai penyusun utama hutan, sifat-sifat pohon, ekofisiologi pohon, tempat tumbuh hutan, reproduksi pohon hutan, dan regenerasi hutan. Dosen: Afif Bintoro dan Melya Riniarti KHT612103 Dendrologi 3(2-1) Mata kuliah Dendrologi diberikan kepada mahasiswa Jurusan Kehutanan Fakultas Pertanian Universitas Lampung agar memahami berbagai aspek yang berkaitan dengan proses pengenalan jenis pohon hutan, kemudian mahasiswa mampu menerapkan cara-cara pengenalan jenis pohon. Pokok bahasan dalam mata kuliah Dendrologi antara lain: peranan dendrologi, morfus daun pohon, morfus bunga pohon, morfus buah pohon, karakteristik habitus pohon, tatanama tumbuhan, deskripsi dan identifikasi pohon, dan herbarium. Panduan Fakultas Pertanian 2013

151

Dosen: Indriyanto dan Ceng Asmarahman KHT612104 Struktur dan sifat-sifat kayu 3(2-1) Struktur dan Sifat-sifat Kayu merupakan merupakan salah satu mata kuliah ilmu dasar (basic science) di bidang kehutanan yang mengenalkan dan menguraikan tentang kayu. Diharapkan melalui mata kuliah ini, mahasiswa dapat memperoleh pengetahuan dasar mengenai kayu dan bagaimana sel kayu diproduksi didalam pohon, sifat alamiah kayu, serta sifat-sifat kayu lainnya yang berhubungan dengan penggunaan kayu baik sebagai bahan struktural maupun non-struktural. Mata kuliah ini membahas tentang: (1) Pertumbuhan pohon dan produksi sel kayu, (2) Karakteristik makroskopis kayu, (3) Komposisi dan struktur sel kayu, (4) Struktur kayu lunak, (5) Struktur kayu keras, (6) Sifat fisik kayu, (7) Kayu dan air (sifat higroskopis kayu), (8) Kerapatan dan berat jenis kayu, (9) Komposisi kimia kayu, (10) Sifat mekanis kayu. Dosen : Wahyu Hidayat KHT612105 Ilmu Tanah Hutan 3(2-1) Ilmu Tanah Hutan merupakan salah satu mata kuliah dasar untuk bidang kehutanan yang mengenalkan dan menguraikan sifat dan cirri tanah yang berkaitan dengan lahan hutan. Setelah mengikuti mata kuliah ini, mahasiswa diharapkan dapat memperoleh pengetahuan dasar mengenai karakteristik tanah, sifat fisik, sifat kimia tanah dan mampu mengelola tanah/lahan untuk kepentingan kehutanan. Mata kuliah ini membahas tentang: pengertian tanah, proses pembentukan tanah, sifat dan ciri tanah dominan di Indonesia, sifat fisik tanah, sifat kimia tanah, air tanah dan siklus hidrologi, siklus unsur hara pada lahan hutan hubungan tanah dan tanaman, klasifikasi dan kemampuan tanah hutan, konservasi lahan hutan, pengelolaan lahan hutan. Dosen : Irwan Sukri Banuwa KHT612106 Pengantar Ekonomi Kehutanan 2(2-0) Pengertian dan ruang lingkup, teori preferensi, teori permintaan, produksi dan biaya, teori pasar bersaing sempurna, input pasar dan alokasi 152


sumberdaya, distribusi pendapatan, kesetimbangan umum kompetitif, imperfect competation (diskrimasi harga dan praktek monopoli; oligopoli; diferensiasi produk), ketidaksetangkupan informasi dan perilaku pasar, eksternalitas dalam pengeloaan sumberdaya hutan; nilai tambah ekonomi makro; sumber-sumber pendapatann nasional dan pangsa sektor kehutanan, kesetimbangan jangka panjang, perkonomin terbuka, teori pertumbuhan ekonomi dan konstribusi sektor kehutanan, teori siklus bisnis, permintaan agregat, penawaran agregat, perdebatan kebijakan makroekonomi. Dosen : Rommy Qurniati dan Samsul Bakri KHT612201 Pengantar KSDH 2(2-0) Definisi dan Pengertian Konservasi Sumberdaya Hutan, Ruang Lingkup Konservasi Sumberdaya Hutan, (Perlindungan, Pelestarian, dan pemanfaatan secara lestari), Pentingnnya Konservasi Sumberdaya Hutan; Sejarah Perkembangan Konservasi di Dunia dan Indonesia; Hutan Indonesia sebagai Sumber Keanekaragaman Hayati; Masalah Keanekaragaman Hayati di Indonesia; Kebijakan Konservasi Sumberdaya Hutan di Indonesia; Konservasi Pada Tingkat Populasi dan Spesies; Upaya-upaya Konservasi Sumberdaya Hutan; Pengelolaan Taman Nasional; Partisipasi Masyarakat dalam Konservasi Sumberdaya Hutan; dan Kapita Selekta KSDH Dosen: Agus Setiawan dan Sugeng P Harianto KHT612202 Ekologi Hutan 3(2-1) Mata kuliah Ekologi Hutan diberikan kepada mahasiswa Jurusan Kehutanan Fakultas Pertanian Universitas Lampung agar memahami berbagai konsep ekologi hutan dan mampu mengaplikasikannya dalam pengelolaan ekosistem hutan. Konsep-konsep ekologi hutan tersebut diharapkan menjadi dasar bagi pemahaman calon rimbawan terhadap sifat ekosistem hutan, serta sebagai salah satu landasan dalam melakukan pengelolaan hutan. Pokok bahasan dalam mata kuliah Ekologi Hutan antara lain: pengertian ekologi dan ekologi hutan, konsep ekosistem, siklus biogeokimia dalam ekosistem hutan, asas faktor pembatas, tipe-tipe ekosistem hutan, konsep populasi, hubungan tetumbuhan dalam ekosistem hutan, dinamika Panduan Fakultas Pertanian 2013

153

komunitas hutan, dan metode analisis kuantitatif komunitas tumbuhan dan hewan. Dosen : Indriyanto dan Agus Setiawan KHT612203 Silvikultur 3(2-1) Mempelajari tentang difinisi Silvikultur, Silvikultur dan kaitannya dengan ilmu lain, susunan dan persyaratan tumbuh tumbuh pohon dalam hutan, permudaan hutan (alami dan buatan), reboisasi dan penghijauan, sistemsistem silvikultur, persemaian, penanaman, pemeliharaan tegakan, silvikultur hutan mangrove dan silvikultur dalam sistem agroforestry. Dosen : Afif Bintoro KHT612204 Dasar Pengolahan Kayu 2(2-0) Mata kuliah ini menyajikan materi pengetahuan dasar tentang teknologi pengolahan hasil hutan kayu yang berisikan materi mengenai potensi dan perkembangan bahan baku kayu, teknologi dan industri pulp dan kertas, teknologi penggergajian kayu, pengeringan kayu, pengawetan kayu, dan perekatan kayu. Dosen : Wahyu Hidayat KHT612205 Ilmu Ukur Wilayah dan Pemetaan 3(2-1) Mata kuliah ini memberikan pengetahuan dan keterampilan tentang pentingnya pengukuran wilayah dan pemetaan dalam kehutanan, peran tata batas dalam pemangkuan hutan, prinsip-prinsip dan teknik pengukuran kadaster, dan pengantar tentang teknik akuisisi data dan pemetaan berbasis citra digital. Dosen: Arief Darmawan KHT612206 Biometrika Hutan 3(2-1) Mata kuliah ini membahas materi-materi dalam bidang Ilmu Kehutanan yang bersifat memberikan bekal alat analisis kuantitatif melalui pendekatan statistika dan sistem pemodelan untuk membantu mahasiswa memahami 154


fenomena biologi hutan dalam sitem pengelolaan hutan dan lingkungan. Setelah mengikuti mata kuliah biometrika hutan, mahasiswa diharapkan memahami dan mampu menerapkan prosedur inventarisasi dan pengukuran hutan secara tepat dan akurat, dan menghasilkan data yang dapat digunakan sebagai acuan pengelolaan hutan. Materi kuliah terdiri atas : ruang lingkup biometrika hutan; pengukuran dasar biometrika; pengukuran dimensi pohon; pendugaan volume pohon; bilangan bentuk pohon; pembuatan tabel volume; pengukuran log; pendugaan carbon stock pada tegakan hutan; sampling kehutanan; dan inventarisasi potensi hutan. Dosen : Duryat KHT612207 Ekonomi Sumberdaya Hutan 3(2-1) Ekonomi Sumberdaya Hutan merupakan mata kuliah wajib Jurusan Kehutanan pada semester 3. Mata kuliah prasyarat yang harus terlebih dahulu diambil adalah Pengantar Ekonomi Kehutanan. Ekonomi Sumberdaya Hutan membekali mahasiswa dengan pengetahuan mengenai teori ekonomi makro dan mikro terapan pada sumberdaya berupa hutan. Dosen : Rommy Qurniati dan Samsul Bakri KHT612208 Keterampilan Komunikasi 2(2-0) Mata kuliah Ketrampilan Komunikasi Kehutanan dimaksudkan mencapai learning outcome agar mahasiswa menjadi insan yang memiliki tutur kata, retorika, dialek, dan berpembawaan yang santun, etis, elegan dan percaya diri dalam mengemukankan pendapat baik secara lisan, literal, ataupun dengan menggunakan media komunikasi. Dalam kaitan itu pula, mahasiswa harus terampil dalam mendesain berbagai media komunnikasi masa (termasuk media kampanye) utamanya untuk obyek-obyek bertema tentang kehutanan maupun sumber seperti leaf let, poster, spanduk, baliho, dan video, dan weblog. Dosen : Samsul Bakri


155

KHT612209 Interpretasi Kehutanan 2(2-0) Mata kuliah ini memberikan pengetahuan tentang pentingnya interpretasi dalam bidang kehutanan, khususnya rekreasi dan wisata hutan; definisi dan pengertian interpretasi; teknik-teknik interpretasi hutan; peralatan dan media interpretasi hutan; dan manajemen interpretasi hutan. Dosen: Tim KHT612210 Pengantar Ilmu Lingkungan 2(2-0) Definisi dan ruang lingkup, lingkungan sebagai public good, eksternalitas kegiatan manusia atau pembangunan, masalah lingkungan hidup, sumberdaya alam (tanah, air, udara), isnnstrumen dalam pendalain dampak lingkungan, pendekatan dalam pengelolaan lingkungan. Dosen : Slamet Budi Yuwono KHT612211 Perlindungan Hutan 3(2-1) Mata kuliah Perlindungan Hutan diberikan kepada mahasiswa Jurusan Kehutanan Fakultas Pertanian Universitas Lampung agar memahami berbagai aspek perlindungan terhadap tegakan hutan dan kawasannya dari berbagai bentuk gangguan terhadap hutan, serta mampu mengaplikasikannya dalam pengelolaan ekosistem hutan. Konsep-konsep perlindungan hutan tersebut diharapkan menjadi dasar bagi pemahaman calon rimbawan terhadap pencegahan dan penanggulangan kerusakan hutan, serta sebagai salah satu landasan dalam melakukan pengelolaan hutan. Pokok bahasan dalam mata kuliah Perlindungan Hutan antara lain: pengantar perlindungan hutan, hama hutan, penyakit hutan, penyakit non infeksi, kebakaran hutan, penggembalaan liar di hutan, serta perambahan dan pencurian hasil hutan, strategi pencegahan dan penanggulangan kerusakan hutan. Dosen : Indriyanto KHT612212 Kuliah Lapang Kehutanan 2(0-2) Mata kuliah ini memberikan wawasan kepada mahasiswa tentang bidangbidang kehutanan sesuai dengan profil sarjana kehutanan yang diharapkan 156


oleh Program Studi Kehutanan Unila. Selain itu, mata kuliah ini juga memberikan gambaran tentang contoh-contoh nyata yang berkaitan dengan konserntrasi program studi. Oleh karena itu, mata kuliah ini memberikan gambaran kepada mahasiswa sebelum memilih konseentrasi studi. Dosen: Rudi Hilmanto KHT612213 Statistika dan Pemodelan Kehutanan 3(2-1) Learning out come yang harus dicapai adalah, mahasiswa mampu membangun model statistik dengan model peluang biner maupun model time series (runtunn waktu) yang diterapkan untuk perilaku produk barang dan jasa dari aktivitas kehutanan dan mampu memberikan interpretasi maupun simulasinya. Kecuali itu juga mampu melakukan mengoperasikan beberrapa piranti lunak statitika seperti Minitap, SPSS, SPlus ataupun lainnya. Oleh kerena materi yang perlu dicakup dalam kuliah ini minimal meliputi: statistika inferensial, satistika non parametrik, model linier regresi sederhana, model linier berganda, model dengan peubah dummy, model pilihan kualitatif (Model Peluang Biner, Probit, dan Logit), model sebaran beda kala (ARMA, ARIMA, ARCH, dan GARCH), model persamaan simultan, model-model non linier, aplikasi pemodelan dalam bidang kehutanan seperti dalam penentuan persamaan alometrik, perilaku harga produk barang dan jasa kehutanan seperti model harga kayu, model sekuestrasi karbon, prediksi longsor, dan prediksi banjir dll. Dosen : Samsul Bakri dan Ceng Asmarahman KHT612214 Penginderaan Jauh untuk Kehutanan 3(2-1) Mata kuliah ini memberikan pengetahuan dan keterampilan tentang prinsipprinsip pemetaan dengan menggunakan citra; berbagai citra yang dapat digunakan dalam pemetaan hutan dan pertimbangan-pertimbangan dasar pemilihan/penggunaannya; teknik akuisisi, pengolahan, analisis dan penyajian data spasial citra digital; pembuatan peta tematik kehutanan berbasis citra digital; dan penyajian data statistik berbasis citra digital. Dosen: Arief Darmawan.


