Overzicht van zalen en capaciteit

Prijslijst

Overzicht van zalen en capaciteit

Begane Grond

2

Souterrain

Algemene informatie

Bezichtiging en informatie Bent u geïnteresseerd in een bezoek aan Herberg Restaurant ’t Zwaantje voor een bezichtiging of nadere informatie? Belt u ons dan even, wij maken graag een afspraak met u voor het bekijken van de verschillende ruimtes en het bespreken van uw wensen. Reserveren of het in optie nemen van zaalruimte Bij reservering van zaalruimte sturen wij u een schriftelijke bevestiging met een kopie. U hoeft dan alleen de gegevens te controleren en de kopie van de bevestiging bij akkoordbevinding binnen 7 dagen ondertekend te retourneren. Wanneer u belangstelling heeft voor één van de zalen kunnen wij de zaal 30 dagen vrijblijvend voor u in optie nemen. Binnen 30 dagen geeft u aan ons door of de optie kan worden omgezet in een definitieve boeking of komt te vervallen. Heeft u meer tijd nodig, dan kunt u de optie met maximaal 30 dagen laten verlengen.

Routebeschrijving Routebeschrijvingen zijn tegen kostprijs verkrijgbaar. Eigen keuken Alle geserveerde gerechten zijn dagvers en komen natuurlijk uit eigen keuken! Hotelaccomodatie Herberg Restaurant ’t Zwaantje beschikt over vier, ieder in een eigen stijl, ingerichte kamers. Wij geven u graag alle informatie over onze hotelfaciliteiten. Menukaarten Menukaarten kunnen door ons tegen kostprijs worden verzorgd.

Parkeerfaciliteiten Herberg Restaurant ’t Zwaantje beschikt over zeer uitgebreide parkeergelegenheid. Uw gasten kunnen hier gratis gebruik van maken.

3

Dranken Dranken

Koffie/thee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 1,60 Koffie Chique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,30 Frisdranken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 1,65 Bier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 1,70 Vruchtensappen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 1,65 Port, sherry, vermouth . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,50 Wijn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,50 Fles wijn v.a. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 17,50 Hollands gedistilleerd v.a. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 1,80 Buitenlands gedistilleerd v.a. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,50 Hollandse likeuren v.a. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,50 Buitenlandse likeuren v.a. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,50

Welkomstdranken

Moscato d’Asti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,50 Kir royal (Crème de cassis & champagne) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4,00 Kir ( Crème de cassis met witte wijn) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,15 Champagne per fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 32,50 Cremant per fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 19,75 Moscato d’Asti per fles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 21,50 Voor partijen boven de 75 personen hanteren wij een ander prijsniveau.

4

All-in overeenkomst dranken

Hierbij kunt u een totaalprijs voor dranken per persoon afspreken. All-in tarief dranken: onbeperkte drankenconsumptie gedurende vijf uur. All-in drankenarrangement 1 Prijs op aanvraag Onbeperkt aantal dranken gedurende vijf uur, gebaseerd op het Hollands assortiment Dit assortiment bestaat uit : Bier, alcoholvrij bier, frisdranken, vruchtensappen, rode en witte huiswijn, port, sherry, vermouth, jenevers, koffie en thee. All-in drankenarrangement 2 Prijs op aanvraag Zoals arrangement 1, echter inclusief het buitenlands assortiment dranken (gedurende vijf uur) zoals rum, whiskey, cognac, safari, amaretto en bailey’s

Patisserie Bruidstaart

Diverse mogelijkheden qua kleur, stijl & samenstelling 2 etages 25 personen v.a. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 85,00 3 etages 45 personen v.a. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 145,00 4 etages 55 personen v.a. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 175,00 5 etages 80 personen v.a. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 250,00

Cake Assorti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €

1,00

Bonbonnières

€

1,50

Gesorteerd gebak (10 soorten)

Roomboterkoekjes

€

0,25

Saucijzenbroodjes / worstenbroodjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €

1,90

Belegde broodjes

€

1,50

€

2,60

...............................................

€

Een uitgebreid assortiment van gebak van de ambachtelijke banketbakker

Petits fours . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € Kleine feestgebakjes, speciaal geschikt voor recepties en parties

2,10

2,00

2,10

Vlaaien

2,00

Een uitgebreid assortiment van luxe taarten met slagroom en limburgse vlaaien

.......................................................................................

