PALACH TIMES. Prodavač 2016

PALACH TIMES

Školní časopis

šk. rok 2015/16

č.2

Prodavač 2016

Výtvarn soutěže

é

Hostina pro Karla IV.

Milé čtenářky, milí čtenáři, v novém čísle školního časopisu vám chceme především připomenout, co se v naší škole děje, jakých akcí se účastníme. 1

Kromě sportovních aktivit se studentky kosmetických služeb také zapojily do výtvarných soutěží, tradičně jezdíme na gastronomické a prodavačské soutěže. Letos si připomínáme 700. výročí narození Karla IV., několik článků se týká právě této slavné české osobnosti. Prager Food Festival je důležitou akcí v gastronomii, měli byste o ní vědět, začtěte se tedy, případně vyrazte na tuto akci a ochutnávejte

Přejeme krásné jarní dny.

Redakce časopisu

Redakce časopisu PALACH TIMES: Mgr. Martina Krešne

Mgr. Marcela Hofnerová

Mgr. Božena Košťálová

Mgr. Blažena Schichorová

UOV Věra Bozděchová

Mgr. Vendulka Praská

Obsah: Kostel na kolečkách.........................3 Maturitní zkoušky............................4 Prodavač 2016, Revolution Train..5 Jarní kuchařská soutěž, zátky.....6 PRAGER FOOD FESTIVAL............7 Michelinská hvězda.........................9 Korunovační klenoty......................10 Výtvarné soutěže............................11

Mgr. Vít Popelka

Hostina pro Karla IV..........12 Rulandské modré.................13 České vinařství Chrámce. . .14 Lázeňská Teplice.................15 Barmanský kurz...................16 Vzpomínáme..........................17 Bylinky....................................19 Jídelní lístek........................20

Kostel na kolečkách 2

11. 6. se koná zahradní slavnost v Oblastním muzeu v Mostě. Letos opět ožije muzejní zahrada tvořivým duchem. Studenti místních středních a uměleckých škol předvedou výsledky své celoroční snahy. Přijďte si nechat od mladých zdravotníků změřit tlak, tep nebo BMI. Předvedou zásah rychlé první pomoci a vysvětlí, jak funguje defibrilátor. Také studenti naší školy se této akce zúčastní. Studentky kosmetického oboru poradí triky pro krásnou pleť. Pedagogům a ZUŠ patří hudební a výtvarná scéna. Nebudou chybět ani divadélka. Strojaři představí zázrak moderní techniky - 3D tiskárnu a studenti gastronomie připraví báječné občerstvení. Kolem dokola muzea FLER JARMARK Výborné občerstvení Spousta dílen pro děti i dospělé. Těšíme se na vás v muzeu! Otevírací doba: 10:00 - 18:00

Maturitní zkoušky 4. ročníky mají za sebou maturitní zkoušky. Nejprve je začátkem května čekala státní část – z českého jazyka a literatury didaktický test a slohová práce, ve které si vybírali z deseti témat. Dále měli na výběr anglický jazyk 3

nebo matematiku. Většina studentů si vybrala anglický jazyk, čekal je také didaktický test a dvě kratší slohové práce, z matematiky pak test. Ústní část se konala od 16. 5. – do 18. 5. Studenti prověřili své znalosti z českého jazyka a literatury, anglického jazyka a odborných předmětů (např. technologie, ekonomiky, zbožíznalství, stolničení atd.). A jak to vše dopadlo? Tři studenti se k maturitě v jarním termínu vůbec nedostali. Jeden student neprospěl z více předmětů a dvě studentky půjdou v září k prvnímu termínu, nebyly klasifikovány. Celkem uspělo ve státní i školní části pouze 7 studentů, ostatním chybí určitá část, kterou se můžou pokusit opravit již na podzim. Bohužel někteří studenti podcenili ústní zkoušku z českého jazyka a literatury. To je opravdu takový problém přečíst za 4 roky 20 knížek??? Snad budou příští rok výsledky optimističtější.