157

KHT612215 Hidrologi Hutan 3(2-1) Hidrologi Hutan merupakan salah satu mata kuliah dasar untuk bidang kehutanan yang mengenalkan dan menguraikan respon hutan terhadap masukan (input) curah hujan, siklus hidrologi dan pengelolaan hutan terhadap perubahan kondisi hidrologi. Setelah mengikuti mata kuliah ini, mahasiswa diharapkan dapat memperoleh pengetahuan hubungan/dampak vegetasi terhadap kondisi hidrologi khususnya vegetasi hutan. Mata kuliah ini membahas tentang: Pendahuluan (definisi), kesatuan-kesatuan hidrologi (air, atmosfir, distribusi presipitasi), siklus hidrologi, intersepsi tajuk, curahan tajuk, aliran batang, intersepsi seresah, infiltrasi, proses-proses penguapan, debit dan metode pengukuran debit sungai, hidrograf satuan, water balance, peristiwa banjir, longsor, Dosen : Slamet B. Yuwono KHT612216 Arsitektur Lanskap 3(2-1) Teori desain, rekayasa tapak, analisis tapak, invetarisasi dan analisis tapak awal (aspek biofisik-sosial-ekonomi dari bentang lahan: topografi, tanah, hidrologi, iklim, vegatasi, fasilitas bentang budaya yang telah ada), sintesis dan desain lanskap: pola ruang, tata hijau, integrasi dengan bangunan atau bentang budaya yang telah tersedia (jalan, jembatan dll), lanskap kota dan wilayah. Stui kasus desain lanskep hutan wisata: Tahura, Taman nasional, cagar alam, cagar biosfer dll. Dosen : Samsul Bakri KHT612217 Tenurial Kehutanan 2(2-0) Learning out come dari MK Tenurial Kehutanan ini adalah mahasiswa mampu mengalisis dan menjelaskan konflik agrarian yang bersumber dari ideologi, struktural, maupun kelompok interes. Mampu merancang strategi resolusi konflik dengan memanfaatkan dan mengembangkan social capital yang hidup di masyarakat. Karena itu paling sedikit pokok bahasan meliputi: Risalah terbentuknya hak kepemilikan (property right) dan masalah-masalah tenurial, perbandingan ideologi melandasi melandasi tenurial, hak kepemilikan versus hak penguasaan (public good, common 158


pool resources, club good, dan privat good), tragedi barang publik, rente ekonomi dalam berbagai penggunaan lahan dan kawasan, fragmentasi lahan versus konsolidasi lahan dalam kaitanya dengan kesejahteraan masyarakat yang bergantung pada kawasan hutan, ketimpangan dalam distribusi penguasaan lahan versus kinerja kesejahteraan masyarakat, transformasi struktural perekonomian versus kebocoran nilai manfaat sektor kehutanan dan dampaknya terhadap distribusi tenurial, kemiskinan, ketidakadilan dan konflik keagriaan dalam kehutanan, risalah reformasi keagrariaan di Indonesia, telaah kritis terhadap beberapa UU (UUPA 1963, UU RI No.41 Tahun 1999 tentang Kehutanan, UU RI No.32 tahun 2004 tentang Otonomi Daerah, & UURI No. 33 Tahun 2004tentang Perimbangan Keuangan Pusat dan Daerah) terhadap konflik tenurial, pengembangan social capital untuk resolusi konflik keagrariaan, studi kasus resolusi konflik keagrariaan yang sukses & gagal di Provinsi Lampung, Indonesia dan berbagai belahan dunia lainnya. Dosen : Christine Wulandari KHT612218 Teknologi Benih Pohon Hutan 2(2-0) Mata kuliah Teknologi Benih Pohon Hutan diberikan kepada mahasiswa dalam rangka memahami berbagai aspek penting yang berkaitan dengan Teknologi Benih, setelah mahasiswa mendapatkan mata kuliah ini diharapkan mampu menerapkan cara-cara penanganan benih yang baik. Untuk mendukung pemahaman tersebut ada aspek penting yang perlu dipahami mahasiswa yaitu; paham tentang Struktur Benih, Sifat Benih, Ekstraksi Benih, Seleksi Benih, Penyimpanan Benih, Skarifikasi Benih, Mutu Benih dan Sertifikasi Benih. Dosen: Afif Bintoro KHT612301 Manajemen Sumberdaya Hutan 3(2-1) Pokok bahasan yang akan diberikan dalam kuliah Manajemen Sumberdaya Hutan adalah sebagai berikut: Manajemen Sumberdaya Hutan dan keterkaitannya dengan ilmu lain, Elemen-elemen Manajemen Sumberdaya Hutan, Konsep-konsep Manajemen Sumberdaya Hutan, Pertumbuhan dan Karakteristik Tegakan, Produksi kayu berdasarkan kualitas lahan dan Panduan Fakultas Pertanian 2013

159

kerapatan, Model-model untuk memprediksikan pertumbuhan dan hasil, Analisis keputusan dalam manajemen hutan, Valuation (Penilaian), Valuation Hasil Non Kayu, Desentrailisasi dalam Pengelolaan Hutan, Manajemen Sumberdaya Hutan Di Beberapa Negara di Australia, Afrika, Asia, Kanada dan Amerika Serikat dan Amerika Latin, dan Manajemen Sistem Informasi. Dosen : Christine Wulandari dan Samsul Bakri KHT612302 Pengelolaan DAS 3(2-1) Pengelolaan Daerah Aliran Sungai (DAS) merupakan salah satu mata kuliah yang sangat penting untuk bidang kehutanan yang mengenalkan dan menguraikan respon hutan terhadap masukan (input) curah hujan terhadap perubahan parameter hidrologi pada suatu Daerah Aliran Sungai (DAS). Setelah mengikuti mata kuliah ini, mahasiswa diharapkan dapat memperoleh pengetahuan hubungan/dampak perubahan penggunaan lahan hutan terhadap kondisi hidrologi DAS. Mata kuliah ini membahas tentang: Pengertian DAS, perubahan guna lahan hutan dan pengaruhnya terhadap parameter hidrologi DAS, masalah banjir dan erosi, rehabilitasi lahan kritis dengan reboisasi dan penghijauan, konservasi tanah dan air, kelembagaan pengelolaan DAS, Monev DAS, mekanisme insentif-disinsentif, strategi pengelolaan DAS Terpadu. Dosen : Slamet Budi Yuwono dan Irwan Sukri Banuwa KHT612303 Pemanenan Hasil Hutan 3(2-1) Tujuan pemanenan, pembukaan wilayah hutan, penentuan TPH dan TPN, teknik penebangan pohon, teknik-teknik penyaradan, teknik-teknik pengangkutan kayu, tenaga kerja dalam penanenan, kecelakaan kerja pada pemanenan kayu, mesin pemanenan hutan, perencanaan konsep logistik pemanenan pemanenan hutan, Reduced Impact Logging Indonesia. Dosen: Rudi Hilmanto KHT612304 Kebijakan dan Perundangan Kehutanan 2(2-0) Pokok bahasan dalam kuliah Kebijakan dan Perundangan Kehutanan adalah sebagai berikut: Pendahuluan: Kebijakan dan Perundangan Kehutanan, Panduan Fakultas Pertanian 2013 160

Prinsip Penting Undang Undang Pokok Kehutanan No. 5/ 1967 dan Undang Undang tentang Kehutanan Nomor 41/1999, Kebijaksanaan Perubahan Iklim dan REDD, Aspek Sosial, Ekonomi dan Ekologi Hutan, Pengelolaan dan Pemanfaatan Hasil Hutan Kayu dan Hasil Hutan Bukan Kayu, Ketentuan Pidana dalam Pengelolaan Hutan, dan Studi Kasus. Dosen : Sugeng P. Harianto KHT612305 Pengantar Valuasi Ekonomi Kehutanan 2(2-0) Karakteristik penilaian sumberdaya hutan, konsep umum valuasi ekonomi sumberdaya hutan, penilaian sumberdaya hutan, market price & cost measures of value, travel cost method, hedonic price method, contingent valuation method, discrete choice method, pendekatan produktivitas beserta aplikasinya dalam obyek rekreasi, bentang lahan, keanekaragaman hayati, kualitas air, dan nilai amenitas, penggunaan valuasi ekonomi untuk pengambilan keputusan dan kebijakan (penggunaan benefit transfer). Dosen: Samsul Bakri dan Rommy Qurniati KHT612306 Analisis Proyek Kehutanan 2(2-0) Sub pokok bahasan mata kuliah Analisa Proyek Kehutanan meliputi: Konsep Manajemen Proyek, Pentingnya Perencanaan Proyek Pembangunan Kehutanan, Kriteria yang dipertimbangkan dalam analisa Proyek pembangunan kehutanan, Sumber-sumber dana investasi, Pentingnya analisa proyek pembangunan kehutanan terhadap kerangka Pembangunan nasional, Organisasi Proyek, Pengertian Analisis Ekonomi Termasuk ekonomi lingkungan, Perbedaan penekanannya dalam analisa proyek, Sistem Ekonomi dan Mekanisme Pasar, Faktor-faktor yang harus diperhatikan dalam analisa, Berbagai Instrumen Kebijakan yang Harus Diperhatikan, Faktor Compounding, Faktor Discounting, Invesitasi Proyek, Analisaata Evaluasi Proyek, Konsep Analisa Cost effective, Monitoring dan Evaluasi, dan Stusi Kasus : Analisa dan Perhitungan. Dosen : Christine Wulandari


161

KHT612307 Kehutanan Masyarakat 3(2-0) Dalam mata kuliah Kehutanan Masyarakat akan disampaikan pokok-pokok bahasan sebagai berikut: Pengertian Konsep dan Sejarah Kehutanan Masyarakat di Indonesia, Dasar-dasar Kebijakan Pelaksanaan Berbagai Skema Kehutanan Masyarakat di Indonesia, Manajemen Sosial dan Ekonomi Kehutanan Masyarakat, Aspek Ekonomi dan Pemberdayaan Masyarakat dalam Hutan Kemasyarakatan, dan Studi Kasus Praktek-praktek Kehutanan Masyarakat di Indonesia dan Beberapa Negara Lain. Dosen : Christine Wulandari KHT612308 Bioteknologi Kehutanan 3(2-0) Mata kuliah Bioteknologi Hutan adalah mata kuliah pilihan untuk konsentrasi Budidaya Hutan. Mata kuliah ini akan memberikan dasar-dasar yang dibutuhkan untuk mata kuliah lanjutan. Pokok bahasan dalam mata kuliah ini meliputi (1) pengantar bioteknologi kehutanan; (2) Sel, (3) Genetika; (4) DNA, Gen dan Protein; (5) aplikasi mikroorganisme dalam kehutanan (6) Mikoriza; (7) Gaharu(8) Kultur Jaringan (9) Bioremidiasi dan (10) Teknik Molekuler. Dosen: Melya Riniarti KHT612309 Agroforestri 3(2-1) Mata kuliah Agroforestri diberikan kepada mahasiswa Jurusan Kehutanan Fakultas Pertanian Universitas Lampung agar memahami berbagai konsep dan teknologi agroforestri, kemudian mampu menerapkan teknologi tersebut dalam pengelolaan lahan di kawasan hutan maupun di luar kawasan hutan, serta memiliki kemampuan memilih alternatif penggunaan teknologi yang terbaik sesuai kondisi daerah dan/atau lahan setempat. Pokok bahasan dalam mata kuliah Agroforestri antara lain: konsep agroforestri, peranan agroforestri, klasifikasi agroforestri, pola pengombinasian komponen agroforestri, mengelola interaksi tanaman dalam agroforestri, teknik agroforestri, pengetahuan lokal dalam agroforestri, kelembagaan dalam pengembangan agroforestri, landscape agroforestri, pengelolaan dan pengembangan agroforestri, serta pemasaran hasil agroforestri. Dosen : Indriyanto dan Christine Wulandari 162


KHT612310 Biologi Konservasi 2(2-0) Pengertian biologi konservasi, Sejarah singkat konservasi biologi, prinsip dasar biologi konservasi, karakteristik konservasi biologi, peran konservasi biologi dalam manajeman sumberdaya alam, konservasi tingkat spesies, konservasi tingkat populasi, konservasi tingkat komunitas, konservasi habitat. Dosen : Sugeng P Harianto dan Bainah Sari dewi KHT612311 Inventarisasi Flora dan Fauna 3(2-1) Pentingnya data flora dan fauna dalam manajemen hidupan liar, inventarisasi flora, inventarisasi komponen ekosistem, inventarisasi dan analisis komponen habitat satwa, prinsip-prinsip inventarisasi satwa liar, metoda dan teknik invenarisasi mamalia besar, inventarisasi mamalia kecil, inventarisasi primata, inventarisasi reptil, inventarisasi aves. Dosen : Bainah Sari Dewi KHT612312 Perilaku Satwa liar

