Ondernemingsplan. VanHarte Resto Den Helder - Julianadorp. "VanHarte eettafel als bindmiddel in de wijk"

Ondernemingsplan

VanHarte Resto Den Helder - Julianadorp

"VanHarte eettafel als bindmiddel in de wijk"

Inhoudsopgave 1. KERNDOCUMENT: ........................................................................................................................................ 3 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7

SAMENVATTING PROJECT ......................................................................................................................... 3 DOELEN EN STRATEGIE ............................................................................................................................ 4 MAATSCHAPPELIJKE AANDACHT ÉN ACTIEVE BETROKKENHEID BIJ SOCIALE ARMOEDE........................... 4 ORGANISATIE........................................................................................................................................... 5 FINANCIERING ......................................................................................................................................... 5 MARKETING ............................................................................................................................................. 6 FONDSENWERVING .................................................................................................................................. 6

2. BIJLAGE 1 2.1 2. 2 2. 3 2. 4 2. 5 2. 6 2.7

TOENAME AANTAL HUISHOUDENS ROND HET BESTAANSMINIMUM .......................................................... 7 KLOOF BEZITTERS EN NIET-BEZITTERS ..................................................................................................... 9 SOCIALE UITSLUITING .............................................................................................................................. 9 HET PROBLEEM IS GECONCENTREERD BIJ BEPAALDE BEVOLKINGSGROEPEN .......................................... 10 ARMOEDE EN GEZONDHEID .................................................................................................................... 11 ONDERZOEKEN ...................................................................................................................................... 11 DE HAALBAARHEIDSSTUDIE. .................................................................................................................. 12

3. BIJLAGE 2 3.1 3. 2 3. 3 3.4 3.5

PROBLEEMBESCHRIJVING. ........................................................................................... 7

OPZET VANHARTE RESTO DEN HELDER - JULIANADORP ................................ 13

ETEN ALS BINDMIDDEL .......................................................................................................................... 13 BEREIKEN DOELGROEP EN IDENTIFICEREN GEÏSOLEERDE MENSEN ......................................................... 13 COMMUNICATIE ..................................................................................................................................... 14 TOEGANKELIJKHEID EN PRIJS PER MAALTIJD.......................................................................................... 14 KOKEN EN BEDIENING ............................................................................................................................ 14

4. BIJLAGE 3 ACTIVERING DOOR SAMENWERKING MET WIJKORGANISATIES ................... 16 4.1 MEER DAN ETEN ALLEEN ....................................................................................................................... 16 4.2 BEGELEIDING, MAATSCHAPPELIJKE PARTICIPATIE EN REÏNTEGRATIE .................................................... 16 4.3 SCHULDHULPVERLENING EN ANDERE DOORVERWIJSTRAJECTEN ........................................................... 16 4.4 LEER- WERKTRAJECTEN ......................................................................................................................... 16 4.5 SAMENWERKING MET ANDERE ORGANISATIES ....................................................................................... 17 4.5.1 Wijksteunpunt Plus Julianadorp ................................................................................................. 17 4.5.2 Stichting Welzijnszorg en Maatschappelijke Dienstverlening (WMD) ...................................... 18 4.5.3 Woningbouwcorporatie Woontij .................................................................................................. 19 4.5.4 Gemeente Den Helder .................................................................................................................. 19 4.5.5 GGZ Noord-Holland Noord ......................................................................................................... 20 4.5.6 HVBWS ........................................................................................................................................ 21 4.5.7 Wijkagent ...................................................................................................................................... 22 4.5.8 Sportservice Den Helder .............................................................................................................. 22 4.5.9 Belangenvereniging Julianadorp ................................................................................................ 23 4.5.10 Migranten ..................................................................................................................................... 23 4.5.11 Scholen ......................................................................................................................................... 23 4.5.12 Organisaties aanwezig op de proefavond .................................................................................... 24 5. BIJLAGE 4 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5

ORGANISATIE VANHARTE RESTO’S ......................................................................... 25

PERSONEEL EN ORGANISATIE ................................................................................................................. 25 SOORTEN FUNCTIES ............................................................................................................................... 25 COACHING VAN MEDEWERKERS............................................................................................................. 25 TIJDSPAD ............................................................................................................................................... 25 FINANCIERING ....................................................................................................................................... 26 1

FONDSENWERVING ................................................................................................................................ 26 5.6 5.7 MARKETING ........................................................................................................................................... 27 5.7.1 Marketingactiviteiten.................................................................................................................... 28 5.8 EVALUATIE ............................................................................................................................................ 29 6. BIJLAGE 5 ..................................................................................................................................................... 30 6.1 6.2

BEGROTING............................................................................................................................................ 30 TOELICHTING OP DE BEGROTING ............................................................................................................ 30

2

1. Kerndocument: 1.1 Samenvatting project De VanHarte Resto organisatie signaleert dat onze samenleving steeds meer mensen kent die onder, op, of net boven het bestaansminimum leven, sociaal geïsoleerd zijn en nauwelijks nog kunnen deelnemen aan het sociale en maatschappelijke leven. Het betreft mensen die zich slechts met moeite staande kunnen houden in deze tijd van economische stagnatie en maatschappelijke verharding. In deze groep is sprake van sociale uitsluiting en eenzaamheid. Onze verzorgingsstaat maakt plaats voor een samenleving van individuele kansen. In navolging van het Franse initiatief Restos du Coeur komt de VanHarte organisatie in Nederland op voor dit maatschappelijke probleem van Sociale Armoede en eenzaamheid waar met name ouderen, eenoudergezinnen, allochtonen, gehandicapten en chronisch zieken mee worden geconfronteerd. De Restos du Coeur organisatie is enige jaren geleden in Frankrijk begonnen maaltijden en voedsel te verstrekken aan deze groepen en heeft inmiddels meer dan 2000 vestigingen over heel Frankrijk. De Nederlandse VanHarte Resto organisatie is geïnspireerd door dit Franse initiatief en wil zich inzetten voor : •

Eten als middel tot ontmoeten: Sociale ontmoetingsplekken creëren, waar gezamenlijk eten het bindmiddel tussen de mensen vormt – VanHarte Resto’s;

•

Maatschappelijke participatie, sociale activering en reïntegratie: Mensen weer actief laten deelnemen aan het maatschappelijke leven door hen te activeren richting o.a. sociale werkplaatsen, leer- werktrajecten, vrijwilligerswerk, sport, theatervoorstellingen, lezingen en creatieve activiteiten. Alsmede hen in te zetten in de uitvoering van het VanHarte Resto. Hierdoor krijgt men het gevoel er weer bij te horen;

•

Locale betrokkenheid en MVO: Bekendheid en aandacht in de samenleving en de politiek creëren voor het probleem van sociale armoede en eenzaamheid, individuele burgers, maatschappelijke organisaties en bedrijven betrekken bij deze problematiek en deze 3 factoren te mobiliseren tot activiteiten die bijdragen tot verbetering van de situatie;

•

Integratie: Het bij elkaar brengen van bewoners met diverse achtergronden in een wijk waar wijkvernieuwing heeft plaatsgevonden om zo de gedachte, die oorspronkelijk achter de wijkvernieuwing ligt, te ondersteunen en mede vorm te geven.

VanHarte Resto Den Helder - Julianadorp wil een plek creëren waarin deze ideeën zijn verwerkt. Ook willen we de sociale samenhang versterken en mensen het gevoel geven ergens bij te horen. VanHarte Resto Den Helder - Julianadorp is in eerste instantie een initiatief van: •

Willem Stam - projectleider gebiedsgerichte aanpak Julianadorp, van de gemeente Den Helder

•

Antoinette Getrouw - medewerker Managementondersteuning woningbouwcorporatie Woontij

•

André Bijlsma – opbouwwerker - leidinggevende (WMD-De Wering)

•

Tiny Harting – maatschappelijk werkster - ouderenwerker (WMD-De Wering)

•

Greet Kolhorn - raadslid CDA

•

Anton Oudejans - voorzittter ANBO

Tezamen vormen zij de initiatiefgroep.

3

Het VanHarte project wordt geleid door een Restomanager, die o.a. zorg draagt voor de contacten en het verder uitbouwen van het sociale netwerk, alsmede het organiseren van de verschillende activiteiten rondom de maaltijd en een horecacoördinator die zorgt voor het bereiden van de maaltijden en aansturing van de vrijwilligers en stagiaires. Het VanHarte Resto Den Helder - Julianadorp zal worden gevestigd in het Wijksteunpunt Plus aan de Boterzwin 3476 te Julianadorp. Dit is een redelijk nieuw multifunctioneel centrum met een zeer geschikte keuken met eet/feestzaal en diverse andere ruimtes voor de verschillende organisaties die in de wijk actief zijn. 1.2

Doelen en Strategie

Doelen: •

Het terugdringen van isolement en uitsluiting van mensen die sociaal geïsoleerd zijn en veelal leven op de armoedegrens. Deze mensen vormen de doelgroep en VanHarte wil bijdragen aan hun (her)integratie in de maatschappij.

•

Het bevorderen van sociale, creatieve, educatieve, technische en communicatieve vaardigheden van personen uit de doelgroep.

•

Het creëren van bekendheid en aandacht in de samenleving en de politiek voor het probleem van sociale uitsluiting.

•

De betrokkenheid bevorderen van mensen, maatschappelijke organisaties en bedrijven bij het probleem van sociale armoede en eenzaamheid.

Strategie: •

Het opzetten van eenvoudige laagdrempelige restaurants, VanHarte Resto’s, waar voor een zeer lage prijs warme maaltijden gezamenlijk worden genuttigd.

•

Het creëren van een sfeer waarin sociaal geïsoleerde mensen zich thuis kunnen voelen en bereid zijn het contact met anderen te herstellen.

•

Het samenwerken met reeds in de sector bestaande initiatieven o.g.v. zorg, welzijn, onderwijs, cultuur, integratie, werkgelegenheid, veiligheid en religie en om in synergie beter de doelgroep te kunnen bereiken.

•

Het gebruik maken van de VanHarte restaurantruimtes én het samenwerken met reeds bestaande opleidingsmogelijkheden en werkplaatsen waar educatieve, technische en creatieve vaardigheden worden ontwikkeld, gericht op herintegratie in de samenleving.