Praktické MZ 2016 – třída K4O Ve dnech 18. – 20. 4. 2016 se na naší škole konaly praktické maturitní zkoušky třídy K4O, přesněji kuchařů, číšníků a obchodníků. Zde si můžete prohlédnout několik snímků pro představu, jak taková zkouška vypadá.

PRODAVAČ 2016 4

7. 4. 2016 jsme se zúčastnili 11. ročníku soutěže Prodavač 2016 v Ústí nad Labem. Za 1. ročník soutěžil Michal Rusňák a za 2. ročník Kateřina Ročková. Na této soutěži jsme byli již po jedenácté, a i když jsme bohužel nezískali žádnou medaili, velmi se nám líbilo. Soutěž byla pořádajícími vzorně připravena, letos poprvé žáci poznávali vzorky exotického ovoce a zeleniny poslepu. Věra Bozděchová (UOV)

Revolution Train Naši žáci se v polovině května zúčastnili zajímavé preventivní akce. Protidrogový vlak nabízí pro žáky i studenty program primární prevence, který zaručeně nenudí! Návštěvníky ve věku 10–17 let naše inovativní projekce vtáhne a donutí je přemýšlet o problematice závislostí i o zodpovědnosti nejen k vlastnímu životu. více na www.revolutiontrain.cz

JARNÍ KUCHAŘSKÁ SOUTĚŽ Každoročně se zúčastňujeme Jarní kuchařské soutěže určené žákům oborů kategorie E. 5

Letos soutěž proběhla 20. 4. 2016 v Plzni. Naši školu reprezentovali žáci třídy Z1A Ladislav Kuneš a Daniel Pokuta.

Zátky Zátky Zátky Připomínáme, že sbírání zátek opět pokračuje, neboť nyní i malý Tadeáš také čeká na finanční pomoc, aby mohl podstoupit operaci. Sbírejte proto, prosím, plastová víčka i nadále. Odevzdávejte je v kabinetu č. 309. Děkujeme Mgr. Libuše Mirvaldová

PRAGER FOOD FESTIVAL 6

Ve dnech 27. – 29. 5. probíhal v Praze v prostoru Královské zahrady 10. Ročník PRAGER FOOD FESTIVAL. Návštěvníci měli unikátní možnost ochutnat pokrmy špičkových šéfkuchařů pražských i mimopražských restaurací z Maurerova výběru. Tento rok byla představena v širším měřítku filosofie „Taste Waste“, prostřednictvím které odsuzujeme plýtvání v jakékoliv formě. Motto Prager Food Festivalu:

Pospěš si s prací, nikoli s jídlem. Čínské přísloví

Více na www.pragerfoodfestival.cz Na stránkách Prager Food Festivalu si můžete přečíst zajímavé informace, jako např:

Nejezte blbě! Proč jíme špatně? Protože o tom nepřemýšlíme, nepřipadá nám to důležité. Naše strava však zásadně ovlivňuje naše zdraví, náladu, kondici a duševní pohodu. Jak to vlastně myslíme? Shrnuli jsme naše myšlenky do několika vět: Mysleme na to, co si dáváme do pusy — Objevujme nové chutě, buďme gastronauty — Vychutnávejme a nepřejídejme se — Najděme si čas na jídlo a užijme si jej — Respektujme kvalitní lokální a sezónní suroviny — Pokrmy a nápoje musí být v harmonii — Rozmazlujme sebe a chuťové buňky — Každá surovina má své curriculum vitae — 7

Kultura stravování je odrazem naší osobnosti — Vracejme se k rodinnému stolu — Přemýšlejme nad tím, co učíme jíst své děti — Nepodceňujme pravidelnost a střídmost — Každému jídlu náleží odpovídající příprava — Ctěme tradiční recepty a zvyklosti — Podporujme farmy a bioprodukty — Doporučujme a hodnoťme kvalitní gastronomické podniky — Pěstujme pravidelná setkání s přáteli, talířem a sklenkou — Láska prochází žaludkem — Zachování rovnováhy přírody a člověka je cesta ...tak takhle to ve zkratce myslíme. Tato filosofie zastřešuje a ovlivňuje všechny naše projekty: Prague Food Festival, Grand Restaurant Festival, Maurerův výběr Grand Restaurant, Mňam Tour, Gurmán, Taste Waste.