3(2-1)

Pengertian perilaku satwa, perilaku satwa alami, perubahan perilaku satwa dan akibatnya, contoh perilaku satwa aves dan cara kalkulasi perilaku (terbang/berpindah, istirahat, makan, matting/kawin, atraksi kawin), contoh perilaku badak dan cara kalkulasi perilaku (perilaku lokomotor dengan berjalan kedepan, berjalan mundur, menggerakkan kepala, menggesekkan cula, perilaku berkubang dengan tetap berdiri diam, berguling, beristirahat, menggesekkan leher, perilaku agresif dengan menyerang, berlari/ mengejar). Dosen : Bainah Sari Dewi KHT612313 Pengolahan Hasil Hutan Non Kayu 3(2-1) Mata kuliah ini membahas pengetahuan dasar tentang teknologi hasil hutan non kayu. Pokok bahasan dalam mata kuliah ini antara lain: (1) Potensi jenis-jenis komoditi hasil hutan non kayu, (2) Ekstraksi hasil hutan non kayu, (3) Teknologi pengolahan mekanis, thermis, dan kimiawi, (4) Teknologi pengolahan hasil hutan nabati meliputi tumbuhan obat, rotan, Panduan Fakultas Pertanian 2013

163

bambu, resin, dammar mata kucing, dan minyak atsiri, (5) Teknologi pengolahan hasil hutan hewani meliputi sutera alam, sarang burung walet, lebah madu, shellak, satwa dan bagian satwa, (6) Standarisasi produk hasil hutan non kayu. Dosen : Wahyu Hidayat KHT612314 Dasar-dasar Kayu Komposit 3(2-1) Mata kuliah ini akan berisi tentang pengenalan produk-produk kayu komposit. Materi yang akan dibahas meliputi perekat dan perekatan kayu, proses produksi kayu lapis, laminated veneer lumber, papan partikel, papan serat, oriented strand board, dan komposit kayu-plastik, sifat-sifat fisismekanis produk kayu komposit, standar produk, produk kayu komposit termutakhir. Pada akhir pembelajaran, mahasiswa diharapkan mampu memahami prinsip-prinsip dan proses manufaktur berbagai produk komposit berbasis kayu. Dosen : Wahyu Hidayat KHT612315 Deteriorasi Kayu 2(2-0) Mata Kuliah Deteriorasi Kayu berisi pengenalan tentang kerusakan yang terjadi pada kayu dan produk kayu. Pokok bahasan dalam mata kuliah ini antara lain: jenis-jenis kerusakan pada kayu dan produk kayu, kerusakan kayu akibat cendawan/jamur, kerusakan kayu akibat serangga, kerusakan kayu akibat rayap, kerusakan kayu akibat penggerek kayu (wood borers), kerusakan kayu akibat cuaca dan panas, kerusakan akibat air/kelembaban, kerusakan akibat pembebanan (mekanik), dan upaya pencegahan dan pengendalian perusak kayu. Dosen : Wahyu Hidayat KHT612316 Sistem Informasi Geografi 3(2-1) Mata kuliah ini akan membekali mahasiswa dengan pengetahuan tentang pemanfaatan teknologi Sistem Informasi Geografis dalam pengelolaan sumberdaya hutan. Materi yang akan dibahas meliputi pengenalan sistem inforasi geografis, data-data yang diperlukan dalam sistem informasi 164


geografis, peta digital dan digitasi peta, pengenalan citra, analisis data spatial dengan berbagai software SIG. Dosen: Arif Darmawan KHT612317 Metodologi Penelitian 2(2-0) Pendahuluan: Pengertian Penelitian, Tujuan Penelitian, Motivasi Penelitian; Karakteristik Peneliti: Faktor-Faktor Pendukung Penelitian: Logika; JenisJenis Penelitian: Mencari Kebenaran, Jenis Jenis Penelitian; Berbagai Metode Penelitian, Metoda Partisipasi, Metode Deskriptif, Metode Pengamatan, Metode Historik, Metode Eksploratif, Metode Eksperimen; Penetapan Tujuan Penelitian: Menyusun Kerangka Pemikiran, Penyusunan Urutan Langkah Penelitian, Penyusunan Tujuan dan Kegunaan Hasil Penelitian, Pembuatan Hipotesis, Pembuatan Batasan Operasional; Kajian Pustaka: Pencarian dan Pemilihan Pustaka, Pemilihan Data dan Infrormasi, Pengelolaan dan Penyusunan Hasil Kajian Pustaka; Penyusunan Metode Penelitian: Lokasi dan Waktu Penelitian, Data yang Dikumpulkan, Cara Pengukuran dan Pengumpulan Data, Teknik Sampling, Bahan dan Alat yang Digunakan, Analisis Data, Penggunaan Sistem Analisis, Model, Dan Simulasi; Penyusunan Hasil Penelitian dan Pembahasan: Ciri-Ciri Umum Laporan yang Baik, . Format Penulisan Laporan, Penggunaan Bahasa; Perumusan Kesimpulan dan Saran; Presentasi Hasil Penelitian; Pembuatan Publikasi Ilmiah. Dosen : Agus Setiawan KHT612318 Perencanaan Kehutanan 3(2-1) Pokok bahasan dalam mata kuliah Perencanaan Kehutanan meliputi: Prinsip, Unsur dan Jenis Perencanaan Kehutanan, Perencanaan pengelolaan hutan berbasis ekosistem, Penetapan tujuan dan prioritas alternatif kegiatan dalam pengelolaan hutan, Ruang Lingkup kegiatan perencanaan, pengelolaanhutan di Indonesia, Perencanaan hutan di hutan tanaman, Perencanaan hutan di Hutan Alam, Perencanaan Produksi di Hutan Alam, Perencanaan Hutan di Hutan Lindung dan Hutan Konservasi, Teknik-teknik Pembuatan Keputusan. Panduan Fakultas Pertanian 2013

165

Dosen: Christine Wulandari KHT612319 Penyuluhan Kehutanan dan Pemberdayaan 3(2-1) Masyrakat Penyuluhan Kehutanan dan Pemberdayaan Masyarakat merupakan mata kuliah wajib Jurusan Kehutanan pada semester VI. Penyuluhan Kehutanan dan Pemberdayaan Masyarakat membekali mahasiswa dengan pengetahuan mengenai konsep penyuluhan, peranan penyuluhan dalam pembangunan kehutanan, falsafah dan prinsip-prinsip penyuluhan, proses komunikasi dalam penyuluhan, proses adopsi dan difusi inofasi, unsur-unsur dan metode penyuluhan kehutanan, perencanaan dan evaluasi program penyuluhan, pengorganisasian penyuluhan kehutanan, dan pemberdayaan masyarakat. Dosen : Rommy Qurniati KHT612320 Repong Damar 2(2-0) Repong damar sebagai kearifan lokal dalam budidaya wanatani, ekologi lansekap repong damar, keanekaragam hayati dalam repong damar, repong damar dan KDTI (kawasan dengan tujuan istimewa), fungsi repong damar sebagai kawasan penyangga kawasan konservasi, sistem-sosial-budaya dan ekonomi repong damar, produk nir kayu dan jasa lingkungan repong damar & pemasarannya, repong damar sebagai good practice dalam manajemen hutan berbasis masyarakat secara berkesinambungan. Dosen : Sugeng P. Harianto KHT612321 Pemasaran Hasil Hutan 3(2-1) Pemasaran Hasil Hutan merupakan mata kuliah pilihan Jurusan Kehutanan dan mata kuliah wajib Minat Manajeman Hutan pada semester 6. Mata kuliah prasyarat yang harus diambil terlebih dahulu adalah Pengantar Ilmu Ekonomi. Pemasaran Hasil Hutan membekali mahasiswa dengan pengetahuan mengenai konsep pemasaran, pendekatan dalam analisa pemasaran, sistem pasar, lembaga dan saluran pemasaran, bentuk-bentuk pasar, perilaku konsumen dalam pasar, harga, biaya, margin, efisiensi dalam pemasaran, strategi pemasaran, dan peranan pemerintah dalam pasar. 166


Dosen : Rommy Qurniati KHT612322 Pengelolahan Jasa Lingkungan 3(2-1) Pokok bahasan yang dipelajari dalam mata kuliah Pengelolaan Jasa Lingkungan adalah: Empat Kriteria dalam Pengembangan Jasa Lingkungan, Empat Tahap dalam Pengembangan Jasa Lingkungan, Pembiayaan Jasa Lingkungan dan Skema Pembiayaan yang Lain, Pedoman Persiapan Implementasi Jasa Lingkungan, Perubahan Iklim Global, Clean Development Mechanism CDM), Konvensi Perubahan Iklim, REDD, dan Studi Kasus Implementasi Pengelolaan Jasa Lingkungan . Dosen : Christine Wulandari KHT612323 Konservasi Tanah dan Air 3(2-1) Konservasi tanah dan air merupakan salah satu mata kuliah dasar untuk bidang kehutanan yang mengenalkan dan menguraikan proses erosi tanah dan perencanaan rehabilitasi hutan. Setelah mengikuti mata kuliah ini, mahasiswa diharapkan dapat memperoleh pengetahuan dasar mengenai factor-faktor penyebab erosi, proses erosi serta pengetahuan tentang perencanaan rehabilitasi hutan dengan criteria erosi tanah. Mata kuliah ini membahas tentang: Pengertian konservasi tanah, pengertian konservasi air, proses-proses erosi tanah, faktor-faktor yang mempengaruhi erosi, teknik konservasi tanah pendekatan sipil teknis, teknik konservasi tanah pendekatan vegetative, teknik konservasi tanah pendekatan kimia, konservasi tanah dan siklus hidrologi, metode-metode pendugaan erosi tanah (USLE, RUSLE), perancangan rehabilitasi lahan dan konservasi tanah dengan pendekatan erosi. Dosen: Irwan Sukri Banuwa KHT612324 Rancangan Percobaan 3(2-1) Mata kuliah ini merupakan mata kuliah wajib bagi mahasiswa konsentrasi Budidaya Hutan. Diharapkan setelah mendapatkan mata kuliah ini mahasiswa akan dapat melakukan perancangan yang tepat bagi penelitian yang akan dilakukan untuk tugas akhirnya. Isi mata kuliah ini adalah topiktopik mengenai (1) Pengantar dan latar belakang; (2) Tiga Prinsip Utama Panduan Fakultas Pertanian 2013

167

dalam rancangan percobaan; (3) Dasar-dasar perancangan percobaan; (4) Analisis Ragam; (5) Jenis-jenis rancangan; (6) Pemisahan nilai tengah; Dosen : Ceng Asmarahman KHT612325 Tehnik dan Manajemen Persemaian 3(2-1) Mata kuliah Teknik dan Manajemen Pesemaian diberikan kepada mahasiswa Jurusan Kehutanan Fakultas Pertanian Universitas Lampung agar memahami dan mampu menerapkan konsep yang berkaitan dengan teknik perbanyakan tanaman dan pengelolaan pesemaian pohon hutan. Pokok bahasan dalam mata kuliah Teknik dan Manajemen Pesemaian antara lain: pesemaian pohon hutan, perencanaan lokasi pesemaian, kebutuhan bahan pesemaian, kebutuhan alat-alat pesemaian, perbanyakan tanaman dengan benih, perbanyakan tanaman dengan setek, perbanyakan tanaman dengan cangkok, perbanyakan tanaman dengan okulasi, perbanyakan tanaman dengan sambung, perbanyakan tanaman dengan kultur jaringan, pemanfaatan mikroorganisme di pesemaian, pemeliharaan bibit di pesemaian, seleksi bibit sebelum ditanam, pengemasan dan transportansi bibit, serta administrasi pesemaian. Dosen : Indriyanto dan Melya Riniarti KHT612326 Analisis Keanekaragaman Hayati 3(2-1) Pendahuluan, Definisi dan Pengertian Keanekaragaman Hayati, Tingkatan Keanekaragaman Hayati, Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keanekaragaman Hayati, Ukuran Keanekaragaman Hayati; Manfaat Keanekaragaman Hayati, Manfaat Sosial, Manfaat Ekonomi, Manfaat Ekolog, Manfaat Farmasi, Manfaat Industri, Manfaat Ilmu Pengetahuan dan Teknologi; Keanekaragaman Hayati Global, Keanekaragaman Genetik, Keanekaragaman Spesies, Keanekaragaman Ekosistem, Biogeografi Dunia, Penurunan Keanekaragaman Hayati; Penurunan Keanekaragaman Hayati Tingkat Dunia, Keanekaragaman Hayati Indonesia, Penurunan Keanekeragaman Hayati Indonesia; Ukuran Keanekaragaman Hayati. Dosen : Sugeng P Harianto dan Bainah Sari Dewi 168