...........................................................................

Assortiment van luxe roomboterkoekjes, handgemaakte bonbons en slagroomsoesjes, geserveerd op een etagère ...................................................................

......................................................................

Belegd met kaas, ham, snijworst, kipfilet, rosbief

Taart- en vlaaienbuffet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €

De enige echte limburgse vlaaien : kersen, abrikozen, rijst en kruisbessen

Chocolade-, rozijnen- en vruchtencake

€

Sandwiches

...............................................................................

Met o.a. gerookte zalm, gerookte kip en brie

5

Snacks voor receptie en feestavond Tafelgarnituren Zoutjes

Luxe koud bittergarnituur D

Een heerlijke exclusieve melange, bereid van gezouten pinda’s, rijstcrackers en borrelnoten. Daarbij een assortiment van banketbakkerszoutjes

Tapasgarnituur

Tomatentapenade met flute brood Gezouten amandelen Stukjes oude kaas Gemarineerde olijven Gevulde minipaprika met Griekse kaas Gemarineerde sardines

€ 1,00 per persoon

€ 0,50 per stuk

Koud bittergarnituur B

€ 0,75 per stuk

Assortiment van bladerdeeg ovenhapjes met kipkerrie en champignonragout, minisaucijsjes, gebakken scampi’s in een krokant jasje, kipkluifjes met zigeunersaus

6

€ 2,50

Pistoletje beenham

€ 4,50

Saté

€ 6,00

Soepenbuffet

€ 5,00

Buffet

€ 9,00

Stokjes saté met pindasaus en stokbrood

Warm bittergarnituur A

Luxe warm bittergarnituur C

Belegde broodjes, warme saucijzen- en worstenbroodjes Stokbroodje warme beenham met rauwkost. Cocktail- en champignonroomsaus worden apart op tafel geserveerd

Bittergarnituren

Een assortiment van gevulde eieren, canapé van zalmmousse, roggebrood met zoute haring, canapé met filet americain, toast met brie

€ 1,00 per stuk

Einde van een feestavond

€ 3,00 (vanaf 50 personen)

Een assortiment van baconkrokantjes, kipsticks, minibamiballetjes, mini-nasihapjes, kaassouflees en gekruide gehaktballetjes

Een assortiment van minibroodjes belegd met o.a. runderlende en pesto, italiaanse salami gegarneerd met zwarte olijven, gerookte zalm met remouladesaus

Heldere runderbouillon met fijne groenten, pommedorisoep en goulashsoep. Geserveerd met stokbrood, boter en kruidenboter en assortiment belegde broodjes

Huzarensalade, warme beenham met champignonsaus en Hollandse haring met uitjes

U kunt dit buffet uitbreiden met: € 0,75 per stuk

Visschotel met gepocheerde zalm, gerookte makreel en Noorse garnalen

€ 3,00

Bitterbuffetten voor receptie en feestavond Deze buffetten zijn bedoeld voor een receptie of later op de avond bij uw feest. Andere mogelijkheden kunnen wij natuurlijk met u bespreken

Bittergarnituur in buffetstijl

Huisgemaakte huzarensalade Gevulde eieren Eiersalade Selderijsalade Zoute haring met gesnipperde uitjes Kazen uit verschillende landen, o.a. schimmelkaas, zachte en harde kaassoorten, geserveerd met diverse garnituren, roggebrood en stokbrood Diverse soorten paté, zoals een grove boerenpaté en roompaté Vers fruit salade Vers gebakken stokbrood en ciabatta Kruidenboter Remoulade- en cocktailsaus

Vanaf 50 personen

€ 12,50 per persoon

Aanvullingen op bittergarnituur in buffetstijl Beenham

...................................................................................

In de zaal getrancheerde beenham, geserveerd met champignonroomsaus

€ 3,50

Saté van kip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,00 Of

Saté van varkenshaas

.............................................................

Gegrillde saté, geserveerd met atjar tjampoer, satésaus en kroepoek

Visschotel

...................................................................................

Schotel met gepocheerde zalm, noorse garnalen, gepeperde en gerookte makreel

Hamschotel

...............................................................................