Mgr. Martina Krešne

Další restaurace v Praze má michelinskou hvězdu

Česká gastronomie se pyšní další michelinskou hvězdou. Nově místo v prestižním gastronomickém průvodci kromě vyhlášených pražských podniků Alcron a La Degustation obsadila i restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka na Starém Městě, která je otevřena teprve rok. 8

Co je Michelin? Dle wikipedie: Průvodce Michelin (francouzsky: Le Guide Michelin) je série knižních průvodců vydávaných každoročně francouzskou společností Michelin ve více než 12 zemích. Tento průvodce volně navazuje na Michelin Red Guide, nejstarší a nejznámější průvodce, který uděloval hvězdičky hotelům a restauracím. Společnost Michelin vydává také Zeleného Průvodce Michelin (Michelin Green Guide) pro cestování a turistický ruch, stejně jako několik novějších publikací jako Guide Voyageur Pratique (samostatné cestování), Guide Gourmand (dobře hodnocené restaurace), Guide Escapade (rychlá občerstvení) a Guide Coup de Cœur (popis hotelů). Průvodce hodnotí 1-3 hvězdami malý počet restaurací výjimečné kvality. Nejvíce michelinských hvězd získaly restaurace v Japonsku, Francii, Německu, USA, Itálii a Španělsku. více info také na: http://www.michelinskerestaurace.cz/

Korunovační klenoty stále lákají U příležitosti oslav vztahujících se k 700. výročí narození Karla IV. byly zcela mimořádně ve Vladislavském sále od 15. 5. do 29. 5. 2016 vystaveny České korunovační klenoty, které jsou jinak k vidění pouze u příležitosti volby prezidenta republiky. 9

Svatováclavská koruna vytvořená Karlem IV. při příležitosti jeho korunovace českým králem je zhotovena z dvaadvacetikarátového zlata, je do ní vloženo 20 perel a je osázena 96 drahokamy. Mezi nimi jsou i jedny z největších safírů na světě. Koruna tradičně spočívá v historické Gočárově vitríně spolu s žezlem a jablkem, dodanými do této sestavy korunovačních insignií za vlády Habsburků. Expozice je přístupná zdarma. Ovšem návštěvník se musí vyzbrojit velkou dávkou trpělivosti, jelikož si vystojí několikahodinovou frontu 

Výtvarné soutěže Studentky ze třídy S1K se zapojily do dvou výtvarných soutěží. První z nich byla vyhlášena u příležitosti 700. výročí narození Karla IV. Pořádá ji Národní pedagogické muzeum a knihovna J. A. Komenského, příspěvková organizace Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy. Vyhlášení výsledků soutěže proběhne dne 16. 6. 2016 za účasti ministryně školství, mládeže a tělovýchovy Kateřiny Valachové. Zde

můžete posoudit námi zaslané výtvory 

10

K. Kočová „Karel IV.“

M. Novotná „Karlštejn“

Druhou soutěž s názvem Pozdrav do mise pořádá Ministerstvo obrany ČR. Příslušníky Armády České republiky v zahraniční misi jsme podpořili „Andělem strážným“.


Hostina pro Karla IV.

V Karlových dobách už byly známy plátěné ubrousky, jídlo se jedlo lžící a nožem, vidlička se používala pouze na napichování masa. Talíře v té době nebyly, jedlo se z misek (samozřejmě hliněných, stříbrných nebo v případě krále zlatých). O cenné stolní náčiní, hlavně mísy a poháry, pečoval sluha zvaný šisléř. Staral se o jejich čistotu i uložení do truhel. Servírování měli na starosti další dva sloužící.