KHT612327 Ekologi Lanskap 3(2-1) Konsep area dan prinsip ekologi lanskap, struktur dan fungsi lanskap (area, koridor, matrik dan jaringan), proses-proses alamiah dalam pembentukan lanskap, peranan manusia dalam perkembangan lanskap, aliran antarunsur dalam lanskap, pergerakan binatang dan tumbuhan dalam lanskap, perubahan dan manajeman lanskap. Dosen : Samsul Bakri KHT612328 Manajemen Hidupan Liar 2(2-0) Pendahuluan, satwa secara individual, ekologi tingkah laku, hubungan antara satwa liar dengan habitatnya, pengukuran hubungan antara satwa liar dengan habitatnya, manajemen hidupan liar dalam konteks ekosistem dan evolusi, manajemen adaptif, pemanenan satwa liar, pengendalian satwa liar, implementasi konservasi hidupan hidupan liar. Dosen : Agus Setiawan KHT612329 Dasar Peningkatan Mutu Kayu 3(2-1) Mata Kuliah Peningkatan Mutu Kayu berisi tentang: latar belakang dan tujuan perlakuan pada kayu untuk meningkatkan mutu kayu, sifat-sifat alami kayu dan faktor lingkungan yang mempengaruhi mutu kayu, prinsip dan mekanisme perlakuan kayu, modifikasi kayu untuk meningkatkan ketahanan kayu terhadap faktor perusak, meningkatkan kekuatan kayu, meningkatkan stabilitas dimensi kayu, dan meningkatkan ketahanan kayu terhadap panas/api. Dosen : Wahyu Hidayat KHT612330 Kayu Sebagai Bahan Bangunan 2(2-0) Materi yang dibahas dalam mata kuliah ini antara lain: pendahuluan, karakteristik dan pasokan kayu di Indonesia, faktor-faktor yang perlu diperhatikan dalam memilih kayu untuk bahan bangunan, sifat mekanis kayu struktural (kekuatan lengkung, kekuatan tarik, keuletan, kekenyalan, kekerasan isi, modulus elastis), jenis-jenis produk kayu struktural (sortimen), klasifikasi mutu kayu untuk bahan bangunan, perlakuan penting pada aplikasi kayu sebagai bahan bangunan. Panduan Fakultas Pertanian 2013

169

Dosen : Wahyu Hidayat KHT612331 Penggergajian dan Pemesinan Kayu 3(2-1) Mata kuliah ini membahas teori dasar penggergajian kayu dan pemesinan kayu. Topik yang dibahas meliputi peralatan penggergajian kayu, metode pengolahan, rendemen penggergajian kayu dan faktor-faktor yang mempengaruhi. Topik dalam pemesinan kayu meliputi jenis-jenis mesin pemotong kayu, pemotongan ortogonal dan periferal, arah pemotongan, dan faktor yang mempengaruhinya. Matakuliah ini juga membahas penyerutan kayu, pemotongan vinir, dan proses pengamplasan kayu. Aspek keselamatan dan kesehatan kerja juga dibahas. Dosen : Wahyu Hidayat KHT612332 Kultur Jaringan Tanaman Kehutanan 3(2-1) Pengertian dasar dan ruang lingkup kutur jaringan tanaman, media kultur jaringan, perlatan teknis, prinsip-prinsip bilogi molekuler, rekayasa genetic, aplikasi kultur sel dan kultur jaringan, untuk breeding tanaman, pemeliharaan genetik hasil kulteru jaringan tanaman kehutanan. Dosen : Malya Riniarti KHT612333 Kesehatan Hutan 3(2-1) Mata kuliah ini mempelajari tentang potensi penurunan produksi hutan akibat serangan hama, penyakit, dan gulma hutan ; permasalahan munculnya hama, penyakit dan gulma pada silvikultur intensif , metode identifikasi organisme patogen penyebab hama dan penyakit tanaman hutan, identifikasi jenis gulma, metode pengendalian hama, penyakit dan gulma, serta penilaian kesehatan hutan dengan metode Forest health monitoring (FHM). Dosen: Tim Pengajar Kehutanan KHT612401 Pemanenan Hasil Hutan 3(2-1) Pemanenan Hasil Hutan Bukan Kayu, kecelakaan kerja pada pemanenan kayu, pemadatan dan kepadatan tanah, mesin pemanenan hutan, 170


perencanaan konsep logistik untuk pemanenan hutan, Reduced Impact Logging Indonesia Dosen : Rudi Hilmanto KHT612402 Pembangunan Kehutanan 3(3-0) Hendaknya telah lulus MK Pengantar Ekonomi Kehutanan dan Statistika & Pemodelan Kehutanan. Learning out come yang harus dicapai dari MK ini yaitu agar peserta didik mampu melakukan analisis kebijakan dan mampu memformulasikan berbagai pilihan kebijakan ekonomi untuk pembangunan kehutanan maupun dampaknya terhadap berbagai lapisan masyarakat, pendapatan daerah & pendapatan nasional. Karena itu scientific vision harus meliputi paling sedikit sebagai: Teori-teori pembangunan lintas mazhab, teori-teori perencanaan pembangunan, pilihan ideologi pembangunan, pentingnya etika dalam pembangunan, kehutanan sebagai sistem penopang kehidupan, indikator keberlanjutan, sifat dan kriteria pengembangan kehutanan deforestasi versus fase perkembangan pembangunan, rente ekonomi sektor kehutanan dan kinerja kesejahteraan masyarakat dan degradasi lingkungan keterkaitan sektor kehutanan terhadap sektor-sektor lain, sektor kehutanan sebagai determinan keberlanjuan bagi sektor pertanian; sektor industri & jasa-jasa; analisis perdagangan produk barang dan jasa kehutanan (antarwilayah dan global); kebocoran (leakage) nilai tambah ekonomi sektor kehutanan, pengembangan kewirausahaan kehutanan, analisis dampak kebijakan insentif fiskal dan moneter dalam pembangunan kehutanan terhadap berbagai kelompok masyarakat, pendapatan asli daerah, dan kesejahteraan masyarakat. Dosen : Samsul Bakri dan Christine Wulandari KHT612403 Pengelolaan Hutan Rakyat 3(2-1) Dasar-dasar hutan rakyat, pemanfaatan hutan rakyat, sistem agroforestri organik pada pengelolaan hutan rakyat, nilai ekosistem hutan rakyat, pengelolaan hutan rakyat, Pembiayaan pengelolaan hutan rakyat, produktifitas komoditi hutan rakyat, Pemasaran komoditi hutan rakyat, Manajemen konflik hutan rakyat, Standardisasi pengelolaan hutan Panduan Fakultas Pertanian 2013

171

Dosen : Rudi Hilmanto KHT612404 Manajemen Hutan Mangrove 3(2-1) Habitat mangrove di dunia dan penyebarannya, karakteristik habitat mangrove, dasar-dasar mangrove, pemanfaatan ekosistem mangrove, nilai ekosistem mangrove, pengelolaan ekosistem mangrove, strategi nasional hutan mangrove, pembiayaan pengelolaan hutan mangrove, pemasaran komoditi hutan mangrove, manajemen konflik hutan mangrove Dosen : Rudi Hilmanto KHT612405 Silvikultur intensif 3(2-1) Mata kuliah Silvikultur Intensif diberikan kepada mahasiswa Jurusan Kehutanan Fakultas Pertanian Universitas Lampung agar memahami peran hutan tanaman sebagai sumber bahan baku industri dan kebutuhan masyarakat, memahami kriteria jenis pohon untuk dikembangkan menjadi hutan tanaman, memahami adanya variasi sifat pohon dan upaya pemanfaatannya, dan memahami prinsip-prinsip budidaya pohon secara intensif, serta mampu menerapkannya untuk membangun hutan tanaman. Pokok bahasan dalam mata kuliah Ekologi Hutan antara lain: konsep silvikultur intensif, konsep hutan tanaman, konsep pemilihan jenis pohon yang termuliakan, membangun kebun benih bermutu, pengumpulan buah/benih dan penanganannya, pengadaan bibit, prinsip penanaman pohon, konsep manipulasi lingkungan tempat tumbuh, pemangkasan dahan, penjarangan tegakan, serta pengendalian hama dan penyakit. Dosen : Indriyanto dan Afif Bintoro KHT612406 Pemuliaan Pohon 3(2-1) Mempelajari tentang pengertian pemuliaan pohon, peran pemuliaan pohon dalam memperoleh jenis unggul, prinsip genetika dalam pemuliaan pohon hutan, material nilai-nilai genetik, seleksi pada pemuliaan pohon, sumber benih, uji keturunan, uji provenans, pohon eksot, penyerbukan terkendali. Dosen : Afif Bintoro 172


KHT612407 Dasar-dasar Restorasi Lahan 3(2-1) Mata kuliah Dasar-Dasar Restorasi Lahan diberikan kepada mahasiswa dalam rangka memahami berbagai aspek yang berkaitan dengan Restorasi Lahan-Lahan Kritis dan Lahan Marginal, setelah mahasiswa mendapatkan mata kuliah ini diharapkan mampu mengaplikasikan ilmu tersebut dengan baik. Untuk mendukung pemahaman tersebut ada aspek penting yang perlu dipahami mahasiswa yaitu: Konsep Dasar dan Strategi Restorasi Lahan, Karakteristik Lahan, Seleksi Spesies, Produksi Bibit Tanaman, Persiapan Lahan, Perbaikan Kualitas Tanah, Penanaman, Restorasi dan Reklamasi Khusus, Monitoring dan Evaluation Tingkat Keberhasilan Restorasi. Dosen : Melya Riniarti KHT612408 Hutan Perkotaan 2(2-0) Pendahuluan, Definisi dan pengertian perkotaan (kota), ecocity, kota berkelanjutan, ruang terbuka, ruang terbuka hijau, dan hutan perkotaan, Pentingnya hutan sebagai unsur lansekap perkotaan; Bentuk-bentuk, struktur, dan tipe hutan perkotaan; Fungsi hutan perkotaan; Pemilihan jenis pohon hutan perkotaan; Silvikultur hutan perkotaan; Manajemen Hutan Perkotaan; Peraturan-prundangan Hutan Perkotaan; Perkembangan pembangunan hutan perkotaan; Bunga rampai. Dosen : Agus Setiawan dan Susni Herwanti KHT612409 Pengelolaan Kawasan Dilindungi 2(2-0) Pendahuluan: Konsep kawasan yang dilindungi (KYD), Tantangan dalam mengelola hutan tropika, Degradasi Hutan Tropika; Kategori Kawasan yang Dilindungi: Ktriteria kategori KYD, Mengembangkan sistem KYD, Sistem kategori KYD Internasional, Dasar dalam Menentukan KYD, Cakupan Biogeografi, Pertimbangan pelestarian plasma nutfah dan spesies, Terori Biogeografi, Nilai Wisata, Aspek hidrologi, Aspek Geografi, Aspek politik, Aspek teknis/kepraktisan, Spesies migran; Aspek sosial, ekonomi, dan Budaya: Integrasi KYD dengan Tataguna Lahan, Interaksi masyarakat dengan KYD, Komunikasi dan Humas bagi KYD; Pengelolaan KYD: Pengelolaan Sumberdaya Alam, Perencanaan KYD, Pelaksanaan Panduan Fakultas Pertanian 2013

173

Pengelolaan, Monitoring dan Evaluasi Pengelolaan KYD; Kerjasama: Internasional dalam Pembanghunan KYD, Kebutuhan bantuan internasional, Jenis-jenis bantuan internasonal, Sumber-sumber bantuan, Peranan IUCN dan CNPPA Dosen : Agus Setiawan dan Sugeng P Harianto KHT612410 Wisata Hutan Berkelanjutan 2(2-0) Pendahuluan, Sifat dan Karakteristik Hutan sebagai Objek Wisaya; Demand Wisata; Nilai Ekonomi Wisata; Multiplier Effect Wisata; Profil Wisatawan; Struktur Pasar dan Industri Wisata; Pengelolaan Kunjungan Wisata di Kawasan yang Dilindungi; Pengembangan Wisata Berbasis Masyarakat; Penyusunan Rencana Pembangunan dan Pengembangan Hutan Wisata Dosen : Agus Setiawan KHT612411 Sertifikasi dan Perdagangan Kayu 3(2-1) Mata Kuliah ini diberikan kepada mahasiswa Jurusan Kehutanan Fakultas Pertanian Universitas Lampung agar memahami berbagai konsep sertifikasi dan perdagangan kayu di Indonesia dan Internasional dan mampu mengaplikasikannya sebagai bagian dari pengelolaan hutan yang lestari. Pokok bahasan dalam mata kuliah ini antara lain: kondisi perdagangan kayu di Indonesia, kebijakan perdagangan kayu (ekspor-impor) Indonesia, sertifikasi dalam perdagangan kayu, sistem sertifikasi kayu di Indonesia, dan sistem sertifikasi kayu internasional. Dosen : Wahyu Hidayat KHT612412 Kayu Sebagai Sumber Energi Alternatif 3(2-1) Mata kuliah Kayu sebagai Sumber Energi Alternatif ini berisi tentang potensi penggunaan kayu sebagai sumber energi terbaharukan, kelebihan dan kekurangan penggunaan kayu sebagai sumber energi, teknik konversi energi biomassa, teknologi pembuatan pellet kayu, teknologi pembuatan arang dan briket arang, methanol kayu sebagai sumber energi, model alat dan pengembangannya. 174


