P E R A N A N I S T E R I DAM ANGGOTA R U M A H T A N G G A L A I N N Y A D A L A M E K O N O M I R U M A H T A N G G A N E L A Y A N P A N D E G A D A N HUBUNGANNYA D E N G A N I ( 0 N S U M S I ENERGI D A N P R O T E I N SERTA S T A T U S GlZl BALITA D l OESA SIRNOBOYO, K E G A M A T A N PACITAN, K A B U P A T E N PACITAN JAWA TlMUR
Oleh E N D A N G SUSlLOWATI
J U R U S A N QlZl M A S Y A S A K A T D A N SUNIQERJAYA FAKULTAS
PERTANIAN
INSTITUT P E R T A N I A N BOGOR
1989
KELUARGA
RINGKASAN
ENDANG SUSILOWATI
.
Peranan I s t e r i dan Anggota Rumahtangga
I a i n n y a dalam Ekonomi Rumahtangga Nelayan Pandega d a n Hu
-
bungannya dengan Konsumsi E n e r g i dan P r o t e i n s e r t a S t a t u s G i z i B a l i t a d i Desa Sirnoboyo, Kecamatan Pacihan, Kabupat e n P a c i t a n , P r o p i n s i Jawa Timur (Dibawah bimbingan A M I N I NASOETION DAN HARDINSYAH)
.
Tujuan P e n e L i t i a n i n i a d a l a h mengetahui p e r a n a n i s t e -
r i dan a n g g o t a rumahtangga l a i n n y a dalam ekonomi rumahtangga n e l a y a n pandega dan hubungannya dengan konsumsi e n e r g i dan p r o t e i n s e r t a s t a t u s g i z i b a l i t a .
S e c a r a k h u s u s pene-
l i t i a n i n i b e r t u j u a n : 1 ) m e n g e t a h u i curahah waktu i s t e r i dan a n g g o t a rumahtangga l a i n n y a u n t u k k e g i a t a n ekonomi d i dalam dan d i l u a r rumahtangga s e r t a pendapatan dan n i l a i ekonomi y a n g d i p e r o l e h n y a , 2) f a k t o r - f a k t o r yang mempenga? r u h i c u r a h a n waktu yang d i g u n a k a n i s t e r i untuk melakukan k e g i a t a n ekonomi, 3 ) hubungan c u r a h a n waktu i s t e r i u n t u k k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga dengan konsumsi e n e r g i dan p r o t e i n s e r t a . s t a t u s g i z i . b a l i t a . Rumahtangga nelayan yang d i j a d i k a n contoh a d a l a h rumah tangga n e l a y a n pandega, k e l u a r g a l e n g k a p yang mempunyai balita.
Data y a n g dikumpulkan m e l i p u t i ; curahan
waktu
i s t e r i dan a n g g o t a rumahtangga l a i n n y a untuk k e g i a t a n ekonomi, p e n d a p a t a n rumahtangga, konsumsi pangan ba
badan dan umur b a l i t a , i d e n t i t a s k e l u a r g a dan d a t a keadaan umum daerah p e n e l i t i a n . R a t a - r a t a c u r a h a n waktu i s t e r i u n t u k k e g i a t a n ekonomi d i dalam rumahtangga a d a l a h 109.40 j a m (15.19 p e r s e n ) p e r b u l a n , l e b i h b e s a r d a r i curahan waktu i s t e r i untuk k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga y a i t u rata-rata 79.80 j a m (11.08 p e r s e n ) per bulan.
Sedangkan rata-rata curahan waktu ang-
g o t a rumahtangga l a i n n y a untuk kegLatan ekonomi d i dalam dan d i l u a r rumahtangga b e r t u r u t - t u r u t a d a l a h 72.65
jam
(10.09 persen) p e r b u l a n dan 37.93 j a m (5.27 p e r s e n ) p e r bulan
.
Rata-rata sumbangan pendapatan i s t e r i (Rp 9 322,- p e r b u l a n ) t e r h a d a p pendapatan rumahtangga ( ~ p .62 779,b u l a n ) y a i t u s e b e s a r 14.85 persen.
per
R a t a - r a t a sumbangan
pendapatan i s t e r i yang p a l i n g b e s a r d i p e r o l e h d a r i mata pencaharian l a i n - l a i n 41.19 persen ( R p . 3 2 809,- p e r b u l a n ) dan yang p a l i n g k e c i l d a r i buruh t a n i y a i t u (Rp. 3 119 p e r b u l a n ) .
