Ontbijt ‘Een goed begin….’ Een dikke plak, vers afgesneden, desembrood met beleg naar keuze. Een kop biologische Earth koffie of Numi-thee. En de keuze uit een glaasje vers geperste jus d’orange óf een stuk vers fruit van het seizoen.
€ 7.50 ´Een beter begin…’ Een dikke plak, vers afgesneden, Frans gistbrood met beleg naar keuze óf een bakje volle yoghurt met granola en fruit. Een Franse croissant met jam. Een kop biologische Earth koffie of Numi-thee en een glaasje jus met 2 soorten fruit van het seizoen.
€ 10.00 ‘Het beste begin…’ Een dikke plak desem- of Frans gistbrood met 2 soorten beleg naar keuze en een Franse croissant met Remeker kaas of jam. Een gekookt of een roer-eitje, een romige yoghurtsmoothie met seizoensfruit. Een kop koffie of thee. Ook de granola maken wij zelf!
€12.50 Losse ontbijtproducten Croissant los € 2.75 Chocolade croissant los € 2.95 Yoghurt met granola, fruit en chocostukjes € 3.95 Ons brood komt bij ’Le Perron’ vandaan, een boulangerie traditionnelle. De tijd en aandacht die in het brood gestoken is proef je direct terug! Een groot, zichtbaar verschil proef je in bijvoorbeeld de croissants.
De geitenkaasfeta wordt in een speciale grot in Drenthe gemaakt; niemand, behalve de eigenaresse, kent het recept!
Brood op de plank Mega vega
Een dikke plak desembrood ingesmeerd met cranberry roomkaas met daar bovenop gemengde sla, walnoten, gegrilde courgette en dunne paprikareepjes. € 8.00
Zilte bries Een dikke plak gistbrood belegd met een tonijnsalade van mayonaise, kappertjes, augurk, ui, wilde tomaatjes en olijven. € 7.75
Zeesluisweg Een dikke plak desembrood met filet americain van slagerij Haverkort, stukjes knapperige bacon, een gekookt ei en frisse citroenmayonaise. € 8.25
Club Mexihiiicooooooo Een stapelbrood ingesmeerd met zachte avocado, daar bovenop kruidige malse kippendijtjes met een grove, zomerse tapenade en een verrassende kaaskruim. € 9.25
Say cheese! Een Keukenmeiden-tosti met Bastiaans caracteristique kaas, gebakken met roomboter. € 6.00
Quiches, Salades, Soepen Klasse stukje Kaasch Een quiche waar altijd kaas in zit. Wil je weten wat er verder in zit vandaag? Vraag het ons gerust! € 8.00
Klasse stukje Vleesch Een quiche waar altijd vlees in zit! Vraag ons gerust wat er nog meer in zit deze dag… € 8.00
’t Zal mij een Biet zijn! Een lichte bulgur salade met gesnipperde rode biet, geitenkaasfeta, augurk, paprika, rucola en een citroenbalsamico-dressing. € 8.50
Niet-coise Salade nicoise, maar dan met kip! Geen tonijn dus, maar wel; Sla, olijven, rode ui, wilde tomaatjes, komkommer, ei en gekookte bataat. € 8.75
Mamme-soep Een heldere, lichte linzensoep met knapperige groenten en een klein kloddertje roomkaas. € 5.50
Pappe-soep Een Chinese tomatensoep met een vleugje pit. € 4.00
Taarten en koeken Een chocoladetaart met bloedsinaasappel en pure chocolade ganache of een taart met chocolademousse en verse frambozen óf een witte chocoladetaart met noten en een koffiebavaroise. Een appeltaart met lemoncurd en cranberries óf een bladerdeegappeltaartje overgoten met caramel en gesuikerde amandelschaafsel. Een banoffee met salted caramel-stukjes of juist met lobbige slagroom… Italiaanse merengue of Franse… Er is zoveel keus en er is zoveel lekker! Daarom bieden wij je op de menukaart onze taarten-en-koeken-basis aan, maar de variaties kunnen per dag verschillen. Daarmee blijven we jou hopelijk verrassen en blijven wij creatief! Wil je weten wat we vandaag voor je hebben gemaakt? Vraag ons dan gerust! Kun je niet kiezen en wil je ook wat lekkers meenemen? Dat kan ook! Chocoladetaart € 3.75 Worteltjestaart € 3.50 Cheesecake € 4.50 Wij gebruiken alleen onze eigen, uitgebreid geteste recepten! Maar heb jij een recept wat wij móeten proberen?
Appeltaart € 3.50 Bananabread (zonder suiker) € 3.00 Merenguetaart € 3.50
Laat het ons weten!