Dosen : Wahyu Hidayat KHT612413 Pengelolaan Limbah Kehutanan 3(2-1) Mata kuliah Pengelolaan Limbah Kehutanan berisi antara lain: penaksiran volume dan klasifikasi limbah dari pemanenan dan industri pengolahan kayu, identifikasi produk dari limbah kehutanan dan senyawa kimia yang terkandung didalamnya, teknologi pengolahan limbah kehutanan saat ini, penggunaan limbah kehutanan, produk bernilai tambah dari limbah kehutanan yang dapat dibuat, kendala terkait pengelolaan limbah kehutanan dan solusi yang diusulkan. Dosen : Wahyu Hidayat KHT612414 Pengantar Ekonomu Ekologi 2(2-0) Ideologi pembangunan, dilemma manusia modern dalam ekologi, peranan etika dan pengetahuan dalam perumusan kebijakan lingkungan, keterkaitan ekologi dengan ekononi, penggunaan teori entropi dalam ekologi ekonomi, evolusi dalam biologi, fisika dan ekologi ekonomi, teleology approach dalam ekonomi ekologi, analisis dan kebijakan dalam reduksi emisi dan prospek perdagangan karbon. Dosen : Samsul Bakri dan Agus Setiawan KHT612415 Dasar-dasar Analisis Dampak Lingkungan 2(2-0) Ideologi pembangunan, dilemma manusia modern dalam ekologi, peranan etika dan pengetahuan dalam perumusan kebijakan lingkungan, keterkaitan ekologi dengan ekononi, penggunaan teori entropi dalam ekologi ekonomi, evolusi dalam biologi, fisika dan ekologi ekonomi, teleology approach dalam ekonomi ekologi, analisis dan kebijakan dalam reduksi emisi dan prospek perdagangan karbon. Dosen : Agus Setiawan, Slamet Budi Yuwono, dan Samsul Bakri


175

P

ROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN

a. Sejarah Komitmen Universitas Lampung (Unila) untuk mengembangkan dan menyebarkan ilmu, pengetahuan dan teknologi dibidang pertanian yang menjadi penggerak ekonomi Provinsi Lampung menjadi lebih lengkap dengan pembukaan Program Diploma Tiga (DIII) Perikanan (Pengelolaan Sumberdaya Perikanan) sejak tahun 1999. Pada masa kepemimpinan Rektor Unila Prof. Muhajir Utomo pembukaan Program DIII Pengelolaan Sumberdaya Perikanan berdasarkan SK Rektor Nomor 495/J26/PP/1999 kemudian menjadi cikal bakal pendidikan tinggi dibidang perikanan dan kelautan di Unila. Fakultas Pertanian dimasa kepemimpinan Prof. Ali Ibrahim Hasyim kemudian menunjuk tim pengelola Program Diploma Tiga Pengelolaan Sumberdaya Perikanan dengan SK Dekan Fakultas Pertanian (FP) Unila Nomor 3126/A/J26/PP/1999 yang sebelumnya sudah memiliki tiga orang dosen bidang ilmu perikanan dan kelautan yang ditempatkan di Jurusan Manajemen Hutan antara lain Ir. Suparmono, Ir. Siti Hudaidah, M. Sc. dan Indra Gumay Yudha, S. Pi., M.Si. Animo masyarakat dan tuntutan untuk mengembangkan bidang perikanan dan kelautan yang semakin besar kemudian mendorong para dosen Program Panduan Fakultas Pertanian 2013 176

DIII Pengelolaan Sumberdaya Perikanan yang bertambah menjadi tujuh orang (Moh. Muhaemin, S.Pi., Tarsim, S. Pi, Yudha Trinoegraha Adiputra, S. Pi. dan Wardiyanto, S. Pi.) untuk menginisiasi pembukaan program studi sarjana dengan mengusulkan pada FP dan Unila diantaranya program studi – program studi Pengelolaan Sumberdaya Perikanan, Ilmu Kelautan dan Budidaya Perairan. Pada akhirnya berdasarkan masukan kolega dari Institut Pertanian Bogor melalui Proyek Pesisir (INCUNE) dan Departemen Eksplorasi Laut dan Perikanan (sekarang Kementerian Kelautan dan Perikanan) dipilihlah Program Studi Budidaya Perairan untuk diusulkan pada Dirjen Dikti sejak tahun 2002. Selama dua tahun akhirnya pada tahun 2004 Program Studi Budidaya Perairan akhirnya berdiri dengan ijin penyelengaraan Program Studi Budidaya Perairan di Universitas Lampung dengan nomor surat 2015/D/T/2004 yang ditandatangani oleh Dirjen Dikti pada masa tersebut yaitu Prof. Satryo Soemantri Brodjonegoro pada tanggal 10 Juni 2004. Prestasi dibukanya Program Studi Budidaya Perairan di Unila kemudian mendorong Unila dan FP menerima lebih banyak dosen baru dan mahasiswa sejak tahun akademik 2004/2005 dibawah kepemimpinan Dekan FP pada masa tersebut Dr. Hamim Sudarsono. Berdasarkan SK Rektor Nomor 116A/J26/PP/2004 maka Program DIII Pengelolaan Sumberdaya Perikanan kemudian tidak menerima mahasiswa baru. Kemudian Rektor

berdasarkan SK

Nomor 224/J26/PP/2004 Program Studi Budidaya Perairan


177

statusnya diubah menjadi Setara Jurusan di FP Unila. Sejak SK ini berlaku maka Jurusan Budidaya Perairan lebih dikenal oleh masyarakat umum. Status akreditasi PS. Budidaya Perairan saat ini adalah C berdasarkan SK BAN-PT Nomor 005/BAN-PT/Ak-XII/S1/IV/2009 yang berlaku mulai tanggal 24 April 2009 dan berakhir hingga 24 April 2014. Saat ini PS. Budidaya Perairan sedang menyusun borang akreditasi untuk mengajukan reakreditasi. b. Visi Visi 2025 Program Studi Budidaya Perairan Universitas Lampung “Menjadi Program Studi Budidaya Perairan Sepuluh Terbaik di Indonesia” c. Misi Misi Program Studi Budidaya Perairan Universitas Lampung: 1. Mengembangkan tridharma perguruan tinggi yang inovatif dan berkualitas untuk mewujudkan budidaya perairan berkelanjutan berbasis sumberdaya lokal. 2. Meningkatkan tata kelola program studi untuk memberikan pelayanan pendidikan yang berkualitas. 3. Mengembangkan sivitas akademika yang memiliki kualitas, kompetensi dan integritas tinggi. 4. Mengembangkan kerjasama dengan pemerintah, industri dan perguruan tinggi di tingkat regional, nasional dan internasional. d. Tujuan Tujuan Program Studi Budidaya Perairan Universitas Lampung: Panduan Fakultas Pertanian 2013 178

1. Menghasilkan sarjana perikanan yang berkualitas, berkompetensi dan mandiri. 2. Mengembangkan ilmu pengetahuan dan teknologi budidaya perairan yang bermanfaat untuk peningkatan kesejahteraan masyarakat. 3. Mengedepankan kerjasama dengan pihak luar untuk mewujudkan budidaya perairan berkelanjutan berbasis sumberdaya lokal. e.

Kompetensi dan Profil Lulusan

Kompetensi profil lulusan S1 berdasarkan KKNI secara umum menurut Forum Kerjasama Perguruan Tinggi Perikanan dan Kelautan adalah sebagai berikut: 1.

Mampu memanfaatkan ilmu pengetahuan, teknologi dan seni (IPTEKS) dalam bidang keahliannya dan mampu beradaptasi terhadap situasi yang dihadapi dalam penyelesaian masalah.

2.

Menguasai konsep teoritis bidang pengetahuan tertentu secara umum dan bagian khusus dalam bidang pengetahuan tersebut secara mendalam, serta mampu memformulasikan penyelesaian masalah prosedural.

3.

Mampu mengambil keputusan strategis berdasarkan analisis informasi dan data dan memberikan petunujk dalam memilih berbagai alternatif solusi.

4.

Bertanggung jawab pada pekerjaan sendiri dan dapat diberi tanggung jawab atas pencapaian hasil kerja organisasi.


179

d.

Sebaran Mata Kuliah

Semester I Komak UNI612101

Mata Kuliah Pendidikan Agama Islam* UNI612102 Pendidikan Agama Kristen Protestan* UNI612103 Pendidikan Agama Katolik* UNI612104 Pendidikan Agama Hindu* UNI612105 Pendidikan Agama Budha* FIS612151 Fisika UNI612103 Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan MAT612151 Matematika KIM612151 Kimia Dasar BDI612101 Pengantar Ilmu Perikanan BDI612102 Biologi Akuatik AGB612201 Dasar-dasar Manajemen Total W

Sks 3(2-1)

W/P WU

Prasyarat -

3(2-1)

WU

-

3(2-1)

WU

-

3(2-1)

WU

-

3(2-1)

WU

-

3(2-1) 3(2-1)

W W

3(2-1) 3(2-1) 2(2-0)

W W W

3(2-1) 2(2-0) 22(16-6)

W W

Sks 3(2-1) 3(2-1)

W/P W W

Semester II Komak UNI612106 UNI612107 180

Mata Kuliah Bahasa Indonesia Bahasa Inggris

Prasyarat


KIM612251 BDI612103

Biokimia Umum Prinsip Budidaya Perairan MAT612251 Statistika Dasar BDI612104 Ikhtiologi BDI612105 Oceanografi Umum BDI612106 Pengantar Bioteknologi Total W

3(2-1) 2(2-0)

W W

3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 2(2-0) 22(16-6)

W W W W

Mata Kuliah Plankton dan Tanaman Air Ekologi Perairan Biologi Perikanan Avertebrata Akuatik Mikrobiologi Akuatik Manajemen Kualitas Air

Sks 3(2-1)

W/P W

3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1)

W W W W W

Total W

18(12-6)

Semester III Komak BDI612201 BDI 612202 BDI 612203 BDI 612204 BDI 612205 BDI 612206

AGT612104 Klimatologi Pertanian BDI612207 Perundang-undangan Perikanan BDI612208 Teknologi Hasil Perikanan BDI612209 Pencemaran Perairan Total P


2(2-0) 2(2-0)

P P

3(2-1)

P

2(2-0)

P

Prasyarat

BDI 612102

9(8-1)

181

Semester IV Komak

Mata Kuliah

sks

W/P

Prasyarat

BDI612210

Penyakit dan Parasit Organisme Akuatik Nutrisi dan Manajemen Pakan Genetika ikan Fisiologi Hewan Air Kewirausahaan Pengembangan Masyarakat Total W Evaluasi Kesesuaian lahan Akuakultur Limnologi Pengelolaan Wilayah Pesisir Sosial Ekonomi Perikanan

3(2-1)

W

BDI 612205

3(2-1)

W

3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1)

W W W W

18(12-6) 3(2-1)

P

3(2-1) 3(2-1)

P P

2(2-0)

P

BDI612211 BDI612212 BDI612213 UNI612206 FPU612301

BDI612214 BDI612215 BDI612216 BDI612217

Total P

11(8-3)

Komak

Mata Kuliah

sks

W/P

Prasyarat

MAT612351 BDI612301

Rancangan Percobaan Manajemen Perbenihan Ikan Teknologi Budidaya Pakan Hidup Teknologi Produksi

3(2-1) 3(2-1)

W W

MAT612251

3(2-1)

W

BDI 612201

Semester V

BDI612302 BDI612303 182

4(3-1) W Panduan Fakultas Pertanian 2013

BDI612304

BDI612305 BDI612306 BDI612307

BDI612308

Organisme Akuatik Pengembangan Sumberdaya Ikan Lokal Total W Pengolahan Data Perikanan Produktifitas Perairan Monitoring dan Evaluasi Lingkungan Akuakultur Imunologi Ikan

3(2-1)

W

16(11-5) 2(2-0)

P

3(2-1) 3(2-1)

P P

3(2-1)

P

Total P

11(8-3)

Mata Kuliah

sks

W/P

3(2-1)

W

3(2-1)

W

BDI 612106

3(2-1)

W

BDI 612210

3(2-1) 3(2-1) 2(2-0)

W W W

MAT612351

Semester VI Komak BDI612309 BDI612310 BDI612311 BDI612312 BDI612313 FPU612401

BDI612314 BDI612315

Teknologi Produksi Udang Bioteknologi Akuakultur Manajemen Kesehatan Ikan Enjinering Akuakultur Metode Ilmiah Sistem Pertanian Berkelanjutan Total W

17(12-5)

Industrialisasi Perikanan Budidaya Ikan Hias dan Akuaskap

3(2-1)

P

3(2-1)

P


Prasyarat

183

BDI612316 BDI612317

Toksikologi Perairan Teknopreneurship Akuakultur

3(2-1) 3(2-1)

P P

Total P

12 (8-4)

Komak

Mata Kuliah

sks

W/P

UNI612407 FPU612402 BDI612401

KKN Tematik Praktik Umum Akuakultur Berkelanjutan Total W Konservasi Sumberdaya Perairan Pemodelan Akuakultur Budidaya Ikan Hibrida Bahan Aktif dalam Akuakultur

3(2-1) 3(2-1) 3(2-1)

W W W

9(6-3) 2(2-0)

P

3(2-1) 3(2-1) 2(2-0)

P P P

Total P

10(8-2)

Komak

Mata Kuliah

sks

W/P

BDI612497 BDI612498 BDI612499

Seminar Usul Penelitian Seminar Hasil Penelitian Skripsi

1(0-1) 1(0-1) 4(0-4)

W W W

Total W

6(0-6)

Semester VII

BDI612402 BDI612403 BDI612404 BDI612405

Prasyarat

Semester VIII

184

Prasyarat


g. Deskripsi Mata Kuliah BDI 612101, Pengantar Ilmu Perikanan, 3(2-1) Mempelajari ruang lingkup perikanan, pengertian ilmu perikanan sebagai ilmu yang bersifat multidisiplin meliputi kegiatan pengelolaan sumberdaya perairan, eksploitasi sumberdaya hayati laut, perikanan tangkap, budidaya perairan, pengolahan hasil dan sosial ekonomi perikanan BDI 612102, Biologi Akuatik, 3(2-1) Mempelajari tentang keunikan kehidupan di lingkungan akuatik, berbagai organisme penghuni lingkungan akuatik; berbagai alat dan cara yang dimiliki organisme untuk hidup di lingkungan akuatik serta masalahmasalah lingkungan yang dapat mempengaruhi organisme dan lingkungan akuatik, Selain itu,mempelajari metode analisis kualitatif dasar parameter biologis dalam kualitas air. BDI 612103, Prinsip Budidaya Perairan, 3(2-1) Mempelajari sistem budidaya perairan, komponen dan permasalahan dalam sistem budidaya, jenis perairan dalam budidaya, komuditas budidaya, jenis pakan dalam budidaya, pengenalan pembenihan dan pembesaran ikan. BDI 612104, Ikhtiologi, 3(2-1) Mempelajari anatomi, sistem-sistem tubuh dan fungsinya secara makromorfologis, sistematika ikan, distribusi geologis, geografis dan faktorfaktor ekologis yang berperan dalam mekanisme, fungsi sistem-sistem tubuh organ tersebut. BDI 612105, Oseanografi Umum, 3(2-1) Mempelajari oceanografi secara umum seperti geologi dan biologi oceanografi, pengenalan sifat fisika kimia laut mencakup salinitas, keseimbangan panas, arus, gelombang dan pasang.