•

Het aanzetten, onder meer door publieke acties, van individuele burgers, bedrijven en maatschappelijke organisaties tot activiteiten gericht op de verbetering van deze situatie.

1.3 Maatschappelijke aandacht én actieve betrokkenheid bij sociale armoede Er bestaat in onze samenleving een groeiend verzet tegen maatschappelijke verharding. Mensen in een sociaal isolement hebben praktische en concrete hulp nodig en er moeten hen kansen op sociale herintegratie worden geboden. Ze moeten simpelweg het gevoel weer 4

krijgen dat ze ‘erbij horen’. Is menselijke waardigheid geen recht? Daarom wil VanHarte Resto via de media en de politiek een brede bekendheid en aandacht in de samenleving creëren voor het maatschappelijke probleem van Sociale Armoede en eenzaamheid. Tevens wil VanHarte Resto mensen, maatschappelijke organisaties en bedrijven mobiliseren tot activiteiten die bijdragen tot verbetering van de situatie. Van belang is dat het geluid van de doelgroep doorklinkt naar boven en bekend wordt. Lokale initiatieven zullen opgezet en gestimuleerd worden. Migrantenorganisaties zullen worden uitgenodigd om samen te koken en culturele en informatieve avonden te organiseren. De sociaalraadslieden, ouderenconsulent en andere vertegenwoordigers van organisaties die producten en diensten leveren, die de bewoners verder kunnen helpen, zullen worden uitgenodigd om over hun organisatie te vertellen en eten gezellig mee.

1.4 Organisatie Uitgangspunt van Stichting VanHarte is het opzetten van een netwerk van VanHarte Resto’s door Nederland. Mede op basis van de resultaten in de nu 15 bestaande VanHarte Resto’s in de steden Amsterdam, Rotterdam, Den Haag, Zoetermeer, Alkmaar, Leeuwarden, Groningen, Den Bosch en Tilburg, zal gewerkt worden naar één uniforme formule volgens welke de Resto’s worden opgezet en gemanaged. In dit kader is een VanHarte Handboek tot stand gekomen. Lokale initiatieven krijgen hierin veel ruimte; zolang de ontwikkelde formule en naam van VanHarte gebruikt wordt. Dit heeft als voordeel dat de mensen uit de doelgroep weten wat zij kunnen verwachten als zij gebruik maken van de services en activiteiten van de VanHarte organisatie. Tevens zal het de donateurs en de fondsenwervingcampagne ten goede komen indien er sprake is van één herkenbare formule volgens welke de VanHarte organisatie actief is. Het VanHarte Resto project is als vrijwilligersorganisatie gebaat bij een professionele leiding en ondersteuning. Dit betekent dat twee kernfuncties bezoldigd moeten zijn. Het betreft; 1. De Restomanager, die zorgt voor leiding, begeleiding, onderhoud locale sociale netwerk, fondswerving, promotie, de financiën en de administratie. 2. De Horecacoördinator, die zorgt voor inkoop van de ingrediënten, de bereiding van de maaltijden en de aansturing van vrijwilligers en stagiaires. De overige medewerkers zijn vrijwilligers, die geworven zullen worden via de samenwerkende organisaties uit de sociale kaart, die in hoofdstuk 4.5 verder worden beschreven. Studenten van het ROC zullen bijdragen in de vorm van beroepsgerichte stages en maatschappelijke stages en verder zullen via de gemeente mensen vanuit een reïntegratie traject en maatschappelijke participatie worden ingezet. Ook kunnen net zoals in vele andere VanHarte Resto’s reclassanten worden ingezet die hier hun taakstraf uitvoeren.

1.5 Financiering Alle activiteiten in de eerste 3 jaar worden gefinancierd op basis van bijdragen van fondsen, particulieren, het bedrijfsleven en de opbrengsten van de maaltijden. Naar het voorbeeld van alle voorgaande VanHarte Resto’s wordt in eerste instantie een aanvraag voor een Resto in Den Helder - Julianadorp gedaan voor een periode van 3 jaar. Hiertoe zijn bijgevoegd het investeringsbudget en het exploitatiebudget voor deze periode (hoofdstuk 6). In die 3 jaar moet het Resto een lokaal netwerk van structurele financiering op bouwen, in de vorm van organisaties, bedrijven en particulieren (donateurs), die het voortbestaan van de locatie in de jaren daarna kunnen garanderen. 5

1.6 Marketing In onze opvatting is de positionering van VanHarte Resto in de markt cruciaal. De positionering is er op gericht het plezier en activering centraal te stellen. Het moet leuk zijn om bij VanHarte Resto te gaan eten, een bijna vrijblijvende "eetervaring". Het kan zijn dat medewerkers van VanHarte Resto gasten, die zich in een isolement bevinden, doorverwijzen naar de (lokale) organisaties. Het gaat om het (weer) opbouwen van eigen verantwoordelijkheid. Meedoen aan de samenleving staat centraal. De VanHarte organisatie zal in al haar gedragingen en uitingen voorkomen dat een beeld ontstaat dat mensen die bij VanHarte eten "zielig" zijn. Qua promotie en merkopbouw volgt VanHarte Resto een tweesporenbeleid, zowel lokaal als landelijk: •

Stimuleren en ontwikkelen van lokale initiatieven en lokale bekendheid. Het zich ingraven in de plaatselijke omgeving en cultuur.

•

Landelijk zal het beleid erop gericht zijn een gevoel van "urgentie" en "saamhorigheid in onze maatschappij" te creëren. Dit laatste doet VanHarte vooral via vrije publiciteit, persconferenties en gerichte acties.

1.7 Fondsenwerving Fondswerving is er op gericht om op structurele wijze de kosten van de VanHarte Resto organisatie te dekken. De fondswerving richt zich op donateurs, sponsors, legaten en giften. Cruciaal is dat een zo helder mogelijk beeld bestaat waarvoor VanHarte fondsen wil werven en het opbouwen en onderhouden van netwerken (politiek, media en welzijn- en belangenorganisaties). Gestreefd wordt dat bij fondswerving zoveel mogelijk free publicity verkregen wordt zowel in de lokale, regionale als de landelijke pers. De public relations spelen hierin een essentiële rol waarin VanHarte zich positioneert als een organisatie die zich inzet voor de minima op een positieve, creatieve, opbouwende en rechtvaardige wijze.

6

2. Bijlage 1 Probleembeschrijving. 2.1 Toename aantal huishoudens rond het bestaansminimum De onderkant van de inkomensverdeling in Nederland wordt gevormd door huishoudens die rond moeten komen van een inkomen op sociaal minimum niveau of net daarboven (bijstand/AOW). Het aantal huishoudens met een laag inkomen daalde tussen 1994 en 2001 van 970.500 (15% van de huishoudens) naar 640.000 (10%). Dat kwam door de economische hoogconjunctuur. Momenteel gaan werkenden, uitkeringsontvangers en gepensioneerden er in koopkracht op achteruit. Het SCP (Sociaal en Cultureel Planbureau) en CBS (Centraal Bureau voor de Statistiek) verwachten dat deze trend doorzet, door onder meer de komst van de Euro, versobering van de huurtoeslag, toenemende zorgkosten en stijging van de bijdrage aan de WMO. Gemiddeld besteedbaar inkomen per wijk/buurt 2004

Het gemiddeld besteedbaar inkomen ligt in Den Helder en Julianadorp beneden het landelijk gemiddelde.

7

Hieruit valt te concluderen dat: -

50% van de bevolking van Den Helder uit niet-werkenden en niet-werkzoekenden bestaat

-

14% van de bevolking van Den Helder uit 65-plussers bestaat.

-

6% van de werkzame beroepsbevolking werkzoekend is of anders gezegd werkloos.

8

2. 2

Kloof bezitters en niet-bezitters

43% van de woningvoorraad in Den Helder bestaat uit sociale huurwoningen, dit is aanzienlijk hoger dan het landelijk gemiddelde van 33,6%.

2. 3

Sociale uitsluiting

Onze samenleving kent steeds meer mensen die sociaal geïsoleerd zijn. Deze mensen zitten in alle lagen van de bevolking en hoeft niet persé met economische armoede samen te hangen. Volgens het rapport (2004) van het Sociaal Cultureel Planbureau "Sociale Uitsluiting in Nederland" worden in Nederland 1.5 miljoen mensen geconfronteerd met sociale uitsluiting. Hoofdoorzaken zijn: •

slechte gezondheid;

•

economische armoede;

•

sociale problematiek.

9

In de praktijk is een deel van de onderlaag in een sociaal isolement beland. Het zijn mensen die zich slechts met moeite staande kunnen houden in deze tijd van economische stagnatie en maatschappelijke verharding. Vaak zijn er maar een paar kleine tegenslagen nodig en ze glijden af naar een situatie waarin ze niet meer voor zichzelf kunnen zorgen. In feite is deze groep, die zich op of net boven het sociale minimum bevindt en ieder moment kan afglijden, een ‘vergeten’ segment van de samenleving. Hier is sprake van isolement, sociale uitsluiting en uitzichtloosheid. Sociaal isolement heeft negatieve gevolgen voor het persoonlijke welzijn van mensen, voor hun maatschappelijk functioneren en voor de samenleving als geheel. Burgers zouden mededogen moeten hebben met deze groep, maar de individualisering in de huidige maatschappij heeft als neveneffect dat het mededogen is afgenomen. De overheid heeft dit onderkend en is naarstig bezig beleid te maken om sociaal isolement tegen te gaan. Het al dan niet hebben van werk is van invloed op de omvang van het netwerk dat mensen hebben. Langdurig werklozen zijn minder betrokken in relevante sociale netwerken en verkeren vaker in een sociaal isolement dan werkenden. Ook zijn activiteiten in het kader club- en buurthuiswerk vaak wegbezuinigd. In een samenleving waarin participatie en zelfredzaamheid centraal staan, zijn sociale relaties een onmisbare hulpbron voor het persoonlijk en maatschappelijk functioneren van mensen. Belangrijk is dat mensen deel uitmaken van een hecht sociaal netwerk voor de noodzakelijke steun. Wie niet in staat is zelf zinvolle relaties op te bouwen en in stand te houden, is in onze moderne samenleving sterk in het nadeel.