Brownies € 2.95 Muffins € 2.75 Smulkoeken € 2.95 Rocky Road brokken € 2.75 Boterkoek € 2.75
We laten ons inspireren door van alles! Zo hebben we een taart die geïnspireerd is op een paaseitje…
Earth koffie is in alles biologisch en duurzaam. Zelfs de koffiezakken zijn biologisch afbreekbaar. Net als ons to-go materiaal van Bio-Futura.
Warme Dranken Americano € 2.50 Zwarte koffie Espresso € 2.50 Sterke zwarte koffie Dubbele Espresso € 3.00 Cappuccino € 3.00 Espresso met volle, warme en opgeschuimde melk Flat White € 3.50 Een sterke cappuccino: meer espresso, minder melk Café Latte € 3.00 Espresso met volle, warme melk Latte Macchiato €3.50 Melkschuim en volle, warme melk en een beetje espresso Thee kop € 2.50 Keuze uit diverse smaken Numi thee Thee pot € 5.00
Al onze producten zijn biologisch en uiteraard met liefde bereid!
Kruidenthee € 3.00 Met verse kruiden naar keuze uit onze eigen kruidenbar Warme Chocolademelk € 3.50 Melk, wit, puur of gemengde Callebaut chocolade met een flinke dot slagroom en brokjes pindarots
Koude Dranken Jus d’Orange Bestellen is persen! Pas als je een jus d’orange bestelt hebt gaan wij deze voor je persen, zo kan het niet verser en blijven ook de meeste vitamines behouden. Klein € 3.50 of Groot € 4.00
Fruit Smoothie Omdat we zoveel mogelijk biologisch en regionaal fruit gebruiken, wisselt de aanvoer nogal. Vraag ons wat we in huis hebben en dan maken wij er een lekkere smoothie van op basis van jus d’orange. Klein € 3.75 of Groot € 4.25
Zuivel Smoothie We gebruiken volle melk óf yoghurt van De Weerribben, jij mag kiezen! Fris en dun of wat dikker en romig. We doen er een beetje honing of slagroom bij als je van zoet houdt… Klein € 3.75 of Groot € 4.25 Neem de tijd! Dat nemen wij ook voor het bereiden van onze, producten! Draai lekker je eigen lp terwijl je wacht… Maar wel voorzichtig, want het is een antieke!
Frisdrank van Bionade Boomgaard, Vlierbessen, Lychee, Kruiden, Gember-Sinaasappel of Cola €3,25
En ook nog… Earth Water (Blauw en Rood) Chocolademelk, Appelsap , Ranja € 2.50
Wij zijn Gwen en Wilke, twee Gillende Keukenmeiden, van wie een droom is uitgekomen! Maar, hoe is die droom tot stand gekomen zal je je misschien afvragen… Eind 2013 hebben we alle toekomstplannen en dromen die we hadden eens op papier gezet. Niet omdat we niet tevreden waren met ons leven, maar omdat we vonden dat we er niet altijd uit haalden wat we wilden en konden. Een droombeeld wat we hadden wat betreft werk was het runnen van een eigen, kleine horecazaak waar we al onze enthousiaste ideeën uit konden voeren… Persoonsgericht, biologisch, sfeervol, lekker met een hoofdletter L, pure producten, gastvrouwen met kennis van de producten, zelf met de handen in het deeg staan, een kaart die samengesteld is met oog op de seizoenen, niet doorsnee, gericht op producten uit de regio. We hadden nogal wat wensen. We begonnen met een businessplan schrijven, vrienden en familie inschakelen met kennis van zaken waar wij minder verstand van hadden en voor we het wisten stond er een goed onderbouwd en doordacht verhaal op papier waar wij meer dan enthousiast over waren. Het bleek onze droom! De Gillende Keukenmeiden Mangerie… Maar dan ben je er nog niet. Die droom moet ook betaald worden. Uiteindelijk hebben we de financiering mede tot stand gebracht door middel van crowdfunding bij Lovetofund, waardoor we afgelopen januari konden starten met het realiseren van de geweldige plannen die we hadden. In de afgelopen maanden zijn er wat mensen door het pand geweest om alles startklaar te kunnen krijgen: meubelmakers, een styliste, een aannemersbedrijf, fanatieke familie en vrienden, een koffie-man, een kassa-man en wijzelf hebben natuurlijk ook niet stil gezeten… En nu mogen we je verwelkomen in onze kleine, sfeervolle mangerie! Welkom! Geniet, kijk lekker rond, neem wat lekkers mee naar huis, inspireer ons, rust even uit en voel je vooral thuis! Gillende Groetjes Gwen en Wilke