Schotel met serrano-, parmaham met meloen en ananas

€ 3,50

€ 4,00

€ 3,00

7

Suggesties voor een receptie Bij deze suggesties gaan wij uit van een receptie met een tijdsduur van 11/2 uur. Hierbij geven wij een indicatie van de kosten per persoon gebaseerd op een gemiddeld consumptiepatroon. Het in deze suggestie genoemd drankenassortiment bestaat uit bier, huiswijnen, port, sherry, vermouth, Hollands gedistilleerd, frisdranken en vruchtensappen. Voor de samenstelling van de bittergarnituren verwijzen wij u naar pagina 6

1.

3.

Diverse dranken

Koffie/Thee

Hollands assortiment

Geserveerd met taarten vlaaienbuffet

Nootjes en zoutjes

Diverse dranken


Bittergarnituur 3 hapjes per persoon

Nootjes en zoutjes

Bestaande uit bittergarnituur A en bittergarnituur B

± € 12,00


± € 14,50

2.

Koffie/Thee

Geserveerd met bonbonnières

Diverse dranken


Nootjes en zoutjes Bittergarnituur 3 hapjes per persoon


± € 14,00 8


Suggesties voor een feestavond Bij deze suggesties gaan wij uit van een feestavond met een tijdsduur van 5 uur. Hierbij geven wij een indicatie van de kosten per persoon gebaseerd op een gemiddeld consumptiepatroon. Het in deze suggestie genoemd drankenassortiment bestaat uit bier, huiswijnen, port, sherry, vermouth, Hollands gedistilleerd, frisdranken en vruchtensappen. Voor de samenstelling van de bittergarnituren verwijzen wij u naar pagina 6

1.

2.

Koffie/Thee

Koffie/thee

Geserveerd met taarten vlaaienbuffet

Geserveerd met een assortiment van luxe roomboterkoekjes, handgemaakte bonbons en slagroomsoesjes, geserveerd op een etagère

Diverse dranken

Op nacalculatie geserveerd

Diverse dranken


Nootjes en zoutjes

Nootjes en zoutjes




Bestaande uit bittergarnituur B en bittergarnituur C

Koffie

Met belegde broodjes

Koffie ± € 25,00

Stokbroodje warme beenham met rauwkost. Cocktail- en champignonroomsaus worden apart op tafel geserveerd

± € 26,90

9

Suggesties voor een feestavond 3.

4.

Koffie/thee

Koffie Chique

Geserveerd met petits fours

Koffie geserveerd in een wijnglas met bovenop een toef slagroom, gepresenteerd met een assortiment van luxe roomboterkoekjes, handgemaakte bonbons en slagroomsoesjes, geserveerd op een etagère

Diverse dranken


Diverse dranken

Nootjes en zoutjes


Bittergarnituur in buffetstijl

Nootjes en zoutjes

Huisgemaakte huzarensalade Gevulde eieren Eiersalade Selderijsalade Zoute haring met gesnipperde uitjes Kazen uit verschillende landen, o.a. schimmelkaas, zachte en harde kaassoorten, geserveerd met diverse garnituren, roggebrood en stokbrood Diverse soorten paté, zoals een grove boerenpaté en roompaté Salade van vers fruit Vers gebakken stokbrood en ciabatta Kruidenboter Remoulade- en cocktailsaus



Koffie

Huisgemaakte huzarensalade Gegrillde saté van kip, geserveerd met satésaus, rauwkost en vers gebakken stokbrood

± € 28,00

Koffie ± € 31,90

10

(vervolg)

Menusuggesties U kunt uw eigen menu samenstellen door gerechten uit onderstaande menu’s te combineren. Alle soepen en voorgerechten serveren wij met brood en boter. Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een passend aardappelen groentegarnituur. Andere mogelijkheden betreffende uw diner kunnen wij natuurlijk met u bespreken.

Menu 1

Menu 3

Runderbouillon met fijne groenten

Cocktail van kip

Met selderij, ananas en zachte kerriesaus

Runderrollade en varkenshaasmedaillon

Varkensoester met gebakken champignons

Champignon- en stroganoffsaus

Vanille roomijs met warme chocoladesaus en slagroom

Omelette Syberiënnne met warme kersensaus € 23,50 Uitbreiding mogelijk met voorgerechtenbuffet van menu 5