11

Úřad stolníka a číšníka byl ale jenom čestný, praktickou stránku podávání jídla pro císaře měl na starosti takzvaný předkraječ a šenk. Předkraječ ochutnával pokrmy, šenk víno, kterým se bude panovník občerstvovat. Oba ručili za to, že na stůl nepřijde žádný otrávený pokrm či nápoj. Prvním chodem mohla být kyselá mléčná polévka s křepelčími vejci. Podával se k ní tmavý chléb (ve středověku se pekl do zásoby a nikdy nebyl čerstvý), světlý chléb se podával jen v kostele. K polévce se mohly jíst i placky z nekvašeného těsta. Hlavním chodem by mohlo být být Karlovo nejoblíbenější jídlo jelení maso na červeném víně. Obvykle se podávala i spousta jiných mas od jiné divočiny přes jehněčí a hovězí nebo králičí až po drůbež. V době Karla IV. se masa polévala omáčkami, jako byla například mrkvová s červeným vínem nebo pepřová či houbová. Maso se mohlo pojídat rukama, ale platilo, že se nesmělo dávat přímo do úst - nakládalo se tedy na chleba. Každou porci masa bylo možno uchopit pouze třemi prsty. Jako přílohu k masu bychom připravili jáhly, hrachovou, ovesnou, pšeničnou nebo čočkovou kaši. Kořením, které se v Karlově době hojně používalo, byl jalovec, kmín, kopr, šalvěj, divoká cibule, česnek, dochucovalo se běžně i citrónem. Jako dezert bychom mohli podávat syrný koláč (tj. tvarohovou buchtu - tu si Karel poléval medem) a varmuže (rozvařené ovoce s medem). Karel byl velkým milovníkem vína. Na rozdíl od naší doby se pilo ze štíhlých masivních sklenic, z kovových číší nebo z hliněných nádob. Mgr. Marcela Hofnerová

Rulandské modré – víno, které nechal do Čech dovézt Karel IV.

Na celém světě je známé pod originálním francouzským jménem Pinot noir. Ten je odvozen od francouzského slova pin, což česky znamená borovice. Právě uzavřené, ještě nezralé, šišky borovice jsou svým tvarem velmi podobné malým a hustým hroznům odrůd ze skupiny Pinot. Rulandské 12

modré, nechal z Burgundska přivézt do Čech Karel IV. ve 14. století. Věnoval ho majitelům vinic v Mělníku za pomoc při potírání lapků na Labi.

Do jedné z mělnických teras pak byl vytesán nápis označující původ a letopočet císařova daru: Chamberin 1348. Od té doby je na našem území Rulandské modré pěstováno nepřetržitě.


České vinařství Chrámce s. r. o. Podnik rodinného charakteru pokračuje v činnosti a je přímým nástupcem Státního statků n. p. Most. Ing. Ivana Váňa, legenda novodobého vinařství na Mostecku, v roce 1967 obnovuje se spolupracovníky statků vinařskou tradici. Prokazatelné výsledky a úspěchy jejich práce vedly k tomu, že v porevolučním období je podnik privatizován a Ing. Ivan Váňa si vinařství nejdříve pronajímá, 31. května v roce 2001 zakládá rodina firmu s názvem České vinařství Chrámce s. r. o. Rodinný podnik je 13