2. 4 Het probleem is geconcentreerd bij bepaalde bevolkingsgroepen Er is sprake van feminisering en etnisering van de armoede. Er zijn landelijk 3 groepen te onderscheiden: •

1/3 van de arme huishoudens wordt gevormd door alleenstaande moeders met kinderen

•

1/3 uit huishoudens van niet-westerse allochtonen

•

1/3 bestaat voornamelijk uit autochtone alleenstaanden (bejaarden en personen onder de dertig).

Het percentage allochtonen in de grote steden nam de afgelopen jaren landelijk toe van 36% naar 43% . Allochtonen vestigen zich vanuit het buitenland aak het eerst in de grote steden. De groep ouderen (met name AOW’ers) groeit momenteel het hardst. Opvallend is dat de meeste Nederlanders vooral de etnische minderheden (tweede groep) zien als de groep die sociale uitsluiting wacht. Daardoor lopen de eerste en de derde groep het grootste risico te worden buitengesloten. Ouderen stoppen het abonnement op hun krant en vinden het pijnlijk om zonder cadeau naar de verjaardag van hun kleinkind te gaan. Dwars door deze 3 categorieën heen loopt een groeiende groep mensen met schulden. Het opbouwwerk en het maatschappelijk werk signaleren een steeds groter wordende groep kwetsbare mensen met een groeiende financiële problematiek. Schulden vormen een groot probleem en zetten een rem op iedere poging om te ontsnappen aan een dolend bestaan. Ook al gaat men met succes de strijd aan tegen psychische of relatieproblemen, aan de horizon staat dan niet zelden een aantal schuldeisers om vervolgens nog eens de openstaande rekeningen te vereffenen. Schulden zijn veelal een belangrijk obstakel om de draai in de samenleving weer te vinden.

10

In de tabel is te zien dat er in Den Helder en met name ook in de wijk Julianadorp een redelijk aantal mensen uit andere landen en culturen wonen.

2. 5 Armoede en gezondheid Mensen op het minimum niveau leven korter en zijn vaker ziek dan mensen met een hoger inkomen. De gezondheidssituatie laat nogal eens te wensen over wat ondermeer veroorzaakt wordt door ongezonde eet- en drinkgewoontes en woonomstandigheden. 2. 6 Onderzoeken Uit het onderzoek van Dr. Anja Machielse van de Universiteit Utrecht naar de leefwereld van sociaal geïsoleerde mensen (2003) blijkt dat niet alleen 12% van de ouderen sociaal geïsoleerd is maar dat dit probleem in álle leeftijdscategorieën terug te vinden is. Sociaal geïsoleerde mensen vormen een heterogene groep. Onder hen zijn jongeren en ouderen, alleenstaanden en gehuwden, werkenden en werklozen, autochtonen en allochtonen. De SOS Telefonische Hulpdienst maakte in haar nieuwsbrief van juni 2005 bekend dat de eenzaamheid in Nederland steeds grotere vormen aanneemt. Van de ruim 200.000 telefoontjes die in 2003 binnenkwamen ging meer dan 25% over eenzaamheid. In 2001 was dit percentage nog 9%. Eigen onderzoek en gesprekken in de 1ste helft 2004 met individuen en organisaties die actief zijn op dit terrein in Den Haag en Amsterdam onderschrijven dit beeld. Het beeld dat naar voren komt is van een gemarginaliseerde groep die financieel en sociaal aan de grond zit, geen uitkomst meer ziet en vastloopt in onze samenleving.

11

2.7

De haalbaarheidsstudie.

Twee studentes van de Hogeschool in Holland in Alkmaar, hebben in het kader van hun afstudeeropdracht voor de studie Sociaal Pedagogische Hulpverlening een haalbaarheidsstudie voor het VanHarte Resto in Den Helder Julianadorp verricht. Een enquête onder de locale bewoners, interviews met vertegenwoordigers van allerlei maatschappelijke organisaties binnen de locale sociale kaart en een verdieping in bestaande onderzoeksgegevens van de gemeente, maakten deel uit van het onderzoek. Details van het onderzoek zijn verwerkt in deze en de volgende hoofdstukken. Er zijn 100 enquêtes afgenomen onder bewoners van Julianadorp, de cijfers zijn dus als percentages te beschouwen.

Zonder de kolom “met kids” vormen de andere groepen 100%

12

3. Bijlage 2 Opzet VanHarte Resto Den Helder - Julianadorp Functie 1:

Ontmoetingsplek

3.1 Eten als bindmiddel VanHarte Resto bindt de strijd aan tegen sociale uitsluiting. Het systeem is als volgt: In de VanHarte Resto’s gaan wij goedkope, gezonde warme maaltijden aanbieden. Opzet is gezamenlijk een warme maaltijd te nuttigen waarbij het voedsel het bindmiddel is dat mensen samenbrengt. Uiteraard kan men ook een kop koffie of thee drinken of gewoon even langs komen om een praatje te maken. De restaurantfunctie is niet op winst gericht, maar op welzijn en welbevinden. De VanHarte Resto’s zijn in eerste instantie een ontmoetingsplek en creëren in tweede instantie een aanzet tot sociale herintegratie. Uitgangspunt is dat eten veel meer is dan het tot zich nemen van voedsel. De functies van het Resto worden gekenmerkt als enerzijds gericht op individualiteit en anderzijds op groepsgebeuren. Eigen regie (zelf bestellen), eigenwaarde (zelf betalen), individuele erkenning (zelf bepalen) en groepselementen (ergens bijhoren, mens zijn onder mensen) zijn belangrijke voordelen van de Resto’s. Individuen kunnen in samenspel met de omgeving tot nieuwe inzichten komen. Hiervoor zijn communicatie en informatie-uitwisseling van belang.

3. 2 Bereiken doelgroep en identificeren geïsoleerde mensen De doelgroep moet bereikt worden en daarom zal in geheel Den Helder en met name in Julianadorp actief aan de bekendheid en promotie van het VanHarte Resto initiatief gewerkt worden. Dit gebeurt door: •

het plaatsen van persberichten in het Helders Weekblad en de HAH-bladen;

•

De lokale radio en tv worden benaderd en geïnformeerd over het VanHarte initiatief.

•

Bedoeling is zo veel mogelijk free publicity te krijgen. In kerken, moskeeën, huisartsenposten, zorgkantoren, CWI instellingen, buurthuizen etc. zullen advertenties opgehangen worden en er zal een simpele brochure verspreid worden.

•

We zullen samenwerken met de woningcorporaties Woontij, de Woningstichting en Vitalis

•

En er zal via de eigen website aandacht besteed worden aan VanHarte Resto Den Helder - Julianadorp

De initiatiefgroep zal hierin een aandeel leveren door bijvoorbeeld bewoners uit te nodigen. In de boodschap zal een positief beeld geschetst worden en mensen het idee gegeven worden dat er meer is achter de horizon. Mond tot mond reclame is het mooiste wat wij kunnen bereiken en dat mensen daadwerkelijk een bezoek aan het VanHarte Resto project zien als een positieve ervaring die hun leven mogelijk verrijkt of althans iets los maakt. Een activiteit zal zijn het identificeren van geïsoleerden die zich om welke reden dan ook niet of nauwelijks meer onder de mensen begeven. Het betreft mensen die zich - bewust of onbewust - hebben afgekeerd van de maatschappij. Ondermeer teleurstellingen en ziekte kunnen hier aan ten grondslag liggen. Via de gasten in het VanHarte Resto zal een deel van deze individuele gevallen naar voren komen: men kent altijd wel iemand die weinig op straat komt en/of weinig sociale contacten heeft. Getracht zal worden met deze personen contact te leggen en hen uit te nodigen mee te eten in het VanHarte Resto. Dit kan gebeuren door bij hen langs te gaan of op te bellen om een afspraak te maken. Getracht zal worden inzicht te krijgen in de factoren die en rol spelen bij het ontstaan van het isolement en die sociale 13

integratie in de weg staan. Het is ook mogelijk dat deze mensen niet naar het Resto willen komen maar wel gebruik willen maken van het activeringsprogramma (bijv. richting werk en sportvereniging). In deze benadering staat persoonlijk contact voorop waarmee zorgvuldig mee omgegaan behoort te worden. Een belangrijke manier om deze mensen op te sporen vormt het netwerk van instellingen in Den Helder zoals het maatschappelijk werk, ouderenwerk, de politie, georganiseerde bewoners en een grote groep vrijwilligers. Deze organisaties zitten midden in het web van zorgbehoevenden, kennen de buurten en de mensen. Met hen zal actief contact worden gemaakt met de bedoeling het in kaart brengen van mensen die in een sociaal isolement verkeren.

3. 3 Communicatie Bekendheid aan het VanHarte Resto project wordt gegeven door actieve promotie via de lokale media (kranten, radio en tv), kerken, moskeen en buurtbelangenverenigingen. Er wordt door de gastvrouwen, c.q. - heren bewust gestreefd naar een levendige en opgewekte sfeer in de Resto’s. De bedoeling is dat de doelgroep weer contact maakt, communiceert en uit het isolement komt. De bediening is receptief en klantvriendelijk. De inrichting van de Resto’s hoeft niet duur te zijn. Een goed gebruik van materialen en voorwerpen kan een warm gemeenschapsgevoel opwekken. Voortdurend zullen in de VanHarte Resto’s aanzetten tot communicatie worden gegeven in de vorm van spelletjesavonden, presentaties, bescheiden optredens, voorstellingen, video’s, tentoonstellingen etc. VanHarte stimuleert personen en maatschappelijke initiatieven om zich in te zetten voor mensen die in een sociaal isolement verkeren. Bestaande kookclubs die enkele dagen komen koken, mensen die het leuk vinden de zaak te komen opvrolijken door een praatje te houden, een boek komen bespreken, of een reisverslag doen en wijk- en buurtactiviteiten. Op termijn zullen speciale doelgroepenmiddagen worden georganiseerd. Te denken valt aan voorlichting speciaal gericht op moeders met jonge kinderen en ouderen die willen weten wat er op het gebied van ouderenzorg aangeboden wordt door de diverse instellingen en organisaties.