5?33 p e r s e n
Sumbangan pendapatan anggota rumah
tangga l a i n n y a (Rp. 1 2 333,- p e r b u l a n ) t e r h a d a p pendapatan rumahtangga (Rp. 9 5
373,- per b u l a n ) y a i t u r a t a - r a t a 12.93
persen. Rata-rata n i l a i ekonomi i s t e r i dan anggota rumahtangga l a i n n y a d a r i c u r a h a n waktu yang digunakan untuk k e g i a t a n ekonomi d i dalam rumahtangga a d a l a h Rp. 4 558,- p e r bul a n dan Rp. 3 027,- p e r bulan.
Dengan berperannya i s t e r i
dan anggota rumahtangga l a i n n y a dalam k e g i a t a n
ekonomi
d i dalam rumahtangga mampu menghemat p e n g e l u a r a n
rumah-
tangga b e r t u r u t - t u r u t s e b e s a r 7.26 p e r s e n dan 4.59 persen d a r i pendapatan rumahtangga.
Hasil u j i s k a t i s t i k menunjukkan bahwa pendapatan KK, b e s a r k e l u a r g a , pendidikan i s t e r i , umur i s t e r i , dan pendap a t a n i s t e r i mempengaruhi curahan waktu i s t e r i untuk melakukan k e g l a t a n ekonomi.
D i a n t a r a kelima f a k t o r t e r s e b u t
pendapatan i s t e r i yang d i p e r o l e h d a r i k e g i a t a n ekonomi di l u a r rumahtangga berpengaruh s a n g a t n y a t a ( t a r a f u j i
satu
p e r s e n ) t e r h a d a p curahan waktu t o t a l i s t e r i ( k e g i a t a n ekonomi d i dalam dan d i l u a r rumahtangga) dengan r
parsial
083649. H a s i l u j i s t a t i s t i k pengaruh kelima f a k $ o r t e r s e b u t t e r h a d a p curahan waktu i s t e r i yang digunakan untuk k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga, juga menunjukkan pengaruh yang s a n g a t nyata dengan R niuLtiple 0.7281. Peningkatan curahan waktu i s t e r i dan a n g g ~ t arumah
-
tangga l a i n n y a untuk k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga t e r n y a t a meningkatkan pendapatan yang d i p e r o l e h n y a .
Hal
i n i didukung o l e h u j i s t a t i s t i k yang menunjukkan bahwa t e r d a p a t hubungan p o s i t i f yang e r a t a n t a r a curahan waktu ist e r i untuk k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga dengan pend a p a t a n ( r p a r s i a l 0.6760). T i n g k a t konsumsi e n e r g i dan p r o t e i n b a l i t a yang (80 p e r s e n , l e b i h banyak ditemukan pada rumahtangga yang i s t e r i n y a bermatapencaharian d i b i d a n g non p e r i k a n a n b i d a n g perikanan.
daripada
Peningkatan curahan waktu i s t e r i untuk k e g i a t a n ekonomi d i l u a r rumahtangga t i d a k berpengaruh n y a t a terhadap t i n g k a t konsumsi energi dan p r o t e i n b a l i t a . Keadaan s t a t u s g i z i b a l i t a pada rumahtangga nelayan pandega a d a l a h 50.00 p e r s e n b e r s t a t u s g i z i b a i k dan 50.00 persen l a i n n y a b e r s t a t u s g i z i kurang.
Fkilita yang b e r s t a -
t u s g i z i kurang cenderung t e r d a p a t pada rumahtangga
yang
i s t e r i n y a bermatapencaharian d i bidang perikanan daripada non perikanan.
Hasil u j i s t t t t i s t i k menunjukkan bahwa pe-
ningkatan curahan waktu yang digunakan i s t e r i untuk k e g i a t an ekonomi d i . l u a r rumahtangga, t i d a k berpengaruh nyata terhadap s t a t u s g i z i b a l i t a .