dnes zastupován a veden Mgr. Kateřinou Kreisinger a Františkem Váňou, v současnosti obhospodařuje cca 65 ha vinic v Chrámcích a Mostě, sídlo firmy se nachází v Chrámcích 32, okres Most, kraj Ústecký, vinařská podoblast Litoměřice, vinařská zóna „A“. Vyrábí vína z vlastních hroznů a rozlohou je největším vinařstvím v oblasti Čechy. Příznivé klimatické podmínky jsou podobné jako v Burgundsku a Porýní, to znamená dobrá průměrná teplota, vegetační teplota a množství srážek. Českému vinařství v Chrámcích se podařilo obnovit vinice na vrchu Hněvín pod názvem Nebeská vinice u Černé borovice, slavnostního ceremoniálu se zúčastnil i tehdejší prezident republiky V. Klaus s manželkou Lívií. Na této vinici se používá Viničsko hesenský způsob vedení, jedná se o hustý spon, použití mechanizace je problematické vzhledem přístupovým cestám a strmému svahu, proto zde převládá ruční práce. Vznikají zde vína, která se pravidelně umísťují na předních místech mnoha prestižních soutěží. Firma produkuje vína v různých kvalitativních kategoriích, běžná jakostní vína v cenové hladině od 60 do 390 korun a ušlechtilá predikátní vína od 130 korun. Produkty můžeme zakoupit přímo ve vinařství v Chrámcích, v podnikových nekuřáckých vinárnách v Mostě U Divocha nebo v Litvínově ve vinárně U Svaté Anny. Samozřejmostí jsou v dnešní době webové stránky (www.ceske-vinarstvi.cz) s nabídkou produktů a e-shopem. Roční produkce vinařství je cca 150 000 litrů, z toho lahve činí 150 000. Nejprestižnějšími odrůdami jsou Rulandské modré a Rulandské šedé. Vinařství nechybí při žádné akci, kterou pořádá město Most, pravidelně s Městským divadlem Most otevírají divadelní sezonu a v limitované edici i „Divadelní víno“ každý rok s jiným patronem, dále pořádají burčákové slavnosti, dny otevřených dveří a otvírání archivu, který se nachází v přesunutém gotickém kostele s oficiálním názvem Kostel Nanebevzetí Panny Marie. Bc. Anna Hanáková

14

Zahájení lázeňské sezóny 2016 Lázeňská-Teplice.cz je projekt vytvořený Tepličany a pro lidi z okolí, kteří se rok co rok těší na největší událost našeho města - na Zahájení Lázeňské sezóny. Letos se tato akce konala od 27. 5. – 29. 5. 2016 Pro spoustu lidí znamená víkend, kdy probíhá zahájení, konec první poloviny roku a začátek léta. Dá se říct, že je to takový poloviční silvestr, který je také potřeba pořádně oslavit. Lidé s rodinami a přáteli vyrážejí do centra města, užívají si hudby a veškerých představení. Ochutnávají různé speciality a samozřejmě tradiční české pokrmy. Občerstvení i letos také zajistila Restaurace Zahrada. Pro někoho zahájení lázeňské sezóny znamená možnost potkat se se starými přáteli a zjistit, komu se jak v životě daří. Každé zahájení je ukončeno překrásným ohňostrojem. Účastnili se například tito interpreti a kapely: LUCIE REVIVAL, TONYA GRAVES, SUPPORT LESBIENS, VÁCLAV NECKÁŘ SE SKUPINOU BACILY „ MEZI SVÝMI“, UŽ JSME DOMA, DÁŠA VOKATÁ & OLDŘICH KAISER, LENKA DUSILOVÁ & BAROMANTIKA, DAN BÁRTA se skupinou ALICE, PETR BENDE & BAND, OVEČKY A OSTATNÍ a další

více na www.lazenska-teplice.cz

Zájemci o Barmanský kurz se přihlásí u p. A. Hanákové kabinet č. 304

15

VZPOMÍNÁME Říká vám něco MALÁ NOČNÍ HUDBA, FIGAROVA SVATBA, DON GIOVANNI …… nebo třeba proslavený film M. Formana AMADEUS? Proč se ptám? Rok 2016 je rokem dvou výročí slavného rakouského skladatele W. A. MOZARTA. Narodil 16