3.4 Toegankelijkheid en prijs per maaltijd De VanHarte Resto’s zijn in principe toegankelijk voor iedereen en waarborgen op deze wijze het open karakter. De noodzakelijke mix van aanwezigen, oud en jong, autochtoon, allochtoon,klanten van buiten, uit allerlei milieus, inclusief kinderen maakt dat het Resto niet ontaard in een misère-eiland met louter minima en mensen in uitzichtloze situaties. De basisprijs van een driegangen maaltijd is € 5,-. Minima betalen € 2,50. Het Resto zal met deze prijsstelling ook aantrekkelijk zijn voor mensen die het financieel ruimer hebben en geïnteresseerd zijn in een goedkope, gezonde en gezellige maaltijd en mogelijk contact met de andere doelgroepen.

3.5 Koken en bediening Het bereiden van de maaltijden zal gebeuren door de eigen chefkok i.s.m. de vrijwilligers uit de verschillende trajecten en culturen. Ook kunnen er andere koks worden uitgenodigd om als gastkok de maaltijd voor een speciale avond te verzorgen. Er zullen kookavonden worden georganiseerd waarbij specialiteiten uit diverse landen worden bereid. Met de verschillende aanwezige culturen in Julianadorp kunnen eenvoudig met medewerking van de locale bewoners maaltijden en activiteiten worden georganiseerd. Bij de bereiding van de maaltijden zal rekening worden gehouden met de verschillende eetgewoontes in de diverse 14

culturen. Gestreefd wordt naar een formule waarbij leerling-koks onder leiding van de professionele kok aan de slag gaan. We hopen op een goede samenwerking met het ROC waarmee al goede contacten zijn.

15

4. Bijlage 3 Functie 2:

Activering door samenwerking met wijkorganisaties Sociale herintegratie

4.1 Meer dan eten alleen De VanHarte Resto’s zijn een ontmoetingsplatform en vormen een introductiepoort waarin activiteiten worden ontplooid die kunnen leiden tot reïntegratie in de samenleving. Het Resto is een levendige ontmoetingsruimte waar van alles gebeurt en waar mensen naar toe worden getrokken. Men kan komen eten, maar ook langskomen voor een kop koffie of thee. Het doel is om met elkaar in contact te komen en aan activiteiten deel te nemen.

4.2 Begeleiding, maatschappelijke participatie en reïntegratie Met de gasten in het VanHarte Resto zal actief contact worden gelegd. Gestreefd wordt een vertrouwensband op te bouwen waardoor men bereid is inzicht te geven in de persoonlijke situatie. Dit zal er geleidelijk toe leiden dat inzicht ontstaat in de huishoudelijke, sociale, medische en financiële situatie van de gasten. Sociale, medische en mogelijk geestelijke begeleiding zal gemobiliseerd worden, waarbij gebruik gemaakt wordt van externe begeleiders. In dit verband wordt een samenwerkingsverband opgezet met organisaties zoals thuiszorg, huisartsenposten, GGZ, kerken, moskeeën, buurthuizen, CWI, ROC’s, reïntegratiebureaus , buurtagenten e.a.

4.3 Schuldhulpverlening en andere doorverwijstrajecten In geval van financiële schuldenproblematiek zal doorverwezen worden naar bureaus voor schuldhulpverlening. Schuldhulpverlening bestaat uit voorlichting, preventie, advies, begeleiding, bemiddeling en mogelijk sanering van schulden. De VanHarte Resto organisatie streeft er naar om, gebaseerd op de opgebouwde persoonlijke contacten, mensen reeds in een vroeg stadium naar een bureau voor schuldhulpverlening te verwijzen. In geval van behoefte aan maatschappelijk ondersteuning zal worden verwezen naar de locale Maatschappelijke Dienstverlening. Hier kan men ook terecht met problemen op het gebied van relaties, inkomen, werk, wonen, gezondheid en instanties. Met Delta Lloyd en het Nibud heeft VanHarte onlangs een cursus “Hoe haal ik meer uit mijn inkomen” ontwikkeld, die al op meerdere VanHarte locaties is uitgevoerd. Groepjes van 12 personen krijgen hier gedurende 3 weken 1 middag in de week enkele uren les over verschillende onderwerpen die speciaal op de aangemelde doelgroep worden afgestemd. Na de lessen nuttigen zij gezamenlijk de maaltijd bij het VanHarte Resto.

4.4 Leer- werktrajecten Er wordt een afspraak gemaakt met het CWI . Het VanHarte Resto project kan in dit verband samenwerken met het Centrum voor Werk en Inkomen (CWI) dat het eerste trefpunt voor werkzoekenden en werkgevers is. Werkzoekenden kunnen bij het CWI terecht voor het vinden van werk of het aanvragen van een WW- of bijstandsuitkering. Werkgevers kunnen bij het CWI terecht voor personeelsbemiddeling en informatie over de arbeidsmarkt. Het zoeken naar werk wordt aangemoedigd waarbij bemiddeling en persoonlijke begeleiding geboden behoren te worden. Hierbij staat voorop herstel, behoud en ontwikkeling van iemands arbeidsmogelijkheden. Tevens worden contacten gelegd met reïntegratiebureaus.

16

4.5

Samenwerking met andere organisaties

VanHarte Resto is voor het slagen van haar concept afhankelijk van een goede samenwerking met alle organisaties binnen de locale sociale kaart. Zij bieden immers de producten en diensten en het netwerk dat VanHarte aan haar bezoekers wil bieden. Er zijn organisaties die zich bezig houden met het lokaliseren van de doelgroepen, zoals bijv. de huisartsen, buurtagenten en de GGZ en er zijn organisaties die allerlei diensten bieden om de mensen verder te helpen in de samenleving, zoals organisaties op het gebied van welzijn, onderwijs, werkgelegenheid etc. Hieronder vindt u een weergave van de organisaties die met VanHarte Resto Den Helder Julianadorp in de uitvoering zullen gaan samenwerken en als het Resto actief is zal deze lijst met samenwerkingspartners alleen maar groter worden. Dit omdat VanHarte het als haar taak ziet dwarsverbindingen te leggen en samenwerking tussen alle organisaties te bevorderen.

4.5.1 Wijksteunpunt Plus Julianadorp Vroeger was dit de locatie van Medisch Kinderdagverblijf De Bezaan. In 2004 is de ruimte geschikt gemaakt voor het Wijksteunpunt Plus. Pas dit jaar is er ook daadwerkelijk invulling aan gegeven en konden de deuren open. Nu het steunpunt volop draait kunnen de senioren van Julianadorp er terecht voor informatie en advies over allerlei zaken die ouderen betreffen. Verder is het een plek voor recreatie, ontmoeting, educatie en bewegen. Ook de woonzorgfunctie hoort bij dit Wijksteunpunt Plus. Verantwoordelijk voor de verdere invulling en organisatie van het Wijksteunpunt Plus in Julianadorp zijn de volgende instellingen: •

Stichting Woontij (voormalig AWN: Algemene Woningbouwvereniging Nieuwe Diep (hoofdaannemer)

•

Stichting Ouderenzorg de Nieuwstad

•

Stichting Welzijnszorg en Maatschappelijke Dienstverlening (WMD)

Een beheercommissie houdt zich bezig met het concretiseren van het Wijksteunpunt Plus en de praktische ondersteuning bij ontwikkeling en uitvoering van diverse activiteiten en spreekuren. Naast de drie genoemde instellingen maakt ook de Regionale Thuiszorg/Integra deel uit van deze commissie. Het is belangrijk om te vermelden dat een Wijksteunpunt Plus niet vergelijkbaar is met een buurthuis. De organisatie van een buurthuis wordt meestal uitgevoerd door een vereniging van buurtbewoners en vrijwilligers. Zij voeren tevens de activiteiten uit met de mensen die zich hiervoor hebben aangemeld. Een Wijksteunpunt Plus heeft echter een samenwerkingsverband met verschillende sectoren, zoals hierboven omschreven is. Een Wijksteunpunt Plus is geïntegreerd in een wijk of dorp en stelt mensen in staat om zelfstandig te wonen. Het is daarom tegelijkertijd ook een knooppunt waarin of van waaruit zorg, welzijn, dienstverlening door vrijwilligers en professionals geboden wordt. Een Wijksteunpunt Plus en een buurthuis hebben een belangrijk overeenkomstig doel, namelijk om samen met de vrijwilligers te zorgen voor laagdrempelig sociaal cultureel werk voor jong en oud. De opzet en functie van een Wijksteunpunt Plus sluit daarom naadloos aan bij het VanHarte initiatief.

17

4.5.2 Stichting Welzijnszorg en Maatschappelijke Dienstverlening (WMD) De organisatie maakt deel uit van de nieuwe organisatie De Wering. Betrokken bij het project zijn André Bijlsma, leidinggevende, Hennie Dijkstra, opbouwwerker en Tiny Harting, ouderenwerker. De WMD is een stichting voor Welzijnszorg en Maatschappelijke Dienstverlening in de Kop van Noord-Holland. Het WMD heeft tot doel het welzijn van de bevolking in de meest brede zin te verbeteren. Actieve burgers in leefbare en veilige buurten, wijken, dorpen en steden; dat is waar het opbouwwerk aan werkt. Het opbouwwerk is gespecialiseerd in ondersteuning van burgers die een extra zetje in de rug nodig hebben om maatschappelijk actief te zijn. Thema's en activiteiten van het opbouwwerk zijn: burgerparticipatie, buurtbeheer, veiligheid, huisvesting, openbare ruimte (spelen), informatie en advies, educatie en kadertraining, maatschappelijk ondernemen. Het WMD had al eerder plannen om iets met de keuken in het Wijksteunpunt Plus te doen. In de samenwerking met stichting VanHarte wordt die kans nu benut. André noemde als pluspunt de professionaliteit van VanHarte. ‘Geen diepvries maaltijden, maar vers eten. Het concept VanHarte valt mooi onder de brede paraplu: ‘’Thuis zijn in Julianadorp’’ waaraan het WMD werkt’. Welke bijdrage kan en wil het WMD leveren? WMD is onderdeel van de werkgroep en hebben een functie op drie gebieden: 1. de inhoudelijke kant - het bereiken van de doelgroep. Het WMD gaat hun contacten wijzen op het VanHarte Resto. Het WMD stuurt eens in de zoveel tijd een nieuwsbrief aan hun cliënten 2. selectie en werving van vrijwilligers 3. het mogelijk invullen van lokaal bestuur op termijn.

