Bufety Bufet č. 1 - 500 Kč /os. Studené Okurka plněná koprovou pěnou Závin z listového těsta plněný šunkou a sýrem Salátový bufet z dekorované čerstvé zeleniny s výběrem dresinků, doplněný o bylinkové krutony, olivy, feta sýr a vejce
Teplé Česneková polévka s opečeným chlebem Vykostěné vepřové koleno pečené na černém pivě Hovězí guláš s vídeňskou cibulkou Kuřecí řízečky obalované v sezamové strouhance
Přílohy Výběr světlého a tmavého pečiva Bramborové pažitkové nočky Zeleninové ratatouille
Dezerty Dekorované ovoce Variace domácích moučníků
V kalkulaci na 1 osobu je zahrnuto 200g studeným předkrmů, 200g pokrmů teplého bufetu a 200 g přílohy
Bufet č. 2 - 650 Kč /os. Studená TorRlové závitky plněné tuňákem a kukuřicí Rajčata s mozarellou a bazalkovým pestem Salátový bufet z dekorované čerstvé zeleniny s výběrem dresinků, doplněný o bylinkové krutony, olivy, feta sýr a vejce
Teplá Silný hovězí vývar se zeleninovým julienne a fritátovými nudlemi Kapří hranolky se žampionovým dipem Kuřecí paličky nakládané v medu a chilli Pečená vepřová krkovice na česneku Domácí pasta s tomatovou omáčkou, olivami a parmazánem
Přílohy Výběr světlého a tmavého pečiva Šťouchané brambory s cibulkou Zeleninové ratatouille Domácí petrželkový knedlík Kysané zelí
Dezerty Dekorované ovoce Variace domácích moučníků Kynuté plněné koláčky
V kalkulaci na 1 osobu je zahrnuto 200g studeným předkrmů, 250g pokrmů teplého bufetu a 200 g přílohy
Rauty Raut č. 1 - 800 Kč /os. Studený bufet Canapes s kachní pašRkou a divokými brusinkami Variace sýrových rolád Nicoise salát Rajčata s mozarellou a bazalkovým pestem Uzený skotský losos s medovo-hořčičnou omáčkou zdobený snítky kopru Parmská šunka s medovým melounem Salátový bufet z dekorované čerstvé zeleniny s výběrem dresinků, doplněný o bylinkové krutony, olivy, feta sýr a vejce Teplý bufet
Teplý bufet Pečený bůček v hoi-sin omáčce Pošírovaný losos s estragonovým dipem Zvěřinový ragout s houbami Kapří hranolky se žampionovým dipem Kuřecí prsa marinovaná v červeném karí Přílohy Domácí olivová focaccia Pažitkové nočky Zámecké brambory Zeleninové ratatouille Dezerty Variace minidezertů Dekorované čerstvé ovoce Čokoládová fontána s čerstvým ovocem
V kalkulaci na 1 osobu je zahrnuto 200g studeným předkrmů, 200g pokrmů teplého bufetu, 200 g přílohy.
Raut č. 2 - 1.000 Kč /os. Studený bufet Canapes s kachní pašRkou a divokými brusinkami Canapes s cherry rajčaty a mozzarellou Carpaccio z červené řepy s rukolou a piniovými oříšky Gravad lax na ledovém salátu Anglický roastbeef s nákládaným chřestem Sýrové plató z českých a francouzských sýrů s akovým chutney Zauzená vepřová panenka s křenovým dipem Salátový bufet z dekorované čerstvé zeleniny s výběrem dresinků, doplněný o bylinkové krutony, olivy, feta sýr a vejce
Teplý bufet Krevetový satay Kuřecí prsa marinovaná v tandori koření Tmavá treska pečená na citrusech Vepřové medailonky s hříbkovou omáčkou Konfitované kachní stehno s pečenými jablky Vepřová krkovička marinovaná v česneku a čerstvých bylinkách Přílohy Domácí olivová focaccia Jasmínová rýže Pažitkové nočky s pečenou cibulkou Jemný petrželkový knedlík Zámecké brambory Dezerty Tiramisu
Dezerty Tiramisu Kávová pana coda Dekorované čerstvé ovoce Čokoládová fontána s čerstvým ovocem
V kalkulaci na 1 osobu je zahrnuto 200g studených předkrmů, 250g pokrmů teplého bufetu a 200 g přílohy.
Raut č. 3 - 1.300 Kč /os. Studený bufet Lososové canapes s cibulkou a medovo-hořčičnou omáčkou Canapes s vepřovým karé v pikantní jogurtové marinádě Krevetový minikoktejl Plató uzených ryb z jihočeských rybníků Výběr českých a francouzských sýrů s akovým chutney Kuřecí galanRna s houbovým ragout Anglický růžový roastbeef s aioli omáčkou Salátový bufet z dekorované čerstvé zeleniny s výběrem dresinků, doplněný o bylinkové krutony, olivy, feta sýr a vejce Teplý bufet Irské jehněčí stew se zeleninou Filírovaná hovězí svíčková marinovaná v dijonské hořčici Pečený bůček v hoi-sin omáčce Mořský vlk grilovaný s čerstvými bylinkami Filetovaná kachní prsa se sušenými švestkami v portském víně Kuřecí steak v marinádě z červeného karí Vepřová panenka v burgundské omáčce Pošírovaný losos s estragonovým dipem Přílohy Domácí olivová focaccia Jasmínová rýže Pažitkové nočky s pečenou cibulkou Zámecké brambory Glazovaná karotka Zeleninové ratatouille Dezerty Tiramisu Kávová pana coda Variace minidezertů Dekorované čerstvé ovoce Čokoládová fontána s čerstvým ovocem
V kalkulaci na 1 osobu je zahrnuto 250g studeným předkrmů, 300g pokrmů teplého bufetu a 200 g přílohy.
Grilování - 900 Kč/os.
Grilování - 900 Kč/os.
Nabídka z grilu Rumpfsteaky z brazilské roštěné pečené medium Vepřová krkovička v marinádě Four peppper Grilovaná kuřecí prsa naložená v bylinkách Chilli kuřecí paličky Špalíčky z vepřové panenky potřené hořčicí dijonaise Pstruh pečený v alobalu s bylinkami a citrusy Krevetový satay Balkánské čevabi Žampiony portobello s olivovým olejem a česnekem Grilované obří papriky
Přílohy Italská olivová focaccia Brambory pečené v alobalu Kmínová veka českého chleba Salátový bufet z dekorované čerstvé zeleniny s výběrem dresinků, doplněný o bylinkové krutony, olivy, feta sýr a vejce Nakládaná zelenina
V kalkulaci na 1 osobu je zahrnuto 400g pokrmů teplého bufetu a 300g přílohy. Hotel Gold, Linecká 55, 381 01 Český Krumlov Tel.: +420 380 712 551, Fax.: +420 380 712 553 Email:
[email protected], www.hotelgold.cz