se 27. 1. 1756 a zemřel 5. 12. 1791. Češi Mozarta i jeho hudbu milovali a on miloval je. Vždyť v jednom dopise z Prahy do Vídně napsal: „Moji Pražané mi rozumějí.“ 12. 5. 1946 – v úmrtní den českého skladatele Bedřicha Smetany (+1884) – proběhl pod záštitou tehdejšího prezidenta republiky dr. Edvarda Beneše 1. ročník hudebního festivalu PRAŽSKÉ JARO při příležitosti 50. výročí založení České filharmonie. Festival PRAŽSKÉ JARO se koná dodnes a od r. 1952 je zahajován Smetanovou MOU VLASTÍ. 8. 5. 1945 – podepsalo Německo úplnou a bezpodmínečnou kapitulaci – skončila II. světová válka v Evropě 13. 5. 1911 – před 105 lety - podnikl Jan KAŠPAR svůj let z Prahy do Pardubic. Vzdálenost 121 km překonal za 92 minut, letěl ve výšce asi 800m. 14. 5. 1316 – před 700 lety – se narodil český král a římský císař KAREL IV. O jeho životě, významu pro český stát i římskou říši, pro město Prahu atd. jste toho snad slyšeli a v TV i viděli dost a opakováním bych jen nosila dříví do lesa nebo sovy do Atén, tak jen připomenu to, co udělal pro město Most- městu udělil 12 privilegií a výsad – např. právo odúmrtí, právo volného nakládání s majetkem, právo viniční …. A teď něco pro milovníky české sci – fi: 17. 5. 1926 – před 90 lety – se narodil spisovatel, publicista, lékař Ludvík SOUČEK – jeden z nejvýznamnějších a nejpopulárnějších spisovatelů scientologické literatury 20. století: Tušení stínů, Tušení světla, Tušení souvislostí, Otazníky na hroby, Případ Jantarové komnaty – to jsou jeho nejznámější díla. Zemřel 27. 12. 1978. ZNÁM JEDNU DÍVKU, TA MÁ DUKÁTY …… VĚRNÉ MILOVÁNÍ ….. KAŽDÝ JEN TU SVOU MÁ ZA JEDINOU …….MA MA MA MATIČKA PO PO POVÍDALA ……..PIVEČKO TO VĚRU JE NEBESKÝ DAR ….. je vám to povědomé? Snad ano, možná ne …. A proč to připomínám? 30. 5. 1866 – před 150 lety – měla ve Stavovském divadle premiéru komická opera Bedřicha Smetany PRODANÁ NEVĚSTA, autorem libreta je Karel SABINA. KDE DOMOV MŮJ … ano, začátek české hymny. Píseň zazněla poprvé r. 1834 v Tylově hře Fidlovačka aneb žádný hněv a žádná rvačka. Autor hudby František ŠKROUP se narodil 3. 6. 1801 – před 215 lety. Zemřel 17. 2. 1862.

17

10. 6. – smutné výročí, ale neměli bychom zapomenout, že 10. 6. 1942 byly vypáleny LIDICE – muži postříleni na dvoře Horákova statku, ženy odvezeny do koncentračních táborů, stopa po většině děti končí u koncentračního tábora v Chelmu (Polsko), jen několik bylo dáno na poněmčení do německých rodin a po válce byly nalezeny. 11. 6. 1881 – bylo poprvé otevřeno NÁRODNÍ DIVADLO – Smetanovou operou Libuše. Pro sportovce: 20. 6. 1976 – ve finále fotbalového mistrovství ME v Bělehradě zvítězilo mužstvo Československa nad Německem, rozhodující pokutový kop proměnil Antonín PANENKA.

Trocha poezie a prózy nikoho nezabije Karel ČAPEK: ZAHRADNÍKŮV ČERVEN Červen je hlavní doba senoseče, ale pokud jde o nás, městské zahrádkáře, nepředstavujte si, prosím, že jednoho rosného jitra naklepeme kosu a pak s rozhalenou košilí, mohutnými rozmachy kosíme jiskřící trávu, až to sviští, zpívajíce přitom lidové písně. …… Zkušenější zahradník si koupí prostě žací strojek. František HRUBÍN: ČERVEN Koník v trávě, která polehává, zvoní kosám na přivítanou. Zas nám voní posečená tráva, jabloně když vonět přestanou. Marie PUJMANOVÁ: ŽIVOT PROTI SMRTI .. Byl čarokrásný měsíc červen, ten nejkrásnější v Čechách, kdy se jaro s létem líbají jahodovými rty, a vůně české země se k ní seběhly přes trnitou zeď. Louky odkudsi zdaleka vysílaly vůni sedmibarevného kvítí, lesy plakaly pryskyřicí, pole vydechovala chléb a nasáté slunce, předměstské zahrádky kopr, jasmín a růže, rozcestí hořkou střemchu, opukané zdi bezinky. Ach, vůně domova! Karel POLÁČEK: BYLO NÁS PĚT Příštího týdne jsem měl porád radost a dováděl jsem a dospělí mě napomínali, že neposedím. Poněvadž byl konec školního roku. A největší radost jsem měl ve středu, protože jsme dostávali vysvědčení... Když nám pan učitel rozdával vysvědčení, tak nás vyvolával jednoho po druhém a byl celý jinačí, protože byl ve svátečním. … 18