Tiny Harting is werkzaam als ouderenwerker bij het WMD in het Wijksteunpunt Plus in Julianadorp. De taken die ze vervult in haar werk zijn o.a.: • Huisbezoeken afleggen bij ouderen, zodat ze samen met de ouderen kan kijken naar de behoefte van die persoon. Bijvoorbeeld: als een persoon zelfstandig wil blijven wonen en er zijn bepaalde voorzieningen nodig, dan probeert Tiny dit te realiseren. • Het houden van een spreekuur in het Wijksteunpunt Plus. Hier biedt Tiny een luisterend oor voor de ouderen en komt ze erachter wat een persoon nodig heeft. Bijvoorbeeld een vrijwilliger die regelmatig eens wat kan gaan doen met de persoon. • Het uitbreiden van activiteiten in het Wijksteunpunt Plus. • Regelmatig overleg hebben met vrijwilligers om te evalueren of alles goed draait. De vrijwilligers zorgen er namelijk voor dat de aanwezige groepen in het Wijksteunpunt Plus het naar hun zin hebben. Door de gesprekken met de vrijwilligers komt Tiny erachter wat er onder de doelgroepen speelt, waardoor er op de behoeftes kan worden ingespeeld. • Het meedenken in verschillende projecten. Op dit moment zijn dat ‘Sociaal Stijgen in Julianadorp’ met daaraan gekoppeld het VanHarte Resto concept. Ook doet Tiny het project ‘Wonen in Julianadorp’ waarbij de leefbaarheid in Julianadorp van de bewoners op alle fronten wordt onderzocht. Tiny kan hierin veel vertellen over de doelgroep ouderen. • Regelmatig onderhouden van contact met ‘Sportservice’. De gemeente Den Helder is bezig om de ouderen wat meer in beweging te krijgen, waardoor de mensen op den

18

•

duur wat gezonder worden en op lange termijn de kosten van de gezondheidszorg wat kunnen dalen. Het onderhouden van contacten met verschillende welzijnsinstellingen (netwerken).

Tiny is voor VanHarte op de locatie daarmee een van de belangrijkste contacten in de samenwerking naar de wijk toe. Tiny vindt de voldoening die ze kan halen uit het in stand houden van het VanHarte Resto concept een belangrijke tegenprestatie. Vooral het feit dat er op den duur gezien wordt dat verschillende mensen er baat bij hebben en dat ze zich niet meer zo eenzaam voelen. ‘Je kunt in één keer een heleboel mensen bereiken in het maken van contact met anderen’. Verder zou Tiny nog wat kunnen betekenen bij het in stand houden van het VanHarte Resto door haar cliënten erop te wijzen dat het VanHarte Resto er is. ‘Alle weerstand en tegenwerping die haar cliënten kunnen hebben, zou ze voor een groot deel uit de weg kunnen nemen’. Tiny denkt dat cliënten veel duidelijkheid nodig hebben rondom het VanHarte Resto concept (wat is het precies en wat houdt het in?). Ook spelen het vervoer en de financiën een rol. Tiny zou hulp kunnen bieden bij het regelen van vervoer en financiën. ‘Dan zal het VanHarte Resto voor iedereen toegankelijk zijn’. Voor het vervoer zouden vrijwilligers geregeld kunnen worden en voor de financiën zou Tiny hulp kunnen bieden bij het aanvragen van bijzondere bijstand. De gemeente geeft namelijk ook tegemoetkomingen bij mensen die ‘Tafeltje Dekje’ aanvragen. Ideeën tot optimalisatie van VanHarte Resto In samenwerking met de ouderenbond komt er een blad uit in de Gemeente Den Helder wat onder alle ouderen wordt verspreid en waar stukken in geschreven kunnen worden over het VanHarte Resto om er PR- reclame voor te maken. Verder is er 7 juni de ‘Dorperdag’ waar het WMD ook zal staan met een kraampje. Tijdens deze dag zal er ook bekendheid worden gegeven aan het VanHarte Resto concept. Op de vraag of Tiny ook bij het VanHarte Resto zou willen eten, antwoordde zij met een dubbele ja. Enerzijds zou ze er gaan eten vanuit haar beroep. ‘Je hoort er veel in een ontspannen sfeer, waar je in je werk een heleboel voordeel bij hebt’. Anderzijds kan ze zich ook voorstellen dat ze er zou gaan eten als ze uit haar werk komt, omdat het handig is. ‘Ik schuif even makkelijk aan’. Tiny bood aan om onze enquêtes uit te delen bij de ouders van de peuterspeelzaal. Omdat ze toch in het zelfde gebouw zitten.  

4.5.3 Woningbouwcorporatie Woontij Eigenaar van de locatie Wijksteunpunt Plus is woningbouwcorporatie Woontij(voormalig AWN). De corporatie heeft sociale activering hoog in haar programma staan, heeft geïnvesteerd in de prachtige professionele keuken en is daarmee ook initiatiefnemer om het VanHarte project te gaan uitvoeren. Contactpersoon is Antoinette Getrouw.

4.5.4 Gemeente Den Helder Gesproken is met Cees Pieterse. Cees is werkzaam als wijkmanager in het kader van het wijkgericht werken bij de Gemeente Den Helder. Hij richt zich op de stad Julianadorp en de linie. De essentie van zijn functie is om de afstand tussen burger en politiek te verkleinen. Dit 19

wordt gedaan door de burgers te betrekken bij de vorming van beleid, inspraak van de burgers en de initiatieven te stimuleren in de wijken. Dus kort gezegd, bestaat de functie van Cees Pieterse uit communicatie en participatie met burgers door de gemeente gevoelig te maken voor het wijkgericht werken. Vanuit de stedelijke vernieuwing werkt Cees samen met Willem Stam (projectleider van Julianadorp). Willem heeft initiatief genomen in het VanHarte Resto concept wat thuishoort in het project ‘Thuis zijn in Julianadorp’ De taken van Cees bestaan verder uit: • Het organiseren en ondersteunen van het wijkplatform in Julianadorp. Een wijkplatform is een bijeenkomt van ongeveer één keer in de zes weken van alle bewonersorganisaties, maatschappelijke instellingen en (soms) vertegenwoordigers van vakafdelingen van de gemeente om te kijken naar het wel en wee van het wijkgericht werken in de wijk. • Het onderhouden van contact met de bewonersorganisatie in Zwanenbalg (de belangenvereniging Julianadorp). De gemeente subsidieert de belangenvereniging. Cees Pieterse is aanwezig bij vergaderingen die de belangenvereniging organiseert. Hij stimuleert dat er activiteiten worden ondernomen samen met bewoners. Het VanHarte Resto past hier ook goed in. Welke bijdrage kan en wil de gemeente leveren? Op de vraag wat de gemeente kan bijdragen aan het VanHarte Resto concept antwoordde hij: ‘Als je denkt in de trant van ‘Co Wetenschap’ kun je zeggen dat het een maatschappelijk initiatief is’. De gemeente kan een bijdrage leveren door het concept te stimuleren wat inhoudt dat zij mensen kunnen attenderen op het feit dat er een VanHarte Resto gaat komen. Het attenderen kan dan op verschillende manieren: • Informatie overdragen tijdens de bijeenkomsten bij het wijkplatform. • De ontwikkelingen van het VanHarte Resto kunnen besproken worden in het wijkcoördinatieteam en wijkbeheeroverleg. • Informatiestuk plaatsen in het ‘Helders Weekblad’ bij de rubriek wijkgericht werken (voorlichtingspagina) en Helderse courant. De gemeente kan dus alleen iets betekenen in de zin van attenderen, communiceren, activiteiten helpen organiseren in samenwerking met het opbouwwerk (WMD). De gemeente is heel collectief en meedenkend, maar kan geen markpartijen als het VanHarte Resto subsidiëren. Cees Pieterse verwacht geen tegenprestatie van het VanHarte Resto. ‘Ik hoop dat er bij de burgers het gevoel wordt gestimuleerd dat zij zich thuis kunnen voelen in Julianadorp’. Cees heeft tevens de kopieën voor de enquêtes, die de studentes hebben afgenomen, verzorgd. Dat is dus één van de manieren waarop de gemeente kan bijdragen.

4.5.5 GGZ Noord-Holland Noord Gesproken is met Tom Ploeg. Tom werkt binnen de GGZ en is manager inhoudelijke vernieuwing in het cluster dagbesteding en arbeid. Binnen deze cluster zijn er zes activiteiten centra en één restaurant. Het doel is om cliënten met een chronische psychiatrische handicap op een goede manier een stuk dagbesteding te geven en daarbij de nodige ondersteuning te bieden. Het middel eten is voor de GGZ niet vreemd, omdat de GGZ binnen de activiteitencentra ook eetvoorzieningen hebben en naast dat een eigen restaurant in Heerhugowaard, De Mediaan. De Mediaan heeft wel wat stukjes weg van een sociaal restaurant maar het is vooral een leerrestaurant. De doelgroep van de GGZ kan het vak van de horeca leren. De Mediaan staat in een plek waar veel verstandelijk gehandicapten wonen en een aantal senioren. Vooral deze mensen maken gebruik van het restaurant de Mediaan. De mening van Tom over VanHarte Resto: ‘’Ik vind het een heel leuk concept, ik denk ook dat het een goed concept is. Ik zie zeker het middel eten en een maaltijd als een goede 20