185

BDI 612106, Pengantar Bioteknologi, 3(2-1) Mempelajari definisi, perkembangan bioteknologi dari tradisional hingga modern, dan aplikasi bioteknologi secara umum dalam kehidupan seharihari. BDI 612201, Plankton dan Tumbuhan Air, 3(2-1) Mempelajari struktur dan peranan plankton, tumbuhan air dalam sumberdaya perikanan, klassifikasi, distribusi, adaptasi, suksesi plankton, perifiton, protozoa, bakteri dan tumbuhan air, metode analisis, komposisi biotik sumberdaya perikanan. BDI 612202, Ekologi Perairan, 3(2-1) Mempelajari asas, pengertian ekologi, ekosistem, faktor-faktor pembatas, daur ulang biogeokimia, aliran energi, peubah populasi dan komunitas, proses suksesi, informasi tentang peneraan ekologi dalam pengelolaan lingkungan perairan melalui peraturan dan perundangan yang berlaku. BDI 612203, Biologi Perikanan, 3(2-1) Mempelajari dinamika daur hidup, populasi ikan mulai telur sampai dewasa, reproduksi, makanan dan cara makan. BDI 612204, Avertebrata Akuatik, 3(2-1) Mempelajari struktur dan peranan avertebrata akuatik dalam budidaya perairan. BDI 612205, Mikrobiologi Akuatik, 3(2-1) Mempelajari mikroba akuatik, taksonomi, morfologi, metabolisme dan reproduksi bakteri,virus, jamur dan protozoa. Metode isolasi dan identifikasi serta peranan mikroba akuatik dalam budidaya perairan. BDI 612206, Manajemen Kualitas Air, 3(2-1) Mempelajari komponen dan parameter fisika, kimia dan biologi kualitas air dan hubungan diantara parameter tersebut, hubungan, peranan dan pengaruhkualitas air dalam budidaya perairan. 186


BDI 612207, Perundang-undangan Perikanan, 3(2-1) Mempelajari konsep dan sistem perundangan-undangan di Indonesia, proses pembuatan perundang-undang, sejarah perundang-undangan perikanan di Indonesia, kebijakan dalam undang-undang perikanan, kode etik perikanan internasional serta implementasi hukum laut internasional di Indonesia dan kaitannya dengan otonomi daerah. BDI 612208, Teknologi Hasil Perikanan, 3(2-1) Mempelajari pentingnya ikan dan hasil perikanan lainnya sebagai bahan pangan, nilai gizi ikan, proses kemunduran mutu, pengolahan dan pengujian mutu hasil pengolahan ikan, metode penanganan dan pengolahan hasil perikanan. BDI 612209, Pencemaran Perairan, 3(2-1) Mempelajari tentang model pencemaran perairan, bahan-bahan pencemar perairan, dampak-dampak pencemaran perairan dalam kehidupan sehari-hari dan khususnya dalam bidang perikanan. BDI 612210, Penyakit dan Parasit Organisme Akuatik, 3(2-1) Mempelajari parasit dan penyakit pada organisme akuatik, ektoparasit, endoparasit, penyakit infeksi dan non infeksi, diagnosis penyakit, konsep pengendalian dan pencegahan penyakit secara terpadu. BDI 612211, Nutrisi dan Manajemen Pakan, 3(2-1) Mempelajari kualitas berbagai bahan pakan seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral, analisa proksimat, bioenergi, formulasi dan pembuatan pakan, pengujian mutu pakan, manajemen pemberian pakan sesuai jenis dan umur ikan. BDI 612212, Genetika Ikan, 3(2-1) Mempelajari pengertian genetika ikan, peranan genetik dalam perikanan budidaya, prinsip genetika ikan dan berbagai aplikasinya, konsep breeding, populasi genetik, seleksi, keragaman genetik dan dampaknya pada perikanan budidaya. Panduan Fakultas Pertanian 2013

187

BDI 612213, Fisiologi Hewan Air, 3(2-1) Mempelajari konsep fisiologi, fisiologi sel, metabolisme, konsep homeostatis, pooses sirkulasi, respirasi, pencernaan, osmoregulasi, reproduksi, bioenergetika dan hormon. BDI 612214, Evaluasi Kesesuaian Lahan Akuakultur, 3(2-1) Mempelajari kajian kesesuaian lahan laut serta analisis pemilihan lokasi yang baik untuk kegiatan budidaya perikanan, baik perikanan darat, payau. BDI 612215, Limnologi, 3(2-1) Mempelajari morfologi perairan tawar, distribusi dan sifta fisika, kimia dan biologi perairan tawar, aspek cahaya, pola distribusi suhu, oksigen terlarut, karkondiosida, pH, redoks, siklus unsur hara berkaitan denga produktifitas perairan, peranan bahan organik, detritus serta aspek biolimnologi. BDI 612216, Pengelolaan Wilayah Pesisir, 3(2-1) Mempelajari pengelolaan daerah pesisir dan lautan yang digunakan untuk budidaya perairan, metode dan prinsip pengelolaan yang berkelanjutan untuk kegiatan budidaya. BDI 612217, Sosial Ekonomi Perikanan, 3(2-1) Mempelajari ruang lingkup masalah sosial ekonomi dalam perikanan, ciri kehidupan sosial dan ekonomi masyarakat perikanan, peranan sumberdaya alam dalam kehidupan sosial dan ekonomi masyarkat perikanan, penawaran, permintaan hasil perikanan dan model-model pengembangan sosial dan ekonomi perikanan. MAT612351, Rancangan Percobaan, 3(2-1) Mempelajari dasar rancangan percobaan, rancangan acak lengkap dan kelompok, percobaan berfaktor, faktor terpaut dan dua taraf, struktur percobaan dan perlakuan pengacakan, faktor bersilang, susunan tabel analisis ragam, rancangan petak terbagi dan rancangan bujur sangkar latin.

188


BDI 612301, Manajemen Perbenihan Ikan, 3(2-1) Mempelajari perencanaan produksi, penanganan induk dan larva, teknik pemijahan, penetasan dan perawatan larva, manipulasi hormonal dalam pemijahan, faktor-faktor penentu kualitas dan kuantitas telur/larva. BDI 612302, Teknologi Budidaya Pakan Hidup, 3(2-1) Mempelajari sistem dan usaha produksi dan peningkatan produksi pakan hidup dalam budidaya perikanan, jenis, peranan dalam budidaya perairan serta permasalahan dalam budidaya pakan hidup. BDI 612303, Teknologi Produksi Organisme Akuatik, 3(2-1) Mempelajari berbagai sistem dan teknologi pembesaran ikan air tawar dan laut, peranan dan fungsi manajemen produksi, membuat perencanaan dan pelaksanaan produksi BDI 612304 Pengembangan Sumberdaya Ikan Lokal Mempelajari potensi sumberdaya ikan (SDI) lokal di wilayah Provinsi Lampung, konservasi SDI lokal, dan pengembangan SDI lokal ekonomis untuk domestikasi serta potensi pengembangan budidaya SDI. BDI 612305, Pengolahan Data Perikanan, 3(2-1) Mempelajari struktur dasar suatu ekosistem data perikanan, kerangka sistem informasi, struktur data perikanan, memahami data perikanan, studi kasus dan mengolah suatu data perikanan. BDI 612306, Produktivitas Perairan, 3(2-1) Mempelajari proses produksi dalam ekosistem perairan, penentuan produktifitas pakan hidup di perairan, dinamika organisme air dan lingkungannya, manipulasi produktifitas perairan BDI 612307, Monitoring dan Evaluasi Lingkungan Akuakultur, 3(2-1) Mempelajari monitoring dan evaluasi lingkungan dari kegiatan budidaya perikanan dan kajian analisis mengenai dampak lingkungan (AMDAL) dari kegiatan budidaya perikanan serta antisipasi tantangan eksternal terkait isuPanduan Fakultas Pertanian 2013

189

isu global dalam kegiatan budidaya perikanan dalam hal pencemaran lingkungan. BDI 612308, Imunologi Ikan, 3(2-1) Mempelajari dasar-dasar imunologi, respon-respon imun pada ikan dan udang terhadap penyakit infeksi, dan aplikasi-aplikasi imunologi dalam bidang perikanan. BDI 612309, Teknologi Produksi Udang, 3(2-1) Mata kuliah ini mempelajari sejarah, potensi dan revolusi teknologi budidaya udang di dunia dan Indonesia. Teknologi budidaya udang secara heterotrof, dan autotrof. Parameter dan tahapan yang menjadi faktor penentu dalam budidaya udang dan perkembangan teknologi budidaya udang dimasa depan. BDI 612310, Bioteknologi Akuakultur, 3(2-1) Mahasiswa mempelajari definisi bioteknologi akuakultur dan keuntungan dari pemanfaatannya. Macam-macam metode dasar bioteknologi dan aplikasi pemanfaatan teknik bioteknologi dalam identifikasi ikan, pembenihan, pembesaran, penyakit dan penilaian produk perikanan. Secara khusus juga akan dibahas produk genetic modified organism (GMO) pada budidaya ikan terutama pada ikan hias. BDI 612311, Manajemen Kesehatan Ikan, 3(2-1) Mempelajari permasalahan, cara pengendalian hama, parasit dan penyakit ikan, baik di pembenihan maupun di pembesaran dan pengendalian penyakit secara terpadu. BDI 612312, Enjinering Akuakultur, 3(2-1) Mempelajari prinsip keteknikan dalam sistem produksi budidaya perairan. Kajian mata kuliah ini antara lainmekanikan enjinering, rekayasa lingkungan, teknologi material, monitoring dan instrumentasi, serta desain dan konstruksi sarana budidaya. Fokus kajian sistem irigasi/transfer air, 190


treatment air, peralatan budidaya dan perencanaan fasilitas industri budidaya. BDI 612313, Metode Ilmiah, 3(2-1) Mempelajari tentang konsep metode ilmiah, membedakan antara penelitian eksploratif dan eksperimental, mendapatkan pengalaman menyusun usul penelitian dengan baik, mempelajari cara pelaporan hasil penelitian serta cara mempresentasikannya dengan baik. BDI 612314 Industrialisasi Perikanan Budidaya Mempelajari potensi pengembangan industri dalam bidang perikanan serta analisis kekuatan, kelemahan, peluang, dan tantangan industri perikanan budidaya baik secara lokal maupun global. BDI 612315, Budidaya Ikan Hias dan Akuaskap, 3(2-1) Mempelajari cara budidaya ikan hias air laut dan tawar, mulai dari tahap pembenihan, pendederan dan pembesaran; penanganan penyakit; pengelolaan kualitas air; serta manajemen pemberian pakan. Selain itu dipelajari cara mendesain dan pembuatan akuarium, pengenalan dan penggunaan substrat di akuarium, jenis-jenis tanaman air dan ornament untuk pembuatan akuaskap. BDI 612316, Toksikologi Perairan, 3(2-1) Mempelajari prinsip-prinsip toksikologi, proses toksikologi perairan, sumber-sumber bahan toksik untuk perairan, dan identifikasi bahan toksik perairan, serta penanggulangan bahan toksik perairan. BDI 612317, Teknopreneurship Akuakultur, 3(2-1) Mempelajari penggunaan teknologi dalam kewirausahaan di bidang perikanan budidaya untuk pengembangan industri perikanan budidaya yang kreatif dan berdaya saing global.