€ 10,00

€ 27,50

Menu 4

Salade van gerookte zalm met dillemayonaise Mosterdsoep met spekjes en bieslook

Menu 2

Pommedorisoep met room en basilicum

Spoom

Gevulde parelhoen met paddenstoelenmelange

Lamsribstuk met groene kruidenjus

En een mosterdsaus en appel

Merenque met hazelnootijs en vanillesaus

Sorbetijs met vers fruit € 23,50

€ 35,00

11

Menusuggesties Menu 5

(vervolg)

Menu 6

Voorgerechtenbuffet

Salade van gerookte zalm

Gepocheerde zalm, gerookte makreel en noorse garnalen Meloen, ananas, ardenner- en serranoham Carpaccio van ossenhaas met pesto Remoulade- en cocktailsaus Stokbrood en boter

Heldere bouillon met tuinkruiden Tournedos met rode portsaus

Medaillon van kalfsoester en ossenhaas met paddenstoelensaus

Grand dessert

Of

Een duet van roodbaars en pangasiusfilet met een witte wijnsaus Dessertbuffet

€ 32,50

Menu 7

Omelette Syberiënne met warme kersensaus Chocolade-, aardbeien- en passievruchtenbavarois Salade van vers fruit

Carpaccio van ossenhaas Gevogeltebouillon met wortel en prei € 32,50

Tongscharfilet met scampi en safraansaus

Uitbreiding met soep:

Runderbouillon met fijne groenten

€ 3,50

Nougatparfait met amarettosaus € 35,00

12

Menusuggesties Menu 8

Salade van gerookte eendenborst met een frambozendressing

(vervolg)

Menu 10 keuzemenu (vanaf 15 personen) Tijdens het aperitief (ter plaatse) kunnen uw gasten een keuze maken uit de volgende gerechten:

Gebakken filet van zalm met groene asperges Meloen met Ardenner ham of Carpaccio van ossenhaas of Salade van gerookte zalm

Kalfsbiefstuk met calvadossaus Grand dessert € 40,00

Pommedorisoep met room & basilicum of Runderbouillon met groentengarnituur

Menu 9

Taartje van gerookte zalm en scampi

Biefstuk van de haas met stroganoffsaus of Varkenshaas met champignonsaus of Pangasiusfilets met bieslooksaus

Tuinkruidenbouillon en croute Champagnesorbet Kalfshaas met dragonsaus

Omelette Syberiënne met warme kersensaus en twee soorten bavarois

Groesbeekse kaas met stroop en notenbrood Grand dessert € 47,50

(Voorgerecht-hoofdgerecht-nagerecht) (Voorgerecht-soep-hoofdgerecht-nagerecht)

€ 29,50 € 32,50

13

Menusuggesties

(vervolg)

Vegetarisch menu 1

Kindermenu

Korstdeeg gevuld met ratatouille van gewokte groenten

Spies van kip, kroket en frikandel Friet, appelmoes en mayonaise

Salade van geitenkaas met noten en honingdressing

Soep

€ 7,50 Kinderijsje € 9,50

Vegetarisch menu 2

Salade van meloen en grapefruit met portsaus Gevulde paprika met pilavrijst en safraansaus € 17,50

14

Wij geven u graag meer informatie over mogelijkheden van menu’s of buffetten die in deze brochure niet worden genoemd. Denk bijvoorbeeld eens aan diverse warme buffetten van het seizoen, bv. een winterse pot met zuurkool, hutspot en boerenkool of een buffet in wildsfeer. Deze buffetten serveren wij vanaf 30 personen.

Buffetten 1. Buffet Hendrik van Nassau

2. Buffet Lodewijk van Nassau

(koud buffet)

(Koud/warm buffet, in één gang geserveerd)

Huzarensalade Gevogeltesalade Meloen, ananas en hamsoorten Gepocheerde zalm Krabsalade met bieslookmayonaise Gerookte makreel met mosterdsaus Garnalensalade met komkommer en dilledressing Boerenpaté Gemengde salade Stokbrood Kruidenboter Remouladesaus Cocktailsaus

Huzarensalade Gevulde eieren Gevogeltsalade Ardennerham met meloen Boerenpaté Getrancheerde entrecote met pijnboompitten Maatjes haring met fijn gehakte uien Gerookte makreelfilet met mosterdsaus Gepocheerde zalm Rauwkostsalade Stokbrood Kruidenboter Remouladesaus Cocktailsaus

Vanaf 25 personen € 17,50 U kunt dit buffet uitbreiden met:

Haring met uitjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gerookte paling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Beenham met champignonsaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ossenhaas stroganoffsaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

€ 1,50 € 3,50 € 3,50 € 6,00

Beenham Varkensribstuk Kip uit de oven Gebakken aardappelen Aardappelgratin Champignonroomsaus Zigeunersaus

Vanaf 30 personen € 27,50 U kunt dit buffet uitbreiden met:

Runderbouillon met fijne kruiden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gerookte paling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gerookte schotse zalm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ossenhaas stroganoffsaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Saté . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dessertbuffet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Omelette Syberiënne met warme kersensaus Chocolade-, aardbeien- en passievruchtenbavarois Salade van vers fruit

€ 3,50 € 3,50 € 3,50 € 6,00 € 3,50 € 7,00

15

Buffetten 3. Buffet Kiste Trui

(koud voorgerechtenbuffet)

Paté met cranberrysaus Huzarensalade Gevulde eieren Gevogeltsalade Gerookte eendenborst met frambozendressing Tomaten gevuld met hollandse garnalen Grapefruit met sherry en room Pastasalade Ardennerham met meloen Pastrami Gerookte zalm met mierikswortelsaus Maatjes haring met fijn gehakte uien Gerookte meerval Gepocheerde zalm Diverse rauwkostsalades Stokbrood Kruidenboter Remouladesaus Cocktailsaus

Runderbouillon met tuinkruiden

16

(warm hoofdgerechtenbuffet)

Gebraden ossenhaas met stroganoffsaus Parelhoenfilet met paddenstoelensaus Diverse soorten vis met zachte bieslooksaus Drie aardappelbereidingen Diverse soorten groenten van het seizoen

(dessertbuffet)

Omelette Syberiënne Chocomousse Passievruchtenbavarois Aardbeienbavarois Warme kersen Slagroom Salade van vers fruit

Vanaf 40 personen € 37,50

High Tea In haar riante landhuis in Bedford kreeg Hertogin Anna, zo tegen het eind van de middag, altijd een hongerig gevoel. Om dat te stillen liet ze een blad met thee, sandwiches en cake op haar kamer serveren. Haar vriendinnen vonden dit zeer fabuleus en in korte tijd werd het buitengewoon populair. Men fladderde van de ene tea-party naar de andere om op het juiste moment gezien te worden.

Welkomstdrankje

Sandwiches

Tea

Quiche

Scones

Dessert

U wordt ontvangen met een feestelijk bruisend glas Moscato d’ Asti

Diverse soorten thee

Kleine cakes om te vullen met assortiment van jam, eiersalade en slagroom

Cakes en sweets

Diverse soorten cakes, muffins, brownies, bonbons en koekjes

Sneetjes brood gevuld met gemarineerde zalm, gerookte kalkoen en sla

Hartige taart van ham en kaas

Kaasbuffet en heerlijke zoete desserttaarten Nb. De High Tea omvat verschillende soorten thee. Andere dranken worden alleen op uw verzoek geschonken, maar vallen niet binnen het High Tea arrangement.

Vanaf 25 personen € 19,50

17

Brunch Wij ontvangen de gasten tussen 11.30 en 12.30 uur. Tomatensoep of Runderbouillon met fijne groenten Stokbrood Boter Gepocheerde zalm Noorse garnalen Gerookte makreel Huzarensalade Remouladesaus Cocktailsaus Warme beenham met champignonsaus Gebakken spek Amerikaanse worstjes Gebakken tomaat Pasteitje met ragout Tiroler Gröstl (aardappelgerecht) Worstenbroodjes Saucijzenbroodjes Broodsoorten Vleeswaren Jong belegen kaas Komijnenkaas Zoetwaren Omelette Syberiënne Warme Kersensaus Diverse soorten bavarois Vers fruit salade

18

Koffie Thee Melk Appelsap Jus d’orange

Vanaf 30 personen Volwassenen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 22,50 Kinderen 0-4 jaar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 2,25 Kinderen 4-12 jaar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 10,50

Koffietafel Belegde broodjes

Koffie Thee Melk

......................................................................

€

1,50

€

2,60

Belegd met kaas, ham, snijworst, kipfilet, rosbief

Sandwiches

Bruin brood Wit brood Zachte witte puntjes Maanzaadbollen Sesambollen Krentenbrood Suikerbrood Diverse soorten vleeswaren Twee soorten kaas Zoetwaren Roomboter

...............................................................................