manier om elkaar te ontmoeten. Ik denk wel dat het valt of staat bij de groep die het gaat trekken.’’ Tom noemde een paar voorwaarden voor een juiste manager en kok: ‘’De manager moet het fantastisch vinden om er zelf een aantal keren per week te zijn. Hij/zij moet het heel leuk vinden om met al die groepen contact te hebben en hij of zij moet met de voeten op de vloer staan. Diegene heeft de functie van de bindende schakel en moet daarom eigenlijk ook in de wijk wonen. Een opbouwwerker of een cultureel werker zou bijvoorbeeld heel goed die functie kunnen vervullen. Daarnaast is degene belangrijk die gaat koken. Die kok moet vooral creatief zijn en voor veel mensen tegelijk kunnen koken. Hij/zij moet het echt fantastisch vinden om het werk te doen.’’ Tom vind het op zich een goed idee om een VanHarte Resto in Julianadorp te beginnen. Welke bijdrage kan en wil de GGZ leveren? De GGZ wil op twee vlakken iets betekenen voor VanHarte. Het eerste deel ligt in de gebruikers kant, het tweede deel in de voorlichtende kant. De GGZ gaat op individueel niveau hun cliënten die daar in de buurt wonen stimuleren om aan de VanHarte maaltijden deel te nemen. ‘’Het speerpunt van de GGZ is ook het deelnemen aan maatschappelijke activiteiten die plaatsvinden in de wijk waar ze wonen.’’ De GGZ wilt daarnaast ook heel duidelijk in de voorlichtende kant ondersteuning bieden. Bijvoorbeeld als de overige bezoekers vragen hebben hoe ze het beste om kunnen gaan met cliënten van de GGZ of meer willen weten over de psychiatrie dan wil de GGZ met alle plezier ondersteuning bieden en voorlichting geven zodat hun groep cliënten daar kan blijven komen.Wat er niet van GGZ verwacht moet worden is dat ze continue begeleiding bieden. En ook niet dat de GGZ gaat helpen om de keuken te laten draaien. Dat ligt niet in hun financieringsvorm. Maar ze willen VanHarte dus wel meehelpen in het geschikt maken van VanHarte voor hun doelgroep. Wat de GGZ terug verwacht is dat hun doelstelling bereikt wordt. Namelijk dat ervoor gezorgd wordt dat de cliënten van de GGZ een plek krijgen in de wijk. Ze vinden het fantastisch dat er een middel is die niet van de GGZ zelf is waar hun cliënten wel aan mogen deelnemen.De GGZ vindt het prima als ze genoemd worden als betrokken partij in de initiatief groep. Ze mogen ook genoemd worden bij het aanschrijven van fondsen en sponsors. Maar de GGZ kan niet zelf sponsoren. Een groot probleem bij de cliënten vanuit de GGZ is vereenzaming. ‘’Vooral in de wintermaanden wanneer het eerder donker is, vinden cliënten het moeilijk om de deur uit te gaan. Vervoer zou een belangrijk hulpmiddel kunnen zijn zodat ze toch komen. Dus bijvoorbeeld als er een busje geregeld is, of nog beter, als er iemand uit de buurt de cliënt zou meenemen zou dit ze zeker helpen.’’

4.5.6 HVBWS Gesproken met Dirkje Hickmann vanuit de organisatie HVBWS. De organisatie HVBWS is benaderd vanwege de sector recreatie en sociaal cultureel werk. HVBWS, staat voor Helderse Vereniging Voor Buurt- Wijk- en Speeltuinwerk, is een organisatie met negen buurthuizen en zeven speeltuinen in Den Helder en Julianadorp. HVBWS werkt hoofdzakelijk alleen met vrijwilligers. In de buurthuizen worden laagdrempelig activiteiten georganiseerd waarmee ze in spelen op alle doelgroepen. Dirkje Hickmann draagt in haar werk bij aan de personeelsondersteuning, stagiaires begeleiden en coördineren van projecten binnen de buurthuizen. Ze werkt gedeeltelijk op kantoor en gedeeltelijk in de buurthuizen. Dirkje is tijdens een studiedag met collega’s bij VanHarte Resto in Alkmaar geweest. Ze hebben zelf gezien wat het inhoud en waren er samen heel enthousiast over. HVBWS heeft zich toen ook aangemeld voor de nieuwsbrief van VanHarte, omdat het concept ook goed past in buurthuiswerk. Ze staan beide open voor alle doelgroepen in de buurt. HVBWS houdt dat soort andere laagdrempelige concepten vanuit de buurthuizen in de gaten zodat ze goed op de hoogte zijn van wat er is. Welke bijdrage kan en wil de organisatie HVBWS leveren? De bijdrage die HVBWS kan bieden zou zeker het motiveren van bewoners zijn. ‘We kunnen 21

altijd reclame voor jullie maken, door het uitdelen van flyers of het hangen van posters in onze buurthuizen. We zullen het zeker in onze buurthuizen bekend maken!’. HVBWS kan niet bijdragen aan de financiële kant van het concept. ‘Dit omdat we zelf ook leven van fondsen en sponsors’. 4.5.7 Wijkagent Gesproken met Roel Kattouw, Wijkagent Julianadorp Roel Kattouw is wijkagent in Julianadorp van de politie Noord-Holland Noord. Een wijkagent houdt zich bezig met de aanpak van criminaliteit, jeugdproblematiek, handhaven van de openbare orde, toezicht op de verkeersveiligheid en surveillance in de wijk. Een wijkagent onderhoudt contacten in de wijk. Roel zijn mening over het VanHarte concept is:’ Een goede manier om de cohesie onder de inwoners te verhogen en mensen uit een mogelijk isolement te halen’. Hij vindt het initiatief voor Julianadorp een prima idee. We hebben uitgelegd waarom wij hem hebben benaderd. Uit ervaringen blijkt namelijk dat wijkagenten graag geziene gasten zijn bij VanHarte. Roel zou mogelijk wel een paar keer bij VanHarte Resto eten. Roel ziet in dat hij zeker iets kan betekenen voor VanHarte en hij zou mogelijk een paar keer komen eten. Roel wijst ons op de klantenpanels die er zijn. ‘Dit is een medium om met groepen mensen, bijvoorbeeld uit 1 wijk, in contact te komen. Deze methode wordt regio breed toegepast en tot nu toe hebben wij alleen maar positieve reacties ontvangen. Zeker tijdens een "laagdrempelige bijeenkomst" wat dit dus volgens mij is, komt men makkelijk met elkaar in gesprek’. Verder denkt Roel dat een goede P.R. van belang is om VanHarte Resto te ondersteunen.

4.5.8

Sportservice Den Helder

Gesproken is met Dick van de Weijde. Dick heeft zelf meer informatie verkregen door op de website van VanHarte te kijken en kwam via onze flyer en interviewvragen meer te weten over ons onderzoek. ‘Ik wil spontaan reageren en suggesties meegeven vanuit de situatie dat ik Den Helder ken’ gaf hij meteen aan. Dick is hoofd van de sportservice Den Helder en zorgt ervoor dat de zaak draaiende gehouden wordt. De doelstelling van Sportservice is het uitvoeren van breedtesport. Sportservice heeft een aantal speerpunten, namelijk: Lessen verzorgen in bewegingsonderwijs op basisscholen, sport stimuleringsactiviteiten voor kinderen op de basisscholen en voortgezet onderwijs, dit doen ze ook met sportbuurtwerkers en verenigingsondersteuning, voor als verenigingen vragen hebben op het gebied van financiën, accommodatie en personeel. Een andere doelgroep is de 55 plussers, die ze laten bewegen door middel van fit testen en sport oriëntatie programma’s. Daarnaast hebben ze sport en spel uitleen. Er zijn momenteel 13 medewerkers werkzaam bij Sportservice. Mening VanHarte Resto? ‘Vanuit mijn eigen maatschappelijke betrokkenheid vind ik het een heel lovenswaardig streven’. Dik vind dat er heel wat gaande is in de maatschappij. In plaats van mensen met een handicap weg te stoppen op een terrein van een instelling, worden mensen vanuit ’s Heeren Loo nu geholpen om in de wijk te integreren. ‘ Als er dan een initiatief genomen wordt waarin mensen elkaar kunnen ontmoeten, dan is dat altijd prima’. Dik vindt dat het platform van maatschappelijke ondernemers in Den Helder ook een goed item voor VanHarte zou kunnen zijn. Het MBO (maatschappelijk betrokken ondernemers) komen een aantal keer per jaar bij elkaar. Meestal komen ze tijdens een diner bij elkaar. VanHarte kan daar ook aan deel nemen en ondersteuning vragen van ondernemers. 22

Als er in het restaurant een doelgroep zou zijn die een vraag heeft op sportief gebied en daarin een beroep op ons doet, dan zou sportservice die match wel aan gaan om iets te betekenen voor die doelgroep. Hij herhaalde de tip MBO platform postbus 6041, 1780 KA Den Helder. Zijn naam mag als contactpersoon genoemd worden. Verder noemde hij Stichting Present met als contactpersoon Nico Bais.

4.5.9

Belangenvereniging Julianadorp

Gesproken met Astrid van Groningen, belangenvereniging Julianadorp (BVJ). Astrid van Groningen is bestuurslid van de BVJ en haar taken liggen op het gebied van P.R., ze is tweede secretaris en hoofdredacteur van het wijkblad ‘’Actief’’. Astrid noemt dat ze het VanHarte Resto concept wel bekendheid kan geven via hun wijkblad ‘’Actief’’ en via de website van Belangenvereniging. VanHarte mag zelf een stukje schrijven en opsturen naar [email protected]. Astrid geeft aan dat binnenkort de dorpermarkt van start gaat. VanHarte doet er goed aan om daar bekendheid te werven.  

4.5.10 Migranten Op de VanHarte proefavond van 22 mei 2008 is o.a. gesproken met de heer N. Khan van Stichting Belangenbehartiging Etnische Minderheden Den Helder: De heer Khan en de andere drie aanwezigen van deze organisatie, waren zeer enthousiast over het initiatief en hebben aangegeven bereid te zijn mee te werken aan de uitvoering en gezamenlijk met VanHarte Resto o.a. culturele avonden te organiseren. Verder zijn er via de initiatiefgroep ook contacten geweest met de volgende migrantenorganisaties, die allen positief tegenover het initiatief staan en graag een bijdrage willen leveren: • Turkse sociaal en culturele stichting: • Stichting Nida Ul Islam • Antilliaans en Arubaans Beraad • Internationaal Vrouwencentrum.