(Určitě jste si vzpomněli, že tuto knížkou plnou jemného humoru psal spisovatel v době, kdy čekal na transport do Terezína. Provinil se jediným: Byl Žid.)

PEČUJEME O ZDRAVÍ! JAK? TŘEBA I BYLINKAMI!

Bylinky na zahrádkách, bylinky na balkóně, bylinky v květináči na okenním parapetu – rozdávají užitek i vůni. Pažitka, petrželka, jemný kerblík, estragon, saturejka a libeček, kopr, bazalka a máta a peprná a mnoho a mnoho dalších mají nejen libozvučná jména, ale i vitamíny, svěží barvu a chuť. Zpestříme jimi polévky, pokrmy z tvarohu a vajec. Přidáváme je do hotových pokrmů, abychom jim zachovali krásnou barvu, můžeme je sušit, zmrazit, nakládat do soli … Např. do rizota můžeme přidat saturejku, petrželku a libeček, do zeleninových salátů a smetanových omáček kopr, petrželku a saturejku …… Několik předpisů jídel z divoce rostoucích rostlin: SMAŽENÉ JITOCELOVÉ LÍSTKY Lístky jitrocele kopinatého, půl hrnku celozrnné pšeničné mouky, 2 lžíce oleje, 1 vejce, sůl voda Připravíme si jemné těstíčko z mouky, vody, soli a rozšlehaného vejce. Omyté lístky jitrocele namáčíme v těstíčku a smažíme na oleji. PAMPELIŠKOVÉ LISTY A KOŘENY NA CIBULI Několik listů a kořenů pampelišky(smetánky lékařské),1 cibule, lžíce oleje, lžička miso pasty, sůl, voda Omyté a očištěné listy a kořeny drobně pokrájíme. Jemně pokrájenou cibulku sautírujeme, pak přidáme kořeny a nakonec listy. Pokud máme miso, přidáme lžičku pro snížení hořké chuti, pokud nemáme, zeleninu osolíme, podlijeme vodou a dusíme, dokud nejsou kořeny měkké. KOPŘIVY S CIBULÍ hrst mladých kopřiv, 2 cibule, stroužek česneku, lžíce oleje, sůl, sójová omáčka, voda Nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, podlijeme trochou vody a necháme dusit. Po dvou až třech minutách přidáme nasekané kopřivy, několik kapek sójové omáčky a rozetřený česnek. Dusíme do měkka. Radil vám dr. Jonáš – Makrobiotická kuchyně.

Mgr. B. Košťálová

JÍDELNÍ LÍSTEK

19

Pondělí 30.5.

– polévka: hl. jídlo:

Gulášová Vepřové ledvinky po uhersku, rýže, moučník Čaj sirup – citrónová voda

Úterý 31.5.

- polévka: hl. jídlo:

Kuřecí vývar s játrovou rýží Zapečené těstoviny s uzeným masem, červená řepa Čaj sirup – citrónová voda

Středa 1.6..


Italská Pražská hovězí pečeně, vařené brambory Čaj sirup – citrónová voda

Čtvrtek 2.6.


Hovězí vývar s tarhoňou Hamburská vepřová kýta, houskové knedlíky, mléko Čaj sirup – citrónová voda


Fazolová Kuřecí steak, opékané brambory, lutenice, zeleninová obloha Čaj sirup – citrónová voda

Pátek 3.6,

Cena oběda pro studenty činí 27,-Kč. Obědy si můžete přihlásit u paní Novotné ve školní jídelně, která vám také poskytne další informace, a to každý všední den od 7 do 15 hod.

20

PALACH TIMES. Prodavač 2016

Recommend Documents