Met o.a. gerookte zalm, gerookte kip en brie

Buffet met belegde broodjes en Limburgse vlaai. . . . . . . . . . . . . . . € 10,50 Koffie, thee inclusief

€ 9,50 U kunt de koffietafel uitbreiden met:

Runderbouillon met fijne groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kroket . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pasteitje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vers fruit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Saucijzenbroodje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

€ 3,50 € 1,25 € 3,50 € 1,00 € 1,90

Ontbijt (vanaf 10 personen)

€ 9,50

........................................................

19

Overzicht vergaderzalen en capaciteit Zaalcapaciteit

Bezichtiging en informatie

Zaal

Bent u geïnteresseerd in een bezoek aan Herberg Restaurant ’t Zwaantje voor een bezichtiging of nadere informatie? Belt u ons dan even, wij maken graag een afspraak met u voor het bekijken van de verschillende vergaderzalen en het bespreken van uw wensen.

Oppervlakte

U-vorm

Carré

School

Cabaret

Theater

Dávila

30m2

**

10

**

**

**

De Mendoza

35m2

15

18

12

20

25

De Toledo

35m2

15

18

12

20

25

Mendoza/ Toledo

70m2

Rechthoek 40

**

28

50

60

DÁVILA

LA MER

BADKAMER

DE MENDOZA

NEW YORK

BADKAMER

BADKAMER LI FT

LA ROSE

ROMANTIQUE

Eerste Verdieping

20

EERSTE VERDIEPING

DE TOLEDO

Zaalopstelling en technische faciliteiten Zaalopstelling Carré

Cabaret

Overheadprojector met scherm ......................................................................... € Beamer ............................................................................................................................................ € Flip over .......................................................................................................................................... € Geluidsinstallatie met microfoon op aanvraag Extra microfoon op aanvraag Cd-speler ...................................................................................................................................... € Cassettedeck ............................................................................................................................ € Clavinova ...................................................................................................................................... € Katheder ........................................................................................................................................ € Podium ( per deel 1m x 2 m ) .............................................................................. € Projectiescherm .................................................................................................................... € Televisie met video / dvd ............................................................................................ €

U-vorm

15,00 75,00 10,00

School

Theater

De voorraad audiovisuele middelen is beperkt. Reserveer daarom tijdig om hoge externe huurkosten te voorkomen.

15,00 15,00 50,00 15,00 10,00 10,00 10,00

21

Vergaderarrangementen Dagdelen: Ochtend Middag Avond

08.30 - 12.30 u 13.00 - 17.00 u 18.00 - 22.00 u

Bijzonderheden:

➣ Voor vergaderingen die langer duren dan 22.30u berekenen wij € 20,00 zaalhuur per uur extra. Eindtijd is uiterlijk 24.00u. ➣ Zaal Dávila is een kleinere, exclusievere zaal met openhaard met daaromheen een gezellige zit. Tevens is er een vergadertafel voor maximaal 10 personen. Voor deze zaal rekenen wij een toeslag van € 50,00 op uw reservering. ➣ Alle zalen zijn voorzien van luchtverversing voldoende verlichting en verduisteringsmogelijkheden. ➣ Arrangementsprijzen zijn geldig vanaf 10 personen, m.u.v. zaal Dávila.

Vergaderarrangementen

Om niet voor verrassingen te staan, zijn alle arrangementen voorzien van: ➣ ➣ ➣ ➣ ➣

22

Zaalhuur Vergadermints en koekjes Schrijfblok, pen en naamkaartje Flip-over met stiften 19% BTW.