4.5.11 Scholen Vanuit de initiatiefgroep is er contact geweest met de verschillende scholen die kunnen bijdragen in de vorm van vakgerichte stages horeca en zorg & welzijn, alsmede in de vorm van maatschappelijke stages. Het betreft de ROC’s: • Scholen aan Zee • Junior College • Beroepsonderwijs aan Zee Verder kan met de volgende basisscholen worden samengewerkt in het kader van activiteiten i.s.m. de kinderopvang in het Wijksteunpunt Plus en bijv. kinderkoken. • Basisschool De Rank • Basisschool De Strandjutter • Basisschool De Hofstee

23

4.5.12 Organisaties aanwezig op de proefavond Op 22 mei 2008 heeft een VanHarte proefavond plaatsgevonden in het Wijksteunpunt Plus en werd er een heerlijke 3-gangenmaaltijd geserveerd en voorlichting gegeven over het VanHarte Resto initiatief. De genodigden waren voornamelijk vertegenwoordigers van organisaties, die gezien worden als sociale netwerkpartners en kunnen bijdragen in de uitvoering. De volgende organisaties waren aanwezig op de proefavond en hebben aan de initiatiefnemers hun bijdrage toegezegd; (Enkelen hiervan staan al uitgebreider beschreven in de vorige subhoofdstukken). • Ruud Sweep, EsdegeReigersdaal Julianadorp • Politie; Roel Kattouw • Nico Bais Voorzitter voedselbank • Peter Wijnants, directeur HVWBS (buurthuis en speeltuinen) • Jane Lobles (vrijwilligerscentrale) • Jannemieke van Donkelaar St. Present • Internationaal Vrouwencentrum (IVC) Berber J. Honing • Amateurs Tuindersvereniging Ooghduyne Vz: Rinus Mieras • St. Etnische Minderheden: N. Khan mailto:en G.A.S. Sediqui • Baptistengenoodschap “De Schuilplaats” Henk van Spelden • Bewonersvereniging Zwanenbalg, Jan Tiessen • St. Kinderopvang Den Helder-Texel, Isabel Schouten • LSBO (ouderenbond) , mevrouw P.M.A. Donkers-van Haastrecht, Zwanenbalg Niet met alle aanwezigen hebben wij uitgebreid kunnen spreken, maar vele andere vertegenwoordigers van organisaties hebben aangegeven wel graag van de ontwikkelingen op de hoogte gehouden te willen worden.

24

5. Bijlage 4 Organisatie VanHarte Resto’s 5.1

Personeel en organisatie

Een professionele aanpak. Het VanHarte restaurant project is als vrijwilligersorganisatie gebaat bij een professionele leiding en ondersteuning op het terrein van human resource management. De medewerkers van het VanHarte project vormen de ruggengraat van de organisatie. Daarom is een professionele werving, selectie, begeleiding en coaching van medewerkers van groot belang. Het maakt het werk voor de medewerkers prettiger en duidelijk. Ze weten wat van ze wordt verwacht én het vergroot de tevredenheid van bezoekers van Resto’s. Uitgangspunt is daarom een professionele (human resource management) aanpak van de VanHarte Resto’s. Dit betekent dat enkele kernfuncties, zo mogelijk, bezoldigd zullen zijn.

5.2 Soorten functies In het Van Harte Resto Den Helder onderscheiden we de volgende soorten functies: •

De Restomanager - 0,2 fte per openingsdag per week; zorgt voor leiding /begeleiding, promotie en fondswerving en uitbouw van het netwerk.

•

De Horecacoördinator – 0,2 fte per openingsdag per week; zorgt voor de inkoop en bereiding van de maaltijden en aansturing van de vrijwilligers en stagiaires.

•

Organisatie activiteiten - Vrijwillige medewerkers & stagiaires onder leiding van Restomanager.

•

Maatschappelijke stages: Scholen hebben behalve het overdragen van kennis ook een belangrijke opvoedende taak voor leerlingen naar de samenleving. Dit beleid kan door een school ingevuld worden door projecten in de school, in de directe omgeving van de school en ook in de verdere omgeving. In dit verband worden maatschappelijke stages voor leerlingen opgezet waarin zij kunnen participeren in het VanHarte project.

5.3 Coaching van medewerkers Van alle functies van de professionele medewerkers zal een functieprofiel opgesteld worden en kandidaten zullen op hun geschiktheid voor de functie worden beoordeeld. De vrijwilligers en stagiaires worden taakgericht te werk gesteld. Bij aanstelling kan voor de vrijwilligers na een maand proeftijd een overeenkomst worden opgesteld, met taakomschrijving, rechten en plichten. Met stagiaires zal tussen de opleiding, stagiair en het VanHarteResto een stage overeenkomst worden opgemaakt. De Restomanager en de horecacoördinator coachen de vrijwilligers en voeren halfjaarlijks een functioneringsgesprek. Bij stagiaires wordt er op basis van specifieke vakkennis op het studiegebied bepaald wie de begeleider wordt. VanHarte Resto is ervan overtuigd dat juist door een dergelijke aanpak de dienstverlening door de VanHarte organisatie zich positief ontwikkelt en dat de VanHarte organisatie een organisatie is waar men graag een steentje aan bij wil dragen. Tevens heeft de Restomanager regelmatig (werk) overleg met het bestuur van de VanHarte Stichting en zal ook door de landelijke Stichting worden gecoacht.

5.4 Tijdspad Dit betreft de financieringsaanvraag voor een periode van 3 jaar. Op het moment dat 25

financiering voor deze periode definitief is gaat het Resto officieel van start. Voorafgaande worden er nog enkele proefavonden georganiseerd met het doel om alle professionele organisaties te betrekken in het VanHarte Resto initiatief en de buurtbewoners te laten kennismaken met de mogelijkheden.

5.5 Financiering Alle activiteiten in de eerste 3 jaar worden gefinancierd op basis van bijdragen van fondsen, particulieren, bedrijfsleven en de opbrengsten van de maaltijden. In eerste instantie wordt een aanvraag voor het VanHarte Resto in Den Helder - Julianadorp gedaan voor een periode van 3 jaar. Hiertoe zijn bijgevoegd het investeringsbudget en het exploitatiebudget voor deze periode. Na 3 jaar moet het restaurant op eigen benen staan en operationeel zijn op basis van de opbrengsten van de inkomsten van het restaurant en eigen marketing en fondswerving.

5.6 Fondsenwerving Fondsenwerving is nodig om op structurele wijze de kosten van de VanHarte Resto organisatie te dekken. De VanHarte Resto organisatie wil investeren in de ontwikkeling van expertise en ervaring en het inbouwen van wervingsplannen in het beleid van de organisatie. De fondsenwervingstrategie zal een uitwerking zijn van onze marketingstrategie. De fondsenwerving richt zich op donateurs, sponsors, legaten, giften en subsidie. Van belang is dat een transparante situatie wordt gecreëerd, zodat duidelijk is waarvoor VanHarte fondsen wil werven. Ook het opbouwen en onderhouden van netwerken (politiek, media en welzijnen belangenorganisaties) zijn hierbij van belang. Ook bedrijven en instellingen zullen worden benaderd met het verzoek om een (eenmalige) donatie. Dat kan ook door middel van een schenking van goederen, waarbij gedacht kan worden aan serviesgoed, potten, pannen, bestek enzovoort. Gestreefd wordt dat bij fondsenwerving zoveel mogelijk free publicity verkregen wordt zowel in de lokale, regionale als de landelijke pers. De public relations spelen hierin een essentiële rol waarin VanHarte Resto wordt gepositioneerd als een organisatie die zich inzet voor de minima op een positieve, rechtvaardige en creatief opbouwende wijze. Brochures en flyers worden ontworpen en vervaardigd waarbij een compromis wordt gevonden tussen goedkoop en aandachttrekkend. Een aandachttrekkende en creatieve aftrap is volgens VanHarte Resto van belang. Een persconferentie wordt georganiseerd waarbij minima zelf hun verhaal vertellen. De donateurs, met name particulieren die met een beperkte bijdrage van bijv. 20 euro op jaarbasis de organisatie bereid zijn te steunen. Donateurs worden regionaal geworven en ook op landelijke schaal zullen donateurcampagnes gaan starten. Wij willen de donateurs laten weten dat VanHarte net zo begaan is met de minima als de donateurs zelf en hen laten weten dat hun financiële bijdrage werkelijk effect heeft voor de minima: dit kan zijn voor een individueel geval, voor een groep of voor de minima in brede zin. Denk bij dit laatste aan een beïnvloedingscampagne gericht op politici. Een belangrijk product in ontwikkeling is de VanHarte donateurskaart (prijs € 15,--). Hiermee kunnen de donateurs eenmaal gratis eten in een VanHarte Resto (om contact met eerste doelgroep te bevorderen) en ontvangen een reductie op het eten. Evenementen worden georganiseerd waarbij sociaal isolement centraal staat.

26

Van belang is te bepalen op welk sponsors VanHarte zich gaat richten. Dat kunnen organisaties zijn die geld, goederen of diensten (‘om niet’) ter beschikking stellen. Bijvoorbeeld een supermarkt die etenswaren die tegen de uiterste verkoopdatum lopen ter beschikking stelt. Of een bedrijf dat in het kader van maatschappelijk bewust ondernemen de Van Harte organisatie steunt doordat medewerkers een aantal uren een Resto helpen ‘runnen’ of helpen opknappen. VanHarte Resto denkt ook aan de voedingsindustrie, koks en kookclubs die komen koken, pensioenfondsen, kappers die bereid zijn de doelgroep goedkoop te knippen, Lions22 en Rotaryclubs, artiesten die willen optreden, gewone restaurants die een speciaal menu op de kaart plaatsen en een deel van de prijs beschikbaar stelt, etc. Bedoeling is dat de sponsors zoveel mogelijk betrokken worden in activiteiten met en voor de doelgroep. Denk hierbij bijvoorbeeld aan adoptie van een Resto door het bedrijfsleven. Het bedrijfsleven zal dan ook actief benaderd worden. VanHarte denkt dat met name het activeringselement van de VanHarte filosofie aan zal spreken. Niet bij de pakken neerzitten maar oplossingen zoeken. Het VanHarte Resto netwerk zal in deze zin ontwikkeld én gebruikt worden. Ook een mix van donaties en sponsoring is mogelijk. Erfenissen en legaten. Senioren vormen een belangrijke doelgroep; zij geven niet meer, zoals vroeger, alles aan kinderen en familie. Gericht zal gezocht worden naar wegen om senioren te benaderen en te informeren over de VanHarte activiteiten waarin ouderen per slot van rekening een belangrijk deel van de doelgroep uitmaken. Bijkomend voordeel voor de erflater en zijn erfgenamen is dat de Stichting VanHarte een rechtspersoon is in de zin van artikel 11 van de Successiewet. Dit geldt ook voor het schenkingsrecht bij een schenking tijdens het leven. Er is een goed contact met een bevriend notaris die voor de nodige ondersteuning zorg wil dragen.