191

BDI 612401, Akuakultur Berkelanjutan, 3(2-1) Mempelajari perencanaan budidaya secara tepat, dampak perikanan budidaya terhadap lingkungan, teknik budidaya ramah lingkungan dan berkelanjutan FPU 612402, Praktik Umum, 3(2-1) Kegiatan akademik untuk menambah pengetahuan dan melatih keterampilan mahasiswa pada bidang dalam lingkup perikanan budidaya BDI 612402, Konservasi Sumberdaya Perairan, 3(2-1) Mempelajari tentang definisi konservasi, sejarah munculnya konservasi alam, dampak kehilangan biota lokal, dan aplikasi konservasi terhadap sumberdaya perairan. BDI 612403, Pemodelan Akuakultur, 3(2-1) Mempelajari tentang definisi pemodelan, pemodelan statik dan pemodelan dinamis, pemodelan 1,2 dan 3 dimensi. Dasar pemodelan numerik, aplikasi pemodelan dalam perikanan, asumsi dalam pemodelan, verifikasi dan validasi model dan penerapan aplikasi perangkat lunak dalam pemodelan perikanan. BDI 612404, Budidaya Ikan Hibrida, 3(2-1) Mempelajari definisi ikan hidrida, kategori ikan hibrida dan keuntungan dan kerugian memproduksi ikan hibrida dibandingkan ikan non-hibrida, berbagai macam jenis ikan hibrida di air tawar dan air laut yang diproduksi di dunia dan kemungkinan cara mengidentifikasinya jika lepas di alam. BDI 612405 Bahan Aktif dalam Akuakultur, 3(2-1) Mempelajari definisi bahan aktif yang berasal dari sumberdaya alam baik dari hewan dan tumbuhan. Metode ekstraksi bahan aktif dari alam dan cara pemurniannya. Pemanfaatan bahan aktif untuk penyakit ikan, agen bioremidiasi, pemijahan, dan komponen pakan fungsional.

192


BDI 612497 Seminar Usul Penelitian, 1(0-1) Penyampaian usul/rencana penelitian oleh mahasiswa dihadiri oleh dosen pembimbing, pembahas dan hadirin yang tertarik dengan topik penelitian BDI 612498 Seminar Hasil Penelitian, 1(0-1) Penyampaian hasil penelitian mahasiswa di hadapan mahasiswa baik satu jurusan maupun dari jurusan lain serta dihadiri dosen pembimbing dan dosen pembahas untuk mengevaluasi hasil penelitian yang dilakukan mahasiswa. BDI 612499 Skripsi, 4(0-4) Penelaahan dan pemecahan masalah menurut kaidah-kaidah ilmiah dalam bentuk penelitian atau pengkajian masalah khusus yang termasuk dalam ruang lingkup perikanan budidaya.


193

KURIKULUM PROGRAM DIPLOMA

194


P

ROGRAM STUDI D3 PERKEBUNAN

a. Visi Visi 2025 Program Studi Budidaya Perairan Universitas Lampung “ Menjadi program unggulan dalam penyelenggaraan

dan

pengembangan pendidikan untuk menghasilkan sumber daya manusia (SDM) di bidang perkebunan yang terampil, profesional, dan berkarakter ”

b. Misi 1. Menyelenggarakan Tri Darma Perguruan Tinggi yang bermutu dan inovatif dalam bidang perkebunan yang produktif dan berkelanjutan 2. Membentuk tenaga ahli di bidang perkebunan yang beretika, tangguh, dan profesional. 3. Menjalin

kemitraan

dengan

berbagai

pihak

terkait

dalam

pengembangan pendidikan perkebunan

c.

Tujuan: 1. Menghasilkan lulusan yang memiliki kompetensi di bidang perkebunan yang kompetitif dan inovatif.


195

2. Menghasilkan lulusan yang berkarakter, tangguh dan profesional 3. Mengembangkan teknologi perkebunan yang berkelanjutan Sasaran: Sasaran utama PS D3 Perkebunan adalah menghasilkan lulusan yang unggul dan siap pakai di kalangan dunia kerja bidang perkebunan. Strategi untuk mencapai sasaran tersebut ditempuh melalui: 1. Perbaikan dan peningkatan atmosfer akademik, 2. Peningkatan kemitraan dengan pihak-pihak terkait

d. Kompetensi Lulusan Program Studi D3 Perkebunan Fakultas Pertanian Universitas Lampung bertujuan menghasilkan tenaga terampil dan siap bekerja pada level menengah lingkup perkebunan. Bidang keahlian atau standar kompetensi yang dimiliki oleh lulusan program diploma ini adalah: 1. Mampu melaksanakan pekerjaan budidaya perkebunan khususnya untuk tiga komoditas unggulan yaitu kelapa sawit, karet, dan tebu, mulai dari penyiapan lahan, pembibitan, penanaman, pemeliharaan, dan panen, 2. Mampu mengelola kebun, pekerja, dan aset kebun, 3. Mampu membuat rencana anggaran dan analisis usahatani, 4. Mampu membuat dan mempresentasikan laporan pekerjaan, 196


5. Mampu berwirausaha di bidang perkebunan. e. Sebaran Mata Kuliah Semester 1 No 1

2 3 4

Kopel UNI 412101 UNI 412102 UNI 412103 UNI 412104 UNI 412105 UNI 412106 UNI412107 UNI 412108

5 6 7 8 9

AGT412101 AGT412102 AGT412103 AGT412104 AGT412105

Mata Kuliah Pendidikan Agama Islam Pendidikan Agama Kristen Pendidikan Agama Katholik Pendidikan Agama Hindu Pendidikan Agama Budha Bahasa Indonesia Bahasa Inggris Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan Statistika Pertanian Aplikasi Komputer Klimatologi Pertanian Pengantar Ilmu Pertanian KKL Jumlah SKS

sks 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 3(2-1) 3(3-0) 2(1-1) 3(3-0) 3(2-1) 2(0-2) 2(1-1) 2(2-0) 1(0-1) 21(12-9)

Semester 2 No 1 2 3 4 5 6 7

Kopel AGT412106 AGB412104 AGT412107 AGB412102 AGT412108 AGB412103 AGT412109

Mata Kuliah Teknik Penulisan dan Presentasi Analisis Usaha Perkebunan Dasar-dasarIlmuTanah Kewirausahaan Ilmu Hama dan PenyakitTanaman Sosiologi * Pengantar Produksi Tanaman


Sks 2(1-1) 2(1-1) 3(2-1) 2(1-1) 3(2-1) 2(1-1) 3(1-2) 197

Perkebunan 8 AGB412101 Dasar-Dasar Manajemen 9 AGT412110 Aneka Tanaman Perkebunan 10 AGT412111 KKL Lanjutan Jumlah *) fokus pada masyarakat perkebunan

2(2-0) 3(1-2) 1(0-1) 23(12-11)

Semester 3 No 1 2 3 4 5

Kopel AGT412201 AGT412202 AGT412203 AGT412204 AGT412205

Mata Kuliah FisiologiTanaman PupukdanPemupukan PembiakanTanaman PengelolaanKebunKaret Pengelolaan Hama dan Penyakit Terpadu (PHT)Karet 6 AGT412206 Pembibitan Karet 7 AGT412207 Penyadapan Karet 8 AGT412208 PKL Perkebunan Karet Jumlah *)termasuk irigasi, rotasi

Sks 3(2-1) 3(1-2) 3( 1- 2) 3(2-1) 3(1-2) 2(0-2) 2(0-2) 3(0-3) 22(7-15)

Semester 4 No 1 2

Kopel AGT412209 AGB412201

3 4 5

AGT412210 AGT412211 AGT412212

6

AGT412213

198

Mata Kuliah Konservasi Tanah & Air Kemitraan dan Kelembagaan Perkebunan PengelolaanGulma Perkebunan PengelolaanKebunTebu Pengelolaan Hama dan Penyakit Terpadu (PHT)Tebu Panen dan Pascapanen Tebu

Sks 3(2-1) 2(1-1) 2(1-1) 3(2-1) 3(1-2) 2(0-2)


7 8

AGT412214 AGB412202

PKL Perkebunan Tebu PerencanaandanEvaluasiProyek Perkebunan Jumlah

3(0-3) 3(2-1) 21(9-12)

Semester 5 No 1 2 3 4

Kopel AGT412301 AGT412302 AGT412303 AGT412304

5 6 7

AGT412305 AGT412306 AGT412307

Mata Kuliah Sistem Pertanian Berkelanjutan PengolahanHasil Perkebunan PengelolaanKebunKelapaSawit Pengelolaan Hama dan Penyakit Terpadu (PHT)Kelapa Sawit Pembibitan Kelapa Sawit PanendanPascapanenKelapa Sawit PKL Perkebunan Sawit Jumlah

Sks 2(2-0) 3(1-2) 3(2-1) 3(1-2) 2(0-2) 2(0-2) 3(0-3) 20(6-14)

Semester 6 No 1 2 3 4

Kopel AGT412308 AGT412309 AGT412310 AGT412311

Mata Kuliah Seminar Usul Tugas Akhir Magang di Perkebunan (3 bln) Seminar HasilTugasAkhir UjianTugasAkhir Jumlah

Sks 1(0-1) 4(0-4) 1(0-1) 3(0-3) 9 (0-9)

Jumlah SKS = 115 (46-69) f.

Deskripsi Mata Kuliah

MPK 101. Pendidikan Agama Islam, 3(2-1) Al Qur’an dan sains; manusia dan agama, aqidah islamiyah, syari’ah islamiyah: Akhlaq Al Islam: kapita Selekta Sejarah Islam. Panduan Fakultas Pertanian 2013

199

Dosen: Dosen Agama Islam MPK 102. Pendidikan Agama Protestan, 3(2-1) Dasar Iman Kristen: iman dan ilmu pengetahuan; tanggungjawab Umat Kristen; pengabdian. Dosen: Dosen Agama Protestan. MPK 103. Pendidikan Agama Katolik, 3(2-1) Dasar Iman Katolik; hidup menggereja dan memasyarakat; tugas dan tanggungjawab umat Katholik; pengabdian. Dosen: Dosen Agama Katholik. MPK 104. Pendidikan Agama Hindu, 3(2-1) Kerangka dasar Agama Hindu; tattwa, susila, yadnya: Dasar keimanan Hindu, dasar dan tujuan hidup umat Hindu. Dosen: Dosen Agama Hindu MPK 105. Pendidikan Agama Budha, 3(2-1) Falsafah Budha, jalan hidup umat Budha, agama Budha dan khasanah pengetahuan; relevansi agama Budha dengan zaman modern dan era pembangunan. Dosen: Dosen Agama Budha. MPK 107. Kewarganegaraan, 2(2-0) Pengertian tentang hakekat Wawasan Nusantara, ketahanan Nasional, dan politik strategi nasional dan system dasar pertahanan keamanan Negara. Dosen: Tim Dosen Kewarganegaraan KBS 101. Bahasa Indonesia, 2(1-1) Ejaan Bahasa Indonesia, tata bahasa, kata: kata dasar, dan kata jadian, kalimat; kalimat tunggal, dan kalimat majemuk, paragraph, naskah, dan naskah karya ilmiah. Dosen: Dosen Bahasa Indonesia. 200


KBI 101. Bahasa Inggris, 3(1-2) English for Intermediate-Advance Course: Review in Tenses, Conditional, Active-passive, noun clause. Adjective clause, adverbial clause, gerund and infinitive, conjunction, relative clause, functional skills, reading comprehension. Dosen: M. Syamsoel Hadi, Indah Nurmayasari AGT 104. Fisiologi Tumbuhan, 3(2-1) Mempelajari sel tumbuhan, sifat-sifat air dan termodinamika, difusi, osmosis, dan potensial air, transpirasi tumbuhan, hara mineral, dan serapan hara, transport dalam floem, enzim, protein, dan asam amino, fotosintesis dan fororespirasi, respirasi dan lipida, Asimilasi nitrogen dan sulfur, pertumbuhan dan perkembangan, zat pengatur tumbuh, dan respon tanaman terhadap faktor lingkungan (fotoperiodisme, fototropisme dll). Dosen: Agus Karyanto, M. Kamal. Komputer Terapan, 3(2-1). Pengenalan komputer, Hardware dan software, aplikasi statistik, Microsoft Office Dosen: Indah Listiana, Tim Dosen Komputer Klimatologi Pertanian dan Irigasi 3(1-2) Ruang lingkup iklim; Pengertian cuaca dan iklim; unsure-unsur cuaca/iklim; Siklus hidrologi; Klasifikasi iklim; Iklim tropika/Indonesia; Gejala El-Nino dan La-Nina; Prinsip dasar modifikasi iklim, kebutuhan air, kualitas air, cara pemberian air, bangunan dan jaringan irigasi dan sistem pengelolaan air di jaringan irigasi. Dosen: Tumiar .K. Manik , Samsul Bakri, Pengantar Produksi Tanaman Perkebunan 3(2-1) UU perkebunan, sejarah perkebunan, kesesuaian lahan, tata laksana perkebunan, land clearing, sistem pertanaman, pengajiran, nursery, new planting, replanting, konversi, rehabilitasi, pemeliharaan TBM dan TM, LCC dan pematah angin, sensus pohon, hanca panen dan optimasi panen. Dosen: Rusdi Evizal, Maria Viva Rini, Sugiatno Panduan Fakultas Pertanian 2013