A. 4-uurs standaardarrangement Koffie en thee in de zaal. € 8,50 (minder dan 10 personen € 10,00) Prijs per persoon B. 4- uurs arrangement met lunch. Ontvangst met koffie en thee . Onbeperkt koffie en thee en ijswater gedurende het verblijf. Lunch bestaande uit kop soep, warme snack, diverse soorten brood, vleeswaren en kaassoorten, zoetwaren, vers fruit, koffie, thee en melk. Prijs per persoon € 27,50 C. 8 uurs arrangement met lunch Ontvangst met koffie en thee. Onbeperkt koffie en thee en ijswater gedurende het verblijf. Lunch bestaande uit kop soep, warme snack, diverse soorten brood, vleeswaren en kaassoorten, zoetwaren, vers fruit, koffie, thee en melk. Prijs per persoon € 32,50 D. 8 uurs vergaderarrangement met lunch en diner. Ontvangst met koffie en thee. Onbeperkt koffie en thee en ijswater gedurende het verblijf. Lunch bestaande uit kop soep, warme snack, diverse soorten brood, vleeswaren en kaassoorten, zoetwaren, vers fruit, koffie, thee en melk. Drie gangen keuze menu na afloop van de vergadering. Prijs per persoon € 55,00 Meerdaagse vergaderarrangementen en overnachtingen. Zelf beschikken wij over 4 twee-persoonskamers. Voor meerdere kamers maken wij gebruik van de bungalows van Bungalowpark Meeussen (www.meeussen-bv.nl)

Voorwaarden Locatiekosten

Voor diners, bruiloften, recepties en feesten: per deel van de zaal € 10,00 (bloemen, tafellinnen, standaard meubilair, energiekosten, schoonmaakkosten, standaard op- en afbouw e.d.).

Zaalhuur

De zaalhuurtarieven voor o.a. presentaties, vergaderingen, meetings, seminars, workshops en congressen zullen wij u op aanvraag offreren.

Bestedingsgarantie

In voorkomende gevallen kan een bestedingsgarantie worden gevraagd.

Facturering

Afhankelijk van de totale reserveringswaarde kan een aanbetaling worden gevraagd. Na afloop van het feest sturen wij u een factuur met een betalingstermijn van 14 dagen.

Aantallen / Annulering

Voor alle feestavonden, diners, buffetten, vergaderingen verzoeken wij u het definitieve aantal personen, alsmede eventuele dieetwensen, uiterlijk 7 dagen vantevoren aan ons door te geven. Het door u opgegeven aantal personen, aantal gereserveerde plaatsen voor diner of buffet en/of aantal all-in arrangementen en/ of andersoortige gereserveerde catering kan tot 7 dagen voor de gereserveerde datum kosteloos worden verminderd, mits het aantal personen, aantal geannuleerde plaatsen voor diner of buffet of aantal geannuleerde all-in arrangementen niet meer dan 10% van het oorspronkelijk opgegeven aantal is. Bij annuleringen groter dan 10% van het bij reservering opgegeven aantal bent u 100% van de resterende 90% van de reserveringswaarde verschuldigd.

Annuleringsdekking

Herberg Restaurant ‘t Zwaantje biedt als servicemogelijkheid een annuleringsdekking. Er is geen sprake van een verzekering in de zin van een wet. De annuleringsdekking biedt dekking voor de kosten in geval van totale annulering « te goeder trouw » door gasten van een geboekt arrangement in geval van ernstige ziekte, ongeval of overlijden van deelnemers of familie in de 1e en 2e graad. De annuleringsdekking van Herberg restaurant ‘t Zwaantje dekt de kosten van zaalhuur, diner- en consumptiearrangementen ter hoogte van het in de offerte vermelde bedrag en op basis van de in de Uniforme Voorwaarden voor de Horeca vermelde percentages en voorwaarden. Het tarief voor het afsluiten van de annuleringsdekking bedraagt 2% van de reserveringswaarde.

23

Voorwaarden Muziek- en geluidsvolume

Wanneer u bij uw feestavond gebruik maakt van live muziek of discotheek, dan moeten wij u er op attent maken dat er van overheidswege (Arbowet) een maximaal aantal geluidsdecibellen wordt toegestaan. Wanneer er volgens het management sprake is van overlast, dient het geluidsvolume te worden aangepast. Wanneer u afspraken maakt met bands vragen wij u om de betreffende artiesten bekend te maken met onze voorwaarden.

Confetti, rijst en dergelijke

Het gebruik hiervan is niet toegestaan. Voor het gebruik van confetti, rijst en dergelijke worden extra schoonmaakkosten in rekening gebracht.

Prijzen

Alle in deze brochure genoemde prijzen zijn onder voorbehoud. U bent de prijzen verschuldigd die gelden op het moment dat de horecadiensten worden verleend. Alle prijzen zijn inclusief btw en bediening, tenzij anders aangegeven.

24

Notities:

(vervolg)

Overzicht van zalen en capaciteit

Recommend Documents