5.7 Marketing Qua promotie en merkopbouw volgt VanHarte Resto een tweesporenbeleid, t.w. lokaal en landelijk. Stimuleren en ontwikkelen van lokale initiatieven en lokale bekendheid. Het zich ingraven in de plaatselijke omgeving en cultuur. Landelijk zal het beleid erop zijn gericht een gevoel van "urgentie" en "saamhorigheid in onze maatschappij" te creëren. Dit laatste doet VanHarte Resto vooral via vrije publiciteit, persconferenties en gerichte acties. Genoemde media blijven de ontwikkelingen van VanHarte Resto op de voet volgen. De marketingactiviteiten zullen toenemen, naarmate de organisatie groeit. Dit om te voorkomen, dat de VanHarte Resto organisatie beloften niet waarmaakt. Immers de organisatie, dus de medewerkers van VanHarte Resto zullen keer op keer de merkbelofte van VanHarte Resto moeten waarmaken. Daartoe, zeker omdat het een groot aantal vrijwilligers betreft (die ook nog relatief snel kunnen rouleren), zal het management een script voor klantbeleid ontwikkelen (eten en activeren). Tevens zal onder leiding van een professionele opleider op vrijwillige basis een cursus dienstenmarketing worden verzorgd. De marketingactiviteiten behoren in eerste instantie tot het takenpakket van de overall manager/bestuurder. Met de groei van de organisatie zal een deel van de werkzaamheden worden ondergebracht in het takenpakket van een nieuw aan te trekken medewerker. Het relatiebeheer met lokale organisaties zal professioneel ter hand worden genomen. Naast de lokale Restomanager onderhoudt ook het Stichtingsbestuur en de Raad van Toezicht van Stichting VanHarte contacten met sponsors en (landelijke) organisaties. Een van de eerste marketingtaken van de manager zal zijn, de kernproducten van VanHarte (namelijk eten en activering) in eenvoudige service concepten (inclusief doelen en prestatie-indicatoren) te 27

beschrijven en te communiceren aan de medewerker en klant. Op deze manier wil VanHarte Resto zich profileren als een deskundige vrijwilligersorganisatie met een in hoge mate gestandaardiseerde dienstverlening met oog voor maatwerk voor wat betreft het reactiveren van klanten. Doel is op deze wijze tot een "franchise" formule te komen (gestandaardiseerd dienstenconcept). Via het vastleggen van ervaringen in een draaiboek zullen ook in de nabije toekomst nieuwe vestigingen relatief gemakkelijk kunnen worden geopend. De organisatie van VanHarte Resto Den Helder zal haar relaties op de hoogte houden middels een (digitale) nieuwsbrief. Ook de website zal zorgvuldig worden bijgehouden. Concreet zijn verder de volgende marketingactiviteiten gepland: 5.7.1 Marketingactiviteiten Doelgroep

Doelen

Belangrijke activiteiten • Resto’s, samen eten en het organiseren van aanverwante activiteiten.

1. Minima

•

Uit isolement halen

• Zeer lage, aantrekkelijke prijsstelling.

•

Ten minste 30 eters per avond

• Sterke focus op betrekken van de buurt.

• Aantal doorverwijzingen en reactivering

• Voornaamste promotie via lokale media, mond-tot-mond reclame en lokale instanties. • Partnering met lokale instanties (via bijv. eetkaart) wordt onderzocht. • Product in ontwikkeling is donateurskaart prijs € 15,-- . Hiermee kunnen de donateurs eenmaal gratis eten in een VanHarte restaurant (om contact met eerste doelgroep te bevorderen).

Aantallen: 2. Donateurs

• 1e en 2e jaar: 1000 • 3e jaar: 2000

• Promotie door voorlichtingsbijeenkomsten, website en pers (vrije publiciteit). • Donateurswerving wordt nader uitgewerkt. De begroting gaat uit van netto donateursinkomsten van € 5 p.p. na aftrek van wervingskosten en andere kosten (gedurende het eerste jaar). • Flyers e.a. zie promotiekosten

• Werken met een klein aantal vaste leveranciers, die de producten afleveren bij VanHarte. 3. Leveranciers

• Voorkeur voor leveranciers die ook bereid zijn ons anderszins te ondersteunen zoals de • Dit om de complexiteit van Voedselbank. de organisatie en het service concept te verminderen.

28

Actieve benadering: 4. Vrijwilligers

5. Publieke opinie

6. Fondsen en stichtingen

5.8

Per vestiging is het de bedoeling tenminste 10 vrijwilligers aan te trekken.

VanHarte streeft naar een bekendheid in Den Helder van 30% aan het einde van het eerste jaar na de start

• Gerichte gesprekken met vrijwilligers. • Uitnodigingen via de (lokale) pers en lokale instanties.

Hiertoe zal de manager actief journalisten (vrije publiciteit) en politici benaderen.

• Via een gericht relatiebeleid zullen enkele geselecteerde fondsen/stichtingen worden benaderd. Activeren tot (eenmalige) bijdrage van fondsen.

• Tevens zullen via bijeenkomsten (als spreker daar en in de VanHarte Resto’s) het bestuur en management actief organisaties zoals de Rotary en Lions benaderen.

Evaluatie

Redenen voor een jaarlijkse evaluatie zijn dat de VanHarte Resto organisatie aan de weg moet timmeren en van tijd tot tijd kritisch naar het eigen functioneren moet kijken. Het aantal bezoekers van het Resto, de inhoud en kwaliteit van het activeringsprogramma en het aantal gebruikers (instroom – uitstroom) daarvan. Activeert VanHarte Resto werkelijk mensen tot deelname aan de samenleving, zijn vragen die gesteld moeten worden. Verantwoording van bestede middelen (geld, menskracht) in het belang van de organisatie. Kennisontwikkeling is van belang omdat VanHarte project aan een mogelijk innoverende aanpak van eten én activeren doet. Deze kennis kan leiden tot goed onderbouwde keuzes voor volgende VanHarte Resto projecten. Om evaluatie te realiseren worden de doelstellingen nader gekwantificeerd en indicatoren voor succes en mislukking gepreciseerd om zo tot een goed beoordelingssysteem te komen. Evaluatie met betrokken organisaties VanHarte Resto Den Helder - Julianadorp zal halfjaarlijks evalueren met de betrokken organisaties, o.a. aan de hand van de landelijk gecoördineerde klanttevredenheidsenquêtes en kwalitatief onderzoek waarbij studenten van hogescholen in de regio zullen worden betrokken.

29

6. Bijlage 5 6.1

Begroting

6.2

Toelichting op de begroting

Vorenstaand overzicht toont de begroting voor het VanHarte Resto Den Helder - Julianadorp voor 3 jaar. Wij benadrukken dat het om geschatte cijfers gaat, op basis van de ervaringen die in de bestaande 15 vestigingen zijn opgedaan. Hoewel grote zorg is besteed aan de schattingen zullen de werkelijke cijfers hiervan kunnen afwijken. Te allen tijde zal echter gezocht worden naar mogelijke besparingen ten opzichte van de begrote cijfers.

De volgende aannames liggen aan de begroting ten grondslag: •

Voor wat betreft de opbrengsten van de maaltijden is er van uitgegaan dat het Resto 2 dagen per week gedurende 48 weken per jaar geopend zal zijn. In het 1e jaar wordt er per openingsavond gerekend met 30 gasten die € 2,50 voor een maaltijd betalen en 5 gasten die € 5,00 betalen. In het 2e jaar 35 gasten à € 2,50 en 5 a € 5,-. In het 3e en 4e jaar 40 gasten a € 2,50 en 7 à € 5,-.

•

Tot op heden zijn nog geen subsidies, donaties of giften ontvangen.

•

Personeelskosten zijn begroot op basis van 1 betaalde Restomanager (16 uur per week, 0,4fte), 1 betaalde horecacoördinator (16 uur per week, 0,4fte) . Overige werkzaamheden worden geacht door vrijwilligers uit de verschillende trajecten plaats te vinden. Verder zijn er voor alle functies reiskosten op basis van Openbaar Vervoer begroot.

•

Kantoorkosten: er wordt per jaar € ?,- aan huur betaald aan de verhuurder Woningstichting Woontij.

•

Algemene kosten bevatten o.a. Accountants- en advieskosten, reclamekosten en overige kostencomponenten. Daarnaast is een bedrag begroot ter dekking van centrale coördinatiekosten. Hierbij is uitgegaan van een bijdrage van € 6.465,- per jaar per openingsdag per week, voor coördinatie en monitoring van het VanHarte concept.

VanHarte Resto Den Helder denkt een opstartfase van 3 jaar nodig te hebben om in het vierde jaar volledig zelfstandig op basis van structurele financiering te kunnen draaien. Om de continuïteit in deze opstartfase te garanderen zal het Resto pas officieel starten als de begroting voor deze 3 jaar rond is. Voor het verkrijgen van de structurele financiering zal VanHarte Resto een beroep doen op o.a. het ontwikkelingsfonds van de Europese Unie, de maatschappelijke betrokkenheid van bedrijven, organisaties en locale serviceclubs, de subsidiemogelijkheden binnen de nieuwe wet WMO en eigen donateurs via het te introduceren donateurkaartsysteem. Verder werkt de VanHarte organisatie aan het opzetten van Ronde tafel conferenties, waarin samenwerkingsverbanden tussen de driehoek van maatschappelijke organisaties, overheden en bedrijfsleven tot stand kunnen komen om het maatschappelijk investeren in de wijk te bevorderen. 30