201

Teknik Penulisan dan Presentasi Ilmiah Prinsip umum menulis ilmiah, struktur tulisan ilmiah, penyajian data, penulisan usul dan laporan ilmiah, bahan dan media presentasi, teknik presentasi. Dosen: Tim Dosen Dasar-dasar IlmuTanah 3(2-1) Faktor dan proses pembentukan tanah. Karakterisasi Sifat Fisik, Kimia, dan Biologi Tanah. Klasifikasi tanah. Erosi dan Konservasi Tanah. Pemetaan Tanah. Evaluasi Lahan. Dosen: Sarno, Afandi, Didin Wiharso, Sri Yusnaini Kewirausahaan 2(1-1) Arti dan Peranan Kewirausahaan; Penghambat Sifat Maju dan Tantangan Masa Mendatang; Diri dan Pengembangannya; Optimisme; Karsa dan Keuletan; Kreativitas; Risiko; Perencanaan bisnis, Pengenalan Sikap dan Sifat Pedagang; Pengusaha dan Tokoh. Dosen: Helvi Yanfika dan Tim dosen Ilmu Hama dan Penyakit Tanaman 3(2-1) Konsep hama, klasifikasi hewan yang berpotensi menjadi hama, ambang ekonomi dan ambang kerusakan, status hama, mekanisme terjadinya hama, pengamatan dan sampling hama, cara-cara pengendalian hama, analisis agroekosistem. Arti penting tumbuhan dan penyakit tumbuhan, klasifikasi penyakit tumbuhan, etiologi (jamur, bakteri, virus, factor-faktor lingkungan ekstrim), mekanisme serangan pathogen, mekanisme pertahanan tumbuhan, diagnosis/simptomalogi, perkembangan penyakit tumbuhan, gangguan pathogen terhadap fungsi fisiologi tumbuhan, genetika penyakit tumbuhan, epidemiologi dan pengukran penyakit tumbuhan, pengelolaan penyakit tumbuhan. Dosen: Agus M. Hariri, M. Nurdin

202


Sosiologi Perkebunan 2(1-1) Pola-pola kelembagaan perkebunan, proses-proses social, lembaga-lembaga kemasyarakatan, grup socsal, system status dan pelapisan masyarakat, pola hubungan antara suku bangsa, pola komunikasi, kekuasaan dan wewenang, keluarga dan peranan wanita, bentuk masyarakat dan pola adaptasi ekologi, perubahan social, antara sosiologi penerapan dan pemikiran sosial. Dosen: Indah Listiana, Rio Tedi Statistika Pertanian 2(1-1) Kegunaan statistik, pengumpulan dan penataan data, diagram, histogram, pencaran titik, keragaman dan fungsi sebaran, populasi dan sampling, pendugaan parameter populasi, uji hipotesis, analisis data statistik, Korelasi dan regresi, Dosen: Kuswanta, Ermawati, Niar Nurmauli Penyiapan Lahan Perkebunan 3(1-2) Pengantar Pengolahan Tanah. Mesin dan Implemen Pengolahan Tanah. Perhitungan Beban. Macam Pengolahan Tanah. Evaluasi Pengolahan Tanah. Dosen: Warji, Afandi Kapita Selekta Budidaya Perkebunan 3(2-1) Komoditas utama perkebunan, budidaya kopi, kakao, teh, lada, cengkeh, kayu manis, pala, Dosen: Sugiatno, Rusdi Evizal, Maria Viva Rini Pupuk dan Pemupukan 3(1-2) Analisis Tanah dan Tanaman. Jenis-jenis Pupuk. Teknik Pemupukan. Perhitungan Kebutuhan Pupuk. Evaluasi Pemupukan. Dosen: Hery Novpriansyah, Sarno, Mamat A. Pulung Analisis Usaha Perkebunan 3(2-1) Prinsip Ekonomi dalam usaha perkebunan; Proses Produksi; Analisis Biaya dan Pendapatan; Perencanaan Usaha perkebunan. Panduan Fakultas Pertanian 2013

203

Dosen: Hanung Ismono, Fembriarti Erry Prasmatiwi Kemitraan dan Kelembagaan Perkebunan 2(1-1) Konsep kemitraan, skema kemitraan di perkebunan, Konsep dan ciri-ciri organisasi sosial, dimensi, tipe dan arah perkembangan organisasi sosial, organisasi-organisasi modern, birokrasi, pengendalian organisasi, pendekatan masyarakat dan kepemimpinan dalam organisasi, tipe dan pola kepemimpinaan, persyaratan dan aspek situasi dalam kepemimpinan, kepemimpinan kelompok dan kepemimpinan yang efektif. Dosen: Wan Abbas Zakaria, Indah Listiana, Rio Tedi Pengelolaan Gulma Perkebunan 3(1-2) Pengertian gulma, biologi gulma, ekologi gulma, identifikasi gulma dan analisis vegetasi, konsep pengendalian gulma, fisiologi herbisida, pengendalian gulma di perkebunan karet, sawit, dan tebu. Dosen: Dad R.J. Sembodo, Herry Susanto, Nanik Sriyani Pengelolaan Kebun Tebu 3(2-1) Botani dan morfologi tebu, periode kritis pertumbuhan tebu, plantcane dan ratoon, klon unggul, klon panen awal dan panen akhir, pembibitan tebu, sistem dan pengaturan tanam, penyiapan lahan, penanaman, jadwal tanam, sistem irigasi, pemeliharaan, percepatan pemasakan. Dosen: Sugiatno, Indarto, Rusdi Evizal, dan Dosen Tamu Pengelolaan Hama dan Penyakit Terpadu (PHT) Tebu 3(1-2) Hama dan penyakit penting tebu, faktor yang mempengaruhi eksplosi, musuh alami, ambang batas, monitoring, aplikasi herbisida, evaluasi. Dosen: Suskandini Ratih, Sudi Pramono, Nur Yasin Panen dan Pascapanen Tebu 2(0-2) Praktek panen dan pascapanen tebu: Pendugaan kemasakan, penjadwalan panen, kebutuhan tenaga dan armada angkut, sistem panen, pembakaran tebu, sistem tebang dan angkut, taksasi dan rendemen. Sugiatno, Maria Viva Rini, Indarto, dan Praktisi 204


PKL Perkebunan Tebu 3(0-3) Praktek kerja di perkebunan tebu tahap penyiapan bibit, penyiapan lahan, penanaman, pemeliharaan, penelitian dan pengembangan. Dosen: Sugiatno, Rusdi Evizal, Maria Viva Rini Pemuliaan Tanaman Perkebunan 3(1-2) Dasar genetika dan diversifikasi genetik, sumber plasma nutfah, pewarisan sifat kualitatif dan kuantitatif dan heretabilitas, silang dalam, silang luar, dan heterosis; pemuliaan untuk ketahanan terhadap hama dan penyakit tanaman; pemuliaan karet, pemuliaan kelapa sawit, dan pemuliaan tebu. Dosen: Setyo Dwi Utomo, Nyimas Sa’diyah, dan Ardian. Kultur Jaringan 3(1-2) Dasar-dasar pembiakan dengan kultur jaringan, dan teknik pembiakan dengan kultur jaringan pada tanaman karet, sawit, dan tebu. Dosen: Yusnita, Sri Ramadiyana Perencanaan dan Evaluasi Proyek Perkebunan 3(1-2) Konsep-konsep Dasar Ekonomi dan Analisis Proyek perkebunan; Perhitungan Kelayakan Proyek baik secara Ekonomi maupun Finansial; Metode Penentuan Nilai Ekonomi; Harga Bayangan; Metode manfaat Biaya Sosial dari Investasi; Penyusunan Project Appraisal; Pentahapan Kegiatan; Pemilihan Teknologi dan Identifikasi Biaya dan Manfaat Tangible maupun Intangible. Dosen: M. Irfan Affandi, Fembriarti Erry P, Firdasari Pengelolaan Kebun Karet 3(2-1) Klon karet, slow and quick starter, botani dan morfologi karet, syarat tumbuh, penyiapan lahan replanting dan konversi, jenis-jenis bibit, pengaturan tanam, pengajiran, penanaman LCC, penanaman karet, pemeliharaan karet TBM dan TM, sensus pohon, rumus sadap, peralatan sadap, bukaan sadap, hanca panen, pendugaan dan optimasi produksi. Dosen; Rusdi Evizal, Sugiatno, dan Dosen Tamu


205

Pengelolaan Hama dan Penyakit Terpadu (PHT) Karet 2(1-1) Hama dan penyakit penting karet, faktor yang mempengaruhi eksplosi, musuh alami, ambang batas, monitoring, aplikasi herbisida, evaluasi. Dosen: Indriyati, Lestari Wibowo, Joko Prasetyo Pembibitan Karet 2(0-2) Praktek pembibitan karet: perhitungan kebutuhan benih dan bibit, pembangunan kebun entres, penyiapan lahan prenuresery dan main-nursery, penyiapan batang bawah, okluasi, pengairan, pemeliharaan, pembongkaran stump mata tidur, seleksi stump, pembibitan polibag. Dosen: Maria Viva Rini, Rusdi Evizal, dan Praktisi Penyadapan Karet 2(0-2) Praktek penyadapan karet: Sensus matang sadap, pembukaan bidang sadap, teknik penyadapan, sadap bawah, sadap atas, aplikasi etrel, pengumpulan lateks, pengangkutan lateks, pembekuan lateks, pengukuran kadar karet kering. Dosen: Rusdi Evizal, Sugiatno, dan Praktisi PKL Perkebunan Karet 3(0-3) Praktek kerja di afdeling karet: Penyiapan lahan, penanaman, pemeliharaan TBM dan TM, pengelolaan pemupukan, pengelolaan penyadapan. Dosen: Rusdi Evizal, Sugiatno, Maria Viva Rini Manajemen Resolusi Konflik 2(1-1) Pengertian dan ruang lingkup manajemen konflik, memahami konflik, komunikasi, partisipasi, dan motivasi, menangani konflik, analisis konflik dan alat bantunya, isu-isu kritis, strategi konflik, mengelola konflik, evaluasi konflik, mengidentifikasi tahap-tahap konflik, langkah konflik konstruktif, lima gaya manajemen konflik, aspek emosional konflik, intervensi efektif dalam manajemen konflik, konflik organisasi, performansi kerja, dan produktivitas organisasi, hakekat konflik, proses terjadinya konflik, eksistensi konflik, jenis-jenis konflik, penyebab konflik, pendekatan manajemen konflik, performansi kerja, model-model 206


manajemen konflik yang inovatif, prosedur implementasi model manajemen konflik. Dosen: Sumaryo Gs Politik dan Kebijakan Perkebunan 2(1-1) Kebijakan Produksi perkebunan; Pengaturan Sumberdaya Manusia dan Sumberdaya Alam; Kebijakan Harga dan Bidang Perkreditan; Policy Analysis Matrix; Kebijakan Perkebunan Kaitannya dengan Otonomi Daerah. Dosen: Wan Abbas Zakaria, R. Hanung Ismono Manajemen Perkebunan 3(2-1) Aset perkebunan, manajemen tanaman, manajemen pabrik, manajemen panen, manajemen SDM, Quality control, sertifikasi. Dosen: Rusdi Evizal dan Dosen Tamu Pengolahan Hasil Perkebunan 3(1-2) Pengolahan produk perkebunan yaitu karet, tebu, dan kelapa sawit, Dibahas juga spesifikasi, standard bahan dasar, proses pengolahan menjadi produk setengah jadi dan produk akhir dan turunannya, serta pengendalian mutunya dalam skala industri. Dosen: Sri Hidayati, Otik Nawansih, Pengelolaan Kebun Kelapa Sawit 3(2-1) Botani dan morfologi sawit, varietas, syarat tumbuh, pengelolaan pembibitan, penyiapan lahan, penanaman, penanaman LCC, pemeliharaan TBM dan TM, kriteria panen, panen dan pengangkitan. Dosen: Maria Viva Rini, Sugiatno, Dosen Tamu Pengelolaan Hama dan Penyakit Terpadu (PHT) Kelapa Sawit 3(1-2) Hama dan penyakit penting kelapa sawit, faktor yang mempengaruhi eksplosi, musuh alami, ambang batas, monitoring, aplikasi herbisida, evaluasi. Dosen: Sudi Pramono, Titik Nur Aeni, I Gde Swibawa


207

Pembibitan Kelapa Sawit 2(0-2) Praktek pembibitan kelapa sawit: perhitungan kebutuhan benih dan bibit, penyiapan lahan, penyiapan media, prenuresery dan main-nursery, pengairan, pemeliharaan, pembongkaran bibit. Dosen: Maria Viva Rini, Rusdi Evizal Panen dan Pascapanen Kelapa Sawit 2(0-2) Praktek pemanenan kelapa sawit: Sensus pohon masak panen, criteria masak panen, teknik panen dan angkut, hanca panen. Dosen: Maria Viva Rini, Sugiatno, praktisi PKL Perkebunan Sawit 3(0-3) Praktek di perkebunan kelapa sawit Dosen: Maria Viva Rini, Sugiatno, Rusdi Evizal Seminar Usul Tugas Akhir 1(0-1) Dosen: Maria Viva Rini, Rusdi Evizal

208


PANDUAN PENYELENGGARAAN PROGRAM SARJANA DAN DIPLOMA FAKULTAS PERTANIAN VISI 2025 FP: FAKULTAS PERTANIAN LIMA TERBAIK DI INDONESIA

Recommend Documents